Instituto Tecnológico de Acapulco Química de alientos Nombre

:

Ingeniería Bioquímica Evaluación Sensorial Fecha:

Instrucciones: Deguste cuidadosamente las muestras que se le entregan. Señale la intensidad de cada una de las siguientes opciones de acuerdo a la escala adjunta. Muestra A Descripción Excelente Muy Bueno Bueno Regular Malo Puntaje 5 4 3 2 1 Apariencia Sabor Aroma Color Textura Muestra B

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