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Triptico Cajamarca 1

Triptico Cajamarca 1

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ATRACTIVOS TURÍSTICOS GASTRONOMÍA

La plaza de armas

Ventanas de Otuzco

Mirador de Santa Apolonia

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Caldo de mote (Moteshipa) Picante de papa con cuy frito El caldo verde La sopa de chochoca Humitas dulces y salada Mazamorra de ocas Manjar blanco Quesos y quesillos Pan cajamarquino Rosquitas de manteca Leche y derivados

Baños termales

El cuarto del Rescate

CAJAMARCA

Frailones de Cajamarca Los carnavales cajamarquinos

ASPECTOS GENERALES • La ciudad de Cajamarca está ubicada en la región Quechua a 2. como Cumbemayo. pues ya existía a diferencia de Lima o Arequipa. fue una época de auge cultural. También los incas establecieron su capital regional en la actual ciudad de Cajamarca. • La primera actividad económica es la minería. Tras la conquista Wari estableció uno de sus mejores centros administrativos. Yanacocha.720 msnm. • El clima es templado.Capital del carnaval peruano!! Curso: Defensa Nacional Docente: Maizel Silva Alumna: Tiffany Liz Salas Licuona 2013 RESEÑA HISTÓRICA La población inicial de Cajamarca se remonta hasta 12 mil años a. que incluye Kuntur Wasi y Pacopampa.C. Se edificaron grandes templos y obras de ingeniería hidráulica notables. El apogeo de esta etapa formativa. UBICACIÓN GEOGRÁFICA LÍMITES: • Norte: • Sur: • Este: • Oeste: Ecuador La Libertad Amazonas Piura Lambayeque La Libertad. La mina fundada en 1992. Al parecer la cerámica más antigua del Perú tuvo su origen en este hermoso Departamento. Posteriormente se organizó la cultura Cajamarca. . cuando llegaron los españoles en la Conquista. famosa por su bella cerámica. Siendo la ciudad de Cajamarca una de las ciudades más antiguas del América del Sur. con vestigios en Pacopampa y Tanón.Viracochapampa. Los incas tomaron la sabia decisión en 1465 de establecer en Cajamarca una nueva provincia que sirviera de puente para sus conquistas posteriores.Huamachuco hubo refinamiento cultural en la región de Huamachuco y Cajabamba. A juzgar por los vestigios de Marca . en la vertiente oriental de la Cordillera de los Andes. seco y soleado en el día y frío en la noche.

000 litros de leche. • Es asimismo un importante centro agroindustrial del norte peruano. trigo. caña de azúcar. algodón. lo cual contribuyó al desarrollo bancario de la región y al mejoramiento local de razas de ganado lechero. Desde el año 1940 inició la producción de lácteos.• La agricultura de Cajamarca tiene una mediana producción de papa. cebada. maíz. arroz. • En la actualidad la región produce diariamente más de 200. entre otros productos. .

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