RECETA ARROZ CON POLLO

Sabemos que a muchos por no decir todos, nos encanta este plato tpico colombiano el Arroz con Pollo y Somos Colombianos te trae la receta de arroz con pollo completa. INGREDIENTES: 1 taza y media de arroz lavado 3 pechugas de pollo 1/2 Taza de cebolla cabezona blanca, picada 1/2 Taza de tomates, pelados y picados 1/2 Tazas de zanahoria, finamente picada 1 Taza de arvejas 2 cucharas de aceite 1 cuchara mantequilla 2 cubos de caldo 4 tazas de agua (dos de ellas sern del caldo donde cocinamos el pollo) 2 dientes de ajo 1/4 de pimentn rojo picado en tiras delgadas o cuadritos sal al gusto PREPARACIN Colocamos en una olla con agua a cocinar el pollo le agregamos los dos cubos de caldo, los dos dientes de ajo y sal al gusto, en otra olla podemos adelantar la preparacin del guiso; calentamos el aceite y la mantequilla para sofrer la cebolla, aadimos el tomate y el pimentn, cuando ya este sofrito, le agregamos la zanahoria, la arveja, y el arroz, lo mezclamos y lo dejamos a fuego muy lento. Con el pollo ya cocinado lo desmenuzamos y se lo agregamos a nuestra mezcla, le agregamos las dos tazas de caldo de pollo y dos de agua regular, ( Si usted desea le puede agregar las cuatro tazas del caldo al arroz), lo mezclamos y lo dejamos cocinar a temperatura media para que no se queme, cuando el arroz ya este secando le colocamos la tapa y lo colocamos a fuego lento por 10 minutos, luego lo retiramos del fogn sin destapar y lo dejamos as tapado por unos cinco minutos ms; Y ya est listo para disfrutar de un delicioso arroz con pollo casero

Si deseas para que le des mas sabor al arroz, le puedes agregar una cuchara y media de pasas doradas. .