Calabacines con queso al horno

INGREDIENTES: (para 4 personas)

1. 6 calabacines medianos (zuchinis o berenjenas) 2. 100 grs. de queso colonia picado en viruta fina 3. 1 lata chica de crema de choclo 4. 100 grs. de jamn picado 5. una cebolla grande fileteada fino 6. medio morrn rojo en brounoise muy fino 7. 2 dientes de ajo aplastados 8. aceite de oliva 9. pimienta y sal 10. queso rallado

PREPARACIN:
1. Saltar la cebolla y el morrn en aceite de oliva con el ajo aplastado 2. Hervir por 10 1, escurrir, quitar una tapa y vaciar los calabacines 3. Mezclar la pulpa extrada con el sofrito y aadir la crema de choclo, el queso en

viruta y el jamn picado, sal, pimienta, mezclar bien todo

4. Poner los calabacines en una fuente de horno aceitada y rellenarlos con la mezcla

anterior
5. Cubrir con el queso rallado 6. Llevar al horno medio durante 20 minutos. 7. Servir con verduras cocidas o ensalada fresca

1 - Controlar con exactitud el tiempo de hervor de los calabacines.- Si se cuecen demasiado se rompern al sacarlos.-