Receta: Arroz integral

Lleno de fibra y con un delicioso sabor Ingredientes (4 personas):

2 tazas de arroz 1 nuez de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva agua sal Preparacin de la Receta Arroz integral:

Paso 1: Lavar el arroz en una cazuela, enjuagndolo sucesivas veces hasta que el agua no salga tan turbia. Escurrir bien.

Paso 2: Poner en una cazuela con la sal y el aceite y aadir un poco menos del doble de agua.

Paso 3: Cuando rompa a hervir, bajar el fuego y tapar. Cocinar unos 20 minuto.

Paso 4: Poner la nuez de mantequilla en el arroz y derretirla. Servir. Variantes / Secretos / Trucos:

La coccin del arroz depende mucho de la calidad del agua e incluso de la altitud a la que se cocine. Por eso, hasta "pillarle el truco" a los diferentes tipos de arroz, es necesario vigilar el agua que le queda para que no se queme (siempre es mejor ir aadiendo que que nos quede caldos) y si el grano est todava duro.