República bolivariana de Venezuela.

Ministerio del Poder Popular para la Educación.

U.E. ‘Cnel. Miguel Antonio Vázquez’
Maracaibo Edo. Zulia.
 Integrante:
-Luis Silva.

Maracaibo Abril de 2009

Introducción.

-Los hongos no son plantas ni animales, aunque se parezcan en algunas de sus

características tanto a las unas como a los otros. A las plantas, por ser organismos
sedentarios que se encuentran fijos a un sustrato y, mientras están vivos, no
cesan de crecer. A los animales, pues, aunque las células de los hongos poseen
pared como las de las plantas, las paredes celulares fúngicas son ricas en quitina,
la misma sustancia que hace duro el esqueleto externo de los insectos.
En realidad, los organismos que conocemos como hongos tienen diferentes
orígenes en el árbol de la vida, razón por la cual se distribuyen en tres distintos
reinos. La mayoría, los más familiares y reconocibles, conforman el reino de los
hongos verdaderos (Fungí o Eumycota). Otros se ubican en el mismo reino de las
amebas, el llamado Protozoa, como es el caso de los hongos mucilaginosos; y
otros más, entre los que se cuentan ciertos mohos acuáticos que parasitan peces,
comparten un tercer reino, el denominado Chromista, con las diatomeas, esas
particulares algas microscópicas de curiosa simetría.
Se estima que existe más de un millón de especies de hongos en el planeta, pero
tan sólo unas 70,000 de ellas han sido descritas por los especialistas, lo cual hace
evidente la necesidad de contar con más científicos (micólogos o micetólogos) que
estudien estos organismos. Mientras tanto, muchas especies de hongos se han
extinguido y otras se encuentran amenazadas en todo el mundo. Esto es
particularmente cierto en países tropicales ricos en diversidad biológica como
Colombia. Los hongos tienen distintos hábitos de vida. Los hongos saprófitos, es
decir descomponedores de materia orgánica, cumplen una función ecológica de la
mayor relevancia pues garantizan el reciclaje de la materia muerta y, por lo tanto,
la recirculación de sustancias nutritivas en los ecosistemas.
Los hongos no son plantas ni animales, aunque se parezcan en algunas de sus
características tanto a las unas como a los otros. A las plantas, por ser organismos
sedentarios que se encuentran fijos a un sustrato y, mientras están vivos, no
cesan de crecer. A los animales, pues, aunque las células de los hongos poseen
pared como las de las plantas, las paredes celulares fúngicas son ricas en quitina,
la misma sustancia que hace duro el esqueleto externo de los insectos.
En realidad, los organismos que conocemos como hongos tienen diferentes
orígenes en el árbol de la vida, razón por la cual se distribuyen en tres distintos
reinos. La mayoría, los más familiares y reconocibles, conforman el reino de los
hongos verdaderos (Fungí o Eumycota). Otros se ubican en el mismo reino de las
amebas, el llamado Protozoa, como es el caso de los hongos mucilaginosos; y
otros más, entre los que se cuentan ciertos mohos acuáticos que parasitan peces.

Esquema.

1- ) Introducción.
2- ) Desarrollo:
• ¿Cómo viven los hongos?
• Reproducción de los hongos.
• Clasificación de los hongos.
• Phycomycetes.
• Ascomycetes.
• Penicillium
• Basidiomycetes
• Importancia de los hongos.
• Los líquenes.
• Multiplicación de los líquenes.
3- ) Anexos :
4- ) Conclusión.
 5- ) Bibliografía.

Desarrollo.

Como viven los hongos:

Los hongos pueden vivir según su especie sobre diversos sustratos, ya sea sobre
el suelo o en sustancias orgánicas muertas o vivas. En el suelo el hongo se
alimenta descomponiendo las sustancias orgánicas presentes o bien
estableciendo una relación particular de cooperación reciproca con las plantas
verdes, es decir, los arboles, las hiervas, los helechos.
Son así mismo saprófitos los hongos que crecen sobre la madera muerta, las
hojas, los frutos o el estiércol. Cuando un hongo se instala sobre un organismo
vivo, produciéndole unos daños que pueden llegar a ser letales, se habla de
parasitismo. Los hongos parásitos viven sobre diversos orgánicos de la planta
(hojas, tallo, raíces, flores o frutos), o bien sobre animales, especialmente
insectos, o bien sobre otros hongos e incluso en humanos.
También Los hongos viven en lugares húmedos, con abundante materia orgánica
en descomposición y ocultos a la luz del sol. También pueden habitar medios
acuáticos o vivir en el interior de ciertos seres vivos parasitándolos.
 Reproducción de los hongos:

El ciclo reproductor del hongo comienza cuando una espora ya madura cae en el
sustrato adecuado, germina y produce un micelio primario, el cual se fusiona con
el micelio primario de otra espora. Esta fusión origina un micelio secundario que al
desarrollarse producirá un cuerpo fructífero en donde se formarán nuevamente las
esporas, completándose así el ciclo.
La reproducción de los hongos puede ser asexual, por esporas, y sexual. Las hifas
haploides pueden dar lugar por mitosis, es decir, asexualmente, a unas esporas
llamadas conidios o conidiosporas. Las hifas diploides resultantes de la unión de
dos hifas haploides pueden dar lugar, por reproducción sexual, a esporas en unas
estructuras tipo asca o tipo basidio. Hay dos clases de hifas: hifas cenocíticas, sin
tabiques de separación entre células, e hifas tabicadas, con ellos.

Clasificación de los hongos:

-Phycomycetes: Se caracterizan por poseer micelio continuo (no tabicado) el cual

es comparable a una sola célula poli nucleada, razón por la cual se denomina
micelio cenocítico.

Morfológicamente, las hifas no presentan tabiques, pero como cada núcleo

gobierna una porción de protoplasma se produce así una separación invisible, o
sea que se forma un ¨tabicamiento fisiológico¨. Los esporos asexuados (número
indefinido) se los halla dentro de los esporangios los cuales son órganos de
fructificación cerrados, de aspecto globoso o piriforme. Desarrollan mejor en
Sabouraud miel que en Czapek.

-Ascomycetes: Los Ascomycetes integran la clase más numerosa de los hongos

perfectos, conociéndose aproximadamente unas 15.000 especies. Como es de
esperar en un grupo tan grande existe una notable variedad de formas y
estructuras. En un extremo de la escala se hallan los microorganismos
unicelulares que se conocen corrientemente con el nombre de levadura y en las
otras especies como las trufas, con gran desarrollo micelar y refinadas estructuras
reproductoras.
-Penicillium: es un género grande y encontrado casi por todas partes, y siendo
comúnmente el género de hongos más abundante en suelos. La fácil proliferación
de los Penicillium en los alimentos es un problema. Algunas especies producen
toxinas y pueden hacer el alimento no comestible o aún peligroso. Es una buena
práctica desechar los alimentos que demuestran el desarrollo de cualquier moho.
Por otra parte otras especies de Penicillium son beneficiosas para los seres
humanos.

-Basidiomycetes: Los hongos de esta Clase presentan micelio tabicado y poseen

esporos externos de origen sexual (basidiosporos) que se forman sobre órganos
especiales llamados ¨basides¨, término éste que significa pedestal. Los basides
sostienen a los esterigmas, y en el ápice de cada esterigma se sitúan uno o varios
basidiosporos
Importancia de los hongos:
- A pesar de que algunos hongos destruyen productos útiles, muchos otros
productos valiosos son el resultado de la actividad de los hongos; por ejemplo, el
pan, el queso, el alcohol, las drogas y las enzimas. La fermentación del azúcar por
la levadura (generalmente Saccharomyces cerevisiae) forma bióxido de carbono y
alcohol etílico. El bióxido de carbono hace que la masa del pan suba. El alcohol
etílico se usa para hacer cervezas y vinos.
Los hongos producen otras sustancias importantes. El hongo Penicillium produce
antibióticos, entre ellos la penicilina.

Los líquenes:
Los líquenes son organismos constituidos por la simbiosis entre un hongo llamado
micobionte y un alga o cianobacterias llamada ficobionte. La asociación de estos
dos organismos puede ser muy variada pudiéndose diferenciar varios tipos
estructurales muy diferentes desde el más simple, donde hongo y alga se asocian
de forma casual al más complejo donde mico simbionte y foto simbionte se
organizan en un talo de morfología muy diferente a los dos organismos que los
constituyen y donde el alga o cianobacterias se encuentra formando una capa bajo
la protección del hongo.
Los líquenes son organismos excepcionalmente resistentes a las condiciones
ambientales adversas y capaces, por tanto, de colonizar muy diversos
ecosistemas. La protección frente a la desecación y la radiación solar que aporta
el hongo y la capacidad de fotosíntesis del alga confieren a las simbiontes
características únicas frente a otros organismos. La síntesis de compuestos
únicamente presentes en estos organismos, las llamadas sustancias liquénicas
permiten un mejor aprovechamiento de agua, luz y la eliminación de sustancias
perjudiciales.

Multiplicación de los líquenes:

El método que más depende del azar es la producción de esporas. Los hongos de
los líquenes forman órganos reproductores, a menudo brillantemente coloreados,
que desprenden infinidad de esporas microscópicas. Cuando las esporas van
aparar al hábitat adecuado, se desarrollan y forman diminutos hongos. Si al crecer
llegan a ponerse en contacto con la especie de alga adecuada. los dos se
convierten en un liquen. Pero lo más frecuente es que el hongo no encuentre el
socio que necesita y perezca.
 Conclusión.
-Los hongos son organismos eucarióticos (con células nucleadas) que realizan
una digestión externa de sus alimentos, secretando enzimas, y absorben luego las
moléculas disueltas resultantes de la digestión. Es decir, que se alimentan
osmotróficamente, como las plantas, absorbiendo sustancias disueltas, pero a
diferencia de aquéllas los nutrientes que toman son orgánicos. Los hongos son los
descomponedores primarios de la materia muerta de plantas y de animales en
muchos ecosistemas, y se ven comúnmente en el pan añejo. En forma de
micorrizas, los hongos acompañan a la mayoría de las plantas, residiendo en sus
raíces y ayudándolas a absorber nutrientes del suelo; se piensa que esa simbiosis
fue esencial para la conquista del medio terrestre por las plantas y para la
existencia de los ecosistemas continentales. Los hongos tienen una gran
importancia económica para los humanos: las levaduras son las responsables de
la fermentación de la cerveza y el pan y el cultivo de setas es una gran industria.

Dentro del esquema de los cinco reinos de Wittaker y Margulis, los hongos
pertenecen en parte al reino protoctistas (los hongos ameboideas y los hongos
con zoosporas) y al reino Fungí (el resto). En el esquema de ocho reinos de
Cavalier-Smith pertenecen en parte al reino Protozoa (los hongos ameboideas), al
reino Chromista (los Pseudofungi)y al reino Fungí todos los demás.
Los hongos pueden estar simbolizados basadas en asociaciones con algas
líquenes o con otro grupo en forma de micorrizas, los hongos acompañan a la
mayor parte de las plantas, residiendo en sus raíces y ayudándolas a absorber
nutrientes del suelo. Se piensa que esa simbiosis fue esencial para la conquista
del medio terrestre por las plantas y para la existencia de los ecosistemas
continentales.
Los hongos tienen una gran importancia económica para los humanos: las
levaduras son las responsables de la fermentación de la cerveza y el pan, y el
cultivo de setas es una gran industria en muchos países.

Bibliografía.

-http://es.wikipedia.org/wiki/Caracteres_morfol%C3%B3gicos_de_los_hongos.
-http://www.biologia.edu.ar/micologia/11_micologia.htm.
-http://es.wikipedia.org/wiki/Penicillium.