Aportaciones de la Bioquímica

BIOQUÍMICA, esta ciencia ha demostrado que TODOS los seres vivos están formados por SUSTANCIAS de IGUAL composición química. Dichas sustancias son compuestos Orgánicos como GLÚCIDOS, que como combustibles aportan la energía necesaria para los procesos vitales; los LÍPIDOS, que intervienen como sustancia de reserva y las PROTEÍNAS, que actúan como componentes estructurales de todos los organismos. La presencia de estas sustancias en todos los seres vivos se lo explica afirmando que existió un proceso de diferenciación a partir de ANTEPASADOS COMUNES. Por ejemplo las ENZIMAS que regulan las reacciones químicas celulares son las mismas en todos los organismos. Además en todos los seres vivos el MATERIAL GENÉTICO está representado por el ADN, es decir existió una EVOLUCIÓN QUÍMICA previa a la EVOLUCIÓN BIOLÓGICA. Biología La Biología se ha desarrollado de manera extraordinaria en los últimos dos siglos. Se han realizado importantes descubrimientos en el conocimiento biológico, es decir, de los seres vivos y su relación con el entorno. La mencionada ciencia ha dado frutos en diferentes campos, como son la medicina, la agronomía y la ganadería. Los avances científicos y tecnológicos, dentro de la biología han dado pie a un mejor conocimiento de los organismos, ya que nos brinda diversas alternativas para resolver problemas de contaminación ambiental, mejoramiento genético de animales y plantas, biotecnología en la producción de alimentos, combatir plagas en cultivos agrícolas, preservación de especies en peligro de extinción, etc.

Biografías.
1.-Carl Wilhelm Scheele
(Stralsund, Suecia, 1742 - Köping, id., 1786) Químico sueco. Tras ejercer como farmacéutico en varias ciudades suecas, en 1775 instaló su propia farmacia en Köping, población en la que permaneció el resto de sus días. Antes ya había iniciado sus estudios sobre la combustión química, en los que descubrió la existencia de oxígeno en el aire y llegó a la conclusión de que dicho elemento, denominado por él «aire de fuego», era, al igual que el flogisto, un componente del calor y de la luz. Logró obtener oxígeno a partir de diversos óxidos de forma independiente y con anterioridad al químico inglés Joseph Priestley, al que se suele atribuirse el descubrimiento del oxígeno. En 1774 definió el cloro como ácido muriático deflogisticado, y dedicó los años siguientes a aislar compuestos orgánicos como la glicerina y los ácidos tartárico, fórmico, úrico y láctico, demostrando que este último era el componente ácido de la leche agria. Logró delimitar asimismo las propiedades y composición del cianuro de hidrógeno y los ácidos cítrico, málico, oxálico y gálico. Descubrió además diferentes grados de oxidación del hierro y un método de obtención de fósforo a partir de los huesos. Póstumamente se publicaron sus escritos en el volumen Recopilación de artículos de Carl Wilhelm Scheele (1931).

2.-Jöns Jacob Berzelius
(Väfversunda, Suecia, 1779-Estocolmo, 1848) Químico sueco. Huérfano a temprana edad, fue criado por unos parientes que constataron ya en sus días escolares su interés por la ciencia, en especial por la medicina, disciplina en la que se licenció en 1802 por la Universidad de Uppsala. Su profesor de química, J. Afzelius, ejerció una notable influencia en él y despertó su interés por las lecturas y los experimentos químicos. En 1806 entró a formar parte del cuerpo docente de la Academia de Guerra de Karlberg como profesor de química. En 1807 se hizo cargo de la cátedra de medicina y farmacología de Estocolmo, cuya partida presupuestaria se vio incrementada por la gran necesidad que el estado tenía de cirujanos militares con destino al frente en sus confrontaciones con Francia (1805-1809 y 1812-1814), lo que le proporcionó cierta libertad para elaborar sus investigaciones. En 1808 entró a formar parte de la Academia Sueca de Ciencias, de la que fue elegido secretario a perpetuidad en 1818. En 1815 fue nombrado catedrático de química del instituto médico quirúrgico Karolinska de Estocolmo. Desde el año 1832 vivió inmerso únicamente en sus investigaciones. En 1835 contrajo nupcias, a los cincuenta y seis años de edad, con una joven de veinticuatro. Durante la ceremonia Carlos XIV, rey de Suecia y Noruega, le concedió el título de barón. Berzelius fue una personalidad única en el campo de la química. Sus investigaciones e ideas condicionaron los trabajos en este campo durante casi todo el siglo XIX y su influencia llega hasta la actualidad. Sus publicaciones, traducidas a casi todas las lenguas del mundo occidental, le procuraron un verdadero ejército de discípulos que consiguieron hacer de la química la disciplina científica con más rápido desarrollo en el siglo XIX. Su primer texto versó acerca de un análisis del agua:Nova analysis aquarum Medeviensium (1800). Poco después, y a consecuencia del descubrimiento de Volta, se ocupó de los efectos químicos de la corriente eléctrica, y, en Ensayo sobre el galvanismo(1802) demostró por vez primera la acción de los electrodos en los ácidos y las bases. Tales trabajos marcan el principio de la electroquímica. Trabajador incansable, en un período de diez años estudió alrededor de dos mil compuestos químicos. Tomando el oxígeno como base de referencia (100) determinó el peso atómico de los demás elementos; los resultados fueron publicados en 1818 en una tabla de pesos atómicos de 42 elementos. Su gran actividad de analizador continuó sin interrupción: descubridor de los elementos cerio (1803), selenio (1817) y torio (1828), también consiguió aislar el silicio (1823), el circonio (1824), el titanio (1825) y hasta diez nuevos elementos.

3.-Justus von Liebig
(Justus, barón von Liebig; Darmstadt, actual Alemania, 1803-Munich, 1873) Químico alemán que fue pionero de la química orgánica, la bioquímica y la química agrícola, y es considerado por ello uno de los científicos más ilustres del siglo XIX. Se doctoró en 1822 por la Universidad de Erlangen. Discípulo de Gay-Lussac en París, fue más tarde profesor en las universidades de Giessen y Munich. En Giessen revolucionó la enseñanza de la química y creó una de las más prestigiosas escuelas de investigación. Su primer descubrimiento significativo, el isomerismo (compuestos distintos con la misma fórmula molecular), lo realizó con la ayuda de F. Wöhler. Más tarde desarrolló una teoría sobre los radicales químicos, y elaboró un procedimiento para la preparación de extractos cárnicos. Interesado en cuestiones químicas relacionadas con la agricultura, en 1840 publicó una obra fundamental para el posterior desarrollo de dichas cuestiones: Química orgánica y su aplicación a la agricultura y a la fisiología. Hijo de un comerciante de pinturas y productos de droguería, desde niño se manifestó su curiosidad por aquel abigarrado mundo de la tienda de su padre. Sin interés por los estudios, los abandonó para dedicarse al negocio familiar, aprovechando su tiempo de ocio para experimentar con las sustancias a la venta: llevó a cabo sus primeras experiencias en la trastienda de la droguería, donde preparaba colores, lacas y barnices. Posteriormente, en 1820, estudió en la Universidad de Bonn; la química era entonces una materia fundamentalmente especulativa, sin apenas experimentación. Decepcionado, siguió formándose de modo autodidacta y creó y presidió la Sociedad de Ciencia Natural. Su participación en una algarada política le costó tres días de reclusión. Al salir de la cárcel, solicitó al Gran Duque de Renania que le costease sus estudios en París, a lo que la alta autoridad accedió para librarse de los ímpetus revolucionarios del joven químico. De esta rocambolesca manera llegó Liebig a establecerse en la capital francesa en 1822, bajo la tutela de maestros de física y química tan relevantes como Thénard, Gay-Lussac, Chevreul y Vauquelin. Merced a una recomendación de Louis-Jacques Thénard, el joven Justus von Liebig fue admitido en un laboratorio privado, donde tuvo ocasión de realizar numerosos experimentos de los que informó a la Academia Francesa el 22 de marzo de 1824. Sus progresos habían sido tan sorprendentes que dos días después, con tan sólo veintiún años de edad, fue nombrado profesor extraordinario de la Universidad de Giessen (Alemania). A pesar del recelo que despertaban en sus colegas su juventud y su pasión por una disciplina tan poco estudiada, Liebig pronto convirtió el laboratorio de su universidad en un centro experimental que habría de servir de modelo a todos los investigadores químicos de Europa y América. Trabajando de forma infatigable, en condiciones penosas, dentro de un miserable barracón que le había cedido la universidad, el joven científico de Darmstadt realizó numerosos experimentos que extendieron su fama. Pronto contó con una legión de discípulos que, procedentes de muy diversos países, pudieron comprobar in situ los nuevos métodos desarrollados por Liebig para la enseñanza y el aprendizaje de la química; entre sus alumnos figuran August Wilhelm von Hofmann y Friedrich August Kekulé.

. 1800-Gotinga. que tuvo una gran repercusión en el desarrollo de la química en el siglo XIX. Su nombre está unido sobre todo a la síntesis de la urea (1828). Conjuntamente con Liebig. . enseñó desde 1836 en la Universidad de Gotinga. Cursó estudios de medicina en Marburgo y Heidelberg y de química en Estocolmo. Discípulo de Leopold Gmelin y de Jöns Jacob Berzelius (de quien fue ayudante de laboratorio en Estocolmo).4. También obtuvo acetileno por la reacción del agua con el carburo de calcio (1862) y con sus trabajos sobre el cianato de plata contribuyó al descubrimiento de la isomería. de los cuales preparó la forma cristalina. llevó a cabo investigaciones sobre el ácido úrico y sus derivados. al echar por tierra la teoría que defendía que los compuestos orgánicos no pueden ser preparados mediante procesos de síntesis. id. ciudad en la que dirigiría además el Instituto de Química.-Friedrich Wöhler (Eschersheim. Obtuvo además por primera vez aluminio puro por la acción del potasio sobre el cloruro de dicho metal (1827). actual Alemania. 1882) Químico alemán. aisló el berilio y el itrio y efectuó importantes descubrimientos sobre el silicio y el boro.

durante su estancia en Gran Bretaña. 1818-Leipzig. Profesor en las universidades de Marburgo y de Leipzig. . Consiguió la síntesis del ácido acético y descubrió los derivados organometálicos. suplió a Bunsen en la plaza que éste ocupaba en la Universidad de Marburgo. posteriormente. se mantenía firme en creencias abandonadas por sus colegas. Finalizada esta tarea. donde continuó con su labor como investigador y docente. secundarios y terciarios y descubrió junto a Sir Edward Franklan los derivados organometálicos en 1849. fue ayudante de Lyon Playfair en la Universidad de Londres. Primogénito de los quince hijos de un pastor luterano. Pionero en la aplicación de la electrolisis a compuestos orgánicos. estableció además la distinción entre alcoholes primarios. En 1842 asistió a Bunsen en la Universidad de Marburgo. tales presupuestos le llevaron a sintetizar hidrocarburos mediante la electrolisis de la sal metálica de un álcali. Catorce años después se trasladó a la Universidad de Leipzig. En 1873 observó las propiedades del ácido acetilsalicílico (base de la aspirina) como antiséptico y logró sintetizarlo a escala industrial mediante el calentamiento del fenóxido metálico de un álcali con dióxido de carbono sometido a presión. 1884) Químico alemán. cursó estudios de química con Friedrich Wöhler. Entre 1847 y 1851 se ocupó de la edición del Diccionario de Química Pura y Aplicada. Estaba seguro de que era posible obtener compuestos orgánicos a partir de algunos inorgánicos. del cual fue coautor junto a Justus von Liebig. sus trabajos versaron sobre los radicales y sobre la síntesis de compuestos orgánicos. Investigador de enorme talento. Elliehausen.-Hermann Kolbe (Adolf Wilhelm Hermann Kolbe. un grupo carbóxido pasa a formar parte del anillo y el producto resultante es un ácido fenólico.5. procedente a su vez de un ácido orgánico.

ingresó en la Academia Francesa. se le confió la dirección del Comité científico. París le tributó imponentes honras fúnebres. Elegido senador vitalicio en 1881. y en 1895-96 de Negocios Extranjeros.6. Miembro de la Academia de Ciencias en 1873. en 1846 obtuvo el "prix d'honneur" de filosofía. ocurrida a causa de una crisis cardíaca unos pocos minutos después de la de su esposa. A pesar de sus predilecciones republicanas y de su abierta hostilidad contra el imperio autoritario. Sus descubrimientos. Nombrado en 1859 profesor de química orgánica de la Escuela Superior de Farmacia. finalmente.1907) Químico francés. y en 1870. por sus estudios acerca de la síntesis orgánica. todo le destinaba al desempeño de importantes cargos políticos. logró en 1861. Inclinado luego a las ciencias. . 1827 . de 1886 a 1887 fue ministro de Instrucción Pública en el gabinete Goblet. Sus publicaciones le dieron tal renombre que el año siguiente fue creada concretamente para él en el Collége de France una cátedra de química orgánica. En 1856 logró obtener sintéticamente los hidrocarburos. el premio Jecker de la Academia de Ciencias. hizo una rápida carrera. la dignidad de una vida entera. Berthelot ejerció una prodigiosa actividad. Ingresó en la Academia de Medicina de París. frecuentó los cursos de Regnault y Balard. y se graduó en 1854. Sus investigaciones acerca de las glicerinas son consideradas clásicas. En 1850 publicó ya sus primeros trabajos científicos sobre cuestiones de física y química. durante el asedio de la ciudad.-Marcelin Berthelot (Marcelin Pierre Eugène Berthelot. En 1901. A su muerte. y sus restos fueron llevados al Panteón. Hijo de un médico. su clarividencia. su honradez. al cabo de tres años fue nombrado inspector general de enseñanza superior. Obtuvo mediante síntesis el alcohol etílico tratando con ácido sulfúrico el acetileno. París. las experiencias que realizó le permitieron actuar en tres series de alcoholes compuestos.

Fue profesor de Química Orgánica y director de tintotería en la manufactura de losGobelinos. el 9 de abril de 1889 en París. hijo de Nadar. . que se produce a la edad de 102 años. Investigó sobre los cuerpos grasos de origen animal y elaboró una teoría de la saponificación. entre ellos la reina Victoria. Su centenario. 9 de abril de 1889) fue un químico francés.7.París. Pero sobre todo es más conocido por sus teorías sobre los colores en la que se inspiraron los pintores impresionistas. realizándose funerales nacionales. constituyendo el primer reportaje fotográfico de la historia. fue celebrado como un evento nacional.-Michel Eugéne Chevreul. En 1901 se le erigió una estatua en el interior del museo donde sirvió durante tantos años. Ganó la Medalla Copley en 1857. Chevreul recibió mensajes de felicitaciones de muchos monarcas y jefes de estados. 31 de agosto de 1786 . y una medalla de oro fue cincelada para la ocasión. Comenzó a estudiar los efectos del envejecimiento en el cuerpo humano poco antes de su muerte. Félix Nadar realizó una serie de fotos que ilustraron una entrevista a Chevreul realizada por Paul Tournarchon. Michel Eugéne Chevreul ( Angers. Fue también el descubridor del colesterol y de los ácidos esteárico yoléico. Más tarde (1864) director del Museo de Historia Natural de París. Se publicó el 5 de septiembre de 1886 12 en Le Journal illustré. Entre sus obras deben destacarse Leçons de Chimie appliquée à la teinture yDes couleurs et de leurs applications aux arts industriels . Sus investigaciones sobre la composición de las grasas las aplicó en la fabricación debujías y jabones. en 1886.

En 1875 trabajó como ayudante de Adolf von Baeyer en Munich y realizó con él su tesis doctoral. donde sucedió a Hofmann en su cátedra. y en Berlín en 1892. y quien obtuvo un octadecapéptido. Sus estudios sobre glucósidos y taninos son de gran calidad. Fue Fischer quien vio con claridad su naturaleza común como polipéptidos lineales derivados de los aminoácidos. especialmente los azúcares. tres años más tarde en Würzburg. Sus principales estudios corresponden a la estructura molecular de diversas moléculas bioquímicas. Esta investigación proporcionó la síntesis de una serie de azúcares. Su trabajo supuso una ordenación de la química de los hidratos de carbono. Estudió química en las universidades de Bonn y Estrasburgo. . premio Nobel de Química de 1902 por sus trabajos sobre la síntesis de azúcares y purinas. En 1899 comenzó a trabajar con los péptidos y las proteínas (especialmente la albúmina). y fue profesor auxiliar de esta última. 1919) Químico alemán. desde 1874 a 1878.8.Berlín. formado por 15 glicinas y 3 residuos de leucina. junto a Forneau. En 1882 fue profesor de química en Erlangen. Previamente había sido el primero en sintetizar. compuesto que le sería muy útil posteriormente y que le provocó un eczema crónico. y publicó un trabajo sobre la hidrólisis de la caseína. de la fructosa y de la manosa en 1890. Todos estos trabajos llevaron a una mejor comprensión de las proteínas y constituyeron la base para posteriores estudios.-Emil Fischer (Euskirchen. quien estableció los principios para su síntesis. 1852 . Utilizando los métodos de separación e identificación de aminoácidos descubrió un nuevo tipo de ellos. en parte gracias al empleo de fenilhidracina. su mayor éxito fue la síntesis de la glucosa. los aminoácidos cíclicos: prolina y oxiprolina. el dipéptido glicina-glicina. En 1876 descubrió la fenilhidracina.

Mulder fue obligado por problemas de salud.9.Bennekom . 18 de abril 1880) fue un holandés químico y profesor de la Universidad de Utrecht . conocido por su descubrimiento y descripción de la estructura química de las proteínas . En 1840. Mulder se trasladó en 1826 a Rotterdam.Gerardus Joannes Mulder Gerardus Johannes Mulder ( Utrecht . En 1825 obtuvo su Doctorado en Medicina y Doctor en Farmacia y se estableció como médico practicante en Amsterdam . al año siguiente fue nombrado profesor de botánica y química en la recién creada Escuela Rotterdam Clínica. Moll Gerard y Johan Frederik Lodewyk Schröder . 27 de diciembre 1803 . donde había recibido una oferta de la Sociedad de Batavia para profesor de física de ser. .. Mulder fue nombrado profesor de química en la Universidad de Utrecht. En 1868. incluso en el Fremery Cornelis Nicolaas . Mulder estudió medicina y ciencias naturales en la Universidad de Utrecht. y renunciar a su cátedra se trasladó primero a Apeldoorn y Bennekom más tarde.

donde se graduó en 1764. Hacia el final de su vida se adoptó la opinión de que los elementos se han formado por un proceso de condensación de una sustancia primordial de muy pequeño peso atómico . .E. e incluso tradujo al inglés los artículos redactados por su esposo. Con el geólogo J. Guettard. pero también trabajó en la química general y biológicas que posteriormente ocupó la mayor parte de su tiempo. éste se había ganado una merecida reputación entre la comunidad científica de la época al demostrar la falsedad de la antigua idea.Paul Schützenberger Paul Schützenberger (23 diciembre 1829 hasta 26 junio 1897). Luego regresó a París como asistente de AJ Balard en el Colegio de Francia. Un año más tarde se le encomendó un curso de instrucción química en Mulhouse . de la que fue director en 1785 y tesorero en 1791. que ocurrió en Mézy . donde su padre Georges Frédéric Schützenberger (1779-1859) fue profesor de derecho. Un año antes. Fue destinado a la carrera de medicina y se graduó MD de la Universidad de Estrasburgo en 1855. nació en Estrasburgo . En 1766 recibió la medalla de oro de la Academia de Ciencias francesa por un ensayo sobre el mejor método de alumbrado público para grandes poblaciones.id. profesor de química en el Conservatoire des Arts et Métiers. en particular en relación con las materias colorantes. sino también una sólida formación humanística. 1794) Químico francés. francés químico . Lavoisier ingresó luego en la facultad de derecho de París. y su tío Charles Schützenberger (1809-1881) profesor de medicina química . 11. Él es conocido por una larga serie de investigaciones sobre la constitución de los alcaloides y de los cuerpos albuminoides. de que el agua podía ser convertida en tierra mediante sucesivas destilaciones. pero sus intereses estaban en la ciencia física y química.Antoine-Laurent de Lavoisier (París. Marie Paulze. en donde adquirió no sólo buenos fundamentos en materia científica. Su esposa. y en 1882 se convirtió en profesor de dirección en la Escuela municipal de Physique et de Chimie. fue además su más estrecha colaboradora. Orientado por su familia en un principio a seguir la carrera de derecho.. padre de la química moderna. y para la preparación de varias series nuevas de compuestos de platino y de ácido hyposulphurous . Durante el período que pasó en Mulhouse. Seine et Oise . 1743 . con quien se casó en 1771. sostenida incluso por Robert Boyle. y permaneció en esa ciudad hasta 1865 como profesor en la École Supérieure des Ciencias. y fue admitido en la Academia. Los dos últimos presidentes que se mantuvo unida hasta su muerte. en 1876 logró que el químico en la cátedra de química. H 2 S 2 O 4 . Antoine-Laurent de Lavoisier recibió una magnífica educación en el Collège Mazarino. y expresó la convicción de que los pesos atómicos dentro de los estrechos límites son variables y modificado de acuerdo a la física condiciones en las que se forma un compuesto.10. En 1853 se fue a París como Préparateur a JF Persoz (1805-1868). confeccionó un atlas mineralógico de Francia. por más que en esta época su actividad se orientó sobre todo hacia la investigación científica... En 1768 presentó una serie de artículos sobre análisis de muestras de agua. Schützenberger prestado especial atención a la química industrial.

agua. al que denominó oxígeno (productor de ácido). mientras que el plomo metálico formado tras calentar el plomo mineral lo pierde por haber perdido «aire». e hizo hincapié en el hecho de que cuando se queman el azufre o el fósforo. que logró persuadir a gran parte de la comunidad científica del momento. tierra y fuego) llevó a Lavoisier a emprender una serie de investigaciones sobre el papel desempeñado por el aire en las reacciones de combustión. acertó a distinguir entre un «aire» que no se combina tras la combustión o calcinación (el nitrógeno) y otro que sí lo hace.La especulación acerca de la naturaleza de los cuatro elementos tradicionales (aire. en especial la francesa. en el que se clasificaron y denominaron los elementos y compuestos entonces conocidos. en 1787 se publicó el Méthode de nomenclature chimique. Lavoisier publicó en 1786 una brillante refutación de dicha teoría. éstos ganan peso por absorber «aire». Presentó a la Academia los resultados de su investigación en 1772. Los resultados cuantitativos y demás evidencias que obtuvo Lavoisier se oponían a la teoría del flogisto. según la cual una sustancia hipotética –el flogisto– era la que se liberaba o se adquiría en los procesos de combustión de las sustancias. . aceptada incluso por Priestley. bajo la influencia de las ideas de Lavoisier. A partir de los trabajos de Priestley.

en la que pretendió reflejar su visión panpsiquista y atomicista de los fenómenos físicos. 1882) Naturalista alemán. en el Museo Anatómico de Berlín. de las que ofreció una profunda interpretación en Investigaciones microscópicas sobre la concordancia en la estructura y en el crecimiento de los animales y de las plantas (1839). les es propia. actual Alemania. en un caldo de cultivo en el que sólo había aire estéril no aparecían microrganismos ni se desencadenaba la putrefacción. que quedó incompleta.Theodor Schwann (Neuss am Rhein. las células poseen una vida que. extendió a los organismos animales la teoría celular elaborada por el botánico M. J. . ha dado nombre a las células que revisten las fibras de los nervios cerebroespinales (células de Schwann).Colonia. 1810 . Basándose en una relevante serie de observaciones microscópicas. se dedicó a la preparación de una amplia obra. en donde enseñó anatomía en la Universidad de Lovaina y. id.. En 1839 se trasladó a Bélgica. Schleiden para las plantas: tanto la planta como el animal están formados por células o de sustancias transferidas al exterior por las células. Durante la última etapa de su vida. y esta vida individual de las células se subordina a la del organismo como un todo. a partir de 1848.12. Inició su actividad como fisiólogo bajo la tutela de Johannes Müller. En anatomía.. en la de Lieja. la enzima digestiva que se encuentra en el epitelio del estómago. hasta cierto punto. en 1836 descubrió la pepsina. relativamente apartado de la actividad investigadora. Por esa misma época estudió el proceso de la fermentación y demostró que era el resultado de los procesos vitales de las células de la levadura. donde obtuvo una cátedra de Fisiología y Anatomía comparada. En el curso de unas investigaciones sobre los procesos digestivos. dedicado sobre todo a la investigación experimental.

Las contribuciones de Pasteur a la ciencia fueron numerosas. según la cual éstas se deben a la penetración en el cuerpo humano de microorganismos patógenos.. una enfermedad que afecta a los gusanos de seda y amenazaba con hundir la industria francesa. 1895) Químico y bacteriólogo francés. En 1865 Pasteur descubrió los mecanismos de transmisión de la pebrina. Demostró el llamado efecto Pasteur. según el cual las levaduras tienen la capacidad de reproducirse en ausencia de oxígeno. Como consecuencia de sus trabajos. del cual obtuvo cristales de dos formas diferentes.-Cloud. sus trabajos de química y cristalografía le permitieron obtener unos resultados espectaculares en relación con el problema de la hemiedría de los cristales de tartratos. en lo que se considera el trabajo que dio origen a la estereoquímica. con lo cual rebatió de manera definitiva la antigua teoría de la generación espontánea. Formado en el Liceo de Besançon y en la Escuela Normal Superior de París. Desde su creación en 1888 y hasta su muerte fue director del Instituto que lleva su nombre. en esta época estudió los problemas de la irregularidad de la fermentación alcohólica. En 1857 desempeñó el cargo de director de estudios científicos de la Escuela Normal de París. Louis Pasteur se doctoró en ciencias por esta última en 1847. en la que había ingresado en 1843.13. Al año siguiente. en los que demostró que dicha hemiedría está en relación directa con el sentido de la desviación que sufre la luz polarizada al atravesar dichas soluciones. Estudió en profundidad el problema y logró determinar que la afección estaba directamente relacionada con la presencia de unos corpúsculos –descritos ya por el italiano Cornaglia– que aparecían en la puesta efectuada por las hembras contaminadas. y demostró que se deben a la presencia de microorganismos y que la eliminación de éstos anula el fenómeno (pasteurización). 1822-St. cuyo laboratorio dirigió a partir de 1867. y se iniciaron con el descubrimiento de la isomería óptica (1848) mediante la cristalización del ácido racémico. Louis Pasteur fue decano de la Universidad de Lille en 1854. tanto alcohólica como butírica y láctica. Francia. id. . Estudió también los procesos de fermentación. enunció la llamada teoría germinal de las enfermedades. Profesor de química en la Universidad de Estrasburgo en 1847-1853..Louis Pasteur Dôle. Postuló la existencia de los gérmenes y logró demostrarla.

Descubridor de numerosos minerales. Trabajó como ayudante de Baeyer...Eduard Büchner (Munich.id. Entre sus principales obras destacan Fermentación alcohólica sin células de levadura (1897) y Fermentación de zimasa (1903). .. Buchner comprobó la falsedad de este punto de vista y demostró que la fermentación alcohólica se debe a la acción de unas enzimas llamadas zimasas y no a la simple acción fisiológica de las células de la levadura. Este último libro lo escribió junto a su hermano Hans. Estudió en las universidades de Munich y Erlangen. falleció durante su servicio activo en la Segunda Guerra Mundial.Horace Bénédict de Saussure (Conches. inventó diversos instrumentos de medida. 1917) Químico alemán. le fue concedido el premio Nobel de Química en 1907. Breslau y Würzburg. 15. 1860 . Hasta 1897 se había venido aceptando que el proceso de la fermentación requería células vivas e intactas de levadura. organizó la primera ascensión al Mont Blanc (1786) y participó en la segunda. entre ellos un anemómetro y un higrómetro de cabello. Por sus descubrimientos sobre la fermentación en ausencia de células vivas. De 1896 a 1911 enseñó en las universidades de Tubinga. 1799) Naturalista y físico suizo.Focsani. Berlín. para pasar más tarde a ejercer como profesor en Kiel. Realizó diversas expediciones científicas a los Alpes para estudiar la flora y la geología de la zona.14. Destacan sus obras Viaje a los Alpes (1779) yEnsayos sobre la higrometría (1783). 1740.

la reproducción. aves. En 1730 ideó el termómetro de alcohol con graduación directa. Sus intereses se extendieron a otros muchos campos de la ciencia y. Fue profesor de historia natural en Pavía y director del Museo Mineralógico de esta ciudad. Opúsculos de física animal y vegetal (1776) y Experiencias ilustrativas sobre la generación. en particular. Considerado uno de los fundadores de la biología experimental.René-Antoine Réaumur (La Rochelle.16. Demostró la acción del jugo gástrico en el proceso digestivo y el intercambio de gases en la respiración. sus trabajos de investigación se centraron en los principales fenómenos vitales. fue un naturalista notable y apreciado.Lazzaro Spallanzani (Scandiano. industrias y oficios en Francia. pronto se dio a conocer por su extraordinaria capacidad. Francia.. como moluscos. Establecido en París desde 1703. 1729-Pavía. Estudió varios tipos de animales. según una escala dividida en 80 partes. 1799) Biólogo italiano.. como la respiración. En 1710 recibió el encargo de redactar la descripción oficial de las artes. Su obra en seis volúmenes Mémoires pour servir à l’histoire des insects fue publicada en París entre 1734 y 1742. . y a la edad de veinticinco años se convirtió en miembro de la Academia de las Ciencias. id. Entre sus obras cabe citar Memoria sobre la respiración. 1757) Físico francés. la digestión. 1683-Saint-Julien-du-Terroux. etc. Realizó importantes estudios sobre la reproducción artificial. 17.. fauna marina e insectos.

Todas sus observaciones fueron recogidas en un libro que publicó en 1833: "Experiments and Observations on the Gastric Juice and the Physiology of Digestion.William Beaumont William Beaumont (21 de noviembre.. En 1825 atendió a un trampero (Alexis St.18. Beaumont trabajaba como cirujano del ejército de los Estados Unidos en Fort Mackinac. San Luis) fue un cirujano estadounidense. un joven canadiense. . Beaumont fue la primera persona de la historia en observar como ocurría la digestión humana en el estómago. Lebanon. De manera que las secreciones gástricas podían salir por la fístula.25 de abril. hecho que confirmó su creencia de que la digestión era un proceso químico. 1853. También realizó un informe acerca de los efectos de diversos alimentos sobre el estómago y definió a las bebidas alcohólicas como un causante de la gastritis. Martin) cuyo abdomen había sido perforado por una ráfaga de escopeta." Reconocido por sus descubrimientos sobre la fisiología del aparato digestivo. Beaumont comenzó a experimentar con Alexis St. aunque parte del estómago quedó fuera de su abdomen. Martin investigando los procesos de la digestión gástrica recogiendo las secreciones que salían por la mal curada herida. Ese mismo año. fue herido de un disparo en el estómago. 1785. y consiguió sanar a St Martin. En el año 1822 St Martin. Prestó servicio durante muchos años como cirujano del Ejército de los Estados Unidos. Así pudo observar el proceso digestivo y fue el primero en obtener muestras del contenido gástrico en diversas fases de la digestión. Y demostró que el jugo gástrico contenía ácido clorhídrico. Esta herida cicatrizo mal creando una fístula gástrica. cubierto tan sólo por un pliegue de piel que era fácil de levantar. Connecticut .

Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1929. 1861 . Encontró las vitaminas A y B en la leche. e inició las investigaciones sobre estos compuestos. . Consiguió licuar el amoníaco por la acción de una mezcla refrigerante de hielo y cloruro cálcico. Estudió en la Universidad de Londres y trabajó como profesor en Cambridge. 1816) Magistrado y químico francés. también demostró el papel del ácido láctico en la contracción muscular. compartido con Christian Eijkman. por sus trabajos en el campo de las vitaminas. Expuso sus ideas sobre el flogisto y la cristalización en la obra Digresiones académicas (1772). 1737-París. llevó a cabo la tarea de establecer una nomenclatura química.Louis Bernard Guyton de Morveau (Dijon.Frederick Gowland Hopkins (Eastbourne. .. Descubrió el triptófano y el glutation. 20. lo que impulsó el conocimiento del metabolismo oxidativo de la célula.19. 1947) Bioquímico británico.Cambridge. Junto con Lavoisier.

– Elmer McCollum Verner Elmer McCollum Verner (3 marzo 1879 hasta 15 noviembre 1967) era un americanobioquímico conocido por sus trabajos sobre la influencia de la dieta en la salud . se graduó de la Universidad de Kansas en 1903 y obtuvo su doctorado en la Universidad de Yale en 1906. pero nos alojamos en Yale por un año de trabajo con T. Kansas . donde pasó sus primeros diecisiete años. Él es el más conocido para su examen en la determinación de Babcock lechería mantequilla en la leche de procesamiento. McCollum obtuvo su Ph. para queso procesado. Osborne y Mendel LB en los problemas de la planta proteína composición y la dieta. 22.21. – Stephen Moulton Babcock Stephen Moulton Babcock (1843-1931) fue un EE. y para el " un solo grano experimento"que llevó al desarrollo de la ciencia de la nutrición como una disciplina reconocida. .UU.D. agrícola químico . Trabajó en trabajos para terminar la escuela secundaria y la universidad. Mendel ayudó a McCollum conseguir un puesto docente en la Universidad de Wisconsin-Madison . la Universidad de Yale en 2 años. McCollum nació en una granja cerca de Fort Scott. Esto influyó profundamente futura carrera de McCollum.

Considerado el creador de la clasificación de los seres vivos o taxonomía. las clases en tipos (fila) y los tipos en reinos. 1707 . basado en la utilización de un primer término. los géneros y las clases». escrito en letras mayúsculas. 1778) Botánico sueco. Su temprano interés por las plantas hizo que a la edad de ocho años se le conociera ya por el apodo del Pequeño Botánico. amplió sus estudios de medicina en los Países Bajos. Casi simultáneamente John Ray redactó una obra monumental. de Tournefort (1656-1708) mediante la introducción de un sistema clasificatorio natural basado en la «realidad objetiva de las especies. y con su establecimiento. que cursó en las universidades de Lundt y Uppsala. Historia plantarum generalis (1686-1704). . la noción de especie a través del establecimiento de sus relaciones con una comunidad de origen.Uppsala. indicativa del género y una segunda parte. El primero que trató de establecer una clasificación fue J. Además de realizar expediciones botánicas a Laponia.-P. agrupó los géneros en familias. Fue catedrático de botánica en la Universidad de Uppsala (1742). en la que intentó distribuir de una manera racional las plantas y definir con precisión. escrita en letra minúscula. básicamente. desarrolló un sistema de nomenclatura binomial (1731) que se convertiría en clásico. Suecia.. en 1738. como Gran Bretaña y Francia. por cuenta de la Academia de Ciencias de Uppsala. – Carl Von Linné (Carolus Linnaeus en latín. correspondiente al nombre específico de la especie descrita. id. Rashult. si bien compaginó esta vocación con los estudios de medicina. y recorrió otros países europeos. Carlos Linneo en castellano.23. en esta última ciudad como médico privado y como profesor de medicina en su universidad (1741). Por otro lado. Con anterioridad a sus trabajos habían existido ya intentos de introducir cierto orden en la aparente confusión que supone la ingente proliferación de seres vivos. las familias en clases.

gracias a las cuales es posible describir los mecanismos de la herencia y que fueron explicadas con posterioridad por el padre de la genética experimental moderna. hoy Hyncice.Brünn. W. En 1854 Mendel se convirtió en profesor suplente de la Real Escuela de Brünn.24. id. a los que posteriormente Lamarck asignó su denominación moderna de invertebrados. Knight. en 1778 publicó Flora francesa. la hija de un jardinero. Su padre era veterano de las guerras napoleónicas y su madre. cercano a Brünn. y estudió medicina y botánica. a cuya muerte se enroló en la infantería. En el siglo XVIII se había desarrollado ya una serie de importantes estudios acerca de hibridación vegetal. donde tomó el nombre de Gregor y fue ordenado sacerdote en 1847. donde se doctoró en matemáticas y ciencias (1851). C. hoy Brno. Lamarck se trasladó entonces a París. 1829) Biólogo francés. Lamarck siguió la carrera eclesiástica hasta los diecisiete años por voluntad de su padre. entre los que destacaron los llevados a cabo por Kölreuter. Sprengel y A. se clasificaba sistemáticamente la flora por medio de una clave dicotómica. Residió en la abadía de Santo Tomás (Brünn) y. quien llegó más lejos que Naudin. durante la Revolución. donde sirvió desde 1761 a 1768 y de la que se desvinculó a causa de su delicada salud. efectuó la primera subdivisión del mismo en los hoy día habituales grupos de arácnidos. Francia. para poder seguir la carrera docente. 1884) Biólogo austriaco. Nombrado director del Departamento de los Animales sin Esqueleto. por el otro. El núcleo de sus trabajos –que comenzó en el año 1856 a partir de experimentos de cruzamientos con guisantes efectuados en el jardín del monasterio – le permitió descubrir las tres leyes de la herencia o leyes de Mendel. 1822 . insectos. a raíz de lo cual abandonó de forma definitiva la investigación científica y se dedicó en exclusiva a las tareas propias de su función. Herbert. – Gregor Mendel (Johann Gregor Mendel. Bazantin. en el Museo Nacional de Historia Natural. obra en la que. Tras una infancia marcada por la pobreza y las penalidades.. fue enviado a Viena. Las tres leyes descubiertas por Mendel se enuncian como sigue: según la primera. los de Gärtner y Sageret (1825). de Ch. actual República Checa. al cruzar entre sí los híbridos de la segunda generación. – Jean Baptiste De Lamarck (Jean-Baptiste de Monet de Lamarck. de . por primera vez. Miembro de la Academia Francesa de Ciencias. Heizendorf. por un lado. C. trabajó como botánico del Jardin du Roi hasta que la institución se reconvirtió. 25. los descendientes son todos iguales y pueden parecerse a uno u otro progenitor o a ninguno de ellos. el biólogo estadounidense Thomas Hunt Morgan (1866-1945). cuando se cruzan dos variedades puras de una misma especie. Naudin (1815-1899) y. la segunda afirma que. de Gregor Mendel. La culminación de todos estos trabajos corrió a cargo. y ya en el siglo XIX. los descendientes se dividen en cuatro partes. Discípulo de Bernard de Jussieu. en 1843 Johann Gregor Mendel ingresó en el monasterio agustino de Königskloster. 1744-París. crustáceos y equinodermos. y en 1868 fue nombrado abad del monasterio.

himno en prosa dedicado al arquitecto de la catedral de Estrasburgo. entre ellasCanciones de Sesenheim. aunque una enfermedad le obligó a regresar a Frankfurt. Shakespeare y la poesía popular. Esta pasión frustrada inspiró su primera novela. en el caso de que las dos variedades de partida difieran entre sí en dos o más caracteres. 1832) Escritor alemán. – Johann Wolfgang Goethe (Frankfurt. donde conoció a Charlotte Buff. por último. Fue éste un período decisivo.. obra que causó furor en toda Europa y que constituyó la novela paradigmática del nuevo movimiento que estaba naciendo en Alemania. la tercera ley concluye que. Ossian. cada uno de ellos se transmite de acuerdo con la primera ley con independencia de los demás. Fruto de estas influencias. Nacido en el seno de una familia patricia burguesa.las cuales una se parece a su abuela. y que inaugura el culto al genio. Los sufrimientos del joven Werther. quien lo invitó a descubrir a Homero. 1749-Weimar. poesías líricas de tono sencillo y espontáneo. y Sobre la arquitectura alemana(1773). su padre se encargó personalmente de su educación. de la cual se prendó. Una vez recuperada la salud. Frecuentó los círculos literarios y artísticos del Sturm und Drang. otra a su abuelo y las dos restantes a sus progenitores. abandonó definitivamente el estilo rococó de sus comienzos y escribió varias obras que iniciaban una nueva poética. En 1772 se trasladó a Wetzlar. sede del Tribunal Imperial. el Romanticismo. prometida de su amigo Kestner. . germen del primer Romanticismo y conoció a Herder. id. 26. ya que en él se produjo un cambio radical en su orientación poética. En 1765 inició los estudios de derecho en Leipzig. se trasladó a Estrasburgo para roseguir sus estudios.

Madison. Después de la irradiación de alimentos roedor.27. pero lo más memorable de la leche . Wisconsin . En 1923. . Wisconsin . Wisconsin ) fue un profesor deBioquímica en la Universidad de WisconsinMadison . Charlestown. Steenbock patentó su invención . – Harry Steenbock Harry Steenbock (16 de agosto de 1886. Harry Steenbock demostrado que la irradiación con luz ultravioletaaumentó la vitamina D contenido de los alimentos y otros materiales orgánicos.25 de diciembre de 1967. Steenbock técnica de irradiación se utiliza para la alimentación animal. Steenbock descubrió que el roedores fueron curados de raquitismo . Steenbock creció cerca de New Holstein. Por la expiración de la patente en 1945. el raquitismo había sido casi eliminado. El uso de $ 300 de su propio dinero. Se sabe ahora que la deficiencia de vitamina D es una de las causas de raquitismo .

Elvehjem (27 mayo 1901 hasta 27 julio 1962). – Condrad A. ácido nicotínico. hijo de noruegos emigrados a Wisconsin.28. también llevó a cabo precisas mediciones de los calores específicos de los gases y estudió las radiaciones características del cuerpo negro. . [ 1 ] Su descubrimiento condujo directamente a la curación de los derechos humanos pelagra . Wisconsin . una vez que un problema de salud importante en los Estados Unidos . que ahora se llama niacina . Descubridor de la histéresis magnética. nació en McFarland. 1931) Físico alemán. Fue profesor en las universidades de Estrasburgo y Berlín y director del Instituto Fisiotécnico. En 1937 se identificó una molécula encontrada en la carne fresca y levadura como una nueva vitamina . – Emil Warburg (Altona. Él avanzó a través de las escuelas secundarias y la Universidad de Wisconsin . donde recibió su doctorado en filosofía en 1927. Elvehjem Conrad A. 29. 1846-Grunau. Un Consejo Nacional de Investigación de becas permitido un año en la Universidad de Cambridge en Inglaterra. fue conocido internacionalmente como un americano bioquímico ennutrición . Conrad Elvehjem.

Miembro del Instituto de fisiología Kaiser Guillermo. Determinaron que la contracción del músculo tiene lugar por mediación de una enzima denominada fosforilasa. el papel del NAD en la fermentación alcohólica y la propiedad del monóxido de carbono de desplazar el oxígeno de la hemoglobina. bajo cuya tutela se doctoró con una tesis sobre los polipéptidos. en el primer caso. En el año 1931 recibió el premio Nobel de medicina. en 1943 obtuvo el título de Doctor por la Universidad de Washington. en Missouri. 31. Iowa. Investigó las diferencias metabólicas entre las cálulas normales y las cancerosas. para lo que diseñó un manómetro que lleva su nombre. nuevamente en la Universidad de Washington.Otto Heinrich Warburg (Friburgo. y en el segundo se eliminan (defosforilación). proceso por el cual el glucógeno del hígado y del músculo se convierte en glucosa cuando se necesita energía. 1970) Médico alemán. como por ejemplo en la contracción muscular. estudió el mecanismo de la respiración celular. donde fue profesor de bioquímica hasta 1968. 1922) Biólogo estadounidense que recibió el premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992 por sus descubrimientos acerca de la fosforilación reversible de proteínas como factor que regula muchos mecanismos biológicos. En 1953 el científico Edmond H. Fue discípulo de su padre. – Edwin Krebs (Lansing. Se especializó en Química por la Universidad de Illinois y se licenció en 1940. Se dedicaron a la investigación de la glucogenolisis. inactiva o activa. para retomar posteriormente la investigación y dedicarse a estudios relacionados con la biología y la química. y completó su formación en el Hospital de San Louis.30. Al final de la II Guerra Mundial sirvió como médico en el ejército de la marina. Mientras estudiaban la contracción muscular descubrieron el fenómeno denominado fosforilación de proteínas. 1883 . se añaden a la fosforilasa grupos fosfatos (fosforilación).Berlín. Emil Warburg. que se presenta en dos estados diferentes. Descubrió la enzima citocromo oxidasa. y de Emil Fischer. Fischer se incorporó a dicha universidad y juntos formaron un equipo de trabajo cuyos estudios les valdrían la obtención del premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992.. .

y en 1812 lo fue dehistoria natural y de botánica en la Universidad de Rostock. y para 1820 es transferido a la Universidad de Bonn. Se acreditó el proponer la hipótesis de que las células vegetales estaban separadas en unidades individuales por un espacio intercelular. En1816. Bonn) fue un botánico. y pteridólogo alemán. Nees von Esenbeck(1776-1858). Ludolph Christian Treviranus ( 18 de septiembre de1779 . reemplazó a Johann Heinrich Friedrich Link (1767-1851) como profesor de botánica en la Universidad de Breslau. Fisiología vegetal yMorfología vegetal. Treviranus se especializó en Anatomía. En 1801. – Ludoph Christian Treviranus Rof. Treviranus permaneció en Bonn hasta su deceso en 1864. donde sucedería a Christian G. Bremen . obtuvo su doctorado en la Universidad de Jena. En 1807 fueprofesor en el Lyceum de Bremen. y donde también fue director de los Jardines Botánicos. .32.6 de mayo de 1864 . Era hermano menor del naturalistaGottfried Reinhold Treviranus (1776-1837).D. donde tuvo como maestros al botánico August Batsch(1761-1802) y a los filósofos Friedrich Schelling (1775-1854) y Johann Gottlieb Fichte (1762-1814).

En 1760 se trasladó a la Universidad de Leiden y obtuvo el grado de doctor con 19 años.). 22 de septiembre de 1741 . Su notoriedad fue tal que con tan solo 23 años ya pertenecía a la Royal Society de Londres. Pallas nació en Berlín. En 1767 Pallas fue invitado por Catalina II de Rusia a la Academia de las Ciencias de San Petersburgo como profesor y entre 1769 y 1774 dirigió una expedición a Siberia donde recogió numerosos especímenes. hijo de un profesor de cirugía. ibíd. – Peter Simon Pallas Peter Simon Pallas ( Berlín. En los años siguientes. Planeó un viaje al sur de África y las Indias Orientales pero tuvo que suspenderlo a causa de que su padre lo llamó a Berlín. De hecho.33. célebre por sus trabajos en Rusia. En Londres conoce a Thomas Pennant. Estudió con tutores privados y se interesó por la historia natural. fue Pallas el que proporcionó el material que permitió a Pennant escribir suArtic Zoology. Posteriormente se estableció en La Haya. . Posteriormente asistió a la Universidad de Halle y a laUniversidad de Gotinga. con quien mantendrá una abundante correspondencia. el Mar Caspio así como los Urales y el Altái alcanzando hasta el Lago Baikal. viajó a Holanda y a Londres. que incluía la descripción de numerosos vertebrados nuevos para la ciencia que había descubierto en las colecciones del museo holandés. Escribió Miscellania Zoologica en 1766. El nuevo sistema de clasificación animal que propuso fue alabado por Georges Cuvier. Allí empezó a trabajar en su Spicilegia Zoologica (1767-80). fue un zoólogo y botánicoalemán. La expedición exploró el curso alto del río Amur.8 de septiembre de 1811. mejorando sus conocimientos médicos y quirúrgicos.

Scarsdale. R. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington. Luego se trasladó a Edimburgo. en primer lugar. J. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina. posteriormente aisló.34. fue la insulina. Estudió en la Universidad de Illions. que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. y a Londres. que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal. donde trabajó con Charles R. que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. como ciertas hormonas. 1901 . A su regreso a Estados Unidos. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. – Vincent du Vigneaud (Chicago. . la oxitocina. y la vasopresina. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. Abel en la Universidad de Johns Hopkins. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. 1978) Bioquímico estadounidense. que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero.

Dedicado al estudio de la estructura de las proteínas y de la molécula de la insulina. De 1943 a 1951. por sus investigaciones sobre la insulina. en 1958. A la hora de esclarecer la estructura completa de la insulina. . Sanger fue galardonado en el año 1958 con el premio Nobel de Bioquímica y con las prestigiosas medallas Corday y Morgan. así como para la síntesis de otras sustancias al igual que la insulina susceptible de ser utilizadas en diversos tratamientos terapéuticos. obtuvo dos veces el premio Nobel de Química. por sus contribuciones a la determinación de las secuencias de base de los ácidos nucleicos. Por fin. Por este importantísimo descubrimiento. descubrimiento que abrió el camino para el esclarecimiento de la estructura general de la proteína. donde trabajó en el departamento de investigaciones a partir del año 1939. – Frederick Sanger (Rendcombe. y en 1980. Sanger pudo observar que cuando una molécula de proteína era atacada por hidrólisis ácida o por digestión enzimática. compartido con los estadounidenses Paul Berg y Walter Gilbert. Sanger estudió en Bryanston y en el elitista St. John College de la Universidad de Cambridge. Neuberger. adoptando métodos de investigación que luego serían copiados por los más prestigiosos laboratorios de todo el mundo. Sanger estuvo al frente de un pequeño grupo de colaboradores con los que trabajó.35. sobre el metabolismo de algunos aminoácidos. Sanger logró descomponer la estructura de la molécula de la insulina. en el año 1955. bajo la supervisión de A. Auspiciado desde el año 1951 por el Medical Research Council Laboratory de Biología molecular de la Universidad de Cambridge. Sanger empleó el 1-fluioro-2.3dinitrobenceno (DNFB) y enzimas proteolíticas adecuadas. lo que permitió a Sanger constituir las cadenas A y B de la insulina (hormona del páncreas) y describir la disposición de los puentes de azufre que las unían. 1918) Bioquímico británico considerado como uno de los más relevantes de la historia de la ciencia. hasta doctorarse en Bioquímica en el año 1943. su cadena se rompía en aminoácidos. Sanger se dedicó por entero a determinar la estructura de la molécula de la insulina.

Moore y Stain. Una vez terminado su doctorado se incorporó al laboratorio de Bergmann en el Instituto Rockefeller. el laboratorio se quedó sin su director.36. mucho más rígida y exigente. al finalizar la guerra. optó por trasladarse al año siguiente al Departamento de Bioquímica (dirigido por Hans Clarke) del Colegio de Médicos y Cirujanos de la Universidad de Columbia. . Sin embargo. Gasser) les ofreció a Stein y Moore un laboratorio modesto en el que podrían realizar la investigación que desearan en el campo de la bioquímica. Comenzó sus estudios en la Escuela Lincoln. No obstante. 1911 . pero el primer año de postgrado fue decepcionante y estuvo muy cerca de abandonar su carrera científica. A continuación ingresó en la Universidad de Harvard. todavía en plena depresión económica. vinculada a la Universidad de Columbia. con la muerte de Bergmann. ante la sugerencia de que la bioquímica podría resultarle más interesante que la química orgánica. – William Howard Stein (Nueva York. Sobre los 16 años se matriculó en la escuela preparatoria Phillips Exeter Academy de Nueva Inglaterra. Un año antes (1936) se había casado con Phoebe Hockstader. Su cometido junto a Moore fue el diseño de métodos de análisis precisos para determinar la composición de aminoácidos de las proteínas. Ambos lo animaron desde niño a realizar una carrera en medicina o en ciencias. pero su trabajo se vio interrumpido por la Segunda Guerra Mundial. con quien tuvo tres hijos. una universidad considerada progresista en aquella época y donde incentivaban el interés por las artes. que se creía que jugaba un papel importante en la enfermedad de las arterias coronarias. mediante la modificación de la posición de los grupos en el centro activo de la nucleasa y el estudio de la variación en la reactividad de esa nucleasa modificada.1980) Bioquímico estadounidense. El ambiente allí le resultó fascinante y aprendió muchísimo en muy poco tiempo. donde pasó unos años divertidos. En 1972 obtuvo el Premio Nobel de Química conjuntamente con Stanford Moore y Christian Anfinsen por sus investigaciones de la composición y funcionamiento de la enzima ribonucleasa. el director del Instituto Rockefeller (Herbert S. Se doctoró en 1937 con una tesis sobre el análisis de aminoácidos de la proteína elastina. fueron capaces de determinar la secuencia de estos grupos y proporcionar la estructura detallada del centro activo mucho antes de que la estructura tridimensional de la enzima pudiera determinarse por otros medios. En 1944. licenciándose en química sin un expediente brillante en 1933. Siguió en Harvard con la intención de doctorarse en química. Stein era hijo de un comerciante que al igual que su esposa estaba muy interesado en los asuntos sociales. la música y la escritura. Todo el grupo fue destinado a la Oficina de Investigación Científica y Desarrollo. Allí acudió a su primer curso de química que le resultó muy interesante.

donde había estudiado en el laboratorio de Fritz Pregl en Graz). En el final de la guerra estaba destinado en la Sección de Investigación Operacional dependiente del Cuartel General de las Fuerzas Armadas de los EE. Link animó a Moore para que trabajara con su amigo Max Bergmann. . Fischer. tuvo que interrumpir su investigación debido a la Segunda Guerra Mundial. en 1939. Desafortunadamente. Moore se incorporó a este centro. Stein. Durante su doctorado investigó en bioquímica en el laboratorio de Karl Paul Link. donde recibió formación en los métodos microanalíticos de Pregl (Link había regresado recientemente de Europa. Stein y Christian B. 1982) Bioquímico norteamericano. Se licenció en química en la Universidad Vanderbilt con la calificación summa cum laude en 1935. – Stanford Moore (Chicago. En 1972 obtuvo el premio Nobel de Química conjuntamente con William H. donde su padre trabajaba en la Escuela de Derecho de la Universidad Vanderbilt.UU. Anfinsen por sus trabajos sobre la ribonucleasa.Nueva York. 1913 . reconocido internacionalmente por su investigación en la química de proteínas y enzimas. A continuación se marchó becado a la Universidad de Wisconsin. Durante los últimos años de Emil H. tras casi tres años. Su tesis trataba sobre la caracterización de hidratos de carbono como los derivados de benzimidazol. en un ambiente familiar entusiasta del conocimiento. recién llegado de Alemania para dirigir un laboratorio en el Instituto Rockefeller de Investigación Médica de Nueva York. Acudió a una escuela secundaria en Nashville bajo la administración del Colegio George Peabody de Profesores. Se crió en Nashville. donde se doctoró en química orgánica en 1938. Bergmann había sido su asociado de investigación sénior y atrajo al instituto un grupo de químicos versátiles que mantuvieron la tradición de una investigación innovadora y una alta productividad. entre ellos se encontraba William H. en el Océano Pacífico (Hawai).37. En un principio fue destinado a Washington como oficial administrativo para proyectos químicos industriales y académicos de la Oficina de Desarrollo de la Investigación Científica.

– Max Ferdinand Perutz (Viena. D. hasta que en 1947 fue nombrado Jefe del nuevo Medical Research Council Unit for Molecular Biology. 1914 . Los trabajos posteriores de Perutz en este campo se vieron favorecidos por el interés que despertó esta publicación en el doctor Keilin. del que Perutz fue presidente durante muchos años. en el que trabajó junto al químico británico J. con sede en Cambridge. Su principal trabajo fue la determinación de la estructura tridimensional de la hemoglobina. Profesor de Biología y Parasitología de Cambridge. a través del cual tomó contacto con la ciencia de la cristalografía. desde bien pronto se interesó por la química orgánica. La relación profesional que inició con el físico británico Lawrence Bragg en 1939 la mantuvo también durante muchos años. a los que proporciona su color característico. premio Nobel de Química de 1962 por sus aportaciones acerca de las estructuras que presentan las proteínas globulares. en la que entró en 1932. bajo la dirección de J. Poco después su trabajo sufrió varias interrupciones debidas a la guerra. junto a otros. pasó por la Fundación Rockefeller y también colaboró en una industria química.38. un trabajo sobre la difracción de rayos X de los cristales de hemoglobina y de la quimotripsina. Investigó en el laboratorio de Cavendish en Cambridge desde 1936. En 1938 publicó. Bernal. Kendrew. Esa unidad pasó a convertirse en 1962 en el Laboratorio del Consejo de Investigación Médica de Biología Molecular (Medical Research Council Laboratory of Molecular Biology). . cursó estudios en la Universidad de Viena. la proteína que transporta el oxígeno en la sangre y que se encuentra en los glóbulos rojos. en la cual presentó su tesis doctoral en 1940. y en la de Cambridge. Considerado uno de los fundadores de la biología molecular. C.Cambridge. que puso a su disposición su laboratorio de Bioquímica. 2002) Bioquímico austríaco nacionalizado británico.

. por sus descubrimientos referentes a la estructura molecular del ADN. que aplicó a mejorar las pantallas de radar. Se doctoró. Andrew de Escocia y en el King's College de Londres. – Maurice Wilkins (Pangaroa.39. estudió la estructura de las grandes moléculas biológicas y descubrió los modelos estructurales que condujeron a poner de manifiesto la configuración molecular del ADN propuesta por Watson y Crik. en 1940. 1916) Biofísico británico. Posteriormente se dedicó a la física biológica en la Universidad de St. Nueva Zelanda. Usando la técnica de difracción de rayos X. Participó en la separación de los isótopos del uranio para su uso en bombas atómicas y colaboró en el Proyecto Manhatan. Estudió los efectos genéticos de los ultrasonidos y la espectrofotometría de la radiación ultravioleta de los ácidos nucleicos en las células. compartido con Francis Harry Compton y James Dewey Watson. Estudió en Cambridge y fue investigador ayudante de Randall en el Departamento de Física de la Universidad de Birmingham. En 1962 le fue concedido el premio Nobel de Fisiología y Medicina. con un estudio sobre la teoría de la fosforescencia en términos de electrones capturados.

Scarsdale. R. Luego se trasladó a Edimburgo. A su regreso a Estados Unidos. que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. fue la insulina. Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. posteriormente aisló. y a Londres. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington.40. . Abel en la Universidad de Johns Hopkins. la oxitocina. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero. – Vicent Du Vigneaud (Chicago. y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica. y la vasopresina. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. J. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres. que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. donde trabajó con Charles R. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina. en primer lugar. Estudió en la Universidad de Illions. 1901 . como ciertas hormonas. 1978) Bioquímico estadounidense.

Se le considera uno de los padres de la biología molecular. y de hecho su tesis versaba sobre los efectos de los rayos X en la multiplicación de los bacteriófagos. Estudió en su ciudad natal y en Indiana. Las cadenas del azúcar desoxirribosa aparecían unidas a grupos fosfatos y a estas bases orgánicas. en un simposio celebrado en la ciudad de Nápoles. . adenina con timina y guanina con citosina. el trabajo del investigador Maurce Wilkins. En 1947 obtuvo el equivalente a una licenciatura en Zoología y en 1950 obtiene su doctorado en Zoología por la Universidad de Indiana. y por los biofísicos Rosalind Franklin y Mauricie Wilkins. puesto que las dos cadenas de la hélice eran complementarias y ello constituía la base de los mecanismos de transferencia de la información biológica. los cuales ya habían utilizado las técnicas cristalográficas de rayos X para fotografiar la molécula de ADN. y hacia el interior las bases emparejadas de forma complementaria. que cambió el rumbo de la bioquímica y dio paso a una nueva disciplina. constatando los componentes esenciales de este ácido: cuatro bases orgánicas. la biología molecular. allí se interesó por la química estructural de los ácidos nucleicos y trabajó en el ADN de las partículas víricas infecciosas. junto a Francis Crick. Trabajó en la Universidad de Cambridge. Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1962 por el descubrimiento de la estructura molecular en doble hélice del ácido desoxirribonucleico (ADN). Se considera este descubrimiento como uno de los principales acontecimientos científicos del siglo XX. Este modelo molecular en doble hélice para el ADN permitía a la molécula duplicarse. – James Dewey Watson (Chicago. la doble hélice presentaba hacia el exterior las moléculas de azúcar y fosfato. año en que renunció. la estructura del ADN. Con esto se pudo comprender cómo se transmite el material hereditario de unas generaciones a otras. La información base sobre los componentes del ADN ya había sido proporcionada por científicos como Chargaff. Ha dirigido el Proyecto Genoma Humano desde 1988 hasta 1992. En esta universidad conoció a genetistas y microbiólogos que le despertaron su interés por la genética y la microbiología. Watson y Crick discernieron la estructura helicoidal de una molécula de ADN. 1928) Bioquímico y genetista estadounidense. como protesta a la posibilidad de que se patenten los genes. y ello le hizo central el rumbo de sus investigaciones hacia el descubrimiento de la química estructural de las moléculas biológicas. y por su significado como molécula trasmisora de la herencia biológica. Luria. Conoció.41. Con esta información y animados por las técnicas de trabajo de Franklin y Wilkins. donde investigó. tesis que fue dirigida por el biólogo italiano Salvatore E. donde se estaban realizando investigaciones sobre las estructuras de las grandes moléculas biológicas. que debían estar enlazadas por pares. Posteriormente completó sus estudios con una beca postdoctoral en el Consejo Nacional de Investigación de Copenhague. que estaba formada por dos cadenas de bases nucleótidas enlazadas en forma de doble hélice.

. mejoró las minas magnéticas. 1916) Bioquímico inglés. considerado como uno de los más importantes de la biología del siglo XX. Utilizando los trabajos de difracción de los rayos X llevados a cabo por Maurice Wilkins. ambos estudiaron los ácidos nucleicos. Reino Unido. considerado como fundamental en la transmisión hereditaria de la célula. compuesto por cuatro bases orgánicas que se combinaban en pares de manera definida para formar una doble hélice. A través de estos estudios llegaron a la formulación de un modelo que reconstruía las propiedades físicas y químicas del ADN. Así. y con ello sentaron las bases de los futuros estudios de genética y biología molecular.42. A partir de 1977. se dedicó a la biología y trabajó en diversos laboratorios. Agregado del Almirantazgo británico como físico militar durante la Segunda Guerra Mundial. Crick se dedicó a la enseñanza en el prestigioso Salk Institute for Biological Research Studies de San Diego. Crick. Por este descubrimiento. Crick y Watson pusieron de manifiesto las propiedades de replicación del ADN y explicaron el fenómeno de la división celular a nivel cromosómico. Finalizada la contienda. – Francis Crick (Francis Harry Crick. lo cual determinaba una estructura helicoidal. Watson y Wilkins fueron galardonados con el Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1962. Al mismo tiempo establecieron que la secuencia de las cuatro bases del ADN representaba un código que podía ser descifrado. en especial el ADN. Northampton. como el Strangeways Research Laboratory. En 1951 coincidió con el biólogo estadounidense James Watson en la unidad de investigación médica de los laboratorios Cavendish de Cambridge.

– Otto Meyerhoff (1884-1951) A principios del siglo XX las principales aportaciones a la bioquímica fueron consecuencia de la aplicación de los métodos de la química orgánica al estudio y propiedades de los compuestos biológicos. Un buen ejemplo lo constituye la obra Emil Fischer (1852-1919) sobre la química de los azúcares. las grasas y las proteínas. Más lento fue el desarrollo del conocimiento sobre lo que sucede con estas sustancias en el organismo vivo. . Pudo aislar cierto número de compuestos orgánicos relativamente sencillos y sintetizarlos después. y la búsqueda de la relación entre los cambios químicos y los procesos fisiológicos.43. sus transformaciones y reacciones. La segunda mitad del siglo XX estuvo ocupada fundamentalmente por el estudio de la naturaleza química de los enzimas y mecanismos de las reacciones enzimáticas.

Berlín y Hamburgo. Reino Unido. En 1932. Adscrito a la Universidad de Oxford entre los años 1954 y 1967. en el músculo pectoral de una paloma). Friburgo.44. completaría detalladamente el ciclo. entre sus obras cabe destacar Transformaciones energéticas en la materia viva (1957. donde trabajó como profesor de bioquímica en la Universidad de Sheffield. Kornberg) y la autobiográfica Recuerdos y reflexiones (1981. identificó el conjunto de reacciones químicas conocidas posteriormente como ciclo de la urea. Martin). Con posterioridad. . Hildesheim. el también bioquímico F. Se dedicó a la docencia hasta 1933. con A. Munich. Continuó los trabajos emprendidos por Carl y Gerty Cori sobre la fragmentación del glucógeno en el cuerpo y la consiguiente generación de ácido láctico. Éste daba cuenta de la formación de la reserva de energía química de la célula a partir del ácido láctico procedente del catabolismo glucídico y lipídico. Ambos recibieron en 1953 el Premio Nobel de Medicina. fue capaz de integrar todos los elementos reconocidos del proceso en un único esquema coherente conocido como el ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs. Fue nombrado caballero en 1958 y recibió la medalla Copley de la Royal Society en 1961. – Hans Krebs (Hans Adolf Krebs. Al analizar dicho proceso (en concreto. Alemania. en colaboración con el bioquímico británico H. Estudió en las universidades de Gotinga. en colaboración con el bioquímico Kurt Henseleit. 1900-Oxford. año en el que el auge del nazismo le impulsó a abandonar Alemania e instalarse en el Reino Unido. Lipmann. 1981) Bioquímico británico de origen alemán.

Tiene publicadas varias obras sobre temas científicos: “The Insect Societes” (1971). Sociobiology: “The New Síntesis” (1975). así como diversas alteraciones metabólicas de origen hormonal. junto con Konrad Bloch. Estudió en las Universidades de Alabama y Havard. entre otras . Fue jefe del Departamento de Química Celular del Instituto Max Planch de Munich. Investigó el metabolismo y la biosíntesis del colesterol y de los ácidos grasos. en particular sobre la síntesis del colesterol. por sus descubrimientos sobre bioquímica de esteroides. se conocen con el nombre de sociobiología. “On Human Nature” (1978). incluida la humana. – Edward Osborne Wilson (1929-¿?) Zoólogo estadounidense. nacido en Birmingham.45. – Feodor Lynen (Munich. Sus estudios sistemáticos de las bases biológicas de toda conducta social. 1911-1979) Bioquímico alemán. En 1964 le fue concedido el premio Nobel de Medicina. 46. Alemania.

– Greogor Mendel (1822-1884) Religioso agustino y naturista austriaco. que le llevaron a formular las llamadas “Leyes de Mendel”. 48. Estocolmo (1929) y Uppsala (1937-1938). Llevó a cabo investigaciones en Bruselas (1921-1922). Fue el primer científico que logró aislar una enzima con la obtención de la ureasa en su laboratorio en 1926. Realizó sus experimentos sobre la hibridación de guisantes. Graduado en la Universidad de Harvard. sentando así las bases de la genética. enseñó bioquímica en ella como ayudante (1914 -1929) y como catedrático (1929-1955) en la Universidad de Cornell. – James Batcheller Sumner (1887-1955) Bioquímico norteamericano nacido en Canton (Massachussets) y murió en Buffalo. .47.

Kennedy asistió a Stephen F. y ayudó en el descubrimiento. Texas. purificación y tratamiento de plutonio. Austin State Teachers College . McMillan Edwin . David Lipkin. que todos los que se presentan en la facultad de la Universidad de Washington. 1916-05 05. En 1943. y fue instalado como presidente del Departamento de Química. Nacido en Nacogdoches. llegó al Laboratorio Nacional Los Alamos . Potratz Herbert Samuel y Weissman. Berkeley . Seaborg . En 1945. . Helmholz Lindsay. un papel que él continuó en hasta su muerte. y recibió su doctorado en la Universidad de California. junto con Glenn T.49. – Joseph William Kennedy (mayo 30. Kennedy trajo con él Wahl. Kennedy fue reclutado como profesor en la Universidad de Washington en St. 1957) era un americano científico acreditado como codescubridor del plutonio. y Wahl Arthur . la Universidad de Kansas . Louis .

país que. de donde volvió en 1950 para continuar sus trabajos de investigación en Gran Bretaña. nacido en Leipzig (1911).50. en 1969. junto a un equipo de investigaciones. en 1935 huyó de la persecución nazi y se instaló en Londres. En el University Collage de esta ciudad comenzó. . – Bernard Katz Biofísico británico de origen alemán. los primeros estudios sobre los fenómenos eléctricos al nivel de las células. le daría la dignidad e caballero en premio a sus merecimientos científicos. Con una beca de la Fundación Carnegie se trasladó a Australia.