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PSICROMETRIA

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El punto de rocío se define como: la temperatura abajo de
la cual el vapor de agua en el aire, comienza a condensar-
se. También es el punto de 100% de humedad.
La humedad relativa de una muestra de aire, puede
determinarse por su punto de rocío. Existen varios méto-
dos para determinar la temperatura del punto de rocío.

Un método para determinar el punto de rocío con bastan-
te precisión, es colocar un fluido volátil en un recipiente de
metal brillante; después, se agita el fluido con un aspira-
dor de aire. Un termómetro colocado dentro del fluido
indicará la temperatura del fluido y del recipiente. Mien-
tras se está agitando, debe observarse cuidadosamente
la temperatura a la cual aparece una niebla por fuera del
recipiente de metal. Esto indica la temperatura del punto
de

rocío.
La niebla por fuera del recipiente, no es otra cosa que la
humedad en el aire, que comienza a condensarse sobre
el mismo. No deben emplearse fluidos inflamables o
explosivos para esta prueba.

Otro medio para determinar el punto de rocío indirecta-
mente, es con un instrumento llamado Psicrómetro, el
cual se describirá más adelante. Este metodo se basa en
las temperaturas de "bulbo húmedo" y la de "bulbo seco",
las cuales también se definirán más adelante.

Durante la temporada de invierno, una ventana ofrece un
buen ejemplo del punto de rocío. En la tabla 13.4, se
muestran las temperaturas de superficie, las cuales cau-
sarán condensación (punto de rocío) para varias condi-
ciones de humedad. Las temperaturas interiores utiliza-
das son 21 y 27o

C.

Volviendo a nuestro ejemplo del cuarto, y partiendo de las
condiciones a 21o

C con el aire sobrecalentado, con una
humedad relativa de 68.55% y en esta ocasión sin abas-
tecimiento de agua, si enfriamos el espacio dentro del
cuarto, su humedad relativa disminuye gradualmente,
pero su presión de vapor permanece igual, hasta que al
llegar a 15o

C, la humdead relativa será del 100% y estará
en su punto de saturación. Si tratamos de enfriarlo a
menos de 15o

C, encontramos que la humedad comienza
a condensarse. La temperatura a la que esto sucede se
le llama «punto de rocío»; ya que, en la naturaleza a la
humedad que se condensa se le llama rocío.

El agua de la tela o alimentos se evapora hacia el cuarto,
y esta evaporación agregará agua al aire del cuarto,
aumentando gradualmente su humedad relativa, así como
la presión de vapor de la humedad en el cuarto. Esto
continuará hasta que la hr sea del 100%; en ese momento,
la presión de vapor de la humedad en el cuarto, será de
2.48 kPa, correspondiente a la temperatura de 21o

C, con
el entendido de que aún hay suficiente humedad para
saturar el aire.

Si entra una persona al cuarto cuando la humedad
relativa es de 68.55%, la humedad de su piel se evaporará
hacia el aire del cuarto. La temperatura corporal normal
de una persona es de 36.5o

C, pero la de la piel es un poco

menor, aproximadamente 35o

C. Si la humedad de su piel

está a 35o

C, su presión de vapor es de 5.62 kPa. Esto es
más de tres veces que la presión de vapor en el cuarto a
21o

C, con una humedad relativa de 68.55%; así que, su
mayor presión de vapor, provoca que la humedad de la
piel se evapore rápidamente hacia el aire del cuarto.

Cuando se calentó el aire, decimos que se "secó".
En realidad no se ha secado el aire, ya que no se le quitó
humedad. Solamente está teniendo a 21o

C la misma

humedad que tenía a 15o

C, pero se le ha incrementado su
capacidad para retener humedad; así que, "relativamen-
te" o comparativamente está más seco.

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