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DIAGRAMA DE OPERACIN: PRODUCCION DE HUEVOS Actividad: Produccin de huevos Fecha: Junio 2013 Mtodo: Propuesto Analista: Grupo de Proyectos

2 Fabrica: Avicola San Jos S. A. Inicia: Bodega de materia prima Termina: Bodega de producto terminado

RECEPCION DE POLLO PROCESO PRODUCTIVO a 1 DESCARGA DE POLLO

SELECCIN Y EMPAQUE

PESAJE DE POLLO

LIMPIEZA DE RESIDUOS

ACOMODAMIENTO DE GALLINAS

RECOLECCION DE HUEVOS

ALIMENTACION

CONTROL PROFILACTICO

SELECCION DE HUEVO LAVADO

1 0

EMPAQUETADO

INSPECCION DE CALIDAD

DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO: PRODUCCION DE HUEVOS Actividad: Produccin de huevos Fecha: Junio 2013 Mtodo: Propuesto Analista: Grupo de Proyectos 2 Fabrica: Avicola San Jos S. A. Inicia: Bodega de materia prima Termina: Bodega de producto terminado

RECEPCION DE POLLO PROCESO PRODUCTIVO SELECCIN Y EMPAQUE a 1 1 DESCARGA DE POLLO BODEGA DE ALIMENTOS 1 PESAJE DE POLLO TRASLADO DE POLLOS A GALPONES TRASLADO DE ALIMENTOS A GALPON DE GALLINAS

LIMPIEZA DE RESIDUOS

ACOMODAMIENTO DE GALLINAS

RECOLECCION DE HUEVOS

ALIMENTACION

CONTROL PROFILACTICO TRASLADO DE HUEVOS

SELECCION DE HUEVO LAVADO

1 0

EMPAQUETADO

INSPECCION DE CALIDAD TRASLADO A BODEGA BODEGA P.T.

EVENTO OPERACION

CANTIDAD 10

INSPECCION ACTIVIDAD COMBINADA

1 0

TRANSPORTE

ALMACENAJE TOTAL

2 17