YOGURT DE SOYA

INSTITUCIN EDUCATIVA PREUNIVERSITARIA MIXTA SANTA MARA DE LA MERCED

MERMELADA DE ALGAS

Saber comer La cantidad pesa menos que la calidad. Recordarlo al desayunar hoy, te lo agradeceremos maana

Integrantes:
Graccelly Maccari Caycho Fiorella Mayorga Cortez Fabiana Palomino Mondragn

CONCLUSIONES
Potencia la salud, la capacidad intelectual y fsica de sus hijos con los alimentos ms nutritivos y sabrosos que nos ofrece la naturaleza.

Franciny Guevara Chunga Oriana Castro Aliaga

Miss: Jessica Barreto Reyes Grado: Segundo de Primaria

2012

PRESENTACIN
Este proyecto est basado en un desayuno nutritivo destinado a todos los nios que como nosotros estn en proceso de crecimiento y desarrollo.

MATERIALES E INSTRUMENTOS
YOGURT DE SOYA 04 tazas de leche de soya 01 taza de cuajo de soya Azcar al gusto Saborizante o fruta fresca 01 fuente de vidrio 01 colador 01 cuchara de madera MERMELADA DE ALGAS 250 gr. De algas (yuyo) 02 manzanas (agua) k. de limn Azcar, canela, clavo al gusto

UTILIDAD
LAS ALGAS MARINAS (yuyo) fuente energtica gracias a sus vitaminas y minerales como es el fsforo, calcio, hierro y potasio contiene alto valor proteico, reduce el colesterol, previene el estreimiento purificador y regenerador de clulas. LA SOYA contiene protenas y posee grasas fosforadas necesarias para el sistema nervioso, no contiene lactosa, es de gran utilidad para quienes padecen de hipertensin.

OBJETIVOS
- Lograr una buena nutricin. - Conocer el valor nutritivo de estos productos naturales. - Valorar ms nuestras riquezas naturales. - La importancia alimenticia y medicinal de estos productos poco consumidos por nosotros.

PROCEDIMIENTO
Yogurt de Soya: Calentar la leche de soya, le incorporamos el cuajo y mezclar bien con cuchara de madera. Lo envasamos y guardamos en un lugar hermtico y tibio durante 12 horas. Batir y agregar la fruta. Mermelada de Algas: Lavar las algas con agua tibia, ponerlas a fuego lento con agua, canela, manzana, clavo de olor y jugo de limn. Por 30 minutos agregar azcar y moverlo constantemente hasta que este a punto. Dejar enfriar y disfrutarlo.

COSTOS
Yogurt de soya:

Costo por litro es de S/2.50

Mermelada de algas:

Costo por 250 gramos es de S/2.00