Composición Química del Organismo Humano

María de la Luz Velázquez Monroy & Miguel Ángel Ordorica Vargas Introducción Para todo el mundo resulta claro que existen diferencias muy marcadas entre los seres vivos y la materia inanimada. A falta de una explicación mejor, durante mucho tiempo se atribuyó a la materia viva una esencia especial o anima, según esta doctrina, llamada teoría animista de la vida, los compuestos orgánicos sólo se podían obtener a partir de los seres vivos. En 1828 Friederich Wöhler sintetizó la urea a partir de cianato de amonio:
Δ NH 4 NCO   NH 2 CONH 2

Esta síntesis seguida de varias más ayudó a destruir la teoría animista de la vida, e impulsó el estudio de la Química de los seres vivos. Otra consecuencia de estos descubrimientos fue la conclusión de que los compuestos orgánicos están regidos por las mismas leyes físicas y químicas que los compuestos inanimados y por lo tanto, los elementos químicos que forman unos y otros deben tener las mismas propiedades. Elementos Biogenéticos En la composición de los seres vivos se pueden encontrar muchos de los elementos de la tabla periódica, pero es importante señalar que no todos son indispensables para la vida, de hecho actualmente podemos encontrar cantidades importantes de Plomo y otros metales pesados en la sangre de los habitantes de las ciudades, los cuales no son necesarios para la vida y además son tóxicos.

Figura 1. Friederich Wöhler

Los elementos indispensables para la vida son aquellos que forman parte de la composición química de los seres vivos y cumplen una función biológica. A los elementos que llenan estos requisitos se les denomina Elementos Biogenéticos. Si los elementos químicos, se comportan de igual manera en los compuestos orgánicos o inorgánicos, es interesante preguntarse, ¿Por qué de los más de 100 elementos de la tabla periódica sólo se reconocen como indispensables para la vida normal de los seres vivos alrededor de 25i?. Esta es una interrogante para la cual aún no se tiene una respuesta satisfactoria, pero podemos identificar algunas propiedades que hacen que un elemento o un grupo de ellos sean inapropiados para la vida, entre estas se encuentran: A. Elementos Artificiales. Los elementos Tecnecio (43) y Prometio (61), así como los elementos transuránidos (número atómico mayor de 93), han sido descubiertos por síntesis, debido a que su velocidad de desintegración es tan grande que no existen en forma natural en la corteza terrestre.
mlvm/maov/1

Elementos como el Berilio (4). Actinio (89). únicamente tienen isótopos inestables y su desintegración radiactiva los hace impropios para su uso como elementos biogenéticos. Uranio (92) y Neptunio (93). Eliminando estos elementos.Composición Química del Organismo Humano B. Radiactividad. quedan más de 50 elementos que podrían ser biogenéticos. Argón (18). Cadmio (48). Bario (56). Marcados con azul en la Figura 2. Toxicidad. E. tienen propiedades químicas semejantes entre sí. Aluminio (13). Figura 2. Neón (10). D. el doble de los que se conocen. Astatino (85). Kriptón (36). de modo que realmente no son útiles como componentes de sistemas biológicos. Los elementos terminales de los periodos de la tabla periódica. Antimonio (51). son elementos casi inertes y por ello poco útiles en sistemas muy activos como los seres vivos. Poca Reactividad Química. denominados gases nobles: Helio (2). Mercurio (80). en los que se requieren las propiedades específicas de un elemento para cada función. C. Los elementos de la serie de los Lantánidos (número atómico entre 57 y 71). Los elementos pesados Polonio (84). Torio (90). son tóxicos para los seres vivos por diversas razones. Xenón (54) y Radón (86). Propiedades Raras. al igual que los ya mencionados transuránidos. Radio (88). Ubicación de los Elementos Biogenéticos (símbolos punteados) en la Tabla Periódica Criterios de Selección Con base en las propiedades de los elementos biogenéticos podemos intentar la definición de los criterios que los hacen útiles para los seres vivos: mlvm/maov/2 . Francio (87). Paladio (91). Talio (81) y Plomo (82) y quizás otros aun no bien estudiados.

5 Na 0. aunque con diferencias (Tabla 1). Solubilidad en Agua.31 Si 0. Los elementos biogenéticos son todos solubles en agua. 2.05 S 0.002 Ti 0. mlvm/maov/3 . Abundancia Relativa de los Elementos en por ciento del total de átomos Composición del Composición de la Composición del Composición del Universo Corteza Terrestre Agua de Mar Cuerpo Humano H 91 O 47 H 66 H 63 He 9. el agua de mar y el cuerpo humano (Figura 3).0014 S 0.19 Mg 0.5 Mg 0. Los elementos biogenéticos tienen peso atómico bajo (ninguno rebasa el peso del Iodo. 4. fueron seleccionados como biogenéticos. deben su participación en ella a la forma como interactúan con el agua.28 N 1.5 S 0. 126. Estas propiedades hacen que los compuestos que forman sean capaces de contener un máximo de energía en el mínimo posible de masa. Tal es el caso del Nitrógeno y el Fósforo. es el compuesto más abundante en la biosfera y en la composición de los seres vivos.01 Todos los demás.017 P 0. también son abundantes en la corteza terrestre.042 Fe 4.0005 Na 0. que no son de los más abundantes en el medio ambiente pero sin duda sus propiedades especiales los hacen insustituibles y quizá por ello.03 C 0. menos de 0. 3.4 C 0.003 K 2.Composición Química del Organismo Humano 1.057 Al 7. Además. si en solución tiene o no carga eléctrica o si afectan de alguna otra manera sus propiedades. Tabla 1. Abundancia Natural. Sin lugar a dudas.2 K 0. en cambio.03 Mg 0. Es fácil suponer que los elementos y compuestos que forman la materia viva. es posible que un elemento particular no cumpla con uno o más de los criterios y aún así fuera seleccionado. Los elementos más abundantes en los seres vivos.002 Mg 2.5 N 0. El Oxígeno es igualmente abundante en la corteza terrestre.006 K 0. al agua de mar y al cuerpo humano.22 Ne 0.001 H 0.9 Cl 0. muchos elementos son biogenéticos por la forma como se enlazan o relacionan con el Carbonoii. El agua es un compuesto único porque sus propiedades forman un conjunto muy especial. Hidrógeno y Carbono incrementan su porcentaje de la corteza. ya sea como elementos.1 Los criterios mencionados son generales.021 Ca 3. Este elemento tiene propiedades químicas que lo hacen adecuado como base de la estructura de las moléculas que forman los seres vivos. iones o en algún compuesto derivado. bajo peso específico y calor específico elevado.22 Br 0.06 Fe 0.9).2 O 0.003 Na 2. Propiedades Fisicoquímicas.33 C 9.006 Cl 0.5 Ca 0.46 C 0. si son solubles o no.033 Ca 0. Relación con el Carbono.1 Si 28 O 33 O 25.

001%. Carbono. Cobalto. Flúor. Hidrógeno 10%. Figura 3. Abundancia. Iodo 0. Zinc. Azufre 0. Hierro. Cobre. Carbono 18. Silicio. Cloro. Son aquellos que constituyen la mayor proporción del peso del organismo: Oxígeno 65%. b) Secundarios. de ellas las más aceptadas son: A. b) Secundarios.Composición Química del Organismo Humano Clasificación Basándose en las características. Cobre 0.3%.00004% Manganeso 0. Se clasifican los elementos biogenéticos en función de las moléculas o estructuras en que se encuentran. distribución y funciones de los elementos biogenéticos.25%. Manganeso. complementando las funciones de las moléculas orgánicas: Boro. Níquel. Zinc. c) Microconstituyentes.005%. Estaño e Iodo. Se encuentran en grandes cantidades y forman los Principios Inmediatos. Se encuentran en pequeñas cantidades. sino el Medio Ambiente en que se desenvuelven estos: Sodio. Selenio. Glúcidos.00003%. Nitrógeno 3%. Calcio 1. se han elaborado varias clasificaciones. Selenio. Boro. Cromo. Silicio.15%. Vanadio. c) Oligoelementos.5% y Fósforo 1%. Está basada en la proporción del peso del organismo humano que representa un elemento y los divide en: a) Primarios. Química. Diferencia en Abundancia de los Elementos Biogenéticos B.20%.5%. Cobalto.0002%. Molibdeno y Estaño. Magnesio. como: a) Primarios. Molibdeno. Participan en menor proporción. Vanadio. Lípidos. Níquel.05% y Hierro 0. en trazas. pero aún son abundantes: Potasio 0. Cloro 0. Sólo se encuentran en pequeñas cantidades: Flúor 0. mlvm/maov/4 . Proteínas. Son abundantes pero no forman los principios inmediatos. Nitrógeno. Fósforo y Azufre. Magnesio 0. Potasio y Calcio. Ácidos Nucléicos y Vitaminas: Hidrógeno. Oxígeno. Cromo. Sodio 0.

como el Litio o el Bromo. y los aniones Cloruro. Molibdeno. usaremos como base la clasificación Química de los elementos biogenéticos. Flúor. Nitrógeno. Carbono. estos son los cationes Sodio. 2. que son capaces de permanecer como partículas cargadas en solución. en orden creciente de número atómico. Cobalto. Carbonato y Sulfato. Muchos elementos se requieren en trazas. ácidos grasos. proteínas. Peso Atómico: 1. Cromo. Atómico: 1. 3. Cloro. Función Específica Además de las funciones generales ya mencionadas. La distribución de los iones es específica. 1. el equilibrio hídrico y el equilibrio ácido-base. ácidos nucleicos y polisacáridos. mientras que Na+ y Ca2+ lo hacen en el exterior. Las propiedades eléctricas de los seres vivos dependen de unos pocos elementos. para muchos de ellos no se conocen sus funciones completas. saturando las valencias no ocupadas por átomos pesados. Potasio. Carbono. Cobre. Fósforo. lípidos. Hidrógeno. Participan en la regulación de los procesos metabólicos: Boro. que son componentes fundamentales de los principios inmediatos. Azufre. Zinc. forman las moléculas básicas de los seres vivos. y forman el “plasma” de la materia viva: Hidrógeno. Manganeso. Son aquellos que se encuentran en grandes cantidades. Elementos Primarios: Hidrógeno (H. Forma parte de la mlvm/maov/5 . Silicio. Selenio. y también forman la estructura de otras moléculas importantes como las vitaminas. Seis elementos. Calcio y Magnesio. por su abundancia y función. Estos iones mantienen el medio celular eléctricamente neutro. Potasio y Calcio. Azufre y Fósforo. Hierro. aminoácidos. Fosfato. Fisiológica. K+ y Mg2+ se acumulan en el interior de la célula. Sodio. seguramente se añadirán al grupo de oligoelementos microconstituyentes. Magnesio. Nitrógeno. regulan la presión osmótica. como componentes de sistemas enzimáticos o participando en diversas funciones de regulación.008). Función General Estudiando los elementos biogenéticos podemos elaborar algunas generalizaciones útiles respecto de sus funciones. Níquel. Se basa en el papel que desempeñan los elementos biogenéticos en la materia viva: a) Plásticos. Oxígeno. carbohidratos. Estaño y Iodo. tanto en el organismo como en el universo. Los elementos para los cuales se descubra en el futuro que son biogenéticos. Vanadio. No. Forma parte de todos los compuestos orgánicos. Para esta revisión. purinas y pirimidinas.Composición Química del Organismo Humano C. b) Oligoelementos. Oxígeno. En número de átomos es el elemento más abundante. cada elemento biogenético tiene algunas particularidades que vale la pena estudiar.

en peso.06) En el organismo hay 2. Combinado con Calcio forma la parte mineral del hueso. Peso Atómico: 32. El Carbono hidrogenado contiene energía. Se encuentra en el sitio activo de muchas enzimas y participa en la catálisis. son fuertemente polares. glucolípidos y sales biliares. en el organismo. Debido a su bajo peso atómico y su elevada electronegatividad. Atómico: 7.007). frecuentemente donando pares de electrones. Azufre (S. A presión alta produce narcosis.999) Es el elemento más abundante. el sulfato retiene el agua y aumenta la viscosidad de las soluciones. Las moléculas orgánicas con Oxígeno. que se libera por oxidación. Forma el esqueleto de todos los compuestos orgánicos. La toxicidad de los metales pesados se debe a que se unen a los grupos tiol (-SH) de las enzimas y las inhiben. son importantes en la regulación de la actividad de varias enzimas. En los polisacáridos. No. Junto con el Hidrógeno. Además. También está presente en la coenzima A y las vitaminas Tiamina y Biotina así como en polímeros del tejido conectivo. Constituye parte fundamental de la estructura de los ácidos nucleicos y varias coenzimas. dando forma y tamaño propios a cada molécula.974) Hay entre 12 y 14 g de Fósforo por kilogramo de peso magro en el organismo. No. Componente de la estructura de todas las moléculas orgánicas. Atómico: 15. permitiendo que existan muchas funciones químicas en compuestos orgánicos. Atómico: 6. los enlaces covalentes entre átomos de Carbono son muy estables.5 g/kg peso magro. Como fosfato. No. Se encuentra en la estructura de todos los compuestos orgánicos. Oxígeno (O. dobles o triples. Su reserva principal se encuentra en la atmósfera en forma de N2 que es inerte. Atómico: 8. La presencia de un par de electrones no compartido le da un carácter básico. Peso Atómico: 14. Peso Atómico: 15. La oxidación del Hidrógeno es la principal fuente de energía en los seres vivos. El Carbono también forma enlaces covalentes estables con H. Elementos Secundarios mlvm/maov/6 . Atómico: 16. En los seres aeróbicos esta oxidación depende del Oxígeno. Como ión (H+). los pares electrónicos compartidos pueden tener acomodos distintos. indispensable para el transporte y almacenamiento de energía. No. Su ingreso en los ciclos biológicos depende de la fijación por microorganismos. entre ellas el ATP. Peso Atómico: 30. sale de la solución rápidamente. La descompresión rápida que sufren en ocasiones los buzos provoca embolias porque el Nitrógeno disuelto. Peso Atómico: 12. Los ésteres de fosfato de Glúcidos y Lípidos son importantes en el metabolismo. Nitrógeno (N. determina el pH. Los procesos de fosforilación y desfosforilación.Composición Química del Organismo Humano molécula de agua. Fósforo (P. Para completar su octeto cada átomo comparte 4 electrones formando enlaces simples. No. Es el agente oxidante final en el metabolismo aeróbico y el único de los elementos biogenéticos que debe suministrarse en forma continua. N y S. forma la estructura del agua. especialmente las que contienen alcoholes (OH).011). Componente de la estructura de proteínas. principalmente proteínas y ácidos nucleicos. Carbono (C. O. Es el elemento limitante en la dieta de los humanos. participa en la regulación intracelular de pH. por que es escaso en la naturaleza. Su metabolismo también está relacionado con el de Calcio.

Antagonista del calcio en la excitabilidad celular. Estimula la actividad de las cinasas. provoca la liberación de la hormona Calciotonina. en recambio por el sodio.453) En el organismo hay 1. presión osmótica.990). Importante en la regulación de la presión osmótica. eléctrico y de pH.305). Con 0. No. En la célula se une a proteínas. En el eritrocito el “desplazamiento de cloruros” es necesario para mantener los equilibrios hídrico. El nivel de calcio en la sangre se regula por acción hormonal.4 g/kg de peso magro. Atómico: 19. Se almacena activamente en el retículo endoplásmico y las mitocondrias. Calcio (Ca. que inhibe la liberación de hueso. Potasio (K.1-1. Peso Atómico: 22. Junto con el Magnesio modula el potencial de membrana. Su absorción.08) El 99% de los 22 g/kg de peso magro de Calcio está formando parte del hueso. fosfatos y carboxilatos en forma que depende del pH. Afecta la actividad de algunas enzimas como la lipasa.102) La cantidad de Potasio en el cuerpo es de 2. Es el factor que desencadena la contracción muscular. No. Participa en la generación del potencial de membrana. Tiene efecto notable sobre la actividad de algunas enzimas como las amilasas. Estimula la actividad de varias enzimas entre ellas las de síntesis de proteínas. Catión extracelular. El aumento en los niveles de calcio.5 g/kg peso magro es el segundo catión intracelular en importancia.6 g/kg de peso magro. Atómico: 11. arritmia y paro cardíaco. y el Factor Natriurético Auricular (Atriopeptina) la inhibe. enzimas que manejan ATP. Principal anión extracelular. distribución y eliminación son paralelas a las del Sodio. Junto con el Sodio participa en la generación del potencial de membrana. Su nivel se eleva durante la hibernación. El 60% se encuentra junto con el Calcio y el Fósforo formando parte de la estructura del hueso. La vitamina D provoca la liberación de calcio y fósforo del hueso y se necesita para la síntesis de las proteínas indismlvm/maov/7 . Atómico: 12. Peso Atómico: 39. Las plantas terrestres no tienen requerimiento demostrable de sodio. conducción de los impulsos nerviosos y otros fenómenos de excitabilidad celular. equilibrio eléctrico y de pH. Es regulador importante de la actividad celular interactuando con proteínas como la Calmodulina y las enzimas proteín cinasas. La hormona esteroide Aldosterona favorece la reabsorción renal de Sodio intercambiándolo con Potasio.2 g/kg de peso magro. al aumentar la concentración de magnesio la excitabilidad disminuye produciendo anestesia y en casos extremos. pH y equilibrios hídrico y eléctrico. conducción de impulsos nerviosos y otros fenómenos de excitabilidad celular. Participa en la generación del potencial de membrana. Atómico: 20. La paratohormona se libera cuando hay niveles bajos de calcio y estimula su liberación de hueso. Forma parte de la estructura de clorofila. aunque este efecto parece importante sólo en animales jóvenes. compensando la salida de bicarbonato durante el intercambio de gases. Peso Atómico: 35. Modifica la permeabilidad de la membrana celular en la transmisión sináptica permitiendo la liberación de neurotransmisores. Participa en la coagulación sanguínea uniéndose y activando Protrombina e interactuando con la vitamina K. No. Importante en los procesos de regulación de la presión osmótica. Principal catión intracelular en los animales. Cloro (Cl. Principal catión extracelular en los animales. así como regulación de pH. equilibrio hídrico. al formar complejos con los grupos fosfato. Peso Atómico: 24. La secreción renal de potasio es activada por Aldosterona. Magnesio (Mg. Peso Atómico: 40. la reabsorción renal y la absorción intestinal. La diferencia entre las concentraciones intra y extracelulares es mantenida por transporte activo a través de la “Bomba de Sodio y Potasio”. equilibrio hídrico y eléctrico. Atómico: 17. No. uniéndose a la Actina para activar la miosina. No. Hay 1.Composición Química del Organismo Humano Sodio (Na.

Malato Deshidrógenasa Oxidación de Malato en Ciclo de Krebs. Catalasa Eliminación de peróxido de Hidrógeno. Degradación de Aminas. Fosfoenol piruvato Carboxicinasa Convierte el Piruvato en Fosfoenolpiruvato. Fosfatasa Alcalina Hidrólisis de Esteres de Fosfato. Alcohol Deshidrogenasa Oxidación de OH en Aldehídos. Piridoxal Fosfocinasa Fosforilación de Piridoxal de la dieta. ELEMENTO Hierro en Hemo Hierro libre Tabla 2. Elementos Microconstituyentes La mayor parte de los microconstituyentes actúan como cofactores enzimáticos. Ascorbato Oxidasa Metabolismo del ácido Ascórbico. Lactato Deshidrogenasa Oxidorreducción reversible Lactato-Piruvato. Citocromos Transporte de electrones. Superóxido dismutasa Metabolismo del ion Superóxido (con Cu) Carboxipeptidasa Rompe el enlace C-terminal de Proteínas. Monoamino Oxidasa. Creatina Fosfato Cinasa Transfiere fosfato entre ATP y Creatina Cobre Zinc Manganeso mlvm/maov/8 . Plastocianina Fotosíntesis Uricasa Oxidación del ácido Úrico en Alantoina Convierte la Dopamina e Norepinefrina Dopamina--hidroxilasa Superóxido dismutasa Eliminación del radical libre Superóxido: [Hemocianina] Transporte de Oxígeno en Invertebrados. Enzimas con cofactores metálicos ENZIMA FUNCIÓN Aldehído Oxidasa Oxidación de Aldehídos. Anhidrasa Carbónica Intercambio de CO2 en la Respiración. Piruvato Cinasa Síntesis de ATP a Nivel de Sustrato. [Hemoglobina] Transporte de Oxígeno. Glutamato Deshidrogenasa Desaminación no oxidativa de Glutamato. La función de las enzimas mencionadas en el resumen y algunas otras. se describen en la Tabla 2. Ferredoxina Fotosíntesis Succinato deshidrogenasa Ciclo de Krebs Ceruloplasmina Absorción de Hierro Citocromo c Oxidasa Cadena Respiratoria. Lisina Oxidasa Formación de Alisina en Colágeno Tirosinasa Síntesis de Melanina en la Piel. Aldolasa 2 Metabolismo Hepático de Fructosa. RNA Polimerasa Síntesis de RNA (Transcripción) DNA Polimerasa Síntesis de DNA (Replicación) Transcriptasa Inversa Síntesis de DNA a partir de RNA Timidilato sintetasa Síntesis de TTP Arginasa Ciclo de la Urea Piruvato Carboxilasa Conversión de Piruvato en Oxalacetato.Composición Química del Organismo Humano pensables para la absorción intestinal y la reabsorción renal.

Histidinasa Convierte Histidina en Urocanato Acetil-CoA Carboxilasa Convierte Acetil-CoA en Malonil-CoA. Lipasas Metabolismo de Lípidos. Arginosuccionato Sintetasa Síntesis de Arginosuccinato a partir de Citrulina y Aspartato. Enzimas con cofactores metálicos ENZIMA FUNCIÓN Adenilato Cinasa (Miocinasa) Convierte 2 ADP en AMP y ATP. Glutamina Sintetasa Conversión de NH3 y Glutamato en Glutamina Transcetolasa Transferencia de radicales de 2 carbonos en la vía de las Pentosas.81).Síntesis de Desoxinucleótidos tasa Xantina Oxidasa Metabolismo de Purinas. Nitrogenasa Fijación de Nitrógeno. Ingerido en pequeñas cantidades reduce la incidencia de caries dental y parece importante en el desarrollo normlvm/maov/9 . Flúor (F. No. Es Indispensable para la síntesis de clorofila en las plantas superiores. Acil-CoA Sintetasa Activación de ácidos grasos. Glutatión peroxidasa Protección contra daño por oxidación Para algunos de los elementos microconstituyentes metálicos. [Calmodulina] Regulación intracelular de vías metabólicas Cinasas Trasferencia de Fosfatos. Aldehído Oxidasa Metabolismo de Acetaldehído Sulfil Oxidasa Oxidación de Sulfhidrilo Nitrato Reductasa Utilización de Nitrato. Algunas de estas patologías se describen en el texto. Atómico: 5. Atómico: 9. Tetrahidropteroilglutamato Metil Metabolismo de Cisteína. Propionil-CoA carboxilasa Convierte Propionil-CoA D-MetilmalonilCoA. Ureasa Degradación de Urea. Ribonucleosido Difosfato Reduc. Enolasa Convierte Fosfoglicerato-Fosfoenolpiruvato. Arginosuccinato sintetasa Ciclo de la Urea [Clorofila] Fotosíntesis. 6-fosfogluconato deshidrogenasa Oxidación descarboxilante de 6fosfogluconato. se han descrito alteraciones de la salud provocadas por deficiencia y también efectos tóxicos por exceso de ellos en la dieta.998). mientras que otras se resumen en la Tabla 3. en el ciclo de la Urea. Transferasa (B12) Metilmalonil-CoA Mutasa (B12) Metabolismo de Ácidos Grasos y Aminoácidos.Composición Química del Organismo Humano ELEMENTO Cobalto en B12 Cobalto libre Molibdeno Calcio Magnesio Níquel Selenio Tabla 2. Peso Atómico: 18. Boro (B. Peso Atómico: 10. No. Componente de hueso.

Peso Atómico: 50.8 g totales en varones y 2. No. Esencial para el crecimiento y osificación de las aves. Es necesario para la actividad de varias enzimas como Arginasa. En forma libre también es cofactor de enzimas como la Ribonucleosido difosfato reductasa. la Diabetes mellitus y algunos otros procesos del metabolismo de Glúcidos. Creatin fosfato cinasa. Peso Atómico: 54. No. Manganeso (Mn. Factor de crecimiento en ratas. Atómico: 27. Silicio (Si. el hierro se vuelve a convertir en Fe3+ y se une a la Apoferritina para quedar almacenado como Ferritina.996).941). Níquel (Ni. Indispensable en animales superiores. Peso Atómico: 28. Forma el factor de tolerancia a la glucosa que se ha relacionado con la actividad de insulina. Es necesario para el desarrollo normal de células sanguíneas. Peso Atómico: 55. Atómico: 14. Cromo (Cr. principalmente hígado. de importancia en el metabolismo de aminoácidos en humanos. bazo y tejido eritropoyético. Atómico: 23. No. Hemoglobina y Mioglobina. Vanadio (V. Atómico: 28. En concentraciones altas mancha los dientes y es tóxico. quizá interactuando con el Oxígeno en algunas reacciones de óxidoreducción. Acetil-CoA carboxilasa. Atómico: 24. En la mucosa intestinal. El paso del estado oxidado (Fe3+) a reducido es favorecido por el pH ácido del estómago y agentes reductores como la vitamina C. Peso Atómico: 58. Fosfoenolpiruvato Carboxicinasa. Cobalto (Co. Se encuentra en los sitios en calcificación de los huesos.938). aunque no forma parte de la estructura de la hormona. Es cofactor para la enzima Ureasa de los vegetales. la Ferritina se transforma en Hemosiderina por acción de enzimas lisosomales. Es indispensable en algunas plantas inferiores. En aves y roedores es indispensable para el desarrollo normal del esqueleto.Composición Química del Organismo Humano mal y mantenimiento de los huesos.71).933). Catalasa. No. y se une a la Transferrina que lo transporta hasta los tejidos. Enolasa y 6-fosfogluconato deshidrogenasa. Succinato deshidrogenasa. En los animales superiores la mayor parte se encuentra en el grupo Hemo de los acarreadores de Oxígeno. Se supone que su mecanismo de acción consiste en favorecer la unión de la insulina a su receptor. el hierro es absorbido en su estado reducido (Fe2+). No. Atómico: 26. Previene la caries dental.847). Hierro (Fe. Hay aproximadamente 20 mg totales.086). Ferredoxina y Aldehido oxidasa. enzima del plasma que necesita cobre para actuar. Piruvato cinasa. En algunos animales es importante en el metabolismo de lípidos. Cuando la carga de hierro es muy alta. mlvm/maov/10 . Es componente de la vitamina B12 coenzima esencial para las enzimas Metilmalonil-CoA mutasa y Tetrahidropteroilglutamato metil transferasa. Adenilato cinasa. Niveles bajos de níquel en las células afectan la estructura de las mitocondrias. Peso Atómico: 58. Con 3. es el microconstituyente más abundante en el organismo. o puede pasar a la sangre. Atómico: 25. No. En el intestino. Indispensable para la acción de muchas enzimas de óxido-reducción como Citocromos. donde queda almacenado como Ferritina. La absorción de hierro en el intestino requiere de niveles adecuados de cobre que favorezcan la acción de la Ceruloplasmina.3 en mujeres. En la sangre también es oxidado a Fe3+ por acción de la Ceruloplasmina. Peso Atómico: 51. Piruvato carboxilasa. No.

Se encuentra en la estructura de proteínas que protegen contra la intoxicación por mercurio.5. piel amarillenta. El hipotiroidismo en los adultos causa mixedema que se presenta con letargo. No. Forma parte de la hemocianina. cabello reseco. influyen sobre los sistemas de síntesis de proteínas. Tirosinasa.546). Monoamino Oxidasa. Es esencial para la síntesis de insulina aunque no forma parte de su estructura. engrosamiento de la piel. unido a proteínas específicas como Eritrocupreína en eritrocitos y Hepatocupreína en Hígado. Peso Atómico: 63. La carencia de Zinc. No. Selenio (Se. Tiroxina (3. Estimula la actividad de Xantina Oxidasa y Nitrato Reductasa. No.5’-Tetrayodotironina. mlvm/maov/11 . etc. Su concentración es más alta en el sistema reproductor masculino. Peso Atómico: 118. Peso Atómico: 95. dicha captura es estimulada por la Tirotrofina de la Adenohipófisis. estimulan la liberación de ácidos grasos del tejido adiposo. en los jóvenes provoca desarrollo deficiente del sistema reproductor y en los adultos defectos en la espermatogénesis. Atómico: 29. permitiendo su ingreso a los ciclos biológicos. Se ha relacionado con la actividad de la vitamina E. Indispensable para la absorción intestinal de hierro y la maduración de células sanguíneas.904). Componente esencial de varias enzimas de óxido-reducción como Citocromo c oxidasa. Atómico: 30. labios gruesos. La más conocida es la estimulación del consumo de Oxígeno lo que provoca un aumento en el nivel metabólico general. No. Es cofactor de la Peroxidasa de Glutatión y Formato Deshidrogenasa. La falta de selenio provoca necrosis hepática y cirrosis. desacoplan la fosforilación oxidativa y activan la respiración celular con deformación de las mitocondrias. Molibdeno (No.Composición Química del Organismo Humano Cobre (Cu.94). Atómico: 50. Necesario para la actividad de enzimas como Anhidrasa Carbónica. El Yodo se emplea para la síntesis de las hormonas tiroideas. Cofactor de varias enzimas como la Nitrogenasa microbiana que fija el nitrógeno molecular del aire. pulso lento y baja en la temperatura corporal. En el organismo hay 50-120 mg totales.96). T4) y 3.69).5. La carencia de yodo en la dieta provoca el bocio simple. Interviene en forma importante en la regulación de la expresión genética formando complejos con DNA y proteínas. acarreador de Oxígeno en algunos invertebrados. El 80% de los 10 a 20 mg totales de Yodo es captado y concentrado por un mecanismo activo en la glándula tiroides. Las deficiencias en función tiroidea son causa de cretinismo en los niños. retraso mental. Atómico: 42. Dopamina-hidroxilasa. En concentraciones altas es tóxico pues substituye al azufre de Metionina y Cisteina. crecimiento de la lengua. Carboxipeptidasa y Alcohol Deshidrogenasa en cuyos mecanismos de catálisis actúa como un ácido de Lewisiii. Peso Atómico: 78. Hay 2 a 3 g en total. Peso Atómico: 65.37). Zinc (Zn. No. Además son esenciales para el crecimiento normal. La más activa de las hormonas es la T3.3’. Lisina Oxidasa. hipotermia. Atómico: 34. Se almacena en los tejidos. Estaño (Sn. Necesario para la actividad normal del hígado y músculo liso. No.3’-Triyodotironina (T3) que poseen un gran número de actividades biológicas. Favorece la síntesis de RNA y con ello la síntesis de proteínas. Superóxido dismutasa. caracterizado por retardo en el crecimiento. Peso Atómico: 126. Atómico: 53. Ascorbato oxidasa y Ceruloplasmina. Indispensable para el desarrollo de ratas y quizá otros roedores. Yodo (I.

Entumecimiento. Anorexia. mlvm/maov/12 . taquicardia y fibrilación ventricular. Irritabilidad. además los enlaces entre los átomos de carbono son más estables que los que se forman entre átomos de Silicio. sin llegar a ser inertes como los silicatos. Alteraciones de la cardiaco. hemolítica. Delirio.Incoordinación muscular. Muerte conducción ventricular.tral. Anemia microcítica Nausea. electrolítico. ¿Aborto? Pérdida de peso. Disminución de la Colesterolemia NOTAS i Este número es un promedio pues existe variación según se consideren los elementos que son indispensables para todos los seres vivos. siendo el Silicio 146 veces más abundante que el carbono en la corteza terrestre?. Perdida del pigmento Selenio cutáneo.Composición Química del Organismo Humano Tabla 3. nausea. Pérdida de masa muscular. Algunas Patologías Asociadas a los Oligoelementos ELEMENTO DEFICIENCIA TOXICIDAD Neutropenia. Fracturas patológicas. ni el carbono ni el silicio son solubles en agua. Mahipocrómica. Dolor abdominal. vómito. Cefalea. Hipertensión. Re. Boqueo Magnesio vulsiones. Si esto es posible. Taquicardia. Insuficiencia traso de la pubertad. Anemia Cobre en el periostio. Coma. Diarrea. Vómito. existe un grupo de elementos que podrían incorporarse a la lista cuando se resuelvan los problemas técnicos que implica el crear ambientes que carezcan de elementos que se requieren en cantidades muy pequeñas. deshidratación y desequilibrio Hipogeusia. Depresión del Sistema Nervioso CenTaquicardia. Hipotermia. poco Síndrome tipo Parkinson crecimiento del cabello y menor pigManganeso mentación del mismo. Hipotonía. Muerte Alteración de la tolerancia a la GlucoCromo sa Necrosis hepática y cirrosis Nausea y vómito. Lesiones en piel. iii Los ácidos de Lewis son átomos o moléculas que poseen un orbital vacío y pueden aceptar un par de electrones. ¿por qué no sucedió en la Tierra. Uremia. pero el CO2 si lo es mientras que los óxidos de silicio no. Con. Hipotonía Retraso en el crecimiento. Además. Coma. Mareo. Lasitud. Diarrea. ii Se ha mencionado como posible la existencia de sistemas vivos en los cuales el Silicio reemplace al carbono porque sus propiedades químicas son semejantes. Un primer problema es la solubilidad. Zinc Letargia. Cambios reo. renal aguda. Vómito. Alopecia. Alopecia. o se incluyan también los que son indispensables sólo para algunos. Osteoporosis. Diaforesis. Muerte Tortuosidad de las arterias.