Aportaciones de la Bioquímica

BIOQUÍMICA, esta ciencia ha demostrado que TODOS los seres vivos están formados por SUSTANCIAS de IGUAL composición química. Dichas sustancias son compuestos Orgánicos como GLÚCIDOS, que como combustibles aportan la energía necesaria para los procesos vitales; los LÍPIDOS, que intervienen como sustancia de reserva y las PROTEÍNAS, que actúan como componentes estructurales de todos los organismos. La presencia de estas sustancias en todos los seres vivos se lo explica afirmando que existió un proceso de diferenciación a partir de ANTEPASADOS COMUNES. Por ejemplo las ENZIMAS que regulan las reacciones químicas celulares son las mismas en todos los organismos. Además en todos los seres vivos el MATERIAL GENÉTICO está representado por el ADN, es decir existió una EVOLUCIÓN QUÍMICA previa a la EVOLUCIÓN BIOLÓGICA. Biología La Biología se ha desarrollado de manera extraordinaria en los últimos dos siglos. Se han realizado importantes descubrimientos en el conocimiento biológico, es decir, de los seres vivos y su relación con el entorno. La mencionada ciencia ha dado frutos en diferentes campos, como son la medicina, la agronomía y la ganadería. Los avances científicos y tecnológicos, dentro de la biología han dado pie a un mejor conocimiento de los organismos, ya que nos brinda diversas alternativas para resolver problemas de contaminación ambiental, mejoramiento genético de animales y plantas, biotecnología en la producción de alimentos, combatir plagas en cultivos agrícolas, preservación de especies en peligro de extinción, etc.

Biografías.
1.-Carl Wilhelm Scheele
(Stralsund, Suecia, 1742 - Köping, id., 1786) Químico sueco. Tras ejercer como farmacéutico en varias ciudades suecas, en 1775 instaló su propia farmacia en Köping, población en la que permaneció el resto de sus días. Antes ya había iniciado sus estudios sobre la combustión química, en los que descubrió la existencia de oxígeno en el aire y llegó a la conclusión de que dicho elemento, denominado por él «aire de fuego», era, al igual que el flogisto, un componente del calor y de la luz. Logró obtener oxígeno a partir de diversos óxidos de forma independiente y con anterioridad al químico inglés Joseph Priestley, al que se suele atribuirse el descubrimiento del oxígeno. En 1774 definió el cloro como ácido muriático deflogisticado, y dedicó los años siguientes a aislar compuestos orgánicos como la glicerina y los ácidos tartárico, fórmico, úrico y láctico, demostrando que este último era el componente ácido de la leche agria. Logró delimitar asimismo las propiedades y composición del cianuro de hidrógeno y los ácidos cítrico, málico, oxálico y gálico. Descubrió además diferentes grados de oxidación del hierro y un método de obtención de fósforo a partir de los huesos. Póstumamente se publicaron sus escritos en el volumen Recopilación de artículos de Carl Wilhelm Scheele (1931).

2.-Jöns Jacob Berzelius
(Väfversunda, Suecia, 1779-Estocolmo, 1848) Químico sueco. Huérfano a temprana edad, fue criado por unos parientes que constataron ya en sus días escolares su interés por la ciencia, en especial por la medicina, disciplina en la que se licenció en 1802 por la Universidad de Uppsala. Su profesor de química, J. Afzelius, ejerció una notable influencia en él y despertó su interés por las lecturas y los experimentos químicos. En 1806 entró a formar parte del cuerpo docente de la Academia de Guerra de Karlberg como profesor de química. En 1807 se hizo cargo de la cátedra de medicina y farmacología de Estocolmo, cuya partida presupuestaria se vio incrementada por la gran necesidad que el estado tenía de cirujanos militares con destino al frente en sus confrontaciones con Francia (1805-1809 y 1812-1814), lo que le proporcionó cierta libertad para elaborar sus investigaciones. En 1808 entró a formar parte de la Academia Sueca de Ciencias, de la que fue elegido secretario a perpetuidad en 1818. En 1815 fue nombrado catedrático de química del instituto médico quirúrgico Karolinska de Estocolmo. Desde el año 1832 vivió inmerso únicamente en sus investigaciones. En 1835 contrajo nupcias, a los cincuenta y seis años de edad, con una joven de veinticuatro. Durante la ceremonia Carlos XIV, rey de Suecia y Noruega, le concedió el título de barón. Berzelius fue una personalidad única en el campo de la química. Sus investigaciones e ideas condicionaron los trabajos en este campo durante casi todo el siglo XIX y su influencia llega hasta la actualidad. Sus publicaciones, traducidas a casi todas las lenguas del mundo occidental, le procuraron un verdadero ejército de discípulos que consiguieron hacer de la química la disciplina científica con más rápido desarrollo en el siglo XIX. Su primer texto versó acerca de un análisis del agua:Nova analysis aquarum Medeviensium (1800). Poco después, y a consecuencia del descubrimiento de Volta, se ocupó de los efectos químicos de la corriente eléctrica, y, en Ensayo sobre el galvanismo(1802) demostró por vez primera la acción de los electrodos en los ácidos y las bases. Tales trabajos marcan el principio de la electroquímica. Trabajador incansable, en un período de diez años estudió alrededor de dos mil compuestos químicos. Tomando el oxígeno como base de referencia (100) determinó el peso atómico de los demás elementos; los resultados fueron publicados en 1818 en una tabla de pesos atómicos de 42 elementos. Su gran actividad de analizador continuó sin interrupción: descubridor de los elementos cerio (1803), selenio (1817) y torio (1828), también consiguió aislar el silicio (1823), el circonio (1824), el titanio (1825) y hasta diez nuevos elementos.

3.-Justus von Liebig
(Justus, barón von Liebig; Darmstadt, actual Alemania, 1803-Munich, 1873) Químico alemán que fue pionero de la química orgánica, la bioquímica y la química agrícola, y es considerado por ello uno de los científicos más ilustres del siglo XIX. Se doctoró en 1822 por la Universidad de Erlangen. Discípulo de Gay-Lussac en París, fue más tarde profesor en las universidades de Giessen y Munich. En Giessen revolucionó la enseñanza de la química y creó una de las más prestigiosas escuelas de investigación. Su primer descubrimiento significativo, el isomerismo (compuestos distintos con la misma fórmula molecular), lo realizó con la ayuda de F. Wöhler. Más tarde desarrolló una teoría sobre los radicales químicos, y elaboró un procedimiento para la preparación de extractos cárnicos. Interesado en cuestiones químicas relacionadas con la agricultura, en 1840 publicó una obra fundamental para el posterior desarrollo de dichas cuestiones: Química orgánica y su aplicación a la agricultura y a la fisiología. Hijo de un comerciante de pinturas y productos de droguería, desde niño se manifestó su curiosidad por aquel abigarrado mundo de la tienda de su padre. Sin interés por los estudios, los abandonó para dedicarse al negocio familiar, aprovechando su tiempo de ocio para experimentar con las sustancias a la venta: llevó a cabo sus primeras experiencias en la trastienda de la droguería, donde preparaba colores, lacas y barnices. Posteriormente, en 1820, estudió en la Universidad de Bonn; la química era entonces una materia fundamentalmente especulativa, sin apenas experimentación. Decepcionado, siguió formándose de modo autodidacta y creó y presidió la Sociedad de Ciencia Natural. Su participación en una algarada política le costó tres días de reclusión. Al salir de la cárcel, solicitó al Gran Duque de Renania que le costease sus estudios en París, a lo que la alta autoridad accedió para librarse de los ímpetus revolucionarios del joven químico. De esta rocambolesca manera llegó Liebig a establecerse en la capital francesa en 1822, bajo la tutela de maestros de física y química tan relevantes como Thénard, Gay-Lussac, Chevreul y Vauquelin. Merced a una recomendación de Louis-Jacques Thénard, el joven Justus von Liebig fue admitido en un laboratorio privado, donde tuvo ocasión de realizar numerosos experimentos de los que informó a la Academia Francesa el 22 de marzo de 1824. Sus progresos habían sido tan sorprendentes que dos días después, con tan sólo veintiún años de edad, fue nombrado profesor extraordinario de la Universidad de Giessen (Alemania). A pesar del recelo que despertaban en sus colegas su juventud y su pasión por una disciplina tan poco estudiada, Liebig pronto convirtió el laboratorio de su universidad en un centro experimental que habría de servir de modelo a todos los investigadores químicos de Europa y América. Trabajando de forma infatigable, en condiciones penosas, dentro de un miserable barracón que le había cedido la universidad, el joven científico de Darmstadt realizó numerosos experimentos que extendieron su fama. Pronto contó con una legión de discípulos que, procedentes de muy diversos países, pudieron comprobar in situ los nuevos métodos desarrollados por Liebig para la enseñanza y el aprendizaje de la química; entre sus alumnos figuran August Wilhelm von Hofmann y Friedrich August Kekulé.

. actual Alemania. Discípulo de Leopold Gmelin y de Jöns Jacob Berzelius (de quien fue ayudante de laboratorio en Estocolmo). Cursó estudios de medicina en Marburgo y Heidelberg y de química en Estocolmo. Obtuvo además por primera vez aluminio puro por la acción del potasio sobre el cloruro de dicho metal (1827).4.-Friedrich Wöhler (Eschersheim. ciudad en la que dirigiría además el Instituto de Química. 1882) Químico alemán. Conjuntamente con Liebig. . que tuvo una gran repercusión en el desarrollo de la química en el siglo XIX. aisló el berilio y el itrio y efectuó importantes descubrimientos sobre el silicio y el boro. de los cuales preparó la forma cristalina. al echar por tierra la teoría que defendía que los compuestos orgánicos no pueden ser preparados mediante procesos de síntesis. enseñó desde 1836 en la Universidad de Gotinga. llevó a cabo investigaciones sobre el ácido úrico y sus derivados. Su nombre está unido sobre todo a la síntesis de la urea (1828). id. 1800-Gotinga. También obtuvo acetileno por la reacción del agua con el carburo de calcio (1862) y con sus trabajos sobre el cianato de plata contribuyó al descubrimiento de la isomería.

del cual fue coautor junto a Justus von Liebig. Entre 1847 y 1851 se ocupó de la edición del Diccionario de Química Pura y Aplicada. En 1842 asistió a Bunsen en la Universidad de Marburgo. Finalizada esta tarea. suplió a Bunsen en la plaza que éste ocupaba en la Universidad de Marburgo.-Hermann Kolbe (Adolf Wilhelm Hermann Kolbe. . estableció además la distinción entre alcoholes primarios. Profesor en las universidades de Marburgo y de Leipzig. Primogénito de los quince hijos de un pastor luterano. Catorce años después se trasladó a la Universidad de Leipzig. Investigador de enorme talento. Elliehausen. 1818-Leipzig. se mantenía firme en creencias abandonadas por sus colegas.5. Estaba seguro de que era posible obtener compuestos orgánicos a partir de algunos inorgánicos. 1884) Químico alemán. tales presupuestos le llevaron a sintetizar hidrocarburos mediante la electrolisis de la sal metálica de un álcali. procedente a su vez de un ácido orgánico. sus trabajos versaron sobre los radicales y sobre la síntesis de compuestos orgánicos. un grupo carbóxido pasa a formar parte del anillo y el producto resultante es un ácido fenólico. donde continuó con su labor como investigador y docente. En 1873 observó las propiedades del ácido acetilsalicílico (base de la aspirina) como antiséptico y logró sintetizarlo a escala industrial mediante el calentamiento del fenóxido metálico de un álcali con dióxido de carbono sometido a presión. secundarios y terciarios y descubrió junto a Sir Edward Franklan los derivados organometálicos en 1849. fue ayudante de Lyon Playfair en la Universidad de Londres. Consiguió la síntesis del ácido acético y descubrió los derivados organometálicos. cursó estudios de química con Friedrich Wöhler. posteriormente. Pionero en la aplicación de la electrolisis a compuestos orgánicos. durante su estancia en Gran Bretaña.

Obtuvo mediante síntesis el alcohol etílico tratando con ácido sulfúrico el acetileno. durante el asedio de la ciudad. las experiencias que realizó le permitieron actuar en tres series de alcoholes compuestos. al cabo de tres años fue nombrado inspector general de enseñanza superior. En 1850 publicó ya sus primeros trabajos científicos sobre cuestiones de física y química. hizo una rápida carrera. Sus investigaciones acerca de las glicerinas son consideradas clásicas. Nombrado en 1859 profesor de química orgánica de la Escuela Superior de Farmacia. todo le destinaba al desempeño de importantes cargos políticos. A pesar de sus predilecciones republicanas y de su abierta hostilidad contra el imperio autoritario. Miembro de la Academia de Ciencias en 1873. su honradez. ocurrida a causa de una crisis cardíaca unos pocos minutos después de la de su esposa. Inclinado luego a las ciencias. En 1901. . su clarividencia. finalmente. Berthelot ejerció una prodigiosa actividad. En 1856 logró obtener sintéticamente los hidrocarburos. el premio Jecker de la Academia de Ciencias. en 1846 obtuvo el "prix d'honneur" de filosofía. París le tributó imponentes honras fúnebres. Hijo de un médico. Sus descubrimientos. logró en 1861. frecuentó los cursos de Regnault y Balard. París. 1827 . se le confió la dirección del Comité científico. la dignidad de una vida entera. Sus publicaciones le dieron tal renombre que el año siguiente fue creada concretamente para él en el Collége de France una cátedra de química orgánica. Elegido senador vitalicio en 1881. Ingresó en la Academia de Medicina de París. A su muerte. y sus restos fueron llevados al Panteón.6. por sus estudios acerca de la síntesis orgánica.1907) Químico francés. y en 1870. y en 1895-96 de Negocios Extranjeros. de 1886 a 1887 fue ministro de Instrucción Pública en el gabinete Goblet. ingresó en la Academia Francesa.-Marcelin Berthelot (Marcelin Pierre Eugène Berthelot. y se graduó en 1854.

Fue también el descubridor del colesterol y de los ácidos esteárico yoléico. Entre sus obras deben destacarse Leçons de Chimie appliquée à la teinture yDes couleurs et de leurs applications aux arts industriels . Investigó sobre los cuerpos grasos de origen animal y elaboró una teoría de la saponificación. Michel Eugéne Chevreul ( Angers. Félix Nadar realizó una serie de fotos que ilustraron una entrevista a Chevreul realizada por Paul Tournarchon. que se produce a la edad de 102 años. realizándose funerales nacionales. Sus investigaciones sobre la composición de las grasas las aplicó en la fabricación debujías y jabones. Ganó la Medalla Copley en 1857. 9 de abril de 1889) fue un químico francés. . en 1886. constituyendo el primer reportaje fotográfico de la historia. entre ellos la reina Victoria. Chevreul recibió mensajes de felicitaciones de muchos monarcas y jefes de estados. Fue profesor de Química Orgánica y director de tintotería en la manufactura de losGobelinos. En 1901 se le erigió una estatua en el interior del museo donde sirvió durante tantos años.7. Su centenario. 31 de agosto de 1786 . hijo de Nadar. el 9 de abril de 1889 en París. y una medalla de oro fue cincelada para la ocasión.-Michel Eugéne Chevreul. Más tarde (1864) director del Museo de Historia Natural de París. Pero sobre todo es más conocido por sus teorías sobre los colores en la que se inspiraron los pintores impresionistas. Se publicó el 5 de septiembre de 1886 12 en Le Journal illustré. fue celebrado como un evento nacional.París. Comenzó a estudiar los efectos del envejecimiento en el cuerpo humano poco antes de su muerte.

de la fructosa y de la manosa en 1890. desde 1874 a 1878. y quien obtuvo un octadecapéptido. quien estableció los principios para su síntesis.-Emil Fischer (Euskirchen. . 1919) Químico alemán. Su trabajo supuso una ordenación de la química de los hidratos de carbono. Sus estudios sobre glucósidos y taninos son de gran calidad. Todos estos trabajos llevaron a una mejor comprensión de las proteínas y constituyeron la base para posteriores estudios. los aminoácidos cíclicos: prolina y oxiprolina. y publicó un trabajo sobre la hidrólisis de la caseína. En 1875 trabajó como ayudante de Adolf von Baeyer en Munich y realizó con él su tesis doctoral. En 1876 descubrió la fenilhidracina. su mayor éxito fue la síntesis de la glucosa. en parte gracias al empleo de fenilhidracina. Fue Fischer quien vio con claridad su naturaleza común como polipéptidos lineales derivados de los aminoácidos. donde sucedió a Hofmann en su cátedra. 1852 .8. el dipéptido glicina-glicina. formado por 15 glicinas y 3 residuos de leucina. En 1882 fue profesor de química en Erlangen. Previamente había sido el primero en sintetizar. y fue profesor auxiliar de esta última. especialmente los azúcares. Estudió química en las universidades de Bonn y Estrasburgo. En 1899 comenzó a trabajar con los péptidos y las proteínas (especialmente la albúmina). y en Berlín en 1892. Esta investigación proporcionó la síntesis de una serie de azúcares. compuesto que le sería muy útil posteriormente y que le provocó un eczema crónico. premio Nobel de Química de 1902 por sus trabajos sobre la síntesis de azúcares y purinas. tres años más tarde en Würzburg. junto a Forneau.Berlín. Utilizando los métodos de separación e identificación de aminoácidos descubrió un nuevo tipo de ellos. Sus principales estudios corresponden a la estructura molecular de diversas moléculas bioquímicas.

..9. Mulder fue obligado por problemas de salud. al año siguiente fue nombrado profesor de botánica y química en la recién creada Escuela Rotterdam Clínica. En 1868. Moll Gerard y Johan Frederik Lodewyk Schröder . conocido por su descubrimiento y descripción de la estructura química de las proteínas . En 1825 obtuvo su Doctorado en Medicina y Doctor en Farmacia y se estableció como médico practicante en Amsterdam . 18 de abril 1880) fue un holandés químico y profesor de la Universidad de Utrecht . 27 de diciembre 1803 . donde había recibido una oferta de la Sociedad de Batavia para profesor de física de ser. Mulder se trasladó en 1826 a Rotterdam.Gerardus Joannes Mulder Gerardus Johannes Mulder ( Utrecht . y renunciar a su cátedra se trasladó primero a Apeldoorn y Bennekom más tarde. En 1840. incluso en el Fremery Cornelis Nicolaas .Bennekom . Mulder fue nombrado profesor de química en la Universidad de Utrecht. Mulder estudió medicina y ciencias naturales en la Universidad de Utrecht.

id. Lavoisier ingresó luego en la facultad de derecho de París. sino también una sólida formación humanística. . en donde adquirió no sólo buenos fundamentos en materia científica. que ocurrió en Mézy . H 2 S 2 O 4 .10. En 1766 recibió la medalla de oro de la Academia de Ciencias francesa por un ensayo sobre el mejor método de alumbrado público para grandes poblaciones. 1743 . de que el agua podía ser convertida en tierra mediante sucesivas destilaciones. por más que en esta época su actividad se orientó sobre todo hacia la investigación científica. con quien se casó en 1771.. de la que fue director en 1785 y tesorero en 1791. profesor de química en el Conservatoire des Arts et Métiers. Marie Paulze. y expresó la convicción de que los pesos atómicos dentro de los estrechos límites son variables y modificado de acuerdo a la física condiciones en las que se forma un compuesto. donde se graduó en 1764. Con el geólogo J. donde su padre Georges Frédéric Schützenberger (1779-1859) fue profesor de derecho. Los dos últimos presidentes que se mantuvo unida hasta su muerte.. y permaneció en esa ciudad hasta 1865 como profesor en la École Supérieure des Ciencias. Orientado por su familia en un principio a seguir la carrera de derecho. Un año más tarde se le encomendó un curso de instrucción química en Mulhouse . En 1768 presentó una serie de artículos sobre análisis de muestras de agua. Seine et Oise . y fue admitido en la Academia. confeccionó un atlas mineralógico de Francia. Un año antes. 1794) Químico francés. Fue destinado a la carrera de medicina y se graduó MD de la Universidad de Estrasburgo en 1855. sostenida incluso por Robert Boyle. éste se había ganado una merecida reputación entre la comunidad científica de la época al demostrar la falsedad de la antigua idea.. padre de la química moderna.E.Antoine-Laurent de Lavoisier (París. Hacia el final de su vida se adoptó la opinión de que los elementos se han formado por un proceso de condensación de una sustancia primordial de muy pequeño peso atómico . Luego regresó a París como asistente de AJ Balard en el Colegio de Francia. Su esposa. Schützenberger prestado especial atención a la química industrial. y su tío Charles Schützenberger (1809-1881) profesor de medicina química . en particular en relación con las materias colorantes. pero también trabajó en la química general y biológicas que posteriormente ocupó la mayor parte de su tiempo. 11. nació en Estrasburgo . pero sus intereses estaban en la ciencia física y química.Paul Schützenberger Paul Schützenberger (23 diciembre 1829 hasta 26 junio 1897). francés químico . en 1876 logró que el químico en la cátedra de química. Guettard. Durante el período que pasó en Mulhouse. y en 1882 se convirtió en profesor de dirección en la Escuela municipal de Physique et de Chimie. En 1853 se fue a París como Préparateur a JF Persoz (1805-1868). fue además su más estrecha colaboradora. y para la preparación de varias series nuevas de compuestos de platino y de ácido hyposulphurous . e incluso tradujo al inglés los artículos redactados por su esposo. Él es conocido por una larga serie de investigaciones sobre la constitución de los alcaloides y de los cuerpos albuminoides. Antoine-Laurent de Lavoisier recibió una magnífica educación en el Collège Mazarino.

aceptada incluso por Priestley. en el que se clasificaron y denominaron los elementos y compuestos entonces conocidos. Presentó a la Academia los resultados de su investigación en 1772. mientras que el plomo metálico formado tras calentar el plomo mineral lo pierde por haber perdido «aire». Lavoisier publicó en 1786 una brillante refutación de dicha teoría. según la cual una sustancia hipotética –el flogisto– era la que se liberaba o se adquiría en los procesos de combustión de las sustancias. que logró persuadir a gran parte de la comunidad científica del momento. Los resultados cuantitativos y demás evidencias que obtuvo Lavoisier se oponían a la teoría del flogisto.La especulación acerca de la naturaleza de los cuatro elementos tradicionales (aire. . éstos ganan peso por absorber «aire». acertó a distinguir entre un «aire» que no se combina tras la combustión o calcinación (el nitrógeno) y otro que sí lo hace. bajo la influencia de las ideas de Lavoisier. agua. A partir de los trabajos de Priestley. en especial la francesa. al que denominó oxígeno (productor de ácido). en 1787 se publicó el Méthode de nomenclature chimique. tierra y fuego) llevó a Lavoisier a emprender una serie de investigaciones sobre el papel desempeñado por el aire en las reacciones de combustión. e hizo hincapié en el hecho de que cuando se queman el azufre o el fósforo.

En el curso de unas investigaciones sobre los procesos digestivos. 1882) Naturalista alemán. En 1839 se trasladó a Bélgica. Schleiden para las plantas: tanto la planta como el animal están formados por células o de sustancias transferidas al exterior por las células. en el Museo Anatómico de Berlín. En anatomía. a partir de 1848.. se dedicó a la preparación de una amplia obra. las células poseen una vida que. en donde enseñó anatomía en la Universidad de Lovaina y. en la que pretendió reflejar su visión panpsiquista y atomicista de los fenómenos físicos. . Basándose en una relevante serie de observaciones microscópicas. extendió a los organismos animales la teoría celular elaborada por el botánico M. actual Alemania. J. Durante la última etapa de su vida. en 1836 descubrió la pepsina. Inició su actividad como fisiólogo bajo la tutela de Johannes Müller. 1810 . Por esa misma época estudió el proceso de la fermentación y demostró que era el resultado de los procesos vitales de las células de la levadura.12. y esta vida individual de las células se subordina a la del organismo como un todo.Colonia. donde obtuvo una cátedra de Fisiología y Anatomía comparada. id. de las que ofreció una profunda interpretación en Investigaciones microscópicas sobre la concordancia en la estructura y en el crecimiento de los animales y de las plantas (1839).. ha dado nombre a las células que revisten las fibras de los nervios cerebroespinales (células de Schwann). que quedó incompleta. hasta cierto punto. les es propia.Theodor Schwann (Neuss am Rhein. relativamente apartado de la actividad investigadora. dedicado sobre todo a la investigación experimental. la enzima digestiva que se encuentra en el epitelio del estómago. en la de Lieja. en un caldo de cultivo en el que sólo había aire estéril no aparecían microrganismos ni se desencadenaba la putrefacción.

Louis Pasteur Dôle. 1822-St. en lo que se considera el trabajo que dio origen a la estereoquímica.. Desde su creación en 1888 y hasta su muerte fue director del Instituto que lleva su nombre. . tanto alcohólica como butírica y láctica. una enfermedad que afecta a los gusanos de seda y amenazaba con hundir la industria francesa. sus trabajos de química y cristalografía le permitieron obtener unos resultados espectaculares en relación con el problema de la hemiedría de los cristales de tartratos. Estudió en profundidad el problema y logró determinar que la afección estaba directamente relacionada con la presencia de unos corpúsculos –descritos ya por el italiano Cornaglia– que aparecían en la puesta efectuada por las hembras contaminadas. en la que había ingresado en 1843. Como consecuencia de sus trabajos.13. En 1857 desempeñó el cargo de director de estudios científicos de la Escuela Normal de París. según el cual las levaduras tienen la capacidad de reproducirse en ausencia de oxígeno. Estudió también los procesos de fermentación.-Cloud.. Profesor de química en la Universidad de Estrasburgo en 1847-1853. Louis Pasteur se doctoró en ciencias por esta última en 1847. según la cual éstas se deben a la penetración en el cuerpo humano de microorganismos patógenos. Postuló la existencia de los gérmenes y logró demostrarla. en los que demostró que dicha hemiedría está en relación directa con el sentido de la desviación que sufre la luz polarizada al atravesar dichas soluciones. id. Formado en el Liceo de Besançon y en la Escuela Normal Superior de París. con lo cual rebatió de manera definitiva la antigua teoría de la generación espontánea. Demostró el llamado efecto Pasteur. en esta época estudió los problemas de la irregularidad de la fermentación alcohólica. 1895) Químico y bacteriólogo francés. Las contribuciones de Pasteur a la ciencia fueron numerosas. Al año siguiente. enunció la llamada teoría germinal de las enfermedades. y demostró que se deben a la presencia de microorganismos y que la eliminación de éstos anula el fenómeno (pasteurización). Louis Pasteur fue decano de la Universidad de Lille en 1854. Francia. cuyo laboratorio dirigió a partir de 1867. del cual obtuvo cristales de dos formas diferentes. y se iniciaron con el descubrimiento de la isomería óptica (1848) mediante la cristalización del ácido racémico. En 1865 Pasteur descubrió los mecanismos de transmisión de la pebrina.

1917) Químico alemán. Berlín. . Estudió en las universidades de Munich y Erlangen.Eduard Büchner (Munich.. entre ellos un anemómetro y un higrómetro de cabello.id. Hasta 1897 se había venido aceptando que el proceso de la fermentación requería células vivas e intactas de levadura. Entre sus principales obras destacan Fermentación alcohólica sin células de levadura (1897) y Fermentación de zimasa (1903). Este último libro lo escribió junto a su hermano Hans. organizó la primera ascensión al Mont Blanc (1786) y participó en la segunda.14. De 1896 a 1911 enseñó en las universidades de Tubinga. inventó diversos instrumentos de medida.Horace Bénédict de Saussure (Conches. falleció durante su servicio activo en la Segunda Guerra Mundial..Focsani. Realizó diversas expediciones científicas a los Alpes para estudiar la flora y la geología de la zona. 15. 1860 . 1799) Naturalista y físico suizo. Por sus descubrimientos sobre la fermentación en ausencia de células vivas. le fue concedido el premio Nobel de Química en 1907. Buchner comprobó la falsedad de este punto de vista y demostró que la fermentación alcohólica se debe a la acción de unas enzimas llamadas zimasas y no a la simple acción fisiológica de las células de la levadura. para pasar más tarde a ejercer como profesor en Kiel. 1740. Trabajó como ayudante de Baeyer.. Destacan sus obras Viaje a los Alpes (1779) yEnsayos sobre la higrometría (1783). Descubridor de numerosos minerales. Breslau y Würzburg.

1683-Saint-Julien-du-Terroux. fauna marina e insectos. Entre sus obras cabe citar Memoria sobre la respiración. 17. 1757) Físico francés.Lazzaro Spallanzani (Scandiano. . fue un naturalista notable y apreciado. Opúsculos de física animal y vegetal (1776) y Experiencias ilustrativas sobre la generación. Establecido en París desde 1703. pronto se dio a conocer por su extraordinaria capacidad. 1799) Biólogo italiano. Estudió varios tipos de animales. 1729-Pavía. Francia..René-Antoine Réaumur (La Rochelle. sus trabajos de investigación se centraron en los principales fenómenos vitales. etc. Demostró la acción del jugo gástrico en el proceso digestivo y el intercambio de gases en la respiración. Realizó importantes estudios sobre la reproducción artificial. id.. y a la edad de veinticinco años se convirtió en miembro de la Academia de las Ciencias. Fue profesor de historia natural en Pavía y director del Museo Mineralógico de esta ciudad. la reproducción. Sus intereses se extendieron a otros muchos campos de la ciencia y. Considerado uno de los fundadores de la biología experimental. como moluscos.16. aves. industrias y oficios en Francia. la digestión. como la respiración. Su obra en seis volúmenes Mémoires pour servir à l’histoire des insects fue publicada en París entre 1734 y 1742. En 1710 recibió el encargo de redactar la descripción oficial de las artes. en particular. En 1730 ideó el termómetro de alcohol con graduación directa.. según una escala dividida en 80 partes.

18. San Luis) fue un cirujano estadounidense. En 1825 atendió a un trampero (Alexis St. Así pudo observar el proceso digestivo y fue el primero en obtener muestras del contenido gástrico en diversas fases de la digestión." Reconocido por sus descubrimientos sobre la fisiología del aparato digestivo. . aunque parte del estómago quedó fuera de su abdomen. Connecticut . También realizó un informe acerca de los efectos de diversos alimentos sobre el estómago y definió a las bebidas alcohólicas como un causante de la gastritis. Beaumont fue la primera persona de la historia en observar como ocurría la digestión humana en el estómago. 1785. Esta herida cicatrizo mal creando una fístula gástrica. 1853. un joven canadiense. En el año 1822 St Martin. Todas sus observaciones fueron recogidas en un libro que publicó en 1833: "Experiments and Observations on the Gastric Juice and the Physiology of Digestion.William Beaumont William Beaumont (21 de noviembre. Martin) cuyo abdomen había sido perforado por una ráfaga de escopeta. cubierto tan sólo por un pliegue de piel que era fácil de levantar. Ese mismo año. De manera que las secreciones gástricas podían salir por la fístula. Prestó servicio durante muchos años como cirujano del Ejército de los Estados Unidos. Lebanon. hecho que confirmó su creencia de que la digestión era un proceso químico.. Martin investigando los procesos de la digestión gástrica recogiendo las secreciones que salían por la mal curada herida. y consiguió sanar a St Martin. Y demostró que el jugo gástrico contenía ácido clorhídrico. Beaumont comenzó a experimentar con Alexis St.25 de abril. Beaumont trabajaba como cirujano del ejército de los Estados Unidos en Fort Mackinac. fue herido de un disparo en el estómago.

compartido con Christian Eijkman. 1816) Magistrado y químico francés. por sus trabajos en el campo de las vitaminas. Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1929. Estudió en la Universidad de Londres y trabajó como profesor en Cambridge.Frederick Gowland Hopkins (Eastbourne.Cambridge. Junto con Lavoisier. Consiguió licuar el amoníaco por la acción de una mezcla refrigerante de hielo y cloruro cálcico. 1861 . lo que impulsó el conocimiento del metabolismo oxidativo de la célula. Expuso sus ideas sobre el flogisto y la cristalización en la obra Digresiones académicas (1772). 1737-París. e inició las investigaciones sobre estos compuestos. llevó a cabo la tarea de establecer una nomenclatura química. Encontró las vitaminas A y B en la leche.19. 1947) Bioquímico británico. también demostró el papel del ácido láctico en la contracción muscular. . . 20. Descubrió el triptófano y el glutation..Louis Bernard Guyton de Morveau (Dijon.

Mendel ayudó a McCollum conseguir un puesto docente en la Universidad de Wisconsin-Madison . McCollum nació en una granja cerca de Fort Scott. – Elmer McCollum Verner Elmer McCollum Verner (3 marzo 1879 hasta 15 noviembre 1967) era un americanobioquímico conocido por sus trabajos sobre la influencia de la dieta en la salud .UU. pero nos alojamos en Yale por un año de trabajo con T. donde pasó sus primeros diecisiete años. Trabajó en trabajos para terminar la escuela secundaria y la universidad. McCollum obtuvo su Ph. Kansas . – Stephen Moulton Babcock Stephen Moulton Babcock (1843-1931) fue un EE. Él es el más conocido para su examen en la determinación de Babcock lechería mantequilla en la leche de procesamiento.21. Osborne y Mendel LB en los problemas de la planta proteína composición y la dieta. . se graduó de la Universidad de Kansas en 1903 y obtuvo su doctorado en la Universidad de Yale en 1906. y para el " un solo grano experimento"que llevó al desarrollo de la ciencia de la nutrición como una disciplina reconocida.D. para queso procesado. 22. la Universidad de Yale en 2 años. Esto influyó profundamente futura carrera de McCollum. agrícola químico .

Su temprano interés por las plantas hizo que a la edad de ocho años se le conociera ya por el apodo del Pequeño Botánico. Además de realizar expediciones botánicas a Laponia. – Carl Von Linné (Carolus Linnaeus en latín. si bien compaginó esta vocación con los estudios de medicina. los géneros y las clases». como Gran Bretaña y Francia. Suecia. amplió sus estudios de medicina en los Países Bajos. básicamente. por cuenta de la Academia de Ciencias de Uppsala. Fue catedrático de botánica en la Universidad de Uppsala (1742). Por otro lado.-P. Rashult.Uppsala. en la que intentó distribuir de una manera racional las plantas y definir con precisión. basado en la utilización de un primer término. indicativa del género y una segunda parte. escrita en letra minúscula. las clases en tipos (fila) y los tipos en reinos. desarrolló un sistema de nomenclatura binomial (1731) que se convertiría en clásico. la noción de especie a través del establecimiento de sus relaciones con una comunidad de origen. agrupó los géneros en familias.23. y con su establecimiento. correspondiente al nombre específico de la especie descrita. 1707 . escrito en letras mayúsculas. Carlos Linneo en castellano. . que cursó en las universidades de Lundt y Uppsala. y recorrió otros países europeos. 1778) Botánico sueco. Con anterioridad a sus trabajos habían existido ya intentos de introducir cierto orden en la aparente confusión que supone la ingente proliferación de seres vivos. Historia plantarum generalis (1686-1704). las familias en clases. Casi simultáneamente John Ray redactó una obra monumental. El primero que trató de establecer una clasificación fue J.. en esta última ciudad como médico privado y como profesor de medicina en su universidad (1741). Considerado el creador de la clasificación de los seres vivos o taxonomía. de Tournefort (1656-1708) mediante la introducción de un sistema clasificatorio natural basado en la «realidad objetiva de las especies. id. en 1738.

los descendientes son todos iguales y pueden parecerse a uno u otro progenitor o a ninguno de ellos. 1822 . de . – Gregor Mendel (Johann Gregor Mendel. Miembro de la Academia Francesa de Ciencias.. Residió en la abadía de Santo Tomás (Brünn) y. donde sirvió desde 1761 a 1768 y de la que se desvinculó a causa de su delicada salud. por primera vez. Lamarck se trasladó entonces a París. Heizendorf. el biólogo estadounidense Thomas Hunt Morgan (1866-1945). donde se doctoró en matemáticas y ciencias (1851). cuando se cruzan dos variedades puras de una misma especie. la hija de un jardinero. se clasificaba sistemáticamente la flora por medio de una clave dicotómica. los descendientes se dividen en cuatro partes. Nombrado director del Departamento de los Animales sin Esqueleto. Las tres leyes descubiertas por Mendel se enuncian como sigue: según la primera.Brünn. Sprengel y A. Naudin (1815-1899) y. y en 1868 fue nombrado abad del monasterio. Discípulo de Bernard de Jussieu. Herbert. insectos.24. quien llegó más lejos que Naudin. hoy Hyncice. los de Gärtner y Sageret (1825). hoy Brno. de Ch. en el Museo Nacional de Historia Natural. gracias a las cuales es posible describir los mecanismos de la herencia y que fueron explicadas con posterioridad por el padre de la genética experimental moderna. Bazantin. al cruzar entre sí los híbridos de la segunda generación. para poder seguir la carrera docente. Tras una infancia marcada por la pobreza y las penalidades. id. a cuya muerte se enroló en la infantería. W. obra en la que. y ya en el siglo XIX. la segunda afirma que. Lamarck siguió la carrera eclesiástica hasta los diecisiete años por voluntad de su padre. 1744-París. y estudió medicina y botánica. por el otro. 1884) Biólogo austriaco. Knight. a raíz de lo cual abandonó de forma definitiva la investigación científica y se dedicó en exclusiva a las tareas propias de su función. El núcleo de sus trabajos –que comenzó en el año 1856 a partir de experimentos de cruzamientos con guisantes efectuados en el jardín del monasterio – le permitió descubrir las tres leyes de la herencia o leyes de Mendel. – Jean Baptiste De Lamarck (Jean-Baptiste de Monet de Lamarck. de Gregor Mendel. En el siglo XVIII se había desarrollado ya una serie de importantes estudios acerca de hibridación vegetal. en 1778 publicó Flora francesa. actual República Checa. La culminación de todos estos trabajos corrió a cargo. trabajó como botánico del Jardin du Roi hasta que la institución se reconvirtió. por un lado. Su padre era veterano de las guerras napoleónicas y su madre. 1829) Biólogo francés. a los que posteriormente Lamarck asignó su denominación moderna de invertebrados. 25. donde tomó el nombre de Gregor y fue ordenado sacerdote en 1847. C. cercano a Brünn. en 1843 Johann Gregor Mendel ingresó en el monasterio agustino de Königskloster. entre los que destacaron los llevados a cabo por Kölreuter. crustáceos y equinodermos. En 1854 Mendel se convirtió en profesor suplente de la Real Escuela de Brünn. durante la Revolución. Francia. efectuó la primera subdivisión del mismo en los hoy día habituales grupos de arácnidos. fue enviado a Viena. C.

Una vez recuperada la salud. Frecuentó los círculos literarios y artísticos del Sturm und Drang. Esta pasión frustrada inspiró su primera novela. el Romanticismo. y que inaugura el culto al genio. aunque una enfermedad le obligó a regresar a Frankfurt. otra a su abuelo y las dos restantes a sus progenitores. Nacido en el seno de una familia patricia burguesa. en el caso de que las dos variedades de partida difieran entre sí en dos o más caracteres. 26. donde conoció a Charlotte Buff. por último.las cuales una se parece a su abuela. – Johann Wolfgang Goethe (Frankfurt. En 1765 inició los estudios de derecho en Leipzig. germen del primer Romanticismo y conoció a Herder. . himno en prosa dedicado al arquitecto de la catedral de Estrasburgo. En 1772 se trasladó a Wetzlar. cada uno de ellos se transmite de acuerdo con la primera ley con independencia de los demás. ya que en él se produjo un cambio radical en su orientación poética. Shakespeare y la poesía popular. y Sobre la arquitectura alemana(1773). 1749-Weimar. de la cual se prendó. se trasladó a Estrasburgo para roseguir sus estudios. Ossian. obra que causó furor en toda Europa y que constituyó la novela paradigmática del nuevo movimiento que estaba naciendo en Alemania. abandonó definitivamente el estilo rococó de sus comienzos y escribió varias obras que iniciaban una nueva poética. quien lo invitó a descubrir a Homero. Los sufrimientos del joven Werther. id. sede del Tribunal Imperial.. Fue éste un período decisivo. poesías líricas de tono sencillo y espontáneo. 1832) Escritor alemán. su padre se encargó personalmente de su educación. entre ellasCanciones de Sesenheim. Fruto de estas influencias. prometida de su amigo Kestner. la tercera ley concluye que.

pero lo más memorable de la leche . – Harry Steenbock Harry Steenbock (16 de agosto de 1886. Wisconsin .27. Wisconsin . Steenbock técnica de irradiación se utiliza para la alimentación animal. Steenbock creció cerca de New Holstein. . el raquitismo había sido casi eliminado. Steenbock patentó su invención . Charlestown. En 1923. Por la expiración de la patente en 1945.25 de diciembre de 1967. Se sabe ahora que la deficiencia de vitamina D es una de las causas de raquitismo . Madison. Wisconsin ) fue un profesor deBioquímica en la Universidad de WisconsinMadison . Steenbock descubrió que el roedores fueron curados de raquitismo . El uso de $ 300 de su propio dinero. Harry Steenbock demostrado que la irradiación con luz ultravioletaaumentó la vitamina D contenido de los alimentos y otros materiales orgánicos. Después de la irradiación de alimentos roedor.

Elvehjem (27 mayo 1901 hasta 27 julio 1962). 1846-Grunau. Fue profesor en las universidades de Estrasburgo y Berlín y director del Instituto Fisiotécnico. Descubridor de la histéresis magnética. [ 1 ] Su descubrimiento condujo directamente a la curación de los derechos humanos pelagra . que ahora se llama niacina . donde recibió su doctorado en filosofía en 1927. también llevó a cabo precisas mediciones de los calores específicos de los gases y estudió las radiaciones características del cuerpo negro.28. – Emil Warburg (Altona. Él avanzó a través de las escuelas secundarias y la Universidad de Wisconsin . – Condrad A. nació en McFarland. 29. Un Consejo Nacional de Investigación de becas permitido un año en la Universidad de Cambridge en Inglaterra. fue conocido internacionalmente como un americano bioquímico ennutrición . una vez que un problema de salud importante en los Estados Unidos . En 1937 se identificó una molécula encontrada en la carne fresca y levadura como una nueva vitamina . Conrad Elvehjem. Wisconsin . . Elvehjem Conrad A. hijo de noruegos emigrados a Wisconsin. 1931) Físico alemán. ácido nicotínico.

Emil Warburg. donde fue profesor de bioquímica hasta 1968. Al final de la II Guerra Mundial sirvió como médico en el ejército de la marina. Se dedicaron a la investigación de la glucogenolisis.Berlín. que se presenta en dos estados diferentes. para lo que diseñó un manómetro que lleva su nombre. En el año 1931 recibió el premio Nobel de medicina. Descubrió la enzima citocromo oxidasa. como por ejemplo en la contracción muscular. en 1943 obtuvo el título de Doctor por la Universidad de Washington.Otto Heinrich Warburg (Friburgo.. estudió el mecanismo de la respiración celular. para retomar posteriormente la investigación y dedicarse a estudios relacionados con la biología y la química. 31. 1922) Biólogo estadounidense que recibió el premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992 por sus descubrimientos acerca de la fosforilación reversible de proteínas como factor que regula muchos mecanismos biológicos. bajo cuya tutela se doctoró con una tesis sobre los polipéptidos. Iowa. y completó su formación en el Hospital de San Louis. y en el segundo se eliminan (defosforilación). y de Emil Fischer. Miembro del Instituto de fisiología Kaiser Guillermo. el papel del NAD en la fermentación alcohólica y la propiedad del monóxido de carbono de desplazar el oxígeno de la hemoglobina. en Missouri. 1970) Médico alemán. En 1953 el científico Edmond H.30. . Fischer se incorporó a dicha universidad y juntos formaron un equipo de trabajo cuyos estudios les valdrían la obtención del premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992. Mientras estudiaban la contracción muscular descubrieron el fenómeno denominado fosforilación de proteínas. Se especializó en Química por la Universidad de Illinois y se licenció en 1940. se añaden a la fosforilasa grupos fosfatos (fosforilación). inactiva o activa. Investigó las diferencias metabólicas entre las cálulas normales y las cancerosas. en el primer caso. Fue discípulo de su padre. Determinaron que la contracción del músculo tiene lugar por mediación de una enzima denominada fosforilasa. proceso por el cual el glucógeno del hígado y del músculo se convierte en glucosa cuando se necesita energía. nuevamente en la Universidad de Washington. 1883 . – Edwin Krebs (Lansing.

Fisiología vegetal yMorfología vegetal. y donde también fue director de los Jardines Botánicos.D. Treviranus permaneció en Bonn hasta su deceso en 1864. reemplazó a Johann Heinrich Friedrich Link (1767-1851) como profesor de botánica en la Universidad de Breslau.32. En1816. Ludolph Christian Treviranus ( 18 de septiembre de1779 . Se acreditó el proponer la hipótesis de que las células vegetales estaban separadas en unidades individuales por un espacio intercelular. y pteridólogo alemán. y para 1820 es transferido a la Universidad de Bonn.6 de mayo de 1864 . Nees von Esenbeck(1776-1858). obtuvo su doctorado en la Universidad de Jena. . – Ludoph Christian Treviranus Rof. y en 1812 lo fue dehistoria natural y de botánica en la Universidad de Rostock. donde tuvo como maestros al botánico August Batsch(1761-1802) y a los filósofos Friedrich Schelling (1775-1854) y Johann Gottlieb Fichte (1762-1814). En 1807 fueprofesor en el Lyceum de Bremen. Treviranus se especializó en Anatomía. Era hermano menor del naturalistaGottfried Reinhold Treviranus (1776-1837). donde sucedería a Christian G. Bremen . Bonn) fue un botánico. En 1801.

8 de septiembre de 1811. el Mar Caspio así como los Urales y el Altái alcanzando hasta el Lago Baikal.). En 1760 se trasladó a la Universidad de Leiden y obtuvo el grado de doctor con 19 años. mejorando sus conocimientos médicos y quirúrgicos. Posteriormente se estableció en La Haya. Estudió con tutores privados y se interesó por la historia natural. 22 de septiembre de 1741 . Planeó un viaje al sur de África y las Indias Orientales pero tuvo que suspenderlo a causa de que su padre lo llamó a Berlín. El nuevo sistema de clasificación animal que propuso fue alabado por Georges Cuvier. con quien mantendrá una abundante correspondencia. Allí empezó a trabajar en su Spicilegia Zoologica (1767-80). . La expedición exploró el curso alto del río Amur. En los años siguientes. hijo de un profesor de cirugía.33. fue Pallas el que proporcionó el material que permitió a Pennant escribir suArtic Zoology. En 1767 Pallas fue invitado por Catalina II de Rusia a la Academia de las Ciencias de San Petersburgo como profesor y entre 1769 y 1774 dirigió una expedición a Siberia donde recogió numerosos especímenes. Escribió Miscellania Zoologica en 1766. fue un zoólogo y botánicoalemán. – Peter Simon Pallas Peter Simon Pallas ( Berlín. viajó a Holanda y a Londres. ibíd. Su notoriedad fue tal que con tan solo 23 años ya pertenecía a la Royal Society de Londres. En Londres conoce a Thomas Pennant. De hecho. Pallas nació en Berlín. célebre por sus trabajos en Rusia. que incluía la descripción de numerosos vertebrados nuevos para la ciencia que había descubierto en las colecciones del museo holandés. Posteriormente asistió a la Universidad de Halle y a laUniversidad de Gotinga.

Abel en la Universidad de Johns Hopkins. donde trabajó con Charles R. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. – Vincent du Vigneaud (Chicago. que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero. A su regreso a Estados Unidos. 1978) Bioquímico estadounidense. que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal. y la vasopresina. 1901 . que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. en primer lugar. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. .34.Scarsdale. Estudió en la Universidad de Illions. Luego se trasladó a Edimburgo. y a Londres. Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. posteriormente aisló. R. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina. J. y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres. la oxitocina. fue la insulina. como ciertas hormonas.

. Sanger fue galardonado en el año 1958 con el premio Nobel de Bioquímica y con las prestigiosas medallas Corday y Morgan.35. su cadena se rompía en aminoácidos. Por este importantísimo descubrimiento. donde trabajó en el departamento de investigaciones a partir del año 1939. John College de la Universidad de Cambridge. Dedicado al estudio de la estructura de las proteínas y de la molécula de la insulina. Sanger logró descomponer la estructura de la molécula de la insulina. descubrimiento que abrió el camino para el esclarecimiento de la estructura general de la proteína. compartido con los estadounidenses Paul Berg y Walter Gilbert. en el año 1955. Sanger pudo observar que cuando una molécula de proteína era atacada por hidrólisis ácida o por digestión enzimática. Auspiciado desde el año 1951 por el Medical Research Council Laboratory de Biología molecular de la Universidad de Cambridge. sobre el metabolismo de algunos aminoácidos. bajo la supervisión de A. Sanger estuvo al frente de un pequeño grupo de colaboradores con los que trabajó. hasta doctorarse en Bioquímica en el año 1943. por sus investigaciones sobre la insulina. Por fin. obtuvo dos veces el premio Nobel de Química. y en 1980. A la hora de esclarecer la estructura completa de la insulina. por sus contribuciones a la determinación de las secuencias de base de los ácidos nucleicos. Sanger se dedicó por entero a determinar la estructura de la molécula de la insulina. Sanger estudió en Bryanston y en el elitista St. – Frederick Sanger (Rendcombe. Sanger empleó el 1-fluioro-2. lo que permitió a Sanger constituir las cadenas A y B de la insulina (hormona del páncreas) y describir la disposición de los puentes de azufre que las unían. en 1958. 1918) Bioquímico británico considerado como uno de los más relevantes de la historia de la ciencia. De 1943 a 1951. así como para la síntesis de otras sustancias al igual que la insulina susceptible de ser utilizadas en diversos tratamientos terapéuticos. adoptando métodos de investigación que luego serían copiados por los más prestigiosos laboratorios de todo el mundo.3dinitrobenceno (DNFB) y enzimas proteolíticas adecuadas. Neuberger.

que se creía que jugaba un papel importante en la enfermedad de las arterias coronarias. con quien tuvo tres hijos. . pero su trabajo se vio interrumpido por la Segunda Guerra Mundial. Gasser) les ofreció a Stein y Moore un laboratorio modesto en el que podrían realizar la investigación que desearan en el campo de la bioquímica. – William Howard Stein (Nueva York. el director del Instituto Rockefeller (Herbert S. Se doctoró en 1937 con una tesis sobre el análisis de aminoácidos de la proteína elastina. No obstante. al finalizar la guerra. fueron capaces de determinar la secuencia de estos grupos y proporcionar la estructura detallada del centro activo mucho antes de que la estructura tridimensional de la enzima pudiera determinarse por otros medios. optó por trasladarse al año siguiente al Departamento de Bioquímica (dirigido por Hans Clarke) del Colegio de Médicos y Cirujanos de la Universidad de Columbia. Moore y Stain. licenciándose en química sin un expediente brillante en 1933. la música y la escritura. todavía en plena depresión económica.1980) Bioquímico estadounidense. Sobre los 16 años se matriculó en la escuela preparatoria Phillips Exeter Academy de Nueva Inglaterra. Stein era hijo de un comerciante que al igual que su esposa estaba muy interesado en los asuntos sociales. En 1944. Sin embargo. 1911 . Su cometido junto a Moore fue el diseño de métodos de análisis precisos para determinar la composición de aminoácidos de las proteínas. Siguió en Harvard con la intención de doctorarse en química. Un año antes (1936) se había casado con Phoebe Hockstader. el laboratorio se quedó sin su director. Una vez terminado su doctorado se incorporó al laboratorio de Bergmann en el Instituto Rockefeller. mediante la modificación de la posición de los grupos en el centro activo de la nucleasa y el estudio de la variación en la reactividad de esa nucleasa modificada. Todo el grupo fue destinado a la Oficina de Investigación Científica y Desarrollo. Comenzó sus estudios en la Escuela Lincoln. Allí acudió a su primer curso de química que le resultó muy interesante. con la muerte de Bergmann. El ambiente allí le resultó fascinante y aprendió muchísimo en muy poco tiempo.36. vinculada a la Universidad de Columbia. ante la sugerencia de que la bioquímica podría resultarle más interesante que la química orgánica. pero el primer año de postgrado fue decepcionante y estuvo muy cerca de abandonar su carrera científica. una universidad considerada progresista en aquella época y donde incentivaban el interés por las artes. mucho más rígida y exigente. Ambos lo animaron desde niño a realizar una carrera en medicina o en ciencias. A continuación ingresó en la Universidad de Harvard. donde pasó unos años divertidos. En 1972 obtuvo el Premio Nobel de Química conjuntamente con Stanford Moore y Christian Anfinsen por sus investigaciones de la composición y funcionamiento de la enzima ribonucleasa.

Se crió en Nashville. en 1939. Durante los últimos años de Emil H.37. A continuación se marchó becado a la Universidad de Wisconsin. Desafortunadamente. Su tesis trataba sobre la caracterización de hidratos de carbono como los derivados de benzimidazol. recién llegado de Alemania para dirigir un laboratorio en el Instituto Rockefeller de Investigación Médica de Nueva York. donde había estudiado en el laboratorio de Fritz Pregl en Graz). tras casi tres años. Fischer. reconocido internacionalmente por su investigación en la química de proteínas y enzimas. Anfinsen por sus trabajos sobre la ribonucleasa. entre ellos se encontraba William H. Bergmann había sido su asociado de investigación sénior y atrajo al instituto un grupo de químicos versátiles que mantuvieron la tradición de una investigación innovadora y una alta productividad. Link animó a Moore para que trabajara con su amigo Max Bergmann.UU. Moore se incorporó a este centro. Acudió a una escuela secundaria en Nashville bajo la administración del Colegio George Peabody de Profesores. Se licenció en química en la Universidad Vanderbilt con la calificación summa cum laude en 1935. 1982) Bioquímico norteamericano. en el Océano Pacífico (Hawai). donde se doctoró en química orgánica en 1938. En un principio fue destinado a Washington como oficial administrativo para proyectos químicos industriales y académicos de la Oficina de Desarrollo de la Investigación Científica. En el final de la guerra estaba destinado en la Sección de Investigación Operacional dependiente del Cuartel General de las Fuerzas Armadas de los EE. 1913 . Durante su doctorado investigó en bioquímica en el laboratorio de Karl Paul Link.Nueva York. Stein. . en un ambiente familiar entusiasta del conocimiento. En 1972 obtuvo el premio Nobel de Química conjuntamente con William H. tuvo que interrumpir su investigación debido a la Segunda Guerra Mundial. donde recibió formación en los métodos microanalíticos de Pregl (Link había regresado recientemente de Europa. – Stanford Moore (Chicago. Stein y Christian B. donde su padre trabajaba en la Escuela de Derecho de la Universidad Vanderbilt.

– Max Ferdinand Perutz (Viena. en el que trabajó junto al químico británico J. Bernal. 1914 . del que Perutz fue presidente durante muchos años. 2002) Bioquímico austríaco nacionalizado británico. premio Nobel de Química de 1962 por sus aportaciones acerca de las estructuras que presentan las proteínas globulares. hasta que en 1947 fue nombrado Jefe del nuevo Medical Research Council Unit for Molecular Biology. en la que entró en 1932. Su principal trabajo fue la determinación de la estructura tridimensional de la hemoglobina. Poco después su trabajo sufrió varias interrupciones debidas a la guerra. Investigó en el laboratorio de Cavendish en Cambridge desde 1936.38.Cambridge. Los trabajos posteriores de Perutz en este campo se vieron favorecidos por el interés que despertó esta publicación en el doctor Keilin. un trabajo sobre la difracción de rayos X de los cristales de hemoglobina y de la quimotripsina. D. . cursó estudios en la Universidad de Viena. Kendrew. en la cual presentó su tesis doctoral en 1940. La relación profesional que inició con el físico británico Lawrence Bragg en 1939 la mantuvo también durante muchos años. Esa unidad pasó a convertirse en 1962 en el Laboratorio del Consejo de Investigación Médica de Biología Molecular (Medical Research Council Laboratory of Molecular Biology). Considerado uno de los fundadores de la biología molecular. que puso a su disposición su laboratorio de Bioquímica. desde bien pronto se interesó por la química orgánica. bajo la dirección de J. a través del cual tomó contacto con la ciencia de la cristalografía. pasó por la Fundación Rockefeller y también colaboró en una industria química. y en la de Cambridge. C. En 1938 publicó. Profesor de Biología y Parasitología de Cambridge. la proteína que transporta el oxígeno en la sangre y que se encuentra en los glóbulos rojos. con sede en Cambridge. a los que proporciona su color característico. junto a otros.

– Maurice Wilkins (Pangaroa. Estudió en Cambridge y fue investigador ayudante de Randall en el Departamento de Física de la Universidad de Birmingham. en 1940. Usando la técnica de difracción de rayos X. por sus descubrimientos referentes a la estructura molecular del ADN. compartido con Francis Harry Compton y James Dewey Watson. con un estudio sobre la teoría de la fosforescencia en términos de electrones capturados. . que aplicó a mejorar las pantallas de radar. estudió la estructura de las grandes moléculas biológicas y descubrió los modelos estructurales que condujeron a poner de manifiesto la configuración molecular del ADN propuesta por Watson y Crik. Estudió los efectos genéticos de los ultrasonidos y la espectrofotometría de la radiación ultravioleta de los ácidos nucleicos en las células. Se doctoró. 1916) Biofísico británico. Posteriormente se dedicó a la física biológica en la Universidad de St.39. Andrew de Escocia y en el King's College de Londres. Nueva Zelanda. En 1962 le fue concedido el premio Nobel de Fisiología y Medicina. Participó en la separación de los isótopos del uranio para su uso en bombas atómicas y colaboró en el Proyecto Manhatan.

donde trabajó con Charles R.Scarsdale. que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero. A su regreso a Estados Unidos. 1901 . la oxitocina. y a Londres.40. – Vicent Du Vigneaud (Chicago. que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal. fue la insulina. . R. y la vasopresina. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres. como ciertas hormonas. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. Luego se trasladó a Edimburgo. que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. en primer lugar. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. Estudió en la Universidad de Illions. 1978) Bioquímico estadounidense. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. J. Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica. que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. posteriormente aisló. Abel en la Universidad de Johns Hopkins. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington.

puesto que las dos cadenas de la hélice eran complementarias y ello constituía la base de los mecanismos de transferencia de la información biológica. el trabajo del investigador Maurce Wilkins. y por su significado como molécula trasmisora de la herencia biológica. Luria. En 1947 obtuvo el equivalente a una licenciatura en Zoología y en 1950 obtiene su doctorado en Zoología por la Universidad de Indiana. y de hecho su tesis versaba sobre los efectos de los rayos X en la multiplicación de los bacteriófagos. y ello le hizo central el rumbo de sus investigaciones hacia el descubrimiento de la química estructural de las moléculas biológicas. Se le considera uno de los padres de la biología molecular. Ha dirigido el Proyecto Genoma Humano desde 1988 hasta 1992. Se considera este descubrimiento como uno de los principales acontecimientos científicos del siglo XX. junto a Francis Crick. Las cadenas del azúcar desoxirribosa aparecían unidas a grupos fosfatos y a estas bases orgánicas. que cambió el rumbo de la bioquímica y dio paso a una nueva disciplina. En esta universidad conoció a genetistas y microbiólogos que le despertaron su interés por la genética y la microbiología. constatando los componentes esenciales de este ácido: cuatro bases orgánicas. donde se estaban realizando investigaciones sobre las estructuras de las grandes moléculas biológicas. La información base sobre los componentes del ADN ya había sido proporcionada por científicos como Chargaff. que estaba formada por dos cadenas de bases nucleótidas enlazadas en forma de doble hélice. Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1962 por el descubrimiento de la estructura molecular en doble hélice del ácido desoxirribonucleico (ADN). año en que renunció. como protesta a la posibilidad de que se patenten los genes. donde investigó. Con esta información y animados por las técnicas de trabajo de Franklin y Wilkins. Estudió en su ciudad natal y en Indiana. los cuales ya habían utilizado las técnicas cristalográficas de rayos X para fotografiar la molécula de ADN. allí se interesó por la química estructural de los ácidos nucleicos y trabajó en el ADN de las partículas víricas infecciosas.41. adenina con timina y guanina con citosina. Posteriormente completó sus estudios con una beca postdoctoral en el Consejo Nacional de Investigación de Copenhague. – James Dewey Watson (Chicago. y por los biofísicos Rosalind Franklin y Mauricie Wilkins. en un simposio celebrado en la ciudad de Nápoles. 1928) Bioquímico y genetista estadounidense. Watson y Crick discernieron la estructura helicoidal de una molécula de ADN. Trabajó en la Universidad de Cambridge. la biología molecular. que debían estar enlazadas por pares. . Con esto se pudo comprender cómo se transmite el material hereditario de unas generaciones a otras. tesis que fue dirigida por el biólogo italiano Salvatore E. la estructura del ADN. Conoció. Este modelo molecular en doble hélice para el ADN permitía a la molécula duplicarse. la doble hélice presentaba hacia el exterior las moléculas de azúcar y fosfato. y hacia el interior las bases emparejadas de forma complementaria.

Por este descubrimiento. A partir de 1977. considerado como fundamental en la transmisión hereditaria de la célula. considerado como uno de los más importantes de la biología del siglo XX. Crick y Watson pusieron de manifiesto las propiedades de replicación del ADN y explicaron el fenómeno de la división celular a nivel cromosómico. mejoró las minas magnéticas. se dedicó a la biología y trabajó en diversos laboratorios. . Finalizada la contienda. – Francis Crick (Francis Harry Crick. 1916) Bioquímico inglés. Crick. A través de estos estudios llegaron a la formulación de un modelo que reconstruía las propiedades físicas y químicas del ADN. compuesto por cuatro bases orgánicas que se combinaban en pares de manera definida para formar una doble hélice. ambos estudiaron los ácidos nucleicos. como el Strangeways Research Laboratory. Utilizando los trabajos de difracción de los rayos X llevados a cabo por Maurice Wilkins. Al mismo tiempo establecieron que la secuencia de las cuatro bases del ADN representaba un código que podía ser descifrado. Reino Unido. lo cual determinaba una estructura helicoidal. en especial el ADN. Agregado del Almirantazgo británico como físico militar durante la Segunda Guerra Mundial. En 1951 coincidió con el biólogo estadounidense James Watson en la unidad de investigación médica de los laboratorios Cavendish de Cambridge. Watson y Wilkins fueron galardonados con el Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1962. Crick se dedicó a la enseñanza en el prestigioso Salk Institute for Biological Research Studies de San Diego. y con ello sentaron las bases de los futuros estudios de genética y biología molecular.42. Northampton. Así.

Más lento fue el desarrollo del conocimiento sobre lo que sucede con estas sustancias en el organismo vivo. y la búsqueda de la relación entre los cambios químicos y los procesos fisiológicos. La segunda mitad del siglo XX estuvo ocupada fundamentalmente por el estudio de la naturaleza química de los enzimas y mecanismos de las reacciones enzimáticas.43. – Otto Meyerhoff (1884-1951) A principios del siglo XX las principales aportaciones a la bioquímica fueron consecuencia de la aplicación de los métodos de la química orgánica al estudio y propiedades de los compuestos biológicos. . Pudo aislar cierto número de compuestos orgánicos relativamente sencillos y sintetizarlos después. las grasas y las proteínas. Un buen ejemplo lo constituye la obra Emil Fischer (1852-1919) sobre la química de los azúcares. sus transformaciones y reacciones.

Estudió en las universidades de Gotinga.44. donde trabajó como profesor de bioquímica en la Universidad de Sheffield. Fue nombrado caballero en 1958 y recibió la medalla Copley de la Royal Society en 1961. Munich. en el músculo pectoral de una paloma). Friburgo. Al analizar dicho proceso (en concreto. en colaboración con el bioquímico Kurt Henseleit. Se dedicó a la docencia hasta 1933. completaría detalladamente el ciclo. 1981) Bioquímico británico de origen alemán. Continuó los trabajos emprendidos por Carl y Gerty Cori sobre la fragmentación del glucógeno en el cuerpo y la consiguiente generación de ácido láctico. – Hans Krebs (Hans Adolf Krebs. Ambos recibieron en 1953 el Premio Nobel de Medicina. Kornberg) y la autobiográfica Recuerdos y reflexiones (1981. En 1932. Reino Unido. identificó el conjunto de reacciones químicas conocidas posteriormente como ciclo de la urea. Martin). Adscrito a la Universidad de Oxford entre los años 1954 y 1967. Alemania. Lipmann. Con posterioridad. fue capaz de integrar todos los elementos reconocidos del proceso en un único esquema coherente conocido como el ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs. Berlín y Hamburgo. en colaboración con el bioquímico británico H. . año en el que el auge del nazismo le impulsó a abandonar Alemania e instalarse en el Reino Unido. 1900-Oxford. el también bioquímico F. Hildesheim. con A. Éste daba cuenta de la formación de la reserva de energía química de la célula a partir del ácido láctico procedente del catabolismo glucídico y lipídico. entre sus obras cabe destacar Transformaciones energéticas en la materia viva (1957.

Sociobiology: “The New Síntesis” (1975). incluida la humana. en particular sobre la síntesis del colesterol. nacido en Birmingham. Tiene publicadas varias obras sobre temas científicos: “The Insect Societes” (1971). Sus estudios sistemáticos de las bases biológicas de toda conducta social. Estudió en las Universidades de Alabama y Havard. junto con Konrad Bloch. Investigó el metabolismo y la biosíntesis del colesterol y de los ácidos grasos. En 1964 le fue concedido el premio Nobel de Medicina. se conocen con el nombre de sociobiología.45. 46. entre otras . por sus descubrimientos sobre bioquímica de esteroides. Fue jefe del Departamento de Química Celular del Instituto Max Planch de Munich. así como diversas alteraciones metabólicas de origen hormonal. Alemania. – Feodor Lynen (Munich. “On Human Nature” (1978). – Edward Osborne Wilson (1929-¿?) Zoólogo estadounidense. 1911-1979) Bioquímico alemán.

48. que le llevaron a formular las llamadas “Leyes de Mendel”.47. – James Batcheller Sumner (1887-1955) Bioquímico norteamericano nacido en Canton (Massachussets) y murió en Buffalo. Realizó sus experimentos sobre la hibridación de guisantes. . enseñó bioquímica en ella como ayudante (1914 -1929) y como catedrático (1929-1955) en la Universidad de Cornell. – Greogor Mendel (1822-1884) Religioso agustino y naturista austriaco. Fue el primer científico que logró aislar una enzima con la obtención de la ureasa en su laboratorio en 1926. Graduado en la Universidad de Harvard. Estocolmo (1929) y Uppsala (1937-1938). sentando así las bases de la genética. Llevó a cabo investigaciones en Bruselas (1921-1922).

Helmholz Lindsay. la Universidad de Kansas . purificación y tratamiento de plutonio. Texas. . que todos los que se presentan en la facultad de la Universidad de Washington. llegó al Laboratorio Nacional Los Alamos . y fue instalado como presidente del Departamento de Química. y Wahl Arthur . y recibió su doctorado en la Universidad de California. Louis . Nacido en Nacogdoches. David Lipkin. 1916-05 05. Potratz Herbert Samuel y Weissman. Kennedy fue reclutado como profesor en la Universidad de Washington en St. En 1945. Kennedy asistió a Stephen F. – Joseph William Kennedy (mayo 30. McMillan Edwin . Austin State Teachers College . Berkeley . En 1943. y ayudó en el descubrimiento.49. Kennedy trajo con él Wahl. 1957) era un americano científico acreditado como codescubridor del plutonio. un papel que él continuó en hasta su muerte. junto con Glenn T. Seaborg .

país que. Con una beca de la Fundación Carnegie se trasladó a Australia. nacido en Leipzig (1911). . En el University Collage de esta ciudad comenzó.50. en 1935 huyó de la persecución nazi y se instaló en Londres. de donde volvió en 1950 para continuar sus trabajos de investigación en Gran Bretaña. los primeros estudios sobre los fenómenos eléctricos al nivel de las células. – Bernard Katz Biofísico británico de origen alemán. en 1969. le daría la dignidad e caballero en premio a sus merecimientos científicos. junto a un equipo de investigaciones.

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