Composición Química del Organismo Humano

María de la Luz Velázquez Monroy & Miguel Ángel Ordorica Vargas Introducción Para todo el mundo resulta claro que existen diferencias muy marcadas entre los seres vivos y la materia inanimada. A falta de una explicación mejor, durante mucho tiempo se atribuyó a la materia viva una esencia especial o anima, según esta doctrina, llamada teoría animista de la vida, los compuestos orgánicos sólo se podían obtener a partir de los seres vivos. En 1828 Friederich Wöhler sintetizó la urea a partir de cianato de amonio:
Δ NH 4 NCO   NH 2 CONH 2

Esta síntesis seguida de varias más ayudó a destruir la teoría animista de la vida, e impulsó el estudio de la Química de los seres vivos. Otra consecuencia de estos descubrimientos fue la conclusión de que los compuestos orgánicos están regidos por las mismas leyes físicas y químicas que los compuestos inanimados y por lo tanto, los elementos químicos que forman unos y otros deben tener las mismas propiedades. Elementos Biogenéticos En la composición de los seres vivos se pueden encontrar muchos de los elementos de la tabla periódica, pero es importante señalar que no todos son indispensables para la vida, de hecho actualmente podemos encontrar cantidades importantes de Plomo y otros metales pesados en la sangre de los habitantes de las ciudades, los cuales no son necesarios para la vida y además son tóxicos.

Figura 1. Friederich Wöhler

Los elementos indispensables para la vida son aquellos que forman parte de la composición química de los seres vivos y cumplen una función biológica. A los elementos que llenan estos requisitos se les denomina Elementos Biogenéticos. Si los elementos químicos, se comportan de igual manera en los compuestos orgánicos o inorgánicos, es interesante preguntarse, ¿Por qué de los más de 100 elementos de la tabla periódica sólo se reconocen como indispensables para la vida normal de los seres vivos alrededor de 25i?. Esta es una interrogante para la cual aún no se tiene una respuesta satisfactoria, pero podemos identificar algunas propiedades que hacen que un elemento o un grupo de ellos sean inapropiados para la vida, entre estas se encuentran: A. Elementos Artificiales. Los elementos Tecnecio (43) y Prometio (61), así como los elementos transuránidos (número atómico mayor de 93), han sido descubiertos por síntesis, debido a que su velocidad de desintegración es tan grande que no existen en forma natural en la corteza terrestre.
mlvm/maov/1

tienen propiedades químicas semejantes entre sí. Los elementos de la serie de los Lantánidos (número atómico entre 57 y 71). Actinio (89). Poca Reactividad Química. son elementos casi inertes y por ello poco útiles en sistemas muy activos como los seres vivos. Los elementos pesados Polonio (84). Uranio (92) y Neptunio (93). Radio (88). Radiactividad. Marcados con azul en la Figura 2. Eliminando estos elementos. C. Aluminio (13). únicamente tienen isótopos inestables y su desintegración radiactiva los hace impropios para su uso como elementos biogenéticos. en los que se requieren las propiedades específicas de un elemento para cada función. Torio (90). denominados gases nobles: Helio (2). quedan más de 50 elementos que podrían ser biogenéticos. son tóxicos para los seres vivos por diversas razones. Paladio (91). D. Mercurio (80). Toxicidad. Figura 2.Composición Química del Organismo Humano B. Antimonio (51). Astatino (85). Neón (10). el doble de los que se conocen. Ubicación de los Elementos Biogenéticos (símbolos punteados) en la Tabla Periódica Criterios de Selección Con base en las propiedades de los elementos biogenéticos podemos intentar la definición de los criterios que los hacen útiles para los seres vivos: mlvm/maov/2 . al igual que los ya mencionados transuránidos. Los elementos terminales de los periodos de la tabla periódica. Xenón (54) y Radón (86). Cadmio (48). Propiedades Raras. E. de modo que realmente no son útiles como componentes de sistemas biológicos. Elementos como el Berilio (4). Bario (56). Kriptón (36). Talio (81) y Plomo (82) y quizás otros aun no bien estudiados. Francio (87). Argón (18).

003 K 2.28 N 1.01 Todos los demás.003 Na 2.19 Mg 0. Tabla 1. deben su participación en ella a la forma como interactúan con el agua. aunque con diferencias (Tabla 1).1 Si 28 O 33 O 25.0005 Na 0. Sin lugar a dudas.5 Ca 0. muchos elementos son biogenéticos por la forma como se enlazan o relacionan con el Carbonoii.5 Mg 0. en cambio.006 K 0. bajo peso específico y calor específico elevado.9 Cl 0. 4.0014 S 0. al agua de mar y al cuerpo humano. Solubilidad en Agua. Tal es el caso del Nitrógeno y el Fósforo.Composición Química del Organismo Humano 1.9). Hidrógeno y Carbono incrementan su porcentaje de la corteza.22 Br 0.03 Mg 0.001 H 0.4 C 0.33 C 9. Propiedades Fisicoquímicas.057 Al 7. es posible que un elemento particular no cumpla con uno o más de los criterios y aún así fuera seleccionado. 3.46 C 0. 126. Este elemento tiene propiedades químicas que lo hacen adecuado como base de la estructura de las moléculas que forman los seres vivos.06 Fe 0. Los elementos más abundantes en los seres vivos. Los elementos biogenéticos tienen peso atómico bajo (ninguno rebasa el peso del Iodo. iones o en algún compuesto derivado. mlvm/maov/3 . El Oxígeno es igualmente abundante en la corteza terrestre. Es fácil suponer que los elementos y compuestos que forman la materia viva.05 S 0. fueron seleccionados como biogenéticos. 2. si son solubles o no.006 Cl 0.2 O 0. Estas propiedades hacen que los compuestos que forman sean capaces de contener un máximo de energía en el mínimo posible de masa.002 Mg 2.2 K 0. Abundancia Relativa de los Elementos en por ciento del total de átomos Composición del Composición de la Composición del Composición del Universo Corteza Terrestre Agua de Mar Cuerpo Humano H 91 O 47 H 66 H 63 He 9.5 N 0.017 P 0.033 Ca 0.021 Ca 3. si en solución tiene o no carga eléctrica o si afectan de alguna otra manera sus propiedades. que no son de los más abundantes en el medio ambiente pero sin duda sus propiedades especiales los hacen insustituibles y quizá por ello. ya sea como elementos. Los elementos biogenéticos son todos solubles en agua.042 Fe 4. el agua de mar y el cuerpo humano (Figura 3). El agua es un compuesto único porque sus propiedades forman un conjunto muy especial. Relación con el Carbono.31 Si 0.1 Los criterios mencionados son generales. Abundancia Natural. Además.5 Na 0.002 Ti 0. también son abundantes en la corteza terrestre.5 S 0.03 C 0. menos de 0. es el compuesto más abundante en la biosfera y en la composición de los seres vivos.22 Ne 0.

se han elaborado varias clasificaciones. Glúcidos.5%. Vanadio. Se encuentran en grandes cantidades y forman los Principios Inmediatos. Cloro 0. Magnesio 0. Potasio y Calcio.00004% Manganeso 0.001%. distribución y funciones de los elementos biogenéticos.Composición Química del Organismo Humano Clasificación Basándose en las características. Son aquellos que constituyen la mayor proporción del peso del organismo: Oxígeno 65%. Selenio. de ellas las más aceptadas son: A. Ácidos Nucléicos y Vitaminas: Hidrógeno. Son abundantes pero no forman los principios inmediatos. Vanadio. Iodo 0. Participan en menor proporción.00003%. Molibdeno. Boro. Calcio 1. Flúor. Cromo.20%. mlvm/maov/4 . Azufre 0. Selenio. Química. Hierro. Sólo se encuentran en pequeñas cantidades: Flúor 0. Cromo. c) Oligoelementos.15%. b) Secundarios. Lípidos. Níquel.05% y Hierro 0. Silicio. Proteínas.0002%. pero aún son abundantes: Potasio 0. sino el Medio Ambiente en que se desenvuelven estos: Sodio.5% y Fósforo 1%. Molibdeno y Estaño.005%.25%. Fósforo y Azufre. Carbono 18. Zinc. Sodio 0. Estaño e Iodo. Está basada en la proporción del peso del organismo humano que representa un elemento y los divide en: a) Primarios. Cobalto. Níquel. b) Secundarios. Cloro. Se clasifican los elementos biogenéticos en función de las moléculas o estructuras en que se encuentran. en trazas.3%. Se encuentran en pequeñas cantidades. Figura 3. Zinc. c) Microconstituyentes. Carbono. Cobre. Nitrógeno 3%. Diferencia en Abundancia de los Elementos Biogenéticos B. Cobre 0. Cobalto. Manganeso. Oxígeno. Hidrógeno 10%. complementando las funciones de las moléculas orgánicas: Boro. como: a) Primarios. Silicio. Nitrógeno. Abundancia. Magnesio.

aminoácidos. Nitrógeno. Molibdeno. Cromo. Se basa en el papel que desempeñan los elementos biogenéticos en la materia viva: a) Plásticos. Carbono. Hierro. el equilibrio hídrico y el equilibrio ácido-base. Participan en la regulación de los procesos metabólicos: Boro. Elementos Primarios: Hidrógeno (H. por su abundancia y función. Muchos elementos se requieren en trazas. para muchos de ellos no se conocen sus funciones completas. 2. Nitrógeno. purinas y pirimidinas. Cobre. Magnesio. Seis elementos. Las propiedades eléctricas de los seres vivos dependen de unos pocos elementos. Fisiológica. Función General Estudiando los elementos biogenéticos podemos elaborar algunas generalizaciones útiles respecto de sus funciones. No. En número de átomos es el elemento más abundante.008). Calcio y Magnesio.Composición Química del Organismo Humano C. Peso Atómico: 1. 1. forman las moléculas básicas de los seres vivos. que son componentes fundamentales de los principios inmediatos. tanto en el organismo como en el universo. Cloro. lípidos. La distribución de los iones es específica. Selenio. mientras que Na+ y Ca2+ lo hacen en el exterior. Estaño y Iodo. Cobalto. Los elementos para los cuales se descubra en el futuro que son biogenéticos. Forma parte de todos los compuestos orgánicos. Para esta revisión. Potasio. saturando las valencias no ocupadas por átomos pesados. Vanadio. Hidrógeno. Atómico: 1. Azufre y Fósforo. Función Específica Además de las funciones generales ya mencionadas. Oxígeno. usaremos como base la clasificación Química de los elementos biogenéticos. Estos iones mantienen el medio celular eléctricamente neutro. Níquel. Carbono. estos son los cationes Sodio. b) Oligoelementos. Flúor. Son aquellos que se encuentran en grandes cantidades. Sodio. Potasio y Calcio. que son capaces de permanecer como partículas cargadas en solución. Oxígeno. Fosfato. carbohidratos. ácidos grasos. Silicio. regulan la presión osmótica. y forman el “plasma” de la materia viva: Hidrógeno. ácidos nucleicos y polisacáridos. Zinc. cada elemento biogenético tiene algunas particularidades que vale la pena estudiar. seguramente se añadirán al grupo de oligoelementos microconstituyentes. Forma parte de la mlvm/maov/5 . Azufre. K+ y Mg2+ se acumulan en el interior de la célula. y los aniones Cloruro. Fósforo. 3. como el Litio o el Bromo. proteínas. Carbonato y Sulfato. como componentes de sistemas enzimáticos o participando en diversas funciones de regulación. en orden creciente de número atómico. Manganeso. y también forman la estructura de otras moléculas importantes como las vitaminas.

999) Es el elemento más abundante. los pares electrónicos compartidos pueden tener acomodos distintos. Peso Atómico: 12. A presión alta produce narcosis. glucolípidos y sales biliares. El Carbono también forma enlaces covalentes estables con H. No. En los seres aeróbicos esta oxidación depende del Oxígeno. Peso Atómico: 32. Forma el esqueleto de todos los compuestos orgánicos. O. No. dobles o triples. dando forma y tamaño propios a cada molécula. No. Nitrógeno (N. frecuentemente donando pares de electrones. Constituye parte fundamental de la estructura de los ácidos nucleicos y varias coenzimas. Fósforo (P. forma la estructura del agua. Debido a su bajo peso atómico y su elevada electronegatividad. Los ésteres de fosfato de Glúcidos y Lípidos son importantes en el metabolismo. Es el agente oxidante final en el metabolismo aeróbico y el único de los elementos biogenéticos que debe suministrarse en forma continua. son importantes en la regulación de la actividad de varias enzimas. Junto con el Hidrógeno.974) Hay entre 12 y 14 g de Fósforo por kilogramo de peso magro en el organismo. permitiendo que existan muchas funciones químicas en compuestos orgánicos. entre ellas el ATP. En los polisacáridos. Para completar su octeto cada átomo comparte 4 electrones formando enlaces simples. N y S. Peso Atómico: 30.011). Atómico: 15. el sulfato retiene el agua y aumenta la viscosidad de las soluciones. Su metabolismo también está relacionado con el de Calcio. que se libera por oxidación.06) En el organismo hay 2. Combinado con Calcio forma la parte mineral del hueso.Composición Química del Organismo Humano molécula de agua. Carbono (C. sale de la solución rápidamente. principalmente proteínas y ácidos nucleicos. Además. Los procesos de fosforilación y desfosforilación. Como ión (H+). por que es escaso en la naturaleza. La descompresión rápida que sufren en ocasiones los buzos provoca embolias porque el Nitrógeno disuelto. La oxidación del Hidrógeno es la principal fuente de energía en los seres vivos.007). Es el elemento limitante en la dieta de los humanos. Atómico: 6. los enlaces covalentes entre átomos de Carbono son muy estables. participa en la regulación intracelular de pH. Su reserva principal se encuentra en la atmósfera en forma de N2 que es inerte. Peso Atómico: 15. Atómico: 7. determina el pH. Azufre (S. Atómico: 8. Oxígeno (O. son fuertemente polares. Se encuentra en la estructura de todos los compuestos orgánicos. Su ingreso en los ciclos biológicos depende de la fijación por microorganismos. Como fosfato. Se encuentra en el sitio activo de muchas enzimas y participa en la catálisis. especialmente las que contienen alcoholes (OH). También está presente en la coenzima A y las vitaminas Tiamina y Biotina así como en polímeros del tejido conectivo. Componente de la estructura de todas las moléculas orgánicas. Peso Atómico: 14. La presencia de un par de electrones no compartido le da un carácter básico. No. Elementos Secundarios mlvm/maov/6 . No. El Carbono hidrogenado contiene energía. Las moléculas orgánicas con Oxígeno. Componente de la estructura de proteínas.5 g/kg peso magro. indispensable para el transporte y almacenamiento de energía. en el organismo. Atómico: 16. en peso. La toxicidad de los metales pesados se debe a que se unen a los grupos tiol (-SH) de las enzimas y las inhiben.

provoca la liberación de la hormona Calciotonina. Su nivel se eleva durante la hibernación. Atómico: 11. Hay 1. La secreción renal de potasio es activada por Aldosterona. Modifica la permeabilidad de la membrana celular en la transmisión sináptica permitiendo la liberación de neurotransmisores. No. que inhibe la liberación de hueso.990). Peso Atómico: 40. No. Importante en la regulación de la presión osmótica. fosfatos y carboxilatos en forma que depende del pH. equilibrio hídrico y eléctrico. Tiene efecto notable sobre la actividad de algunas enzimas como las amilasas. en recambio por el sodio. La paratohormona se libera cuando hay niveles bajos de calcio y estimula su liberación de hueso. Atómico: 19. Participa en la generación del potencial de membrana. Con 0. La vitamina D provoca la liberación de calcio y fósforo del hueso y se necesita para la síntesis de las proteínas indismlvm/maov/7 . Junto con el Sodio participa en la generación del potencial de membrana. y el Factor Natriurético Auricular (Atriopeptina) la inhibe. Principal anión extracelular. la reabsorción renal y la absorción intestinal. Magnesio (Mg. Estimula la actividad de las cinasas.102) La cantidad de Potasio en el cuerpo es de 2. No. Participa en la coagulación sanguínea uniéndose y activando Protrombina e interactuando con la vitamina K. Potasio (K. al aumentar la concentración de magnesio la excitabilidad disminuye produciendo anestesia y en casos extremos. El 60% se encuentra junto con el Calcio y el Fósforo formando parte de la estructura del hueso. Antagonista del calcio en la excitabilidad celular. Forma parte de la estructura de clorofila. La diferencia entre las concentraciones intra y extracelulares es mantenida por transporte activo a través de la “Bomba de Sodio y Potasio”. Atómico: 20. Principal catión extracelular en los animales. Afecta la actividad de algunas enzimas como la lipasa. al formar complejos con los grupos fosfato. Las plantas terrestres no tienen requerimiento demostrable de sodio.6 g/kg de peso magro. conducción de los impulsos nerviosos y otros fenómenos de excitabilidad celular.4 g/kg de peso magro. Cloro (Cl. enzimas que manejan ATP. Peso Atómico: 24. equilibrio hídrico. arritmia y paro cardíaco. pH y equilibrios hídrico y eléctrico. En la célula se une a proteínas. Atómico: 17. Peso Atómico: 22. No. Peso Atómico: 39.453) En el organismo hay 1. Participa en la generación del potencial de membrana. distribución y eliminación son paralelas a las del Sodio. uniéndose a la Actina para activar la miosina.08) El 99% de los 22 g/kg de peso magro de Calcio está formando parte del hueso. Estimula la actividad de varias enzimas entre ellas las de síntesis de proteínas.Composición Química del Organismo Humano Sodio (Na. Es el factor que desencadena la contracción muscular. Peso Atómico: 35. eléctrico y de pH.5 g/kg peso magro es el segundo catión intracelular en importancia. La hormona esteroide Aldosterona favorece la reabsorción renal de Sodio intercambiándolo con Potasio. Catión extracelular. Se almacena activamente en el retículo endoplásmico y las mitocondrias. No. Importante en los procesos de regulación de la presión osmótica. El aumento en los niveles de calcio.1-1. En el eritrocito el “desplazamiento de cloruros” es necesario para mantener los equilibrios hídrico. aunque este efecto parece importante sólo en animales jóvenes.2 g/kg de peso magro. presión osmótica. así como regulación de pH. Principal catión intracelular en los animales. Calcio (Ca. Es regulador importante de la actividad celular interactuando con proteínas como la Calmodulina y las enzimas proteín cinasas. Su absorción. conducción de impulsos nerviosos y otros fenómenos de excitabilidad celular. equilibrio eléctrico y de pH. Atómico: 12. Junto con el Magnesio modula el potencial de membrana.305). El nivel de calcio en la sangre se regula por acción hormonal. compensando la salida de bicarbonato durante el intercambio de gases.

[Hemoglobina] Transporte de Oxígeno. Anhidrasa Carbónica Intercambio de CO2 en la Respiración. Piridoxal Fosfocinasa Fosforilación de Piridoxal de la dieta. RNA Polimerasa Síntesis de RNA (Transcripción) DNA Polimerasa Síntesis de DNA (Replicación) Transcriptasa Inversa Síntesis de DNA a partir de RNA Timidilato sintetasa Síntesis de TTP Arginasa Ciclo de la Urea Piruvato Carboxilasa Conversión de Piruvato en Oxalacetato. Alcohol Deshidrogenasa Oxidación de OH en Aldehídos. Degradación de Aminas. Ferredoxina Fotosíntesis Succinato deshidrogenasa Ciclo de Krebs Ceruloplasmina Absorción de Hierro Citocromo c Oxidasa Cadena Respiratoria. Malato Deshidrógenasa Oxidación de Malato en Ciclo de Krebs. Elementos Microconstituyentes La mayor parte de los microconstituyentes actúan como cofactores enzimáticos. Monoamino Oxidasa. Lactato Deshidrogenasa Oxidorreducción reversible Lactato-Piruvato. ELEMENTO Hierro en Hemo Hierro libre Tabla 2. Plastocianina Fotosíntesis Uricasa Oxidación del ácido Úrico en Alantoina Convierte la Dopamina e Norepinefrina Dopamina--hidroxilasa Superóxido dismutasa Eliminación del radical libre Superóxido: [Hemocianina] Transporte de Oxígeno en Invertebrados. Superóxido dismutasa Metabolismo del ion Superóxido (con Cu) Carboxipeptidasa Rompe el enlace C-terminal de Proteínas. se describen en la Tabla 2. Lisina Oxidasa Formación de Alisina en Colágeno Tirosinasa Síntesis de Melanina en la Piel. Enzimas con cofactores metálicos ENZIMA FUNCIÓN Aldehído Oxidasa Oxidación de Aldehídos. Catalasa Eliminación de peróxido de Hidrógeno. Aldolasa 2 Metabolismo Hepático de Fructosa. Piruvato Cinasa Síntesis de ATP a Nivel de Sustrato. Citocromos Transporte de electrones. Fosfoenol piruvato Carboxicinasa Convierte el Piruvato en Fosfoenolpiruvato.Composición Química del Organismo Humano pensables para la absorción intestinal y la reabsorción renal. Glutamato Deshidrogenasa Desaminación no oxidativa de Glutamato. Fosfatasa Alcalina Hidrólisis de Esteres de Fosfato. Creatina Fosfato Cinasa Transfiere fosfato entre ATP y Creatina Cobre Zinc Manganeso mlvm/maov/8 . Ascorbato Oxidasa Metabolismo del ácido Ascórbico. La función de las enzimas mencionadas en el resumen y algunas otras.

Ureasa Degradación de Urea. No. mientras que otras se resumen en la Tabla 3.81). Aldehído Oxidasa Metabolismo de Acetaldehído Sulfil Oxidasa Oxidación de Sulfhidrilo Nitrato Reductasa Utilización de Nitrato. Algunas de estas patologías se describen en el texto. Lipasas Metabolismo de Lípidos. Arginosuccionato Sintetasa Síntesis de Arginosuccinato a partir de Citrulina y Aspartato.998). 6-fosfogluconato deshidrogenasa Oxidación descarboxilante de 6fosfogluconato. Atómico: 9. Arginosuccinato sintetasa Ciclo de la Urea [Clorofila] Fotosíntesis. Es Indispensable para la síntesis de clorofila en las plantas superiores.Síntesis de Desoxinucleótidos tasa Xantina Oxidasa Metabolismo de Purinas. [Calmodulina] Regulación intracelular de vías metabólicas Cinasas Trasferencia de Fosfatos. Peso Atómico: 18. en el ciclo de la Urea. Peso Atómico: 10. Tetrahidropteroilglutamato Metil Metabolismo de Cisteína. Propionil-CoA carboxilasa Convierte Propionil-CoA D-MetilmalonilCoA. No. Glutamina Sintetasa Conversión de NH3 y Glutamato en Glutamina Transcetolasa Transferencia de radicales de 2 carbonos en la vía de las Pentosas. Atómico: 5.Composición Química del Organismo Humano ELEMENTO Cobalto en B12 Cobalto libre Molibdeno Calcio Magnesio Níquel Selenio Tabla 2. Enzimas con cofactores metálicos ENZIMA FUNCIÓN Adenilato Cinasa (Miocinasa) Convierte 2 ADP en AMP y ATP. Ribonucleosido Difosfato Reduc. Ingerido en pequeñas cantidades reduce la incidencia de caries dental y parece importante en el desarrollo normlvm/maov/9 . Acil-CoA Sintetasa Activación de ácidos grasos. Flúor (F. Glutatión peroxidasa Protección contra daño por oxidación Para algunos de los elementos microconstituyentes metálicos. se han descrito alteraciones de la salud provocadas por deficiencia y también efectos tóxicos por exceso de ellos en la dieta. Boro (B. Transferasa (B12) Metilmalonil-CoA Mutasa (B12) Metabolismo de Ácidos Grasos y Aminoácidos. Componente de hueso. Nitrogenasa Fijación de Nitrógeno. Enolasa Convierte Fosfoglicerato-Fosfoenolpiruvato. Histidinasa Convierte Histidina en Urocanato Acetil-CoA Carboxilasa Convierte Acetil-CoA en Malonil-CoA.

Peso Atómico: 28. Indispensable en animales superiores. Es componente de la vitamina B12 coenzima esencial para las enzimas Metilmalonil-CoA mutasa y Tetrahidropteroilglutamato metil transferasa. de importancia en el metabolismo de aminoácidos en humanos.938). Acetil-CoA carboxilasa. Atómico: 14.933). principalmente hígado. Factor de crecimiento en ratas. No. Peso Atómico: 58. Atómico: 26. Hierro (Fe. mlvm/maov/10 . Succinato deshidrogenasa. Adenilato cinasa. Hemoglobina y Mioglobina. Hay aproximadamente 20 mg totales. No. Previene la caries dental. En la sangre también es oxidado a Fe3+ por acción de la Ceruloplasmina. Catalasa. En los animales superiores la mayor parte se encuentra en el grupo Hemo de los acarreadores de Oxígeno. la Ferritina se transforma en Hemosiderina por acción de enzimas lisosomales. No. o puede pasar a la sangre. Esencial para el crecimiento y osificación de las aves.3 en mujeres. No.996). Es necesario para el desarrollo normal de células sanguíneas. Atómico: 25. la Diabetes mellitus y algunos otros procesos del metabolismo de Glúcidos. Vanadio (V.8 g totales en varones y 2. La absorción de hierro en el intestino requiere de niveles adecuados de cobre que favorezcan la acción de la Ceruloplasmina. aunque no forma parte de la estructura de la hormona. enzima del plasma que necesita cobre para actuar. No. En la mucosa intestinal. el hierro es absorbido en su estado reducido (Fe2+). Níquel (Ni. No. es el microconstituyente más abundante en el organismo. Cromo (Cr. En concentraciones altas mancha los dientes y es tóxico. Enolasa y 6-fosfogluconato deshidrogenasa. En el intestino. Peso Atómico: 58. Indispensable para la acción de muchas enzimas de óxido-reducción como Citocromos. Atómico: 24. Cobalto (Co. En forma libre también es cofactor de enzimas como la Ribonucleosido difosfato reductasa. En aves y roedores es indispensable para el desarrollo normal del esqueleto. Peso Atómico: 54. Atómico: 28. Peso Atómico: 55. Ferredoxina y Aldehido oxidasa. Creatin fosfato cinasa. Piruvato cinasa. Fosfoenolpiruvato Carboxicinasa. Peso Atómico: 50.086). Atómico: 27. Peso Atómico: 51. Es necesario para la actividad de varias enzimas como Arginasa. Manganeso (Mn. No. donde queda almacenado como Ferritina. Se supone que su mecanismo de acción consiste en favorecer la unión de la insulina a su receptor. Niveles bajos de níquel en las células afectan la estructura de las mitocondrias. quizá interactuando con el Oxígeno en algunas reacciones de óxidoreducción. Se encuentra en los sitios en calcificación de los huesos. Silicio (Si. Atómico: 23. Cuando la carga de hierro es muy alta.Composición Química del Organismo Humano mal y mantenimiento de los huesos. Es cofactor para la enzima Ureasa de los vegetales. Con 3.941). El paso del estado oxidado (Fe3+) a reducido es favorecido por el pH ácido del estómago y agentes reductores como la vitamina C. Piruvato carboxilasa. En algunos animales es importante en el metabolismo de lípidos. el hierro se vuelve a convertir en Fe3+ y se une a la Apoferritina para quedar almacenado como Ferritina. Es indispensable en algunas plantas inferiores.847). bazo y tejido eritropoyético. Forma el factor de tolerancia a la glucosa que se ha relacionado con la actividad de insulina.71). y se une a la Transferrina que lo transporta hasta los tejidos.

Peso Atómico: 63. Además son esenciales para el crecimiento normal. Indispensable para la absorción intestinal de hierro y la maduración de células sanguíneas. No. engrosamiento de la piel.546). desacoplan la fosforilación oxidativa y activan la respiración celular con deformación de las mitocondrias. No. Lisina Oxidasa. Tiroxina (3. dicha captura es estimulada por la Tirotrofina de la Adenohipófisis.96). La más activa de las hormonas es la T3. labios gruesos. En el organismo hay 50-120 mg totales. unido a proteínas específicas como Eritrocupreína en eritrocitos y Hepatocupreína en Hígado. El hipotiroidismo en los adultos causa mixedema que se presenta con letargo. La más conocida es la estimulación del consumo de Oxígeno lo que provoca un aumento en el nivel metabólico general. Estimula la actividad de Xantina Oxidasa y Nitrato Reductasa. Atómico: 53. No. Su concentración es más alta en el sistema reproductor masculino. Atómico: 50. Atómico: 42. Atómico: 29. Peso Atómico: 65. Atómico: 34. acarreador de Oxígeno en algunos invertebrados. Hay 2 a 3 g en total. Cofactor de varias enzimas como la Nitrogenasa microbiana que fija el nitrógeno molecular del aire. permitiendo su ingreso a los ciclos biológicos.Composición Química del Organismo Humano Cobre (Cu. En concentraciones altas es tóxico pues substituye al azufre de Metionina y Cisteina. etc. hipotermia. La carencia de yodo en la dieta provoca el bocio simple. Se encuentra en la estructura de proteínas que protegen contra la intoxicación por mercurio. Componente esencial de varias enzimas de óxido-reducción como Citocromo c oxidasa. La falta de selenio provoca necrosis hepática y cirrosis.37). mlvm/maov/11 . No. Estaño (Sn.5.904). cabello reseco. Interviene en forma importante en la regulación de la expresión genética formando complejos con DNA y proteínas. Se ha relacionado con la actividad de la vitamina E.69). Zinc (Zn. piel amarillenta. Ascorbato oxidasa y Ceruloplasmina. Forma parte de la hemocianina. caracterizado por retardo en el crecimiento. crecimiento de la lengua. Carboxipeptidasa y Alcohol Deshidrogenasa en cuyos mecanismos de catálisis actúa como un ácido de Lewisiii. Dopamina-hidroxilasa. Necesario para la actividad normal del hígado y músculo liso. Necesario para la actividad de enzimas como Anhidrasa Carbónica. Peso Atómico: 95. estimulan la liberación de ácidos grasos del tejido adiposo. Molibdeno (No. Es cofactor de la Peroxidasa de Glutatión y Formato Deshidrogenasa. No. Peso Atómico: 118. Las deficiencias en función tiroidea son causa de cretinismo en los niños. en los jóvenes provoca desarrollo deficiente del sistema reproductor y en los adultos defectos en la espermatogénesis. Favorece la síntesis de RNA y con ello la síntesis de proteínas. Es esencial para la síntesis de insulina aunque no forma parte de su estructura. Selenio (Se.94). El Yodo se emplea para la síntesis de las hormonas tiroideas. La carencia de Zinc. El 80% de los 10 a 20 mg totales de Yodo es captado y concentrado por un mecanismo activo en la glándula tiroides. retraso mental. Atómico: 30. No. T4) y 3. influyen sobre los sistemas de síntesis de proteínas. Se almacena en los tejidos. pulso lento y baja en la temperatura corporal. Peso Atómico: 78. Peso Atómico: 126. Yodo (I.5’-Tetrayodotironina.3’. Monoamino Oxidasa.3’-Triyodotironina (T3) que poseen un gran número de actividades biológicas. Superóxido dismutasa.5. Tirosinasa. Indispensable para el desarrollo de ratas y quizá otros roedores.

Diarrea. Taquicardia. Mahipocrómica. o se incluyan también los que son indispensables sólo para algunos. Depresión del Sistema Nervioso CenTaquicardia. Lasitud. vómito. Anorexia. Insuficiencia traso de la pubertad. Irritabilidad. Cambios reo. Fracturas patológicas. Con. renal aguda. Uremia. Cefalea. Hipotermia. Delirio. ii Se ha mencionado como posible la existencia de sistemas vivos en los cuales el Silicio reemplace al carbono porque sus propiedades químicas son semejantes. Hipertensión. Anemia microcítica Nausea. Mareo. ¿por qué no sucedió en la Tierra. Boqueo Magnesio vulsiones. nausea. Re. Lesiones en piel. Coma. Vómito. Algunas Patologías Asociadas a los Oligoelementos ELEMENTO DEFICIENCIA TOXICIDAD Neutropenia. Pérdida de masa muscular. Diaforesis. deshidratación y desequilibrio Hipogeusia. hemolítica. Alopecia. Además. sin llegar a ser inertes como los silicatos. Perdida del pigmento Selenio cutáneo. Hipotonía. Muerte Tortuosidad de las arterias. mlvm/maov/12 . Un primer problema es la solubilidad. Diarrea.Incoordinación muscular. Dolor abdominal. Vómito. además los enlaces entre los átomos de carbono son más estables que los que se forman entre átomos de Silicio. pero el CO2 si lo es mientras que los óxidos de silicio no. Alteraciones de la cardiaco. Zinc Letargia. existe un grupo de elementos que podrían incorporarse a la lista cuando se resuelvan los problemas técnicos que implica el crear ambientes que carezcan de elementos que se requieren en cantidades muy pequeñas. poco Síndrome tipo Parkinson crecimiento del cabello y menor pigManganeso mentación del mismo. Muerte Alteración de la tolerancia a la GlucoCromo sa Necrosis hepática y cirrosis Nausea y vómito. Hipotonía Retraso en el crecimiento.Composición Química del Organismo Humano Tabla 3. electrolítico. Entumecimiento. siendo el Silicio 146 veces más abundante que el carbono en la corteza terrestre?. Anemia Cobre en el periostio. ¿Aborto? Pérdida de peso. Coma. Si esto es posible. iii Los ácidos de Lewis son átomos o moléculas que poseen un orbital vacío y pueden aceptar un par de electrones. ni el carbono ni el silicio son solubles en agua. taquicardia y fibrilación ventricular. Osteoporosis. Muerte conducción ventricular. Alopecia.tral. Disminución de la Colesterolemia NOTAS i Este número es un promedio pues existe variación según se consideren los elementos que son indispensables para todos los seres vivos.

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