Composición Química del Organismo Humano

María de la Luz Velázquez Monroy & Miguel Ángel Ordorica Vargas Introducción Para todo el mundo resulta claro que existen diferencias muy marcadas entre los seres vivos y la materia inanimada. A falta de una explicación mejor, durante mucho tiempo se atribuyó a la materia viva una esencia especial o anima, según esta doctrina, llamada teoría animista de la vida, los compuestos orgánicos sólo se podían obtener a partir de los seres vivos. En 1828 Friederich Wöhler sintetizó la urea a partir de cianato de amonio:
Δ NH 4 NCO   NH 2 CONH 2

Esta síntesis seguida de varias más ayudó a destruir la teoría animista de la vida, e impulsó el estudio de la Química de los seres vivos. Otra consecuencia de estos descubrimientos fue la conclusión de que los compuestos orgánicos están regidos por las mismas leyes físicas y químicas que los compuestos inanimados y por lo tanto, los elementos químicos que forman unos y otros deben tener las mismas propiedades. Elementos Biogenéticos En la composición de los seres vivos se pueden encontrar muchos de los elementos de la tabla periódica, pero es importante señalar que no todos son indispensables para la vida, de hecho actualmente podemos encontrar cantidades importantes de Plomo y otros metales pesados en la sangre de los habitantes de las ciudades, los cuales no son necesarios para la vida y además son tóxicos.

Figura 1. Friederich Wöhler

Los elementos indispensables para la vida son aquellos que forman parte de la composición química de los seres vivos y cumplen una función biológica. A los elementos que llenan estos requisitos se les denomina Elementos Biogenéticos. Si los elementos químicos, se comportan de igual manera en los compuestos orgánicos o inorgánicos, es interesante preguntarse, ¿Por qué de los más de 100 elementos de la tabla periódica sólo se reconocen como indispensables para la vida normal de los seres vivos alrededor de 25i?. Esta es una interrogante para la cual aún no se tiene una respuesta satisfactoria, pero podemos identificar algunas propiedades que hacen que un elemento o un grupo de ellos sean inapropiados para la vida, entre estas se encuentran: A. Elementos Artificiales. Los elementos Tecnecio (43) y Prometio (61), así como los elementos transuránidos (número atómico mayor de 93), han sido descubiertos por síntesis, debido a que su velocidad de desintegración es tan grande que no existen en forma natural en la corteza terrestre.
mlvm/maov/1

Neón (10). tienen propiedades químicas semejantes entre sí. Argón (18). Actinio (89). Astatino (85). Aluminio (13). D. Poca Reactividad Química. Torio (90). son tóxicos para los seres vivos por diversas razones. Mercurio (80). Cadmio (48). Los elementos terminales de los periodos de la tabla periódica. Los elementos pesados Polonio (84). Elementos como el Berilio (4). Eliminando estos elementos. en los que se requieren las propiedades específicas de un elemento para cada función. Ubicación de los Elementos Biogenéticos (símbolos punteados) en la Tabla Periódica Criterios de Selección Con base en las propiedades de los elementos biogenéticos podemos intentar la definición de los criterios que los hacen útiles para los seres vivos: mlvm/maov/2 . al igual que los ya mencionados transuránidos. Paladio (91). Xenón (54) y Radón (86). C. Radio (88). Propiedades Raras. el doble de los que se conocen. E. Los elementos de la serie de los Lantánidos (número atómico entre 57 y 71). Radiactividad. Toxicidad. Figura 2. Antimonio (51). Kriptón (36). Marcados con azul en la Figura 2. Talio (81) y Plomo (82) y quizás otros aun no bien estudiados. únicamente tienen isótopos inestables y su desintegración radiactiva los hace impropios para su uso como elementos biogenéticos. quedan más de 50 elementos que podrían ser biogenéticos. Bario (56). de modo que realmente no son útiles como componentes de sistemas biológicos. Uranio (92) y Neptunio (93). son elementos casi inertes y por ello poco útiles en sistemas muy activos como los seres vivos.Composición Química del Organismo Humano B. Francio (87). denominados gases nobles: Helio (2).

mlvm/maov/3 .5 N 0.9). Sin lugar a dudas. Abundancia Relativa de los Elementos en por ciento del total de átomos Composición del Composición de la Composición del Composición del Universo Corteza Terrestre Agua de Mar Cuerpo Humano H 91 O 47 H 66 H 63 He 9.5 Ca 0. bajo peso específico y calor específico elevado.03 Mg 0. fueron seleccionados como biogenéticos. Relación con el Carbono.22 Br 0.5 Na 0.1 Los criterios mencionados son generales.2 K 0. al agua de mar y al cuerpo humano. muchos elementos son biogenéticos por la forma como se enlazan o relacionan con el Carbonoii. que no son de los más abundantes en el medio ambiente pero sin duda sus propiedades especiales los hacen insustituibles y quizá por ello.006 Cl 0. Los elementos más abundantes en los seres vivos. Hidrógeno y Carbono incrementan su porcentaje de la corteza.0005 Na 0.33 C 9. menos de 0. el agua de mar y el cuerpo humano (Figura 3). es posible que un elemento particular no cumpla con uno o más de los criterios y aún así fuera seleccionado.19 Mg 0. Tabla 1. Propiedades Fisicoquímicas. El Oxígeno es igualmente abundante en la corteza terrestre. si en solución tiene o no carga eléctrica o si afectan de alguna otra manera sus propiedades. El agua es un compuesto único porque sus propiedades forman un conjunto muy especial.057 Al 7.2 O 0.4 C 0.002 Mg 2.06 Fe 0. Abundancia Natural. ya sea como elementos. deben su participación en ella a la forma como interactúan con el agua. Los elementos biogenéticos tienen peso atómico bajo (ninguno rebasa el peso del Iodo. si son solubles o no. Además. Tal es el caso del Nitrógeno y el Fósforo.001 H 0. en cambio.5 S 0.003 Na 2.31 Si 0. 126. Solubilidad en Agua.28 N 1. es el compuesto más abundante en la biosfera y en la composición de los seres vivos. 4. iones o en algún compuesto derivado. Los elementos biogenéticos son todos solubles en agua. 2. también son abundantes en la corteza terrestre. Este elemento tiene propiedades químicas que lo hacen adecuado como base de la estructura de las moléculas que forman los seres vivos.5 Mg 0. 3.002 Ti 0.Composición Química del Organismo Humano 1.021 Ca 3.03 C 0.22 Ne 0. Estas propiedades hacen que los compuestos que forman sean capaces de contener un máximo de energía en el mínimo posible de masa.033 Ca 0.003 K 2.01 Todos los demás.006 K 0.9 Cl 0. Es fácil suponer que los elementos y compuestos que forman la materia viva. aunque con diferencias (Tabla 1).0014 S 0.042 Fe 4.1 Si 28 O 33 O 25.05 S 0.46 C 0.017 P 0.

Nitrógeno 3%. Cobalto. Cloro 0. Ácidos Nucléicos y Vitaminas: Hidrógeno. Fósforo y Azufre. Se encuentran en grandes cantidades y forman los Principios Inmediatos. Cobre 0.05% y Hierro 0. Nitrógeno. Lípidos.00004% Manganeso 0. Cobalto. Se encuentran en pequeñas cantidades. Son aquellos que constituyen la mayor proporción del peso del organismo: Oxígeno 65%.5% y Fósforo 1%. Cromo. pero aún son abundantes: Potasio 0. Vanadio. Participan en menor proporción. complementando las funciones de las moléculas orgánicas: Boro. Abundancia. en trazas. Silicio. Silicio. Carbono 18. Calcio 1. Azufre 0.Composición Química del Organismo Humano Clasificación Basándose en las características. b) Secundarios. Carbono. se han elaborado varias clasificaciones.005%. Molibdeno y Estaño. Cromo. Potasio y Calcio. Níquel. Proteínas. Magnesio 0. Glúcidos. Oxígeno. Níquel. Zinc. Magnesio. Hidrógeno 10%. Molibdeno.15%. Está basada en la proporción del peso del organismo humano que representa un elemento y los divide en: a) Primarios. Cloro. Vanadio. Se clasifican los elementos biogenéticos en función de las moléculas o estructuras en que se encuentran. Selenio.25%. Manganeso. mlvm/maov/4 .5%. Diferencia en Abundancia de los Elementos Biogenéticos B. c) Oligoelementos. Estaño e Iodo. Flúor.0002%. distribución y funciones de los elementos biogenéticos. sino el Medio Ambiente en que se desenvuelven estos: Sodio. Iodo 0. Cobre. Hierro. Boro. Selenio.00003%. de ellas las más aceptadas son: A.3%. Zinc. b) Secundarios. Sodio 0. c) Microconstituyentes. Sólo se encuentran en pequeñas cantidades: Flúor 0.001%. Química. Son abundantes pero no forman los principios inmediatos. Figura 3.20%. como: a) Primarios.

y forman el “plasma” de la materia viva: Hidrógeno. cada elemento biogenético tiene algunas particularidades que vale la pena estudiar. Flúor. Para esta revisión.Composición Química del Organismo Humano C. Azufre y Fósforo. Selenio. carbohidratos. Participan en la regulación de los procesos metabólicos: Boro. Silicio. Zinc. Cloro. La distribución de los iones es específica. Fosfato. Función General Estudiando los elementos biogenéticos podemos elaborar algunas generalizaciones útiles respecto de sus funciones. aminoácidos. Oxígeno. Hierro. Seis elementos. el equilibrio hídrico y el equilibrio ácido-base. purinas y pirimidinas. No. Nitrógeno. Elementos Primarios: Hidrógeno (H. Estos iones mantienen el medio celular eléctricamente neutro. que son capaces de permanecer como partículas cargadas en solución. Cobre. Nitrógeno. forman las moléculas básicas de los seres vivos. Manganeso. Función Específica Además de las funciones generales ya mencionadas. Fisiológica. ácidos grasos. seguramente se añadirán al grupo de oligoelementos microconstituyentes. en orden creciente de número atómico. proteínas. Oxígeno. b) Oligoelementos. para muchos de ellos no se conocen sus funciones completas. lípidos. 1. Peso Atómico: 1. y también forman la estructura de otras moléculas importantes como las vitaminas. por su abundancia y función. Azufre. Carbono. Son aquellos que se encuentran en grandes cantidades. Muchos elementos se requieren en trazas. ácidos nucleicos y polisacáridos. como componentes de sistemas enzimáticos o participando en diversas funciones de regulación. Magnesio. mientras que Na+ y Ca2+ lo hacen en el exterior. Potasio. y los aniones Cloruro. Las propiedades eléctricas de los seres vivos dependen de unos pocos elementos. Se basa en el papel que desempeñan los elementos biogenéticos en la materia viva: a) Plásticos. Potasio y Calcio. 2. estos son los cationes Sodio. que son componentes fundamentales de los principios inmediatos. Molibdeno. usaremos como base la clasificación Química de los elementos biogenéticos. Calcio y Magnesio. Forma parte de la mlvm/maov/5 . Cobalto. En número de átomos es el elemento más abundante. Sodio.008). como el Litio o el Bromo. Cromo. Vanadio. Forma parte de todos los compuestos orgánicos. Los elementos para los cuales se descubra en el futuro que son biogenéticos. tanto en el organismo como en el universo. Estaño y Iodo. K+ y Mg2+ se acumulan en el interior de la célula. Hidrógeno. Carbono. Carbonato y Sulfato. Níquel. regulan la presión osmótica. saturando las valencias no ocupadas por átomos pesados. 3. Atómico: 1. Fósforo.

Peso Atómico: 12. Atómico: 16. El Carbono hidrogenado contiene energía. La descompresión rápida que sufren en ocasiones los buzos provoca embolias porque el Nitrógeno disuelto. Como ión (H+). Debido a su bajo peso atómico y su elevada electronegatividad. Atómico: 6. forma la estructura del agua. Elementos Secundarios mlvm/maov/6 . Para completar su octeto cada átomo comparte 4 electrones formando enlaces simples. No. los enlaces covalentes entre átomos de Carbono son muy estables. participa en la regulación intracelular de pH. Es el elemento limitante en la dieta de los humanos. Fósforo (P. Las moléculas orgánicas con Oxígeno. Su metabolismo también está relacionado con el de Calcio. Peso Atómico: 15. No. También está presente en la coenzima A y las vitaminas Tiamina y Biotina así como en polímeros del tejido conectivo. permitiendo que existan muchas funciones químicas en compuestos orgánicos. Constituye parte fundamental de la estructura de los ácidos nucleicos y varias coenzimas. en peso. que se libera por oxidación. indispensable para el transporte y almacenamiento de energía. Es el agente oxidante final en el metabolismo aeróbico y el único de los elementos biogenéticos que debe suministrarse en forma continua. No. La oxidación del Hidrógeno es la principal fuente de energía en los seres vivos. glucolípidos y sales biliares. entre ellas el ATP. determina el pH.5 g/kg peso magro. especialmente las que contienen alcoholes (OH). Atómico: 15. Además. Peso Atómico: 30. Su ingreso en los ciclos biológicos depende de la fijación por microorganismos. O. La presencia de un par de electrones no compartido le da un carácter básico. La toxicidad de los metales pesados se debe a que se unen a los grupos tiol (-SH) de las enzimas y las inhiben. en el organismo. Atómico: 8. Nitrógeno (N. Carbono (C. Peso Atómico: 14. Se encuentra en el sitio activo de muchas enzimas y participa en la catálisis.974) Hay entre 12 y 14 g de Fósforo por kilogramo de peso magro en el organismo. dando forma y tamaño propios a cada molécula. principalmente proteínas y ácidos nucleicos. Azufre (S. No. Como fosfato. dobles o triples. Los procesos de fosforilación y desfosforilación. A presión alta produce narcosis. Forma el esqueleto de todos los compuestos orgánicos. Oxígeno (O. Su reserva principal se encuentra en la atmósfera en forma de N2 que es inerte. Componente de la estructura de todas las moléculas orgánicas. Junto con el Hidrógeno. En los seres aeróbicos esta oxidación depende del Oxígeno.007). Los ésteres de fosfato de Glúcidos y Lípidos son importantes en el metabolismo. El Carbono también forma enlaces covalentes estables con H. sale de la solución rápidamente. son fuertemente polares. No. Se encuentra en la estructura de todos los compuestos orgánicos. Atómico: 7. los pares electrónicos compartidos pueden tener acomodos distintos. el sulfato retiene el agua y aumenta la viscosidad de las soluciones.011). Combinado con Calcio forma la parte mineral del hueso. son importantes en la regulación de la actividad de varias enzimas.Composición Química del Organismo Humano molécula de agua. por que es escaso en la naturaleza. Peso Atómico: 32.06) En el organismo hay 2. En los polisacáridos.999) Es el elemento más abundante. N y S. Componente de la estructura de proteínas. frecuentemente donando pares de electrones.

No.990). El 60% se encuentra junto con el Calcio y el Fósforo formando parte de la estructura del hueso.453) En el organismo hay 1. en recambio por el sodio. Estimula la actividad de varias enzimas entre ellas las de síntesis de proteínas. Se almacena activamente en el retículo endoplásmico y las mitocondrias. Afecta la actividad de algunas enzimas como la lipasa. Estimula la actividad de las cinasas. fosfatos y carboxilatos en forma que depende del pH. Es regulador importante de la actividad celular interactuando con proteínas como la Calmodulina y las enzimas proteín cinasas. Atómico: 19. Potasio (K. En la célula se une a proteínas. Peso Atómico: 40. El nivel de calcio en la sangre se regula por acción hormonal. pH y equilibrios hídrico y eléctrico. No. El aumento en los niveles de calcio. Peso Atómico: 35. Magnesio (Mg. y el Factor Natriurético Auricular (Atriopeptina) la inhibe.2 g/kg de peso magro. provoca la liberación de la hormona Calciotonina. Calcio (Ca.Composición Química del Organismo Humano Sodio (Na. Participa en la generación del potencial de membrana. Atómico: 11. Hay 1. la reabsorción renal y la absorción intestinal. compensando la salida de bicarbonato durante el intercambio de gases. Principal anión extracelular. uniéndose a la Actina para activar la miosina. Atómico: 20. Es el factor que desencadena la contracción muscular. Atómico: 17. aunque este efecto parece importante sólo en animales jóvenes. Atómico: 12. al formar complejos con los grupos fosfato. equilibrio eléctrico y de pH.1-1. enzimas que manejan ATP.102) La cantidad de Potasio en el cuerpo es de 2. La paratohormona se libera cuando hay niveles bajos de calcio y estimula su liberación de hueso. Junto con el Sodio participa en la generación del potencial de membrana. Importante en la regulación de la presión osmótica. Peso Atómico: 39. Junto con el Magnesio modula el potencial de membrana. Su nivel se eleva durante la hibernación. Catión extracelular. al aumentar la concentración de magnesio la excitabilidad disminuye produciendo anestesia y en casos extremos. Participa en la generación del potencial de membrana.4 g/kg de peso magro. Cloro (Cl. Su absorción. conducción de impulsos nerviosos y otros fenómenos de excitabilidad celular. equilibrio hídrico y eléctrico. La diferencia entre las concentraciones intra y extracelulares es mantenida por transporte activo a través de la “Bomba de Sodio y Potasio”. Modifica la permeabilidad de la membrana celular en la transmisión sináptica permitiendo la liberación de neurotransmisores. arritmia y paro cardíaco. Con 0. Peso Atómico: 24. conducción de los impulsos nerviosos y otros fenómenos de excitabilidad celular. Las plantas terrestres no tienen requerimiento demostrable de sodio.5 g/kg peso magro es el segundo catión intracelular en importancia. presión osmótica. Principal catión intracelular en los animales. La secreción renal de potasio es activada por Aldosterona. No. Importante en los procesos de regulación de la presión osmótica. En el eritrocito el “desplazamiento de cloruros” es necesario para mantener los equilibrios hídrico. Forma parte de la estructura de clorofila. así como regulación de pH. No.305). equilibrio hídrico.6 g/kg de peso magro. La hormona esteroide Aldosterona favorece la reabsorción renal de Sodio intercambiándolo con Potasio. Antagonista del calcio en la excitabilidad celular. distribución y eliminación son paralelas a las del Sodio.08) El 99% de los 22 g/kg de peso magro de Calcio está formando parte del hueso. La vitamina D provoca la liberación de calcio y fósforo del hueso y se necesita para la síntesis de las proteínas indismlvm/maov/7 . Peso Atómico: 22. No. Tiene efecto notable sobre la actividad de algunas enzimas como las amilasas. Principal catión extracelular en los animales. que inhibe la liberación de hueso. eléctrico y de pH. Participa en la coagulación sanguínea uniéndose y activando Protrombina e interactuando con la vitamina K.

Alcohol Deshidrogenasa Oxidación de OH en Aldehídos. Fosfatasa Alcalina Hidrólisis de Esteres de Fosfato. Elementos Microconstituyentes La mayor parte de los microconstituyentes actúan como cofactores enzimáticos. Monoamino Oxidasa. Glutamato Deshidrogenasa Desaminación no oxidativa de Glutamato. Lactato Deshidrogenasa Oxidorreducción reversible Lactato-Piruvato. Fosfoenol piruvato Carboxicinasa Convierte el Piruvato en Fosfoenolpiruvato. La función de las enzimas mencionadas en el resumen y algunas otras. Aldolasa 2 Metabolismo Hepático de Fructosa. [Hemoglobina] Transporte de Oxígeno. se describen en la Tabla 2. Piridoxal Fosfocinasa Fosforilación de Piridoxal de la dieta. Plastocianina Fotosíntesis Uricasa Oxidación del ácido Úrico en Alantoina Convierte la Dopamina e Norepinefrina Dopamina--hidroxilasa Superóxido dismutasa Eliminación del radical libre Superóxido: [Hemocianina] Transporte de Oxígeno en Invertebrados. Ferredoxina Fotosíntesis Succinato deshidrogenasa Ciclo de Krebs Ceruloplasmina Absorción de Hierro Citocromo c Oxidasa Cadena Respiratoria. ELEMENTO Hierro en Hemo Hierro libre Tabla 2. Ascorbato Oxidasa Metabolismo del ácido Ascórbico. Enzimas con cofactores metálicos ENZIMA FUNCIÓN Aldehído Oxidasa Oxidación de Aldehídos. Anhidrasa Carbónica Intercambio de CO2 en la Respiración. Piruvato Cinasa Síntesis de ATP a Nivel de Sustrato. Superóxido dismutasa Metabolismo del ion Superóxido (con Cu) Carboxipeptidasa Rompe el enlace C-terminal de Proteínas. Citocromos Transporte de electrones. Lisina Oxidasa Formación de Alisina en Colágeno Tirosinasa Síntesis de Melanina en la Piel. Catalasa Eliminación de peróxido de Hidrógeno. Creatina Fosfato Cinasa Transfiere fosfato entre ATP y Creatina Cobre Zinc Manganeso mlvm/maov/8 . Malato Deshidrógenasa Oxidación de Malato en Ciclo de Krebs. Degradación de Aminas. RNA Polimerasa Síntesis de RNA (Transcripción) DNA Polimerasa Síntesis de DNA (Replicación) Transcriptasa Inversa Síntesis de DNA a partir de RNA Timidilato sintetasa Síntesis de TTP Arginasa Ciclo de la Urea Piruvato Carboxilasa Conversión de Piruvato en Oxalacetato.Composición Química del Organismo Humano pensables para la absorción intestinal y la reabsorción renal.

mientras que otras se resumen en la Tabla 3. Lipasas Metabolismo de Lípidos. Acil-CoA Sintetasa Activación de ácidos grasos.Composición Química del Organismo Humano ELEMENTO Cobalto en B12 Cobalto libre Molibdeno Calcio Magnesio Níquel Selenio Tabla 2. Glutatión peroxidasa Protección contra daño por oxidación Para algunos de los elementos microconstituyentes metálicos. Componente de hueso. Aldehído Oxidasa Metabolismo de Acetaldehído Sulfil Oxidasa Oxidación de Sulfhidrilo Nitrato Reductasa Utilización de Nitrato. Propionil-CoA carboxilasa Convierte Propionil-CoA D-MetilmalonilCoA. Peso Atómico: 18. Nitrogenasa Fijación de Nitrógeno.Síntesis de Desoxinucleótidos tasa Xantina Oxidasa Metabolismo de Purinas. Atómico: 9. en el ciclo de la Urea. No. Algunas de estas patologías se describen en el texto. 6-fosfogluconato deshidrogenasa Oxidación descarboxilante de 6fosfogluconato. Glutamina Sintetasa Conversión de NH3 y Glutamato en Glutamina Transcetolasa Transferencia de radicales de 2 carbonos en la vía de las Pentosas.81). Atómico: 5. Enzimas con cofactores metálicos ENZIMA FUNCIÓN Adenilato Cinasa (Miocinasa) Convierte 2 ADP en AMP y ATP. Peso Atómico: 10. Transferasa (B12) Metilmalonil-CoA Mutasa (B12) Metabolismo de Ácidos Grasos y Aminoácidos. Ribonucleosido Difosfato Reduc. Arginosuccinato sintetasa Ciclo de la Urea [Clorofila] Fotosíntesis. Ingerido en pequeñas cantidades reduce la incidencia de caries dental y parece importante en el desarrollo normlvm/maov/9 . Ureasa Degradación de Urea. Boro (B. Es Indispensable para la síntesis de clorofila en las plantas superiores. Flúor (F. Histidinasa Convierte Histidina en Urocanato Acetil-CoA Carboxilasa Convierte Acetil-CoA en Malonil-CoA. Arginosuccionato Sintetasa Síntesis de Arginosuccinato a partir de Citrulina y Aspartato. Enolasa Convierte Fosfoglicerato-Fosfoenolpiruvato. No.998). se han descrito alteraciones de la salud provocadas por deficiencia y también efectos tóxicos por exceso de ellos en la dieta. [Calmodulina] Regulación intracelular de vías metabólicas Cinasas Trasferencia de Fosfatos. Tetrahidropteroilglutamato Metil Metabolismo de Cisteína.

086). Catalasa. y se une a la Transferrina que lo transporta hasta los tejidos. No. de importancia en el metabolismo de aminoácidos en humanos. Silicio (Si. Enolasa y 6-fosfogluconato deshidrogenasa. Factor de crecimiento en ratas. Cuando la carga de hierro es muy alta. donde queda almacenado como Ferritina. Esencial para el crecimiento y osificación de las aves. Succinato deshidrogenasa. En algunos animales es importante en el metabolismo de lípidos. En el intestino. la Diabetes mellitus y algunos otros procesos del metabolismo de Glúcidos. En los animales superiores la mayor parte se encuentra en el grupo Hemo de los acarreadores de Oxígeno. El paso del estado oxidado (Fe3+) a reducido es favorecido por el pH ácido del estómago y agentes reductores como la vitamina C. Peso Atómico: 51. Piruvato cinasa. Atómico: 27. Cobalto (Co. Hay aproximadamente 20 mg totales. Indispensable en animales superiores. Atómico: 14.Composición Química del Organismo Humano mal y mantenimiento de los huesos. Hemoglobina y Mioglobina. No. Niveles bajos de níquel en las células afectan la estructura de las mitocondrias. Peso Atómico: 55.933). Se supone que su mecanismo de acción consiste en favorecer la unión de la insulina a su receptor.847). Acetil-CoA carboxilasa. aunque no forma parte de la estructura de la hormona. Hierro (Fe. Atómico: 25. Previene la caries dental. En la sangre también es oxidado a Fe3+ por acción de la Ceruloplasmina. Indispensable para la acción de muchas enzimas de óxido-reducción como Citocromos. En concentraciones altas mancha los dientes y es tóxico.71). Manganeso (Mn. No. Forma el factor de tolerancia a la glucosa que se ha relacionado con la actividad de insulina. No. Atómico: 26. Níquel (Ni.8 g totales en varones y 2. Es componente de la vitamina B12 coenzima esencial para las enzimas Metilmalonil-CoA mutasa y Tetrahidropteroilglutamato metil transferasa. Se encuentra en los sitios en calcificación de los huesos. Atómico: 23. Piruvato carboxilasa. Con 3. No. mlvm/maov/10 .938). Peso Atómico: 28. Fosfoenolpiruvato Carboxicinasa. enzima del plasma que necesita cobre para actuar. es el microconstituyente más abundante en el organismo. En la mucosa intestinal. Atómico: 24. Creatin fosfato cinasa.996). Atómico: 28. Peso Atómico: 54. En forma libre también es cofactor de enzimas como la Ribonucleosido difosfato reductasa. Peso Atómico: 50. el hierro se vuelve a convertir en Fe3+ y se une a la Apoferritina para quedar almacenado como Ferritina. Peso Atómico: 58. Es cofactor para la enzima Ureasa de los vegetales.941). La absorción de hierro en el intestino requiere de niveles adecuados de cobre que favorezcan la acción de la Ceruloplasmina. Vanadio (V. o puede pasar a la sangre. el hierro es absorbido en su estado reducido (Fe2+). Adenilato cinasa. Cromo (Cr. No. Es necesario para la actividad de varias enzimas como Arginasa.3 en mujeres. Es indispensable en algunas plantas inferiores. bazo y tejido eritropoyético. Peso Atómico: 58. principalmente hígado. quizá interactuando con el Oxígeno en algunas reacciones de óxidoreducción. No. En aves y roedores es indispensable para el desarrollo normal del esqueleto. la Ferritina se transforma en Hemosiderina por acción de enzimas lisosomales. Ferredoxina y Aldehido oxidasa. Es necesario para el desarrollo normal de células sanguíneas.

Atómico: 29. Atómico: 30. acarreador de Oxígeno en algunos invertebrados. Indispensable para el desarrollo de ratas y quizá otros roedores.Composición Química del Organismo Humano Cobre (Cu. pulso lento y baja en la temperatura corporal. Ascorbato oxidasa y Ceruloplasmina. engrosamiento de la piel. El hipotiroidismo en los adultos causa mixedema que se presenta con letargo.546). desacoplan la fosforilación oxidativa y activan la respiración celular con deformación de las mitocondrias. Yodo (I. permitiendo su ingreso a los ciclos biológicos. Lisina Oxidasa. Estaño (Sn. Se encuentra en la estructura de proteínas que protegen contra la intoxicación por mercurio. Peso Atómico: 95. Atómico: 34. Además son esenciales para el crecimiento normal. La carencia de yodo en la dieta provoca el bocio simple. Peso Atómico: 78. No. Atómico: 53. Monoamino Oxidasa. Es cofactor de la Peroxidasa de Glutatión y Formato Deshidrogenasa. Necesario para la actividad normal del hígado y músculo liso. La más conocida es la estimulación del consumo de Oxígeno lo que provoca un aumento en el nivel metabólico general. retraso mental. El Yodo se emplea para la síntesis de las hormonas tiroideas. En el organismo hay 50-120 mg totales. Es esencial para la síntesis de insulina aunque no forma parte de su estructura. labios gruesos. Atómico: 42. Dopamina-hidroxilasa. mlvm/maov/11 . cabello reseco. Favorece la síntesis de RNA y con ello la síntesis de proteínas. Se ha relacionado con la actividad de la vitamina E. No. El 80% de los 10 a 20 mg totales de Yodo es captado y concentrado por un mecanismo activo en la glándula tiroides. etc. unido a proteínas específicas como Eritrocupreína en eritrocitos y Hepatocupreína en Hígado. Molibdeno (No. caracterizado por retardo en el crecimiento. Su concentración es más alta en el sistema reproductor masculino. Necesario para la actividad de enzimas como Anhidrasa Carbónica. En concentraciones altas es tóxico pues substituye al azufre de Metionina y Cisteina. La carencia de Zinc. Tiroxina (3.3’. influyen sobre los sistemas de síntesis de proteínas.96). crecimiento de la lengua. Superóxido dismutasa. Cofactor de varias enzimas como la Nitrogenasa microbiana que fija el nitrógeno molecular del aire. Carboxipeptidasa y Alcohol Deshidrogenasa en cuyos mecanismos de catálisis actúa como un ácido de Lewisiii. piel amarillenta. Tirosinasa. Peso Atómico: 65. Zinc (Zn. Peso Atómico: 118.37). Forma parte de la hemocianina.5. Peso Atómico: 126.5’-Tetrayodotironina. No. Indispensable para la absorción intestinal de hierro y la maduración de células sanguíneas. estimulan la liberación de ácidos grasos del tejido adiposo. Estimula la actividad de Xantina Oxidasa y Nitrato Reductasa. La falta de selenio provoca necrosis hepática y cirrosis.94). en los jóvenes provoca desarrollo deficiente del sistema reproductor y en los adultos defectos en la espermatogénesis.3’-Triyodotironina (T3) que poseen un gran número de actividades biológicas. Atómico: 50.5. Se almacena en los tejidos. La más activa de las hormonas es la T3. T4) y 3.904). Peso Atómico: 63. Las deficiencias en función tiroidea son causa de cretinismo en los niños. No. hipotermia. Componente esencial de varias enzimas de óxido-reducción como Citocromo c oxidasa. Selenio (Se. dicha captura es estimulada por la Tirotrofina de la Adenohipófisis. No. Interviene en forma importante en la regulación de la expresión genética formando complejos con DNA y proteínas. Hay 2 a 3 g en total. No.69).

taquicardia y fibrilación ventricular. poco Síndrome tipo Parkinson crecimiento del cabello y menor pigManganeso mentación del mismo. Hipotonía. Alopecia. Además. Hipertensión. Lesiones en piel. ¿por qué no sucedió en la Tierra. Osteoporosis. o se incluyan también los que son indispensables sólo para algunos. Anorexia. ii Se ha mencionado como posible la existencia de sistemas vivos en los cuales el Silicio reemplace al carbono porque sus propiedades químicas son semejantes. renal aguda. Perdida del pigmento Selenio cutáneo. vómito. Disminución de la Colesterolemia NOTAS i Este número es un promedio pues existe variación según se consideren los elementos que son indispensables para todos los seres vivos. existe un grupo de elementos que podrían incorporarse a la lista cuando se resuelvan los problemas técnicos que implica el crear ambientes que carezcan de elementos que se requieren en cantidades muy pequeñas. Coma. Zinc Letargia. Diaforesis. Hipotermia. Taquicardia. Re. además los enlaces entre los átomos de carbono son más estables que los que se forman entre átomos de Silicio. Diarrea. sin llegar a ser inertes como los silicatos. Lasitud. deshidratación y desequilibrio Hipogeusia. iii Los ácidos de Lewis son átomos o moléculas que poseen un orbital vacío y pueden aceptar un par de electrones. ni el carbono ni el silicio son solubles en agua. Boqueo Magnesio vulsiones. electrolítico. siendo el Silicio 146 veces más abundante que el carbono en la corteza terrestre?. Insuficiencia traso de la pubertad. Coma.Composición Química del Organismo Humano Tabla 3. Algunas Patologías Asociadas a los Oligoelementos ELEMENTO DEFICIENCIA TOXICIDAD Neutropenia. pero el CO2 si lo es mientras que los óxidos de silicio no. Hipotonía Retraso en el crecimiento. Pérdida de masa muscular. Anemia microcítica Nausea. Mareo. Depresión del Sistema Nervioso CenTaquicardia. hemolítica. Con. Fracturas patológicas. Alopecia. Uremia. Cefalea. Anemia Cobre en el periostio.Incoordinación muscular. Alteraciones de la cardiaco. Irritabilidad. Si esto es posible. ¿Aborto? Pérdida de peso. Vómito. Vómito. Diarrea. Dolor abdominal. Delirio. Un primer problema es la solubilidad. Muerte conducción ventricular. Cambios reo. mlvm/maov/12 . Muerte Tortuosidad de las arterias. Muerte Alteración de la tolerancia a la GlucoCromo sa Necrosis hepática y cirrosis Nausea y vómito. Mahipocrómica.tral. Entumecimiento. nausea.

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