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Tipos de Tenedores

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11/10/2013

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TIPOS DE TENEDORES

Si vas a comer en una mesa y de pronto ves diferentes tipos de tenedores y te encuentras en una situación difícil por no saber el uso de cada uno de ellos, esto es para ti.

Tenedor mesa. Cubierto, del mismo tamaño que la cuchara, y dentado. Puede ser de 4 o 5 dientes, aunque hay muchos otros diseños. Utilizado para tortillas, la mayor parte de la verdura y en compañía del cuchillo, la mayoría de las veces. Tenedor de pescado. Tenedor más plano que el de mesa y ligeramente más ancho. Utilizado para los pescados. Si carecemos de estos cubiertos, se puede utilizar el tenedor de mesa. Tenedor de trinchar. También de tamaño similar al cuchillo de trinchar. Utilizado para sujetar la pieza que deseamos trinchar. Dos dientes y amplia apertura central.

Cubierto de tamaño medio (entre el tenedor de mesa y el de postre). Tenedor de fruta. de unos 22 cms. de tamaño algo menor a la mitad del tenedor de mesa. grueso y fuerte. dentado (de 4 o 5 dientes). Al igual que la cucharilla. Se utilizada como auxiliar de la cuchara de ensalada y para las mismas funciones. Tenedor de tamaño pequeño (similar al de postre) de largos dientes ligeramente abiertos en las puntas. muy ancho y de pala plana. Cubierto de pala ancha. dentado (generalmente 3 dientes). Tenedor exprimidor. Utilizado para extraer el molusco de su concha a la que se encuentra adherido. Cubierto corto. Dentado corto (3 ó 4 dientes.Tenedor de servicio. Tenedor de ostras. Utilizado para tomar la fruta y como sustituto de los cubiertos de postre si no los hubiese. generalmente) utilizado para postres y como elementos de corte en alimentos blandos. Con dos amplios dientes Se utiliza de forma conjunta con el tenedor de fruta y para la misma finalidad. Utilizado en compañía de la cuchara de servicio como ayuda auxiliar. Tenedor de caracoles. . Utilizado para pinchar los cítricos o frutas a exprimir. Tenedor de postre. Cubierto largo. Tenedor de ensalada. apenas dentado (prácticamente son muescas) y de tamaño similar a la cuchara de ensalada. De tamaño similar a la cuchara de servicio.

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