Determinacin de glucosa

Tema: Carbohidratos
Los carbohidratos son la principal fuente de energa de nuestro cuerpo. Los niveles de glucosa en sangre (glucemia) son regulados hormonalmente a travs de la liberacin de insulina, cuando los niveles de glucosa en sangre suben, y de glucagn, cuando los niveles de glucosa en sangre bajan. La glucemia se ve alterada importantemente por el consumo o carencia de consumo de alimentos.

Objetivo
Describir las funciones y metabolismo general: ciclos energticos y relacin lpidoscarbohidratos. Analizar su interaccin dentro del metabolismo global ante diferentes energticas y nutricionales. condiciones

Objetivos de la prctica
Identificar las propiedades de la glucosa que permiten su determinacin por medios enzimticos Adquirir la habilidad tcnica del manejo del dispositivo Accutrend para medicin de la glucosa sangunea. Evaluar grficamente el efecto de diversos estados (ayuno, tras ingesta de comida) en la concentracin de glucosa sangunea, realizando mediciones en intervalos definidos y relacionarlo con las rutas metablicas de carbohidratos.

Material
Dispositivo Accutrend Lancetas para el dispositivo Accutrend

Actividades
En el laboratorio 1.- Efectuar la correcta medicin de la concentracin sangunea de glucosa mediante el dispositivo Accutrend 2.-Realizar una curva de mediciones de glucosa en diversos estados fsicos (ayuno, ejercicio, administracin de glucosa). Previamente se habr definido qu miembro del equipo asistir al laboratorio en condicin de ayuno.

En la casa
1.- Realizar un reporte de la prctica de laboratorio en equipo (objetivo de la sesin, metodologa empleada, datos y grficos, conclusiones) 2.- Realizar una grfica donde se describa la concentracin de glucosa en sangre de los voluntarios en las diferentes muestras tomadas (glucemia vs tiempo). 3.- Relacionar los resultados obtenidos en la grfica con el metabolismo de carbohidratos.