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Atn a la plancha Ingredientes

Atn fresco (200 g. por persona) 1\2 Pimiento verde 1\2 Pimiento rojo 1\2 Cebolla 3-4 Tomates Aceite de oliva, azcar y sal

Elaboracin Empezar por la salsa de tomate, triturar la cebolla y los pimientos, rehogar en la sartn con dos o tres cucharadas de aceite, cuando la tengamos bien pochada se el ponen los tomates pelados y triturados, con una cucharilla de sal y otra de azcar y seguir cocinando treinta minutos mas. Las rodajas de de atn se sazonan y se ponen en la plancha con una gota de aceite, se cocinan por un lado y cuando se vea que esta llegando al centro se le da la vuelta y se sigue cocinando, para mi gusto el atn no debe estar cocinado del todo, por que se hace muy seco, pero aqu son gustos, servir con la salsa, tambin se puede acompaar con unas patatas, pero para una cena queda mejor as solo. Buen provecho!!

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