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Contaminacion por quema de caña

Contaminacion por quema de caña

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Contaminación por quema de caña de azúcar.

La quema de caña antes de la cosecha es una práctica agrícola generalizada en todo el país. Esto genera emisiones a la atmósfera, principalmente de partículas suspendida totales(1), monóxido de carbono (CO)(2) e hidrocarburos(3), que dependiendo de las condiciones locales y técnicas de quema pueden tener incidencia en la salud humana (M. Echaverria, Ss. Ff.; García R., Espinoza J., Marcano J., s.f.). La inhalación de partículas irritantes puede interferir principalmente el funcionamiento pulmonar, agravando la bronquitis crónica, la enfermedad constrictiva ventilatoria crónica, el enfisema pulmonar y el asma bronquial.
(1)

Partículas suspendidas

Las partículas suspendidas en la atmósfera, de acuerdo con su comportamiento aerodinámico, se clasifican en partículas sedimentables y partículas suspendidas. Las partículas suspendidas a su vez se dividen en partículas suspendidas totales (PST) y partículas respirables (PM10), identificadas como las partículas menores de diez micrómetros. Las PTS son las partículas sólidas o líquidas del aire, se incluyen contaminantes primarios como el polvo y hollín y secundarios como partículas líquidas producidas por la condensación de vapores. Las PM10 son las partículas con menos de 10 micrómetros de diámetro aerodinámico, son más peligrosas para el hombre porque tienen mayor probabilidad de ingresar a la parte inferior de los pulmones
(2)

Monóxido de carbono (CO)

Gas incoloro e inodoro que en concentraciones altas puede ser letal que se produce por combustión incompleta de materia orgánica. El CO puede producir asfixia ya que sus moléculas se combinan con la hemoglobina responsable de llevar oxigeno a todo el cuerpo, produciendo carboxihemoglobina, no permitiendo el intercambio gaseoso de oxigeno y CO2, lo que lleva a la asfixia en poco tiempo.
(3)

Hidrocarburos

Los hidrocarburos son compuestos orgánicos formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno. Los hidrocarburos contienen miles de componentes producidos durante la combustión de la materia orgánica. Algunos reaccionan en el aire para producir un “smog” irritante.

Problemas que ocasiona la quema de caña de azúcar: Enfermedades respiratorias Daños en cableado eléctrico.

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Acentúa la tasa de morbilidad del aparato respiratorio, siendo crítico el número de casos de Asma, Neumonía y Bronquitis es altamente nociva para el ecosistema local y considerada factor de liberación de elementos tóxicos o contaminantes a la atmósfera, asícomo gran generadora de calor, incrementando la temperatura ambiente. La quema del follaje para la cosecha genera la emisión de gases contaminantes, registrándose monóxido de carbono (CO), metano (CH4), óxidos de nitrógeno (NOx) y óxido nitroso (N2O), con impactos sobre el cambio climático, e incluso generación de ozono (asociado a afecciones respiratorias). En el suelo: Al realizarse la quema se produce la pérdida de nitrógeno, asícomo también provoca un gran deterioro en la tierra, ya que disminuye la población de microorganismos del suelo y el material orgánico disponible en el mismo.

Argumentos de los que apoyan la roza por quema: -

Incrementa en un 30% la eficiencia del trabajo de los zafreros (mayormente este trabajo lo efectúan jornaleros a destajo) La caña que no ha sido quemada contiene más sustancias ajenas y así el proceso de elaboración de azúcar es menos eficiente La cobertura de rastrojo no perjudica los trabajos de los suelos La cobertura de rastrojo impide el crecimiento de brotes nuevos, sobre todo en regiones húmedas El fuego elimina enfermedades y plagas Los nutrientes se hacen más fácilmente disponibles por la ceniza . La cosecha verde requiere de tecnología muy cara para el troceo, recojo y procesamiento de la caña de azúcar, siendo los más perjudicados los pequeños productores.

Argumentos a favor de cosecha verde: Se reduce la contaminación del aire por emisiones de monóxido de carbono, hidrocarburos y partículas suspendidas respirables. La biomasa que queda después de la cosecha es una base para establecer cultivos de caña sostenibles El rastrojo favorece la fijación de Nitrógeno, tanto de fijadores de N que viven libremente así como de los simbióticos El rastrojo de cobertura elimina la maleza no deseada

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Estas medidas de cuidado junto con las que se mencionan más arriba mantienen y mejoran el contenido de humus y la estructura de los suelos Se producen grandes pérdidas de nutrientes y energías por el escape de compuestos de carbono y nitrógeno en forma de gas Muchos países están dictando normar que regulan o prohíben la quema de caña de azúcar (Argentina, México, Colombia y Costa Rica) Existe tecnología económica en Argentina (Instituto Tecnológico Argentino) que viene siendo empleado con éxito por pequeños productores.

Información de emisiones por quema de caña de azúcar en La Libertad
Para efectos de calcular las emisiones por quema de caña de azúcar en La Libertad se emplearán parámetros de referencia del Valle del Cauca, Colombia, Investigación de la Universidad de Salle en 1991; citado en “Desafíos para la gestión ambiental frente a la integración económica: El Salvador, Honduras y Nicaragua”, publicado por la Unidad de Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente – OEA, Washington 2004. Parámetros de emisiones por quema y requema de caña azúcar
Fuente Quema Requema Partículas suspendidas kg/ha 761 44 Monóxido de carbono (CO) kg/ha 822 496 Hidrocarburos kg/ha 121 70

120 1318 Total 191 Información de referencia de Valle del Cauca, Investigación de la Universidad de Salle, Colombia 1991.

Según la información referida, por cada hectárea de caña de azúcar quemada se emiten a la atmósfera 76 kilos de partículas suspendidas, 822 kilos de monóxido de carbono y 121 kilos de hidrocarburos.

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Según el Inventario de emisiones de fuentes fijas cuenca atmosférica de la ciudad de Trujillo, por cada hectárea de caña quemada se emiten 49.06 Kilos de PST.

Sobre la base de estos parámetros y la información consignada por el MINAG sobre la cantidad de hectáreas de caña cosechadas en La Libertad, efectuamos las siguientes estimaciones:

EMPRESA AGROINDUSTRIAL CASA GRANDE
Producción de Caña de Azúcar procesada por Empresa Agroindustrial Casa Grande 2009 Origen producción Empresa Terceros (pequeños productores) Total Superficie cosechada (Ha) 7,812 1,426 9,238

Fuente: Portal Agrario de La Libertad. Elaboración: MINKA

Emisiones por quema de caña de azúcar superficie cosechada de empresa Agroindustrial Casa Grande 2009 Emisiones Partículas Monóxido de carbono (CO) Hidrocarburos Valores/ Año (TM) 594 6,422 945

Emisiones por quema de caña de azúcar superficie cosechada de pequeños productores 2009 Emisiones Partículas Monóxido de carbono (CO) Hidrocarburos Valores/ Año (TM) 108 1,172 173

Emisiones totales por quema de caña de azúcar destinada a la Empresa Agroindustrial Casa Grande 2009 Total emisiones Valores/ Año (TM) Partículas 702 Monóxido de carbono (CO) 7,594 Hidrocarburos 1,118

EMPRESA AGROINDUSTRIAL CARTAVIO
Producción de Caña de Azúcar procesada por Empresa Agroindustrial Cartavio 2009 Origen producción Empresa Terceros Total Superficie cosechada (Ha) 4,394 5,204 9,599

Fuente: Portal Agrario de La Libertad. Elaboración: MINKA

Emisiones por quema de caña de azúcar superficie cosechada de Agroindustrial Cartavio 2009 Emisiones Partículas Monóxido de carbono (CO) Hidrocarburos Valores/ Año (TM) 334 3,612 532

Emisiones por quema de caña de azúcar superficie cosechada de pequeños productores 2009 Emisiones Partículas Monóxido de carbono (CO) Hidrocarburos Valores/ Año (TM) 396 4,278 630

Emisiones totales por quema de caña de azúcar destinada a la Empresa Agroindustrial Cartavio 2009 Total emisiones Partículas Monóxido de carbono (CO) Hidrocarburos Valores/ Año (TM) 730 7,890 1,161

EMPRESA AGROINDUSTRIAL LAREDO
Producción de Caña de Azúcar procesada por Empresa Agroindustrial Laredo 2009 Origen producción Empresa Terceros Total Superficie cosechada (Ha) 4,488 2,842 7,329

Fuente: Portal Agrario de La Libertad. Elaboración: MINKA

Emisiones por quema de caña de azúcar superficie cosechada de Empresa Agroindustrial Laredo 2009 Emisiones Partículas Monóxido de carbono (CO) Hidrocarburos Valores/ Año (TM) 341 3,689 543

Emisiones por quema de caña de azúcar superficie cosechada de pequeños productores 2009 Emisiones Partículas Monóxido de carbono (CO) Hidrocarburos Valores/ Año (TM) 216 2,336 344

Emisiones totales por quema de caña de azúcar destinada a la Empresa Agroindustrial Laredo 2009 Total Emisiones Partículas Monóxido de carbono (CO) Hidrocarburos Valores/ Año (TM) 557 6,025 887

EMISIONES TOTALES EN LA LIBERTAD
Emisiones totales por quema de caña de azúcar según origen de la producción. La Libertad 2009 Emisiones Empresas Partículas CO Hidrocarburos Pequeños productores Partículas CO Hidrocarburos 1,269 13,723 2,020 720 7,786 1,146 Valores/ Año (TM)

Emisiones totales por quema de caña de azúcar según tipo de emisión. La Libertad 2009 Emisiones Partículas CO Hidrocarburos Valores/ Año (TM) 1,989 21,508 3,166

Según la información referida, podemos efectuar las siguientes comparaciones: (en este punto no contamos con información actual para comparar)

Parque automotor Vs Quema de caña:
Emisiones de PST por año
2,000

1,500

1,000

1,989

500 714 0 Parque automotor Trujillo Quema de caña La Libertad

Fuente: elaborado sobre la base de estimaciones desarrolladas en este documento de trabajo e información de CIES al 2003.

La cantidad de partículas emitidas a la atmósfera por la quema de caña de azúcar en la Libertad es igual a la cantidad emitida por 8,513 “combis” recorriendo la ciudad todos los días durante un año.

Superficie total de caña quemada en La Libertad 2009

Circulación de “combis” durante un año

Partículas suspendidas (PTS)

=

8,513 Unidades

Fuentes de referencia 1. “Contaminación vehicular en Lima y Callao, propuestas de solución”; Paredes, Castillo y Pereyra. Universidad Nacional Federico Villareal, Lima 2006. 2. “Conversión de vehículos a gas licuado de petróleo y limpieza del aire en el centro de Trujillo”; Zegarra, Sulón y Butista. Consorcio de Investigación Económica y Social – CIES y Universidad Nacional de Trujillo, Trujillo 2009. 3. “Estudio de la contribución de partículas suspendidas por la quema de caña en la calidad del aire”, M. Ruiz Reyes1 y O. Arroyo Porras2. Instituto Tecnológico de Puebla(1), Univ. Autónoma de Puebla(2) 4. “Inventario de emisiones de fuentes fijas, cuenca atmosférica de la ciudad de Trujillo”. DIGESA, 2005. 5. “La caña de azúcar: ¿una amarga externalidad? ”; Eleonora Dávalos Álvarez, Investigación Convenio BID-Gobernación de Antioquia. Alianza de Antioquia por la Equidad, Medellín, Colombia, 2007. eleonora.davalos@antioquia.gov.co Publicado en la revista Desarrollo y Sociedad Nº 59, Universidad de los Andes, Colombia. 6. Estadísticas agrarias de La Libertad en www.portalagrario.com.pe

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