SOL DE TAITHI

Instrucciones de elaboracin:
En una cacerola, echar el jugo de los dos botes de pia, y poner a cocer a fuego lento. En una ensaladera, batir los huevos con el azcar. Verter el zumo de pia caliente en la mezcla anterior. Dilur la maizena en un poco de zumo y volver a echar en la cacerola, a fuego lento hasta que la mezcla se espese. Retirar del fuego. Aada las rodajas de pias cortadas en dados, ms o menos pequeos. Batir la nata lquida hasta que se monte y aada a la mezcla removiendo bien. Srvase muy fro. Ingredientes para 4 personas
- 3 cucharadas de azcar - 2 botes pia en almibar - 6 huevos - 1 cucharada de maizena - 250 gramos de nata lquida