Aportaciones de la Bioquímica

BIOQUÍMICA, esta ciencia ha demostrado que TODOS los seres vivos están formados por SUSTANCIAS de IGUAL composición química. Dichas sustancias son compuestos Orgánicos como GLÚCIDOS, que como combustibles aportan la energía necesaria para los procesos vitales; los LÍPIDOS, que intervienen como sustancia de reserva y las PROTEÍNAS, que actúan como componentes estructurales de todos los organismos. La presencia de estas sustancias en todos los seres vivos se lo explica afirmando que existió un proceso de diferenciación a partir de ANTEPASADOS COMUNES. Por ejemplo las ENZIMAS que regulan las reacciones químicas celulares son las mismas en todos los organismos. Además en todos los seres vivos el MATERIAL GENÉTICO está representado por el ADN, es decir existió una EVOLUCIÓN QUÍMICA previa a la EVOLUCIÓN BIOLÓGICA. Biología La Biología se ha desarrollado de manera extraordinaria en los últimos dos siglos. Se han realizado importantes descubrimientos en el conocimiento biológico, es decir, de los seres vivos y su relación con el entorno. La mencionada ciencia ha dado frutos en diferentes campos, como son la medicina, la agronomía y la ganadería. Los avances científicos y tecnológicos, dentro de la biología han dado pie a un mejor conocimiento de los organismos, ya que nos brinda diversas alternativas para resolver problemas de contaminación ambiental, mejoramiento genético de animales y plantas, biotecnología en la producción de alimentos, combatir plagas en cultivos agrícolas, preservación de especies en peligro de extinción, etc.

Biografías.
1.-Carl Wilhelm Scheele
(Stralsund, Suecia, 1742 - Köping, id., 1786) Químico sueco. Tras ejercer como farmacéutico en varias ciudades suecas, en 1775 instaló su propia farmacia en Köping, población en la que permaneció el resto de sus días. Antes ya había iniciado sus estudios sobre la combustión química, en los que descubrió la existencia de oxígeno en el aire y llegó a la conclusión de que dicho elemento, denominado por él «aire de fuego», era, al igual que el flogisto, un componente del calor y de la luz. Logró obtener oxígeno a partir de diversos óxidos de forma independiente y con anterioridad al químico inglés Joseph Priestley, al que se suele atribuirse el descubrimiento del oxígeno. En 1774 definió el cloro como ácido muriático deflogisticado, y dedicó los años siguientes a aislar compuestos orgánicos como la glicerina y los ácidos tartárico, fórmico, úrico y láctico, demostrando que este último era el componente ácido de la leche agria. Logró delimitar asimismo las propiedades y composición del cianuro de hidrógeno y los ácidos cítrico, málico, oxálico y gálico. Descubrió además diferentes grados de oxidación del hierro y un método de obtención de fósforo a partir de los huesos. Póstumamente se publicaron sus escritos en el volumen Recopilación de artículos de Carl Wilhelm Scheele (1931).

2.-Jöns Jacob Berzelius
(Väfversunda, Suecia, 1779-Estocolmo, 1848) Químico sueco. Huérfano a temprana edad, fue criado por unos parientes que constataron ya en sus días escolares su interés por la ciencia, en especial por la medicina, disciplina en la que se licenció en 1802 por la Universidad de Uppsala. Su profesor de química, J. Afzelius, ejerció una notable influencia en él y despertó su interés por las lecturas y los experimentos químicos. En 1806 entró a formar parte del cuerpo docente de la Academia de Guerra de Karlberg como profesor de química. En 1807 se hizo cargo de la cátedra de medicina y farmacología de Estocolmo, cuya partida presupuestaria se vio incrementada por la gran necesidad que el estado tenía de cirujanos militares con destino al frente en sus confrontaciones con Francia (1805-1809 y 1812-1814), lo que le proporcionó cierta libertad para elaborar sus investigaciones. En 1808 entró a formar parte de la Academia Sueca de Ciencias, de la que fue elegido secretario a perpetuidad en 1818. En 1815 fue nombrado catedrático de química del instituto médico quirúrgico Karolinska de Estocolmo. Desde el año 1832 vivió inmerso únicamente en sus investigaciones. En 1835 contrajo nupcias, a los cincuenta y seis años de edad, con una joven de veinticuatro. Durante la ceremonia Carlos XIV, rey de Suecia y Noruega, le concedió el título de barón. Berzelius fue una personalidad única en el campo de la química. Sus investigaciones e ideas condicionaron los trabajos en este campo durante casi todo el siglo XIX y su influencia llega hasta la actualidad. Sus publicaciones, traducidas a casi todas las lenguas del mundo occidental, le procuraron un verdadero ejército de discípulos que consiguieron hacer de la química la disciplina científica con más rápido desarrollo en el siglo XIX. Su primer texto versó acerca de un análisis del agua:Nova analysis aquarum Medeviensium (1800). Poco después, y a consecuencia del descubrimiento de Volta, se ocupó de los efectos químicos de la corriente eléctrica, y, en Ensayo sobre el galvanismo(1802) demostró por vez primera la acción de los electrodos en los ácidos y las bases. Tales trabajos marcan el principio de la electroquímica. Trabajador incansable, en un período de diez años estudió alrededor de dos mil compuestos químicos. Tomando el oxígeno como base de referencia (100) determinó el peso atómico de los demás elementos; los resultados fueron publicados en 1818 en una tabla de pesos atómicos de 42 elementos. Su gran actividad de analizador continuó sin interrupción: descubridor de los elementos cerio (1803), selenio (1817) y torio (1828), también consiguió aislar el silicio (1823), el circonio (1824), el titanio (1825) y hasta diez nuevos elementos.

3.-Justus von Liebig
(Justus, barón von Liebig; Darmstadt, actual Alemania, 1803-Munich, 1873) Químico alemán que fue pionero de la química orgánica, la bioquímica y la química agrícola, y es considerado por ello uno de los científicos más ilustres del siglo XIX. Se doctoró en 1822 por la Universidad de Erlangen. Discípulo de Gay-Lussac en París, fue más tarde profesor en las universidades de Giessen y Munich. En Giessen revolucionó la enseñanza de la química y creó una de las más prestigiosas escuelas de investigación. Su primer descubrimiento significativo, el isomerismo (compuestos distintos con la misma fórmula molecular), lo realizó con la ayuda de F. Wöhler. Más tarde desarrolló una teoría sobre los radicales químicos, y elaboró un procedimiento para la preparación de extractos cárnicos. Interesado en cuestiones químicas relacionadas con la agricultura, en 1840 publicó una obra fundamental para el posterior desarrollo de dichas cuestiones: Química orgánica y su aplicación a la agricultura y a la fisiología. Hijo de un comerciante de pinturas y productos de droguería, desde niño se manifestó su curiosidad por aquel abigarrado mundo de la tienda de su padre. Sin interés por los estudios, los abandonó para dedicarse al negocio familiar, aprovechando su tiempo de ocio para experimentar con las sustancias a la venta: llevó a cabo sus primeras experiencias en la trastienda de la droguería, donde preparaba colores, lacas y barnices. Posteriormente, en 1820, estudió en la Universidad de Bonn; la química era entonces una materia fundamentalmente especulativa, sin apenas experimentación. Decepcionado, siguió formándose de modo autodidacta y creó y presidió la Sociedad de Ciencia Natural. Su participación en una algarada política le costó tres días de reclusión. Al salir de la cárcel, solicitó al Gran Duque de Renania que le costease sus estudios en París, a lo que la alta autoridad accedió para librarse de los ímpetus revolucionarios del joven químico. De esta rocambolesca manera llegó Liebig a establecerse en la capital francesa en 1822, bajo la tutela de maestros de física y química tan relevantes como Thénard, Gay-Lussac, Chevreul y Vauquelin. Merced a una recomendación de Louis-Jacques Thénard, el joven Justus von Liebig fue admitido en un laboratorio privado, donde tuvo ocasión de realizar numerosos experimentos de los que informó a la Academia Francesa el 22 de marzo de 1824. Sus progresos habían sido tan sorprendentes que dos días después, con tan sólo veintiún años de edad, fue nombrado profesor extraordinario de la Universidad de Giessen (Alemania). A pesar del recelo que despertaban en sus colegas su juventud y su pasión por una disciplina tan poco estudiada, Liebig pronto convirtió el laboratorio de su universidad en un centro experimental que habría de servir de modelo a todos los investigadores químicos de Europa y América. Trabajando de forma infatigable, en condiciones penosas, dentro de un miserable barracón que le había cedido la universidad, el joven científico de Darmstadt realizó numerosos experimentos que extendieron su fama. Pronto contó con una legión de discípulos que, procedentes de muy diversos países, pudieron comprobar in situ los nuevos métodos desarrollados por Liebig para la enseñanza y el aprendizaje de la química; entre sus alumnos figuran August Wilhelm von Hofmann y Friedrich August Kekulé.

que tuvo una gran repercusión en el desarrollo de la química en el siglo XIX. Cursó estudios de medicina en Marburgo y Heidelberg y de química en Estocolmo. 1882) Químico alemán. . llevó a cabo investigaciones sobre el ácido úrico y sus derivados. Su nombre está unido sobre todo a la síntesis de la urea (1828). id. ciudad en la que dirigiría además el Instituto de Química. Discípulo de Leopold Gmelin y de Jöns Jacob Berzelius (de quien fue ayudante de laboratorio en Estocolmo). 1800-Gotinga.-Friedrich Wöhler (Eschersheim. Obtuvo además por primera vez aluminio puro por la acción del potasio sobre el cloruro de dicho metal (1827). al echar por tierra la teoría que defendía que los compuestos orgánicos no pueden ser preparados mediante procesos de síntesis. También obtuvo acetileno por la reacción del agua con el carburo de calcio (1862) y con sus trabajos sobre el cianato de plata contribuyó al descubrimiento de la isomería.4.. aisló el berilio y el itrio y efectuó importantes descubrimientos sobre el silicio y el boro. Conjuntamente con Liebig. de los cuales preparó la forma cristalina. enseñó desde 1836 en la Universidad de Gotinga. actual Alemania.

un grupo carbóxido pasa a formar parte del anillo y el producto resultante es un ácido fenólico. Investigador de enorme talento. se mantenía firme en creencias abandonadas por sus colegas. Profesor en las universidades de Marburgo y de Leipzig.5. En 1842 asistió a Bunsen en la Universidad de Marburgo. fue ayudante de Lyon Playfair en la Universidad de Londres. En 1873 observó las propiedades del ácido acetilsalicílico (base de la aspirina) como antiséptico y logró sintetizarlo a escala industrial mediante el calentamiento del fenóxido metálico de un álcali con dióxido de carbono sometido a presión. cursó estudios de química con Friedrich Wöhler. Consiguió la síntesis del ácido acético y descubrió los derivados organometálicos. estableció además la distinción entre alcoholes primarios. suplió a Bunsen en la plaza que éste ocupaba en la Universidad de Marburgo. 1818-Leipzig. Pionero en la aplicación de la electrolisis a compuestos orgánicos. Entre 1847 y 1851 se ocupó de la edición del Diccionario de Química Pura y Aplicada. Catorce años después se trasladó a la Universidad de Leipzig. 1884) Químico alemán. Primogénito de los quince hijos de un pastor luterano. procedente a su vez de un ácido orgánico. posteriormente. Estaba seguro de que era posible obtener compuestos orgánicos a partir de algunos inorgánicos. secundarios y terciarios y descubrió junto a Sir Edward Franklan los derivados organometálicos en 1849. . tales presupuestos le llevaron a sintetizar hidrocarburos mediante la electrolisis de la sal metálica de un álcali. donde continuó con su labor como investigador y docente.-Hermann Kolbe (Adolf Wilhelm Hermann Kolbe. del cual fue coautor junto a Justus von Liebig. sus trabajos versaron sobre los radicales y sobre la síntesis de compuestos orgánicos. Finalizada esta tarea. Elliehausen. durante su estancia en Gran Bretaña.

durante el asedio de la ciudad. . ocurrida a causa de una crisis cardíaca unos pocos minutos después de la de su esposa. logró en 1861. 1827 . Hijo de un médico. A su muerte. y en 1895-96 de Negocios Extranjeros. Ingresó en la Academia de Medicina de París. Inclinado luego a las ciencias. todo le destinaba al desempeño de importantes cargos políticos. su clarividencia. finalmente. por sus estudios acerca de la síntesis orgánica.1907) Químico francés. Berthelot ejerció una prodigiosa actividad. Nombrado en 1859 profesor de química orgánica de la Escuela Superior de Farmacia. en 1846 obtuvo el "prix d'honneur" de filosofía. frecuentó los cursos de Regnault y Balard. Sus publicaciones le dieron tal renombre que el año siguiente fue creada concretamente para él en el Collége de France una cátedra de química orgánica. En 1901. hizo una rápida carrera. y en 1870. y sus restos fueron llevados al Panteón. A pesar de sus predilecciones republicanas y de su abierta hostilidad contra el imperio autoritario. En 1856 logró obtener sintéticamente los hidrocarburos. Miembro de la Academia de Ciencias en 1873. y se graduó en 1854. Sus descubrimientos. Sus investigaciones acerca de las glicerinas son consideradas clásicas. las experiencias que realizó le permitieron actuar en tres series de alcoholes compuestos. de 1886 a 1887 fue ministro de Instrucción Pública en el gabinete Goblet. al cabo de tres años fue nombrado inspector general de enseñanza superior. Elegido senador vitalicio en 1881.-Marcelin Berthelot (Marcelin Pierre Eugène Berthelot. ingresó en la Academia Francesa. la dignidad de una vida entera.6. se le confió la dirección del Comité científico. París. París le tributó imponentes honras fúnebres. Obtuvo mediante síntesis el alcohol etílico tratando con ácido sulfúrico el acetileno. En 1850 publicó ya sus primeros trabajos científicos sobre cuestiones de física y química. su honradez. el premio Jecker de la Academia de Ciencias.

París. Investigó sobre los cuerpos grasos de origen animal y elaboró una teoría de la saponificación. realizándose funerales nacionales. Su centenario. Félix Nadar realizó una serie de fotos que ilustraron una entrevista a Chevreul realizada por Paul Tournarchon. entre ellos la reina Victoria. Pero sobre todo es más conocido por sus teorías sobre los colores en la que se inspiraron los pintores impresionistas. 9 de abril de 1889) fue un químico francés. que se produce a la edad de 102 años. Michel Eugéne Chevreul ( Angers. Fue profesor de Química Orgánica y director de tintotería en la manufactura de losGobelinos. Más tarde (1864) director del Museo de Historia Natural de París. Entre sus obras deben destacarse Leçons de Chimie appliquée à la teinture yDes couleurs et de leurs applications aux arts industriels . hijo de Nadar. 31 de agosto de 1786 .-Michel Eugéne Chevreul. constituyendo el primer reportaje fotográfico de la historia. en 1886. En 1901 se le erigió una estatua en el interior del museo donde sirvió durante tantos años. Comenzó a estudiar los efectos del envejecimiento en el cuerpo humano poco antes de su muerte. Chevreul recibió mensajes de felicitaciones de muchos monarcas y jefes de estados. y una medalla de oro fue cincelada para la ocasión. Se publicó el 5 de septiembre de 1886 12 en Le Journal illustré. Ganó la Medalla Copley en 1857. Fue también el descubridor del colesterol y de los ácidos esteárico yoléico. fue celebrado como un evento nacional. Sus investigaciones sobre la composición de las grasas las aplicó en la fabricación debujías y jabones.7. el 9 de abril de 1889 en París. .

8. y fue profesor auxiliar de esta última. Estudió química en las universidades de Bonn y Estrasburgo. y en Berlín en 1892. el dipéptido glicina-glicina. En 1899 comenzó a trabajar con los péptidos y las proteínas (especialmente la albúmina). premio Nobel de Química de 1902 por sus trabajos sobre la síntesis de azúcares y purinas. Previamente había sido el primero en sintetizar. Su trabajo supuso una ordenación de la química de los hidratos de carbono.-Emil Fischer (Euskirchen. En 1875 trabajó como ayudante de Adolf von Baeyer en Munich y realizó con él su tesis doctoral. quien estableció los principios para su síntesis. . 1919) Químico alemán. Todos estos trabajos llevaron a una mejor comprensión de las proteínas y constituyeron la base para posteriores estudios. formado por 15 glicinas y 3 residuos de leucina. Utilizando los métodos de separación e identificación de aminoácidos descubrió un nuevo tipo de ellos. y quien obtuvo un octadecapéptido. Sus principales estudios corresponden a la estructura molecular de diversas moléculas bioquímicas. desde 1874 a 1878. Fue Fischer quien vio con claridad su naturaleza común como polipéptidos lineales derivados de los aminoácidos. En 1876 descubrió la fenilhidracina. junto a Forneau. tres años más tarde en Würzburg. Sus estudios sobre glucósidos y taninos son de gran calidad. de la fructosa y de la manosa en 1890. donde sucedió a Hofmann en su cátedra. su mayor éxito fue la síntesis de la glucosa. especialmente los azúcares. En 1882 fue profesor de química en Erlangen. y publicó un trabajo sobre la hidrólisis de la caseína. compuesto que le sería muy útil posteriormente y que le provocó un eczema crónico. en parte gracias al empleo de fenilhidracina.Berlín. Esta investigación proporcionó la síntesis de una serie de azúcares. 1852 . los aminoácidos cíclicos: prolina y oxiprolina.

27 de diciembre 1803 . Mulder fue obligado por problemas de salud. .9. conocido por su descubrimiento y descripción de la estructura química de las proteínas . En 1868. Mulder estudió medicina y ciencias naturales en la Universidad de Utrecht.Gerardus Joannes Mulder Gerardus Johannes Mulder ( Utrecht . En 1825 obtuvo su Doctorado en Medicina y Doctor en Farmacia y se estableció como médico practicante en Amsterdam . En 1840.Bennekom . Mulder fue nombrado profesor de química en la Universidad de Utrecht. donde había recibido una oferta de la Sociedad de Batavia para profesor de física de ser. Moll Gerard y Johan Frederik Lodewyk Schröder .. al año siguiente fue nombrado profesor de botánica y química en la recién creada Escuela Rotterdam Clínica. y renunciar a su cátedra se trasladó primero a Apeldoorn y Bennekom más tarde. Mulder se trasladó en 1826 a Rotterdam. incluso en el Fremery Cornelis Nicolaas . 18 de abril 1880) fue un holandés químico y profesor de la Universidad de Utrecht .

. y en 1882 se convirtió en profesor de dirección en la Escuela municipal de Physique et de Chimie. Los dos últimos presidentes que se mantuvo unida hasta su muerte. Antoine-Laurent de Lavoisier recibió una magnífica educación en el Collège Mazarino. pero sus intereses estaban en la ciencia física y química. y para la preparación de varias series nuevas de compuestos de platino y de ácido hyposulphurous . de la que fue director en 1785 y tesorero en 1791.10. francés químico . donde se graduó en 1764.. Un año antes. 1743 . 1794) Químico francés. padre de la química moderna. Lavoisier ingresó luego en la facultad de derecho de París. en 1876 logró que el químico en la cátedra de química. En 1853 se fue a París como Préparateur a JF Persoz (1805-1868). que ocurrió en Mézy . Hacia el final de su vida se adoptó la opinión de que los elementos se han formado por un proceso de condensación de una sustancia primordial de muy pequeño peso atómico . en particular en relación con las materias colorantes. fue además su más estrecha colaboradora. confeccionó un atlas mineralógico de Francia. Un año más tarde se le encomendó un curso de instrucción química en Mulhouse . En 1766 recibió la medalla de oro de la Academia de Ciencias francesa por un ensayo sobre el mejor método de alumbrado público para grandes poblaciones. y permaneció en esa ciudad hasta 1865 como profesor en la École Supérieure des Ciencias. En 1768 presentó una serie de artículos sobre análisis de muestras de agua. 11. sino también una sólida formación humanística. Él es conocido por una larga serie de investigaciones sobre la constitución de los alcaloides y de los cuerpos albuminoides. Con el geólogo J. Orientado por su familia en un principio a seguir la carrera de derecho. Luego regresó a París como asistente de AJ Balard en el Colegio de Francia. profesor de química en el Conservatoire des Arts et Métiers. nació en Estrasburgo . por más que en esta época su actividad se orientó sobre todo hacia la investigación científica. . Su esposa. Fue destinado a la carrera de medicina y se graduó MD de la Universidad de Estrasburgo en 1855.. éste se había ganado una merecida reputación entre la comunidad científica de la época al demostrar la falsedad de la antigua idea.id.Antoine-Laurent de Lavoisier (París. pero también trabajó en la química general y biológicas que posteriormente ocupó la mayor parte de su tiempo. Durante el período que pasó en Mulhouse.Paul Schützenberger Paul Schützenberger (23 diciembre 1829 hasta 26 junio 1897). y fue admitido en la Academia. y su tío Charles Schützenberger (1809-1881) profesor de medicina química . H 2 S 2 O 4 . Marie Paulze. sostenida incluso por Robert Boyle. Guettard. donde su padre Georges Frédéric Schützenberger (1779-1859) fue profesor de derecho. de que el agua podía ser convertida en tierra mediante sucesivas destilaciones. con quien se casó en 1771.E. Seine et Oise . y expresó la convicción de que los pesos atómicos dentro de los estrechos límites son variables y modificado de acuerdo a la física condiciones en las que se forma un compuesto. en donde adquirió no sólo buenos fundamentos en materia científica. e incluso tradujo al inglés los artículos redactados por su esposo. Schützenberger prestado especial atención a la química industrial.

Lavoisier publicó en 1786 una brillante refutación de dicha teoría. aceptada incluso por Priestley. . éstos ganan peso por absorber «aire». bajo la influencia de las ideas de Lavoisier. en 1787 se publicó el Méthode de nomenclature chimique. acertó a distinguir entre un «aire» que no se combina tras la combustión o calcinación (el nitrógeno) y otro que sí lo hace. Los resultados cuantitativos y demás evidencias que obtuvo Lavoisier se oponían a la teoría del flogisto. según la cual una sustancia hipotética –el flogisto– era la que se liberaba o se adquiría en los procesos de combustión de las sustancias. tierra y fuego) llevó a Lavoisier a emprender una serie de investigaciones sobre el papel desempeñado por el aire en las reacciones de combustión.La especulación acerca de la naturaleza de los cuatro elementos tradicionales (aire. mientras que el plomo metálico formado tras calentar el plomo mineral lo pierde por haber perdido «aire». Presentó a la Academia los resultados de su investigación en 1772. que logró persuadir a gran parte de la comunidad científica del momento. en especial la francesa. agua. e hizo hincapié en el hecho de que cuando se queman el azufre o el fósforo. en el que se clasificaron y denominaron los elementos y compuestos entonces conocidos. A partir de los trabajos de Priestley. al que denominó oxígeno (productor de ácido).

Inició su actividad como fisiólogo bajo la tutela de Johannes Müller. J. y esta vida individual de las células se subordina a la del organismo como un todo. que quedó incompleta. relativamente apartado de la actividad investigadora. Durante la última etapa de su vida. 1810 . a partir de 1848. en 1836 descubrió la pepsina. donde obtuvo una cátedra de Fisiología y Anatomía comparada. en la que pretendió reflejar su visión panpsiquista y atomicista de los fenómenos físicos. las células poseen una vida que. . actual Alemania. En anatomía. la enzima digestiva que se encuentra en el epitelio del estómago. en la de Lieja.12.Colonia. se dedicó a la preparación de una amplia obra. ha dado nombre a las células que revisten las fibras de los nervios cerebroespinales (células de Schwann).. En el curso de unas investigaciones sobre los procesos digestivos. hasta cierto punto. Por esa misma época estudió el proceso de la fermentación y demostró que era el resultado de los procesos vitales de las células de la levadura. de las que ofreció una profunda interpretación en Investigaciones microscópicas sobre la concordancia en la estructura y en el crecimiento de los animales y de las plantas (1839). en el Museo Anatómico de Berlín. id. En 1839 se trasladó a Bélgica.. Basándose en una relevante serie de observaciones microscópicas.Theodor Schwann (Neuss am Rhein. en un caldo de cultivo en el que sólo había aire estéril no aparecían microrganismos ni se desencadenaba la putrefacción. les es propia. Schleiden para las plantas: tanto la planta como el animal están formados por células o de sustancias transferidas al exterior por las células. extendió a los organismos animales la teoría celular elaborada por el botánico M. 1882) Naturalista alemán. dedicado sobre todo a la investigación experimental. en donde enseñó anatomía en la Universidad de Lovaina y.

1822-St. Postuló la existencia de los gérmenes y logró demostrarla. Formado en el Liceo de Besançon y en la Escuela Normal Superior de París. en los que demostró que dicha hemiedría está en relación directa con el sentido de la desviación que sufre la luz polarizada al atravesar dichas soluciones.-Cloud. Al año siguiente. en la que había ingresado en 1843. En 1865 Pasteur descubrió los mecanismos de transmisión de la pebrina. en esta época estudió los problemas de la irregularidad de la fermentación alcohólica. y demostró que se deben a la presencia de microorganismos y que la eliminación de éstos anula el fenómeno (pasteurización). Como consecuencia de sus trabajos. en lo que se considera el trabajo que dio origen a la estereoquímica. sus trabajos de química y cristalografía le permitieron obtener unos resultados espectaculares en relación con el problema de la hemiedría de los cristales de tartratos. Las contribuciones de Pasteur a la ciencia fueron numerosas. una enfermedad que afecta a los gusanos de seda y amenazaba con hundir la industria francesa.Louis Pasteur Dôle. con lo cual rebatió de manera definitiva la antigua teoría de la generación espontánea. enunció la llamada teoría germinal de las enfermedades. del cual obtuvo cristales de dos formas diferentes. . Francia. cuyo laboratorio dirigió a partir de 1867.13. tanto alcohólica como butírica y láctica. y se iniciaron con el descubrimiento de la isomería óptica (1848) mediante la cristalización del ácido racémico. Louis Pasteur se doctoró en ciencias por esta última en 1847. según la cual éstas se deben a la penetración en el cuerpo humano de microorganismos patógenos.. En 1857 desempeñó el cargo de director de estudios científicos de la Escuela Normal de París. Demostró el llamado efecto Pasteur. id. Profesor de química en la Universidad de Estrasburgo en 1847-1853. Louis Pasteur fue decano de la Universidad de Lille en 1854.. Estudió también los procesos de fermentación. según el cual las levaduras tienen la capacidad de reproducirse en ausencia de oxígeno. 1895) Químico y bacteriólogo francés. Estudió en profundidad el problema y logró determinar que la afección estaba directamente relacionada con la presencia de unos corpúsculos –descritos ya por el italiano Cornaglia– que aparecían en la puesta efectuada por las hembras contaminadas. Desde su creación en 1888 y hasta su muerte fue director del Instituto que lleva su nombre.

. 1740. 1860 .id. Buchner comprobó la falsedad de este punto de vista y demostró que la fermentación alcohólica se debe a la acción de unas enzimas llamadas zimasas y no a la simple acción fisiológica de las células de la levadura. le fue concedido el premio Nobel de Química en 1907. 1917) Químico alemán.Eduard Büchner (Munich. Berlín. 1799) Naturalista y físico suizo. Descubridor de numerosos minerales. Hasta 1897 se había venido aceptando que el proceso de la fermentación requería células vivas e intactas de levadura. De 1896 a 1911 enseñó en las universidades de Tubinga. Destacan sus obras Viaje a los Alpes (1779) yEnsayos sobre la higrometría (1783). para pasar más tarde a ejercer como profesor en Kiel.Horace Bénédict de Saussure (Conches. Breslau y Würzburg. .Focsani. Por sus descubrimientos sobre la fermentación en ausencia de células vivas. Estudió en las universidades de Munich y Erlangen. Realizó diversas expediciones científicas a los Alpes para estudiar la flora y la geología de la zona. organizó la primera ascensión al Mont Blanc (1786) y participó en la segunda. entre ellos un anemómetro y un higrómetro de cabello. inventó diversos instrumentos de medida. 15. Este último libro lo escribió junto a su hermano Hans.14. Trabajó como ayudante de Baeyer. falleció durante su servicio activo en la Segunda Guerra Mundial... Entre sus principales obras destacan Fermentación alcohólica sin células de levadura (1897) y Fermentación de zimasa (1903).

17. la digestión. 1757) Físico francés. Demostró la acción del jugo gástrico en el proceso digestivo y el intercambio de gases en la respiración. etc. Establecido en París desde 1703. id. la reproducción.. 1729-Pavía. 1683-Saint-Julien-du-Terroux. Estudió varios tipos de animales. En 1730 ideó el termómetro de alcohol con graduación directa. Realizó importantes estudios sobre la reproducción artificial. En 1710 recibió el encargo de redactar la descripción oficial de las artes. . Considerado uno de los fundadores de la biología experimental. fue un naturalista notable y apreciado. Sus intereses se extendieron a otros muchos campos de la ciencia y. Francia. industrias y oficios en Francia. como la respiración. Entre sus obras cabe citar Memoria sobre la respiración. 1799) Biólogo italiano. según una escala dividida en 80 partes.. fauna marina e insectos. aves. pronto se dio a conocer por su extraordinaria capacidad. Opúsculos de física animal y vegetal (1776) y Experiencias ilustrativas sobre la generación.16. y a la edad de veinticinco años se convirtió en miembro de la Academia de las Ciencias. Su obra en seis volúmenes Mémoires pour servir à l’histoire des insects fue publicada en París entre 1734 y 1742..Lazzaro Spallanzani (Scandiano. como moluscos. Fue profesor de historia natural en Pavía y director del Museo Mineralógico de esta ciudad. en particular. sus trabajos de investigación se centraron en los principales fenómenos vitales.René-Antoine Réaumur (La Rochelle.

Así pudo observar el proceso digestivo y fue el primero en obtener muestras del contenido gástrico en diversas fases de la digestión. 1785.25 de abril. También realizó un informe acerca de los efectos de diversos alimentos sobre el estómago y definió a las bebidas alcohólicas como un causante de la gastritis. . Beaumont fue la primera persona de la historia en observar como ocurría la digestión humana en el estómago." Reconocido por sus descubrimientos sobre la fisiología del aparato digestivo.. En el año 1822 St Martin. San Luis) fue un cirujano estadounidense. aunque parte del estómago quedó fuera de su abdomen. Ese mismo año.William Beaumont William Beaumont (21 de noviembre. 1853. Lebanon. hecho que confirmó su creencia de que la digestión era un proceso químico. Martin investigando los procesos de la digestión gástrica recogiendo las secreciones que salían por la mal curada herida. Y demostró que el jugo gástrico contenía ácido clorhídrico. Esta herida cicatrizo mal creando una fístula gástrica. Prestó servicio durante muchos años como cirujano del Ejército de los Estados Unidos. un joven canadiense.18. De manera que las secreciones gástricas podían salir por la fístula. Beaumont comenzó a experimentar con Alexis St. fue herido de un disparo en el estómago. y consiguió sanar a St Martin. Beaumont trabajaba como cirujano del ejército de los Estados Unidos en Fort Mackinac. cubierto tan sólo por un pliegue de piel que era fácil de levantar. Todas sus observaciones fueron recogidas en un libro que publicó en 1833: "Experiments and Observations on the Gastric Juice and the Physiology of Digestion. Connecticut . En 1825 atendió a un trampero (Alexis St. Martin) cuyo abdomen había sido perforado por una ráfaga de escopeta.

Descubrió el triptófano y el glutation.. Encontró las vitaminas A y B en la leche. e inició las investigaciones sobre estos compuestos. por sus trabajos en el campo de las vitaminas. llevó a cabo la tarea de establecer una nomenclatura química.19.Frederick Gowland Hopkins (Eastbourne. también demostró el papel del ácido láctico en la contracción muscular. Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1929. 1816) Magistrado y químico francés. Expuso sus ideas sobre el flogisto y la cristalización en la obra Digresiones académicas (1772). 1737-París.Cambridge. Consiguió licuar el amoníaco por la acción de una mezcla refrigerante de hielo y cloruro cálcico. Estudió en la Universidad de Londres y trabajó como profesor en Cambridge. 1947) Bioquímico británico. 20. . . compartido con Christian Eijkman. lo que impulsó el conocimiento del metabolismo oxidativo de la célula. 1861 . Junto con Lavoisier.Louis Bernard Guyton de Morveau (Dijon.

y para el " un solo grano experimento"que llevó al desarrollo de la ciencia de la nutrición como una disciplina reconocida. Trabajó en trabajos para terminar la escuela secundaria y la universidad.D. McCollum obtuvo su Ph. . Kansas . la Universidad de Yale en 2 años. Mendel ayudó a McCollum conseguir un puesto docente en la Universidad de Wisconsin-Madison . Esto influyó profundamente futura carrera de McCollum. Osborne y Mendel LB en los problemas de la planta proteína composición y la dieta. donde pasó sus primeros diecisiete años. agrícola químico . para queso procesado. 22. pero nos alojamos en Yale por un año de trabajo con T. Él es el más conocido para su examen en la determinación de Babcock lechería mantequilla en la leche de procesamiento. McCollum nació en una granja cerca de Fort Scott. – Elmer McCollum Verner Elmer McCollum Verner (3 marzo 1879 hasta 15 noviembre 1967) era un americanobioquímico conocido por sus trabajos sobre la influencia de la dieta en la salud . se graduó de la Universidad de Kansas en 1903 y obtuvo su doctorado en la Universidad de Yale en 1906.UU.21. – Stephen Moulton Babcock Stephen Moulton Babcock (1843-1931) fue un EE.

Fue catedrático de botánica en la Universidad de Uppsala (1742). las clases en tipos (fila) y los tipos en reinos. desarrolló un sistema de nomenclatura binomial (1731) que se convertiría en clásico. en la que intentó distribuir de una manera racional las plantas y definir con precisión. y con su establecimiento. basado en la utilización de un primer término. 1707 . las familias en clases. Historia plantarum generalis (1686-1704). escrita en letra minúscula. Con anterioridad a sus trabajos habían existido ya intentos de introducir cierto orden en la aparente confusión que supone la ingente proliferación de seres vivos. indicativa del género y una segunda parte. Carlos Linneo en castellano.Uppsala. si bien compaginó esta vocación con los estudios de medicina. correspondiente al nombre específico de la especie descrita. Además de realizar expediciones botánicas a Laponia. básicamente. de Tournefort (1656-1708) mediante la introducción de un sistema clasificatorio natural basado en la «realidad objetiva de las especies. la noción de especie a través del establecimiento de sus relaciones con una comunidad de origen. El primero que trató de establecer una clasificación fue J. en esta última ciudad como médico privado y como profesor de medicina en su universidad (1741). Casi simultáneamente John Ray redactó una obra monumental. Suecia. en 1738.-P. como Gran Bretaña y Francia. y recorrió otros países europeos.. Considerado el creador de la clasificación de los seres vivos o taxonomía. id. amplió sus estudios de medicina en los Países Bajos. Rashult. Su temprano interés por las plantas hizo que a la edad de ocho años se le conociera ya por el apodo del Pequeño Botánico. escrito en letras mayúsculas. que cursó en las universidades de Lundt y Uppsala. por cuenta de la Academia de Ciencias de Uppsala. Por otro lado.23. . – Carl Von Linné (Carolus Linnaeus en latín. 1778) Botánico sueco. agrupó los géneros en familias. los géneros y las clases».

Tras una infancia marcada por la pobreza y las penalidades. La culminación de todos estos trabajos corrió a cargo. y ya en el siglo XIX. en el Museo Nacional de Historia Natural. fue enviado a Viena. la segunda afirma que. insectos. donde sirvió desde 1761 a 1768 y de la que se desvinculó a causa de su delicada salud. Bazantin. hoy Hyncice. Discípulo de Bernard de Jussieu. Knight. Sprengel y A. Nombrado director del Departamento de los Animales sin Esqueleto. quien llegó más lejos que Naudin. al cruzar entre sí los híbridos de la segunda generación. Heizendorf. los descendientes son todos iguales y pueden parecerse a uno u otro progenitor o a ninguno de ellos. Lamarck siguió la carrera eclesiástica hasta los diecisiete años por voluntad de su padre. Residió en la abadía de Santo Tomás (Brünn) y. en 1843 Johann Gregor Mendel ingresó en el monasterio agustino de Königskloster. a cuya muerte se enroló en la infantería. El núcleo de sus trabajos –que comenzó en el año 1856 a partir de experimentos de cruzamientos con guisantes efectuados en el jardín del monasterio – le permitió descubrir las tres leyes de la herencia o leyes de Mendel. 1744-París. por un lado. por primera vez. cuando se cruzan dos variedades puras de una misma especie. id. W. los de Gärtner y Sageret (1825). de . 1822 . a raíz de lo cual abandonó de forma definitiva la investigación científica y se dedicó en exclusiva a las tareas propias de su función. 1829) Biólogo francés. gracias a las cuales es posible describir los mecanismos de la herencia y que fueron explicadas con posterioridad por el padre de la genética experimental moderna. Las tres leyes descubiertas por Mendel se enuncian como sigue: según la primera. de Gregor Mendel. – Gregor Mendel (Johann Gregor Mendel. el biólogo estadounidense Thomas Hunt Morgan (1866-1945).. donde se doctoró en matemáticas y ciencias (1851).Brünn. obra en la que. a los que posteriormente Lamarck asignó su denominación moderna de invertebrados. la hija de un jardinero. los descendientes se dividen en cuatro partes. crustáceos y equinodermos. de Ch. – Jean Baptiste De Lamarck (Jean-Baptiste de Monet de Lamarck. efectuó la primera subdivisión del mismo en los hoy día habituales grupos de arácnidos. donde tomó el nombre de Gregor y fue ordenado sacerdote en 1847. Herbert.24. entre los que destacaron los llevados a cabo por Kölreuter. y estudió medicina y botánica. se clasificaba sistemáticamente la flora por medio de una clave dicotómica. En el siglo XVIII se había desarrollado ya una serie de importantes estudios acerca de hibridación vegetal. trabajó como botánico del Jardin du Roi hasta que la institución se reconvirtió. Su padre era veterano de las guerras napoleónicas y su madre. cercano a Brünn. Lamarck se trasladó entonces a París. durante la Revolución. en 1778 publicó Flora francesa. En 1854 Mendel se convirtió en profesor suplente de la Real Escuela de Brünn. Naudin (1815-1899) y. actual República Checa. hoy Brno. para poder seguir la carrera docente. 25. C. 1884) Biólogo austriaco. y en 1868 fue nombrado abad del monasterio. C. Miembro de la Academia Francesa de Ciencias. por el otro. Francia.

Shakespeare y la poesía popular. Una vez recuperada la salud. En 1772 se trasladó a Wetzlar. Frecuentó los círculos literarios y artísticos del Sturm und Drang. y que inaugura el culto al genio. de la cual se prendó. cada uno de ellos se transmite de acuerdo con la primera ley con independencia de los demás. germen del primer Romanticismo y conoció a Herder. obra que causó furor en toda Europa y que constituyó la novela paradigmática del nuevo movimiento que estaba naciendo en Alemania. 26. id. la tercera ley concluye que. donde conoció a Charlotte Buff. poesías líricas de tono sencillo y espontáneo. ya que en él se produjo un cambio radical en su orientación poética. . Ossian. Fruto de estas influencias. – Johann Wolfgang Goethe (Frankfurt. sede del Tribunal Imperial. 1832) Escritor alemán. otra a su abuelo y las dos restantes a sus progenitores. 1749-Weimar. himno en prosa dedicado al arquitecto de la catedral de Estrasburgo. y Sobre la arquitectura alemana(1773). quien lo invitó a descubrir a Homero. entre ellasCanciones de Sesenheim. Los sufrimientos del joven Werther.las cuales una se parece a su abuela. Nacido en el seno de una familia patricia burguesa. su padre se encargó personalmente de su educación. el Romanticismo. por último. en el caso de que las dos variedades de partida difieran entre sí en dos o más caracteres. aunque una enfermedad le obligó a regresar a Frankfurt. En 1765 inició los estudios de derecho en Leipzig. se trasladó a Estrasburgo para roseguir sus estudios. Esta pasión frustrada inspiró su primera novela. prometida de su amigo Kestner.. abandonó definitivamente el estilo rococó de sus comienzos y escribió varias obras que iniciaban una nueva poética. Fue éste un período decisivo.

Wisconsin . pero lo más memorable de la leche . – Harry Steenbock Harry Steenbock (16 de agosto de 1886. Steenbock patentó su invención . . Wisconsin . Se sabe ahora que la deficiencia de vitamina D es una de las causas de raquitismo . El uso de $ 300 de su propio dinero. Después de la irradiación de alimentos roedor. Steenbock técnica de irradiación se utiliza para la alimentación animal. Steenbock descubrió que el roedores fueron curados de raquitismo . el raquitismo había sido casi eliminado. Por la expiración de la patente en 1945. Madison.25 de diciembre de 1967. En 1923. Steenbock creció cerca de New Holstein. Harry Steenbock demostrado que la irradiación con luz ultravioletaaumentó la vitamina D contenido de los alimentos y otros materiales orgánicos.27. Wisconsin ) fue un profesor deBioquímica en la Universidad de WisconsinMadison . Charlestown.

Wisconsin . Un Consejo Nacional de Investigación de becas permitido un año en la Universidad de Cambridge en Inglaterra. ácido nicotínico. donde recibió su doctorado en filosofía en 1927. – Condrad A. Elvehjem Conrad A. En 1937 se identificó una molécula encontrada en la carne fresca y levadura como una nueva vitamina . una vez que un problema de salud importante en los Estados Unidos . [ 1 ] Su descubrimiento condujo directamente a la curación de los derechos humanos pelagra . 1846-Grunau. 29. 1931) Físico alemán. Fue profesor en las universidades de Estrasburgo y Berlín y director del Instituto Fisiotécnico. nació en McFarland. también llevó a cabo precisas mediciones de los calores específicos de los gases y estudió las radiaciones características del cuerpo negro. que ahora se llama niacina . Él avanzó a través de las escuelas secundarias y la Universidad de Wisconsin . – Emil Warburg (Altona. .28. Descubridor de la histéresis magnética. fue conocido internacionalmente como un americano bioquímico ennutrición . Elvehjem (27 mayo 1901 hasta 27 julio 1962). hijo de noruegos emigrados a Wisconsin. Conrad Elvehjem.

que se presenta en dos estados diferentes.30. En 1953 el científico Edmond H. 1922) Biólogo estadounidense que recibió el premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992 por sus descubrimientos acerca de la fosforilación reversible de proteínas como factor que regula muchos mecanismos biológicos. Mientras estudiaban la contracción muscular descubrieron el fenómeno denominado fosforilación de proteínas. en Missouri. Emil Warburg. estudió el mecanismo de la respiración celular. se añaden a la fosforilasa grupos fosfatos (fosforilación). Se dedicaron a la investigación de la glucogenolisis.Otto Heinrich Warburg (Friburgo. para retomar posteriormente la investigación y dedicarse a estudios relacionados con la biología y la química. proceso por el cual el glucógeno del hígado y del músculo se convierte en glucosa cuando se necesita energía. donde fue profesor de bioquímica hasta 1968. – Edwin Krebs (Lansing. el papel del NAD en la fermentación alcohólica y la propiedad del monóxido de carbono de desplazar el oxígeno de la hemoglobina. y en el segundo se eliminan (defosforilación). 31.Berlín. inactiva o activa. Determinaron que la contracción del músculo tiene lugar por mediación de una enzima denominada fosforilasa. Miembro del Instituto de fisiología Kaiser Guillermo. bajo cuya tutela se doctoró con una tesis sobre los polipéptidos. 1883 . Fischer se incorporó a dicha universidad y juntos formaron un equipo de trabajo cuyos estudios les valdrían la obtención del premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992. como por ejemplo en la contracción muscular. Descubrió la enzima citocromo oxidasa. Fue discípulo de su padre. 1970) Médico alemán. en 1943 obtuvo el título de Doctor por la Universidad de Washington.. En el año 1931 recibió el premio Nobel de medicina. y de Emil Fischer. en el primer caso. Se especializó en Química por la Universidad de Illinois y se licenció en 1940. Al final de la II Guerra Mundial sirvió como médico en el ejército de la marina. Iowa. para lo que diseñó un manómetro que lleva su nombre. nuevamente en la Universidad de Washington. y completó su formación en el Hospital de San Louis. Investigó las diferencias metabólicas entre las cálulas normales y las cancerosas. .

y para 1820 es transferido a la Universidad de Bonn. En 1807 fueprofesor en el Lyceum de Bremen.32. donde sucedería a Christian G. . – Ludoph Christian Treviranus Rof.6 de mayo de 1864 . reemplazó a Johann Heinrich Friedrich Link (1767-1851) como profesor de botánica en la Universidad de Breslau. Era hermano menor del naturalistaGottfried Reinhold Treviranus (1776-1837). Se acreditó el proponer la hipótesis de que las células vegetales estaban separadas en unidades individuales por un espacio intercelular. Fisiología vegetal yMorfología vegetal. Ludolph Christian Treviranus ( 18 de septiembre de1779 .D. donde tuvo como maestros al botánico August Batsch(1761-1802) y a los filósofos Friedrich Schelling (1775-1854) y Johann Gottlieb Fichte (1762-1814). y pteridólogo alemán. Bonn) fue un botánico. Treviranus permaneció en Bonn hasta su deceso en 1864. Nees von Esenbeck(1776-1858). En1816. obtuvo su doctorado en la Universidad de Jena. y donde también fue director de los Jardines Botánicos. En 1801. y en 1812 lo fue dehistoria natural y de botánica en la Universidad de Rostock. Bremen . Treviranus se especializó en Anatomía.

el Mar Caspio así como los Urales y el Altái alcanzando hasta el Lago Baikal.). Allí empezó a trabajar en su Spicilegia Zoologica (1767-80). Pallas nació en Berlín. De hecho. Posteriormente se estableció en La Haya. fue un zoólogo y botánicoalemán. . En Londres conoce a Thomas Pennant. Escribió Miscellania Zoologica en 1766. Estudió con tutores privados y se interesó por la historia natural. fue Pallas el que proporcionó el material que permitió a Pennant escribir suArtic Zoology. Posteriormente asistió a la Universidad de Halle y a laUniversidad de Gotinga. La expedición exploró el curso alto del río Amur. En 1767 Pallas fue invitado por Catalina II de Rusia a la Academia de las Ciencias de San Petersburgo como profesor y entre 1769 y 1774 dirigió una expedición a Siberia donde recogió numerosos especímenes. viajó a Holanda y a Londres. Planeó un viaje al sur de África y las Indias Orientales pero tuvo que suspenderlo a causa de que su padre lo llamó a Berlín. mejorando sus conocimientos médicos y quirúrgicos. célebre por sus trabajos en Rusia.8 de septiembre de 1811. hijo de un profesor de cirugía. En los años siguientes. que incluía la descripción de numerosos vertebrados nuevos para la ciencia que había descubierto en las colecciones del museo holandés. En 1760 se trasladó a la Universidad de Leiden y obtuvo el grado de doctor con 19 años. 22 de septiembre de 1741 . El nuevo sistema de clasificación animal que propuso fue alabado por Georges Cuvier. ibíd. con quien mantendrá una abundante correspondencia.33. Su notoriedad fue tal que con tan solo 23 años ya pertenecía a la Royal Society de Londres. – Peter Simon Pallas Peter Simon Pallas ( Berlín.

1978) Bioquímico estadounidense. posteriormente aisló. en primer lugar. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero. Estudió en la Universidad de Illions. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. como ciertas hormonas. y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica. la oxitocina. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. donde trabajó con Charles R. 1901 .Scarsdale. . – Vincent du Vigneaud (Chicago. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina. y la vasopresina. R. Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington. que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. A su regreso a Estados Unidos. Luego se trasladó a Edimburgo. J.34. Abel en la Universidad de Johns Hopkins. que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal. fue la insulina. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. y a Londres.

35. Neuberger. Sanger empleó el 1-fluioro-2. por sus investigaciones sobre la insulina. descubrimiento que abrió el camino para el esclarecimiento de la estructura general de la proteína. John College de la Universidad de Cambridge. Dedicado al estudio de la estructura de las proteínas y de la molécula de la insulina. Sanger estudió en Bryanston y en el elitista St. compartido con los estadounidenses Paul Berg y Walter Gilbert. lo que permitió a Sanger constituir las cadenas A y B de la insulina (hormona del páncreas) y describir la disposición de los puentes de azufre que las unían. Sanger fue galardonado en el año 1958 con el premio Nobel de Bioquímica y con las prestigiosas medallas Corday y Morgan. . – Frederick Sanger (Rendcombe. así como para la síntesis de otras sustancias al igual que la insulina susceptible de ser utilizadas en diversos tratamientos terapéuticos. De 1943 a 1951. en el año 1955. Sanger estuvo al frente de un pequeño grupo de colaboradores con los que trabajó. sobre el metabolismo de algunos aminoácidos. en 1958. bajo la supervisión de A. Sanger pudo observar que cuando una molécula de proteína era atacada por hidrólisis ácida o por digestión enzimática. Por este importantísimo descubrimiento. y en 1980. Sanger se dedicó por entero a determinar la estructura de la molécula de la insulina. por sus contribuciones a la determinación de las secuencias de base de los ácidos nucleicos. su cadena se rompía en aminoácidos. Por fin. 1918) Bioquímico británico considerado como uno de los más relevantes de la historia de la ciencia.3dinitrobenceno (DNFB) y enzimas proteolíticas adecuadas. Sanger logró descomponer la estructura de la molécula de la insulina. A la hora de esclarecer la estructura completa de la insulina. hasta doctorarse en Bioquímica en el año 1943. Auspiciado desde el año 1951 por el Medical Research Council Laboratory de Biología molecular de la Universidad de Cambridge. obtuvo dos veces el premio Nobel de Química. adoptando métodos de investigación que luego serían copiados por los más prestigiosos laboratorios de todo el mundo. donde trabajó en el departamento de investigaciones a partir del año 1939.

En 1944. Sobre los 16 años se matriculó en la escuela preparatoria Phillips Exeter Academy de Nueva Inglaterra. Allí acudió a su primer curso de química que le resultó muy interesante.1980) Bioquímico estadounidense. que se creía que jugaba un papel importante en la enfermedad de las arterias coronarias. el laboratorio se quedó sin su director. A continuación ingresó en la Universidad de Harvard. fueron capaces de determinar la secuencia de estos grupos y proporcionar la estructura detallada del centro activo mucho antes de que la estructura tridimensional de la enzima pudiera determinarse por otros medios. El ambiente allí le resultó fascinante y aprendió muchísimo en muy poco tiempo. ante la sugerencia de que la bioquímica podría resultarle más interesante que la química orgánica.36. el director del Instituto Rockefeller (Herbert S. Comenzó sus estudios en la Escuela Lincoln. la música y la escritura. – William Howard Stein (Nueva York. 1911 . donde pasó unos años divertidos. Una vez terminado su doctorado se incorporó al laboratorio de Bergmann en el Instituto Rockefeller. Su cometido junto a Moore fue el diseño de métodos de análisis precisos para determinar la composición de aminoácidos de las proteínas. Ambos lo animaron desde niño a realizar una carrera en medicina o en ciencias. al finalizar la guerra. pero el primer año de postgrado fue decepcionante y estuvo muy cerca de abandonar su carrera científica. mediante la modificación de la posición de los grupos en el centro activo de la nucleasa y el estudio de la variación en la reactividad de esa nucleasa modificada. licenciándose en química sin un expediente brillante en 1933. En 1972 obtuvo el Premio Nobel de Química conjuntamente con Stanford Moore y Christian Anfinsen por sus investigaciones de la composición y funcionamiento de la enzima ribonucleasa. pero su trabajo se vio interrumpido por la Segunda Guerra Mundial. todavía en plena depresión económica. con quien tuvo tres hijos. Moore y Stain. Stein era hijo de un comerciante que al igual que su esposa estaba muy interesado en los asuntos sociales. No obstante. Un año antes (1936) se había casado con Phoebe Hockstader. con la muerte de Bergmann. Todo el grupo fue destinado a la Oficina de Investigación Científica y Desarrollo. vinculada a la Universidad de Columbia. Gasser) les ofreció a Stein y Moore un laboratorio modesto en el que podrían realizar la investigación que desearan en el campo de la bioquímica. Sin embargo. . mucho más rígida y exigente. Se doctoró en 1937 con una tesis sobre el análisis de aminoácidos de la proteína elastina. una universidad considerada progresista en aquella época y donde incentivaban el interés por las artes. optó por trasladarse al año siguiente al Departamento de Bioquímica (dirigido por Hans Clarke) del Colegio de Médicos y Cirujanos de la Universidad de Columbia. Siguió en Harvard con la intención de doctorarse en química.

Stein y Christian B. Link animó a Moore para que trabajara con su amigo Max Bergmann. donde había estudiado en el laboratorio de Fritz Pregl en Graz). donde se doctoró en química orgánica en 1938. recién llegado de Alemania para dirigir un laboratorio en el Instituto Rockefeller de Investigación Médica de Nueva York. donde recibió formación en los métodos microanalíticos de Pregl (Link había regresado recientemente de Europa. Durante su doctorado investigó en bioquímica en el laboratorio de Karl Paul Link.Nueva York. En un principio fue destinado a Washington como oficial administrativo para proyectos químicos industriales y académicos de la Oficina de Desarrollo de la Investigación Científica. Desafortunadamente. 1982) Bioquímico norteamericano.UU. en 1939. reconocido internacionalmente por su investigación en la química de proteínas y enzimas. En el final de la guerra estaba destinado en la Sección de Investigación Operacional dependiente del Cuartel General de las Fuerzas Armadas de los EE. Se licenció en química en la Universidad Vanderbilt con la calificación summa cum laude en 1935. En 1972 obtuvo el premio Nobel de Química conjuntamente con William H. en el Océano Pacífico (Hawai). donde su padre trabajaba en la Escuela de Derecho de la Universidad Vanderbilt. Se crió en Nashville. . tras casi tres años. Anfinsen por sus trabajos sobre la ribonucleasa. Stein. en un ambiente familiar entusiasta del conocimiento. – Stanford Moore (Chicago. Fischer. 1913 . entre ellos se encontraba William H. Bergmann había sido su asociado de investigación sénior y atrajo al instituto un grupo de químicos versátiles que mantuvieron la tradición de una investigación innovadora y una alta productividad. Durante los últimos años de Emil H.37. Acudió a una escuela secundaria en Nashville bajo la administración del Colegio George Peabody de Profesores. Su tesis trataba sobre la caracterización de hidratos de carbono como los derivados de benzimidazol. tuvo que interrumpir su investigación debido a la Segunda Guerra Mundial. A continuación se marchó becado a la Universidad de Wisconsin. Moore se incorporó a este centro.

Los trabajos posteriores de Perutz en este campo se vieron favorecidos por el interés que despertó esta publicación en el doctor Keilin. Investigó en el laboratorio de Cavendish en Cambridge desde 1936. premio Nobel de Química de 1962 por sus aportaciones acerca de las estructuras que presentan las proteínas globulares. 2002) Bioquímico austríaco nacionalizado británico. En 1938 publicó. La relación profesional que inició con el físico británico Lawrence Bragg en 1939 la mantuvo también durante muchos años. Kendrew. Su principal trabajo fue la determinación de la estructura tridimensional de la hemoglobina.Cambridge. en la que entró en 1932. en el que trabajó junto al químico británico J. que puso a su disposición su laboratorio de Bioquímica. en la cual presentó su tesis doctoral en 1940. Esa unidad pasó a convertirse en 1962 en el Laboratorio del Consejo de Investigación Médica de Biología Molecular (Medical Research Council Laboratory of Molecular Biology). bajo la dirección de J. pasó por la Fundación Rockefeller y también colaboró en una industria química. del que Perutz fue presidente durante muchos años. hasta que en 1947 fue nombrado Jefe del nuevo Medical Research Council Unit for Molecular Biology. Poco después su trabajo sufrió varias interrupciones debidas a la guerra. la proteína que transporta el oxígeno en la sangre y que se encuentra en los glóbulos rojos. a los que proporciona su color característico. desde bien pronto se interesó por la química orgánica.38. y en la de Cambridge. C. . 1914 . un trabajo sobre la difracción de rayos X de los cristales de hemoglobina y de la quimotripsina. junto a otros. – Max Ferdinand Perutz (Viena. Profesor de Biología y Parasitología de Cambridge. Considerado uno de los fundadores de la biología molecular. con sede en Cambridge. Bernal. cursó estudios en la Universidad de Viena. D. a través del cual tomó contacto con la ciencia de la cristalografía.

Se doctoró. Participó en la separación de los isótopos del uranio para su uso en bombas atómicas y colaboró en el Proyecto Manhatan. – Maurice Wilkins (Pangaroa. estudió la estructura de las grandes moléculas biológicas y descubrió los modelos estructurales que condujeron a poner de manifiesto la configuración molecular del ADN propuesta por Watson y Crik. por sus descubrimientos referentes a la estructura molecular del ADN. Usando la técnica de difracción de rayos X. 1916) Biofísico británico. en 1940. Andrew de Escocia y en el King's College de Londres. Estudió en Cambridge y fue investigador ayudante de Randall en el Departamento de Física de la Universidad de Birmingham. . Nueva Zelanda. con un estudio sobre la teoría de la fosforescencia en términos de electrones capturados. Posteriormente se dedicó a la física biológica en la Universidad de St. En 1962 le fue concedido el premio Nobel de Fisiología y Medicina. compartido con Francis Harry Compton y James Dewey Watson. Estudió los efectos genéticos de los ultrasonidos y la espectrofotometría de la radiación ultravioleta de los ácidos nucleicos en las células.39. que aplicó a mejorar las pantallas de radar.

Abel en la Universidad de Johns Hopkins.Scarsdale. Estudió en la Universidad de Illions. donde trabajó con Charles R. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. como ciertas hormonas. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres.40. posteriormente aisló. . en primer lugar. 1901 . que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal. y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington. que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero. A su regreso a Estados Unidos. Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. Luego se trasladó a Edimburgo. – Vicent Du Vigneaud (Chicago. que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. fue la insulina. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. R. J. 1978) Bioquímico estadounidense. la oxitocina. y la vasopresina. y a Londres. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad.

y por su significado como molécula trasmisora de la herencia biológica. año en que renunció. la doble hélice presentaba hacia el exterior las moléculas de azúcar y fosfato. En 1947 obtuvo el equivalente a una licenciatura en Zoología y en 1950 obtiene su doctorado en Zoología por la Universidad de Indiana.41. Se le considera uno de los padres de la biología molecular. y por los biofísicos Rosalind Franklin y Mauricie Wilkins. donde se estaban realizando investigaciones sobre las estructuras de las grandes moléculas biológicas. Ha dirigido el Proyecto Genoma Humano desde 1988 hasta 1992. Trabajó en la Universidad de Cambridge. y ello le hizo central el rumbo de sus investigaciones hacia el descubrimiento de la química estructural de las moléculas biológicas. como protesta a la posibilidad de que se patenten los genes. allí se interesó por la química estructural de los ácidos nucleicos y trabajó en el ADN de las partículas víricas infecciosas. Las cadenas del azúcar desoxirribosa aparecían unidas a grupos fosfatos y a estas bases orgánicas. que cambió el rumbo de la bioquímica y dio paso a una nueva disciplina. Watson y Crick discernieron la estructura helicoidal de una molécula de ADN. tesis que fue dirigida por el biólogo italiano Salvatore E. Conoció. la biología molecular. que estaba formada por dos cadenas de bases nucleótidas enlazadas en forma de doble hélice. Se considera este descubrimiento como uno de los principales acontecimientos científicos del siglo XX. y hacia el interior las bases emparejadas de forma complementaria. la estructura del ADN. junto a Francis Crick. 1928) Bioquímico y genetista estadounidense. puesto que las dos cadenas de la hélice eran complementarias y ello constituía la base de los mecanismos de transferencia de la información biológica. Con esto se pudo comprender cómo se transmite el material hereditario de unas generaciones a otras. los cuales ya habían utilizado las técnicas cristalográficas de rayos X para fotografiar la molécula de ADN. Este modelo molecular en doble hélice para el ADN permitía a la molécula duplicarse. Posteriormente completó sus estudios con una beca postdoctoral en el Consejo Nacional de Investigación de Copenhague. Estudió en su ciudad natal y en Indiana. . donde investigó. el trabajo del investigador Maurce Wilkins. adenina con timina y guanina con citosina. Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1962 por el descubrimiento de la estructura molecular en doble hélice del ácido desoxirribonucleico (ADN). Luria. – James Dewey Watson (Chicago. La información base sobre los componentes del ADN ya había sido proporcionada por científicos como Chargaff. En esta universidad conoció a genetistas y microbiólogos que le despertaron su interés por la genética y la microbiología. que debían estar enlazadas por pares. en un simposio celebrado en la ciudad de Nápoles. Con esta información y animados por las técnicas de trabajo de Franklin y Wilkins. y de hecho su tesis versaba sobre los efectos de los rayos X en la multiplicación de los bacteriófagos. constatando los componentes esenciales de este ácido: cuatro bases orgánicas.

– Francis Crick (Francis Harry Crick. . Watson y Wilkins fueron galardonados con el Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1962. Crick se dedicó a la enseñanza en el prestigioso Salk Institute for Biological Research Studies de San Diego. Finalizada la contienda. A partir de 1977. compuesto por cuatro bases orgánicas que se combinaban en pares de manera definida para formar una doble hélice. Al mismo tiempo establecieron que la secuencia de las cuatro bases del ADN representaba un código que podía ser descifrado. Por este descubrimiento. mejoró las minas magnéticas. Northampton. considerado como fundamental en la transmisión hereditaria de la célula. 1916) Bioquímico inglés. Utilizando los trabajos de difracción de los rayos X llevados a cabo por Maurice Wilkins. Crick y Watson pusieron de manifiesto las propiedades de replicación del ADN y explicaron el fenómeno de la división celular a nivel cromosómico. se dedicó a la biología y trabajó en diversos laboratorios. Agregado del Almirantazgo británico como físico militar durante la Segunda Guerra Mundial. Reino Unido. lo cual determinaba una estructura helicoidal. Crick. En 1951 coincidió con el biólogo estadounidense James Watson en la unidad de investigación médica de los laboratorios Cavendish de Cambridge.42. como el Strangeways Research Laboratory. y con ello sentaron las bases de los futuros estudios de genética y biología molecular. en especial el ADN. considerado como uno de los más importantes de la biología del siglo XX. ambos estudiaron los ácidos nucleicos. A través de estos estudios llegaron a la formulación de un modelo que reconstruía las propiedades físicas y químicas del ADN. Así.

. Un buen ejemplo lo constituye la obra Emil Fischer (1852-1919) sobre la química de los azúcares. y la búsqueda de la relación entre los cambios químicos y los procesos fisiológicos. Más lento fue el desarrollo del conocimiento sobre lo que sucede con estas sustancias en el organismo vivo. Pudo aislar cierto número de compuestos orgánicos relativamente sencillos y sintetizarlos después. La segunda mitad del siglo XX estuvo ocupada fundamentalmente por el estudio de la naturaleza química de los enzimas y mecanismos de las reacciones enzimáticas. sus transformaciones y reacciones. las grasas y las proteínas.43. – Otto Meyerhoff (1884-1951) A principios del siglo XX las principales aportaciones a la bioquímica fueron consecuencia de la aplicación de los métodos de la química orgánica al estudio y propiedades de los compuestos biológicos.

Friburgo. en el músculo pectoral de una paloma). Hildesheim. Con posterioridad.44. con A. Adscrito a la Universidad de Oxford entre los años 1954 y 1967. Lipmann. 1900-Oxford. el también bioquímico F. Al analizar dicho proceso (en concreto. Alemania. Se dedicó a la docencia hasta 1933. fue capaz de integrar todos los elementos reconocidos del proceso en un único esquema coherente conocido como el ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs. completaría detalladamente el ciclo. año en el que el auge del nazismo le impulsó a abandonar Alemania e instalarse en el Reino Unido. Berlín y Hamburgo. En 1932. Estudió en las universidades de Gotinga. Martin). en colaboración con el bioquímico Kurt Henseleit. donde trabajó como profesor de bioquímica en la Universidad de Sheffield. – Hans Krebs (Hans Adolf Krebs. 1981) Bioquímico británico de origen alemán. Kornberg) y la autobiográfica Recuerdos y reflexiones (1981. entre sus obras cabe destacar Transformaciones energéticas en la materia viva (1957. Fue nombrado caballero en 1958 y recibió la medalla Copley de la Royal Society en 1961. Reino Unido. en colaboración con el bioquímico británico H. Ambos recibieron en 1953 el Premio Nobel de Medicina. identificó el conjunto de reacciones químicas conocidas posteriormente como ciclo de la urea. Munich. Continuó los trabajos emprendidos por Carl y Gerty Cori sobre la fragmentación del glucógeno en el cuerpo y la consiguiente generación de ácido láctico. . Éste daba cuenta de la formación de la reserva de energía química de la célula a partir del ácido láctico procedente del catabolismo glucídico y lipídico.

– Edward Osborne Wilson (1929-¿?) Zoólogo estadounidense. Tiene publicadas varias obras sobre temas científicos: “The Insect Societes” (1971). Alemania. Estudió en las Universidades de Alabama y Havard. por sus descubrimientos sobre bioquímica de esteroides. Sus estudios sistemáticos de las bases biológicas de toda conducta social. se conocen con el nombre de sociobiología. 46.45. entre otras . en particular sobre la síntesis del colesterol. incluida la humana. así como diversas alteraciones metabólicas de origen hormonal. En 1964 le fue concedido el premio Nobel de Medicina. 1911-1979) Bioquímico alemán. – Feodor Lynen (Munich. Fue jefe del Departamento de Química Celular del Instituto Max Planch de Munich. Investigó el metabolismo y la biosíntesis del colesterol y de los ácidos grasos. “On Human Nature” (1978). Sociobiology: “The New Síntesis” (1975). nacido en Birmingham. junto con Konrad Bloch.

. Realizó sus experimentos sobre la hibridación de guisantes. – Greogor Mendel (1822-1884) Religioso agustino y naturista austriaco. 48.47. que le llevaron a formular las llamadas “Leyes de Mendel”. – James Batcheller Sumner (1887-1955) Bioquímico norteamericano nacido en Canton (Massachussets) y murió en Buffalo. Estocolmo (1929) y Uppsala (1937-1938). Graduado en la Universidad de Harvard. Fue el primer científico que logró aislar una enzima con la obtención de la ureasa en su laboratorio en 1926. Llevó a cabo investigaciones en Bruselas (1921-1922). enseñó bioquímica en ella como ayudante (1914 -1929) y como catedrático (1929-1955) en la Universidad de Cornell. sentando así las bases de la genética.

que todos los que se presentan en la facultad de la Universidad de Washington. y ayudó en el descubrimiento. Helmholz Lindsay. Berkeley . – Joseph William Kennedy (mayo 30. David Lipkin. la Universidad de Kansas . Kennedy trajo con él Wahl. junto con Glenn T. En 1945. 1916-05 05. En 1943.49. McMillan Edwin . llegó al Laboratorio Nacional Los Alamos . Potratz Herbert Samuel y Weissman. purificación y tratamiento de plutonio. Nacido en Nacogdoches. Seaborg . 1957) era un americano científico acreditado como codescubridor del plutonio. Kennedy asistió a Stephen F. Texas. y fue instalado como presidente del Departamento de Química. Austin State Teachers College . y Wahl Arthur . un papel que él continuó en hasta su muerte. y recibió su doctorado en la Universidad de California. . Louis . Kennedy fue reclutado como profesor en la Universidad de Washington en St.

en 1935 huyó de la persecución nazi y se instaló en Londres. país que. En el University Collage de esta ciudad comenzó. Con una beca de la Fundación Carnegie se trasladó a Australia. nacido en Leipzig (1911). de donde volvió en 1950 para continuar sus trabajos de investigación en Gran Bretaña. los primeros estudios sobre los fenómenos eléctricos al nivel de las células. junto a un equipo de investigaciones. – Bernard Katz Biofísico británico de origen alemán. le daría la dignidad e caballero en premio a sus merecimientos científicos. en 1969. .50.

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