RELLENITOS

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Ingredientes
6 2 2 2 1 1 Pltanos grandes tazas de frijoles negros colados cucharitas de canela en polvo cucharitas de vainilla taza de azcar tableta de chocolate (opcional)

Preparacin
Ponga a cocer los pltanos en agua con todo y cscara. Retrelos del fuego y escurra el agua. Lcuelos y condimente la pasta con una cucharita de canela y una de vainilla. Despus de sazonar los frijoles con la canela y la vainilla restantes, agregue la taza de azucar. Cloquelos sobre fuego medio para que espesen. Tome un poco de masa de pltano y haga una torta del tamao de la palma de su mano; en el centro vierta aproximadamente una cucharada y media de la mezcla de frijol y luego doble la tortita y dle forma ovalada. En una sartn con aceite caliente ponga a freir los rellenitos hasta que esten dorados de ambos lados. Srva acompaados de crema y azcar.

Consejos
Esta receta rinda para 20 rellenitos