MORFOLOGIA YFISIOLOGIA APARATO DIGESTIVO INTESTINO DELGADO : Es un tubo largo enrollado fijado a la pared abdominalcon una longitud de 205

cm. empieza en el píloro termina en el ciego. El intestinose divide en tres partes: DUODENO,YEYUNO,ILEON. INTESTINO GRUESO: Se extiende desde el orificio Ileocecal hasta el ano tieneuna longitud de 170 cm. Se divide en tres porciones: CIEGO: Es la primera porción del intestino grueso que Mide 15 cm de largo por 7cm de diámetro. Este órgano es voluminoso metaboliza altos porcentajes de fibraque hacen de el una maquina productora de carne que requiere muy pococoncentrado para balancear su dieta. COLON: Es la parte que se origina desde el ciego hasta el recto, cuya función es eltransporte de los desechos orgánicos. RECTO Y ANO: Es la terminación del sistema digestivo del cuy.ORGANOS HIGADO :Esta ubicado en la cavidad abdominal su color es rojo oscuro con un pesode 24 gramos con cinco Lóbulos presenta la vesícula biliar que se encuentraubicada en la cara posterior del hígado.

5cm. cebra no saculados perro. el tejido muscular Miometrio El cuerpo uterino: Esta relacionado en su parte dorsal con el recto y una caraventral con la vejiga su longitud es de 1. VAGINA. esta formada por: Los cuernos :tienen una dimensión de 4 cms. hipopótamo Fermentadores postgástricos Cecales capibara conejo cuy rata Colónicos saculados caballo. su Longitud es de 2 cm. la rnucosa interna se denominaEndometrio. gato No rumiantes hámster. ratón de campo herbívoro selectivo . camello canguro.UTERO: Esta situado en la cavidad abdominal y pelviana. El cuello o cerviz: Es la porción mas estrecha v su Longitud es de 0. ovino antílope.5 cm.: Es un canal musculoso que se extiende desde el cuello del úterohasta la vulva. Clase Especie Hábito alimenticio herbívoro de pasto herbívoro selectivo herbívoro de pasto y selectivo herbívoro de pasto herbívoro selectivo herbívoro omnívoro herbívoro de pasto carnívoro Fermentadores pregástricos Rumiantes vacuno.

permite estudiar mejor la nutrición del cuy como productor de carne. Actividad cecotrófica La cecotrófia es un proceso digestivo poco estudiado. se han realizado estudios a fin de caracterizarla. que no muestran diferencias significativas en cuanto a crecimiento. síntesis de proteína microbial y vitaminas del complejo B la realizan microorganismos.4 0.4 200 18-22 3 000 8-17 1.3 0.4 0.La flora bacteriana existente en el ciego permite un buen aprovechamiento de la fibra (Reid. citado por Gómez y Vergara. esta especie lo resuelve por mecanismos que aumentan su permanencia y en consecuencia la utilización de la digesta (Gómez y Vergara. CUADRO 34 Requerimiento nutritivo de cuyes Nutrientes Unidad Proteínas ED 1 Etapa Gestación Lactancia Crecimiento 18 8-17 1.4 0. que consiste en la ingestión de las cagarrutas (Holstenius y Bjomhag. 1958. 1992).8-1. 1985.7 0.3 0. en su mayoría bacterias gram-positivas.5-1. El ciego de los cuyes es menos eficiente que el rumen debido a que los microorganismos se multiplican en un punto que sobrepasa al de la acción de las enzimas proteolíticas.1 0. La producción de ácidos grasos volátiles. citado por Caballero. A pesar de que el tiempo de multiplicación de los microorganismos del ciego es mayor que la retención del alimento.4 200 13-17 2 800 10 0.1 0.5-1.4 200 (%) (%) (%) (%) (%) (%) (kcal/kg) 2 800 Fibra Calcio Fósforo Magnesio Potasio Vitamina C (mg) l determinar los coeficientes de digestibilidad de los diferentes insumos alimenticios sean forrajes o componentes de raciones.3 0. Esta actividad explica muchas respuestas contradictorias halladas en los diferentes estudios realizados en prueba de raciones. 1993). que pueden contribuir a cubrir sus requerimientos nutricionales por la reutilización del nitrógeno través de la cecotrófia. una explicación de tales .8 0. Al evaluar balanceados con niveles proteicas entre 13 y 25 por ciento.8 0.0 0.1-0.5-1. 1993).

http://books. bazo.resultados podría tener su base en la actividad cecotrófica. así como permite reutilizar el nitrógeno proteico y no proteico que no alcanzó a ser digerido en el intestino delgado. Esta sintomatología es susceptible de corregirse agregando grasa que contenga ácidos grasos insaturados o ácido linoleico en una cantidad de 4 g/kg de ración. fue superior en 18 por ciento al compararla con la digestibilidad obtenido evitándola. úlceras en la piel. se ha utilizado chala de maíz (Zea mays). El aceite de maíz a un nivel de 3 por ciento permite un buen crecimiento sin dermatitis. así como. Este efecto es menor cuando se evalúa un forraje de buena calidad como la alfalfa en donde la diferencia de digestibilidades evitando la actividad cecotrófica es menor (4.ec/books?id=VxLVzsZ5HWcC&pg=PA37&lpg=PA37&dq=sistema+digestiv o+cuy&source=bl&ots=XMajZoLazn&sig=cxhBbM937WwU3dfsh9YC3QuASY&hl=es&sa=X&ei=z5yKUYL4E43E9gTGx4CYDg&ved=0CEMQ6AEwBQ#v=onepage&q=sistema%2 0digestivo%20cuy&f=false . pobre crecimiento del pelo.google. suprarrenales y corazón. Grasa El cuy tiene un requerimiento bien definido de grasa o ácidos grasos no saturados. Estas pruebas permiten estimar por diferencia la fracción de alimento que deja de ser aprovechada cuando se impide realizar la cecotrófia. Su carencia produce un retardo en el crecimiento.07 por ciento menor) cuando se impide realizar dicha actividad.67 por ciento). En casos extremos puede sobrevenir la muerte del animal. además de dermatitis. La ingestión de las cagarrutas permite aprovechar la proteína contenida en la célula de las bacterias presentes en el ciego. En casos de deficiencias prolongadas se observaron poco desarrollo de los testículos. así como caída del mismo.com. Estas deficiencia pueden prevenirse con la inclusión de grasa o ácidos grasos no saturados. agrandamiento de riñones. Se afirma que un nivel de 3 por ciento es suficiente para lograr un buen crecimiento así como para prevenir la dermatitis (Wagner y Manning. donde la digestibilidad de MS -permitiendo la actividad cecotrófica-. El afrecho de trigo (subproducto industrial) es utilizado en las crianza familiarcomercial de la costa central por su disponibilidad y bajo costo al compararlo con raciones elaboradas. Al evaluar el efecto de la actividad cecotrófica pudo apreciarse que la digestibilidad de este insumo se ve fuertemente afectada (29. medida a través de pruebas de digestibilidad. 1976). Su inclusión como único suplemento justifica el estudio de su calidad nutritiva. vesícula biliar. hígado. Para evaluar la actividad cecotrófica.

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