Cmo preparar un Kuchen de Manzana

Ingredientes:
Masa:

1 taza de Harina con polvos de hornear. taza de Azcar. taza de Mantequilla. 1 Huevo. 1 cucharadita de Canela.

Relleno:

2 Manzanas Verdes. 2 Huevos. 1 taza de Leche. 1 cucharadita de Canela. 3 cucharadas soperas de Azcar. 1 cucharada rasa de Maicena.

Procedimiento:
Lo primero que haremos ser preparar nuestra masa del kuchen, para esto, en un bol pondremos nuestra harina, azcar, 1 huevo, mantequilla y la cucharadita de canela y mezclamos con la ayuda de nuestras manos, hasta unir los ingredientes.

Ahora cubrimos un molde enmantequillado con nuestra masa como se muestra en la siguientes imgenes.

Con la ayuda de un tenedor pinchamos la masa y decoraremos el borde del molde como se ve en la foto.

Ahora guardamos nuestra masa en el refrigerador mientras preparamos el relleno. Para preparar nuestro relleno, lo primero que haremos ser pelar nuestras manzanas y sacar las semillas y centros. Procederemos a cortarlas en gajos o tajadas. Luego herviremos nuestra leche en una olla junto el azcar y la maicena.

Por mientras batiremos 2 claras a nieve y reservamos.

En cuanto suelte el hervor, se retira del fuego y se le agrega 2 yemas y las claras batidas a nieve.

Retiramos la masa de nuestro refrigerador y pondremos nuestros trozos de manzana como se muestra en la siguiente imagen.

Espolvoreamos un de canela sobre las manzanas y agregamos nuestra crema que tenemos en la olla.

Ahora meteremos nuestro kuchen en el horno (ya precalentado a 175 C), por ms menos unos 25 a 30 minutos hasta que se dore. Por ltimo dejamos enfriar y disfrutamos de este excelente Kuchen.