Está en la página 1de 19

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO SUB SEDE VALLE JEQUETEPEQUE FACULTA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

FISICOQUIMICA DE LOS PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES


INGENIERO UBERT ARTEGA MIANO

ENERGIA LIBRE
Kristoper Garca Mendo

La energa libre de Gibbs ( ): Un indicador de Espontaneidad

INTRODUCCION
El concepto de energa libre nace con el genial inventor croata Nikola Tesla, quien a finales de siglo XIX consigui crear aparatos capaces de extraer energa de la Ionosfera. (la parte de la atmosfera ionizada) Despus de Tesla han sido muchos los inventores y aficionados que han logrado reproducir sus patentes y crear nuevos artilugios capaces de transformar o extraer energa del vaco cuntico.

En sistemas abiertos (por ejemplo: los sistemas biolgicos) se requiere una nueva funcin de estado que incluya tanto energa como entropa. La variacin de energa libre de Gibbs (G) es la funcin de estado que mejor describe la segunda ley en estos sistemas.

G= HT. S G: diferencia de energa libre H: diferencia de entalpa S: diferencia de entropa T : temperatura absoluta (en K)

Conceptualmente podemos definir G como la fraccin de variacin total de energa que es capaz de efectuar trabajo a medida que el sistema tiende al equilibrio, a P y T constantes.

G= -w (trabajo mximo)

Cuanto ms alejado est el sistema del equilibrio, ms trabajo podr realizar (Los sistemas vivientes se encuentran alejados del equilibrio para poder realizar trabajo).

Una nueva forma de enunciar la segunda ley (la ms importante para nuestros fines) sera: Dado un sistema abierto, el criterio para que un proceso sea espontneo a P y T constantes, es que G sea negativo".

G < 0 Proceso exergnico G > 0 Proceso endergnico En el equilibrio, G=0

ENERGIA LIBRE

La energa libre termodinmica es la cantidad de trabajo que un sistema termodinmico puede realizar. El concepto es til en la termodinmica de procesos qumicos o trmicos en la ingeniera y en la ciencia. La energa libre es la energa interna de un sistema, menos la cantidad de energa que no puede ser utilizada para realizar trabajo. Esta energa no utilizable est dada por la entropa de un sistema multiplicada por la temperatura absoluta del sistema.
Al igual que la energa interna, la energa libre es una funcin de estado termodinmica.

ENERGIA LIBRE DE HELMHOLTZ


Tambin se denomina funcin de Helmholtz o funcin trabajo. Es una magnitud extensiva del sistema, funcin de estado termodinmico, por tanto, no depende del proceso sufrido, sino del estado nal e inicial del sistema.

La Energa Libre de Helmholtz tiene unidades de Joule, de caloras cualquier otra unidad de energa. Sus variables cannicas con la temperatura T y volumen V del sistema. Adems, se suele simbolizar con la letra A, del alemn Arbeit que signica trabajo.

= (, )
Definicin total:

Donde: U: Energa Interna S: Entropa Definicin diferencial:

=
Donde : P = presin La Energa Libre de Helmholtz se relaciona con la energa libre de Gibbs mediante la expresin:

= + ()

de la Primera ley de la termodinmica U = Q W = ( TS) + A Donde: U = variacin de energa interna del sistema Q = calor recibido por el sistema W = trabajo realizado por el sistema

Siendo: =
= calor reversible (es decir, que se puede evacuar o recuperar del sistema cuantas veces se quiera, sin requerir un gasto extra de energa en este proceso). Integrando a T constante:

= Por lo tanto, en un proceso reversible, el trabajo realizado por el sistema es el negativo de la variacin de su energa libre de Helmholtz: =

De ah que tambin reciba el nombre de Funcin Trabajo

ENERGA LIBRE DE GIBBS

En termodinmica, la energa libre de Gibbs (o entalpa libre) es un potencial termodinmico, es decir, una funcin de estado extensiva con unidades de energa, que da la condicin de equilibrio y de espontaneidad para una reaccin qumica (a presin y temperatura constantes).
Los cambios en la energa libre; T es la temperatura y S es la entropa del sistema. Fue desarrollada en los aos 1870 por el fsico-matemtico estadounidense Williard Gibbs.

La energa libre de reaccin, se denota, , es el cambio de energa en una reaccin a condiciones estndares. En esta reaccin los reactivos en su estado estndar se convierten en productos en su estado estndar. + + Donde A y B son los reactivos en estado estndar y; C y D son los productos en su estado estndar. Adems a, b, c y d son sus respectivos coecientes estequiomtricos. En general: =

()

donde m y n son los coecientes estequiomtricos. As como en el clculo de la entalpa, en la energa libre estndar de formacin para cualquier elemento en su forma estable (1 atm y 25C) es 0.

Signicado de G La condicin de equilibrio es G = 0 La condicin de espontaneidad es G < 0 La condicin de espontaneidad en la direccin opuesta es G > 0

La energa libre de Gibbs representa la cantidad mxima de energa que puede entregar un mol de substrato cuando se oxida en condiciones isotrmicas.
Por ejemplo, considere la reaccin + + G= -2867 kJ/mol

H= -2813 kJ/mol
S= +0,18 kJ/(mol.K) T.S = +54 kJ/mol) G y H tienen valores negativos dado que son perdidos por el sistema, mientras que S tiene un valor positivo ya que la entropa del estado final el ms grande que la del estado inicial: y on dos molculas ms simples que la glucosa.

Josiah Willard Gibbs (1839-1903)

ENERGIA LIBRE DE FORMACION ESTANDAR ( )


Variacin de energa libre estndar de reaccin para la formacin de un mol de la sustancia a partir de sus elementos en su estado ms estable. (Unidades: J/mol)

Si G < 0 reactivos productos: espontnea Si G > 0 reactivos productos: no espontnea (reactivos productos: espontnea) Si G = 0 estado de equilibrio: reactivos = productos

Ejemplo:

() + () () = + ( ) = . +

= .

EQUILIBRO Y ENERGA LIBRE G


Toda transformacin espontnea implica la disminucin de la energa libre. La energa libre G = H - TS de un sistema evoluciona siempre que G< 0. El sistema estar en equilibrio si G= 0.

La energa libre G cambia mientras ocurre la reaccin.

El avance de la reaccin est limitado por la posicin del equilibrio.