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Anatomía de los pollos

Anatomía de los pollos

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Anatomía de los pollos.

Para poder trabajar con los pollos, usted debe primero conocer sus distintas partes y sus funciones y cómo distinguir a los machos de las hembras. Las partes externas principales del pollo incluyen: • Pico - El pico del pollo sirve tres funciones. Primero, es la boca del pollo. Segundo, se usa para pelear y para protección. Tercero, el pico funciona como los dientes del pollo, permitiendo que éste pueda masticar hierba, guineo y otras comidas en partes lo suficientemente pequeñas para tragar. • Cresta y barbas - Se croe que la cresta y las barbas de los pollos sirven para enfriar su sangre. • Lóbulos del oído - Los lóbulos del pollo sirven para oir y otras funciones. • Ojos - La bola del ojo del pollo es estacionaria; por lo tanto, el pollo necesita mover su cabeza para alterar su escala de visión. • Plumas - Las plumas proveen aislación y resguardan contra calores y fríos intensos. • Alas - Los pollos no pueden volar bien. Pueden agitar las alas lo suficiente como para elevarse como a tres metros del suelo. • Rabo y plumas del rabo - El rabo se usa para balancearse mientras caminan y mientras vuelan o descender como timón para volar hacia uno que otro lado. • Patas y garras - Además de para caminar, las patas y garras se usan para pelear para protección) y para encontrar comida. Anatomía de los pollos Hay varias diferencias entre los pollos machos y las hembras. Estas diferencias pueden ayudar a identificarlos. Estas son: • Tamaño - El macho crecerá más alto y comunmente pesa entre 0.5 y 1.0 kg. (1 a 2 libras) más que las hembras de la misma edad al alcanzar el desarrollo completo. El macho de una raza podría pesar menos que la hembra de otra raza. Este mayor tamaño no es perceptible hasta que el pollo alcanza cuatro semanas de edad. Al día de nacidos, no hay diferencia alguna entre los pollos machos y hembras.

• Cresta y espuelas - La cresta del macho crece mucho más grande que la cresta de la hembra. Las espuelas de la hembra casi no crecen comparadas con las del macho. • Entonación vocal - Todo el mundo sabe que el gallo canta pero la gallina no. Lo que no se sabe comunmente es que los gallos cantan intermitentemente todo el día, no solamente durante la mañana. • Plumas - Los machos adultos tienen plumas visiblemente distintas a las de las hembras adultas. Las que más se distinguen son las plumas del rabo, que son largas y en forma arqueada en el macho. Por lo general, los pollos de razas ponedoras se matan al día o dos de ser sacados de la incubadora porque es poco lucrativo criarlos para carne. En el caso de razas de buena carne, tanto el macho como la hembra son de buen valor económico y se crían. Anatomía interna de los pollos. Aunque no se espera que usted sea experto, sería útil para usted el comprender la anatomía y función de los diferentes órganos de los pollos. Los pollos no tienen estómagos como otros animales, pero tienen un sistema diferente para almacenar la comida y hacer la digestión. Primero, la comida pasa por el pico (boca) y pasa hasta el medio del esófago (garganta) hasta un área de almacenamiento llamada buche, donde se moja y por consiguiente se ablanda. La comida entonces continúa descendiendo hacia el estómago a través del resto del esófago y entra a lo que se llama el proventículo estómago verdadero. El proventículo segrega jugos digestivos (enzimas y ácidos) y está unido a la molleja, la cuál muele la comida en pequeños pedazos. La comida, al salir de la molleja, entra al intestino menor donde los nutritivos son asimilados por los vasos sanguíneos y propagado por todo el cuerpo del pollo. Las partículas de comida entran entonces al intestino grueso, el cuál tiene dos aditamentos sin salida llamados ceca. (Las funciones del ceca no se entienden totalmente todavía). Después de ser digerida en ambos intestinos, el material residual incluyendo ambos, orín y evacuación son excretados a través de un orificio llamado ano. El material excretado se llama heces fecales. El corazón y los pulmones de pollo funcionan del mismo modo que los de la mayoría de otros animales. El aire entra a través de huecos en la nariz, luego baja a través de un tubo llamado tráquea, localizado exactamente al lado del esófago. Ambos tubos están

desde tiempos remotos la humanidad se ha valido de ellas para su alimento.localizados en la parte inferior del pescuezo cuando el pollo está de pie. El hígado normal es igual o de color más liviano que el del hígado que se consigue en el mercado. usted encontrará un órgano en forma de bolsa y de líquido verde. La mejor manera de aprender sobre el pollo es ir a la plaza de mercado y comprar uno. plumas del cuello o la piel en la parte trasera de la cabeza o del pescuezo para ayudar a mantenerse en el dorso de la gallina. En la gallina. la esperma pasa a través del sistema oviducto en dirección opuesta. se encuentra el sistema reproductivo. . En la caseta típica de reproductoras con miles de aves. sobre los riñones. Usted podría querer usar el mismo método usado por el agricultor. tiamina. Es rica en proteínas y Vitamina A. Si no hay pollos en el mercado. El siguiente comportamiento es la pisada (el gallo camina rápidamente en el dorso de la gallina) y finalmente el apareamiento completo de la secuencia de comportamiento. Dos tubos bronquiales conducen hacia el pulmón derecho e izquierdo. si está poniendo huevos. Este proceso toma alrededor de 24 horas. visite al veterinario para una prueba. hierro. El gallo inicia el apareamiento al mostrar un comportamiento de cortejo: baja un ala y baila en círculo (el ala más baja va a estar en la parte interna de la danza en círculo). más cerca del rabo hay bolsillos en un hueso más grande que contienen los riñones. un poco más adelante del cuero suave que se encuentra sobre el ano. con lo que a menudo queda fuera de la secuencia la danza del cortejo. usted se acostumbrará a matar a los pollos si trabaja con ellos lo suficiente. y por lo tanto rara vez se cruzan con éstos. Las yemas de huevos entran a un tubo que se llama el embudo. Después que usted saca el hígado y los intestinos. La tráquea se asemeja a un tubo plástico fino con anillos alrededor. Por lo general. todo lo que hará será memorizar y olvidar lo que se le enseña. Haga ésto varias voces hasta que usted conozca todas las partes. compre uno de un agricultor. Si usted va muy pronto. El apareamiento completo se da cuando el gallo mete la cola al lado de la cola de la gallina y abre las plumas de la cola para que entren en contacto las cloacas. usando un pollo y una gallina. Esto termina en un cruce tipo-Y. Al aparear con un gallo. Los pollos practican la poliginia pero ciertos machos y hembras se aparean regularmente de forma selectiva. Este es el bazo. El bazo es de color más claro que los riñones. El embudo conduce al oviducto a través del cuál pasa la yema y en el cual se forman la clara y luego el cascarón. entonces. La fecundación toma efecto en el lugar del ovario. los riñones son de color marrón rojizo. Algunas hembras en la parvada van a evitar machos específicos. En este momento el semen del gallo se libera directamente en la vagina de la gallina a través de la cloaca. Tome nota de cómo él lo mata. (No vaya adonde el veterinario hasta que usted haya intentado por su cuenta varias veces. ya sea a través de su carne o de sus huevos. Más tarde. Esta es la vesícula biliar. Si usted no está dispuesto a matar un pollo usted mismo.) Reproducion Secuencia de comportamientos El apareamiento completo en pollos es la culminación de una secuencia de comportamientos. Si están normales. La tráquea y los tubos bronquiales se parecen a tubos plásticos semitransparentes. usted encontrará un órgano pequeño en forma de pelota. Siguiendo hacia el rabo. el cuál está dividido en dos partes. El punto de entrada a este tubo de aire está localizado a la parte trasera de la boca y se llama laringe. lléveselo para su casa y trate de encontrar todas las partes del pollo descritas en este manual. El gallo va entonces a montar a la gallina y le va agarrar la cresta. Si usted abre el pollo mientras el mismo descansa en su espalda. usted encontrará hacia la parte trasera de los pulmones y a lo largo de la parte trasera del ovario. una masa que consiste de yemas de huevos que varían en tamaño desde microscópicas hasta casi de una pulgada en espesor. Debajo y hacia la parte adelante del hígado. La gallina se agazapa (agacha la cabeza y el cuerpo) para indicar que está lista para recibir al macho. hay grasa amarilla o blanca entre la piel y el hígado. lo primero que usted verá es el hígado. Los pulmones están segmentados y localizados entre los huesos de las costillas conducentes a uno u otro lado de los huesos de la espalda del pollo. En todo caso. BONDADES DEL POLLO Dentro del reino animal las aves ocupan un gran papel dentro de la incorporación de proteínas por parte del hombre. llévelo a matar. El semen podría permanecer viable por hasta 4 semanas y se almacena en el oviducto. Si es posible. no siempre se da la secuencia completa de comportamientos.

Utilicé como ingredientes: soya.46 24 . es decir con menor cantidad de grasa que existe. La carne de pollo contiene muchas vitaminas. Y los pollos desarrollaron muy bien. jugo.91 39 . pasto e insectos y en general alimentos que consume el ser humano.67 31 . TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA . es superior a la de muchos alimentos de origen vegetal. papa. ya sea como salsa. en base al tipo de alimentos que se utilicen como materia prima.64 30 . orto fosfato.43 23 . puré.49 25 .82% de PC. jitomate o tomatera (Solanum lycopersicum L. llamado tomate o jitomate.61 29 . salvado de trigo y aceite vegetal. la edad y la parte de su cuerpo. entre las que destaca la presencia de ácido fólico.40 22 .52 26 . cuya proporción es mayor a la contenida en la carne de res. Este pollo que es criollo consume alimentos como: arroz.88 38 .97 ½ 55 ½ 62 70 ½ 77 85 ½ 92 1OO ½ 107 11. debido a la presencia de los pigmentos licopeno y caroteno. Por esta razón se denomina pollos criollos por que se alimentan de comida casera. yuca. DIAS BULTOS GRAMOS DIARIOS 15 . El pollo de engorde (broiler) es una raza de buena calidad además crece por horas y su tasa de crecimiento y producción es más rápida. La carne de pollo es una de las más magras.79 35 . típicamente de tonos que van del amarillento al rojo.28 18 .) es una planta de la familia de las solanáceas (Solanaceae) originaria de América y cultivada en todo el mundo por su fruto comestible. Contribuye a que se realicen diversas funciones orgánicas por la cantidad y variedad de minerales que contiene y el valor nutritivo de sus proteínas. Riboflavina y Niacina. piedra caliza.94 40 . Entre las ventajas para la salud están: El que ayuda a formar y reparar tejidos del cuerpo porque contiene proteínas de alta calidad importantísimas sobre todo durante el crecimiento. la pechuga por ejemplo.55 27 . muy necesario durante el embarazo y la vitamina B3 o niacina. es el contenido de proteínas que vamos a encontrar.5 ½ 122 130 ½ 137 145 ½ 152 160 ½ 167 175 ½ 182 190 ½ 197 205 ½ 212 221 ½ 227 235 ½ 242 11 14 ½ 17 20 ½ 23 ½ 26 ½ 29 ½ 32 ½ 35 ½ 38 ½ 41 ½ 44 ½ 47 ½ El tomate. Esta ración que mezclé me dio 19. embarazo y lactancia.25 17 .58 28 . Protege al sistema nervioso y a la piel porque contiene Tiamina. Dicho fruto es una baya muy coloreada.34 20 . mide de 1 a 2 cm de diámetro en las especies silvestres. ALIMENTACION DEL POLLO Tomate En el alimento para los pollos de engorde es muy importante alcanzar el nivel de porcentaje proteico.70 32 .85 37 .76 34 .73 33 . trigo. Posee un sabor ligeramente ácido.37 21 . deshidratado o enlatado. Según el tipo de pollo.82 36 . y es mucho más grande en las variedades cultivadas. presenta mayor cantidad que los muslos y su aporte es similar al de la carne roja.22 16 . premix. Se lo produce y consume en todo el mundo tanto fresco como procesado de diferentes modos.fósforo y ácido nicotínico. tomate.31 19 .

sobre el que se van desarrollando hojas. y constan de un nervio principal. de fuera hacia dentro. Las inflorescencias se desarrollan cada 2-3 hojas en las axilas. que se distingue por un engrosamiento con un pequeño surco originado por una reducción del espesor del cortex. El mesófilo o tejido parenquimático está recubierto por una epidermis superior e inferior. En la parte distal se encuentra el meristemo apical. semierecta o erecta. como ocurre en las variedades industriales. ambas sin cloroplastos. -Sistema radicular: raíz principal (corta y débil). Está constituido por el pericarpo. de la que parten hacia el exterior los pelos glandulares. raíces secundarias (numerosas y potentes) y raíces adventicias. Los haces vasculares son prominentes. regular e hipogina y consta de 5 o más sépalos. El fruto puede recolectarse separándolo por la zona de abscisión del pedicelo. de igual número de estambres soldados que se alternan con los pétalos y forman un cono estaminal que envuelve al gineceo. el tejido placentario y las semillas. Su estructura. La flor se une al eje floral por medio de un pedicelo articulado que contiene la zona de abscisión. cortex y cilindro central. es frecuente que el eje principal de la inflorescencia se ramifique por debajo de la primera flor formada dando lugar a una inflorescencia compuesta. donde se inician los nuevos primordios foliares y florales. cilindro vascular y tejido medular. La epidermis inferior presenta un alto número de estomas. -Planta: perenne de porte arbustivo que se cultiva como anual. donde se sitúa el xilema (conjunto de vasos especializados en el transporte de los nutrientes). y de un ovario bi o plurilocular. o bien puede separase por la zona peduncular de unión al fruto. Puede desarrollarse de forma rastrera. con foliolos peciolados. consta de: epidermis.células más externas son fotosintéticas y las más internas son colenquimáticas. La primera flor se forma en la yema apical y las demás se disponen lateralmente por debajo de la primera. Las flores se agrupan en inflorescencias de tipo racemoso (dicasio). generalmente en número de 3 a 10 en variedades comerciales de tomate calibre M y G. de forma que se han descrito algunas con más de 300 flores. -Flor: es perfecta. en las que es indeseable la presencia de parte del pecíolo. alrededor del eje principal. tallos secundarios (ramificación simpoidal) e inflorescencias. donde se ubican los pelos absorbentes especializados en tomar agua y nutrientes. de igual número de pétalos de color amarillo y dispuestos de forma helicoidal a intervalos de 135º. es rica en cloroplastos. la zona superior o zona en empalizada. Dentro del parénquima. sobre todo en el envés. corteza o cortex. -Hoja: compuesta e imparipinnada. Seccionando transversalmente la raíz principal y de fuera hacia dentro encontramos: epidermis. -Fruto: baya bi o plurilocular que puede alcanzar un peso que oscila entre unos pocos miligramos y 600 gramos. cuyas . Las hojas se disponen de forma alternativa sobre el tallo. -Tallo principal: eje con un grosor que oscila entre 24 cm en su base. Existen variedades de crecimiento limitado (determinadas) y otras de crecimiento ilimitado (indeterminadas). en número de 7 a 9 y recubiertos de pelos glandulares. lobulados y con borde dentado.

-Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum (West) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE) y Bemisia tabaci (Genn. Si no usas estiércol animal. Los ataques más graves se producen en los primeros estados fenológicos. Los daños directos (amarillamientos y debilitamiento de las plantas) son ocasionados por larvas y adultos al alimentarse. Phytoseiulus persimilis (especies autóctonas y empleadas en sueltas). Plagas -Araña roja (Tetranychus urticae (koch) (ACARINA: TETRANYCHIDAE). Control biológico mediante enemigos naturales Las principales especies depredadoras de huevos. será la base alimenticia para el cultivo.Plantación de tomates En otoño. Es muy importante hacer este abonado. e incorpora un buen abonado orgánico. larvas y adultos de araña roja: Amblyseius californicus. -Vasate (Aculops lycopersici (Masse) (ACARINA: ERIOPHYDAE)) En la provincia de Almería es una plaga exclusiva del tomate. absorbiendo la savia de las hojas. De éstas emergen las primeras larvas. ludeni (Tacher) (ACARINA: TETRANYCHIDAE)) La primera especie citada es la más común en los cultivos hortícolas protegidos. (separación entre líneas). etc. Control preventivo y técnicas culturales -Desinfectar la ropa. Aparece por focos y se dispersa de forma mecánica favorecida por la elevada temperatura y baja humedad ambiental. -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. Con mayores poblaciones se produce desecación o incluso de foliación. realizando las puestas en el envés de las hojas. turkestani (Ugarov & Nikolski) (ACARINA: TETRANYCHIDAE) y T. Aparecen primero bronceados en el tallo y posteriormente en las hojas e incluso frutos. Del centro de un caballón al centro del otro. conocido como “virus de la cuchara”. ecología y daños causados son similares. Los daños indirectos se deben a la proliferación de negrilla sobre la melaza producida en la alimentación. sirve el compost casero. Se desarrolla en el envés de las hojas causando decoloraciones. -Evitar los excesos de nitrógeno. calzado. manchando y depreciando los frutos y dificultando el normal desarrollo de las plantas. que son móviles. mantillo u otros abonos orgánicos. Evoluciona de forma ascendente desde la parte basal de la planta. pero la biología. Prepara caballones de tierra dejando un surco entre caballón y caballón. Ambos tipos de daños se convierten en importantes cuando los niveles de población son altos. Feltiella acarisuga (especie autóctona). mezclándolo homogéneamente. Dosis orientativa de estiércol: 3 kilos por metro cuadrado. En judía y sandía con niveles altos de plaga pueden producirse daños en los frutos. La forma de plantación es en hileras. labra bien el terreno a 30 cm. Las temperaturas elevadas y la escasa humedad relativa favorecen el desarrollo de la plaga. Tras fijarse en la planta pasan por tres estados larvarios y uno de pupa.) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE)) Las partes jóvenes de las plantas son colonizadas por los adultos. Otro daño indirecto es el que tiene lugar por la transmisión de virus. por lo que se abordan las tres especies de manera conjunta. . Trialeurodes vaporariorun es transmisora del virus del amarillamiento en cucurbitáceas. Control preventivo y técnicas culturales -Desinfección de estructuras y suelo previa a la plantación en parcelas con historial de araña roja. -Vigilancia de los cultivos durante las primeras fases del desarrollo. Planta las plantitas sobre los caballones con una separación de 40 cm entre planta. Bemisia tabaci es potencialmente transmisora de un mayor número de virus en cultivos hortícolas y en la actualidad actúa como transmisora del virus del rizado amarillo de tomate (TYLCV). punteaduras o manchas amarillentas que pueden apreciarse en el haz como primeros síntomas. T. entutorados con cañas. que haya unos 60-70 cm. No plantes en el exterior hasta que haya desaparecido el riesgo de heladas. -Eliminar las plantas muy afectadas. este último característico de cada especie.

Una vez finalizado el desarrollo larvario. Lysiphlebus testaicepes. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. Encarsia lutea. Control biológico mediante enemigos naturales -Especies depredadoras autóctonas: Aphidoletes aphidimyza. Control biológico mediante enemigos naturales Principales parásitos de larvas de mosca blanca: -Trialeurodes vaporariorum. con hembras aladas y ápteras de reproducción vivípara. frutos y. Liriomyza huidobrensis (DIPTERA: AGROMYZIDAE)) Las hembras adultas realizan las puestas dentro del tejido de las hojas jóvenes. Control biológico mediante enemigos naturales Fauna auxiliar autóctona: Amblyseius barkeri. La forma de las galerías es diferente. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. Liriomyza bryoniae (DIPTERA: AGROMYZIDAE). las larvas salen de las hojas para pupar. -Limpieza de malas hierbas y restos de cultivos. -Colocación de trampas cromáticas amarillas. en el suelo o en las hojas. Forman colonias y se distribuyen en focos que se dispersan. berenjena y judía.. entre especies y cultivos. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Encarsia formosa. en flores (son florícolas). que afecta a pimiento. donde se localizan los mayores niveles de población de adultos y larvas nacidas de las puestas. Aphidius colemani. judía y tomate). -Bemisia tabaci. -No abandonar los brotes al final del ciclo. Presentan polimorfismo. Encarsia tricolor. -Especies parasitoides empleadas en sueltas: Aphidius colemani. Liriomyza strigata (DIPTERA: AGROMYZIDAE). El daño indirecto es el que acusa mayor importancia y se debe a la transmisión del virus del bronceado del tomate (TSWV). dejando un aspecto plateado en los órganos afectados que luego se necrosan. Eretmocerus californicus. Cyrtopeltis tenuis. Fauna auxiliar autóctona: Encarsia formosa. donde comienza a desarrollarse una larva que se alimenta del parénquima. sobre todo en el envés de las hojas. Minadores de hoja (Liriomyza trifolii (Burgess) (DIPTERA: AGROMYZIDAE).Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas de los invernaderos. ya que los brotes jóvenes atraen a los adultos de mosca blanca. -Pulgón (Aphis gossypii (Sulzer) (HOMOPTERA: APHIDIDAE) y Myzus persicae (Glover) (HOMOPTERA: APHIDIDAE)) Son las especies de pulgón más comunes y abundantes en los invernaderos. Los daños directos se producen por la alimentación de larvas y adultos. tomate. Aeolothrips sp. principalmente en primavera y otoño. Encarsia transvena. -Colocación de trampas cromáticas azules. Encarsia lutea. Orius spp. aunque no siempre distinguible. -Eliminación de malas hierbas y restos del cultivo anterior. -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. Estos síntomas pueden apreciarse cuando afectan a frutos (sobre todo en pimiento) y cuando son muy extensos en hojas). Cyrtopeltis tenuis. para dar lugar posteriormente a los adultos. ocasionando las típicas galerías. Las puestas pueden observarse cuando aparecen en frutos (berenjena. -Limpieza de malas hierbas y restos de cultivo. Encarsia transvena. -Especies parasitoides autóctonas: Aphidius matricariae. . -Trips (Frankliniella occidentalis (Pergande) (THYSANOPTERA: THRIPIDAE)) Los adultos colonizan los cultivos realizando las puestas dentro de los tejidos vegetales en hojas. Fauna auxiliar autóctona: Eretmocerus mundus. preferentemente. mediante las hembras aladas. -Colocación de trampas cromáticas amarillas. Las formas áptera del primero presentan sifones negros en el cuerpo verde o amarillento. mientras que las de Myzus son completamente verdes (en ocasiones pardas o rosadas). -No asociar cultivos en el mismo invernadero. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Eretmocerus californicus.

Control biológico mediante enemigos naturales -Especies parasitoides autóctonas: Diglyphus isaea. bien de manera pasiva facilitando la entrada de bacterias y hongos por las heridas que han provocado. daños ocasionados a los frutos (Heliothis y Spodoptera) y daños ocasionados en los tallos (Heliothis y Ostrinia) que pueden llegar a cegar las plantas. o en la forma de desplazarse en Autographa y Chrysodeixis arqueando el cuerpo (orugas camello). Se distribuyen por rodales o líneas y se transmiten con facilidad por el agua de riego. -Productos biológicos: Bacillus thuringiensis Kurstaaki 8.5%. Control biológico mediante enemigos naturales -Parásitos autóctonos: Apantelles plutellae. Además. javanica. en las orugas de Spodoptera litoralis. mientras que las demás lo hacen de forma aislada. presentado como suspensión concentrada (fluido concentrado) a una dosis de 1. -Orugas (Spodoptera exigua (Hübner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. Afectan prácticamente a todos los cultivos hortícolas. -Patógenos autóctonos: Virus de la poliedrosis nuclear de S. -Colocación de trampas de feromonas y trampas de luz. -Vigilar los primeros estados de desarrollo de los cultivos. H. Control biológico mediante enemigos naturales . La biología de estas especies es bastante similar. Spodoptera litoralis (Boisduval) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). -Especies parasitoides empleadas en sueltas: Diglyphus isaea. -Utilización de plántulas sanas. La presencia de sedas (“pelos” largos) en la superficie del cuerpo de la larva de Heliothis. bien de manera activa (como vectores de virus). -Desinfección del suelo en parcelas con ataques anteriores.) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE)) La principal diferencia entre especies en el estado larvario se aprecia en el número de falsas patas abdominales (5 en Spodoptera y Heliothis y 2 en Autographa y Chrysodeixis). arenaria y M incógnita. Los daños son causados por las larvas al alimentarse. con los aperos y con cualquier medio de transporte de tierra. M. o la coloración marrón oscuro. los nematodos interaccionan con otros organismos patógenos. preferentemente en el envés. clorosis y enanismo.) (TYLENCHIDA: HETERODERIDAE)) En hortícolas en Almería se han identificado las especies M.50% -Nemátodos (Meloidogyne spp. da lugar a la formación de los típicos “rosarios”. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. Los adultos son polillas de hábitos nocturnos y crepusculares. sobre todo de patas y cabeza. -Colocación de trampas cromáticas amarillas. en los que se pueden producir daños irreversibles. Chrysodeisis chalcites (Esper) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). Los huevos son depositados en las hojas. pasando por estados de huevo. eliminar y destruir las hojas bajas de la planta. stropersii. Chrysonotomyia formosa.202. Autographa gamma (L.-En fuertes ataques. eliminar y destruir las hojas bajas de la planta. -En el caso de fuertes ataques. Las hembras al ser fecundadas se llenan de huevos tomando un aspecto globoso dentro de las raíces. Control preventivo y técnicas culturales -Utilización de variedades resistentes. Heliothis armigera (Hübner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). En Spodoptera y Heliothis la pupa se realiza en el suelo y en Chrysodeixis chalcites y Autographa gamma. Esto unido a la hipertrofia que producen en los tejidos de las mismas. en las hojas. 5-6 estados larvarios y pupa. también las diferencia del resto de las especies. Hemiptarsenus zihalisebessi. traduciéndose en un menor desarrollo de la planta y la aparición de síntomas de marchitez en verde en las horas de más calor. Los daños pueden clasificarse de la siguiente forma: daños ocasionados a la vegetación (Spodoptera. con el calzado. Diglyphus minoeus. en plastones con un número elevado de especies del género Spodoptera. produciendo los típicos nódulos en las raíces que le dan el nombre común de “batatilla”. Estos daños producen la obstrucción de vasos e impiden la absorción por las raíces. Chrysodeixis). Penetran en las raíces desde el suelo. Heliothis peltigera (Dennis y Schiff) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). exigua. Diglyphus crassinervis.

Control por métodos físicos -Esterilización con vapor. punteaduras o manchas amarillentas que pueden apreciarse en el haz como primeros síntomas. -Araña blanca (Polyphagotarsonemus latus (Banks) (ACARINA: TARSONEMIDAE)) Esta plaga ataca principalmente al cultivo de pimiento. conocido popularmente como pepino. por lo que se abordan las tres especies de manera conjunta. manchando y depreciando los frutos y dificultando el normal desarrollo de las plantas. Los ataques más graves se producen en los primeros estados fenológicos. Tras fijarse en la planta pasan por tres estados larvarios y uno de pupa. En ataques más avanzados se produce enanismo y una coloración verde intensa de las plantas. Los daños directos (amarillamientos y debilitamiento de las plantas) son ocasionados por larvas y adultos al alimentarse. cohombro o combro. Ambos tipos de daños se convierten en importantes cuando los niveles de población son altos. si bien se ha detectado ocasionalmente en tomate. -Evitar los excesos de nitrógeno. Phytoseiulus persimilis (especies autóctonas y empleadas en sueltas). De éstas emergen las primeras larvas. Control biológico Principales especies depredadoras de huevos. -Vigilancia de los cultivos durante las primeras fases del desarrollo. este último característico de cada especie. que consiste en elevar la temperatura del suelo mediante la colocación de una lámina de plástico transparente sobre el suelo durante un mínimo de 30 días. Pepino Cucumis sativus. Con mayores poblaciones se produce desecación o incluso de foliación. T. Las temperaturas elevadas y la escasa humedad relativa Las partes jóvenes de las plantas son colonizadas por los adultos. que son móviles.1 es el fruto de una planta herbácea anual de la familia de las cucurbitáceas. aunque se dispersa rápidamente en épocas calurosas y secas. favorecen el desarrollo de la plaga.) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE)) 7. Se distribuye por focos dentro del invernadero. Feltiella acarisuga (especie autóctona). -Solarización. pero la biología. -Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum (West) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE) y Bemisia tabaci (Genn. absorbiendo la savia de las hojas. berenjena. Control preventivo y técnicas culturales -Desinfección de estructuras y suelo previa a la plantación en parcelas con historial de araña roja. Bemisia tabaci es potencialmente transmisora de un mayor número de . judía y pepino. Los primeros síntomas se aprecian como rizado de los nervios en las hojas apicales y brotes. -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. Trialeurodes vaporariorun es transmisora del virus del amarillamiento en cucurbitáceas. Otro daño indirecto es el que tiene lugar por la transmisión de virus. y curvaturas de las hojas más desarrolladas. ecología y daños causados son similares. cogombro. Se desarrolla en el envés de las hojas causando decoloraciones. turkestani (Ugarov & Nikolski) (ACARINA: TETRANYCHIDAE) y T. Los daños indirectos se deben a la proliferación de negrilla sobre la melaza producida en la alimentación. Plagas -Araña roja (Tetranychus urticae (koch) (ACARINA: TETRANYCHIDAE). ludeni (Tacher) (ACARINA: TETRANYCHIDAE)) La primera especie citada es la más común en los cultivos hortícolas protegidos.-Productos biológicos: preparado a base del hongo Arthrobotrys irregularis. larvas y adultos de araña roja: Amblyseius californicus.1. realizando las puestas en el envés de las hojas.

Las formas áptera del primero presentan sifones negros en el cuerpo verde o amarillento. Control biológico mediante enemigos naturales Fauna auxiliar autóctona: Amblyseius barkeri. dejando un aspecto plateado en los órganos afectados que luego se necrosan. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Encarsia formosa. Una vez finalizado el desarrollo larvario. Estos síntomas pueden apreciarse cuando afectan a frutos (sobre todo en pimiento) y cuando son muy extensos en hojas). Encarsia tricolor. -Trips (Frankliniella occidentalis (Pergande) (THYSANOPTERA: THRIPIDAE)) Los adultos colonizan los cultivos realizando las puestas dentro de los tejidos vegetales en hojas. mediante las hembras aladas. mientras que las de Myzus son completamente verdes (en ocasiones pardas o rosadas). Los daños directos se producen por la alimentación de larvas y adultos. -Especies parasitoides empleadas en sueltas: Aphidius colemani. -Colocación de trampas cromáticas azules. Encarsia transvena. las larvas salen de . Eretmocerus sineatis. principalmente en primavera y otoño. donde se localizan los mayores niveles de población de adultos y larvas nacidas de las puestas. en flores (son florícolas). Las puestas pueden observarse cuando aparecen en frutos (berenjena. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas de los invernaderos. Orius spp. Minadores de hoja (Liriomyza trifolii (Burgess) (DIPTERA: AGROMYZIDAE). La forma de las galerías es diferente. con hembras aladas y ápteras de reproducción vivípara. Encarsia lutea. Fauna auxiliar autóctona: Eretmocerus mundus. Cyrtopeltis tenuis.. ocasionando las típicas galerías. aunque no siempre distinguible. ya que los brotes jóvenes atraen a los adultos de mosca blanca. sobre todo en el envés de las hojas. -Colocación de trampas cromáticas amarillas. -No asociar cultivos en el mismo invernadero. -No abandonar los brotes al final del ciclo. -Eliminación de malas hierbas y restos del cultivo anterior. Cyrtopeltis tenuis. frutos y. Liriomyza strigata (DIPTERA: AGROMYZIDAE). Eretmocerus californicus. Control biológico mediante enemigos naturales -Especies depredadoras autóctonas: Aphidoletes aphidimyza. berenjena y judía. Liriomyza huidobrensis (DIPTERA: AGROMYZIDAE)) Las hembras adultas realizan las puestas dentro del tejido de las hojas jóvenes. Encarsia lutea. -Especies parasitoides autóctonas: Aphidius matricariae. Control biológico mediante enemigos naturales Principales parásitos de larvas de mosca blanca: -Trialeurodes vaporariorum. donde comienza a desarrollarse una larva que se alimenta del parénquima. El daño indirecto es el que acusa mayor importancia y se debe a la transmisión del virus del bronceado del tomate (TSWV). -Pulgón (Aphis gossypii (Sulzer) (HOMOPTERA: APHIDIDAE) y Myzus persicae (Glover) (HOMOPTERA: APHIDIDAE)) Son las especies de pulgón más comunes y abundantes en los invernaderos. -Colocación de trampas cromáticas amarillas. Forman colonias y se distribuyen en focos que se dispersan. tomate. Encarsia transvena. Fauna auxiliar autóctona: Encarsia formosa.virus en cultivos hortícolas y en la actualidad actúa como transmisora del virus del rizado amarillo de tomate (TYLCV). Aphidius colemani. entre especies y cultivos. judía y tomate). -Limpieza de malas hierbas y restos de cultivos. conocido como “virus de la cuchara”. que afecta a pimiento. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Eretmocerus californicus. Liriomyza bryoniae (DIPTERA: AGROMYZIDAE). Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. Presentan polimorfismo. -Limpieza de malas hierbas y restos de cultivo. preferentemente. -Bemisia tabaci. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. Aeolothrips sp. Lysiphlebus testaicepes.

Chrysodeisis chalcites (Esper) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). con los aperos y con cualquier medio de transporte de tierra. La presencia de sedas (“pelos” largos) en la superficie del cuerpo de la larva de Heliothis. en los que se pueden producir daños irreversibles. eliminar y destruir las hojas bajas de la planta. también las diferencia del resto de las especies. Control preventivo y técnicas culturales . Se distribuyen por rodales o líneas y se transmiten con facilidad por el agua de riego. incognita (TYLENCHIDA: HETERODERIDAE)) Afectan prácticamente a todos los cultivos hortícolas.) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE)) La principal diferencia entre especies en el estado larvario se aprecia en el número de falsas patas abdominales (5 en Spodoptera y Heliothis y 2 en Autographa y Chrysodeixis). bien de manera pasiva facilitando la entrada de bacterias y hongos por las heridas que han provocado. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. pasando por estados de huevo. en las hojas. o la coloración marrón oscuro. Los huevos son depositados en las hojas. En Spodoptera y Heliothis la pupa se realiza en el suelo y en Chrysodeixis chalcites y Autographa gamma. Heliothis peltigera (Dennis y Schiff) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). Control preventivo y técnicas culturales (Heliothis y Spodoptera) y daños ocasionados en los tallos (Heliothis y Ostrinia) que pueden llegar a cegar las plantas. clorosis y enanismo. daños ocasionados a los frutos -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. Control biológico -Especies parasitoides autóctonas: Diglyphus isaea. Las hembras al ser fecundadas se llenan de huevos tomando un aspecto globoso dentro de las raíces. eliminar y destruir las hojas bajas de la planta. con el calzado. traduciéndose en un menor desarrollo de la planta y la aparición de síntomas de marchitez en verde en las horas de más calor. -Nemátodos (Meloidogyne javanica. -Productos biológicos: Bacillus thuringiensis. exigua. Heliothis armigera (Hübner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). M. -Vigilar los primeros estados de desarrollo de los cultivos. 5-6 estados larvarios y pupa. Autographa gamma (L. Chrysonotomyia formosa. -Especies parasitoides empleadas en sueltas: Diglyphus isaea. javanica. Diglyphus minoeus. -En fuertes ataques. Spodoptera litoralis (Boisduval) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). -Orugas (Spodoptera exigua (Hübner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). en las orugas de Spodoptera litoralis. -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. -En el caso de fuertes ataques. -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. Penetran en las raíces desde el suelo. Los daños son causados por las larvas al alimentarse. Además. da lugar a la formación de los típicos “rosarios”. mientras que las demás lo hacen de forma aislada. en el suelo o en las hojas. bien de manera activa (como vectores de virus). en plastones con un número elevado de especies del género Spodoptera. produciendo los típicos nódulos en las raíces que le dan el nombre común de “batatilla”. -Colocación de trampas de feromonas y trampas de luz. Los daños pueden clasificarse de la siguiente forma: daños ocasionados a la vegetación (Spodoptera. Los adultos son polillas de hábitos nocturnos y crepusculares. los nematodos interaccionan con otros organismos patógenos. La biología de estas especies es bastante similar. -Patógenos autóctonos: Virus de la poliedrosis nuclear de S. sobre todo de patas y cabeza. preferentemente en el envés. Control biológico mediante enemigos naturales -Parásitos autóctonos: Apantelles plutellae. Hemiptarsenus zihalisebessi. Diglyphus crassinervis. para dar lugar posteriormente a los adultos. o en la forma de desplazarse en Autographa y Chrysodeixis arqueando el cuerpo (orugas camello).las hojas para pupar. arenaria y M. Estos daños producen la obstrucción de vasos e impiden la absorción por las raíces. Esto unido a la hipertrofia que producen en los tejidos de las mismas. -Colocación de trampas cromáticas amarillas. M. Chrysodeixis).

-Daños: las larvas penetran en la raíz. cuando las plantas tengan de dos a cuatro hojas verdaderas.-Utilización de variedades resistentes. La larva es de color blanco amarillento brillante. y considerada la especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia. se transforman en ninfas. -Solarización. Los adultos hacen su aparición a mediados o finales de julio para después convertirse en ninfas. si las condiciones son favorables se produce una pérdida del valor comercial de las raíces . pero continúa siendo la misma especie. -MOSCA DE LA ZANAHORIA (Psylla rosae) El adulto mide 4. Siembre los trasplantes de 1 a 2 pies de distancia y en filas de 5 a 6 pies de distancia. porque no trasplantarán bien. Tierra a temperatura normal (no congelado) es necesaria para la germinación de las semillas y el crecimiento apropiado de las plantas.1. que consiste en elevar la temperatura del suelo mediante la colocación de una lámina de plástico transparente sobre el suelo durante un mínimo de 30 días. también denominadas apiáceas. sobre todo en la parte exterior. envases con buena mezcla de tierra u otros recipientes. Transcurrido un mes. Zanahoria Daucus carota subespecie sativus. Los pepinos se pueden trasplantar para cosechas adicionales tempranas. salen las larvas que penetran en el interior de la raíz. es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas. Con buena humedad en el suelo. Siembre de dos a tres semillas en macetas con humus (tierra negra). No permita que los trasplantes crezcan mucho en macetas. Plantación ¿Cuándo Sembrar? Usualmente se siembra la semilla de pepino directamente en el huerto o jardín. -Utilización de plántulas sanas. Se cultiva por su raíz mucho más grande. etc. A los diez-doce días. que sería a su vez una corrupción del vocablo latino pastinaca. -Biología: ovopositan en el suelo u otros cultivos (apio. Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre. y de 7-8 mm. haciendo su aparición en primavera. Una segunda siembra para otoño puede hacerse entre mediados y finales del verano. de 3 a 4 semanas antes de que las heladas terminen. que posteriormente serán origen de pudriciones. de longitud y ápoda. Ralee hasta dejar una planta por maceta. -Desinfección del suelo en parcelas con ataques anteriores. excavando una galería descendente que llega hasta casi el final de la raíz. los pepinos no trasplantan bien cuando el transplante se realiza a raíz desnuda (sin tierra).5 mm y presenta cabeza parda y abdomen alargado y negro.).[cita requerida] A Louis Tomlinson le gusta las zanahoriass!! 3. los pepinos crecen bien en tiempo caliente de verano. Iverna en el suelo en estado pupario. oriunda de Europa y Asia sudoccidental. Se cree que el nombre zanahoria proviene del árabe andalusí ['Isfannārỉya]. sabrosa y de textura menos fibrosa. Es un vegetal que pertenece al grupo de las hortalizas. Siembre después que el peligro de heladas haya pasado y el suelo se haya calentado en primavera. llamada popularmente zanahoria. Igual que otros cultivos de enredadera. donde practican galerías sinuosas. el nombre utilizado por los romanos para designar a la variedad silvestre. Control biológico -Productos biológicos: preparado a base del hongo Arthrobotrys irregularis Control por métodos físicos -Esterilización con vapor. Plagas.

produciendo importantes daños sobre las raíces. -NEMÁTODOS (Heterodera carotae. es tratar la tierra con agua caliente. En la actualidad es una de las verduras que más habitualmente se encuentra congelada. cultivada como verdura por sus hojas comestibles. etc. lineatus) -Daños: atacan las raíces de la zanahoria produciendo galerías que. yodo y varios antioxidantes. rotación de cultivos (intercalando plantas no sensibles).1. por tanto son doblemente peligrosos. las ruedas de máquinas.. Chrysopa y algunos parásitos himenópteros que desarrollan sus larvas en el interior del pulgón. grandes y de color verde muy oscuro. Plantación ¿Cuando plantar? Primavera.) *Heterodera carotae es una plaga muy importante y extendida en climas templados. *Meloidogine spp. También contiene bastante ácido oxálico. desinfectar los aperos de labranza. pues los nemátodos mueren a temperaturas de 40-50ºC. -PULGONES (Cavariella aegopodii. sputator. Las raíces se reducen y aparecen bifurcadas. Otoño e Invierno ¿En cuanto tiempo se cosecha desde su plantación? 2 a 3 meses. Es rica en vitaminas A y E. provocando una cabellera anormal de raicillas oscuras. Meloidogyne spp. Aphis spp.atacadas. los síntomas de su ataque son plantas con follaje muy reducido y hojas de color rojizo. -Control biológico: existen numerosos depredadores de pulgones como Coccinella septempunctata. y empleado tanto en semilleros como en invernaderos. XV. limpieza de malas hierbas. los pulgones son vectores de enfermedades viróticas. Fue cultivada por primera vez en Persia y de ahí deriva su nombre: ‫ ج نفس‬Esfenaj. se extiende en climas cálidos. por lo que se ha de consumir con moderación. transformándolos en ristras de agallas. cocida o frita. Myzus persicae) Además del daño directo que ocasionan. Plagas . en tanto que permanecen en suelo o bajo las hojas secas durante el día. -Métodos culturales: enmiendas del suelo a base da materia orgánica. -GUSANOS DE ALAMBRE (Agriotes obscurus. -Daños: los pulgones se alimentan picando la epidermis. que hayan estado trabajando en campos contaminados y 8. La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual. Los árabes la introdujeron en España hacia el siglo XI y se extendió por toda Europa alrededor del s. A.. subfamilia quenopodioideáceas. A. -Métodos físicos: un método que resulta muy eficaz. Su cultivo se realiza durante todo el año y se puede consumir fresca. -GUSANOS GRISES (género Agrotis) -Daños: las orugas devoran las partes aéreas de las plantas durante la noche. por lo que producen fuertes abarquillamientos en las hojas que toman un color amarillento. de la familia de las amarantáceas. en ocasiones generan podredumbre. pues muchas especies de nemátodos son polífagos.

debido al aspecto desagradable que toma la hortaliza.-Nematodo de la remolacha (Heterodera schachtii Smith) Se observan nudosidades que llevan consigo el marchitamiento de las plantas. llegando a ocupar gran parte de la hoja Tienen tres generaciones al año. los ojos son rosados y las patas amarillas. Las larvas miden aproximadamente 6-7 mm de longitud. formando galerías que. pues perforan la epidermis y penetran en el interior de los tejidos del limbo. Las hojas de espinaca no pueden soportar ataques muy graves. blandas al tacto y color pardusco. provocando un cispamiento del follaje. Los daños son producidos por las larvas. -Pegomia o mosca de la remolacha (Pegomya betae Curtis) Los adultos tienen la cabeza grisácea con una raya roja en la parte frontal. cuando se unen varias. Un ataque de pulgón si está muy avanzado el desarrollo de la espinaca y cercana su recolección. pues pierden en seguida su valor comercial. forman manchas de aspecto plateado . . -Pulgones (Aphis fabae Scop y Myzus persicae Sulz) En el envés de las hojas se desarrollan colonias. puede inutilizar comercialmente toda la producción.

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