DIRECTORIO
Alonso Lujambio Irazábal
SECRETARIO DE EDUCACIÓN PÚBLICA

Miguel Ángel Martínez Espinosa
SUBSECRETARIO DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR

Daffny Rosado Moreno
COORDINADOR SECTORIAL DE DESARROLLO ACADÉMICO DE LA SEMS

Ernesto Guajardo Maldonado
DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA AGROPECUARIA

Luis F. Mejía Piña
DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA INDUSTRIAL

Ma. Guadalupe Murguía Gutiérrez
DIRECTORA GENERAL DE EDUCACIÓN EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DEL MAR

Bernardo Cisneros Buenfil
DIRECTOR GENERAL DE CENTROS DE FORMACIÓN PARA EL TRABAJO

Celso Espinoza Corona
COORDINADOR NACIONAL DE ORGANISMOS DESCENTRALIZADOS ESTATALES DE CECYTES

Wilfrido Perea Curiel
DIRECTOR GENERAL COLEGIO NACIONAL DE EDUCACIÓN PROFESIONAL TÉCNICA

CRÉDITOS
COMITÉ TÉCNICO DIRECTIVO DE LA FORMACIÓN PROFESIONAL
Daffny Rosado Moreno / Coordinador Sectorial de Desarrollo Académico Saúl Arellano Valadez / Director Técnico de la DGETA José Ángel Camacho Prudente / Director Técnico de la DGETI Gildardo Rojo Salazar / Director Técnico de la DGECyTM Genny Elizabeth Góngora Cuevas / Directora Técnica de la DGCFT Francisco de Padua Flores / Secretario de Desarrollo Académico y de Capacitación del CONALEP

COORDINADORES DEL COMPONENTE DE FORMACIÓN PROFESIONAL
Ana Margarita Amezcua Muñoz Ismael Enrique Lee Cong

COORDINADORA DEL COMITÉ INTERINSTITUCIONAL DE FORMACIÓN PROFESIONAL DEL SECTOR INDUSTRIAL II
Julia Martínez Becerril

PARTICIPANTES DEL COMITÉ DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE LA CARRERA DE LABORATORISTA QUÍMICO
Leticia Guadalupe Chaverri Patrón / DGETI Ma. Luisa Domínguez Vitales / DGETI Ma. Eugenia García Rosales / DGETI Ileana Pérez Navarro / DGETI Ma. Del Carmen Karina Pacheco Hernández / CECyTE Blanca Patricia Vargas Razo / CECyTE

DISEÑO GRÁFICO DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS
Ruth Meneses Hernández Edith Nolasco Carlón

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA Diciembre, 2010.

............. 14 19 24 30 36 Recursos didácticos de la carrera …………………………………………………………………………………………………………………………..Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos.....2 Guía didáctica del Módulo I ……………………………………………………..............................………......... 1.... Submódulo 2 ………………………………....……………………………………………………………………………………………………….. 50 53 53 59 65 .............. Módulo III .............. Módulo V .... 1........ÍNDICE PRESENTACIÓN ……………………………………………………………………………………………………………………………………………....Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas ………………………………………... 3.......………….…………………………….……... 1...……......... Módulo II ........………………...……………….…………………........................ 1.………………………...……...Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas …….............……………….............……..3 Perfil de egreso ……………..............……….....................………….... Submódulo 3 ………………………………....1 Lineamientos metodológicos …………………………………………..........…..........5 Cambios principales en los programas de estudio …………………………………………………………………………………………………. Submódulo 1 ………………………………....…………………...... 5 1 DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA CARRERA 1.....………..... cosméticos.......Realiza análisis físico-químicos a muestras de agua.. aceites y grasas comestibles y suelos con base a las normas ……………………………………………………………………......…………………. alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas..............1 Estructura Curricular del Bachillerato Tecnológico ………………………………………………………………………………………………...……………………………………………………….………….......... Módulo IV .....................…....……………………...……….. 41 3 CONSIDERACIONES PARA DESARROLLAR LOS MÓDULOS EN LA FORMACIÓN PROFESIONAL 3......4 Mapa de competencias de la carrera de Técnico Laboratorista Químico …………………………………………………………………………................2 Justificación de la carrera ………………………………………………………………………………………………………………………....…...…………..………..Asiste en las operaciones básicas del laboratorio …………………………………………………………………………………………... 8 9 10 11 12 2 MÓDULOS QUE INTEGRAN LA CARRERA Módulo I ...………..

su contribución tiene como propósito articular los esfuerzos interinstitucionales de la DGETA. Consideraciones pedagógicas para desarrollar los submódulos de la formación profesional. Módulos que integran la carrera. CECyTE y DGCFT. por esa vía. siempre dentro de un marco de pluralidad interinstitucional. funge como coordinadora técnica de estos trabajos. quienes tienen el perfil académico y la experiencia profesional adecuados. El propósito principal de estos comités es el desarrollo de la propuesta didáctica mediante la atención a las innovaciones pertinentes en el diseño de los programas de estudio. con los propósitos de confirmar una identidad propia de este nivel educativo y lograr un perfil común del egresado en todos los subsistemas y modalidades que lo constituyen. Descripción general de la carrera. que se complementan con las profesionales y las disciplinares. En esta versión del programa de estudios se confirman. DGECyTM. laboral y personal. las cuales favorecen la formación integral del estudiante para su mejor desarrollo social. La estrategia para realizar la actualización e innovación de la formación profesional técnica es la constitución de los Comités Interinstitucionales de Formación Profesional Técnica. 2. desde la posición de la sustentabilidad y el humanismo. 3.PRESENTACIÓN La Reforma Integral de la Educación Media Superior se orienta a la construcción de un Sistema Nacional de Bachillerato. con el fin de que se tengan los recursos metodológicos necesarios para elaborar y aplicar en el aula los módulos y submódulos. DGETI. 5 . El perfil común del bachiller se construye a partir de las once competencias genéricas. Estos programas de estudios se integran con tres apartados generales: 1. integrados por profesores de las instituciones participantes. cuyo objetivo general es contribuir a mejorar el nivel de competencia de los egresados de educación media superior en la formación profesional técnica y. sus posibilidades de empleabilidad. Fase II. herramientas y equipamiento. como eje principal de formación. así como la capacitación técnica para cubrir el perfil profesional del personal docente que imparte las carreras técnicas. para avanzar hacia esquemas cada vez más cercanos a la dinámica productiva. las estrategias centradas en el aprendizaje y el enfoque de competencias. La Coordinación Sectorial de Desarrollo Académico (CoSDAc). de la Subsecretaría de Educación Media Superior (SEMS). el desarrollo de material didáctico y la selección de materiales. El Gobierno de México y el Banco Interamericano de Desarrollo acordaron cofinanciar el Programa de Formación de Recursos Humanos basada en Competencias (PROFORHCOM).

Asimismo se contó con la participación de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social en la integración de conceptos correspondientes al tema de productividad laboral incluidos transversalmente en las competencias profesionales y. 6 . correspondientes a las carreras técnicas que se ofrecen en su plantel. en las que tendrá que considerar sus condiciones regionales. además de la relación de las ocupaciones según la Clasificación Mexicana de Ocupaciones (CMO). en las cuales el egresado podrá desarrollar sus competencias en el sector productivo. y comparte el diseño con los profesores del mismo plantel. por medio de lecturas recomendadas. situación del plantel. o incluso de la región. características e intereses del estudiante y sus propias habilidades docentes. de acuerdo con el Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte (SCIAN). Dicha planeación deberá caracterizarse por ser dinámica y propiciar el trabajo colaborativo.Cada uno de los módulos que integran la carrera técnica tiene competencias profesionales valoradas y reconocidas en el mercado laboral. En el desarrollo de los submódulos para la formación profesional se ofrece un despliegue de consideraciones pedagógicas y lineamientos metodológicos para que el profesor haga su planeación específica y la concrete en la elaboración de las guías didácticas por submódulo. pues responde a situaciones escolares. laborales y particulares del alumno. Esta propuesta de formación profesional refleja un ejemplo que podrán analizar y compartir los profesores para producir sus propias guías didácticas. así como la identificación de los sitios de inserción. por medio de diversos mecanismos. Las modificaciones a los programas de estudio de las carreras técnicas favorecen la creación de una estructura curricular flexible que permiten a los estudiantes participar en la toma de decisiones de manera que sean favorables a sus condiciones y aspiraciones. como las academias. en el apartado de fuentes de información.

Descripción general de la carrera 1 .

alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas 12 horas 12 horas Componente de formación básica Componente de formación propedéutica Componente de formación profesional Área Químico-Biológica: (1) Bioquímica. 17 horas Módulo IV Realiza análisis físicoquímicos a muestras de agua. 17 horas Módulo II Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. Química I 4 horas Química II 4 horas Biología 4 horas Física I 4 horas Física II 4 horas Tecnologías de la información y la comunicación 3 horas Ciencia. 5 horas (2) Dibujo técnico. 17 horas Módulo III Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. 5 horas Área Económico-Administrativa: (1) Economía.1. tecnología. sociedad y valores III 4 horas Módulo I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados. solamente se desarrollarán los Módulos de Formación Profesional. Estructura Curricular del Bachillerato Tecnológico (Acuerdo Secretarial 345) Semestre 1 Álgebra 4 horas Inglés I 3 horas Semestre 2 Geometría y trigonometría 4 horas Inglés II 3 horas Semestre 3 Geometría analítica 4 horas Inglés III 3 horas Semestre 4 Cálculo 4 horas Inglés IV 3 horas Semestre 5 Probabilidad y estadística 5 horas Inglés V 5 horas Semestre 6 Matemática aplicada 5 horas Optativa 5 horas Asignatura específica del área propedéutica correspondiente (1) 5 horas Asignatura específica del área propedéutica correspondiente (2) 5 horas Módulo V Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos. sociedad y valores II 4 horas Ecología 4 horas Ciencia. 5 horas (2) Biología contemporánea. 5 horas Nota: Para las especialidades que ofrece la DGCFT. sociedad y valores 4 horas Lectura. 5 horas (2) Administración. expresión oral y escrita 4 horas Área Físico-Matemática: (1) Temas de Física. 5 horas Lectura. 8 .1. grasas comestibles y suelos con base a las normas. cosméticos. tecnología. tecnología. expresión oral y escrita 4 horas Ciencia. aceites.

y microbiológicos a diversas muestras con base a normas y procesos estandarizados. Los primeros tres módulos de la carrera técnica tienen una duración de 272 horas cada uno. la integración efectiva a los equipos de trabajo y la intervención consciente. un total de 1200 horas de formación profesional. Asimismo podrá desarrollar competencias genéricas relacionadas principalmente con la participación en los procesos de comunicación en distintos contextos. desde su comunidad en particular. físico-químicos. alimentos y bebidas alcohólicas y análisis físico-químicos a muestras de fármacos. análisis físicoquímicos a muestras de agua.2 Justificación de la carrera La carrera de Laboratorista Químico ofrece las competencias profesionales que permiten al estudiante asistir en las operaciones básicas de laboratorio ejecutando métodos de análisis cualitativos. todo con apego al cuidado del medio ambiente.1. La formación profesional se inicia en el segundo semestre y se concluye en el sexto semestre desarrollando en este lapso de tiempo las competencias: asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados. y los dos últimos de 192. cosméticos. grasas comestibles y suelos. en el país y el mundo en general. Todas estas competencias posibilitan al egresado su incorporación al mundo laboral o desarrollar procesos productivos independientes. aceites. cuantitativos. métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos. ejecuta con base a las normas: métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos. de acuerdo con sus intereses profesionales o las necesidades en su entorno social. 9 .

9.3 Perfil de egreso Durante el proceso de formación de los cinco módulos. • Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. valores. se considera que el egresado de la carrera de Técnico en Laboratorista Químico está en posibilidades de desarrollar las competencias genéricas antes mencionadas. y no en forma aislada e individual. grasas comestibles y suelos con base a las normas. 10 . 4. con acciones responsables. •Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica. Elige y practica estilos de vida saludables. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos. Como resultado del análisis realizado por los docentes elaboradores de este programa de estudios. Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue. para que usted intervenga en su desarrollo o reforzamiento. sino a través de una propuesta de formación integral. 2. alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas. el egresado de la educación media superior desarrolla las competencias genéricas a partir de la contribución de las competencias profesionales al componente de formación profesional. interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios. el estudiante desarrollará o reforzará las siguientes competencias profesionales. Es sensible al arte y participa en la apreciación e interpretación de sus expresiones en distintos géneros. • Realiza análisis físico-químicos a muestras de agua. en este modelo educativo. Además se presentan las 11 competencias genéricas. cosméticos. 11. 8. Es importante recordar que.1. 6. y con ello enriquezca el perfil de egreso del bachiller.  Escucha. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. 3. correspondientes al Técnico de Laboratorista Químico: • Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados. • Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva. Sin embargo se deja abierta la posibilidad de que usted contribuya a la adquisición de otras que considere pertinentes. Participa con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad.  Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general. de acuerdo con el contexto regional. región. ideas y prácticas sociales. Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida. México y el mundo. 5. 7. aceites. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias. en un marco de diversidad. laboral y académico: 1. 10. códigos y herramientas apropiados.

Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio Submódulo 3 . aceites. alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas Submódulo 1 .Emplea técnicas clásicas de análisis cuantitativo con base a normas Submódulo 2 .Analiza muestras de suelo.Ejecuta técnicas de identificación de microorganismos con base a las normas Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas Submódulo 1 .4 Mapa de competencias profesionales de la carrera de Técnico Laboratorista Químico Módulo I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados Submódulo 1 .Utiliza técnicas de separación y purificación con base a procedimientos estandarizados Submódulo 3 .1.Analiza muestras de fármacos y cosméticos con base a normas Submódulo 2 .Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados Submódulo 2 . grasas comestibles y suelos con base a las normas Submódulo 1 .Emplea técnicas de análisis químico cualitativo con base a normas Submódulo 2 .Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio Módulo II Módulo III Módulo IV Módulo V Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas Submódulo 1 .Analiza muestras de agua con base a normas Submódulo 2 -Analiza muestras de alimentos y bebidas alcohólicas con base a normas Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos. cosméticos.Realiza análisis cuantitativos empleando métodos instrumentales Submódulo 3 Cuantifica microorganismos con base a normas Realiza análisis físico-químicos a muestras de agua. de aceites y grasas comestibles con base a las normas 11 .

los Comités Interinstitucionales de Formación Profesional decidieron utilizar los siguientes: Clasificación Mexicana de Ocupaciones (CMO) La Clasificación Mexicana de Ocupaciones es utilizada por el INEGI para realizar el proceso de codificación de la pregunta de Ocupación de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE) y la Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH). usted puede seleccionar otros atributos que considere pertinentes. Estrategia de evaluación del aprendizaje Se presentan las competencias profesionales específicas o transversales por evaluar. Las competencias / contenidos del módulo se clasifican en tres grupos: 2. a fin de que el docente ubique de manera concisa los elementos técnicos. en torno a ellas se articulan los submódulos. Recursos didácticos Se presentan agrupados por equipos. a fin de que se desarrollen en su totalidad. como resultado del autoempleo. Guía didáctica sugerida Como ejemplo se presentan las guías didácticas por cada contenido del módulo I. su relación con los submódulos y el tipo de evidencia sugerida como resultado de la ejecución de la competencia profesional.1. 4. materiales y mobiliario. Se sugiere que se aborden a través de un diagnóstico. es decir. Fuentes de información Tradicionalmente. por lo que no deben desarrollarse explícitamente o por separado. Estados Unidos y Canadá. 2. a fin de que el docente pueda desarrollar las propias de acuerdo con su contexto. por lo cual no son limitativas. hasta sistemas tradicionales. se muestran como elemento de agrupamiento las competencias profesionales. para cada una de ellas se describe el tipo de evidencia y el instrumento de evaluación.5 Cambios principales en los programas de estudio Contenido de los módulos 1.Las específicas: deben abordarse desde el submódulo referido sin mantener relación con otros submódulos. . El propósito de presentarlas de esta manera es que el docente tenga una mirada general de los contenidos de todo el módulo. 2. Se presentan los atributos de las competencias genéricas que tienen mayor probabilidad de desarrollarse para contribuir a las competencias profesionales. además de incluir su relación con cada módulo. Con el propósito de utilizar referentes nacionales que permitan ubicar y nombrar las diferentes ocupaciones y sitios de inserción laboral. se manifiesta en ocupaciones específicas. tecnológicos. herramientas. 5. las fuentes de información se presentan al final de cada módulo sin una relación explícita con los contenidos.Las transversales: representan competencias profesionales que deben abordarse desde diferentes submódulos. La CMO muestra la división técnica del trabajo y cubre las situaciones derivadas de la problemática del empleo que. Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte (SCIAN-2007) El SCIAN clasifica las actividades económicas de México. Como un elemento nuevo. Competencias / contenidos del módulo Las competencias / contenidos del módulo se presentan de una forma integrada. Esto dificulta su utilización. 2. 12 . 3. este hecho contribuye a diversificar las ocupaciones. a fin de que se compruebe si el estudiante las desarrolló en el componente de formación básica.3 Competencias genéricas sugeridas Competencias relacionadas con el Marco Curricular Común del Bachillerato.1 Competencias profesionales Las competencias profesionales del módulo se presentan en dos vertientes: . lo que hace difícil nombrarlas adecuadamente. normativos o teóricos sugeridos. No se pretende que se desarrollen explícitamente en el módulo. De esta manera se unifica toda la producción de estadística económica entre México. en estos programas se presenta cada contenido con sus respectivas fuentes de información. en parte. Estados Unidos y Canadá. Identificación de ocupaciones y sitios de inserción Nuestro país presenta una amplia diversidad de procesos de producción. 6. Estos atributos están incluidos en la redacción de las competencias profesionales. Las guías incluyen las actividades de cada fase.2 Competencias disciplinares básicas sugeridas Competencias relacionadas con el Marco Curricular Común del Bachillerato. Se presentan como un requerimiento para el desarrollo de las competencias profesionales. así como una propuesta de porcentaje de calificación. desde los que utilizan tecnología moderna. Es una clasificación que el INEGI utiliza en los proyectos de estadística económica.

Módulos que integran la carrera 2 .

peones y similares en la fabricación de alimentos.MÓDULO I Información General // SUBMÓDULO 1 ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS 272 horas Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados 96 horas // SUBMÓDULO 2 Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio 96 horas // SUBMÓDULO 3 Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio 96 horas OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO) 5400 5281 Ayudantes. bebidas y productos de tabaco Trabajadores en la elaboración de sustancias y compuestos químicos SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007) 562111 Manejo de residuos peligrosos y servicios de remediación a zonas dañadas por materiales o residuos peligrosos 14 .

congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo. 5 6 2 7 8 Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales. Explica el funcionamiento de máquinas de uso común a partir de nociones científicas. 2 1 C14 3 1 Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. Prepara muestras siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad.Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados .3 3 4. Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas. Organiza el almacén de reactivos de acuerdo a su código de seguridad valorando el impacto ambiental y emplea las tecnologías de la información y comunicación para el control del almacén. 15 . matemáticas o gráficas.1 8.Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES 1 Prepara el instrumental de laboratorio explicando su funcionamiento y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.1 3 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias. registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico. Limpia el instrumental y equipo de laboratorio aplicando normas de seguridad y asumiendo una actitud constructiva. por lo tanto no se deben desarrollar por separado. comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 4 1 GENÉRICAS SUGERIDAS 2 5. Realiza el muestreo siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando la información necesaria para este proceso. Asume una actitud constructiva.3 11. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. Prepara soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información necesaria para este proceso. Se desarrollan desde el componente de formación básica.MÓDULO I ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS RESULTADO DE APRENDIZAJE Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados . Usa reactivos de laboratorio de acuerdo a su código de seguridad y a las normas vigentes contribuyendo con ello al equilibrio del ambiente. consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio . Opera el equipo de laboratorio siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y explicando su funcionamiento aplicando las buenas prácticas de laboratorio. Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relación al ambiente. COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO 1 C8 DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS C4 Obtiene.

entre otras. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación. Limpia el instrumental y equipo de laboratorio aplicando normas de seguridad y asumiendo una actitud constructiva. bitácoras y listas de cotejo. Organiza el almacén de reactivos de acuerdo a su código de seguridad valorando el impacto ambiental y emplea las tecnologías de la información y comunicación para el control del almacén. SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La preparación del instrumental del laboratorio explicando su funcionamiento La operación del equipo del laboratorio siguiendo instrucciones aplicando las buenas prácticas del laboratorio La preparación del instrumental y equipo de laboratorio La preparación de soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información La realización del muestreo siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva La preparación de las muestras aplicando normas de seguridad La utilización de los reactivos de laboratorio contribuyendo al equilibrio del ambiente La organización del almacén de reactivos de acuerdo a su código de seguridad 2 1 3 1 4 1 5 Realiza el muestreo siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando la información necesaria para este proceso. Usa reactivos de laboratorio de acuerdo a su código de seguridad y a las normas vigentes contribuyendo con ello al equilibrio del ambiente. Las evidencias por producto. entre otras. Prepara muestras siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. 2 6 7 2 3 8 3 16 . resúmenes. Prepara soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información necesaria para este proceso. Y las evidencias de conocimientos. ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Prepara el instrumental de laboratorio explicando su funcionamiento y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. con carpetas de trabajos.MÓDULO I ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar. bitácoras y registros anecdóticos. reportes. Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. con cuestionarios. Opera el equipo de laboratorio siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y explicando su funcionamiento aplicando las buenas prácticas de laboratorio. como la guía de observación. creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional. mapas mentales y cuadros sinópticos. en la formación del estudiante. entre otros. el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico.

P 25 ./(2005).T. García B. de la base de datos Atti Convegno Assiterm 2009. México. (2006) NC ISO/IEC 17025:200.). España. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Prepara el instrumental de laboratorio explicando su funcionamiento y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.farum. Flores. Terminología y Buenas Prácticas. S. España. (1ª Ed. MAD..MÓDULO I ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS. SUBMÓDULO 1 REFERENCIAS Skoog D.12. (2a. Acribia. B. de http://www. Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración. P. Manual del Auxiliar de Laboratorio. Consultado el 28 de Octubre de 2010. Publifarum. Opera el equipo de laboratorio siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y explicando su funcionamiento aplicando las buenas prácticas de laboratorio. (2003). (1ª Ed).). Química Analítica (8ª Ed.. Erasmo. 1 ISO. (2008). Manual Técnico de Higiene.cu/Documentos/Sistema_de_Calidad. (2002). (1ª Ed) España. 17 . Manual de Prácticas de Química Analítica. España Amvediciones.pdf Cabré C. (2005).A. 6. p 126. Limpieza y Desinfección. Publifarum n. 4 Prepara soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información necesaria para este proceso. http://www. (1998). El Análisis Químico en el Laboratorio. Consultado el 28 de Octubre de 2010.M. (2010). Manual de Operación de los equipos de acuerdo al fabricante.L. Manual de Prácticas de Química Analítica I. Marielle Bouix. 8.M.sld. 15-59. V. 1 Portillo A.php?publifarum 2 3 Limpia el instrumental y equipo de laboratorio aplicando normas de seguridad y asumiendo una actitud constructiva.West D. p 4. Guía Básica. Berrang et al.it/ezine_articles. 1 J-Yves Leveau. Mueller-Harvey.). (2001) Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección. 623.inha.. Mc-Graw-Hill / Interamericana. Ed. M. 11. España. I. P.publifarum. (2ª reimpresión) México.

MÓDULO I
ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS

FUENTES DE INFORMACIÓN

COMPETENCIAS PROFESIONALES

SUBMÓDULO

REFERENCIAS
Botta R. ((s/f)). Guía práctica para el análisis químico 1ª Ed). España. Acribia, p 126. Rodríguez A. J. José. (2005). Operaciones Básicas de Laboratorio de Química. (1ªEd.) España. Ed. CECSA. P 312, capítulo 5.

5

Realiza el muestreo siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando la información necesaria para este proceso.

2

SSA. (2003, 1 de Agosto). NOM-230-SSA1-2002, Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano, requisitos sanitarios que se deben cumplir en los sistemas de abastecimiento públicos y privados durante el manejo del agua. Procedimientos sanitarios para el muestreo. Consultado el 28 de Octubre de 2010, de http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/230ssa102.html Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales. (2002, 31 de diciembre). NOM-021-SEMARNAT-2000. NOM-021-RECNAT-2000. Especificaciones de fertilidad, salinidad y clasificación de suelos, estudio, muestreo y análisis.Consultado el 25 de mayo de 2010, de http://www.semarnat.gob.mx/leyesynormas/Pages/normasoficialesmexicanasvigentes.aspx

6

Prepara muestras siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad.

Secretaría de Salud. (1995, 16 de octubre). NOM-110-SSA1-1994, Bienes y Servicios. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico. 2 Secretaría de Salud. (S.F.) NOM-110-SSA1-1994, Bienes y Servicios. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico Consultado el 26 de mayo de 2010, de http://bibliotecas.salud.gob.mx/cgi-bin/library

7

Usa reactivos de laboratorio de acuerdo a su código de seguridad y a las normas vigentes contribuyendo con ello al equilibrio del ambiente.

3

Rodríguez P. C.M., Ravelo S.J.L., Palazón L.J.M. (2005) Técnicas de Organización y Seguridad en el Laboratorio (1ª Ed.) España Ed. SINTESIS. P 176. Cap. 6, 7 y 8. Vega A. E., Konigsberg F.M. (2001). La Teoría y la Práctica en el Laboratorio de Química General para Ciencias Biológicas y de la Salud. 1ª impresión. México. Casa Editorial El Tiempo. P 224. Cap. 1

8

Organiza el almacén de reactivos de acuerdo a su código de seguridad valorando el impacto ambiental y emplea las tecnologías de la información y comunicación para el control del almacén.

3

Valencia. A.M.L. Arias.O.C.C. Rincón Cruz J.J. Mateus. A.C. (2006). Manual para la Adquisición y Manejo Seguro de Medios de Trabajo. (1ª Ed.). Colombia. Universidad Nacional de Colombia, P.66. Secretaría del Trabajo y Previsión Social. (1996, 30 de Enero). NOM-114-STPS-1994, Sistema Para la Identificación y Comunicación de Riesgos por Sustancias Químicas en los Centros de Trabajo. Consultado el 28 de Octubre de 2010, de http:// info4.juridicas.unam.mx/ijure/nrm/1/284/11

18

MÓDULO II
Información General
EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS 272 horas

// SUBMÓDULO 1
Emplea técnicas de análisis químico cualitativo con base a normas 96 horas.

// SUBMÓDULO 2
Utiliza técnicas de separación y purificación con base a procedimientos estandarizados 80 horas.

// SUBMÓDULO 3
Ejecuta técnicas de identificación de microorganismos con base a las normas 96 horas.

OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
5281 Trabajadores en la elaboración de sustancias y compuestos químicos

SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007)
325411 Fabricación de materias primas para la industria farmacéutica

19

MÓDULO II
EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS

RESULTADO DE APRENDIZAJE
Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. - Emplea técnicas de análisis químico cualitativo con base a normas.
- Utiliza técnicas de separación y purificación con base a procedimientos estandarizados. - Ejecuta técnicas de identificación de microorganismos con base a las normas.

COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES
1 Identifica cationes y aniones de manera preliminar aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Identifica cationes y aniones de manera confirmatoria aplicando normas de seguridad, argumentando sus resultados.

COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO
1

DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS
C3 C14 Interpreta su realidad social a partir de los procesos históricos locales, nacionales e internacionales que la han configurado. Analiza las relaciones entre dos o más variables de un proceso social o natural para determinar o estimar su comportamiento.

2

1

Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. Se desarrollan desde el componente de formación básica.

3

Identifica sustancias orgánicas aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Emplea técnicas de separación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. Emplea técnicas de purificación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, aplicando normas de seguridad. Prepara el área de trabajo para la identificación de microorganismos aplicando normas de seguridad, siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Aplica técnicas de aislamiento de microorganismos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Aplica técnicas de identificación de microorganismos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad.

2

4

2

5

2

6

3

GENÉRICAS SUGERIDAS
5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sintética.

7

3 6.4 3

8

Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales; por lo tanto no se deben desarrollar por separado.

20

resúmenes. Y las evidencias de conocimientos. Aplica técnicas de aislamiento de microorganismos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. entre otras. bitácoras y registros anecdóticos. Identifica cationes y aniones de manera confirmatoria aplicando normas de seguridad. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación. 2 5 Emplea técnicas de purificación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. mapas mentales y cuadros sinópticos. en la formación del estudiante.MÓDULO II EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A NORMAS ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar. como la guía de observación. entre otras. bitácoras y listas de cotejo. 2 6 3 7 3 8 Aplica técnicas de identificación de microorganismos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional. siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. argumentando sus resultados. reportes. Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. 2 4 Emplea técnicas de separación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La identificación preliminar de los cationes y aniones aplicando normas de seguridad La identificación confirmatoria de los cationes y aniones aplicando normas de seguridad La identificación de las sustancias orgánicas aplicando normas de seguridad El empleo de técnicas de separación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos El empleo de técnicas de purificación de sustancias químicas aplicando normas de seguridad La preparación del área de trabajo para la identificación de microorganismos La aplicación de las técnicas de aislamiento de microorganismos aplicando normas de seguridad La aplicación de las técnicas de identificación de microorganismos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva 2 1 3 Identifica sustancias orgánicas aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Prepara el área de trabajo para la identificación de microorganismos aplicando normas de seguridad. con carpetas de trabajos. Las evidencias por producto. aplicando normas de seguridad. entre otros. COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Identifica cationes y aniones de manera preliminar aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. 21 3 . con cuestionarios.

México.E. Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad. G. (2005). Análisis Inorgánico Cualitativo Sistemático. 152. 3. Prevención de accidentes y primeros auxilios en los laboratorios químicos. Química Analítica Contemporánea. 5 2 López .J. R. M. (S/F). (2006). Purificación por cristalización... Técnicas Analíticas de Separación. España. (2004). Identifica cationes y aniones de manera confirmatoria aplicando normas de seguridad. (1a. 1. (1a Ed.. 1-31.. Trillas. SUBMÓDULO 1 REFERENCIAS Buscarons. D. España. Pérez. Zarco. (1a Ed. Ed. Lees.. (1a Ed. C. Burriel.). Emplea técnicas de separación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. G. 22 . (1a Ed. Química Analítica Cualitativa. (2005).F. (1982). Rever.. 2 1 Bolaños C. Las calidad en los Laboratorios Analíticos. Medioambientales y Alimentarias. México. López .) México. aplicando normas de seguridad..M. Identifica sustancias orgánicas aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.M. (2003). (1a Ed. P. Argentina.. (2000). C.S.M. M. España. 3 4 2 Valcárcel. Torres..2 Harris. México. Reverté. Técnicas Analíticas de Contaminantes Químicos. España Reverté. P. Química Analítica Cualitativa. Acribia. (2002).M. M..).. (2000). (2000).E. Díaz de Santos. P. España.J. (2008). J. Rubinson.S. (1a.MÓDULO II EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Identifica cationes y aniones de manera preliminar aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.). 152. Pérez. España. P. España. (2005). Aplicaciones Toxicológicas.Universidad de las Palmas de Gran Canaria. Triana. (1a Ed.).). F. Vilanova.). Ed. México. Reverté Valcárcel.M. Triana. P. Métodos Físicos de Separación y Purificación de Sustancias Orgánicas. Emplea técnicas de purificación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. UAM...J.). (1a.E. argumentando sus resultados.). Manual de prácticas de Química Analítica. Prentice Hall..J. (1998).). España. Análisis Químico Cuantitativo.E. Thomson. Ed. P. Seguridad en laboratorios. Torres. (1ª Ed.). Métodos Físicos de Separación y Purificación de Sustancias Orgánicas. Universidad de las Palmas de Gran Canaria. Flores. UAEM.). (1ª Ed. G. R.F. (3a Ed. Núñez. E.

España.F.).. Manual del Auxiliar del Laboratorio.) España Ed. 6 3 Frazier. Manual Técnico de Higiene.gob. Bienes y Servicios. (4a Ed. Microbiología de los alimentos.MÓDULO II EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES Prepara el área de trabajo para la identificación de microorganismos aplicando normas de seguridad. 23 .C. de http://bibliotecas.)NOM-110-SSA1-1994. SUBMÓDULO REFERENCIAS J-Yves Leveau. 3 Secretaría de Salud. (2002). España. José. Limpieza y Desinfección. MAD. (2003). Biología de los microorganismos. W. (5a Ed. M. España.D. siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Brock.mx/cgi-bin/library? 7 8 3 Jay James. (10a Ed. Amvediciones. Prentice-Hall. Microbiología moderna de los alimentos. (2003).. Temario (1ª Ed. P.salud. Tema 5 y 40. Acribia. España :Acribia.).). (S. (2009). Aplica técnicas de identificación de microorganismos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. Aplica técnicas de aislamiento de microorganismos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. P 594. Marielle Bouix. (2004). García B. T.).Consultado el 26 de mayo de 2010. (1ª Ed.623. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico .

MÓDULO III Información General EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS 272 HORAS // SUBMÓDULO 1 Emplea técnicas clásicas de análisis cuantitativo con base a normas 96 horas // SUBMÓDULO 2 Realiza análisis cuantitativos empleando métodos instrumentales 80 horas // SUBMÓDULO 3 Cuantifica microorganismos con base a normas 96 horas OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO) 1230 Auxiliar de laboratorista químico SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007) 311513 311222 Elaboración de derivados y fermentos lácteos Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles 24 .

Cuantifica microorganismos por métodos directos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. por lo tanto no se deben desarrollar por separado.Cuantifica microorganismos con base a normas COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES 1 Realiza determinaciones gravimétricas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. Se desarrollan desde el componente de formación básica.Emplea técnicas clásicas de análisis cuantitativo con base a normas. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones.MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS RESULTADO DE APRENDIZAJE Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas . Cuantifica sustancias químicas empleando métodos ópticos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva para contrastar los resultados obtenidos en una investigación con los del experimento realizado. comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. Cuantifica sustancias químicas empleando métodos cromatográficos siguiendo instrucciones y procedimientos. aplicando normas de seguridad. registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico. Cuantifica microorganismos por métodos indirectos. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. 2 1 C14 2 3 Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Realiza determinaciones volumétrica siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando los datos obtenidos para su procesamiento. COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO 1 DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS C4 C5 Obtiene. Cuantifica sustancias químicas empleando métodos electroquímicos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y contrastando los resultados obtenidos en una investigación y los experimentales. . 25 . 6 7 3 Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales.Realiza análisis cuantitativos empleando métodos instrumentales . 4 2 5 2 GENÉRICAS SUGERIDAS 3 5.

entre otras. el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. 1 3 Cuantifica sustancias químicas empleando métodos ópticos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva para contrastar los resultados obtenidos en una investigación con los del experimento realizado. aplicando normas de seguridad. Cuantifica sustancias químicas empleando métodos electroquímicos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y contrastando los resultados obtenidos en una investigación y los experimentales. 2 4 2 5 Cuantifica sustancias químicas empleando métodos cromatográficos siguiendo instrucciones y procedimientos. como la guía de observación. con cuestionarios. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación. con carpetas de trabajos. mapas mentales y cuadros sinópticos. Las evidencias por producto. COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Realiza determinaciones gravimétricas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional. 26 3 . reportes. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. 3 7 Cuantifica microorganismos por métodos indirectos. bitácoras y registros anecdóticos. en la formación del estudiante. bitácoras y listas de cotejo. entre otras. SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La realización de las determinaciones gravimétricas siguiendo instrucciones La realización de las determinaciones volumétricas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva La cuantificación de las sustancias químicas por métodos ópticos siguiendo instrucciones y procedimientos La cuantificación de las sustancias químicas por métodos electroquímicos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva La cuantificación de las sustancias químicas por métodos cromatográficos aplicando normas de seguridad La cuantificación de microorganismos por métodos directos aplicando normas de seguridad La cuantificación de microorganismos por métodos indirectos aplicando normas de seguridad 2 Realiza determinaciones volumétrica siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando los datos obtenidos para su procesamiento. 2 6 Cuantifica microorganismos por métodos directos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar. Y las evidencias de conocimientos. entre otros. resúmenes.

Ed. D. p 27-30. 1 Realiza determinaciones gravimétricas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. (2002). Verde. Capítulo de Gravimetría. Ed. España. Reverté.html. Barcelona. (2000). México. (2007). 2 Sierra. Manual de Prácticas de Química Analítica. Capítulo 20 p. México. (1a Ed. Análisis Químico e Instrumental Moderno. (2005). España.com/products_ sp.).M.).). (1a Ed. P 407-544 P 680-698. Reverté. García. (8a Ed. 2 Realiza determinaciones volumétrica siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando los datos obtenidos para su procesamiento Rubinson. p 137-200.F. p 17-44. (2010). I. (2000). 460-493. p 206-236. (1a. J y Escamilla. (1a Ed. Barcelona. (2002). Prentice Hall. p 4-6. Análisis Instrumental. (1a Ed.). D. D. Rubinson. S/A. p 9-354. (1a Ed. I y Pérez. (1998).2 Flores E.)Software de Simulación de prácticas de laboratorio Model chemlab. J. España.F. México. F. Hernández. Sierra.). M. Introducción a la química analítica. (1a Ed. México.. 27 . p 162-178.). (2003). Harris. Barcelona. Ariel Ciencia.modelscience. E. (1a Ed. (1999).). Experimentación en Química Analítica. (2002). West D.com/products_ sp.). España. Reverté. Análisis Químico Cuantitativo. (2000). (2007). Introducción a la química analítica. Química Analítica Contemporánea. Manual del Laboratorio de instrumentación básica. (1983).modelscience. España. Universidad Veracruzana. Netbiblo. (1a Ed. México. J. Práctica de Gravimetría. p 33-64. Reverté. 508-531. Práctica de Volumetría. p 77-111. p 300-315. UAM. p 33-39 y 45 -87. Química Analítica Contemporánea. L. 578-677.html.). 1.). D. Química analítica. España. Ramos. (S. (1a Ed. UAM. F. McGraw-Hill / Interamericana. de http://www.). p 75-101.) Software de Simulación de prácticas de laboratorio Model chemlab de http://www. Capítulo de Volumetría.MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Harold. 35-38. Seguridad en el laboratorio de Química. p 11-25 y 41-44.A. 3 Cuantifica sustancias químicas empleando métodos ópticos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva para contrastar los resultados obtenidos en una investigación con los del experimento realizado. Introducción al análisis instrumental.). (S. (1a Ed. Prentice Hall. 1 Skoog. S/A. Universidad de Oviedo. Manual de Prácticas de Química Analítica II.).). Skoog D. (1a Ed. Universidad Rey Juan Carlos. (1a. Skoog.

p 103-125.). aplicando normas de seguridad. . J y Escamilla.mx/cgi-bin/library 6 Cuantifica microorganismos por métodos directos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. M. NOM-092-SSA1-1994. p 53-62 y 69-75. Colombia. G y Funke. Manual de Prácticas de Microbiología básica. de http://bibliotecas. H.gob. Valencia. (1994). (1999). M.). 4 2 Verde.gob. S. Método para la cuenta de bacterias aerobias en placa. (1a Ed. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico.salud. Manual de Prácticas de Química Analítica II. (2a Ed. (2004). de http://www. México.).html SSA. 28 .). España. Método para la determinación de Staphylococcus aureus en alimentos.mx/unidades/cdi/nom/110ssa14.gob.salud. UAM. Bienes y servicios. Universidad Nacional de Colombia. Consultado el 28 de octubre 2010. p 11-74. (1a Ed. (2004). p 118-128. J y Escamilla.). B. Microbiología. (1994). L.salud. Bienes y servicios.mx/unidades/cdi/nom/092ssa14. McGraw-Hill. (1995. NOM-110-SSA1-1994. México. 5 2 Verde. (1999). Introducción a la Microbiología. UPV. 3 SSA. Argentina. 25 de septiembre). Bienes y Servicios.MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES Cuantifica sustancias químicas empleando métodos electroquímicos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y contrastando los resultados obtenidos en una investigación y los experimentales.html Secretaría de Salud. Tortora. NOM-115-SSA1-1994. de http://www.Consultado el 26 de mayo de 2010. (1a Ed. p 63-68.). (1a Ed. 17-36. (1a Ed. SUBMÓDULO REFERENCIAS Torres. (2007). Consultado el 28 de octubre de 2010. Manual de Prácticas de Química Analítica II. UAM. México. Técnicas Instrumentales: Manual de Laboratorio. Cuantifica sustancias químicas empleando métodos cromatográficos siguiendo instrucciones y procedimientos. (2006).

p 39-46 y 143-162 Olivas. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico . (2a Ed. L. (1a Ed.mx/cgi-bin/ library? Secretaría de Salud.salud. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. E. México. España. Microbiología.Consultado el 26 de mayo de 2010. 3 29 . p 81-86.gob. Masson.).mx/cgi-bin/library 7 Cuantifica microorganismos por métodos indirectos. p Prescott. NOM-110-SSA1-1994. Manual de Prácticas de Microbiología básica y Microbiología de alimentos. Manual práctico de Microbiología. UACJ.salud. C. NOM-111-SSA1-1994. de http://bibliotecas. Consultado el 26 de mayo de 2010. p 118-128 Técnico: Gamaso. (3a Ed.gob.). (2004). 99-104 Secretaría de Salud. (1995. (2004).). http://bibliotecas. Bienes y Servicios. 16 de octubre).MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Panamericana. (1995. Métodos para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos . 13 de septiembre). Bienes y Servicios. (2005). 91-92. McGraw-Hill.

ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS 192 horas // SUBMÓDULO 1 Analiza muestras de agua con base a normas 96 horas // SUBMÓDULO 2 Analiza muestras de alimentos y bebidas alcohólicas con base a normas 96 horas OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO) 1230 Auxiliar de laboratorista químico SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007) 311320 311222 Elaboración de chocolate y productos de chocolate a partir de cacao Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles 30 .MÓDULO IV Información General REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA.

2 1 3 1 4 2 5 2 GENÉRICAS SUGERIDAS 5. comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. Ejecuta análisis físico-químicos generales a alimentos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. 31 . siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. químicos a muestras de agua. alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas . Determina indicadores físicos de la calidad del agua. por lo tanto no se deben desarrollar por separado.MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. 6 2 Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Se desarrollan desde el componente de formación básica.Analiza muestras de alimentos y bebidas alcohólicas con base a normas COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES 1 Prepara muestras e insumos para el análisis de agua. Determina indicadores químicos de la calidad del agua.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Prepara muestras e insumos para el análisis de alimentos.Analiza muestras de agua con base a normas . ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS RESULTADO DE APRENDIZAJE Realiza análisis físicos. Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO 1 DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS C14 Aplica normas en el manejo de sustancias. Analiza físico y químicamente bebidas alcohólicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad.

En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación. COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Prepara muestras e insumos para el análisis de agua. Y las evidencias de conocimientos. mapas mentales y cuadros sinópticos. Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. 2 5 2 6 2 32 . creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional. SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La preparación de las muestras e insumos para el análisis de agua aplicando normas de seguridad La determinación de los indicadores físicos de la calidad del agua aplicando normas de seguridad La determinación de los indicadores químicos de la calidad del agua aplicando normas de seguridad La preparación de las muestras e insumos para el análisis de alimentos aplicando normas de seguridad La ejecución de los análisis físicoquímicos generales de alimentos aplicando normas de seguridad La realización de los análisis físico-químicos a bebidas alcohólicas aplicando normas de seguridad 2 1 3 Determina indicadores químicos de la calidad del agua. resúmenes. Determina indicadores físicos de la calidad del agua. entre otros.MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. entre otras. bitácoras y listas de cotejo. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Las evidencias por producto. con cuestionarios. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. 1 4 Prepara muestras e insumos para el análisis de alimentos. en la formación del estudiante. Analiza físico y químicamente bebidas alcohólicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. con carpetas de trabajos. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. como la guía de observación. Ejecuta análisis físico-químicos generales a alimentos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. entre otras. el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. reportes. bitácoras y registros anecdóticos. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar.

México.01 Análisis de agua para uso y consumo humano. Dirección General de Normas. agua para uso y consumo humano. de http://bibliotecas. NMX-AA-038-SCFI-2001-Análisis de agua. 1 Prepara muestras e insumos para el análisis de agua. residuales y residuales tratadas-Métodos de Prueba. España. NMX-AA-089-2-1986 Protección al ambiente-calidad del agua. Dirección General de Normas. (2001). límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización. Díaz de Santos. NOM-230-SSA1-2002. Procedimientos sanitarios para el muestreo de agua para uso y consumo humano en sistemas de abastecimiento de agua públicos y privados. Métodos normalizados para el análisis de aguas potables y residuales.html. México.. p 2-33 a 2-46.gob. p 3-8.salud. Secretaría de Salud. (2001). México. de http://www. (1998). NOM-127-SSA1-1994. Vigilancia y evaluación del control de calidad del agua para uso y consumo humano.01. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. NOM-179-SSA1-1998.PDF Dirección General de Normas. (1986). p 6-17. Consultado el 26 de mayo de 2010. Agua para uso y consumo humano. 1 Dirección General de Normas. p 2-10. Dirección General de Normas. (1980).MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA.salud.. Límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización. de www.F. Salud ambiental. NMX-AA-083-1982-Análisis de agua-Determinación de olor. Dirección General de Normas. p 4-7. Dirección General de Normas. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. (2000. 1 Dirección General de Normas. NMX-AA-034-SCFI-2001-Análisis de agua-Determinación de sólidos y sales disueltas en aguas naturales. (2a Ed. P 4-11 CONOCER. (1982). (1992). p 2-13. p 2-13. 2 Determina indicadores físicos de la calidad del agua.gob. Muestreo. Agua para uso y consumo humano. p 2-8. (1993).mx/unidades/cdi/nom/230ssa102. distribuida por sistemas de abastecimiento público. (1994). (2002).com/normas/pdf/ CAGP0352. Procedimientos sanitarios para el muestreo.). 12 de agosto). NMX-AA-003-1980. NOM-014-SSA1-1993. requisitos sanitarios que se deben cumplir en los sistemas de abastecimientos públicos y privados durante el manejo del agua. Aguas Residuales.Determinación de turbiedad en aguas naturales.)CAGP0352. México.acertar. Salud Ambiental. (S.Vocabulario Parte2. Salud ambiental. 33 .mx/cgi-bin/library? Dirección General de Normas. México. residuales y residuales tratadas-Métodos de Prueba. p 3-10. NOM-127-SSA1-1994. México. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS S/A.

. NOM-179-SSA1-1998. gestión y utilización. p 3-8 CONOCER. p 2-10 Dirección General de Normas. (1998). Vigilancia y evaluación del control de calidad del agua para uso y consumo humano. México. México.01. residuales y residuales tratadas-Método de prueba. límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización. p 2-16 CONOCER. FAO. NMX-318-1978. p 2-33 a 2-62 . Análisis de agua-Determinación de cloruros totales en aguas naturales. p 17-35 2 PANREAC QUÍMICA. Análisis de agua-Determinación de dureza total en aguas naturales. 2-67 a 2-71 y 4-76 a 4-85 Dirección General de Normas. p 2-10 1 Dirección General de Normas. de www. p 1-4 34 4 Prepara muestras e insumos para el análisis de alimentos. residuales y residuales tratadas-método de prueba. NMX-AA-073-SCFI-2001. de www. NOM-155-SCFI-2003.PDF 3 Determina indicadores químicos de la calidad del agua. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS S/A.).A. NMX-AA-036-SCFI-2001. (1a Ed. (2da. Datos de obtención de alimentos: Obtención.). Leche fórmula láctea y producto lácteo combinadodenominaciones-especificación fisicoquímicas. p 17-26 Dirección General de Normas. (1992). CHAR0464. (2001). (S. España. (2001).. D. información comercial y métodos de prueba. p 2 -10 Dirección General de Normas. FAO. (2002. Cereales.F.) Analíticos en Alimentaria. Análisis de agua-Determinación de acidez y alcalinidad en agua naturales. Greenfield. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.F. Salud ambiental. 15 de enero). p 2-8 Dirección General de Normas. R. (S.. distribuida por sistemas de abastecimiento público.) CAGP0352. p 27-39 Dirección General de Normas. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. Leche fórmula láctea y producto lácteo combinadodenominaciones-especificación fisicoquímicas.01. Ed. información comercial y métodos de prueba. Química S. (2003).). (2a Ed. México.01 Análisis de agua para uso y consumo humano. (1994). México. Métodos Oficiales de Análisis. Métodos normalizados para el análisis de aguas potables y residuales.F. (2001).MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. Panreac. H y Southgate. (2003). residuales y residuales tratadas-Método de prueba. Díaz de Santos. NOM-127-SSA1-1994. México.com/normas/ pdf/CHAR0464. Derivados de Cereales y Cerveza. Determinación de nitratos en embutidos. (1978).com/normas/pdf/ CAGP0352.) Guía para muestreo de alimentos.pdf Dirección General de Normas. NOM-155-SCFI-2003.acertar. NMX-AA-072-SCFI-2001. agua para uso y consumo humano.01 Determinación de la Calidad de la Harina. p 69-90 Martínez.acertar. (2003). (S.

NOM-147-SSA1-1996. Etiquetado sanitario y comercial. de http://www. Determinación de humedad en alimentos por tratamiento térmico. Elementos de tecnología de alimentos. (1983). bebidas alcohólicas. Herrera.gob. Díaz de Santos.MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. NOM-116-SSA1-1994.Consultado el 26 de mayo de 2010. Bienes y Servicios. AMV Ediciones. (1996. (1a Ed. N. p 2-11 Secretaría de Salud. Especificaciones nutrimentales . J. Rompope. Bienes y Servicios. A (2003). Método por arena o gasa . Universidad de Costa Rica.Consultado el 26 de mayo de 2010. NOM-086-SSA1-1994. CECSA. Productos de panificación. p 3-12 Desrosier. p 7-315. Costa Rica. gob.). de http://bibliotecas. C y Bolaños. C y Bolaños.salud.Consultado el 26 de mayo de 2010. (2003). p 4-21 y 33-38 5 Ejecuta análisis físico-químicos generales a alimentos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. N. Harinas de cereales. Principios generales de los alimentos.gob. Bienes y servicios. agua potable y agua purificada por espectrometría de absorción atómica. México. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Bello. mostos y alcoholes.). (1995.mx/cgi-bin/library? CL1. de http://bibliotecas. p 3-13 Secretaría de Salud. J y Madrid. (1994). Método de prueba para la determinación de cadmio. 26 de junio). Cereales y sus productos. Bebidas alcohólicas. Bienes y Servicios. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. 10 de diciembre). NOM-142-SSA1-1995. Costa Rica.). Análisis de vinos.mx/unidades/cdi/nom/117ssa14. (1a Ed. Ciencia Bromatológica. (1a Ed. fierro. Bebidas alcohólicas.). sémolas o semolinas.salud. Especificaciones sanitarias. (1a Ed. p 134-138 2 Dirección General de Normas. Universidad de Costa Rica. (1999). harinas. p 2-8 Dirección General de Normas.. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Capítulo Bebidas Alcohólicas. p 2-10 Dirección General de Normas. 2 Secretaría de Salud.salud. sémolas o semolinas o sus mezclas. de http://bibliotecas. Manual de laboratorio.). plomo. N. 10 de agosto). cobre. México. Madrid. 41-140 y 145-267 Herrera. NOM-117-SSA1-1994.mx/cgi-bin/library? CL1. Química de alimentos. Bienes y Servicios. (1a Ed. salud. de semillas comestibles. (2000). Prepara muestras e insumos para el análisis de alimentos. Disposiciones y especificaciones nutrimentales . (1999. zinc y mercurio en alimentos. Alimentos a base de cereales. España. Química de alimentos. estaño. Manual de laboratorio. arsénico. (1995).html.mx/cgi-bin/library? CL1.gob. NMX-V-023-1983. p 2-5 6 35 . (2003). España.

COSMÉTICOS. perfumes y otras preparaciones de tocador 36 . GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS 192 horas // SUBMÓDULO 1 Analiza muestras de fármacos y cosméticos con base a normas 96 horas // SUBMÓDULO 2 Analiza muestras de suelo. ACEITES.MÓDULO V Información General REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. de aceites y grasas comestibles con base a las normas 96 horas OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO) 1230 Auxiliar de laboratorista químico SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007) 311222 325412 325620 Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles Fabricación de preparaciones farmacéuticas Fabricación de cosméticos.

COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO 1 DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS C7 C14 Hace explícitas las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de problemas cotidianos. aceites. ACEITES. cosméticos. Analiza muestras de suelos aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. 2 GENÉRICAS SUGERIDAS 7. articulando saberes de diversos campos. por lo tanto no se deben desarrollar por separado. grasas comestibles y suelos con base a las normas . 5 2 Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales. Aplica normas en el manejo de sustancias.MÓDULO V REALIZA ANÁLISIS FÍSICO -QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. 1 4 Analiza muestra de aceites y grasas comestibles aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS RESULTADO DE APRENDIZAJE Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos. Analiza muestras de cosméticos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad. COSMÉTICOS. Se desarrollan desde el componente de formación básica.3 Articula saberes de diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana. 37 . 2 1 Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. de aceites y grasas comestibles con base a las normas COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES 1 Elabora cosméticos haciendo explícitas las nociones científicas del proceso.Analiza muestras de suelo. 3 Analiza muestras de fármacos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad.Analiza muestras de fármacos y cosméticos con base a normas .

SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La elaboración de cosméticos haciendo explicitas las nociones científicas del proceso La realización del análisis de las muestras de cosméticos aplicando normas de seguridad La realización del análisis de las muestras de fármacos aplicando normas de seguridad La realización del análisis de las muestras de aceites y grasas comestibles aplicando normas de seguridad La realización del análisis de las muestras de suelos aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de la información 2 1 3 1 4 Analiza muestra de aceites y grasas comestibles aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. bitácoras y listas de cotejo. reportes. resúmenes. como la guía de observación. en la formación del estudiante. 2 5 Analiza muestras de suelos aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. articulando saberes de diversos campos. Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional.MÓDULO V REALIZA ANÁLISIS FÍSICO -QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Elabora cosméticos haciendo explícitas las nociones científicas del proceso. COSMÉTICOS. Las evidencias por producto. entre otras. el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. Analiza muestras de cosméticos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad. ACEITES. mapas mentales y cuadros sinópticos. con carpetas de trabajos. entre otros. Y las evidencias de conocimientos. entre otras. 2 38 . bitácoras y registros anecdóticos. Analiza muestras de fármacos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad. con cuestionarios. GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación.

(2009). Díaz de Santos. Reglamento No.MÓDULO V REALIZA ANÁLISIS FÍSICO -QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. E. p 57-175. p 27-380. Pradeau. NOM-073-SSA1-2005.01. Buenas prácticas de fabricación para fármacos . (1a Ed.3-10 39 . E.. 1 Vargas. Formulación de preparados dermocosméticos.com/normas/pdf/CFRM0249. 1 Parlamento Europeo y Consejo de la Unión Europea. CONOCER. 1223 del parlamento Europeo y del Consejo sobre los productos cosméticos. Manual de Prácticas de Análisis de Medicamentos. España.01 Control de calidad de insumos. 1 Parlamento Europeo y Consejo de la Unión Europea. 2 Analiza muestras de cosméticos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad. 1223 del parlamento Europeo y del Consejo sobre los productos cosméticos. (1996. Cosmetología de Harry. (1997). GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Wilkinson. 8 de marzo).). L. (1a Ed. 3 Analiza muestras de fármacos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad. (1998). (2001).pdf Secretaría de Salud. (2a Ed.acertar. productos y servicios en la Industria Farmacéutica. COSMÉTICOS.). Estabilidad de fármacos y medicamentos (modifica a la NOM-073-SSA1-1993. (S. R. Fernández. de WWW. p 70-200. UAM. Alia. México. J.salud.). estabilidad de medicamentos Consultado el 26 de mayo de 2010.). (1a Ed. p 67-74.mx/cgi-bin/library. Análisis químicos farmacéuticos de medicamentos. (1990). NOM-164-SSA1-1998. p 3-23. D. (2009). p 5-50. Dirección General de Normas. Reglamento No. y Moore.)CFRM0249. Y y Poot. de http://bibliotecas. articulando saberes de diversos campos.F. 1 Elabora cosméticos haciendo explícitas las nociones científicas del proceso.gob. México.México. Pag. p 67-74. Noriega editores. (2009). ACEITES. España.

2 Rodríguez. Lees.167. (S.J.).. Métodos Oficiales de Análisis.A. p 1-4. p 25-80. 2 Dirección General de Normas. (S. (S.A. NMX-f-101-1987. México. GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Graciani.MÓDULO V REALIZA ANÁLISIS FÍSICO -QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. p 1-4.F. COSMÉTICOS.). salinidad y clasificación de suelos. muestreo y análisis. Dirección General de Normas. (S. (1987). Alimentos-aceite comestible puro de canola especificaciones. (2ª Ed.F.F. 31 de diciembre). 4 Analiza muestra de aceites y grasas comestibles aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. 6-10.196. Determinación del índice de peróxido.M . Alimentos. NMX-F-475-SCFI-2005. Capítulo de Grasas y Aceites. (2002. México.Praxair. Técnico: PANREAC QUIMICA. D..Consultado el 25 de mayo de 2010.semarnat.). Pratt. Acribia. Determinación del índice de acidez. (1a Ed. (2005).196. España. P.). Dirección General de Normas.). de http://www.aspx 5 Analiza muestras de suelos aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos.mx/leyesynormas/Pages/normasoficialesmexicanasvigentes.) Analíticos en Alimentaria. (2007). Plantas y Aguas. Los aceites y grasas: Composición y Propiedades.H.F. (2006). ACEITES. NOM-021RECNAT-2000. Cepeda.F.aiqpa. http://www. E. (1987). España. México. P. D. México.Trillas. AMV Ediciones. estudio. Alimentos. p 6-10. México. (1ª Ed. Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales.) Métodos de Análisis para Suelos.J . México. NOM-021-SEMARNAT-2000. P.pdf 40 . Química S. NMX-F-154-1987. Dirección General de Normas.) Química de Suelos. Alimentos-Aceite comestible puro de cártamo especificaciones. Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad. R. aceites y grasas vegetales o animales. Trillas. Rodríguez. F. P. . Chapman. NMX-F-161-SCFI-2007. Trillas. p 14-72. México.com/documents/Congreso/13.Panreac.gob. H. (1a Ed.. (1982). Aceites y grasas vegetales o animales.) Métodos de Análisis de Suelos y Plantas Criterios de Interpretación. Especificaciones de fertilidad. (1ª Ed. Aceites y Grasas .

II. II. III. IV III. IV. V V I. II. III I. III. V MÓDULO(S) 41 . III II. IV II. III II. II. III. Ph Espectrofotometro UV/Vis I. IV II. IV I. III.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE EQUIPOS Agitador con plato caliente Agitador para tubos Aparato para la determinación de nitrógeno y proteínas tipo Kjeldahl Autoclave Balanza analítica digital Balanza para determinación de humedad Balanza granataria de precisión Balanzas de precisión nivel estándar Baño maría Bomba de vacío Cámara de Neubauer o cámara de Petroff-Hausser Cámara para microscopía micro y monitor Campana de extracción de humos Campana de flujo laminar Centrífuga digital 2698/2698/5 Centrifuga analógica método Gerber Contador de colonias Cromatógrafo de gases Equipo de destilación completo Equipos de laboratorio Ph y conductividad. III. III. III II. IV III. III I. III III. V I. IV. IV I. IV I. II. V IV II. III. II. IV. IV. III. IV III. IV II.

IV. V IV I. III. II. III I. IV I. III I. II. III. III. IV. IV IV I. II. III. II. IV. IV. IV. IV IV I. IV. II. DQO Muflas Multiparamétrico para calidad de agua Parrilla de calentamiento Polarimetro manual rango de medición Proyector Refractómetro de sobremesa digital 315 rs Agitador de varilla Tamizadora electromagnética digital para tamices 200-250-300 mm Viscosímetro vibracional de onda sinusoidal “SV” Adaptador con dos bocas en ángulo MÓDULO(S) II. V I. III. III. V I. Microscopio binocular metalográfico 101 ZUSI Medidor de demanda química de oxígeno. V 42 . V IV. III.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE EQUIPOS Estufas de cultivo bacteriológico 636/13 Extractor de grasas y aceites Extractor de pared Fibra cruda Hornos eléctrico para secar y esterilizar Incubadora de baja temperatura Laptop Microscopio binocular 3000-A Microscopio binocular de contraste de fases 3000-C. II. IV IV II. II. III. III. V I. V I. III. V I. IV II. III. III. III. IV. IV II. IV. V I. III. II. II.

III. V II.III. IV. V I. II.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Adaptador con dos bocas paralelas Adaptador curvo (105º) con oliva lateral Adaptador con tres bocas paralelas Adaptador para destilación Adaptador para succión de 4 Alcohómetro Asas de siembra Bureta Digital. II. Crisol cilíndrico Crisol de acero inoxidable Crisol de Gooch Crisol filtrante porcelana Cristalizador Cristalizador con reborde vidrio grueso Cubeta para cromatografía de vidrio I. III. Cajas de Petri Capilares para determinar el punto de fusión de vidrio Cápsula de evaporación Cápsula de porcelana Cápsula fondo redondo platino. V I. IV. V I. II. III. II. II.III IV. III II. IV. II. V I. IV. IV. III. IV. III. V I. V I. II. III. IV. III. V I. V I. IV II. III. III. IV.IV. III. II. III. II. II. II. III. IV. II. II. II. III I. III. V I. IV. V I. IV. Bureta de 50 mL Caja para almacenar portaobjetos. IV. III. V I. IV.V I.II. IV. III. II. IV. V I. IV. V MÓDULO(S) 43 . V I. III. II. V I. II. V I.

II. IV. II. V I. III. II. II. V I. IV. IV.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Cubreobjetos Cuchara de porcelana de 150 y 200 mm de longitud Cuerpo extractor para extractores Desecador con tapa de bola Embudo Büchner de porcelana Embudo de decantación Embudo rama corta liso Embudo rama larga para análisis Escobillón para buretas Escobillón para tubos de ensayo Espátula (microespátula) cuchara Espátula plana Espátula con mango de madera Extracto 125 mL Extractor 250 mL Extractor 50 mL Frasco cilíndrico boca ancha vidrio normal Frasco cilíndrico Frasco cuadrado I. IV. V I. II. III. III. IV. V I. III. II. III. III. IV. IV. V I. III. V MÓDULO(S) 44 . III. IV. III. V I. II. V I. III. IV. III. II. V I. IV. V I. II. IV. II. V I. II. III. II. V I. V I. IV. IV. V I. II. IV. V I. III. IV. IV. II I. IV. II. IV. V I. II. II. III. II. II. II. III. V I. III. V I. III.

II. V I. III. II. V I. IV. III. II. V I. III. IV. IV. IV. III. IV. V MÓDULO(S) 45 . IV. Hasta 10 mL Papel indicador de pH en tiras Papel de filtro análisis cualitativo Papel de tornasol azul(pH<7 rojo/>7 azul) I. IV. V I. III.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Gafa-máscara de protección integral Gradilla rectangular de acero con chapa de aluminio anodizado color plata para butirómetro Gradilla rectangular para porta-objetos de 26 X 76 mm Gradilla rectangular en Z para tubos Ilminación Köhler Matraz aforado o volumétrico con tapón de vidrio Lactodensímetro de Quevenne. III. III. V I. II. III. III. IV. V II. II. II. V I. V I. IV. IV. V I. II. II. V I. III. IV. II. V I. II. V I. IV. III. en vidrio Lámpara de luz por rayos infrarrojos para laboratorios Lámpara de alcohol Matraz Erlenmeyer clase A Asegurador giratorio. II. II. III. IV. II. III. IV. II. V I. V I. V I. V I. II. II. II. V I. II. IV. IV. IV. II. II. III. III. III. III. IV. V I. doble nuez Matraz aforado clase A Pinza universal Pinza para matraces y tubos Pinza para crisoles Pinzas de dos dedos Pinza para porta-objetos Peras de goma tres vías universal. V I. III. III. Hasta 100 mL Peras de goma tres vías. IV. III. V I. III. V I. IV. III. IV. IV. II.

III. IV. IV. V I.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Papel de tornasol rojo(pH<7 rojo/>7 azul) Pipeta automática volumen fijo Puntas para pipetas automáticas Pipeta de vidrio graduada de 1 mL Pipeta de vidrio graduada de 2 mL Pipeta de vidrio graduada de 5 mL Pipeta de vidrio graduada de 10 mL Pipeta de vidrio graduada de 20 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 1 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 2 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 5 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 10 ml Pipetas volumétricas de vidrio de 20 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 25 mL Porta-objetos. V I. V I. II. IV. V I. V I. II. III. IV. III. IV. III. III. II. V I. II. V I. V I. IV. 26 x 76 mm. II. IV. IV. II. V I. V I. V MÓDULO(S) 46 . III. IV. IV. III. III. IV. V I. V I. IV. II. II. II. III. III IV. II. III. III. III. II. IV. 1 mm Probeta de vidrio graduada de 10 mL Probeta de vidrio graduada de 25 mL Probeta de vidrio graduada de 50 mL Probeta de vidrio graduada de 100 mL Probeta de vidrio graduada de 500 I. II. III. II. IV. V I. IV. II. III. II. III. II. V I. II. II. II. V I. III. IV. V I. III. V I. III. V I. IV. V. V I. II. III. IV.

IV I. III. IV. III. V I. III. IV. V I. IV. IV. II. III. III. vidrio Vaso de precipitado de vidrio de 50 mL Vaso de precipitado de vidrio de 100 mL Vaso de precipitado de vidrio de 250 mL Vaso de precipitado de vidrio de 600 mL Vaso de precipitado de vidrio de 1000 mL Vaso de precipitado de vidrio de 2000 mL Vidrio de reloj. III. III. II. II. III. IV. V I. II. II. IV I. III. vidrio pyrex Tubo de ensayo Pipeta Pasteur Tubos para centrífuga Mortero con pistilo Mortero con pistilo Triángulo de porcelana Anillo de hierro Mechero Bunsen Mechero Fisher Tripie 47 MÓDULO(S) I. V I. V I. V I. Probeta de vidrio graduada de 250 mL Tela metálica con disco de fibra cerámica selecta Termómetro de varilla (mercurio) Varilla agitadora de vidrio Varilla magnética cilíndrica bordes redondeados Vaso de precipitados. IV.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Probeta de vidrio graduada de 1000 ml. II. III. V I. II. II. III. III I. IV. IV. IV . III. II. IV. III. III. III. II. V I. IV. V I. III. V I. IV. V I. V I. IV. II. III I. III. V I. II. II. V I. II. forma baja. III. III. IV I. IV. IV I. III. V I. IV I. II. II. III. III II. II. IV. IV. II. II. II. II. II. II.

II. IV.III. III. IV. II. II. II. IV. IV. V I. V I. II. IV II I. V I. III. III.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Densimetro Placa de toque Picnómetro I . III. IV. III. IV. V MÓDULO(S) MOBILIARIO Campana de extracción Bancos sin respaldo Mesas de laboratorio Mesas para balanza analítica Mueble de guardado bajo Mueble de guardado alto Anaquel tipo esqueleto Mesa de lavado de 2 tarjas Gabinete para almacenamiento de sustancias corrosivas Gabinetes para productos inflamables Estación de lavaojos. III. IV. V I. IV. V I. III. III. III. V I. II. IV. III. V I. V I. II. II. III. V I. IV. V I. V I. V I. II. II. II. III. V I. III. IV. II. II. Regadera de emergencia Refrigerador para laboratorio Botiquín Carrito para transportar materiales Extintor de polvo químico seco ABC I. IV. III. II. IV. II. IV. IV. IV. IV. V I. III. V I. V 48 . III. II.

3 Consideraciones para desarrollar los módulos en la formación profesional .

por lo cual no son limitativas. para que identifique lo que se espera que el estudiante logre al finalizar el módulo. laboratorio o aula. Esto significa que no deben desarrollarse por separado. desarrollo y cierre. de acuerdo con las condiciones regionales. Consideraciones pedagógicas • Analice el resultado de aprendizaje del módulo. usted podrá establecer su planeación y definir las experiencias de formación en el taller. Para su selección se consideraron los atributos de las competencias genéricas que tienen mayor probabilidad de desarrollarse para contribuir a las competencias profesionales. Deben ser consideradas en la fase de apertura a través de un diagnóstico. por lo cual no se desarrollan explícitamente. • Analice las competencias profesionales en el apartado de contenidos. 50 . a fin de comprobar si el alumno las desarrolló en el componente de formación básica.LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE GUÍAS DIDÁCTICAS DE LOS SUBMÓDULOS ANÁLISIS DEL PROGRAMA DE ESTUDIO Mediante el análisis del programa de estudios de cada módulo. situación del plantel y características de los estudiantes. usted puede seleccionar otros atributos que considere pertinentes. • Observe que las competencias genéricas sugeridas del módulo están incluidas en la redacción de las competencias profesionales. Esto significa que el contenido deberá desarrollarse tomando en cuenta las características propias de cada submódulo. • Las competencias disciplinares básicas sugeridas son requisitos para desarrollar las competencias profesionales. que favorezcan el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas a través de los momentos de apertura. Observe que algunas de ellas son transversales a dos o más submódulos.

por medio de un diagnóstico. así como los aspectos del contexto relevantes para su formación. Consideraciones pedagógicas • Creación de escenarios y ambientes de aprendizaje y cooperación. que les permita ejercer sus competencias en su vida académica. en contextos escolares y de la comunidad. laboral y personal. en un ambiente de cooperación. • Fortalecimiento de ambientes de cooperación y colaboración en el aula y fuera de ella. entre otros aspectos seleccionados.LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE GUÍAS DIDÁCTICAS DE LOS SUBMÓDULOS ELABORACIÓN DE LA GUÍA DIDÁCTICA Mediante el análisis de la información de la carrera y de las competencias por cada módulo. necesidades e intereses de los estudiantes. • Integración grupal para crear escenarios y ambientes de aprendizaje. es factible reorientar o afinar las estrategias didácticas centradas en el aprendizaje. 51 . ejercitación y evaluación de las competencias profesionales y genéricas. FASE DE DESARROLLO La fase de desarrollo permite crear escenarios de aprendizaje y ambientes de colaboración para la construcción y reconstrucción del pensamiento a partir de la realidad y el aprovechamiento de apoyos didácticos. Consideraciones pedagógicas • Recuperación de experiencias. GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO POR DESARROLLAR FASE DE APERTURA La fase de apertura permite explorar y recuperar los saberes previos e intereses del estudiante. usted podrá elaborar una propuesta de co-diseño curricular con la planeación de actividades y aspectos didácticos. para favorecer la generación. método de casos. técnicas y actividades centradas en el aprendizaje. saberes y preconcepciones de los estudiantes. apropiación y aplicación de competencias profesionales y genéricas en diversos contextos. entre otras. con fines de certificación académica y posible acreditación del submódulo. simulaciones o juegos. investigaciones y mapas o redes mentales. para crear andamios de aprendizaje y adquirir nuevas experiencias y competencias. los recursos didácticos y el proceso de evaluación del aprendizaje. para la apropiación o reforzamiento de conocimientos. habilidades y actitudes. y que sus logros se reflejen en las producciones individuales y en equipo. mediante la aplicación de estrategias. de acuerdo con los contextos. visitas al sector productivo. • Mirada general del estudio. a partir del desarrollo de trabajo individual. • Reconocimiento de competencias por experiencia o formación. como aprendizaje basado en problemas (ABP). en equipo y grupal. método de proyectos. uso de TIC. Al explicitar estos hallazgos en forma continua. así como para crear situaciones que permitan valorar las competencias profesionales y genéricas del estudiante. métodos.

de forma oportuna y pertinente. conclusiones y reflexiones argumentativas que. la situación en que se encuentra. si el estudiante lo requiere o solicita. en situaciones reales o parecidas.LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE GUÍAS DIDÁCTICAS DE LOS SUBMÓDULOS ELABORACIÓN DE LA GUÍA DIDÁCTICA • Integración y ejercitación de competencias y experiencias para aplicarlas. producto y conocimiento. FASE DE CIERRE La fase de cierre propone la elaboración de síntesis. con ello. además de otros aspectos que considere necesarios. al ámbito laboral. permiten advertir los avances o resultados del aprendizaje en el estudiante y. entre otros aspectos. y permitir la retroalimentación o reorientación. • Verificar el portafolio de evidencias del estudiante. • Recuperación de evidencias de desempeño. con la posibilidad de identificar los factores que promovieron u obstaculizaron su proceso de formación. así como el empleo de los materiales didácticos. • Verificar el desempeño del propio docente. para la integración del portafolio de evidencias. 52 . Consideraciones pedagógicas • Verificar el logro de las competencias profesionales y genéricas planteadas en el submódulo. • Aplicación de evaluación continua para verificar y retroalimentar el desempeño del estudiante.

Apertura Tipo de evaluación Evidencia / Instrumento Ponderación Aplica un cuestionario sobre expectativas del curso.Conocimiento / D . comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. Autoevaluación C: Enuncia los elementos didácticos del submódulo / Lista de cotejo C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ 2. permitiendo con esto que el alumno comprenda como cada uno sus pasos contribuyen al alcance de sus objetivos.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 1 Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO Prepara el instrumental de laboratorio explicando su funcionamiento y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.5% C .5% Presenta los elementos didácticos del módulo. destacando las competencias a desarrollar. 2. los sitios de inserción laboral y criterios de evaluación. Aplica un cuestionario individual para diagnosticar los conocimientos previos sobre el instrumental de laboratorio.Desempeño / P . Proyecta un video sobre la manipulación de instrumental de laboratorio y solicita que en la hoja de registro se anoten los instrumentos que identifican y el uso que se les dieron y que reflexione sobre el hecho de que para explicar su funcionamiento debe hacer uso de nociones científicas.5% Heteroevaluación 2.Producto 53 . COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: -Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.5% Coevaluación C: Reconoce el instrumental / Hoja de registro. Autoevaluación C: Identifica sus expectativas / Cuestionario 2. .Explica el funcionamiento de máquinas de uso común a partir de nociones científicas. submódulo y contenidos.

Cierre Prepara y aplica una práctica integradora en la que se demuestre el manejo del instrumental de laboratorio y explique su funcionamiento a partir de nociones científicas y realimenta los logros alcanzados. considerando para su evaluación orden y limpieza.Desempeño / P . Pide la integración del portafolio de evidencias. Coordina las prácticas de laboratorio en las que se maneje el instrumental de uso común y se sigan las normas de seguridad relativas al orden.Conocimiento / D . la limpieza y la responsabilidad. Solicita la elaboración del reporte escrito de las prácticas de laboratorio realizadas.Producto 54 . limpieza y responsabilidad/Guía de observación P: El reporte de las prácticas de laboratorio elaborado / Rúbrica Evidencia / Instrumento D: El manejo y explicación del funcionamiento de los diversos instrumentos de laboratorio / Guía de observación P: El portafolio de evidencias integrado / Lista de cotejo Ponderación 10% Supervisa la elaboración y exposición de un organizador gráfico para procesar la información recopilada en la actividad anterior.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Desarrollo Solicita que se realice una recopilación de información sobre el nombre. Coevaluación 10% Autoevaluación Coevaluación 10% 20% Heteroevaluación Tipo de evaluación 10% Ponderación Heteroevaluación Heteroevaluación 20% 10% C . Efectúa una práctica demostrativa sobre el uso de diversos instrumentos de laboratorio haciendo énfasis en la importancia de seguir instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. características y usos del instrumental empleado en las operaciones básicas de laboratorio. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La información recopilada de manera eficiente / Lista de cotejo P: El organizador gráfico elaborado / Lista de cotejo D: La exposición de las características y usos del instrumental de laboratorio / Guía de observación C: Los instrumentos de laboratorio / Cuestionario D: El manejo de el instrumental de laboratorio con orden.

limpieza y responsabilidad aplicando las bases de las buenas prácticas de laboratorio. Coordina la elaboración de maquetas de diversos equipos de laboratorio y la exposición de las mismas tomando en cuenta la información recabada en la investigación documental. uso y cuidados de diversos equipos de laboratorio. Heteroevaluación 20% Heteroevaluación 10% C . Muestra el funcionamiento de algunos equipos de laboratorio. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La investigación documental elaborada/ Lista de cotejo P: La maqueta elaborados/Lista de cotejo Ponderación 10% Coevaluación D: La exposición del funcionamiento. Tipo de evaluación Autoevaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento C: Las expectativas del curso/Cuestionario C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ Ponderación 3% 3% Autoevaluación C: Los equipos de laboratorio/Hoja de registro 4% Desarrollo Solicita una investigación documental sobre las características. enfatizando que para explicar el funcionamiento de éstos debe tener nociones científicas. comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. . Solicita el reporte escrito de las prácticas de laboratorio realizadas. Apertura Identifica las expectativas del curso mediante la aplicación de un Cuestionario Aplica un cuestionario individual para diagnosticar los conocimientos previos sobre el equipo de laboratorio de uso común. características y uso del equipo de laboratorio/ Rúbrica D: La operación del equipo de laboratorio/Guía de observación P: El reporte de las prácticas de laboratorio elaborado/Rúbrica 20% Prepara y coordina prácticas en las que opere el equipo de laboratorio con orden.Explica el funcionamiento de máquinas de uso común a partir de nociones científicas.Desempeño / P .Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.Conocimiento / D . el manejo.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 1 Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados 96 horas CONTENIDO COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Opera el equipo de laboratorio siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y explicando su funcionamiento aplicando las buenas prácticas de laboratorio. . indicando que el seguir instrucciones y procedimientos de manera reflexiva contribuye a que tenga éxito en su manejo y solicita que se hagan anotaciones de las observaciones realizadas.Producto 55 .

MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Prepara y aplica una práctica integradora para demostrar el manejo del equipo de laboratorio y las buenas prácticas y explica su funcionamiento a partir de nociones científicas y realimenta los logros alcanzados. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: El manejo y la explicación del funcionamiento del equipo de laboratorio/Guía de observación P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 10% Heteroevaluación 10% Propone una investigación de campo en la que se realice una visita al laboratorio de análisis de una empresa de la localidad.Conocimiento / D . Pide la integración del portafolio de evidencias.Producto 56 .Desempeño / P . considerando para su evaluación orden y limpieza. Heteroevaluación P: El reporte de visita elaborado/Lista de cotejo 10% C . para conocer el equipo más usado.

Desempeño / P . Solicita que a partir de la información obtenida en la investigación documental (procedimientos de limpieza del instrumental y mantenimiento de equipos de laboratorio). Tipo de evaluación Autoevaluación Heteroevaluaciòn Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica sus expectativas/Cuestionario C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ Ponderación 3% 3% 4% C: Identifica la importancia de los procesos de limpieza y mantenimiento del instrumental y equipo de laboratorio/Cuestionario Desarrollo Solicita una investigación documental sobre los procedimientos de limpieza del instrumental y mantenimiento de equipos de laboratorio que deberá registrar en su cuaderno de trabajo.Producto 57 . congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta.Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias. Solicita la elaboración de un reporte escrito de las prácticas de laboratorio realizadas.Conocimiento / D .MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 1 Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO Limpia el Instrumental y equipo de laboratorio aplicando normas de seguridad y asumiendo una actitud constructiva. COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: . . Prepara y aplica prácticas de laboratorio en las que se lleve a cabo la limpieza del instrumental y el mantenimiento preventivo de diversos equipos. prepare una exposición utilizando las TIC. aplicando normas de seguridad en el manejo de los mismos. Organiza las prácticas de retroalimentación con base a los resultados obtenidos en la guía de desempeño. asumiendo una actitud constructiva. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: El registro de la información en su cuaderno de trabajo/Lista de cotejo D: La exposición de las técnicas de limpieza y procedimientos empleados en el mantenimiento del equipo de laboratorio/Guía de observación D: La limpieza del instrumental y el mantenimiento del equipo de laboratorio en buenas condiciones/Guía de observación P: El reporte de laboratorio elaborado/Rúbrica Ponderación 10% Coevaluación 15% Heteroevaluación 15% Heteroevaluación 10% Autoevaluación D: La ejecución de la práctica / Lista de cotejo 10% C .Asume una actitud constructiva. Apertura Identifica las expectativas que se tienen del curso mediante la aplicación de un Cuestionario Aplica un cuestionario individual para diagnosticar los conocimientos previos sobre las técnicas de limpieza del instrumental y mantenimiento preventivo del equipo de laboratorio Coordina una conferencia en la que se visualice la importancia de la limpieza del instrumental y el mantenimiento preventivo del equipo de laboratorio. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.

Conocimiento / D . considerando para su evaluación orden y limpieza.Desempeño / P . Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: La aplicación de las competencias adquiridas con base en el problema indicado/Rúbrica P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 20% Heteroevaluación 10% C . pueda aplicar las competencias adquiridas. basandose en problemas indicados por el docente. Pide la integración del portafolio de evidencias.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Coordina una estrategia de aprendizaje para que.Producto 58 .

(Individual) Tipo de evaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica sus expectativas/Cuestionario Ponderación 2.Producto 59 . elabore y exponga un mapa conceptual.Obtiene.5% Desarrollo Solicita una investigación documental sobre el tema “soluciones y su preparación”. destacando las competencias a desarrollar. para que se reconozca que la preparación de soluciones y muestras es una actividad básica del Laboratorista Químico. Solicita que a partir de la información recabada en la actividad anterior. 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO Prepara soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información necesaria para este proceso COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES:  Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas. matemáticas o gráficas.5% Heteroevaluación 2. Autoevaluación C: Los elementos didácticos del submódulo/ Cuestionario C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ 2.5% Presenta los elementos didácticos del módulo. registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico. los sitios de inserción laboral y criterios de evaluación. Apertura Aplica un cuestionario sobre expectativas del curso.Desempeño / P . Aplica una estrategia de estudio de caso a partir de la lectura “Un venado muerto”.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 2 Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio. submódulo y contenidos. adquiriendo con ello la habilidad de obtener y registrar información que le permita responder a preguntas de carácter científico. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La investigación sobre el tema “soluciones y su preparación” elaborada/Lista de cotejo P: Mapa conceptual del tema elaborado/Lista de cotejo D: La exposición del mapa conceptual/Rúbrica Ponderación 10% Coevaluación 10% C .5% Coevaluación C: Reconoce la importancia de la preparación de soluciones y muestras/Cuestionario 2. .Conocimiento / D . Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre la preparación de soluciones y muestras problema. consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.

contribuyendo con ello a la realimentación de los contenidos. Pide la integración del portafolio de evidencias. Tipo de evaluación Heteroevaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: La preparación. almacenamiento y conservación de diversos tipos de soluciones y la toma de decisiones sobre los procedimientos a seguir. Diseña y aplica una práctica de laboratorio en la que se lleve a cabo la preparación de diversas soluciones y se reconozca la importancia de expresar ideas a través de representaciones matemáticas. Solicita la elaboración del reporte de las prácticas realizadas. Coevaluación C: Identifica el procedimiento a seguir/Lista de cotejo D: La resolución de ejercicios propuestos/Guía de observación D: Las preparación de soluciones/Guía de observación P: El reporte de la práctica elaborado/Rúbrica 10% Heteroevaluación Heteroevaluación 20% 10% Cierre Prepara y aplica una práctica integradora para demostrar su habilidad en la preparación. considerando para su evaluación orden y limpieza.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Coordina la resolución de una serie de ejercicios relacionados al tema de preparación de soluciones. almacenamiento y conservación de soluciones/Guía de observación P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 20% 10% C .Conocimiento / D .Desempeño / P .Producto 60 .

experimentos pertinentes.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 2 Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio. Desarrollo Supervisa la elaboración y exposición de un organizador gráfico sobre el proceso de muestreo a partir de la información proporcionada. para que se realice un diagrama de flujo del procedimiento observado. Apertura Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre el muestreo. registra y sistematiza la información para responder a preguntas registrando la información necesaria para de carácter científico. y procedimientos de manera reflexiva y .5% 2. contribuyendo con ello a que se desarrolle la habilidad de obtener. consultando fuentes relevantes y realizando este proceso.Conocimiento / D .Desempeño / P . Identifica la importancia del muestreo/Lista de registro de participación. comprendiendo Realiza el muestreo siguiendo instrucciones como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.Producto 61 . lo cual permitirá que se comprenda la importancia de seguir instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Tipo de evaluación Coevaluación Evidencia / Instrumento D: La exposición del proceso de muestreo/ Guía de observación P: El plan de muestreo elaborado/Lista de cotejo D: El muestreo de diversos materiales/Guía de observación P: El reporte de la práctica elaborado/Rúbrica Ponderación 10% Heteroevaluación 20% Heteroevaluación 20% Heteroevaluación 10% C . 96 horas CONTENIDO COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA - Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.Obtiene. Diseña y aplica prácticas de laboratorio en las que lleve a cabo con orden. Selecciona y proyecta material audiovisual en el que se muestre la obtención de muestras. Tipo de evaluación Autoevaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ Ponderación 2. Solicita la realización del plan de muestreo de diversas muestras. Solicita la elaboración del reporte de las prácticas realizadas.5% C. limpieza y responsabilidad el muestreo de diferentes materiales . registrar y sistematizar información.

MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Aplica una estrategia de aprendizaje basada en problemas.Conocimiento / D .Producto 62 . lo cual permitirá realizar una realimentación de los logros alcanzados. Heteroevaluación 10% C . Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: Los problemas relacionados con el muestreo solucionados/Rúbrica P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 25% Pide la integración del portafolio de evidencias. para que se resuelva una problemática relacionada al tema de muestreo. considerando para su evaluación orden y limpieza.Desempeño / P .

Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias. haciendo énfasis en la importancia de seguir instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y de trabajar con orden. instrumentos y equipos de laboratorio. Solicita la elaboración del reporte de las prácticas realizadas.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 2 Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio.Conocimiento / D . Solicita que se realice una búsqueda de información en internet sobre el procedimiento de preparación de una muestra de su interés. a partir de la información investigada. entregando un reporte que se presentará al grupo. Tipo de evaluación Heteroevaluación Coevaluación Evidencia / Instrumento P: La investigación documental elaborada/ Lista de cotejo D: La exposición de las técnicas de preparación de muestras/Rúbrica D: La preparación de muestras/Guía de observación P: El reporte de la práctica elaborado/Rúbrica Ponderación 10% 20% Heteroevaluación Heteroevaluación 20% 10% C . Tipo de evaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica conocimientos previos/ Cuestionario C. Apertura Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre las técnicas de preparación de muestras.Desempeño / P . Prepara una práctica demostrativa sobre la preparación de una muestra problema para que se visualice las habilidades que obtendrá al finalizar el tema. 96 horas CONTENIDO : COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: - Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. anotando sus observaciones.Producto 63 . instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. Prepara y aplica prácticas de laboratorio para que se lleven a cabo diversas técnicas de preparación de muestras. Identifica las habilidades que desarrollará/ Lista de registro de participación C: Reconoce los procedimientos de preparación de una muestra/Lista de registro de participación Ponderación 3% Autoevaluación 3% Autoevaluación 4% Desarrollo Solicita una investigación documental sobre las técnicas empleadas en la preparación de una muestra problema. Solicita la elaboración y exposición de un cuadro comparativo de las técnicas empleadas en la preparación de muestras. limpieza y responsabilidad. resaltando la aplicación de normas de seguridad en el manejo de sustancias. GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Prepara muestras siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad.

considerando para su evaluación orden y limpieza.Conocimiento / D .Desempeño / P .Producto . almacenamiento y conservación de muestras/Guía de observación P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 20% 10% 64 C . contribuyendo con ello a la realimentación de los contenidos.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Prepara y aplica una práctica integradora en la que se demuestre la habilidad en la preparación. almacenamiento y conservación de muestras y toma de decisiones sobre los procedimientos a seguir. Pide la integración del portafolio de evidencias. Tipo de evaluación Heteroevaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: La preparación.

5% Desarrollo Solicita la revisión de la NOM-018-STPS-2000 para que a partir de su contenido se prepare una exposición sobre los sistemas de identificación de riesgo de sustancias químicas.Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relación al ambiente.5% Autoevaluación 2. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. Tipo de evaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica conocimientos previos/Cuestionario C: Reconoce la importancias del manejo de reactivos/Lista de registro de participación Ponderación 2.Desempeño / P . lo cual contribuye a lograr un equilibrio ambiental. .Conocimiento / D .Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias. Coordina la recopilación de las Hojas de Datos de Seguridad (HDS) de los reactivos existentes en el laboratorio escolar. para conformar un compendio que este a disposición de los usuarios del mismo. obteniendo con ello información que le permita aplicar las normas de seguridad en el manejo de sustancias químicas. Solicita una investigación documental sobre la clasificación de sustancias químicas de acuerdo a su riesgo y en función de esta clasifique 20 reactivos existentes en el laboratorio escolar. Apertura Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre el manejo de reactivos de acuerdo a su código de seguridad.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 3 Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO : Usa reactivos de laboratorio de acuerdo a su código de seguridad y a las normas contribuyendo con ello al equilibrio del ambiente COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: . Tipo de evaluación Evidencia / Instrumento D: La exposición de los sistemas de identificación de riesgos de sustancias químicas/ Rúbrica Ponderación Coevaluación 20% Heteroevaluación P: El compendio de HDS recopilado /Lista de cotejo 20% Coevaluación P: Los reactivos clasificados/Lista de cotejo 20% 15% Heteroevaluación P: El reporte del proyecto elaborado /Lista de cotejo C .Producto 65 . Coordina el desarrollo de un proyecto sobre el manejo adecuado de desechos generados en el laboratorio escolar y solicita la elaboración de un reporte de los resultados obtenidos. Socializar la información. Selecciona y proyecta material audiovisual en el que se muestren accidentes debidos al mal manejo de los reactivos de laboratorio y solicita que se realice el registro de lo observado.

MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Diseña y aplica una práctica integradora en la que se usen con orden. Heteroevaluación P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo 10% C . Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: El uso de reactivos/Guía de observación Ponderación 10% Pide la integración del portafolio de evidencias. limpieza y responsabilidad los reactivos de laboratorio. de acuerdo a sus características y su código de seguridad.Desempeño / P . considerando para su evaluación orden y limpieza.Producto 66 .Conocimiento / D .

MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 3 Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO Organiza el almacén de reactivos de acuerdo a su código de almacenamiento valorando el impacto ambiental y emplea las tecnologías de la información y comunicación para el control del almacén./Lista de cotejo 10% Solicita que se elabore una lista de cotejo para evaluar el almacén de reactivos del laboratorio escolar considerando los equipos.5% Autoevaluación 2. .Producto 67 . Coevaluación D: La evaluación de las condiciones del almacén de reactivos/Guía de observación 10% C . Coordina la realización de una entrevista al responsable del almacén de reactivos de un laboratorio externo y solicita que se socialice la información obtenida. Tipo de evaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica conocimientos previos/ Cuestionario C: Reconoce la importancia del almacenamiento de reactivos/Lista de registro de participación Ponderación 2.Maneja las Tecnologías de la Información y Comunicación para obtener información y expresar ideas.Conocimiento / D . técnicas y códigos de almacenamiento de sustancias químicas.Desempeño / P . sistemas. Coevaluación D: La exposición del procedimiento para organizar un almacén de reactivos/Guía de observación P: La lista de cotejo elaborada. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La investigación documental elaborada/ Lista de cotejo P: El organizador gráfico elaborado/Lista de cotejo Ponderación 10% Solicita la elaboración y exposición de un organizador gráfico sobre el tema de almacenamiento de reactivos químicos a partir de la investigación realizada.5% Desarrollo Solicita una investigación documental sobre características de un almacén de reactivos.Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de impacto ambiental Apertura Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre el almacenamiento de reactivos. COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: .

Producto 68 .MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Desarrollo Coordina la elaboración de una propuesta para mejorar el almacén y sistema de almacenamiento de reactivos químicos empleando el sistema de las 5 S. considerando para su evaluación orden y limpieza. Solicita la elaboración de un inventario de los reactivos del laboratorio escolar. Tipo de evaluación Heteroevaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: El reporte de resultados elaborado/Lista de cotejo P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 20% 10% C . Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La propuesta de mejora elaborada/Lista de cotejo P: El inventario de reactivos elaborado/Lista de cotejo Ponderación 20% Heteroevaluación 15% Cierre Solicita que realice una visita a un laboratorio de investigación y a un laboratorio industrial.Conocimiento / D .Desempeño / P . utilizando la lista de cotejo que elaboró. tomando en cuenta la información proporcionada y apoyándose en el uso de las TIC para expresar sus ideas. para que evalúe el almacén de reactivos y el sistema de almacenamiento. Pide la integración del portafolio de evidencias.

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70 .Secretaría de Educación Pública Subsecretaría de Educación Media Superior Coordinación Sectorial de Desarrollo Académico Diciembre. 2010.