ATRACTIVOS TURÍSTICOS GASTRONOMÍA

La plaza de armas

Ventanas de Otuzco

Mirador de Santa Apolonia

• • • • • • • • • • •

Caldo de mote (Moteshipa) Picante de papa con cuy frito El caldo verde La sopa de chochoca Humitas dulces y salada Mazamorra de ocas Manjar blanco Quesos y quesillos Pan cajamarquino Rosquitas de manteca Leche y derivados

Baños termales

El cuarto del Rescate

CAJAMARCA

Frailones de Cajamarca Los carnavales cajamarquinos

ASPECTOS GENERALES • La ciudad de Cajamarca está ubicada en la región Quechua a 2. fue una época de auge cultural.720 msnm. pues ya existía a diferencia de Lima o Arequipa. Siendo la ciudad de Cajamarca una de las ciudades más antiguas del América del Sur. • La primera actividad económica es la minería. La mina fundada en 1992. famosa por su bella cerámica.Viracochapampa. Tras la conquista Wari estableció uno de sus mejores centros administrativos. como Cumbemayo. en la vertiente oriental de la Cordillera de los Andes. También los incas establecieron su capital regional en la actual ciudad de Cajamarca. A juzgar por los vestigios de Marca . seco y soleado en el día y frío en la noche. Los incas tomaron la sabia decisión en 1465 de establecer en Cajamarca una nueva provincia que sirviera de puente para sus conquistas posteriores. Se edificaron grandes templos y obras de ingeniería hidráulica notables. con vestigios en Pacopampa y Tanón.Capital del carnaval peruano!! Curso: Defensa Nacional Docente: Maizel Silva Alumna: Tiffany Liz Salas Licuona 2013 RESEÑA HISTÓRICA La población inicial de Cajamarca se remonta hasta 12 mil años a. . UBICACIÓN GEOGRÁFICA LÍMITES: • Norte: • Sur: • Este: • Oeste: Ecuador La Libertad Amazonas Piura Lambayeque La Libertad. El apogeo de esta etapa formativa. que incluye Kuntur Wasi y Pacopampa.Huamachuco hubo refinamiento cultural en la región de Huamachuco y Cajabamba. Yanacocha. Posteriormente se organizó la cultura Cajamarca. cuando llegaron los españoles en la Conquista. Al parecer la cerámica más antigua del Perú tuvo su origen en este hermoso Departamento. • El clima es templado.C.

cebada. maíz. algodón. arroz. • En la actualidad la región produce diariamente más de 200. caña de azúcar. Desde el año 1940 inició la producción de lácteos. .000 litros de leche. trigo.• La agricultura de Cajamarca tiene una mediana producción de papa. lo cual contribuyó al desarrollo bancario de la región y al mejoramiento local de razas de ganado lechero. entre otros productos. • Es asimismo un importante centro agroindustrial del norte peruano.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful