Diana analizo un estudio de factibilidad y potencial mercadolgica.

Tuxtla era un mercado potencial debido a la cercana de los plantos de caf y las oficinas de la Unin de Ejidos la Selva.

El rea de influencia, que comprende 1 km a la redonda, tiene aproximadamente 47 000 habitantes. El nivel socioeconmico medio alto es del 3% y el nivel medio 6%. El nivel medio popular 29% y el nivel bajo 62%. El rango de edades en las tiendas de selva caf son de jvenes y adultos entre 18 y 54 aos.

En encuestas realizadas el consumo de caf fue del 41% en el ltimo mes. Un 71% dijo que definitivamente la visitara y el 26% dijo que probablemente la visitara. El 71% vista las cafeteras entre diario y una vez a la semana, el 29% entre una y dos veces al mes.