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  • Flujo de Yogurt Batido

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    Maria del Carmen
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    FLUJO DE PROCESO PARA YOGUR TIPO BATIDO

    Recepcin de la leche Filtrar y Pesar Pasteurizacin 83C*20 Adicin del cultivo Enfriar a 43-45C Incubar a 43C*4h mx. Enfriar Desgrasar Batido Adicin de color y sabor Filtrado Envasado-Sellado

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