Ceviche de pescado

Ingredientes: 750 grs. de lomos de pescadilla de red 6 a 10 limones 1 o 2 cebollas de verdeo morrn rojo 1 manojito de cebolln aceite de oliva pimienta negra molida Preparacin:
1. Cortar el pescado en dados 2. Cubrirlo con el jugo de limn y dejar macerar hasta que est blanco

(entre 2 y 4 horas)
3. Pasado ese tiempo escurrir el limn y pasar a fuente de servir 4. Picar las verduras y agregar la pimienta, el pescado escurrido y 5. jugo de limn nuevo con un buen chorro de aceite.-