Está en la página 1de 1

Postre de arequipe

Ingredientes para 4 personas:
-2.000 cm3 100% de leche líquida -1.500 g 75% de Arequipe Repostería LEVAPAN® -700 g 35% de huevos frescos -10 g 0,5% de Esencia LEVAPAN® Sabor a Canela -500 cm3 25% de Crema Vegetal Chantypak

Preparación:
Mezcla la leche con el Arequipe Repostería LEVAPAN®. Luego, lleva al fuego hasta que el arequipe se funda con la leche, sin dejar hervir. Después, retíralo y agrega los huevos uno en uno mezclando constantemente. Añada la Crema Vegetal Chantypak y la Esencia LEVAPAN® Sabor a Canela, combina bien todos los ingredientes. Por último, pasa la mezcla por colador. Sirve tu preparación en moldes previamente engrasados y enharinados. Después, hornéalos al baño María durante 2 horas y 15 minutos a 175°C (350°F). Decóralo acompañado de Mermelada de Mora LEVAPAN®.