DIETA ANTI CNDIDA

Nota importante: este ejemplo no incluye las restricciones de la dieta libre de gluten y casena o de la dieta baja en oxalato u otras. Por supuesto en los casos que corresponda deben ser agregadas. Eliminar todas las formas de AZCAR incluyendo: sucrosa, dextrosa, glucosa, fructosa, de caa, miel, melaza, jarabe de arroz o maz, etc. No he verificado a la Inulina as que en la duda nos estamos absteniendo. Por supuesto TODOS los dulces y chocolates. Si se requiere endulzar hay que usar Stevia o Xilitol. En casos puntuales se puede usar papas fritas Marco Polo. Hay que evitar las comidas que contengan vinagre como la mostaza y mayonesa. Hay que evitar todas las comidas que contengan LEVADURA. HAY QUE ACOSTUMBRARSE A MIRAR LOS INGREDIENTES Se recomienda usar alios como ajo, jengibre, canela, tomillo y romero. Tambin la fibra. Todos los aceites estn permitidos, tambin las aguas de hierba. 1. PRODUCTOS LCTEOS: mantequilla, margarina, leche, queso mozzarella (solamente), yogurt natural (puede ir con fruta pelada y stevia). No permitido: yogurt, quesos 2. CEREALES/GRANOS: pan o galletas caseras o queque con polvo de hornear o bicarbonato, galletas de agua, granos de cebada, choclo, avena, smola, quinoa, arroz y pastas (POCA frecuencia), trigo machacado. No permitido: pan normal, galletas de soda, cereales. 3. VEGETALES: vegetales frescos, porotos, lentejas, salsa tomate hecha en casa (solamente), legumbres. No permitido: championes, alcaparras, zanahorias, aceitunas 4. FRUTAS: pera sin cscara, palta. Probar como anda como le va con algo de sandia o jugo de fruta pelada exprimida, si se nota aumento de cndida eliminar. No permitido: berries, fresas, frutillas, mora, arndalos, murta, melones, ciruela seca, higos, pasas, cerezas, todo tipo de jugo comprado, manzanas y uvas. 5. NUECES: almendras, nueces, pistacho, castaa. No permitido: man y mantequilla de man.

ADEMS NO PUEDE COMER NINGN PRODUCTO DEL MAR (tienen mercurio).

ADITIVOS NO RECOMENDADOS
Colores y sabores artificiales (amarillo crepsculo, tartrazina, etc) Los que contengan alumninio Aspartame BHA BHT Cafena EDTA Glutamato Monosdico MSG Nitratos Nitritos cido fosfrico Bromato de potasio Quinina Olestra Polisorbato 60, 80 Sacarina Sulfitos Vanillin (sabor artificial) TBHQ