Está en la página 1de 1

POLLO AL VINO INGREDIENTES 6 presas de pollo adobadas a gusto 4 ajos picados finamente 4 cucharadas de cebolla razada de taza de vino

o tinto de taza de salsa de tomate 3 cucharadas de crema de leche Una taza de caldo 2 cucharadas de harina 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de perejil picado fino Aceite o mantequilla para frer el pollo Preparacin 1. 2. Frer las presas de pollo en un poco de aceite o mantequilla. Aparte, derretir la mantequilla y sofrer el ajo y la cebolla. Agregar la harina poco a poco y mezclar bien. Incorporar el caldo, el vino, la salsa de tomate y dejar cocer unos minutos hasta que espese, sin dejar de revolver. Aadir las presas de pollo, tapar y continuar la coccin a fuego lento unos minutos ms. Al momento de servir agregar la crema de leche y mezclar. Espolvorear por encima el perejil.

3. 4. 5.