Torta de Lentejas Ingredientes (para 6 tortas medianas) 1 taza de lentejas 1 tomate de alio 1 cebolla cabezona mediana 1 zanahoria mediana

sal al gusto

Preparacin: Ponga a remojar las lentejas durante mnimo 5 horas, luego elimine el agua y muela o triture en una picadora y aada la sal a su gusto. Adicione el tomate y la cebolla picados y la zanahoria rayada preferiblemente luego de haberla cocinado unos minutos. Haga con los ingredientes una masa consistente y aada unas gotas de aceite. Arme las tortas y pongalas en una casuela con solo unas gotas de aceite hasta que estn doradas. Luego bajar.