SEP 26 ARROZ CHINO CON POLLO Y CAMARONES Esta receta est pensada para aquellos que quieren comer

algo saludable y sin mole starse tanto en la cocina. Les dejo mi receta de arroz chino con pollo y camarones. INGREDIENTES. (DA PARA 4 PERSONAS) 1/2 kilo de arroz entero 1 cebolla 1 pimiento dulce verde 1 pimiento dulce rojo 2 dientes de ajo martajado 1 rama de apio 1 zanahoria 1/2 kilo de pechuga de pollo deshuesado. 1/2 kilo de camarones pelados 2 tomates rojos 1 chayote (chaya) Sal china Pimienta 1 onza de ron o aguardiente blanco. 2 onzas de salsa soya. PROCEDIMIENTO: Poner primeramente el arroz a hervir en 2 tazas de agua con un poco de aceite de oliva y dejarlo al dente. Reservar. (Pueden hacerlo tambin en una olla arrocera) Cortar en tiras finas la cebolla, pimientos, zanahoria y chayote (tipo juliana) Picar el apio y los tomates (si quieren pueden botar la semilla) Cortar el pollo en trozos pequeos agregndole el ron un poco de sal china, salsa so ya y una cucharadita de azucar y dejarlo reposar unos 10 minutos. Preparar los camarones de la misma manera que el pollo y dejarlo reposar por el mismo tiempo. Reservar aparte. En una sarten bien caliente y con un poco de aceite de oliva vertir primeramente el pollo y sofreir rpidamente unos 3 minutos; agregar los camarones y hacer lo m ismo por otros 3 minutos y reservar. Agregarle a la sarten un poco mas de aceite de oliva y sofreir la verdura por un os 5 minutos; bajar el fuego al mnimo; agregarle el pollo,los camarones y el arro z poco a poco; agregarle salsa de soya al gusto y mezclar hasta que agarre un to no ligeramente oscuro. Listo. Se sirve con pan y mantequilla si lo prefieren. Recuerden que si son hipertensos o padecen de diabetes o simplemente estn a dieta pueden regular al mnimo la salsa de soya. (Yo no se la agrego, basta con la que l e agregu al pollo y al camaron cuando lo puse a marinar.)

Saludos y que lo disfruten.