TORTA DE CHOCOLATE CON DURAZNOS Y MOUSSE DE LIMON

INGREDIENTES: PARA EL BISCOCHUELO DE CHOCOLATE 7 Huevos 200 g. de Azcar molida 200 g. de Harina 0000 50 g. de Cacao amargo en polvo 1 cucharadita de te colmada de Caf soluble 1 cucharadita de te colmada de Polvo de hornear PARA HUMEDECER EL BISCOCHUELO tacita de almbar 1 copita de licor de durazno PARA EL MOUSSE DE LIMON 2 Huevos 2 cucharadas soperas de azcar impalpable Jugo exprimido y colado y ralladura de la piel de 1 limn 500 cm3 de Crema de Leche 14 g. de Gelatina sin Sabor 1 copita de Licor de Durazno PARA LA CUBIERTA Y DECORACIN 300 g de Crema Chantill 4 mitades Duraznos en almbar 1 Rodaja de Limn Molde de 24 cm. de Dimetro PREPARACIN: BISCOCHUELO DE CHOCOLATE.- Colocar los huevos en un bol y agregar el azcar molida y batir hasta obtener el punto blanco. Reservar. Mientras tanto, pincelar el molde desmontable con manteca derretida. Tamizar en un bol la harina, aadir el cacao amargo, agregar el caf soluble y el polvo para hornear; tamizar los ingredientes dentro del bol. Incorporar los ingredientes tamizados a la preparacin anterior e integrar con movimientos envolventes. Pasar la preparacin al molde enmantecado. Dar suaves golpecitos contra la mesa para nivelar la preparacin. Luego llevar a horno moderado por 25 minutos.