PROFIL METABOLIC TIP 3 (tipul echilibrat)

Alimentele pe care le mncm sunt combustibilul folosit de motorul organismul nostru. Celulele noastre transform acest combustibil n energie ce va fi folosit n procesele metabolice pentru a ne menine n via i sntoi. Dar, ca orice motor, corpul nostru are nevoie de un tip anume de combustibil pentru a funciona optim, aa cum un motor pe benzin funcioneaz cu benzin, iar unul diesel cu motorin. Dac foloseti combustibilul greit, motorul se va strica. La fel i corpul nostru este condiionat genetic de un anumit tip de mncare, cu un anumit raport al nutrienilor astfel nct s funcioneze la capacitate maxim pentru a-i menine sntatea i starea de bine. Altfel, dac vom folosi constant tipul greit de mncare pentru corpul nostru, vom ajunge s avem o serie de problem de sntate, iniial minore, dar care se pot agrava n timp: oboseal cronic, durere de cap, indigestie, constipaie, cretere n greutate, etc. Un exemplu foarte bun este cel al eschimoilor: alimentaia lor este bazat aproape n excusivitate pe carne i mari cantiti de grsime, n timp ce carbohidraii sunt n cantitate foarte mic, aproape inexisteni. Acest model de alimentaie este foarte diferit de modele ideale expuse n manualele de nutriie, dar eschimoii au nevoie s mnnce n acest fel pentru a se menine sntoi. Metabolismul lor este programat genetic pentru a folosi un asemenea tip de alimentaie. Profilul metabolic definete modul n care organismul fiecruia dintre noi reacioneaz la diveri nutrieni. Persoane cu profiluri metabolice diferite reacioneaz diferit la acelai nutrient. Spre exemplu, o person poate lua un supliment cu potasiu sau poate mnca o portocal (bogat n potasiu), iar acest lucru duce la alcalinizarea pH-ului corpului, cu un efect sedativ, n tip ce o alt persoan, cu un alt profil metabolic, poate consuma aceleai lucruri, iar rezultatul s fie unul de acidificare i cu efect stimulant. Profilul dvs metabolic este unul de tip 3 PROFIL METABOLIC TIP 3 (tipul echilibrat) Profilul metabolic tip 3 are un metabolism echilibrat, arznd la fel de repede att proteinele i grsimile, ct i glucidele. Acest profil funcioneaz optim cu o diet ce conine att alimente vegetariene, ct i carne, cu un raport echilibrat de protein, grsimi i carbohidrai. Persoanele cu acest profil metabolic poftesc att la ceva dulce, ct i la ceva srat, n funcie de nevoile corpului din acel moment: nevoia de carbohidrai sau nevoia de proteine. De aceea masa ta ar trebui s fie ct mai echilibrat, iar raportul nutrienilor s fie urmtorul:

35-40% proteine 40-45% glucide

20-25% grsimi Avnd un profil metabolic echilibrat, avei voie s punei orice pe farfuria dvs i chiar este recomandat s avei un meniu ct mai variat, dar ntotdeauna s domine alimentele sntoase. Sursele de proteine ar trebui s fie un mix de carne roie i alb (vit, curcan, pui, etc), pete slab sau gras (cod, somon), alimente leguminoase (fasole, soia, linte, nut), lactate degresate. Sursele de carbohidrai ar trebui s fie cele cu carbohidrai sntoi: cereale integrale, legume i fructe bogate n amidon (banane, cartof dulce, etc). Sursele de grsimi ar trebui s fie cele de origine vegetal, bogate n acizi grai mononesaturai i polinesaturai (ulei de msline). Carne: Orice tip de carne, de preferat carnea slab Pete/fructe de mare: Orice tip de pete/fructe de mare, de variat ntre tipurile slabe i grase Vegetale i legume
Fructe Orice tip de vegetale i legume Orice tip de fructe

Lactate

 Lactate integrale sau degresate, orice tip Semine/nuci

Cereale Toate sunt OK Orice tip de cereale

Grsimi

Toate sunt OK, preferabil uleiuri vegetale Deserturi

Buturi Orice tip de desert, dar nu trebuie s facei excese Ap Suc de legume sau fructe Ceaiuri (negru, verde sau infuzie de palnte)