Aportaciones de la Bioquímica

BIOQUÍMICA, esta ciencia ha demostrado que TODOS los seres vivos están formados por SUSTANCIAS de IGUAL composición química. Dichas sustancias son compuestos Orgánicos como GLÚCIDOS, que como combustibles aportan la energía necesaria para los procesos vitales; los LÍPIDOS, que intervienen como sustancia de reserva y las PROTEÍNAS, que actúan como componentes estructurales de todos los organismos. La presencia de estas sustancias en todos los seres vivos se lo explica afirmando que existió un proceso de diferenciación a partir de ANTEPASADOS COMUNES. Por ejemplo las ENZIMAS que regulan las reacciones químicas celulares son las mismas en todos los organismos. Además en todos los seres vivos el MATERIAL GENÉTICO está representado por el ADN, es decir existió una EVOLUCIÓN QUÍMICA previa a la EVOLUCIÓN BIOLÓGICA. Biología La Biología se ha desarrollado de manera extraordinaria en los últimos dos siglos. Se han realizado importantes descubrimientos en el conocimiento biológico, es decir, de los seres vivos y su relación con el entorno. La mencionada ciencia ha dado frutos en diferentes campos, como son la medicina, la agronomía y la ganadería. Los avances científicos y tecnológicos, dentro de la biología han dado pie a un mejor conocimiento de los organismos, ya que nos brinda diversas alternativas para resolver problemas de contaminación ambiental, mejoramiento genético de animales y plantas, biotecnología en la producción de alimentos, combatir plagas en cultivos agrícolas, preservación de especies en peligro de extinción, etc.

Biografías.
1.-Carl Wilhelm Scheele
(Stralsund, Suecia, 1742 - Köping, id., 1786) Químico sueco. Tras ejercer como farmacéutico en varias ciudades suecas, en 1775 instaló su propia farmacia en Köping, población en la que permaneció el resto de sus días. Antes ya había iniciado sus estudios sobre la combustión química, en los que descubrió la existencia de oxígeno en el aire y llegó a la conclusión de que dicho elemento, denominado por él «aire de fuego», era, al igual que el flogisto, un componente del calor y de la luz. Logró obtener oxígeno a partir de diversos óxidos de forma independiente y con anterioridad al químico inglés Joseph Priestley, al que se suele atribuirse el descubrimiento del oxígeno. En 1774 definió el cloro como ácido muriático deflogisticado, y dedicó los años siguientes a aislar compuestos orgánicos como la glicerina y los ácidos tartárico, fórmico, úrico y láctico, demostrando que este último era el componente ácido de la leche agria. Logró delimitar asimismo las propiedades y composición del cianuro de hidrógeno y los ácidos cítrico, málico, oxálico y gálico. Descubrió además diferentes grados de oxidación del hierro y un método de obtención de fósforo a partir de los huesos. Póstumamente se publicaron sus escritos en el volumen Recopilación de artículos de Carl Wilhelm Scheele (1931).

2.-Jöns Jacob Berzelius
(Väfversunda, Suecia, 1779-Estocolmo, 1848) Químico sueco. Huérfano a temprana edad, fue criado por unos parientes que constataron ya en sus días escolares su interés por la ciencia, en especial por la medicina, disciplina en la que se licenció en 1802 por la Universidad de Uppsala. Su profesor de química, J. Afzelius, ejerció una notable influencia en él y despertó su interés por las lecturas y los experimentos químicos. En 1806 entró a formar parte del cuerpo docente de la Academia de Guerra de Karlberg como profesor de química. En 1807 se hizo cargo de la cátedra de medicina y farmacología de Estocolmo, cuya partida presupuestaria se vio incrementada por la gran necesidad que el estado tenía de cirujanos militares con destino al frente en sus confrontaciones con Francia (1805-1809 y 1812-1814), lo que le proporcionó cierta libertad para elaborar sus investigaciones. En 1808 entró a formar parte de la Academia Sueca de Ciencias, de la que fue elegido secretario a perpetuidad en 1818. En 1815 fue nombrado catedrático de química del instituto médico quirúrgico Karolinska de Estocolmo. Desde el año 1832 vivió inmerso únicamente en sus investigaciones. En 1835 contrajo nupcias, a los cincuenta y seis años de edad, con una joven de veinticuatro. Durante la ceremonia Carlos XIV, rey de Suecia y Noruega, le concedió el título de barón. Berzelius fue una personalidad única en el campo de la química. Sus investigaciones e ideas condicionaron los trabajos en este campo durante casi todo el siglo XIX y su influencia llega hasta la actualidad. Sus publicaciones, traducidas a casi todas las lenguas del mundo occidental, le procuraron un verdadero ejército de discípulos que consiguieron hacer de la química la disciplina científica con más rápido desarrollo en el siglo XIX. Su primer texto versó acerca de un análisis del agua:Nova analysis aquarum Medeviensium (1800). Poco después, y a consecuencia del descubrimiento de Volta, se ocupó de los efectos químicos de la corriente eléctrica, y, en Ensayo sobre el galvanismo(1802) demostró por vez primera la acción de los electrodos en los ácidos y las bases. Tales trabajos marcan el principio de la electroquímica. Trabajador incansable, en un período de diez años estudió alrededor de dos mil compuestos químicos. Tomando el oxígeno como base de referencia (100) determinó el peso atómico de los demás elementos; los resultados fueron publicados en 1818 en una tabla de pesos atómicos de 42 elementos. Su gran actividad de analizador continuó sin interrupción: descubridor de los elementos cerio (1803), selenio (1817) y torio (1828), también consiguió aislar el silicio (1823), el circonio (1824), el titanio (1825) y hasta diez nuevos elementos.

3.-Justus von Liebig
(Justus, barón von Liebig; Darmstadt, actual Alemania, 1803-Munich, 1873) Químico alemán que fue pionero de la química orgánica, la bioquímica y la química agrícola, y es considerado por ello uno de los científicos más ilustres del siglo XIX. Se doctoró en 1822 por la Universidad de Erlangen. Discípulo de Gay-Lussac en París, fue más tarde profesor en las universidades de Giessen y Munich. En Giessen revolucionó la enseñanza de la química y creó una de las más prestigiosas escuelas de investigación. Su primer descubrimiento significativo, el isomerismo (compuestos distintos con la misma fórmula molecular), lo realizó con la ayuda de F. Wöhler. Más tarde desarrolló una teoría sobre los radicales químicos, y elaboró un procedimiento para la preparación de extractos cárnicos. Interesado en cuestiones químicas relacionadas con la agricultura, en 1840 publicó una obra fundamental para el posterior desarrollo de dichas cuestiones: Química orgánica y su aplicación a la agricultura y a la fisiología. Hijo de un comerciante de pinturas y productos de droguería, desde niño se manifestó su curiosidad por aquel abigarrado mundo de la tienda de su padre. Sin interés por los estudios, los abandonó para dedicarse al negocio familiar, aprovechando su tiempo de ocio para experimentar con las sustancias a la venta: llevó a cabo sus primeras experiencias en la trastienda de la droguería, donde preparaba colores, lacas y barnices. Posteriormente, en 1820, estudió en la Universidad de Bonn; la química era entonces una materia fundamentalmente especulativa, sin apenas experimentación. Decepcionado, siguió formándose de modo autodidacta y creó y presidió la Sociedad de Ciencia Natural. Su participación en una algarada política le costó tres días de reclusión. Al salir de la cárcel, solicitó al Gran Duque de Renania que le costease sus estudios en París, a lo que la alta autoridad accedió para librarse de los ímpetus revolucionarios del joven químico. De esta rocambolesca manera llegó Liebig a establecerse en la capital francesa en 1822, bajo la tutela de maestros de física y química tan relevantes como Thénard, Gay-Lussac, Chevreul y Vauquelin. Merced a una recomendación de Louis-Jacques Thénard, el joven Justus von Liebig fue admitido en un laboratorio privado, donde tuvo ocasión de realizar numerosos experimentos de los que informó a la Academia Francesa el 22 de marzo de 1824. Sus progresos habían sido tan sorprendentes que dos días después, con tan sólo veintiún años de edad, fue nombrado profesor extraordinario de la Universidad de Giessen (Alemania). A pesar del recelo que despertaban en sus colegas su juventud y su pasión por una disciplina tan poco estudiada, Liebig pronto convirtió el laboratorio de su universidad en un centro experimental que habría de servir de modelo a todos los investigadores químicos de Europa y América. Trabajando de forma infatigable, en condiciones penosas, dentro de un miserable barracón que le había cedido la universidad, el joven científico de Darmstadt realizó numerosos experimentos que extendieron su fama. Pronto contó con una legión de discípulos que, procedentes de muy diversos países, pudieron comprobar in situ los nuevos métodos desarrollados por Liebig para la enseñanza y el aprendizaje de la química; entre sus alumnos figuran August Wilhelm von Hofmann y Friedrich August Kekulé.

llevó a cabo investigaciones sobre el ácido úrico y sus derivados. 1800-Gotinga.4. ciudad en la que dirigiría además el Instituto de Química. Obtuvo además por primera vez aluminio puro por la acción del potasio sobre el cloruro de dicho metal (1827). 1882) Químico alemán. de los cuales preparó la forma cristalina. que tuvo una gran repercusión en el desarrollo de la química en el siglo XIX. . Discípulo de Leopold Gmelin y de Jöns Jacob Berzelius (de quien fue ayudante de laboratorio en Estocolmo). Conjuntamente con Liebig.-Friedrich Wöhler (Eschersheim. enseñó desde 1836 en la Universidad de Gotinga.. al echar por tierra la teoría que defendía que los compuestos orgánicos no pueden ser preparados mediante procesos de síntesis. actual Alemania. id. Su nombre está unido sobre todo a la síntesis de la urea (1828). También obtuvo acetileno por la reacción del agua con el carburo de calcio (1862) y con sus trabajos sobre el cianato de plata contribuyó al descubrimiento de la isomería. Cursó estudios de medicina en Marburgo y Heidelberg y de química en Estocolmo. aisló el berilio y el itrio y efectuó importantes descubrimientos sobre el silicio y el boro.

fue ayudante de Lyon Playfair en la Universidad de Londres. 1818-Leipzig. un grupo carbóxido pasa a formar parte del anillo y el producto resultante es un ácido fenólico. Pionero en la aplicación de la electrolisis a compuestos orgánicos. del cual fue coautor junto a Justus von Liebig. cursó estudios de química con Friedrich Wöhler. donde continuó con su labor como investigador y docente. suplió a Bunsen en la plaza que éste ocupaba en la Universidad de Marburgo. Consiguió la síntesis del ácido acético y descubrió los derivados organometálicos. durante su estancia en Gran Bretaña.-Hermann Kolbe (Adolf Wilhelm Hermann Kolbe. Elliehausen. posteriormente. procedente a su vez de un ácido orgánico.5. estableció además la distinción entre alcoholes primarios. Investigador de enorme talento. . 1884) Químico alemán. sus trabajos versaron sobre los radicales y sobre la síntesis de compuestos orgánicos. Primogénito de los quince hijos de un pastor luterano. Estaba seguro de que era posible obtener compuestos orgánicos a partir de algunos inorgánicos. se mantenía firme en creencias abandonadas por sus colegas. Profesor en las universidades de Marburgo y de Leipzig. secundarios y terciarios y descubrió junto a Sir Edward Franklan los derivados organometálicos en 1849. Catorce años después se trasladó a la Universidad de Leipzig. En 1842 asistió a Bunsen en la Universidad de Marburgo. Finalizada esta tarea. Entre 1847 y 1851 se ocupó de la edición del Diccionario de Química Pura y Aplicada. En 1873 observó las propiedades del ácido acetilsalicílico (base de la aspirina) como antiséptico y logró sintetizarlo a escala industrial mediante el calentamiento del fenóxido metálico de un álcali con dióxido de carbono sometido a presión. tales presupuestos le llevaron a sintetizar hidrocarburos mediante la electrolisis de la sal metálica de un álcali.

París.6. en 1846 obtuvo el "prix d'honneur" de filosofía. Miembro de la Academia de Ciencias en 1873. Berthelot ejerció una prodigiosa actividad. En 1856 logró obtener sintéticamente los hidrocarburos. durante el asedio de la ciudad. ingresó en la Academia Francesa. su honradez. Ingresó en la Academia de Medicina de París. y en 1895-96 de Negocios Extranjeros. y en 1870. Elegido senador vitalicio en 1881. Obtuvo mediante síntesis el alcohol etílico tratando con ácido sulfúrico el acetileno. A su muerte. logró en 1861. y sus restos fueron llevados al Panteón. por sus estudios acerca de la síntesis orgánica. el premio Jecker de la Academia de Ciencias. 1827 . al cabo de tres años fue nombrado inspector general de enseñanza superior. su clarividencia. las experiencias que realizó le permitieron actuar en tres series de alcoholes compuestos. Hijo de un médico. Sus investigaciones acerca de las glicerinas son consideradas clásicas. se le confió la dirección del Comité científico. frecuentó los cursos de Regnault y Balard. A pesar de sus predilecciones republicanas y de su abierta hostilidad contra el imperio autoritario.1907) Químico francés. ocurrida a causa de una crisis cardíaca unos pocos minutos después de la de su esposa. En 1850 publicó ya sus primeros trabajos científicos sobre cuestiones de física y química. y se graduó en 1854. hizo una rápida carrera.-Marcelin Berthelot (Marcelin Pierre Eugène Berthelot. Sus publicaciones le dieron tal renombre que el año siguiente fue creada concretamente para él en el Collége de France una cátedra de química orgánica. todo le destinaba al desempeño de importantes cargos políticos. Sus descubrimientos. París le tributó imponentes honras fúnebres. Inclinado luego a las ciencias. En 1901. . Nombrado en 1859 profesor de química orgánica de la Escuela Superior de Farmacia. de 1886 a 1887 fue ministro de Instrucción Pública en el gabinete Goblet. finalmente. la dignidad de una vida entera.

7. Investigó sobre los cuerpos grasos de origen animal y elaboró una teoría de la saponificación. Se publicó el 5 de septiembre de 1886 12 en Le Journal illustré. que se produce a la edad de 102 años.-Michel Eugéne Chevreul. Su centenario. realizándose funerales nacionales. hijo de Nadar.París. fue celebrado como un evento nacional. el 9 de abril de 1889 en París. Pero sobre todo es más conocido por sus teorías sobre los colores en la que se inspiraron los pintores impresionistas. Fue profesor de Química Orgánica y director de tintotería en la manufactura de losGobelinos. Félix Nadar realizó una serie de fotos que ilustraron una entrevista a Chevreul realizada por Paul Tournarchon. En 1901 se le erigió una estatua en el interior del museo donde sirvió durante tantos años. Michel Eugéne Chevreul ( Angers. Comenzó a estudiar los efectos del envejecimiento en el cuerpo humano poco antes de su muerte. constituyendo el primer reportaje fotográfico de la historia. en 1886. Fue también el descubridor del colesterol y de los ácidos esteárico yoléico. 31 de agosto de 1786 . Entre sus obras deben destacarse Leçons de Chimie appliquée à la teinture yDes couleurs et de leurs applications aux arts industriels . y una medalla de oro fue cincelada para la ocasión. Sus investigaciones sobre la composición de las grasas las aplicó en la fabricación debujías y jabones. 9 de abril de 1889) fue un químico francés. Más tarde (1864) director del Museo de Historia Natural de París. Chevreul recibió mensajes de felicitaciones de muchos monarcas y jefes de estados. Ganó la Medalla Copley en 1857. entre ellos la reina Victoria. .

Sus principales estudios corresponden a la estructura molecular de diversas moléculas bioquímicas. 1852 . los aminoácidos cíclicos: prolina y oxiprolina. Previamente había sido el primero en sintetizar. Sus estudios sobre glucósidos y taninos son de gran calidad. especialmente los azúcares. En 1876 descubrió la fenilhidracina. el dipéptido glicina-glicina.Berlín. En 1899 comenzó a trabajar con los péptidos y las proteínas (especialmente la albúmina). formado por 15 glicinas y 3 residuos de leucina. En 1875 trabajó como ayudante de Adolf von Baeyer en Munich y realizó con él su tesis doctoral. Fue Fischer quien vio con claridad su naturaleza común como polipéptidos lineales derivados de los aminoácidos. y publicó un trabajo sobre la hidrólisis de la caseína. Su trabajo supuso una ordenación de la química de los hidratos de carbono. y quien obtuvo un octadecapéptido. quien estableció los principios para su síntesis. tres años más tarde en Würzburg. y fue profesor auxiliar de esta última. . 1919) Químico alemán. En 1882 fue profesor de química en Erlangen. Utilizando los métodos de separación e identificación de aminoácidos descubrió un nuevo tipo de ellos. de la fructosa y de la manosa en 1890. Todos estos trabajos llevaron a una mejor comprensión de las proteínas y constituyeron la base para posteriores estudios. junto a Forneau.8. desde 1874 a 1878. compuesto que le sería muy útil posteriormente y que le provocó un eczema crónico.-Emil Fischer (Euskirchen. en parte gracias al empleo de fenilhidracina. premio Nobel de Química de 1902 por sus trabajos sobre la síntesis de azúcares y purinas. Estudió química en las universidades de Bonn y Estrasburgo. Esta investigación proporcionó la síntesis de una serie de azúcares. su mayor éxito fue la síntesis de la glucosa. donde sucedió a Hofmann en su cátedra. y en Berlín en 1892.

conocido por su descubrimiento y descripción de la estructura química de las proteínas . Mulder fue obligado por problemas de salud. incluso en el Fremery Cornelis Nicolaas . En 1840. En 1868.. Mulder fue nombrado profesor de química en la Universidad de Utrecht. al año siguiente fue nombrado profesor de botánica y química en la recién creada Escuela Rotterdam Clínica. .Gerardus Joannes Mulder Gerardus Johannes Mulder ( Utrecht . En 1825 obtuvo su Doctorado en Medicina y Doctor en Farmacia y se estableció como médico practicante en Amsterdam . 18 de abril 1880) fue un holandés químico y profesor de la Universidad de Utrecht . Mulder estudió medicina y ciencias naturales en la Universidad de Utrecht. Moll Gerard y Johan Frederik Lodewyk Schröder . donde había recibido una oferta de la Sociedad de Batavia para profesor de física de ser. Mulder se trasladó en 1826 a Rotterdam. 27 de diciembre 1803 . y renunciar a su cátedra se trasladó primero a Apeldoorn y Bennekom más tarde.9.Bennekom .

y permaneció en esa ciudad hasta 1865 como profesor en la École Supérieure des Ciencias. H 2 S 2 O 4 . pero también trabajó en la química general y biológicas que posteriormente ocupó la mayor parte de su tiempo. En 1766 recibió la medalla de oro de la Academia de Ciencias francesa por un ensayo sobre el mejor método de alumbrado público para grandes poblaciones. y para la preparación de varias series nuevas de compuestos de platino y de ácido hyposulphurous . que ocurrió en Mézy . en 1876 logró que el químico en la cátedra de química.Paul Schützenberger Paul Schützenberger (23 diciembre 1829 hasta 26 junio 1897). y expresó la convicción de que los pesos atómicos dentro de los estrechos límites son variables y modificado de acuerdo a la física condiciones en las que se forma un compuesto. Un año antes. en particular en relación con las materias colorantes. éste se había ganado una merecida reputación entre la comunidad científica de la época al demostrar la falsedad de la antigua idea. En 1768 presentó una serie de artículos sobre análisis de muestras de agua..id.10. Marie Paulze.. Él es conocido por una larga serie de investigaciones sobre la constitución de los alcaloides y de los cuerpos albuminoides. Hacia el final de su vida se adoptó la opinión de que los elementos se han formado por un proceso de condensación de una sustancia primordial de muy pequeño peso atómico . donde se graduó en 1764. Schützenberger prestado especial atención a la química industrial. e incluso tradujo al inglés los artículos redactados por su esposo. donde su padre Georges Frédéric Schützenberger (1779-1859) fue profesor de derecho. con quien se casó en 1771. francés químico . sino también una sólida formación humanística.E.. nació en Estrasburgo . Durante el período que pasó en Mulhouse. confeccionó un atlas mineralógico de Francia. Con el geólogo J. Los dos últimos presidentes que se mantuvo unida hasta su muerte. En 1853 se fue a París como Préparateur a JF Persoz (1805-1868). de la que fue director en 1785 y tesorero en 1791. en donde adquirió no sólo buenos fundamentos en materia científica. 1794) Químico francés. y en 1882 se convirtió en profesor de dirección en la Escuela municipal de Physique et de Chimie. Guettard. pero sus intereses estaban en la ciencia física y química. Seine et Oise . 11. Luego regresó a París como asistente de AJ Balard en el Colegio de Francia. y fue admitido en la Academia. profesor de química en el Conservatoire des Arts et Métiers. Fue destinado a la carrera de medicina y se graduó MD de la Universidad de Estrasburgo en 1855. . y su tío Charles Schützenberger (1809-1881) profesor de medicina química .Antoine-Laurent de Lavoisier (París. padre de la química moderna. sostenida incluso por Robert Boyle. Su esposa. Orientado por su familia en un principio a seguir la carrera de derecho. por más que en esta época su actividad se orientó sobre todo hacia la investigación científica. fue además su más estrecha colaboradora. Lavoisier ingresó luego en la facultad de derecho de París. 1743 . de que el agua podía ser convertida en tierra mediante sucesivas destilaciones. Antoine-Laurent de Lavoisier recibió una magnífica educación en el Collège Mazarino. Un año más tarde se le encomendó un curso de instrucción química en Mulhouse .

aceptada incluso por Priestley. tierra y fuego) llevó a Lavoisier a emprender una serie de investigaciones sobre el papel desempeñado por el aire en las reacciones de combustión. acertó a distinguir entre un «aire» que no se combina tras la combustión o calcinación (el nitrógeno) y otro que sí lo hace.La especulación acerca de la naturaleza de los cuatro elementos tradicionales (aire. bajo la influencia de las ideas de Lavoisier. . al que denominó oxígeno (productor de ácido). en el que se clasificaron y denominaron los elementos y compuestos entonces conocidos. agua. según la cual una sustancia hipotética –el flogisto– era la que se liberaba o se adquiría en los procesos de combustión de las sustancias. en 1787 se publicó el Méthode de nomenclature chimique. mientras que el plomo metálico formado tras calentar el plomo mineral lo pierde por haber perdido «aire». que logró persuadir a gran parte de la comunidad científica del momento. e hizo hincapié en el hecho de que cuando se queman el azufre o el fósforo. Los resultados cuantitativos y demás evidencias que obtuvo Lavoisier se oponían a la teoría del flogisto. éstos ganan peso por absorber «aire». Presentó a la Academia los resultados de su investigación en 1772. A partir de los trabajos de Priestley. Lavoisier publicó en 1786 una brillante refutación de dicha teoría. en especial la francesa.

.12.Colonia. en 1836 descubrió la pepsina. Por esa misma época estudió el proceso de la fermentación y demostró que era el resultado de los procesos vitales de las células de la levadura. que quedó incompleta. Basándose en una relevante serie de observaciones microscópicas. J. dedicado sobre todo a la investigación experimental. a partir de 1848. en donde enseñó anatomía en la Universidad de Lovaina y. en la que pretendió reflejar su visión panpsiquista y atomicista de los fenómenos físicos. En 1839 se trasladó a Bélgica. id.Theodor Schwann (Neuss am Rhein. en un caldo de cultivo en el que sólo había aire estéril no aparecían microrganismos ni se desencadenaba la putrefacción. relativamente apartado de la actividad investigadora. . En el curso de unas investigaciones sobre los procesos digestivos. les es propia. ha dado nombre a las células que revisten las fibras de los nervios cerebroespinales (células de Schwann). Durante la última etapa de su vida. donde obtuvo una cátedra de Fisiología y Anatomía comparada. de las que ofreció una profunda interpretación en Investigaciones microscópicas sobre la concordancia en la estructura y en el crecimiento de los animales y de las plantas (1839). la enzima digestiva que se encuentra en el epitelio del estómago. en la de Lieja. Inició su actividad como fisiólogo bajo la tutela de Johannes Müller. las células poseen una vida que. se dedicó a la preparación de una amplia obra.. En anatomía. en el Museo Anatómico de Berlín. actual Alemania. hasta cierto punto. y esta vida individual de las células se subordina a la del organismo como un todo. 1882) Naturalista alemán. Schleiden para las plantas: tanto la planta como el animal están formados por células o de sustancias transferidas al exterior por las células. 1810 . extendió a los organismos animales la teoría celular elaborada por el botánico M.

y se iniciaron con el descubrimiento de la isomería óptica (1848) mediante la cristalización del ácido racémico. en los que demostró que dicha hemiedría está en relación directa con el sentido de la desviación que sufre la luz polarizada al atravesar dichas soluciones. tanto alcohólica como butírica y láctica. Profesor de química en la Universidad de Estrasburgo en 1847-1853. Louis Pasteur fue decano de la Universidad de Lille en 1854. según la cual éstas se deben a la penetración en el cuerpo humano de microorganismos patógenos. cuyo laboratorio dirigió a partir de 1867. Louis Pasteur se doctoró en ciencias por esta última en 1847. en la que había ingresado en 1843. Las contribuciones de Pasteur a la ciencia fueron numerosas. 1822-St. en lo que se considera el trabajo que dio origen a la estereoquímica. según el cual las levaduras tienen la capacidad de reproducirse en ausencia de oxígeno. Formado en el Liceo de Besançon y en la Escuela Normal Superior de París. y demostró que se deben a la presencia de microorganismos y que la eliminación de éstos anula el fenómeno (pasteurización). Como consecuencia de sus trabajos. En 1865 Pasteur descubrió los mecanismos de transmisión de la pebrina. Demostró el llamado efecto Pasteur. En 1857 desempeñó el cargo de director de estudios científicos de la Escuela Normal de París.. Estudió en profundidad el problema y logró determinar que la afección estaba directamente relacionada con la presencia de unos corpúsculos –descritos ya por el italiano Cornaglia– que aparecían en la puesta efectuada por las hembras contaminadas. una enfermedad que afecta a los gusanos de seda y amenazaba con hundir la industria francesa. Estudió también los procesos de fermentación.-Cloud.Louis Pasteur Dôle. en esta época estudió los problemas de la irregularidad de la fermentación alcohólica. del cual obtuvo cristales de dos formas diferentes. sus trabajos de química y cristalografía le permitieron obtener unos resultados espectaculares en relación con el problema de la hemiedría de los cristales de tartratos. id.. Postuló la existencia de los gérmenes y logró demostrarla. 1895) Químico y bacteriólogo francés.13. enunció la llamada teoría germinal de las enfermedades. Francia. con lo cual rebatió de manera definitiva la antigua teoría de la generación espontánea. Al año siguiente. Desde su creación en 1888 y hasta su muerte fue director del Instituto que lleva su nombre. .

Hasta 1897 se había venido aceptando que el proceso de la fermentación requería células vivas e intactas de levadura. Entre sus principales obras destacan Fermentación alcohólica sin células de levadura (1897) y Fermentación de zimasa (1903). 1860 . . 1917) Químico alemán. entre ellos un anemómetro y un higrómetro de cabello. 15. 1799) Naturalista y físico suizo.14.Focsani. De 1896 a 1911 enseñó en las universidades de Tubinga... Berlín. Descubridor de numerosos minerales. le fue concedido el premio Nobel de Química en 1907. Destacan sus obras Viaje a los Alpes (1779) yEnsayos sobre la higrometría (1783). Breslau y Würzburg.Eduard Büchner (Munich. inventó diversos instrumentos de medida.Horace Bénédict de Saussure (Conches. Realizó diversas expediciones científicas a los Alpes para estudiar la flora y la geología de la zona. Estudió en las universidades de Munich y Erlangen.id. Buchner comprobó la falsedad de este punto de vista y demostró que la fermentación alcohólica se debe a la acción de unas enzimas llamadas zimasas y no a la simple acción fisiológica de las células de la levadura.. falleció durante su servicio activo en la Segunda Guerra Mundial. organizó la primera ascensión al Mont Blanc (1786) y participó en la segunda. Trabajó como ayudante de Baeyer. 1740. para pasar más tarde a ejercer como profesor en Kiel. Por sus descubrimientos sobre la fermentación en ausencia de células vivas. Este último libro lo escribió junto a su hermano Hans.

la digestión.Lazzaro Spallanzani (Scandiano. Demostró la acción del jugo gástrico en el proceso digestivo y el intercambio de gases en la respiración. Su obra en seis volúmenes Mémoires pour servir à l’histoire des insects fue publicada en París entre 1734 y 1742. la reproducción. Opúsculos de física animal y vegetal (1776) y Experiencias ilustrativas sobre la generación. industrias y oficios en Francia. fauna marina e insectos.. Fue profesor de historia natural en Pavía y director del Museo Mineralógico de esta ciudad. según una escala dividida en 80 partes. y a la edad de veinticinco años se convirtió en miembro de la Academia de las Ciencias. . Sus intereses se extendieron a otros muchos campos de la ciencia y. aves. pronto se dio a conocer por su extraordinaria capacidad. 1799) Biólogo italiano.. 17. Realizó importantes estudios sobre la reproducción artificial. En 1710 recibió el encargo de redactar la descripción oficial de las artes. como moluscos. 1729-Pavía. Considerado uno de los fundadores de la biología experimental.René-Antoine Réaumur (La Rochelle. sus trabajos de investigación se centraron en los principales fenómenos vitales. 1757) Físico francés. 1683-Saint-Julien-du-Terroux. Francia.. etc.16. como la respiración. En 1730 ideó el termómetro de alcohol con graduación directa. id. fue un naturalista notable y apreciado. Establecido en París desde 1703. Estudió varios tipos de animales. Entre sus obras cabe citar Memoria sobre la respiración. en particular.

Martin) cuyo abdomen había sido perforado por una ráfaga de escopeta. Beaumont comenzó a experimentar con Alexis St. Esta herida cicatrizo mal creando una fístula gástrica. . Ese mismo año.25 de abril.William Beaumont William Beaumont (21 de noviembre. Connecticut .18. Beaumont fue la primera persona de la historia en observar como ocurría la digestión humana en el estómago. fue herido de un disparo en el estómago. San Luis) fue un cirujano estadounidense. En 1825 atendió a un trampero (Alexis St. cubierto tan sólo por un pliegue de piel que era fácil de levantar. un joven canadiense. hecho que confirmó su creencia de que la digestión era un proceso químico. Lebanon. En el año 1822 St Martin. 1785. 1853. Prestó servicio durante muchos años como cirujano del Ejército de los Estados Unidos." Reconocido por sus descubrimientos sobre la fisiología del aparato digestivo.. Martin investigando los procesos de la digestión gástrica recogiendo las secreciones que salían por la mal curada herida. Beaumont trabajaba como cirujano del ejército de los Estados Unidos en Fort Mackinac. Así pudo observar el proceso digestivo y fue el primero en obtener muestras del contenido gástrico en diversas fases de la digestión. Y demostró que el jugo gástrico contenía ácido clorhídrico. aunque parte del estómago quedó fuera de su abdomen. De manera que las secreciones gástricas podían salir por la fístula. y consiguió sanar a St Martin. Todas sus observaciones fueron recogidas en un libro que publicó en 1833: "Experiments and Observations on the Gastric Juice and the Physiology of Digestion. También realizó un informe acerca de los efectos de diversos alimentos sobre el estómago y definió a las bebidas alcohólicas como un causante de la gastritis.

llevó a cabo la tarea de establecer una nomenclatura química. Junto con Lavoisier. 1947) Bioquímico británico. Consiguió licuar el amoníaco por la acción de una mezcla refrigerante de hielo y cloruro cálcico.Louis Bernard Guyton de Morveau (Dijon. . Encontró las vitaminas A y B en la leche.Frederick Gowland Hopkins (Eastbourne.Cambridge. 1816) Magistrado y químico francés. Descubrió el triptófano y el glutation. e inició las investigaciones sobre estos compuestos. lo que impulsó el conocimiento del metabolismo oxidativo de la célula.19. 20. Expuso sus ideas sobre el flogisto y la cristalización en la obra Digresiones académicas (1772).. 1861 . Estudió en la Universidad de Londres y trabajó como profesor en Cambridge. por sus trabajos en el campo de las vitaminas. compartido con Christian Eijkman. Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1929. . también demostró el papel del ácido láctico en la contracción muscular. 1737-París.

agrícola químico . donde pasó sus primeros diecisiete años. se graduó de la Universidad de Kansas en 1903 y obtuvo su doctorado en la Universidad de Yale en 1906. Esto influyó profundamente futura carrera de McCollum.21.D. McCollum nació en una granja cerca de Fort Scott. 22. Trabajó en trabajos para terminar la escuela secundaria y la universidad. para queso procesado. Osborne y Mendel LB en los problemas de la planta proteína composición y la dieta. y para el " un solo grano experimento"que llevó al desarrollo de la ciencia de la nutrición como una disciplina reconocida. Mendel ayudó a McCollum conseguir un puesto docente en la Universidad de Wisconsin-Madison . McCollum obtuvo su Ph. Kansas .UU. . – Stephen Moulton Babcock Stephen Moulton Babcock (1843-1931) fue un EE. Él es el más conocido para su examen en la determinación de Babcock lechería mantequilla en la leche de procesamiento. la Universidad de Yale en 2 años. pero nos alojamos en Yale por un año de trabajo con T. – Elmer McCollum Verner Elmer McCollum Verner (3 marzo 1879 hasta 15 noviembre 1967) era un americanobioquímico conocido por sus trabajos sobre la influencia de la dieta en la salud .

indicativa del género y una segunda parte. Historia plantarum generalis (1686-1704). en la que intentó distribuir de una manera racional las plantas y definir con precisión. Rashult. los géneros y las clases».-P.23. en esta última ciudad como médico privado y como profesor de medicina en su universidad (1741). Considerado el creador de la clasificación de los seres vivos o taxonomía. 1707 . en 1738. Además de realizar expediciones botánicas a Laponia. correspondiente al nombre específico de la especie descrita. escrita en letra minúscula. y con su establecimiento. desarrolló un sistema de nomenclatura binomial (1731) que se convertiría en clásico.. Por otro lado. Fue catedrático de botánica en la Universidad de Uppsala (1742). como Gran Bretaña y Francia. Casi simultáneamente John Ray redactó una obra monumental. 1778) Botánico sueco. El primero que trató de establecer una clasificación fue J. basado en la utilización de un primer término. escrito en letras mayúsculas. las clases en tipos (fila) y los tipos en reinos. Con anterioridad a sus trabajos habían existido ya intentos de introducir cierto orden en la aparente confusión que supone la ingente proliferación de seres vivos. las familias en clases. básicamente. . y recorrió otros países europeos. si bien compaginó esta vocación con los estudios de medicina. agrupó los géneros en familias. la noción de especie a través del establecimiento de sus relaciones con una comunidad de origen. de Tournefort (1656-1708) mediante la introducción de un sistema clasificatorio natural basado en la «realidad objetiva de las especies. Carlos Linneo en castellano. que cursó en las universidades de Lundt y Uppsala. Su temprano interés por las plantas hizo que a la edad de ocho años se le conociera ya por el apodo del Pequeño Botánico.Uppsala. id. – Carl Von Linné (Carolus Linnaeus en latín. Suecia. por cuenta de la Academia de Ciencias de Uppsala. amplió sus estudios de medicina en los Países Bajos.

en 1778 publicó Flora francesa. id. hoy Hyncice. insectos. el biólogo estadounidense Thomas Hunt Morgan (1866-1945). Residió en la abadía de Santo Tomás (Brünn) y. los descendientes son todos iguales y pueden parecerse a uno u otro progenitor o a ninguno de ellos. Sprengel y A. Lamarck siguió la carrera eclesiástica hasta los diecisiete años por voluntad de su padre. durante la Revolución. entre los que destacaron los llevados a cabo por Kölreuter. donde se doctoró en matemáticas y ciencias (1851). al cruzar entre sí los híbridos de la segunda generación. Miembro de la Academia Francesa de Ciencias. la segunda afirma que. y estudió medicina y botánica. efectuó la primera subdivisión del mismo en los hoy día habituales grupos de arácnidos. por primera vez. quien llegó más lejos que Naudin. crustáceos y equinodermos. hoy Brno. para poder seguir la carrera docente. y en 1868 fue nombrado abad del monasterio. a raíz de lo cual abandonó de forma definitiva la investigación científica y se dedicó en exclusiva a las tareas propias de su función. cuando se cruzan dos variedades puras de una misma especie.24. Tras una infancia marcada por la pobreza y las penalidades. La culminación de todos estos trabajos corrió a cargo. de Gregor Mendel. Bazantin. la hija de un jardinero. Naudin (1815-1899) y. los de Gärtner y Sageret (1825). a los que posteriormente Lamarck asignó su denominación moderna de invertebrados. – Gregor Mendel (Johann Gregor Mendel.Brünn. Las tres leyes descubiertas por Mendel se enuncian como sigue: según la primera. 1829) Biólogo francés. por el otro. Su padre era veterano de las guerras napoleónicas y su madre. donde tomó el nombre de Gregor y fue ordenado sacerdote en 1847. en el Museo Nacional de Historia Natural. obra en la que. C. Knight. trabajó como botánico del Jardin du Roi hasta que la institución se reconvirtió. actual República Checa. Discípulo de Bernard de Jussieu. Francia.. de Ch. 1822 . se clasificaba sistemáticamente la flora por medio de una clave dicotómica. 25. por un lado. cercano a Brünn. donde sirvió desde 1761 a 1768 y de la que se desvinculó a causa de su delicada salud. C. en 1843 Johann Gregor Mendel ingresó en el monasterio agustino de Königskloster. – Jean Baptiste De Lamarck (Jean-Baptiste de Monet de Lamarck. Herbert. En el siglo XVIII se había desarrollado ya una serie de importantes estudios acerca de hibridación vegetal. W. Heizendorf. Lamarck se trasladó entonces a París. los descendientes se dividen en cuatro partes. fue enviado a Viena. y ya en el siglo XIX. gracias a las cuales es posible describir los mecanismos de la herencia y que fueron explicadas con posterioridad por el padre de la genética experimental moderna. de . a cuya muerte se enroló en la infantería. 1744-París. 1884) Biólogo austriaco. Nombrado director del Departamento de los Animales sin Esqueleto. El núcleo de sus trabajos –que comenzó en el año 1856 a partir de experimentos de cruzamientos con guisantes efectuados en el jardín del monasterio – le permitió descubrir las tres leyes de la herencia o leyes de Mendel. En 1854 Mendel se convirtió en profesor suplente de la Real Escuela de Brünn.

las cuales una se parece a su abuela. En 1772 se trasladó a Wetzlar. En 1765 inició los estudios de derecho en Leipzig. sede del Tribunal Imperial. Una vez recuperada la salud.. en el caso de que las dos variedades de partida difieran entre sí en dos o más caracteres. se trasladó a Estrasburgo para roseguir sus estudios. obra que causó furor en toda Europa y que constituyó la novela paradigmática del nuevo movimiento que estaba naciendo en Alemania. Nacido en el seno de una familia patricia burguesa. Shakespeare y la poesía popular. – Johann Wolfgang Goethe (Frankfurt. . y Sobre la arquitectura alemana(1773). aunque una enfermedad le obligó a regresar a Frankfurt. cada uno de ellos se transmite de acuerdo con la primera ley con independencia de los demás. entre ellasCanciones de Sesenheim. Frecuentó los círculos literarios y artísticos del Sturm und Drang. ya que en él se produjo un cambio radical en su orientación poética. su padre se encargó personalmente de su educación. 26. por último. himno en prosa dedicado al arquitecto de la catedral de Estrasburgo. Ossian. id. de la cual se prendó. Fruto de estas influencias. 1749-Weimar. quien lo invitó a descubrir a Homero. la tercera ley concluye que. abandonó definitivamente el estilo rococó de sus comienzos y escribió varias obras que iniciaban una nueva poética. poesías líricas de tono sencillo y espontáneo. el Romanticismo. y que inaugura el culto al genio. otra a su abuelo y las dos restantes a sus progenitores. prometida de su amigo Kestner. donde conoció a Charlotte Buff. Los sufrimientos del joven Werther. Fue éste un período decisivo. germen del primer Romanticismo y conoció a Herder. 1832) Escritor alemán. Esta pasión frustrada inspiró su primera novela.

El uso de $ 300 de su propio dinero. Se sabe ahora que la deficiencia de vitamina D es una de las causas de raquitismo . Harry Steenbock demostrado que la irradiación con luz ultravioletaaumentó la vitamina D contenido de los alimentos y otros materiales orgánicos. Wisconsin . Wisconsin . En 1923. . Charlestown. Steenbock técnica de irradiación se utiliza para la alimentación animal. Steenbock descubrió que el roedores fueron curados de raquitismo .27. Wisconsin ) fue un profesor deBioquímica en la Universidad de WisconsinMadison .25 de diciembre de 1967. Steenbock patentó su invención . Después de la irradiación de alimentos roedor. Por la expiración de la patente en 1945. el raquitismo había sido casi eliminado. pero lo más memorable de la leche . Steenbock creció cerca de New Holstein. – Harry Steenbock Harry Steenbock (16 de agosto de 1886. Madison.

1931) Físico alemán. Elvehjem Conrad A. Un Consejo Nacional de Investigación de becas permitido un año en la Universidad de Cambridge en Inglaterra. ácido nicotínico. – Emil Warburg (Altona. donde recibió su doctorado en filosofía en 1927. fue conocido internacionalmente como un americano bioquímico ennutrición . . 1846-Grunau. Wisconsin . Fue profesor en las universidades de Estrasburgo y Berlín y director del Instituto Fisiotécnico. que ahora se llama niacina . hijo de noruegos emigrados a Wisconsin. también llevó a cabo precisas mediciones de los calores específicos de los gases y estudió las radiaciones características del cuerpo negro. Elvehjem (27 mayo 1901 hasta 27 julio 1962). Descubridor de la histéresis magnética. – Condrad A.28. [ 1 ] Su descubrimiento condujo directamente a la curación de los derechos humanos pelagra . Conrad Elvehjem. En 1937 se identificó una molécula encontrada en la carne fresca y levadura como una nueva vitamina . 29. una vez que un problema de salud importante en los Estados Unidos . nació en McFarland. Él avanzó a través de las escuelas secundarias y la Universidad de Wisconsin .

Al final de la II Guerra Mundial sirvió como médico en el ejército de la marina. y completó su formación en el Hospital de San Louis. proceso por el cual el glucógeno del hígado y del músculo se convierte en glucosa cuando se necesita energía. inactiva o activa. estudió el mecanismo de la respiración celular. en 1943 obtuvo el título de Doctor por la Universidad de Washington. Fischer se incorporó a dicha universidad y juntos formaron un equipo de trabajo cuyos estudios les valdrían la obtención del premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992. y de Emil Fischer. Iowa. para lo que diseñó un manómetro que lleva su nombre. Mientras estudiaban la contracción muscular descubrieron el fenómeno denominado fosforilación de proteínas. bajo cuya tutela se doctoró con una tesis sobre los polipéptidos. 1883 . y en el segundo se eliminan (defosforilación). como por ejemplo en la contracción muscular. Determinaron que la contracción del músculo tiene lugar por mediación de una enzima denominada fosforilasa. Investigó las diferencias metabólicas entre las cálulas normales y las cancerosas.. para retomar posteriormente la investigación y dedicarse a estudios relacionados con la biología y la química. 1922) Biólogo estadounidense que recibió el premio Nobel de Medicina y Fisiología en 1992 por sus descubrimientos acerca de la fosforilación reversible de proteínas como factor que regula muchos mecanismos biológicos. en el primer caso. Se especializó en Química por la Universidad de Illinois y se licenció en 1940. Descubrió la enzima citocromo oxidasa. en Missouri. 1970) Médico alemán. se añaden a la fosforilasa grupos fosfatos (fosforilación). Fue discípulo de su padre. 31.Otto Heinrich Warburg (Friburgo.30. En 1953 el científico Edmond H. nuevamente en la Universidad de Washington. el papel del NAD en la fermentación alcohólica y la propiedad del monóxido de carbono de desplazar el oxígeno de la hemoglobina. Miembro del Instituto de fisiología Kaiser Guillermo. Se dedicaron a la investigación de la glucogenolisis. que se presenta en dos estados diferentes.Berlín. Emil Warburg. donde fue profesor de bioquímica hasta 1968. En el año 1931 recibió el premio Nobel de medicina. . – Edwin Krebs (Lansing.

En 1807 fueprofesor en el Lyceum de Bremen. Fisiología vegetal yMorfología vegetal. . y pteridólogo alemán. En 1801. – Ludoph Christian Treviranus Rof.32. Era hermano menor del naturalistaGottfried Reinhold Treviranus (1776-1837). reemplazó a Johann Heinrich Friedrich Link (1767-1851) como profesor de botánica en la Universidad de Breslau. Ludolph Christian Treviranus ( 18 de septiembre de1779 . Nees von Esenbeck(1776-1858). Treviranus permaneció en Bonn hasta su deceso en 1864. Treviranus se especializó en Anatomía. y para 1820 es transferido a la Universidad de Bonn. donde sucedería a Christian G.D. donde tuvo como maestros al botánico August Batsch(1761-1802) y a los filósofos Friedrich Schelling (1775-1854) y Johann Gottlieb Fichte (1762-1814). Se acreditó el proponer la hipótesis de que las células vegetales estaban separadas en unidades individuales por un espacio intercelular. Bremen . En1816. y en 1812 lo fue dehistoria natural y de botánica en la Universidad de Rostock. obtuvo su doctorado en la Universidad de Jena. Bonn) fue un botánico. y donde también fue director de los Jardines Botánicos.6 de mayo de 1864 .

mejorando sus conocimientos médicos y quirúrgicos.).33. el Mar Caspio así como los Urales y el Altái alcanzando hasta el Lago Baikal. Posteriormente asistió a la Universidad de Halle y a laUniversidad de Gotinga. De hecho. viajó a Holanda y a Londres. ibíd.8 de septiembre de 1811. Estudió con tutores privados y se interesó por la historia natural. El nuevo sistema de clasificación animal que propuso fue alabado por Georges Cuvier. que incluía la descripción de numerosos vertebrados nuevos para la ciencia que había descubierto en las colecciones del museo holandés. fue Pallas el que proporcionó el material que permitió a Pennant escribir suArtic Zoology. célebre por sus trabajos en Rusia. 22 de septiembre de 1741 . Su notoriedad fue tal que con tan solo 23 años ya pertenecía a la Royal Society de Londres. – Peter Simon Pallas Peter Simon Pallas ( Berlín. fue un zoólogo y botánicoalemán. . Pallas nació en Berlín. Posteriormente se estableció en La Haya. con quien mantendrá una abundante correspondencia. En Londres conoce a Thomas Pennant. La expedición exploró el curso alto del río Amur. Planeó un viaje al sur de África y las Indias Orientales pero tuvo que suspenderlo a causa de que su padre lo llamó a Berlín. En 1767 Pallas fue invitado por Catalina II de Rusia a la Academia de las Ciencias de San Petersburgo como profesor y entre 1769 y 1774 dirigió una expedición a Siberia donde recogió numerosos especímenes. hijo de un profesor de cirugía. En los años siguientes. Allí empezó a trabajar en su Spicilegia Zoologica (1767-80). En 1760 se trasladó a la Universidad de Leiden y obtuvo el grado de doctor con 19 años. Escribió Miscellania Zoologica en 1766.

Luego se trasladó a Edimburgo. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres. la oxitocina. que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro.34. 1978) Bioquímico estadounidense. Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. – Vincent du Vigneaud (Chicago. y la vasopresina. que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. y a Londres. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington. R. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. Estudió en la Universidad de Illions. donde trabajó con Charles R. y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica.Scarsdale. Abel en la Universidad de Johns Hopkins. fue la insulina. posteriormente aisló. A su regreso a Estados Unidos. J. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. . 1901 . como ciertas hormonas. que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero. en primer lugar.

3dinitrobenceno (DNFB) y enzimas proteolíticas adecuadas. John College de la Universidad de Cambridge. Por fin. descubrimiento que abrió el camino para el esclarecimiento de la estructura general de la proteína. . Sanger logró descomponer la estructura de la molécula de la insulina. A la hora de esclarecer la estructura completa de la insulina. Auspiciado desde el año 1951 por el Medical Research Council Laboratory de Biología molecular de la Universidad de Cambridge. Sanger estudió en Bryanston y en el elitista St. Sanger empleó el 1-fluioro-2. 1918) Bioquímico británico considerado como uno de los más relevantes de la historia de la ciencia.35. Por este importantísimo descubrimiento. por sus contribuciones a la determinación de las secuencias de base de los ácidos nucleicos. adoptando métodos de investigación que luego serían copiados por los más prestigiosos laboratorios de todo el mundo. – Frederick Sanger (Rendcombe. y en 1980. obtuvo dos veces el premio Nobel de Química. en 1958. Dedicado al estudio de la estructura de las proteínas y de la molécula de la insulina. Sanger fue galardonado en el año 1958 con el premio Nobel de Bioquímica y con las prestigiosas medallas Corday y Morgan. por sus investigaciones sobre la insulina. Neuberger. su cadena se rompía en aminoácidos. bajo la supervisión de A. Sanger estuvo al frente de un pequeño grupo de colaboradores con los que trabajó. compartido con los estadounidenses Paul Berg y Walter Gilbert. Sanger se dedicó por entero a determinar la estructura de la molécula de la insulina. sobre el metabolismo de algunos aminoácidos. hasta doctorarse en Bioquímica en el año 1943. lo que permitió a Sanger constituir las cadenas A y B de la insulina (hormona del páncreas) y describir la disposición de los puentes de azufre que las unían. así como para la síntesis de otras sustancias al igual que la insulina susceptible de ser utilizadas en diversos tratamientos terapéuticos. De 1943 a 1951. Sanger pudo observar que cuando una molécula de proteína era atacada por hidrólisis ácida o por digestión enzimática. en el año 1955. donde trabajó en el departamento de investigaciones a partir del año 1939.

vinculada a la Universidad de Columbia. una universidad considerada progresista en aquella época y donde incentivaban el interés por las artes. pero el primer año de postgrado fue decepcionante y estuvo muy cerca de abandonar su carrera científica. optó por trasladarse al año siguiente al Departamento de Bioquímica (dirigido por Hans Clarke) del Colegio de Médicos y Cirujanos de la Universidad de Columbia. que se creía que jugaba un papel importante en la enfermedad de las arterias coronarias. Su cometido junto a Moore fue el diseño de métodos de análisis precisos para determinar la composición de aminoácidos de las proteínas. En 1972 obtuvo el Premio Nobel de Química conjuntamente con Stanford Moore y Christian Anfinsen por sus investigaciones de la composición y funcionamiento de la enzima ribonucleasa. Sobre los 16 años se matriculó en la escuela preparatoria Phillips Exeter Academy de Nueva Inglaterra. Stein era hijo de un comerciante que al igual que su esposa estaba muy interesado en los asuntos sociales. Ambos lo animaron desde niño a realizar una carrera en medicina o en ciencias. Moore y Stain. – William Howard Stein (Nueva York.36. pero su trabajo se vio interrumpido por la Segunda Guerra Mundial. licenciándose en química sin un expediente brillante en 1933. el laboratorio se quedó sin su director. al finalizar la guerra. ante la sugerencia de que la bioquímica podría resultarle más interesante que la química orgánica. con quien tuvo tres hijos. Comenzó sus estudios en la Escuela Lincoln. mediante la modificación de la posición de los grupos en el centro activo de la nucleasa y el estudio de la variación en la reactividad de esa nucleasa modificada. En 1944. No obstante. todavía en plena depresión económica. Todo el grupo fue destinado a la Oficina de Investigación Científica y Desarrollo. Gasser) les ofreció a Stein y Moore un laboratorio modesto en el que podrían realizar la investigación que desearan en el campo de la bioquímica. Sin embargo.1980) Bioquímico estadounidense. 1911 . El ambiente allí le resultó fascinante y aprendió muchísimo en muy poco tiempo. mucho más rígida y exigente. Un año antes (1936) se había casado con Phoebe Hockstader. Una vez terminado su doctorado se incorporó al laboratorio de Bergmann en el Instituto Rockefeller. A continuación ingresó en la Universidad de Harvard. la música y la escritura. fueron capaces de determinar la secuencia de estos grupos y proporcionar la estructura detallada del centro activo mucho antes de que la estructura tridimensional de la enzima pudiera determinarse por otros medios. . Allí acudió a su primer curso de química que le resultó muy interesante. donde pasó unos años divertidos. el director del Instituto Rockefeller (Herbert S. Se doctoró en 1937 con una tesis sobre el análisis de aminoácidos de la proteína elastina. con la muerte de Bergmann. Siguió en Harvard con la intención de doctorarse en química.

1982) Bioquímico norteamericano. Stein y Christian B. recién llegado de Alemania para dirigir un laboratorio en el Instituto Rockefeller de Investigación Médica de Nueva York. tras casi tres años. en un ambiente familiar entusiasta del conocimiento. Durante su doctorado investigó en bioquímica en el laboratorio de Karl Paul Link. entre ellos se encontraba William H. Se crió en Nashville. Su tesis trataba sobre la caracterización de hidratos de carbono como los derivados de benzimidazol. Anfinsen por sus trabajos sobre la ribonucleasa. 1913 . donde había estudiado en el laboratorio de Fritz Pregl en Graz). En el final de la guerra estaba destinado en la Sección de Investigación Operacional dependiente del Cuartel General de las Fuerzas Armadas de los EE. Link animó a Moore para que trabajara con su amigo Max Bergmann. Stein. . Durante los últimos años de Emil H. Desafortunadamente.Nueva York. En 1972 obtuvo el premio Nobel de Química conjuntamente con William H. Se licenció en química en la Universidad Vanderbilt con la calificación summa cum laude en 1935. donde recibió formación en los métodos microanalíticos de Pregl (Link había regresado recientemente de Europa. en el Océano Pacífico (Hawai). Acudió a una escuela secundaria en Nashville bajo la administración del Colegio George Peabody de Profesores. Bergmann había sido su asociado de investigación sénior y atrajo al instituto un grupo de químicos versátiles que mantuvieron la tradición de una investigación innovadora y una alta productividad. tuvo que interrumpir su investigación debido a la Segunda Guerra Mundial.37. reconocido internacionalmente por su investigación en la química de proteínas y enzimas. – Stanford Moore (Chicago. En un principio fue destinado a Washington como oficial administrativo para proyectos químicos industriales y académicos de la Oficina de Desarrollo de la Investigación Científica. Moore se incorporó a este centro. en 1939. donde su padre trabajaba en la Escuela de Derecho de la Universidad Vanderbilt. Fischer. donde se doctoró en química orgánica en 1938.UU. A continuación se marchó becado a la Universidad de Wisconsin.

Su principal trabajo fue la determinación de la estructura tridimensional de la hemoglobina. en el que trabajó junto al químico británico J. desde bien pronto se interesó por la química orgánica. con sede en Cambridge. D. . que puso a su disposición su laboratorio de Bioquímica. premio Nobel de Química de 1962 por sus aportaciones acerca de las estructuras que presentan las proteínas globulares. en la que entró en 1932.Cambridge. bajo la dirección de J. Profesor de Biología y Parasitología de Cambridge. Bernal. – Max Ferdinand Perutz (Viena. 1914 . a través del cual tomó contacto con la ciencia de la cristalografía. Poco después su trabajo sufrió varias interrupciones debidas a la guerra. a los que proporciona su color característico. hasta que en 1947 fue nombrado Jefe del nuevo Medical Research Council Unit for Molecular Biology. La relación profesional que inició con el físico británico Lawrence Bragg en 1939 la mantuvo también durante muchos años. 2002) Bioquímico austríaco nacionalizado británico. Kendrew.38. En 1938 publicó. Investigó en el laboratorio de Cavendish en Cambridge desde 1936. junto a otros. un trabajo sobre la difracción de rayos X de los cristales de hemoglobina y de la quimotripsina. y en la de Cambridge. Los trabajos posteriores de Perutz en este campo se vieron favorecidos por el interés que despertó esta publicación en el doctor Keilin. Esa unidad pasó a convertirse en 1962 en el Laboratorio del Consejo de Investigación Médica de Biología Molecular (Medical Research Council Laboratory of Molecular Biology). del que Perutz fue presidente durante muchos años. pasó por la Fundación Rockefeller y también colaboró en una industria química. C. la proteína que transporta el oxígeno en la sangre y que se encuentra en los glóbulos rojos. cursó estudios en la Universidad de Viena. Considerado uno de los fundadores de la biología molecular. en la cual presentó su tesis doctoral en 1940.

39. . compartido con Francis Harry Compton y James Dewey Watson. Nueva Zelanda. Estudió en Cambridge y fue investigador ayudante de Randall en el Departamento de Física de la Universidad de Birmingham. En 1962 le fue concedido el premio Nobel de Fisiología y Medicina. Se doctoró. Participó en la separación de los isótopos del uranio para su uso en bombas atómicas y colaboró en el Proyecto Manhatan. en 1940. 1916) Biofísico británico. Usando la técnica de difracción de rayos X. que aplicó a mejorar las pantallas de radar. – Maurice Wilkins (Pangaroa. estudió la estructura de las grandes moléculas biológicas y descubrió los modelos estructurales que condujeron a poner de manifiesto la configuración molecular del ADN propuesta por Watson y Crik. con un estudio sobre la teoría de la fosforescencia en términos de electrones capturados. Andrew de Escocia y en el King's College de Londres. Estudió los efectos genéticos de los ultrasonidos y la espectrofotometría de la radiación ultravioleta de los ácidos nucleicos en las células. Posteriormente se dedicó a la física biológica en la Universidad de St. por sus descubrimientos referentes a la estructura molecular del ADN.

y la vasopresina. En 1927 comenzó sus trabajos en bioquímica con el profesor J. en primer lugar. y especialmente por ser el primero en sintetizar en el laboratorio una hormona polipeptídica. que está constituida por dos cadenas de aminoácidos unidas entre sí por puentes disulfuro. Harington en el Colegio Universitario del Hospital de Londres.Scarsdale. y a Londres. que desarrolló junto al químico y farmacólogo J. la oxitocina. premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1955 por sus aportaciones al conocimiento de la bioquímica. y en 1938 ocupó la Cátedra de Bioquímica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Cornell. J. Abel en la Universidad de Johns Hopkins.40. Luego se trasladó a Edimburgo. como ciertas hormonas. 1978) Bioquímico estadounidense. posteriormente aisló. que es un potente vasoconstrictor y estimula la musculatura intestinal. R. donde fue discípulo de George Barger en la Escuela Médica de la Universidad. Su investigación se centró principalmente en la importancia bioquímica de los compuestos azufrados que forman cadenas polipeptídicas. fue la insulina. Sus primeros trabajos de investigación estuvieron relacionados con la insulina. purificó y estudió los efectos de dos hormonas secretadas por el lóbulo posterior de la hipófisis. Murlin y presentó su tesis doctoral por la Universidad de Rochester. . que activa la secreción de las glándulas mamarias y las contracciones del útero. fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica de la Escuela Médica George Washington. – Vicent Du Vigneaud (Chicago. donde trabajó con Charles R. A su regreso a Estados Unidos. Estudió en la Universidad de Illions. 1901 .

41. que debían estar enlazadas por pares. Con esta información y animados por las técnicas de trabajo de Franklin y Wilkins. Watson y Crick discernieron la estructura helicoidal de una molécula de ADN. Ha dirigido el Proyecto Genoma Humano desde 1988 hasta 1992. 1928) Bioquímico y genetista estadounidense. Se considera este descubrimiento como uno de los principales acontecimientos científicos del siglo XX. En esta universidad conoció a genetistas y microbiólogos que le despertaron su interés por la genética y la microbiología. Estudió en su ciudad natal y en Indiana. año en que renunció. Trabajó en la Universidad de Cambridge. la biología molecular. donde se estaban realizando investigaciones sobre las estructuras de las grandes moléculas biológicas. Con esto se pudo comprender cómo se transmite el material hereditario de unas generaciones a otras. en un simposio celebrado en la ciudad de Nápoles. que estaba formada por dos cadenas de bases nucleótidas enlazadas en forma de doble hélice. Conoció. y por los biofísicos Rosalind Franklin y Mauricie Wilkins. Se le considera uno de los padres de la biología molecular. que cambió el rumbo de la bioquímica y dio paso a una nueva disciplina. y ello le hizo central el rumbo de sus investigaciones hacia el descubrimiento de la química estructural de las moléculas biológicas. Luria. como protesta a la posibilidad de que se patenten los genes. y de hecho su tesis versaba sobre los efectos de los rayos X en la multiplicación de los bacteriófagos. adenina con timina y guanina con citosina. junto a Francis Crick. y por su significado como molécula trasmisora de la herencia biológica. En 1947 obtuvo el equivalente a una licenciatura en Zoología y en 1950 obtiene su doctorado en Zoología por la Universidad de Indiana. Posteriormente completó sus estudios con una beca postdoctoral en el Consejo Nacional de Investigación de Copenhague. donde investigó. Este modelo molecular en doble hélice para el ADN permitía a la molécula duplicarse. – James Dewey Watson (Chicago. el trabajo del investigador Maurce Wilkins. Las cadenas del azúcar desoxirribosa aparecían unidas a grupos fosfatos y a estas bases orgánicas. . Recibió el premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1962 por el descubrimiento de la estructura molecular en doble hélice del ácido desoxirribonucleico (ADN). la doble hélice presentaba hacia el exterior las moléculas de azúcar y fosfato. los cuales ya habían utilizado las técnicas cristalográficas de rayos X para fotografiar la molécula de ADN. La información base sobre los componentes del ADN ya había sido proporcionada por científicos como Chargaff. la estructura del ADN. tesis que fue dirigida por el biólogo italiano Salvatore E. constatando los componentes esenciales de este ácido: cuatro bases orgánicas. puesto que las dos cadenas de la hélice eran complementarias y ello constituía la base de los mecanismos de transferencia de la información biológica. y hacia el interior las bases emparejadas de forma complementaria. allí se interesó por la química estructural de los ácidos nucleicos y trabajó en el ADN de las partículas víricas infecciosas.

Finalizada la contienda. Crick y Watson pusieron de manifiesto las propiedades de replicación del ADN y explicaron el fenómeno de la división celular a nivel cromosómico. 1916) Bioquímico inglés. A través de estos estudios llegaron a la formulación de un modelo que reconstruía las propiedades físicas y químicas del ADN.42. Al mismo tiempo establecieron que la secuencia de las cuatro bases del ADN representaba un código que podía ser descifrado. mejoró las minas magnéticas. en especial el ADN. lo cual determinaba una estructura helicoidal. Así. considerado como uno de los más importantes de la biología del siglo XX. como el Strangeways Research Laboratory. Crick se dedicó a la enseñanza en el prestigioso Salk Institute for Biological Research Studies de San Diego. Watson y Wilkins fueron galardonados con el Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1962. Agregado del Almirantazgo británico como físico militar durante la Segunda Guerra Mundial. En 1951 coincidió con el biólogo estadounidense James Watson en la unidad de investigación médica de los laboratorios Cavendish de Cambridge. Northampton. Crick. Reino Unido. compuesto por cuatro bases orgánicas que se combinaban en pares de manera definida para formar una doble hélice. A partir de 1977. ambos estudiaron los ácidos nucleicos. . – Francis Crick (Francis Harry Crick. Utilizando los trabajos de difracción de los rayos X llevados a cabo por Maurice Wilkins. se dedicó a la biología y trabajó en diversos laboratorios. Por este descubrimiento. considerado como fundamental en la transmisión hereditaria de la célula. y con ello sentaron las bases de los futuros estudios de genética y biología molecular.

43. Un buen ejemplo lo constituye la obra Emil Fischer (1852-1919) sobre la química de los azúcares. . y la búsqueda de la relación entre los cambios químicos y los procesos fisiológicos. sus transformaciones y reacciones. La segunda mitad del siglo XX estuvo ocupada fundamentalmente por el estudio de la naturaleza química de los enzimas y mecanismos de las reacciones enzimáticas. – Otto Meyerhoff (1884-1951) A principios del siglo XX las principales aportaciones a la bioquímica fueron consecuencia de la aplicación de los métodos de la química orgánica al estudio y propiedades de los compuestos biológicos. Pudo aislar cierto número de compuestos orgánicos relativamente sencillos y sintetizarlos después. Más lento fue el desarrollo del conocimiento sobre lo que sucede con estas sustancias en el organismo vivo. las grasas y las proteínas.

fue capaz de integrar todos los elementos reconocidos del proceso en un único esquema coherente conocido como el ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs. Con posterioridad. Berlín y Hamburgo. Martin). identificó el conjunto de reacciones químicas conocidas posteriormente como ciclo de la urea. Hildesheim. entre sus obras cabe destacar Transformaciones energéticas en la materia viva (1957. en el músculo pectoral de una paloma). 1981) Bioquímico británico de origen alemán. En 1932. Alemania. .44. Friburgo. Se dedicó a la docencia hasta 1933. Adscrito a la Universidad de Oxford entre los años 1954 y 1967. Continuó los trabajos emprendidos por Carl y Gerty Cori sobre la fragmentación del glucógeno en el cuerpo y la consiguiente generación de ácido láctico. en colaboración con el bioquímico británico H. Estudió en las universidades de Gotinga. completaría detalladamente el ciclo. – Hans Krebs (Hans Adolf Krebs. con A. Éste daba cuenta de la formación de la reserva de energía química de la célula a partir del ácido láctico procedente del catabolismo glucídico y lipídico. Kornberg) y la autobiográfica Recuerdos y reflexiones (1981. 1900-Oxford. Munich. Al analizar dicho proceso (en concreto. el también bioquímico F. en colaboración con el bioquímico Kurt Henseleit. Ambos recibieron en 1953 el Premio Nobel de Medicina. Lipmann. Fue nombrado caballero en 1958 y recibió la medalla Copley de la Royal Society en 1961. donde trabajó como profesor de bioquímica en la Universidad de Sheffield. año en el que el auge del nazismo le impulsó a abandonar Alemania e instalarse en el Reino Unido. Reino Unido.

se conocen con el nombre de sociobiología. Alemania.45. en particular sobre la síntesis del colesterol. Sociobiology: “The New Síntesis” (1975). Investigó el metabolismo y la biosíntesis del colesterol y de los ácidos grasos. – Edward Osborne Wilson (1929-¿?) Zoólogo estadounidense. junto con Konrad Bloch. Fue jefe del Departamento de Química Celular del Instituto Max Planch de Munich. – Feodor Lynen (Munich. 1911-1979) Bioquímico alemán. 46. así como diversas alteraciones metabólicas de origen hormonal. Estudió en las Universidades de Alabama y Havard. En 1964 le fue concedido el premio Nobel de Medicina. por sus descubrimientos sobre bioquímica de esteroides. incluida la humana. Tiene publicadas varias obras sobre temas científicos: “The Insect Societes” (1971). “On Human Nature” (1978). nacido en Birmingham. entre otras . Sus estudios sistemáticos de las bases biológicas de toda conducta social.

Realizó sus experimentos sobre la hibridación de guisantes. Fue el primer científico que logró aislar una enzima con la obtención de la ureasa en su laboratorio en 1926. – Greogor Mendel (1822-1884) Religioso agustino y naturista austriaco. 48. . Estocolmo (1929) y Uppsala (1937-1938). que le llevaron a formular las llamadas “Leyes de Mendel”.47. Graduado en la Universidad de Harvard. Llevó a cabo investigaciones en Bruselas (1921-1922). sentando así las bases de la genética. – James Batcheller Sumner (1887-1955) Bioquímico norteamericano nacido en Canton (Massachussets) y murió en Buffalo. enseñó bioquímica en ella como ayudante (1914 -1929) y como catedrático (1929-1955) en la Universidad de Cornell.

un papel que él continuó en hasta su muerte. David Lipkin. McMillan Edwin . Nacido en Nacogdoches. y ayudó en el descubrimiento. Potratz Herbert Samuel y Weissman. y Wahl Arthur . Louis . llegó al Laboratorio Nacional Los Alamos . Kennedy trajo con él Wahl. Berkeley . Austin State Teachers College . 1916-05 05. Kennedy fue reclutado como profesor en la Universidad de Washington en St. y recibió su doctorado en la Universidad de California. En 1943. – Joseph William Kennedy (mayo 30. . purificación y tratamiento de plutonio. En 1945. que todos los que se presentan en la facultad de la Universidad de Washington. y fue instalado como presidente del Departamento de Química.49. Helmholz Lindsay. Texas. Kennedy asistió a Stephen F. junto con Glenn T. Seaborg . 1957) era un americano científico acreditado como codescubridor del plutonio. la Universidad de Kansas .

Con una beca de la Fundación Carnegie se trasladó a Australia. En el University Collage de esta ciudad comenzó. le daría la dignidad e caballero en premio a sus merecimientos científicos. país que.50. en 1935 huyó de la persecución nazi y se instaló en Londres. – Bernard Katz Biofísico británico de origen alemán. los primeros estudios sobre los fenómenos eléctricos al nivel de las células. nacido en Leipzig (1911). de donde volvió en 1950 para continuar sus trabajos de investigación en Gran Bretaña. en 1969. . junto a un equipo de investigaciones.

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