MORFOLOGIA YFISIOLOGIA APARATO DIGESTIVO INTESTINO DELGADO : Es un tubo largo enrollado fijado a la pared abdominalcon una longitud de 205

cm. empieza en el píloro termina en el ciego. El intestinose divide en tres partes: DUODENO,YEYUNO,ILEON. INTESTINO GRUESO: Se extiende desde el orificio Ileocecal hasta el ano tieneuna longitud de 170 cm. Se divide en tres porciones: CIEGO: Es la primera porción del intestino grueso que Mide 15 cm de largo por 7cm de diámetro. Este órgano es voluminoso metaboliza altos porcentajes de fibraque hacen de el una maquina productora de carne que requiere muy pococoncentrado para balancear su dieta. COLON: Es la parte que se origina desde el ciego hasta el recto, cuya función es eltransporte de los desechos orgánicos. RECTO Y ANO: Es la terminación del sistema digestivo del cuy.ORGANOS HIGADO :Esta ubicado en la cavidad abdominal su color es rojo oscuro con un pesode 24 gramos con cinco Lóbulos presenta la vesícula biliar que se encuentraubicada en la cara posterior del hígado.

5 cm. camello canguro. el tejido muscular Miometrio El cuerpo uterino: Esta relacionado en su parte dorsal con el recto y una caraventral con la vejiga su longitud es de 1. gato No rumiantes hámster. cebra no saculados perro. ratón de campo herbívoro selectivo . su Longitud es de 2 cm. la rnucosa interna se denominaEndometrio. ovino antílope.UTERO: Esta situado en la cavidad abdominal y pelviana. Clase Especie Hábito alimenticio herbívoro de pasto herbívoro selectivo herbívoro de pasto y selectivo herbívoro de pasto herbívoro selectivo herbívoro omnívoro herbívoro de pasto carnívoro Fermentadores pregástricos Rumiantes vacuno. esta formada por: Los cuernos :tienen una dimensión de 4 cms.5cm.: Es un canal musculoso que se extiende desde el cuello del úterohasta la vulva. hipopótamo Fermentadores postgástricos Cecales capibara conejo cuy rata Colónicos saculados caballo. VAGINA. El cuello o cerviz: Es la porción mas estrecha v su Longitud es de 0.

5-1. permite estudiar mejor la nutrición del cuy como productor de carne. A pesar de que el tiempo de multiplicación de los microorganismos del ciego es mayor que la retención del alimento. CUADRO 34 Requerimiento nutritivo de cuyes Nutrientes Unidad Proteínas ED 1 Etapa Gestación Lactancia Crecimiento 18 8-17 1.4 0.4 200 18-22 3 000 8-17 1.1-0.4 200 13-17 2 800 10 0.8-1.La flora bacteriana existente en el ciego permite un buen aprovechamiento de la fibra (Reid.5-1.4 0. citado por Caballero.4 0. 1958.1 0. Actividad cecotrófica La cecotrófia es un proceso digestivo poco estudiado. una explicación de tales . que pueden contribuir a cubrir sus requerimientos nutricionales por la reutilización del nitrógeno través de la cecotrófia.0 0.5-1. 1993). 1993).3 0.8 0. Esta actividad explica muchas respuestas contradictorias halladas en los diferentes estudios realizados en prueba de raciones.3 0. La producción de ácidos grasos volátiles. en su mayoría bacterias gram-positivas.3 0. se han realizado estudios a fin de caracterizarla. citado por Gómez y Vergara. que no muestran diferencias significativas en cuanto a crecimiento.7 0. 1992).8 0. Al evaluar balanceados con niveles proteicas entre 13 y 25 por ciento. síntesis de proteína microbial y vitaminas del complejo B la realizan microorganismos.4 200 (%) (%) (%) (%) (%) (%) (kcal/kg) 2 800 Fibra Calcio Fósforo Magnesio Potasio Vitamina C (mg) l determinar los coeficientes de digestibilidad de los diferentes insumos alimenticios sean forrajes o componentes de raciones. El ciego de los cuyes es menos eficiente que el rumen debido a que los microorganismos se multiplican en un punto que sobrepasa al de la acción de las enzimas proteolíticas.1 0. 1985. que consiste en la ingestión de las cagarrutas (Holstenius y Bjomhag. esta especie lo resuelve por mecanismos que aumentan su permanencia y en consecuencia la utilización de la digesta (Gómez y Vergara.

así como.resultados podría tener su base en la actividad cecotrófica. http://books. 1976).com. pobre crecimiento del pelo. vesícula biliar. fue superior en 18 por ciento al compararla con la digestibilidad obtenido evitándola. El aceite de maíz a un nivel de 3 por ciento permite un buen crecimiento sin dermatitis. donde la digestibilidad de MS -permitiendo la actividad cecotrófica-. La ingestión de las cagarrutas permite aprovechar la proteína contenida en la célula de las bacterias presentes en el ciego. hígado. Estas pruebas permiten estimar por diferencia la fracción de alimento que deja de ser aprovechada cuando se impide realizar la cecotrófia. En casos de deficiencias prolongadas se observaron poco desarrollo de los testículos. medida a través de pruebas de digestibilidad. además de dermatitis. así como permite reutilizar el nitrógeno proteico y no proteico que no alcanzó a ser digerido en el intestino delgado.07 por ciento menor) cuando se impide realizar dicha actividad. Al evaluar el efecto de la actividad cecotrófica pudo apreciarse que la digestibilidad de este insumo se ve fuertemente afectada (29. Este efecto es menor cuando se evalúa un forraje de buena calidad como la alfalfa en donde la diferencia de digestibilidades evitando la actividad cecotrófica es menor (4. Estas deficiencia pueden prevenirse con la inclusión de grasa o ácidos grasos no saturados. suprarrenales y corazón. Esta sintomatología es susceptible de corregirse agregando grasa que contenga ácidos grasos insaturados o ácido linoleico en una cantidad de 4 g/kg de ración. así como caída del mismo. agrandamiento de riñones. Su carencia produce un retardo en el crecimiento. bazo. úlceras en la piel. El afrecho de trigo (subproducto industrial) es utilizado en las crianza familiarcomercial de la costa central por su disponibilidad y bajo costo al compararlo con raciones elaboradas. se ha utilizado chala de maíz (Zea mays). Su inclusión como único suplemento justifica el estudio de su calidad nutritiva. Grasa El cuy tiene un requerimiento bien definido de grasa o ácidos grasos no saturados. Se afirma que un nivel de 3 por ciento es suficiente para lograr un buen crecimiento así como para prevenir la dermatitis (Wagner y Manning.67 por ciento).ec/books?id=VxLVzsZ5HWcC&pg=PA37&lpg=PA37&dq=sistema+digestiv o+cuy&source=bl&ots=XMajZoLazn&sig=cxhBbM937WwU3dfsh9YC3QuASY&hl=es&sa=X&ei=z5yKUYL4E43E9gTGx4CYDg&ved=0CEMQ6AEwBQ#v=onepage&q=sistema%2 0digestivo%20cuy&f=false . En casos extremos puede sobrevenir la muerte del animal. Para evaluar la actividad cecotrófica.google.

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