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INFORME DE ANLISIS MICROBIOLGICO:

Nombre: Laboratorio de Ensayos Microbiolgicos Centro: IES A Sardieira Responsable: Luca Vega Vidal Direccin: Avenida de Sardieira, s/n, C.P.: 15007 Localidad: A Corua Provincia: A Corua

Anlisis de Alimentos
(PNT-7.2) Naturaleza: Platano. Fecha de recogida de la muestra: Martes,7 de mayo 2013. Fecha de Anlisis de la muestra: Martes 7 de mayo 2013. Mtodo horizontal para el recuento sin revivificacin de Enterohacteriaceae. Tcnica por recuento de colonias.(PNT-AL 007.2 Basado en la norma ISO 7402(Diciembre 1993).

Mircoles 8/05/13 Introduccin de la muestra en tubos de 10 mL de Caldo EE. Se deja en estufa 24 horas a 37C

Jueves 9/05/13 Mirar los resultados de los tubos de caldo EE y al obtener crecimiento se sembr en placas de VRBG. Se dejan 24 horas a 37C en estufa.

Viernes 10/05/13 Se miran resultados de las placas de VRBG y se retienen las placas con menos de 150 colonias. Y se traspasan a placas de AN. Las placas de AN, las dejamos en taquilla a temperatura ambiente.

Lunes 13/05/13 Se mirar los resultados de las placas de AN, positivos. Y se realiza la prueba de confirmacin con CL en vez de AG

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Resultados:
Placas VRBG 1 10-1 90UFC 10-2 0UFC 10-3 0 10-4 0

Anlisis de Agua
(aerobios totales)

Naturaleza: Regrato (Rabadeira, Coristanco). Fecha de recogida de la muestra: Domingo 5 de mayo (19:00h) Fecha de Anlisis de la muestra: Lunes 6 de mayo (9:00h) Observaciones: Agua conservada en nevera despus de su recogida, a 5C

RD. 140/2003. (BOE NM 45 DE 21 DE FEBRERO DE 2003)

Viernes 3/5/13 Reservar: - 3 Erlenmeye r (250ml) - 1 probeta (100ml) Preparar: - A.N. 100ml en frasco de 100ml. Pedro Agulleiro Alba Basanta Noem Cass Luca Vega

Lunes 6/5/13 Diluir muestra y sembrar en A.N. (capa superficial de A.B. ,preparado da 29 de abril)

Mircoles 8/5/13 Recoger placa de 0,1 y 0,01 ml a 37C 48h en estufa.

Jueves 9/5/13 Recoger placa de 0,1 y 0,01 temperatura ambiente 72h, en taquilla.

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EE.MM Resultados: 20 UFC en 0,1 a 72h temperatura ambiente.

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Anlisis de superficie
(Enterococos fecales) ISO/IEC 17025:2005 (ES), siendo el lmite de deteccin aceptable: <1UFC/cm2

Naturaleza: Brazo humano Fecha de la toma de muestra: Lunes 13/05/13 Analisis: Enterococos fecales. UNE-ISO 6579:2003:

Lunes 13/05/13 - Preparacin de 15mL de FC para una placa de contacto. -Se hizo la toma de la muestra en un brazo. -Se deja en estufa la placa 24h a 44C

Martes 14/05/13 Se miran los resultados obtenidos.

Resultados: placa Rodac de Fc negativa, ausencia de enterococos fecales. Observaciones: Muestra realizada con placa Rodac. Pedro Agulleiro Alba Basanta Noem Cass Luca Vega Pgina 3

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