Examen de bioqumica 1. 2. 3. 4. Describir la estructura de alfa hlice de las protenas. Acilgliceroles, triacilgliceroles y fosfolpidos: estructura y diferencias.

Hidrlisis enzimtica de los cidos nucleicos: tipos de enzimas y actividad. Representar segn la grafica de los dobles inversos de Lineaweaver-Burk la cintica de una reaccin cuyas constantes son Vmx. =4mol/s y Km=20mM Dibujar sobre la misma grafica la cintica de esa misma reaccin en presencia de un inhibidor cuya presencia provoca que el valor de Vmx. disminuya a la mitad sin modificacin de la Km. De qu tipo de inhibidor se trata? 5. Fosfofructoquinasa: reaccin que cataliza y su regulacin. 6. Calcular razonadamente el balance energtico de la oxidacin total de una molcula glucosa hasta CO2 y H2O. Escribir la ecuacin global. 7. En relacin al fundamento terico de las Prcticas de laboratorio responder a las siguientes cuestiones. a) En la cuantificacin de azucares segn el mtodo de Nelson Somogyi. Se obtiene para una muestra un valor de absorbancia de =,478. Este valor corresponde en la recta de calibrado a 0,16 mg de glucosa. Calcular la concentracin de la muestra en g/L sabiendo que la cantidad de muestra colocada fue de 500L. b) Por qu al tratar una solucin de sacarosa con HCl da positiva la prueba de Fehling?