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MEJORAMIENTO GENETICO ANIMAL Ricordo Cardellino Jaime Rovira Contenido PROLOGO «2.2. 7 vu INTRODUCCION 7 eee aed Capitulo. 1, GENETICA DE POBLACIONES I. ieee 5 2, GENETICA DE POBLACIONES IT 19 Capitulo 3, CARACTERES CUANTITATIVOS ......-- 39 Capitulo 4, COMPONENTES DE VARIANCIA «2... + 53 Capitulo 5, HEREDABILIDAD 65 Capitulo 6, CORRELACION GENETICA. - 92 Capitulo 7. REPETIBILIDAD. 105 Capitulo 8, SELECCION 1 ui Capitulo 9, SELECCION II.......-+ 136 Capitulo 10, SELECCION II... .- 150 Capitulo 11, SELECCION 1V 161 Capitulo 12, CONSANGUINIDAD . 172 Capitulo 13, CRUZAMIENTOS 7 193 Capitulo 14, ESTRUCTURA DE POBLACIONES « .- 209 Capitulo 15, PLANES DE CRIA... --+- - 2194, Capitulo 16, CONCEPTOS BASICOS EN GENETICA - 23h Capitulo 17. CONCEPTOS BASICOS EN ESTADISTICA - 24d INDICE ALFABETICO. . . 251 Introduccién El mejoramiento genético tiene como objetivo la utilizacién de la variacion genética para aumentar la produccién de los animales domésticos. En otras palabras, se trata de cambiar genéticamente la poblacién en una direccién deseada, general- mente determinada por las condiciones econémicas de la produccién. EI reemplazo de la idea estética del animal considerado individualmente, por el concepto de una poblacién de animales que evoluciona en el tiempo, en una di- receién determinada y principalmente por la accién de la seleccién, nose ha reali zado totalmente. No es un paso que se pueda dar fécilmente: la idea del animal ideal ‘0 esténdar, independiente de la poblacién de donde se origin6, dominé la zootecnia durante la’ primera mitad de este siglo y sigue atin muy arraigada entre los criadores y técnicos. La visién poblacional requiere cierta destreza en el manejo de las bases ‘de la herencia mendeliana, de algunas medidas estadisticas y de conceptos de genéti- ea de poblaciones. La situacion se ve complicada, ademas, por el hecho de que la mayoria de los caracteres de importancia econémica son de naturaleza cuantitativa, © sea, muestran una variacion continua y no clases fiicilmente separables. Esto es con: secuencia de estar controlados por muchos genes y de sufrir también la influencia del medio ambiente, Basta pensar en caracteres como ganancia de peso 0 produc ccién de leche para tenerun ejemplo. Las leyes de Mendel se cumplen, pero sus efec- tos no pueden ser observados directamente, como en los estudios clésicos de segre gacién de caracteres cualitativos, como color de pelo, presencia o ausencia de astas, fetcétera. Los caracteres cuantitativos son el tema de la genética cuantitativa, llama- 4da por algunos autores genética biométrica o estadistica, Histéricamente desde la domesticacién de los animales se aplican métodos de mejoramiento, creemos que en forma inconsciente 0 empirica, Uno de los prime- 108 eriadores en utilizar con éxito algunos de los conceptos que hoy llamamos moder- nos en la eria y mejoramiento animal, fue el inglés Robert Bakewell en el siglo XVII. ‘A pesar de no conocerse ain las bases genéticas de Ia herencia, realiz6 pruebas de rogenie rudimentarias, incluy medidas en sus observaciones y tuvo una idea de la ‘consanguinidad y sus consecuencias. Gregor Mendel (1822-1884) establecio las leyes, de la herencia en 1866, pero que no fueron reconocidas hasta 1900. Francis Galton (1822-1911) inicio en Ia segunda mitad del siglo XIX una serie de estudios de la he- reneia con métodos biométricos y determiné que para ciertos caracteres (altura, peso) se da una regresi6n, o sea, los progenitores que desvian del promedio de la po- Dlacién tienen descendencia que también desvia del promedio, en la misma direc- ccién pero en menor magnitud. Con el redescubrimiento de las leyes de Mendel en 11900 por De Vries, Correns y Tschemark, y la observacién de que las simples leyes de Mendel no podian predecir los resultados obtenidos por Galton, se formaron dos escuelas opuestas, los biométricos y los mendelianos. Parecia que en algunos casos ‘se cumplian las leyes de Galton y en otros las de Mendel, y éste fue el tema de los famosos experimentos de Johannsen en 1903 y 1909. La solucion de esta aparente ‘controversia fue iniciada con los trabajos del médico Wilhelm Weinberg (1862-1937) fen Stuttgart, y del matemético inglés Hardy, ambos responsables de la ley funda-