Perfil Profesional del nutricionista en consulta privada

Proporcionar una atencin diettica y dietoteraputica de acuerdo a los estndares y normas tcnicas del MINSAL a los usuarios con un enfoque de salud holstico.

Conocer el estado de salud (Anamnesis Clnica)

Evaluar el Estado Nutricional en personas sanas o enfermas. (Antropometra)

Realizar un diagnstico Nutricional integrado. Integrar anamnesis alimentaria, antropometra, examen fsico, anlisis de parmetros bioqumicos.

Indagar sobre la situacin alimentario nutricional de sus usuarios. Calcular el aporte nutricional del consumo de alimentos y preparaciones culinarias.

Realizar el clculo de requerimientos de macro y micronutrientes, de acuerdo al estado de salud (presencia de patologas y actividad fsica).

Elaborar una pauta de alimentacin de acuerdo a las necesidades y contexto de las personas.

 Educar al paciente y su familia para lograr cambios en la conducta alimentaria individual o grupal. Utilizar herramientas y/o instrumentos para la educacin: pirmide alimentaria, medidas caseras, guas alimentarias, entre otras. Ensear tcnicas dietticas y culinarias para la elaboracin de las preparaciones. Capacidad de comunicarse en forma efectiva

Compromiso tico en el desempeo de sus diversas actividades profesionales.