LIXIVIACIN

EXTRACCIN SLIDO LIQUIDO

La LIXIVIACIN consiste en la remocin o extraccin de un COMPONENTE SOLUBLE (SOLUTO) contenido en un SLIDO mediante un SOLVENTE apropiado

La lixiviacin es una operacin de transferencia de masa por lo que es indispensable que exista un contacto ntimo entre el solvente y el soluto contenido en el slido

APLICACIONES DE LA LIXIVIACIN

1) Extraccin de componentes deseados: -Extraccin de azcar de la caa o remolacha

-Fabricacin de caf y t solubles (instantneos)

-Extraccin de aceites de semillas oleaginosas

-Extraccin de componentes, tales como: Pigmentos Vitaminas

Pectina

2) Extraccin deseados
Cafena

de

componentes
Lactosa

no

Grasa

Colesterol

EQUIPO UTILIZADO PARA LA EXTRACCIN DE COMPONENTES POR LIXIVIACIN

Los equipos utilizados para el proceso de lixiviacin se clasifican segn el tipo de contacto que realicen; es decir, aquellos en que las partculas slidas se dispersan en un lquido y posteriormente, se separan de l y aquellos que realizan la lixiviacin por percolacin.

Por otra parte se debe tener en cuenta que las operaciones de lixiviacin se realizan por lotes o semilotes (estado no estacionario) y tambin en condiciones totalmente continuas (estado estacionario)

Equipos de Operacin en Estado No Estacionario. (Por Lotes).

Lecho estacionario de slidos o Tanque de Percolacin: se muestra un extractor o difusor tpico para azcar de remolacha. El flujo para lixiviar el azcar del lecho es agua de 344 K (71 C) a 350 K (77 C). La solucin de azcar lixiviada fluye hacia afuera por el fondo, y pasa al siguiente tanque de la serie. (En el sistema Shanks interviene una operacin a contracorriente.) Las cubiertas de la tapa y el fondo son removibles, de manera que es posible extraer la remolacha ya lixiviada y aadir nueva carga

 Tanques agitados por carga:

 Tanque Pachuca:

BATERA DE LIXIVIADORES POR PERCOLACIN

SISTEMA CONTINUO DE EXTRACTORES SLIDOLQUIDO POR PERCOLACIN

LIXIVIADOR POR INMERSIN

Factores a controlar en una lixiviacin

 1)Tipo de solvente a utilizar 2)Temperatura del proceso 3)Tamao de partcula del slido

1)Seleccin del Solvente a utilizar:

(agua azcar; alcohol pectina y gomas; solventes orgnicos grasas y aceites)

2) La Temperatura del Proceso

Al aumentar la temperatura del proceso: aumenta la solubilidad del soluto en el solvente aumenta el coeficiente de difusin del solvente en las partculas de slido

3) Tamao de partcula del slido

Slido soluto (corte, trituracin, molienda) Partculas pequeas mayor rea interracial

Velocidad de extraccin