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Coloide dispersable en agua usado en la preparacin de suspensiones y emulsiones. Mezcla de CMC y MCC, secada por aspersin.
CMC
PROPORCIONA DISPERSION
MCC
COLOIDE PROTECTOR
Celulosa cristalina se libera junto con las cadenas de CMC, para formar una partcula de polvo en forma de malla
Pequeos microcristales
No newtoniano
Pseudoplstico
TEMPERATURA Y CONCENTRACIN.
Al incrementarse el gradiente de velocidad se deforman y/o reordenan las partculas en suspensin del fluido, originndose una menor resistencia al flujo y obtenindose como consecuencia una menor viscosidad