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COMBATIR EL ÁCIDO ÚRICO

COMBATIR EL ÁCIDO ÚRICO

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COMBATIREL ÁCIDOÚRICO

Evolución y tratamiento. Es importante seguir el tratamiento prescrito por su médico, ya que hoy en día disponemos de medicamentos muy eficaces para el control de la gota. El tratamiento mas antiguo que existe para las crisis de gota es la colchicina, tambien los AINES y los corticoides pueden utilizarse en las crisis, siempre bajo prescripcion facultativa. Tanto el tratamiento de la hiperuricemia como de la gota también pasa por una dieta baja en ácido úrico. También se recomienda beber mucha agua ( mínimo 2l. al día de agua, zumos o leche).

Recomendaciones Generales
• • • • • • •

Evitar la Obesidad No realizar dietas muy hipocalóricas o periodos de ayuno No consumir bebidas alcoholicas Beber abundante líquido No consumir grasa en exceso, especialmente si existe obesidad No comer excesivas cantidades proteínas ( carne, pescados, huevos .. ) Evitar los alimentos con alto contenido en purinas

Es fundamental la abstención absoluta de alcohol y de todo tipo de cervezas, ya que producen cantidades importantes de ácido úrico.
TRATAMIENTO DIETÉTICO

Consiste en reducir las purinas de la dieta para, con ello, poder reducir los niveles de Acido Urico en sangre.

arenque. zapallo. Abstención de bebidas alcohólicas. pasteles. setas y champiñones. apio. mariscos.). bollería industrial…) Salsas (mayonesa. achicoria. carnes con poca grasa) . puerros. espárragos. nabo. y vísceras en general. berro.) Cereales y Patatas (pan. Pescado: blanco y moluscos. batata. Actualmente se utilizan fá¡rmacos para reducirlo y a la dieta se le da poca importancia. patatas) Carnes (pollo. hígado. Algunos Lácteos (natillas. • • • Alimentos permitidos y prohibidos en la dieta contra la gota. café. sardina. manteca.6-1. Carnes: rojas en general y blancas. calabaza. así como recomendaciones. cordero. pavo. tartas. ajo.8 mg/dl. Alimentos prohibidos (elevado contenido en purinas) Pescado: lenguado. trigo. zapallito de tronco. cuajada. arroz. riñones. pepino. lentejas. caballa.• • Con la dieta conseguirá reducirlo entre o. colas. ajoaceite. especialmente el apio crudo en forma de ensalada. coliflor. leche entera) Dulces (chocolate. papa. Se evitará el ayuno prolongado. atún y pescado azul) Marisco: es uno de los principales culpables en incrementar el ácido úrico Carnes: cerdo. etc Alimentos a limitar Verduras ricas en purinas: Espinacas. cebolla. harina. tomates. Grasas (nata. alubias. Cereales integrales Alimentos libres de purinas: sin limitación Veruduras y hortalizas (en especial: zanahoria. remolacha. Ingerir abundante cantidad de líquidos. pastas. anchoas.…) Bebidas con alcohol.

Combinarlas con patata. uvas. No las flatulentas ni las ricas en purinas. cocidas y al horno. fiambre de pollo. pastas y cereales. bebidas refrescantes. arroz. • Frutas: Fruta en almíbar. batidos lácteos. • Bebidas: sopas. flan. • Carnes. bebidas sin gas. huevos y derivados: Limitar el consumo a 80-100 gr. descafeinado. limón. • Grasas: Aceite de oliva. • Verduras ricas en purinas: Espinacas. puerros. la ración. yogur. infusiones.Pescado blanco y huevos Legumbres (una vez o dos por semana máximo) Lácteos Desnatados ( queso. zumos naturales. batidas. • Bebidas: Infusiones. sorbetes. • Legumbres: Una vez por semana. verduras bajas en purinas y no incluir grasas. • Bebidas: Zumos comerciales sin azúcar. pastelería y bollería rellenas. setas y champiñones. confitadas y escarchadas. café. queso fresco. pescados azules. patatas: Patatas. magdalenas. maiz. cocidas y en puré. ALIMENTOS ACONSEJADOS: • Leche y lácteos: Leche y yogur destanados. zumos naturales. té. coliflor. pomelo. de girasol. • Otro productos: Mahonesa light. requesón. mandarina. etc. leche) Frutas (en especial: platano. especias y condimentos. margarina. mantequilla. ALIMENTOS LIMITADOS • Leche y lácteos: Limitar los más grasos y los enriquecidos con nata. espárragos. gelatina de frutas. zumos azucarados. higos. higos secos. melón) Beber mucha agua (mínimo 2 litros). conservas. bechamel con leche desnatada y poco aceite de oliva. naranja. el pollo será sin piel. arroz. frutas secas. bebidas alcohólicas. • Carnes semigrasas: Jamón serrano sin tocino. las carnes con poca grasa. • Cereales: Galletería. • Frutas: Frescas. salazones y ahumados. bollo suizo. ALIMENTOS PERMITIDOS • Leche y lácteos: Cuajada. pescados. • Cereales. con piel y lavadas. quesos estilo manchego y blancos desnatados. bizcochos. • Carnes grasas: charcutería y vísceras. arroz con leche. galletas. . sandia. caqui. • Verduras y hortalizas: Crudas. soja. natillas.

mahonesa. Otro productos: Chocolate y derivados por su contenido en grasas. bechamel normal. manteca.• • Grasas: Nata. tocino. .

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