Masa hojaldrada de queso blanco

Ingredientes: Manteca Queso blanco Sal Harina 150 g. 150 g. A gusto 300 g.

1. Colocar en un bol la manteca, el queso blanco, la sal y la harina. Desmigar con ayuda de un desmigador, hasta que la harina absorba los ingrediente s hmedos. Tomar la mezcla con las manos y sin amasar, unir formando un bollo. 2. Colocar la masa envuelta en la heladera por lo menos 30 minutos. Estirar luego hacia delante y hacia atrs y doblar en tres partes. Colocar los tres dobleces hacia el frente del que amasa y repetir 2 veces ms. 3. Llevar nuevamente a la heladera 1 hora y utilizar.