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Ingredientes
PARA LOS PANQUEQUES Mantequilla derretida 1 tazas de leche 2/3 taza de harina sin polvos de hornear cucharadita de sal 3 huevos PARA EL RELLENO 1 cucharada de aceite de oliva 1 taza de choclo picado 2 tazas de zapallo italiano en cubos pequeos 1 tazas de porotos verdes picados pequeos Sal y pimienta 1 taza de ricotta taza de queso mantecoso rallado 2 cucharadas de ciboulette picado para la salsa taza de yogurt natural taza de ciboulette picado 2 cucharaditas de jugo de limn Sal y pimienta Queso parmesano rallado para espolvorear