Maprovechamiento Agroforestal

Aprovechamiento Agroforestal
UNIVERSIDA NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)
APROVECHAMIENTO AGROFORESTAL
NELLY MARIA MENDEZ PEDROZA Ingeniera Forestal
CONTENIDO
PRESENTACIN INTRODUCCIN UNIDAD 1 LINEAMIENTOS SOBRE APROVECHAMIENTO AGROFORESTAL Introduccin Objetivos Captulo 1. Plan de Aprovechamiento Agroforestal 1. 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 Plan operativo general de aprovechamiento agroforestal Planificacin de operaciones iniciales por componente Operaciones intermedias por componente Operaciones finales por componente Plan operativo anual Valoracin ambiental, econmica y social Evaluacin y reajuste del plan Medidas de seguridad en aprovechamiento agroforestal 16 17 18 19 19 19 20 21 21 23 26 26 12 14
Capitulo 2. Factores de terreno y ambientales. 2. Factores a tener en cuenta durante el aprovechamiento 2.1 Factores del terreno 2.1.1 Pendiente 2.1.2 Rugosidad del suelo 2.1.3 Caractersticas fsico-mecnicas del suelo 2.1.4 Condicin general del rea boscosa 2.2 Factores ambientales 2.2.1 Los suelos 2.2.2 El clima 2.2.3 La Temperatura 2.2.4 La humedad 2.2.5 La luz 2.2.6 Los vientos 2.2.7 La altitud 2.2.8 La precipitacin 2.2.9 Balance hdrico 2.3 Factores agrcolas 2.4 Factores forestales 2.5 Factores pecuarios 2.6 Factores econmicos 2.7 Factores sociales Evaluacin Bibliografa 29 29 30 30 30 30 30 30 31 31 32 32 33 33 34 34 35 35 36 37 37 39 40
Aprovechamiento Agroforestal UNIDAD 2 MANEJO Y APROVECHAMIENTO DEL COMPONENTE FORESTAL Introduccin Objetivos Captulo 1. El rbol 1. Conceptos forestales 1.1 El rbol 1.2 El bosque 1.2.1 El bosque como ecosistema 1.2.2 Bosques homogneos y heterogneos 1.2.3 Bosques coetneos y multietneos Capitulo 2. Aprovechamiento Forestal 2. Aprovechamiento de los rboles y del bosque 2.1 La rotacin del bosque 2.2 El bosque como cultivo 2.3 Especies forestales 2.4 Cosecha de rboles y sus productos 2.4.1 Actividades preliminares 2.4.1.1 Inventario Forestal 2.4.1.2 Cuestiones que han de considerarse al planificar un inventario forestal 2.4.1.3 Decisiones sobre las informaciones requeridas 2.4.1.4 Plan del inventario 2.4.2 Clase de Aprovechamiento Forestal 2.5 Aprovechamiento de maderables 2.6 Medicin y tipo de mediciones en los rboles 2.6.1 Elementos a medir en los rboles 2.6.2 Unidades de medicin 2.6.3 Evaluacin y medicin de rboles 2.7 Medicin de dimetro 2.7.1 Dimetro normal o bsico 2.7.2 Aparatos para la medicin de dimetros normales 2.7.3 Medicin del rea basal 2.8 Medicin del volumen 2.8.1 Mtodos de clculo de volmen 2.8.2 Clculo del volumen de masas forestales 2.9 Corte o apeo de rboles 2.9.1 Etapas del trabajo durante el apeo y el troceado de los rboles 2.10 Sistemas de transporte forestal 2.10.1 Transporte menor 2.10.2 Transporte mayor 2.11 trazado y construccin de caminos forestales 2.12 Costos de aprovechamiento forestal 2.13 Cosecha de rboles para lea 51 51 51 54 54 55 56 56 57 57 60 64 65 66 66 73 73 74 76 77 77 78 78 80 84 84 89 90 91 92 44 44 47 48 48 49 41 42 43
Aprovechamiento Agroforestal 2.13.1 Aprovechamiento de rboles para lea 2.14 Cosecha de rboles forrajeros 2.14.1 Cosecha de follaje 2.15 Otras alternativas de aprovechamiento del bosque 2.15.1 Por aclareos 2.15.2 Por podas 2.15.3 Por cosecha de corteza y ltex 2.16 Anillado de rboles Capitulo 3. Legislacin 3. Legislacin ambiental 3.1 Plan de Manejo Ambiental 3.2 Permiso de Aprovechamiento Forestal 3.2.1 Plan de establecimiento y manejo forestal 3.2.2 Plan de manejo forestal 3.2.3 Plan de aprovechamiento forestal 3.2.4 Salvoconducto de movilizacin 3.2.5 Salvoconducto de removilizacin 3.2.6 Salvoconducto de renovacin 3.2.7 Exigencias para aprovechamientos forestales 3.2.8 Otorgamiento de aprovechamientos Evaluacin Bibliografa UNIDAD 3 MANEJO Y APROVECHAMIENTO DE LOS PRODUCTOS POR COMPONENTES Introduccin Objetivos 108 109 111 93 94 95 97 97 97 99 100 101 102 103 103 103 103 103 103 104 104 104 105 106 107
Captulo 1. Manejo del componente hortofrutcola 1. Cosecha 1.1 Aprovechamiento o cosecha 1.2 Operaciones antes de la cosecha 1.3 Determinacin de la madurez 1.4 Recoleccin y manejo 1.4.1 Cuidados en la recoleccin de frutos 1.4.2 Mtodos de recoleccin 1.4.3 Clasificacin de frutos 1.4.4 Empaque de los productos 1.4.5 Almacenamiento temporal 1.5 Transporte de los productos 1.5.1 Transporte en condiciones ambientales 1.5.2 Transporte con aislante trmico
112 112 113 114 114 117 117 119 120 121 124 126 127 127
Aprovechamiento Agroforestal 1.5.3 Transporte Refrigerado 1.6 Prdidas poscosecha 1.7 Improductividad de algunos rboles Captulo 2. Componente silvcola y pecuario 2. Generalidades 2.1 Arreglo silvopastoril 2.2 Arreglos Agrosilvopastoriles 2.3 Forrajes 2.4 Alternativas de uso en el sistema pecuario 2.5 Aprovechamiento de residuos orgnicos y animales 2.5.1 Compost con estircol de ganado y residuos vegetales 2.5.2 Abono orgnico fermentado tipo bocashi 2.5.3 Compost de pulpa de caf y estircol 2.6 Aprovechamiento de los pastos 2.6.1 Pastoreo continuo 2.6.2 Pastoreo selectivo 2.6.3 Pastoreo alterno 2.6.4 Pastoreo rotacional 2.6.5 Pastoreo en fajas Captulo 3. Manejo y Aprovechamiento de la Biodiversidad 3. Identificacin de los recursos 3.1 Clasificacin de los recursos 3.1.1 Recursos Renovables 3.1.2 Recursos No Renovables 3.2 Manejo de la biodiversidad 3.3 Inventario de Recursos Naturales 3.4 Valoracin Ecolgica y Ambiental de Recursos 3.5 Valoracin Econmica de Recursos 3.6 Valoracin Social 3.7 Desarrollo de la Biodiversidad y diversificacin de la produccin 3.7.1 El conocimiento y la recuperacin de las especies 3.7.2 Colombia paraso de biodiversidad 3.7.3 Factores que determinan la Diversidad Biolgica en Colombia 3.8 Productos forestales no maderables 3.8.1 Definicin 3.8.2 Importancia econmica y social 3.8.3 Bienes y servicios de los PFNM 3.8.4 Un caso Boliviano 3.8.5 Los PFNM y la conservacin 3.8.6 Desarrollo de la capacidad para una industria de PFNM sostenible 3.8.7 Preparacin de las estructuras institucionales y econmicas para la cosecha sostenible de PFNM 3.8.8 Desarrollo del conocimiento ecolgico y tcnicas de manejo especficos a un emplazamiento. 3.8.9 Problemas claves que conciernen a los Productos Forestales No 127 129 130 133 133 133 134 135 135 136 136 138 139 141 142 142 142 142 143 145 147 148 148 149 149 150 151 152 152 153 153 153 154 154 154 154 155 160 161 162 163 165 166
Aprovechamiento Agroforestal Maderables 3.8.10 El caso de Sri Lanka 3.8.11 Recomendaciones 3.9 Manejo de Residuos Slidos y Lquidos 3.10 Manejo Sostenible de la fauna silvestre 3.10.1 Produccin Sostenible de Mariposas Diurnas 3.10.2 Mercado para la Comercializacin de Mariposas Evaluacin Bibliografa GLOSARIO ANEXOS
167 168 169 170 172 178 180 181 183 187
INDICE DE FIGURAS UNIDAD 1 Figura 1 Sistemas Agroforestales Figura 2 Factor Forestal Figura 3 Factores Pecuarios UNIDAD 2 Figura 4 Tipos de rboles segn la posicin de la copa en el bosque Figura 5 Diferentes formas de los troncos, segn crezcan aisladamente o en un bosque coetneo Figura 6 Formas de la seccin transversal del tronco Figura 7 Algunas formas que pueden presentar la base de los rboles Figura 8 Diferentes densidades de rboles en el bosque Figura 9 Bosque homogneo Figura 10 Bosque heterogneo Figura 11 Bosque coetneo Figura 12 Bosque multietneo Figura 13 Rodales un ao despus de regulado el bosque Figura 14 Rodales dos aos despus de regulado el bosque Figura 15 Los rboles de un ao despus de la regulacin del
35 36 36 44 44 45 45 47 47 48 48 49 51 51 52
Aprovechamiento Agroforestal bosque Figura 16 Los rboles dos aos despus de la regularizacin del bosque Figura 17 Proceso de aprovechamiento silvicultural Figura 18 Aprovechamiento Forestal Figura 19 Proceso de Aprovechamiento Forestal Figura 20 Semejanzas entre una plantacin y un cultivo agrcola Figura 21 Ejemplos de poca de cosecha y formas de recoleccin Figura 22 El aprovechamiento final se hace con plantaciones en las cuales todos los rboles tienen la misma edad Figura 23 En plantaciones mixtas los rboles se cortan por entresacas sucesivas cuando llegan a la edad requerida Figura 24 La edad de cosecha depende de las necesidades del agricultor Figura 25 Para madera, el momento ptimo es cuando el ritmo de crecimiento empieza a disminuir, despus l rbol empieza a daarse Figura 26 El estero como medida de volumen de madera apilada Figura 27 Partes o elementos a medir en los rboles Figura 28 (a) Aspecto de la tabla dendromtrica Figura 28 (b) Uso de la tabla dendromtrica Figura 28 (c) Medicin del fuste de un rbol con la tabla dendromtrica Figura 29 Relaciones geomtricas de la tabla dendromtrica Figura 30 Medicin del DAP de rboles en terreno plano y en terreno inclinado Figura 31 Medicin de DAP de rboles inclinados Figura 32 Medicin de DAP de rboles con aletones Figura 33 Medicin de DAP de rboles bifurcados Figura 34 Medicin de DAP de rboles con deformaciones en el fuste Figura 35 Medicin del DAP con cinta diamtrica Figura 36 Medicin de la corteza con un calibrador sueco Figura 37 Corte o apeo de rboles Figura 38 Poda del rbol antes de tumbarlo Figura 39 Observacin del rbol para determinar la direccin de cada Figura 40 Examen detallado del rbol a talar Figura 41 Preparacin del sitio alrededor del rbol para la tala Figura 42 Arboles con pudricin central Figura 43 corte de rboles con bambas Figura 44 corte de rboles con fustes muy grandes Figura 45 Winche para tractor agrcola Figura 46 Transporte forestal con cables Figura 47 trazado de caminos forestales Figura 48 Esquema gua para los clculos Figura 49 Aprovechamiento de los rboles para lea Figura 50 (a) Limpia de tocones
52 53 57 58 59 60 61 62 62 62 63 64 66 67 68 68 69 70 70 71 71 74 75 78 79 79 81 83 83 84 84 87 87 90 91 92 93
Aprovechamiento Agroforestal Figura Figura Figura Figura Figura bajo Figura Figura Figura Figura Figura Figura Figura Figura 50 (b) Cmo cortar un rbol grueso 51 Cosecha de rboles forrajeros 52 Corte de los rebrotes 53 Cosecha por ramoneo o escamonda 54 Aprovechamiento del follaje por desmoche o en corte 55 56 57 58 59 60 61 62 Anillado y poda alta de rboles aboneros Aprovechamiento del follaje por deshojadura Estructura de ramas y copa a cierta altura del suelo Aclareo de ramas Cosecha de la corteza Recoleccin del ltex del rbol del caucho Anillado del rbol para eliminarlo en pie Tratamiento de los tocones para eliminarlos 93 94 95 95 96 96 97 98 98 99 100 101 101
UNIDAD 3 Figura 63 Maduracin de los frutos segn el clima, (piso trmico) Figura 64 Diferentes cosechas al ao Figura 65 Combinacin de variedades y diferentes pocas de Cosecha Figura 66 Recoleccin manual de los frutos Figura 67 Cuidados en la recoleccin de los frutos Figura 68 Cuidados con el rbol, para evitar heridas Figura 69 Uso de escalera o vara con tijeras y malla para recoleccin de frutos Figura 70 Algunos empaques utilizados en la comercializacin de productos Figura 71 Transporte convencional Figura 72 Transporte refrigerado Figura 73 rboles machos o hembras aislados, que no pueden producir Frutos Figura 74 rboles que necesitan el polen de otro rbol, polinizacin Cruzada Figura 75 Polinizacin cruzada con otra variedad no apta Figura 76 Mala combinacin de variedades Figura 77 Falta de insectos polinizadores Figura 78 Arreglo Silvopastoril Figura 79 Arreglo agrosilvopastoril Figura 80 Uso de leguminosas arbustivas Figura 81 Otra forma de hacer compostaje Figura 82 Pastoreo de cabras en tiempo de verano Figura 83 Pastoreo Continuo Figura 84 Pastoreo en fajas Figura 85 Zonas de vida Figura 86 Recursos naturales renovables Figura 87 Recursos No renovables Figura 88 Inventario de recursos que componen el arreglo Figura 89 Hongos para diferentes usos
112 116 117 118 118 119 120 123 127 128 130 131 131 132 132 133 134 135 141 141 142 143 147 148 149 150 155
10
Aprovechamiento Agroforestal Figura 90 Productos animales silvestres Figura 91 Uso de plantas medicinales Figura 92 Uso de la castaa en Bolivia Figura 93 Los PFNM y la conservacin Figura 94 Buen manejo de los residuos en un aprovechamiento agroforestal. Figura 95 Manejo Inadecuado de los residuos de un aprovechamiento agroforestal Figura 96 Manejo sostenible de animales en un sistema Figura 97 Criadero de mariposas 156 158 160 162 169 169 170 172
INDICE DE TABLAS Tabla No. 1 Registro de actividades por componente anual Tabla No. 2 Clasificacin de frutos de acuerdo con su comportamiento respiratorio durante la maduracin Tabla No. 3 Comparacin entre diversos empaques de frutas y hortalizas Tabla No. 4 Clasificacin de las frutas y hortalizas de acuerdo con la sensibilidad al dao por fro Tabla No. 5 Sensibilidad de frutas y hortalizas a la deshidratacin en condiciones Ambientales Tabla No. 6 Comparacin de tres mtodos de transporte terrestre de frutas y Hortalizas Tabla No. 7 Nmero total de especies por grupos Tabla No. 8 Posibles alternativas de manejo sostenible para la fauna silvestre Tabla No. 9 Lista preliminar de especies de mariposas diurnas y nocturnas potenciales para ser criados con fines comerciales Tabla No.10 Lista preliminar de las especies de mariposas con potencial econmico presentes en la zona de influencia de Ascalg Tabla No.11 Lista preliminar de las especies de mariposas con potencial econmico encontradas en una zona del Medio Caquet y con posibilidades de ser halladas y cultivadas en la zona de influencia de Ascal-g 22 121 122 125 126 129 153 171 174 175 176
11
El paradigma de la sostenibilidad que debe tener el desarrollo econmico constituye uno de los grandes avances sociales de la cultura occidental. Por fin hemos comprendido que la dotacin de recursos naturales y los ecosistemas con los que interactuamos no son tanto objeto de simple explotacin para nuestro provecho y para la herencia de nuestros hijos, sino un tesoro que hemos recibido en prstamo de nuestros nietos y que hemos de devolver acrecentado y mejorado. En el caso del Estado colombiano, se est construyendo paulatinamente una cultura de Planeacin al derecho, que trata de establecer nuestra visin de futuro desde la base local, para irse agregando hasta llegar al plan nacional de desarrollo. Para la Universidad nacional abierta y a distancia UNAD esta es una oportunidad nica para iniciar el tercer milenio, en una etapa de virtualizacin con un enfoque sostenible del desarrollo econmico. Para contribuir a este propsito, presentamos a la comunidad educativa y a la comunidad en general, especialmente a aquellos interesados en el aprovechamiento agroforestal, este mdulo, de gran actualidad hasta la fecha, porque la legislacin en Colombia promete grandes y sustanciales cambios, cuando se debate en el congreso de la republica cuatro grandes leyes, que irremediablemente contribuirn al cambio del desarrollo econmico, respecto al manejo sustentable de nuestros recursos naturales renovables, ellas son: Ley de desarrollo forestal Ley de pramos Ley de aguas Estatuto nico forestal.
El mdulo, consta de tres unidades, que desarrollan los temas ms relevantes respecto al aprovechamiento de los productos agrcolas, pecuarios y forestales, que se interrelacionan e interactan en toda la geografa nacional, y que siguiendo las tcnicas y recomendaciones aqu estipuladas, nos conllevan a ese desarrollo armnico y sustentable, del que tanto se habla. Estas unidades son: 1. Lineamientos Generales de aprovechamiento agroforestal 2. Manejo y aprovechamiento del componente forestal 3. Manejo y aprovechamiento de los productos por componente Se debe crear la necesidad de introducir en Colombia el nivel regional si se quiere darle una escala realista a las externalidades ambientales; en segundo lugar, sobre la conveniencia de consolidar una estrategia que combine esfuerzos regionales utilizando los tringulos de crecimiento y , por ltimo, sobre el aporte sostenible del nivel local, aprovechando la dinmica que se est estableciendo entre la construccin social del espacio dentro de los 12
Aprovechamiento Agroforestal parmetros del ordenamiento del territorio y el denominado fin de la geografa. . En cuanto a las responsabilidades locales en materia ambiental, conviene recordar que la segunda ley de la termodinmica nos plantea la imposibilidad de corregir un ecosistema desbalanceado, con menor esfuerzo o energa del que se consumi en degradarlo. Por eso, aunque el mejoramiento continuo es una excelente y necesaria aproximacin a las polticas locales, las consideraciones ambientales sugieren estudiar siempre que sea posible una reingeniera de los sistemas productivos. Colombia es un estado social de derecho. Su gran imaginario y biodiversidad, nos permite definir una estrategia de desarrollo econmico que nos garantice la sostenibilidad. Lo que aqu se ha plasmado en este mdulo, son el compendio de experiencias; de las mejores experiencias, para el aprovechamiento de nuestros recursos. Son muchas las experiencias que se han quedado sin contar, pero esperamos, que a partir de aqu, podamos contar con sus experiencias, para contarlas en un nuevo mdulo, que enriquezca nuestros conocimientos. La Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, abre las puertas a todas las personas, para que por iniciativa propia, mejore constantemente estos conocimientos, y esas experiencias las describa, para, entre todos, elevar nuestros conocimientos y mejorar los niveles de innovacin y tecnologa, en esta empresa de produccin de elementos bsicos, de materia prima, mucho ms ahora que se abren las puertas de un comercio internacional, los tratados de libre comercio TLC, la Alianza de libre comercio para las Amricas o el ALCA, entre otros.
NELLY MARIA MENDEZ P. Ingeniera Forestal
13
La educacin a distancia es fundamentalmente una pedagoga mediada, empleando pedagogas que descentralizan el proceso de enseanzaaprendizaje del aula de clases mediante el uso de mediaciones tecnolgicas de carcter telemtico, que posibilita la profundizacin de las temticas, fundamentacin que con gran ahnco ofrece la Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. La Facultad de Ciencias Agrarias, con el Programa Manejo Agroforestal, cuya misin es dar formacin profesional integral a personas para que lideren desarrollos agroindustriales forestales y pecuarios, que respeten el medio ambiente respondiendo a la problemtica del entorno, hace nfasis en la agroforestera, como una de las mejores posibilidades del uso de la tierra, donde se combinan cultivos agrcolas con rboles o animales con rboles o los tres juntos, por lo tanto implica un enfoque interdisciplinario y abarca muchos aspectos desde los sociales, ambientales, biolgicos hasta los econmicos. Se presenta el curso acadmico de Aprovechamiento Agroforestal, el cual exige una buena fundamentacin, para controlar los factores que influyen en las operaciones del aprovechamiento, produccin y costos, control de calidad de productos de un sistema agroforestal de los productos extrados, temas que se socializarn en un curso bsico de tres (3) crditos, en un campo de formacin profesional integral. El presente mdulo, es la compilacin de varios textos y experiencias respecto al aprovechamiento agroforestal. Su caracterizacin, es la pedagoga y su propsito es el desarrollo didctico de las unidades temticas establecidas en la gua didctica del curso y, apoyar el trabajo acadmico del estudiante, acorde con las competencias y finalidades formativas formuladas. El mdulo ilustrar al lector, para que pueda planear, identificar componentes, establecer categoras y definir operaciones, que aseguren el mejor aprovechamiento del sistema y lo hagan sostenible y rentable, a travs del estudio sistemtico de nociones ayudado con prcticas de campo y anlisis del entorno. El estudiante UNAD, estructurado en la metodologa del aprendizaje autnomo, ser un profesional competente en este conocimiento especfico o complejo como es el aprovechamiento agroforestal, cualquiera sea su entorno, utilizando tcnicas adecuadas que garanticen un rendimiento sostenido a travs del tiempo, tanto de los productos como de la tierra misma, siendo estos sistemas tcnicamente aceptables, econmicamente viables y socialmente bien vistos. El mdulo para el Curso Acadmico, est constituido por un conjunto de estrategias, tcnicas y metodologas apropiadas facilitando al estudiante planear un aprovechamiento agroforestal, teniendo en cuenta todos los componentes, de tal manera que mejora sus condiciones de vida, ya que mejoran los niveles de ingreso, por la diversificacin productiva de la finca al 14
Aprovechamiento Agroforestal hacer aprovechamiento de plantas y animales cultivados en asociaciones o rotaciones aprovechando ptimamente el espacio, manejo de la biodiversidad, el reciclaje de nutrientes y materia orgnica, cuidado el suelo. El desarrollo de las competencias en este curso se fundamentan en la adopcin de conceptos, nociones, conocimientos y experiencias que el estudiante adquiere a partir de su autoaprendizaje y del intercambio con otros estudiantes para solucionar problemas relacionados con el aprovechamiento agroforestal. El estudiante, tiene la valoracin que recibe de su propio trabajo de construccin que determina motivacin y mayor autoestima ante si mismo y con los dems compaeros y se identifica con su grupo de comunicacin e intercambio dentro de los grupos colaborativos que contribuye a su propio proceso de aprendizaje y debe tener la disposicin de planear y ejecutar Aprovechamientos agroforestales en forma racional y sostenible a travs del tiempo. Con los anteriores elementos, se desea que el estudiante responda de una manera acorde con la realidad nacional y comprenda las relaciones de interdependencia con su entorno a partir del conocimiento reflexivo y crtico que conllevan al mejoramiento de la calidad de vida mediante un desarrollo sostenible, caractersticas de un estudiante con la metodologa de la educacin a distancia.
15
16
INTRODUCCIN
El aprovechamiento constituye una actividad fundamental y caracterstico, en la planeacin a nivel de finca, local, regional y nacional. De ah que los mtodos utilizados para cosechar los productos de los diferentes componentes que integran un sistema agroforestal sean un factor importante para asegurar o no un rendimiento sostenido a travs del tiempo, tanto desde el punto de vista del ecosistema como del social, cultural y econmico. Otro factor a tener en cuenta es la planificacin del aprovechamiento, no solo de los productos de la tierra sino de la tierra misma y de lo que contiene, lo que implica a su vez, considerar otra serie de factores intrnsecos y propios de los sistemas agroforestales como son los ambientales, agrcolas, forestales, pecuarios, econmicos, sociales y culturales, que son especficos para cada arreglo y situacin. La obtencin y el manejo de los productos pre y poscosecha que genera cada componente, que est conformando un arreglo agroforestal, as como el manejo de los residuos orgnicos vegetales, animales y de los minerales que resultan de este aprovechamiento, debern manejarse teniendo en cuenta la racionalidad en su aprovechamiento, la conservacin de los ecosistemas y de la biodiversidad, para que sigan siendo sostenibles. Por sostenible, se entiende si se conserva la fertilidad del suelo, se asegura la oferta de agua y su calidad, se mantienen los recursos vegetales y animales y en general no se degrada el medio ambiente; es sostenible, si es tcnicamente aceptable, econmicamente viable y socialmente deseable.
17
OBJETIVOS
Conocer los fundamentos del aprovechamiento agroforestal. Reconocer las principales operaciones a realizar en un aprovechamiento agroforestal. Identificar los factores a tener en cuenta en un aprovechamiento agrcola, pecuario y forestal. Valorar el plan de aprovechamiento agroforestal de forma ambiental, econmica y social. Implementar el uso de las tecnologas de informtica y comunicacin para establecer un plan de aprovechamiento agroforestal. Disear formatos de registros de acuerdo al componente.
18
CAPTULO
PLAN DE APROVECHAMIENTO AGROFORESTAL 1. PLAN OPERATIVO GENERAL DE APROVECHAMIENTO

AGROFORESTAL Aprovechamiento es sinnimo de recoleccin de cosechas o de productos, sean agrcolas, silvcolas, forestales o pecuarios, que se encuentran presentes en un sistema agroforestal, que tiene un determinado arreglo, unos componentes definidos (agrcola, pecuario y forestal) y est limitado dentro de un rea especfica. Para pensar en un aprovechamiento racional de los productos y residuos que pueda llegar a producir un sistema agroforestal, es necesario partir de un plan de operaciones de aprovechamiento, que debera estar previsto desde el momento en que se dise el arreglo agroforestal, pero a falta de este, se debe disear uno que se adapte a las condiciones actuales y al estado del sistema agroforestal, que se pretende aprovechar y sobre todo a las posibilidades del propio arreglo agroforestal. El plan deber considerar el aprovechamiento de todo el sistema e igualmente considerar el aprovechamiento para cada uno de los componentes, indicando cuales componentes se aprovechan primero, cuales en la parte media, cules al final y cules se aprovechan simultneamente. En esta etapa se determinan inicialmente las opciones de aprovechamiento, las posibilidades y prioridades y posteriormente el tiempo, costos, presupuesto, mercados y rentabilidad que puede calcularse para cada producto. Desde este ejercicio surgen las actividades y operaciones a realizar en el tiempo para cada componente. Resultan entonces operaciones iniciales, operaciones finales por componente. operaciones intermedias y
1.1 PLANIFICACIN DE OPERACIONES INICIALES POR COMPONENTE Lo primero que se aconseja hacer, es establecer categoras aprovechamiento por componente o por componentes, segn el caso. de
Se sugieren las siguientes categoras: Masa forestal: que puede ser de bosques naturales o de bosques plantados Arboles frutales: que pueden ser solos o asociados con otros cultivos o con pastos. Cultivos agrcolas de ciclo corto, solos o asociados. 19
Aprovechamiento Agroforestal Pastos: Que pueden ser naturales, sembrados o de corte. Especies arbreas: que pueden ser forrajeras Otras especies forrajeras. Especies pecuarias. Otros componentes animales como peces, aves, abejas, etc.
Cada una de estas categoras, tiene para su aprovechamiento cierto grado de complejidad que le es propio y que depende de las caractersticas del cultivo y de las especies, de los productos a obtener, as como del propio ciclo de permanencia en el sistema a travs del tiempo. Un segundo paso, es precisar el estado actual del arreglo agroforestal y de cada uno de sus componentes en cuanto a la posibilidad de aprovecharse o de cosecharse y poder ordenar en el tiempo el aprovechamiento. De la identificacin de las operaciones iniciales, resultar una visin general de cmo plantear y disear el aprovechamiento general y por componente o componentes, evaluando alternativas y opciones. 1.2 OPERACIONES INTERMEDIAS POR COMPONENTE Con el reconocimiento y establecimiento de categoras de aprovechamiento se puede pensar en mtodos de aprovechamiento e intentar la seleccin de los mtodos mas adecuados, que aseguren el mejor aprovechamiento del sistema en el tiempo. En esta etapa se determina: El rea de aprovechamiento: identificando en mapas, ubicacin, tamao y lmites. Medios de comunicacin: se identifican, vas de acceso, centros poblados para el mercadeo de los productos, medios de transporte, distancias y tiempos. Productos a aprovechar: clase de productos y cantidades estimadas por componente. Transporte: formas de transporte, cantidades a transportar, etapas de traslado, zonas de cargue y descargue, tiempos de recorrido, embalaje y empaques requeridos por producto. Personal requerido: mano de obra calificada, tcnica o capacitada en la zona. Costos de recoleccin de la cosecha y de la preparacin de los productos. Costos de empaque, embalaje, cargue y descargue. Lugar de entrega de los productos: en el rbol, en la finca, al borde de la va, en el centro de acopio o directamente en el mercado. Costos de transporte al lugar de entrega de los productos. Estimacin de prdidas poscosecha. Suministros y materiales.
20
Aprovechamiento Agroforestal Permisos para aprovechamiento en el caso de los bosques. Precios de los jornales Precios de los productos Tiempo que dura el aprovechamiento para cada uno de los productos Establecimiento de seguros para los productos de la cosecha durante su transporte. Forma de pago de los productos Cualquier otro detalle que el productor considere de importancia tener en cuenta
1.3 OPERACIONES FINALES POR COMPONENTE Con la informacin obtenida en los dos pasos anteriores, se aprestan las llamadas operaciones terminales. En esta ltima fase se indica lo que hay que hacer, se aplican los mtodos escogidos, se distribuyen tareas y se asignan responsabilidades a cada miembro del grupo que necesariamente hay que conformar, se organiza el personal y las actividades, se asignan recursos, en resumen se organiza el trabajo de aprovechamiento, finalmente se procede a ejecutar el aprovechamiento segn lo planeado. La mayor parte de la programacin de actividades generalmente se planea para ejecutarlas durante un determinado periodo de tiempo. Este tiempo puede depender de las condiciones del arreglo agroforestal, de la planeacin hecha por el productor, de las condiciones de mercado de los productos, a veces de las condiciones del clima, y de otros factores como la presencia de plagas o fenmenos que puedan afectar las cosechas. Tener claro el periodo de tiempo en el cual se va a adelantar el aprovechamiento facilita el control de las operaciones y el seguimiento de las mismas, para comprobar si se est cumpliendo lo programado o si hay necesidad de efectuar cambios en lo planeado. A medida que va transcurriendo el tiempo es necesario hacer cortes para efectuar anlisis evaluativos y de rendimientos obtenidos, as como la posibilidad de efectuar ajustes y correcciones a los planes iniciales. 1.4 PLAN OPERATIVO ANUAL En todo proceso de plantacin y gestin es necesario establecer el Plan Operativo Anual POA que consiste en la definicin de los componentes y actividades por componentes en cada una de las etapas de produccin a realizar en un ao determinado, y consta de la descripcin detallada de cada una de las actividades a realizar ubicando las fechas costos y responsables. Para el desarrollo del POA se requiere una herramienta prctica como es la toma de informacin mediante unos registros que nos permiten definir alternativas de uso. A manera de ejemplo se presenta un formato para registro, el cual se debe ajustar segn las necesidades y tipo de proyecto.
21
COMPONENTE DESCRIPCION (Egresos) PRODUCCION (Ingresos) FECHA RESPONSABLE OBSERVACIONES
AGRICOLA
PECUARIO
FORESTAL
Mano de obra Empaque Embalaje Transporte Mano de obra Empaque Embalaje Transporte Mano de obra Maquinaria y equipo Transporte
Frutas Hortalizas Otros Lcteos Carnicol Otros. Madera Otros.
D/M/A D/M/A
D/M/A
Tabla No 1 Registro de actividades por componente anual . El Plan Operativo Anual, es el instrumento por medio del cual se planifica y reglamenta los usos y el manejo sostenible de los ecosistemas y tierras forestales, que deber ser vigilado por la autoridad ambiental, de conformidad con los lineamientos que para tal efecto establezca el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, MAVDT. El interesado que desee realizar un aprovechamiento forestal de tipo comercial elaborar un plan de manejo y aprovechamiento forestal, el cual corresponde al documento tcnico que basado en el inventario forestal determina la oferta y capacidad de renovacin de los recursos por especie, as como las prcticas silviculturales y las medidas que sern aplicadas para garantizar la sostenibilidad del recurso. Dicho plan ser elaborado conforme a los trminos de referencia generales que establezca la autoridad ambiental competente y entregado a la misma al momento de presentar la solicitud. Cuando se trata de aprovechamiento comercial de rboles aislados, cercas vivas, plantaciones asociadas a cultivos o pastizales, plantaciones que no cuentan con un Plan de Establecimiento y Manejo Forestal, productos de la flora silvestre (guadua, bamb, etc.), con volmenes inferiores a 20 m3 o en reas muy pequeas, debera depender ms de un criterio tcnico del profesional que realice la visita de campo, que una obligatoriedad de documentos costosos que finalmente no redunde en la sostenibilidad del bosque por cuanto se convierte exclusivamente en un requisito y no en una verdadera planeacin de labores para garantizar sostenibilidad de la plantacin o del arreglo agroforestal. 1.5 VALORACIN AMBIENTAL, ECONMICA Y SOCIAL La valoracin ambiental tiene como objetivo determinar los rendimientos de los diferentes componentes del sistema a partir del conocimiento de las interacciones biticas y abiticas a partir de caracterizar y seleccionar las especies arbreas y conocer, disear y manejar diferentes arreglos. El Objetivo de la valoracin econmica es disear, proponer e incorporar herramientas metodolgicas de anlisis y evaluacin econmica, que mediante
22
Aprovechamiento Agroforestal un enfoque interdisciplinario, conduzca a la toma de decisiones para el desarrollo de los sistemas agroforestales, a partir de la identificacin y cuantificacin de los efectos tanto positivos como negativos de los sistemas agroforestales. El manejo agroforestal deber mantener y mejorar el bienestar social y econmico a largo plazo de los trabajadores agroforestales y de las comunidades locales; promover el uso eficiente de los mltiples productos y servicios del bosque para asegurar la viabilidad econmica y una gama amplia de beneficios ambientales y sociales. Principios generales de la administracin.
Los principios generales se pueden considerar como un juego de condiciones que facilitan el funcionamiento de las organizaciones y el papel del administrador; de ah su importancia y necesidad no solo de conocerlos sino de ponerlos en practica en cualquier tipo de organizacin humana, principalmente el las empresas, ya sean estas de tipo rural, encaminados a la realizacin de aprovechamientos rentables y autosostenibles a travs del tiempo. De una manera resumida, veamos a continuacin los 14 principios generales junto con una explicacin sobre lo que es cada uno de ellos, en el mbito de las organizaciones.
La divisin del trabajo Autorida d
Unin humana
Iniciativa
La disciplin a
Estabilida d humana
La unidad de mando Principio s generale s de la administr acin La unidad de direccin
Equidad
Orden
De lo particula r a lo general
Jerarqua Centraliz acin
Remuner acin
23
La divisin del trabajo consiste en tomar tareas externas, complejas, que exigen la atencin sobre mltiples aspectos, y dividirlas en varias subtareas que pueden ser asignadas a diferentes personas, con lo cual se especializan las funciones. La autoridad consiste en el derecho de mandar y hacer obedecer; lgicamente, este derecho adquirido en una organizacin debe estar unido a un alto grado de responsabilidad. Por lo tanto, un jefe debe tener una autoridad personal junto con una autoridad formal o estatutaria propia de la organizacin donde se desempea. La disciplina es la obediencia y respeto presentados frente a las convenciones establecidas entre la organizacin y los participantes en ella. La unidad de mando se resume en que para una situacin cualquiera, un trabajador no debe recibir rdenes ms que de un solo jefes. La unidad de direccin esta dad por la existencia de un solo programa que oriente el conjunto de acciones hacia un mismo objetivo. La subordinacin del inters particular al inters general se refiere a que el inters de la empresa debe prevalecer sobre los intereses que manifieste uno o un grupo de participantes en la organizacin. La remuneracin es el precio pagado por los servicios prestados; dicha remuneracin debe equitativa y proporciona satisfaccin tanto al empleado como al patrono. La centralizacin o la descentralizacin de la informacin y de las decisiones es cuestin de medida, por ello, se debe tratar de encontrar el equilibrio mas adecuado para el funcionamiento de la organizacin. La jerarqua esta representada por los diferentes jefes que existen en una organizacin, partiendo de la autoridad suprema hasta los niveles ms bajos de tal organizacin. El orden hace referencia a la ubicacin de cada trabajador en un cargo concreto y sus funciones especficas, con el propsito de evitar interferencias y
24
Aprovechamiento Agroforestal contradicciones; el orden se resume en la expresin un lugar para cada persona y cada persona en su lugar. La equidad exige un tratamiento de las personas, las acciones y decisiones, las acciones y decisiones de la forma mas justa posible. La estabilidad del personal para que una persona ingrese a un cargo y lo pueda manejar con relativa facilidad, aportando todas sus capacidades a la organizacin se requiere de tiempo. Entre mas alto sea el cargo desempeado por la persona, mayor tiempo de ajuste deber drsele, para poderle exigir mayores resultados posteriormente: sin embargo, una organizacin no esta exenta de realizar cambios en el proceso por diferentes motivos, de ah que la estabilidad tambin sea una cuestin de medida, sujeta a un anlisis comparativo frente a las necesidades y exigencias de la organizacin. La iniciativa surge como la posibilidad de concebir, proponer y ejecutar un plano o una idea. concebir un plan y asegurar su xito es una de las mas vivas satisfacciones que puede experimentar el hombre inteligente: es tambin uno de los mas poderosos estmulos de la actividad humana. La unin del personal establece una armona entre todos los miembros de una organizacin, con la cual se puede esperar una gran participacin y fuerza, encaminadas hacia el logro del o los objetivos deseados por la organizacin. Las funciones de la administracin deben ser entendidas como la actividad y obligaciones que la administracin le impone a quien va a ejercerla, o sea, administrador. Tales funciones se clasifican de la siguiente manera: Planeacin o previsin Integracin y coordinacin Direccin y liderazgo control
Funciones de la administracin
1.6 EVALUACIN Y REAJUSTE DEL PLAN Se debe evaluar, como ha sido el desarrollo de los componentes del sistema, si ha arrojado beneficios ecolgicos, econmicos y sociales, si se ha notado que la produccin y los rendimientos son los esperados. As mismo, si el suelo se conserva y si la interaccin forestal-agrcola-pecuario, es beneficiosa para los tres componentes. Cada componente del sistema debe producir unos ingresos y una rentabilidad propia del componente durante un tiempo determinado; hay que tener en cuenta que en algunos casos el rendimiento de algn componente en una
25
Aprovechamiento Agroforestal combinacin se reduzca por la competencia interespecfica, pero esta disminucin debe ser compensada por la combinacin que permite simultneamente y en la misma superficie una produccin agrcola y/o pecuaria y/o forestal. Tambin los aspectos sociales y biolgicos, supone que las tcnicas agroforestales, permiten, por su diversidad, un mejor uso de la mano de obra y el uso de una gran cantidad de tipos biolgicos entre las diferentes especies. 1.7 MEDIDAS AGROFORESTAL. DE SEGURIDAD EN APROVECHAMIENTO
Las actividades de aprovechamiento agroforestal se presentan altos riesgos de accidentes y enfermedades profesionales, por tal razn se darn a conocer aspectos bsicos para medidas de seguridad en operaciones agroforestales que son fundamentales para evitar accidentes. PRINCIPIOS BSICOS DE ERGONOMIA. Se apoya de 3 pilares: Fisiologa del trabajo: se debe conocer las variaciones que experimenta el organismo humano en sus mltiples funciones fisiolgicas. Ingeniera industrial: se basa en estudios antropolgicos y fisiolgicos para disear maquinaria, herramientas locales entre otros. Psicologa: valora la necesidad de instruccin en un puesto de trabajo, capacidad de razonamiento, inteligencia, conocimientos sobre prevencin de accidentes, entre otros. CLASES DE ACCIDENTES. Se clasifican en: Colisin Golpe Prensado. Cadas. Resbalamientos. Exposicin a temperaturas extremas. Inhalacin o ingestin de sustancias toxicas. Contacto con corriente elctrica.
CAUSAS DE LOS ACCIDENTES. actos inseguros. Defectos fsicos ( miopa) Fatiga de obrero. Desadaptacin por falta de actividad. 26
Aprovechamiento Agroforestal Hipoglicemia. Falta de sueo el cual no debe durar menos de 6 horas. Alcoholismo. Tertulias en talleres. Desentrenamiento en el da lunes (entre el operario y la maquina debe haber una complementacin.) Proceso mecnico o qumico peligroso. COSTOS DE LOS ACCIDENTES. En el incluyen: atencin medica. Demora en la produccin y daos a la propiedad a causa de los accidentes, sea que estos causen o no lesiones a los trabajadores. Costos asegurados Costos no asegurados. LA SEGURIDAD COMO RESPONSABILIDAD DE LA GERENCIA. La gerencia debe responsabilizarse tal como lo hara en cualquier otra actividad. La gerencia debe propender al: control de las funciones fsicas. Control de las prcticas de trabajo. Seguridad y produccin.
27
CAPITULO 2
FACTORES DEL TERRENO Y AMBIENTALES. 2. FACTORES A TENER EN CUENTA DURANTE EL APROVECHAMIENTO Adems de las funciones de conservacin de suelos, agua y fauna, el objetivo final de los esfuerzos de ordenamiento de bosques y sistemas agroforestales es hacer que un suelo produzca la madera y dems productos del arreglo, necesarios al hombre. Por esto es necesario, conocer los factores que influencian estas operaciones tales como: 2.1 FACTORES DEL TERRENO Uno de los factores a tener en cuenta, cuando se va a realizar operaciones de aprovechamiento de cualquiera de los componentes de un sistema agroforestal, es reconocer las caractersticas del terreno donde est asentado el sistema. Es necesario disponer de un plano topogrfico donde se puedan leer los distintos accidentes fsicos presentes en el terreno y el aspecto de su relieve. Si no se dispone de este material es bueno dibujar un mapa aproximado, en el cual se pueda delimitar las unidades principales de paisaje y las formas de relieve ms notorias, de manera que nos permita obtener una visin aproximada de la zona objeto de aprovechamiento, y poder indicar sobre este mapa algunos trazos que sirvan como gua para definir reas especficas de aprovechamiento. Si la extensin es considerable, el uso de fotografas areas ampliadas puede ser muy til. El reconocer los accidentes del terreno, facilita orientar las vas de saca de los productos, determinar las posibles opciones del lugar de inicio del aprovechamiento, evitar las reas no recomendadas por presentar algn problema de inestabilidad o de inundacin, derrumbes o de posibles obstculos para la entrada de personal o de maquinaria a las reas de aprovechamiento. En la descripcin detallada del terreno, se debe conocer: 2.1.1 Pendiente:
28
Aprovechamiento Agroforestal El grado de inclinacin de un terreno influye en las labores de aprovechamiento de los componentes, ya que una pendiente muy pronunciada dificulta principalmente las labores de aprovechamiento agrcola y forestal. Porcentaje de pendiente, longitud de la pendiente, direccin de la pendiente (N, NE, E, SE, SO, O, NO). 2.1.2 Rugosidad del suelo: Se basa en la ocurrencia de obstculos como variacin de la superficie, tocones, piedras, huecos, puntas rocosas y otros. 2.1.3 Caractersticas fsico-mecnicas del suelo: Estructuras y profundidad de la capa de humus, textura y profundidad de suelo mineral, pedregosidad, drenaje, resistencia. Susceptibilidad a la erosin: sin riesgo, con riesgo, con alto grado de riesgo de erosin. 2.1.4 Condicin general del rea boscosa: Localizacin geogrfica del rea: longitud, altura sobre el nivel del mar. Caractersticas climticas: temperatura y precipitacin (Distribucin e intensidad). Caractersticas geomorfolgicas.
2.2 FACTORES AMBIENTALES Una de las caractersticas que posee Colombia, es la gran variedad de zonas de vida, con climas y ecosistemas diferentes, es por esto que al realizar un aprovechamiento agroforestal debemos considerar los factores ambientales de acuerdo a cada regin. Estos factores son: 2.2.1 Los suelos Los suelos estn entre los factores ambientales ms importantes que determinan el crecimiento de las plantas de ah que se debe fijar la atencin en su conservacin y cuidado cuando se realiza un aprovechamiento de cosechas, sea de productos agrcolas, frutales o forestales. El suelo est compuesto por elementos minerales, agua libre y gases (principalmente Nitrgeno, Oxgeno, Gas carbnico) y residuos de plantas y animales, que forman la materia orgnica, la macro y la microfauna, esto aunado a las caractersticas fsica, hacen que todos los organismos vivientes, los rboles y las plantas lo necesiten como alimento para vivir, desarrollarse, fructificar, producir buenas cosechas y perpetuar la especie, por lo cual deben absorber y asimilar estas sustancias nutritivas, as como tambin del aire, fundamentales para la formacin de su materia vegetal y la produccin de frutos de buena presencia y calidad. 29
Si se espera la obtencin de una buena cosecha, es necesario entonces suministrar al cultivo los nutrientes necesarios o al menos asegurar por medio de anlisis del suelo que all las plantas van a encontrar esos elementos, pensando a su vez en futuras cosechas y sobre todo en la sostenibilidad del recurso suelo. 2.2.2 El clima El clima y sus variaciones ejercen una poderosa influencia sobre el desarrollo de las plantas y de sus frutos, pero tambin contina su influencia sobre los productos, una vez que han sido cosechados, es decir han sido separados de la planta. Igualmente cuando son almacenados, empacados o transportados, son afectados por las condiciones climticas y sus variaciones hasta que llegan a manos del consumidor final. La energa calrica y lumnica que llega a la tierra desde el sol, son las que controlan estos fenmenos y hacen posible el desarrollo de estos fenmenos biticos. 2.2.3 Temperatura. El calor es el ms poderoso excitante para el desarrollo y actividad de las plantas, siempre que exista en el suelo la humedad y sustancias nutricionales convenientes. Igualmente es uno de los principales elementos a tener en cuenta en el momento de las cosechas y en el manejo de productos y de su aprovechamiento. Los procesos vitales de la asimilacin de las plantas se inician de ordinario a partir de los 0 C, alcanzando la mayor potencia a los 35 C y cesando aquella al elevarse a los 45 C. El aumento de temperatura acta tambin sobre la respiracin, as mismo sobre la energa aceleratoria, doblndose o triplicndose la produccin de anhdrido carbnico por cada 10 C que aumente la temperatura, mientras no sea superior a los 45 C. La temperatura es un factor a tener en cuenta al momento de iniciar cualquier tipo de aprovechamiento, ya que de ella depende mucho la calidad de los productos de la cosecha, especialmente para productos de carcter perecedero como la mayora de las frutas y legumbres. Las temperaturas elevadas durante el da ejercen una notable influencia en el grosor de la piel de los frutos, en su color, en los contenidos de azcares, en su aroma, en su coloracin natural y finalmente en las posibilidades de conservacin natural o en frigorfico. La fuerza energtica de los rayos solares en el suelo y sobre los productos cosechados, especialmente frutas, puede acelerar excesivamente la deshidratacin, produciendo a su vez humedad entre las frutas por
30
Aprovechamiento Agroforestal evaporacin, lo que produce un ambiente propicio para el desarrollo de hongos que aceleran los procesos de descomposicin vegetal, lo cual produce la pudricin de los frutos, con las consabidas prdidas poscosecha. Es necesario entonces, controlar la exposicin a los rayos solares, de la mayora de los productos una vez hayan sido cosechados. La temperatura se mide mediante termmetros de diferentes sustancias y escalas, tales como: Centgrados, Fahrenheit, Reaumur, Kelvin. 2.2.4 La humedad El aire atmosfrico contiene de ordinario una cierta cantidad de vapor de agua que vara segn la altura sobre el nivel del mar, la proximidad del mar, direccin de las cordilleras y direccin de los vientos y del propio grado de evapotranspiracin que puedan presentar las plantas, dependiendo del rea foliar, de la temperatura del lugar y del clima reinante en determinada zona o regin. La humedad normalmente vara durante el da y la noche, y en las reas que presentan niveles muy altos de temperatura y humedad relativa, favorece el desarrollo de microorganismos causando daos a plantas y frutos. Siendo necesario controlarla por algn medio al alcance, para que no produzca efectos de deterioro de los productos en sus diferentes etapas y en estados de maduracin. La humedad del ambiente se debe considerar al momento de la recoleccin de los frutos y en su posterior almacenamiento. 2.2.5 La luz Es uno de los factores ms importantes del medio, ya que hace parte del proceso de fotosntesis en las plantas, con variables importantes como, intensidad, calidad y duracin que ejercen sobre estas efectos directos de los rayos solares debido a su riqueza en rayos ultravioleta, que de no ser absorbidos por la atmsfera, llegaran a ser nocivos para las clulas vivientes en lugar de activar el desarrollo de las plantas y sus frutos los iran reduciendo poco a poco hasta paralizar su desarrollo. La luz, no solo influye en la fecundacin floral, sino tambin en las funciones cloroflicas de las hojas y de manera muy notable en la formacin de azcares en los frutos, el sabor y coloracin de la piel, la cual se acenta con la insolacin. La luz es indispensable para el desarrollo del rbol y sus frutos y si la densidad del follaje impide su penetracin, las ramas ms sombreadas se habrn desarrollado ms, perdiendo con ello vigor, las hojas sern ms delgadas y contendrn menos cantidad de clorofila, y los frutos sern menos consistentes, menos sabrosos y menos colorados y menos agradables a la vista.
31
Aprovechamiento Agroforestal Despus de la humedad y el calor, el factor luz, puede considerarse como el ms importante para el buen desarrollo de los rboles y de sus frutos. Para los frutos ya cosechados, la luz contina siendo importante, ya que evita la formacin de hongos, pero en algunas frutas las ayuda a continuar su proceso de maduracin. Finalmente es necesario considerar el factor luz, dependiendo del tipo de aprovechamiento que se haga, por ejemplo para el caso de los rboles o de plantaciones, cuando se hacen aclareos, entresacas o podas. 2.2.6 Los vientos Es un componente de gran importancia de los sistemas agroecolgicos, ya que ayudan a la polinizacin de las plantas y al transporte del agua y de la humedad favoreciendo el desarrollo y maduracin de los frutos. Al momento de las cosechas, puede influir en la cada de los frutos o en su resecamiento una vez se han separado del rbol, pero tambin ayudan a disipar la humedad evitando la descomposicin de los frutos por el ataque de hongos. Para el caso de aprovechamiento de rboles, la intensidad y direccin de los vientos es un factor favorable o de riesgo segn se utilice. Adems puede influir en el secamiento de la madera o causar rajaduras en los extremos de las trozas. En semillas almacenadas, especialmente de semillas secas, ayuda a la aireacin y al mantenimiento de condiciones favorables, para que las semillas mantengan su viabilidad. Sin embargo, el exceso de viento, sobre todo vientos muy secos pueden llegar a producir resecamiento y deshidratacin a los frutos. 2.2.7 La altitud Existe una relacin inversa entre la altitud y la temperatura. A medida que nos elevamos sobre el nivel del mar la presin atmosfrica y la temperatura descienden notablemente, y tambin la humedad o vapor de agua de la atmsfera, segn sea la situacin orogrfica y las corrientes de aire predominantes y la influencia de estos elementos sobre los cultivos y los frutales, tiene mayor o menor repercusiones a la entrada en la vegetacin, en sus floraciones y desarrollo de las plantas y en la maduracin de los frutos. Ms que las diferencias de presin atmosfrica esttica o mecnica que pueden ofrecer las alturas, son las temperaturas y la humedad las que ms influyen sobre las especies frutales cultivadas y sobre los frutos cosechados. Es necesario tener en cuenta que hay frutos ms sensibles al fro o al calor, a la humedad o la luz, que otros, por lo cual hay que tener en cuenta de acuerdo a la experiencia, estas caractersticas para su aprovechamiento ptimo minimizando las prdidas poscosecha, adems hay que tener muy en cuenta las propiedades fsicas y qumicas de los frutos. 2.2.8 La precipitacin
32
Aprovechamiento Agroforestal La lluvia es un fenmeno natural, en virtud del cual el vapor de agua acumulada en la atmsfera en forma de nubes, se condensa y cae a la superficie de la tierra en forma lquida o slida. El cultivo de plantas requiere un suministro continuo de agua para la fotosntesis (proceso por el cual las plantas verdes convierten la luz solar en energa qumica con produccin de hidratos de carbono a partir de dixido de carbono y agua) y la transpiracin (emisin de agua en forma de vapor que contiene productos de desecho). El suministro inadecuado de agua a las plantas puede producir efectos negativos; el exceso de lluvia o demasiado riego puede hacer que las plantas tengan demasiadas hojas quebradizas y que se estropeen fcilmente, se presenta mayor susceptibilidad a pudriciones tanto de sus races y tallo, como de sus frutos, bajando su capacidad de conservacin natural y su calidad. La ausencia o falta de lluvia o de riego, dan lugar al marchitamiento de las plantas y a los frutos con poco jugo y cscara excesivamente gruesa, lo que desmejora su calidad. Cuando se presentan periodos secos seguidos de lluvias o riegos, pueden provocar agrietamientos en los frutos. Un exceso de humedad por lluvias sobre el suelo, si es prolongado por algn tiempo, causa la cada de las hojas inferiores y maduracin acelerada en algunos frutos o cada de los mismos an sin completar su proceso de maduracin. El dficit de agua, cuando las plantas estn en floracin produce el derramamiento y cada de estas, disminuyendo por consiguiente el volumen de las cosechas. 2.2.9 Balance Hdrico Para las labores de aprovechamiento de los componentes de un arreglo se debe tener en cuenta las relaciones entre las ganancias y prdidas de agua (en forma de evaporacin, precipitacin, escorrenta o almacenamiento superficial subterrneo), bien en una regin o arreglo por periodos determinado. En el balance hdrico, las variables meteorolgicas consideradas son la precipitacin y la evapotranspiracin. Se toma como precipitacin de diseo, la del 75% de probabilidad de ocurrencia, o sea, aquella que es excedida cada cuatro de cinco aos. 2.3 FACTORES AGRICOLAS
33
Figura No. 1 Sistema agroforestal En este factor, se destacan especies maderables, frutales silvestres, cultivos de ciclo corto, frutales y cultivos de tipo permanente. Influyen principalmente, la especie o variedad que se est aprovechando, las tcnicas de cosecha, el estado fenolgico de las plantas, el tipo de asocio, la distancia de siembra, el tipo de arreglo agroforestal, el suelo y el clima reinante durante las operaciones de aprovechamiento o cosecha. 2.4 FACTORES FORESTALES Cuando el aprovechamiento va dirigido a la masa forestal o a los rboles, donde el objetivo principal es el establecimiento a largo plazo de plantaciones productoras de madera, hay que pensar, que el tamao de los rboles y su aprovechamiento conlleva formas muy distintas de manejo, que las que se realizan en los dems cultivos del componente agroforestal. Factores como, la edad de los rboles, dimetro de fustes, dureza de la madera y peso de los productos, el producto a obtener, grado de peligro para daos biolgicos de los productos, las especies, la topografa del terreno, la distancia de siembra, el mtodo de aprovechamiento, la cantidad de producto a obtener en determinado tiempo y sobre todo la mano de obra experta que se necesita para obtener buenos rendimientos y minimizar los riesgos de prdidas de vidas, por accidentes o mal manejo de los rboles, sobre todo, al momento de cortarlos, son de primordial importancia en operaciones de aprovechamiento forestal.
34
Aprovechamiento Agroforestal Figura No 2 Factor Forestal Se deben tener en cuenta algunas consideraciones silviculturales como mtodos adecuados para reforestacin, poltica de entresaca, arreglo agroforestal. 2.5 FACTORES PECUARIOS
Figura No 3 Factores Pecuarios En algunos sistemas agroforestales se incluye el componente animal como elemento productivo, de forma integrada y complementaria de la produccin, el cual se traduce en la produccin de pastos y forrajes en la cantidad y calidad esperadas en un tiempo determinado para la alimentacin animal. Los factores pecuarios que influyen en las operaciones de aprovechamiento generalmente se refieren a las especies o variedades de pastos, forrajes utilizados, a las especies pecuarias introducidas en el arreglo, las cuales consumidoras de los pastos y forraje, a la forma de manejo, y al tiempo de duracin del sistema, as como su sostenibilidad productiva y econmica a travs del tiempo. Dentro de las actividades agropecuarias se destaca la ganadera y en algunos casos se maneja en pastoreo otros animales como ovejas, cabras, cerdos y caballos. 2.6 FACTORES ECONMICOS Los sistemas agroforestales por estar compuestos de diversos componentes agrcolas, pecuarios y forestales con diferentes ciclos tanto de vida como productivos, generan cosechas y periodos de aprovechamiento distribuidas a travs del tiempo, con la produccin de mltiples productos. Entonces tambin surgen mltiples factores econmicos determinndose que en estos sistemas la produccin total est representada por la sumatoria de las producciones parciales de sus componentes en un rea determinada durante el tiempo que dure el sistema.
35
Aprovechamiento Agroforestal Algunos de estos factores por componente pueden ser: rentabilidad del producto, costos de operacin para obtencin del producto, precios del producto en el mercado, estacionalidad de la cosecha, cantidad del producto, tiempo de duracin de la cosecha, disponibilidad de capital para el aprovechamiento, costos de transporte, empaque y almacenamiento y finalmente la relacin beneficio - costo para cada producto del componente o para todo el arreglo agroforestal en un tiempo determinado. 2.7 FACTORES SOCIALES El hombre es el principal componente del arreglo agroforestal, ya que este se establece para satisfacer sus necesidades. En los sistemas agroforestales intervienen diversos factores socio-culturales que se relacionan entre s, con las caractersticas biofsicas del sistema, con las tecnologas de uso de la tierra y con los recursos naturales. Entre otros podemos mencionar los siguientes: Recursos de la familia: relacionados con el tamao de la familia, la edad de los integrantes y la mano de obra familiar disponible, para el caso de las fincas pequeas y medianas. La disponibilidad de mano de obra en la zona. La disponibilidad de servicios e infraestructura educativa, de salud y de servicios para la comunidad en la zona, el valor de los jornales. Facilidades para realizar las operaciones de aprovechamiento en condiciones favorables y seguras.
36
EVALUACION 1. a) En su regin identifique un sistema agroforestal, clasifquelo de acuerdo a los componentes que integran el sistema. b) Haga una jerarquizacin de los componentes de mayor a menor, de acuerdo al peso que usted le d, segn su criterio, a cada componente del sistema. 2. Con base en la anterior jerarquizacin simule un plan de operaciones para el aprovechamiento de cada componente o componentes, indicando qu operaciones se realizarn primero, cules despus y cules al final. Indique el tiempo aproximado para la ejecucin de las operaciones y el resultado esperado de cada una de ellas. 3. Presente por escrito el resultado de su trabajo mediante mapa conceptual, ensayo, trabajo escrito, entre otros, segn criterio del tutor. 4. Aprpiese de la informacin climatolgica de su zona de trabajo y realice un balance hdrico para el cultivo agrcola de mayor impacto en su regin. 5. Analice y determine cual es la influencia positiva y negativa que ejercen los factores ambientales en cada uno de los cultivos del sistema agroforestal anterior y proponga estrategias para controlar los efectos negativos para asegurar un mejor aprovechamiento. 6. Presente el resultado de su anlisis y haga comentario de su experiencia en los grupos colaborativos.
37
BIBLIOGRAFIA
Agroforestera en las Amricas. Ao 2. N0. 2. Julio-septiembre de 1995. CORMICK B.J. Mc y otros. Curso de aprovechamiento agrcola. Madrid, Alianza. 1985 466 p. H. ANAYA Y P. CHRISTIANSEN. Aprovechamiento Forestal Anlisis De Apeo y Transporte. Instituto Internacional de Cooperacin para la Agricultura. Editorial IICA. San Jos, Costa Rica 1986. Pg. 8 Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura. Aprovechamiento Forestal. San Jos, Costa Rica. 1986 LEAL, De Correa Luz Mery. Fundamentos De Administracin. Universidad Santo Tomas. Bogota 1991. MILA Prieto Alberto. Suelos, pastos y forrajes. Facultad de Ciencias Agrarias UNISUR. Reimpresin 2001 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA O A DISTANCIA UNAD. Jos M: Pubiano. Sistemas Agroforestales II. Editorial. UNAD 2000. Bogota 2000. VELEZ, Germn Alonso. Sistemas agroforestales I. Facultad de Ciencias Agrarias. UNISUR. Bogot 1995.
38
39
INTRODUCCIN
La presencia de rboles, establece en los sistemas agroforestales algunas funciones especficas que favorecen la productividad y sostenibilidad del sistema a travs del tiempo. Es as, que en los bosques primarios la mayor parte de los nutrientes se encuentran en la vegetacin en pie, retornando al suelo a travs de la hojarasca, ramas, frutos y descomposicin de races de manera muy rpida, por eso cuando se utilizan en cultivos transitorios durante algunos aos, puede ocasionar deterioro del suelo. En un sistema agroforestal, el componente arbreo contribuye al reciclaje de nutrientes, ya que se desarrolla una densa capa de races, produce abundante hojarasca, adiciona nitrgeno al suelo y aumenta la absorcin de nutrientes en las capas profundas del suelo. En los sistemas agroforestales, el componente arbreo puede tener diferentes usos, ya sean especies maderables, frutales, medicinales o de otros usos, arreglo cuyo objetivo final es el establecimiento a largo plazo de plantaciones productoras de madera. El cuidado de los bosques orientado a obtener el mximo rendimiento sostenido de sus recursos y beneficios, comprende tambin el mantenimiento de pastos para ganado local, la conservacin de hbitats naturales, la proteccin de cuencas hidrogrficas y el desarrollo de zonas recreativas. Por tanto, la explotacin del componente forestal en un arreglo, ayuda a utilizar las zonas arboladas con el fin de obtener de ellas el mximo beneficio acorde con su naturaleza. El aprovechamiento del componente forestal, comprende todas las operaciones necesarias para regenerar, explotar y proteger los bosques, as como para recolectar sus productos, teniendo en cuenta la legislacin ambiental en procura de la proteccin y conservacin del medio ambiente. 40
Con frecuencia, el aprovechamiento forestal es un elemento muy importante de las economas rurales, que proporciona empleos complementarios de los de la agricultura y ofrece puestos de trabajo en regiones en que no abundan otras oportunidades de empleo.
OBJETIVOS
Aplicar los principales conceptos sobre el manejo y aprovechamiento forestal. Poner en prctica las principales tcnicas para el manejo de los bosques y el aprovechamiento de los rboles. Conocer y aplicar las tcnicas de medicin de rboles. Estimar el volumen de madera de los rboles y de los bosques. Conocer y aplicar las tcnicas de seguridad para el apeo de los rboles. Conocer y aplicar la normatividad ambiental vigente respecto a aprovechamientos forestales, productos no maderables del bosque y fauna silvestre.
41
CAPTULO EL ARBOL
1. CONCEPTOS FORESTALES
El rbol por lo general se considera, como el componente ms importante dentro de las modalidades ms comunes de cualquier arreglo agroforestal. Para el manejo y aprovechamiento de los rboles, han introducido conceptos que generalmente no se utilizan en otras ramas de la agricultura. En comparacin con los cultivos agrcolas, el rbol tiene caractersticas muy propias en cuanto a manejo, funcin y crecimiento. 1.1 EL RBOL Es un vegetal de consistencia leosa, que tiene una altura mayor a 3 metros. Existen rboles que pueden alcanzar hasta 90 metros de altura y dimetros de 3 metros. Los arbustos tienen una altura menor de 3 metros y poseen tallos muy ramificados y sus copas no presentan caractersticas para la especie o el gnero, como es el caso de los rboles. En un rbol de puede distinguir la copa, el tronco y las races. La copa: incluye las ramas, ramitas, hojas, flores, frutos y yemas. La funcin principal de la copa es la produccin de carbohidratos. Todas las plantas verdes son capaces de convertir el dixido carbnico del aire en carbohidratos. El proceso de fotosntesis se efecta mediante la luz y el calor de la energa solar y la clorofila. La copa necesita espacio para recibir energa solar sobre las hojas. Por consecuencia, en un bosque existe competencia entre las copas de los rboles, situacin que se debe tener muy en cuenta cuando se estn aprovechando los rboles. Segn la posicin de la copa del rbol en el bosque, se distinguen los siguientes tipos de rboles:
42
Aprovechamiento Agroforestal Arboles dominantes. Sus copas se extienden encima del nivel general del dosel forestal. Reciben luz solar vertical plena y luz lateral parcial. Son ms altos que los rboles promedio del rodal. En la figura 4, se indican con (1). Arboles codominantes. Sus copas forman el nivel general del dosel forestal y reciben luz solar vertical plena pero poca luz lateral. Las copas son de tamao mediano. En la figura 4 se indican con (2). Arboles intermedios. Sus copas se extienden bajo el dosel formado por los rboles codominantes. Reciben poca luz vertical y ninguna luz lateral. Las copas son pequeas y apretadas por los lados. En la figura 4 se indican con (3) Arboles oprimidos. Sus copas quedan completamente bajo el nivel general del dosel forestal. No reciben luz directa. En la figura 4, se indican con (4).
1 1 1 3 2 3 4 2 3 4 2
Figura 4. Tipos de rboles segn la posicin de la copa en el bosque El tronco. El tronco es una especie de columna de consistencia leosa. Su forma depende de factores genticos, de la especie y de las condiciones de crecimiento del rbol. Por ejemplo en la figura 5 (a) se muestra la forma estilizada de una confera que creci aisladamente. En la figura 5 (b) la forma estilizada del tronco de una confera que creci en un bosque coetneo.
43
Aprovechamiento Agroforestal Figura No 5. Diferentes formas de los troncos, segn crezcan aisladamente o en un bosque coetneo. La seccin transversal del tronco puede presentar distintas formas, las ms comunes son: Circular - (a) Elptica - (b) Acanalada - (c)
Figura 6. Formas de la seccin transversal del tronco La base del tronco puede ser recta o presentar protuberancias bien marcadas. Por ejemplo en la figura 7 (a), se muestra el pie de un pino con base recta. En la figura 7 (b) un pie de pino con ligeros contrafuertes. En la figura 7 (c) se observa el pie de una ceiba con costillas o aletones basales grandes y a considerable altura sobre el suelo. Observar estos detalles, permiten calcular mejor el verdadero volumen de madera que se puede aprovechar de un rbol.
Figura 7. Algunas formas que pueden presentar la base de los rboles Las races. Las races forman la parte subterrnea del rbol. Anclan en el suelo, proveen al rbol de agua, y absorben los minerales necesarios para el crecimiento. Entre las races de los rboles del bosque, existe una competencia por agua, minerales. Por esto, es importante regular la densidad del bosque y tener en cuenta esta condicin cuando se lleva a cabo el aprovechamiento. En
44
Aprovechamiento Agroforestal la figura 8 (a) se observa un bosque con espaciamiento demasiado reducido. All se puede aprovechar parte de los rboles y mejorar esta situacin para lograr un mejor desarrollo de los que quedan en pie. En la figura 8 (b) aparece un bosque con suficiente espaciamiento, aqu es preferible no aprovechar ninguno hasta que logren un completo desarrollo. En la figura 8 (c) se observa un bosque con espaciamiento demasiado amplio.
Figura 8. Diferentes densidades de rboles en el bosque 1.2 EL BOSQUE Como bosque se entiende un conjunto de rboles que ocupa grandes extensiones de terreno. El bosque est formado por rodales. Definiendo como rodal a una parte del bosque que se diferencia de otras por su composicin, edad, estado o localizacin. El bosque como tal tiene mltiples funciones. No solo produce madera y un sin nmero de productos derivados tales como papel, laca, trementina, lea, carbn y taninos, sino tambin servicios indirectos, como la regulacin de las aguas, la prevencin de la erosin, la prevencin contra el viento, la regulacin del microclima, son algunos de estos servicios indirectos. La dasonoma es la ciencia que procura obtener en forma sostenida el mximo en valores directos e indirectos del bosque. 1.2.1 El bosque como ecosistema Los bosques son terrenos sembrados o constituidos por rboles. Es una comunidad compuesta por organismos vivos y elementos sin vida. Los organismos vivos se llaman componentes biticos como son los rboles, los
45
Aprovechamiento Agroforestal animales, los hongos y toda la microfauna. Los elementos sin vida o abiticos, incluyen el suelo y todos sus componentes minerales, el agua y la temperatura. Estos componentes se encuentran en una interaccin continua con los dems componentes del bosque y para el caso de los sistemas agroforestales es muchsimo ms intensa esta interaccin formando un ecosistema muy especfico. 1.2.2 Bosques homogneos y heterogneos
Los bosques se llaman homogneos cuando estn formados por especies adaptadas a condiciones especficas del medio ambiente, Es el caso de los manglares, que se han adaptado al agua salada tropical y la mayora de las especies de pino que crecen en zonas de temperaturas relativamente bajas. Cuando el 80% o ms de los rboles que forman un bosque, pertenecen a una misma especie, se califica como bosque homogneo. Ver figura 9.
Figura 9. Bosque homogneo El bosque que est formado por varias especies forestales se denomina bosque heterogneo. Ver figura 10.
46
Figura 10. Bosque heterogneo El bosque heterogneo encuentra su mximo desarrollo en la selva tropical hmeda. Debido a sus altas temperaturas y elevada precipitacin, aqu pueden encontrarse hasta 250 especies por hectrea. Esta conformacin tan heterognea es uno de los principales obstculos para el manejo de la selva tropical. Slo un 20 % de las especies son comerciales. 1.2.3 Bosques coetneos y multietneos
Figura 11. Bosque coetneo Un bosque o un rodal puede estar formado por rboles de aproximadamente la misma edad o de diferentes edades. Cuando el bosque est formado por rboles de aproximadamente la misma edad, se llama bosque coetneo. Ver figura 11. Un bosque formado por rboles de diferentes edades es un bosque multietneo o bosque de edades mltiples. Ver figura 12.
47
Figura 12. Bosque multietneo La edad de un rbol corresponde generalmente a un cierto dimetro. La distribucin de los dimetros de los rboles de un bosque multietneo es muy distinta de la de un bosque coetneo.
UNIDAD 2 APROVECHAMIENTO FORESTAL
2.
APROVECHAMIENTO DE LOS ARBOLES Y DEL BOSQUE
El objetivo final al introducir rboles en un sistema, es hacer que un suelo produzca la madera y dems productos forestales necesarios para el hombre. El correcto mantenimiento del bosque est ligado a la debida explotacin del mismo. 2.1 ROTACIN DEL BOSQUE La principal diferencia entre el cultivo agrcola y un bosque, reside en el tiempo requerido para madurar y ser aprovechado o cosechado. El agricultor generalmente cosecha sus cultivos en periodos de un ao o menos en cambio la rotacin o aprovechamiento de los rboles y del bosque vara entre 10 y 120 aos. La duracin de la rotacin de un bosque depende del objetivo econmico. La produccin de madera para pulpa de papel puede durar entre 10 y 25 aos. La rotacin de rboles de madera para chapas puede durar hasta 120 aos. 2.2 EL BOSQUE COMO CULTIVO Para lograr el aprovechamiento sostenido de un bosque es necesario que la cosecha anual de madera extrada del bosque no supere el incremento anual que es capaz de producir el propio bosque. El incremento anual de un bosque es el volumen de madera que anualmente se aade a todos los rboles.
48
Aprovechamiento Agroforestal A manera de ejemplo, para obtener una cosecha anual sostenida de un bosque coetneo con una rotacin de 20 aos, se procede como sigue: Se divide el rea en 20 rodales iguales. Cosechando cada ao los rboles de un rodal, se obtiene al final de 20 aos, un nuevo bosque con 20 rodales que difieren en edad, un ao entre s. Cada rodal rinde en la prxima rotacin, aproximadamente el mismo volumen de madera. En la figura 13 se puede observar los rodales un ao despus de la regularizacin del bosque. Las cifras indican la edad de los rboles del rodal.
1 0
1 1
1 2
1 3
1 4
1 5
1 6
1 7
1 8
1 9
2 0
Figura 13. Rodales un ao despus de regulado el bosque Para obtener una cosecha anual sostenida de un bosque multietneo con una rotacin de 20 aos para los rboles a aprovechar se procede como sigue: El primer ao se cortan los rboles de 20 aos o ms. En los aos siguientes, se cortan cada ao los rboles que han llegado a la edad de 20 aos. Al final de 20 aos, se tiene un bosque multietneo. As, el corte anual de los rboles de 20 aos, rinde cada ao el mismo volumen de madera.
49
1 0
1 1
1 2
1 3
1 4
1 5
1 6
1 7
1 8
1 9
2 0
Figura 14. Rodales dos aos despus de regulado el bosque En la figura 15 muestra el aspecto de los rboles un ao despus de la regularizacin del bosque.
1 5
1 8
1 1
1 4
1 6
1 2
2 0
1 0
1 9
1 7
1 3
Figura 15. Los rboles un ao despus de la regularizacin del bosque. En la figura 16 se muestra el aspecto de los rboles dos aos despus de la regularizacin del bosque.
1 6
1 9
1 2
1 5
1 7
1 3
1 1
2 0
1 8
1 0
1 4
Figura 16. Los rboles dos aos despus de la regularizacin del bosque. No es prctico determinar la edad de todos los rboles. Por lo tanto, la edad de corte de los rboles se calcula ms bien con base en su dimetro. La relacin entre el dimetro y la edad, se determinan mediante rboles de edad conocida.
50
Aprovechamiento Agroforestal Tambin se puede relacionar los anillos anuales de crecimiento de los rboles con su dimetro. Con base en estos datos, se elaboran tablas que relacionan la edad del rbol con su dimetro. Los ejemplos de regularizacin del bosque son tericos. Suponen circunstancias y condiciones idneas como son, un bosque balanceado, condiciones de clima y de crecimiento similares durante el tiempo estudiado y, adems, terrenos homogneos. Estas circunstancias no existen. Por esto, la regularizacin es una la regularizacin es una aproximacin. 2.3 ESPECIES FORESTALES Las especies forestales se clasifican en dos grandes grupos: las conferas y las latifoliadas. Las conferas, que comprenden los rboles y arbustos Gimnospermos (que tienen las semillas al descubierto) con hojas aciculares (en forma de aguja) y frutos en forma de cono, como el pino. Son caractersticas de los climas fros. Las latifoliadas (que tienen hojas) pertenecen a las Angiospermas (que tienen la semilla envuelta por un tejido vegetal o pericarpio), incluyen todas las plantas con flor. En la actualidad, las Angiospermas constituyen la forma de vida vegetal predominante. Incluyen alrededor de 300 familias y ms de 250.000 especies. Las plantas Angiospermas son la fuente de la mayor parte de los alimentos del ser humano y animales, as como de muchas materias primas y productos naturales. Pertenecen a este grupo casi todas las plantas arbustivas y herbceas y la mayor parte de los rboles, menos los pinos y otras conferas, y plantas ms especializadas como suculentas, epfitas y acuticas. Ocupan casi todos los nichos ecolgicos y dominan la mayor parte de los paisajes naturales. Se dividen en dos clases: Monocotiledneas y Dicotiledneas, cuya diferencia es el nmero de cotiledones u hojas de semilla que se desarrollan en la planta en embrin. 2.4 COSECHA DE RBOLES Y SUS PRODUCTOS
Figura No 17. Proceso de aprovechamiento silvicultural
51
Al final de todas las operaciones de reproduccin, plantacin y mantenimiento de las plantaciones, llega el momento en el cual el agricultor cosecha los primeros frutos de su trabajo: el aprovechamiento de los rboles, de la plantacin y de sus productos. As como la cosecha de determinado cultivo, no se hace en cualquier momento, en cualquier condicin y forma, el aprovechamiento de la plantacin requiere ciertas precauciones y tcnicas. El momento adecuado para la cosecha debe escogerse a fin de asegurar un mximo de cantidad, calidad, buenas condiciones de conservacin y sobre todo un atento cuidado al ecosistema que sostiene la plantacin o el cultivo a fin de que las cosechas siguientes tengan la misma sostenibilidad en el tiempo. Los rboles para madera llegan a una edad en la cual su crecimiento parece detenerse y la madera puede empezar a daarse por pudricin, el tronco se pone hueco, en tal caso, se pas la poca ptima de cosecha y el valor disminuye. Si los rboles se van a destinar para forrajes, deben cosecharse cuando el follaje est todava rico en protenas y fcilmente digerible; despus su calidad disminuye. As mismo, los frutos deben cosecharse tan pronto se pueda sin afectar su calidad y capacidad de madurar. En el momento de la cosecha, las condiciones climticas pueden ser muy importantes: si por ejemplo las condiciones favorecen la pudricin de los productos o de los frutos, o un ataque de parsitos amenaza la cosecha, puede ser necesario revisar algunas decisiones para modificar los tiempos, la forma de cosechar o las prioridades de recoleccin. La forma como se realiza la cosecha es muy importante, porque si no se toman las precauciones necesarias, se puede daar la cosecha, comprometer la siguiente, favorecer la presencia de parsitos y causar prdidas econmicas. A continuacin se citan algunas reglas generales con relacin al aprovechamiento de los rboles y de los diferentes tipos de plantaciones, sean estas de frutales, de rboles maderables o para lea, para forraje o para abono verde. 2.4.1 ACTIVIDADES PRELIMINARES 2.4.1.1 INVENTARIO FORESTAL Los inventarios forestales suelen considerarse como sinnimos de estimaciones de la cantidad de madera de boque; en este sentido, el inventario forestal trata de describir la cantidad y calidad de los rboles de un bosque y muchas de las caractersticas de la zona de terreno donde crecen tales rboles. Desde el punto de vista de clculo de la cantidad de madera, un inventario forestal completo debe incluir una descripcin de la zona forestal y de su
52
Aprovechamiento Agroforestal rgimen de propiedad, as como clculos del incremento y de la merma. volumen de los rboles, del
Para darse cuenta de los cambios que se producen en un bosque durante periodo de tiempo, hacen falta inventarios peridicos o repetidos. La actualizacin de los inventarios pondr en manifiesto los cambios ocurridos durante los intervalos entre mediciones, en la composicin, numero, calidad, dimetro y distribucin de los rboles segn la altura, y las cantidades resultantes de madera. 2.4.1.2 Cuestiones que han de considerarse al planificar un inventario forestal a. b. c. d. e. f. g. h. i. j. k. l. Decisiones sobre las informaciones solicitadas Tiempo y fondo disponibles Posibilidad de unificar la planificacin de los inventarios forestales Clasificacin forestal Preparacin de la muestra del inventario Utilizacin de las fotografas areas Mapas Relaciones y coeficientes cuantitativos Personal y capacitacin Apoyo logstico Procedimientos de medicin en el campo Clculos y compilacin de las informaciones
2.4.1.3 Decisiones sobre las informaciones requeridas a. b. c. d. e. f. g. h. i. j. zonas que han de ser objeto del inventario clasificacin forestal parmetros que expresan las condiciones de madera unidades de medida en que se expresan los parmetros que han de medirse clases de tamaos y sus limites limites de comerciabilidad limites de error de los parmetros que han de calcularse en funcin de los errores de muestreo permisibles y de la probabilidad forma de las tablas finales mapas incremento y merma
2.4.1.4 Plan del inventario Una vez adoptadas las decisiones relativas a las informaciones solicitadas y estableciendo el sistema de clasificacin forestal, habr que determinar el procedimiento de obtencin de tales informaciones. La preparacin de un inventario forestal es un arte en el que el conocimiento y la experiencia del
53
Aprovechamiento Agroforestal especialista en inventarios se combinan para crear una metodologa que de resultados satisfactorios. Esta informacin puede obtenerse por medio de las observaciones y mediciones en el campo, por fotografas areas, estratificacin forestal, para la representacin cartogrfica y con frecuencia para la determinacin de superficies. Las informaciones de las fotografas areas son limitadas, porque solo puede conocerse aproximadamente la cantidad, especie, calidad y tamaos de madera. 2.4.2 Clases De Aprovechamiento Forestal.- Las clases de aprovechamiento forestal son: a) nicos. Los que se realizan por una sola vez, en reas donde con base en estudios tcnicos se demuestre mejor aptitud de uso del suelo diferente al forestal o cuando existan razones de utilidad pblica e inters social. Los aprovechamientos forestales nicos pueden contener la obligacin de dejar limpio el terreno, al trmino del aprovechamiento, pero no la de renovar o conservar el bosque. b) Persistentes. Los que se efectan con criterios de sostenibilidad y con la obligacin de conservar el rendimiento normal del bosque con tcnicas silvcolas, que permitan su renovacin. Por rendimiento normal del bosque se entiende su desarrollo o produccin sostenible, de manera tal que se garantice la permanencia del bosque. c) Domsticos. Los que se efectan exclusivamente para satisfacer necesidades vitales domsticas sin que se puedan comercializar sus productos. Para los aprovechamientos de especies y productos del bosque como: Guadua (Guadua angustifolia), Palma corozo (Corozo olifera), Caa Brava (Arundo donax), Varas de clavo, Pindo, Plantas medicinales, Semillas, Bejucos, Cortezas, Palma iraca (Carludovica palmata), Fibras naturales, Heliconias, Epfitas, Ltex, Resinas, Savias y Extractos, no se exigir plan de aprovechamiento forestal y manejo forestal.
DE LAS PLANTACIONES FORESTALES CLASIFICACION.- Las plantaciones forestales pueden ser: a) Plantaciones Forestales Productoras de carcter industrial o comercial. Son las que se establecen en reas forestales productoras con el exclusivo propsito de destinarlas al aprovechamiento forestal. b) Plantaciones Forestales Protectoras - Productoras. Son las que se
54
Aprovechamiento Agroforestal establecen en reas forestales protectoras-productoras, en las cuales se puede realizar aprovechamiento forestal, condicionado al mantenimiento o renovabilidad de la plantacin. c) Plantaciones Forestales Protectoras. Son las que se establecen en reas forestales protectoras para proteger o recuperar algn recurso natural renovable y en las cuales se puede realizar aprovechamiento de productos secundarios como frutos, ltex, resinas y semillas entre otros, asegurando la persistencia del recurso.
Figura No 18. Aprovechamiento forestal A continuacin se describe el proceso de aprovechamiento forestal.

POSICIN PARA CARGAR Posicin que debe tomar la mquina para enganchar o cargar las trozas
APEO Tumba, desrame, troceo, descortezado
CARGUE Enganche o carga las trozas
AGRUPAMIENTO DE LA CARGA Antes de iniciar el arrastre, de las trozas son debidamente agrupadas de acuerdo al sistema de arrastre.
ARRASTRE O TRANSPORTE Puede emplearse 1,2 3 sistemas desde el tocn hasta un patio a orillas de la lnea principal de transporte; en cada cambio de sistema de arrastre habr una operacin de desenganche y otra de enganche.
DESCARGUE, DESCOTEZADO, PRESERVACIN Y CLASIFICACIN. Desenganche de trozas en patios de almacenamiento, fumigacin y clasificacin por especies, dimetros, defectos, y otros. Segn el uso en estos patios se puede efectuar el descortezado.
REGRESO AL BOSQUE. Retorno de mquina vaca al lugar de apeo para iniciar nuevamente el ciclo de transporte.
55
Figura No19 Proceso de aprovechamiento forestal.
TRANSPORTE Desde el patio terminal hasta las plantas por camiones, ferrocarriles, transporte mayor por agua. Transporte mayor por agua. a. transporte de trozas libres por la corriente de ros o canales hasta pozo de almacenamiento (boom). Este mtodo puede considerarse como una transicin entre transporte menor y mayor; b. transporte en balsas (trozas atadas) conducidas con lanchasremolcadoras desde el boom hasta la fabrica o bocas de los ros principales; c. si la madera no flota, las trozas se transportan sobre plataformas flotantes haladas por lanchas-remolcadoras; d. distintas combinaciones de los sistemas a, b y c; e. transporte martimo en barcos de alto tonelaje desde la boca de ros hasta las plantas procesadoras o puertos de desembarque. EL CULTIVO AGRICOLAS DE LOS ARBOLES COMPARADO CON CULTIVOS
56
SIEMBRA COSECHA PLANTACION CRECIMIENTO MADURACION
Figura 20. Semejanzas entre una plantacin y un cultivo agrcola. El cultivo de los rboles pasa por las mismas etapas que el cultivo agrcola. La etapa final es la cosecha.
EPOCA DE COSECHA
CIRCUSTANCIAS DE LA COSECHA
FORMAS DE HACER LA COSECHA Figura 21. Ejemplos de poca de cosecha y formas de recoleccin 2.5 APROVECHAMIENTO DE MADERABLES
57
Aprovechamiento Agroforestal El concepto de cosecha en plantaciones de maderables, se aplica tanto a una cosecha parcial (cuando se hacen entresacas) como a una cosecha o corta final. El aprovechamiento final se aplica solamente en plantaciones homogneas, en las cuales todos los rboles tienen la misma edad. Cuando alcanzan el tamao requerido, se practica la tala rasa de la plantacin, cortando los rboles de una vez. En cambio, en plantaciones mixtas, con varias especies y rboles de diferentes edades, no se puede practicar tala rasa, sino ms bien un aprovechamiento selectivo de los rboles a medida que alcanzan el tamao deseado. La plantacin se aprovecha de manera escalonada, por entresaques sucesivos. Cundo se debe aprovechar un rbol El primer criterio es, naturalmente, la necesidad del agricultor, es decir qu producto necesita o requiere, por ejemplo una vara o una troza de tal o cual tamao, entonces escoge el rbol que le conviene y lo aprovecha. Si el objetivo es obtener madera de aserro, del mayor tamao y calidad posible, el momento ms apropiado es cuando el crecimiento del rbol ha alcanzado su mayor desarrollo y empieza a disminuir. Es el caso de un ganadero que vende su vaca cuando la produccin de leche empieza a disminuir y no espera que ella se muera; en el caso de plantaciones no se debe esperar a que los rboles empiecen a declinar, a tener pudriciones internas o a presentar enfermedades. Un gran desacierto en el aprovechamiento de rboles, tambin puede consistir en hacer una cosecha prematura del rbol, cortndolo cuando hubiera aumentado considerablemente, si se esperan dos o tres aos ms. Para determinadas especies, en las cuales se tiene alguna experiencia se pueden dar indicaciones precisas sobre la edad ptima de aprovechamiento para madera. Pero en el caso de la mayora de los rboles tropicales, los conocimientos son insuficientes y las variaciones de una regin a otra, demasiado grandes. En estos casos el agricultor debe hacer una evaluacin del tamao y la calidad de sus rboles por s mismo, para determinar cundo va a cosecharlos. APROVECHAMIENTO DE LOS MADERABLES
Figura 22. El aprovechamiento final se hace con plantaciones en las 58
Aprovechamiento Agroforestal cuales todos los rboles tienen la misma edad.
Figura 23. En plantaciones mixtas los rboles se cortan por entresacas sucesivas cuando llegan a la edad requerida.
Bueno para Bueno para Bueno para Lea y postes varas madera Figura 24. La edad de cosecha depende de las necesidades del agricultor
Figura 25. Para madera, el momento ptimo es cuando el ritmo de crecimiento empieza a disminuir, despus el rbol empieza a daarse. 59
2.6 MEDICIN Y TIPOS DE MEDICIONES EN LOS RBOLES Siempre se ha intentado cuantificar y comercializar la madera y los productos del bosque, ejecutando diversos procedimientos a veces sin tener en cuenta procesos matemticos; en el caso de la lea, sta se parta en trozos de igual longitud, apilndola y rodendola de una "cuerda" de longitud conocida, que con el tiempo, se convirti en la unidad de cubicacin actual, llamada cuerda. En otros casos, se apilaban piezas de un metro de largo, formando montones de 1 metro de ancho, por 1 metro de alto, resultando 1 metro cbico, que recibe el nombre de estero. Figura 26. Otra unidad es la llamada carga, que consiste en 100 trozas de lea de la misma medida.
Figura 26. El estero como medida de volumen de madera apilada Para estimar el volumen de un rbol en pie, se recurra a la cantidad de piezas de madera que se podan extraer de este. Desde el siglo XIX, se empez a tener en cuenta la cantidad de madera extrada mediante el clculo del volumen del tronco, hasta llegar a los procedimientos actuales, que implican principios pticos y de muestreo estadstico por computadora. Se conocen dos tipos de medicin: directa e indirecta. Medicin directa: Es un procedimiento sencillo que solo requiere el conocimiento y correcto manejo de instrumentos especiales, usados para medir dimensiones de fcil acceso o sobre el rbol. Entre los instrumentos utilizados para la realizacin de este tipo de medicin, encontramos decmetros, cintas, miras telescpicas y otros ms. La medicin directa slo puede ser aplicada en rboles de menos de 20 m. de altura. Medicin indirecta: Esta requiere procedimientos alternos, basados en principios geomtricos, trigonomtricos y de estimacin. Se utiliza cuando los
60
Aprovechamiento Agroforestal rboles miden ms de 20 metros de altura, cuando estn ubicados en zonas de difcil acceso o en plantaciones adultas, conociendo un patrn de referencia. 2.6.1 Elementos a medir en los rboles Son las partes del rbol a tener en cuenta para su medicin, de acuerdo con el aprovechamiento que se tenga previsto realizar. Ver figura 27. Tocn: Es la base de la parte del tronco que se extrae del bosque bajo condiciones excepcionales de explotacin (con prdida mnima del volumen aprovechable). Para rboles sin aletones, este nivel se sita generalmente a una altura del suelo entre los 10 y 50 centmetros. Si el nivel no se especifica se presume que se halla a una altura del suelo igual a centsima parte de la altura total del rbol. Para rboles con aletones o races areas, el tocn es el tope del aletn o de las races (un nivel, que generalmente, es mayor que la altura de corte). El fuste (tronco): Ramas inferiores: Base de la copa: Copa: Parte del tallo situada entre el tocn y la base de la copa. Son las ramas insertadas en el fuste. Es el lugar donde el tallo claramente ramifica. Parte del tallo sobre la base de la copa, ms las ramas insertadas sobre la base de la copa.
COPA
BASE DE LA COPA RAMA INFERIOR
FUSTE
TOCON ALETONES
Figura 27. Partes o elementos a medir en los rboles 2.6.2 Unidades de medicin.
Para la medicin de madera, en Colombia est establecido el sistema mtrico decimal con sus respectivos mltiplos y submltiplos, pero sin embargo lo que se refiere a transacciones comerciales de madera son de uso cotidiano
61
Aprovechamiento Agroforestal unidades del sistema ingls y tambin otras unidades de uso especfico en medicin de madera, basadas en este sistema. En el sistema mtrico decimal, encontramos el metro (m), centmetro (cm) y el kilmetro (km), y en el sistema ingls tenemos la pulgada (in), el pie (ft), la yarda (yd), la cadena (ch) y la milla (mi). Las unidades de superficie aplicada son: En el sistema mtrico decimal, el centmetro cuadrado (cm), el metro cuadrado (m), la hectrea (ha); en el sistema ingls, la pulgada cuadrada (sq.in), el pie cuadrado (sq.ft) y el acre (a). Las unidades de volumen utilizadas son: En el sistema mtrico decimal, el centmetro cbico (cm), y el metro cbico (m); en el sistema ingls, la pulgada cbica (in3) y el pie cbico (ft3). Para la medicin de las diferentes dimensiones en Dendrometra y Dasometra, generalmente se emplean las siguientes unidades: SISTEMA METRICO Centmetro (cm) Circunferencias Metro (m) Metro cbico (m) Hectrea (ha) SISTEMA INGLES Pulgadas (in) Pies (ft) Pie cbico (ft3) Acres (a) DIMENSIONES Dimetros y Alturas Volmenes Superficie
1 metro cbico es igual a 35,3145 (ft3) pies cbicos 1 pie cbico es igual a 0,0283 (m) metros cbicos
2.6.3 Evaluacin y medicin de rboles Evaluar el tamao de los rboles es muy importante cuando se va a obtener produccin de madera. Los parmetros ms importantes a tener en cuenta son: la altura y el dimetro del rbol. La altura: La altura total de un rbol es la longitud de la lnea recta que une el pie del rbol (nivel del suelo) con la extremidad de la yema terminal del tallo. En relacin con las alturas, segn la parte del rbol que se vaya a trabajar, se distingue: Altura total: se considera desde el nivel del suelo hasta el pice de la copa. Altura del fuste: va desde el suelo hasta la base de la copa. Altura de copa: va desde la parte final del fuste hasta el pice de la copa. Altura comercial: Es la parte aprovechable del fuste; esta determinada por el dimetro de la parte superior (dimetro mnimo) o por defectos (nudos, torceduras, bifurcaciones) y por la altura del tocn. Cuando se miden alturas, la precisin esta en funcin de los fines para los cuales se hace la medicin, y vara de 10 centmetros a 1 metro de
62
Aprovechamiento Agroforestal aproximacin; es posible obtener exactitudes mayores, pero ello acarrea ms tiempo y la utilizacin de tecnologa avanzada. La medicin de la altura de los rboles en pie resulta ser ms laboriosa que las mediciones de dimetro. A veces se dificulta por falta de visibilidad. La altura se mide por medio de mtodos directos e indirectos. Los mtodos directos son los que se hacen sobre el rbol por medio de varas graduadas o con el empleo de cintas mtricas que se colocan contra el rbol a medir. Esto es posible solamente para alturas pequeas, del orden de los 10 metros. Con los mtodos indirectos, se hace uso de instrumentos pticos y dendrmetros que aplican principios geomtricos y trigonomtricos y las alturas se miden a cierta distancia del rbol. Para medir la altura de los rboles existen varios mtodos. Uno de los ms sencillos es el mtodo de la tablita dendromtrica, que se fabrica como sigue:
20cm
10 cm
20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01 00 A
PLOMADA
Figura 28 (a). Aspecto de la tabla dendromtrica . Se prepara una tablita rectangular que mida exactamente 20 x 10 centmetros, figura 28 (a). En la esquina superior izquierda de la tablilla (C), se fija el hilo de una plomada pequea colgada de un hilo o cuerda de nylon delgada, como se muestra en la figura 28 (a). El borde inferior de la tablita (entre B y A) se marca con medidas en centmetros, de 0 hasta 20, empezando la graduacin desde (B). Figura 28 (a). Para medir el rbol, sencillamente el operario se coloca con la tablita exactamente a 10 metros del pie del rbol, colocando el borde inferior o superior de la tablita delante del ojo y apunta la visual, utilizando la tablita como mira, hacia el extremo de la copa si lo quiere medir entero. O hacia el nivel de la rama gruesa ms baja si se quiere medir la parte aprovechable del tronco. Una vez apuntado, se deja que el hilo de la plomada se inmovilice y se lee la 63
Aprovechamiento Agroforestal graduacin en centmetros que indica sobre el borde inferior de la tablita. Esta graduacin indica la altura en metros, a la cual hay que aadir la altura entre el suelo y los ojos de la persona que mide. Si lo que se mide es la altura aprovechable, hay que restar tambin la altura del tocn. Ver figura 28 (b) y 28 (c). Ejemplo: altura medida hasta la primera rama altura hasta los ojos altura del tocn 9.00 metros 1.50 metros 0.30 metros
La altura aprovechable es: 9.00 + 1.50 - 0.30 = 10.20 metros
La graduacin indicada por la plomada corresponde a la altura en metros, hay que aadirle la altura de los ojos y restarle la altura del tocn
Figura 28 (b). Uso de la tablita dendromtrica
Lnea horizontal
Parte aprovechable del tocn
10 metros
Altura del tocn
64
Figura 28 (c). Medicin del fuste de un rbol con la tabla dendromtrica
h1 a
n 1
a a h2
n 2
a D 10 m
h2 D 10 m
Figura 29. Relaciones geomtricas de la tabla dendromtrica .
Htotal = h1 + h 2 h1 = D
n1 n2 + h2 = D a a
Si D = 10 m y a = 10 cm en todos los casos, entonces H total del rbol en metros es la suma de n1 + n2 en centmetros (convertir a metros). Para la medicin de altura de los rboles en pie, existen otros instrumentos sencillos como el Hipsmetro de Merrit, que se usa en combinacin con la regla de Biltmore, tambin esta el Hipsmetro de Christen. Otros instrumentos pero ya ms sofisticados y de buena precisin son el Clinmetro SUNNTO, el NIVEL ABNEY, La PISTOLA BLUME-LEISS y La PISTOLA HAGA. El dimetro: El dimetro de un rbol se determina midiendo la circunferencia del rbol aproximadamente a 1.30 metros por encima del nivel del suelo. El
65
Aprovechamiento Agroforestal dimetro encontrado a esta altura del rbol de llama dimetro a la altura del pecho y se indica como DAP = dimetro a la altura del pecho . Una vez medida la circunferencia, se divide este valor por ( ) 3.1416 y se obtiene el dimetro del tronco. Para fines prcticos es recomendable, tener en cuenta que la expresin "dimetro a la altura del pecho" se refiere siempre a la medicin de la circunferencia del rbol, que se hace a 1.30 metros por encima del nivel del suelo y que no depende de la altura de la persona que hace la medicin. En la medicin de dimetros de rboles en pie se pueden presentar ordinariamente los siguientes casos: Terreno plano Terreno inclinado
1.30m 1.30m
Arboles verticales sin aletones O con aletones de un metro o Con races menores de un metro
Arbol vertical: como norma, la base del rbol es el nivel marcado con lneas (- - - -). Por Razones prcticas la medicin Se toma a 1.30 en el lado Superior de la pendiente
Figura 30. inclinado.
Medicin del DAP de rboles en terreno plano y en terreno ARBOLES INCLINADOS
La distancia 1.3 m debe medirse paralela al rbol, no vertical. La seccin de medicin debe ser perpendicular al eje del rbol, no horizontal.
Terreno plano
Terreno inclinado
1.30m 1.30m
1.3 m medido en el lado hacia donde se inclina el rbol
1.3 m medido por la parte superior de la pendiente.
66
Figura 31 Medicin de DAP de rboles inclinados
Arboles con races areas mayores de 1 m
Arboles con aletones mayores de 1 m
0.30
0.30 1m o ms
Medicin
1m o ms
Medicin Fin de los aletones
Fin de las races areas
Figura 32. Medicin de DAP de rboles con aletones
ARBOLES BIFURCADOS Inicio de la bifurcacin Debajo de 1.3 metros Arriba de 1.3 metros
1.30
Una medicin 1.30m
1.30m
Dos mediciones se consideran como dos rboles
Figura 33. Medicin de DAP de rboles bifurcados
ANOMALAS A 1.3 METROS (nudos, abultamientos, deformaciones, etc.)
67
Aprovechamiento Agroforestal Las mediciones tienen que hacerse fuera de la parte deformada. Si es posible hacer 2 mediciones a igual distancia del nivel 1.3 metros y tomar el promedio. A veces slo ser posible hacer una medicin.
Figura 34. Medicin de DAP de rboles con deformaciones en el fuste 2.7 MEDICIN DE DIMETROS. La medicin del dimetro consiste en determinar la longitud de la recta que pasa por el centro del crculo y toca los extremos de la circunferencia. El dimetro ms comnmente requerido en Dasometra es el de porciones maderables del rbol en su tronco principal o fuste, ramas o porciones cortadas (trozas). La importancia bsica de la medicin del dimetro radica, en que es una dimensin, que casi siempre se puede medir directamente, y con sta se puede calcular el rea de la seccin transversal y el volumen del fuste o de trazas o porciones del rbol, determinando as el volumen de madera. Las partes maderables de un rbol (fuste principal, trozas o ramas), comnmente se asimilan a la forma circular en su seccin transversal y para muchos casos se asume como tal. En ocasiones el contorno de la seccin transversal difiere de la forma circular y a veces esa excentricidad puede tener mucha importancia. Entre los objetivos principales de la medicin del dimetro del fuste es determinar el rea de la seccin transversal en el punto de medicin. Si el fuste es circular o casi circular, no ofrece mayor problema, pero en casos contrarios, debe usarse la frmula para el rea del crculo y buscar algn dimetro que d una aproximacin cercana al valor verdadero del rea, sustituida en la frmula. Habr casos, en que la desviacin tiende a aproximarse a una elipse, y en otros la seccin transversal puede ser completamente irregular. En el primer caso, se deben medir el dimetro mayor y el menor, buscando establecer la media aritmtica, cuadrtica o geomtrica, como el dimetro de un crculo.
68
Aprovechamiento Agroforestal Cuando se presentan secciones transversales de contorno irregular, el dimetro no es tan obvio y siempre se recomienda asumir que la seccin es una elipse. 2.7.1 Dimetro normal o bsico. Mundialmente se ha estandarizado que la medicin del dimetro de rboles en pie se haga a una altura de 1.30 metros a partir del suelo y se le conoce como, Dimetro a la altura del pecho (DAP), aunque tambin le dan otros nombres como: dimetro normal, dimetro de referencia o dimetro bsico, pero en todos los casos siempre se refieren al DAP. En terrenos con cierta pendiente, se recomienda hacer la medicin a 1.30 metros por el lado de arriba de la pendiente. Ver figura 31. En algunas ocasiones, el dimetro a la altura normal tienen deformaciones o protuberancias o salientes que alterarn el dato; en estos casos, la medicin del dimetro se har en el punto ms cercano, hacia arriba o hacia abajo, donde el fuste sea regular. Ver figuras 30 a 34. En rboles de bosques tropicales, es usual hallar en sus bases la presencia de deformaciones o contrafuertes o costillas, en este caso se recurre a una normalizacin o unificacin del dimetro, consiste en hacer la medicin 1 metro arriba del punto en que el fuste es regular, es decir, donde han terminado las alteraciones. Figura 32. La medicin del dimetro puede hacerse directa o indirectamente y se han creado diferentes aparatos para tal fin. 2.7.2 Aparatos para la medicin de dimetros normales. Generalmente los dimetros de los rboles en pie, se miden de una manera directa, ya sea utilizando Forcpulas, cintas o reglas especiales, que sirven para calcular el rea de las secciones transversales, ya que con ellas se puede determinar tanto la longitud como el volumen. FORCPULA: Es un instrumento que se compone de una regla metlica o de madera graduada, con dos brazos normales a su longitud, uno de estos brazos esta fijo mientras que el otro es mvil para que se pueda deslizar a lo largo de la regla graduada, se mantenga paralelo al brazo fijo y se pueda abrir lo suficiente para introducir el rbol entre sus dos brazos y proceder a medir su dimetro. CINTA DIAMETRICA: Cualquier cinta mtrica sirve para medir circunferencias y con base en ella se puede calcular el dimetro. La relacin existente entre el dimetro y la circunferencia es: C = d donde d =
C
69
Aprovechamiento Agroforestal C = circunferencia (longitud) d = dimetro 3.1416 Sin embargo, es posible confeccionar una cinta graduada de tal manera que se pueda leer el dimetro directamente sobre ella cuando se coloca alrededor del rbol. Si la medida de la circunferencia se divide en 3.1416 se obtiene el dimetro. As de esta forma, una cinta mtrica que al respaldo est graduada en unidades iguales a 3.1416, har directamente la transformacin de circunferencia a dimetro. Estas cintas se fabrican en acero, vinilo, tela u otro material flexible, en su extremo lleva un gancho para sujetarla al tronco en el momento de realizar la medicin; es recomendable que para una lectura correcta debe colocarse la cinta pegada al tronco y en un mismo plano que sea perpendicular al eje del rbol. Ver figura 35.
1.30m
Figura 35. Medicin del DAP con cinta diamtrica .
El uso de una cinta es indispensable para los rboles gruesos ya que la forcpula es poco prctica. Tambin para rboles delgados es preferible la cinta a la forcpula. La cinta estima la dimensin de la circunferencia (de hecho es el permetro del polgono convexo que contiene a la seccin), cuya definicin no es ambigua, en contraposicin a la infinidad de dimetros existentes. La longitud medida dividida entre se toma como el dimetro. Una propiedad matemtica aade una justificacin suplementaria a esta prctica: la medida de la circunferencia dividida entre es igual al promedio de los infinitos dimetros que pueden ser medidos con una forcpula.
70
Aprovechamiento Agroforestal Lo ms importante es sostener la cinta en un plano perpendicular al eje del tronco, despus de haber removido las lianas y musgos, pero debe tenerse cuidado de no remover inadvertidamente la corteza. Son preferibles las cintas que tienen un gancho en un extremo para fijarlo en la corteza, esto permite a una sola persona la medicin de rboles grandes. Las cintas de tela se estiran y deterioran. Las de metal son mejores, pero tienden a ensortijarse. Con algunos materiales recientes, como la fibra de vidrio estas desventajas desaparecen. REGLA DE BILTMORE: Es usada para la medicin en dimetros de rboles de una manera aproximada, esta regla mide 75 centmetros de largo y viene graduada de tal manera que cuando se aplica horizontalmente al lado del tronco y con el ojo del observador exactamente a 67 centmetros del mismo, se puede leer el dimetro, el observador debe mantener su cabeza inmvil y mover la regla hasta que su extremo quede exactamente entre el ojo y un lado del rbol. La regla de Biltmore no es un instrumento de precisin, situndose su principal causa de error en que no se puede mantener la distancia de 67 cm del ojo al rbol. La ms ligera desviacin produce un error muy considerable en la lectura. Por lo tanto es preferible usar mas bien la cinta diamtrica.
Corteza Lectura directa del espesor de la corteza
Parte que corta y desliza
Figura No 36. Medicin de la corteza con un calibrador Sueco RELASCOPIO DE BITTERLICH: Es un instrumento universalmente usado por forestales, que permite efectuar las mediciones principales siguientes: 1. Dimetro del rbol a cualquier altura 2. Altura del rbol 3. Area basal del rodal 4. Ciertas distancias horizontales 5. Pendiente de un terreno El costo de un relascopio se justifica si en realidad se va a aprovechar un bosque de considerable masa forestal, si este no es el caso, se recurre a medios y mtodos ms econmicos. 2.7.3 Medicin del rea basal El rea basal o rea basimtrica es la superficie de la seccin transversal de un rbol a la altura del pecho. El rea basal (AB) se calcula mediante su dimetro a la altura del pecho, segn la siguiente frmula.
71
AB = 0.8 d
Siendo AB = Area basal en m d = Dimetro a la altura del pecho en metros
El rea basal de un rodal es igual a la suma de las reas basales de todos los rboles del rodal. Este valor es un indicador para la densidad del rodal. El rea basal generalmente se determina tomando el dimetro obtenido sobre el rbol con su corteza, pero si se necesita mayor precisin se debe tomar el valor del dimetro del rbol sin corteza. Para determinar el dimetro del rbol sin corteza, se debe medir el espesor de la misma. El valor del espesor se multiplica por dos y se resta del dimetro. El valor resultante es el dimetro del rbol sin corteza. El espesor de la corteza se puede medir con un calibrador sueco. 2.8 MEDICIN DEL VOLUMEN. El volumen de los rboles se puede determinar en rboles cortados o en pie. Los rboles cortados frecuentemente se subdividen en trozas. El volumen de estas trozas se puede calcular mediante una de las siguientes frmulas. V = Sm x L Donde: V = Sm = S1 = S2 = L = 2.8.1 o tambin V = ( S1 + S2) x L
Volumen de la troza en m Area de la seccin central de la troza en m Area superior de la troza en m Area inferior de la troza en m Longitud de la troza en m.
Mtodos de clculo del volumen
El volumen de los rboles en pie, se calcula con base en su altura y rea basal. La multiplicacin de la altura por el rea basal, da el volumen de un cilindro. Entonces hay necesidad de relacionar el volumen del cilindro y el volumen real del tronco. Por razn de la forma cnica del rbol, el volumen del cilindro debe ser corregido por un factor (F) de correccin. El factor de correccin se llama tambin factor de forma. El valor de Ff, se calcula de acuerdo a la region y a la especie. Una de las formulas para medir el volumen de un arbol en pie es:
V = dap *
2
* h * Ff
72
Aprovechamiento Agroforestal Donde: V = Volumen del rbol en pie en m dap = Dimetro a la Altura del Pecho (1.30m) Ff = Factor de forma en este caso 0.7 h = Altura del rbol en m Al calcular el volumen de rboles, se debe definir el tipo de volumen, se pueden distinguir: Volumen total. Es el volumen del tronco hasta la punta del rbol Volumen bruto. Es el volumen con corteza y sin deduccin de defectos Volumen comercial. Es el volumen neto del tronco comerciable.
2.8.2 Clculo del volumen de masas forestales. Para calcular el volumen de madera de un bosque, no es prctico medir todos los rboles. Por lo tanto, se determina el volumen mediante un muestreo. Las reas de muestreo pueden ser de forma cuadrada, rectangular o circular. Conociendo el volumen de madera del rea de muestreo, fcilmente se calcular el volumen contenido en todo el bosque. Para el clculo del volumen de rodales o bosques, existen varios mtodos que pueden consultarse en textos sobre este tema. 2.9 CORTE O APEO DE RBOLES. Al cortar un rbol maderable, debe tomarse ciertas precauciones con el fin de asegurar que no se dae el rbol, los rboles vecinos y los cultivos asociados al arreglo agroforestal. Por lo general el agricultor tumba el rbol con un hacha, cuando no dispone de sierra o de motosierra. Para cortarlo y hacerlo caer en la direccin requerida, debe seguir los pasos siguientes: Hacer un primer corte, lo ms bajo posible hasta mas o menos un tercio del grosor del tronco, y en la direccin hacia donde se espera hacer caer el rbol. Hacer un segundo corte del lado opuesto al primer corte y un poco por encima. Para asegurar la direccin exacta de la cada, dos hombre halan al mismo Soga tiempo, cada uno de una soga larga, atada lo ms alto posible al tronco. El ngulo entre las dos sogas se dispone de manera que el rbol caiga en el Direccin de espacio comprendido entre los dos hombres que la estn halando el rbol. cada
De esta manera, el rbol se romper por el corazn, sin sufrir desgarramientos, y caer exactamente donde se quiere. Ver figura 37.
Segundo corte
73
Primer corte
Figura 37. Corte o apeo de rboles En el caso de rboles que tengan la copa muy ancha, y especialmente en plantaciones y huertos mixtos, no se debe tumbar el rbol entero porque provocara daos. Es aconsejable entonces quitar la mayor cantidad de ramas posible. Para esto se utilizan las tcnicas de la poda: para cortar las ramas ms gruesas se hacen dos cortes sucesivos, uno por debajo y el otro por encima de la rama. Si hay cultivos valiosos debajo del rbol puede ser necesario bajar algunas ramas con la ayuda de sogas para que no caigan sobre los cultivos. Cuando solo quede el tronco y los tocones de las ramas principales, se procede a tumbar el rbol sin provocar muchos daos. Tambin hay que observar si el rbol que se va a tumbar puede daar algunas ramas de los rboles vecinos y en lo posible evitar que esto suceda o al menos reducir al mnimo los daos. Tan pronto est cortado el rbol, el tronco debe descortezarse, as como el tocn, para evitar que pueda hospedar parsitos, especialmente insectos barrenadores. La corteza y las ramas pequeas se queman, y no se puede dejar ningn desperdicio en la plantacin o el cultivo. Figura 38.
74
Figura 38 Poda del rbol antes de tumbarlo 2.9.1 Etapas del trabajo durante el apeo y el troceado de los rboles. a. Determinar la direccin ms probable de cada.
Direccin probable de cada
Figura 39. Observacin del rbol para determinar la direccin de cada . La direccin sobre la cual se desea que caiga el rbol hay que determinarla por observacin directa de las condiciones del terreno, del contorno que puede afectar la cada del rbol, de la va de saca y segn el aprovechamiento que se tiene previsto hacer del rbol. Para talar un rbol, el operario se aproxima al rbol con las herramientas, pero antes de colocarlas, debe considerar la direccin probable de la cada. Luego de determinar la direccin de la cada se colocan las herramientas detrs del rbol en el sentido opuesto de la cada. Ver Figura 39. b. Examen del rbol:
75
Aprovechamiento Agroforestal Cada rbol y cada especie de madera tienen caractersticas diferentes. Es necesario aprender a reconocerlas y tomarlas en cuenta durante el corte. Un buen grupo de trabajo o un operario deber con la experiencia, ser capaz de escoger el mtodo adecuado de tala. Para alcanzar esta habilidad es necesario observar, constatar y corregir el trabajo constantemente. Solo con la debida prctica cada uno llega a perfeccionarse y mejorarse; eso significa en concreto: una buena calidad de trabajo, ms seguridad, ms rendimiento y ganancia y ms satisfaccin. Para cada rbol se consideran los siguientes puntos: (ver figura 40) 1) Dimetro del tronco: Grosor, especie, edad, estado de conservacin. 2) Base del tronco: Corte de los contrafuertes: Fibras largas o cortas, madera dura o blanda. 3) Copa: Centro de gravedad, al medio o desequilibrada, densa, irregular 4) Conformacin y aspecto exterior del tronco o fuste: Encorvado, inclinado, horquillado, estado de pudricin y apolillado, quebrado. 5) Altura del rbol: Puede amenazar una va, poner en peligro las lneas elctricas, construcciones, compaeros de trabajo, cultivos, animales, otros rboles, etc. 6) Ramas: Estimar los riesgos de la cada de ramas durante la tala y cada del rbol.
Altura del rbol CORONA
RAMAS
FORMAS Y ASPECTO EXTERIOR DEL TRONCO O FUSTE
Dimetro DAP
76
Base de tronco
Figura 40. Examen detallado del rbol a talar c. Determinacin de la direccin exacta de cada. La direccin probable de cada, ya sea para un solo rbol o para varios rboles, se debe trazar sobre un croquis para analizar y visualizar como se comportara cada rbol al momento de cortarlo y caer. Para determinar la direccin exacta de cada. Se examina el rbol que se va a cortar, teniendo en cuenta: En forma general: La direccin de cada que se ha trazado sobre el croquis. La direccin de arrastre o saca del rbol. Lugar donde se va ha realizar el beneficiadero o aserro. En forma individual para cada rbol: Las conclusiones del examen del rbol Cuidar el bosque y los cultivos, evitando perjuicios a la regeneracin natural o plantada y los rboles restantes del bosque (porque aqu se est produciendo la madera de calidad para una futura tala). Procurar que al caer el rbol que se va a cortar, no se quiebre ni se astille (sobre todo si se trata de madera para aserro). Facilitar el trabajo de tala y trozado. d. Despejar el rbol a apear o a talar El rbol debe dejarse libre a todo su alrededor, para que el trabajo pueda efectuarse fcilmente, y para permitir los movimientos y la operacin de la sierra, el hacha o la motosierra si se dispone de este aparato. Todo este trabajo ayuda a disminuir los riesgos de trabajo o accidentes y aumenta el rendimiento. De igual manera, se debe prevenir un camino de escape para alejarse sin peligro durante la cada del rbol.
77
Aprovechamiento Agroforestal Es muy importante conservar y proteger los rboles jvenes que son el futuro de la sostenibilidad de cualquier sistema sea agroforestal o de solo bosque. Por eso se debe cortar solamente los arbustos alrededor del rbol a tumbar que son absolutamente necesarios para el trabajo de tala, de manera que el operario pueda mover y manejar las herramientas de tala sin obstculos. Despejar cuidadosamente con un hacha o un machete. Si el sotobosque es muy espeso, por ejemplo si se trata de bosque natural tropical, se hace esta operacin antes del examen del rbol, as se facilita la observacin. Es de gran importancia en estas condiciones prever un camino de escape seguro en caso de emergencia. 5. Limpiar el pie del rbol Frecuentemente entre las aletas (costillas basales o aletones) hay tierra, arena y a veces piedras. Lo ms conveniente es limpiar el pie del rbol para facilitar el trabajo proteger las herramientas. Esto dar como resultado menos afilado, menos mantenimiento y menos desgaste de las herramientas; lo que redundar en aumento del rendimiento, ms larga vida de las herramientas, esto es dinero ahorrado. Limpiar muy bien el pie del rbol, permite cortar el rbol ms bajo y el tocn que queda no estorbar para el arrastre. Adems la parte baja del tronco es la mejor madera que no se debe desperdiciar. Ver figura 41. Durante la limpieza se observa si la base del rbol est sana. La limpieza ya da un primer diagnstico sobre la presencia de: pudricin, comejn o termitas, grietas y otras observaciones
Figura 41. Preparacin del sitio alrededor del rbol para la tala Al derribar algunos rboles en bosques tropicales se presentan serias dificultades debido a ciertas condiciones especficas, por lo que hay que emplear tcnicas especiales en los siguientes casos:
78
Aprovechamiento Agroforestal a. rboles con pudricin central y rboles inclinados: se emplean las orejes de volteo, que son pequeas muescas en los extremos del corte de direccin (ver figura 42).
OREJA DE VOLTEO
Figura No. 42 rboles con pudricin central b. vientos: cuando ocurren vientos en direccin distinta a la de cada, el rbol queda sin control, lo que se puede evitar en gran parte con el empleo de cuas. Cuando el viento es muy fuerte se debe suspender la operacin de apeo. c. rbol con bambas. Primero se elimina las bambas con motosierra dejando dos puntos sin cortar para controlar la direccin de cada y disminuir riesgos de accidentes, luego se efecta los cortes de direccin y cada; finalmente se cortan los puntos (3) siguiendo la secuencia indicada en la siguiente figura. BISAGRA
DIRECCION CAIDA
Figura No. 43 corte de rboles con bambas d. fustes de dimetros muy grandes: cuando el dimetro es mayor que el doble de la longitud de la sierra hay necesidad de hacer un corte especial en el centro del rbol con la punta de la sierra, siguiendo la secuencia que indica la figura 44.
79
Aprovechamiento Agroforestal Bajo cualquier circunstancia se recomienda el empleo de cuas.
Figura No. 44 corte de rboles con dimetros muy grandes
2.10 SISTEMAS DE TRANSPORTE FORESTAL 2.10.1 Transporte Menor. Se entiende por transporte menor traslado de madera desde el lugar hasta un patio sobre una va principal de acceso (camino forestal o carretera pblica, ro, ferrocarril o canal), incluyendo las operaciones terminales. a. Transporte Menor No Mecanizado Transporte Manual: Limitado por la distancia, las condiciones topogrficas y el tamao de las trozas de transporte. En ningn caso es recomendado que se realice a distancia menores de 50 metros. Transporte Por Fuerza De Gravedad: Gobernado por la pendiente, la rugosidad del suelo y el tamao de las trozas. Transporte Forestal Con Animales: El empleo de mulas, caballos, percherones o bfalos, cargando o arrastrando la carga, son sistemas tradicionales muy empleados en Colombia, especialmente por la poca inversin que requiere. Para cosechas de raleo o entresaca en bosques jvenes, de topografa suave, arrastrando la carga sobre trineos, y en distancias cortas a medias, son una opcin viable y protectora ya que all es posible guiar los animales sobre senderos claros. En bosques de montaa, con pendientes fuertes y suelos hmedos, los animales tienen una gran limitacin de carga y distancia; en cosechas de raleo no es posible pedirle a una mula que cargue 150-250 Kg. de madera, camine cuesta arriba sobre terreno pantanoso, y que adems tenga cuidado en no golpear los rboles remanentes en el bosque. En cosechas de trozas gruesas, 80
Aprovechamiento Agroforestal aptas para aserro, es triste ver como el aserrador, ante la imposibilidad de cargarlas, las descuartiza a punta de motosierra para convertirlas en piezas cuadradas y largas que sean factibles de sacar arrastradas por una mula hasta la carretera. TRANSPORTE CON BUEYES: Poseen gran capacidad de tiro, sus pezuas permiten atravesar terrenos blandos y fangosos. TRANSPORTE CON CABALLOS: la ventaja de los caballos sobre las mulas y los bueyes son sus mayores actividades y rapidez, muestra adems su inteligencia y su buena adaptacin a los climas. TRANSPORTE CON MULAS: la eficiencia y los factores de uso de las mulas son similares al transporte con caballo. Transporte Forestal Por Agua. a. Transporte de trozas libres por la corriente de canales hasta el pozo de almacenamiento. b. Trozas atadas, remolcadas por lanchas. c. Cuando la madera no flota las trozas se transportan sobre una plataforma guiada por lanchas remolcadoras. b. Transporte Menor Mecanizado. Para asegurar una produccin mnima bajo costos aceptables dentro de las complejas condiciones fsico-econmicas y sociales de los bosques, se debe pensar en un cierto grado de mecanizacin, que a continuacin se describen: Transporte Forestal Con Tractores. Tractores Forestales Articulados De Ruedas : Los tractores de dos ruedas pueden ser de dos tipos: - Tractores arrastradotes: Estas mquinas transportan la madera arrastrndola sobre el suelo por lo que son econmicas a distancias cortas; la capacidad de arrastre de estas mquinas vara, pero en ningn caso la carga ser inferior a una tonelada. - Tractores con remolque: Con estos tractores de carga no se transporta arrastrndola sobre el suelo sino que es soportada por el remolque y pueden llevar mayor carga. - Tractores de orugas: Suelen ser de mejor solucin para arrastrar trozas pesadas en bosques tropicales de suelos blandos o arcillosos . a. winche para tractor agrcola:
81
Aprovechamiento Agroforestal Esta es tal vez la mquina no profesional ms fabricada en Europa, donde cada granjero cuenta con un tractor como fuente de potencia para todas las operaciones agropecuarias; se trata, pues, de un diseo como accesorio para el tractor, pensando en ser utilizado peridicamente en las labores de bosques de pequeos propietarios, y por ende su anlisis de costos no resiste la inversin requerida de un tractor; en Colombia el mercado de tractores agrcolas pequeos (45-65 HP) de segunda, que sern utilizados en forma esttica y slo como fuente de potencia, abre una posibilidad econmica para esta tecnologa. Sus caractersticas y forma de trabajo son similares al huinche porttil Honduras, excepto que en este caso deber trabajarse desde la va, y las condiciones de velocidad y distancia dependen del modelo seleccionado (ver figura No. 45).
Figura No. 45. winche para tractor agrcola Transporte forestal con cables.
SISTEMAS DE LARGO ALCANCE
82
Figura No. 46. Transporte forestal con cables Se trata de los huinches tipo trineo; desarrollo tecnolgico de mquinas compactas, livianas, con motor incorporado, capaces de movilizarse entre los bosques cuesta arriba por sus propios medios; as pueden ubicarse en la parte alta del corredor de extraccin, y contar con la gravedad a su favor en el transporte cuesta abajo de la madera, con la carga completamente suspendida. Apto para distancias hasta de 700 m, con cargas de 1.0 ton y producciones de hasta 5.000 ton/ao, o hasta 1.050 m con cargas de 0.75 ton y producciones de 4.200 ton/ao. Los sistemas de largo alcance, aunque presentan costos mayores por tonelada de madera transportada, justifican plenamente la inversin requerida en equipos cuando se analiza el costo de la extraccin forestal en forma global: construccin y mantenimiento de vas ms operacin de extraccin propiamente dicha Algunos modelos mayores, con capacidades de carga hasta 5.0 ton y distancias hasta 2.000 m, han sido implementados en bosques hmedos tropicales del sureste asitico, sobre relieves de colinas y topografas suaves, presentando resultados muy positivos en los impactos ambientales y las posibilidades de manejo del bosque. CABLES TRANSPORTADORES DE USO FORESTAL. Puede clasificarse de acuerdo con sus caractersticas y su modo de operar, de acuerdo con sus caractersticas, en dos clases. a. Cables terrestres: Se le llaman terrestres porque durante el periodo de transporte las trozas van arrastrndose sobre el suelo. Este se puede distinguir dos sistemas: 1. va y viene bajo 2. va y viene alto b. Cables areos: un cable areo es una lnea suspendida a determinada altura del suelo. Bsicamente hay 3 sistemas de cables areos: - Cables areos fijos (simples o mltiples): tiene los extremos anclados y pueden operar con winches de un solo tambor. - Cables areos flojos: tiene solamente anclado el otro extremo enrolla en un tambor del winche. - Cables areos mviles: todas las lneas areas se mueven durante el proceso de transporte.
83
Aprovechamiento Agroforestal Transporte forestal con globos.
Se puede considerar como un desarrollo de los sistemas de cables transportadores; 3 sistemas de transporte forestales con globos. a. b. c. Globo instalado en sistema de cablesVa y Viene alto. Globo instalado en cable areo invertido. Globo instalado en cable areo mvil. Transporte forestal con helicpteros.
Del transporte con helicpteros se puede deducir lo siguiente: a. Demanda una buena organizacin en trabajos terminales para poder cargar y descargar en un tiempo corto. b. Demanda alta seguridad durante el vuelo. c. Alto costo por hora para la maquina. d. Asegura alta produccin. e. Baja la densidad de caminos comparado con cualquier otro en zonas montaosas. i. Transporte mayor Se entiende por transporte mayor el traslado de las trozas desde el patio terminal de almacenamiento en el bosque hasta las fabricas o plantas procesadoras, a travs del siguiente proceso: -carga: colocar las trozas en la maquina para transportarlas a larga distancia; puede ser manual o mecanizado. -Transporte: desde el patio terminal hasta las plantas, por camiones, ferrocarril, transporte mayor por agua. -Descargue y clasificacin: descargue manual o mecanizado en los patios de las plantas y clasificacin de las trozas segn su uso. -Apilado.
2.11 TRAZADO Y CONSTRUCCION DE CAMINOS FORESTALES.
84
Figura No. 47 Trazado de caminos forestales Para el trazado de caminos forestales se deben tener en cuenta los siguientes aspectos: - Consideraciones previas al trazado. a. de carcter econmico. b. de carcter tcnico. Proyeccin de rutas: Proyectar una ruta es trazar la poligonal de esa ruta sobre un mapa topogrfico a grande escala.
-
- Reconocimiento de campo: Es el recorrido, directamente en el terreno, de la ruta que va a seguir el futuro camino forestal, el reconocimiento de campo es el paso ms importante en el trazado de una va. -Localizacin del eje central : Consiste en efectuar el estacado del directamente sobre el terreno, para la localizacin de una va existen varios mtodos. Las medidas de localizacin se pueden dividir en 3 clases: Clase A o mtodo de Ingeniero. Clase B: Por el mtodo de ordenadas de contorno, Por el mtodo de localizacin directa. Clase C, consiste en un ajuste y estacado de la lnea marcada durante el reconocimiento. - Nivelacin del eje central: Cuando la distancia entre el PT (punto transitorio) de la curva anterior y el PC (punto de cambio) de la curva siguiente es muy grande se coloca puntos intermedios auxiliares para el efecto de nivelacin. - Trazado del perfil y rasante. -Secciones transversales y volmenes de tierra.
85
-Construccin de caminos forestales: comprende el aclareo y extraccin de tocones y races, movimientos de tierra, estructura de drenaje y afirmado del material de recebo. 2.12 COSTOS DE APROVECHAMIENTO FORESTAL Adems de los costos de maquinaria usadas en el aprovechamiento y en el transporte forestal hay otros factores importantes de costo como mano de obra, capital de administracin, los cuales deben ser considerados junto con la maquinaria bajo un solo criterio, con el fin de que se reflejen en un costo bajo para la madera transportada. Por lo tanto en la planificacin de las operaciones de transporte hay necesidad de informaciones bsicas para poder tomar mejores decisiones con respecto a mtodos, equipo y organizacin del trabajo.
RENDIMIENTO ESTIMADO POR UNIDAD DE TIEMPO TIEMPO UTILIZADO EFECTIVO QUE SE ESTIMA
ENDIMIENTO CALCULADO POR UNIDAD DE TIEMPO (da, hora, turn, otros)
COSTOS ESTIMADOS POR UNIDAD DE TIEMPO PARA AO DE MAQUINARIA Y OBRA
COSTOS DORECTOS CALCULADO POR UNIDAD
ESTIMAR Y AGREGAR OTROS COSTOS DIRECTOS E INDIRECTOS
Figura No. 48. Esquema gua para los clculos 2.13 LA COSECHA DE LOS RBOLES PARA LEA. Las plantaciones para lea difieren de los maderables en que se aprovechan en turnos mucho ms cortos (entre 4 y 10 aos) y que no importa tanto la calidad individual de los rboles, sino el volumen total de lea cosechado. Normalmente se usan marcos de plantacin de 1 a 2 metros, as se establece rpidamente una competencia entre los rboles. Si se cosecha temprano, puede producirse un volumen mayor de lea con una gran cantidad de rboles (entre 10.000 a 20.000 por hectrea) y se economiza el trabajo de las entresacas sucesivas. Adems la mayora de las especies utilizadas rebrotan. (Ver figura 49)
86
Figura 49. Aprovechamiento de rboles para lea Generalmente el primer aprovechamiento se hace cuando los rboles tienen un dimetro aceptable (por lo menos 5 (cm) y antes de que el crecimiento se detenga por la competencia. Con los rebrotes, las rotaciones son generalmente ms cortas. 2.13.1 Aprovechamiento de rboles para lea: El corte de los rboles para lea se hace generalmente a mano, con hacha, sierra o machete. Es importante dejar un corte bien limpio del tocn, para evitar pudriciones que podran impedir el rebrote. El rbol se corta de 10 a 25 centmetros del suelo, o ms alto si es necesario (aunque as se pierde un volumen de lea, se asegura un mejor rebrote).
El tocn debe quedar limpio para que retoe
Si
No
Figura 50 (a). Limpia de tocones Un solo hombre puede cortar el rbol, si no est muy grueso, o hacerse ayudar por otro que dobla el tronco para que se corte ms fcilmente. Para los troncos ms gruesos se hacen dos cortes como los maderables. Figura 50
Como cortar un rbol ms grueso
87
Figura 50 (b). Cmo cortar un rbol grueso Al cortar y sacar los rboles, siempre debe asegurarse de no daar los tocones. Si es posible, se quitan las ramas en la misma plantacin y se usan las hojas como arrope. Generalmente, se aprovecha toda la lea, de forma que no queda material suficientemente grueso para hospedar parsitos.
2.14 COSECHA DE RBOLES FORRAJEROS Y ABONEROS En las plantaciones destinadas para forrajes o para abono verde, se cosecha la biomasa verde (hojas y tallos tiernos). La poca de cosecha debe determinarse de manera que se asegure una cosecha mxima y de buena calidad y buenas condiciones para la prxima cosecha. Se aconseja hacer el primer corte, cuando se considere que el rbol esta bien establecido. Este momento vara mucho segn las especies y las condiciones de clima y suelo. Para especies leguminosas, de crecimiento rpido, debe esperarse por lo menos a que el rbol tenga de 1 a 1,5 metros de alto, un tronco ya endurecido y de por lo menos 1 centmetro de dimetro. Un corte demasiado temprano puede comprometer el rebrote, y tambin hay especies que tienden a tomar una forma postrada si se cortan demasiado temprano: rebotan muy cerca del suelo y no crecen ms en altura. (Ver figura 51). Si No
El rbol debe estar desarrollado
Un rbol cortado demasiado rpido no retoa o adopta un porte postrado
88
Aprovechamiento Agroforestal Figura 51. Cosecha de rboles forrajeros Para la cosecha de los rebrotes, debe escogerse el momento en el cual exista un mximo de materia verde. Cuando los tallos empiezan a endurecerse, la proporcin de hojas y de materia verde disminuye, tambin la calidad de las hojas, que son menos apetecibles, contienen ms fibras y menos protenas. Ver Figura 52. Tambin su valor como abono verde disminuye. Un momento adecuado para cosechar los brotes es cuando: No pasan de 1 a 1.5 cm de largo El dimetro de la base es de 0.5 a 1.0 cm Los tallos empiezan a ponerse de color marrn en la base Las hojas empiezan a caer en la extremidad de los brotes Antes de que aparezcan las flores
El tiempo necesario entre dos cosechas depende de las condiciones de clima: calor, humedad y luz. A pleno sol, con mucho calor y humedad, puede ser posible una cosecha cada 5 a 7 semanas; en zonas ms fras, secas o en la sombra, de 3 hasta 6 meses. Hay que evitar hacer cortes durante o inmediatamente antes de un perodo sequa, porque el rbol no est en buenas condiciones para rebrotar.
Florescencia Los rebrotes no miden ms de 1.50cm Tienen un mximo de follaje verde
Leoso
Mucho corte de hojas
Empieza a endurecerse la base del rebrote
Figura 52. Corte de los rebrotes 2.14.1 Cosecha de follaje: Los rboles forrajeros y aboneros se aprovechan por corte de los brotes. Algunas especies pueden aprovecharse directamente por ramoneo, Ver Figura 53 (a), es decir dejando los animales comer directamente las hojas sobre el rbol. Esta prctica se puede hacer con rboles muy vigorosos (Leucaena), pero de todos modos, los animales causan muchos daos al rbol. Si los rboles tienen forma arbustiva o en cerca viva, se cosechan por escamonda, como se muestra en la figura 53 (b), o sea cortando los brotes nuevos alrededor de la copa.
89 Ramoneo (a) Escamonda (b)
Figura 53. Cosecha por ramoneo o escamonda Si se explotan por desmoche o en corte bajo sobre un tocn, se cuida de cortar los brotes a ras del tronco, sin desgastar la corteza ni herir el tocn. Ver Figuras 54 (a y b).
Desmoche (a)
Corte Bajo (b)
Figura 54. Aprovechamiento del follaje por desmoche o en corte bajo . La cosecha de forrajes debe hacerse con instrumentos bien afilados (tijera, cuchillo machete, sierra). Para evitar las heridas intiles, se cortan los brotes uno por uno, agarrando la rama y doblndola con una mano para facilitar el corte. Arrancar y desgarrar favorece las enfermedades, y daa muchas yemas en la corteza, comprometiendo as la capacidad de rebrote. En algunos casos, los rboles aboneros intercalados con el cultivo no se desraman, sino que se les practica el anillado de la corteza y la altura del tronco; las hojas se caen y el rbol se seca en pie, hasta que se necesite para lea. Rebrota por debajo del anillo. Figura 55 (a)
(a) Anillado (rboles Aboneros)
(b) Poda alta (Produccin Mayor)
Figura 55. Anillado y poda alta de rboles aboneros
90
Muchas especies no se explotan por desmoche porque as no rebrotan bien, sino que se deja desarrollar unas ramas principales de las cuales se cortan los brotes secundarios, poda alta. Ver Figura 55 (b). As el rbol produce mucho ms porque conserva una gran cantidad de yemas y mayores reservas. Las ramas deben ser bastante fuertes para sostener el peso de un hombre; se practican podas de aclareo para eliminar las ramas improductivas. Especies utilizadas de esta forma pueden dar una produccin sostenida durante mucho ms tiempo que por desramado. Se presentan algunos rboles muy sensibles a las enfermedades o simplemente no soportan los cortes repetidos: el follaje se explota por deshojadura, deshojando los ramos, es decir quitando las hojas una por una. Despus de quitar las hojas se despunta el ramo, o sea, se le quita la yema terminal. As produce rpidamente ramas laterales que se cosechan a su turno. Por este mtodo, la produccin de hojas es mayor y el rbol conserva ms reservas; as en la India se pueden hacer hasta 7 cosechas de morera al ao. Despus de un tiempo, sin embargo, debe hacerse una poda de aclareo de las ramas. El inconveniente mayor de este mtodo es que requiere mucho ms trabajo. Ver figura 56. En determinados casos, como en condiciones de clima no muy favorables, no es bueno cortar todos los brotes o deshojar el rbol entero de una vez, porque se produce un choque que detiene el crecimiento del rbol; en estos casos es preferible cosechar el rbol por partes y dejarlo a veces descansar.
Figura 56. Aprovechamiento del follaje por deshojadura 2.15 OTRAS ALTERNATIVAS DE APROVECHAMIENTO DEL BOSQUE 2.15.1 Por aclareos Tratamiento silvcola que consiste en extraer o cortar cierta cantidad de rboles con el fin de redistribuir el volumen, en los rboles ms prometedores. Generalmente se realiza a los tres aos de edad y se extraen rboles suprimidos, enfermos, bifurcados, sinuosos, de ramas gruesas y ascendientes y de baja capacidad de autopoda. La forma de realizar el aclareo es tambin importante, porque un aclareo descuidado puede causar daos severos e irreversibles a los rboles remanentes, que reduzcan su capacidad de produccin de semilla.
91
Aprovechamiento Agroforestal Los aclareos pueden realizarse en dos o tres etapas, a lo largo de un perodo de dos o ms aos. En rodares que ya han sido raleados, es posible que una sola intervencin sea suficiente para obtener la densidad final deseada. 2.15.2 Por podas A continuacin se mencionan los tipos de podas ms comunes: a. Poda De Formacin Se hace durante los primeros aos tras la plantacin y sus objetivos son dos: Conducir el rbol para obtener una estructura de ramas principales fuertes y bien distribuidas. Situar la copa a cierta altura del suelo.
Figura No 57. Estructura de ramas y copa a cierta altura del suelo
b. Poda De Mantenimiento Esta poda consiste en eliminar elementos indeseables como ramas secas, tocones, chupones, ramas con riesgo de rotura, ramas que estorben el paso de personas o toquen cables o edificios, aclarar la copa de ramaje excesivo, etc.
Figura No 58. Aclareo de ramas
92
2.15.3 Por cosecha de corteza y ltex Algunos rboles se cosechan por su corteza, que se utiliza para fibras, condimentos, preparaciones medicinales, tintas, taninos, etc. Retirar grandes pedazos de corteza pone siempre el rbol en dificultad, porque la corteza permite que la savia elaborada en las hojas, llegue a las races. Si se retira toda la corteza el rbol se muere, porque interrumpe sus funciones fisiolgicas bsicas. Para mantener el flujo de savia y asegurar una cicatrizacin rpida, deben seguirse los siguientes pasos: Retirar la corteza en poca de lluvia, cuando se despega ms fcilmente Utilizar herramientas bien afiladas Cortar fajas rectangulares de corteza, dejando fajas intactas, para que a travs de ellas haya circulacin y el rbol pueda cicatrizar No cortar la albura y despegar las fajas de corteza con mucho cuidado
Si no es necesario retirar toda la corteza hasta la albura, es preferible raspar simplemente la parte externa. En el caso del rbol de la canela, se cortan los brotes enteros para cosechar la corteza. Ver figura 59.
Se retiran fajas de corteza con un corte limpio
No se puede herir la madera (Albura) Se dejan fajas intactas para la circulacin de la savia y la cicatrizacin
Figura 59. Cosecha de la corteza En algunas zonas del pas, otro subproducto del bosque es la obtencin del caucho natural que comienza con la recoleccin del ltex, una sustancia blanca y lechosa producida por las clulas de diversas plantas. Mediante un corte inicial y retirando selectivamente la corteza, un rbol de caucho produce anualmente alrededor de 1,8 Kg. de caucho en crudo.
93
Figura No 60. Recoleccin del ltex del rbol del caucho En estado natural, el caucho aparece en forma de suspensin coloidal en el ltex de plantas productoras de caucho (ver Coloide). Una de estas plantas es el rbol de la especie Hevea Brasiliensis, de la familia de las Euforbiceas, originario del Amazonas. Otra planta productora de caucho es el rbol del hule, Castilloa elstica, originario de Mxico (de ah el nombre de hule), muy utilizado desde la poca prehispnica. 2.13 ANILLADO DE RBOLES A veces se presenta el caso de rboles indeseables, que pueden estar produciendo mucha sombra o competencia con los cultivos asociados; sin embargo no es posible tumbarlo inmediatamente y se quiere que se seque y permanezca en pi para aprovecharlo luego. La forma ms sencilla, bien conocida por los caficultores que quieren controlar la sombra, consiste en anillar el tronco, retirando un anillo de corteza de 20 a 30 centmetros de ancho alrededor del tronco. Para ms seguridad, se raspa la capa de albura o madera nueva. La mayora de los rboles no sobreviven a este tratamiento. Ver figura 61.
Anillado del tronco (Corteza y Albura)
Corteza del tronco debajo del cuello
94
Enterrar el tocn para que se pudra
Figura No 61. Anillado del rbol para eliminarlo en pie. En el caso de los rboles que retoan, el anillado y el corte no son suficientes. Para tocones pequeos, lo ms fcil es cortarlos 2 o 3 centmetros debajo del cuello y enterrarlos. As es muy probable que se pudran. Para tocones ms grandes, lo que se hace es rajarlos con hacha de manera que se favorezca la pudricin. Si es necesario, de envenena el tocn vertiendo en los intersticios un herbicida. Otra forma de envenenar un rbol consiste en hacer una incisin alrededor del tronco y verter una solucin de herbicida con aceite. Ver Figura 62.
Hacer incisiones alrededor del tronco y verter herbicida disuelto en aceite
Rajar el tocn y verter aceite quemado
Figura 62. Tratamiento de los tocones para eliminarlos
CAPITULO 3 LEGISLACION
3. LEGISLACION AMBIENTAL Antes de iniciar cualquier labor que perturbe el medio ambiente, se debe consultar la normatividad nacional regional y local vigente, la cual se relaciona con las existencias y la aplicacin de las directrices que permitan identificar los posibles impactos negativos resultantes del desarrollo de las operaciones.
95
Aprovechamiento Agroforestal Aqu, se darn las directrices establecidas o por establecer por las autoridades nacionales, departamentales, municipales y comunitarias y las CARs para prevenir, mitigar y controlar la deforestacin de los bosques naturales debido a la intervencin humana, indicando los cambios significativos ocurridos en el terreno durante el periodo de evaluacin y los responsables de la aplicacin de las directrices, con el fin de garantizar la permanencia de los bosques. A continuacin se conceptualiza el Decreto 1791 del 4 de octubre de 1996, por medio del cual se establece el rgimen de aprovechamiento forestal y como anexos, se relaciona parte de la legislacin ambiental colombiana. 3.1 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL Los bosques productores de maderas industriales de aserro, en su condicin natural, se inician con la regeneracin natural de una inmensa cantidad de rboles, a lo que tcnicamente llamamos alta densidad en nmero de rboles N = rboles/hectrea; esto hace que en su niez los rboles desarrollen fustes rectos y libres de ramas gruesas, especialmente en la parte baja del rbol, de donde se podrn utilizar las trozas de mayor tamao en el futuro. Pero poco a poco los rboles crecen tambin en grosor, y van dando al bosque una mayor densidad en su conjunto, a lo que tcnicamente llamamos ndice de densidad del rodal; y existen unos lmites mximos naturales para esta densidad, a partir de los cuales se presenta una mortalidad natural de los rboles menores, para abrir espacio a los rboles ms grandes y altos, que son los que se van posicionando como individuos dominantes, y llegan a ser los verdaderos productores de madera para la industria. El manejo silvcola no es otra cosa que cuantificar este proceso de crecimiento, densidad, y posibilidad de cosecha de rboles menores, para efectuar el proceso que la naturaleza har algn da, pero en forma un poco anticipada, ordenada, y permitiendo tanto el aprovechamiento industrial de las maderas cosechadas como la conservacin en perfecto estado del bosque remanente, el bosque para los aos venideros. Con el manejo silvcola es posible dar longevidad a los bosques y tener siempre bosques ms saludables y de mayor calidad, es posible desarrollar economas forestales con maderas de mayores dimensiones. Se relaciona con la existencia y aplicacin de PMF para realizar el aprovechamiento de los bosques naturales, que emplea la siguiente escala de clasificacin para inventarios en los PMF. Intensidad del muestreo. Error de muestreo. Especies inventaras. Inventario para produccin maderable. Inventario para la produccin no maderable. Dimetro de inventario por especie. Diseo estadstico.
96
Aprovechamiento Agroforestal Adjunta la informacin de campo. Inventario forestal implementado en el terreno. Revisin del inventario estadstico.
3.2 PERMISO DE APROVECHAMIENTO FORESTAL 3.2.1 Plan de establecimiento y manejo forestal : Estudio elaborado con base en el conjunto de normas tcnicas de la silvicultura que regulan las acciones a ejecutar en una plantacin forestal, con el fin de establecer, desarrollar, mejorar, conservar y aprovechar bosques cultivados de acuerdo con los principios de utilizacin racional y manejo sostenible de los recursos naturales renovables y del medio ambiente. 3.2.2 Plan de manejo forestal : Es la formulacin y descripcin de los sistemas y labores silviculturales a aplicar en el bosque sujeto a aprovechamiento, con el objeto de asegurar su sostenibilidad, presentado por el interesado en realizar aprovechamientos forestales persistentes. 3.2.3 Plan de aprovechamiento forestal : Es la descripcin de los sistemas, mtodos y equipos a utilizar en la cosecha del bosque y extraccin de los productos, presentado por el interesado en realizar aprovechamientos forestales nicos. 3.2.4 Salvoconducto de movilizacin: Es el documento que expide la entidad administradora del recurso para movilizar o transportar por primera vez los productos maderables y no maderables que se concede con base en el acto administrativo que otorga el aprovechamiento. 3.2.5 Salvoconducto de removilizacin : Es el documento que expide la entidad administradora del recurso para autorizar la movilizacin o transporte parcial o total de un volumen o de una cantidad de productos forestales y no maderables que inicialmente haban sido autorizados por un salvoconducto de movilizacin. 3.2.6 Salvoconducto de renovacin: Es el nuevo documento que expide la entidad administradora del recurso para renovar un salvoconducto cuyo trmino se venci sin que se hubiera realizado la movilizacin o el transporte de los productos inicialmente autorizados, por la misma cantidad y volumen que registr el primer salvoconducto 3.2.7 Exigencias para aprovechamientos forestales Para los aprovechamientos forestales persistentes de bosque natural ubicados en terrenos de dominio pblico o privado, el interesado deber presentar en el plan de manejo forestal, un inventario estadstico para todas las especies a partir de diez centmetros (10 cm) de (DAP), con una intensidad de muestreo de forma tal que el error no sea superior al quince por ciento (15%) con una probabilidad del noventa y cinco por ciento (95%). 97
Aprovechamiento Agroforestal El Plan de Manejo Forestal debe ser elaborado por un ingeniero forestal o firma especializada en la materia. Para los aprovechamientos menores de veinte (20) hectreas, adems de lo exigido en el presente artculo, el titular del aprovechamiento deber presentar un inventario al cien por ciento (100%) de las especies que se propone aprovechar, a partir de un DAP de diez centmetros (10 cm) para el rea solicitada. Para los aprovechamientos iguales o superiores a veinte (20) hectreas, adems de lo exigido en el presente artculo, el titular del aprovechamiento deber presentar un inventario del ciento por ciento (100%) de las especies que pretende aprovechar, a partir de un DAP de diez centmetros (10 cm) sobre la primera unidad de corta anual y as sucesivamente para cada unidad hasta la culminacin del aprovechamiento. Para los aprovechamientos forestales nicos de bosque natural ubicados en terrenos de dominio pblico o privado, el interesado deber presentar en el plan de aprovechamiento un inventario estadstico con error de muestreo no superior al quince por ciento (15%) y una probabilidad del noventa y cinco por ciento (95%). El plan de aprovechamiento forestal debe ser elaborado por un ingeniero forestal o firma especializada en la materia. Los aprovechamientos forestales domsticos: No requieren la presentacin de planes de manejo ni de aprovechamiento forestal. El cobro de las tasas de aprovechamiento se har a partir de diez (10) metros cbicos. 3.2.8 Otorgamiento de aprovechamientos El aprovechamiento forestal o de productos de la flora silvestre se otorgar mediante resolucin motivada, la cual contendr como mnimo lo siguiente: a) Nombre e identificacin del usuario; b) Ubicacin geogrfica del predio, determinando sus linderos mediante lmites arcifinios o mediante azimutes y distancias; c) Extensin de la superficie a aprovechar; d) Especies a aprovechar, nmero de individuos, volmenes, peso o cantidad y dimetros de cortas establecidos; e) Sistemas de aprovechamiento y manejo, derivados de los estudios presentados y aprobados; f) Obligaciones a las cuales queda sujeto el titular del aprovechamiento forestal; g) Medidas de mitigacin, compensacin y restauracin de los impactos y efectos ambientales; h) Derechos y tasas, (el valor de las tasas de aprovechamiento debe ir especificado, el cual debe ser pagado en su totalidad antes de iniciar el mismo);
98
Aprovechamiento Agroforestal i) j) k) l) Vigencia del aprovechamiento; Informes semestrales; Exigencia de la pliza de garanta; Cobro del seguimiento al aprovechamiento forestal.
Es de anotar que de acuerdo a las caractersticas especiales de cada regin, la ley autoriza a las Corporaciones Autnomas Regionales o de Desarrollo Sostenible, para que ajuste el Estatuto Forestal.
EVALUACION En un arreglo agroforestal de su regin realice un inventario de las especies forestales determinando: a). Con la tabla dendromtrica Altura total del rbol (incluyendo la copa) y altura del fuste. b). En los mismos rboles determine el DAP, con el mtodo que usted tenga a mano. C. Determine para cada rbol el volumen de madera total en metros cbicos. d). cual es el papel que juegan las CARs en cuanto aprovechamientos forestales en su regin. Presente un informe escrito observaciones y comentarios. donde sustente sus respuestas, haga
99
BIBLIOGRAFIA B. Husch. Planificacin de un Inventario Forestal. FAO, Roma. 1971 H. Anaya, P. Christiansen. Aprovechamiento Forestal. Anlisis de apeo y transporte...IICA.San Jos de C.R. 1986 246 p. Ley 1791 de 1996. Estatuto Unico Forestal Nacional Ley 753 de 1994. Sobre Licencias Ambientales Ley 118 de 2003. Reforma a las Licencias Ambientales OTS, CATIE, 1986. Sistemas Agroforestales, Principios y Aplicaciones en los Trpicos San Jos de C.R., 1992. 622 p. UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA O A DISTANCIA UNAD. Rubiano Novoa Jos. Aprovechamiento Agroforestal. BOGOT. 2001 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA O A DISTANCIA UNAD. Rubiano Novoa Jos. Sistemas Agroforestales II. Editorial. UNAD 2000. Bogota 2000. CIPAV (1998) home page: www.cipav.org.co cipav@cipav.org.co - info@cipav.org.co CIAT (1998) home page. http//www.cguiar.org/ciat FAO 1998 home page. http//www.fao.org Sistema de Informacin Tecnolgica para el agro http://www.infoagro.net/infotec 100
101
INTRODUCCIN
Segn Vlez y Vlez, 1992, Los sistemas agroforestales por estar compuestos de diversos componentes agrcolas y pecuarios con diferentes ciclos tanto de vida como productivos y en muchos casos sembrados secuencialmente, generan cosechas y periodos de aprovechamiento de plantas y animales distribuidas a travs del tiempo, lo que permite que en estos sistemas la produccin total est representada por la sumatoria de las producciones parciales de sus componentes en un rea determinada durante el tiempo que dure el sistema. Por lo anterior al comparar la productividad de un sistema agroforestal con la de un monocultivo, normalmente se encuentra que la produccin total del primero al sumar todas las cosechas parciales es mayor que la obtenida de una cosecha de monocultivo. El componente hortofrutcola comprende los cultivos de ciclo corto y los rboles frutales de carcter permanente. Los productos obtenidos de este componente tienen la caracterstica de que sus cosechas aparecen en determinados periodos. En el componente siempre habr algn producto que se pueda cosechar, pero rara vez coinciden las cosechas de todos los componentes del sistema en el mismo tiempo, es decir, que se cosechan en forma continua pero no simultnea y para su recoleccin se emplean diferentes tcnicas. Por esto es importante tener sumo cuidado en la recoleccin de las cosechas, para no producir dao a los cultivos que van a presentar sus cosechas mas adelante.
102
El componente silvcola y pecuario es un arreglo que se establece bajo la modalidad silvopastoril o agrosilvopastoril, que para su aprovechamiento se debe considerar la relacin entre suelo-pasto-forraje-animal-hombre. En cuanto a la Biodiversidad, La poltica Nacional de Biodiversidad, 1995, la define como la variacin de las formas de vida y se manifiesta en la diversidad gentica de poblaciones, especies, comunidades, ecosistemas y paisajes. Para nuestro caso, es el conjunto de especies que conviven en un mismo ecosistema y son aprovechadas directa o indirectamente con fines de proveer materias primas y alimentacin a personas y animales. Colombia figura como uno de los ocho megadiversos del mundo y el segundo con la mayor diversidad biolgica. Se ha estimado que Colombia tiene entre 45 y 55 mil especies de plantas, entre 3000 y 3500 especies de orqudeas, tiene un sexto de las de las 3500 especies del gnero de las arceas, es primera en nmero de especies de aves, segunda en anfibios, tercera en primates, reptiles y mariposas y cuarta en mamferos. Despus de estar ocupando el cuarto en volumen de agua, hoy vamos en el 23. En Cuanto a vertebrados, ocupa el tercer lugar mundial con 2890 especies. Con todo lo anterior, se puede afirmar que en promedio una de cada diez especies de plantas o animales, existen dentro de los lmites de Colombia, en un territorio que no supera el 0.77% de las tierras emergidas del planeta. En los sistemas agroforestales, el manejo de la biodiversidad, vegetal y animal le da un alto grado de estabilidad y capacidad de amortiguacin al presentarse perturbaciones ecolgicas recuperndose fcilmente hacia las condiciones de equilibrio iniciales.
103
OBJETIVOS Determinar la poca de cosecha de frutales. Realizar la recoleccin tcnica de las cosechas de los rboles frutales. Realizar el manejo de los productos hortofrutcolas. Reconocer algunas causas de los frutales que no producen cosecha. Reconocer el componente silvcola y su aprovechamiento Reconocer el componente pecuario y las opciones de aprovechamiento. Identificar la biodiversidad presente en un arreglo agroforestal Propender por el manejo y conservacin de la biodiversidad al efectuar el aprovechamiento. Poner en prctica los conocimientos adquiridos para aprovechar la diversidad como alternativa al aprovechamiento de maderables. Conocer los lineamientos para aprovechar la biodiversidad existente en un arreglo agroforestal de manera sostenible.
104
CAPTULO
MANEJO DEL COMPONENTE HORTOFRUTCOLA 1. COSECHA Los rendimientos que se espera obtener del rbol pueden verse comercialmente reducidos si la cosecha se realiza a destiempo. La poca de cosecha puede variar considerablemente segn la especie, la variedad y el clima. Muchas especies y variedades presentan una cosecha bien definida en el ao, por ejemplo el naranjo, el mango, la chirimoya, el aguacate, la mandarina, en cambio otras tienen dos pocas bien marcadas, como el ann. Otras variedades producen frutos durante casi todo el ao o una cosecha principal durante unos meses, por ejemplo el limn agrio, el rbol del pan, el guayabo y el tamarindo. Sin embargo en una misma especie, la poca de cosecha puede variar en funcin de las variedades, ya que existen variedades precoces, intermedias y tardas. Un horticultor que maneja estas diferentes variedades tiene la opcin de extender considerablemente el periodo de cosecha, logrando producir frutas en pocas de escasez en el mercado, y en consecuencia de precios altos.
105
Una misma variedad puede madurar en diferentes pocas segn la altitud sobre el nivel del mar
Figura 63. Maduracin de los frutos segn el clima, (piso trmico) El clima es el que ms influye en la maduracin de frutos, ya que una misma variedad, madura ms rpido en una zona baja de clima clido, que en una zona fra de montaa. En muchos casos la cosecha se extiende ms en el tiempo en zonas clidas como en el caso del limn. Por lo tanto la presencia de un periodo de sequa o de fro puede llegar a ser determinante. Ver Figura 63. El momento propicio y ms indicado para realizar la cosecha, depende fundamentalmente del grado de maduracin. La maduracin es un proceso qumico durante el cual la composicin del fruto presenta variaciones aumentando la cantidad de azcar y de jugo. La fruta debe cosecharse cuando alcanza un grado suficiente de maduracin, con el fin de que llegue al mercado con el sabor ptimo, pero no tan avanzado para que pueda almacenarse y transportarse sin que empiece el proceso de fermentacin y pudricin. En este aspecto se presenta una gran variacin segn las especies: Especies que pueden permanecer sobre el rbol por un largo periodo (la mayora de los ctricos). Especies que se pudren con tal rapidez que es muy difcil comercializarlas frescas (el aguacate). Especies en las cuales la maduracin debe completarse sobre el rbol (feijoa). Especies que pueden conservarse frescas hasta por varios meses (el manzano)
El cambio de color de las frutas es un indicativo de su estado de maduracin. Generalmente pasa de color verde al color caracterstico del fruto (rojo, amarillo, marrn) 1.1 APROVECHAMIENTO O COSECHA
106
Aprovechamiento Agroforestal El aprovechamiento o cosecha de casi todos los frutales se realiza manualmente. Slo en el caso de algunas frutas con destino al procesamiento industrial se usan aparatos que producen vibracin, como son las cosechadoras mecnicas. Para la recoleccin de frutas se realiza un conjunto de operaciones consecutivas, que pueden diferenciarse de la siguiente manera: Operaciones antes de la cosecha Determinacin de la madurez Recoleccin y manejo del producto cosechado Clasificacin del producto Empaque Almacenamiento temporal
1.2 OPERACIONES ANTES DE LA COSECHA Durante el periodo de fructificacin, hasta poco antes de cosechar, generalmente no se presenta mayor cada de frutas. Pero poco antes de la cosecha, puede ocurrir una cada prematura, especialmente en algunos frutales de hoja caduca. Cuando los requisitos de crecimiento no son ptimos, la cada puede ser desastrosa. Una prctica que ayuda en estos casos es identificar los frutales sensibles y rociarse con reguladores y hormonas, una o dos semanas antes de la probable fecha de madurez. Esta pulverizacin es efectiva para lograr posponer la formacin natural de la capa de abscisin en el pednculo. As los frutos pueden desarrollarse y mejorar su tamao y apariencia. El uso de reguladores no cambia la maduracin. 1.3 DETERMINACION DE LA MADUREZ Las frutas se cosechan en estado de madurez comercial. Los ndices de maduracin se refieren al color, tamao, forma, apariencia y caractersticas internas como la dulzura y cantidad de jugo y fibras. Reconocer el ndice de madurez de las frutas es muy importante para decidir, cuando es el momento oportuno para cosecharlas. La fruta debe llegar a su madurez comercial, pero no an a la maduracin fisiolgica o madurez de consumo. Los siguientes son ejemplos de ndice de madurez de algunas frutas: La papaya: Inicia el cambio de color entre las partes prominentes de la parte central de la fruta. El color cambia de verde a amarillo o anaranjado. La pia: Comienza el cambio de color por la base del fruto. El color cambia de verde a verde claro, o de morado hacia amarillento.
107
El mango: Empieza su cambio de color por la base, cerca del pednculo y primero la parte expuesta al sol. Segn la variedad cambia de verde a amarillo y a rojizo. La manzana: Empieza su coloracin de verde a amarillo o rojizo por la seccin expuesta al sol. El grado de desprendimiento o la formacin de la capa de abscisin, puede ser una importante indicacin de madurez. El durazno: Cambia de verde a amarillo. Las partes expuestas al sol tienen un color ms intenso. La mora y la fresa Comienzan la coloracin por la parte gruesa. Segn las variedades existen diferentes tonalidades de rojo claro hasta rojo oscuro y negro. La uva: Empieza a tomar varios grados de tonalidades de verde a verde claro, amarillo, rojizo, negro o prpura, por la parte expuesta al sol. El ann: Cambia de verde a verde claro o amarillo rojizo, segn la variedad. Tambin disminuye el grado de protuberancia. Si se golpea produce un sonido sordo. El higo: Empieza a colorearse por la parte gruesa, especialmente la seccin expuesta al sol. La carne del fruto se ablanda un poco. El pltano: Para consumo local se cosecha cuando los frutos basales se tornan verde claro o amarillo. El banano para la exportacin se cosecha verde o verde claro pero antes de que se llene la baya. Para determinar la madurez comercial es aconsejable tener en cuenta una o ms de las siguientes consideraciones: Las frutas se deben cosechar en el momento que tengan la ms deseada madurez para el consumidor al momento de la venta. De acuerdo a la distancia entre el frutal y el mercado de consumo o almacenaje, se cosecha desde un da hasta varias semanas antes de iniciar la venta. Cuando la fruta se destina para exportacin debe verificarse las posibles diferencias en gusto y tener en cuenta la duracin entre recoleccin y consumo.
La madurez de consumo no es necesariamente la misma madurez fisiolgica, ya que existen muchas frutas que se consumen con preferencia antes o despus de la madurez fisiolgica. De acuerdo a los precios vigentes, se cosecha un poco prematuro o un poco sobre maduro. La cosecha prematura es desventajosa por que a veces merma kilos, ya que algunas frutas crecen en el periodo poco antes de
108
Aprovechamiento Agroforestal cosechar alrededor de 2 % por da. Frutas inmaduras y sobremaduras no se conservan bien. Cuando hay necesidad del almacenamiento y de conservacin, se cosecha en el momento que la fruta ofrezca ptimas posibilidades de duracin de conservacin. Es aconsejable, que para algunas frutas se tomen muestras y se practique un anlisis de las caractersticas internas. Esto permite predecir el mejor momento de recoleccin, la aptitud para conservacin y el modo y duracin de almacenamiento.
Es posible, que an dentro de un mismo lote de frutales de una misma variedad, se presenten notables diferencias en madurez. Esas diferencias son de origen gentico, causadas por requisitos variables de crecimiento, o diferencias en el vigor de la planta. Es posible encontrar tambin en una sola planta esas diferencias en el grado de madurez. Segn las circunstancias se puede recurrir a realizar una recoleccin sucesiva y gradual en varias etapas. Ver Figura 64 La poca de la cosecha depende de la especie, de la variedad y del clima
Una cosecha al ao
Floracin
Fructificacin
Cosecha
Dos cosecha al ao
Floracin
Fructificacin
Cosecha
Cosecha todo el ao
109
Figura No 64. Diferentes cosechas al ao
Se pueden combinar variedades que producen en diferentes pocas para prolongar la cosecha
Variedad temprana
Variedad intermedia
Variedad tarda
Figura No 65. Combinacin de variedades y diferentes pocas de cosecha 1.4 RECOLECCION Y MANEJO La mayora de frutas son sensibles a magulladuras y heridas que las deterioran prematuramente. De ah que la operacin de recoleccin y manipuleo de las frutas debe hacerse con sumo cuidado para conservar la calidad y buena apariencia. Como recomendacin especial es preciso tener en cuenta, que la recoleccin de las frutas, es mejor hacerla cuando la fruta est relativamente seca y, preferiblemente, en horas frescas. Si las frutas se cosechan cuando estn hmedas o cuando est la temperatura ambiente muy elevada se corre el riesgo de causar daos fisiolgicos que luego se traducen en una pobre calidad, disminuyendo la duracin de almacenaje. 1.4.1 Cuidados en la recoleccin de frutos La recoleccin de muchas frutas se realiza haciendo una pequea torsin al de Herida pednculo. de la mano sobre la fruta, ruptura Para tal efecto se coloca la palma natural cuidando de no comprimirla demasiado, porque la compresin puede producir manchas. Se coloca el dedo ndice o el pulgar sobre el punto de abscisin. Mediante una ligera presin y una leve inclinacin y torsin se desprende el pednculo. Si no se desprende as, es posible que la fruta no est Corte Es conveniente a veces usar tijeras. Ver figura 66. suficientemente madura.
Punto
110
Figura No 66. Recoleccin manual de los frutos Una prctica que nunca se debe hacer, es apalear el rbol o romper las ramas para desprender la fruta, ni arrancar la fruta ya que en esta forma se maltrata el rbol daando yemas, ramas y gajos o causar mltiples desgajamientos y prdida de las hojas, y adems las frutas sufren magulladuras al caer al piso o se desprenden frutas que an no estn maduras. Ver figura 67
Golpes y Pudricin
No tumbar los frutos
Evitar herir el rbol, No romper Ramas
Figura 67. Cuidados en la recoleccin de los frutos. Si hay necesidad de subir al rbol, se debe procurar no causar heridas en su es necesario corteza con los zapatos o con aparatos mecnicos Si usados para trepar al rbol, subir al rbol, se esto puede producir ataque de plagas y enfermedades. Ver figura 68 deben evitar las
heridas
111
Figura 68. Cuidados con el rbol, para evitar heridas 1.4.2 Mtodos de recoleccin Para la mayora de frutales, se emplean varios mtodos de recoleccin. La cosecha manual, en combinacin con materiales y equipos de ayuda es lo ms usual, as, es posible recolectar algunas frutas en forma mecnica, especialmente cuando las frutas son para fines de procesamiento industrial. Sin embargo, otras frutas, como nueces, se desprenden solas. En general, el empleo de determinado mtodo, materiales de ayuda o la combinacin de ambos, depende de la delicadeza y tamao de la fruta, de las caractersticas del frutal, el propsito del producto y de los factores econmicos. Tambin el empaque directo provisional y la necesidad de clasificacin y seleccin, influyen en la determinacin del mtodo de recoleccin. Ver Figura 69. Una regla general vlida para la recoleccin de cualquier fruto es evitar todo dao, por mnimo que sea, en la cscara del fruto y evitar tambin las heridas al rbol. Una fruta con heridas o magulladuras disminuye su valor comercial, propicia la entrada de hongos que provocan pudriciones. Las heridas al rbol favorecen las enfermedades y pueden afectar la cosecha siguiente. Como ya se dijo antes, los frutos no se deben arrancar, debe respetarse el punto de separacin natural, que es el sitio donde el pednculo del fruto se rompe naturalmente al caer la fruta cuando est madura. Si al momento de recoger la fruta, esta ruptura natural no es posible, la fruta debe recogerse con tijeras, cortando el pednculo del fruto ms abajo del punto de ruptura. Esto es importante, porque al arrancar la fruta, o se daa la cscara, o se desgarra el pednculo. El punto de ruptura natural se cicatriza antes de la cada del fruto y no se dejan pasar los hongos, bacterias o virus. Ver figura 66. Para no herir el rbol, debe evitarse subir en l y utilizar mas bien escaleras si es posible, (ver figura 69) y tijeras podadoras o varas con tijeras y mallas que permitan recoger la fruta al momento de cortarla y no dejarla caer al piso.
112
Usar escalera y tijeras
Figura No 69. Uso de escalera o vara con tijeras y malla para recoleccin de los frutos. 1.4.3 Clasificacin de frutos La clasificacin de las frutas consiste en diferenciar y agrupar las frutas de acuerdo con sus caractersticas de calidad, tamao, peso, estado de maduracin y dureza. La calidad involucra una serie de factores de gran importancia para la aceptacin y valorizacin del producto en el mercado. Es necesario efectuar la seleccin y clasificacin en diferentes calidades, procurando que el manipuleo se haga con mucho cuidado. Durante las operaciones de clasificacin se puede aprovechar para hacer algn tratamiento contra hongos para algunas frutas. Otras necesitan una lustrada o limpieza. Para este fin existen mquinas o mtodos semimecanizados o sencillamente se hace por medios visuales y manuales. Con una debida clasificacin de las frutas se logra lo siguiente: La venta se facilita, simplificando el mercadeo Se elimina el regateo haciendo ms eficiente el manejo de los productos. Los mayoristas compran la calidad de la fruta que necesitan para su clientela Se facilita la compra a larga distancia, si se asegura la calidad del producto. Se estimula a los agricultores a cuidar mejor sus productos ya que el pago se hace de acuerdo con la calidad. A continuacin se presenta la relacin de frutos climatricos y no climatricos entendindose por climatricos los frutos que se deben recolectar antes de iniciar su periodo de maduracin y los no climatricos son los que se deben recolectar cuando el fruto a iniciado su periodo de maduracin. Tabla No. 2. Clasificacin de frutos de acuerdo con su comportamiento respiratorio durante la maduracin
113
Frutos climatricos Aguacate Maracuy Albaricoque Melocotn rbol del pan Meln Banano Membrillo Brevo Nectarino Ciruela Nspero Curuba Papaya Chirimoya Papayuela Durazno Pera Feijoa Pltano Higo Rambutn Guanbana Sanda Guayaba Sapote Granadilla Tomate Kiwi Manzana Mango
Frutos no climatricos Aj Maran Berenjena Mora Cacao Pepino cohombro Carambola Pia Cereza Tomate de rbol Dti Toronja Frambuesa Uchuva Fresa Uva Granada Ocra Olivo Lima Limn Naranja Mandarina
Fuentes: Kader, A.1.992.(b). Gallo, F.1.996. Parra, A. Hernndez, E.1.997.
1.4.4 Empaque de los productos Es de mucha importancia para la comercializacin, presentar el producto en forma espaciada y de aspecto agradable. La buena presentacin se logra mediante una adecuada clasificacin y un apropiado empaque que a la vez, debe servir para que las frutas resistan bien el transporte.
Tabla No. 3. Comparacin entre diversos empaques de frutas y hortalizas

Empaque Bolsas plsticas. Tipos de Productos Papa, naranja valencia, banano. Ventajas Presentaciones de diverso peso. Se percibe fcilmente la calidad del producto. Facilita el rotulado y el etiquetado. Presentaciones de diverso peso. Se percibe fcilmente la calidad del producto. Facilita que el aire circule. Permite la combinacin del color de la malla con el del producto para resaltar el de este. Presentaciones atractivas. Se percibe la calidad fcilmente. Fcil rotulado y etiquetado. Buena proteccin. Poscosecha (crea una atmsfera modificada). Se puede utilizar en una gran variedad de productos. Presenta la calidad interna (color). Presentacin en cantidades pequeas. Fcil rotulado y tiqueteado. Desventajas Baja proteccin. Generalmente se utiliza para productos de inferior calidad a los que se exhiben a granel. Baja proteccin. Dificulta etiquetarlo.
Bolsas de malla.
Ctricos, manzanas, papa criolla.
Bandejas de icopor con pelcula de P.V.C.
Uvas, pera, manzana, ciruela, durazno, tomate de mesa, lulo, curuba, kiwi. Mezcla de frutas importadas Coliflor, brcoli, papaya melona, meln, sanda y ahuyama partidas.
Se puede presentar condensacin, si hay descensos bruscos de temperatura en el exhibidor o el cuarto de refrigeracin. Los precortados tienen menor vida poscosecha y riesgos de contaminacin.
Envoltura con pelcula de P.V.C.
114
Canastillas plsticas pequeas con pelcula de P.V.C. Cubetas. Uchuvas, Championes, Fresas, Tomate cherry. Mora. Blue berries. Championes. Banano bocadillo, Manzana anna. Uchuva.Tomate de rbol. Fresa. Tomate Larga vida, Championes. Fcil manejo. Facilita la exhibicin. Fcil rotulado y Etiquetado. Buena proteccin. Se puede presentar condensacin, si hay descensos bruscos de temperatura en el exhibidor o el cuarto de refrigeracin. Se puede presentar condensacin, si hay cambios bruscos de T en la refrigeracin. Baja proteccin.
Fcil manejo. Facilita la exhibicin. Fcil rotulado y Etiquetado. Buena proteccin. Facilita el manejo y exhibicin. Fcil rotulado y Etiquetado. Buena proteccin. Evita la acumulacin de calor Buena proteccin. Fcil manejo. Fcil rotulado y Etiquetado. Facilita la exhibicin.
Celofn Plastificado Bandejas termoformadas.
nicamente se puede usar en productos de alto valor unitario. Se puede presentar condensacin si hay descensos bruscos de T en refrigerado.
De acuerdo con la calidad del producto, la exigencia del mercado, el periodo entre cosecha y consumo y la distancia y tipo de transporte se selecciona el empaque ms adecuado. Por ejemplo, las frutas de piel suave y de consistencia delicada se empacan en recipientes de poca profundidad y de material suave. Por lo general se acostumbra hacer varios empaques. El primero es en el campo para el transporte del producto cosechado hacia el lugar de acopio, donde se clasifica el producto. Luego, puede ser necesario empacar en unidades pequeas para la venta al consumidor. En cada regin se acostumbra algn tipo de empaque o medio de transporte tpico de la regin, pero lo importante es que los frutos estn bien presentados y se evite al mximo las prdidas postcosecha que ocurren en el centro de acopio o en el transporte de los productos. Ver tabla No. 3. Comparacin entre empaques.
115
CANASTILLAS
GUACALES
CARTON
COSTALES
BOLSA
MALLA
Figura No 70. productos
Algunos empaques utilizados en la comercializacin de
1.4.5 ALMACENAMIENTO TEMPORAL El primer almacenamiento de las frutas ocurre antes o despus de la clasificacin y del empaque, en espera de enviar el producto al mercado, debindose almacenar las frutas. Este almacenamiento temporal, no debe causar daos, ni excesivo deterioro a las frutas. Segn la clase de frutas, este almacenaje puede durar desde unas horas hasta varias semanas. El movimiento de las cajas que contienen los productos debe ser cuidadoso para evitar sacudidas violentas que causen magulladuras a las frutas. Se debe tener cuidado de dejar suficiente espacio para asegurar la ventilacin necesaria y para su posterior manejo sobre todo si las cajas estn apiladas. Las cajas no deben llenarse al mximo de su capacidad, para que al colocar unas cajas sobre otras las frutas no se aplasten.
116
Aprovechamiento Agroforestal Dependiendo de las caractersticas propias de cada especie, se permite conservar el producto para llegar en buenas condiciones a mercados distantes o para esperar una poca de mayor demanda y mejores precios. La mejor conservacin se obtiene mediante el uso de cmaras de refrigeracin, que ayudan a preservar el producto en buenas condiciones y reducir el proceso de maduracin o de deterioro en general. Las frutas una vez retiradas del rbol continan desarrollando procesos de transpiracin, respiracin y de maduracin, y de acuerdo al medio ambiente reinante, pierden humedad o la incrementan. Las cmaras refrigeradoras, adems de controlar la temperatura, permiten controlar la humedad. En algunos casos, tales cmaras estn equipadas para aumentar el porcentaje de bixido de carbono. Cuando finaliza la produccin de frutas, se inicia el proceso de comercializacin, industrializacin y distribucin de la fruta que termina en las manos del consumidor final. Las siguientes Tablas presentan la sensibilidad de frutas y hortalizas al fro y condiciones ambientales.
Tabla No. 4. Clasificacin de las frutas y hortalizas de acuerdo con la sensibilidad al dao por fro
GRUPO I Productos no sensibles al dao por fro Frutas Hortalizas
GRUPO II Productos sensibles al dao por fro Frutas Hortalizas
117
Manzana* Albaricoque Mora Blueberries Cereza Dtiles Higos Uva Kiwi Nectarinos* Durazno Pera Nspero Ciruela Frambuesa Fresa
Alcachofa Esprragos Frijol Remolacha Brcoli Col de Bruselas Repollo Zanahoria Coliflor Apio Maz dulce Endibia Ajo Lechuga Championes Cebolla Perejil Arveja Rbano Espinaca Nabo
Aguacate Banano rbol del pan Carambola Chirimoya Ctricos Feijoa Guayaba Mango Papaya Maracuy Pia Pltano Granada Higo Sapote Tamarillo
Pepino Pepino cohombro Yuca Jengibre Meln Ocra Calabaza Aj Papa Batata Tomate Sanda (patilla) ame
Lo anterior, nos indica que se debe tener estricto cuidado con el manejo del fro en la clasificacin de frutas y hortalizas para no causar daos mecnicos y tener perdidas en el almacenamiento temporal.
Tabla No. 5. Sensibilidad de frutas y hortalizas a la deshidratacin en condiciones ambientales

Muy sensibles Sensibles Poco sensibles
118
Brcoli Mora Manzanas Fresa Coliflor Espinaca Cilantro Perejil Lechuga Precortados Meln Ctricos Maracuy Lulo Banano Pltano Curuba Zanahoria Remolacha Tomate Tomate de rbol Feijoa Peras Manzanas Pia Patilla Cebolla Cabezona Papa
1.5 TRANSPORTE DE LOS PRODUCTOS El transporte de los productos hortofrutcolas al mercado especializado debe ser realizado lo ms rpidamente posible despus de haber sido recolectado. Debe efectuarse en las mejores condiciones para preservar la calidad conseguida durante la produccin y el manejo poscosecha suministrado en la finca y en la empacadora. Un adecuado transporte de productos hortofrutcolas debe preservar su integridad fsica y una buena condicin sanitaria, evita incrementos en la temperatura, previene la deshidratacin y disminuye la acumulacin de etileno en la atmsfera. La eficiencia en el transporte de frutas y hortalizas est determinada por las caractersticas del vehculo, el tipo y las condiciones del producto hortofrutcola y el grado de control sobre los factores ambientales bajo los cuales se realiza el desplazamiento. El producto que va a ser transportado al mercado especializado debe estar, preferiblemente, seleccionado, lavado y desinfectado, clasificado, empacado y paletizado.
1.5.1 Transporte en condiciones ambientales
119
Figura No 71 Transporte convencional Un vehculo convencional, de cualquier capacidad, para el transporte de frutas y hortalizas, sin control de los factores ambientales. 1.5.2 Transporte con aislante trmico Este sistema implica la adecuacin de un vehculo cerrado (furgn) mediante la colocacin de placas de aislante trmico. Las placas son de cuatro centmetros de grosor y producen un cerrado hermtico que asla la atmsfera interior disminuyendo los intercambios calricos e impidiendo que en los productos se presenten ganancias de calor. 1.5.3 Transporte refrigerado Este debe presentara algunas caractersticas de diseo deseables en los vehculos refrigerados como: Un ventilador evaporador de alta capacidad que opere continuamente para uniformizar la temperatura del producto.
120
Figura No. 72 Transporte refrigerado Canales verticales en la puerta trasera para ayudar en la circulacin del aire. Ranuras o canales profundos en el piso, de 51 a 71 mm de profundidad, para proveer un rea adecuada de seccin cruzada para la circulacin del aire debajo de las cargas. Control de la operacin de refrigeracin con un sensor de la temperatura del aire de suministro. Con el fin de prevenir daos al producto por sobreenfriamiento o congelacin. En la tabla No 6, se presenta la comparacin de tres mtodos de transporte terrestre de frutas y hortalizas dependiendo el riesgo que se pueden ocasionar en su distribucin,
Tabla No. 6. Comparacin de tres mtodos de transporte terrestre de frutas y hortalizas Convencional Los productos se cargan a temperatura ambiente. No exige cargas mnimas de manejo. Soporta bajas eficiencias de cargue y descargue. Baja preservacin de la calidad del producto. Se presentan prdidas de peso, por dao mecnico y por contaminaciones. Las carpas de los vehculos deben ser blancas o plateadas. No regula. Regulacin de condiciones ambientales en trnsito Aislante Trmico Refrigerado Los productos deben ser pre - enfriados. Exigen cargas mnimas de manejo. Exigen alta eficiencia en el cargue y descargue para conservar la cadena de fro. Mantiene la Mantiene la calidad calidad por cortos por largos perodos perodos de de tiempo. tiempo. Garanta de aislamiento. La regulacin depende del tiempo de transporte. Garanta de aislamiento y circulacin de aire. Regula adecuadamente las condiciones ambientales.
Condiciones del producto para la carga Cargas Mnimas de Manejo Eficiencia en el cargue y descargue Mantenimiento de la calidad
Exigencias especiales de construccin
121
Exigencias de entrada del producto Empaques No tiene exigencias. No hay exigencias. Compatibilidades. Dimensiones unificadas. Compatibilidades Dao por fro. Dimensiones unificadas con espacios para facilitar la circulacin de aire. Trnsitos largos, de acuerdo con los productos.
Distancia
No recomendable para trnsitos mayores de 6 horas.
Movilizacin con trnsitos hasta de 12 horas.
1.6 PERDIDAS POSCOSECHA Las prdidas postcosecha, de deben evitar desde el momento de la recoleccin. El transporte de los productos hortofrutcolas al mercado debe ser realizado lo ms rpidamente posible despus de haber sido recolectado. ste debe efectuarse en las mejores condiciones para preservar la calidad conseguida durante la produccin y el manejo poscosecha suministrado en la finca. Para el empaque de los productos hortofrutcolas en el campo y su posterior movilizacin a los mercados se utilizan diferentes recipientes, fabricados de diversos materiales. La eficacia de cada uno de ellos est relacionada, entre otros factores, con el tipo de producto, el uso mximo del espacio de los vehculos, el tiempo de transporte y los sistemas de cargue y descargue, evitando as la prdida de los productos. Los productos hortofrutcolas deben ser exhibidos en ambientes cuya temperatura y humedad relativa permitan alargar su vida en la gndola preservando su calidad. La mayor o menor exigencia en temperatura y humedad relativa adecuadas para cada producto estn relacionadas, en la mayora de las frutas y las hortalizas con su grado de perecibilidad. Gran parte, y tal vez lo ms evidente, del deterioro sufrido por las frutas y las hortalizas durante la exhibicin, se debe al dao mecnico ocasionado por la excesiva manipulacin de los clientes. Daos representados en golpes, compresiones, cortes, heridas y punciones. 1.7 IMPRODUCTIVIDAD DE ALGUNOS ARBOLES Sucede a veces que un rbol frutal florece normalmente pero no llega a producir frutos. Esto puede deberse a varias causas as: El clima: Si al momento de la floracin est lloviendo demasiado y hay demasiada brisa o demasiado fro o si por contrario hay calor excesivo las flores se pueden caer. Enfermedades: Las flores pueden verse atacadas por varias enfermedades, principalmente debidas a hongos (antracnosis) lo que provoca la cada de las flores.
122
Aprovechamiento Agroforestal Arboles dioicos: Las especies dioicas son las que tienen las flores machos y hembras en rboles separados. Un rbol que se encuentra separado o aislado, o una plantacin con todos los rboles del mismo sexo, no pueden producir frutos (ejemplo: grosella de Ceiln, lechosa, limoncillo). Figura 73.
Solamente se encuentran rboles de un sexo en la plantacin. No pueden producir frutos
rboles machos o hembras aisladas
Figura No 73. Arboles machos o hembras aislados, que no pueden producir frutos Polinizacin cruzada: Algunas especies tienen los dos sexos en el mismo rbol, pero no pueden polinizarse (fenmeno de auto-incompatibilidad). Un rbol necesita el polen de otro rbol vecino para producir frutos (polinizacin cruzada); un rbol aislado no puede producir aunque florezca normalmente (ejemplo: el nspero). Figura 74.
Algunas especies tienen flores perfectas pero cada rbol necesita polen de otro rbol. Un rbol aislado no produce frutos.
rboles que necesitan polinizacin cruzada
Figura No 74. Arboles que necesitan el polen de otro rbol, polinizacin cruzada Auto-incompatibilidad de variedades: Un caso ms complicado, es cuando los rboles de una variedad no pueden polinizarse entre s, sino que necesitan el polen de otra variedad. En este caso, una plantacin no produce o produce muy poco si no hay una mezcla adecuada de variedades (ejemplo: algunas variedades de aguacate). Figura 75. Aunque haya
Polinizacin cruzada con otra variedad Variedad A varios rboles, deben ser de variedades diferentes para polinizarse. Variedad B
123
Figura 75. Polinizacin cruzada con otra variedad no apta Mala combinacin de variedades: Es un poco ms complicado, en el caso de mezclar dos variedades compatibles en teora, pero que en la prctica no florecen al mismo tiempo, y por ende, no se pueden polinizar. Figura 76.
Las dos variedades que deberan cruzarse no florecen en el mismo momento Mala combinacin de variedades No puede recibir polen Ya boto el polen
Figura No 76. Mala combinacin de variedades Falta de insectos polinizadores: Muchas especies requieren, para transportar el polen de una flor a otra, y de un rbol a otro, insectos polinizadores (abejas, avispas, mariposas) o hasta murcilagos. Si por alguna razn estos insectos no visitan las flores, habr muy poca produccin: una solucin consiste en hacer una polinizacin manual, con pincel o arrancando una flor para untar las otras con el polen. Ver Figura 77.
124
Figura No 77 Falta de insectos polinizadores
CAPTULO
COMPONENTE SILVICOLA Y PECUARIO 1. GENERALIDADES Como se conoce, las prcticas silvopastoriles integran el rbol con los pastos y el ganado dentro de una misma unidad de produccin. En Colombia se han identificado prcticas silvopastoriles tradicionales como producto de la iniciativa de los campesinos y otras de carcter innovativo por parte de grandes productores generalmente para aumentar la eficiencia de la produccin ganadera. As, por ejemplo, una de las prcticas silvopastoriles tradicionales mas conocida, es la asociacin Guayaba (Psidium guajaba) con pastos naturales y ganado de doble propsito. 2.1 ARREGLO SILVOPASTORIL
Figura No 78 Arreglo Silvopastoril 125
En este sistema, el rbol forma parte de la combinacin pasto y/o ganado en una misma unidad de tierra. En estas modalidades de arreglos agroforestales, casi siempre el animal es el mayor sujeto de explotacin y del que se espera obtener una serie de productos primarios, como leche, carne, cras, lana o trabajo para el caso de los grandes animales y para las aves, carne, huevos y otros productos como plumas. Adems de los anteriores productos tangibles, hay otros que no se aprecian a primera vista como es el caso de la ganancia en peso obtenida por los animales en pie. As mismo, se obtienen productos derivados, por ejemplo de la leche y productos de desecho como el estircol y los sobrantes vegetales de las cosechas, que se pueden convertir en abonos y fertilizantes. En trminos generales el animal produce en la medida en que se adapte a las condiciones ambientales, a su alimentacin, en trminos de cantidad, calidad y frecuencia, al manejo que se proporcione al animal y desde luego a las caractersticas propias de su especie o raza. 2.2 ARREGLOS AGROSILVOPASTORILES
Figura No. 79 Arreglo agrosilvopastoril En este sistema, se combinan rboles, cultivos agrcolas de ciclo corto y animales7pastizales, cuyo objeto es proporcionar una produccin de sustento y bosques o cultivos arbreos con funciones productivas y/o de servicios.
2.3 FORRAJES
126
Aprovechamiento Agroforestal En general los pastos y las plantas forrajeras responden a las condiciones ambientales y de manejo dando buenos resultados tanto en calidad como en cantidad al momento de su aprovechamiento por los animales.
Figura No. 80 Uso de leguminosas arbustivas La presencia de lluvias es un factor que incide marcadamente en la cantidad producida de forraje y por lo tanto regula la cantidad que puede ser aprovechada en un momento dado. En verano o en ausencia prolongada de lluvias, las hojas se secan y los tallos se endurecen disminuyendo la oferta de alimento. Entonces hay necesidad de disminuir la carga animal y el tiempo de pastoreo para dar lugar a que el pasto y los forrajes tengan la oportunidad de recuperarse. Una alternativa puede ser el pastoreo con animales jvenes, que consumen menos forraje y pesan menos. Otra alternativa es dejar los pastos en descanso por determinado tiempo y rotar los animales. 2.4 ALTERNATIVAS DE USO EN EL SISTEMA PECUARIO Pastoreo directo del bosque, el cual provee de forraje de gramneas y leguminosas arbustivas y arbreas, que adicionalmente suministran las vainas durante el perodo de mayor escasez de alimentos. En estos casos se aprovechan las zonas no deforestadas donde pueden encontrarse plantas como jobo, caruto, gusimo, caro-caro, algarrobo y merecure. Siembra de leguminosas arbustivas y arbreas multipropsitos: matarratn, (barrera, rompevientos, cerca, sombra, forraje y lea), leucaena (forraje, lea, carbn, papel, tela, reforestacin, control de erosin, trasquila, colorante) samn, caro-caro y algarrobo (sombra, forraje y madera). Utilizacin de bancos de protena con la finalidad de mejorar la produccin de carne y leche. Otro sistema de explotacin econmica que maximiza la agroforestera es la apicultura, debido a que las abejas no slo producen miel, sino que polinizan estas reas, lo que a su vez provoca una mayor produccin de frutos y vainas, logrando as mantener un mayor nmero de animales por superficie silvopastoril y asegurando un ingreso extra por concepto de miel, polen y jalea real.
127
Aprovechamiento Agroforestal 2.5 APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS ORGANICOS Y ANIMALES Del desconocimiento de los recursos existentes en las fincas, resulta su manejo inadecuado, su derroche y la mala utilizacin, en consecuencia, a pesar del gran esfuerzo que signifique el desarrollo de muchas actividades se obtienen niveles de rentabilidad muy bajos, por esta razn debemos utilizar todos los residuos de cosecha como alternativa de uso Agroecolgico principalmente en la formacin de suelos (materia orgnica) y fertilizacin. La MATERIA ORGANICA resulta de la acumulacin y descomposicin de residuos animales y vegetales. Cuando est bien descompuesta recibe el nombre de Humus. Los desechos vegetales y animales pasan a convertirse en elementos mejoradores de las condiciones fsicas y qumicas del suelo y asimilables por las plantas. Solamente a travs de este proceso se mejora la fertilidad del suelo. A continuacin se describen algunas practicas agroecolgicas aplicadas a la agricultura orgnica que le ensea a los agricultores formas eficientes y econmicas para la utilizacin de residuos vegetales y desechos animales (estircol), mediante procesos de fermentacin y descomposicin, para la produccin del mejor alimento para el suelo, ya que aporta nutrientes y microorganismos, garantizando la permanencia de vida en la tierra. 2.5.1 Compost con estircol de ganado y residuos vegetales El compost constituye un recurso de la mayor importancia para el mejoramiento de la fertilidad de los suelos de las fincas, ya que al descomponerse la materia orgnica se convierte en humus. Construccin de las pilas de compost
Este sistema permite la produccin de materia orgnica en condiciones aerbicas, es decir, en presencia del aire. Los microorganismos que transforman los desechos vegetales y animales son bacterias y hongos. Entre el establo y la porqueriza se hace un foso de cemento de aproximadamente 2 metros de largo, un metro de ancho y 50 centmetros de profundidad, donde deben caer los estircoles y orines al lavar el establo y la porqueriza. Cuando tenga los animales (vacas y cerdos), recoja cada da en el foso el estircol de todos los animales y prepare, con agua, una mezcla en colada espesa de siete partes de residuos vegetales bien picados por una parte de estircol. Revulvala bien en el foso y, despus de escurrir el lquido sobrante, llvela al montn o pila de abono. En el material vegetal no debe haber presencia de plsticos, latas o vidrios, que son materiales que contaminarn los suelos. El material vegetal debe ser finamente picado y puede incluir pedazos pequeos de cartn, desperdicios de cocina y papel. El aserrn y la viruta no deben usarse en la preparacin del compost, ya que su degradacin es muy lenta.
128
Las pilas de abono se construyen as:
Instale verticalmente 4 palos o estacones de 1,20 metros en cuadro,

dejando ms o menos un metro de distancia entre ellos.
Luego coloque palos en forma horizontal (acostados) y en forma cruzada,

apoyados o amarrados en los palos verticales.
Deposite todos los das la mezcla de abono preparada (una parte de

estircol por siete partes de residuos vegetales). La capa de mezcla de abono debe ser de unos 20 centmetros. Cada da se pone una capa, y como la pila tiene un metro de altura, sta se llena en 5 das.
A medida que en la pila se coloquen las capas de 20 centmetros, se les

espolvorea dos o tres puados de Roca Fosfrica (fuente de fsforo), Calfos o Cal Dolomita y una pequea capa de tierra no arcillosa.
Siempre que se complete una pila, debe cubrirse con un plstico, pues la
lluvia humedece la mezcla alterando la descomposicin de la materia orgnica. Por esta razn, la pila debe mantenerse cubierta. Sera preferible construir las pilas bajo un techo sencillo (ramada).
Se recomienda introducir en el centro de la pila una guadua gruesa, la cual,

una vez que est llena la pila de compost, se saca, dejando en la pila un hueco central que ayuda a la aireacin.
De esta manera se va construyendo la pila. Aproximadamente en cinco das

se ha llenado la primera pila. Repita los anteriores pasos construyendo cada cinco o seis das una nueva pila hasta que cuente con 6 pilas a los 40 50 das de iniciado el proceso. En este momento la primera pila estar descompuesta en condiciones de clima medio.
Es aconsejable construir las 6 pilas de abono en los corrales del gallinero.

Cuando est fermentado el abono de la primera pila (despus de un mes) retire los palos horizontales poco a poco, para que las gallinas escarben y coman las lombrices, gusanos y otros animalitos que se han desarrollado en el abono o compost. De esta manera lograremos dos cosas importantes: que las gallinas se alimenten muy bien y que las gallinas filtren o limpien el abono de animales dainos para los cultivos.
Una ltima recomendacin: las pilas de abono deben estar a 20 centmetros

del suelo. Por consiguiente, la primera capa de mezcla est sobre un piso falso que se construye con palos y ramas. 2.5.2 Abono orgnico fermentado tipo bocashi
129
Aprovechamiento Agroforestal Es uno de los abonos orgnicos ms completos, porque con l estamos incorporando al suelo macro y micronutrientes bsicos para las plantas. Es un proceso de descomposicin en presencia de aire y bajo condiciones controladas, obtenindose resultados en corto plazo. MATERIALES
2 bultos de cascarilla de arroz, de cascarilla de caf o de bagazo de caa.

El material que se utilice debe estar bien seco y picado. 2 bultos de estircol de bovino (boiga fresca).
Uno 2 bultos de tierra frtil cernida. Un bulto de carbn vegetal quebrado en partculas pequeas. 5 kilos de salvado de arroz o de afrecho de arroz.
5 kilos de ceniza de fogn, de horno de trapiche campesino o de cal agrcola. 5 kilos de tierra virgen de bosque nativo.
De uno a 3 litros de melaza o de miel de purga. De 100 a 200 gramos (casi media libra) de levadura granulada para pan. 25 litros de agua natural y fresca aproximadamente.
PREPARACION Elija un sitio cubierto para la preparacin del abono. Las lluvias, vientos o rayos solares afectan negativamente la calidad del abono. Se recomienda que este abono orgnico quede ubicado sobre piso de cemento; en caso de no poseerlo se utilizar un plstico resistente para colocar el Bocashi sobre l. Mezcle la cascarilla de arroz o de caf, o el bagazo de caa, con la boiga fresca. Revuelva en la tierra cernida y agregue los siguientes insumos en el orden en que se mencionan: carbn vegetal, salvado o afrecho de arroz, ceniza de fogn o cal agrcola y tierra virgen de bosque nativo. Aparte, desate el litro de melaza y los 200 gramos de levadura en agua. A continuation revuelva esta mezcla con los dems insumos. Haga la prueba del puo, as: tome un puado de la mezcla final y observe que al apretar la mano no salgan gotas de agua entre los dedos. Si esto sucede, para evitar el exceso de humedad, debe aumentar la cantidad de cascarilla de arroz o de caf o de bagazo de caa. Una vez que el montn quede hecho tpelo con costales de fibra.
130
Aprovechamiento Agroforestal Durante los 4 5 primeros das haga un volteo por la maana y otro por la tarde. Del da 6 al 15 haga el volteo una vez al da. Esta prctica es indispensable para controlar la temperatura de fermentacin.
El abono tipo Bocashi estar listo cuando (a) su temperatura sea igual a la temperatura ambiente, (b) su color sea grisceo y (c) quede seco y de consistencia polvosa. Es este estado, empaque el abono en costales y gurdelo hasta por dos meses, aunque lo ideal es utilizarlo en los primeros ocho das. Cuando tenga experiencia en la elaboracin del abono Bocashi, seleccione una buena cantidad del mejor abono que haya producido para utilizarlo como semilla, acompaada de levadura. De esta manera puede eliminar el uso de tierra del bosque nativo y de carbn vegetal. 2.5.3 Compost de pulpa de caf y estircol La pulpa de caf, que muchas veces es desperdiciada en las fincas y que ms bien sirve para contaminar las aguas de las quebradas y los ros, es un excelente material para elaborar abono orgnico de muy buena calidad. MATERIALES Pulpa de caf
Rastrojo finamente picado Estircol fresco de bovino Tierra de la ms frtil que tengamos en la finca Ceniza de fogn o de horno de trapiche
PREPARACION Para obtener 500 kilos de abono orgnico, necesita construir una pila de un metro de alto, un metro de ancho y 3 metros de largo. En primer lugar, coloque el rastrojo picado encima de una capa de boiga. Luego agregue una capa de pulpa de caf, a continuacin espolvoree una capita de ceniza y, por ltimo, agregue una capita de tierra cernida. Repita el anterior proceso, las veces que sea necesario, hasta que la pila tenga un metro de altura. Finalmente, cubra la pila por encima con hojas de pltano o de yarumo negro a manera de cubierta natural. Para lograr una descomposicin uniforme de todas las partes de la pila, es muy importante que a medida que la vaya construyendo, le coloque 2 3 respiraderos hechos con guadua gruesa, quitndole los tabiques internos y abrindoles varios agujeros para facilitar la circulacin de aire. 131
La pila debe permanecer ligeramente encharcamientos o excesos de agua.
hmeda,
pero
evitando
Dependiendo del clima en la regin, es conveniente darle a la pila un volteo cada 3 4 semanas: de esta manera se acelera la descomposicin. Para estimular la actividad microbiolgica dentro del compost y ayudar a su descomposicin, en cada volteo puede aplicar a la pila, en forma de aspersin, purn de ortiga. Aproximadamente a los 3 meses tendr listo el abono orgnico. Su estado ideal se presenta cuando tiene una textura de tierra negra y un olor agradable.
A manera de ejemplo se muestra otra alternativa de compostaje donde se emplean productos como hierba, aserrn, peridico, ramas y hojas.
Acumulacin
de calor
Descomposicin
Uso de abono orgnico como fertilizante
Figura No 81 Otra forma de hacer compostaje. 2.6 APROVECHAMIENTO DE LOS PASTOS Para el aprovechamiento de los pastos es muy importante que se manejen bajo sistemas de pastoreo establecidos, que aseguren un buen rendimiento y sean sostenibles a travs del tiempo, es decir, que persistan an en pocas de verano. 132
Figura No. 82 Pastoreo de cabras en tiempo de verano Entre los sistemas de pastoreo ms acostumbrados en el trpico estn: 2.6.1 Pastoreo continuo Consiste en tener los animales en un mismo potrero durante todo el tiempo hasta que cumpla su fase productiva.
Figura No 83 Pastoreo Continuo 2.6.2 El pastoreo selectivo En el que el animal tiene la oportunidad de escoger las especies ms palatables, corriendo el riesgo de que las especies ms gustosas desaparezcan si hay sobrepastoreo porque no se da tiempo a las plantas de que se recuperen despus de los cortes o pastoreos. 2.6.3 Pastoreo alterno En la prctica se divide un potrero en dos partes aproximadamente iguales, de manera que cuando un potrero est ocupado por los animales, la otra mitad
133
Aprovechamiento Agroforestal est en descanso, aprovechando esta circunstancia para hacer labores culturales al potrero. 2.6.4 Pastoreo rotacional El aprovechamiento de los pastos en esta modalidad requiere la divisin de los potreros en varias unidades de pastoreo en las cuales los periodos de ocupacin y de descanso de los pastos son cortos. Esta modalidad implica mayor infraestructura como cercas, saladeros, bebederos, canales de riego, etc. pero la carga animal es ms alta, el consumo y produccin de forraje es ms uniforme y regulado y por lo tanto la productividad de la finca se incrementa. 2.6.5 Pastoreo en fajas
Figura No 84 Pastoreo en fajas. Este aprovechamiento se realiza mediante el uso de cercas elctricas que permiten proporcionar diariamente franjas de potrero a un grupo de animales. Los animales se obligan a comer por parejo eliminando la selectividad ya que el pastoreo ser con alta carga animal y el consumo ser uniforme. Este sistema tiene la ventaja de suministrar un mejor alimento al animal y un control mejor en trminos de sanidad al hato. Otros sistemas de pastoreo son: Los repasos, la semiestabulacin, el confinamiento, mezclas de gramneas y leguminosas forrajeras, algunas mezclas de gramneas y leguminosas compatibles, cocteles forrajeros, policromia de forrajes. Sobre estos sistemas, aprovechamiento de forrajes, ensilaje y henificacin, los estudiantes o lectores pueden consultar en textos que traten sobre estos temas, para ampliar sus conocimientos. Existe otro tipo de productos derivados de los componentes de un sistema agroforestal como son los obtenidos por la cra de peces, abejas o aves
134
Aprovechamiento Agroforestal menores como las codornices, adems de conejos, curies y otras especies menores. Igualmente los productos del cultivo de flores y plantas aromticas. Para el caso del aprovechamiento de los sistemas agrosilvopastoriles donde se presenta en el sistema, rboles maderables o forrajeros o frutales, con animales y cultivos, es obvio que el aprovechamiento de cada componente sea especfico y de acuerdo con los productos a obtener. Depende tambin del nivel del sistema, ya que puede tratarse de grandes plantaciones arbreas comerciales con la inclusin de ganado, hasta el pastoreo de animales como complemento a la agricultura de subsistencia. La economa de estos sistemas, se caracteriza por la obtencin de productos que generan ingresos, tanto a corto como a largo plazo, por medio de los productos animales y arbreos. En algunos casos la ganadera por ejemplo constituye un uso ineficiente de la tierra; en ciertos casos, sin embargo, cuando se obtienen los productos arbreos como lea, madera, frutos y forraje el sistema se puede volver ecolgica y econmicamente ms viable, ya que todo el tiempo habr productos para aprovechar.
135
CAPTULO
MANEJO Y APROVECHAMIENTO DE LA BIODIVERSIDAD La informacin utilizada tradicionalmente en el proceso de evaluacin de tierras, con el fin de generar escenarios de planificacin, se ha basado esencialmente en la informacin sobre suelo, relieve y clima. La relativa constancia e invariabilidad de estos factores, en comparacin con otros componentes de ecosistemas, facilitan su manejo en la elaboracin de mapas de aptitud fsica. Adems, otro aspecto que ha determinado la aplicacin de este enfoque, es que los usos de la tierra que generalmente se han contemplado son los de tipo agropecuario, para los cuales se consideran como factores determinantes la disponibilidad de agua y la calidad fsico-qumica del suelo. Sin embargo, si se considera el uso del paisaje en su sentido mas amplio, o sea como el conjunto de los sistemas de interaccin de las sociedades humanas con los ecosistemas naturales y transformados, este enfoque resulta bastante limitado puesto que desconoce la importancia y el potencial de usos alternativos de tipo forestal, agroforestal, acucola y conservacionista, entre otros. Por otro lado, con el fin de establecer un marco integrado que pueda conducir a un mejor conocimiento y planificacin del uso y manejo de los ecosistemas, se hace necesario considerar tambin los factores biticos, (cobertura vegetal y fauna) y socioeconmicos. Desafortunadamente debido a que sus escalas de variabilidad espacio-temporal son mayores, estos factores son ms difciles de acortar, de analizar y de manejar. El anlisis de los diferentes factores ecolgicos solo puede adquirir una dimensin real en la medida en que se realice en el contexto de sus relaciones de interdependencia, como parte del engranaje ecosistemico. Es as como en el anlisis separado de cada factor resulta segado y poco practico. En respuesta a lo anterior, paulatinamente han surgido y se han consolidado diferentes enfoques de integracin basados en conceptos y metodologas que permiten formular modelos de conocimiento de los ecosistemas de mayor viabilidad y aplicabilidad. En el campo de los estudios ecolgicos esto se ha concretado en la formulario de la teora ecolgica del paisaje, el cual considera que los paisajes o ecosistemas son unidades estructural-funcionales y temporales de espacios geogrficos, las cuales se diferencian espacialmente como resultado de la interaccin compleja entre los factores ecolgicos que las forman (clima, relieve, litologa/material parental, suelos, agua, vegetacin, fauna, hombre/actividades humanas.)
136
Aprovechamiento Agroforestal A continuacin se esquematiza el proceso de una evaluacin ecosistemica integral.
FACTORES FORMADORE DEL PAISAJE EN UNA EVALUACION ECOSISTEMICA E INTEGRAL.

ENERGIA COSMICA
FLORA
ATMOSFERA (CLIMA)
HOMBRE
VEGETACION
AGUA (HIDROLOGIA)
PAISAJE (ECOSISTEMA)
GEOFORMAS (RELIEVE)
SUELO
FAUNA
3.
LITOLOGIA MATERIAL PARENTAL
IDENTIFICACION RECURSOS
DE
LOS
137
Figura No 85
Zonas de vida
Los Recursos Naturales y de biodiversidad de un rea cualquiera son su capital bsico, de ah la necesidad de identificarlos y cuantificarlos a diferentes niveles, ya que su desconocimiento puede llevar al mal uso o mal aprovechamiento de ellos, produciendo irreparables prdidas econmicas y desde el punto de vista conservacionista, puede poner el peligro el equilibrio del ecosistema o la prdida de singularidad de algunas de las especies vegetales, animales o de microfauna all existente, y que en ocasiones es imposible de recuperar completamente. Uno de los principios actuales que rigen el aprovechamiento de la biodiversidad es asegurar su conservacin y supervivencia a travs del tiempo, tanto de especies individuales como de su propio ecosistema. La conservacin no se cie solamente a la riqueza de biodiversidad como nmero de especies, sino que tambin, se atiene a criterios complementarios, como la rareza o la singularidad de los organismos o ecosistemas, de modo que en un lugar donde exista una diversidad baja de especies, pero que tenga un carcter nico por su singularidad ecolgica o su escasez, sera un lugar con alto valor a efectos de su conservacin, estando desde luego su posible aprovechamiento, pero despus de hacer un estudio riguroso sobre sus caractersticas y condiciones.
138
Aprovechamiento Agroforestal Dadas las anteriores reflexiones, cuando se aprovecha un sistema agroforestal, cualquiera que sea su modalidad, es necesario reconocer en su conjunto la biodiversidad que puede verse comprometida cuando se procede a intervenir o aprovechar cada uno de los componentes del sistema, procurando tener tambin una visin al exterior del sistema de manera que se afecte lo menos posible. 3.1. CLASIFICACION DE LOS RECURSOS
Hay dos grandes tipos de Recursos Naturales: 3.1.1 Los Recursos Renovables
Figura No 86
Recursos naturales renovables
Incluyen; fauna, microfauna y flora y microflora naturales, de cualquier tipo. El propio suelo, suele considerarse un recurso renovable, aunque cuando est muy degradado, es difcil de recuperar debido a la lentitud de su proceso de formacin y a los elevados costos econmicos que se necesitan para lograr su recuperacin.
3.1.2. Los Recursos No Renovables
139
Figura No 87 Recursos No renovables Son los que no pueden reponerse a lo largo de periodos de tiempo extremadamente largos. Estos recursos incluyen los combustibles fsiles, como el carbn mineral, el petrleo, el gas natural, etc. y las minas de metales y de otros tipos. 3.2 MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD
En la medida en que se va aprovechando un sistema agroforestal, extrayendo las cosechas, ya sea de productos del bosque, de los rboles, de los cultivos o de los animales, se presentan en el medio ambiente circundante algunos cambios; como ms penetracin de luz solar directa o difusa sobre la vegetacin que an queda presente en el sistema agroforestal que se est aprovechando. Igualmente cambian las condiciones de humedad relativa del aire y de temperatura y de humedad en el suelo. La actividad de los organismos descomponedores sobre los desperdicios vegetales y animales resultantes de las cosechas, se puede acelerar o por el contrario disminuir. Se ve afectada la actividad de la flora y fauna que queda presente en el sistema. El suelo puede presentar cambios en la retencin de agua por estar ms expuesto a la influencia del sol, del viento y de la lluvia. Las lluvias pueden penetrar ms fcilmente en la vegetacin y producir lavado de los suelos si no estn bien protegidos. Es necesario entonces, al momento de realizar el aprovechamiento tener en cuenta estos fenmenos, con el fin de que se altere lo menos posible el equilibrio del ecosistema como tal, o al menos permitirle que se recupere rpidamente y contine siendo sostenible. El xito en el manejo de la biodiversidad florstica presente en una regin y especficamente en un determinado arreglo agroforestal a nivel de finca, depende en gran parte del aprovechamiento racional y tcnico que el agricultor hace de las plantas y animales en trminos de los productos obtenidos de cada uno de los componentes del sistema y especialmente del uso del suelo, que obedece a los principios bsicos de todos los sistemas agroecolgicos que utilizan bsicamente luz solar, suelo, agua y germoplasma. Los conocimientos del agricultor y la aplicacin de los mtodos de la agricultura alternativa ofrecida por los sistemas agroforestales, mediante las prcticas de labranza mnima, mezcla de plantas, uso de abonos orgnicos, conocimiento de la poca de siembra y de cosecha, fenologa de las especies, control y disminucin de riesgos de plagas y enfermedades, prdidas postcosecha,
140
Aprovechamiento Agroforestal diversificacin de la produccin, uso de variedades mejoradas, semillas certificadas, ayudan a mantener las condiciones de sostenimiento de la biodiversidad, lo que a su vez representa elevar la calidad de vida del productor rural traducindose a su vez en beneficios sociales y econmicos. 3.3. INVENTARIO DE RECURSOS NATURALES
Figura No 88 Inventario de recursos que componen el arreglo En los sistemas productivos, se debe hacer un reconocimiento de los cultivos, los rboles y los animales presentes. Sus nombres vulgares y cientficos se deben conocer con certeza. Al utilizar plantas del bosque, se requiere conocer los recursos utilizados por la comunidad con el fin de desarrollar una estrategia de manejo integral de de los ecosistemas productivos y la implementacin de sistemas agroforestales que incluyan tanto plantas domsticas como silvestres. As se podrn tomar decisiones para aplicar la manera ms tcnica y racional de aprovechar los recursos de biodiversidad asegurando su conservacin y supervivencia en el tiempo. Los bosques diseados para la produccin animal tambin favorecern gradualmente el aumento la biodiversidad de especies animales silvestres, y la recuperacin de los nutrientes presentes en la vegetacin original a partir de la extraccin de los mismos del subsuelo. 3.4 VALORACION ECOLOGICA Y AMBIENTAL DE RECURSOS La valoracin ambiental y el estudio de la biodiversidad de un sistema agroforestal que va a ser objeto de aprovechamiento, es de primordial importancia. Esta valoracin se inicia haciendo una observacin de conjunto empezando por reconocer las condiciones climticas de la zona donde est situado el sistema y tambin sus alrededores y zonas de posible influencia.
141
Aprovechamiento Agroforestal Revisar los datos y estadsticas climticas existentes sobre la zona, es un elemento que ayuda a predecir su posible comportamiento durante el tiempo que dure el aprovechamiento. Hacer un registro aproximado de la principal flora y fauna existente antes de efectuar el aprovechamiento, permitir hacer el seguimiento y posterior comparacin de las prdidas o ganancias ocurridas en el ecosistema y realizar los correctivos del caso. Durante el aprovechamiento de un sistema agroforestal, sea en forma completa o en forma secuencial o por componentes, la preocupacin debe centrarse en causar lo menos posible deterioro del ecosistema en su conjunto, como consecuencia de la extraccin de los vegetales o animales que estaban conformado el ecosistema. Es conveniente tener presente, que el uso de herramientas, maquinaria y las mismas tcnicas de aprovechamiento, por ms cuidado que se tenga, siempre causan algn dao a las especies que permanecen en el sistema y al suelo por la remocin parcial o total de la cobertura vegetal, que al quedar expuesto, se modifica la circulacin de aire y agua. Adems de afectar la fauna y microfauna que vive en el lugar del aprovechamiento. Otro aspecto muy importante a tener en cuenta, especialmente cuando se aprovechan rboles o se cosechan frutas, es tener cuidado de recolectar, preparar y conservar las mejores semillas para asegurar la supervivencia de las plantas, y as contribuir al aseguramiento de buenas producciones, ptimos rendimientos y buena calidad de las cosechas venideras. El control de plagas y enfermedades y sobre todo la prevencin de estos eventos, ayuda a la supervivencia de la biodiversidad existente en un lugar, evitando desde luego el uso exagerado de productos qumicos y prefiriendo el control biolgico o natural, proporcionado por la misma naturaleza. 3.5. VALORACION ECONOMICA DE RECURSOS Una de las mayores preocupaciones del agricultor, es mantener la fertilidad de los suelos, porque sabe que es la base del sustento de la biodiversidad vegetal y animal, y sobre todo del buen desarrollo de todas las plantas, asegurando buenas cosechas a travs del tiempo. Incorporar nuevamente al suelo los residuos orgnicos y los sobrantes vegetales de las cosechas y mantener el reciclaje de nutrientes es una prctica que asegura en buena parte, el mantenimiento de la fertilidad de los suelos. Mediante los procesos de compostaje y lombricultura, se aprovechan materiales orgnicos de desecho producidos en la misma finca, para obtener abonos orgnicos, bajando costos en la utilizacin de abonos qumicos, y procurando aplicar los principios de agricultura orgnica, lo cual contribuye al mejoramiento ambiental de la finca, obteniendo a su vez recursos econmicos adicionales. 3.6. VALORACION SOCIAL DE RECURSOS
142
Aprovechamiento Agroforestal Dentro de las variables sociales ms importantes que influyen en el desarrollo de los sistemas agroforestales y que se debe hacer la valoracin, estn: Situacin demogrfica de regin, estructura de la comunidad, formad de tenencia de la tierra, relaciones de trabajo, conocimientos tecnolgicos y culturales para determinar el manejo del medio ambiente, de los sistemas productivos, conocimiento y tradicin cultural. Si se aplica una serie de principios relacionados con el ordenamiento territorial y la biodiversidad, sera posible incluso que coincidieran los beneficios socioeconmicos y ambientales. Los sistemas agroforestales, parte sustancial de un proceso de cambio, se diferencian en cinco grupos: 1.Sistemas silvopastoriles en ganadera extensiva; 2.Plantaciones forestales con pastoreo de ganado; 3.Cercos vivos, barreras contra el viento, linderos arborizados, corredores biolgicos y espacios para el sombro de animales; 4. Sistemas silvopastoriles con manejo de la sucesin vegetal; 5. Nuevos sistemas para ganadera intensiva y otras especies animales ( Silvopastoriles de alta densidad arbrea. y Sistemas de corte y acarreo: bancos de protena puros, policultivos de corte, policultivos de varios estratos y mltiples usos).
3.7 DESARROLLO DE LA BIODIVERSIDAD Y DIVERSIFICACIN DE LA PRODUCCIN. Los sistemas agroforestales favorecen la presencia de diferentes especies animales y vegetales por unidad de rea, e incrementa la oferta de productos para el mercado y autoconsumo como frutos, madera, lea, postera, entre otros, posibilitando una diversificacin de ingresos a los productores. 3.7.1 El conocimiento y la recuperacin de las especies Hay conocimientos sobre las plantas que no llegaron a travs del tiempo, pero que los procesos de aculturacin se pierden sin que hayan sido puestos al servicio de la humanidad. Hay especies con gran potencial de uso que son conocidas solo por ciertas comunidades y por generaciones de los mayores que se pierden, porque no se transmiten a las nuevas generaciones y alas otras comunidades y se extinguen con la muerte de aquellos. Miles de especies principalmente aquellas que existen en las selvas tropicales, se extinguen sin ser descritas nii estudiadas, aunque la mayora de ellos tiene potencial de uso para el hombre. La recuperacin de los conocimientos mediante trabajos etnobotnicos, la identificacin, y la caracterizacin de las especies se hace necesaria antes de que sus hbitats y con ellos las especies y las culturas hayan sido eliminadas. 3.7.2 Colombia paraso de biodiversidad:
143
Aprovechamiento Agroforestal Colombia con un rea de 1.138.314 Km2, es decir el 0.77% de las masas continentales tiene el 10% de la flora y de la fauna del planeta. En el siguiente cuadro, ilustra el nmero total de especies por grupos: Tabla No. 7 Nmero total de especies por grupos
GRUPO NUMERO TOTAL DE ESPECIES Mamferos 367 Aves 1742 Reptiles 383 Anfibios 375 Cola del llano 59 Angiospermas 45-50.000 Briofitas 1500 3.7.3 Factores que determinan la Diversidad Biolgica en Colombia La compleja historia biogeogrfica La diversidad de ecosistema, que incluye lagunas, humedales, bosques hmedos y secos, pramos, desiertos y manglares. La ubicacin geogrfica, que convierte al pas en puerta de entrada al continente desde Centro Amrica. La enorme diversidad de climas y microclimas La presencia de costas sobre los dos ocanos. La impresionante complejidad geogrfica La gran variedad de suelos. La abundancia de islas ecolgicas de caractersticas nicas.
3.8 PRODUCTOS FORESTALES NO MADERABLES (PFNM) 3.8.1 Definicin: Los PFNM son definidos por la Organizacin de las Naciones Unidas (ONU) como los bienes de origen biolgico (distintos de la madera, la lea y el carbn vegetal) y los servicios brindados por los bosques, otras reas forestales y los rboles fuera de los bosques. Los PFNM, pueden recolectarse en forma silvestre o producirse en plantaciones forestales o sistemas agroforestales. 3.8.2 Importancia econmica y social Los PFNM son parte del conjunto de recursos naturales de que disponen los campesinos y a los que recurren para diversificar y complementar su economa, las familias campesinas combinan la agricultura y la ganadera rstica con fines principalmente de autoconsumo y venta "conforme se va necesitando", con el aprovechamiento de la flora y fauna silvestres, y la migracin temporal o permanente de algunos miembros de la familia a fin de obtener recursos monetarios. 144
Aprovechamiento Agroforestal En esta combinacin de actividades o "estrategias familiares", los PFNM casi siempre juegan un papel de complemento econmico, por lo general reducido en monto de efectivo, pero no por ello menos importante para la subsistencia diaria, la atencin de gastos de emergencia, o para prefinanciar otras actividades productivas, como la siembra de maz y la cosecha del caf. En este sentido es relevante para la economa familiar no slo el monto obtenido por la venta de PFNM, sino el momento en que esto se puede hacer, existiendo tanto el caso de especies marcadamente estacionales, como de otras que se pueden extraer y comercializar casi en cualquier momento del ao. Frecuentemente son las mujeres, los nios o los ancianos quienes se dedican a la extraccin y/o beneficiado de los PFNM, ya sea recolectando una planta medicinal o alimenticia, o bien preparando alguna materia prima para elaborar artesanas con el fin de obtener algn ingreso. Para muchas mujeres pobres con hijos pequeos, que por esa razn se ven impedidas para salir de sus pueblos a buscar trabajo remunerado, los PFNM son la nica forma de obtener un ingreso mnimo constante que les ayuda a enfrentar los gastos ms elementales, como la compra de tiles escolares. Por lo general, los PFNM de recoleccin se venden a precios muy bajos en mercados regionales o a intermediarios nacionales, al tratarse de productos muy diversos con muy bajo valor agregado y que ingresan a los mercados en pequeos volmenes. Sin embargo, hay tambin los casos de PFNM cultivados en plantaciones agroforestales y por tanto con produccin programada y estrategias de penetracin de mercados que pueden llegar a comercializarse a precios muy altos. 3.8.3 Bienes y servicios de los PFNM: Se incluyen entre los PFNM los siguientes bienes y servicios: - Productos alimenticios (plantas, hierbas y sus races, tubrculos, grasas, aceites comestibles, especies y aromatizantes, edulcorantes, productos para ablandar comidas, infusiones, etc.)
Figura 89. Hongos para diferentes usos - Productos farmacuticos (para obtener anestsicos, ungentos tanto para uso humano como veterinario)
145
Aprovechamiento Agroforestal - Productos aromticos (para obtener aceites esenciales para la industria de cosmticos y de perfumeras) - Fibras (para telas, esterillas, cestera, relleno para almohadas, corcho) - Productos ornamentales (plantas con atractivo esttico, cortadas y secas) - Productos bioqumicos (grasas y aceites no comestibles, suministros navales, ceras, gomas, ltex, tanino, productos bioqumicos para las industrias del plstico y de revestimientos, de pinturas y de barnices) - Productos animales silvestres (de aves: huevos, plumas, nidos comestibles; de invertebrados comestibles y secreciones de plantas: man, miel, seda, laca, propleos) servicios (ecoturismo, bonos de carbono)...
Figura 90. Productos animales silvestres - Alimentos y bebidas para su venta en mercados regionales y nacionales: hongos diversos, mieles silvestres, races y tubrculos, numerosas semillas y frutillas, innumerables hierbas, tallos y flores, as como diversos agaves para la produccin de bebidas alcohlicas. - Medicina tradicional: una increble cantidad de especies vegetales que forman parte de la cultura "herbolaria" tradicional de los pueblos campesinos, en cierta medida adoptada en el medio urbano a travs de la llamada "medicina naturista". El uso de especies arbreas con fines medicinales es bastante amplio y diverso. Entre algunas especies conocidas son: Guaiacum officinale, el extracto de la madera y la resina se usa como estimulante, laxativo, diurtico y sudorfico; Crescencia cujete, el mesocarpio del fruto se usa para la prstata; Carapa guianensis, la cscara sirve para cicatrizar heridas y el aceite de las semillas mata los piojos y suaviza la piel; Catalpa longissima, la cscara hervida se usa para regularizar la menstruacin; Genipa americana, los frutos se usan para t, dulces y jugos. En la zona rural es muy comn el uso de especies vegetales con fines medicinales.
146
Aprovechamiento Agroforestal Caesalpinia coriaria: Leguminosae: La corteza y las hojas son astringentes y hernoststicas; las flores son aromticas y se les usa contra afecciones del corazn y dispepsias; las races despiden olor desagradable y se asegura que son antispticas contra la gangrena. La corteza y los frutos son muy ricos en taninos. Capparis cynophallophora: Capparaceae: La raz es aperitiva y vermfuga; las semillas son vermfugas y emenagogas; la planta se ha usado contra la hidropesa. La corteza y las hojas se usan para curacin de ciertas afecciones nerviosas. Clusia rosea: Guttiferae: El ltex produce una sustancia qumica considerada antileprosa; usada como resolutiva y para curar hernias. Con las flores se hace un pectoral para las afecciones de las vas respiratorias. Plumera spp: Apocynaceae: Las flores tienen propiedades pectorales, el ltex se usa para curar afecciones de la piel y la blenorragia. Bursera sunaruba: Eurseraceae: La corteza se usa contra irritaciones intestinales, es diurtica, favorece la funcin de los riones y combate la nefritis. La resina es antisptica y antidiarrica. Las semillas cocidas parecen regular las funciones digestivas. La savia de las races se aplica a torceduras del tobillo. Acacia macracantha: Leguminosae: La corteza se uso como medicina contra la gripe. La infusin de las flores se usa para combatir dispepsias y las cardialgias, tambin se usan en la industria de perfumera. Los frutos verdes son un poderoso astringente, que se usa para contrarrestar hemorragias o disentiras. Cassia emarginata: Leguminosae: Las hojas machacadas se usan contra la decoloracin de la piel, la madera se usa como materia colorante. Bunchosia glandulosa: Malpihiaceae: Con las hojas se hace un t para controlar la presin sangunea y contra la fiebre. Con las flores se prepara un jarabe expectorante y con los retoos se hace una infusin para el histerismo. Prosopis juliflora: Leguminosae: Debido a la cantidad de taninos, esta se usa para teir pieles. La goma de color mbar producida en el tronco se usa contra gripes, ronqueras y disentera. La raz es estomtica y resolutiva empleada contra las diarreas. Haematoxylum campechianum: Leguminosae: El corazn de la madera tiene el colorante hematoxylina y se reduce a pequeos pedazos para extraer el tinte. Este se usa par teir tejidos de algodn, lana y otros materiales. Tambin se usa la hematoxylina como astringente, contra la disentera y la diarrea. La corteza se aplica sobre las llagas como antisptico y hemosttico. Guaiacum officinale: Zygophyllaceae: El extracto de la madera y la resina se usa como estimulante, laxativo, diurtico y sudorfico. El aserrn de la madera,
147
Aprovechamiento Agroforestal mezclado con alcohol se usa contra el reuma. De la semilla se extrae un aceite analgsico contra los dolores de muelas. Crescencia cujete: Bignoniaceae: La pulpa del fruto se usa para la prstata y cocida sirve emoliente, astringente, laxativo, expectorante. Carapa guianensis: Meliaceae: La cscara sirve para cicatrizar heridas y el aceite de las semillas mata los piojos y suaviza la piel. Catalpa longissima: Bignoniaceae: La cscara hervida se usa para regularizar la menstruacin. Genipa americana: Rubiaceae: Los frutos se usan para t, dulces y jugos. En la zona rural es muy comn el uso de especies vegetales con fines medicinales. Cassia fstula: Leguminoceae-Cesalpinoideae : El fruto en pequeas dosis es laxante y purgante en grandes porciones, tambin es antiparasitario, astringente, refrescante, antibilioso y colagogo, febrifugo, estomacal y descongestionante. Las flores, mejor que la pulpa tienen efectos laxantes. (Reynoso, 1999; Van Paassen, 1986; Cordero, 1978).
Figura 91. Uso de plantas medicinales Para este rengln, an con la elevada utilidad medicinal de los rboles, no hay estadsticas ni informacin que muestren los usos de acuerdo a la especie y los montos econmicos involucrados. La Farmacopea caribea, una publicacin seriada de enda-caribe, ha identificado, estudiado y difundido ms de 100 especies vegetales, herbceas, arbustos y arbreas que crecen naturalmente en el bosque y que se utilizan comnmente como fuentes medicinales. (Germosn-Robineau, Farmacopea Caribea, primera edicin, 1997). La comercializacin interna de estas plantas ocupa un lugar importante en los principales centros de mercadeo popular de productos. No se lograron datos sobre exportacin de subproductos o partes de las especies medicinales.
148
Aprovechamiento Agroforestal - Productos menores Frutos: coco, semillas de (Anacardium occidentales), aguacate (Persea americana), mamey (Mammea americana), mango (magufera indida) - Pinosua, pepsrubia, aceite de pino, resina de pino, son esencias y subproductos extrados de la corteza - Taninos: hoy prcticamente desaparecidos, desde los tiempos de la colonia signific un producto bsico de la exportacin. - Aceite de palma - Sistemas Agroforestales y Huertos Caseros: En los ltimos aos se ha incentivado el antiguo huerto casero (fundo) como fuente de varios bienes y servicios. Sombra, frutos, lea, madera, plantas medicinales, vegetales, proteccin contra el viento, ornamental y belleza paisajstica son valores actualmente en rescate en las pocas propiedades rurales que han sobrevivido al xodo rural a las ciudades Por otro lado el establecimiento de Sistemas Agroforestales, con el rescate de suelos degradados, la inclusin de la agricultura orgnica asociada con el cultivo de rboles maderable y frutales y los cultivos agrcolas tradicionales asociados en las mismas reas, ha transformado varias zonas del pas en verdaderos sistemas agroforestales que ofertan dentro de la madera como producto principal, los anteriores subproductos que se obtienen durante la etapa de fomento de las especies maderable. As, dada la amplia variedad de PFNM que se generan en bosques, selvas y semidesiertos, hablar de ellos es referirnos a una gran diversidad y riqueza biolgica que nos remite a importantes potenciales econmicos y alimenticios, ambientales y culturales que pueden, adems de servir de base para promover estrategias de diversificacin sostenible de las actividades productivas y mejorar los ingresos campesinos, ser la base de modelos de aprovechamiento que contribuyan a la conservacin de los recursos naturales. 3.8.4 El caso Boliviano : BOLFOR, una ONG boliviana, en coordinacin con el CADEX, ha impulsado la comercializacin de PFNM; y se concentra en apoyar el manejo de especies de bosques naturales que provean productos que tengan escala comercial, sean importantes socialmente y que provengan de bosques manejados sosteniblemente. El Proyecto ha iniciado la asistencia tcnica para el manejo de bosques productores de castaa como principal PFNM, extrado del rbol de la especie Bertholletia excelsa. El manejo de dichos bosques es integrado, ya que tambin contienen otros productos como palmito y madera, pero stos se subyugan al manejo de la especie principal: la castaa. La castaa es un producto que tiene un alto significado para la economa boliviana ya que figura entre los ms importantes productos forestales exportados (US$ 28 millones/ao), constituyndose en la principal industria del
149
Aprovechamiento Agroforestal noreste boliviano, que provee empleo a unas cinco mil familias y es vital para mantener la cobertura forestal y las funciones ecolgicas del principal bosque amaznico de Bolivia (9.8 millones de hectreas).
Figura 92. Uso de la castaa en Bolivia La castaa es uno de los productos ms benignos para el ambiente, ya que slo se utilizan los frutos del rbol que son cosechados sin necesidad de eliminar al individuo. Tambin requiere para su crecimiento y reproduccin que se mantenga la cobertura forestal sin la cual no sera posible su polinizacin (plantaciones puras de castaa no se reproducen ni son productivas), ni podra regenerarse naturalmente ya que depende del jochi pintao (Agouti paca), roedor de la fauna silvestre. Desde 1997 BOLFOR asiste a una empresa en la elaboracin de planes de manejo forestal para Castaa en el mbito comercial, primero de su tipo en Bolivia, cubriendo un rea de 253.000 hectreas, y un subplan para el manejo de palmito (Euterpe precatoria). Otras empresas, tanto privadas cuanto comunitarias, son asistidas desde 1998, con la meta de introducir el manejo forestal sostenible en unas 500.000 hectreas. El apoyo de BOLFOR incluye mapeo, inventarios forestales, planes de manejo y operativos y manejo de fauna. Algunos de los PFNM estudiados por BOLFOR con inters comercial son:

Asa (Euterpe precatoria) para palmito en el Bajo Paragu, Santa Cruz, Bolivia. Cusi (Attalea speciosa) como una alternativa oleaginosa. Castaa (Bertholletia excelsa) estudio de regeneracin natural en claros. Miel de abeja (Apis mellifera y Apis meliponica) estudio econmico de la apicultura como una alternativa para la concesin Tarum-Bajo Paragu, Santa Cruz.
150
Aprovechamiento Agroforestal Para el futuro se tiene planificado asistir tcnicamente a empresas y comunidades en la implementacin de planes de manejo e investigacin de algunos otros PFNM potenciales comercialmente, como:

Ua de gato (Uncaria tomentosa) de uso medicinal. Sangre de drago (Croton lechleri) de uso medicinal. Palma real (Mauritia flexuosa) para pulpa del fruto. Asa (Euterpe precatoria) para pulpa del fruto. Majo (Oenocarpus bataua) para leche.
En cuanto a Desarrollo de Productos y Mercadeo se incluye asistencia en mejoramiento de eficiencia en cosecha y procesamiento de Castaa, administrativo y costos basados en actividades (ABC) usando software desarrollado bajo convenio BOLFOR/CADEX, Logstica de Distribucin Fsica Internacional (LDFI), certificacin forestal e identificacin de mercados para productos certificados en Europa y EE.UU. 3.8.5 Los PFNM y la conservacin Los PFNM generalmente forman parte de la vegetacin natural, es decir, de los ecosistemas de bosque, selvas y semidesiertos. Adems, su presencia coincide a menudo con las reas llamadas "de monte" o terrenos de uso comn en ejidos y comunidades. Si bien originalmente bajo la denominacin de PFNM se haca referencia nicamente a especies "silvestres" de recoleccin, dicho concepto se ha venido ampliando en la medida que se avanza cada vez ms en el desarrollo de tcnicas de domesticacin, lo que incluye opciones de "enviveramiento" in situ, manejo de plantaciones bajo sombra en bosques secundarios". O bien de manejo de poblaciones naturales (comnmente conocidos como manchones), todo esto orientado mediante planes de manejo que recuperan saberes campesinos e involucran estudios cientficos en ecologa, agroforestera y socioeconoma.
Figura 93. Los PFNM y la conservacin
151
Aprovechamiento Agroforestal Dados los sitios en que se tienen los PFNM y las tcnicas de manejo sostenible que se han ido generando en torno a ellos (dependen en buena medida de la existencia de reas forestales en buenas condiciones de conservacin), su presencia est casi siempre asociada directamente con la conservacin de los ecosistemas de bosques, selvas o semidesiertos. Por ello, el manejo de un PFNM puede llevar a mejorar el manejo de los recursos naturales en su conjunto y viceversa. Manejar adecuadamente los PFNM supone para los campesinos conservar los macizos vegetales y las relaciones con especies animales que permiten su reproduccin y sobrevivencia. Un reto en el que deben participar tanto las comunidades como las agencias gubernamentales, los grupos cientficos y las organizaciones vinculadas de cualquier forma con el desarrollo sostenible. 3.8.6 Desarrollo de la capacidad para una industria de PFNM sostenible La extraccin de PFNM como fundamento para el sustento sostenible necesitar del desarrollo de tres capacidades interrelacionadas: 1) Conocimiento ecolgico especfico de un emplazamiento en cuanto a los bosques y las especies PFNM, el papel que desempean en el ecosistema forestal (p.ej. alimento para la vida silvestre), sus requerimientos de hbitat, sensibilidad ante la cosecha, y cmo cultivarlos fuera del lugar o intensificar su crecimiento dentro de los ecosistemas forestales, silvicultura holstica. 2) Enlaces cooperativos y diversificados, seguimiento y ajuste a las demandas del mercado, sistemas de certificacin y produccin de productos de valor agregado de material recogido localmente. 3) Desarrollo de la capacidad cultural e institucional para la comunicacin, aprendizaje, responsabilidad/confianza y administracin entre los recolectores y el personal de la entidad de manejo forestal, basado en el enlace entre el manejo ecolgico y econmico. Esto significa desarrollo de la compra interna por la mayora de las personas involucradas con los PFNM en funcin al logro de los objetivos de desarrollo y sostenibilidad de los sustentos basados en el bosque, y evitar la sobreexplotacin a corto plazo. Las tres capacidades estn entrelazadas en muchas maneras, una de las cuales es que la cosecha sensible ecolgicamente y eficaz en trminos de tiempo produce volmenes comparativamente pequeos de una gama de productos que cambia con las temporadas. 3.8.7 Preparacin de las estructuras institucionales y econmicas para la cosecha sostenible de PFNM La preparacin de la capacidad sociocultural, econmica e institucional para manejar y comercializar una gama de productos procedentes de pequeos productores presenta un segundo desafo para los potenciales planificadores. Entre las cuestiones que necesitan abordarse figuran las siguientes:
152
1) Encontrar mercados La demanda de productos herbceos en los Estados Unidos y Europa est en auge, atrayendo ventas de productos de hierbas medicinales por ms de un 20% en las tiendas de alimentos naturales, cadenas de alimentos naturales y mercados en masa. Todos los indicadores econmicos sugieren que los mercados se estn expandiendo y diversificando. Si bien situados en un lugar remoto, los empresarios son alfabetizados, tienen acceso a/y utilizan equipos de comunicacin modernos, telfonos, fax e Internet para penetrar en estos mercados con creciente xito. 2) Cooperacin en la comercializacin La cosecha y el manejo silvicultural viables econmicamente de los PFNM en ecosistemas biolgicamente diversos, ya sea en terrenos privados o pblicos, requiere de estrategias de recoleccin y comercializacin innovadoras. Cuando los productos se recolectan de ecosistemas biodiversos, se recogern ms productos y menor volumen de cada producto por zona unitaria. Para que el recolector comercialice pequeas cantidades de varios productos, l o ella necesitar cooperar con otros recolectores o administradores forestales privados para satisfacer los pedidos tpicos de comerciantes mayoristas y minoristas. Todos tendrn que trabajar juntos para constituirse en proveedores con los que se pueda contar y cumplir con los estndares de control de calidad de la industria de comercializacin de los PFNM. Implementar la cadena productiva de los PFNM y las alianzas estratgicas. Incluirlas en los centros provinciales de gestin agroempresarial, para llegar en el menor tiempo posible, a ser competitivos en calidad y volumen. 3) Formacin de personal Los residentes en las reas rurales prximas a zonas de reserva forestal o reas boscosas, estn percibiendo que las estructuras de comercializacin influyen sobre quin participa en la industria de PFNM, con implicaciones importantes para la sostenibilidad a largo plazo. La larga espera para percibir sus ingresos por su trabajo, los gastos de combustible y otros gastos disminuyen el inters de los trabajadores locales en participar en la cosecha comercial de PFNM, y esto lleva a la autoseleccin de personas que, o no tienen otras opciones, o pueden esperar, o que simplemente disfrutan de este tipo de trabajo y estn dispuestos a ayudar a levantar localmente la industria, si se cumplen ciertos requisitos: a) Hay inters demostrado entre los trabajadores en la zona para participar en la recogida de PFNM si se efectan debidamente los pagos. b) Los trabajadores necesitan capacitacin y acceso a la informacin sobre la identificacin de las plantas, ecologa bsica, mtodos de recoleccin sostenibles y ticas, si se desea que la recogida de PFNM sea una industria a largo plazo viable econmica y ecolgicamente. c) Los compradores tienen suficiente peso. Al poder determinar el producto de calidad que comprarn y de quin lo comprarn, los compradores influencian la
153
Aprovechamiento Agroforestal recoleccin sostenible, ofreciendo capacitacin o exigiendo evidencia de capacitacin en mtodos de recoleccin. 4) Elaboracin de valor agregado Otra esfera de desarrollo de la industria es la diversificacin de productos y la elaboracin de valor agregado, mediante las cuales una mayor parte del valor final del uso del recurso permanece cercana a la fuente inicial del recurso. En la actualidad se estn llevando a cabo investigaciones locales en productos madereros alternativos para la elaboracin de las trozas de dimetros pequeos y elaboracin de productos, p.ej., para la industria de la construccin y muebles. Algunos yerbateros comercializan los blsamos, tinturas y ts de hierbas. Aqu hay mucho potencial para compartir ideas y mayor diversificacin. 5) Certificacin Un aspecto importante de desarrollo del mercado para la recoleccin sostenible de PFNM es la certificacin a travs de una organizacin tercera que lleve el seguimiento de las prcticas de manejo y recoleccin de acuerdo con su sostenibilidad ecolgica y social. Los productos certificados exigen precios ms altos en el mercado y mayor rentabilidad para los recolectores. 6) Administracin Parte de la dificultad de encontrar recolectores responsables ecolgicamente es la imposibilidad actual de asegurar que, en los terrenos pblicos, si un recolector cosecha cuidadosamente, dejando una porcin suficiente para una regeneracin futura, el prximo que venga no arrase con todo. En el futuro, ser importante tener algn tipo de derecho de acceso preferencial a largo plazo, tal vez un contrato de administracin, basado en las calificaciones de recoleccin de PFNM, desempeos anteriores y otros similares, adjudicado por el organismo de manejo de las tierras. Una forma de contrato de administracin, por ejemplo, podra hacer responsable al contratista de una serie de actividades de manejo y mantenimiento a cambio del derecho de recoleccin de PFNM, a la par que dejar sin tocar cantidades especficas de PFNM. 3.8.8 Desarrollo del conocimiento ecolgico y tcnicas de manejo especficos a un emplazamiento. Desarrollar el conocimiento de los PFNM es un desafo importante en una regin por varios motivos. Lo ms valedero de dcadas de investigacin cientfica en silvicultura de base institucional, se ha centrado en maximizar el crecimiento de los rboles comercializables. Ahora se necesita investigacin sobre la fisiologa, biologa y ecologa de numerosas especies nuevas, y tomar largo tiempo y slido financiamiento abordar algunas de las cuestiones ms bsicas, tales como:
154
- Entender las repercusiones de la recogida, utilizando, por ejemplo, pruebas de regeneracin controladas. - Usar datos digitales actuales y sistemas de informacin geogrfica (SIG) para modelar la distribucin esperada de especies de PFNM en la regin y comenzar a evaluar la variabilidad en sus poblaciones. - Utilizar fuentes de informacin origina de las personas de la zona que tienen estrechos lazos con el bosque. Algunos de los residentes con mayores conocimientos han sido los madereros y los plantadores de rboles, o cazadores o pescadores vidos. Hoy, con gran esfuerzo para entender mejor los procesos de cambio del paisaje y del ecosistema, los etnobotnicos, ecologistas y arquelogos estn con gran trabajo juntando las imgenes para representar cmo es probable que lucieron los paisajes antiguos bajo el manejo de los pueblos nativos, especialmente en vista de su necesidad de grandes cantidades de materiales de cestera, alimentos y productos medicinales de base vegetal tan difciles de encontrar en la actualidad. Los derechos de propiedad intelectuales de los individuos, comunidades y tribus son cuestiones preocupantes complejas. Cualquier informacin relativa a los PFNM que se comparta debe acatar los dictmenes de la Convencin sobre Diversidad Biolgica (1992), del Consejo de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y el Desarrollo, y al principio de justo intercambio en que los proveedores de conocimientos culturales reciben un flujo recproco de beneficios Otras fuentes internacionales de experiencia indgena con PFNM y manejo a largo plazo de bosques tienen mucho para contribuir. La principal leccin de otras naciones por largo tiempo arraigadas en los pueblos indgenas es simplemente el conocimiento de que es posible poner en prctica una mayor sofisticacin ecolgica en el manejo forestal que lo que se practica en la actualidad. 3.8.9 Problemas claves que conciernen a los Productos Forestales No Maderables Los administradores forestales a menudo ignoran el valor econmico, ecolgico y cultural de los Productos Forestales No Maderables, y los cientos de miles de personas quienes cosechan los Productos Forestales No Maderables. Los esfuerzos en inventarios y monitoreo de Productos Forestales No Maderables por cientficos son mnimos. Prcticas de manejo forestal, tal como; cortas y la introduccin de ganado, pueden impactar negativamente la cosecha de los Productos Forestales No Maderables, con prdidas econmicas, ecolgicas y culturales incalculables.
155
Aprovechamiento Agroforestal Tribus y otros grupos tienen derechos legales de cosecha que deben ser tomados en consideracin en el manejo y la poltica forestal. Pese al importante crecimiento econmico de productos Forestales No Maderables, agencias administradoras de terrenos federales y estatales continan recortando presupuesto y personal de investigacin, disminuyendo su habilidad de estar informadas.
3.8.10 El caso de Sri Lanka Un ejemplo de saber aprovechar los principios de tales sistemas para iniciar trabajos de agroforestera/silvicultura en la zona de Trinity se desprende de las experiencias de la autora con investigacin sobre huertas forestales en Sri Lanka. Las huertas forestales en Sri Lanka son antiguos ejemplos de silvicultura/horticultura intensiva de menor escala. Los agricultores en Sri Lanka, cuya mayora habita zonas densamente pobladas (p.ej. 235 personas por km2) manejan especies mltiples de rboles nativos y no nativos, arbustos y hierbas en estas huertas forestales. Las huertas se asemejan a los bosques naturales en estructura (por ejemplo, follaje cerrado de 70% o ms) y funcin, a la par que destacan especies con valor de subsistencia o de cultivo comercial. Dependiendo del microclima local, en una acre promedio (cerca de 0,4 ha), los agricultores mezclan y manipulan entre 35 y 50 especies arbreas diferentes adems de arbustos y hierbas en capas de sotobosque. Las huertas vecinas se funden en trozos de vegetacin de aspecto boscoso. En las regiones centradas en los pueblos de las tierras altas de Sri Lanka, las huertas forestales representan el 24% de la cubierta de tierras en uso/vegetacin. Muchos de los rboles de las huertas forestales son especies forestales naturales que encuentran un ltimo refugio en lo que de otro modo sera un paisaje deforestado de denso asentamiento. Muchas de las especies silvestres tambin viven en las huertas. Los cultivadores conocen el hbitat y lo necesario para el crecimiento de las especies, cules rboles son compatibles el uno con el otro y cules no, y ajustan la colocacin de las plantas de acuerdo a su conocimiento ecolgico y necesidades de aprovechamiento. Muchas de las especies tienen propsitos mltiples. Fuera de la madera y la fruta, por ejemplo, las hojas de la jaca proporcionan forraje para las cabras y medicina para tratar la diabetes. La jaca tambin ofrece sombra al caf, cardamomo, jengibre y otras especies de sombra de sotobosque. Las huertas ofrecen gran parte de la lea, an la fuente dominante de combustible para cocinar en las zonas rurales, y ms de la mitad de las trozas aserradas de la nacin.
156
Aprovechamiento Agroforestal La canela de Sri Lanka, un artculo de comercio por ms de siglos, se consigue ms bien casi exclusivamente de huertos forestales. El conocimiento de los agricultores se extiende a los controles biolgicos para pestes y enfermedades, y los huertos en su mayora permanecen libre de fertilizantes qumicos o de aplicaciones bixidas. Las huertas y huertos forestales sugieren un enfoque de manejo basado en la comunidad de ecosistemas y vegetacin, que toma en cuenta los valores multifuncionales, as como econmicos, de las especies en el sistema, sobre la base de un entendimiento sofisticado de sus interacciones ecolgicas. Los objetivos de las manipulaciones de agroforestera/Silvicultura intensificarn el crecimiento de los rboles, arbustos y hierbas presentes de inters econmico, y reducirn las especies exticas indeseables con el fin de encontrar una analoga ms productiva econmicamente del sistema forestal natural.
3.8.11 Recomendaciones: Dar la debida importancia a los problemas de PFNM, en planeamiento y manejo forestal. La cosecha de PFNM, a corto plazo, no debera ser considerada como una actividad forestal de menor importancia. Esto merece ser visto con el mismo nivel de financiamiento y responsabilidad del personal, como otra de las actividades forestales de mayor intensidad, tal como la extraccin de madera, recreacin, pastoreo, manejo de vida silvestre y minera. Mejorar los esfuerzos que incumben al acto de proteccin nacional del ambiente, de manera que las voces de los cosechadores de PFNM sean escuchadas. Realzar programas de inventarios forestales y programas de monitoreo, de manera que los administradores comprendan que los PFNM, estn presentes en sus bosques, y como las diferentes practicas de manejo impactan dichos productos.
157
Involucrar a los cosechadores en inventario y monitoreo. Como otros programas gubernamentales han descubierto, personas locales pueden ser una ventaja importante en el inventario y monitoreo. Proteccin del hbitat donde los cosechadores colectan producto, para asegurar la fuente de produccin a largo plazo. Mantener el acceso a reas de cosecha. 3.9 MANEJO DE RESIDUOS SLIDOS Y LQUIDOS APROVECHAMIENTO DE LOS COMPONENTES DE UN SISTEMA. EN
Figura No 94 Buen manejo de los residuos en un aprovechamiento agroforestal.
Figura No 95 Manejo Inadecuado de los residuos de un aprovechamiento agroforestal.
158
Aprovechamiento Agroforestal Es primordial considerar tambin el grado de afectacin que puede presentarse en las fuentes, cursos de agua y embalses, que suelen verse afectados por contaminacin, sedimentacin o disminucin de la cantidad aprovechable de agua, tanto para uso en riegos, como para el consumo humano y de los animales. El buen manejo de los desperdicios y sobrantes vegetales y animales que resulten del aprovechamiento, es otro factor decisivo en la conservacin de la biodiversidad, ya que su proceso de biodegradacin y reciclaje, aceleran o retrasan el ciclaje de nutrientes, favoreciendo o perjudicando la propia conservacin del ecosistema y de la biodiversidad presente en l. 3.10 MANEJO SOSTENIBLE DE LA FAUNA SILVESTRE Se conocen tres sistemas de manejo sostenible para la fauna silvestre: La cosecha del medio natural, deseable para especies de poblaciones abundantes, con alta tasa reproductiva y para los cuales el mercado no tenga mayores requerimientos. El rancheo o levante en cautividad de ciclo abierto para especies relativamente abundantes, con reproduccin por medio de huevos, al menos una moderada tasa reproductiva y pocos requerimientos de mercado. La cra y levante en cautividad de ciclo cerrado para especies en va de extincin o para aquellas que implementar otro modelo de preservacin es difcil de desarrollar, o cuyo mercado es exigente, como el caso de la investigacin biomdica.
Figura No 96
Manejo sostenible de animales en un sistema
Varios autores han determinado las posibilidades de las especies a ser manejadas segn los distintos tipos de aprovechamiento sostenible.
159
Aprovechamiento Agroforestal El modelo de zoocriadero es una alternativa viable para la preservacin de especies en va de extincin o para especies que tiene buen mercado, pero que las existencias en su hbitat natural no abarcara las necesidades de mercado y se pondran en peligro su permanencia. En la siguiente tabla se muestran algunas especien que se pueden manejar bajo los modelos de: Cuotas de medio, rancheo y zoocra. Tabla 8. Posibles alternativas de manejo sostenible para la fauna silvestre CUOTAS DE MEDIO
Hydrochaeris hydrochaeris* Priodontes maximus Panthera onca* Potos flavus Geochelone denticulada Geochelone carbonaria Iguana iguana Dasypus novemcinctus Tapirus terrestris* Tayassu tayacu* Tayassu pecari* Mazama americana* Agouti paca Nasua nasua Saimiri sciureus Paujiles Loros y Guacamayas Tucanes X X X X X X X X X X X X X X X
RANCHEO
X
ZOOCRA
X X X
X X X X X X X X X X X X X X X
X X X
A continuacin, se presenta un caso de manejo sostenible de las mariposas diurnas, sustentado en el Proyecto Identificacin e implementacin de modelos sostenibles de uso del entorno para la conservacin y restauracin ambiental de los Parques Nacionales Naturales deTinigua y Picachos, Informe coleccin e inventario de especies de fauna, elaborado por Jimmy Edgard Alvarez Daz Bilogo contratista del Instituto Amaznico De Investigaciones Cientficas SINCHI. San Juan del Losada, Caquet Julio 2002 3.10.1 La Produccin Sostenible de Mariposas Diurnas Teniendo en cuenta la existencia de mercados internacionales para la compra de mariposas diurnas y siguiendo la experiencia emprendida por el Proyecto Biopacfico en tal sentido, se plantea desarrollar sistemas de cra sostenible
160
Aprovechamiento Agroforestal de mariposas a partir de poblaciones naturales del bosque . Sin embargo, aunque ya existe una serie de investigaciones en cuanto a sistemas de cra y produccin sostenible de mariposas, es necesario emprender antes de la implementacin una serie de investigaciones bsicas y aplicadas para el caso particular de la regin de Ascal_g y en conjunto con las comunidades locales. Para tal efecto se debe emprender una Investigacin bsica til para la implementacin de aquellos sistemas potenciales de cra de mariposas . En primer lugar, se hace necesario recopilar informacin sobre las poblaciones naturales de la zona y sus ciclos biolgicos determinando aquellos factores que pueden afectar el desarrollo larval y pupal. As mismo, avanzar en el conocimiento de las plantas hospederas y nectarferas de aquellas mariposas destinadas para el cultivo.
Figura No 97 Criadero de mariposas.
De otro lado, se debe evaluar el mejor sistema de cra de los emprendidos hasta el momento en otras regiones y en especial por los aportados por el Proyecto BioPacfico (PBP), entre ellos se encuentra: Un sistema de ciclo abierto (cra in situ) , con base en el manejo de las poblaciones de mariposas en vida libre y enriqueciendo el bosque con plantas hospederas y nectarferas para las mariposas; otro con plantas cultivadas en parcelas donde las mariposas pueden ovipositar, para una posterior recoleccin de huevos y larvas que son criadas en cautiverio y finalmente la cra en sistema cerrado o artificial en invernaderos o vivarios. La investigacin permitir evaluar entre estos sistemas de cra el de mejores resultados y avanzar a la vez en el conocimiento de las plantas hospederas y nectarferas de numerosas mariposas.
161
Aprovechamiento Agroforestal Para propsitos del presente informe se han identificado y fotografiado 28 especies de mariposas diurnas y 1 nocturna, las cuales por sus valores econmicos y escnicos son recomendadas por literatura para ser criados con fines comerciales. Se destaca la presencia en la zona de 6 especies que pueden formar parte de las lista de especies colombianas raras susceptibles a ser criadas por su gran valor en los mercados internacionales: Morpho sp (JEAD 56), Batesia sp, Eunica alpais, Pyrrhogyra neaerea, Cithaerias aururina, Papilio torquatus (Tabla 9).
Tabla 9. Lista preliminar de especies de mariposas diurnas y nocturnas potenciales para ser criados con fines comerciales. FAMILIA SUBFAMILIA ESPECIE
X
LOCALIDAD
RUBI RUBITORIA PLATANILLO
Coleccin No.
X X X X JEAD 62 JEAD 81 JEAD 75 JEAD 107 JEAD 1 X JEAD 126 JEAD 57 JEAD 93 JEAD 131 JEAD 120
HESPERIDAE Urania fulgens NYMPHALIDAE BRASSOLINAE Caligo illioneus Philaetria dido Smyrna blomfildia (MACHO) Danaus gilippus Heliconius astraea Heliconius sara MORPHINAE Heliconius sp Morpho achilles
X X X
DANAINAE HELICONIINAE Dione iuno
X X X X X X X X X X X
162
Morpho menelaus Morpho sp NYMPHALINAE Adelpha iphiclus iphicleda Baeotus baeotus Batesia sp* Eunica alpais Hamadryas sp Hamadrias arinome** Hamadrias feronia Hamadrias laodamia (MACHO) Historis odius SATYRINAE Cithaerias aururina
X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X JEAD 33 JEAD 56 JEAD 3 JEAD 96 JEAD 111a JEAD 67 JEAD 72 JEAD 74 JEAD 76 JEAD 90 JEAD 95 JEAD 88 JEAD 89 JEAD 36 JEAD 93a JEAD 119 JEAD 132 JEAD 133
Haetera piera PAPILIONIDAE PAPILIONINAE Papilio torquatus Parides anchisiades anchisiades Eurytides protesilaus*** Papilio androgeus epidaurus Papilio Thoas Perrhybris lorena lorena
PIERIDAE X JEAD 140 * Importante para colecciones ** Especie relacionada con H. laodamia *** Reportada como Protesilaus aguiari en Gmez Snchez (2000) Tabla No.10. Lista preliminar de las especies de mariposas con potencial econmico presentes en la zona de influencia de Ascal-g. SITIOS DE ESTUDIO SC PF $ C AS PR CH I X X X AC $2.75 X $2.75 X X $2.05 X X X X $2.50 X X X X $3.10 X $4.35 X X $4.50 X X $2.50 X $2.75 X X X X X BA $2.25 X X $2.75 X X $2.75 X X $2.75 X X X X $2.45 X X X $2.75
FAMILIA
SUBFAMILIA
ESPECIE
NYMPHALIDAE BRASSOLINAE Caligo illioneus oberon Smyrna blomfildia HELICONIINAE Dione iuno iuno Heliconius astraea rondonia Heliconius sara Philaethria dido MORPHINAE Morpho achilles Morpho menelaus occidentalis Morpho sp (JEAD 56)* NYMPHALINAE Adelpha iphiclus Baeotus baeotus Batesia sp* Colobura dirce Eunica alpais* Hamadryas arinome Hamadryas feronia Hamadryas laodamia Historis odius orion Nessaea aglaura
163
Panacea prola X X X $2.30 Pyrrhogyra neaerea* X X Tigridia acesta X X $2.00 SATYRINAE Cithaerias aururina* X Haetera piera X X $1.30 Pierella hortona X X $3.00 Pierella lena X X $3.00 PAPILIONIDAE PAPILIONINAE Eurytides protesilaus X X Papilio androgeus epidaurus X X X BA $3.05 Papilio thoas nealces X X X $2.30 Papilio torquatus* X Parides anchisiades X X X $2.50 anchisiades SPHINGIDAE DANAINAE Danaus gilippus X X AC $2.25 SC: susceptibles a Cria en masa. X: Especies raras susceptibles de cra. PF: PROYECTOS FUNCIONANDO (CHOCO); BA (Bajo Anchicaya), AC (Alto Calima) . $: Precio Internacional en dlares. * Especies no relacionadas en la literatura, pero con grandes posibilidades de uso por su gran valor escnico. Sitios de estudio: AS (Ascal-G); PR (Peas Rojas -Medio Caquet); CI (Parque Tinigua); CH (Choc).
Asimismo, siguiendo el reporte del estudio de factibilidad econmica para el rea de Peas Roja en el Medio Caquet (Gmez Snchez, 2000), es posible que en el rea de Ascal-g encontremos las siguientes 17 especies de mariposas con posibilidades altas de cra. En la actualidad, 4 de ellas se vienen cultivando en proyectos realizados en el Pacfico Colombiano. Tabla 11. Lista preliminar de las especies de mariposas con potencial econmico encontrados en una zona del Medio Caquet y con posibilidades de ser halladas y cultivadas en la zona de influencia de Ascal-g.
SITIOS DE ESTUDIO C AS PR CH I X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
FAMILIA NYMPHALIDA E
SUBFAMILIA
ESPECIE
SC
PF
BRASSOLINAE Calligo dohrni HELICONIINAE Dryas iulia Heliconius doris NYMPHALINAE Anartia amanthea Baeotus japetus Catonephele chromis Eunica bechina Eunica clytia Hamadryas belladona Marpesia petreus SATYRINAE Pierella astyoche PAPILIONIDAE Battus belus PAPILIONINAE Eurytides dolicaon deileon Parides lysander PIERIDAE COLIADINAE Anteos menippe Callicore excelsior
X X X
AC BA BA
$2.20 $2.50 $2.10 $2.50
AC X
$2.50 $2.30 $2.50 $4.50
164
Aprovechamiento Agroforestal En resumen, para la zona de Ascal-g se pueden encontrar 48 especies de mariposas de inters comercial para empezar el proyecto de cra de mariposas, mayora de las cuales (69%) aparecen con sus plantas hospederas en la literatura. Adems, se hara importante realizar el seguimiento biolgico completo a las otras 16 especies de mariposas (31%) para determinar las plantas hospederas locales que utilizan las larvas para su alimentacin, as como las plantas de cuyo nctar se alimentan los adultos. Estas especies seran las siguientes: Adelpha iphiclus Baeotus japetus Batesia sp Callicore excelsior Cithaerias aururina Eunica alpais Hamadryas arinome Heliconius sara Morpho achilles Morpho sp (JEAD 56) Panacea prola Papilio torquatus Parides lysander Pyrrhogyra neaerea Smyrna blomfildia Por otro lado, es importante resaltar que para la zona de estudio se encuentran 10 de las 48 especies colombianas susceptibles a ser criadas en masa segn la seleccin realizada por Constantino (1994) de acuerdo a criterios biolgicos de seleccin y algunos criterios de mercado: Caligo illioneus oyeron, Philaethria dido, Colobura dirce, Historis odius orion, Papilio androgeus epidaurus, Papilio thoas realces, Dryas iulia, Heliconius doris, Anartia amanthea, Battus belus. Del mismo anlisis hecho por el autor en mencin, para nuestra rea de estudio encontramos dos especies, Nessaea aglaura y Panacea prola, que se encuentran reportadas en la lista de especies colombianas raras susceptibles a ser criadas y que no suman ms de 15 especies para nuestro pas. El trabajo que Constantino (1994) realizo para conocer la oferta que Colombia podra ofrecer a los mercados internacionales de pupas e insectos preservados, fue una aproximacin primariamente para especies estudiadas en la experiencia de Anchicay. Sin embargo, algunas de esas especies tienen gran distribucin que alcanza la Amazona colombiana y por lo tanto podemos tener fiel referencia de los datos aportados sobre la cantidad de mariposas susceptibles a ser criadas en masa. Asimismo, podemos basarnos en la informacin de bsqueda de especies que cumplan con criterios biolgicos de seleccin y algunos criterios de mercado suministrados por ellos como: Especies con demanda en el mercado internacional, principalmente para el mercado de insectos preservados y vivarios. 165
Aprovechamiento Agroforestal Especies llamativas grandes y de colores vistosos de las familias. Papilionidae, Pieridae y Riodinidae, y de las subfamilias Morphinae, Heliconiinae, Nymplalinae, Charaxinae, Brassolinae, Danaiinae e Ithomiinae. Especies raras y de distribucin local o endmica. Entre ms rara la mariposa ms valor tiene. Si la mariposa es hbrido, forma melnica, forma inusual, etc. Especies con dimorfismo sexual generan mayor inters y su valor es mayor.
3.10.2 Mercado para la Comercializacin de Mariposas El mercado ms comn de mariposas, utiliza las alas en la confeccin de artesanas de bajo precio. Las industrias principales se asientan en Asia y se caracterizan por la captura y venta de mariposas silvestres (Orsay 1993). Otro mercado de menor volumen que el anterior pero de ms valor, es la venta de ejemplares raros. El Instituto Humboldt ha realizado un estudio de mercado utilizando informacin obtenida va Internet e identifico diversos mercados caracterizados por diferenciacin de producto. La bsqueda realizada por Moreno (1998) concluyo con una lista de 43 empresas que ofrecen algunos de los productos relacionados con mariposas: Mariposas vivas Pupas para vivarios o granjas de exhibicin en Europa y Norteamrica Insectos preservados Insectos enmarcados Objetos decorativos u ornamentales KIts educativos Servicios de capacitacin
Definiciones Para los efectos del presente estudio se adoptan las siguientes definiciones: 1. Zonificacin: subdivisin con fines de manejo de las diferentes reas que integran el Sistema de Parques Nacionales Naturales, que se planifica y determina de acuerdo con los fines y caractersticas naturales de la respectiva rea, para su adecuada administracin y para el cumplimiento de los objetivos sealados. La zonificacin no implica que las partes del rea reciban diferentes grados de proteccin sino que a cada una de ellas debe darse manejo especial a fin de garantizar su perpetuacin. 2. Zona primitiva: zona que no ha sido alterada o que ha sufrido mnima intervencin humana en sus estructuras naturales.
166
Aprovechamiento Agroforestal 3. Zona intangible: zona en la cual el ambiente ha de mantenerse ajeno a la ms mnima alteracin humana, a fin de que las condiciones naturales se conserven a perpetuidad. 4. Zona de recuperacin natural: zona que ha sufrido alteraciones en su ambiente natural y que est destinada al logro de la recuperacin de la naturaleza que all existi o a obtener mediante mecanismos de restauracin un estado deseado del ciclo de evolucin ecolgica; lograda la recuperacin o el estado deseado esta zona ser denominada de acuerdo con la categora que le corresponda. 5. Zona histrico-cultural: zona en la cual se encuentran vestigios arqueolgicos, huellas o seales de culturas pasadas, supervivencia de culturas indgenas, rasgos histricos o escenarios en los cuales tuvieron ocurrencia hechos trascendentales de la vida nacional. 6. Zona de recreacin general exterior: zona que por sus condiciones naturales ofrece la posibilidad de dar ciertas facilidades al visitante para su recreacin al aire libre, sin que esta pueda ser causa de modificaciones significativas del ambiente. 7. Zona de alta densidad de uso: zona en la cual por sus condiciones naturales, caractersticas y ubicacin, pueden realizarse actividades recreativas y otorgar educacin ambiental de tal manera que armonice con la naturaleza del lugar, produciendo la menor alteracin posible. 8. Zona amortiguadora: zona en la cual se atenan las perturbaciones causadas por la actividad humana en las zonas circunvecinas a las distintas reas del Sistema de Parques Nacionales Naturales, con el fin de impedir que llegue a causar disturbios o alteraciones en la ecologa o en la vida silvestre de estas reas. 9. Plan maestro: gua tcnica para el desarrollo, interpretacin, conservacin, proteccin, uso y para el manejo en general, de cada una de las reas que integran el Sistema de Parques Nacionales Naturales; incluye las zonificaciones respectivas. 10 Comunidad bitica: conjunto de organismos vegetales y animales que ocupan un rea o lugar dado. Dentro de ella usualmente cumplen su ciclo biolgico al menos alguna o algunas de sus especies y configuran una unidad organizada. 11 Regin fisiogrfica: unidad geogrfica definida por caractersticas tales como drenaje, relieve, geomorfologa, hidrologa; por lo general sus lmites son arcifinios. 12 Unidad biogeogrfica: rea caracterizada por la presencia de gneros, especies y subespecies de plantas o animales silvestres que le son endmicos o exclusivos.
167
Aprovechamiento Agroforestal 13 Recursos genticos: conjunto de partculas transmisoras de caracteres hereditarios dentro de las poblaciones naturales de flora y fauna silvestre, que ocupan un rea dada.
EVALUACION
En un sistema agroforestal identifique: a) poca de cosecha para un de terminado frutal. b) Cuidados que se deben tener con el rbol y con sus frutos al momento de recolectarlos. c) Averige si en su regin se presenta el caso de rboles que no producen cosechas, investigue las causas y proponga soluciones. d) Observe frutas de varias especies y proponga una clasificacin, con fines comerciales para cada una de ellas. e) Investigue las tcnicas de almacenamiento temporal para algunos frutos de su regin. Presente por escrito el resultado de su trabajo mediante mapa conceptual, ensayo, trabajo escrito, entre otros, segn criterio del tutor. En un sistema agroforestal, realice un inventario de las principales especies vegetales y animales que se estn aprovechando; observe y analice: a) Cul es el grado de participacin e importancia desde el punto de vista econmico y ecolgico de cada especie en el sistema agroforestal? b) Identifique cul es la tendencia de permanencia o desaparicin de estas especies en el sistema o en el ecosistema de la zona en general. c) profundizar el anlisis de cinco productos forestales no maderables para determinar la conveniencia de su desarrollo e incorporacin en acciones concretas de diversificacin. d) Discuta su apreciacin y proponga alternativas de solucin si es del caso. Realice un estudio de prefactibilidad de un sistema acuerdo a su regin. agrosilvopastoril de
168
BIBLIOGRAFIA
Berlijn Johan D. Fruticultura, Manuales para Educacin Agropecuaria... Sexta Reimpresin 1998. Edit. Trillas. Mxico. COLCIENCIAS, CIMISION NACIONAL DE INVESTIGACIONES AMAZONICAS (CONIA), CENTRO DE ESTUDIO GANADEROS Y AGRICOLAS (CEGA). Amazona Colombiana diversidad y conflicto. Primera Edicin, Bogota 1992. COLOMBIA VERDE. Fernando Martnez Lugo. recreativa. Bogot Colombia. Ed. Educar cultural y
Cormick B.J.Mc. y otros. Curso de Aprovechamiento Agrcola Madrid; Alianza 1985. 466 p. CORPORACION PARA LA CONSERVACION DEL MEDIO AMBIENTEBIOMA-. Medio Ambiente, agricultura y ganadera ecolgica. Ed. ARFO Ltda. Santa fe de Bogot. INSTITUTO AMAZNICO DE INVESTIGACIONES CIENTFICAS SINCHI. Informe coleccin e inventario de especies de fauna, elaborado por Jimmy Edgard Alvarez Daz, Bilogo contratista del. San Juan del Losada, Caquet Julio 2002. Johan D. Berln Fruticultura. Manuales para la Educacin Agropecuaria. Sexta reimpresin, abril 1998. Ed. Trillas. Mxico. Mndez Martnez Ral. Aprovechamiento de Subproductos Agropecuarios... Madrid, Espaa. 1992. Mila Prieto Alberto. Suelos Pastos y Forrajes. Ed. UNISUR. Reimpresin 2001 Ministerio de Agricultura. El Pequeo Agricultor Bogot, ICA. 1985 MINISTERIO DEL MEDIO AMBIENTE-IGAC. Zonificacin ecolgica de la regin pacifica colombiana. Primera edicin. Bogota 2000. MINISTERIO DEL MEDIO AMBIENTE. Mercados verdes. Aprovechamiento sostenible de la biodiversidad. Bogot Colombia. MINISTERIO DEL MEDIO AMBIENTE. Poltica Nacional de biodiversidad. Bogot Colombia. OTS, CATIE, 1986. Sistemas Agroforestales, Principios y Aplicaciones en los Trpicos San Jos de C.R., 1992. 622 p. PROYECTO FAO/HOLANDA," Desarrollo Forestal Participativo en los Andes" Proyecto Piloto Transferencia de Tecnologa Agro-forestal. Unidad Uno 1994
169
Aprovechamiento Agroforestal PRUCTOS BILOGICOS PERKINS Ltda. Disponibles Para Agricultura Orgnica Y Sus Manejos. Palmira-Valle. SERVICO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA. Sistema de produccin campesina sostenible. Fascculo 4. Neiva (Huila) 2004. UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA O A DISTANCIA UNAD. Rubiano Novoa Jos. Aprovechamiento Agroforestal. Bogot. 2001.
www.minambiente.gov.co/mercadosverdes. Forestry @ odi.org.uk Red forestal para el desarrollo rural www. fao.org.it
170
GLOSARIO
Agroforestera: Todas aquellas formas de uso manejo y aprovechamiento de los diferentes recursos naturales, compuestos asociativamente por especies leosas, con cultivos agrcolas o con pastos y animales en una secuencia temporal Aprovechamiento: Recoleccin de cosechas o de productos, sean agrcolas, silvcolas, forestales o animales, que se encuentran presentes en un sistema agroforestal. Aprovechamiento forestal: Es el uso, por parte del hombre, de los recursos maderables y no maderables provenientes de la flora silvestre y de las plantaciones forestales. Aprovechamiento forestal: Es la extraccin de productos de un bosque y comprende desde la obtencin hasta el momento de su transformacin. Aprovechamiento sostenible : Es el uso de los recursos maderables y no maderables del bosque que se efecta manteniendo el rendimiento normal del bosque mediante la aplicacin de tcnicas silvcolas que permiten la renovacin y persistencia del recurso. rbol: Vegetal de consistencia leosa, que tiene una altura mayor a tres metros. rboles Codominantes: rboles cuyas copas forman el nivel general del dosel forestal y reciben luz solar vertical plena pero poca luz lateral. rboles Dioicos: Especies que tienen las flores machos y hembras en rboles separados rboles Dominantes: rboles cuyas copas se extienden por encima del nivel general del dosel forestal. Reciben luz solar vertical plena y luz lateral parcial. rboles Intermedios: rboles cuyas copas se extienden bajo el dosel formado por los rboles codominantes. Reciben poca luz solar vertical y ninguna luz lateral. rboles Oprimidos: rboles cuyas copas se quedan completamente bajo el nivel general del dosel forestal. No reciben luz solar directa. Biodiversidad: La multiplicidad de especies, bsica para la creacin y manutencin de los ecosistemas. Tambin se define como la variedad y variabilidad de organismos y los complejos ecolgicos donde estos ocurren. O tambin como el nmero diferente de estos organismos y su frecuencia relativa.
171
Aprovechamiento Agroforestal Bosque: Conjunto de rboles que ocupa grandes extensiones de terreno. Conservacin: Mantener la prctica de costumbres para que en todo proceso solo haya un cambio o modificacin de la estructura mas no desaparicin o creacin nueva. Conservacin De Suelos: Son todas aquellas prcticas agronmicas encaminadas a la conservacin, mantenimiento, buen uso y manejo del recurso suelo. Tiende a obtener mayor productividad en forma sostenible o estable. Dasonoma: Ciencia que procura obtener en forma sostenida el mximo en valores directos e indirectos del bosque Desarrollo Sostenible: Se entiende por desarrollo sostenible el que conduce al crecimiento econmico, a la elevacin de la calidad de vida y al bienestar social sin agotar la base de los recursos naturales renovables en que se sustenta, ni deteriorar el medio ambiente o el derecho de las generaciones futuras a utilizarlo para la satisfaccin de sus propias necesidades. Tomado del curso sobre ecologa y desarrollo rural Ecosistema: Comunidad de organismos que se relacionan entre s y con el medio que los rodea. Entorno: Conjunto de agentes fsicos, qumicos y biolgicos y6 de factores sociales que pueden ejercer una accin sobre el hombre, su comportamiento y sus actividades. Equilibrio Biolgico: Situacin de un ecosistema en el cual se mantiene constante el nmero de individuos igualndose ms o menos el nmero de muertes con el de nacimientos. Dimetro a la altura del pecho (DAP): Es el dimetro del fuste o tronco de un rbol medido a una altura de un metro con treinta centmetros a partir del suelo. Flora silvestre: Es el conjunto de especies e individuos vegetales del territorio nacional que no se han plantado o mejorado por el hombre. Medio Ambiente: Es todo aquello que nos rodea, incluyendo al ser humano. Debe tener una dimensin global, donde converjan la atmsfera, la hidrosfera, la litosfera y la biosfera en las cuales se encuentran las fuentes de sustento de los organismos. Plantacin forestal: Es el bosque originado por la intervencin directa del hombre. Producto de la flora silvestre: Son los productos no maderables obtenidos a partir de las especies vegetales silvestres, tales como gomas, resinas, ltex, lacas, frutos, cortezas, estipes, semillas y flores, entre otros.
172
Aprovechamiento Agroforestal Recursos Naturales: tradicionalmente son aquellos bienes del globo terrestre que no se agotan, como el aire, los animales y los vegetales y que se producen solos o con la ayuda del hombre. Sin embargo, el mal uso de ellos puede llegar a condiciones crticas de reproduccin. Rodal: una parte del bosque que se diferencia de otras por su composicin, edad, estado o localizacin. Ramoneo: Cuando los animales comen directamente las hojas sobre el rbol Sistemas Agrosilvopastoriles: Cuando la asociacin contiene cultivos, pastos, animales y rboles. Sistemas Agrosilviculturales: Cuando una asociacin contiene cultivos y rboles Sistemas Silvopastoriles: Cuando la asociacin contiene pastos, animales y rboles Sostenibilidad: Medida de la constancia de produccin agrcola a largo plazo Tala, tumbe o corte: Es el apeo o el acto de cortar rboles. Tecnologa Apropiada: Tecnologas utilizadas y adaptadas al medio cultural y social al cual van dirigidas. Deben estar orientadas a suplir las necesidades bsicas de las poblaciones de bajos recursos para hacer que stas puedan aumentar sus ingresos y mejorar su calidad de vida. Trminos de referencia: Es el documento que contiene los lineamientos generales y por el cual el Ministerio del Medio Ambiente o las Corporaciones establecen los requisitos necesarios para realizar y presentar estudios especficos. Valoracin Ambiental: Registro aproximado de la principal flora y fauna existentes antes de hacer un aprovechamiento. Usuario: Es toda persona natural o jurdica, pblica o privada que aprovecha los recursos forestales o productos de la flora silvestre, conforme a las normas vigentes. Salvoconducto de movilizacin: Es el documento que expide la entidad administradora del recurso para movilizar o transportar por primera vez los productos maderables y no maderables que se concede con base en el acto administrativo que otorga el aprovechamiento.
173
ANEXOS
LEGISLACION AMBIENTAL COLOMBIANA ASPECTOS GENERALES NACIONALES E INSTITUCIONALES CONSTITUCIN NACIONAL CONSTITUCIN POLTICA DE COLOMBIA INSTITUCIONES AMBIENTALES Ministerio del Medio Ambiente y entidades administrativas LEY N 99 DE DICIEMBRE 22 DE 1993 DECRETO N 632 DE 22 DE MARZO DE 1994 DECRETO N 322 DE 3 DE JUNIO DE 1994 DECRETO N 673 DE 8 DE NOVIEMBRE DE 1995 DECRETO N 1242 DE 18 DE JULIO DE 1995 DECRETO N 1687 DE 27 DE JUNIO DE 1997 ACUERDO N 009 DE 10 DE MAYO DE 1990 Institutos y corporaciones LEY N 106 DE 30 DE DICIEMBRE DE 1946 LEY N 57 DE 9 DE NOVIEMBRE DE 1963 DECRETO 842 DEL 26 DE MAYO DE 1969 DECRETO N 1394 DE 7 DE JUNIO DE 1984 DECRETO N 1276 DEL 21 DE JUNIO DE 1994 DECRETO N 1277 DEL 21 DE JUNIO DE 1994 DECRETO N 1603 DE 27 DE JULIO DE 1994 LEY N 3 DEL 31 DE ENERO DE 1961 LEY N 40 DE 23 DE DICIEMBRE DE 1971 LEY N 13 DE 11 DE OCTUBRE DE 1973 LEY N 2 DEL 14 DE DICIEMBRE DE 1978 LEY N 66 DE 23 DE NOVIEMBRE DE 1981 LEY N 27 DE 5 DE FEBRERO DE 1982 LEY N 11 DE 23 DE JUNIO DE 1983 LEY N 60 DE 28 DE DICIEMBRE DE 1983 LEY N 62 DE 28 DE DICIEMBRE DE 1983 LEY N 28 DE 16 DE MARZO DE 1988 LEY N 161 DE 3 DE AGOSTO DE 1994 DECRETO N 3110 DE 22 DE OCTUBRE DE 1954 DECRETO N 1710 DE 18 DE JULIO DE 1960 DECRETO N 760 DE 22 DE MAYO DE 1968 DECRETO N 1014 DE 15 DE ABRIL DE 1982 DECRETO N 3450 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1983 DECRETO N 3451 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1983 DECRETO N 3452 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1983 DECRETO N 3453 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1983 DECRETO N 3454 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1983
174
Aprovechamiento Agroforestal DECRETO N 3455 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1983 DECRETO N 1203 DE 8 DE JUNIO DE 1989 DECRETO N 1805 DE 16 DE JULIO DE 1991 DECRETO N 1600 DE 27 DE JULIO DE 1994 DECRETO N 1768 DE 3 DE AGOSTO DE 1994 DECRETO N 1865 DE 3 DE AGOSTO DE 1994 DECRETO N 173 DE 24 DE ENERO DE 1995 PLANES REGIONALES AMBIENTALES Ordenamiento ambiental LEY N 388 18 DE JULIO DE 1997 Reservas campesinas DECRETO N 1777 DE 1 DE OCTUBRE DE 1996 RECURSOS ECONMICOS PARA EL MEDIO AMBIENTE Fondos nacionales y regionales LEY N 26 DE 28 DE SEPTIEMBRE DE 1977 DECRETO N 1547 DE 21 DE JUNIO DE 1984 LEY N 141 DE 28 DE JUNIO DE 1994 DECRETO N 748 DE 24 DE NOVIEMBRE DE 1995 DECRETO N 1602 DE 5 DE SEPTIEMBRE DE 1996 DECRETO N 888 DE 31 DE MARZO DE 1997 DECRETO N 1594 DE 20 DE JUNIO DE 1997 Incentivos y regalas LEY N 139 DE 21 DE JUNIO DE 1994 DECRETO N 900 DE 1 DE ABRIL DE 1997 DECRETO N 620 DE 17 DE ABRIL DE 1995 Tasas retributivas DECRETO N 901 DE 1 DE ABRIL DE 1997 LEGISLATURA Proteccin ambiental LEY N 61 DE 28 DE DICIEMBRE DE 1990 LEY N 191 DE 23 DE JUNIO DE 1995. DECRETO 2811 DEL 18 DE DICIEMBRE DE 1974 DECRETO N 1608 DE 31 DE JULIO DE 1978 DECRETO N 1125 DE 1 DE JUNIO DE 1994 DECRETO N 883 DE 31 DE MARZO DE 1997 ACUERDO N 19 DE 25 DE SEPTIEMBRE DE 1996. Contravenciones y delitos ambientales LEY N 491 DE ENERO 13 DE 1999. Inspeccin ambiental DECRETO N 3127 DE 27 DE DICIEMBRE DE 1984 DECRETO N 546 DE 14 DE SEPTIEMBRE DE 1995 DECRETO N 1421 DEL 13 DE AGOSTO DE 1996 Investigacin cientfica y tecnolgica LEY 29 DE 27 DE FEBRERO DE 1990 DISPOSICIONES Y NORMAS ESPECFICAS REAS PROTEGIDAS Espacios naturales protegidos DECRETO N 1715 DEL 4 DE AGOSTO DE 1978
175
Aprovechamiento Agroforestal Parques nacionales DECRETO N 622 DE 16 DE MARZO DE 1977 DECRETO N 172 DE 24 DE ENERO DE 1995 RESOLUCIN N 1021 DE 13 DE SEPTIEMBRE DE 1995 Parques naturales DECRETO N 283 DE 27 DE OCTUBRE DE 1975 RESOLUCIN EJECUTIVA N 156 DE 6 DE JUNIO DE 1977 RESOLUCIN EJECUTIVA N 158 DEL 6 DE JUNIO DE 1977 RESOLUCIN EJECUTIVA N 159 DEL 6 DE JUNIO DE 1977 RESOLUCIN EJECUTIVA N 264 DE 25 DE SEPTIEMBRE DE 1980 Reservas naturales LEY N 52 DE 24 DE NOVIEMBRE DE 1948 LEY N 34 DE 3 DE MARZO DE 1989 DECRETO N 2963 DE 9 DE NOVIEMBRE DE 1965 DECRETO N 698 DE 18 DE ABRIL DE 2000 rea de manejo especial DECRETO N 1741 DEL 4 DE AGOSTO DE 1978 Comunidades indgenas DECRETO N 1809 DE 13 DE SEPTIEMBRE DE 1993. DECRETO N 1320 DE 13 DE JULIO DE 1998 ACUERDO N 038 DE 18 DE DICIEMBRE DE 1979. FAUNA Y FLORA Monumentos naturales LEY N 61 DE 1985 LEY N 47 DEL 20 DE OCTUBRE DE 1989 Bosques LEY N 37 DE 3 DE ABRIL DE 1989 DECRETO N 2787 DE 21 DE OCTUBRE DE 1980 Caza, pesca y acuicultura LEY N 34 DE 3 DE FEBRERO DE 1986 LEY N 13 DE 15 DE ENERO DE 1990 DECRETO LEGISLATIVO N 376 DEL 13 DE DICIEMBRE DE 1957 DECRETO N 1681 DE 4 DE AGOSTO DE 1978 DECRETO N 561 DE 8 DE MARZO DE 1984. DECRETO N 1866 DE 3 DE AGOSTO DE 1994 ACUERDO N 0042 DE 9 DE JULIO DE 1987. Conservacin LEY N 202 DE 30 DE NOVIEMBRE DE 1938 LEY N 84 DE 27 DE DICIEMBRE DE 1989 LEY N 299 DE 26 DE JULIO DE 1996 DECRETO N 111 DE 17 DE ENERO DE 1959 DECRETO N 497 DE 29 DE MARZO DE 1973 DECRETO N 331 DE 17 DE FEBRERO DE 1998 DECRETO N 1401 DE 27 DE MAYO DE 1997 DECRETO N 1420 DE 29 DE MAYO DE 1997 DECRETO N 309 DE 25 FEBRERO DE 2000 Importacin y exportacin de flora y fauna ACUERDO N 0006 DE 14 DE ENERO DE 1988 Aprovechamiento y uso LEY N 86 DE 3 DE JUNIO DE 1993
176
Aprovechamiento Agroforestal DECRETO N 337 DE 17 DE FEBRERO DE 1998 APROVECHAMIENTO FORESTAL Bonificacin, fondos y reglamentos DECRETO N 1533 DE 26 DE JULIO DE 1978 Economa forestal LEY N 2 DEL 16 DE DICIEMBRE DE 1959 Permisos y valorizacin DECRETO N 1824 DE 3 DE AGOSTO DE 1994 Explotacin y manejo LEY N 119 DE 30 DE DICIEMBRE DE 1919 LEY N 93 DE 9 DE JULIO DE 1931 DECRETO N 82 DE 20 DE ENERO DE 1976 DECRETO N 877 DEL 10 DE MAYO DE 1976 DECRETO N 1614 DE 1980 DECRETO N 935 DE 7 DE NOVIEMBRE DE 1884. DECRETO N 1791 DE 4 DE OCTUBRE DE 1996 Contaminacin DECRETO N 1457 DE 17 DE JULIO DE 1978 Aprovechamiento, uso y conservacin 920 LEY N 373 DE 6 DE JUNIO DE 1997 AIRE Contaminacin atmosfrica DECRETO N 2 DE 11 DE ENERO DE 1982 DECRETO N 948 DE 5 DE JUNIO DE 1995 DECRETO N 1228 DE 6 DE MAYO DE 1997 DECRETO N 1697 DEL 27 DE JUNIO DE 1997 DECRETO N 2143 DE 1 DE SEPTIEMBRE DE 1997 IMPACTO AMBIENTAL Y LICENCIAS AMBIENTALES Licencias ambientales DECRETO N 1753 DE 3 DE AGOSTO DE 1994 DECRETO N 1481 DE 20 DE AGOSTO DE 1996 DECRETO N 1892 DE 28 DE SEPTIEMBRE 1999 RESOLUCIN N 655 DE 21 DE JUNIO DE 1996 SECTORES. AGROPECUARIO Cdigos LEY N 101 DE 23 DE DICIEMBRE DE 1993 Reforma agraria LEY N 160 DE 3 DE AGOSTO DE 1994 Funcionamiento LEY N 4 DE 29 DE MARZO DE 1973 Sanidad vegetal DECRETO N 1840 DE 3 DE AGOSTO DE 1994 Conservacin, explotacin y manejo LEY N 12 DE 29 DE ENERO DE 1982 Plaguicidas DECRETO N 704 DE 3 DE MARZO DE 1986
177
Aprovechamiento Agroforestal DECRETO N 305 DE 16 DE FEBRERO DE 1988 DECRETO N 775 DE 16 DE ABRIL DE 1990 Conservacin, explotacin y manejo DECRETO N 1245 DE 28 DE JUNIO DE 1974. DECRETO N 626 DE 1 DE ABRIL DE 1976 DECRETO N 185 DE 17 DE ENERO DE 1985 RESOLUCIN N 222 DE 3 DE AGOSTO DE 1994 MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO LEY N 9 DE 1961 DE 15 DE MARZO DE 1961
178

Maprovechamiento Agroforestal

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Maprovechamiento Agroforestal

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Aprovechamiento Agroforestal

UNIVERSIDA NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

NELLY MARIA MENDEZ PEDROZA Ingeniera Forestal

NELLY MARIA MENDEZ P. Ingeniera Forestal

PLAN DE APROVECHAMIENTO AGROFORESTAL 1. PLAN OPERATIVO GENERAL DE APROVECHAMIENTO

Frutas Hortalizas Otros Lcteos Carnicol Otros. Madera Otros.

La unidad de mando Principio s generale s de la administr acin La unidad de direccin

Jerarqua Centraliz acin

UNIDAD 2 APROVECHAMIENTO FORESTAL

APROVECHAMIENTO DE LOS ARBOLES Y DEL BOSQUE

Figura No 17. Proceso de aprovechamiento silvicultural

Figura No 18. Aprovechamiento forestal A continuacin se describe el proceso de aprovechamiento forestal.

APEO Tumba, desrame, troceo, descortezado

CARGUE Enganche o carga las trozas

Figura No19 Proceso de aprovechamiento forestal.

Figura 22. El aprovechamiento final se hace con plantaciones en las 58

Aprovechamiento Agroforestal cuales todos los rboles tienen la misma edad.

BASE DE LA COPA RAMA INFERIOR

La altura aprovechable es: 9.00 + 1.50 - 0.30 = 10.20 metros

Figura 28 (b). Uso de la tablita dendromtrica

Parte aprovechable del tocn

Altura del tocn

Figura 28 (c). Medicin del fuste de un rbol con la tabla dendromtrica

Figura 29. Relaciones geomtricas de la tabla dendromtrica .

Figura 30. inclinado.

Medicin del DAP de rboles en terreno plano y en terreno ARBOLES INCLINADOS

1.3 m medido en el lado hacia donde se inclina el rbol

1.3 m medido por la parte superior de la pendiente.

Figura 31 Medicin de DAP de rboles inclinados

Arboles con races areas mayores de 1 m

Arboles con aletones mayores de 1 m

Medicin Fin de los aletones

Fin de las races areas

Figura 32. Medicin de DAP de rboles con aletones

Una medicin 1.30m

Dos mediciones se consideran como dos rboles

Figura 33. Medicin de DAP de rboles bifurcados

ANOMALAS A 1.3 METROS (nudos, abultamientos, deformaciones, etc.)

Figura 35. Medicin del DAP con cinta diamtrica .

Parte que corta y desliza

Siendo AB = Area basal en m d = Dimetro a la altura del pecho en metros

Mtodos de clculo del volumen

Direccin probable de cada

FORMAS Y ASPECTO EXTERIOR DEL TRONCO O FUSTE

Aprovechamiento Agroforestal Bajo cualquier circunstancia se recomienda el empleo de cuas.

Figura No. 44 corte de rboles con dimetros muy grandes

SISTEMAS DE LARGO ALCANCE

Aprovechamiento Agroforestal Transporte forestal con globos.

2.11 TRAZADO Y CONSTRUCCION DE CAMINOS FORESTALES.

ENDIMIENTO CALCULADO POR UNIDAD DE TIEMPO (da, hora, turn, otros)

COSTOS ESTIMADOS POR UNIDAD DE TIEMPO PARA AO DE MAQUINARIA Y OBRA

COSTOS DORECTOS CALCULADO POR UNIDAD

ESTIMAR Y AGREGAR OTROS COSTOS DIRECTOS E INDIRECTOS

El tocn debe quedar limpio para que retoe

El rbol debe estar desarrollado

Un rbol cortado demasiado rpido no retoa o adopta un porte postrado

Mucho corte de hojas

Empieza a endurecerse la base del rebrote

89 Ramoneo (a) Escamonda (b)

Corte Bajo (b)

(a) Anillado (rboles Aboneros)

(b) Poda alta (Produccin Mayor)

Figura 55. Anillado y poda alta de rboles aboneros