Composición Química del Organismo Humano

María de la Luz Velázquez Monroy & Miguel Ángel Ordorica Vargas Introducción Para todo el mundo resulta claro que existen diferencias muy marcadas entre los seres vivos y la materia inanimada. A falta de una explicación mejor, durante mucho tiempo se atribuyó a la materia viva una esencia especial o anima, según esta doctrina, llamada teoría animista de la vida, los compuestos orgánicos sólo se podían obtener a partir de los seres vivos. En 1828 Friederich Wöhler sintetizó la urea a partir de cianato de amonio:
Δ NH 4 NCO   NH 2 CONH 2

Esta síntesis seguida de varias más ayudó a destruir la teoría animista de la vida, e impulsó el estudio de la Química de los seres vivos. Otra consecuencia de estos descubrimientos fue la conclusión de que los compuestos orgánicos están regidos por las mismas leyes físicas y químicas que los compuestos inanimados y por lo tanto, los elementos químicos que forman unos y otros deben tener las mismas propiedades. Elementos Biogenéticos En la composición de los seres vivos se pueden encontrar muchos de los elementos de la tabla periódica, pero es importante señalar que no todos son indispensables para la vida, de hecho actualmente podemos encontrar cantidades importantes de Plomo y otros metales pesados en la sangre de los habitantes de las ciudades, los cuales no son necesarios para la vida y además son tóxicos.

Figura 1. Friederich Wöhler

Los elementos indispensables para la vida son aquellos que forman parte de la composición química de los seres vivos y cumplen una función biológica. A los elementos que llenan estos requisitos se les denomina Elementos Biogenéticos. Si los elementos químicos, se comportan de igual manera en los compuestos orgánicos o inorgánicos, es interesante preguntarse, ¿Por qué de los más de 100 elementos de la tabla periódica sólo se reconocen como indispensables para la vida normal de los seres vivos alrededor de 25i?. Esta es una interrogante para la cual aún no se tiene una respuesta satisfactoria, pero podemos identificar algunas propiedades que hacen que un elemento o un grupo de ellos sean inapropiados para la vida, entre estas se encuentran: A. Elementos Artificiales. Los elementos Tecnecio (43) y Prometio (61), así como los elementos transuránidos (número atómico mayor de 93), han sido descubiertos por síntesis, debido a que su velocidad de desintegración es tan grande que no existen en forma natural en la corteza terrestre.
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Bario (56). Paladio (91). en los que se requieren las propiedades específicas de un elemento para cada función. Neón (10). Xenón (54) y Radón (86). denominados gases nobles: Helio (2). Los elementos pesados Polonio (84). E. Ubicación de los Elementos Biogenéticos (símbolos punteados) en la Tabla Periódica Criterios de Selección Con base en las propiedades de los elementos biogenéticos podemos intentar la definición de los criterios que los hacen útiles para los seres vivos: mlvm/maov/2 . Elementos como el Berilio (4). Propiedades Raras. D. Francio (87). el doble de los que se conocen. Poca Reactividad Química. son tóxicos para los seres vivos por diversas razones. son elementos casi inertes y por ello poco útiles en sistemas muy activos como los seres vivos. Cadmio (48). Argón (18). Los elementos de la serie de los Lantánidos (número atómico entre 57 y 71). de modo que realmente no son útiles como componentes de sistemas biológicos. Antimonio (51). Toxicidad. Aluminio (13). Radio (88). Actinio (89). Astatino (85). quedan más de 50 elementos que podrían ser biogenéticos. Mercurio (80). Los elementos terminales de los periodos de la tabla periódica. al igual que los ya mencionados transuránidos. únicamente tienen isótopos inestables y su desintegración radiactiva los hace impropios para su uso como elementos biogenéticos. Marcados con azul en la Figura 2. Figura 2.Composición Química del Organismo Humano B. Radiactividad. C. tienen propiedades químicas semejantes entre sí. Torio (90). Talio (81) y Plomo (82) y quizás otros aun no bien estudiados. Uranio (92) y Neptunio (93). Eliminando estos elementos. Kriptón (36).

2. en cambio. Es fácil suponer que los elementos y compuestos que forman la materia viva. si son solubles o no.042 Fe 4. Además. mlvm/maov/3 . Solubilidad en Agua. es posible que un elemento particular no cumpla con uno o más de los criterios y aún así fuera seleccionado.22 Br 0.0005 Na 0.33 C 9.31 Si 0. Estas propiedades hacen que los compuestos que forman sean capaces de contener un máximo de energía en el mínimo posible de masa. 4.28 N 1.5 Ca 0. que no son de los más abundantes en el medio ambiente pero sin duda sus propiedades especiales los hacen insustituibles y quizá por ello. El Oxígeno es igualmente abundante en la corteza terrestre.22 Ne 0. 126.5 Mg 0. bajo peso específico y calor específico elevado. al agua de mar y al cuerpo humano.5 S 0.1 Si 28 O 33 O 25. Los elementos biogenéticos son todos solubles en agua. Relación con el Carbono. 3.9 Cl 0.5 N 0.0014 S 0.002 Mg 2.19 Mg 0. Abundancia Natural.9).003 Na 2.021 Ca 3.46 C 0. Propiedades Fisicoquímicas.002 Ti 0. deben su participación en ella a la forma como interactúan con el agua. Hidrógeno y Carbono incrementan su porcentaje de la corteza. muchos elementos son biogenéticos por la forma como se enlazan o relacionan con el Carbonoii.06 Fe 0.03 Mg 0.Composición Química del Organismo Humano 1.006 K 0. Los elementos más abundantes en los seres vivos.057 Al 7. Tal es el caso del Nitrógeno y el Fósforo.017 P 0. el agua de mar y el cuerpo humano (Figura 3). Tabla 1. Este elemento tiene propiedades químicas que lo hacen adecuado como base de la estructura de las moléculas que forman los seres vivos.4 C 0. si en solución tiene o no carga eléctrica o si afectan de alguna otra manera sus propiedades. es el compuesto más abundante en la biosfera y en la composición de los seres vivos. aunque con diferencias (Tabla 1). también son abundantes en la corteza terrestre. El agua es un compuesto único porque sus propiedades forman un conjunto muy especial.001 H 0.006 Cl 0.5 Na 0.2 O 0.033 Ca 0.05 S 0. Sin lugar a dudas.003 K 2. Los elementos biogenéticos tienen peso atómico bajo (ninguno rebasa el peso del Iodo.2 K 0.03 C 0. Abundancia Relativa de los Elementos en por ciento del total de átomos Composición del Composición de la Composición del Composición del Universo Corteza Terrestre Agua de Mar Cuerpo Humano H 91 O 47 H 66 H 63 He 9. fueron seleccionados como biogenéticos. ya sea como elementos. menos de 0.1 Los criterios mencionados son generales.01 Todos los demás. iones o en algún compuesto derivado.

Glúcidos.5% y Fósforo 1%. de ellas las más aceptadas son: A. Son abundantes pero no forman los principios inmediatos. Silicio. Cobre. Selenio. Cloro.15%. Molibdeno.00003%. mlvm/maov/4 . Lípidos.20%.5%. Fósforo y Azufre. Cobre 0. Carbono. Sodio 0. Níquel. Estaño e Iodo. en trazas. Hidrógeno 10%. Se clasifican los elementos biogenéticos en función de las moléculas o estructuras en que se encuentran. Química. Zinc.3%. Cromo. Diferencia en Abundancia de los Elementos Biogenéticos B.005%. Vanadio. Cromo. Zinc. Cobalto.0002%.00004% Manganeso 0. Selenio. c) Microconstituyentes. Flúor. Oxígeno. Participan en menor proporción. Cobalto. como: a) Primarios. Níquel. Se encuentran en pequeñas cantidades. Manganeso. Magnesio 0.05% y Hierro 0. se han elaborado varias clasificaciones. Proteínas.001%. Está basada en la proporción del peso del organismo humano que representa un elemento y los divide en: a) Primarios. distribución y funciones de los elementos biogenéticos. Carbono 18. Calcio 1. Son aquellos que constituyen la mayor proporción del peso del organismo: Oxígeno 65%. Cloro 0. complementando las funciones de las moléculas orgánicas: Boro.25%. Iodo 0. Se encuentran en grandes cantidades y forman los Principios Inmediatos. Ácidos Nucléicos y Vitaminas: Hidrógeno. Nitrógeno. b) Secundarios. Nitrógeno 3%. Figura 3. Molibdeno y Estaño. Sólo se encuentran en pequeñas cantidades: Flúor 0.Composición Química del Organismo Humano Clasificación Basándose en las características. Vanadio. Silicio. Abundancia. sino el Medio Ambiente en que se desenvuelven estos: Sodio. c) Oligoelementos. Magnesio. Azufre 0. b) Secundarios. Boro. Hierro. pero aún son abundantes: Potasio 0. Potasio y Calcio.

Función Específica Además de las funciones generales ya mencionadas. Silicio. seguramente se añadirán al grupo de oligoelementos microconstituyentes. purinas y pirimidinas. usaremos como base la clasificación Química de los elementos biogenéticos. ácidos grasos. Son aquellos que se encuentran en grandes cantidades. Potasio. que son componentes fundamentales de los principios inmediatos. 3. Las propiedades eléctricas de los seres vivos dependen de unos pocos elementos. Para esta revisión. mientras que Na+ y Ca2+ lo hacen en el exterior.008). La distribución de los iones es específica. Oxígeno. Fisiológica. lípidos. Peso Atómico: 1. Elementos Primarios: Hidrógeno (H. Manganeso. como el Litio o el Bromo. Hidrógeno. y forman el “plasma” de la materia viva: Hidrógeno. proteínas. estos son los cationes Sodio. ácidos nucleicos y polisacáridos. Se basa en el papel que desempeñan los elementos biogenéticos en la materia viva: a) Plásticos. Azufre y Fósforo. Estos iones mantienen el medio celular eléctricamente neutro. Muchos elementos se requieren en trazas. por su abundancia y función. Selenio. para muchos de ellos no se conocen sus funciones completas. carbohidratos. b) Oligoelementos. Flúor. Fosfato. Cobalto. y también forman la estructura de otras moléculas importantes como las vitaminas. Oxígeno. Atómico: 1. cada elemento biogenético tiene algunas particularidades que vale la pena estudiar. forman las moléculas básicas de los seres vivos. tanto en el organismo como en el universo. Carbono. K+ y Mg2+ se acumulan en el interior de la célula. el equilibrio hídrico y el equilibrio ácido-base. Zinc. como componentes de sistemas enzimáticos o participando en diversas funciones de regulación. saturando las valencias no ocupadas por átomos pesados. Potasio y Calcio. Azufre. 1. regulan la presión osmótica. Estaño y Iodo. Vanadio. Molibdeno. Cromo. Seis elementos. Magnesio. Nitrógeno. Los elementos para los cuales se descubra en el futuro que son biogenéticos. Participan en la regulación de los procesos metabólicos: Boro. Fósforo. Carbono. Forma parte de la mlvm/maov/5 . Níquel. Forma parte de todos los compuestos orgánicos. Cloro. No. aminoácidos. en orden creciente de número atómico. Calcio y Magnesio. Carbonato y Sulfato. Hierro. Sodio. Cobre. En número de átomos es el elemento más abundante. Función General Estudiando los elementos biogenéticos podemos elaborar algunas generalizaciones útiles respecto de sus funciones. que son capaces de permanecer como partículas cargadas en solución. Nitrógeno.Composición Química del Organismo Humano C. 2. y los aniones Cloruro.

Elementos Secundarios mlvm/maov/6 . No. Oxígeno (O. Fósforo (P. determina el pH. que se libera por oxidación. dobles o triples. Peso Atómico: 15. El Carbono hidrogenado contiene energía. los enlaces covalentes entre átomos de Carbono son muy estables. Como fosfato. Los procesos de fosforilación y desfosforilación. También está presente en la coenzima A y las vitaminas Tiamina y Biotina así como en polímeros del tejido conectivo. frecuentemente donando pares de electrones. El Carbono también forma enlaces covalentes estables con H. Como ión (H+). Nitrógeno (N.5 g/kg peso magro. La oxidación del Hidrógeno es la principal fuente de energía en los seres vivos. Junto con el Hidrógeno. dando forma y tamaño propios a cada molécula. En los seres aeróbicos esta oxidación depende del Oxígeno.974) Hay entre 12 y 14 g de Fósforo por kilogramo de peso magro en el organismo. Constituye parte fundamental de la estructura de los ácidos nucleicos y varias coenzimas. especialmente las que contienen alcoholes (OH). indispensable para el transporte y almacenamiento de energía. Atómico: 16. Atómico: 8. La presencia de un par de electrones no compartido le da un carácter básico. No. Carbono (C. el sulfato retiene el agua y aumenta la viscosidad de las soluciones. A presión alta produce narcosis. N y S. No. son fuertemente polares. Peso Atómico: 12.06) En el organismo hay 2. Combinado con Calcio forma la parte mineral del hueso. Peso Atómico: 32. Componente de la estructura de todas las moléculas orgánicas. sale de la solución rápidamente. Peso Atómico: 30. No. La toxicidad de los metales pesados se debe a que se unen a los grupos tiol (-SH) de las enzimas y las inhiben. Atómico: 6. participa en la regulación intracelular de pH. Es el agente oxidante final en el metabolismo aeróbico y el único de los elementos biogenéticos que debe suministrarse en forma continua. son importantes en la regulación de la actividad de varias enzimas.999) Es el elemento más abundante. Forma el esqueleto de todos los compuestos orgánicos. No. forma la estructura del agua. glucolípidos y sales biliares. La descompresión rápida que sufren en ocasiones los buzos provoca embolias porque el Nitrógeno disuelto. Se encuentra en la estructura de todos los compuestos orgánicos. Su ingreso en los ciclos biológicos depende de la fijación por microorganismos. Los ésteres de fosfato de Glúcidos y Lípidos son importantes en el metabolismo. Componente de la estructura de proteínas. en el organismo. Su reserva principal se encuentra en la atmósfera en forma de N2 que es inerte. en peso. Es el elemento limitante en la dieta de los humanos. principalmente proteínas y ácidos nucleicos. Las moléculas orgánicas con Oxígeno. En los polisacáridos. Debido a su bajo peso atómico y su elevada electronegatividad. Se encuentra en el sitio activo de muchas enzimas y participa en la catálisis. por que es escaso en la naturaleza.007). entre ellas el ATP. Atómico: 7. Azufre (S. los pares electrónicos compartidos pueden tener acomodos distintos. O. Peso Atómico: 14. permitiendo que existan muchas funciones químicas en compuestos orgánicos. Además. Atómico: 15. Para completar su octeto cada átomo comparte 4 electrones formando enlaces simples.011). Su metabolismo también está relacionado con el de Calcio.Composición Química del Organismo Humano molécula de agua.

El aumento en los niveles de calcio. La secreción renal de potasio es activada por Aldosterona. compensando la salida de bicarbonato durante el intercambio de gases. Importante en los procesos de regulación de la presión osmótica. Las plantas terrestres no tienen requerimiento demostrable de sodio. presión osmótica. No. equilibrio eléctrico y de pH.990). al aumentar la concentración de magnesio la excitabilidad disminuye produciendo anestesia y en casos extremos. Principal anión extracelular. Es el factor que desencadena la contracción muscular. Calcio (Ca. eléctrico y de pH. Magnesio (Mg. En el eritrocito el “desplazamiento de cloruros” es necesario para mantener los equilibrios hídrico. Atómico: 12.2 g/kg de peso magro.5 g/kg peso magro es el segundo catión intracelular en importancia. Catión extracelular. Atómico: 17. así como regulación de pH. Peso Atómico: 35.Composición Química del Organismo Humano Sodio (Na. Junto con el Sodio participa en la generación del potencial de membrana. Antagonista del calcio en la excitabilidad celular. provoca la liberación de la hormona Calciotonina. Su absorción. El nivel de calcio en la sangre se regula por acción hormonal. Atómico: 20. Atómico: 19. Con 0. La hormona esteroide Aldosterona favorece la reabsorción renal de Sodio intercambiándolo con Potasio. Principal catión extracelular en los animales.453) En el organismo hay 1. que inhibe la liberación de hueso. Peso Atómico: 39. Hay 1. equilibrio hídrico y eléctrico. fosfatos y carboxilatos en forma que depende del pH.4 g/kg de peso magro. Se almacena activamente en el retículo endoplásmico y las mitocondrias. Estimula la actividad de varias enzimas entre ellas las de síntesis de proteínas. distribución y eliminación son paralelas a las del Sodio.305). La vitamina D provoca la liberación de calcio y fósforo del hueso y se necesita para la síntesis de las proteínas indismlvm/maov/7 . Participa en la generación del potencial de membrana. La diferencia entre las concentraciones intra y extracelulares es mantenida por transporte activo a través de la “Bomba de Sodio y Potasio”.1-1. conducción de impulsos nerviosos y otros fenómenos de excitabilidad celular. Es regulador importante de la actividad celular interactuando con proteínas como la Calmodulina y las enzimas proteín cinasas. al formar complejos con los grupos fosfato. El 60% se encuentra junto con el Calcio y el Fósforo formando parte de la estructura del hueso. No. Participa en la coagulación sanguínea uniéndose y activando Protrombina e interactuando con la vitamina K. arritmia y paro cardíaco. No. Peso Atómico: 22. Estimula la actividad de las cinasas. Principal catión intracelular en los animales. pH y equilibrios hídrico y eléctrico.102) La cantidad de Potasio en el cuerpo es de 2. Modifica la permeabilidad de la membrana celular en la transmisión sináptica permitiendo la liberación de neurotransmisores. uniéndose a la Actina para activar la miosina. No. conducción de los impulsos nerviosos y otros fenómenos de excitabilidad celular. No. Importante en la regulación de la presión osmótica. Afecta la actividad de algunas enzimas como la lipasa. en recambio por el sodio. equilibrio hídrico. Peso Atómico: 40. La paratohormona se libera cuando hay niveles bajos de calcio y estimula su liberación de hueso. Su nivel se eleva durante la hibernación. Atómico: 11. Participa en la generación del potencial de membrana. enzimas que manejan ATP. Cloro (Cl. Potasio (K. Forma parte de la estructura de clorofila. Tiene efecto notable sobre la actividad de algunas enzimas como las amilasas. y el Factor Natriurético Auricular (Atriopeptina) la inhibe. Peso Atómico: 24. aunque este efecto parece importante sólo en animales jóvenes.08) El 99% de los 22 g/kg de peso magro de Calcio está formando parte del hueso. En la célula se une a proteínas.6 g/kg de peso magro. la reabsorción renal y la absorción intestinal. Junto con el Magnesio modula el potencial de membrana.

RNA Polimerasa Síntesis de RNA (Transcripción) DNA Polimerasa Síntesis de DNA (Replicación) Transcriptasa Inversa Síntesis de DNA a partir de RNA Timidilato sintetasa Síntesis de TTP Arginasa Ciclo de la Urea Piruvato Carboxilasa Conversión de Piruvato en Oxalacetato. Superóxido dismutasa Metabolismo del ion Superóxido (con Cu) Carboxipeptidasa Rompe el enlace C-terminal de Proteínas. Plastocianina Fotosíntesis Uricasa Oxidación del ácido Úrico en Alantoina Convierte la Dopamina e Norepinefrina Dopamina--hidroxilasa Superóxido dismutasa Eliminación del radical libre Superóxido: [Hemocianina] Transporte de Oxígeno en Invertebrados. Malato Deshidrógenasa Oxidación de Malato en Ciclo de Krebs. Citocromos Transporte de electrones. Catalasa Eliminación de peróxido de Hidrógeno. Piridoxal Fosfocinasa Fosforilación de Piridoxal de la dieta. Lactato Deshidrogenasa Oxidorreducción reversible Lactato-Piruvato. Ferredoxina Fotosíntesis Succinato deshidrogenasa Ciclo de Krebs Ceruloplasmina Absorción de Hierro Citocromo c Oxidasa Cadena Respiratoria.Composición Química del Organismo Humano pensables para la absorción intestinal y la reabsorción renal. Glutamato Deshidrogenasa Desaminación no oxidativa de Glutamato. Monoamino Oxidasa. Degradación de Aminas. Fosfatasa Alcalina Hidrólisis de Esteres de Fosfato. ELEMENTO Hierro en Hemo Hierro libre Tabla 2. La función de las enzimas mencionadas en el resumen y algunas otras. Lisina Oxidasa Formación de Alisina en Colágeno Tirosinasa Síntesis de Melanina en la Piel. Aldolasa 2 Metabolismo Hepático de Fructosa. Piruvato Cinasa Síntesis de ATP a Nivel de Sustrato. Anhidrasa Carbónica Intercambio de CO2 en la Respiración. Elementos Microconstituyentes La mayor parte de los microconstituyentes actúan como cofactores enzimáticos. Alcohol Deshidrogenasa Oxidación de OH en Aldehídos. Creatina Fosfato Cinasa Transfiere fosfato entre ATP y Creatina Cobre Zinc Manganeso mlvm/maov/8 . [Hemoglobina] Transporte de Oxígeno. se describen en la Tabla 2. Fosfoenol piruvato Carboxicinasa Convierte el Piruvato en Fosfoenolpiruvato. Enzimas con cofactores metálicos ENZIMA FUNCIÓN Aldehído Oxidasa Oxidación de Aldehídos. Ascorbato Oxidasa Metabolismo del ácido Ascórbico.

Glutatión peroxidasa Protección contra daño por oxidación Para algunos de los elementos microconstituyentes metálicos. Lipasas Metabolismo de Lípidos. Nitrogenasa Fijación de Nitrógeno. Atómico: 5.Composición Química del Organismo Humano ELEMENTO Cobalto en B12 Cobalto libre Molibdeno Calcio Magnesio Níquel Selenio Tabla 2. Propionil-CoA carboxilasa Convierte Propionil-CoA D-MetilmalonilCoA. Arginosuccinato sintetasa Ciclo de la Urea [Clorofila] Fotosíntesis. Es Indispensable para la síntesis de clorofila en las plantas superiores. Glutamina Sintetasa Conversión de NH3 y Glutamato en Glutamina Transcetolasa Transferencia de radicales de 2 carbonos en la vía de las Pentosas. Algunas de estas patologías se describen en el texto. Arginosuccionato Sintetasa Síntesis de Arginosuccinato a partir de Citrulina y Aspartato. 6-fosfogluconato deshidrogenasa Oxidación descarboxilante de 6fosfogluconato. mientras que otras se resumen en la Tabla 3. Tetrahidropteroilglutamato Metil Metabolismo de Cisteína. Acil-CoA Sintetasa Activación de ácidos grasos. Enzimas con cofactores metálicos ENZIMA FUNCIÓN Adenilato Cinasa (Miocinasa) Convierte 2 ADP en AMP y ATP.81). No. en el ciclo de la Urea. Atómico: 9. Aldehído Oxidasa Metabolismo de Acetaldehído Sulfil Oxidasa Oxidación de Sulfhidrilo Nitrato Reductasa Utilización de Nitrato.998). [Calmodulina] Regulación intracelular de vías metabólicas Cinasas Trasferencia de Fosfatos. Boro (B. Ribonucleosido Difosfato Reduc. Enolasa Convierte Fosfoglicerato-Fosfoenolpiruvato. Histidinasa Convierte Histidina en Urocanato Acetil-CoA Carboxilasa Convierte Acetil-CoA en Malonil-CoA. Componente de hueso. Ureasa Degradación de Urea. Peso Atómico: 18. Ingerido en pequeñas cantidades reduce la incidencia de caries dental y parece importante en el desarrollo normlvm/maov/9 .Síntesis de Desoxinucleótidos tasa Xantina Oxidasa Metabolismo de Purinas. No. Transferasa (B12) Metilmalonil-CoA Mutasa (B12) Metabolismo de Ácidos Grasos y Aminoácidos. Flúor (F. se han descrito alteraciones de la salud provocadas por deficiencia y también efectos tóxicos por exceso de ellos en la dieta. Peso Atómico: 10.

mlvm/maov/10 . Peso Atómico: 28. Forma el factor de tolerancia a la glucosa que se ha relacionado con la actividad de insulina. No. Peso Atómico: 58. Cobalto (Co. es el microconstituyente más abundante en el organismo. aunque no forma parte de la estructura de la hormona. Es indispensable en algunas plantas inferiores. Peso Atómico: 55. Atómico: 28.086). o puede pasar a la sangre. Catalasa.938). bazo y tejido eritropoyético. La absorción de hierro en el intestino requiere de niveles adecuados de cobre que favorezcan la acción de la Ceruloplasmina. En forma libre también es cofactor de enzimas como la Ribonucleosido difosfato reductasa. No. quizá interactuando con el Oxígeno en algunas reacciones de óxidoreducción. Niveles bajos de níquel en las células afectan la estructura de las mitocondrias. Es componente de la vitamina B12 coenzima esencial para las enzimas Metilmalonil-CoA mutasa y Tetrahidropteroilglutamato metil transferasa. El paso del estado oxidado (Fe3+) a reducido es favorecido por el pH ácido del estómago y agentes reductores como la vitamina C. En la sangre también es oxidado a Fe3+ por acción de la Ceruloplasmina. Hay aproximadamente 20 mg totales. Hierro (Fe. Con 3. donde queda almacenado como Ferritina. Factor de crecimiento en ratas. Es necesario para la actividad de varias enzimas como Arginasa.71). No. No. Succinato deshidrogenasa. el hierro se vuelve a convertir en Fe3+ y se une a la Apoferritina para quedar almacenado como Ferritina. Esencial para el crecimiento y osificación de las aves.847). Es necesario para el desarrollo normal de células sanguíneas. En algunos animales es importante en el metabolismo de lípidos. principalmente hígado. la Ferritina se transforma en Hemosiderina por acción de enzimas lisosomales. Silicio (Si. Enolasa y 6-fosfogluconato deshidrogenasa. Indispensable en animales superiores.941). Atómico: 14.933). Cuando la carga de hierro es muy alta. Peso Atómico: 54. No. Peso Atómico: 58. Se encuentra en los sitios en calcificación de los huesos. Fosfoenolpiruvato Carboxicinasa. En el intestino. Es cofactor para la enzima Ureasa de los vegetales. y se une a la Transferrina que lo transporta hasta los tejidos. En la mucosa intestinal. Atómico: 27. enzima del plasma que necesita cobre para actuar. Creatin fosfato cinasa. Peso Atómico: 50. Níquel (Ni.996). En concentraciones altas mancha los dientes y es tóxico. No. Atómico: 26. Indispensable para la acción de muchas enzimas de óxido-reducción como Citocromos. la Diabetes mellitus y algunos otros procesos del metabolismo de Glúcidos. Vanadio (V. Manganeso (Mn. de importancia en el metabolismo de aminoácidos en humanos.Composición Química del Organismo Humano mal y mantenimiento de los huesos. Piruvato cinasa. Ferredoxina y Aldehido oxidasa. Previene la caries dental. Se supone que su mecanismo de acción consiste en favorecer la unión de la insulina a su receptor. Atómico: 25. Cromo (Cr. Adenilato cinasa.8 g totales en varones y 2. Atómico: 24. Peso Atómico: 51. el hierro es absorbido en su estado reducido (Fe2+). Acetil-CoA carboxilasa. No. Atómico: 23.3 en mujeres. En aves y roedores es indispensable para el desarrollo normal del esqueleto. Piruvato carboxilasa. En los animales superiores la mayor parte se encuentra en el grupo Hemo de los acarreadores de Oxígeno. Hemoglobina y Mioglobina.

mlvm/maov/11 . Se ha relacionado con la actividad de la vitamina E. La más conocida es la estimulación del consumo de Oxígeno lo que provoca un aumento en el nivel metabólico general. Estaño (Sn. acarreador de Oxígeno en algunos invertebrados. Hay 2 a 3 g en total. Componente esencial de varias enzimas de óxido-reducción como Citocromo c oxidasa. Atómico: 50. Lisina Oxidasa. dicha captura es estimulada por la Tirotrofina de la Adenohipófisis. Atómico: 30. etc. Las deficiencias en función tiroidea son causa de cretinismo en los niños. estimulan la liberación de ácidos grasos del tejido adiposo.37). Atómico: 29. Zinc (Zn.5. Peso Atómico: 95. permitiendo su ingreso a los ciclos biológicos. Interviene en forma importante en la regulación de la expresión genética formando complejos con DNA y proteínas. Necesario para la actividad normal del hígado y músculo liso. Monoamino Oxidasa. caracterizado por retardo en el crecimiento. Peso Atómico: 65. Peso Atómico: 78. Además son esenciales para el crecimiento normal. Carboxipeptidasa y Alcohol Deshidrogenasa en cuyos mecanismos de catálisis actúa como un ácido de Lewisiii. influyen sobre los sistemas de síntesis de proteínas. No.96). Se almacena en los tejidos. El Yodo se emplea para la síntesis de las hormonas tiroideas. El 80% de los 10 a 20 mg totales de Yodo es captado y concentrado por un mecanismo activo en la glándula tiroides. desacoplan la fosforilación oxidativa y activan la respiración celular con deformación de las mitocondrias. engrosamiento de la piel. Estimula la actividad de Xantina Oxidasa y Nitrato Reductasa. labios gruesos. Atómico: 53. No. Indispensable para el desarrollo de ratas y quizá otros roedores. Ascorbato oxidasa y Ceruloplasmina. Atómico: 34. piel amarillenta.5’-Tetrayodotironina. T4) y 3.Composición Química del Organismo Humano Cobre (Cu. pulso lento y baja en la temperatura corporal. Superóxido dismutasa. cabello reseco. Favorece la síntesis de RNA y con ello la síntesis de proteínas. En el organismo hay 50-120 mg totales. No. La falta de selenio provoca necrosis hepática y cirrosis. en los jóvenes provoca desarrollo deficiente del sistema reproductor y en los adultos defectos en la espermatogénesis. La más activa de las hormonas es la T3. No.3’-Triyodotironina (T3) que poseen un gran número de actividades biológicas. retraso mental. unido a proteínas específicas como Eritrocupreína en eritrocitos y Hepatocupreína en Hígado. Atómico: 42. crecimiento de la lengua. Selenio (Se. Dopamina-hidroxilasa.3’. Es esencial para la síntesis de insulina aunque no forma parte de su estructura. Peso Atómico: 63. Forma parte de la hemocianina. Tirosinasa. Es cofactor de la Peroxidasa de Glutatión y Formato Deshidrogenasa. Yodo (I. Indispensable para la absorción intestinal de hierro y la maduración de células sanguíneas. No. hipotermia.69). La carencia de yodo en la dieta provoca el bocio simple. La carencia de Zinc. Tiroxina (3.5.546). Necesario para la actividad de enzimas como Anhidrasa Carbónica.904). El hipotiroidismo en los adultos causa mixedema que se presenta con letargo. Molibdeno (No. Se encuentra en la estructura de proteínas que protegen contra la intoxicación por mercurio. Peso Atómico: 126.94). Cofactor de varias enzimas como la Nitrogenasa microbiana que fija el nitrógeno molecular del aire. Peso Atómico: 118. En concentraciones altas es tóxico pues substituye al azufre de Metionina y Cisteina. No. Su concentración es más alta en el sistema reproductor masculino.

renal aguda. Anemia microcítica Nausea. Depresión del Sistema Nervioso CenTaquicardia. Alteraciones de la cardiaco. Lasitud. además los enlaces entre los átomos de carbono son más estables que los que se forman entre átomos de Silicio. Disminución de la Colesterolemia NOTAS i Este número es un promedio pues existe variación según se consideren los elementos que son indispensables para todos los seres vivos. Diarrea. vómito. Dolor abdominal. Uremia. Fracturas patológicas. electrolítico. ni el carbono ni el silicio son solubles en agua. Diarrea. Coma. Boqueo Magnesio vulsiones. ii Se ha mencionado como posible la existencia de sistemas vivos en los cuales el Silicio reemplace al carbono porque sus propiedades químicas son semejantes. Perdida del pigmento Selenio cutáneo. Zinc Letargia. Irritabilidad. Muerte Alteración de la tolerancia a la GlucoCromo sa Necrosis hepática y cirrosis Nausea y vómito. Cefalea. Alopecia. Muerte Tortuosidad de las arterias. Cambios reo. Si esto es posible. Lesiones en piel.Composición Química del Organismo Humano Tabla 3. Taquicardia. taquicardia y fibrilación ventricular.Incoordinación muscular. Pérdida de masa muscular. Muerte conducción ventricular. mlvm/maov/12 . poco Síndrome tipo Parkinson crecimiento del cabello y menor pigManganeso mentación del mismo. Coma. pero el CO2 si lo es mientras que los óxidos de silicio no. Diaforesis. Mareo. Hipotermia. Insuficiencia traso de la pubertad. Alopecia. Hipertensión. Hipotonía. hemolítica. nausea. Mahipocrómica. o se incluyan también los que son indispensables sólo para algunos. iii Los ácidos de Lewis son átomos o moléculas que poseen un orbital vacío y pueden aceptar un par de electrones. deshidratación y desequilibrio Hipogeusia.tral. Además. Vómito. ¿por qué no sucedió en la Tierra. Vómito. Con. Anemia Cobre en el periostio. existe un grupo de elementos que podrían incorporarse a la lista cuando se resuelvan los problemas técnicos que implica el crear ambientes que carezcan de elementos que se requieren en cantidades muy pequeñas. Un primer problema es la solubilidad. sin llegar a ser inertes como los silicatos. Algunas Patologías Asociadas a los Oligoelementos ELEMENTO DEFICIENCIA TOXICIDAD Neutropenia. ¿Aborto? Pérdida de peso. Delirio. Re. Osteoporosis. Hipotonía Retraso en el crecimiento. Anorexia. siendo el Silicio 146 veces más abundante que el carbono en la corteza terrestre?. Entumecimiento.

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