DIRECTORIO
Alonso Lujambio Irazábal
SECRETARIO DE EDUCACIÓN PÚBLICA

Miguel Ángel Martínez Espinosa
SUBSECRETARIO DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR

Daffny Rosado Moreno
COORDINADOR SECTORIAL DE DESARROLLO ACADÉMICO DE LA SEMS

Ernesto Guajardo Maldonado
DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA AGROPECUARIA

Luis F. Mejía Piña
DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA INDUSTRIAL

Ma. Guadalupe Murguía Gutiérrez
DIRECTORA GENERAL DE EDUCACIÓN EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DEL MAR

Bernardo Cisneros Buenfil
DIRECTOR GENERAL DE CENTROS DE FORMACIÓN PARA EL TRABAJO

Celso Espinoza Corona
COORDINADOR NACIONAL DE ORGANISMOS DESCENTRALIZADOS ESTATALES DE CECYTES

Wilfrido Perea Curiel
DIRECTOR GENERAL COLEGIO NACIONAL DE EDUCACIÓN PROFESIONAL TÉCNICA

CRÉDITOS
COMITÉ TÉCNICO DIRECTIVO DE LA FORMACIÓN PROFESIONAL
Daffny Rosado Moreno / Coordinador Sectorial de Desarrollo Académico Saúl Arellano Valadez / Director Técnico de la DGETA José Ángel Camacho Prudente / Director Técnico de la DGETI Gildardo Rojo Salazar / Director Técnico de la DGECyTM Genny Elizabeth Góngora Cuevas / Directora Técnica de la DGCFT Francisco de Padua Flores / Secretario de Desarrollo Académico y de Capacitación del CONALEP

COORDINADORES DEL COMPONENTE DE FORMACIÓN PROFESIONAL
Ana Margarita Amezcua Muñoz Ismael Enrique Lee Cong

COORDINADORA DEL COMITÉ INTERINSTITUCIONAL DE FORMACIÓN PROFESIONAL DEL SECTOR INDUSTRIAL II
Julia Martínez Becerril

PARTICIPANTES DEL COMITÉ DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE LA CARRERA DE LABORATORISTA QUÍMICO
Leticia Guadalupe Chaverri Patrón / DGETI Ma. Luisa Domínguez Vitales / DGETI Ma. Eugenia García Rosales / DGETI Ileana Pérez Navarro / DGETI Ma. Del Carmen Karina Pacheco Hernández / CECyTE Blanca Patricia Vargas Razo / CECyTE

DISEÑO GRÁFICO DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS
Ruth Meneses Hernández Edith Nolasco Carlón

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA Diciembre, 2010.

...............4 Mapa de competencias de la carrera de Técnico Laboratorista Químico …………………………………………………………………………....………………...........Asiste en las operaciones básicas del laboratorio ………………………………………………………………………………………….....5 Cambios principales en los programas de estudio ………………………………………………………………………………………………….3 Perfil de egreso ……………........... Módulo II . Submódulo 2 ………………………………..... 1........ Submódulo 3 ……………………………….... 8 9 10 11 12 2 MÓDULOS QUE INTEGRAN LA CARRERA Módulo I ............…………………...... cosméticos....………....Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos.………......………………………..…...…..... 1.…….........……...........Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas ……..........………....………….................. Módulo V ..………... alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas.............. 5 1 DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA CARRERA 1.Realiza análisis físico-químicos a muestras de agua...... 1...................2 Justificación de la carrera ………………………………………………………………………………………………………………………....... Submódulo 1 ………………………………..………………….....……………………………........………...…………………..…………...................... 41 3 CONSIDERACIONES PARA DESARROLLAR LOS MÓDULOS EN LA FORMACIÓN PROFESIONAL 3..............Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas ……………………………………….... 3............2 Guía didáctica del Módulo I …………………………………………………….. 14 19 24 30 36 Recursos didácticos de la carrera …………………………………………………………………………………………………………………………......………………………………………………………................……………………………………………………………………………………………………….1 Estructura Curricular del Bachillerato Tecnológico ………………………………………………………………………………………………...1 Lineamientos metodológicos ………………………………………….....………...... 1.... Módulo IV .... Módulo III .. 50 53 53 59 65 ............……....………….………………...........…….............……………………. aceites y grasas comestibles y suelos con base a las normas ……………………………………………………………………...……………….....….....................ÍNDICE PRESENTACIÓN ……………………………………………………………………………………………………………………………………………....………….

2. que se complementan con las profesionales y las disciplinares. con el fin de que se tengan los recursos metodológicos necesarios para elaborar y aplicar en el aula los módulos y submódulos. herramientas y equipamiento. Fase II. las estrategias centradas en el aprendizaje y el enfoque de competencias. así como la capacitación técnica para cubrir el perfil profesional del personal docente que imparte las carreras técnicas. CECyTE y DGCFT. El Gobierno de México y el Banco Interamericano de Desarrollo acordaron cofinanciar el Programa de Formación de Recursos Humanos basada en Competencias (PROFORHCOM). siempre dentro de un marco de pluralidad interinstitucional. El perfil común del bachiller se construye a partir de las once competencias genéricas. DGECyTM. Módulos que integran la carrera. El propósito principal de estos comités es el desarrollo de la propuesta didáctica mediante la atención a las innovaciones pertinentes en el diseño de los programas de estudio. 5 . laboral y personal. para avanzar hacia esquemas cada vez más cercanos a la dinámica productiva. quienes tienen el perfil académico y la experiencia profesional adecuados. por esa vía. Consideraciones pedagógicas para desarrollar los submódulos de la formación profesional. La Coordinación Sectorial de Desarrollo Académico (CoSDAc). integrados por profesores de las instituciones participantes. La estrategia para realizar la actualización e innovación de la formación profesional técnica es la constitución de los Comités Interinstitucionales de Formación Profesional Técnica. con los propósitos de confirmar una identidad propia de este nivel educativo y lograr un perfil común del egresado en todos los subsistemas y modalidades que lo constituyen.PRESENTACIÓN La Reforma Integral de la Educación Media Superior se orienta a la construcción de un Sistema Nacional de Bachillerato. Estos programas de estudios se integran con tres apartados generales: 1. Descripción general de la carrera. sus posibilidades de empleabilidad. su contribución tiene como propósito articular los esfuerzos interinstitucionales de la DGETA. como eje principal de formación. 3. En esta versión del programa de estudios se confirman. desde la posición de la sustentabilidad y el humanismo. cuyo objetivo general es contribuir a mejorar el nivel de competencia de los egresados de educación media superior en la formación profesional técnica y. funge como coordinadora técnica de estos trabajos. el desarrollo de material didáctico y la selección de materiales. de la Subsecretaría de Educación Media Superior (SEMS). DGETI. las cuales favorecen la formación integral del estudiante para su mejor desarrollo social.

en el apartado de fuentes de información. 6 . Asimismo se contó con la participación de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social en la integración de conceptos correspondientes al tema de productividad laboral incluidos transversalmente en las competencias profesionales y. como las academias.Cada uno de los módulos que integran la carrera técnica tiene competencias profesionales valoradas y reconocidas en el mercado laboral. En el desarrollo de los submódulos para la formación profesional se ofrece un despliegue de consideraciones pedagógicas y lineamientos metodológicos para que el profesor haga su planeación específica y la concrete en la elaboración de las guías didácticas por submódulo. en las que tendrá que considerar sus condiciones regionales. Las modificaciones a los programas de estudio de las carreras técnicas favorecen la creación de una estructura curricular flexible que permiten a los estudiantes participar en la toma de decisiones de manera que sean favorables a sus condiciones y aspiraciones. Dicha planeación deberá caracterizarse por ser dinámica y propiciar el trabajo colaborativo. correspondientes a las carreras técnicas que se ofrecen en su plantel. características e intereses del estudiante y sus propias habilidades docentes. pues responde a situaciones escolares. así como la identificación de los sitios de inserción. y comparte el diseño con los profesores del mismo plantel. en las cuales el egresado podrá desarrollar sus competencias en el sector productivo. Esta propuesta de formación profesional refleja un ejemplo que podrán analizar y compartir los profesores para producir sus propias guías didácticas. situación del plantel. por medio de diversos mecanismos. laborales y particulares del alumno. de acuerdo con el Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte (SCIAN). por medio de lecturas recomendadas. o incluso de la región. además de la relación de las ocupaciones según la Clasificación Mexicana de Ocupaciones (CMO).

Descripción general de la carrera 1 .

solamente se desarrollarán los Módulos de Formación Profesional.1. Estructura Curricular del Bachillerato Tecnológico (Acuerdo Secretarial 345) Semestre 1 Álgebra 4 horas Inglés I 3 horas Semestre 2 Geometría y trigonometría 4 horas Inglés II 3 horas Semestre 3 Geometría analítica 4 horas Inglés III 3 horas Semestre 4 Cálculo 4 horas Inglés IV 3 horas Semestre 5 Probabilidad y estadística 5 horas Inglés V 5 horas Semestre 6 Matemática aplicada 5 horas Optativa 5 horas Asignatura específica del área propedéutica correspondiente (1) 5 horas Asignatura específica del área propedéutica correspondiente (2) 5 horas Módulo V Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos. 5 horas (2) Administración. expresión oral y escrita 4 horas Ciencia. 5 horas Lectura. 5 horas Nota: Para las especialidades que ofrece la DGCFT. 17 horas Módulo II Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. sociedad y valores III 4 horas Módulo I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados. sociedad y valores II 4 horas Ecología 4 horas Ciencia. aceites. sociedad y valores 4 horas Lectura. tecnología. grasas comestibles y suelos con base a las normas. expresión oral y escrita 4 horas Área Físico-Matemática: (1) Temas de Física. cosméticos.1. 17 horas Módulo III Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. tecnología. 5 horas Área Económico-Administrativa: (1) Economía. alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas 12 horas 12 horas Componente de formación básica Componente de formación propedéutica Componente de formación profesional Área Químico-Biológica: (1) Bioquímica. 5 horas (2) Dibujo técnico. 5 horas (2) Biología contemporánea. tecnología. 8 . 17 horas Módulo IV Realiza análisis físicoquímicos a muestras de agua. Química I 4 horas Química II 4 horas Biología 4 horas Física I 4 horas Física II 4 horas Tecnologías de la información y la comunicación 3 horas Ciencia.

métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos. Los primeros tres módulos de la carrera técnica tienen una duración de 272 horas cada uno. cuantitativos. desde su comunidad en particular. análisis físicoquímicos a muestras de agua. la integración efectiva a los equipos de trabajo y la intervención consciente. y microbiológicos a diversas muestras con base a normas y procesos estandarizados. todo con apego al cuidado del medio ambiente. ejecuta con base a las normas: métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos. de acuerdo con sus intereses profesionales o las necesidades en su entorno social. Todas estas competencias posibilitan al egresado su incorporación al mundo laboral o desarrollar procesos productivos independientes. grasas comestibles y suelos. un total de 1200 horas de formación profesional. La formación profesional se inicia en el segundo semestre y se concluye en el sexto semestre desarrollando en este lapso de tiempo las competencias: asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados.2 Justificación de la carrera La carrera de Laboratorista Químico ofrece las competencias profesionales que permiten al estudiante asistir en las operaciones básicas de laboratorio ejecutando métodos de análisis cualitativos. Asimismo podrá desarrollar competencias genéricas relacionadas principalmente con la participación en los procesos de comunicación en distintos contextos. alimentos y bebidas alcohólicas y análisis físico-químicos a muestras de fármacos. en el país y el mundo en general. aceites. 9 . cosméticos. y los dos últimos de 192. físico-químicos.1.

el estudiante desarrollará o reforzará las siguientes competencias profesionales. 2. •Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos. 8.1. 9. considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva. valores. alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas. en un marco de diversidad. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos. 7. laboral y académico: 1. aceites. • Realiza análisis físico-químicos a muestras de agua.  Escucha. en este modelo educativo. Elige y practica estilos de vida saludables. interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios. 10 . • Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias. Como resultado del análisis realizado por los docentes elaboradores de este programa de estudios. 4. con acciones responsables. y con ello enriquezca el perfil de egreso del bachiller. el egresado de la educación media superior desarrolla las competencias genéricas a partir de la contribución de las competencias profesionales al componente de formación profesional. 6.  Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general. 5. ideas y prácticas sociales. para que usted intervenga en su desarrollo o reforzamiento. 3. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. de acuerdo con el contexto regional. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica. cosméticos. grasas comestibles y suelos con base a las normas. sino a través de una propuesta de formación integral. región. correspondientes al Técnico de Laboratorista Químico: • Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados. códigos y herramientas apropiados. Es importante recordar que. México y el mundo. Es sensible al arte y participa en la apreciación e interpretación de sus expresiones en distintos géneros. Sin embargo se deja abierta la posibilidad de que usted contribuya a la adquisición de otras que considere pertinentes. Participa con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad.3 Perfil de egreso Durante el proceso de formación de los cinco módulos. y no en forma aislada e individual. 11. Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue. Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida. • Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. 10. se considera que el egresado de la carrera de Técnico en Laboratorista Químico está en posibilidades de desarrollar las competencias genéricas antes mencionadas. Además se presentan las 11 competencias genéricas.

1.Emplea técnicas clásicas de análisis cuantitativo con base a normas Submódulo 2 .Analiza muestras de suelo. cosméticos. de aceites y grasas comestibles con base a las normas 11 .Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio Módulo II Módulo III Módulo IV Módulo V Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas Submódulo 1 .Realiza análisis cuantitativos empleando métodos instrumentales Submódulo 3 Cuantifica microorganismos con base a normas Realiza análisis físico-químicos a muestras de agua.Ejecuta técnicas de identificación de microorganismos con base a las normas Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas Submódulo 1 .Analiza muestras de agua con base a normas Submódulo 2 -Analiza muestras de alimentos y bebidas alcohólicas con base a normas Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos.4 Mapa de competencias profesionales de la carrera de Técnico Laboratorista Químico Módulo I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados Submódulo 1 .Analiza muestras de fármacos y cosméticos con base a normas Submódulo 2 . aceites. alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas Submódulo 1 . grasas comestibles y suelos con base a las normas Submódulo 1 .Utiliza técnicas de separación y purificación con base a procedimientos estandarizados Submódulo 3 .Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados Submódulo 2 .Emplea técnicas de análisis químico cualitativo con base a normas Submódulo 2 .Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio Submódulo 3 .

Es una clasificación que el INEGI utiliza en los proyectos de estadística económica. Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte (SCIAN-2007) El SCIAN clasifica las actividades económicas de México. hasta sistemas tradicionales. los Comités Interinstitucionales de Formación Profesional decidieron utilizar los siguientes: Clasificación Mexicana de Ocupaciones (CMO) La Clasificación Mexicana de Ocupaciones es utilizada por el INEGI para realizar el proceso de codificación de la pregunta de Ocupación de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE) y la Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH). se muestran como elemento de agrupamiento las competencias profesionales. normativos o teóricos sugeridos. 12 . es decir. para cada una de ellas se describe el tipo de evidencia y el instrumento de evaluación. Se sugiere que se aborden a través de un diagnóstico. por lo cual no son limitativas. a fin de que se compruebe si el estudiante las desarrolló en el componente de formación básica. Las guías incluyen las actividades de cada fase. Esto dificulta su utilización.Las transversales: representan competencias profesionales que deben abordarse desde diferentes submódulos. Estados Unidos y Canadá. Se presentan como un requerimiento para el desarrollo de las competencias profesionales. . No se pretende que se desarrollen explícitamente en el módulo. 2. en estos programas se presenta cada contenido con sus respectivas fuentes de información. 4. materiales y mobiliario. en torno a ellas se articulan los submódulos. como resultado del autoempleo. usted puede seleccionar otros atributos que considere pertinentes. además de incluir su relación con cada módulo. las fuentes de información se presentan al final de cada módulo sin una relación explícita con los contenidos. Recursos didácticos Se presentan agrupados por equipos. El propósito de presentarlas de esta manera es que el docente tenga una mirada general de los contenidos de todo el módulo.Las específicas: deben abordarse desde el submódulo referido sin mantener relación con otros submódulos.2 Competencias disciplinares básicas sugeridas Competencias relacionadas con el Marco Curricular Común del Bachillerato. La CMO muestra la división técnica del trabajo y cubre las situaciones derivadas de la problemática del empleo que. 2. Identificación de ocupaciones y sitios de inserción Nuestro país presenta una amplia diversidad de procesos de producción. así como una propuesta de porcentaje de calificación. 6. por lo que no deben desarrollarse explícitamente o por separado.5 Cambios principales en los programas de estudio Contenido de los módulos 1. desde los que utilizan tecnología moderna. Estados Unidos y Canadá. Se presentan los atributos de las competencias genéricas que tienen mayor probabilidad de desarrollarse para contribuir a las competencias profesionales. De esta manera se unifica toda la producción de estadística económica entre México. Con el propósito de utilizar referentes nacionales que permitan ubicar y nombrar las diferentes ocupaciones y sitios de inserción laboral. a fin de que el docente ubique de manera concisa los elementos técnicos. Como un elemento nuevo. 3. 5. Fuentes de información Tradicionalmente. 2. tecnológicos. Estrategia de evaluación del aprendizaje Se presentan las competencias profesionales específicas o transversales por evaluar. Las competencias / contenidos del módulo se clasifican en tres grupos: 2. este hecho contribuye a diversificar las ocupaciones. lo que hace difícil nombrarlas adecuadamente.1. a fin de que se desarrollen en su totalidad. a fin de que el docente pueda desarrollar las propias de acuerdo con su contexto. Guía didáctica sugerida Como ejemplo se presentan las guías didácticas por cada contenido del módulo I.1 Competencias profesionales Las competencias profesionales del módulo se presentan en dos vertientes: .3 Competencias genéricas sugeridas Competencias relacionadas con el Marco Curricular Común del Bachillerato. herramientas. Competencias / contenidos del módulo Las competencias / contenidos del módulo se presentan de una forma integrada. su relación con los submódulos y el tipo de evidencia sugerida como resultado de la ejecución de la competencia profesional. en parte. Estos atributos están incluidos en la redacción de las competencias profesionales. se manifiesta en ocupaciones específicas.

Módulos que integran la carrera 2 .

peones y similares en la fabricación de alimentos.MÓDULO I Información General // SUBMÓDULO 1 ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS 272 horas Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados 96 horas // SUBMÓDULO 2 Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio 96 horas // SUBMÓDULO 3 Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio 96 horas OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO) 5400 5281 Ayudantes. bebidas y productos de tabaco Trabajadores en la elaboración de sustancias y compuestos químicos SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007) 562111 Manejo de residuos peligrosos y servicios de remediación a zonas dañadas por materiales o residuos peligrosos 14 .

COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO 1 C8 DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS C4 Obtiene. Se desarrollan desde el componente de formación básica. Realiza el muestreo siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando la información necesaria para este proceso. Limpia el instrumental y equipo de laboratorio aplicando normas de seguridad y asumiendo una actitud constructiva. Opera el equipo de laboratorio siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y explicando su funcionamiento aplicando las buenas prácticas de laboratorio. Organiza el almacén de reactivos de acuerdo a su código de seguridad valorando el impacto ambiental y emplea las tecnologías de la información y comunicación para el control del almacén. matemáticas o gráficas. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana.Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES 1 Prepara el instrumental de laboratorio explicando su funcionamiento y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. 4 1 GENÉRICAS SUGERIDAS 2 5. Prepara muestras siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. 5 6 2 7 8 Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales.Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados . Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas. Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relación al ambiente. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias. comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.MÓDULO I ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS RESULTADO DE APRENDIZAJE Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados . Prepara soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información necesaria para este proceso. congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo. Usa reactivos de laboratorio de acuerdo a su código de seguridad y a las normas vigentes contribuyendo con ello al equilibrio del ambiente.Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio . 15 . por lo tanto no se deben desarrollar por separado.1 8.1 3 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Explica el funcionamiento de máquinas de uso común a partir de nociones científicas.3 3 4. 2 1 C14 3 1 Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico. Asume una actitud constructiva.3 11.

Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. 2 6 7 2 3 8 3 16 .MÓDULO I ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar. entre otros. Usa reactivos de laboratorio de acuerdo a su código de seguridad y a las normas vigentes contribuyendo con ello al equilibrio del ambiente. bitácoras y registros anecdóticos. mapas mentales y cuadros sinópticos. como la guía de observación. con carpetas de trabajos. entre otras. en la formación del estudiante. Y las evidencias de conocimientos. reportes. entre otras. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación. bitácoras y listas de cotejo. con cuestionarios. resúmenes. Organiza el almacén de reactivos de acuerdo a su código de seguridad valorando el impacto ambiental y emplea las tecnologías de la información y comunicación para el control del almacén. el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. Las evidencias por producto. SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La preparación del instrumental del laboratorio explicando su funcionamiento La operación del equipo del laboratorio siguiendo instrucciones aplicando las buenas prácticas del laboratorio La preparación del instrumental y equipo de laboratorio La preparación de soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información La realización del muestreo siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva La preparación de las muestras aplicando normas de seguridad La utilización de los reactivos de laboratorio contribuyendo al equilibrio del ambiente La organización del almacén de reactivos de acuerdo a su código de seguridad 2 1 3 1 4 1 5 Realiza el muestreo siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando la información necesaria para este proceso. creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional. ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Prepara el instrumental de laboratorio explicando su funcionamiento y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Prepara muestras siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. Limpia el instrumental y equipo de laboratorio aplicando normas de seguridad y asumiendo una actitud constructiva. Prepara soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información necesaria para este proceso. Opera el equipo de laboratorio siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y explicando su funcionamiento aplicando las buenas prácticas de laboratorio.

México. España. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Prepara el instrumental de laboratorio explicando su funcionamiento y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Manual Técnico de Higiene. 623. (2005). 11. El Análisis Químico en el Laboratorio.L.).12. V.).. Publifarum n. http://www. Consultado el 28 de Octubre de 2010. España Amvediciones. SUBMÓDULO 1 REFERENCIAS Skoog D. Erasmo. (2a. Publifarum.inha.T.). (1ª Ed) España.. M.publifarum. Mc-Graw-Hill / Interamericana. Mueller-Harvey. 17 . Manual del Auxiliar de Laboratorio. P..pdf Cabré C. 8. Limpieza y Desinfección. 1 ISO. (1ª Ed. (2003).sld.farum. García B. España. 4 Prepara soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información necesaria para este proceso. Química Analítica (8ª Ed.MÓDULO I ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS. p 4. (2008).A. de la base de datos Atti Convegno Assiterm 2009. (2001) Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección. S. Consultado el 28 de Octubre de 2010. Flores. 1 J-Yves Leveau. (1ª Ed).M. Terminología y Buenas Prácticas. (2002). B. 6.West D. Ed. 1 Portillo A. Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración.M. (2ª reimpresión) México. Opera el equipo de laboratorio siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y explicando su funcionamiento aplicando las buenas prácticas de laboratorio.it/ezine_articles. Manual de Prácticas de Química Analítica I.php?publifarum 2 3 Limpia el instrumental y equipo de laboratorio aplicando normas de seguridad y asumiendo una actitud constructiva. España. Acribia. Marielle Bouix. MAD. p 126.cu/Documentos/Sistema_de_Calidad. Berrang et al. P. Guía Básica./(2005). P 25 . I. Manual de Prácticas de Química Analítica. (1998). Manual de Operación de los equipos de acuerdo al fabricante. de http://www. (2006) NC ISO/IEC 17025:200. 15-59. (2010).

MÓDULO I
ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS

FUENTES DE INFORMACIÓN

COMPETENCIAS PROFESIONALES

SUBMÓDULO

REFERENCIAS
Botta R. ((s/f)). Guía práctica para el análisis químico 1ª Ed). España. Acribia, p 126. Rodríguez A. J. José. (2005). Operaciones Básicas de Laboratorio de Química. (1ªEd.) España. Ed. CECSA. P 312, capítulo 5.

5

Realiza el muestreo siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando la información necesaria para este proceso.

2

SSA. (2003, 1 de Agosto). NOM-230-SSA1-2002, Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano, requisitos sanitarios que se deben cumplir en los sistemas de abastecimiento públicos y privados durante el manejo del agua. Procedimientos sanitarios para el muestreo. Consultado el 28 de Octubre de 2010, de http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/230ssa102.html Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales. (2002, 31 de diciembre). NOM-021-SEMARNAT-2000. NOM-021-RECNAT-2000. Especificaciones de fertilidad, salinidad y clasificación de suelos, estudio, muestreo y análisis.Consultado el 25 de mayo de 2010, de http://www.semarnat.gob.mx/leyesynormas/Pages/normasoficialesmexicanasvigentes.aspx

6

Prepara muestras siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad.

Secretaría de Salud. (1995, 16 de octubre). NOM-110-SSA1-1994, Bienes y Servicios. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico. 2 Secretaría de Salud. (S.F.) NOM-110-SSA1-1994, Bienes y Servicios. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico Consultado el 26 de mayo de 2010, de http://bibliotecas.salud.gob.mx/cgi-bin/library

7

Usa reactivos de laboratorio de acuerdo a su código de seguridad y a las normas vigentes contribuyendo con ello al equilibrio del ambiente.

3

Rodríguez P. C.M., Ravelo S.J.L., Palazón L.J.M. (2005) Técnicas de Organización y Seguridad en el Laboratorio (1ª Ed.) España Ed. SINTESIS. P 176. Cap. 6, 7 y 8. Vega A. E., Konigsberg F.M. (2001). La Teoría y la Práctica en el Laboratorio de Química General para Ciencias Biológicas y de la Salud. 1ª impresión. México. Casa Editorial El Tiempo. P 224. Cap. 1

8

Organiza el almacén de reactivos de acuerdo a su código de seguridad valorando el impacto ambiental y emplea las tecnologías de la información y comunicación para el control del almacén.

3

Valencia. A.M.L. Arias.O.C.C. Rincón Cruz J.J. Mateus. A.C. (2006). Manual para la Adquisición y Manejo Seguro de Medios de Trabajo. (1ª Ed.). Colombia. Universidad Nacional de Colombia, P.66. Secretaría del Trabajo y Previsión Social. (1996, 30 de Enero). NOM-114-STPS-1994, Sistema Para la Identificación y Comunicación de Riesgos por Sustancias Químicas en los Centros de Trabajo. Consultado el 28 de Octubre de 2010, de http:// info4.juridicas.unam.mx/ijure/nrm/1/284/11

18

MÓDULO II
Información General
EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS 272 horas

// SUBMÓDULO 1
Emplea técnicas de análisis químico cualitativo con base a normas 96 horas.

// SUBMÓDULO 2
Utiliza técnicas de separación y purificación con base a procedimientos estandarizados 80 horas.

// SUBMÓDULO 3
Ejecuta técnicas de identificación de microorganismos con base a las normas 96 horas.

OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
5281 Trabajadores en la elaboración de sustancias y compuestos químicos

SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007)
325411 Fabricación de materias primas para la industria farmacéutica

19

MÓDULO II
EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS

RESULTADO DE APRENDIZAJE
Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. - Emplea técnicas de análisis químico cualitativo con base a normas.
- Utiliza técnicas de separación y purificación con base a procedimientos estandarizados. - Ejecuta técnicas de identificación de microorganismos con base a las normas.

COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES
1 Identifica cationes y aniones de manera preliminar aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Identifica cationes y aniones de manera confirmatoria aplicando normas de seguridad, argumentando sus resultados.

COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO
1

DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS
C3 C14 Interpreta su realidad social a partir de los procesos históricos locales, nacionales e internacionales que la han configurado. Analiza las relaciones entre dos o más variables de un proceso social o natural para determinar o estimar su comportamiento.

2

1

Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. Se desarrollan desde el componente de formación básica.

3

Identifica sustancias orgánicas aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Emplea técnicas de separación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. Emplea técnicas de purificación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, aplicando normas de seguridad. Prepara el área de trabajo para la identificación de microorganismos aplicando normas de seguridad, siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Aplica técnicas de aislamiento de microorganismos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Aplica técnicas de identificación de microorganismos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad.

2

4

2

5

2

6

3

GENÉRICAS SUGERIDAS
5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sintética.

7

3 6.4 3

8

Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales; por lo tanto no se deben desarrollar por separado.

20

COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Identifica cationes y aniones de manera preliminar aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. entre otros. 2 6 3 7 3 8 Aplica técnicas de identificación de microorganismos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. Aplica técnicas de aislamiento de microorganismos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional. mapas mentales y cuadros sinópticos. con cuestionarios. Prepara el área de trabajo para la identificación de microorganismos aplicando normas de seguridad. 2 4 Emplea técnicas de separación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad.MÓDULO II EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A NORMAS ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar. aplicando normas de seguridad. Y las evidencias de conocimientos. resúmenes. siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación. 2 5 Emplea técnicas de purificación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. 21 3 . el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. argumentando sus resultados. bitácoras y listas de cotejo. en la formación del estudiante. SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La identificación preliminar de los cationes y aniones aplicando normas de seguridad La identificación confirmatoria de los cationes y aniones aplicando normas de seguridad La identificación de las sustancias orgánicas aplicando normas de seguridad El empleo de técnicas de separación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos El empleo de técnicas de purificación de sustancias químicas aplicando normas de seguridad La preparación del área de trabajo para la identificación de microorganismos La aplicación de las técnicas de aislamiento de microorganismos aplicando normas de seguridad La aplicación de las técnicas de identificación de microorganismos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva 2 1 3 Identifica sustancias orgánicas aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. bitácoras y registros anecdóticos. entre otras. reportes. Identifica cationes y aniones de manera confirmatoria aplicando normas de seguridad. entre otras. como la guía de observación. con carpetas de trabajos. Las evidencias por producto.

J. (2005).. (2006). Emplea técnicas de purificación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. España.. (2000). Rever. C. Identifica cationes y aniones de manera confirmatoria aplicando normas de seguridad. Acribia. Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad. Prevención de accidentes y primeros auxilios en los laboratorios químicos..). D. Prentice Hall. (1982). Medioambientales y Alimentarias. Análisis Químico Cuantitativo.M. (1a Ed.J. (2003). (1a. Química Analítica Cualitativa. E. P. (1a. (1a Ed. P. (2004). México. Pérez. Química Analítica Cualitativa.S. 3 4 2 Valcárcel. Rubinson. 5 2 López .) México. Técnicas Analíticas de Separación. 22 . SUBMÓDULO 1 REFERENCIAS Buscarons. 1-31. argumentando sus resultados. (2008).. Torres. Química Analítica Contemporánea. P.E.F. (1ª Ed. Métodos Físicos de Separación y Purificación de Sustancias Orgánicas. R.).).F. Pérez. Técnicas Analíticas de Contaminantes Químicos.M. México. UAEM. (2000)..). Ed. G. España. G. P. 2 1 Bolaños C.J. Torres.). España Reverté. Flores. 152.). España. Manual de prácticas de Química Analítica.J. F. Métodos Físicos de Separación y Purificación de Sustancias Orgánicas. (1998). Lees. Ed. Análisis Inorgánico Cualitativo Sistemático. Trillas. (2000).).. 3. España. (1a. Aplicaciones Toxicológicas. R. Vilanova. Reverté Valcárcel. 152. C.. Triana. Universidad de las Palmas de Gran Canaria.. (1a Ed. Las calidad en los Laboratorios Analíticos. (2005).). UAM. 1.E.E. (1a Ed.)..MÓDULO II EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Identifica cationes y aniones de manera preliminar aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Purificación por cristalización. aplicando normas de seguridad. M. (1a Ed. Reverté. (3a Ed.Universidad de las Palmas de Gran Canaria. P.. López . (1a Ed. Díaz de Santos.).). Emplea técnicas de separación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad.J.2 Harris. Núñez.. España.S.E. (2002).. M. P. España. (1ª Ed. Zarco.M. Thomson. España. G.M. Argentina. Identifica sustancias orgánicas aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. México. Triana.M.. Seguridad en laboratorios. M. México.. Burriel. (2005). Ed. (S/F).

Tema 5 y 40. (2002). MAD. Prentice-Hall.mx/cgi-bin/library? 7 8 3 Jay James. José. Amvediciones.. García B.). Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico . P.salud. P 594. España :Acribia. de http://bibliotecas. Biología de los microorganismos. España.). (2003).D.C.F. (4a Ed. Aplica técnicas de identificación de microorganismos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. Manual del Auxiliar del Laboratorio. Microbiología de los alimentos. (2003). T. (2009). Brock. 23 .) España Ed.).. Aplica técnicas de aislamiento de microorganismos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. (1ª Ed. (5a Ed. (10a Ed. siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.Consultado el 26 de mayo de 2010. Bienes y Servicios. Acribia. Marielle Bouix. W.). Manual Técnico de Higiene.623. España. SUBMÓDULO REFERENCIAS J-Yves Leveau.gob.)NOM-110-SSA1-1994. Microbiología moderna de los alimentos. España. 6 3 Frazier. M. (2004).MÓDULO II EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES Prepara el área de trabajo para la identificación de microorganismos aplicando normas de seguridad. Limpieza y Desinfección. Temario (1ª Ed. 3 Secretaría de Salud. (S.

MÓDULO III Información General EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS 272 HORAS // SUBMÓDULO 1 Emplea técnicas clásicas de análisis cuantitativo con base a normas 96 horas // SUBMÓDULO 2 Realiza análisis cuantitativos empleando métodos instrumentales 80 horas // SUBMÓDULO 3 Cuantifica microorganismos con base a normas 96 horas OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO) 1230 Auxiliar de laboratorista químico SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007) 311513 311222 Elaboración de derivados y fermentos lácteos Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles 24 .

Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias. 25 . Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones. . registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. 2 1 C14 2 3 Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. 4 2 5 2 GENÉRICAS SUGERIDAS 3 5. consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Cuantifica microorganismos por métodos indirectos. Se desarrollan desde el componente de formación básica.Cuantifica microorganismos con base a normas COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES 1 Realiza determinaciones gravimétricas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad.MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS RESULTADO DE APRENDIZAJE Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas . instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. Cuantifica sustancias químicas empleando métodos cromatográficos siguiendo instrucciones y procedimientos.Emplea técnicas clásicas de análisis cuantitativo con base a normas.Realiza análisis cuantitativos empleando métodos instrumentales . COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO 1 DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS C4 C5 Obtiene. Cuantifica microorganismos por métodos directos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Cuantifica sustancias químicas empleando métodos ópticos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva para contrastar los resultados obtenidos en una investigación con los del experimento realizado. aplicando normas de seguridad. por lo tanto no se deben desarrollar por separado. Cuantifica sustancias químicas empleando métodos electroquímicos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y contrastando los resultados obtenidos en una investigación y los experimentales. Realiza determinaciones volumétrica siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando los datos obtenidos para su procesamiento. comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 6 7 3 Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales.

bitácoras y listas de cotejo. con carpetas de trabajos. creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional. como la guía de observación. 3 7 Cuantifica microorganismos por métodos indirectos. resúmenes. Y las evidencias de conocimientos. Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. Cuantifica sustancias químicas empleando métodos electroquímicos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y contrastando los resultados obtenidos en una investigación y los experimentales. con cuestionarios. bitácoras y registros anecdóticos. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La realización de las determinaciones gravimétricas siguiendo instrucciones La realización de las determinaciones volumétricas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva La cuantificación de las sustancias químicas por métodos ópticos siguiendo instrucciones y procedimientos La cuantificación de las sustancias químicas por métodos electroquímicos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva La cuantificación de las sustancias químicas por métodos cromatográficos aplicando normas de seguridad La cuantificación de microorganismos por métodos directos aplicando normas de seguridad La cuantificación de microorganismos por métodos indirectos aplicando normas de seguridad 2 Realiza determinaciones volumétrica siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando los datos obtenidos para su procesamiento. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación. 26 3 . 1 3 Cuantifica sustancias químicas empleando métodos ópticos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva para contrastar los resultados obtenidos en una investigación con los del experimento realizado.MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar. Las evidencias por producto. reportes. entre otros. entre otras. COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Realiza determinaciones gravimétricas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. entre otras. aplicando normas de seguridad. 2 4 2 5 Cuantifica sustancias químicas empleando métodos cromatográficos siguiendo instrucciones y procedimientos. en la formación del estudiante. mapas mentales y cuadros sinópticos. 2 6 Cuantifica microorganismos por métodos directos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.

MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Harold. Química Analítica Contemporánea. p 206-236. (1a Ed.). (2003). p 162-178.modelscience. Netbiblo. España.). (1a Ed. (2000).).). McGraw-Hill / Interamericana. 460-493. Barcelona. E. 3 Cuantifica sustancias químicas empleando métodos ópticos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva para contrastar los resultados obtenidos en una investigación con los del experimento realizado. 508-531. p 77-111.html. J. España. 1 Realiza determinaciones gravimétricas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. p 137-200. (1999). Barcelona.). p 27-30. p 33-39 y 45 -87. 2 Realiza determinaciones volumétrica siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando los datos obtenidos para su procesamiento Rubinson. (1a Ed. Ed. (S. 1. (2007). (1a Ed. Experimentación en Química Analítica. Universidad Rey Juan Carlos. 578-677. (1a Ed.).F.A. D. España. México. Harris. Prentice Hall. p 9-354. (1998). Skoog. 1 Skoog. Skoog D. Reverté. de http://www. J. Seguridad en el laboratorio de Química. p 4-6. Análisis Instrumental.com/products_ sp. (1983). Introducción a la química analítica. (2005). (1a. 2 Sierra. Química Analítica Contemporánea. (1a Ed. Práctica de Volumetría.2 Flores E. (2010). S/A. Reverté. (1a Ed. (S. F. Reverté. Verde. p 11-25 y 41-44. Capítulo de Gravimetría. (8a Ed.com/products_ sp. Introducción a la química analítica.)Software de Simulación de prácticas de laboratorio Model chemlab.). (1a.). Ariel Ciencia. Rubinson. F. UAM. P 407-544 P 680-698. UAM. D.) Software de Simulación de prácticas de laboratorio Model chemlab de http://www. Manual de Prácticas de Química Analítica. Análisis Químico Cuantitativo.modelscience. Ramos. Química analítica. p 75-101. Práctica de Gravimetría. 35-38. D. Manual de Prácticas de Química Analítica II.).html. España. p 17-44. (2002). España. México. Reverté. Capítulo de Volumetría. Sierra. p 300-315. Capítulo 20 p.). (2000). 27 .. Análisis Químico e Instrumental Moderno. Universidad Veracruzana.). Manual del Laboratorio de instrumentación básica. Introducción al análisis instrumental. Ed. M.). D. México.M. Hernández. García. p 33-64. México.). (1a Ed. (2002). Universidad de Oviedo. (2007). S/A. Barcelona. (2000). L. España. Prentice Hall. (1a Ed.). West D. (1a Ed.F. México. I y Pérez. I. (2002). (1a Ed. J y Escamilla.

Manual de Prácticas de Química Analítica II.gob. NOM-110-SSA1-1994. 5 2 Verde.gob. UAM. 3 SSA. Manual de Prácticas de Química Analítica II. de http://www. (2004). (2007). Tortora. México. p 103-125. Cuantifica sustancias químicas empleando métodos cromatográficos siguiendo instrucciones y procedimientos. (2006). p 118-128.). J y Escamilla. McGraw-Hill. Universidad Nacional de Colombia.). SUBMÓDULO REFERENCIAS Torres. (1999).). Método para la determinación de Staphylococcus aureus en alimentos. Argentina. p 63-68.salud. NOM-115-SSA1-1994. Método para la cuenta de bacterias aerobias en placa. de http://www. (1a Ed. NOM-092-SSA1-1994. B.mx/unidades/cdi/nom/092ssa14. aplicando normas de seguridad. México. Técnicas Instrumentales: Manual de Laboratorio.MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES Cuantifica sustancias químicas empleando métodos electroquímicos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y contrastando los resultados obtenidos en una investigación y los experimentales. de http://bibliotecas. (2a Ed. (1994). (2004).html SSA. Microbiología. México. (1995. M. (1994). UAM.gob. (1999).). Valencia.Consultado el 26 de mayo de 2010.salud. (1a Ed.mx/unidades/cdi/nom/110ssa14. 28 . G y Funke. p 11-74. Bienes y servicios. España. UPV. Manual de Prácticas de Microbiología básica. 17-36. Introducción a la Microbiología. Consultado el 28 de octubre de 2010.). (1a Ed. 25 de septiembre). Bienes y Servicios. (1a Ed. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico. S. (1a Ed.mx/cgi-bin/library 6 Cuantifica microorganismos por métodos directos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. . H. Bienes y servicios. L. J y Escamilla. Consultado el 28 de octubre 2010. M.salud.html Secretaría de Salud. 4 2 Verde. Colombia. p 53-62 y 69-75.).

Manual de Prácticas de Microbiología básica y Microbiología de alimentos. de http://bibliotecas. p 39-46 y 143-162 Olivas. E. p 118-128 Técnico: Gamaso. http://bibliotecas. (2a Ed.). Métodos para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos . p Prescott. Masson. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico .Consultado el 26 de mayo de 2010.salud. (2004).mx/cgi-bin/ library? Secretaría de Salud.MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Panamericana.mx/cgi-bin/library 7 Cuantifica microorganismos por métodos indirectos. 16 de octubre). España. Microbiología. 3 29 .gob. Bienes y Servicios. NOM-110-SSA1-1994. (2005). (1995.). 13 de septiembre). México.). Manual práctico de Microbiología. (1995. Bienes y Servicios. Consultado el 26 de mayo de 2010.salud.gob. (2004). 91-92. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. UACJ. p 81-86. 99-104 Secretaría de Salud. (1a Ed. McGraw-Hill. NOM-111-SSA1-1994. (3a Ed. C. L.

MÓDULO IV Información General REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS 192 horas // SUBMÓDULO 1 Analiza muestras de agua con base a normas 96 horas // SUBMÓDULO 2 Analiza muestras de alimentos y bebidas alcohólicas con base a normas 96 horas OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO) 1230 Auxiliar de laboratorista químico SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007) 311320 311222 Elaboración de chocolate y productos de chocolate a partir de cacao Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles 30 .

2 1 3 1 4 2 5 2 GENÉRICAS SUGERIDAS 5.Analiza muestras de agua con base a normas . instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana.Analiza muestras de alimentos y bebidas alcohólicas con base a normas COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES 1 Prepara muestras e insumos para el análisis de agua. Prepara muestras e insumos para el análisis de alimentos.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS RESULTADO DE APRENDIZAJE Realiza análisis físicos. químicos a muestras de agua. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. 31 . Determina indicadores químicos de la calidad del agua. comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. por lo tanto no se deben desarrollar por separado. 6 2 Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales.MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. Analiza físico y químicamente bebidas alcohólicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. Ejecuta análisis físico-químicos generales a alimentos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. Se desarrollan desde el componente de formación básica. alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas . Determina indicadores físicos de la calidad del agua. COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO 1 DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS C14 Aplica normas en el manejo de sustancias.

Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La preparación de las muestras e insumos para el análisis de agua aplicando normas de seguridad La determinación de los indicadores físicos de la calidad del agua aplicando normas de seguridad La determinación de los indicadores químicos de la calidad del agua aplicando normas de seguridad La preparación de las muestras e insumos para el análisis de alimentos aplicando normas de seguridad La ejecución de los análisis físicoquímicos generales de alimentos aplicando normas de seguridad La realización de los análisis físico-químicos a bebidas alcohólicas aplicando normas de seguridad 2 1 3 Determina indicadores químicos de la calidad del agua. bitácoras y listas de cotejo. 2 5 2 6 2 32 . resúmenes. 1 4 Prepara muestras e insumos para el análisis de alimentos.MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. Y las evidencias de conocimientos. entre otras. en la formación del estudiante. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. bitácoras y registros anecdóticos. Analiza físico y químicamente bebidas alcohólicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar. entre otras. Las evidencias por producto. reportes. con cuestionarios. COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Prepara muestras e insumos para el análisis de agua. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación. mapas mentales y cuadros sinópticos. creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. con carpetas de trabajos. el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. entre otros. Determina indicadores físicos de la calidad del agua. Ejecuta análisis físico-químicos generales a alimentos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. como la guía de observación.

Dirección General de Normas. p 2-10. p 3-10. México. de www. México.. México.mx/unidades/cdi/nom/230ssa102. NOM-127-SSA1-1994. Salud Ambiental. Métodos normalizados para el análisis de aguas potables y residuales. NMX-AA-083-1982-Análisis de agua-Determinación de olor. Agua para uso y consumo humano. NMX-AA-038-SCFI-2001-Análisis de agua. (1980). 12 de agosto). 2 Determina indicadores físicos de la calidad del agua. NOM-179-SSA1-1998. agua para uso y consumo humano.html..salud. residuales y residuales tratadas-Métodos de Prueba. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS S/A. (1993). p 3-8.)CAGP0352.mx/cgi-bin/library? Dirección General de Normas. NOM-014-SSA1-1993. NOM-127-SSA1-1994. p 2-13. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. (1986). (1982).com/normas/pdf/ CAGP0352. Agua para uso y consumo humano. Procedimientos sanitarios para el muestreo de agua para uso y consumo humano en sistemas de abastecimiento de agua públicos y privados. de http://bibliotecas. (2001). (2002). (1994).acertar. 1 Dirección General de Normas. (2a Ed. Dirección General de Normas. Díaz de Santos.F. distribuida por sistemas de abastecimiento público. NMX-AA-003-1980. México. 33 . p 6-17. Secretaría de Salud.01 Análisis de agua para uso y consumo humano. (2000. Salud ambiental. Consultado el 26 de mayo de 2010. 1 Dirección General de Normas. México. P 4-11 CONOCER. Vigilancia y evaluación del control de calidad del agua para uso y consumo humano. Aguas Residuales. México. p 4-7. (2001).gob.PDF Dirección General de Normas. (1992). límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización. Muestreo. Dirección General de Normas. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. (S.Determinación de turbiedad en aguas naturales.gob. residuales y residuales tratadas-Métodos de Prueba. requisitos sanitarios que se deben cumplir en los sistemas de abastecimientos públicos y privados durante el manejo del agua. de http://www. Dirección General de Normas. p 2-13. (1998). Dirección General de Normas. Salud ambiental. 1 Prepara muestras e insumos para el análisis de agua. NOM-230-SSA1-2002.salud. NMX-AA-034-SCFI-2001-Análisis de agua-Determinación de sólidos y sales disueltas en aguas naturales. Límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización. Procedimientos sanitarios para el muestreo. p 2-33 a 2-46.).Vocabulario Parte2. España. p 2-8.01. NMX-AA-089-2-1986 Protección al ambiente-calidad del agua.

información comercial y métodos de prueba.01. Química S. CHAR0464.). (1998).).PDF 3 Determina indicadores químicos de la calidad del agua. p 1-4 34 4 Prepara muestras e insumos para el análisis de alimentos. (2da. Panreac. 15 de enero).com/normas/ pdf/CHAR0464. (2003). Leche fórmula láctea y producto lácteo combinadodenominaciones-especificación fisicoquímicas. p 3-8 CONOCER.01 Análisis de agua para uso y consumo humano. FAO. México. Análisis de agua-Determinación de cloruros totales en aguas naturales. p 2 -10 Dirección General de Normas. Ed.. residuales y residuales tratadas-método de prueba.) Analíticos en Alimentaria. información comercial y métodos de prueba.pdf Dirección General de Normas. NMX-AA-072-SCFI-2001. Derivados de Cereales y Cerveza. Salud ambiental. (2002. Leche fórmula láctea y producto lácteo combinadodenominaciones-especificación fisicoquímicas. Análisis de agua-Determinación de acidez y alcalinidad en agua naturales.) Guía para muestreo de alimentos. México.F. R.F. (1994). Díaz de Santos. FAO.A. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS S/A. agua para uso y consumo humano. Métodos normalizados para el análisis de aguas potables y residuales. (2a Ed. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. (2001). (1992).).acertar. p 17-35 2 PANREAC QUÍMICA. (2003). (1a Ed. Determinación de nitratos en embutidos. NOM-155-SCFI-2003. Cereales. (S. de www.F. España. (2001). NMX-AA-036-SCFI-2001. (1978). distribuida por sistemas de abastecimiento público.01 Determinación de la Calidad de la Harina. México. D. p 27-39 Dirección General de Normas. (S. México. NMX-AA-073-SCFI-2001. Datos de obtención de alimentos: Obtención. Vigilancia y evaluación del control de calidad del agua para uso y consumo humano. NMX-318-1978. de www. límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización. p 2-10 1 Dirección General de Normas. H y Southgate..com/normas/pdf/ CAGP0352. . p 2-10 Dirección General de Normas. (2001). Greenfield.acertar. gestión y utilización. p 69-90 Martínez. Métodos Oficiales de Análisis. p 2-33 a 2-62 . (S. NOM-155-SCFI-2003. residuales y residuales tratadas-Método de prueba. residuales y residuales tratadas-Método de prueba. p 2-8 Dirección General de Normas.) CAGP0352. 2-67 a 2-71 y 4-76 a 4-85 Dirección General de Normas. NOM-127-SSA1-1994. (2003). NOM-179-SSA1-1998. p 2-16 CONOCER. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.01. p 17-26 Dirección General de Normas. México.MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. Análisis de agua-Determinación de dureza total en aguas naturales.

CECSA. 26 de junio).gob. Díaz de Santos. p 2-8 Dirección General de Normas. de http://www. mostos y alcoholes. Análisis de vinos. Química de alimentos. Bienes y Servicios.mx/unidades/cdi/nom/117ssa14. (1a Ed. Harinas de cereales. (1994). plomo. Método de prueba para la determinación de cadmio. de http://bibliotecas.gob. Método por arena o gasa . Bebidas alcohólicas. p 2-10 Dirección General de Normas. México. Elementos de tecnología de alimentos.html. 10 de agosto). C y Bolaños. gob. Principios generales de los alimentos. p 7-315. de semillas comestibles. (2000). siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. (1a Ed. España. Universidad de Costa Rica.Consultado el 26 de mayo de 2010. Madrid. Bienes y Servicios. arsénico. bebidas alcohólicas. Bienes y Servicios. fierro.mx/cgi-bin/library? CL1.salud. Cereales y sus productos. agua potable y agua purificada por espectrometría de absorción atómica.salud.). NOM-116-SSA1-1994. N. 10 de diciembre). Rompope. (1a Ed. Productos de panificación. (2003). NOM-142-SSA1-1995. Universidad de Costa Rica. sémolas o semolinas. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Alimentos a base de cereales. p 3-13 Secretaría de Salud. Costa Rica. A (2003). Especificaciones nutrimentales . Herrera.salud. Química de alimentos. N.mx/cgi-bin/library? CL1. p 2-5 6 35 . Ciencia Bromatológica. (1995. Especificaciones sanitarias. p 2-11 Secretaría de Salud. (1999.Consultado el 26 de mayo de 2010. p 134-138 2 Dirección General de Normas. estaño.). (1a Ed. Manual de laboratorio. 41-140 y 145-267 Herrera. salud.). NOM-117-SSA1-1994. Bebidas alcohólicas. Costa Rica. sémolas o semolinas o sus mezclas. p 3-12 Desrosier. Bienes y Servicios. Capítulo Bebidas Alcohólicas. N.MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Bello. 2 Secretaría de Salud. de http://bibliotecas. cobre. NOM-147-SSA1-1996.). (1999). Bienes y servicios. C y Bolaños. NMX-V-023-1983. harinas. Determinación de humedad en alimentos por tratamiento térmico. Etiquetado sanitario y comercial. de http://bibliotecas. J y Madrid. zinc y mercurio en alimentos.). Disposiciones y especificaciones nutrimentales . p 4-21 y 33-38 5 Ejecuta análisis físico-químicos generales a alimentos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. Prepara muestras e insumos para el análisis de alimentos.Consultado el 26 de mayo de 2010. México.. España. J. (1a Ed.gob. NOM-086-SSA1-1994. (1996.mx/cgi-bin/library? CL1. Manual de laboratorio. (1995). (1983). (2003). AMV Ediciones.

de aceites y grasas comestibles con base a las normas 96 horas OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO) 1230 Auxiliar de laboratorista químico SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007) 311222 325412 325620 Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles Fabricación de preparaciones farmacéuticas Fabricación de cosméticos. GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS 192 horas // SUBMÓDULO 1 Analiza muestras de fármacos y cosméticos con base a normas 96 horas // SUBMÓDULO 2 Analiza muestras de suelo. COSMÉTICOS.MÓDULO V Información General REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. ACEITES. perfumes y otras preparaciones de tocador 36 .

Aplica normas en el manejo de sustancias. de aceites y grasas comestibles con base a las normas COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES 1 Elabora cosméticos haciendo explícitas las nociones científicas del proceso.3 Articula saberes de diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana. 37 . 2 GENÉRICAS SUGERIDAS 7.Analiza muestras de suelo. articulando saberes de diversos campos. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana.MÓDULO V REALIZA ANÁLISIS FÍSICO -QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. Analiza muestras de suelos aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. grasas comestibles y suelos con base a las normas . 1 4 Analiza muestra de aceites y grasas comestibles aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos.Analiza muestras de fármacos y cosméticos con base a normas . 5 2 Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales. GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS RESULTADO DE APRENDIZAJE Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos. cosméticos. ACEITES. COSMÉTICOS. COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO 1 DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS C7 C14 Hace explícitas las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de problemas cotidianos. Se desarrollan desde el componente de formación básica. 2 1 Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. aceites. por lo tanto no se deben desarrollar por separado. Analiza muestras de cosméticos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad. 3 Analiza muestras de fármacos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad.

SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La elaboración de cosméticos haciendo explicitas las nociones científicas del proceso La realización del análisis de las muestras de cosméticos aplicando normas de seguridad La realización del análisis de las muestras de fármacos aplicando normas de seguridad La realización del análisis de las muestras de aceites y grasas comestibles aplicando normas de seguridad La realización del análisis de las muestras de suelos aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de la información 2 1 3 1 4 Analiza muestra de aceites y grasas comestibles aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. entre otras. 2 38 . bitácoras y registros anecdóticos. 2 5 Analiza muestras de suelos aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. entre otros. ACEITES. Analiza muestras de fármacos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad. Analiza muestras de cosméticos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad. con cuestionarios. Y las evidencias de conocimientos. reportes. creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional. resúmenes. Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. Las evidencias por producto. bitácoras y listas de cotejo. entre otras. COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Elabora cosméticos haciendo explícitas las nociones científicas del proceso. el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. como la guía de observación.MÓDULO V REALIZA ANÁLISIS FÍSICO -QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación. con carpetas de trabajos. COSMÉTICOS. en la formación del estudiante. articulando saberes de diversos campos. mapas mentales y cuadros sinópticos. GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar.

CONOCER. Formulación de preparados dermocosméticos. (2009). (2009). (1a Ed. p 5-50.).México. UAM. E. 1 Parlamento Europeo y Consejo de la Unión Europea. de WWW. España. Reglamento No.).. p 67-74.). p 67-74. 8 de marzo).01 Control de calidad de insumos. (2001). Análisis químicos farmacéuticos de medicamentos. Reglamento No. Manual de Prácticas de Análisis de Medicamentos. (1a Ed. p 27-380. (2a Ed. J. productos y servicios en la Industria Farmacéutica. NOM-164-SSA1-1998. (1997).01.).gob. ACEITES.acertar. p 70-200. Fernández. Y y Poot.com/normas/pdf/CFRM0249. (1a Ed. 1223 del parlamento Europeo y del Consejo sobre los productos cosméticos. Buenas prácticas de fabricación para fármacos . 1 Parlamento Europeo y Consejo de la Unión Europea. R. México. Alia. (2009). Pradeau. (1998). de http://bibliotecas. Estabilidad de fármacos y medicamentos (modifica a la NOM-073-SSA1-1993.F. España. 1223 del parlamento Europeo y del Consejo sobre los productos cosméticos.)CFRM0249. 1 Elabora cosméticos haciendo explícitas las nociones científicas del proceso. 3 Analiza muestras de fármacos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad. p 3-23. 1 Vargas. D. COSMÉTICOS. (1996. y Moore. NOM-073-SSA1-2005. GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Wilkinson. Noriega editores. (1990).mx/cgi-bin/library. Dirección General de Normas. p 57-175.salud. Cosmetología de Harry. Pag.3-10 39 . E. 2 Analiza muestras de cosméticos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad.MÓDULO V REALIZA ANÁLISIS FÍSICO -QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. articulando saberes de diversos campos. Díaz de Santos. (S. México. L. estabilidad de medicamentos Consultado el 26 de mayo de 2010.pdf Secretaría de Salud.

ACEITES.F. México.H. (2006). p 25-80. Alimentos-aceite comestible puro de canola especificaciones. Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales. Chapman. NOM-021-SEMARNAT-2000.). Aceites y grasas vegetales o animales. Dirección General de Normas. Pratt. Especificaciones de fertilidad. (2005). p 14-72. (1987).) Métodos de Análisis para Suelos. Determinación del índice de peróxido.com/documents/Congreso/13. México. (S.A. E. Acribia. .M . Alimentos. NMX-F-154-1987.). Capítulo de Grasas y Aceites. México.aspx 5 Analiza muestras de suelos aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. R. AMV Ediciones.196. p 6-10. muestreo y análisis. Alimentos-Aceite comestible puro de cártamo especificaciones.). (1ª Ed.). (1982). Determinación del índice de acidez. (S. (2007). GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Graciani. 31 de diciembre). (1a Ed. 6-10. Dirección General de Normas.) Química de Suelos.MÓDULO V REALIZA ANÁLISIS FÍSICO -QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. México. México. 4 Analiza muestra de aceites y grasas comestibles aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. salinidad y clasificación de suelos. D.196.mx/leyesynormas/Pages/normasoficialesmexicanasvigentes.A. (2002. Trillas. Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad.. España.167. P. (S.F.Panreac. F. Los aceites y grasas: Composición y Propiedades.Trillas. aceites y grasas vegetales o animales. COSMÉTICOS. NOM-021RECNAT-2000. (1ª Ed. NMX-F-475-SCFI-2005.) Analíticos en Alimentaria.F.gob. Trillas. España. H. (2ª Ed. NMX-f-101-1987. Alimentos.). Lees. p 1-4.) Métodos de Análisis de Suelos y Plantas Criterios de Interpretación. p 1-4.aiqpa. Métodos Oficiales de Análisis. Dirección General de Normas..F.F. P. NMX-F-161-SCFI-2007. México. (1a Ed. Química S. D.J . P. 2 Dirección General de Normas.Praxair. México. Plantas y Aguas.Consultado el 25 de mayo de 2010.pdf 40 . Cepeda. (S. de http://www. Aceites y Grasas . Rodríguez. (1987). 2 Rodríguez.semarnat. estudio. Técnico: PANREAC QUIMICA.J. P. http://www..

IV.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE EQUIPOS Agitador con plato caliente Agitador para tubos Aparato para la determinación de nitrógeno y proteínas tipo Kjeldahl Autoclave Balanza analítica digital Balanza para determinación de humedad Balanza granataria de precisión Balanzas de precisión nivel estándar Baño maría Bomba de vacío Cámara de Neubauer o cámara de Petroff-Hausser Cámara para microscopía micro y monitor Campana de extracción de humos Campana de flujo laminar Centrífuga digital 2698/2698/5 Centrifuga analógica método Gerber Contador de colonias Cromatógrafo de gases Equipo de destilación completo Equipos de laboratorio Ph y conductividad. V I. IV II. III I. III. IV III. III. IV I. IV. III. IV III. IV. II. II. III II. IV I. II. IV II. IV. III. III. II. II. V V I. V MÓDULO(S) 41 . III. II. III III. III I. Ph Espectrofotometro UV/Vis I. III. III II. IV III. IV II. V IV II. IV I. III II. III.

IV IV I. III. IV II. IV. V I. V I. V IV I. III. IV II. III I. III I. III. IV. IV. III. Microscopio binocular metalográfico 101 ZUSI Medidor de demanda química de oxígeno. II. DQO Muflas Multiparamétrico para calidad de agua Parrilla de calentamiento Polarimetro manual rango de medición Proyector Refractómetro de sobremesa digital 315 rs Agitador de varilla Tamizadora electromagnética digital para tamices 200-250-300 mm Viscosímetro vibracional de onda sinusoidal “SV” Adaptador con dos bocas en ángulo MÓDULO(S) II. IV I. IV IV I. IV. III. III. III. V I. III. IV IV II. III. IV.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE EQUIPOS Estufas de cultivo bacteriológico 636/13 Extractor de grasas y aceites Extractor de pared Fibra cruda Hornos eléctrico para secar y esterilizar Incubadora de baja temperatura Laptop Microscopio binocular 3000-A Microscopio binocular de contraste de fases 3000-C. III. II. V 42 . II. II. III. V I. II. II. IV. III. IV. III. IV. V IV. II. III. II. V I. V I. II.

II. Bureta de 50 mL Caja para almacenar portaobjetos. IV. III. III. II. II. II. V I. II. V I. IV II.II. II. IV. II. III. V I. II. V II. III II. IV. III. II. II.V I. V I. IV.III IV. III. II. III. V I. II. III. III. II. IV. III. III. IV. III I. II. IV. IV. IV. V I. V I. V I. V I. IV. V I. IV. IV. III. III. IV. II. V I. II. V I. IV. III. III. III. IV. Cajas de Petri Capilares para determinar el punto de fusión de vidrio Cápsula de evaporación Cápsula de porcelana Cápsula fondo redondo platino. IV.IV. II.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Adaptador con dos bocas paralelas Adaptador curvo (105º) con oliva lateral Adaptador con tres bocas paralelas Adaptador para destilación Adaptador para succión de 4 Alcohómetro Asas de siembra Bureta Digital. III. V I. V I. V MÓDULO(S) 43 . V I.III. Crisol cilíndrico Crisol de acero inoxidable Crisol de Gooch Crisol filtrante porcelana Cristalizador Cristalizador con reborde vidrio grueso Cubeta para cromatografía de vidrio I.

V I. II. III. IV. II. V I. IV. II. II. IV. V I. IV. III. V I. IV. IV. III. II. II. II. IV. IV. III. III. II. V MÓDULO(S) 44 . V I.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Cubreobjetos Cuchara de porcelana de 150 y 200 mm de longitud Cuerpo extractor para extractores Desecador con tapa de bola Embudo Büchner de porcelana Embudo de decantación Embudo rama corta liso Embudo rama larga para análisis Escobillón para buretas Escobillón para tubos de ensayo Espátula (microespátula) cuchara Espátula plana Espátula con mango de madera Extracto 125 mL Extractor 250 mL Extractor 50 mL Frasco cilíndrico boca ancha vidrio normal Frasco cilíndrico Frasco cuadrado I. V I. IV. IV. II. III. V I. IV. V I. IV. V I. V I. III. IV. V I. V I. V I. III. III. III. II. II. III. IV. II. II. III. V I. III. III. II. II. III. III. III. V I. IV. II. V I. IV. IV. II I. II. II. V I. II. IV.

V I. IV.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Gafa-máscara de protección integral Gradilla rectangular de acero con chapa de aluminio anodizado color plata para butirómetro Gradilla rectangular para porta-objetos de 26 X 76 mm Gradilla rectangular en Z para tubos Ilminación Köhler Matraz aforado o volumétrico con tapón de vidrio Lactodensímetro de Quevenne. V I. II. IV. IV. III. IV. II. III. II. III. IV. IV. III. IV. Hasta 10 mL Papel indicador de pH en tiras Papel de filtro análisis cualitativo Papel de tornasol azul(pH<7 rojo/>7 azul) I. V I. V I. V I. III. doble nuez Matraz aforado clase A Pinza universal Pinza para matraces y tubos Pinza para crisoles Pinzas de dos dedos Pinza para porta-objetos Peras de goma tres vías universal. V I. II. IV. II. V I. V I. II. V I. II. II. III. V I. V I. IV. IV. III. II. V I. II. II. V II. III. III. IV. IV. II. V I. III. III. IV. II. V I. IV. V I. III. II. II. V MÓDULO(S) 45 . IV. IV. III. III. III. II. III. IV. III. V I. II. II. IV. III. II. IV. V I. V I. II. III. IV. III. IV. IV. II. III. V I. III. Hasta 100 mL Peras de goma tres vías. en vidrio Lámpara de luz por rayos infrarrojos para laboratorios Lámpara de alcohol Matraz Erlenmeyer clase A Asegurador giratorio. V I.

II. 1 mm Probeta de vidrio graduada de 10 mL Probeta de vidrio graduada de 25 mL Probeta de vidrio graduada de 50 mL Probeta de vidrio graduada de 100 mL Probeta de vidrio graduada de 500 I. II. V I. V I. V I. V MÓDULO(S) 46 . II. II. V I. III. V I. II. V I. IV. II. III. V I. III. IV. IV. IV. V I. II. V I. IV. IV. II. II. II. III IV. IV. V I. III. III. III. II. V I. IV. II. V I. IV. V I. V I. II. III. III. IV. III. III. V I. V I. IV. III. II. II. IV. III. IV. III. II. V. V I. V I. III. II. II. II. III. IV. III. IV. 26 x 76 mm. IV. III. IV. III. IV.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Papel de tornasol rojo(pH<7 rojo/>7 azul) Pipeta automática volumen fijo Puntas para pipetas automáticas Pipeta de vidrio graduada de 1 mL Pipeta de vidrio graduada de 2 mL Pipeta de vidrio graduada de 5 mL Pipeta de vidrio graduada de 10 mL Pipeta de vidrio graduada de 20 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 1 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 2 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 5 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 10 ml Pipetas volumétricas de vidrio de 20 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 25 mL Porta-objetos. V I. II. III.

II. IV. II. III. IV. IV. IV I. III I. III. III. III. IV I. II. III. Probeta de vidrio graduada de 250 mL Tela metálica con disco de fibra cerámica selecta Termómetro de varilla (mercurio) Varilla agitadora de vidrio Varilla magnética cilíndrica bordes redondeados Vaso de precipitados. IV. V I. II. V I. II. III. II. V I. III II. II. IV I. IV. II. III. V I. V I. V I. III. V I. II. IV. IV . III. II. II. IV. V I. III. II. II. IV. V I. V I. V I. IV. II. IV I. II. III. III. III. II. IV. II. III I. V I. V I. II. III. V I. IV. IV I. V I. IV. II. IV. II. vidrio pyrex Tubo de ensayo Pipeta Pasteur Tubos para centrífuga Mortero con pistilo Mortero con pistilo Triángulo de porcelana Anillo de hierro Mechero Bunsen Mechero Fisher Tripie 47 MÓDULO(S) I.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Probeta de vidrio graduada de 1000 ml. III. III. III. III. II. III. IV. vidrio Vaso de precipitado de vidrio de 50 mL Vaso de precipitado de vidrio de 100 mL Vaso de precipitado de vidrio de 250 mL Vaso de precipitado de vidrio de 600 mL Vaso de precipitado de vidrio de 1000 mL Vaso de precipitado de vidrio de 2000 mL Vidrio de reloj. forma baja. II. III. IV. III. II.

IV. V I. III. II. V I. V I. V I. II. III. IV. IV. IV. II. IV II I. V I. V I. II. IV. Regadera de emergencia Refrigerador para laboratorio Botiquín Carrito para transportar materiales Extintor de polvo químico seco ABC I. II. IV. V I. IV. IV. II. III. IV.III. V I. II. III. IV. IV. IV. V 48 . IV. V I. III. IV. II. III. V I. IV. III. IV. V MÓDULO(S) MOBILIARIO Campana de extracción Bancos sin respaldo Mesas de laboratorio Mesas para balanza analítica Mueble de guardado bajo Mueble de guardado alto Anaquel tipo esqueleto Mesa de lavado de 2 tarjas Gabinete para almacenamiento de sustancias corrosivas Gabinetes para productos inflamables Estación de lavaojos. V I. III. III. III. II. III.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Densimetro Placa de toque Picnómetro I . V I. II. III. III. IV. II. III. III. V I. V I. II. V I. II. II. II. II. III.

3 Consideraciones para desarrollar los módulos en la formación profesional .

por lo cual no son limitativas. desarrollo y cierre. Observe que algunas de ellas son transversales a dos o más submódulos. Esto significa que no deben desarrollarse por separado. usted podrá establecer su planeación y definir las experiencias de formación en el taller. para que identifique lo que se espera que el estudiante logre al finalizar el módulo. de acuerdo con las condiciones regionales. Esto significa que el contenido deberá desarrollarse tomando en cuenta las características propias de cada submódulo. Para su selección se consideraron los atributos de las competencias genéricas que tienen mayor probabilidad de desarrollarse para contribuir a las competencias profesionales. que favorezcan el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas a través de los momentos de apertura. Consideraciones pedagógicas • Analice el resultado de aprendizaje del módulo. situación del plantel y características de los estudiantes. • Las competencias disciplinares básicas sugeridas son requisitos para desarrollar las competencias profesionales. usted puede seleccionar otros atributos que considere pertinentes. • Observe que las competencias genéricas sugeridas del módulo están incluidas en la redacción de las competencias profesionales. 50 . Deben ser consideradas en la fase de apertura a través de un diagnóstico. • Analice las competencias profesionales en el apartado de contenidos. por lo cual no se desarrollan explícitamente. laboratorio o aula.LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE GUÍAS DIDÁCTICAS DE LOS SUBMÓDULOS ANÁLISIS DEL PROGRAMA DE ESTUDIO Mediante el análisis del programa de estudios de cada módulo. a fin de comprobar si el alumno las desarrolló en el componente de formación básica.

Consideraciones pedagógicas • Creación de escenarios y ambientes de aprendizaje y cooperación. Al explicitar estos hallazgos en forma continua. a partir del desarrollo de trabajo individual. que les permita ejercer sus competencias en su vida académica. laboral y personal. • Integración grupal para crear escenarios y ambientes de aprendizaje. los recursos didácticos y el proceso de evaluación del aprendizaje. • Reconocimiento de competencias por experiencia o formación. métodos. para la apropiación o reforzamiento de conocimientos. visitas al sector productivo. entre otros aspectos seleccionados. y que sus logros se reflejen en las producciones individuales y en equipo. necesidades e intereses de los estudiantes. es factible reorientar o afinar las estrategias didácticas centradas en el aprendizaje. Consideraciones pedagógicas • Recuperación de experiencias. así como los aspectos del contexto relevantes para su formación. en equipo y grupal. 51 . mediante la aplicación de estrategias. en contextos escolares y de la comunidad. en un ambiente de cooperación. usted podrá elaborar una propuesta de co-diseño curricular con la planeación de actividades y aspectos didácticos. así como para crear situaciones que permitan valorar las competencias profesionales y genéricas del estudiante. • Mirada general del estudio. para crear andamios de aprendizaje y adquirir nuevas experiencias y competencias. de acuerdo con los contextos. simulaciones o juegos. método de casos. para favorecer la generación. ejercitación y evaluación de las competencias profesionales y genéricas. por medio de un diagnóstico. habilidades y actitudes. como aprendizaje basado en problemas (ABP). uso de TIC. método de proyectos. investigaciones y mapas o redes mentales. apropiación y aplicación de competencias profesionales y genéricas en diversos contextos. entre otras. GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO POR DESARROLLAR FASE DE APERTURA La fase de apertura permite explorar y recuperar los saberes previos e intereses del estudiante. saberes y preconcepciones de los estudiantes. técnicas y actividades centradas en el aprendizaje.LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE GUÍAS DIDÁCTICAS DE LOS SUBMÓDULOS ELABORACIÓN DE LA GUÍA DIDÁCTICA Mediante el análisis de la información de la carrera y de las competencias por cada módulo. • Fortalecimiento de ambientes de cooperación y colaboración en el aula y fuera de ella. con fines de certificación académica y posible acreditación del submódulo. FASE DE DESARROLLO La fase de desarrollo permite crear escenarios de aprendizaje y ambientes de colaboración para la construcción y reconstrucción del pensamiento a partir de la realidad y el aprovechamiento de apoyos didácticos.

además de otros aspectos que considere necesarios. así como el empleo de los materiales didácticos. • Aplicación de evaluación continua para verificar y retroalimentar el desempeño del estudiante. • Verificar el desempeño del propio docente. • Recuperación de evidencias de desempeño. para la integración del portafolio de evidencias. con la posibilidad de identificar los factores que promovieron u obstaculizaron su proceso de formación. entre otros aspectos. conclusiones y reflexiones argumentativas que. y permitir la retroalimentación o reorientación. en situaciones reales o parecidas. 52 . producto y conocimiento.LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE GUÍAS DIDÁCTICAS DE LOS SUBMÓDULOS ELABORACIÓN DE LA GUÍA DIDÁCTICA • Integración y ejercitación de competencias y experiencias para aplicarlas. FASE DE CIERRE La fase de cierre propone la elaboración de síntesis. • Verificar el portafolio de evidencias del estudiante. Consideraciones pedagógicas • Verificar el logro de las competencias profesionales y genéricas planteadas en el submódulo. al ámbito laboral. la situación en que se encuentra. permiten advertir los avances o resultados del aprendizaje en el estudiante y. de forma oportuna y pertinente. con ello. si el estudiante lo requiere o solicita.

Autoevaluación C: Identifica sus expectativas / Cuestionario 2. Aplica un cuestionario individual para diagnosticar los conocimientos previos sobre el instrumental de laboratorio.Explica el funcionamiento de máquinas de uso común a partir de nociones científicas. Proyecta un video sobre la manipulación de instrumental de laboratorio y solicita que en la hoja de registro se anoten los instrumentos que identifican y el uso que se les dieron y que reflexione sobre el hecho de que para explicar su funcionamiento debe hacer uso de nociones científicas.5% Coevaluación C: Reconoce el instrumental / Hoja de registro. .5% C . destacando las competencias a desarrollar.5% Presenta los elementos didácticos del módulo.5% Heteroevaluación 2. Autoevaluación C: Enuncia los elementos didácticos del submódulo / Lista de cotejo C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ 2. Apertura Tipo de evaluación Evidencia / Instrumento Ponderación Aplica un cuestionario sobre expectativas del curso. permitiendo con esto que el alumno comprenda como cada uno sus pasos contribuyen al alcance de sus objetivos. submódulo y contenidos.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 1 Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO Prepara el instrumental de laboratorio explicando su funcionamiento y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.Producto 53 . COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: -Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. 2.Conocimiento / D .Desempeño / P . comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. los sitios de inserción laboral y criterios de evaluación.

Pide la integración del portafolio de evidencias. Efectúa una práctica demostrativa sobre el uso de diversos instrumentos de laboratorio haciendo énfasis en la importancia de seguir instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.Conocimiento / D . Coevaluación 10% Autoevaluación Coevaluación 10% 20% Heteroevaluación Tipo de evaluación 10% Ponderación Heteroevaluación Heteroevaluación 20% 10% C . características y usos del instrumental empleado en las operaciones básicas de laboratorio. limpieza y responsabilidad/Guía de observación P: El reporte de las prácticas de laboratorio elaborado / Rúbrica Evidencia / Instrumento D: El manejo y explicación del funcionamiento de los diversos instrumentos de laboratorio / Guía de observación P: El portafolio de evidencias integrado / Lista de cotejo Ponderación 10% Supervisa la elaboración y exposición de un organizador gráfico para procesar la información recopilada en la actividad anterior. la limpieza y la responsabilidad. Coordina las prácticas de laboratorio en las que se maneje el instrumental de uso común y se sigan las normas de seguridad relativas al orden. considerando para su evaluación orden y limpieza. Solicita la elaboración del reporte escrito de las prácticas de laboratorio realizadas.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Desarrollo Solicita que se realice una recopilación de información sobre el nombre.Desempeño / P . Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La información recopilada de manera eficiente / Lista de cotejo P: El organizador gráfico elaborado / Lista de cotejo D: La exposición de las características y usos del instrumental de laboratorio / Guía de observación C: Los instrumentos de laboratorio / Cuestionario D: El manejo de el instrumental de laboratorio con orden. Cierre Prepara y aplica una práctica integradora en la que se demuestre el manejo del instrumental de laboratorio y explique su funcionamiento a partir de nociones científicas y realimenta los logros alcanzados.Producto 54 .

. Coordina la elaboración de maquetas de diversos equipos de laboratorio y la exposición de las mismas tomando en cuenta la información recabada en la investigación documental.Producto 55 .Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. indicando que el seguir instrucciones y procedimientos de manera reflexiva contribuye a que tenga éxito en su manejo y solicita que se hagan anotaciones de las observaciones realizadas. Solicita el reporte escrito de las prácticas de laboratorio realizadas. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La investigación documental elaborada/ Lista de cotejo P: La maqueta elaborados/Lista de cotejo Ponderación 10% Coevaluación D: La exposición del funcionamiento. Apertura Identifica las expectativas del curso mediante la aplicación de un Cuestionario Aplica un cuestionario individual para diagnosticar los conocimientos previos sobre el equipo de laboratorio de uso común. Tipo de evaluación Autoevaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento C: Las expectativas del curso/Cuestionario C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ Ponderación 3% 3% Autoevaluación C: Los equipos de laboratorio/Hoja de registro 4% Desarrollo Solicita una investigación documental sobre las características. características y uso del equipo de laboratorio/ Rúbrica D: La operación del equipo de laboratorio/Guía de observación P: El reporte de las prácticas de laboratorio elaborado/Rúbrica 20% Prepara y coordina prácticas en las que opere el equipo de laboratorio con orden. .Conocimiento / D . uso y cuidados de diversos equipos de laboratorio. Heteroevaluación 20% Heteroevaluación 10% C .MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 1 Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados 96 horas CONTENIDO COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Opera el equipo de laboratorio siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y explicando su funcionamiento aplicando las buenas prácticas de laboratorio.Explica el funcionamiento de máquinas de uso común a partir de nociones científicas. enfatizando que para explicar el funcionamiento de éstos debe tener nociones científicas. limpieza y responsabilidad aplicando las bases de las buenas prácticas de laboratorio. el manejo.Desempeño / P . Muestra el funcionamiento de algunos equipos de laboratorio. comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.

para conocer el equipo más usado. Pide la integración del portafolio de evidencias.Conocimiento / D .Producto 56 . Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: El manejo y la explicación del funcionamiento del equipo de laboratorio/Guía de observación P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 10% Heteroevaluación 10% Propone una investigación de campo en la que se realice una visita al laboratorio de análisis de una empresa de la localidad.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Prepara y aplica una práctica integradora para demostrar el manejo del equipo de laboratorio y las buenas prácticas y explica su funcionamiento a partir de nociones científicas y realimenta los logros alcanzados. Heteroevaluación P: El reporte de visita elaborado/Lista de cotejo 10% C . considerando para su evaluación orden y limpieza.Desempeño / P .

Solicita que a partir de la información obtenida en la investigación documental (procedimientos de limpieza del instrumental y mantenimiento de equipos de laboratorio). . asumiendo una actitud constructiva. Solicita la elaboración de un reporte escrito de las prácticas de laboratorio realizadas. Tipo de evaluación Autoevaluación Heteroevaluaciòn Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica sus expectativas/Cuestionario C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ Ponderación 3% 3% 4% C: Identifica la importancia de los procesos de limpieza y mantenimiento del instrumental y equipo de laboratorio/Cuestionario Desarrollo Solicita una investigación documental sobre los procedimientos de limpieza del instrumental y mantenimiento de equipos de laboratorio que deberá registrar en su cuaderno de trabajo. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: El registro de la información en su cuaderno de trabajo/Lista de cotejo D: La exposición de las técnicas de limpieza y procedimientos empleados en el mantenimiento del equipo de laboratorio/Guía de observación D: La limpieza del instrumental y el mantenimiento del equipo de laboratorio en buenas condiciones/Guía de observación P: El reporte de laboratorio elaborado/Rúbrica Ponderación 10% Coevaluación 15% Heteroevaluación 15% Heteroevaluación 10% Autoevaluación D: La ejecución de la práctica / Lista de cotejo 10% C .MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 1 Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO Limpia el Instrumental y equipo de laboratorio aplicando normas de seguridad y asumiendo una actitud constructiva.Conocimiento / D .Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias.Desempeño / P . prepare una exposición utilizando las TIC. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana.Asume una actitud constructiva. congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta. aplicando normas de seguridad en el manejo de los mismos. Apertura Identifica las expectativas que se tienen del curso mediante la aplicación de un Cuestionario Aplica un cuestionario individual para diagnosticar los conocimientos previos sobre las técnicas de limpieza del instrumental y mantenimiento preventivo del equipo de laboratorio Coordina una conferencia en la que se visualice la importancia de la limpieza del instrumental y el mantenimiento preventivo del equipo de laboratorio.Producto 57 . Organiza las prácticas de retroalimentación con base a los resultados obtenidos en la guía de desempeño. congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo. Prepara y aplica prácticas de laboratorio en las que se lleve a cabo la limpieza del instrumental y el mantenimiento preventivo de diversos equipos. COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: .

MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Coordina una estrategia de aprendizaje para que.Conocimiento / D .Desempeño / P . Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: La aplicación de las competencias adquiridas con base en el problema indicado/Rúbrica P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 20% Heteroevaluación 10% C . pueda aplicar las competencias adquiridas. basandose en problemas indicados por el docente. considerando para su evaluación orden y limpieza. Pide la integración del portafolio de evidencias.Producto 58 .

MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 2 Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio. para que se reconozca que la preparación de soluciones y muestras es una actividad básica del Laboratorista Químico.Obtiene.Producto 59 . Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La investigación sobre el tema “soluciones y su preparación” elaborada/Lista de cotejo P: Mapa conceptual del tema elaborado/Lista de cotejo D: La exposición del mapa conceptual/Rúbrica Ponderación 10% Coevaluación 10% C . consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. matemáticas o gráficas. (Individual) Tipo de evaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica sus expectativas/Cuestionario Ponderación 2. . Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre la preparación de soluciones y muestras problema.Desempeño / P . 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO Prepara soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información necesaria para este proceso COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES:  Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas.5% Desarrollo Solicita una investigación documental sobre el tema “soluciones y su preparación”. los sitios de inserción laboral y criterios de evaluación. registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico. submódulo y contenidos. Autoevaluación C: Los elementos didácticos del submódulo/ Cuestionario C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ 2.5% Presenta los elementos didácticos del módulo. adquiriendo con ello la habilidad de obtener y registrar información que le permita responder a preguntas de carácter científico. Solicita que a partir de la información recabada en la actividad anterior. Aplica una estrategia de estudio de caso a partir de la lectura “Un venado muerto”. elabore y exponga un mapa conceptual.5% Heteroevaluación 2. Apertura Aplica un cuestionario sobre expectativas del curso.Conocimiento / D . destacando las competencias a desarrollar.5% Coevaluación C: Reconoce la importancia de la preparación de soluciones y muestras/Cuestionario 2.

almacenamiento y conservación de soluciones/Guía de observación P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 20% 10% C . almacenamiento y conservación de diversos tipos de soluciones y la toma de decisiones sobre los procedimientos a seguir.Conocimiento / D . Solicita la elaboración del reporte de las prácticas realizadas. Diseña y aplica una práctica de laboratorio en la que se lleve a cabo la preparación de diversas soluciones y se reconozca la importancia de expresar ideas a través de representaciones matemáticas. Pide la integración del portafolio de evidencias.Desempeño / P . contribuyendo con ello a la realimentación de los contenidos.Producto 60 . Coevaluación C: Identifica el procedimiento a seguir/Lista de cotejo D: La resolución de ejercicios propuestos/Guía de observación D: Las preparación de soluciones/Guía de observación P: El reporte de la práctica elaborado/Rúbrica 10% Heteroevaluación Heteroevaluación 20% 10% Cierre Prepara y aplica una práctica integradora para demostrar su habilidad en la preparación. Tipo de evaluación Heteroevaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: La preparación. considerando para su evaluación orden y limpieza.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Coordina la resolución de una serie de ejercicios relacionados al tema de preparación de soluciones.

experimentos pertinentes.5% C. 96 horas CONTENIDO COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA - Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.Producto 61 . Apertura Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre el muestreo. registra y sistematiza la información para responder a preguntas registrando la información necesaria para de carácter científico.Obtiene. Diseña y aplica prácticas de laboratorio en las que lleve a cabo con orden. Solicita la elaboración del reporte de las prácticas realizadas. para que se realice un diagrama de flujo del procedimiento observado. lo cual permitirá que se comprenda la importancia de seguir instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. contribuyendo con ello a que se desarrolle la habilidad de obtener.Desempeño / P . consultando fuentes relevantes y realizando este proceso. Tipo de evaluación Coevaluación Evidencia / Instrumento D: La exposición del proceso de muestreo/ Guía de observación P: El plan de muestreo elaborado/Lista de cotejo D: El muestreo de diversos materiales/Guía de observación P: El reporte de la práctica elaborado/Rúbrica Ponderación 10% Heteroevaluación 20% Heteroevaluación 20% Heteroevaluación 10% C . Identifica la importancia del muestreo/Lista de registro de participación. Solicita la realización del plan de muestreo de diversas muestras. y procedimientos de manera reflexiva y . Desarrollo Supervisa la elaboración y exposición de un organizador gráfico sobre el proceso de muestreo a partir de la información proporcionada. Selecciona y proyecta material audiovisual en el que se muestre la obtención de muestras. registrar y sistematizar información. Tipo de evaluación Autoevaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ Ponderación 2.5% 2.Conocimiento / D . comprendiendo Realiza el muestreo siguiendo instrucciones como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. limpieza y responsabilidad el muestreo de diferentes materiales .MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 2 Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio.

Desempeño / P . Heteroevaluación 10% C . para que se resuelva una problemática relacionada al tema de muestreo. lo cual permitirá realizar una realimentación de los logros alcanzados.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Aplica una estrategia de aprendizaje basada en problemas. considerando para su evaluación orden y limpieza. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: Los problemas relacionados con el muestreo solucionados/Rúbrica P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 25% Pide la integración del portafolio de evidencias.Producto 62 .Conocimiento / D .

GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Prepara muestras siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias. a partir de la información investigada. anotando sus observaciones. Tipo de evaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica conocimientos previos/ Cuestionario C. Solicita que se realice una búsqueda de información en internet sobre el procedimiento de preparación de una muestra de su interés. Apertura Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre las técnicas de preparación de muestras. Solicita la elaboración del reporte de las prácticas realizadas. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. entregando un reporte que se presentará al grupo.Producto 63 . limpieza y responsabilidad. comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. Prepara y aplica prácticas de laboratorio para que se lleven a cabo diversas técnicas de preparación de muestras.Conocimiento / D . instrumentos y equipos de laboratorio. Identifica las habilidades que desarrollará/ Lista de registro de participación C: Reconoce los procedimientos de preparación de una muestra/Lista de registro de participación Ponderación 3% Autoevaluación 3% Autoevaluación 4% Desarrollo Solicita una investigación documental sobre las técnicas empleadas en la preparación de una muestra problema. Prepara una práctica demostrativa sobre la preparación de una muestra problema para que se visualice las habilidades que obtendrá al finalizar el tema. Tipo de evaluación Heteroevaluación Coevaluación Evidencia / Instrumento P: La investigación documental elaborada/ Lista de cotejo D: La exposición de las técnicas de preparación de muestras/Rúbrica D: La preparación de muestras/Guía de observación P: El reporte de la práctica elaborado/Rúbrica Ponderación 10% 20% Heteroevaluación Heteroevaluación 20% 10% C .Desempeño / P . 96 horas CONTENIDO : COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: - Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. haciendo énfasis en la importancia de seguir instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y de trabajar con orden.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 2 Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio. Solicita la elaboración y exposición de un cuadro comparativo de las técnicas empleadas en la preparación de muestras. resaltando la aplicación de normas de seguridad en el manejo de sustancias.

Pide la integración del portafolio de evidencias. Tipo de evaluación Heteroevaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: La preparación. almacenamiento y conservación de muestras/Guía de observación P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 20% 10% 64 C . almacenamiento y conservación de muestras y toma de decisiones sobre los procedimientos a seguir.Desempeño / P .Conocimiento / D .Producto . contribuyendo con ello a la realimentación de los contenidos.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Prepara y aplica una práctica integradora en la que se demuestre la habilidad en la preparación. considerando para su evaluación orden y limpieza.

lo cual contribuye a lograr un equilibrio ambiental. Socializar la información.5% Autoevaluación 2.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 3 Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO : Usa reactivos de laboratorio de acuerdo a su código de seguridad y a las normas contribuyendo con ello al equilibrio del ambiente COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: .Conocimiento / D . .Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relación al ambiente. Tipo de evaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica conocimientos previos/Cuestionario C: Reconoce la importancias del manejo de reactivos/Lista de registro de participación Ponderación 2. Coordina el desarrollo de un proyecto sobre el manejo adecuado de desechos generados en el laboratorio escolar y solicita la elaboración de un reporte de los resultados obtenidos. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. Solicita una investigación documental sobre la clasificación de sustancias químicas de acuerdo a su riesgo y en función de esta clasifique 20 reactivos existentes en el laboratorio escolar.Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias. Tipo de evaluación Evidencia / Instrumento D: La exposición de los sistemas de identificación de riesgos de sustancias químicas/ Rúbrica Ponderación Coevaluación 20% Heteroevaluación P: El compendio de HDS recopilado /Lista de cotejo 20% Coevaluación P: Los reactivos clasificados/Lista de cotejo 20% 15% Heteroevaluación P: El reporte del proyecto elaborado /Lista de cotejo C . Coordina la recopilación de las Hojas de Datos de Seguridad (HDS) de los reactivos existentes en el laboratorio escolar.Producto 65 . para conformar un compendio que este a disposición de los usuarios del mismo. Apertura Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre el manejo de reactivos de acuerdo a su código de seguridad.5% Desarrollo Solicita la revisión de la NOM-018-STPS-2000 para que a partir de su contenido se prepare una exposición sobre los sistemas de identificación de riesgo de sustancias químicas. Selecciona y proyecta material audiovisual en el que se muestren accidentes debidos al mal manejo de los reactivos de laboratorio y solicita que se realice el registro de lo observado. obteniendo con ello información que le permita aplicar las normas de seguridad en el manejo de sustancias químicas.Desempeño / P .

Producto 66 . Heteroevaluación P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo 10% C .MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Diseña y aplica una práctica integradora en la que se usen con orden. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: El uso de reactivos/Guía de observación Ponderación 10% Pide la integración del portafolio de evidencias. considerando para su evaluación orden y limpieza.Desempeño / P .Conocimiento / D . de acuerdo a sus características y su código de seguridad. limpieza y responsabilidad los reactivos de laboratorio.

Tipo de evaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica conocimientos previos/ Cuestionario C: Reconoce la importancia del almacenamiento de reactivos/Lista de registro de participación Ponderación 2. . técnicas y códigos de almacenamiento de sustancias químicas.5% Autoevaluación 2. Coordina la realización de una entrevista al responsable del almacén de reactivos de un laboratorio externo y solicita que se socialice la información obtenida. Coevaluación D: La exposición del procedimiento para organizar un almacén de reactivos/Guía de observación P: La lista de cotejo elaborada.Conocimiento / D .Producto 67 .5% Desarrollo Solicita una investigación documental sobre características de un almacén de reactivos. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La investigación documental elaborada/ Lista de cotejo P: El organizador gráfico elaborado/Lista de cotejo Ponderación 10% Solicita la elaboración y exposición de un organizador gráfico sobre el tema de almacenamiento de reactivos químicos a partir de la investigación realizada./Lista de cotejo 10% Solicita que se elabore una lista de cotejo para evaluar el almacén de reactivos del laboratorio escolar considerando los equipos.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 3 Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO Organiza el almacén de reactivos de acuerdo a su código de almacenamiento valorando el impacto ambiental y emplea las tecnologías de la información y comunicación para el control del almacén.Desempeño / P . sistemas.Maneja las Tecnologías de la Información y Comunicación para obtener información y expresar ideas. Coevaluación D: La evaluación de las condiciones del almacén de reactivos/Guía de observación 10% C .Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de impacto ambiental Apertura Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre el almacenamiento de reactivos. COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: .

Desempeño / P . utilizando la lista de cotejo que elaboró. Pide la integración del portafolio de evidencias. considerando para su evaluación orden y limpieza. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La propuesta de mejora elaborada/Lista de cotejo P: El inventario de reactivos elaborado/Lista de cotejo Ponderación 20% Heteroevaluación 15% Cierre Solicita que realice una visita a un laboratorio de investigación y a un laboratorio industrial. Tipo de evaluación Heteroevaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: El reporte de resultados elaborado/Lista de cotejo P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 20% 10% C .MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Desarrollo Coordina la elaboración de una propuesta para mejorar el almacén y sistema de almacenamiento de reactivos químicos empleando el sistema de las 5 S. tomando en cuenta la información proporcionada y apoyándose en el uso de las TIC para expresar sus ideas. Solicita la elaboración de un inventario de los reactivos del laboratorio escolar.Conocimiento / D . para que evalúe el almacén de reactivos y el sistema de almacenamiento.Producto 68 .

69 .

Secretaría de Educación Pública Subsecretaría de Educación Media Superior Coordinación Sectorial de Desarrollo Académico Diciembre. 2010. 70 .

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