DIRECTORIO
Alonso Lujambio Irazábal
SECRETARIO DE EDUCACIÓN PÚBLICA

Miguel Ángel Martínez Espinosa
SUBSECRETARIO DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR

Daffny Rosado Moreno
COORDINADOR SECTORIAL DE DESARROLLO ACADÉMICO DE LA SEMS

Ernesto Guajardo Maldonado
DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA AGROPECUARIA

Luis F. Mejía Piña
DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA INDUSTRIAL

Ma. Guadalupe Murguía Gutiérrez
DIRECTORA GENERAL DE EDUCACIÓN EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DEL MAR

Bernardo Cisneros Buenfil
DIRECTOR GENERAL DE CENTROS DE FORMACIÓN PARA EL TRABAJO

Celso Espinoza Corona
COORDINADOR NACIONAL DE ORGANISMOS DESCENTRALIZADOS ESTATALES DE CECYTES

Wilfrido Perea Curiel
DIRECTOR GENERAL COLEGIO NACIONAL DE EDUCACIÓN PROFESIONAL TÉCNICA

CRÉDITOS
COMITÉ TÉCNICO DIRECTIVO DE LA FORMACIÓN PROFESIONAL
Daffny Rosado Moreno / Coordinador Sectorial de Desarrollo Académico Saúl Arellano Valadez / Director Técnico de la DGETA José Ángel Camacho Prudente / Director Técnico de la DGETI Gildardo Rojo Salazar / Director Técnico de la DGECyTM Genny Elizabeth Góngora Cuevas / Directora Técnica de la DGCFT Francisco de Padua Flores / Secretario de Desarrollo Académico y de Capacitación del CONALEP

COORDINADORES DEL COMPONENTE DE FORMACIÓN PROFESIONAL
Ana Margarita Amezcua Muñoz Ismael Enrique Lee Cong

COORDINADORA DEL COMITÉ INTERINSTITUCIONAL DE FORMACIÓN PROFESIONAL DEL SECTOR INDUSTRIAL II
Julia Martínez Becerril

PARTICIPANTES DEL COMITÉ DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE LA CARRERA DE LABORATORISTA QUÍMICO
Leticia Guadalupe Chaverri Patrón / DGETI Ma. Luisa Domínguez Vitales / DGETI Ma. Eugenia García Rosales / DGETI Ileana Pérez Navarro / DGETI Ma. Del Carmen Karina Pacheco Hernández / CECyTE Blanca Patricia Vargas Razo / CECyTE

DISEÑO GRÁFICO DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS
Ruth Meneses Hernández Edith Nolasco Carlón

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA Diciembre, 2010.

...........ÍNDICE PRESENTACIÓN …………………………………………………………………………………………………………………………………………….......……...............………....………………....................... Módulo III ..………..........…..........……………………………....... 1.....………….1 Estructura Curricular del Bachillerato Tecnológico ………………………………………………………………………………………………..Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos...............……….................. Submódulo 2 ………………………………...2 Guía didáctica del Módulo I ……………………………………………………..2 Justificación de la carrera ………………………………………………………………………………………………………………………......5 Cambios principales en los programas de estudio …………………………………………………………………………………………………....…. 5 1 DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA CARRERA 1... Módulo IV ... 1.... 1....………...Realiza análisis físico-químicos a muestras de agua.....…………..... Submódulo 1 ……………………………….………........………..……..…………………........………………......... 8 9 10 11 12 2 MÓDULOS QUE INTEGRAN LA CARRERA Módulo I ............ cosméticos.………………. Módulo V ....... 41 3 CONSIDERACIONES PARA DESARROLLAR LOS MÓDULOS EN LA FORMACIÓN PROFESIONAL 3.....…......Asiste en las operaciones básicas del laboratorio …………………………………………………………………………………………........…………....1 Lineamientos metodológicos …………………………………………........... Submódulo 3 ………………………………....……. 1......... Módulo II ..............Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas ………………………………………...... alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas.....3 Perfil de egreso …………….................……………………….…………………….............……..……………………………………………………………………………………………………….. 3..........…………………. aceites y grasas comestibles y suelos con base a las normas ……………………………………………………………………........4 Mapa de competencias de la carrera de Técnico Laboratorista Químico …………………………………………………………………………...………….................. 14 19 24 30 36 Recursos didácticos de la carrera …………………………………………………………………………………………………………………………...........Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas …….…………………....………………………………………………………........... 50 53 53 59 65 ...........

Estos programas de estudios se integran con tres apartados generales: 1. La Coordinación Sectorial de Desarrollo Académico (CoSDAc). El perfil común del bachiller se construye a partir de las once competencias genéricas. con los propósitos de confirmar una identidad propia de este nivel educativo y lograr un perfil común del egresado en todos los subsistemas y modalidades que lo constituyen. con el fin de que se tengan los recursos metodológicos necesarios para elaborar y aplicar en el aula los módulos y submódulos.PRESENTACIÓN La Reforma Integral de la Educación Media Superior se orienta a la construcción de un Sistema Nacional de Bachillerato. para avanzar hacia esquemas cada vez más cercanos a la dinámica productiva. siempre dentro de un marco de pluralidad interinstitucional. La estrategia para realizar la actualización e innovación de la formación profesional técnica es la constitución de los Comités Interinstitucionales de Formación Profesional Técnica. funge como coordinadora técnica de estos trabajos. integrados por profesores de las instituciones participantes. por esa vía. CECyTE y DGCFT. laboral y personal. Módulos que integran la carrera. su contribución tiene como propósito articular los esfuerzos interinstitucionales de la DGETA. herramientas y equipamiento. 3. las estrategias centradas en el aprendizaje y el enfoque de competencias. el desarrollo de material didáctico y la selección de materiales. 5 . DGECyTM. El propósito principal de estos comités es el desarrollo de la propuesta didáctica mediante la atención a las innovaciones pertinentes en el diseño de los programas de estudio. quienes tienen el perfil académico y la experiencia profesional adecuados. como eje principal de formación. que se complementan con las profesionales y las disciplinares. cuyo objetivo general es contribuir a mejorar el nivel de competencia de los egresados de educación media superior en la formación profesional técnica y. desde la posición de la sustentabilidad y el humanismo. Descripción general de la carrera. Consideraciones pedagógicas para desarrollar los submódulos de la formación profesional. así como la capacitación técnica para cubrir el perfil profesional del personal docente que imparte las carreras técnicas. DGETI. En esta versión del programa de estudios se confirman. las cuales favorecen la formación integral del estudiante para su mejor desarrollo social. de la Subsecretaría de Educación Media Superior (SEMS). El Gobierno de México y el Banco Interamericano de Desarrollo acordaron cofinanciar el Programa de Formación de Recursos Humanos basada en Competencias (PROFORHCOM). sus posibilidades de empleabilidad. 2. Fase II.

Las modificaciones a los programas de estudio de las carreras técnicas favorecen la creación de una estructura curricular flexible que permiten a los estudiantes participar en la toma de decisiones de manera que sean favorables a sus condiciones y aspiraciones. así como la identificación de los sitios de inserción. características e intereses del estudiante y sus propias habilidades docentes. situación del plantel. 6 .Cada uno de los módulos que integran la carrera técnica tiene competencias profesionales valoradas y reconocidas en el mercado laboral. como las academias. en las cuales el egresado podrá desarrollar sus competencias en el sector productivo. Asimismo se contó con la participación de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social en la integración de conceptos correspondientes al tema de productividad laboral incluidos transversalmente en las competencias profesionales y. y comparte el diseño con los profesores del mismo plantel. correspondientes a las carreras técnicas que se ofrecen en su plantel. o incluso de la región. además de la relación de las ocupaciones según la Clasificación Mexicana de Ocupaciones (CMO). en las que tendrá que considerar sus condiciones regionales. en el apartado de fuentes de información. por medio de lecturas recomendadas. En el desarrollo de los submódulos para la formación profesional se ofrece un despliegue de consideraciones pedagógicas y lineamientos metodológicos para que el profesor haga su planeación específica y la concrete en la elaboración de las guías didácticas por submódulo. Esta propuesta de formación profesional refleja un ejemplo que podrán analizar y compartir los profesores para producir sus propias guías didácticas. por medio de diversos mecanismos. laborales y particulares del alumno. pues responde a situaciones escolares. de acuerdo con el Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte (SCIAN). Dicha planeación deberá caracterizarse por ser dinámica y propiciar el trabajo colaborativo.

Descripción general de la carrera 1 .

solamente se desarrollarán los Módulos de Formación Profesional. grasas comestibles y suelos con base a las normas. 5 horas Área Económico-Administrativa: (1) Economía. cosméticos. 5 horas (2) Biología contemporánea. alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas 12 horas 12 horas Componente de formación básica Componente de formación propedéutica Componente de formación profesional Área Químico-Biológica: (1) Bioquímica. 17 horas Módulo III Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. 5 horas Lectura. aceites. tecnología. Química I 4 horas Química II 4 horas Biología 4 horas Física I 4 horas Física II 4 horas Tecnologías de la información y la comunicación 3 horas Ciencia. tecnología. Estructura Curricular del Bachillerato Tecnológico (Acuerdo Secretarial 345) Semestre 1 Álgebra 4 horas Inglés I 3 horas Semestre 2 Geometría y trigonometría 4 horas Inglés II 3 horas Semestre 3 Geometría analítica 4 horas Inglés III 3 horas Semestre 4 Cálculo 4 horas Inglés IV 3 horas Semestre 5 Probabilidad y estadística 5 horas Inglés V 5 horas Semestre 6 Matemática aplicada 5 horas Optativa 5 horas Asignatura específica del área propedéutica correspondiente (1) 5 horas Asignatura específica del área propedéutica correspondiente (2) 5 horas Módulo V Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos. expresión oral y escrita 4 horas Ciencia. sociedad y valores II 4 horas Ecología 4 horas Ciencia. 5 horas (2) Administración. 8 . tecnología. 17 horas Módulo IV Realiza análisis físicoquímicos a muestras de agua.1.1. 5 horas (2) Dibujo técnico. sociedad y valores 4 horas Lectura. sociedad y valores III 4 horas Módulo I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados. expresión oral y escrita 4 horas Área Físico-Matemática: (1) Temas de Física. 5 horas Nota: Para las especialidades que ofrece la DGCFT. 17 horas Módulo II Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas.

aceites. análisis físicoquímicos a muestras de agua.1. y microbiológicos a diversas muestras con base a normas y procesos estandarizados. La formación profesional se inicia en el segundo semestre y se concluye en el sexto semestre desarrollando en este lapso de tiempo las competencias: asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados. la integración efectiva a los equipos de trabajo y la intervención consciente. desde su comunidad en particular. un total de 1200 horas de formación profesional.2 Justificación de la carrera La carrera de Laboratorista Químico ofrece las competencias profesionales que permiten al estudiante asistir en las operaciones básicas de laboratorio ejecutando métodos de análisis cualitativos. Todas estas competencias posibilitan al egresado su incorporación al mundo laboral o desarrollar procesos productivos independientes. alimentos y bebidas alcohólicas y análisis físico-químicos a muestras de fármacos. métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos. Asimismo podrá desarrollar competencias genéricas relacionadas principalmente con la participación en los procesos de comunicación en distintos contextos. de acuerdo con sus intereses profesionales o las necesidades en su entorno social. físico-químicos. todo con apego al cuidado del medio ambiente. cuantitativos. y los dos últimos de 192. cosméticos. grasas comestibles y suelos. en el país y el mundo en general. ejecuta con base a las normas: métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos. Los primeros tres módulos de la carrera técnica tienen una duración de 272 horas cada uno. 9 .

10 . Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos. Es sensible al arte y participa en la apreciación e interpretación de sus expresiones en distintos géneros. de acuerdo con el contexto regional.3 Perfil de egreso Durante el proceso de formación de los cinco módulos. interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios.  Escucha. 9. Como resultado del análisis realizado por los docentes elaboradores de este programa de estudios. 7. códigos y herramientas apropiados. y con ello enriquezca el perfil de egreso del bachiller. considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica. aceites. •Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos. • Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas. el estudiante desarrollará o reforzará las siguientes competencias profesionales. 4. grasas comestibles y suelos con base a las normas. 3. Es importante recordar que. Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias. 2. Participa con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad. región. con acciones responsables. 6. y no en forma aislada e individual. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. 10. ideas y prácticas sociales. el egresado de la educación media superior desarrolla las competencias genéricas a partir de la contribución de las competencias profesionales al componente de formación profesional. cosméticos. para que usted intervenga en su desarrollo o reforzamiento. en un marco de diversidad. correspondientes al Técnico de Laboratorista Químico: • Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados. Sin embargo se deja abierta la posibilidad de que usted contribuya a la adquisición de otras que considere pertinentes. • Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. 11.  Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general. • Realiza análisis físico-químicos a muestras de agua. laboral y académico: 1. se considera que el egresado de la carrera de Técnico en Laboratorista Químico está en posibilidades de desarrollar las competencias genéricas antes mencionadas. 8. en este modelo educativo. Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida. sino a través de una propuesta de formación integral. 5. valores.1. Elige y practica estilos de vida saludables. Además se presentan las 11 competencias genéricas. México y el mundo.

Analiza muestras de fármacos y cosméticos con base a normas Submódulo 2 .Emplea técnicas clásicas de análisis cuantitativo con base a normas Submódulo 2 .Emplea técnicas de análisis químico cualitativo con base a normas Submódulo 2 .Realiza análisis cuantitativos empleando métodos instrumentales Submódulo 3 Cuantifica microorganismos con base a normas Realiza análisis físico-químicos a muestras de agua. alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas Submódulo 1 .Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio Submódulo 3 .4 Mapa de competencias profesionales de la carrera de Técnico Laboratorista Químico Módulo I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados Submódulo 1 . grasas comestibles y suelos con base a las normas Submódulo 1 .Analiza muestras de suelo. cosméticos.Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio Módulo II Módulo III Módulo IV Módulo V Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas Submódulo 1 .Analiza muestras de agua con base a normas Submódulo 2 -Analiza muestras de alimentos y bebidas alcohólicas con base a normas Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos.Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados Submódulo 2 .1. aceites. de aceites y grasas comestibles con base a las normas 11 .Ejecuta técnicas de identificación de microorganismos con base a las normas Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas Submódulo 1 .Utiliza técnicas de separación y purificación con base a procedimientos estandarizados Submódulo 3 .

así como una propuesta de porcentaje de calificación. 2. en parte. 4. tecnológicos. 12 . por lo que no deben desarrollarse explícitamente o por separado. es decir. por lo cual no son limitativas. Como un elemento nuevo. Identificación de ocupaciones y sitios de inserción Nuestro país presenta una amplia diversidad de procesos de producción. para cada una de ellas se describe el tipo de evidencia y el instrumento de evaluación.5 Cambios principales en los programas de estudio Contenido de los módulos 1. 6. Se sugiere que se aborden a través de un diagnóstico.Las específicas: deben abordarse desde el submódulo referido sin mantener relación con otros submódulos. Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte (SCIAN-2007) El SCIAN clasifica las actividades económicas de México. lo que hace difícil nombrarlas adecuadamente. De esta manera se unifica toda la producción de estadística económica entre México. hasta sistemas tradicionales.Las transversales: representan competencias profesionales que deben abordarse desde diferentes submódulos. en estos programas se presenta cada contenido con sus respectivas fuentes de información. Competencias / contenidos del módulo Las competencias / contenidos del módulo se presentan de una forma integrada.3 Competencias genéricas sugeridas Competencias relacionadas con el Marco Curricular Común del Bachillerato. a fin de que se compruebe si el estudiante las desarrolló en el componente de formación básica. a fin de que se desarrollen en su totalidad. Se presentan los atributos de las competencias genéricas que tienen mayor probabilidad de desarrollarse para contribuir a las competencias profesionales. Es una clasificación que el INEGI utiliza en los proyectos de estadística económica. Las guías incluyen las actividades de cada fase. los Comités Interinstitucionales de Formación Profesional decidieron utilizar los siguientes: Clasificación Mexicana de Ocupaciones (CMO) La Clasificación Mexicana de Ocupaciones es utilizada por el INEGI para realizar el proceso de codificación de la pregunta de Ocupación de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE) y la Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH). desde los que utilizan tecnología moderna. Con el propósito de utilizar referentes nacionales que permitan ubicar y nombrar las diferentes ocupaciones y sitios de inserción laboral. Recursos didácticos Se presentan agrupados por equipos. usted puede seleccionar otros atributos que considere pertinentes. Estados Unidos y Canadá. Estados Unidos y Canadá. este hecho contribuye a diversificar las ocupaciones. Fuentes de información Tradicionalmente. 3. Se presentan como un requerimiento para el desarrollo de las competencias profesionales. La CMO muestra la división técnica del trabajo y cubre las situaciones derivadas de la problemática del empleo que. a fin de que el docente pueda desarrollar las propias de acuerdo con su contexto. El propósito de presentarlas de esta manera es que el docente tenga una mirada general de los contenidos de todo el módulo. herramientas. 2. No se pretende que se desarrollen explícitamente en el módulo. en torno a ellas se articulan los submódulos. 2. su relación con los submódulos y el tipo de evidencia sugerida como resultado de la ejecución de la competencia profesional. normativos o teóricos sugeridos.1 Competencias profesionales Las competencias profesionales del módulo se presentan en dos vertientes: . a fin de que el docente ubique de manera concisa los elementos técnicos. se muestran como elemento de agrupamiento las competencias profesionales. se manifiesta en ocupaciones específicas. Esto dificulta su utilización. además de incluir su relación con cada módulo.1. . Estos atributos están incluidos en la redacción de las competencias profesionales. las fuentes de información se presentan al final de cada módulo sin una relación explícita con los contenidos. Estrategia de evaluación del aprendizaje Se presentan las competencias profesionales específicas o transversales por evaluar. como resultado del autoempleo. Las competencias / contenidos del módulo se clasifican en tres grupos: 2. 5. Guía didáctica sugerida Como ejemplo se presentan las guías didácticas por cada contenido del módulo I.2 Competencias disciplinares básicas sugeridas Competencias relacionadas con el Marco Curricular Común del Bachillerato. materiales y mobiliario.

Módulos que integran la carrera 2 .

bebidas y productos de tabaco Trabajadores en la elaboración de sustancias y compuestos químicos SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007) 562111 Manejo de residuos peligrosos y servicios de remediación a zonas dañadas por materiales o residuos peligrosos 14 .MÓDULO I Información General // SUBMÓDULO 1 ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS 272 horas Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados 96 horas // SUBMÓDULO 2 Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio 96 horas // SUBMÓDULO 3 Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio 96 horas OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO) 5400 5281 Ayudantes. peones y similares en la fabricación de alimentos.

matemáticas o gráficas. consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. Prepara soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información necesaria para este proceso. registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico.Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados . Organiza el almacén de reactivos de acuerdo a su código de seguridad valorando el impacto ambiental y emplea las tecnologías de la información y comunicación para el control del almacén. 15 . Se desarrollan desde el componente de formación básica. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. Explica el funcionamiento de máquinas de uso común a partir de nociones científicas. 4 1 GENÉRICAS SUGERIDAS 2 5.3 11.1 3 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. 2 1 C14 3 1 Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. Opera el equipo de laboratorio siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y explicando su funcionamiento aplicando las buenas prácticas de laboratorio. Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas. congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias. 5 6 2 7 8 Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales. Limpia el instrumental y equipo de laboratorio aplicando normas de seguridad y asumiendo una actitud constructiva. por lo tanto no se deben desarrollar por separado. COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO 1 C8 DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS C4 Obtiene. Realiza el muestreo siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando la información necesaria para este proceso.MÓDULO I ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS RESULTADO DE APRENDIZAJE Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados .Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio . Asume una actitud constructiva.Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES 1 Prepara el instrumental de laboratorio explicando su funcionamiento y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Usa reactivos de laboratorio de acuerdo a su código de seguridad y a las normas vigentes contribuyendo con ello al equilibrio del ambiente.3 3 4. Prepara muestras siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad.1 8. comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relación al ambiente.

ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Prepara el instrumental de laboratorio explicando su funcionamiento y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación. Opera el equipo de laboratorio siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y explicando su funcionamiento aplicando las buenas prácticas de laboratorio. con carpetas de trabajos. SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La preparación del instrumental del laboratorio explicando su funcionamiento La operación del equipo del laboratorio siguiendo instrucciones aplicando las buenas prácticas del laboratorio La preparación del instrumental y equipo de laboratorio La preparación de soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información La realización del muestreo siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva La preparación de las muestras aplicando normas de seguridad La utilización de los reactivos de laboratorio contribuyendo al equilibrio del ambiente La organización del almacén de reactivos de acuerdo a su código de seguridad 2 1 3 1 4 1 5 Realiza el muestreo siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando la información necesaria para este proceso. Prepara muestras siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. con cuestionarios. entre otros. el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. entre otras.MÓDULO I ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar. Prepara soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información necesaria para este proceso. como la guía de observación. creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional. bitácoras y registros anecdóticos. Limpia el instrumental y equipo de laboratorio aplicando normas de seguridad y asumiendo una actitud constructiva. entre otras. bitácoras y listas de cotejo. resúmenes. Usa reactivos de laboratorio de acuerdo a su código de seguridad y a las normas vigentes contribuyendo con ello al equilibrio del ambiente. reportes. en la formación del estudiante. Y las evidencias de conocimientos. Las evidencias por producto. Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. mapas mentales y cuadros sinópticos. Organiza el almacén de reactivos de acuerdo a su código de seguridad valorando el impacto ambiental y emplea las tecnologías de la información y comunicación para el control del almacén. 2 6 7 2 3 8 3 16 .

Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración. 623. Manual de Prácticas de Química Analítica I. 1 J-Yves Leveau. 1 Portillo A. Berrang et al.MÓDULO I ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS. Ed.. Limpieza y Desinfección. México. 8. Manual de Prácticas de Química Analítica. Terminología y Buenas Prácticas. 1 ISO. Opera el equipo de laboratorio siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y explicando su funcionamiento aplicando las buenas prácticas de laboratorio. 15-59. (1ª Ed) España. Flores. Química Analítica (8ª Ed. 17 .inha. S. (2005). p 4.pdf Cabré C. Guía Básica. de http://www. p 126.M. Publifarum. Manual Técnico de Higiene.). Mc-Graw-Hill / Interamericana. (2003). (1998). de la base de datos Atti Convegno Assiterm 2009. (2008). http://www. (1ª Ed)./(2005). (1ª Ed.L. I.php?publifarum 2 3 Limpia el instrumental y equipo de laboratorio aplicando normas de seguridad y asumiendo una actitud constructiva. P 25 .). Marielle Bouix.sld.. P.it/ezine_articles.12. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Prepara el instrumental de laboratorio explicando su funcionamiento y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Manual del Auxiliar de Laboratorio.publifarum. Consultado el 28 de Octubre de 2010. García B.M. (2002). Consultado el 28 de Octubre de 2010. España. Mueller-Harvey. España.cu/Documentos/Sistema_de_Calidad. P. Manual de Operación de los equipos de acuerdo al fabricante. 11. M.farum. V. (2006) NC ISO/IEC 17025:200..A. España Amvediciones. Acribia. El Análisis Químico en el Laboratorio. 4 Prepara soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información necesaria para este proceso. 6. Publifarum n.T. (2a. B. (2ª reimpresión) México. España. (2010).). MAD. SUBMÓDULO 1 REFERENCIAS Skoog D. (2001) Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección. Erasmo.West D.

MÓDULO I
ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS

FUENTES DE INFORMACIÓN

COMPETENCIAS PROFESIONALES

SUBMÓDULO

REFERENCIAS
Botta R. ((s/f)). Guía práctica para el análisis químico 1ª Ed). España. Acribia, p 126. Rodríguez A. J. José. (2005). Operaciones Básicas de Laboratorio de Química. (1ªEd.) España. Ed. CECSA. P 312, capítulo 5.

5

Realiza el muestreo siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando la información necesaria para este proceso.

2

SSA. (2003, 1 de Agosto). NOM-230-SSA1-2002, Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano, requisitos sanitarios que se deben cumplir en los sistemas de abastecimiento públicos y privados durante el manejo del agua. Procedimientos sanitarios para el muestreo. Consultado el 28 de Octubre de 2010, de http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/230ssa102.html Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales. (2002, 31 de diciembre). NOM-021-SEMARNAT-2000. NOM-021-RECNAT-2000. Especificaciones de fertilidad, salinidad y clasificación de suelos, estudio, muestreo y análisis.Consultado el 25 de mayo de 2010, de http://www.semarnat.gob.mx/leyesynormas/Pages/normasoficialesmexicanasvigentes.aspx

6

Prepara muestras siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad.

Secretaría de Salud. (1995, 16 de octubre). NOM-110-SSA1-1994, Bienes y Servicios. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico. 2 Secretaría de Salud. (S.F.) NOM-110-SSA1-1994, Bienes y Servicios. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico Consultado el 26 de mayo de 2010, de http://bibliotecas.salud.gob.mx/cgi-bin/library

7

Usa reactivos de laboratorio de acuerdo a su código de seguridad y a las normas vigentes contribuyendo con ello al equilibrio del ambiente.

3

Rodríguez P. C.M., Ravelo S.J.L., Palazón L.J.M. (2005) Técnicas de Organización y Seguridad en el Laboratorio (1ª Ed.) España Ed. SINTESIS. P 176. Cap. 6, 7 y 8. Vega A. E., Konigsberg F.M. (2001). La Teoría y la Práctica en el Laboratorio de Química General para Ciencias Biológicas y de la Salud. 1ª impresión. México. Casa Editorial El Tiempo. P 224. Cap. 1

8

Organiza el almacén de reactivos de acuerdo a su código de seguridad valorando el impacto ambiental y emplea las tecnologías de la información y comunicación para el control del almacén.

3

Valencia. A.M.L. Arias.O.C.C. Rincón Cruz J.J. Mateus. A.C. (2006). Manual para la Adquisición y Manejo Seguro de Medios de Trabajo. (1ª Ed.). Colombia. Universidad Nacional de Colombia, P.66. Secretaría del Trabajo y Previsión Social. (1996, 30 de Enero). NOM-114-STPS-1994, Sistema Para la Identificación y Comunicación de Riesgos por Sustancias Químicas en los Centros de Trabajo. Consultado el 28 de Octubre de 2010, de http:// info4.juridicas.unam.mx/ijure/nrm/1/284/11

18

MÓDULO II
Información General
EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS 272 horas

// SUBMÓDULO 1
Emplea técnicas de análisis químico cualitativo con base a normas 96 horas.

// SUBMÓDULO 2
Utiliza técnicas de separación y purificación con base a procedimientos estandarizados 80 horas.

// SUBMÓDULO 3
Ejecuta técnicas de identificación de microorganismos con base a las normas 96 horas.

OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
5281 Trabajadores en la elaboración de sustancias y compuestos químicos

SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007)
325411 Fabricación de materias primas para la industria farmacéutica

19

MÓDULO II
EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS

RESULTADO DE APRENDIZAJE
Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. - Emplea técnicas de análisis químico cualitativo con base a normas.
- Utiliza técnicas de separación y purificación con base a procedimientos estandarizados. - Ejecuta técnicas de identificación de microorganismos con base a las normas.

COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES
1 Identifica cationes y aniones de manera preliminar aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Identifica cationes y aniones de manera confirmatoria aplicando normas de seguridad, argumentando sus resultados.

COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO
1

DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS
C3 C14 Interpreta su realidad social a partir de los procesos históricos locales, nacionales e internacionales que la han configurado. Analiza las relaciones entre dos o más variables de un proceso social o natural para determinar o estimar su comportamiento.

2

1

Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. Se desarrollan desde el componente de formación básica.

3

Identifica sustancias orgánicas aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Emplea técnicas de separación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. Emplea técnicas de purificación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, aplicando normas de seguridad. Prepara el área de trabajo para la identificación de microorganismos aplicando normas de seguridad, siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Aplica técnicas de aislamiento de microorganismos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Aplica técnicas de identificación de microorganismos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad.

2

4

2

5

2

6

3

GENÉRICAS SUGERIDAS
5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sintética.

7

3 6.4 3

8

Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales; por lo tanto no se deben desarrollar por separado.

20

bitácoras y registros anecdóticos. entre otras. con cuestionarios. siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. bitácoras y listas de cotejo. entre otros.MÓDULO II EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A NORMAS ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar. entre otras. Las evidencias por producto. el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. 2 4 Emplea técnicas de separación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. Prepara el área de trabajo para la identificación de microorganismos aplicando normas de seguridad. con carpetas de trabajos. reportes. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación. Y las evidencias de conocimientos. argumentando sus resultados. COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Identifica cationes y aniones de manera preliminar aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. 2 5 Emplea técnicas de purificación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La identificación preliminar de los cationes y aniones aplicando normas de seguridad La identificación confirmatoria de los cationes y aniones aplicando normas de seguridad La identificación de las sustancias orgánicas aplicando normas de seguridad El empleo de técnicas de separación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos El empleo de técnicas de purificación de sustancias químicas aplicando normas de seguridad La preparación del área de trabajo para la identificación de microorganismos La aplicación de las técnicas de aislamiento de microorganismos aplicando normas de seguridad La aplicación de las técnicas de identificación de microorganismos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva 2 1 3 Identifica sustancias orgánicas aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. 21 3 . creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional. en la formación del estudiante. 2 6 3 7 3 8 Aplica técnicas de identificación de microorganismos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. Identifica cationes y aniones de manera confirmatoria aplicando normas de seguridad. aplicando normas de seguridad. mapas mentales y cuadros sinópticos. como la guía de observación. Aplica técnicas de aislamiento de microorganismos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. resúmenes.

Universidad de las Palmas de Gran Canaria. E..). 3 4 2 Valcárcel. Seguridad en laboratorios.).M. Argentina. España.) México. P. Rubinson. F. (2000). (1a. G. M. Thomson..M. 3. (1ª Ed. M.. (2005). Química Analítica Contemporánea. (2006). P. 1.S. Rever. México. Las calidad en los Laboratorios Analíticos. (1a. P. (1998). 152. Lees. G. (1982).2 Harris. (2000). Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad.. 1-31. Flores. (2004). aplicando normas de seguridad.J. 22 . (2005). Prentice Hall. Vilanova.). P. C.MÓDULO II EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Identifica cationes y aniones de manera preliminar aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.. (1ª Ed. (1a Ed. Trillas. Pérez. Reverté Valcárcel. SUBMÓDULO 1 REFERENCIAS Buscarons. Métodos Físicos de Separación y Purificación de Sustancias Orgánicas. López . Identifica sustancias orgánicas aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. España.Universidad de las Palmas de Gran Canaria. Medioambientales y Alimentarias.M. Química Analítica Cualitativa. G. (2005). España Reverté. Aplicaciones Toxicológicas. Burriel.. P. Emplea técnicas de purificación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Torres. UAM. España. Díaz de Santos.). Ed.).F. Técnicas Analíticas de Contaminantes Químicos.J. Torres..E. México. (2002). Análisis Químico Cuantitativo.. Triana.J. (1a Ed.E. 5 2 López . (2000). Prevención de accidentes y primeros auxilios en los laboratorios químicos. España.). México. P. (2008). Manual de prácticas de Química Analítica..). 2 1 Bolaños C. España. España. D. Pérez. R.M..).. Química Analítica Cualitativa. Técnicas Analíticas de Separación. (S/F).E. Zarco. Ed.E. Emplea técnicas de separación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad.S. C. (1a. Ed. (1a Ed. Identifica cationes y aniones de manera confirmatoria aplicando normas de seguridad. Purificación por cristalización. (2003). Triana. México.F. UAEM.. Métodos Físicos de Separación y Purificación de Sustancias Orgánicas.M. R. M.). J.. España. argumentando sus resultados. (1a Ed. Análisis Inorgánico Cualitativo Sistemático.). 152. Reverté..J. (1a Ed.). (3a Ed. (1a Ed. Acribia. Núñez.

mx/cgi-bin/library? 7 8 3 Jay James. (2003). Bienes y Servicios. Temario (1ª Ed. P.623.C.. Tema 5 y 40. (5a Ed.) España Ed. (S. España. 23 . Aplica técnicas de identificación de microorganismos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. España.)..Consultado el 26 de mayo de 2010. M. W. (2004). (2002). España :Acribia. Microbiología de los alimentos. Aplica técnicas de aislamiento de microorganismos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Limpieza y Desinfección.)NOM-110-SSA1-1994. Biología de los microorganismos. Brock. (4a Ed.D. MAD.F. García B. (1ª Ed.). Amvediciones. Prentice-Hall.gob. siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. 3 Secretaría de Salud. Marielle Bouix. (2003). 6 3 Frazier. T. Manual del Auxiliar del Laboratorio.salud. Acribia. José.). (2009). Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico . España.). SUBMÓDULO REFERENCIAS J-Yves Leveau. de http://bibliotecas. Microbiología moderna de los alimentos.MÓDULO II EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES Prepara el área de trabajo para la identificación de microorganismos aplicando normas de seguridad. P 594. (10a Ed. Manual Técnico de Higiene.

MÓDULO III Información General EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS 272 HORAS // SUBMÓDULO 1 Emplea técnicas clásicas de análisis cuantitativo con base a normas 96 horas // SUBMÓDULO 2 Realiza análisis cuantitativos empleando métodos instrumentales 80 horas // SUBMÓDULO 3 Cuantifica microorganismos con base a normas 96 horas OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO) 1230 Auxiliar de laboratorista químico SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007) 311513 311222 Elaboración de derivados y fermentos lácteos Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles 24 .

Se desarrollan desde el componente de formación básica. 25 . registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico. Cuantifica sustancias químicas empleando métodos cromatográficos siguiendo instrucciones y procedimientos. COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO 1 DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS C4 C5 Obtiene. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias. comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. Cuantifica microorganismos por métodos indirectos.Emplea técnicas clásicas de análisis cuantitativo con base a normas. consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. aplicando normas de seguridad. Realiza determinaciones volumétrica siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando los datos obtenidos para su procesamiento. 2 1 C14 2 3 Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales.Cuantifica microorganismos con base a normas COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES 1 Realiza determinaciones gravimétricas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. Cuantifica microorganismos por métodos directos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS RESULTADO DE APRENDIZAJE Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas . 6 7 3 Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales. 4 2 5 2 GENÉRICAS SUGERIDAS 3 5. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones. por lo tanto no se deben desarrollar por separado. Cuantifica sustancias químicas empleando métodos ópticos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva para contrastar los resultados obtenidos en una investigación con los del experimento realizado. . aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.Realiza análisis cuantitativos empleando métodos instrumentales . Cuantifica sustancias químicas empleando métodos electroquímicos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y contrastando los resultados obtenidos en una investigación y los experimentales.

con carpetas de trabajos. Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional. con cuestionarios. Y las evidencias de conocimientos. el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. Cuantifica sustancias químicas empleando métodos electroquímicos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y contrastando los resultados obtenidos en una investigación y los experimentales. bitácoras y registros anecdóticos. entre otros. aplicando normas de seguridad. 2 6 Cuantifica microorganismos por métodos directos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Realiza determinaciones gravimétricas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. mapas mentales y cuadros sinópticos. bitácoras y listas de cotejo. entre otras. SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La realización de las determinaciones gravimétricas siguiendo instrucciones La realización de las determinaciones volumétricas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva La cuantificación de las sustancias químicas por métodos ópticos siguiendo instrucciones y procedimientos La cuantificación de las sustancias químicas por métodos electroquímicos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva La cuantificación de las sustancias químicas por métodos cromatográficos aplicando normas de seguridad La cuantificación de microorganismos por métodos directos aplicando normas de seguridad La cuantificación de microorganismos por métodos indirectos aplicando normas de seguridad 2 Realiza determinaciones volumétrica siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando los datos obtenidos para su procesamiento. entre otras. 2 4 2 5 Cuantifica sustancias químicas empleando métodos cromatográficos siguiendo instrucciones y procedimientos. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación. Las evidencias por producto. 1 3 Cuantifica sustancias químicas empleando métodos ópticos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva para contrastar los resultados obtenidos en una investigación con los del experimento realizado.MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar. en la formación del estudiante. resúmenes. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. como la guía de observación. 3 7 Cuantifica microorganismos por métodos indirectos. reportes. 26 3 .

(1a Ed. Ariel Ciencia. Reverté. (1a Ed.). México. 1 Realiza determinaciones gravimétricas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. (S.) Software de Simulación de prácticas de laboratorio Model chemlab de http://www.). F. (1998). (2007).). D. J y Escamilla. (2002). D. España. Verde. México. Reverté. Skoog. Ramos. Introducción a la química analítica. Barcelona.). Prentice Hall. p 11-25 y 41-44. (1a Ed.com/products_ sp. 1. (2000). E. (1a Ed.modelscience. (1983). p 9-354. (S.). Capítulo 20 p.M.). (2002). J. D. p 4-6. Ed. S/A. Manual de Prácticas de Química Analítica II. Barcelona. (1a Ed.).A. España.). M. P 407-544 P 680-698. 35-38. Introducción a la química analítica. Práctica de Volumetría. Sierra.).. West D. 460-493. (1a. Reverté. (1999). 2 Realiza determinaciones volumétrica siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando los datos obtenidos para su procesamiento Rubinson.). p 162-178. F. (1a Ed. 578-677. Análisis Químico e Instrumental Moderno. D. (2000). Reverté. I y Pérez.html. México. 1 Skoog. España. Skoog D.modelscience. Manual del Laboratorio de instrumentación básica. Manual de Prácticas de Química Analítica. p 75-101. Prentice Hall. Análisis Químico Cuantitativo. Práctica de Gravimetría. J.com/products_ sp. (2010). p 300-315. (1a. I. Experimentación en Química Analítica. Harris. UAM. Universidad de Oviedo.). Hernández. México. (2002). p 17-44.html. p 77-111. (2000).). p 206-236. 3 Cuantifica sustancias químicas empleando métodos ópticos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva para contrastar los resultados obtenidos en una investigación con los del experimento realizado. (1a Ed. Universidad Veracruzana. (2005). España. UAM.MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Harold. España. (2007). (1a Ed.F.). Netbiblo. 2 Sierra.2 Flores E.)Software de Simulación de prácticas de laboratorio Model chemlab. Seguridad en el laboratorio de Química. (1a Ed. 27 . L. México. p 137-200. Química Analítica Contemporánea. Química analítica. (1a Ed. p 33-64. 508-531. Capítulo de Gravimetría. de http://www. Rubinson. p 27-30. Química Analítica Contemporánea. Universidad Rey Juan Carlos. (1a Ed. S/A. Capítulo de Volumetría. Introducción al análisis instrumental.). McGraw-Hill / Interamericana. Barcelona. Análisis Instrumental. Ed. p 33-39 y 45 -87.F. (2003). España. García. (8a Ed.

G y Funke. S. Consultado el 28 de octubre 2010. (1a Ed. Colombia. J y Escamilla.). México. Argentina. (1a Ed. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico. (1a Ed. NOM-110-SSA1-1994.salud. p 118-128.gob. 4 2 Verde.mx/cgi-bin/library 6 Cuantifica microorganismos por métodos directos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. 25 de septiembre). UPV.gob. (1999). p 103-125. Manual de Prácticas de Química Analítica II. Universidad Nacional de Colombia. (1994). (1a Ed. aplicando normas de seguridad. H. 3 SSA.Consultado el 26 de mayo de 2010. (2004).). Manual de Prácticas de Microbiología básica. p 11-74. (2004). Bienes y servicios. Bienes y Servicios. J y Escamilla. p 53-62 y 69-75. Valencia. (1a Ed. de http://www. Consultado el 28 de octubre de 2010. Cuantifica sustancias químicas empleando métodos cromatográficos siguiendo instrucciones y procedimientos.salud. 17-36.mx/unidades/cdi/nom/110ssa14. M. Introducción a la Microbiología. México. (2006). (2007). de http://www. NOM-115-SSA1-1994. Manual de Prácticas de Química Analítica II. (1999). (1994). UAM. Tortora. p 63-68.mx/unidades/cdi/nom/092ssa14.html Secretaría de Salud.). Método para la cuenta de bacterias aerobias en placa. Microbiología. Método para la determinación de Staphylococcus aureus en alimentos.). México. NOM-092-SSA1-1994. McGraw-Hill. Bienes y servicios. 5 2 Verde.salud.html SSA. SUBMÓDULO REFERENCIAS Torres.). España. (1995. de http://bibliotecas. (2a Ed. M. L.MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES Cuantifica sustancias químicas empleando métodos electroquímicos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y contrastando los resultados obtenidos en una investigación y los experimentales. . 28 . B.).gob. UAM. Técnicas Instrumentales: Manual de Laboratorio.

mx/cgi-bin/library 7 Cuantifica microorganismos por métodos indirectos. Métodos para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos . McGraw-Hill. Masson. Consultado el 26 de mayo de 2010. C. España. 13 de septiembre). de http://bibliotecas. Bienes y Servicios. 16 de octubre).salud. NOM-110-SSA1-1994. Microbiología. (2005). Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico . (1995.MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Panamericana. E. 99-104 Secretaría de Salud. Manual de Prácticas de Microbiología básica y Microbiología de alimentos. (1995.mx/cgi-bin/ library? Secretaría de Salud.Consultado el 26 de mayo de 2010. http://bibliotecas. 3 29 . (1a Ed. p 118-128 Técnico: Gamaso.). 91-92.gob. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. (3a Ed. Bienes y Servicios.). UACJ. (2004). (2004).gob. p Prescott. L. NOM-111-SSA1-1994.salud. (2a Ed. México. p 39-46 y 143-162 Olivas. Manual práctico de Microbiología.). p 81-86.

MÓDULO IV Información General REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS 192 horas // SUBMÓDULO 1 Analiza muestras de agua con base a normas 96 horas // SUBMÓDULO 2 Analiza muestras de alimentos y bebidas alcohólicas con base a normas 96 horas OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO) 1230 Auxiliar de laboratorista químico SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007) 311320 311222 Elaboración de chocolate y productos de chocolate a partir de cacao Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles 30 .

Determina indicadores químicos de la calidad del agua. 2 1 3 1 4 2 5 2 GENÉRICAS SUGERIDAS 5. por lo tanto no se deben desarrollar por separado. Prepara muestras e insumos para el análisis de alimentos. 31 . químicos a muestras de agua. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. Determina indicadores físicos de la calidad del agua. 6 2 Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales. comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas . Analiza físico y químicamente bebidas alcohólicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. Se desarrollan desde el componente de formación básica.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Ejecuta análisis físico-químicos generales a alimentos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS RESULTADO DE APRENDIZAJE Realiza análisis físicos.Analiza muestras de alimentos y bebidas alcohólicas con base a normas COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES 1 Prepara muestras e insumos para el análisis de agua. Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO 1 DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS C14 Aplica normas en el manejo de sustancias.Analiza muestras de agua con base a normas .

Determina indicadores físicos de la calidad del agua. mapas mentales y cuadros sinópticos. el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La preparación de las muestras e insumos para el análisis de agua aplicando normas de seguridad La determinación de los indicadores físicos de la calidad del agua aplicando normas de seguridad La determinación de los indicadores químicos de la calidad del agua aplicando normas de seguridad La preparación de las muestras e insumos para el análisis de alimentos aplicando normas de seguridad La ejecución de los análisis físicoquímicos generales de alimentos aplicando normas de seguridad La realización de los análisis físico-químicos a bebidas alcohólicas aplicando normas de seguridad 2 1 3 Determina indicadores químicos de la calidad del agua. Ejecuta análisis físico-químicos generales a alimentos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. con cuestionarios. 2 5 2 6 2 32 . 1 4 Prepara muestras e insumos para el análisis de alimentos. resúmenes. Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. bitácoras y listas de cotejo. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación. bitácoras y registros anecdóticos. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. entre otros. Las evidencias por producto. COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Prepara muestras e insumos para el análisis de agua. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar. como la guía de observación. entre otras. en la formación del estudiante. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. Y las evidencias de conocimientos. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. entre otras. Analiza físico y químicamente bebidas alcohólicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. reportes. con carpetas de trabajos.

p 3-8. Salud ambiental.salud. (1998). Dirección General de Normas. (1986). p 2-8. NOM-014-SSA1-1993. requisitos sanitarios que se deben cumplir en los sistemas de abastecimientos públicos y privados durante el manejo del agua. Agua para uso y consumo humano. México. NMX-AA-089-2-1986 Protección al ambiente-calidad del agua. NMX-AA-038-SCFI-2001-Análisis de agua. de http://www. p 4-7.Vocabulario Parte2. (S. distribuida por sistemas de abastecimiento público.). p 2-33 a 2-46. Procedimientos sanitarios para el muestreo.mx/unidades/cdi/nom/230ssa102. agua para uso y consumo humano. (1994). México. Límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización. p 3-10.MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA.acertar. residuales y residuales tratadas-Métodos de Prueba. de http://bibliotecas. p 2-10. Agua para uso y consumo humano. (2a Ed.html. Salud ambiental. (1980). siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. p 2-13. México. Vigilancia y evaluación del control de calidad del agua para uso y consumo humano. (2001).salud. límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización. NOM-230-SSA1-2002.gob. (2000.. 2 Determina indicadores físicos de la calidad del agua. NOM-127-SSA1-1994. P 4-11 CONOCER. 1 Dirección General de Normas. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS S/A. p 6-17. Procedimientos sanitarios para el muestreo de agua para uso y consumo humano en sistemas de abastecimiento de agua públicos y privados. Díaz de Santos.01. México. NMX-AA-083-1982-Análisis de agua-Determinación de olor. (1992). (1982). p 2-13. Dirección General de Normas. Muestreo. NMX-AA-003-1980. Secretaría de Salud. Dirección General de Normas. de www. 1 Dirección General de Normas. España. (2002). 12 de agosto). México. NOM-179-SSA1-1998. residuales y residuales tratadas-Métodos de Prueba. Métodos normalizados para el análisis de aguas potables y residuales. Dirección General de Normas. Aguas Residuales. NOM-127-SSA1-1994.gob. (2001).01 Análisis de agua para uso y consumo humano. (1993).)CAGP0352. México. Salud Ambiental. 1 Prepara muestras e insumos para el análisis de agua. Dirección General de Normas.mx/cgi-bin/library? Dirección General de Normas.Determinación de turbiedad en aguas naturales.com/normas/pdf/ CAGP0352.F.PDF Dirección General de Normas. Consultado el 26 de mayo de 2010.. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. 33 . NMX-AA-034-SCFI-2001-Análisis de agua-Determinación de sólidos y sales disueltas en aguas naturales.

(1994).A. residuales y residuales tratadas-Método de prueba.) CAGP0352. (2a Ed. (2001). información comercial y métodos de prueba. de www.) Guía para muestreo de alimentos. Leche fórmula láctea y producto lácteo combinadodenominaciones-especificación fisicoquímicas.F. NOM-155-SCFI-2003.01. (2002. (1978). FAO.. Análisis de agua-Determinación de dureza total en aguas naturales.MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. NOM-155-SCFI-2003.com/normas/pdf/ CAGP0352.). Panreac. gestión y utilización. (1a Ed. Greenfield.F. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS S/A. España. p 2 -10 Dirección General de Normas. NMX-AA-073-SCFI-2001. . (2003). D. Salud ambiental. Determinación de nitratos en embutidos. (2da. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. (2001). México. Díaz de Santos. FAO. p 2-16 CONOCER. residuales y residuales tratadas-Método de prueba. p 3-8 CONOCER. (2003). información comercial y métodos de prueba. p 17-35 2 PANREAC QUÍMICA. Métodos normalizados para el análisis de aguas potables y residuales. (S. p 27-39 Dirección General de Normas.) Analíticos en Alimentaria. 2-67 a 2-71 y 4-76 a 4-85 Dirección General de Normas. (2003).01 Análisis de agua para uso y consumo humano. Química S. NMX-AA-072-SCFI-2001. Análisis de agua-Determinación de cloruros totales en aguas naturales. R.01 Determinación de la Calidad de la Harina.01. p 17-26 Dirección General de Normas. (1992). (S.F. p 2-10 Dirección General de Normas. p 69-90 Martínez. Vigilancia y evaluación del control de calidad del agua para uso y consumo humano.. p 2-8 Dirección General de Normas. México. Cereales. 15 de enero). (S. NMX-AA-036-SCFI-2001. p 1-4 34 4 Prepara muestras e insumos para el análisis de alimentos. residuales y residuales tratadas-método de prueba. Ed.com/normas/ pdf/CHAR0464. NOM-179-SSA1-1998.). siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. Derivados de Cereales y Cerveza. México. Leche fórmula láctea y producto lácteo combinadodenominaciones-especificación fisicoquímicas. CHAR0464. p 2-33 a 2-62 .). agua para uso y consumo humano. (1998).acertar. p 2-10 1 Dirección General de Normas. de www. Datos de obtención de alimentos: Obtención. H y Southgate. Análisis de agua-Determinación de acidez y alcalinidad en agua naturales. México. NOM-127-SSA1-1994. NMX-318-1978. México. (2001).pdf Dirección General de Normas. distribuida por sistemas de abastecimiento público.acertar. límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización. Métodos Oficiales de Análisis.PDF 3 Determina indicadores químicos de la calidad del agua.

NOM-142-SSA1-1995. Especificaciones nutrimentales . 10 de agosto). Manual de laboratorio. (1994). (1a Ed. p 3-13 Secretaría de Salud. (1999. gob. (1a Ed. cobre. NOM-086-SSA1-1994. Madrid. (1a Ed. NOM-147-SSA1-1996. zinc y mercurio en alimentos. México. Universidad de Costa Rica. estaño. (2003). N. de http://bibliotecas. sémolas o semolinas o sus mezclas.salud. A (2003). C y Bolaños.). Bienes y servicios. N. bebidas alcohólicas.mx/cgi-bin/library? CL1. NOM-117-SSA1-1994.Consultado el 26 de mayo de 2010. de semillas comestibles.html. agua potable y agua purificada por espectrometría de absorción atómica. 26 de junio). Productos de panificación. p 2-8 Dirección General de Normas. p 2-11 Secretaría de Salud. Herrera. Ciencia Bromatológica.MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. (1996. Especificaciones sanitarias. Universidad de Costa Rica. de http://bibliotecas.mx/cgi-bin/library? CL1. sémolas o semolinas. (2000). NMX-V-023-1983.). fierro.gob. Bebidas alcohólicas. 41-140 y 145-267 Herrera.gob. salud. Bienes y Servicios. p 4-21 y 33-38 5 Ejecuta análisis físico-químicos generales a alimentos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. p 2-10 Dirección General de Normas. arsénico.gob. España.). AMV Ediciones. (1a Ed. p 3-12 Desrosier.Consultado el 26 de mayo de 2010. España.mx/cgi-bin/library? CL1. Capítulo Bebidas Alcohólicas. Método por arena o gasa . Cereales y sus productos. p 134-138 2 Dirección General de Normas. Bienes y Servicios. Costa Rica. N. Química de alimentos.salud. de http://bibliotecas. Bienes y Servicios. Bebidas alcohólicas.. (1999). J y Madrid. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. México. harinas. (1995. p 2-5 6 35 .mx/unidades/cdi/nom/117ssa14.salud. Elementos de tecnología de alimentos. Alimentos a base de cereales. Análisis de vinos. C y Bolaños. Disposiciones y especificaciones nutrimentales .). mostos y alcoholes. Díaz de Santos.). 10 de diciembre). Rompope. Prepara muestras e insumos para el análisis de alimentos. Bienes y Servicios. Etiquetado sanitario y comercial. Manual de laboratorio. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Bello. Química de alimentos. plomo. Método de prueba para la determinación de cadmio. CECSA. (1995). Costa Rica. 2 Secretaría de Salud. (2003). p 7-315.Consultado el 26 de mayo de 2010. (1983). Principios generales de los alimentos. J. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. NOM-116-SSA1-1994. Harinas de cereales. de http://www. Determinación de humedad en alimentos por tratamiento térmico. (1a Ed.

MÓDULO V Información General REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. ACEITES. GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS 192 horas // SUBMÓDULO 1 Analiza muestras de fármacos y cosméticos con base a normas 96 horas // SUBMÓDULO 2 Analiza muestras de suelo. COSMÉTICOS. de aceites y grasas comestibles con base a las normas 96 horas OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO) 1230 Auxiliar de laboratorista químico SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007) 311222 325412 325620 Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles Fabricación de preparaciones farmacéuticas Fabricación de cosméticos. perfumes y otras preparaciones de tocador 36 .

ACEITES.MÓDULO V REALIZA ANÁLISIS FÍSICO -QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. aceites. articulando saberes de diversos campos. Analiza muestras de cosméticos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad. GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS RESULTADO DE APRENDIZAJE Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos. de aceites y grasas comestibles con base a las normas COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES 1 Elabora cosméticos haciendo explícitas las nociones científicas del proceso. grasas comestibles y suelos con base a las normas . Analiza muestras de suelos aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. por lo tanto no se deben desarrollar por separado. Aplica normas en el manejo de sustancias. 2 GENÉRICAS SUGERIDAS 7. 3 Analiza muestras de fármacos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad. cosméticos. 1 4 Analiza muestra de aceites y grasas comestibles aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. 37 . COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO 1 DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS C7 C14 Hace explícitas las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de problemas cotidianos.3 Articula saberes de diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana.Analiza muestras de suelo. COSMÉTICOS. 5 2 Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales. Se desarrollan desde el componente de formación básica.Analiza muestras de fármacos y cosméticos con base a normas . 2 1 Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales.

entre otras.MÓDULO V REALIZA ANÁLISIS FÍSICO -QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación. con carpetas de trabajos. entre otros. el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. bitácoras y listas de cotejo. Analiza muestras de cosméticos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad. Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Elabora cosméticos haciendo explícitas las nociones científicas del proceso. como la guía de observación. con cuestionarios. 2 5 Analiza muestras de suelos aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. bitácoras y registros anecdóticos. GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar. ACEITES. Las evidencias por producto. mapas mentales y cuadros sinópticos. creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional. SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La elaboración de cosméticos haciendo explicitas las nociones científicas del proceso La realización del análisis de las muestras de cosméticos aplicando normas de seguridad La realización del análisis de las muestras de fármacos aplicando normas de seguridad La realización del análisis de las muestras de aceites y grasas comestibles aplicando normas de seguridad La realización del análisis de las muestras de suelos aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de la información 2 1 3 1 4 Analiza muestra de aceites y grasas comestibles aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. entre otras. 2 38 . resúmenes. Analiza muestras de fármacos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad. COSMÉTICOS. articulando saberes de diversos campos. reportes. en la formación del estudiante. Y las evidencias de conocimientos.

productos y servicios en la Industria Farmacéutica. (1a Ed. de WWW. (1a Ed. (1998). Reglamento No.01 Control de calidad de insumos. (2009). (1990).). D. COSMÉTICOS. México. estabilidad de medicamentos Consultado el 26 de mayo de 2010. J. Díaz de Santos. 3 Analiza muestras de fármacos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad.MÓDULO V REALIZA ANÁLISIS FÍSICO -QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. E. Pag.pdf Secretaría de Salud. Pradeau. p 67-74. Alia. 1223 del parlamento Europeo y del Consejo sobre los productos cosméticos.mx/cgi-bin/library. México. España.F.. Dirección General de Normas. p 70-200. NOM-073-SSA1-2005. Y y Poot. GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Wilkinson. 1 Vargas. 2 Analiza muestras de cosméticos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad. 1 Parlamento Europeo y Consejo de la Unión Europea. Manual de Prácticas de Análisis de Medicamentos. (2009).).)CFRM0249. 1 Elabora cosméticos haciendo explícitas las nociones científicas del proceso. 1 Parlamento Europeo y Consejo de la Unión Europea. España. Buenas prácticas de fabricación para fármacos . L. p 3-23. (2009).01.gob. 8 de marzo). 1223 del parlamento Europeo y del Consejo sobre los productos cosméticos. (1997). (S.com/normas/pdf/CFRM0249.). p 5-50. CONOCER. Análisis químicos farmacéuticos de medicamentos. (1a Ed.salud. Cosmetología de Harry. p 67-74. ACEITES. NOM-164-SSA1-1998. p 27-380. E. Fernández. Reglamento No.acertar. R. (1996. de http://bibliotecas.3-10 39 .México. p 57-175. articulando saberes de diversos campos.). (2001). UAM. Noriega editores. Estabilidad de fármacos y medicamentos (modifica a la NOM-073-SSA1-1993. Formulación de preparados dermocosméticos. y Moore. (2a Ed.

AMV Ediciones. (S. P. estudio.Praxair. 4 Analiza muestra de aceites y grasas comestibles aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos.). Alimentos-aceite comestible puro de canola especificaciones. ACEITES. Cepeda. Alimentos.). p 14-72. 2 Dirección General de Normas. Dirección General de Normas. Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales. muestreo y análisis. p 1-4. (1a Ed. Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad. P. México.Trillas. México.aiqpa. (1987).. D. (1a Ed. E. (1ª Ed.mx/leyesynormas/Pages/normasoficialesmexicanasvigentes. de http://www.com/documents/Congreso/13. Especificaciones de fertilidad.H. 2 Rodríguez. NOM-021-SEMARNAT-2000. (2ª Ed.).Consultado el 25 de mayo de 2010. Plantas y Aguas. p 25-80.semarnat. México.196. Capítulo de Grasas y Aceites. Trillas.gob. Determinación del índice de peróxido. p 1-4.Panreac. Acribia. NMX-F-475-SCFI-2005. (S. (1987). Los aceites y grasas: Composición y Propiedades.) Métodos de Análisis de Suelos y Plantas Criterios de Interpretación.A. (2007). Chapman. México. http://www.F.) Métodos de Análisis para Suelos. Aceites y grasas vegetales o animales.) Analíticos en Alimentaria.) Química de Suelos. Lees. (2002. aceites y grasas vegetales o animales. 31 de diciembre).. Trillas.J . COSMÉTICOS. Pratt. (2006).F.aspx 5 Analiza muestras de suelos aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. Química S.A.pdf 40 . GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Graciani. México. (S.J. Técnico: PANREAC QUIMICA. (1982). México. D.M . (S. R. NOM-021RECNAT-2000.196.F..167. NMX-f-101-1987. P. p 6-10. Determinación del índice de acidez. . (1ª Ed. Alimentos. NMX-F-154-1987.F. salinidad y clasificación de suelos.MÓDULO V REALIZA ANÁLISIS FÍSICO -QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS.). P. H. Alimentos-Aceite comestible puro de cártamo especificaciones. Dirección General de Normas.F. Dirección General de Normas. Métodos Oficiales de Análisis. Aceites y Grasas .). NMX-F-161-SCFI-2007. México. F. Rodríguez. España. (2005). España. 6-10.

IV III.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE EQUIPOS Agitador con plato caliente Agitador para tubos Aparato para la determinación de nitrógeno y proteínas tipo Kjeldahl Autoclave Balanza analítica digital Balanza para determinación de humedad Balanza granataria de precisión Balanzas de precisión nivel estándar Baño maría Bomba de vacío Cámara de Neubauer o cámara de Petroff-Hausser Cámara para microscopía micro y monitor Campana de extracción de humos Campana de flujo laminar Centrífuga digital 2698/2698/5 Centrifuga analógica método Gerber Contador de colonias Cromatógrafo de gases Equipo de destilación completo Equipos de laboratorio Ph y conductividad. IV III. III II. IV I. V V I. III. III. III II. II. III. II. II. II. V MÓDULO(S) 41 . IV. IV I. IV II. III II. III I. Ph Espectrofotometro UV/Vis I. IV III. V IV II. IV. II. IV. III I. IV II. IV II. III. III. IV I. III. V I. II. III. III III. III. IV.

V I. III. III I. II. V IV I. IV. II. III. IV II. V I. III. IV IV I. II. III. II. II. III. V 42 . Microscopio binocular metalográfico 101 ZUSI Medidor de demanda química de oxígeno. V I. IV IV I. IV. IV. V IV. V I. II. IV. IV. III. III. II. III. IV IV II. III. IV. DQO Muflas Multiparamétrico para calidad de agua Parrilla de calentamiento Polarimetro manual rango de medición Proyector Refractómetro de sobremesa digital 315 rs Agitador de varilla Tamizadora electromagnética digital para tamices 200-250-300 mm Viscosímetro vibracional de onda sinusoidal “SV” Adaptador con dos bocas en ángulo MÓDULO(S) II. IV. III. III. IV. IV I.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE EQUIPOS Estufas de cultivo bacteriológico 636/13 Extractor de grasas y aceites Extractor de pared Fibra cruda Hornos eléctrico para secar y esterilizar Incubadora de baja temperatura Laptop Microscopio binocular 3000-A Microscopio binocular de contraste de fases 3000-C. III I. III. IV II. V I. III. III. II. V I. II.

III II.III. V I. V I.V I. IV. V II. V I.II. III. V I. V I. IV. III. II. II. IV. Crisol cilíndrico Crisol de acero inoxidable Crisol de Gooch Crisol filtrante porcelana Cristalizador Cristalizador con reborde vidrio grueso Cubeta para cromatografía de vidrio I. IV. IV. IV. IV. II. III. II. V I. V I. V I. II. II. IV. Bureta de 50 mL Caja para almacenar portaobjetos. II. IV.III IV. V MÓDULO(S) 43 . III. V I. III I. II. IV II. IV. IV. II. III. V I. III. III. V I. V I. II. V I. III. IV.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Adaptador con dos bocas paralelas Adaptador curvo (105º) con oliva lateral Adaptador con tres bocas paralelas Adaptador para destilación Adaptador para succión de 4 Alcohómetro Asas de siembra Bureta Digital. III. II. II. IV. III. IV. Cajas de Petri Capilares para determinar el punto de fusión de vidrio Cápsula de evaporación Cápsula de porcelana Cápsula fondo redondo platino. III. II. III. II. IV.IV. IV. III. V I. II. III. II. III. II. V I. III.

IV. III. IV. IV. III. II. II. IV. II. II. II. II. III. II. III. V MÓDULO(S) 44 . V I. IV. III. V I. V I. III. IV. II. III. IV. V I. II. II. V I. II. V I. II. IV. III. III. V I. II. IV. III. V I. V I.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Cubreobjetos Cuchara de porcelana de 150 y 200 mm de longitud Cuerpo extractor para extractores Desecador con tapa de bola Embudo Büchner de porcelana Embudo de decantación Embudo rama corta liso Embudo rama larga para análisis Escobillón para buretas Escobillón para tubos de ensayo Espátula (microespátula) cuchara Espátula plana Espátula con mango de madera Extracto 125 mL Extractor 250 mL Extractor 50 mL Frasco cilíndrico boca ancha vidrio normal Frasco cilíndrico Frasco cuadrado I. III. V I. II I. V I. V I. V I. IV. II. II. III. II. IV. II. V I. IV. III. II. III. II. III. V I. IV. IV. IV. IV. III. IV. V I. IV. V I. III.

IV. II. IV. IV. V I. IV. IV. III. III. II. III. V I. V I. IV. III. doble nuez Matraz aforado clase A Pinza universal Pinza para matraces y tubos Pinza para crisoles Pinzas de dos dedos Pinza para porta-objetos Peras de goma tres vías universal. III. II. II. V I. III. III. III. V I. V I. II. II. III. II. III. II. IV. II. III. III. V I. III. V I. V I. II. V II. Hasta 10 mL Papel indicador de pH en tiras Papel de filtro análisis cualitativo Papel de tornasol azul(pH<7 rojo/>7 azul) I. IV. II. IV. V I. IV. II. IV. V I. IV.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Gafa-máscara de protección integral Gradilla rectangular de acero con chapa de aluminio anodizado color plata para butirómetro Gradilla rectangular para porta-objetos de 26 X 76 mm Gradilla rectangular en Z para tubos Ilminación Köhler Matraz aforado o volumétrico con tapón de vidrio Lactodensímetro de Quevenne. II. III. V I. II. V I. III. III. II. III. II. II. II. Hasta 100 mL Peras de goma tres vías. V I. IV. IV. III. V I. II. V I. IV. V I. V I. IV. II. en vidrio Lámpara de luz por rayos infrarrojos para laboratorios Lámpara de alcohol Matraz Erlenmeyer clase A Asegurador giratorio. IV. III. III. IV. V I. V MÓDULO(S) 45 . III. IV. III. II. IV. V I. IV. IV.

V I. II. III. IV. III. II. V I. V I. III. IV. II. III IV. III. IV. IV. IV. V I. V. IV. II. IV. V I. V I. V I. V I. III. II. V I. II. V MÓDULO(S) 46 . II. V I. II. III. II. IV. II. V I. II. V I. 1 mm Probeta de vidrio graduada de 10 mL Probeta de vidrio graduada de 25 mL Probeta de vidrio graduada de 50 mL Probeta de vidrio graduada de 100 mL Probeta de vidrio graduada de 500 I. V I. III. IV. IV. II. IV. II. II. III. V I. IV. IV. II. III. IV. III. IV. III. II. V I. V I. III. V I.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Papel de tornasol rojo(pH<7 rojo/>7 azul) Pipeta automática volumen fijo Puntas para pipetas automáticas Pipeta de vidrio graduada de 1 mL Pipeta de vidrio graduada de 2 mL Pipeta de vidrio graduada de 5 mL Pipeta de vidrio graduada de 10 mL Pipeta de vidrio graduada de 20 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 1 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 2 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 5 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 10 ml Pipetas volumétricas de vidrio de 20 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 25 mL Porta-objetos. IV. III. III. V I. III. II. IV. V I. II. IV. III. II. II. III. III. III. 26 x 76 mm.

V I. III. vidrio pyrex Tubo de ensayo Pipeta Pasteur Tubos para centrífuga Mortero con pistilo Mortero con pistilo Triángulo de porcelana Anillo de hierro Mechero Bunsen Mechero Fisher Tripie 47 MÓDULO(S) I. III. IV. II. III. II. III. III. V I. III II. III. II. III. III. V I. IV. II. IV I. IV. V I. II. III. forma baja. IV. II. III. II. V I. V I. II. II. V I. III. IV. II. vidrio Vaso de precipitado de vidrio de 50 mL Vaso de precipitado de vidrio de 100 mL Vaso de precipitado de vidrio de 250 mL Vaso de precipitado de vidrio de 600 mL Vaso de precipitado de vidrio de 1000 mL Vaso de precipitado de vidrio de 2000 mL Vidrio de reloj. II. III I. II. IV I. IV. V I. III. III. II. III I. III. III. IV. V I. IV. V I. II. IV. II. IV I. II. V I.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Probeta de vidrio graduada de 1000 ml. II. II. Probeta de vidrio graduada de 250 mL Tela metálica con disco de fibra cerámica selecta Termómetro de varilla (mercurio) Varilla agitadora de vidrio Varilla magnética cilíndrica bordes redondeados Vaso de precipitados. III. III. III. IV. IV I. II. III. IV . IV. IV. III. II. V I. V I. IV. V I. II. IV. IV. V I. IV I. III. II. II.

IV. IV. V I. V I. IV. IV. II. V I. III. III. V I. II. II. V I. III. IV. II. II.III. II. II. II. II. II. V I. V I. III. III. II. IV II I. II. III. IV. V I. III. V 48 . IV.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Densimetro Placa de toque Picnómetro I . V I. II. III. III. II. V I. V MÓDULO(S) MOBILIARIO Campana de extracción Bancos sin respaldo Mesas de laboratorio Mesas para balanza analítica Mueble de guardado bajo Mueble de guardado alto Anaquel tipo esqueleto Mesa de lavado de 2 tarjas Gabinete para almacenamiento de sustancias corrosivas Gabinetes para productos inflamables Estación de lavaojos. III. IV. II. V I. IV. IV. III. II. III. IV. IV. V I. III. III. V I. III. III. IV. IV. V I. V I. IV. IV. Regadera de emergencia Refrigerador para laboratorio Botiquín Carrito para transportar materiales Extintor de polvo químico seco ABC I. IV.

3 Consideraciones para desarrollar los módulos en la formación profesional .

50 . por lo cual no son limitativas. Deben ser consideradas en la fase de apertura a través de un diagnóstico. a fin de comprobar si el alumno las desarrolló en el componente de formación básica. Esto significa que no deben desarrollarse por separado. Consideraciones pedagógicas • Analice el resultado de aprendizaje del módulo. Esto significa que el contenido deberá desarrollarse tomando en cuenta las características propias de cada submódulo. • Observe que las competencias genéricas sugeridas del módulo están incluidas en la redacción de las competencias profesionales. situación del plantel y características de los estudiantes. que favorezcan el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas a través de los momentos de apertura.LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE GUÍAS DIDÁCTICAS DE LOS SUBMÓDULOS ANÁLISIS DEL PROGRAMA DE ESTUDIO Mediante el análisis del programa de estudios de cada módulo. Observe que algunas de ellas son transversales a dos o más submódulos. de acuerdo con las condiciones regionales. Para su selección se consideraron los atributos de las competencias genéricas que tienen mayor probabilidad de desarrollarse para contribuir a las competencias profesionales. usted podrá establecer su planeación y definir las experiencias de formación en el taller. usted puede seleccionar otros atributos que considere pertinentes. • Las competencias disciplinares básicas sugeridas son requisitos para desarrollar las competencias profesionales. desarrollo y cierre. para que identifique lo que se espera que el estudiante logre al finalizar el módulo. por lo cual no se desarrollan explícitamente. • Analice las competencias profesionales en el apartado de contenidos. laboratorio o aula.

es factible reorientar o afinar las estrategias didácticas centradas en el aprendizaje. en contextos escolares y de la comunidad. en un ambiente de cooperación. Al explicitar estos hallazgos en forma continua. laboral y personal. • Reconocimiento de competencias por experiencia o formación. GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO POR DESARROLLAR FASE DE APERTURA La fase de apertura permite explorar y recuperar los saberes previos e intereses del estudiante. para crear andamios de aprendizaje y adquirir nuevas experiencias y competencias. método de proyectos. los recursos didácticos y el proceso de evaluación del aprendizaje. en equipo y grupal. para la apropiación o reforzamiento de conocimientos. de acuerdo con los contextos. visitas al sector productivo. entre otras. FASE DE DESARROLLO La fase de desarrollo permite crear escenarios de aprendizaje y ambientes de colaboración para la construcción y reconstrucción del pensamiento a partir de la realidad y el aprovechamiento de apoyos didácticos. saberes y preconcepciones de los estudiantes. como aprendizaje basado en problemas (ABP). entre otros aspectos seleccionados. Consideraciones pedagógicas • Creación de escenarios y ambientes de aprendizaje y cooperación. métodos. mediante la aplicación de estrategias. simulaciones o juegos. y que sus logros se reflejen en las producciones individuales y en equipo. así como los aspectos del contexto relevantes para su formación. Consideraciones pedagógicas • Recuperación de experiencias. para favorecer la generación. método de casos. 51 . técnicas y actividades centradas en el aprendizaje. uso de TIC.LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE GUÍAS DIDÁCTICAS DE LOS SUBMÓDULOS ELABORACIÓN DE LA GUÍA DIDÁCTICA Mediante el análisis de la información de la carrera y de las competencias por cada módulo. • Fortalecimiento de ambientes de cooperación y colaboración en el aula y fuera de ella. ejercitación y evaluación de las competencias profesionales y genéricas. por medio de un diagnóstico. así como para crear situaciones que permitan valorar las competencias profesionales y genéricas del estudiante. habilidades y actitudes. investigaciones y mapas o redes mentales. que les permita ejercer sus competencias en su vida académica. necesidades e intereses de los estudiantes. apropiación y aplicación de competencias profesionales y genéricas en diversos contextos. con fines de certificación académica y posible acreditación del submódulo. usted podrá elaborar una propuesta de co-diseño curricular con la planeación de actividades y aspectos didácticos. • Integración grupal para crear escenarios y ambientes de aprendizaje. a partir del desarrollo de trabajo individual. • Mirada general del estudio.

• Verificar el desempeño del propio docente. • Verificar el portafolio de evidencias del estudiante. conclusiones y reflexiones argumentativas que. si el estudiante lo requiere o solicita. con ello. permiten advertir los avances o resultados del aprendizaje en el estudiante y. producto y conocimiento. la situación en que se encuentra. y permitir la retroalimentación o reorientación. Consideraciones pedagógicas • Verificar el logro de las competencias profesionales y genéricas planteadas en el submódulo. FASE DE CIERRE La fase de cierre propone la elaboración de síntesis. • Recuperación de evidencias de desempeño. • Aplicación de evaluación continua para verificar y retroalimentar el desempeño del estudiante. en situaciones reales o parecidas. además de otros aspectos que considere necesarios. para la integración del portafolio de evidencias.LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE GUÍAS DIDÁCTICAS DE LOS SUBMÓDULOS ELABORACIÓN DE LA GUÍA DIDÁCTICA • Integración y ejercitación de competencias y experiencias para aplicarlas. entre otros aspectos. al ámbito laboral. de forma oportuna y pertinente. con la posibilidad de identificar los factores que promovieron u obstaculizaron su proceso de formación. 52 . así como el empleo de los materiales didácticos.

Explica el funcionamiento de máquinas de uso común a partir de nociones científicas.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 1 Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO Prepara el instrumental de laboratorio explicando su funcionamiento y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.5% Presenta los elementos didácticos del módulo. Aplica un cuestionario individual para diagnosticar los conocimientos previos sobre el instrumental de laboratorio.5% C . COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: -Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.Conocimiento / D .Producto 53 . 2. . Autoevaluación C: Enuncia los elementos didácticos del submódulo / Lista de cotejo C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ 2. los sitios de inserción laboral y criterios de evaluación. comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. Proyecta un video sobre la manipulación de instrumental de laboratorio y solicita que en la hoja de registro se anoten los instrumentos que identifican y el uso que se les dieron y que reflexione sobre el hecho de que para explicar su funcionamiento debe hacer uso de nociones científicas.5% Coevaluación C: Reconoce el instrumental / Hoja de registro.Desempeño / P . Apertura Tipo de evaluación Evidencia / Instrumento Ponderación Aplica un cuestionario sobre expectativas del curso. destacando las competencias a desarrollar. Autoevaluación C: Identifica sus expectativas / Cuestionario 2. permitiendo con esto que el alumno comprenda como cada uno sus pasos contribuyen al alcance de sus objetivos.5% Heteroevaluación 2. submódulo y contenidos.

la limpieza y la responsabilidad.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Desarrollo Solicita que se realice una recopilación de información sobre el nombre. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La información recopilada de manera eficiente / Lista de cotejo P: El organizador gráfico elaborado / Lista de cotejo D: La exposición de las características y usos del instrumental de laboratorio / Guía de observación C: Los instrumentos de laboratorio / Cuestionario D: El manejo de el instrumental de laboratorio con orden.Conocimiento / D . Cierre Prepara y aplica una práctica integradora en la que se demuestre el manejo del instrumental de laboratorio y explique su funcionamiento a partir de nociones científicas y realimenta los logros alcanzados.Desempeño / P .Producto 54 . considerando para su evaluación orden y limpieza. Solicita la elaboración del reporte escrito de las prácticas de laboratorio realizadas. Pide la integración del portafolio de evidencias. características y usos del instrumental empleado en las operaciones básicas de laboratorio. Coevaluación 10% Autoevaluación Coevaluación 10% 20% Heteroevaluación Tipo de evaluación 10% Ponderación Heteroevaluación Heteroevaluación 20% 10% C . Efectúa una práctica demostrativa sobre el uso de diversos instrumentos de laboratorio haciendo énfasis en la importancia de seguir instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Coordina las prácticas de laboratorio en las que se maneje el instrumental de uso común y se sigan las normas de seguridad relativas al orden. limpieza y responsabilidad/Guía de observación P: El reporte de las prácticas de laboratorio elaborado / Rúbrica Evidencia / Instrumento D: El manejo y explicación del funcionamiento de los diversos instrumentos de laboratorio / Guía de observación P: El portafolio de evidencias integrado / Lista de cotejo Ponderación 10% Supervisa la elaboración y exposición de un organizador gráfico para procesar la información recopilada en la actividad anterior.

características y uso del equipo de laboratorio/ Rúbrica D: La operación del equipo de laboratorio/Guía de observación P: El reporte de las prácticas de laboratorio elaborado/Rúbrica 20% Prepara y coordina prácticas en las que opere el equipo de laboratorio con orden.Producto 55 . . Apertura Identifica las expectativas del curso mediante la aplicación de un Cuestionario Aplica un cuestionario individual para diagnosticar los conocimientos previos sobre el equipo de laboratorio de uso común. Muestra el funcionamiento de algunos equipos de laboratorio.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 1 Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados 96 horas CONTENIDO COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Opera el equipo de laboratorio siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y explicando su funcionamiento aplicando las buenas prácticas de laboratorio. uso y cuidados de diversos equipos de laboratorio. Coordina la elaboración de maquetas de diversos equipos de laboratorio y la exposición de las mismas tomando en cuenta la información recabada en la investigación documental. Tipo de evaluación Autoevaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento C: Las expectativas del curso/Cuestionario C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ Ponderación 3% 3% Autoevaluación C: Los equipos de laboratorio/Hoja de registro 4% Desarrollo Solicita una investigación documental sobre las características. Heteroevaluación 20% Heteroevaluación 10% C . . indicando que el seguir instrucciones y procedimientos de manera reflexiva contribuye a que tenga éxito en su manejo y solicita que se hagan anotaciones de las observaciones realizadas. Solicita el reporte escrito de las prácticas de laboratorio realizadas. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La investigación documental elaborada/ Lista de cotejo P: La maqueta elaborados/Lista de cotejo Ponderación 10% Coevaluación D: La exposición del funcionamiento. comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. el manejo.Conocimiento / D . enfatizando que para explicar el funcionamiento de éstos debe tener nociones científicas.Desempeño / P . limpieza y responsabilidad aplicando las bases de las buenas prácticas de laboratorio.Explica el funcionamiento de máquinas de uso común a partir de nociones científicas.

Desempeño / P . Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: El manejo y la explicación del funcionamiento del equipo de laboratorio/Guía de observación P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 10% Heteroevaluación 10% Propone una investigación de campo en la que se realice una visita al laboratorio de análisis de una empresa de la localidad.Producto 56 . Heteroevaluación P: El reporte de visita elaborado/Lista de cotejo 10% C . para conocer el equipo más usado.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Prepara y aplica una práctica integradora para demostrar el manejo del equipo de laboratorio y las buenas prácticas y explica su funcionamiento a partir de nociones científicas y realimenta los logros alcanzados. Pide la integración del portafolio de evidencias. considerando para su evaluación orden y limpieza.Conocimiento / D .

Organiza las prácticas de retroalimentación con base a los resultados obtenidos en la guía de desempeño. congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo. . aplicando normas de seguridad en el manejo de los mismos.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 1 Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO Limpia el Instrumental y equipo de laboratorio aplicando normas de seguridad y asumiendo una actitud constructiva. Tipo de evaluación Autoevaluación Heteroevaluaciòn Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica sus expectativas/Cuestionario C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ Ponderación 3% 3% 4% C: Identifica la importancia de los procesos de limpieza y mantenimiento del instrumental y equipo de laboratorio/Cuestionario Desarrollo Solicita una investigación documental sobre los procedimientos de limpieza del instrumental y mantenimiento de equipos de laboratorio que deberá registrar en su cuaderno de trabajo. Solicita la elaboración de un reporte escrito de las prácticas de laboratorio realizadas.Conocimiento / D . Apertura Identifica las expectativas que se tienen del curso mediante la aplicación de un Cuestionario Aplica un cuestionario individual para diagnosticar los conocimientos previos sobre las técnicas de limpieza del instrumental y mantenimiento preventivo del equipo de laboratorio Coordina una conferencia en la que se visualice la importancia de la limpieza del instrumental y el mantenimiento preventivo del equipo de laboratorio. Solicita que a partir de la información obtenida en la investigación documental (procedimientos de limpieza del instrumental y mantenimiento de equipos de laboratorio). asumiendo una actitud constructiva. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: El registro de la información en su cuaderno de trabajo/Lista de cotejo D: La exposición de las técnicas de limpieza y procedimientos empleados en el mantenimiento del equipo de laboratorio/Guía de observación D: La limpieza del instrumental y el mantenimiento del equipo de laboratorio en buenas condiciones/Guía de observación P: El reporte de laboratorio elaborado/Rúbrica Ponderación 10% Coevaluación 15% Heteroevaluación 15% Heteroevaluación 10% Autoevaluación D: La ejecución de la práctica / Lista de cotejo 10% C .Asume una actitud constructiva. prepare una exposición utilizando las TIC. congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta.Producto 57 .Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias. COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: . Prepara y aplica prácticas de laboratorio en las que se lleve a cabo la limpieza del instrumental y el mantenimiento preventivo de diversos equipos.Desempeño / P . instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana.

MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Coordina una estrategia de aprendizaje para que. Pide la integración del portafolio de evidencias. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: La aplicación de las competencias adquiridas con base en el problema indicado/Rúbrica P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 20% Heteroevaluación 10% C . considerando para su evaluación orden y limpieza.Conocimiento / D . pueda aplicar las competencias adquiridas.Desempeño / P .Producto 58 . basandose en problemas indicados por el docente.

. Apertura Aplica un cuestionario sobre expectativas del curso.Conocimiento / D . registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico. consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.Desempeño / P . elabore y exponga un mapa conceptual.5% Desarrollo Solicita una investigación documental sobre el tema “soluciones y su preparación”. Autoevaluación C: Los elementos didácticos del submódulo/ Cuestionario C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ 2. los sitios de inserción laboral y criterios de evaluación. para que se reconozca que la preparación de soluciones y muestras es una actividad básica del Laboratorista Químico.5% Heteroevaluación 2.5% Coevaluación C: Reconoce la importancia de la preparación de soluciones y muestras/Cuestionario 2. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La investigación sobre el tema “soluciones y su preparación” elaborada/Lista de cotejo P: Mapa conceptual del tema elaborado/Lista de cotejo D: La exposición del mapa conceptual/Rúbrica Ponderación 10% Coevaluación 10% C . (Individual) Tipo de evaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica sus expectativas/Cuestionario Ponderación 2. 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO Prepara soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información necesaria para este proceso COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES:  Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas.Obtiene.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 2 Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio. Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre la preparación de soluciones y muestras problema.Producto 59 . matemáticas o gráficas. submódulo y contenidos.5% Presenta los elementos didácticos del módulo. destacando las competencias a desarrollar. Solicita que a partir de la información recabada en la actividad anterior. Aplica una estrategia de estudio de caso a partir de la lectura “Un venado muerto”. adquiriendo con ello la habilidad de obtener y registrar información que le permita responder a preguntas de carácter científico.

Pide la integración del portafolio de evidencias. Tipo de evaluación Heteroevaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: La preparación. almacenamiento y conservación de diversos tipos de soluciones y la toma de decisiones sobre los procedimientos a seguir.Conocimiento / D .Producto 60 . Solicita la elaboración del reporte de las prácticas realizadas.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Coordina la resolución de una serie de ejercicios relacionados al tema de preparación de soluciones. contribuyendo con ello a la realimentación de los contenidos. almacenamiento y conservación de soluciones/Guía de observación P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 20% 10% C . Coevaluación C: Identifica el procedimiento a seguir/Lista de cotejo D: La resolución de ejercicios propuestos/Guía de observación D: Las preparación de soluciones/Guía de observación P: El reporte de la práctica elaborado/Rúbrica 10% Heteroevaluación Heteroevaluación 20% 10% Cierre Prepara y aplica una práctica integradora para demostrar su habilidad en la preparación. considerando para su evaluación orden y limpieza.Desempeño / P . Diseña y aplica una práctica de laboratorio en la que se lleve a cabo la preparación de diversas soluciones y se reconozca la importancia de expresar ideas a través de representaciones matemáticas.

96 horas CONTENIDO COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA - Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.Conocimiento / D . comprendiendo Realiza el muestreo siguiendo instrucciones como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.Desempeño / P . Selecciona y proyecta material audiovisual en el que se muestre la obtención de muestras. Desarrollo Supervisa la elaboración y exposición de un organizador gráfico sobre el proceso de muestreo a partir de la información proporcionada.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 2 Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio. contribuyendo con ello a que se desarrolle la habilidad de obtener. Solicita la elaboración del reporte de las prácticas realizadas. registra y sistematiza la información para responder a preguntas registrando la información necesaria para de carácter científico.Producto 61 . Identifica la importancia del muestreo/Lista de registro de participación. experimentos pertinentes. para que se realice un diagrama de flujo del procedimiento observado. Tipo de evaluación Coevaluación Evidencia / Instrumento D: La exposición del proceso de muestreo/ Guía de observación P: El plan de muestreo elaborado/Lista de cotejo D: El muestreo de diversos materiales/Guía de observación P: El reporte de la práctica elaborado/Rúbrica Ponderación 10% Heteroevaluación 20% Heteroevaluación 20% Heteroevaluación 10% C . Diseña y aplica prácticas de laboratorio en las que lleve a cabo con orden. Apertura Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre el muestreo. y procedimientos de manera reflexiva y .5% C. Tipo de evaluación Autoevaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ Ponderación 2. registrar y sistematizar información.5% 2. consultando fuentes relevantes y realizando este proceso. limpieza y responsabilidad el muestreo de diferentes materiales . Solicita la realización del plan de muestreo de diversas muestras. lo cual permitirá que se comprenda la importancia de seguir instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.Obtiene.

Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: Los problemas relacionados con el muestreo solucionados/Rúbrica P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 25% Pide la integración del portafolio de evidencias. Heteroevaluación 10% C . considerando para su evaluación orden y limpieza.Desempeño / P . lo cual permitirá realizar una realimentación de los logros alcanzados. para que se resuelva una problemática relacionada al tema de muestreo.Conocimiento / D .MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Aplica una estrategia de aprendizaje basada en problemas.Producto 62 .

Identifica las habilidades que desarrollará/ Lista de registro de participación C: Reconoce los procedimientos de preparación de una muestra/Lista de registro de participación Ponderación 3% Autoevaluación 3% Autoevaluación 4% Desarrollo Solicita una investigación documental sobre las técnicas empleadas en la preparación de una muestra problema.Desempeño / P . GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Prepara muestras siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. Solicita la elaboración del reporte de las prácticas realizadas. limpieza y responsabilidad. entregando un reporte que se presentará al grupo.Conocimiento / D . Prepara una práctica demostrativa sobre la preparación de una muestra problema para que se visualice las habilidades que obtendrá al finalizar el tema. comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. Tipo de evaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica conocimientos previos/ Cuestionario C. instrumentos y equipos de laboratorio. haciendo énfasis en la importancia de seguir instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y de trabajar con orden. Apertura Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre las técnicas de preparación de muestras.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 2 Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio. resaltando la aplicación de normas de seguridad en el manejo de sustancias. 96 horas CONTENIDO : COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: - Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.Producto 63 . Prepara y aplica prácticas de laboratorio para que se lleven a cabo diversas técnicas de preparación de muestras. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. Solicita la elaboración y exposición de un cuadro comparativo de las técnicas empleadas en la preparación de muestras. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias. Solicita que se realice una búsqueda de información en internet sobre el procedimiento de preparación de una muestra de su interés. Tipo de evaluación Heteroevaluación Coevaluación Evidencia / Instrumento P: La investigación documental elaborada/ Lista de cotejo D: La exposición de las técnicas de preparación de muestras/Rúbrica D: La preparación de muestras/Guía de observación P: El reporte de la práctica elaborado/Rúbrica Ponderación 10% 20% Heteroevaluación Heteroevaluación 20% 10% C . a partir de la información investigada. anotando sus observaciones.

almacenamiento y conservación de muestras/Guía de observación P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 20% 10% 64 C . contribuyendo con ello a la realimentación de los contenidos.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Prepara y aplica una práctica integradora en la que se demuestre la habilidad en la preparación. almacenamiento y conservación de muestras y toma de decisiones sobre los procedimientos a seguir. considerando para su evaluación orden y limpieza.Conocimiento / D .Desempeño / P .Producto . Pide la integración del portafolio de evidencias. Tipo de evaluación Heteroevaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: La preparación.

Tipo de evaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica conocimientos previos/Cuestionario C: Reconoce la importancias del manejo de reactivos/Lista de registro de participación Ponderación 2.5% Autoevaluación 2. lo cual contribuye a lograr un equilibrio ambiental. Coordina la recopilación de las Hojas de Datos de Seguridad (HDS) de los reactivos existentes en el laboratorio escolar.Desempeño / P .Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relación al ambiente.Conocimiento / D .Producto 65 . Tipo de evaluación Evidencia / Instrumento D: La exposición de los sistemas de identificación de riesgos de sustancias químicas/ Rúbrica Ponderación Coevaluación 20% Heteroevaluación P: El compendio de HDS recopilado /Lista de cotejo 20% Coevaluación P: Los reactivos clasificados/Lista de cotejo 20% 15% Heteroevaluación P: El reporte del proyecto elaborado /Lista de cotejo C .Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. para conformar un compendio que este a disposición de los usuarios del mismo.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 3 Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO : Usa reactivos de laboratorio de acuerdo a su código de seguridad y a las normas contribuyendo con ello al equilibrio del ambiente COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: . obteniendo con ello información que le permita aplicar las normas de seguridad en el manejo de sustancias químicas. . Selecciona y proyecta material audiovisual en el que se muestren accidentes debidos al mal manejo de los reactivos de laboratorio y solicita que se realice el registro de lo observado. Socializar la información.5% Desarrollo Solicita la revisión de la NOM-018-STPS-2000 para que a partir de su contenido se prepare una exposición sobre los sistemas de identificación de riesgo de sustancias químicas. Solicita una investigación documental sobre la clasificación de sustancias químicas de acuerdo a su riesgo y en función de esta clasifique 20 reactivos existentes en el laboratorio escolar. Coordina el desarrollo de un proyecto sobre el manejo adecuado de desechos generados en el laboratorio escolar y solicita la elaboración de un reporte de los resultados obtenidos. Apertura Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre el manejo de reactivos de acuerdo a su código de seguridad.

Producto 66 .Desempeño / P . Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: El uso de reactivos/Guía de observación Ponderación 10% Pide la integración del portafolio de evidencias.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Diseña y aplica una práctica integradora en la que se usen con orden.Conocimiento / D . limpieza y responsabilidad los reactivos de laboratorio. de acuerdo a sus características y su código de seguridad. considerando para su evaluación orden y limpieza. Heteroevaluación P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo 10% C .

/Lista de cotejo 10% Solicita que se elabore una lista de cotejo para evaluar el almacén de reactivos del laboratorio escolar considerando los equipos. Coevaluación D: La exposición del procedimiento para organizar un almacén de reactivos/Guía de observación P: La lista de cotejo elaborada. técnicas y códigos de almacenamiento de sustancias químicas.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 3 Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO Organiza el almacén de reactivos de acuerdo a su código de almacenamiento valorando el impacto ambiental y emplea las tecnologías de la información y comunicación para el control del almacén. sistemas. COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: . .Conocimiento / D .5% Autoevaluación 2. Coevaluación D: La evaluación de las condiciones del almacén de reactivos/Guía de observación 10% C .5% Desarrollo Solicita una investigación documental sobre características de un almacén de reactivos.Maneja las Tecnologías de la Información y Comunicación para obtener información y expresar ideas.Desempeño / P . Coordina la realización de una entrevista al responsable del almacén de reactivos de un laboratorio externo y solicita que se socialice la información obtenida. Tipo de evaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica conocimientos previos/ Cuestionario C: Reconoce la importancia del almacenamiento de reactivos/Lista de registro de participación Ponderación 2.Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de impacto ambiental Apertura Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre el almacenamiento de reactivos. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La investigación documental elaborada/ Lista de cotejo P: El organizador gráfico elaborado/Lista de cotejo Ponderación 10% Solicita la elaboración y exposición de un organizador gráfico sobre el tema de almacenamiento de reactivos químicos a partir de la investigación realizada.Producto 67 .

Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La propuesta de mejora elaborada/Lista de cotejo P: El inventario de reactivos elaborado/Lista de cotejo Ponderación 20% Heteroevaluación 15% Cierre Solicita que realice una visita a un laboratorio de investigación y a un laboratorio industrial. considerando para su evaluación orden y limpieza.Desempeño / P . Solicita la elaboración de un inventario de los reactivos del laboratorio escolar. utilizando la lista de cotejo que elaboró.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Desarrollo Coordina la elaboración de una propuesta para mejorar el almacén y sistema de almacenamiento de reactivos químicos empleando el sistema de las 5 S. Pide la integración del portafolio de evidencias.Producto 68 . tomando en cuenta la información proporcionada y apoyándose en el uso de las TIC para expresar sus ideas. para que evalúe el almacén de reactivos y el sistema de almacenamiento. Tipo de evaluación Heteroevaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: El reporte de resultados elaborado/Lista de cotejo P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 20% 10% C .Conocimiento / D .

69 .

Secretaría de Educación Pública Subsecretaría de Educación Media Superior Coordinación Sectorial de Desarrollo Académico Diciembre. 2010. 70 .

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