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SALSAS Y PULPAS LA COSTEA es una microempresa familiar la cual se dedica al procesamiento de pasta de tomate para luego transformarla y venderla

como salsa de tomate, en un principio solo se realizaban las ventas en los puestos de comidas rpidas de la ciudad de Cartagena. Para el periodo 2007 - 2011 la microempresa ya comercializaba sus productos bajo una etiqueta llamada la COSTEA la cual fue aceptada por algunos establecimientos que la adquiran al por mayor para luego venderla a los negocios callejeros como salsamentaras y abarrotes, y tambin hicieron parte los clientes institucionales y restaurantes. La microempresa tambin elabora productos como la salsa rosada, mostaza, mayonesa y gel de pia. Gracias a unos estudios realizados por unos estudiantes a la microempresa, surgi la idea de introducir la salsa de tomate en las tiendas de barrio para atender el segmento de los hogares cartageneros, dichos estudios sugeran que se deba tener otra presentacin diferente a la que se manejaba que era la de 100 g y que se deban realizar presentaciones de 250g y 500 g respectivamente. En 2008 la microempresa es registrada en la SIC como salsas y pulpas la costea, pero bien tenan claro que la competencia iba hacer bastante dura porque exista una marca llamada FRUCO que lleva muchos aos en el mercado y es considerada un hito de marca en Colombia, pero la idea de la familia no es convertir a SALSAS Y PULPAS LA COSTEA en una marca lder en la ciudad si no participar en el mercado sin incomodar ni ser incomodados, pero para esto se necesita de muchos esfuerzo para que la marca sea reconocida por los consumidores cartageneros y el otro objetivo es ganarse la confianza de los tenderos.

JESUS DIAZ LASTRA PROGRAMA DE INGENIERA INDUSTRIAL CARTAGENA 2012