Aportaciones de la Bioquímica

BIOQUÍMICA, esta ciencia ha demostrado que TODOS los seres vivos están formados por SUSTANCIAS de IGUAL composición química. Dichas sustancias son compuestos Orgánicos como GLÚCIDOS, que como combustibles aportan la energía necesaria para los procesos vitales; los LÍPIDOS, que intervienen como sustancia de reserva y las PROTEÍNAS, que actúan como componentes estructurales de todos los organismos. La presencia de estas sustancias en todos los seres vivos se lo explica afirmando que existió un proceso de diferenciación a partir de ANTEPASADOS COMUNES. Por ejemplo las ENZIMAS que regulan las reacciones químicas celulares son las mismas en todos los organismos. Además en todos los seres vivos el MATERIAL GENÉTICO está representado por el ADN, es decir existió una EVOLUCIÓN QUÍMICA previa a la EVOLUCIÓN BIOLÓGICA. Biología La Biología se ha desarrollado de manera extraordinaria en los últimos dos siglos. Se han realizado importantes descubrimientos en el conocimiento biológico, es decir, de los seres vivos y su relación con el entorno. La mencionada ciencia ha dado frutos en diferentes campos, como son la medicina, la agronomía y la ganadería. Los avances científicos y tecnológicos, dentro de la biología han dado pie a un mejor conocimiento de los organismos, ya que nos brinda diversas alternativas para resolver problemas de contaminación ambiental, mejoramiento genético de animales y plantas, biotecnología en la producción de alimentos, combatir plagas en cultivos agrícolas, preservación de especies en peligro de extinción, etc.

Biografías.
1.-Carl Wilhelm Scheele
(Stralsund, Suecia, 1742 - Köping, id., 1786) Químico sueco. Tras ejercer como farmacéutico en varias ciudades suecas, en 1775 instaló su propia farmacia en Köping, población en la que permaneció el resto de sus días. Antes ya había iniciado sus estudios sobre la combustión química, en los que descubrió la existencia de oxígeno en el aire y llegó a la conclusión de que dicho elemento, denominado por él «aire de fuego», era, al igual que el flogisto, un componente del calor y de la luz. Logró obtener oxígeno a partir de diversos óxidos de forma independiente y con anterioridad al químico inglés Joseph Priestley, al que se suele atribuirse el descubrimiento del oxígeno. En 1774 definió el cloro como ácido muriático deflogisticado, y dedicó los años siguientes a aislar compuestos orgánicos como la glicerina y los ácidos tartárico, fórmico, úrico y láctico, demostrando que este último era el componente ácido de la leche agria. Logró delimitar asimismo las propiedades y composición del cianuro de hidrógeno y los ácidos cítrico, málico, oxálico y gálico. Descubrió además diferentes grados de oxidación del hierro y un método de obtención de fósforo a partir de los huesos. Póstumamente se publicaron sus escritos en el volumen Recopilación de artículos de Carl Wilhelm Scheele (1931).

2.-Jöns Jacob Berzelius
(Väfversunda, Suecia, 1779-Estocolmo, 1848) Químico sueco. Huérfano a temprana edad, fue criado por unos parientes que constataron ya en sus días escolares su interés por la ciencia, en especial por la medicina, disciplina en la que se licenció en 1802 por la Universidad de Uppsala. Su profesor de química, J. Afzelius, ejerció una notable influencia en él y despertó su interés por las lecturas y los experimentos químicos. En 1806 entró a formar parte del cuerpo docente de la Academia de Guerra de Karlberg como profesor de química. En 1807 se hizo cargo de la cátedra de medicina y farmacología de Estocolmo, cuya partida presupuestaria se vio incrementada por la gran necesidad que el estado tenía de cirujanos militares con destino al frente en sus confrontaciones con Francia (1805-1809 y 1812-1814), lo que le proporcionó cierta libertad para elaborar sus investigaciones. En 1808 entró a formar parte de la Academia Sueca de Ciencias, de la que fue elegido secretario a perpetuidad en 1818. En 1815 fue nombrado catedrático de química del instituto médico quirúrgico Karolinska de Estocolmo. Desde el año 1832 vivió inmerso únicamente en sus investigaciones. En 1835 contrajo nupcias, a los cincuenta y seis años de edad, con una joven de veinticuatro. Durante la ceremonia Carlos XIV, rey de Suecia y Noruega, le concedió el título de barón. Berzelius fue una personalidad única en el campo de la química. Sus investigaciones e ideas condicionaron los trabajos en este campo durante casi todo el siglo XIX y su influencia llega hasta la actualidad. Sus publicaciones, traducidas a casi todas las lenguas del mundo occidental, le procuraron un verdadero ejército de discípulos que consiguieron hacer de la química la disciplina científica con más rápido desarrollo en el siglo XIX. Su primer texto versó acerca de un análisis del agua:Nova analysis aquarum Medeviensium (1800). Poco después, y a consecuencia del descubrimiento de Volta, se ocupó de los efectos químicos de la corriente eléctrica, y, en Ensayo sobre el galvanismo(1802) demostró por vez primera la acción de los electrodos en los ácidos y las bases. Tales trabajos marcan el principio de la electroquímica. Trabajador incansable, en un período de diez años estudió alrededor de dos mil compuestos químicos. Tomando el oxígeno como base de referencia (100) determinó el peso atómico de los demás elementos; los resultados fueron publicados en 1818 en una tabla de pesos atómicos de 42 elementos. Su gran actividad de analizador continuó sin interrupción: descubridor de los elementos cerio (1803), selenio (1817) y torio (1828), también consiguió aislar el silicio (1823), el circonio (1824), el titanio (1825) y hasta diez nuevos elementos.

3.-Justus von Liebig
(Justus, barón von Liebig; Darmstadt, actual Alemania, 1803-Munich, 1873) Químico alemán que fue pionero de la química orgánica, la bioquímica y la química agrícola, y es considerado por ello uno de los científicos más ilustres del siglo XIX. Se doctoró en 1822 por la Universidad de Erlangen. Discípulo de Gay-Lussac en París, fue más tarde profesor en las universidades de Giessen y Munich. En Giessen revolucionó la enseñanza de la química y creó una de las más prestigiosas escuelas de investigación. Su primer descubrimiento significativo, el isomerismo (compuestos distintos con la misma fórmula molecular), lo realizó con la ayuda de F. Wöhler. Más tarde desarrolló una teoría sobre los radicales químicos, y elaboró un procedimiento para la preparación de extractos cárnicos. Interesado en cuestiones químicas relacionadas con la agricultura, en 1840 publicó una obra fundamental para el posterior desarrollo de dichas cuestiones: Química orgánica y su aplicación a la agricultura y a la fisiología. Hijo de un comerciante de pinturas y productos de droguería, desde niño se manifestó su curiosidad por aquel abigarrado mundo de la tienda de su padre. Sin interés por los estudios, los abandonó para dedicarse al negocio familiar, aprovechando su tiempo de ocio para experimentar con las sustancias a la venta: llevó a cabo sus primeras experiencias en la trastienda de la droguería, donde preparaba colores, lacas y barnices. Posteriormente, en 1820, estudió en la Universidad de Bonn; la química era entonces una materia fundamentalmente especulativa, sin apenas experimentación. Decepcionado, siguió formándose de modo autodidacta y creó y presidió la Sociedad de Ciencia Natural. Su participación en una algarada política le costó tres días de reclusión. Al salir de la cárcel, solicitó al Gran Duque de Renania que le costease sus estudios en París, a lo que la alta autoridad accedió para librarse de los ímpetus revolucionarios del joven químico. De esta rocambolesca manera llegó Liebig a establecerse en la capital francesa en 1822, bajo la tutela de maestros de física y química tan relevantes como Thénard, Gay-Lussac, Chevreul y Vauquelin. Merced a una recomendación de Louis-Jacques Thénard, el joven Justus von Liebig fue admitido en un laboratorio privado, donde tuvo ocasión de realizar numerosos experimentos de los que informó a la Academia Francesa el 22 de marzo de 1824. Sus progresos habían sido tan sorprendentes que dos días después, con tan sólo veintiún años de edad, fue nombrado profesor extraordinario de la Universidad de Giessen (Alemania). A pesar del recelo que despertaban en sus colegas su juventud y su pasión por una disciplina tan poco estudiada, Liebig pronto convirtió el laboratorio de su universidad en un centro experimental que habría de servir de modelo a todos los investigadores químicos de Europa y América. Trabajando de forma infatigable, en condiciones penosas, dentro de un miserable barracón que le había cedido la universidad, el joven científico de Darmstadt realizó numerosos experimentos que extendieron su fama. Pronto contó con una legión de discípulos que, procedentes de muy diversos países, pudieron comprobar in situ los nuevos métodos desarrollados por Liebig para la enseñanza y el aprendizaje de la química; entre sus alumnos figuran August Wilhelm von Hofmann y Friedrich August Kekulé.

. 1882) Químico alemán.. actual Alemania. 1800-Gotinga. que tuvo una gran repercusión en el desarrollo de la química en el siglo XIX. También obtuvo acetileno por la reacción del agua con el carburo de calcio (1862) y con sus trabajos sobre el cianato de plata contribuyó al descubrimiento de la isomería. Su nombre está unido sobre todo a la síntesis de la urea (1828). ciudad en la que dirigiría además el Instituto de Química.4. id. aisló el berilio y el itrio y efectuó importantes descubrimientos sobre el silicio y el boro. Cursó estudios de medicina en Marburgo y Heidelberg y de química en Estocolmo. de los cuales preparó la forma cristalina. enseñó desde 1836 en la Universidad de Gotinga. al echar por tierra la teoría que defendía que los compuestos orgánicos no pueden ser preparados mediante procesos de síntesis.-Friedrich Wöhler (Eschersheim. Discípulo de Leopold Gmelin y de Jöns Jacob Berzelius (de quien fue ayudante de laboratorio en Estocolmo). Obtuvo además por primera vez aluminio puro por la acción del potasio sobre el cloruro de dicho metal (1827). Conjuntamente con Liebig. llevó a cabo investigaciones sobre el ácido úrico y sus derivados.

Primogénito de los quince hijos de un pastor luterano. procedente a su vez de un ácido orgánico. posteriormente. del cual fue coautor junto a Justus von Liebig. durante su estancia en Gran Bretaña. Finalizada esta tarea. tales presupuestos le llevaron a sintetizar hidrocarburos mediante la electrolisis de la sal metálica de un álcali. sus trabajos versaron sobre los radicales y sobre la síntesis de compuestos orgánicos. . En 1842 asistió a Bunsen en la Universidad de Marburgo. fue ayudante de Lyon Playfair en la Universidad de Londres. estableció además la distinción entre alcoholes primarios. 1818-Leipzig. secundarios y terciarios y descubrió junto a Sir Edward Franklan los derivados organometálicos en 1849. En 1873 observó las propiedades del ácido acetilsalicílico (base de la aspirina) como antiséptico y logró sintetizarlo a escala industrial mediante el calentamiento del fenóxido metálico de un álcali con dióxido de carbono sometido a presión. Profesor en las universidades de Marburgo y de Leipzig. donde continuó con su labor como investigador y docente. Entre 1847 y 1851 se ocupó de la edición del Diccionario de Química Pura y Aplicada. un grupo carbóxido pasa a formar parte del anillo y el producto resultante es un ácido fenólico.5. cursó estudios de química con Friedrich Wöhler. se mantenía firme en creencias abandonadas por sus colegas. suplió a Bunsen en la plaza que éste ocupaba en la Universidad de Marburgo.-Hermann Kolbe (Adolf Wilhelm Hermann Kolbe. Elliehausen. Catorce años después se trasladó a la Universidad de Leipzig. Investigador de enorme talento. 1884) Químico alemán. Consiguió la síntesis del ácido acético y descubrió los derivados organometálicos. Estaba seguro de que era posible obtener compuestos orgánicos a partir de algunos inorgánicos. Pionero en la aplicación de la electrolisis a compuestos orgánicos.

frecuentó los cursos de Regnault y Balard. las experiencias que realizó le permitieron actuar en tres series de alcoholes compuestos. A pesar de sus predilecciones republicanas y de su abierta hostilidad contra el imperio autoritario. y se graduó en 1854. todo le destinaba al desempeño de importantes cargos políticos. En 1856 logró obtener sintéticamente los hidrocarburos. En 1850 publicó ya sus primeros trabajos científicos sobre cuestiones de física y química. su honradez. Elegido senador vitalicio en 1881. logró en 1861.6. el premio Jecker de la Academia de Ciencias. Inclinado luego a las ciencias.1907) Químico francés. Miembro de la Academia de Ciencias en 1873. Ingresó en la Academia de Medicina de París. en 1846 obtuvo el "prix d'honneur" de filosofía. Sus investigaciones acerca de las glicerinas son consideradas clásicas. París le tributó imponentes honras fúnebres. y en 1870. y en 1895-96 de Negocios Extranjeros. se le confió la dirección del Comité científico. y sus restos fueron llevados al Panteón. 1827 . por sus estudios acerca de la síntesis orgánica. Nombrado en 1859 profesor de química orgánica de la Escuela Superior de Farmacia. finalmente. hizo una rápida carrera. ocurrida a causa de una crisis cardíaca unos pocos minutos después de la de su esposa. ingresó en la Academia Francesa. París. durante el asedio de la ciudad.-Marcelin Berthelot (Marcelin Pierre Eugène Berthelot. Sus descubrimientos. . al cabo de tres años fue nombrado inspector general de enseñanza superior. Hijo de un médico. Sus publicaciones le dieron tal renombre que el año siguiente fue creada concretamente para él en el Collége de France una cátedra de química orgánica. de 1886 a 1887 fue ministro de Instrucción Pública en el gabinete Goblet. Berthelot ejerció una prodigiosa actividad. En 1901. A su muerte. la dignidad de una vida entera. su clarividencia. Obtuvo mediante síntesis el alcohol etílico tratando con ácido sulfúrico el acetileno.

31 de agosto de 1786 . y una medalla de oro fue cincelada para la ocasión. Entre sus obras deben destacarse Leçons de Chimie appliquée à la teinture yDes couleurs et de leurs applications aux arts industriels . constituyendo el primer reportaje fotográfico de la historia. en 1886. realizándose funerales nacionales. En 1901 se le erigió una estatua en el interior del museo donde sirvió durante tantos años. Más tarde (1864) director del Museo de Historia Natural de París. Comenzó a estudiar los efectos del envejecimiento en el cuerpo humano poco antes de su muerte. Chevreul recibió mensajes de felicitaciones de muchos monarcas y jefes de estados. hijo de Nadar. el 9 de abril de 1889 en París. Investigó sobre los cuerpos grasos de origen animal y elaboró una teoría de la saponificación. que se produce a la edad de 102 años. Pero sobre todo es más conocido por sus teorías sobre los colores en la que se inspiraron los pintores impresionistas. entre ellos la reina Victoria. Ganó la Medalla Copley en 1857. fue celebrado como un evento nacional. Sus investigaciones sobre la composición de las grasas las aplicó en la fabricación debujías y jabones. Se publicó el 5 de septiembre de 1886 12 en Le Journal illustré.-Michel Eugéne Chevreul. Fue profesor de Química Orgánica y director de tintotería en la manufactura de losGobelinos.París. Fue también el descubridor del colesterol y de los ácidos esteárico yoléico. . Michel Eugéne Chevreul ( Angers. Félix Nadar realizó una serie de fotos que ilustraron una entrevista a Chevreul realizada por Paul Tournarchon. 9 de abril de 1889) fue un químico francés. Su centenario.7.

tres años más tarde en Würzburg. y publicó un trabajo sobre la hidrólisis de la caseína.-Emil Fischer (Euskirchen. 1852 . formado por 15 glicinas y 3 residuos de leucina. premio Nobel de Química de 1902 por sus trabajos sobre la síntesis de azúcares y purinas. Su trabajo supuso una ordenación de la química de los hidratos de carbono. Todos estos trabajos llevaron a una mejor comprensión de las proteínas y constituyeron la base para posteriores estudios. desde 1874 a 1878. los aminoácidos cíclicos: prolina y oxiprolina.8. quien estableció los principios para su síntesis. Estudió química en las universidades de Bonn y Estrasburgo. Previamente había sido el primero en sintetizar. Utilizando los métodos de separación e identificación de aminoácidos descubrió un nuevo tipo de ellos. En 1876 descubrió la fenilhidracina. En 1882 fue profesor de química en Erlangen. donde sucedió a Hofmann en su cátedra. el dipéptido glicina-glicina. de la fructosa y de la manosa en 1890. y fue profesor auxiliar de esta última. 1919) Químico alemán. y en Berlín en 1892. especialmente los azúcares. Sus estudios sobre glucósidos y taninos son de gran calidad.Berlín. su mayor éxito fue la síntesis de la glucosa. En 1899 comenzó a trabajar con los péptidos y las proteínas (especialmente la albúmina). Esta investigación proporcionó la síntesis de una serie de azúcares. compuesto que le sería muy útil posteriormente y que le provocó un eczema crónico. En 1875 trabajó como ayudante de Adolf von Baeyer en Munich y realizó con él su tesis doctoral. . junto a Forneau. Fue Fischer quien vio con claridad su naturaleza común como polipéptidos lineales derivados de los aminoácidos. y quien obtuvo un octadecapéptido. en parte gracias al empleo de fenilhidracina. Sus principales estudios corresponden a la estructura molecular de diversas moléculas bioquímicas.

En 1868. Mulder se trasladó en 1826 a Rotterdam.. Mulder fue nombrado profesor de química en la Universidad de Utrecht.Gerardus Joannes Mulder Gerardus Johannes Mulder ( Utrecht . En 1825 obtuvo su Doctorado en Medicina y Doctor en Farmacia y se estableció como médico practicante en Amsterdam . 18 de abril 1880) fue un holandés químico y profesor de la Universidad de Utrecht .9. donde había recibido una oferta de la Sociedad de Batavia para profesor de física de ser. y renunciar a su cátedra se trasladó primero a Apeldoorn y Bennekom más tarde.Bennekom . Mulder fue obligado por problemas de salud. 27 de diciembre 1803 . En 1840. Moll Gerard y Johan Frederik Lodewyk Schröder . Mulder estudió medicina y ciencias naturales en la Universidad de Utrecht. conocido por su descubrimiento y descripción de la estructura química de las proteínas . . al año siguiente fue nombrado profesor de botánica y química en la recién creada Escuela Rotterdam Clínica. incluso en el Fremery Cornelis Nicolaas .

pero también trabajó en la química general y biológicas que posteriormente ocupó la mayor parte de su tiempo. de la que fue director en 1785 y tesorero en 1791. 1743 .. Durante el período que pasó en Mulhouse. padre de la química moderna.Antoine-Laurent de Lavoisier (París. Lavoisier ingresó luego en la facultad de derecho de París. francés químico . y fue admitido en la Academia.E.. Él es conocido por una larga serie de investigaciones sobre la constitución de los alcaloides y de los cuerpos albuminoides. profesor de química en el Conservatoire des Arts et Métiers.10. 1794) Químico francés. En 1768 presentó una serie de artículos sobre análisis de muestras de agua. en donde adquirió no sólo buenos fundamentos en materia científica. H 2 S 2 O 4 . Fue destinado a la carrera de medicina y se graduó MD de la Universidad de Estrasburgo en 1855. y su tío Charles Schützenberger (1809-1881) profesor de medicina química . pero sus intereses estaban en la ciencia física y química. Un año más tarde se le encomendó un curso de instrucción química en Mulhouse . En 1766 recibió la medalla de oro de la Academia de Ciencias francesa por un ensayo sobre el mejor método de alumbrado público para grandes poblaciones. 11. donde se graduó en 1764. . en particular en relación con las materias colorantes. donde su padre Georges Frédéric Schützenberger (1779-1859) fue profesor de derecho. Los dos últimos presidentes que se mantuvo unida hasta su muerte. y permaneció en esa ciudad hasta 1865 como profesor en la École Supérieure des Ciencias. Con el geólogo J. con quien se casó en 1771. Guettard. Su esposa. de que el agua podía ser convertida en tierra mediante sucesivas destilaciones. En 1853 se fue a París como Préparateur a JF Persoz (1805-1868). por más que en esta época su actividad se orientó sobre todo hacia la investigación científica. e incluso tradujo al inglés los artículos redactados por su esposo. Schützenberger prestado especial atención a la química industrial. Marie Paulze. Orientado por su familia en un principio a seguir la carrera de derecho. en 1876 logró que el químico en la cátedra de química. y para la preparación de varias series nuevas de compuestos de platino y de ácido hyposulphurous .. Antoine-Laurent de Lavoisier recibió una magnífica educación en el Collège Mazarino. Hacia el final de su vida se adoptó la opinión de que los elementos se han formado por un proceso de condensación de una sustancia primordial de muy pequeño peso atómico . sino también una sólida formación humanística. Un año antes.id. y expresó la convicción de que los pesos atómicos dentro de los estrechos límites son variables y modificado de acuerdo a la física condiciones en las que se forma un compuesto. que ocurrió en Mézy . éste se había ganado una merecida reputación entre la comunidad científica de la época al demostrar la falsedad de la antigua idea. y en 1882 se convirtió en profesor de dirección en la Escuela municipal de Physique et de Chimie. fue además su más estrecha colaboradora. nació en Estrasburgo . Seine et Oise . Luego regresó a París como asistente de AJ Balard en el Colegio de Francia. confeccionó un atlas mineralógico de Francia. sostenida incluso por Robert Boyle.Paul Schützenberger Paul Schützenberger (23 diciembre 1829 hasta 26 junio 1897).

en especial la francesa. agua. aceptada incluso por Priestley. en 1787 se publicó el Méthode de nomenclature chimique. éstos ganan peso por absorber «aire». tierra y fuego) llevó a Lavoisier a emprender una serie de investigaciones sobre el papel desempeñado por el aire en las reacciones de combustión. . Presentó a la Academia los resultados de su investigación en 1772. al que denominó oxígeno (productor de ácido). acertó a distinguir entre un «aire» que no se combina tras la combustión o calcinación (el nitrógeno) y otro que sí lo hace. Los resultados cuantitativos y demás evidencias que obtuvo Lavoisier se oponían a la teoría del flogisto. Lavoisier publicó en 1786 una brillante refutación de dicha teoría. mientras que el plomo metálico formado tras calentar el plomo mineral lo pierde por haber perdido «aire». según la cual una sustancia hipotética –el flogisto– era la que se liberaba o se adquiría en los procesos de combustión de las sustancias. que logró persuadir a gran parte de la comunidad científica del momento. bajo la influencia de las ideas de Lavoisier.La especulación acerca de la naturaleza de los cuatro elementos tradicionales (aire. A partir de los trabajos de Priestley. en el que se clasificaron y denominaron los elementos y compuestos entonces conocidos. e hizo hincapié en el hecho de que cuando se queman el azufre o el fósforo.

Schleiden para las plantas: tanto la planta como el animal están formados por células o de sustancias transferidas al exterior por las células. en la de Lieja. En el curso de unas investigaciones sobre los procesos digestivos. y esta vida individual de las células se subordina a la del organismo como un todo. en donde enseñó anatomía en la Universidad de Lovaina y.. en la que pretendió reflejar su visión panpsiquista y atomicista de los fenómenos físicos. En anatomía. actual Alemania. de las que ofreció una profunda interpretación en Investigaciones microscópicas sobre la concordancia en la estructura y en el crecimiento de los animales y de las plantas (1839). donde obtuvo una cátedra de Fisiología y Anatomía comparada. Por esa misma época estudió el proceso de la fermentación y demostró que era el resultado de los procesos vitales de las células de la levadura. les es propia. hasta cierto punto. Inició su actividad como fisiólogo bajo la tutela de Johannes Müller. extendió a los organismos animales la teoría celular elaborada por el botánico M.12. en el Museo Anatómico de Berlín. en 1836 descubrió la pepsina. en un caldo de cultivo en el que sólo había aire estéril no aparecían microrganismos ni se desencadenaba la putrefacción. J. id.Colonia.Theodor Schwann (Neuss am Rhein. ha dado nombre a las células que revisten las fibras de los nervios cerebroespinales (células de Schwann). que quedó incompleta. se dedicó a la preparación de una amplia obra. . dedicado sobre todo a la investigación experimental. las células poseen una vida que. 1882) Naturalista alemán. a partir de 1848. Durante la última etapa de su vida.. la enzima digestiva que se encuentra en el epitelio del estómago. Basándose en una relevante serie de observaciones microscópicas. En 1839 se trasladó a Bélgica. relativamente apartado de la actividad investigadora. 1810 .

. Desde su creación en 1888 y hasta su muerte fue director del Instituto que lleva su nombre. Louis Pasteur se doctoró en ciencias por esta última en 1847. cuyo laboratorio dirigió a partir de 1867. del cual obtuvo cristales de dos formas diferentes. id. En 1857 desempeñó el cargo de director de estudios científicos de la Escuela Normal de París. según la cual éstas se deben a la penetración en el cuerpo humano de microorganismos patógenos. en los que demostró que dicha hemiedría está en relación directa con el sentido de la desviación que sufre la luz polarizada al atravesar dichas soluciones. 1895) Químico y bacteriólogo francés.13. en la que había ingresado en 1843. Postuló la existencia de los gérmenes y logró demostrarla. Las contribuciones de Pasteur a la ciencia fueron numerosas.-Cloud. Al año siguiente. Como consecuencia de sus trabajos. y demostró que se deben a la presencia de microorganismos y que la eliminación de éstos anula el fenómeno (pasteurización). enunció la llamada teoría germinal de las enfermedades. Estudió en profundidad el problema y logró determinar que la afección estaba directamente relacionada con la presencia de unos corpúsculos –descritos ya por el italiano Cornaglia– que aparecían en la puesta efectuada por las hembras contaminadas. . una enfermedad que afecta a los gusanos de seda y amenazaba con hundir la industria francesa. Francia. Estudió también los procesos de fermentación. Formado en el Liceo de Besançon y en la Escuela Normal Superior de París.Louis Pasteur Dôle. con lo cual rebatió de manera definitiva la antigua teoría de la generación espontánea. 1822-St. Demostró el llamado efecto Pasteur. Profesor de química en la Universidad de Estrasburgo en 1847-1853. tanto alcohólica como butírica y láctica. en esta época estudió los problemas de la irregularidad de la fermentación alcohólica. según el cual las levaduras tienen la capacidad de reproducirse en ausencia de oxígeno. En 1865 Pasteur descubrió los mecanismos de transmisión de la pebrina. y se iniciaron con el descubrimiento de la isomería óptica (1848) mediante la cristalización del ácido racémico. Louis Pasteur fue decano de la Universidad de Lille en 1854.. en lo que se considera el trabajo que dio origen a la estereoquímica. sus trabajos de química y cristalografía le permitieron obtener unos resultados espectaculares en relación con el problema de la hemiedría de los cristales de tartratos.

.. para pasar más tarde a ejercer como profesor en Kiel. Destacan sus obras Viaje a los Alpes (1779) yEnsayos sobre la higrometría (1783).Focsani.. Hasta 1897 se había venido aceptando que el proceso de la fermentación requería células vivas e intactas de levadura. Buchner comprobó la falsedad de este punto de vista y demostró que la fermentación alcohólica se debe a la acción de unas enzimas llamadas zimasas y no a la simple acción fisiológica de las células de la levadura.Horace Bénédict de Saussure (Conches. Realizó diversas expediciones científicas a los Alpes para estudiar la flora y la geología de la zona. Descubridor de numerosos minerales. 1799) Naturalista y físico suizo. falleció durante su servicio activo en la Segunda Guerra Mundial. Este último libro lo escribió junto a su hermano Hans. 1860 . Estudió en las universidades de Munich y Erlangen. Entre sus principales obras destacan Fermentación alcohólica sin células de levadura (1897) y Fermentación de zimasa (1903). Breslau y Würzburg. le fue concedido el premio Nobel de Química en 1907. entre ellos un anemómetro y un higrómetro de cabello. Trabajó como ayudante de Baeyer. organizó la primera ascensión al Mont Blanc (1786) y participó en la segunda. inventó diversos instrumentos de medida.. Berlín. 1740.14. 1917) Químico alemán.id. 15.Eduard Büchner (Munich. De 1896 a 1911 enseñó en las universidades de Tubinga. Por sus descubrimientos sobre la fermentación en ausencia de células vivas.

Establecido en París desde 1703. Fue profesor de historia natural en Pavía y director del Museo Mineralógico de esta ciudad.. Demostró la acción del jugo gástrico en el proceso digestivo y el intercambio de gases en la respiración. como la respiración. Sus intereses se extendieron a otros muchos campos de la ciencia y. En 1730 ideó el termómetro de alcohol con graduación directa. industrias y oficios en Francia. y a la edad de veinticinco años se convirtió en miembro de la Academia de las Ciencias. id. la reproducción.. Estudió varios tipos de animales. . 1757) Físico francés. fauna marina e insectos. pronto se dio a conocer por su extraordinaria capacidad. 1683-Saint-Julien-du-Terroux.16. etc. la digestión. Opúsculos de física animal y vegetal (1776) y Experiencias ilustrativas sobre la generación. en particular. sus trabajos de investigación se centraron en los principales fenómenos vitales. 17. fue un naturalista notable y apreciado. según una escala dividida en 80 partes.Lazzaro Spallanzani (Scandiano. aves. Realizó importantes estudios sobre la reproducción artificial. Considerado uno de los fundadores de la biología experimental. Francia.. Entre sus obras cabe citar Memoria sobre la respiración. 1729-Pavía.René-Antoine Réaumur (La Rochelle. En 1710 recibió el encargo de redactar la descripción oficial de las artes. como moluscos. 1799) Biólogo italiano. Su obra en seis volúmenes Mémoires pour servir à l’histoire des insects fue publicada en París entre 1734 y 1742.

. Prestó servicio durante muchos años como cirujano del Ejército de los Estados Unidos. De manera que las secreciones gástricas podían salir por la fístula. Martin investigando los procesos de la digestión gástrica recogiendo las secreciones que salían por la mal curada herida. Y demostró que el jugo gástrico contenía ácido clorhídrico.18. Martin) cuyo abdomen había sido perforado por una ráfaga de escopeta." Reconocido por sus descubrimientos sobre la fisiología del aparato digestivo. hecho que confirmó su creencia de que la digestión era un proceso químico. En el año 1822 St Martin. un joven canadiense. En 1825 atendió a un trampero (Alexis St. fue herido de un disparo en el estómago. Lebanon. . Beaumont fue la primera persona de la historia en observar como ocurría la digestión humana en el estómago.25 de abril. Esta herida cicatrizo mal creando una fístula gástrica. cubierto tan sólo por un pliegue de piel que era fácil de levantar. También realizó un informe acerca de los efectos de diversos alimentos sobre el estómago y definió a las bebidas alcohólicas como un causante de la gastritis. Connecticut . Beaumont comenzó a experimentar con Alexis St. 1853. San Luis) fue un cirujano estadounidense. aunque parte del estómago quedó fuera de su abdomen. Todas sus observaciones fueron recogidas en un libro que publicó en 1833: "Experiments and Observations on the Gastric Juice and the Physiology of Digestion. Así pudo observar el proceso digestivo y fue el primero en obtener muestras del contenido gástrico en diversas fases de la digestión.William Beaumont William Beaumont (21 de noviembre. 1785. Beaumont trabajaba como cirujano del ejército de los Estados Unidos en Fort Mackinac. Ese mismo año. y consiguió sanar a St Martin.

. 20. Encontró las vitaminas A y B en la leche. por sus trabajos en el campo de las vitaminas. Descubrió el triptófano y el glutation. Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1929. Junto con Lavoisier.Louis Bernard Guyton de Morveau (Dijon.. e inició las investigaciones sobre estos compuestos. lo que impulsó el conocimiento del metabolismo oxidativo de la célula. 1947) Bioquímico británico. compartido con Christian Eijkman. también demostró el papel del ácido láctico en la contracción muscular.Frederick Gowland Hopkins (Eastbourne.Cambridge. llevó a cabo la tarea de establecer una nomenclatura química. Estudió en la Universidad de Londres y trabajó como profesor en Cambridge. . Expuso sus ideas sobre el flogisto y la cristalización en la obra Digresiones académicas (1772). 1861 . Consiguió licuar el amoníaco por la acción de una mezcla refrigerante de hielo y cloruro cálcico.19. 1816) Magistrado y químico francés. 1737-París.

D. se graduó de la Universidad de Kansas en 1903 y obtuvo su doctorado en la Universidad de Yale en 1906. Esto influyó profundamente futura carrera de McCollum. Osborne y Mendel LB en los problemas de la planta proteína composición y la dieta. – Stephen Moulton Babcock Stephen Moulton Babcock (1843-1931) fue un EE. Él es el más conocido para su examen en la determinación de Babcock lechería mantequilla en la leche de procesamiento. – Elmer McCollum Verner Elmer McCollum Verner (3 marzo 1879 hasta 15 noviembre 1967) era un americanobioquímico conocido por sus trabajos sobre la influencia de la dieta en la salud . Mendel ayudó a McCollum conseguir un puesto docente en la Universidad de Wisconsin-Madison . McCollum nació en una granja cerca de Fort Scott. agrícola químico . Trabajó en trabajos para terminar la escuela secundaria y la universidad. y para el " un solo grano experimento"que llevó al desarrollo de la ciencia de la nutrición como una disciplina reconocida. la Universidad de Yale en 2 años. pero nos alojamos en Yale por un año de trabajo con T.UU. McCollum obtuvo su Ph. . donde pasó sus primeros diecisiete años. Kansas . para queso procesado.21. 22.

Uppsala. correspondiente al nombre específico de la especie descrita. indicativa del género y una segunda parte. si bien compaginó esta vocación con los estudios de medicina.. Rashult. de Tournefort (1656-1708) mediante la introducción de un sistema clasificatorio natural basado en la «realidad objetiva de las especies. como Gran Bretaña y Francia. y recorrió otros países europeos. – Carl Von Linné (Carolus Linnaeus en latín. Carlos Linneo en castellano. las familias en clases. Además de realizar expediciones botánicas a Laponia. Por otro lado. Su temprano interés por las plantas hizo que a la edad de ocho años se le conociera ya por el apodo del Pequeño Botánico. en 1738. Suecia. por cuenta de la Academia de Ciencias de Uppsala. agrupó los géneros en familias. 1707 . la noción de especie a través del establecimiento de sus relaciones con una comunidad de origen. 1778) Botánico sueco. id.23. Casi simultáneamente John Ray redactó una obra monumental. . El primero que trató de establecer una clasificación fue J. Fue catedrático de botánica en la Universidad de Uppsala (1742). escrito en letras mayúsculas. las clases en tipos (fila) y los tipos en reinos. escrita en letra minúscula. que cursó en las universidades de Lundt y Uppsala. básicamente. en la que intentó distribuir de una manera racional las plantas y definir con precisión. basado en la utilización de un primer término. Historia plantarum generalis (1686-1704). desarrolló un sistema de nomenclatura binomial (1731) que se convertiría en clásico. y con su establecimiento. los géneros y las clases».-P. Considerado el creador de la clasificación de los seres vivos o taxonomía. Con anterioridad a sus trabajos habían existido ya intentos de introducir cierto orden en la aparente confusión que supone la ingente proliferación de seres vivos. amplió sus estudios de medicina en los Países Bajos. en esta última ciudad como médico privado y como profesor de medicina en su universidad (1741).

de Gregor Mendel. por primera vez. La culminación de todos estos trabajos corrió a cargo. C. cuando se cruzan dos variedades puras de una misma especie. los descendientes son todos iguales y pueden parecerse a uno u otro progenitor o a ninguno de ellos. crustáceos y equinodermos. Sprengel y A. Naudin (1815-1899) y. 1822 . donde se doctoró en matemáticas y ciencias (1851). actual República Checa. el biólogo estadounidense Thomas Hunt Morgan (1866-1945). de Ch. hoy Hyncice. Discípulo de Bernard de Jussieu. fue enviado a Viena. obra en la que.. los descendientes se dividen en cuatro partes. en 1778 publicó Flora francesa. en 1843 Johann Gregor Mendel ingresó en el monasterio agustino de Königskloster. insectos. durante la Revolución. – Jean Baptiste De Lamarck (Jean-Baptiste de Monet de Lamarck. se clasificaba sistemáticamente la flora por medio de una clave dicotómica. en el Museo Nacional de Historia Natural. Lamarck siguió la carrera eclesiástica hasta los diecisiete años por voluntad de su padre. donde sirvió desde 1761 a 1768 y de la que se desvinculó a causa de su delicada salud. por un lado. 1744-París. la segunda afirma que.Brünn. y ya en el siglo XIX. Bazantin. En 1854 Mendel se convirtió en profesor suplente de la Real Escuela de Brünn. gracias a las cuales es posible describir los mecanismos de la herencia y que fueron explicadas con posterioridad por el padre de la genética experimental moderna. Francia. 1884) Biólogo austriaco. a raíz de lo cual abandonó de forma definitiva la investigación científica y se dedicó en exclusiva a las tareas propias de su función. y estudió medicina y botánica. hoy Brno. Knight. por el otro. entre los que destacaron los llevados a cabo por Kölreuter. a los que posteriormente Lamarck asignó su denominación moderna de invertebrados. cercano a Brünn. Tras una infancia marcada por la pobreza y las penalidades. C. Residió en la abadía de Santo Tomás (Brünn) y. W. – Gregor Mendel (Johann Gregor Mendel. efectuó la primera subdivisión del mismo en los hoy día habituales grupos de arácnidos. y en 1868 fue nombrado abad del monasterio. 25. Nombrado director del Departamento de los Animales sin Esqueleto. id. En el siglo XVIII se había desarrollado ya una serie de importantes estudios acerca de hibridación vegetal. los de Gärtner y Sageret (1825).24. Su padre era veterano de las guerras napoleónicas y su madre. 1829) Biólogo francés. Heizendorf. Las tres leyes descubiertas por Mendel se enuncian como sigue: según la primera. la hija de un jardinero. Herbert. trabajó como botánico del Jardin du Roi hasta que la institución se reconvirtió. Miembro de la Academia Francesa de Ciencias. de . al cruzar entre sí los híbridos de la segunda generación. para poder seguir la carrera docente. donde tomó el nombre de Gregor y fue ordenado sacerdote en 1847. El núcleo de sus trabajos –que comenzó en el año 1856 a partir de experimentos de cruzamientos con guisantes efectuados en el jardín del monasterio – le permitió descubrir las tres leyes de la herencia o leyes de Mendel. quien llegó más lejos que Naudin. a cuya muerte se enroló en la infantería. Lamarck se trasladó entonces a París.

aunque una enfermedad le obligó a regresar a Frankfurt. y que inaugura el culto al genio. poesías líricas de tono sencillo y espontáneo. Esta pasión frustrada inspiró su primera novela. .. Shakespeare y la poesía popular. – Johann Wolfgang Goethe (Frankfurt. otra a su abuelo y las dos restantes a sus progenitores. ya que en él se produjo un cambio radical en su orientación poética.las cuales una se parece a su abuela. por último. abandonó definitivamente el estilo rococó de sus comienzos y escribió varias obras que iniciaban una nueva poética. y Sobre la arquitectura alemana(1773). en el caso de que las dos variedades de partida difieran entre sí en dos o más caracteres. 26. sede del Tribunal Imperial. el Romanticismo. entre ellasCanciones de Sesenheim. Ossian. cada uno de ellos se transmite de acuerdo con la primera ley con independencia de los demás. su padre se encargó personalmente de su educación. Frecuentó los círculos literarios y artísticos del Sturm und Drang. la tercera ley concluye que. Una vez recuperada la salud. En 1772 se trasladó a Wetzlar. himno en prosa dedicado al arquitecto de la catedral de Estrasburgo. Los sufrimientos del joven Werther. quien lo invitó a descubrir a Homero. de la cual se prendó. 1832) Escritor alemán. Fue éste un período decisivo. prometida de su amigo Kestner. id. En 1765 inició los estudios de derecho en Leipzig. Fruto de estas influencias. germen del primer Romanticismo y conoció a Herder. donde conoció a Charlotte Buff. Nacido en el seno de una familia patricia burguesa. obra que causó furor en toda Europa y que constituyó la novela paradigmática del nuevo movimiento que estaba naciendo en Alemania. 1749-Weimar. se trasladó a Estrasburgo para roseguir sus estudios.

El uso de $ 300 de su propio dinero. Después de la irradiación de alimentos roedor. Steenbock creció cerca de New Holstein. Steenbock patentó su invención . – Harry Steenbock Harry Steenbock (16 de agosto de 1886. Charlestown. Harry Steenbock demostrado que la irradiación con luz ultravioletaaumentó la vitamina D contenido de los alimentos y otros materiales orgánicos.27. Madison. el raquitismo había sido casi eliminado. En 1923.25 de diciembre de 1967. Por la expiración de la patente en 1945. Wisconsin . . Wisconsin . Wisconsin ) fue un profesor deBioquímica en la Universidad de WisconsinMadison . Se sabe ahora que la deficiencia de vitamina D es una de las causas de raquitismo . pero lo más memorable de la leche . Steenbock técnica de irradiación se utiliza para la alimentación animal. Steenbock descubrió que el roedores fueron curados de raquitismo .

ácido nicotínico.28. – Condrad A. Fue profesor en las universidades de Estrasburgo y Berlín y director del Instituto Fisiotécnico. . una vez que un problema de salud importante en los Estados Unidos . que ahora se llama niacina . nació en McFarland. 1931) Físico alemán. donde recibió su doctorado en filosofía en 1927. En 1937 se identificó una molécula encontrada en la carne fresca y levadura como una nueva vitamina . 1846-Grunau. Elvehjem Conrad A. Conrad Elvehjem. fue conocido internacionalmente como un americano bioquímico ennutrición . hijo de noruegos emigrados a Wisconsin. Elvehjem (27 mayo 1901 hasta 27 julio 1962). Él avanzó a través de las escuelas secundarias y la Universidad de Wisconsin . 29. Un Consejo Nacional de Investigación de becas permitido un año en la Universidad de Cambridge en Inglaterra. también llevó a cabo precisas mediciones de los calores específicos de los gases y estudió las radiaciones características del cuerpo negro. [ 1 ] Su descubrimiento condujo directamente a la curación de los derechos humanos pelagra . Wisconsin . Descubridor de la histéresis magnética. – Emil Warburg (Altona.

Berlín. en 1943 obtuvo el título de Doctor por la Universidad de Washington.30. proceso por el cual el glucógeno del hígado y del músculo se convierte en glucosa cuando se necesita energía. 1970) Médico alemán. el papel del NAD en la fermentación alcohólica y la propiedad del monóxido de carbono de desplazar el oxígeno de la hemoglobina. como por ejemplo en la contracción muscular. Investigó las diferencias metabólicas entre las cálulas normales y las cancerosas. en el primer caso. 1922) Biólogo estadounidense que recibió el premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992 por sus descubrimientos acerca de la fosforilación reversible de proteínas como factor que regula muchos mecanismos biológicos. En 1953 el científico Edmond H. – Edwin Krebs (Lansing. Se dedicaron a la investigación de la glucogenolisis. Al final de la II Guerra Mundial sirvió como médico en el ejército de la marina..Otto Heinrich Warburg (Friburgo. 1883 . Fue discípulo de su padre. bajo cuya tutela se doctoró con una tesis sobre los polipéptidos. 31. Fischer se incorporó a dicha universidad y juntos formaron un equipo de trabajo cuyos estudios les valdrían la obtención del premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992. y de Emil Fischer. Emil Warburg. . inactiva o activa. Miembro del Instituto de fisiología Kaiser Guillermo. nuevamente en la Universidad de Washington. Se especializó en Química por la Universidad de Illinois y se licenció en 1940. Mientras estudiaban la contracción muscular descubrieron el fenómeno denominado fosforilación de proteínas. y completó su formación en el Hospital de San Louis. en Missouri. Iowa. En el año 1931 recibió el premio Nobel de medicina. y en el segundo se eliminan (defosforilación). para lo que diseñó un manómetro que lleva su nombre. estudió el mecanismo de la respiración celular. que se presenta en dos estados diferentes. Determinaron que la contracción del músculo tiene lugar por mediación de una enzima denominada fosforilasa. Descubrió la enzima citocromo oxidasa. donde fue profesor de bioquímica hasta 1968. para retomar posteriormente la investigación y dedicarse a estudios relacionados con la biología y la química. se añaden a la fosforilasa grupos fosfatos (fosforilación).

Treviranus permaneció en Bonn hasta su deceso en 1864. En 1807 fueprofesor en el Lyceum de Bremen.32. Bremen . y en 1812 lo fue dehistoria natural y de botánica en la Universidad de Rostock. Se acreditó el proponer la hipótesis de que las células vegetales estaban separadas en unidades individuales por un espacio intercelular. donde tuvo como maestros al botánico August Batsch(1761-1802) y a los filósofos Friedrich Schelling (1775-1854) y Johann Gottlieb Fichte (1762-1814). Nees von Esenbeck(1776-1858). . Era hermano menor del naturalistaGottfried Reinhold Treviranus (1776-1837). y donde también fue director de los Jardines Botánicos. – Ludoph Christian Treviranus Rof. Ludolph Christian Treviranus ( 18 de septiembre de1779 . Bonn) fue un botánico. obtuvo su doctorado en la Universidad de Jena. reemplazó a Johann Heinrich Friedrich Link (1767-1851) como profesor de botánica en la Universidad de Breslau. donde sucedería a Christian G. y pteridólogo alemán. Treviranus se especializó en Anatomía. En1816.6 de mayo de 1864 . Fisiología vegetal yMorfología vegetal. En 1801.D. y para 1820 es transferido a la Universidad de Bonn.

33. Estudió con tutores privados y se interesó por la historia natural. Posteriormente asistió a la Universidad de Halle y a laUniversidad de Gotinga. De hecho. mejorando sus conocimientos médicos y quirúrgicos. Posteriormente se estableció en La Haya. 22 de septiembre de 1741 .8 de septiembre de 1811. Allí empezó a trabajar en su Spicilegia Zoologica (1767-80). hijo de un profesor de cirugía. con quien mantendrá una abundante correspondencia. fue Pallas el que proporcionó el material que permitió a Pennant escribir suArtic Zoology. La expedición exploró el curso alto del río Amur. Pallas nació en Berlín. En 1767 Pallas fue invitado por Catalina II de Rusia a la Academia de las Ciencias de San Petersburgo como profesor y entre 1769 y 1774 dirigió una expedición a Siberia donde recogió numerosos especímenes. El nuevo sistema de clasificación animal que propuso fue alabado por Georges Cuvier. – Peter Simon Pallas Peter Simon Pallas ( Berlín. viajó a Holanda y a Londres. ibíd. En Londres conoce a Thomas Pennant. . En los años siguientes.). Planeó un viaje al sur de África y las Indias Orientales pero tuvo que suspenderlo a causa de que su padre lo llamó a Berlín. el Mar Caspio así como los Urales y el Altái alcanzando hasta el Lago Baikal. Su notoriedad fue tal que con tan solo 23 años ya pertenecía a la Royal Society de Londres. fue un zoólogo y botánicoalemán. célebre por sus trabajos en Rusia. Escribió Miscellania Zoologica en 1766. En 1760 se trasladó a la Universidad de Leiden y obtuvo el grado de doctor con 19 años. que incluía la descripción de numerosos vertebrados nuevos para la ciencia que había descubierto en las colecciones del museo holandés.

que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. Luego se trasladó a Edimburgo. la oxitocina. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. 1978) Bioquímico estadounidense. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington. 1901 . que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. J. Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. A su regreso a Estados Unidos. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. como ciertas hormonas. en primer lugar. posteriormente aisló. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. R. Abel en la Universidad de Johns Hopkins. – Vincent du Vigneaud (Chicago. y a Londres. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres. y la vasopresina. donde trabajó con Charles R. . que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero. fue la insulina.Scarsdale. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. Estudió en la Universidad de Illions. que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica.34.

1918) Bioquímico británico considerado como uno de los más relevantes de la historia de la ciencia. John College de la Universidad de Cambridge. obtuvo dos veces el premio Nobel de Química. hasta doctorarse en Bioquímica en el año 1943. Por este importantísimo descubrimiento. Auspiciado desde el año 1951 por el Medical Research Council Laboratory de Biología molecular de la Universidad de Cambridge. descubrimiento que abrió el camino para el esclarecimiento de la estructura general de la proteína. Sanger logró descomponer la estructura de la molécula de la insulina. en 1958. Sanger pudo observar que cuando una molécula de proteína era atacada por hidrólisis ácida o por digestión enzimática. así como para la síntesis de otras sustancias al igual que la insulina susceptible de ser utilizadas en diversos tratamientos terapéuticos.3dinitrobenceno (DNFB) y enzimas proteolíticas adecuadas. Dedicado al estudio de la estructura de las proteínas y de la molécula de la insulina. – Frederick Sanger (Rendcombe. A la hora de esclarecer la estructura completa de la insulina. y en 1980. . lo que permitió a Sanger constituir las cadenas A y B de la insulina (hormona del páncreas) y describir la disposición de los puentes de azufre que las unían. sobre el metabolismo de algunos aminoácidos. Sanger estudió en Bryanston y en el elitista St. Sanger estuvo al frente de un pequeño grupo de colaboradores con los que trabajó. bajo la supervisión de A. compartido con los estadounidenses Paul Berg y Walter Gilbert. por sus contribuciones a la determinación de las secuencias de base de los ácidos nucleicos. adoptando métodos de investigación que luego serían copiados por los más prestigiosos laboratorios de todo el mundo. Neuberger. por sus investigaciones sobre la insulina. en el año 1955. Por fin. Sanger se dedicó por entero a determinar la estructura de la molécula de la insulina. su cadena se rompía en aminoácidos. donde trabajó en el departamento de investigaciones a partir del año 1939.35. Sanger fue galardonado en el año 1958 con el premio Nobel de Bioquímica y con las prestigiosas medallas Corday y Morgan. Sanger empleó el 1-fluioro-2. De 1943 a 1951.

que se creía que jugaba un papel importante en la enfermedad de las arterias coronarias. pero su trabajo se vio interrumpido por la Segunda Guerra Mundial. con quien tuvo tres hijos. una universidad considerada progresista en aquella época y donde incentivaban el interés por las artes. Comenzó sus estudios en la Escuela Lincoln. Sin embargo. donde pasó unos años divertidos. optó por trasladarse al año siguiente al Departamento de Bioquímica (dirigido por Hans Clarke) del Colegio de Médicos y Cirujanos de la Universidad de Columbia. Stein era hijo de un comerciante que al igual que su esposa estaba muy interesado en los asuntos sociales. licenciándose en química sin un expediente brillante en 1933. En 1944. Moore y Stain. todavía en plena depresión económica. mediante la modificación de la posición de los grupos en el centro activo de la nucleasa y el estudio de la variación en la reactividad de esa nucleasa modificada. al finalizar la guerra. mucho más rígida y exigente. . Allí acudió a su primer curso de química que le resultó muy interesante. pero el primer año de postgrado fue decepcionante y estuvo muy cerca de abandonar su carrera científica.1980) Bioquímico estadounidense. – William Howard Stein (Nueva York. vinculada a la Universidad de Columbia. el laboratorio se quedó sin su director. Todo el grupo fue destinado a la Oficina de Investigación Científica y Desarrollo. Un año antes (1936) se había casado con Phoebe Hockstader.36. la música y la escritura. Se doctoró en 1937 con una tesis sobre el análisis de aminoácidos de la proteína elastina. el director del Instituto Rockefeller (Herbert S. Su cometido junto a Moore fue el diseño de métodos de análisis precisos para determinar la composición de aminoácidos de las proteínas. Gasser) les ofreció a Stein y Moore un laboratorio modesto en el que podrían realizar la investigación que desearan en el campo de la bioquímica. ante la sugerencia de que la bioquímica podría resultarle más interesante que la química orgánica. Sobre los 16 años se matriculó en la escuela preparatoria Phillips Exeter Academy de Nueva Inglaterra. con la muerte de Bergmann. Una vez terminado su doctorado se incorporó al laboratorio de Bergmann en el Instituto Rockefeller. Siguió en Harvard con la intención de doctorarse en química. 1911 . No obstante. A continuación ingresó en la Universidad de Harvard. fueron capaces de determinar la secuencia de estos grupos y proporcionar la estructura detallada del centro activo mucho antes de que la estructura tridimensional de la enzima pudiera determinarse por otros medios. Ambos lo animaron desde niño a realizar una carrera en medicina o en ciencias. El ambiente allí le resultó fascinante y aprendió muchísimo en muy poco tiempo. En 1972 obtuvo el Premio Nobel de Química conjuntamente con Stanford Moore y Christian Anfinsen por sus investigaciones de la composición y funcionamiento de la enzima ribonucleasa.

1913 . Anfinsen por sus trabajos sobre la ribonucleasa.UU. Bergmann había sido su asociado de investigación sénior y atrajo al instituto un grupo de químicos versátiles que mantuvieron la tradición de una investigación innovadora y una alta productividad. – Stanford Moore (Chicago.Nueva York. Fischer. Se licenció en química en la Universidad Vanderbilt con la calificación summa cum laude en 1935. donde recibió formación en los métodos microanalíticos de Pregl (Link había regresado recientemente de Europa. tras casi tres años.37. Desafortunadamente. reconocido internacionalmente por su investigación en la química de proteínas y enzimas. en un ambiente familiar entusiasta del conocimiento. donde su padre trabajaba en la Escuela de Derecho de la Universidad Vanderbilt. 1982) Bioquímico norteamericano. Moore se incorporó a este centro. Su tesis trataba sobre la caracterización de hidratos de carbono como los derivados de benzimidazol. donde había estudiado en el laboratorio de Fritz Pregl en Graz). Se crió en Nashville. Durante su doctorado investigó en bioquímica en el laboratorio de Karl Paul Link. en el Océano Pacífico (Hawai). Acudió a una escuela secundaria en Nashville bajo la administración del Colegio George Peabody de Profesores. Stein. En un principio fue destinado a Washington como oficial administrativo para proyectos químicos industriales y académicos de la Oficina de Desarrollo de la Investigación Científica. donde se doctoró en química orgánica en 1938. entre ellos se encontraba William H. en 1939. recién llegado de Alemania para dirigir un laboratorio en el Instituto Rockefeller de Investigación Médica de Nueva York. tuvo que interrumpir su investigación debido a la Segunda Guerra Mundial. Stein y Christian B. A continuación se marchó becado a la Universidad de Wisconsin. Durante los últimos años de Emil H. En 1972 obtuvo el premio Nobel de Química conjuntamente con William H. . En el final de la guerra estaba destinado en la Sección de Investigación Operacional dependiente del Cuartel General de las Fuerzas Armadas de los EE. Link animó a Moore para que trabajara con su amigo Max Bergmann.

Poco después su trabajo sufrió varias interrupciones debidas a la guerra. premio Nobel de Química de 1962 por sus aportaciones acerca de las estructuras que presentan las proteínas globulares. Los trabajos posteriores de Perutz en este campo se vieron favorecidos por el interés que despertó esta publicación en el doctor Keilin. con sede en Cambridge. D. C. Profesor de Biología y Parasitología de Cambridge. bajo la dirección de J. a través del cual tomó contacto con la ciencia de la cristalografía. Kendrew. – Max Ferdinand Perutz (Viena. Investigó en el laboratorio de Cavendish en Cambridge desde 1936. Esa unidad pasó a convertirse en 1962 en el Laboratorio del Consejo de Investigación Médica de Biología Molecular (Medical Research Council Laboratory of Molecular Biology). la proteína que transporta el oxígeno en la sangre y que se encuentra en los glóbulos rojos. junto a otros. En 1938 publicó. . y en la de Cambridge. un trabajo sobre la difracción de rayos X de los cristales de hemoglobina y de la quimotripsina. desde bien pronto se interesó por la química orgánica. en la que entró en 1932. pasó por la Fundación Rockefeller y también colaboró en una industria química.Cambridge. que puso a su disposición su laboratorio de Bioquímica. Considerado uno de los fundadores de la biología molecular. en el que trabajó junto al químico británico J. del que Perutz fue presidente durante muchos años. en la cual presentó su tesis doctoral en 1940. Su principal trabajo fue la determinación de la estructura tridimensional de la hemoglobina. Bernal. 1914 . hasta que en 1947 fue nombrado Jefe del nuevo Medical Research Council Unit for Molecular Biology. a los que proporciona su color característico. cursó estudios en la Universidad de Viena. 2002) Bioquímico austríaco nacionalizado británico. La relación profesional que inició con el físico británico Lawrence Bragg en 1939 la mantuvo también durante muchos años.38.

Andrew de Escocia y en el King's College de Londres. Participó en la separación de los isótopos del uranio para su uso en bombas atómicas y colaboró en el Proyecto Manhatan. En 1962 le fue concedido el premio Nobel de Fisiología y Medicina.39. Nueva Zelanda. en 1940. que aplicó a mejorar las pantallas de radar. Estudió en Cambridge y fue investigador ayudante de Randall en el Departamento de Física de la Universidad de Birmingham. estudió la estructura de las grandes moléculas biológicas y descubrió los modelos estructurales que condujeron a poner de manifiesto la configuración molecular del ADN propuesta por Watson y Crik. . Se doctoró. compartido con Francis Harry Compton y James Dewey Watson. 1916) Biofísico británico. con un estudio sobre la teoría de la fosforescencia en términos de electrones capturados. – Maurice Wilkins (Pangaroa. por sus descubrimientos referentes a la estructura molecular del ADN. Usando la técnica de difracción de rayos X. Estudió los efectos genéticos de los ultrasonidos y la espectrofotometría de la radiación ultravioleta de los ácidos nucleicos en las células. Posteriormente se dedicó a la física biológica en la Universidad de St.

que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal. Abel en la Universidad de Johns Hopkins. en primer lugar. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. – Vicent Du Vigneaud (Chicago. y la vasopresina. 1901 . y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica. Estudió en la Universidad de Illions. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. como ciertas hormonas. la oxitocina. que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero. R. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina. donde trabajó con Charles R. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington. 1978) Bioquímico estadounidense. A su regreso a Estados Unidos. que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. posteriormente aisló. y a Londres. Luego se trasladó a Edimburgo. Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. J. que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. fue la insulina. . Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres.40.Scarsdale.

y por los biofísicos Rosalind Franklin y Mauricie Wilkins. la doble hélice presentaba hacia el exterior las moléculas de azúcar y fosfato. tesis que fue dirigida por el biólogo italiano Salvatore E. Watson y Crick discernieron la estructura helicoidal de una molécula de ADN. Este modelo molecular en doble hélice para el ADN permitía a la molécula duplicarse. adenina con timina y guanina con citosina. Se le considera uno de los padres de la biología molecular. Luria. Ha dirigido el Proyecto Genoma Humano desde 1988 hasta 1992.41. donde investigó. junto a Francis Crick. Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1962 por el descubrimiento de la estructura molecular en doble hélice del ácido desoxirribonucleico (ADN). que cambió el rumbo de la bioquímica y dio paso a una nueva disciplina. que estaba formada por dos cadenas de bases nucleótidas enlazadas en forma de doble hélice. y de hecho su tesis versaba sobre los efectos de los rayos X en la multiplicación de los bacteriófagos. los cuales ya habían utilizado las técnicas cristalográficas de rayos X para fotografiar la molécula de ADN. constatando los componentes esenciales de este ácido: cuatro bases orgánicas. puesto que las dos cadenas de la hélice eran complementarias y ello constituía la base de los mecanismos de transferencia de la información biológica. 1928) Bioquímico y genetista estadounidense. Estudió en su ciudad natal y en Indiana. y ello le hizo central el rumbo de sus investigaciones hacia el descubrimiento de la química estructural de las moléculas biológicas. allí se interesó por la química estructural de los ácidos nucleicos y trabajó en el ADN de las partículas víricas infecciosas. donde se estaban realizando investigaciones sobre las estructuras de las grandes moléculas biológicas. el trabajo del investigador Maurce Wilkins. que debían estar enlazadas por pares. Se considera este descubrimiento como uno de los principales acontecimientos científicos del siglo XX. – James Dewey Watson (Chicago. Con esta información y animados por las técnicas de trabajo de Franklin y Wilkins. Con esto se pudo comprender cómo se transmite el material hereditario de unas generaciones a otras. . La información base sobre los componentes del ADN ya había sido proporcionada por científicos como Chargaff. año en que renunció. Posteriormente completó sus estudios con una beca postdoctoral en el Consejo Nacional de Investigación de Copenhague. la biología molecular. En 1947 obtuvo el equivalente a una licenciatura en Zoología y en 1950 obtiene su doctorado en Zoología por la Universidad de Indiana. en un simposio celebrado en la ciudad de Nápoles. En esta universidad conoció a genetistas y microbiólogos que le despertaron su interés por la genética y la microbiología. y hacia el interior las bases emparejadas de forma complementaria. como protesta a la posibilidad de que se patenten los genes. la estructura del ADN. Las cadenas del azúcar desoxirribosa aparecían unidas a grupos fosfatos y a estas bases orgánicas. Trabajó en la Universidad de Cambridge. Conoció. y por su significado como molécula trasmisora de la herencia biológica.

En 1951 coincidió con el biólogo estadounidense James Watson en la unidad de investigación médica de los laboratorios Cavendish de Cambridge. y con ello sentaron las bases de los futuros estudios de genética y biología molecular. Así. considerado como uno de los más importantes de la biología del siglo XX. mejoró las minas magnéticas. Crick. A partir de 1977.42. en especial el ADN. Por este descubrimiento. Crick se dedicó a la enseñanza en el prestigioso Salk Institute for Biological Research Studies de San Diego. – Francis Crick (Francis Harry Crick. Al mismo tiempo establecieron que la secuencia de las cuatro bases del ADN representaba un código que podía ser descifrado. Crick y Watson pusieron de manifiesto las propiedades de replicación del ADN y explicaron el fenómeno de la división celular a nivel cromosómico. Utilizando los trabajos de difracción de los rayos X llevados a cabo por Maurice Wilkins. como el Strangeways Research Laboratory. Reino Unido. Finalizada la contienda. considerado como fundamental en la transmisión hereditaria de la célula. A través de estos estudios llegaron a la formulación de un modelo que reconstruía las propiedades físicas y químicas del ADN. se dedicó a la biología y trabajó en diversos laboratorios. . lo cual determinaba una estructura helicoidal. ambos estudiaron los ácidos nucleicos. 1916) Bioquímico inglés. compuesto por cuatro bases orgánicas que se combinaban en pares de manera definida para formar una doble hélice. Agregado del Almirantazgo británico como físico militar durante la Segunda Guerra Mundial. Northampton. Watson y Wilkins fueron galardonados con el Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1962.

– Otto Meyerhoff (1884-1951) A principios del siglo XX las principales aportaciones a la bioquímica fueron consecuencia de la aplicación de los métodos de la química orgánica al estudio y propiedades de los compuestos biológicos. Más lento fue el desarrollo del conocimiento sobre lo que sucede con estas sustancias en el organismo vivo. y la búsqueda de la relación entre los cambios químicos y los procesos fisiológicos. Un buen ejemplo lo constituye la obra Emil Fischer (1852-1919) sobre la química de los azúcares. . La segunda mitad del siglo XX estuvo ocupada fundamentalmente por el estudio de la naturaleza química de los enzimas y mecanismos de las reacciones enzimáticas. sus transformaciones y reacciones.43. Pudo aislar cierto número de compuestos orgánicos relativamente sencillos y sintetizarlos después. las grasas y las proteínas.

Hildesheim. Berlín y Hamburgo. En 1932. 1981) Bioquímico británico de origen alemán. en colaboración con el bioquímico Kurt Henseleit. en el músculo pectoral de una paloma). Reino Unido. año en el que el auge del nazismo le impulsó a abandonar Alemania e instalarse en el Reino Unido. entre sus obras cabe destacar Transformaciones energéticas en la materia viva (1957. Ambos recibieron en 1953 el Premio Nobel de Medicina. Con posterioridad. Estudió en las universidades de Gotinga. Continuó los trabajos emprendidos por Carl y Gerty Cori sobre la fragmentación del glucógeno en el cuerpo y la consiguiente generación de ácido láctico.44. fue capaz de integrar todos los elementos reconocidos del proceso en un único esquema coherente conocido como el ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs. identificó el conjunto de reacciones químicas conocidas posteriormente como ciclo de la urea. Martin). Éste daba cuenta de la formación de la reserva de energía química de la célula a partir del ácido láctico procedente del catabolismo glucídico y lipídico. 1900-Oxford. – Hans Krebs (Hans Adolf Krebs. Friburgo. con A. en colaboración con el bioquímico británico H. Alemania. el también bioquímico F. donde trabajó como profesor de bioquímica en la Universidad de Sheffield. Al analizar dicho proceso (en concreto. Fue nombrado caballero en 1958 y recibió la medalla Copley de la Royal Society en 1961. Adscrito a la Universidad de Oxford entre los años 1954 y 1967. Lipmann. Munich. Kornberg) y la autobiográfica Recuerdos y reflexiones (1981. . Se dedicó a la docencia hasta 1933. completaría detalladamente el ciclo.

junto con Konrad Bloch. incluida la humana. nacido en Birmingham. 1911-1979) Bioquímico alemán. Tiene publicadas varias obras sobre temas científicos: “The Insect Societes” (1971). 46. Estudió en las Universidades de Alabama y Havard. en particular sobre la síntesis del colesterol. así como diversas alteraciones metabólicas de origen hormonal. “On Human Nature” (1978). entre otras . Fue jefe del Departamento de Química Celular del Instituto Max Planch de Munich. Investigó el metabolismo y la biosíntesis del colesterol y de los ácidos grasos. Alemania. – Feodor Lynen (Munich. por sus descubrimientos sobre bioquímica de esteroides. Sociobiology: “The New Síntesis” (1975). se conocen con el nombre de sociobiología. Sus estudios sistemáticos de las bases biológicas de toda conducta social. – Edward Osborne Wilson (1929-¿?) Zoólogo estadounidense. En 1964 le fue concedido el premio Nobel de Medicina.45.

– James Batcheller Sumner (1887-1955) Bioquímico norteamericano nacido en Canton (Massachussets) y murió en Buffalo. Realizó sus experimentos sobre la hibridación de guisantes.47. 48. que le llevaron a formular las llamadas “Leyes de Mendel”. enseñó bioquímica en ella como ayudante (1914 -1929) y como catedrático (1929-1955) en la Universidad de Cornell. sentando así las bases de la genética. . Estocolmo (1929) y Uppsala (1937-1938). Graduado en la Universidad de Harvard. Llevó a cabo investigaciones en Bruselas (1921-1922). Fue el primer científico que logró aislar una enzima con la obtención de la ureasa en su laboratorio en 1926. – Greogor Mendel (1822-1884) Religioso agustino y naturista austriaco.

purificación y tratamiento de plutonio. Seaborg . y ayudó en el descubrimiento. En 1945. . llegó al Laboratorio Nacional Los Alamos . un papel que él continuó en hasta su muerte. Texas. Kennedy asistió a Stephen F. David Lipkin. y recibió su doctorado en la Universidad de California. Potratz Herbert Samuel y Weissman. junto con Glenn T. que todos los que se presentan en la facultad de la Universidad de Washington.49. Berkeley . Helmholz Lindsay. Louis . Kennedy fue reclutado como profesor en la Universidad de Washington en St. En 1943. la Universidad de Kansas . Austin State Teachers College . – Joseph William Kennedy (mayo 30. y Wahl Arthur . y fue instalado como presidente del Departamento de Química. 1957) era un americano científico acreditado como codescubridor del plutonio. Nacido en Nacogdoches. McMillan Edwin . 1916-05 05. Kennedy trajo con él Wahl.

en 1969. en 1935 huyó de la persecución nazi y se instaló en Londres. – Bernard Katz Biofísico británico de origen alemán. nacido en Leipzig (1911). le daría la dignidad e caballero en premio a sus merecimientos científicos. junto a un equipo de investigaciones. . En el University Collage de esta ciudad comenzó. país que. los primeros estudios sobre los fenómenos eléctricos al nivel de las células. Con una beca de la Fundación Carnegie se trasladó a Australia. de donde volvió en 1950 para continuar sus trabajos de investigación en Gran Bretaña.50.

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