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Informe laboratorio de química

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Informe laboratorio de química Solubilidad y clasificación por solventes

Juliana Andrea Álvarez Quintero Rufth Mary Ibarguen Ospina

Escuela de Microbiología Universidad de Antioquia

Mayo 2 del 2013

Medellín

2° Analizar las causas que expliquen la solubilidad de los compuestos orgánicos en diferentes solventes. . La solubilidad permite predecir si se formara un precipitado cuando se mezclan dos soluciones o cuando se agrega un soluto a la solución. pero si el disolvente es agua. Los caracteres. de este modo. las sustancias variarán sus solubilidades.Marco teórico La solubilidad es la máxima cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad dada de disolvente a una temperatura dada. La interacción de las moléculas del disolvente con las del soluto. para hacer que el soluto se disuelva se suele calentar la muestra. la sustancia disuelta se conoce como soluto y la sustancia donde se disuelve el soluto se conoce como disolvente. 3° Clasificar algunos compuestos orgánicos en uno de los grupos de solubilidad. Generalmente. pues gracias a estos. son de gran importancia en la solubilidad. polar o apolar. a este proceso se conocerá como hidratación. para conseguir formar agregados se conocen como solvatación. Objetivos 1° Examinar la solubilidad de algunos solutos en diferentes disolventes.

2° Se comprobó la solubilidad de un soluto en todos los disolventes disponibles y se analizo el resultado obtenido basándose en la naturaleza química de la sustancia utilizada en el experimento. . Prueba de solubilidad 1° se colocaron 10 gotas de agua en un tubo de ensayo y se adicionaron 3 gotas de soluto (si era líquido) o una pequeña cantidad (si era solido). Sustancias: ° Eter etílico ° Hexano ° Acido clorhídrico al 10% ° Bicarbonato de Sodio al 10% ° Hidróxido de sodio al 10% ° Cloruro de sodio °H2So4 ° H3PO4 ° Sacarosa ° Ciclohexeno ° Anilina ° Aceite ° Acido acetilsalicilico ° β-Naftol Sección experimental A.Materiales: ° Tubos de ensayo ° Pinzas para tubo de ensayo. Se agito bien la mezcla y se analizo.

a continuación se determino la solubilidad con el papel indicador y el resultado fue la mezcla de color rojo del grupo 1 A. Clasificación por solventes 1° se colocaron 10 gotas de agua en un tubo de ensayo y se adicionaron 3 gotas de la muestra “40” que la profesora asignó. Solvente/soluto Agua Eter Hexano HCl 10% NaOH 10% NaHCO3 10% Cloruro de sodio Soluble insoluble insoluble Soluble Soluble Soluble Sacarosa Soluble insoluble insoluble Soluble Soluble Soluble Ciclohexeno insoluble Soluble Soluble insoluble insoluble insoluble Anilina insoluble Soluble insoluble Soluble insoluble insoluble Aceite insoluble Soluble Soluble insoluble insoluble insoluble Acido acetilsalicilico Soluble insoluble insoluble insoluble Soluble Soluble β-Naftol insoluble Soluble insoluble insoluble Soluble insoluble B.3° se completo la siguiente tabla y vimos que algunos compuestos eran solubles y otros insolubles. 2° el compuesto fue soluble en agua y se comprobó su solubilidad en éter. .

En el siguiente esquema muestra lo explicado en la clasificación por solventes. Compuesto orgánico Agua Soluble Eter Soluble Papel Indicador Rojo G1A Muestra 40 Grupo 1 A Rojo papel indicador .

Del menos soluble al más soluble D. ETIL ALDEHIDO B. H3C-C (doble enlace de oxigeno) OH ACIDO ETANOICO El agua es un disolvente altamente polar que posee una capacidad de separar iones y es capaz de formar puentes de H. Benceno CH2CH3 ETIL BENCENO C. Explique sus razones. CH3CH2CH2CH2CH2-C(doble enlace de oxigeno)NH2 HEXANAMIDA A. . CH3CH2CH2OH PROPANOL E. En consecuencia las moléculas que poseen grupos funcionales capaces de formar enlaces de hidrógeno tendrán una solubilidad en el agua superior. CH3CH2-C(doble enlace de oxigeno)H. CH3CH2-O-CH2CH3 ETER ETILICO F. CH3CH2NH2 ETILAMINA G. Los átomos de carbono asociados al grupo funcional actúan como agentes limitantes de su solubilidad en agua cuando la cadena supera los 5 átomos de carbono (parte no polar de la molécula).Preguntas 1° Disponga en orden creciente de solubilidad en agua. los que poseen suficiente solubilidad en agua a temperatura ambiente son clasificados de solubles en agua.

2° Determine cuales compuestos serian solubles en NaOH. Los compuestos solubles en HCl son las aminas. A. aromáticos y cíclicos. como es el caso de los compuestos anteriores NaOH (base fuerte) y NaHCO3 (base débil). CH3CH2NH2 ETILAMINA Grupo 1B: se clasifica en este grupo debido a que esta es soluble en agua y en éter. A. CH3CH2CH2CH2CH2-C(doble enlace de oxigeno)NH2 HEXANAMIDA Esta cumple los requisitos ya que es una cadena hidrocarbonada mayor de 4 átomos y con un grupo funcional. Los compuestos solubles en NaOH y en NaHCO3 son las cadenas hidrocarbonadas mayor de 4 átomos de carbono y con un grupo funcional polar. Explique sus razones. alifáticas con más de 5 átomos de carbono. HCl y NaHCO3. solo se solubilizan en bases orgánicas si tienen presentes hidrógenos ácidos. F. además tiene un PH básico. Explique sus razones. Esto ocurre con las aminas con menos de 4 átomos de carbono. CH3CH2NH2 ETILAMINA D. . Benceno CH2CH3 ETIL BENCENO 3° Ubique cada uno en los grupos de solubilidad. Porque tienen la capacidad de formar puentes de Hidrogeno y tienen un grupo funcional polar.

Esto ocurre con los alcoholes. D. Además tiene un PH acido. Esto ocurre con los ácidos carboxílicos con menos de 4 átomos de carbono. Además tiene un PH neutro. E. F. es decir. es decir. CH3CH2CH2CH2CH2-C(doble enlace de oxigeno)NH2 HEXANAMIDA Grupo 6: se clasifica en este grupo debido a que es soluble en H2SO4 concentrado y también es soluble en H3PO4. . con menos de 4 átomos de carbono. C. H3C-C (doble enlace de oxigeno) OH ACIDO ETANOICO Grupo 1A: se clasifica en este grupo debido a que es soluble en agua y en éter. Benceno CH2CH3 ETIL BENCENO Grupo 3: se clasifica en este grupo debido a que es soluble en HCl. Esto ocurre con las amidas con más de 4 átomos de carbono. Esto ocurre con las sustancias aromáticas con más de 5 átomos de carbono. Además tiene un PH neutro. G. Esto ocurre con éteres de bajo peso molecular. CH3CH2-O-CH2CH3 ETER ETILICO Grupo 1C: se clasifica en este grupo debido a que es soluble en agua y en éter. CH3CH2CH2OH PROPANOL Grupo 1C: se clasifica en este grupo debido a que es soluble en agua y en éter. ETIL ALDEHIDO Grupo 1C: se clasifica en este grupo debido a que es soluble en agua y en éter.B. Además tiene un PH neutro. con menos de 4 átomos de carbono. CH3CH2-C(doble enlace de oxigeno)H. Esto ocurre con los aldehídos con menos de 4 átomos de carbono. de bajo peso molecular.

.4° Explique la insolubilidad en NaOH. HCl y H2SO4 de los compuestos del grupo 7. es decir. Además. No tienen Carácter polar y tampoco la capacidad de formar puentes de hidrógeno para ser solubles en agua. Tienen bajo peso molecular para que predomine la fuerza hidrofílica (aportada por el grupo funcional polar) frente a la fuerza hidrofóbica (aportada por la cadena hidrocarbonada). para que sean solubles en éter etílico han de tener baja polaridad. no ha de tener más de un grupo polar el compuesto.

Raymond. Química general.BIBLIOGRAFIA CHANG. . Séptima edición.

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