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Harina de Rocas

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Harina de Rocas: Transformando Rocas en Alimentos

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Por: Gerardo González G. Revisado por Igor Ishi Rubio Cisneros, PhD. Cand. In Geosciences, el 09 de Mayo del 2011

Una roca es una masa sólida formada por uno o más minerales de origen natural por procesos geológicos. Sí la comparamos con una galleta vemos que está compuesta por varios ingredientes como podrían ser la harina, la manteca, la azúcar, el chocolate. Estos son los minerales que componen a la roca. Por lo tanto las rocas son agregados naturales de minerales. Los minerales son aquellas sustancias homogéneas de origen inorgánico de forma natural cuyas composiciones y propiedades físicas son características definidas, como por ejemplo: el calcio, el hierro, el fósforo, el potasio, el zinc, el hierro, etc. Los minerales son elementos químicos imprescindibles en el funcionamiento del organismo humano, que son suministrados a través de la ingesta diaria de alimentos. Todos ellos proceden de la tierra y deben adquirirse a través de las

Siempre tomando en cuenta el papel de la energía física. recetas. flora y fauna del suelo. La salud no son remedios. son disueltos por el trabajo de la microbiología. insumos. capsulas. En la naturaleza todo está en constante movimiento. todo es movimiento. Los polvos de piedra. Con las harinas de rocas o piedras pulverizadas estamos agilizando la fragmentación de las rocas por la meteorización. nada está en reposo. dan como resultado plantas sanas y animales sanos. En suelos sanos y remineralizados con la harina de rocas o polvo de piedras. Debemos hacer prevalecer los ciclos naturales. sobre la remineralización de los suelos con polvos o harinas de rocas y su rejuvenecimiento con la biología del suelo. “Farmacia”.plantas que son capaces de incorporarlos en sus tejidos y posteriormente a los de los animales que los incorporan cuando se comen las plantas u otros animales. todo en transformación. La correcta nutrición de un cultivo está dada por la diversidad mineral. En 1879 confronta personalmente a . sino que salud es la ausencia de la enfermedad por la alimentación y esta palabra se ha manipulado y tergiversado a una forma de que pagamos por salud. ponen diariamente a disposición de las plantas los minerales que requieren para su optimo crecimiento y desarrollo. química y biológica del suelo. su presencia constante y lacalidad de la misma. respetar el derecho a la vida de cada micro hasta el macro de los organismos. ni la cura de la enfermedad. ANTECEDENTES HISTÓRICOS Julius Hensel (1844-1903) Científico silesiano. dependencia a la industria. que en conjunto de la energía química y física. haciendo posible una producción saludable de alimentos remineralizados con una alta calidad en contenido nutricional creando ciclo constante de salud. que revoluciona la agricultura con su libro “Panes de Piedra”. medicamentos. la biosfera.

.. hasta ahora desconocidas que se encuentran conservadas en las rocas. 2. La patentes permiten la exclusividad de derechos legales de los productos en el mercado capitalista. garantizando un mercado cautivo. “Actualmente transformamos petróleo en alimentos”. Farben. Sus escritos fueron escondidos en Alemania y Estados Unidos por más de 100 años. Con el trabajo de Liebig y Hensel se desata una búsqueda de las empresas por las rocas.. que hoy en día son invertidas en fertilizantes que en gran parte son perjudícales e inútiles. Y con los avances de la química en la sociedad industrial se descubrió que los reactivos químicos podían concentrar más las rocas además de volverlas más solubles y extender la protección de marca registrada.Convertir piedras en alimentos y transformar regiones áridas en fructíferas. impidiendo la competencia. 5. hacia la matriz química y que se adjunto con los años la matriz petrolera.Lograr que sean cosechados cereales y forraje sanos y de esta manera prevenir epidemias y enfermedades entre hombre y animales. el aire y el agua. ¿Qué se conseguirá al fertilizar con polvo de piedras? (Prefacio del libro Panes de Piedra de J. Su libro fue retirado de las librerías y destruido por los intereses de la I. Hensel). pues los métodos de tratamiento químico industrial podrían ser patentados. 3. al instruirlo sobre las inagotables fuerzas nutritivas. fue perseguido y difamado por muchos profesores de agronomía y agricultura en Alemania.G. Esto es lo que se conseguirá . cambiando la matriz biológica.Alimentar al hambriento.      1... y por tal actitud. 4.Hacer que la agricultura sea nuevamente un oficio rentable y ahorrar grandes sumas de dinero. con la complicidad de los comerciantes y el Estado Alemán.Julius Von Liebig (padre de la agroquímica).Hacer que el campesino desempleado regrese a la vida del campo. que las molían y las ponían en sacos con sus nombre y marca registrada.

ricas en más de 70 elementos necesarios para la alimentación y mantenimiento del equilibrio nutricional de la salud de los organismos vivos. y representan los elementos minerales esenciales para el equilibrio nutricional de las plantas a través del suelo. en busca de la fama o malgastando su fuerza productiva en labores infructíferas. quienes parecen próximos a convertirse en bestias de rapiña. u otras. sodio. Que cese su guerra de todos contra todos y que en lugar de esto se unan en la conquista de las rocas. y el apacible deleite de las frutas que la tierra puede producir en abundancia para todos. Por otro lado. serpentinos. entre los que destacan: silicio. Que el hombre haga uso de su divina herencia de la razón para lograr verdadera felicidad al descubrir las fuentes de donde fluyen todas las bendiciones sobre la tierra. Por ejemplo. la nutrición de forma equilibrada de las plantas depende no solamente de sus peculiaridades biológicas y del resultado de la fotosíntesis. guanos. aluminio. a las cada vez mayores dificultades de vivir. los micaxistos y los basaltos son rocas de alta calidad para la elaboración de las harinas de rocas. Octubre 1 de 1893). basaltos. los serpentinitos. hierro. a las ansiedades por el pan de cada día. Que el ser humano. micaxistos. magnesio. fósforo y azufre. bauxitas. calcio. cobre. Este es el objetivo de esta pequeña obra. apatitas. ¡Dios pueda ayudarnos! . estas fueron las bases de los primeros fertilizantes usados en la agricultura. y que en esto. fosforitas. potasio. zinc. etcétera. granitos. y que de este modo se ponga un fin a su búsqueda egoísta y a la ambición. cobalto. la angustia y el crimen.Que este pequeño libro sea lo suficientemente comprensible para los hombres. manganeso. (Hermsdorf bajo el Kynast. ASPECTOS SOBRE LA PREPARACIÓN DE HARINAS DE ROCAS Las harinas integrales a partir de rocas molidas son preparadas en base a salitres. sino también de la intensidad del crecimiento de su sistema radicular que incluye: . en lugar de ir en busca del oro. zeolitas. escoja la mejor parte: la cooperación pacífica en la investigación y descubrimiento del rumbo de las fuerzas naturales con el fin de desarrollar productos nutritivos. marmolinas.

con mucha facilidad. La roca es poblada por microorganismos. formas y correlaciones. ¿Cómo se disuelve las rocas? Un ejemplo claro de cómo se disuelven las rocas en la naturaleza lo podemos encontrar cuando vemos una roca llena de musgo en su superficie. diversos Éstas pueden ser de:         Basaltos Calcitas Apatitas Fosforitas Serpentinitos Silicatos Marmolinas Y otras… . ¿De Mezcla dónde de provienen minerales de las harinas tipos de de rocas? rocas. Haciendo posible la presencia de las primeras manifestaciones de vida vegetal. de la actividad de la microflora edáfica y de las segregaciones o exudados radiculares. Incluyendo musgos y líquenes. que con la respiración y la humedad forman ácidos carbónicos en las raíces de las plantas que de forma natural sintetiza el acido sulfúrico y favorecen a la desintegración del macizo rocoso. la preparación y la aplicación foliar de forma eficiente de la harina de rocas minerales para corregir los desequilibrios nutricionales que provocan ataques de insectos y enfermedades en los cultivos (biofertilizante super magro). además de agentes meteóricos. humedad y reacciones con el suelo. La acción de los microorganismos disuelve los minerales. por la combinación de la materia orgánica y los microorganismos. contenido de sustancias nutricionales. entre los elementos minerales en el propio suelo. aireación. Con la utilización de las técnicas biológicas o biotecnológicas de las fermentaciones permite.estructura. Las rocas son disueltas.

Santiago de Cali. Hay muchas maneras de aplicar la harina de rocas al suelo.Las rocas pueden ser molidas en canteras. totalmente dependiente de recursos externos y energía petrolera.mashumus. compostas entre otros. o a martillazos e incluso en molcajetes hasta su fina pulverización o hacerlas talco. Inclusive se pueden remineralizar abonos. Nuestro recorrido en compañía del ingeniero agrónomo y .mashumus. Se recomienda aplicar 300gr por m2 y 3 toneladas por hectárea. También se puede utilizar una pulverizadora agrícola de líquidos. Agricultura Orgánica La Remineralización de los alimentos y la Salud a partir de la regeneración Mineral del Suelo. www. Santiago de Cali. Reimpresión. Referencias    Julius Hensel. Fundación Juquira Candirú. Ésta puede ser esparcida a mano desde una carretilla usando una pala o se puede utilizar el motocultor. ¿Cómo se aplican? Entre más sena molidas las rocas.html RESEÑA DE GIRA POR EL NORTE DEL PAIS Durante el primer mes de este año (2010) el Mashumus recorrió durante una semana cuatro estados de la república mexicana (San Luis Potosí. por molinos. Fundación Juquira Candirú. Durango y Tamaulipas) con el objetivo de promover y verificar directamente en el campo mexicano la utilización de la harina de rocas en la agricultura. biofertilizantes. La técnica utilizada depende de la escala y en tus preferencias. Coahuila. Panes de Piedra.com Efectos de la Harina de Rocas en el Norte de México y Brasil Escrito por Jairo Testrepo Rivera http://www. más fino será el polvo.com/articulos/efectos-de-la-harina-de-rocas-en-el-norte-de-mexico-ybrasil. de ahí el término de harina. Jairo Restrepo Rivera y Sbastiao Pinheiro (2009). Si el equipamiento incluye un agitador para mantener las partículas en estado de suspensión. con la finalidad de regenerar la salud de las tierras agotadas por un modelo agroinsumista.

roca fosfatada. Los resultados en las diferentes partes del territorio mexicano donde se está aplicando este festival de elementos minerales son sorprendentes y lo verificamos directamente en otros estados de la nación. un verdadero mosaico de lo que es la diversidad mineral del planeta. Solo hubo control con preparados orgánicos y biológicos. Resultados: El uso de harina de rocas permitió dejar de aplicar los venenos y fortaleció las plantas. además se le agregó una tonelada de harina de rocas y roca fosfatada por cada hectárea.conferencista Jesús Ignacio Simón Zamora (nacho) comenzó por el Estado de San Luis Potosí. Costos: 30% de reducción en los gastos totales de la fertilización. Suelos altamente degradados y contaminados. DIVERSIDAD MINERAL Resultados de cultivos tratados con harina de rocas. Rancho Promesa. México (año 2008-2009). En todos los casos se aplicó humus y cachaza. Persistencia de insectos y enfermedades. humus y cachaza. Fertilización: Harina de roca. . Se aplicaron microorganismos al suelo. Esta empresa aprovecha al máximo los mínimos trazos de una multimezcla de elementos minerales de la naturaleza para ser dirigidos a la recuperación de la salud de los suelos. Antecedentes: Cultivos tratados con fertilizantes químicos y venenos. Producción: 80 toneladas de chile por hectárea al 6° corte. Cultivo: Chile jalapeño 70 hectáreas. Tamaulipas. materia orgánica y microorganismos en diferentes estados de la república mexicana. cuando comprados los gastos con el cultivo anterior. con aplicaciones de pesticidas cada tres o cuatro días. En este lugar tuvimos la oportunidad de estar muy de cerca del emprendimiento que la empresa de mineración de la familia Zacarías realiza en este lugar.

Costos: 32% de reducción en los gastos de la fertilización y aplicaciones foliares cuando comparados con los costos del cultivo anterior.Cultivo: Chile serrano 70 hectáreas. Fertilización: Harina de rocas altas en fósforo. Azospirillum. Producción: 72 toneladas por hectárea al 5° corte de cosecha. con aplicaciones de pesticidas cada tres o cuatro días. Suelos altamente degradados y contaminados. Resultados: El uso de harina de rocas permitió dejar de aplicar los venenos y fortaleció las plantas. . cachaza y microorganismos (Trichoderma. Bacillus subtilis y Megaterium). Antecedentes: Cultivos tratados con fertilizantes químicos y venenos. Solo hubo control con preparados orgánicos y biológicos. Con la gravedad de la utilización de bromuro de metilo cada año. Persistencia de insectos (alta incidencia de nematodos) y enfermedades.

Solo hubo control con preparados orgánicos y biológicos. . Producción: 4. Fertilización: Harina de rocas (2 toneladas) y composta (6 toneladas) por hectárea.Cultivo: tomate de piso (saladete) 60 hectáreas. altamente contaminado con veneno y con un contenido de materia orgánica menor al 1%.500 cajas (90 toneladas) de tomate Costos: reducción de los gastos en la producción del 29% respecto al año anterior 20072008. Antecedentes: Condiciones de suelo muy deteriorados. Resultados: El uso de harina de rocas permitió dejar de aplicar los venenos y fortaleció las plantas. También se utilizaron microorganismos en fermentación.

México (año 2008-2009).Jairo Restrepo Rivera / Pinheiro Rancho Zaragoza: Tamaulipas. . Observación: En este terreno se sembró sandia sobre la fertilización orgánica remaneciente del chile. Producción: 72 toneladas por hectárea Costos: Reducción del 35% de los costos totales cuando comparados con el año anterior. Resultados: El uso de harina de rocas permitió dejar de aplicar los venenos y fortaleció las plantas. Antecedentes: Condiciones de suelo muy deteriorados y alta incidencia de nematodos y gallina ciega. Solo hubo control con preparados orgánicos y biológicos. También se utilizaron microorganismos en fermentación. con un contenido de materia orgánica menor al 1%. composta (4 toneladas) por hectárea. obteniéndose una producción de 80 toneladas de sandia por hectárea y con una reducción de costos del 40% en el cultivo global. Cultivo: Chile jalapeño 75 hectáreas. Fertilización: Harina de rocas (2 toneladas).

Coahuila: México (año 2008 . Fertilización: se estableció una prueba en un lote de 20 hectáreas en un rancho que consta de 1200 hectáreas de nogal. Producción: 65 toneladas por hectárea.Piedras Negras. Costos: 25% abajo del convencional Jiménez. Fertilización: Harina de roca (una tonelada) y composta en banda sobre el surco (tres toneladas) por hectárea.2009). Chihuahua: México (año 2008 . Se aplicaron 100 kilos de composta más 20 kilos de harina de . Antecedentes: Suelos semidesérticos. Cultivo: nogal pecanero 20 hectáreas a nivel de prueba.2009) Cultivo: Cebolla 120 hectáreas. bajos en materia orgánica (0.2%) y trabajados con venenos.

Resultados: reducción de insectos y enfermedades. • Mejor desarrollo de almendra. .rocas por árbol de 20 años de edad. Fertilización: 4 toneladas de composta y 2 toneladas de harina de rocas por hectárea. Resultados: La conclusión de pruebas que hubo en enero 2009. Coahuila. • Mayor cantidad de nueces por rama. • Mayor tamaño de nuez. México: Región melonera de Paila (semi-desierto). durante la cosecha. Antecedentes: suelos pobres y deteriorados. Producción: 35 toneladas de melón por hectárea (contra 25 toneladas del cultivo convencional). Cultivo: melón cantaloupe 40 hectáreas. arrojó los siguientes datos: • Mayor crecimiento de ramas cargadoras.

Saltillo. Introducción a la geología Observaciones al mes de agosto 2009: la papa convencional apunta un tamaño promedio de medianos a chicos. Cultivo: papa 25 hectáreas. La producción fue de 29 toneladas por hectárea. . La papa orgánica presenta un mejor vigor y el llenado es mayor. Resultados: La producción promedio del cultivo de papa en la zona de forma convencional con el paquete de insumos es de 25 toneladas por hectárea. Fertilización: 6 toneladas de composta y 2 toneladas de harina de rocas. En algunas áreas cultivadas. Coahuila. Con el manejo del cultivo en el sistema orgánico (composta y harina de rocas). Costos. (En evaluación: de un riego con pivote central de 100 hectáreas se tomaron 25 hectáreas de prueba). representaron entre un 10 y 25% de ahorro. México: Región productora de papa. con tamaños promedios de grande a mediano. la economía de insumos.

96 pacas de alfalfa (28 kilos cada paca). Cultivo: Alfalfa forrajera: Cultivo nuevo (primer año. Cultivo convencional: Primer corte. 75 pacas de alfalfa (28 kilos cada paca). México. . Cultivo con manejo orgánico: Primer corte. Cultivo convencional: Segundo corte.Coahuila y Durango. 75 pacas de alfalfa (28 kilos cada paca). Región Lagunera: Ejido 6 de enero: año 2009. 65 pacas de alfalfa (28 kilos cada paca). con cortes cada 28 días). Cultivo con manejo orgánico: Segundo corte.

2 toneladas de algodón por hectárea. Con una economía de insumos del 25%.7 toneladas por hectárea. estiércoles y biofertilizantes. Fertilización: para cada árbol de aguacate se recomienda utilizar: • 100 kilos de composta • de 15 a 20 kilos de harina de rocas • un promedio de 5 litros de biofertilizante . Michoacán. Cultivo con tratamiento orgánico y aplicación de harina de rocas: 4. Fertilización: Compostas.2009. Año. Cultivo convencional: 4.Durango. Gómez Palacio: Cultivo del algodón. México. Región frutícola. Cultivo: Aguacate hass 200 hectáreas.

Las Naciones Unidas a través de la FAO. a los cultivos sin ningún manejo los rendimientos se han incrementado de 9 hasta 14 toneladas por hectárea y se ha recuperado el vigor de las plantas y reducido la incidencia de plagas. en la cantidad de 3 toneladas por hectárea por año. contra 12 a 15 toneladas en los cultivos convencionales. en lo mínimo veinte son las parcelas de 10 hectáreas cada una. Resultados: Los rendimientos promedio del aguacate sin ningún manejo han sido de 5 toneladas por hectárea.• de 50 a 70 litros de fermentos. Se está utilizando una mezcla de harina de rocas de granito y basalto. EXPERIENCIAS SUDAMERICANAS Asi como en Brasil. divulga y apoya un programa . Una cosa irónica. Al aplicar las harinas de rocas. las que están en estos momentos experimentando los rendimientos más altos en la zona del sur del país. este año (2009). los resultados con la agricultura orgánica y la harina de rocas no se hacen esperar en el cultivo de arroz de origen africano. complementada con las aplicaciones de biofertilizantes y micorrizas tipo muñecas africanas. la productividad está por encima de los 8000 kilos por hectárea.

Torreón y ciudad Mante. COMPOSTA BIOMINERALIZADA Finalmente. estado de Durango. COMPOSTA ANTES DE MEZCLARLE LOS MINERALES Durante nuestro recorrido por estas regiones tuvimos la oportunidad de participar directamente en exposiciones técnicas y debates con más de 540 técnicos de diferentes áreas del campo y consumidores. en las ciudades de san Luis Potosí. donde se preparan y enriquecen los abonos orgánicos con harina o polvo de rocas. tuvimos la oportunidad de visitar la planta de procesamiento de abonos orgánico enriquecidos con harina de rocas GAIA de la familia Simón Zamora la cual se encuentra localizada en la ciudad de Lerdo. entrevistas de radio y televisión también hicieron parte de la gira. . mal lo llaman arroz maleza. Gómez Palacio.a nivel internacional donde a este arroz. considerando en muchas ocasiones las condiciones del deterioro de las tierras y de acuerdo al grado de interés del cultivo.

el empleo de las mismas se hace de forma directa sobre los cultivos cuando son perennes o se hace de forma directa sobre los surcos o rayado cuando la preparación de los terrenos para la siembra o el cultivo.COMPOSTAS BIOMINERALIZADAS TAMAULIPAS En las tablas que se presentan a continuación podemos verificar la calidad de las harinas de rocas que se vienen empleando en diferentes cultivos. también se emplean directamente en la preparación y enriquecimiento de los biofertilizantes. . Por otro lado. cultivo de microorganismos y preparación de compostas de forma selectiva de acuerdo a las condiciones del suelo y exigencias de cada cultivo.

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