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SEMILLA BOTNICA PARA FRIJOL CAUPI PRODUCIR PAPA - SEMILLA

MANUAL DE MANEJO MANUAL DE MANEJO

FRIJOL CAUPI
MANUAL DE MANEJO DE FRIJOL CAUP PARA PRODUCIR SEMILLA

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Presentacin
El presente manual forma parte del proyecto Jvenes empresarios fue diseado y ejecutado por la Fundacin Romero en convenio con la Direccin Regional de Educacin de Piura. El objetivo principal de este proyecto ha sido desarrollar las capacidades personales, empresariales y tcnicas de los estudiantes del tercer grado del nivel Secundaria de la Educacin Bsica Regular en Instituciones Educativas estatales de la regin Piura, tanto de la zona costa como en la sierra. Las actividades realizadas buscan contribuir a la mejora de la empleabilidad de los jvenes mediante la capacitacin e incorporacin de contenidos empresariales y de procesos productivos en la currcula del rea de Educacin para el trabajo (EPT).

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Es en el marco de estas actividades que se elabora el manual informativo FRJOL CAUP. MANUAL DE MANEJO que tiene como objetivo informar y orientar en el manejo de frjol caup en todas sus etapas, desde su produccin hasta la comercializacin. Este cultivo fue elegido debido a que el frjol caup es uno de los tipos de frjol con mayor rentabilidad y demanda por los consumidores internacionales y uno de los principales productos agrcolas de la exportacin peruana. Adems, este cultivo presenta ventajas como la reduccin de la vulnerabilidad ante la variabilidad climtica y un menor uso de agua. Sin embargo, es un cultivo poco difundido en Piura a pesar de que existen condiciones de suelo y clima favorables para una produccin comercial exitosa. El rendimiento en este cultivo es relativamente bajo respecto al promedio nacional debido principalmente a deficiencias tecnolgicas, organizativas y de una correcta articulacin con el mercado. Esperamos que este manual sea un material de apoyo til que contribuya a asegurar una produccin rentable y exitosa de frjol caup.

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PRODUCCIN GENERAL:

FUNDACIN ROMERO www.fundacionromero.org.pe www.mass.pe

AUTORA:

Fidel Torres G. Miguel Berr C.

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NDICE MANUAL DE MANEJO DE FRIJOL CAUP PARA PRODUCIR SEMILLA

TECNOLOGA DE CULTIVO DEL FRIJOL CAUPI

08 Cultivo del frijol caup en la costa norte


del Per

10 Condiciones para una produccin rentable


de frijol

12 Caractersticas del frijol caupi 14 Manejo del cultivo


ELECCIN DEL TERRENO PREPARACIN DEL SUELO SEMILLA SIEMBRA FERTILIZACIN DESHIERBO RIEGOS COSECHA ALMACENAMIENTO PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES

28 Ciclo del cultivo 30 Costos de produccin 31 Referencias Bibliogrficas

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TECNOLOGIA DE CULTIVO DEL FRIJOL CAUPI CULTIVO DEL FRIJOL CAUPI EN LA COSTA NORTE DEL PER
De la gran diversidad de variedades de frijoles con que cuenta el Per adaptados a diferentes ambientes y pocas del ao; son el caupi, castilla o chileno y el frijol de palo los que se han constituido en los dos tipos ms demandados por los consumidores internacionales y en los principales productos agrcolas de la exportacin peruana (Valladolid et al. 1999).1 El frejol comn es la especie ms importante y la de mayor consumo en el pas, ya que representa 36% de la produccin nacional de leguminosas de grano, seguido de la arveja (20%) y haba (18%). Las menestras con demanda externa como frejol caup, frejol de palo, frejol comn, se cultivan principalmente en la costa, donde se registran incrementos de produccin en los ltimos cinco aos de 0.8 a 2 tn/ha. Sin embargo; la productividad promedio nacional se encuentra en 1.2 t/ha (Tumi, A. 2008).2 El frijol es un cultivo tradicional en el Per, sin embargo, en Piura es un cultivo poco difundido a pesar de que existen condiciones de suelo y clima favorables para una produccin comercial exitosa. El rendimiento en este cultivo es relativamente bajo respecto al promedio nacional debido principalmente a deficiencias tecnolgicas, organizativas y de una correcta articulacin con el mercado. La produccin regional de frijol en Piura en los ltimos cinco aos (2006-2010) se ha incrementado de 13,575 a 19,747 toneladas mtricas anuales debido al incremento de superficie cosechada de 7,254 a 11,520 ha: Siendo Chulucanas la principal zona productora con un promedio anual de 6,436 ton seguido de Piura con 3,900 ton (DRA-Piura; 2010).3 El fomento del cultivo de frijol caup ha representado una experiencia de poltica agraria local en la provincia de Morropn como estrategia tecnolgica y econmica para reducir las vulnerabilidades que se generan por los riesgos que implican una economa agrcola dependiente de un solo cultivo exigente en agua, en una regin con episdicos periodos de sequa. De otra parte, bajo condiciones de disponibilidad suficiente de agua para la campaa principal de arroz, el frijol constituye un excelente relevo rentable al utilizar la humedad remanente del arroz, con rentabilidad asegurada por ahorrarse el costo del riego. Otra experiencia del uso del frijol como estrategia para adaptarse a la condiciones ambientales cambiantes fue la de las organizaciones de productores del bosque seco, sin acceso a riego; como respuesta al evento recurrente EL NIO o aos en que los excesos de lluvias en la Sierra traspasan hacia el bosque seco, para aprovechar de manera rentable la disponibilidad de humedad

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La produccin regional de frijol en Piura en los ltimos cinco aos (2006-2010) se ha incrementado de 13,575 a 19,747 toneladas mtricas anuales debido al incremento de superficie cosechada de 7,254 a 11,520 Ha

El fomento del cultivo de frijol caup ha representado una experiencia de poltica agraria local en la provincia de Morropn

Las familias pueden reaccionar de manera rentable a las variables condiciones de este ecosistema. Por el corto periodo vegetativo del cultivo, su baja exigencia de agua y demanda de mercado segura.

en el suelo al culminar el periodo extraordinario lluvioso. De tal manera que las familias pueden reaccionar de manera rentable a las variables condiciones de este ecosistema. Por el corto periodo vegetativo del cultivo, su baja exigencia de agua y demanda de mercado segura.

1 Valladolid, Angel; Jorge Pantalen, Oscar Castillo y Julin Aquino. 1999. Produccin de Leguminosas de Grano para la Exportacin. Serie: Manual Tcnico N02/99 Promenestras. Instituto Peruano de Leguminosas (IPEL), PROMPEX-Programa Promenestras. Chiclayo; Per. 2 Tumi, Ana. 2008. Experiencia de los productores de frejol caup en el distrito de Morropn. Programa Desarrollo Rural Sostenible PDRS; GTA; Gobierno Regional de Piura. Piura, Per. 3 Direccin Regional Agraria-Piura: Direccin de Informacin Agraria.2010.

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CONDICIONES PARA UNA PRODUCCIN RENTABLE DE FRIJOL

Para obtener los mayores beneficios del cultivo de frijol caupi es importante asegurarse de controlar los siguientes aspectos:

3) DISPONIBILIDAD DE RECURSOS ECONMICOS

1) VARIEDAD A ELEGIR

La poca de siembra, rea de siembra y la demanda del mercado influyen en el precio del producto. No en cualquier mes del ao los precios son los mismos, no cualquier rea de siembra es rentable, siempre hay un mnimo que permite lograr ganancias y hay compradores que pagan ms por un producto que otros. Generalmente los frijoles de exportacin pagan los precios ms altos, pero tambin son ms exigentes con la calidad del producto, lo que significa emplear al mejor tecnologa.

Antes de sembrar es importante conocer cunto dinero se necesita para todos los pasos del proceso productivo, su cosecha, almacenamiento y comercializacin. Es lo que se llama costos de produccin. Cada cultivo tiene sus propios costos de produccin. Para realizar la inversin en estos costos hay que conocer el precio del producto en el mercado y sus variaciones en el ao, para sembrar en el momento ms oportuno calculando el mes en que el producto tiene los mejores precios.

4) SUELO Y AGUA

2) DISPONIBILIDAD DE SEMILLA

Cultivos de menestras necesitan de suelos de buen drenaje y libres de sales. Los riegos deben mantener el follaje verde y turgente como indicador de ausencia de estrs de sequa.

El material de siembra debe ser semilla garantizada o certificada. La cantidad y calidad de la produccin depende de la calidad de la semilla que se usa. Cuando se usa como semilla, el producto que se vende para consumir, se tiene un cultivo de bajo rendimiento, la germinacin es pobre, desuniforme y con alta probabilidad de expresar enfermedades que no se perciben antes de sembrarse.

5) CLIMA

Para las menestras las temperaturas ptimas de crecimiento estn entre los 18C y los 27 C

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PARA UNA PRODUCCIN RENTABLE TEN EN CUENTA: ELIGIR LA VARIEDAD CONTAR CON LA SEMILLA TENER LOS RECURSOS ECONMICOS EL SUELO Y AGUA EL CLIMA

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CARACTERISTICAS DEL FRIJOL CAUPI

Hbito de crecimiento: Arbustivo indeterminado Altura de Planta: 0.70 m 1.10 m Vainas por planta: 18 - 22 Granos por vaina: 12 - 15 Color del grano: Blanco cremoso. Color de vaina: Verde oscuro. Longitud de vaina: 18 cm 20 cm. Tamao del grano: 5.5 mm a 6.5 mm Peso de 100 gramos: 23 a 24 g. Das a la Floracin: 43 a 51 das. Das a la cosecha: 90 95 Rendimiento potencial: 3500 kg/ha Rendimiento comercial: 2800 kg/ha Reaccin a enfermedades: - Oidium (Erysiphe polygoni ): Susceptible - Virus del mosaico severo (CSMV): Tolerante. Calidad culinaria y comercial: Muy buena para grano verde y seco.

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MANEJO DEL CULTIVO

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ELECCIN DEL TERRENO


Es importante seleccionar suelos con buen drenaje o filtracin de agua, de textura franca (arcillo-areno-limoso), profundos, buen contenido de materia orgnica y libres de salinidad.

PREPARACIN DEL SUELO


Esta prctica es muy importante para lograr un buen establecimiento y desarrollo del cultivo. La correcta preparacin del suelo garantiza:
Incorporar residuos de la cosecha anterior. Reducir la incidencia de plagas y enfermedades . Germinacin uniforme y rpido crecimiento. Oxigenacin y aireacin de la raz Mayor aprovechamiento de los nutrientes.

Remojo del suelo para su preparacin.


Preparar el suelo significa removerlo para que adquiera una textura suelta y con buena capacidad de filtracin, incorporar materia orgnica y reducir la presencia de plagas por la eliminacin de plantas donde se hospedan. Esta remocin o mullimiento para lograr un suelo esponjoso requiere inicialmente de su humedecimiento o remojo (riego de machaco) para que el arado con animales o la maquinaria pueda hacerlo mejor y ms rpido.

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Para saber el que el suelo est suficientemente remojado o humedecido para removerlo presione entre los dedos un terrn hmedo. Si se compacta como plastilina, significa que est excesivamente mojado; pero si se desmorona, indica que el terreno esta a punto para su preparacin. Si se trata de uso de maquinaria, bsicamente se realiza: Un primer pase cruzado de rastra pesada a la que se adiciona un tabln o riel nivelador. Un segundo pase cruzado de rastra pesada. Con lo que el suelo quedar bien mullido Preparacin con humedad sobrante del cultivo de arroz. Para aprovechar la disponibilidad de agua que an queda tras la cosecha del arroz, es importante inspeccionar el terreno si se encuentra en humedad ptima a punto para el uso de arado o maquinaria en la preparacin del suelo.

SEMILLA.
Es fundamental que la semilla que se use sea CERTIFICADA. Preparacin de la semilla.
Aun cuando se tenga semilla certificada, para sembrarla es necesario tomar medidas sanitarias de prevencin frente a las enfermedades o plagas que pudiesen encontrarse en el suelo donde se har la siembra. Las principales amenazas son: hongos e insectos. Ante ello, la semilla debe ser protegida antes de sembrarla, cubrindola o remojndola con fungicidas e insecticidas

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Para hongos: productos fungicidas con componentes activos como: Benomil; Carboxim+Captan; Tolcoflos+Thiram. Para insectos: productos insecticidas con componentes activos como: Clorpirifos, Bacillus thuringiensis.

Dosis.
Preparar una mezcla de 3 g de fungicida con 4 g de insecticida disueltos en 0.5 lt de agua para cada kg de semilla.

Tratamiento.
Se asperja la solucin sobre la semilla de manera uniforme con una fumigadora o se sumerge en la solucin y se deja secar a la sombra de manera extendida.

SIEMBRA
Para frijol Caupi, el sistema ms conveniente (PROMENESTRAS 2011), es: Surcos simples: siembra manual
0.70 m entre surcos 0.20 m entre golpes 3 semillas por golpe

Surco doble: siembra mecanizada


0.50 m entre hileras 0.90 m entre pares de hileras Calibrar la sembradora para sembrar 16 a 17 semillas por m de surco. El sistema de surcos mellizos facilita las labores de cultivos, deshierbas y controles fitosanitarios. Se recomienda utilizar 50 kilogramos de semilla de buena calidad por hectrea.

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ASEGRATE DE HACER UNA BUENA SIEMBRA ADECUANDO EL SISTEMA QUE TE CONVENGA: SURCO SIMPLE. SURCO DOBLE.

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FERTILIZACIN
La fertilizacin tiene por finalidad nutrir a la planta con los elementos que necesita para lograr el mximo vigor de crecimiento y desarrollo de sus estructura, que permitan lograr su mxima produccin y calidad de producto.

Tipos de fertilizantes:

Fertilizantes Industriales
Son formulaciones qumicas sintticas que contienen los elementos qumicos bsicos: Nitrgeno (N), Fsforo (P), Potasio(K) y Magnesio (Mg) de manera concentrada que necesita la planta para su nutricin.

PRINCIPALES FERTILIZANTES, FORMULA QUMICA Y CONTENIDO DE NUTRIENTES (%) FERTILIZANTE Amonio Nitrato de calcio Nitrato de amonio Sulfato de amonio Urea Fosfato monoamnico Fosfato diamnico Superfosfato Superfosfato triple Cloruro de potasio Sulfato de potasio Nitrato de potasio Sulfato de potasio y magnsio Frmula NH3 Ca(NO3)2 NH4NO3 (NH4)2SO4 CO(NH2)2 NH4H2PO4 (NH4)2HPO4 CaSO4+Ca(H2PO4)2.H2O Ca(H2PO4)2.H2O K2Cl k2SO4 KNO3 K2SO4.MgSO4 N 82 16 33 20 46 11 20 CONTENIDO DEL ELEMENTO (%) P2O5 (=P) K2O (=K) Ca Mg S

24 48 54 20 46 21 24 9 20 60 53 47 32 50 44 39 27 1.4 20 13 18 8 22 2.6 12

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Abonos Orgnicos
Son los distintos compuestos procedentes de deyecciones o residuos de animales o vegetales.

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LOS FERTILIZANTES NUTREN A LA PLANTA PARA QUE CREZCA Y DESARROLLE LOGRANDO AS UNA MXIMA PRODUCCIN Y CALIDAD DEL PRODUCTO

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Estos tipos de abonos mejoran la textura del suelo, mejoran la aireacin, incrementan la poblacin microbiana e incrementan significativamente la retencin de humedad.

Anlisis qumico de sustrato hmico de por lombricultura


RESULTADOS DEL ANALISIS pH (1:2,5 suelo-agua) pH (1:2,5 suelo-KCl) Calcreo Total (%) Aluminio (m.e./100 g) C.E. (mmhos/cm) Carbono Orgnico (%) Materia Orgnica (%) Nitrgeno total (%) Fsforo disponible (ppm) Potasio disponible (ppm) C.C. Catinico (m.e./100 g) Bases Cambiables Calcio (m.e./100 g) Magnesio (m.e./100 g) Potasio (m.e./100 g) Sodio (m.e./100 g) 7,60 6,80 ------1,15 6,30 10,86 0,68 106,00 838,00 40,10 36,50 2,81 0,44 0,16 OBSERVACION Alcalino Neutro

Medio Alto Alto Alto Alto Alto Alto Saturacin de bases alto

Fertilizantes foliares.
Es una forma de suministrar micronutrientes, que contribuye a la nutricin de la planta, pero que NO reemplaza a la fertilizacin del suelo Momento y Forma de Aplicacin.

Pre-siembra
Al momento de preparar el terreno. La mezcla de los fertilizantes es distribuida al voleo e incorporada al suelo.

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Simultneamente con la siembra. Posterior a la siembra


Inmediatamente despus de la emergencia de las plantas, entre los 6 y 10 das despus de la siembra, colocando con lampa, la mezcla de los fertilizantes a 10 cm de distancia de las plantas. El fertilizante no debe tocar la planta. Para el caso de Frijol CAUPI, realizar anlisis del suelo para determinar su nivel de fertilidad y requerimientos de nutrientes. Una frmula estndar recomendada es: 40-60-30 de N-P-K por ha. Aplicar la mezcla de los fertilizantes simultneamente con la siembra (con sembradora abonadora), o a lampa entre los 6 y 8 das despus de la siembra

Fertilizantes Urea Superfosfato triple Fosfto diamnico Sulfato de potasio TOTAL

Combinaciones (bolsas de 50 kg) I 3 3 0 1 7 II 2 0 3 1 6

DESHIERBO
Es importante mantener el campo libre de malezas. Para que las plantas aprovechen al mximo los fertilizantes, la floracin sea vigorosa, y lograr mximo llenado de grano, no debe haber competencia con plantas extraas. Es preferible el control mecnico de las malezas o con algunos productos herbicidas.

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RIEGOS
El riego es indispensable para alcanzar altos rendimientos, reducir la incidencia de plagas y mejorar la calidad del grano. Las menestras son cultivos sensibles al dficit como al exceso de agua. Para frijol caupi, se recomienda que despus del riego de machaco se deben dar 1 a 2 riegos ligeros dependiendo del tipo de suelo. Las etapas crticas en las que no debe faltar humedad en el suelo son prefloracin y formacin de vaina.

Volumen de agua
Los riegos deben ser ligeros y frecuentes utilizando surcos. Riegos de 500 a 600 m3/ ha son las ms recomendadas. El volumen total requerido, incluyendo el riego de machaco y 3 a 4 riesgos de crecimiento, vara de 3,600 m3/ha a 4,000 m3/ha.

Forma de aplicacin
Los riesgos normalmente se hacen en surcos de 50 m a 100 m de longitud, dependiendo de la pendiente y el tipo de suelo. La pendiente debe ser entre 1 y 1.5 %. La velocidad o rapidez con que discurre el agua a lo largo del surco debe ser baja para favorecer una buena infiltracin. En suelos en pendiente se deben disear los surcos en curvas a nivel para obtener el mismo efecto anterior. No se debe regar al pie de las plantas para evitar la compactacin en la zona de races y muerte de las plantas por asfixia.

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COSECHA
Arranque
Se realiza cuando el 95% de las vainas estn secas. Esta prctica permite acelerar el secamiento de plantas y del grano. Se realiza manualmente, arrancando las plantas cuando estn suaves como el frijol o segndolas cuando son de tallo duro como el caup.

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EL RIEGO ES INDISPENSABLE PARA: ALCANZAR ALTOS RENDIMIENTOS. REDUCIR LAS PLAGAS. MEJORAR LA CALIDAD DEL GRANO

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Trilla
Se debe realizar cuando las vainas se abren fcilmente al presionarlas con la mano. Se puede realizar manualmente utilizando garrote o mecnicamente con trilladora. Cuando la trilla es manual se debe utilizar mantas para evitar que el grano se contamine con el suelo, residuos de cosecha o insectos muertos que le hacen perder calidad.

Pre limpieza y limpieza del grano


Consiste en separar los materiales indeseables que estn contaminando el grano. La prelimpieza se realiza en campo inmediatamente despus de la trilla manual mediante el venteo natural o usando el ventilador de una motopulverizadora de mochila o de zarandas. Cuando se trilla con trilladora el grano queda limpio para ensacado.

ALMACENAMIENTO
Comprende dos etapas: Desde la madurez fisiolgica hasta grano seco.
En esta etapa se debe tener precaucin del ataque de gusanos picadores de vainas y granos, como tambin del exceso de secado en el campo para evitar el ingreso de gorgojos.

Desde el secado hasta el envasado para la venta.


En esta etapa estn comprendidas las labores de trilla, prelimpieza, limpieza, seleccin y ensacado del grano. Si se desea almacenar grano por ms tiempo se debe tener en cuenta las siguientes recomendaciones.

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- Almacenar en ambientes limpios, desinfectados, bien ventilados y frescos. - Antes de almacenarlo, el grano debe estar suficientemente seco entre 13% a 14% de humedad. - Se envasa en sacos de yute o polipropileno. - Los sacos deben apilarse sobre tarimas de madera.

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PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES


Plagas segn el periodo de desarrollo del cultivo

poca de aparicin y mayor actividad de las principales plagas de los frijoles


Germinacin Emergencia Hojas primaria Primera hoja trifoliada Tercera hoja trifoliada Prefloracin Floracin Formac. vainas Llenado vainas Madurez fisiolgica Procesam. y Almacn

FASE VEGETATIVA
Gusanos tierra, Picador de tallo, Grillos

FASE REPRODUCTIVA

Comedores de hoja, cigarrita verde, mosca blanca y minadora, barrenador de brotes Caballada, pulgones, prodiplosis, araita roja Perforador de vainas, heliothis Gorgojos

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CONTROL QUIMICO DE PLAGAS DE FRIJOL CAUPI


PRODUCTO PLAGA INGREDIENTE ACTIVO OMBRE COMERCIAL DOSIS

Gusanos tierra Picador de tallo Grillos Comedores de hoja cigarrita verde mosca blanca minadora barrenador de brotes Caballada

Ingrediente activo Acephate Clorpirifos Clorpirifos Metamidofos+Cyfluthrin Endosulfan

Nombre Comerc Sevin (para 50 Kg sem) Lorsban 4E Lorsban 4E Baytroid TM 525 Thiodan 4g/kg sem en 0.5 lt H2O 80 cc/mochila 20 lt 81 cc/mochila 20 lt 30 cc/mochila 20 lt 50 cc/mochila 20 lt

Alfa cipermetrina Metamidofos+Cyfluthrin Bacillus T.

Fastac Baytroid TM 525 Xentari WDG Lorsban 4E Metasystox Lorsban 4E Azufre PM Acarin Polytrin 440 EC Xentari WDG

15 cc/mochila 20 lt 30 cc/mochila 20 lt 20 cc/mochila 20 lt 80 cc/mochila 20 lt 20 cc/mochila 20 lt 80 cc/mochila 20 lt 300 cc/mochila 20 lt 30 cc/mochila 20 lt 40 cc/mochila 20 lt 20 cc/mochila 20 lt

pulgones prodiplosis

Clorpirifos Demeton -o-Metil Clorpirifos

araita roja Perforador de vainas heliothis

Azufre Dicofol Profenofos+Cipermetrina Bacillus T.

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Enfermedades
Principales enfermedades: Oidium, virus del mosaico severo, pudriciones de la raz y nematodos de nudo. CAU 9 es tolerante a virus.

CONTROL QUIMICO DE PLAGAS DE FRIJOL CAUPI

ENEFERMEDAD INGREDEINTE ACTIVO Oidium Pudriciones raiz Azufre TOLCOFLOS

PRODUCTO NOMBRE COMERCIAL

DOSIS

100 g/mochila 20 lt RHIZOLEX T-60 3 g/kg de semilla

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CICLO DE CULTIVO

CICLO DE CULTIVO DE FRIJOL


Riego +fertilizacin + control de plagas + cultivos EMERGENCIA 15 das 1 sem 2 sem 2 sem 3 sem Gusanos tierra, Picador tallo, Grillos

Coordinacin y Acuerdos (*)

Preparacin del Terreno

Siembra+Fertilizacin

REMOJO

PREPARACIN

Plagas del Frijol

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Riego +fertilizacion + control de plagas + cultivos

Riego

Arranque, Trilla, Envasado COSECHA Y ALMACEN

FERTILIZACIN 1 CULTIVO RIEGO, FERTILIZA- 2 CULTIVO FOLIAR CIN FOLIAR (PRE FLORACIN) 3 sem 3 sem 5 sem 6 sem

LLENADO DE VAINAS

MADUREZ FISIOLGICA 9 sem - 10 sem

7 y 8sem

11 y 12 sem

Gusanos tierra, Picador tallo, Grillos Cortador de hoja, cigarrita verde, mosca blanca y minadora, barrenador brotes Caballada, pulgones, prodiplosis, araita roja Perforador de vainas, heliothis

Gorgojo

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COSTO DE PRODUCCIN POR HA DE FRIJOL CAUP


LABOR A. Mano de obra Preparacin de terreno Limpieza de acequias Chaleo y quema Bordeadura Riego de machaco Siembra Desinfeccin y siembra Control de siembra Labores culturales Abonamiento deshierbos Riegos Ctrol fitosanitario Cosecha Arrancado o siega Trilla Guardiana B. Maqinaria Agrcola(Traccin mecnica/animal) Gradeo(2 pases) Bordeo Surcado Cultivo C. Insumos Semilla Fertilizantes Urea Suprfosfato triple Sulfato potasio Abono foliar Pesticidas Orthene Vitavax Adherente Insecticida Azufre polvo seco Azufre polvo mojable Agua D. Transporte Insumos Semilla cosechada kg kg kg kg 50 150 150 50 6 0.2 0.1 0.5 1 30 2 4,000 8.00 1.70 2.40 2.60 15.00 130.00 140.00 20.00 130.00 2.32 2.16 0.030 horas maquina horas maquina caballo caballo 2.0 0.5 3.0 4.0 120.00 90.00 30.00 30.00 jornal jornal jornal jornal jornal jornal jornal jornal jornal jornal jornal jornal jornal 6 2 2 1 1 13 12 1 14 1 3 4 6 26 6 15 5 UNIDADES VALOR UNITARIO S/. COSTO TOTAL S/. 1,180.00 120.00 40.00 40.00 20.00 20.00 260.00 240.00 20.00 280.00 20.00 60.00 80.00 120.00 520.00 120.00 300.00 100.00 495.00 240.00 45.00 90.00 120.00 1,488.92 400.00 835.00 255.00 360.00 130.00 90.00 253.92 26.00 14.00 10.00 130.00 69.60 4.32 120.00 120.00 50.00 70.00

20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00

kg kg lt lt kg kg m3

TOTAL
30
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3,403.92

BIBLIOGRAFA
Valladolid, ngel; Jorge Pantalen, Oscar Castillo y Julin Aquino. 1999. Produccin de Leguminosas de Grano para la Exportacin. Serie: Manual Tcnico N02/99 Promenestras. Instituto Peruano de Leguminosas (IPEL), PROMPEX-Programa Promenestras. Chiclayo, Per. Valladolid, ngel; Jorge Pantalen, Oscar Castillo y Julin Aquino. 2000. Factores Biticos y Abiticos que afectan la produccin de leguminosas de grano para la exportacin. Serie: Manual Tcnico N03/2000 Promenestras. Instituto Peruano de Leguminosas (IPEL), PROMPEX-Programa Promenestras. Chiclayo, Per. Tumi, Ana. 2008. Alianza pblico-privada para la articulacin al mercado con objetivos de desarrollo sostenible: Experiencia de los productores de frejol caup en el distrito de Morropn. Deusche Gesellschaft fr Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH, Programa Desarrollo Rural Sostenible PDRS www.gtz-rural.org.pe . Gobierno Regional de Piura www.regionpiura.gob.pe

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