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Huevos con championes y esparragos

Escrito 24 enero 2011 17:30 pm | by Miriam |
Los huevos con championesy esparragos es una buena idea para servir como entrada o como palto pincipal si antes servimos una sopa o ensalada. Para de Huevos necesitar: la conchampiones receta esparragosvamos a Imprime esta Receta

2 huevos 150 grs. de championeslimpios y cortados un manojo de esparragoslimpios y hervidos un manojo de perejil sal , pimienta negra a gusto para condimentar

Procedimiento: En un sarten colocar un poco de agua y vinagre. C uando este caliente romper los doshuevos y dejar que se cocinen lentamente sin que la yema cuaje del todo. En otrosarten con un poco de aceite de oliva rehogar los esparragos y los champioes junto con sal, la pimienta y perejil picado fresco. Sartenear bien. C uando los huevos esten listos presentar en el plato acompaados de los championes y los esparragos.Cocinoencasa sugiere si gusta adicionar algunos trozos de panceta ahumadaque quedara de mil maravillas.

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