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proyecto pollos parrilleros wilson.pdf

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FORMULACION DE PROYECTOS AGRO AMBIENTALES

CRIANZA DE POLLOS PARRILLEROS EN EL MUNICIPIO DE ENTRE RÍOS

MAESTRANTE ING. WILSON GARCIA DURAN DOCENTE ; LIC.MSC. ALFREDO PADILLA

CHIMORE, ABRIL 2012

en los últimos años de los 90 y seguidos después se impuso el consumo de la carne de pollo. Objetivos Objetivo General Incrementar los ingresos económicos a través de la actividad avícola crianza de pollos re parrilleros en el municipio de Entre Ríos. pero sobre toda alas familias de escaso recursos a quienes es accesible.Características del Producto El pollo broiler o parrillero es ta posesionado en el mercado como alimentos de primera necesidad . Asi mismo en en los municipios de shinahota. El estilo de mercado reinante en la región es el semisaturado. INTRODUCCION El trópico de Cochabamba se constituye en una zona estratégica para la producción de pollos parrilleros . La crianza d e pollos en la zona se realiza de manera precaria en nucleos de 2000 a 5000 pollos a escala familiar representando ingresos económicos representativos.por el precio comparado al del vacuno pudo llegar fácilmente hasta los hogares mas pobres.Chimore. 1. proteína de origen animal dirigida a toda población sin distinción de clases .2. Villa tunari es un mercado virgen en el sentido que es escasa la oferta en la zona.Puerto Villlarroel.3. 1.1. 1. La dieta de los habitantes del trópico en década de los 80.1.Problema La oferta reducida . El trópico tiene aproximadamente una poblkacion mayor a 100000 hab. 90 estaba basada en como portador de proteína cárnica la carne vacuna.Entre Rios. además la mayor demanda en zonas de mayor movimiento económico. Objetivos Específicos . favorable por su clima cálido-húmedo. El municipio de Entre Rios es la zona mas ideal por ser el area con mayor producción. hallándose atractivo las inversiones en el sector avícola en el trópico.

Demanda La demanda del mercado es de acuerdo al siguiente detalle:  mayoristas  proveedores  consumidores directos% 2.2.Los objetivos específicos se determinan para llegar a cumplir el objetivo general y son:  Implementación de infraestructura avícola.( Pollos parrilleros)  Existen pocos productores 2. 2.3. ESTUDIO DE MERCADO El tipo de mercado para este producto es el oligopolio.Cantidad) .1. 2.  Cría y venta de pollos parrilleros. Punto de Equilibrio (Precio . además el estilo de mercado es un mercado semi saturado por que la oferta es menor que la demanda lo cual quiere decir que existe una demanda insatisfecha. Oferta  El producto esta posesionado en el mercado.  Formulación y preparación de alimento balanceado.

TAMAÑO El tamaño según la capacidad de la infraestrutura es de 100 tn año 4. AVITROP. Macro Localización de la Empresa. GAVILAN. .5. TAMAÑO y LOCALIZACION El tamaño de la empresa responde a la pregunta cuanto vamos a producir de acuerdo a la demanda.La macro localización es la región donde se implementará el proyecto de crianza de pollos parrilleros.4.friales. Promoción Prácticamente no requiere promoción. Otro canal de comercialización será la de provisión a los distribuidores. para lo cual se utilizan varios criterios. LOCALIZACION DE LA EMPRESA 4. 2.1..1.ADELITA. 3.Comercialización Uno de los canales de comercialización serán los mayoristas agencias .2. 3. para lo cual la región es el trópico de Cochabamba comprendido por los cinco municipios que se acompaña en el gráfico.

Localización Política y Geográfica .

Figura 1: Gráfico Ubicación del Proyecto Imágenes Satelitales .2.4. Micro Localización de la empresa: Municipio de Entre ríos según datos de cuadro comparativo de criterios.

Cuadro Comparativo de Criterios Puerto Villarroel 30 30 7 5 9 5 4 90 CRITERIOS Ponderación% Acceso a Mercados 30 Provisión de Materia Prima 35 Accesibilidad 10 Transporte 5 Servicios Básicos 10 Legal 5 Edafoclimatica s 5 TOTAL 100 Villa Tunari 30 25 8 5 8 5 5 86 Shinahota 30 10 7 5 9 5 4 70 Chimoré 30 14 8 5 8 5 Entre Ríos 28 35 10 3 10 5 5 96 70 5. equipos y acccesorios pollitos BB 10 1.3.4.000 TN m2 global semovientes . INGENIERIA DE PROYECTOS Recursos Humanos (Costo Fijo) N° PERSONAL CANTIDAD 1 2 3 VETERINARIO GALPONERO ALMACENERO 1 2 1 Recursos materiales N° grupos CANTIDAD UNIDAD 1 2 3 4 alimento Iinfrastructura maq.400 1 10.

La crianza debe ser escalonadas con 2 semanas de retrasos. De la comercialización . solvente y maíz . El alimento se debe traer de sta cruz almacenar . La base de la alimentación de los pollos es soya integral. analgésicos.mucoliticos. de tipo industrial. De la maquinaria se tendrá un molino y una mezcladora. o comprar como alimento en la zona .. existen molinos que pueden abastecerte hasta el faenado.ventiladoras serán dispuesto para cada galpón. El material fierro corrugado y calamina de aluminio.. en base al nucleo mineal existente.vitaminas . Productos de veterquimica.vacunas. . para que la comercializion y el retorno del dinero hasta el 50 % de la producción debe entregarse a los comercializadores.desinfectantes. ciumpliendo 5 ciclos anuales de producción. Accesorios como bebederos y comederos serán lámparas .De la infresetructura se tiene dimensiones de cobertura unidades de 280m2 haciendo un totalde 5 unidades o galpones de una capacidad de 2000 pollos.

5.Organigrama El organigrama propuesto para el proyecto es de tipo lineal (jerárquico). JUNTA O PROPIETARIO VETERINARIO Y/O ZOOTECNISTA ALMACENERO GALPONERO .Diagrama de Flujo 5.1.2.

06 TN /CICLO MORTANDAD PROCESO DE PRODUCCION DE POLLOS PARRILLEROS POLLLOS PARRILLEROS 3. proactivo. sin familia.6 TONELADAS/MES PLUMAS CABEZAS U OTROS 0.3.MOLLEJA . bachiller no excluyente. bachiller no excluyente. agrónomo. del lugar. experiencia de 2 años en la crianza de avícola específicamente pollos parrilleros.. GALPONERO No requiere formación academica.tec sup.4 TN/CICLO SUBPRODUCTO PATAS.5.1. ALMACENERO No requiere formación academica. 5. Medico veterinario . proactivo.perfil del personal VETERINARIO Y/O ZOOTECNISTA. del lugar.. sin familia.3. zootecnista.Diagrama de Corrientes de Materiales MATERIA PRIMA pollitos BB 2000/ciclo ALIMENTO 10 TON/CICLO DESPERDICIOS 0.

000. ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO Bs.00 600.00 11.00 10. INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO 6.00 13.00 14.600.000.800.00 10.00 13.00 40.400.00 60.000.000.00 60.600.000.000.00 80.000.000.00 30.00 10.000.00 10.00 AMORTIZACION 10.00 90.00 10.00 50.00 33.00 30.00 5.000.000.00 3.000.000.000.200.00 10.000.000.00 11.00 1.00 3.000.00 SALDO DEUDOR 90.00 40.200.400.000.800. credito donacion TOTAL 33% 67% 100% 100000 201000 301000 ANOS CAPITAL DEUDOR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 100.000.00 10.000.400.00 0.00 10.El proyecto tiene la siguiente estructura de financiamiento y el plan de pagos al financiador.00 70.1.00 .000.00 2.00 100. Determinar el Monto de Inversión.000.00 20.200.000.00 15.400.6.000.000.00 I+A 16.00 12.200.000.00 50.00 10.800.00 14.00 20.00 10.00 1.00 70.000.000.000.000.600.00 80.00 4.00 INTERES 6.000.000..00 133.800.000.00 10.00 10.000.000.00 4.000.

. 7.5 465313.5 463513.5 154954..5 155104.5 155554.95 € . Es aceptable desde el punto legal 7. la maquinaria es accesible.5 154354.5 464863.-LEGAL. y la inversión es Bs301000.5 466213.5 155404.5 154204.5 464413. los recursos son escasos considerando que solo deben adquirir 100 mil bs .EVALUACION 7.4. Según lo estipulado según el RPCA. para ello debe regirse en los reglamento de senasag .. En el ámbito municipal se debe solicitar la licencia ambiental que considere el PLOT y las emanaciones de la actividad.3. sin embargo se debe considerar lo enunciado en la Ley 1333 sobre contaminación en aguas y atmosfera.00 el proyecto va desde lo tecnico 7. la tecnología es copiada de la región . FLUJO DE CAJA expresado en Bolivianos PROYECTO POLLOS PARRILLEROS 2 3 4 5 DESCRIPCION Ingresos bruto impuesto IVA 16% Ingreso Netò gastos totales gatos de inversion gastos de operación gastos financieros Utilidad Bruta impuestos IUE 25% Utilidad Neta 0 0 0 0 301000 301000 1 6 7 8 9 10 1003950 1003950 1003950 1003950 1003950 1003950 1003950 1003950 1003950 1003950 160632 160632 160632 160632 160632 160632 160632 160632 160632 160632 843318 843318 843318 843318 843318 843318 843318 843318 843318 843318 226500 220500 6000 225900 220500 5400 225300 220500 4800 224700 220500 4200 224100 220500 3600 223500 220500 3000 222900 220500 2400 222300 220500 1800 221700 220500 1200 221100 220500 600 -301000 1 -301001 616818 617418 618018 618618 619218 619818 620418 621018 621618 622218 462613.2.FINANCIERA.421.5 154504.5 154654.5 155254. mas al contrario . El proyeto va desde el punto de vista ambiental . la infrestructura es acorde a la zona .5 TIR VAN 50% 15.5 466663. los recusos humanos son factibles. No transgriede ninguna ley.5 465763.7.1.5 154804.5 463963.AMBIENTAL En analisia previo a solicitud de licencia se clasifica la actividad en categoría IV debiendoa este presentar PASA.5 463063.-TECNICA.

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