2012

POR MÁS DE R O T C E S L E D ÍA F A R LA RADIOG

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ACTUALIDAD VETERINARIA

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Reservados todos los derechos. No puede reproducirse ni total ni parcialmente, almacenarse en un sistema de recuperación o transmitirse en forma alguna por medio de cualquier procedimiento, sea éste mecánico, electrónico, de fotocopia, grabación o cualquier otro sin el previo permiso escrito del editor. Cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta obra solo puede ser realizada con la autorización de sus titulares, salvo excepción prevista por la ley. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita fotocopiar o escanear algún fragmento de esta obra (www.conlicencia.com; 91 702 19 70 / 93 272 04 47). Advertencia: La ciencia veterinaria está sometida a constantes cambios evolutivos. Del mismo modo que la farmacología y el resto de las ciencias también lo están. Así pues, es responsabilidad ineludible del veterinario clínico, basándose en su experiencia profesional, la determinación y comprobación de la dosis, el método, el periodo de administración y las contraindicaciones de los tratamientos aplicados a cada paciente. Ni el editor ni el autor asumen responsabilidad alguna por los daños y/o perjuicios que pudieran generarse a personas, animales o propiedades como consecuencia del uso o la aplicación incorrecta de los datos que aparecen en esta obra. © 2012 Grupo Asís Biomedia S.L. Plaza Antonio Beltrán Martínez, nº 1, planta 8 - letra I (Centro empresarial El Trovador) 50002 Zaragoza - Spain Diseño y compaginación: Servet editorial - Grupo Asís Biomedia S.L. www.grupoasis.com Impreso por: Gráficas Lizarra S.L. Ctra. Tafalla, km. 1 31132 Villatuerta Navarra, España ISBN: 978-84-92569-93-9 D.L.: Z-1891-2012 Impreso en España

2012 or más de p r o t c e s eL d ía f a La radiogr rios a in r e t e v s o s io ig 100 prest .

en tanto que aporta la descripción actualizada de realidades profesionales diferentes en diversos campos de actuación veterinaria y pone de manifiesto los avances experimentados en cada uno de ellos. El contenido incorpora referencias a la actuación veterinaria en los animales de compañía. Así como contribuciones referidas a la formación e investigación veterinaria y a los nuevos horizontes que se abren en nuestra profesión. para identificar las claves que permitan orientar acertadamente nuestro futuro. claves del futuro onstituye una acertada decisión la publicación por parte del Grupo Asís Biomedia de este anuario en el que se recoge un centenar de contribuciones a modo de reflexión sobre la situación actual de la veterinaria en nuestro país. se incluyen las actividades que se llevan a cabo en el ámbito de los colegios y asociaciones veterinarias. de producción y en acuicultura. poco dada históricamente a realizar el relato de sus actividades y realizaciones. De la lectura de las distintas contribuciones se desprende la riqueza de la actividad veterinaria y el avance experimentado en los últimos años.prólogo Conocer y reflexionar. Esto es particularmente valioso en una profesión como la nuestra. Esto es especialmente relevante en un mundo tan rápidamente cambiante como el actual y en el que todo está interconectado a nivel global. Es de agradecer esta puesta al día que se realiza. Es oportuno y necesario poner de manifiesto lo que se realiza y que ello quede escrito en un texto accesible. lo que ha sido sin duda la causa del escaso conocimiento que la sociedad tiene de nosotros y responsable de muchos de nuestros tradicionales problemas. C IV . Pero no menos importante es reflexionar sobre esas realizaciones. Asimismo.

Pero también hay que asumir que algunas actividades que se realizan en la actualidad perderán vigencia y no necesitarán el número de profesionales que hoy ocupan. lo cual por otra parte no es nada nuevo. Juan José Badiola Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España V . por otra parte. puesto que la profesión veterinaria ya lo ha hecho en el pasado. por lo que será necesario competir con otras profesiones que a buen seguro también desearán incorporar ámbitos de desarrollo profesional. Es muy probable que en el futuro algunas de esas nuevas actividades no se hallarán vinculadas a profesiones concretas. sino que requerirán la participación de diversas formaciones. Por ello. es necesario conocer y analizar el presente para vislumbrar el porvenir y reflexionar para identificar las claves que permitan una orientación acertada de nuestros objetivos de futuro. Otras por el contrario incrementarán su importancia y requerirán la participación de un mayor número de profesionales de alta calificación.En ese contexto no cabe duda que actividades genuinamente veterinarias seguirán manteniéndose en una sociedad en la que los animales ocupan cada vez una posición más relevante y en la que. Ello implicará realizar un esfuerzo de adaptación y reorientación como profesión a las nuevas realidades que se perfilan en el futuro. la alimentación es cada vez más sofisticada y requiere proteínas de alto valor biológico.

. 2 El Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios .......................................................................................................................................................................................................................... 50 26 Una profesión.............................................................................................. 22 12 El Cuerpo Nacional Veterinario ............................................................................. 12 7 El trabajo del Consejo de Colegios Veterinarios de Cataluña................................. 48 25 Los veterinarios municipales ....................................................................................................................................... 36 19 La función del veterinario en SESAL ................................... 38 20 La labor del veterinario en Oviaragón-Grupo Pastores ................................ 24 13 El papel del veterinario en Veterindustria ............. una visión y una voz...........................................índice de contenidos Colegios y Consejos veterinarios 1 El Colegio de Veterinarios de Madrid .................................................................................. la interprofesional de porcino de capa blanca ..................................................... 46 24 La Real Academia de Ciencias Veterinarias.. 42 22 La labor del veterinario en la Sociedad Española de Acuicultura ................................... 16 9 La labor del COVIB .. 14 8 La apuesta por la especialización veterinaria ............................................................................................................... 34 18 La función del comité europeo ABCD ..................................................... 52 VI ............................................................................ 10 6 El proyecto del Colegio Veterinario de Cantabria ................................................................................................... 26 14 El trabajo realizado por AMVAC ............... 28 15 El veterinario en la Comisión Europea de Sanidad y Política del Consumidor.............. 20 asoCiaCiones veterinarias 11 Asociaciones profesionales y especialización..................................................... 32 17 La Asociación Española de Veterinarios Especialistas en Équidos .......................................... 30 16 INTERPORC............................. 44 23 La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad .................................................................................................................................................................................................... 40 21 La labor del veterinario en CESFAC ............... 18 10 Representación autonómica de Aragón en la Junta Interterritorial ................. 4 El Consejo de Colegios de Veterinarios de Canarias .................................................................................................................................................................................................. 3 El Consejo de Colegios Profesionales de Veterinarios de Castilla y León ......................................................................................... 2 4 6 8 5 El Consejo Valenciano de Colegios Veterinario .................................................

.............................................................................................................................................. flebotomos y leishmaniosis .............................. 54 28 El Hospital Clínico Veterinario de la Universidad Complutense de Madrid..................................................................... 92 47 Actualidad en traumatología y ortopedia veterinaria................................................................................................... 86 44 Actualidad en cardiología veterinaria .. 96 49 Aumento de los casos de obesidad en mascotas........................................................................................................................................... 72 37 La formación en la Facultad Veterinaria de la Universidad Alfonso X el Sabio ................................................................................................................................................. 64 33 La diplomatura europea ................FormaCión veterinaria 27 El becario de investigación predoctoral ..................................................................... 80 41 La Universidad Complutense de Madrid.......................................................................... 60 31 La Conferencia de Decanos de Veterinaria. 70 36 La Facultad de León cumple 160 años formando a veterinarios.................................................................................................................................................................................... 104 VII ...................................................................... 68 35 La evolución de la Facultad de Veterinaria de Murcia............................................... 82 animales de Compañía 42 Actualidad en acupuntura veterinaria ................... 62 32 La diplomatura americana ................................................... 88 45 Actualidad en medicina felina ............................................................................................................. 74 38 La formación en el extranjero ......................................... 100 51 El antes y el después de la medicina de exóticos ....... 84 43 Actualidad en anestesia veterinaria.............................. 76 39 La formación veterinaria en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza .................... 94 48 Análisis de la situación actual en identificación animal..................... 78 40 La labor del delegado de estudiantes ................................................................................................................................... 66 34 La EAEVE ofrece una garantía de calidad en la formación en Europa .................................................... 90 46 Actualidad en neurología veterinaria ... 102 52 El futuro de la cirugía ............................................................................. 98 50 Cambio climático...................................................................................................................... 56 29 Enseñanza bilingüe en la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia ......................................................................................................................... formando veterinarios desde 1792 ............................................ 58 30 Hands on como objetivo en la Facultad de Veterinaria de la ULPGC ......

........................................................................................................... 138 70 Experiencia y solidaridad para el avance de la cunicultura............................................................................................................. 128 65 El orgullo de ser veterinario bromatólogo ................. 130 66 El papel necesario de las ADS de porcino .............................. 146 74 La nueva legislación en cerdas gestantes............................................................................................... 134 68 El veterinario de una ADS de vacuno .............. 132 67 El presente de la tuberculosis bovina................................................ 108 55 La labor en un centro hospitalario de 24 horas ............................... 154 78 Transgénesis mediada por espermatozoides en la especie porcina...................................... 156 79 Situación actual del caprino en España.. 120 animales de produCCión 61 Actualidad epidemiológica de la triquinelosis en España .......................................................................................................................................................... 160 81 Situación de la vacuna contra Salmonella en aves ................ 164 VIII ......................................................................................................................... 136 69 El virus Schmallenberg........ 106 54 La evolución de la oftalmología veterinaria .............................................. 116 59 Situación actual de la etología veterinaria ...... 158 80 Situación actual del sector ovino ............................................................ 124 63 El diagnóstico de Trichinella en los animales.............100 x 100 actualidad veterinaria 53 El peligro de las especies exóticas invasoras (EEI).................................................................................................................................... 126 64 El futuro del sector porcino español ... 152 77 Las ventajas de las ADS de acuicultura............ un virus moderado .......................... 118 60 Ventajas del uso de contrastes ecográficos ................................................... 114 58 Rehabilitación y fisioterapia veterinaria ...................................................................... 148 75 La nueva legislación para el bienestar de las gallinas de puesta .......................................................................................................................................... 110 56 Las alergias también son un problema en los animales de compañía ........................................................................................................................... 144 73 La misión del veterinario de la ADS ................................... 142 72 La función del veterinario en la apicultura ................................................................................................................................................................................................................................ 140 71 Generación de cerdos transgénicos..................................................................................................................... 122 62 Claves del sector porcino en Aragón ............. 162 82 Situación epidemiológica de la lengua azul en España ..................................................... 112 57 Los avances de la ecografía veterinaria.............................................................................................................................................................................................................................. 150 76 La vacuna del circovirus porcino tipo 2 ha llegado para quedarse..................................................................................................................................................................................................... métodos y aplicaciones ...............................................................

............................... 170 86 De la fijación del complemento a la metagenómica .......................índice de contenidos nuevos horizontes 83 Cambios normativos en 2012 y su impacto en los centros veterinarios ................ 190 96 La veterinaria en las redes sociales.................. 196 99 Peritos veterinarios................................................................................ 176 89 El veterinario en los medios de comunicación ......................................... 200 IX .................................. 184 93 La función del veterinario ante los ataques animales ..................... 194 98 Novedades en reproducción asistida ......................... 188 95 La regulación de los medicamentos veterinarios............................................................................................................................................................ 192 97 Los veterinarios y las enfermedades profesionales . 186 94 La labor del veterinario en el laboratorio............................................................................................................... 180 91 El veterinario garante de la seguridad alimentaria................................................................................... conservación y mejora de las razas autóctonas............................................................................. 182 92 Emergencias veterinarias.................................................................................. 174 88 El rol clave del veterinario en la conservación de la fauna salvaje.......... 172 87 Editoriales veterinarias. 198 100 Perspectivas y limitaciones del control antiparasitario . nuevas técnicas quirúrgicas ......................................................................................................... 168 85 Cirugía de mínima invasión.......................... 178 90 El veterinario como terapeuta ........................................................ un sector en plena reinvención ..... emprender en tiempos de crisis .............................................................................................................................................................................. imprescindibles en el siglo XXI........... 166 84 Caracterización.........................................................................

Avicultura y Otras Producciones Ganaderas. Veterinario. EmVet. Fernando Carrera Martín. AMIC Innovación. Julio Allué Mugarra. ECPHM. Dipl. Cardiovet. SEOC. Universidad de Santiago de Compostela. Veterinario consultor y clínico. Presidente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias. Enrique Barreneche Martínez. Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España. Luis Miguel Cebrián Yagüe. Decana de la Facultad de Veterinaria de Lugo. Universidad de Murcia. ECVDI. . Dipl. Dpto. Facultad de Veterinaria de Cáceres. Presidente de la Asociación Española de Veterinarios Especialistas en Équidos. Dpto. Universidad de Extremadura. Presidente de Veterindustria. Universidad de Zaragoza. Juan Carlos Castillejo Pérez.colaboradores Pablo Adrados de Llano. servicio de diagnóstico a distancia. Facultad de Veterinaria de Cáceres. Presidente del Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios. Fidel Astudillo Navarro. miembro de la junta directiva de AVPA. Facultad de Veterinaria. Alicante. DVM. Ana Mª Bravo del Moral. Presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de la Provincia de Huesca. Arturo Anadón Navarro. Decano de la Facultad de Veterinaria. Joaquín Bernal de Pablo Blanco. PhD. Investigador posdoctoral del Servicio de Micobacterias del Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET) de la Universidad Complutense y del Laboratorio Europeo de Referencia de Tuberculosis Bovina (EURL). Veterinario especialista en producción animal y sanidad. Vicepresidenta de la EAEVE. Amalia Agut Giménez. ECVP . de Medicina y Cirugía Animal. X Javier Bezos Garrido. Juan José Badiola Díez. Dipl. Presidenta de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Personal Investigador en Formación. Director de la División Pfizer Salud Animal. de Sanidad Animal. Director Editorial de Grupo Asís. Subdirección General de Productos Ganaderos. Aragonesa de Piensos. Dpto. Presidente de ANEMBE. Dpto. Rafael Calero Bernal. Marta Borobia Frías. Juan Antonio Agüero Monedero. Universidad de Extremadura. Universidad de Córdoba. Jefe del Área de Porcino. de Sanidad Animal. Librado Carrasco Otero. Emergencias Veterinarias. Área de Parasitología. María Jesús Alcalde Aldea. Área de Parasitología. Representante Autonómico de Aragón de la Junta Interterritorial del Consejo General de Colegios Veterinarios de España. María Bautista Casajús. de Patología Animal. Juan Blanco Ciudad. PhD. Rafael Barbero Cano.

Presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Burgos. consulta de Endocrinología y Obesidad. Equinoterapeuta por la Universidad Complutense de Madrid. Presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de las Islas Baleares. Tomás Fisac de Frías. Luis Figueras Ara. José Antonio Gamito Santos. Diplomado por el Colegio Americano de Cirugía Veterinaria. Secretario Ejecutivo UPRAGrupo Pastores. Presidente de la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (AVESA). Antonio Cruz Madorrán. Nutrición Animal.L. Presidente del Consejo de Colegios de Veterinarios de Castilla y León. Juan José Fernández Torres.L. Departamento de Zoología. Joaquín Gadea Mateos. de Medicina y Cirugía Animal. Neiker-T ecnalia. Gabinete Técnico Veterinario S. Centro Clínico Teruel. de Sanidad Animal. Jesús García Sánchez. Mónica Espada Aguirre. Veterinaria de ADS de Vacuno. MVM. XI . Zaragoza. Ramón García Janer. de Sanidad Animal. DVM. José Gabriel Fernández Álvarez. Mercedes García Sancho. Facultad de Veterinaria de Murcia. EmVet. Campus Agroalimentario Arkaute. Enrique Fantova Puyalto. José Manuel Flores Serrano. Área de Parasitología. Decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León. José Manuel García Díaz. Miembro de la Sociedad Española de Virología. Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid. Dpto. Roberto Élices Mínguez. Gabinete Técnico Veterinario S. MSc. Director del Equipo Veterinario Oviaragón. Facultad de Veterinaria de Córdoba. Patricia de la Toba Lacambra. Facultad de Veterinaria de Murcia. Veterinario de ADS de Ovino. Profesora Titular de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid. Comisario de Salud y Consumo de la Comisión Europea. García Vázquez. Universidad Autónoma de Barcelona. Fundación Vasca para la Ciencia. Juan José Esteban Jiménez. Universidad de Extremadura. Posgrado en Traumatología y Neurocirugía.María Climent Aroz. Félix García Arnas. Vicepresidente de CESFAC. Emergencias Veterinarias. Oviaragón-Grupo Pastores. Departamento de Fisiología. Secretaria del Hospital Clínico Veterinario de la Universidad Complutense de Madrid. DrMedVet. Ikerbasque. Ana Doménech Gómez. Facultad de Veterinaria de Cáceres. Diplomado por el Colegio Europeo de Cirugía Veterinaria. Francisco A. Decano de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza. John Dalli. Dpto. Director del Dpto. Inma Estévez Ovejas. Departamento de Fisiología. Asociación Nosotros Solos.

de Patología Animal de la Universidad de Zaragoza. Facultad de Veterinaria de Cáceres. Diplomado en Acupuntura. Presidente del Consejo de Colegios Veterinarios de Canarias. Director Técnico de Laboratorios Albéitar. Decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid. Catedrático del Dpto. Miembro de la Sociedad Española de Virología. de Sanidad Animal. Pablo Jiménez Rihuete. Facultad de Veterinaria de Zaragoza. DVM. Albert Lloret Roca. Facultad de Veterinaria de Córdoba. José Luis Múzquiz Moracho. Veterinario Oficial de la Agencia de Salud Pública de Cataluña. Rafael Laguens García. Inmunología. Profesor Titular. Manuel Morales Doreste. Presidente del Consejo de Colegios Veterinarios de Cataluña. Mariano J. de Sanidad Animal. Cristina Palomino Moreno. Victoria Izquierdo Dolz. ECVD. de Ciencia Animal y de los Alimentos. PhD. Virología. de Patología Animal. Presidente de la Asociación de Veterinarios Municipales. Universidad de Zaragoza. Regina Lázaro Gistau. Fundación Hospital Clínico Veterinario de la Universidad Autónoma de Barcelona. Juan Enrique Pérez Martín. miembro del Comité Europeo ABCD. Microbiología. de Sanidad Animal. Francisco Padilla Álvarez. Emilio Magallón Botaya. Isabel Luño Muniesa. Director de Innovación de Grupo Asís. Javier Lucientes Curdi. Centro Veterinario Aura. Profesor Titular del Dpto. Facultad de Veterinaria. Profesora Titular de la Facultad de Veterinaria y Vicerrectora de Relaciones Internacionales y Cooperación al Desarrollo de la Universidad de Zaragoza. Dpto. Catedrática de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid. Xavier Manteca Vilanova. Francesc Minguell Martín. Servicio de Medicina Interna. Área de Parasitología. Neiker-T ecnalia. DVM. Javier Nuviala Ortín. Fundación Vasca para la Ciencia. Vocal de la Junta Directiva de SESAL. Universidad de Extremadura. Eduard Mata Albert. Morales Amella. Dipl. Dpto. Peribáñez López. Miguel A. Gerente de Laboratorios Bromatológicos LACATER. Facultad de Veterinaria de Zaragoza. XII . PhD. Doctor Veterinario. Departamento de Zoología. AVEPA. Alberto Herranz Herranz. Profesor Asociado de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza. Vicepresidente de la Federación de Veterinarios Europeos. Directora técnica de INVAC. Campus Agroalimentario Arkaute. Dpto. Delegado de estudiantes. Medicina Felina. Directora del Centro de Dermatología Veterinaria ADERVET. Gattos Centro Clínico Felino. Coordinador de INTERPORC. Decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC). Jorge Orós Montón. Facultad de Veterinaria de la UAB. Guiomar Liste Ruiz. Licenciada en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid. GPCertFelP . Ikerbasque. Emergencias Veterinarias. Veterinario especialista en Producción Animal y Economía Agraria.100 x 100 actualidad veterinaria Esperanza Gómez-Lucía y Duato. Departamento de Patología Animal. Francesc Monné Orga. Mª Luisa Palmero Colado. EmVet. Acred. Carmen Lorente Méndez. Dpto. DVM. Pedro Luis Lorenzo González. Juan Carlos Ortíz Menéndez.

Joaquim Segalés Coma. Veterinario. Manuel Sánchez Rodríguez. de Sanidad y Anatomía Animal. directora de Wild Spirit. Subdirección General de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad. Catedrático de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León. Dpto. Servicios Sociales e Igualdad. Departamento de Diagnóstico por Imagen del H. Consuelo Rubio Montejano. de Cardiología del Hospital Carlos III. Presidente de la SETOV. Policlínica Veterinaria ROVER. Universidad de Extremadura. Profesor Titular de Reproducción y Obstetricia de la Facultad de Veterinaria de Lugo. de Sanidad Animal.V. XIII . UAB-IRTA.INTERCUN. Dpto. Antonio Rouco Yáñez. Rosendo Sanz Bou. Profesor Asociado de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza. Decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia. Facultad de Veterinaria de Cáceres. José Rodríguez Gómez. de producción Animal. especialista en peritaje de ataques animales. Joan Rubiralta Bonet. Veterinario ASESCU . Fabiola Quesada Fernández. Francisco Javier Serrano Aguilera. Nacho Sáenz Baquerín. Andrés Sánchez Carmona. Directora del Hospital Clínico Veterinario de la Universidad Complutense de Madrid. Facultad de Veterinaria de Cáceres. Jefe del Dpto. Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA). Vicepresidente de Caprino de SEOC. Carlos Rodríguez Rodríguez. Profesor Titular del Área de Medicina y Cirugía Animal de la Universidad de Zaragoza. Veterinario de la ADS Acuícola de Aragón y La Rioja en el periodo 1995-2010. Tomás M. José Manuel Sánchez-Vizcaíno. Área de Parasitología. Veterinario especialista en peritaje veterinario. Departamento UVI. DVM. Dpto. DVM. Luis José Romero González. Dpto. Veterinario. David Reina Esojo. Susana Serrano Sobrino. Universidad Autónoma de Barcelona. Universidad Complutense de Madrid. Facultad Veterinaria de Córdoba. Álvaro Sánchez Ibargüen. Área de Parasitología. Rodríguez Serrano. Profesora Titular. Juan José Sánchez Asensio. Hospital Veterinari de Catalunya. MARM. Ramón Sever Bermejo. Residente del Dpto. Expresidente del Consejo Valenciano de Colegios Veterinarios. Profesor del Dpto. de Patología Animal de la Universidad de Zaragoza. Presidente de la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario. Vicepresidente de Ovino de SEOC. Director del programa “Como el perro y el gato’’ en Onda Cero. Luis Ángel Quintela Árias. Evangelina Rodero Serrano. Presidente del Ilustre Colegio Oficial Veterinario de Cantabria. de Medicamentos Veterinarios. Francisco Antonio Rojo Vázquez. de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria. Imanol Ruiz Zarzuela. Centro VISAVET y Dpto. Los Madrazo. Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios Ministerio de Sanidad. de Sanidad Animal. Consuelo Serres Dalmau.colaboradores Quintiliano Pérez Bonilla. Jefe del Área de Epidemiología. Luis Rodríguez Ruiz. Asociación Madrileña de Veterinarios de Animales de Compañía. Especialista en fauna salvaje. Universidad de Extremadura. Presidente de AMVAC. PhD.

DVM. Veterinaria responsable de la Agrupación de Defensa Sanitaria de Porcino nº 15. Presidente del Colegio de Veterinarios de Madrid. PhD. José Zilberschtein Juffe. Santiago Vega García. Director Científico de la Fundación Centro de Cirugía de Mínima Invasión Jesús Usón. Morris Villarroel Robinson. de Medicina y Cirugía Veterinaria. MS. Matarraña. PhD. Servicio de Medicina Interna y Dermatología del Hospital Clínico Veterinario de la Universidad de Zaragoza. Sopena Juncosa. Decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Alfonso X El Sabio. Expresidente de la Sociedad Española de Acuicultura.100 x 100 actualidad veterinaria Joaquín J. Felipe Vilas Herranz. Facultad de Veterinaria de Murcia. Clínica Veterinaria Exòtics de Barcelona. Coordinador de la Titulación de Veterinaria. CVRh. Hospital Clínico Veterinario. Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET). Universidad Complutense de Madrid. Luis Javier Yus Cantín. Director del Dpto. PhD. Decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia. PhD. Sonia Téllez Peña. Emergencias Veterinarias. Servicio de Cirugía del Hospital Clínico Veterinario. Catedrático de Medicina y Cirugía. Maite Verde Arribas. Jesús Usón Gargallo. Xavier Valls Badia. DVM. DVM. Veterinario. Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia. CVA. XIV . Gerente del Colegio de Veterinarios de Zaragoza. Fernando Vázquez Fernández. Alicia Varela Lalanda. EmVet. Servicio de Cirugía y Medicina Equina. DVM. Servicio de Rehabilitación. Ester Yarza Ortíz.

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pero sobre todo son organismos de defensa de la sociedad garantizando una prestación profesional competente. abierto a la sociedad y también a otras profesiones. El nuestro es un colegio cercano a sus colegiados. Nuestra web (www. colvema. Los colegios son organismos de representación y defensa de legítimos derechos profesionales. De esta forma se les dota de los instrumentos necesarios para obtener una certificación de calidad. eficaz y responsable.1 Patrocinado por: El Colegio de Veterinarios de Madrid a profesión veterinaria exige una formación multidisciplinar y una continua actualización de conocimientos y en ese sentido hay que subrayar que detrás de los veterinarios que ejercen su actividad en Madrid hay un colegio que protege a los ciudadanos garantizando la calidad de los servicios que prestan sus profesionales. basada en el control deontológico y en la formación continua. que los veterinarios estamos implicados y que afectan a los ciudadanos. Nuestra vocación es actuar como un foro de debate en las cuestiones en las L Iniciativa pionera Una iniciativa novedosa que hemos alentado ha sido la Norma de Gestión de Calidad para los Centros de Medicina Veterinaria de Animales de Compañía. que establece los principios básicos que requiere el ejercicio profesional en estos centros.org) informa puntualmente de los 2 . de modo que se fortalezca su imagen y al mismo tiempo obtengan una mejora en el servicio que reciben sus clientes.

En nuestra muy variada oferta formativa hay que destacar el Máster en Seguridad Alimentaria. un área en la que debemos tener cada vez más protagonismo. A través de estas normas de calidad de reconocimiento internacional. ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) ha concedido a nuestro colegio la primera acreditación según la norma ISO 17020 para la inspección de higiene de la producción primaria en explotaciones ganaderas según el Plan Nacional de Control Oficial de Higiene y Sanidad en la Producción Primaria. La formación juega un papel clave en nuestras actividades. Felip e Vilas He rra nz Presidente del Colegio de Veterina de Madrid rios 3 . la Comisión Deontológica y el Sistema de Inspección de Explotaciones Ganaderas. propietarios de animales y consumidores. Nuestro colegio fue objeto recientemente de una inspección de calidad por parte de AENOR (Asociación Española de Normalización y Certificación) en áreas claves para su buen funcionamiento. somos una pieza clave en la salud pública. un área en la que debemos tener cada vez más protagonismo. que superamos con resultados satisfactorios. que suma ya ocho ediciones y que es un referente del sector. también cuidamos la salud de las personas. somos una pieza clave en la salud pública. en el sentido de que trabajamos en la salud y en el bienestar de los animales. Una de mis preocupaciones principales es la precariedad laboral de un buen número de compañeros y el exceso de facultades que funcionan en el país. Y cuidando a los animales. Cerca del 80% de sus alumnos han conseguido incorporarse al mercado laboral. organismos oficiales. Los veterinarios jugamos un papel de gran relevancia en la vida de los ciudadanos. el colegio ofrece las mayores garantías en los servicios que presta a veterinarios. Debemos ampliar nuestros horizontes. No se pueden ni se deben autorizar más facultades. Hay una responsabilidad política en este asunto. Además. Debemos ampliar nuestros horizontes.Apuesta por la calidad Llevamos tiempo trabajando de manera firme y ya con resultados muy concretos para promover que tanto la institución como los colegiados ofrezcan servicios y prestaciones cada vez de mayor calidad. distintos aspectos de la profesión y contamos con un Servicio de Atención al Ciudadano en el que se pueden consultar todo tipo de cuestiones relacionadas con nuestra actividad. Estas áreas son el Registro de Identificación de Animales de Compañía (RIAC) y de équidos. En definitiva. En definitiva.

colaborando en todo ello con los ocho colegios provinciales. en aspectos deontológicos. En su vertiente corporativa. el Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios. desde el Consejo Andaluz. existentes en la Comunidad Autónoma de Andalucía. convenios de colaboración y acuerdos. En su vertiente institucional. existiendo varias encomiendas de gestión. constituyéndose como corporación de derecho público que aglutina a los ocho colegios oficiales de veterinarios. Asimismo. 4 . de ámbito provincial. surge de la aplicación normativa. Es importante resaltar que en Andalucía la colaboración entre la organización colegial veterinaria andaluza y las distintas administraciones es muy significativa.2 Patrocinado por: El Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios l Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios. y la comisión ejecutiva. Sus órganos de gobierno son la asamblea general. compuesta por los presidentes de los mismos y un secretario. instituciones que han reconocido al Recientemente el Consejo Andaluz ha instituido los premios Albeitar. formativos y disciplinarios. compuesta por la totalidad de los miembros de las juntas de gobierno de los colegios provinciales. tanto estatal como andaluza sobre colegios profesionales. tanto con la Junta de Andalucía como con diputaciones provinciales y numerosos ayuntamientos. el Consejo Andaluz mantiene una continua relación con las administraciones públicas competentes en aquellas materias que afectan a la profesión. destinados a premiar la excelencia veterinaria. se encarga de unificar criterios y trazar directrices para el desarrollo de la profesión E veterinaria en Andalucía. se informan los proyectos normativos de ámbito autonómico y estatal que afectan a la profesión veterinaria.

Existen también otros apartados en los que se registran animales pertenecientes a especies en las que no existe obligación de identificación y registro. estos eventos. Organiza directamente eventos como el Congreso Internacional de Cirugía y Medicina Equina (este año la decimotercera edición). Asimismo. Fid el Astud illo Nava rro de Presidente del Consejo Andaluz rios ina Colegios Oficiales de Veter 5 . Consejo Andaluz y a los colegios veterinarios como corporaciones de derecho público eficaces y colaboradoras. se revela hoy como una importante herramienta. fruto del acuerdo firmado por el CACV con la Federación Andaluza de Caza. y al que asisten cientos de veterinarios de esta especialidad. Un caso peculiar lo constituye el del registro de pequeñas aves silvestres de canto. instituido por la normativa andaluza reguladora de las obligaciones de identificación y registro que actualmente afecta a perros. suponen un importante aporte profesional como escaparate en el que se muestran las innovaciones técnicas en productos sanitarios. coincidente con el Salón Internacional del Caballo. instrumental y material que el veterinario utiliza habitualmente. hace previsible que la obligación de identificación y registro se haga extensible en el futuro a otras especies animales. y el Congreso Andaluz de Veterinarios Especialistas en Animales de Compañía (este año en Cádiz. el RAIA contiene también un apartado dedicado al registro de équidos de los denominados de crianza y renta. Ésta es otra encomienda realizada por la administración andaluza a nuestra organización colegial. además del interés puramente formativo.El Registro Andaluz de Identificación Animal (RAIA) Un capítulo importante en la actividad del Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios lo constituye la gestión directa del Registro Andaluz de Identificación Animal. útil no sólo a efectos meramente censales. la octava edición). Para el veterinario. cuya celebración rota por las ocho provincias andaluzas. destinados a premiar la excelencia veterinaria. El registro de animales de compañía. que cada año tiene lugar en Sevilla y que congrega a especialistas de todo el mundo. Recientemente el Consejo Andaluz ha instituido los premios Albeitar. en cumplimiento de la normativa comunitaria y estatal sobre identificación equina. de importancia fundamental para la salud pública. gatos y hurones. sino también para el efectivo control sanitario de los animales de compañía. competente para la organización y llevanza del Registro Central de Animales de Compañía. Esta importante función. consecuencia de la encomienda de gestión realizada por la consejería de gobernación de la Junta de Andalucía.

la totalidad de los colegios existentes en la comunidad autónoma. Palencia. Valladolid y Zamora. de la creación del Consejo de Colegios Profesionales de Veterinarios de Castilla y León por iniciativa de los colegios veterinarios de las provincias de Ávila. inq uie tud es co n un a pá gin a W qu e inform e de las pr estac ion es qu e ofr ec e y de las ac tiv ida de s qu e rea liz a. 6 . León. Burgos. Segovia. Salamanca. y co mp de for ma má s ce rc an a su s eb . Soria. Con fecha 3 de marzo de 2004 fue presentada la solicitud de inscripción en el Registro de El Co ns ejo de se a ten er un a los co mu nic ac ión má s flu ida co n art ir Co leg ios y co leg iad os .3 Patrocinado por: El Consejo de Colegios Profesionales de Veterinarios de Castilla y León E l Consejo de Colegios Veterinarios de Castilla y León surge con la publicación de la Ley de la Comunidad Autónoma de Castilla y León 7/2001. de 22 de noviembre. es decir.

por tanto. que es realizada por todos los profesionales clínicos en activo de esta Comunidad Autónoma. La comisión ejecutiva autonómica tiene muy presente que debe velar por el prestigio de la profesión de veterinario y cuidar de ordenar y armonizar en todo momento la actuación de la profesión con las exigencias del interés general. Están referidas a la identificación de pequeños animales y de équidos respectivamente. El Consejo de Colegios de Veterinarios de Castilla y León desea tener una comunicación más fluida con los colegios y colegiados. Se considera importante la realización de jornadas veterinarias de Castilla y León. en su momento. ordenar y armonizar en todo momento la actuación de la profesión con las exigencias del interés general. en la formación de un elevado número de profesionales como agentes certificadores. a los profesionales veterinarios en la Comunidad de Castilla y León. Debe velar por el prestigio de la profesión de veterinario y cuidar. necesidades y objetivos más importantes que afectan. Su creación y la posterior publicación estatutaria han permitido la coordinación de la actuación de los colegios que lo integran. con los integrantes de las juntas de gobierno provinciales. velar para que las actividades de los colegios y de sus miembros estén al servicio de los intereses generales y del bien común y. así como la promoción y realización de actividades de cooperación al desarrollo y ayuda humanitaria.Ejemplo de colaboración Claros ejemplos de colaboración con las administraciones públicas lo constituyen el esfuerzo realizado. Como actividad técnica actual se pretenden realizar próximamente unas jornadas formativas en todos los colegios provinciales sobre “Uso de medicamentos y regulación de la receta veterinaria”. la representación de la profesión veterinaria en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Castilla y León. To má s Fis ac de Frías ios Presidente del Consejo de Coleg ón Le y de Veterinarios de Castilla Presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Burgos 7 . para debatir en las diferentes mesas de trabajo los problemas. colaborar con la administración autonómica en el logro de intereses que redunden en beneficio de los castellanos y leoneses. que informe de las prestaciones que ofrece y de las actividades que realiza. Colegios Profesionales y Consejos de Colegios de Castilla y León. con toda la inmediatez que permite internet. así como en la creación de las bases de datos SIACYL y SIREQUI. y compartir de forma más cercana sus inquietudes con una página web. en el ámbito de sus competencias. del Estatuto del Consejo.

que es una organización con sede en ambos colegios. mientras que el resto lo hacen en una gran variedad de actividades. en torno a un 25% en el sector de la seguridad alimentaria y sanidad pública. en todo el archipiélago están contabilizados más de 1. La organización. educación. industria farmacéutica y un largo etc. mientras que para todo lo relacionado con el ámbito regional se realiza a través del Consejo de Colegios de Veterinarios de Canarias (VETCAN). aun así son muchos los campos de trabajo nuevos y las oportunidades que se han abierto para unos profesionales que tradicionalmente desarrollaban su actividad en el sector primario. investigación.000 veterinarios L colegiados en activo. 8 . Actualmente. la sanidad pública y los pequeños animales. estructura y funcionamiento es independiente en cada colegio respecto de las actividades que competen a cada provincia. La situación en nuestra comunidad no dista mucho de la de otras comunidades respecto a las posibilidades laborales.4 Patrocinado por: Consejo de Colegios de Veterinarios de Canarias a organización colegial veterinaria en Canarias está formada por los Colegios de las provincias de Santa Cruz de Tenerife y Las Palmas. de los que aproximadamente un 60% desarrollan su actividad en el sector de la medicina y cirugía de los pequeños animales. por lo que no conlleva gastos de estructura ni personal. como sanidad animal.

intentamos que aunque cambien los equipos directivos. no sólo por la participación de los Colegios y el Consejo Regional. y por otro lado a prestar servicios a nuestros colegiados en materia de formación y asesoramiento. M an uel M ora les Do reste ios Presidente del Consejo de Coleg Veterinarios de Canarias 9 . sino por el impulso que supone para la misma. dar soporte.La facultad genera unos 50 veterinarios al año La implicación de la profesión en la sociedad podemos decir que es muy alta. dirigidas por Di sp on em os de la no rm a de ón ca lid ad 90 01 en nu estra ge sti ar co n el fin de tra tar de pr oto co liz s. no se produzcan modificaciones que alteren la normalidad en el funcionamiento. y así evitar los personalismos en aquellas cuestiones que requieren una homogeneización de nuestros servicios. así como en aspectos administrativos y de servicios. De este modo. al má xim o nu estra s ac tua cio ne Nu estro pr inc ipa l ob jet ivo es la “ me jor a co nt inu a ” en tod os nu estro s se rvi cio s dir igi do s al pr ofe sio na l y a la so cie da d. con la realización de un programa de formación verdaderamente ambicioso de posgrado. ayuda y respuesta a cuantos problemas y cuestiones se nos planteen desde las distintas administraciones públicas y privadas. Actualmente estudian en ella unos 500 estudiantes y se licencian anualmente unos 50 veterinarios. Nuestro principal objetivo es la “mejora continua” en todos nuestros servicios dirigidos al profesional y a la sociedad. un lado a tener una clara presencia en la sociedad. En este sentido. el contar con una Facultad de Veterinaria en nuestra región (Universidad de Las Palmas de Gran Canaria). ambos colegios llevamos muchos años trabajando juntos y en muchas ocasiones con la colaboración de la Universidad. incentivando y preparando a nuestros colegiados para lo que creemos que puede ser una de las oportunidades más claras de futuro como es el campo de las especializaciones profesionales. Por esta razón ambos colegios disponemos de la norma de calidad 9001 en nuestra gestión con el fin de tratar de protocolizar al máximo nuestras actuaciones. Son muchas las actividades que realizamos desde los colegios profesionales.

debía financiarse y su actividad debía servir a los colegiados a través de los colegios. los colegios son la razón de ser del Consell. consistió en establecer las bases para desarrollar la capacidad jurídica propia en el escalón superior. tanto públicas como privadas. sin o de sd e la ba se .5 Patrocinado por: El Consejo Valenciano de Colegios Veterinarios L a institución supraprovincial que nos ocupa nació en 1999 como consecuencia del mandato legal que se establecía en la Ley 6/1997. de Consejos y Colegios Profesionales de la Comunidad Valenciana. no rm as co mu ne s. y no desde los colegiados. 10 . sino todo lo contrario. Desde los colegios. en definir la capacidad de representación ante las instituciones. con la visión e incluso la prevención de crear un órgano que partía de los propios colegios. La gestación de la norma legal estatutaria regiría a la Corporación supracolegial. desde la base. y en desarrollar la prestación de servicios comunes a los colegios de veterinarios. Y por otra parte. l En su cr ea ció n se pu so es pe cia la cu ida do en no co nv ert ir a na en org an iza ció n co leg ial va len cia ida l un a estru ctu ra jer árq uic a pir am dir igi da de sd e el vé rti ce . sin abandonar el propósito de la Ley 6/97 mencionada. Por una parte. las De sd e el Co ns ell se im pu lsa n . los estatutos colegiales. reg lam en tos có dig o de on tol óg ico y tod o aq ue llo qu e reg ula y vig ila la pr ax is pr ofe sio na l. Por este mismo mandato también se adaptaron las normas legales que regirían a las corporaciones veterinarias de cada provincia. Se puso especial cuidado en no convertir a la organización colegial valenciana en una estructura jerárquica piramidal dirigida desde el vértice. es decir.

se precisan al menos los votos de dos colegios para conseguir el acuerdo. En definitiva es un órgano de coordinación. reglamentos. Por otra parte. sobre aspectos de identificación y protección animal y del medicamento veterinario. De la forma establecida es prácticamente imposible la alianza perversa. y otras. Se atiende los recursos en última estancia profesional presentados contra decisiones colegiales. de representación y de gestión que.El voto de los colegiados La gestión del Consell se efectúa mediante dos órganos al uso: la Asamblea General y la Junta de Gobierno. Todo esto se relaciona con la estructura colegial valenciana: aproximadamente la mitad de la colegiación está en Valencia. Se establecen mecanismos de información y otros comunes legislativos. Durante los más de 12 años que lleva en funcionamiento nunca ha surgido ninguna situación conflictiva. Actuación del Consell Desde el Consell se impulsan las normas comunes. la revista “Actualidad Veterinaria”. código deontológico y todo aquello que regula y vigila la praxis profesional. Ro se nd o S anz Bo u no Expresidente del Consejo Valencia de Colegios Veterinarios 11 . Los presidentes son miembros natos y el resto son designados por las diferentes juntas colegiales. la otra se reparte entre Castellón y Alicante. agenda. particularmente se gestiona el RIVIA. en su ya larga vida. La asamblea se constituye por cuatro miembros del colegio y dos de la junta. Se negocia cualquier contencioso al respecto de los puestos y del mismo trabajo de los veterinarios en los diferentes ámbitos. ha servido y ha promocionado la actividad veterinaria con enorme utilidad y desde el espíritu bajo el cual se diseñó por los Colegios Oficiales de Veterinarios de esta Comunidad. Se trabajan de forma común instrumentos legales en colaboración con las administraciones. con la capacidad de voto ya explicada. Existe una particularidad en los estatutos del Consell en relación con la capacidad de voto. Entre los presidentes se elige por la asamblea la presidencia. Registro Informático Valenciano de Identificación Animal. bases de datos de identificación. Se gestiona y se prestan servicios a las concesiones administrativas derivadas. Los colegios tienen una capacidad de voto que está en función del número de colegiados certificados a uno de enero de cada año.

N da d En co lab ora ció n co n la Un ive rsi de Ca nt ab ria . Por otra parte. Con este objetivo estamos trabajando en las siguientes direcciones que queremos poner en común. El pa sa do me s de feb rer o rea liz am os un a Jo rn ad a de for ma ció n so br e an im ale s de zo oló gic o. por alejadas que estén. la ley otorga a los colegios profesionales determinadas ventajas que es necesario llevar hasta sus últimas consecuencias. No debemos olvidar que todas las explotaciones ganaderas.6 Patrocinado por: El proyecto del Colegio Veterinario de Cantabria o cabe duda de que asociarse resulta fundamental para avanzar. de sa rro lla mo s un pr og ram a de for ma ció n pa ra la ob ten ció n de l Tí tul o de Ex pe rto en S alu d Am bie nt al. pero también que la comunidad obtenga el máximo beneficio de nuestro trabajo. 12 . Con esas bases este Colegio pretende. como dos caras de la misma moneda. reciben periódicamente la visita de algún veterinario. mediante la utilización de todos los recursos disponibles. ap rov ec ha nd o la rqu e ex ist en cia en Ca nt ab ria de l Pa de la Na tur ale za de Ca bá rc en o. colocar a la profesión en la mejor situación para un ejercicio digno.

aprovechando la existencia en Cantabria del Parque de la Naturaleza de Cabárceno. sin someterse a situaciones de preponderancia de determinadas empresas o colectivos. tales como la identificación animal. desarrollamos un programa de formación para la obtención del Título de Experto en Salud Ambiental. De similar trascendencia resulta ordenar el ejercicio profesional. En primer lugar la formación. comparar para aumentar su eficacia. Es fundamental ofrecer a la administración un sistema de trabajo eficiente que permita poner en manos de los colegios profesionales aquellas materias que. Ju an Jo sé S án ch ez As en sio icial Presidente del Ilustre Colegio Of Veterinario de Cantabria 13 . Es ahí. el Congreso de la Asociación Nacional de Historia de la Veterinaria. A través de nuestra corporación hemos puesto en marcha la identificación de équidos consiguiendo el menor costo de todo el territorio nacional para los colegiados de Cantabria. en aras de la debida eficiencia. De este modo. Nuestra misión. Y por otro lado. la simplificación de los procedimientos con el consiguiente ahorro de costes (no debemos olvidar que todas las explotaciones ganaderas.Este año hemos celebrado En abril. como es el caso de la información y el conocimiento. Se trata de un proyecto que puede mejorar sustancialmente la rentabilidad media y. no debemos olvidar que existen ámbitos de nuestra profesión donde el ejercicio se realiza en abierta competencia con otras formaciones. aun siendo obligadas. Con este fin. que esas tareas se realicen de forma digna y justa. Pero existe un tercer eje que resulta tan fundamental como los anteriores. donde los colegios debemos volcar todos nuestros esfuerzos. Al regularse desde la corporación se consigue. en colaboración con la Universidad de Cantabria. por alejadas que estén. Éste consiste en hacer que la comunidad se beneficie de nuestro trabajo. el Congreso de la Asociación de Medicina Bovina. el Congreso de Veterinarios de Seguridad Alimentaria. En octubre. en consecuencia. Entendemos que es bueno que existan asociaciones específicas que trabajen en ese campo. En noviembre. En mayo. debe ser colaborar con ellas para facilitar la mejor formación de nuestros colegiados. El pasado mes de febrero realizamos una Jornada de formación sobre animales de zoológico. por un lado. estamos trabajando con la administración en la elaboración de un modelo de gestión de explotaciones que permita medir con el mismo criterio y. Sin embargo. reciben periódicamente la visita de algún veterinario). en las que el desarrollo es todavía muy pequeño y en los que no existen asociaciones profesionales. consecuentemente. el Congreso de la Asociación Cántabra de Animales de Compañía con un programa relativo a urgencias. la calidad de vida de los ganaderos. Recuperar el esfuerzo de todos los veterinarios o aquellas cuestiones que se pierden por no tener quien las aproveche. exceden a sus tareas concretas.

392 animales identificad s. sobre todo. ore y 924 usuarios identificad 14 . el Consell da servicio y pone en marcha los recursos que están a su disposición en pro del bien común. como se le suele llamar. Uno de los objetivos inmediatos del Consell es la de hacer oír ladel voz veterinaria en el desarrollo cción Reglamento de la Ley de Prote de los Animales de Cataluña. Pero. Tiene plena capacidad y personalidad jurídica e integra a los cuatro colegios de veterinarios de Cataluña. permanente y variado.7 Patrocinado por: El trabajo del Consejo de Colegios Veterinarios de Cataluña E l Consell. y a la salud pública. y asesorar a los agentes que elaboran esas normas en los aspectos que afectan a la ciencia y profesión veterinarias. de los cambios legislativos que afectan a la profesión. Uno de los objetivos inmediatos del Consell es el de hacer oír la voz veterinaria en el desarrollo del Reglamento de la Ley de Protección de los Animales de Cataluña. siempre con carácter previo. El trabajo del Consell es amplio. los agrupa y coordina sin interferir en la competencia de cada colegio. Una de las tareas fundamentales y más exigentes es informar. ivo Ha ce 24 añ os se cr eó el Ar chde de Ide nt ific ac ión de An im ale s C) . Por ejemplo. Co mp añ ía de Ca tal un ya (A IA o Fu e el pr im er arc hiv o de este tip en Es pa ña . con En marzo de 2012 contaba ya os 890. es una corporación de derecho público de carácter profesional creado para proteger la profesión veterinaria en Cataluña.

cuidado y mantenimiento de los animales de compañía.05 consultas telefónicas (tanto de usuarios del registro como de propietarios u organismos oficiales). En 2012. como es el caso de la formación para la habilitación de veterinarios colaboradores con el DAAM en materia de identificación equina. el Consell estrenó un nuevo servicio: la identificación de équidos. 365 días al año. desde la infancia. Para dar una pincelada del nivel de servicio que se presta. El AIAC es un servicio profesional veterinario que funciona 24 horas al día.776 cartas a propietarios y.636 mascotas pudieron reunirse con sus propietarios gracias a la eficacia de este registro. También se encarga de informar a los profesionales veterinarios.392 animales identificados y 924 usuarios identificadores. Tanto en las charlas educativas en colegios como en las ferias de Navidad se abordan. los principios de la tenencia responsable de mascotas. gracias al impulso del colectivo colegial veterinario. se enviaron 100. sólo el personal del Consell atiende a diario un promedio de 154. El Consell realiza tareas de formación a profesionales.Con la educación infantil El Consell va mucho más allá. los conocimientos necesarios sobre manejo. Programa charlas educativas periódicas en centros escolares para impulsar. En 2012 destacan. sobre los aspectos sanitarios de máxima actualidad. lo más importante. se creó hace 24 años el Archivo de Identificación de Animales de Compañía de Cataluña (AIAC). mediante materiales ludicoeducativos. 5. Fue el primer archivo de este tipo en España. por ejemplo. cada año participa en los salones de la infancia de Navidad que se convocan en toda Cataluña con un completo programa de actividades infantiles. En marzo de 2012 contaba ya con 890. Desde el 3 de abril el Consell se encarga de la gestión del Archivo de Identificación de Equinos de Crianza y Producción en Cataluña (IDEQUI) gracias al convenio firmado con el DAAM (Departamento de Agricultura. No recibe ningún tipo de subvención y actualmente es el registro más eficaz y completo dedicado a la identificación de mascotas que existe en Cataluña. a través de los colegios. Además. Cuenta con una aplicación informática desde la que el veterinario identificador puede dar de alta a la mascota antes de que ésta salga de la clínica. Fran ce sc M on né O rga ios Presidente del Consejo de Coleg Veterinarios de Cataluña 15 . En 2011. las sesiones realizadas sobre el nuevo virus Schmallenberg. Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya).

8 Patrocinado por: La apuesta por la especialización veterinaria l Consejo General de Colegios Veterinarios de España ha adoptado como uno de sus objetivos el desarrollo de un programa de especialización. así como los distintos ámbitos de conocimiento desde el que éstas se estudian. la sociedad demanda especialistas y una mayor visibilidad de los mismos para poder acceder a sus servicios. cuya intención es cubrir un déficit de la profesión veterinaria en nuestro país. La co mi sió n ha ini cia do su nz ar an da du ra y ha de cid ido co me po r los an im ale s de co mp añ ía y los éq uid os . En las últimas décadas la profesión se ha especializado dado el número elevado de especies animales con las E Co n la pu esta en ma rc ha de este pr oc es o se pr ete nd e log rar un a refere nc ia de ca lid ad qu e dé pr estig io al pr ofe sio na l y co nfian za al cli en te. Con la puesta en marcha de este proceso se pretende lograr una referencia de calidad que dé prestigio al profesional y confianza al 16 . ya qu e éstos de inc luy en a un am pli o nú me ro pr ofe sio na les y se en cu en tra n má s av an za do s en la ma ter ia. que trabaja. y de hecho ha habido y sigue habiendo relevantes especialistas que han destacado y cuentan con un reconocimiento general. una mejora en la prestación de los servicios y un mayor reconocimiento de su labor por parte de la sociedad en la medida que a los especialistas los clientes les conceden un plus de excelencia. Por ello. Ésta supone un impulso a la formación permanente. La especialización añade valor en la prestación de servicios y en ella se reconoce la preparación académica y la experiencia profesional acumulada.

La especialización añade valor en la prestación de servicios y en ella se reconoce la preparación académica y la experiencia profesional acumulada. Delimitarán el itinerario formativo de los nuevos graduados hasta alcanzar el grado exigible y. El Consejo General ha constituido una comisión ad hoc en la que participan miembros de la organización colegial y representantes de las facultades de veterinaria. Se trata de establecer un sistema que reconozca a los profesionales veterinarios para que puedan considerarse como especialistas. como ya ocurre en otros trabajos del ámbito sanitario. inmunología. La comisión ha iniciado su andadura y ha decidido comenzar por los animales de compañía y los équidos. Estas comisiones específicas serán las encargadas de definir el nivel de conocimientos que deben adquirirse en cada especialización. ya se ha llevado a cabo un estudio pormenorizado de las mismas. bioquímica clínica. Ju an Jo sé Ba dio la Dí ez de Presidente del Consejo General a Colegios Veterinarios de Españ 17 . de los animales de experimentación y la reproducción asistida humana. por otro lado. ya se ha solicitado al Ministerio de Sanidad la creación de las especialidades veterinarias sanitarias en los ámbitos de la salud pública. Por un lado.cliente. planteándose una vía de realización similar a la que se lleva a cabo en otras profesiones sanitarias. en función de su historial profesional y de las actividades que han desarrollado a lo largo de su vida laboral. En ellos. con la clínica y la producción animal. el relacionado con la salud y. así como la inclusión de la profesión veterinaria en las especialidades de análisis clínico. De hecho. ya que éstos incluyen a un amplio número de profesionales y se encuentran más avanzados en la materia. Por el reconocimiento de las especialidades veterinarias En el proceso de desarrollo de la especialización se han considerado dos ámbitos diferenciados. Pero también un sistema de evaluación continua de las actividades competentes y de garantía para el ejercicio de la actividad profesional. actuará como una comisión de acreditación de la formación de los profesionales en ejercicio. el modelo que se maneja inicialmente contempla un primer escalón de especialización generalista para luego profundizar hacia ámbitos de especialización más concretos. asimismo. En lo que se refiere a las primeras. parasitología y microbiología ya existentes. hospitales veterinarios universitarios y de las asociaciones profesionales y científicas más representativas de la profesión veterinaria. Esta comisión configurará las bases y criterios que definirán la estructura de especialización y la puesta en marcha de las comisiones específicas que definirán las especialidades concretas a establecer.

prestando especial atención a los que nos visitan temporalmente con sus mascotas. En la actualidad. que pueden resumirse en los siguientes logros. así como por la mayoría de administraciones competentes (que representan el 80% de los municipios de Baleares). El de sa rro llo de l pr oy ec to de zo on os is ha pe rm itid o y estab lec er pa uta s pr ev en tiv as no s rec om en da cio ne s a los ciu da da pa ra mi nim iza r los rie sg os . institucional. Se ha convertido en una herramienta excelente de búsqueda y de gestión. su creación hace más de 12 años. facilitando la cooperación interadministrativa. así como una mayor interacción con los propietarios de animales. teniendo a día de hoy una notable presencia profesional. Para conseguir este objetivo ha sido imprescindible trabajar seriamente para responder a las múltiples expectativas profesionales. El COVIB gestiona el Registro de Identificación de Animales de Compañía de Illes Balears (RIACIB) desde tá En la ac tua lid ad . En él están inscritos perros y otros animales de compañía. as í co mo po r la ma yo ría de ad mi nistra cio ne s co mp ete nt es . el RIACIB está accesible para la consulta online por parte de todos los veterinarios autorizados. el RIA CI B es ac ce sib le pa ra co ns ult a on -lin erio s po r pa rte de tod os los ve ter ina au tor iza do s. mediática y social. administrativas y sociales. Los planes de futuro incluyen la gestión telemática de todo el proceso de introducción de nuevos registros y la modificación de los ya existentes. En este caso se pretende dotar un sistema de registro temporal. Gestión de la identificación animal Gestiona tanto los animales de compañía como los caballos de crianza y renta.9 Patrocinado por: La labor del COVIB D urante los últimos años el Colegio Oficial de Veterinarios de las Islas Baleares (COVIB) ha conseguido consolidarse como el punto de referencia de la veterinaria en Baleares. 18 .

se ha consolidado la realización de la campaña anual de detección de triquina en las matanzas domiciliarias de cerdos. que también pretende facilitar nuevas posibilidades profesionales a nuestros colegiados. en las que el COVIB ha puesto a disposición de los veterinarios un sistema telemático Nuevas convocatorias Como novedad hemos incorporado la convocatoria para la realización de proyectos profesionales dirigida a mejorar el impulso social de nuestra profesión en campos como la seguridad alimentaria. Acciones con los profesionales veterinarios La implantación de un amplio programa de actividades (que abarca la mayoría de especialidades). Ra mó n Ga rcía Ja ne r Presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de las Islas Baleares 19 . en colaboración con la administración sanitaria autonómica. como la suspensión del pago de cuotas para colegiados en paro o con incapacidad laboral transitoria y el incremento de medidas de protección personal y previsión (seguro de ILT. la inserción de animales en el entorno humano. incorporando medidas destinadas a atenuar la dura coyuntura económica actual. de gestión que ha facilitado los trámites ante los propietarios y la propia administración sanitaria. así como establecer pautas preventivas y recomendaciones para que los ciudadanos para minimizar los riesgos. Permite disponer de información epidemiológica relevante para poder conocer la situación de dichas enfermedades en nuestras islas. al tratarse de un sector de gran importancia en las Islas Baleares. exóticos y caballos. La identificación equina El COVIB realiza la gestión de la identificación equina actuando como un órgano emisor de pasaportes. Y todo ello. ha permitido la creación de un sistema de notificación de zoonosis en el ámbito de los animales de compañía. Por otra parte. etc. y la consolidación del programa anual de becas para acudir a actividades formativas. ofertas variadas. gratuito para los colegiados. hecho que le ha proporcionado un importante posicionamiento social. el medio ambiente y la comunicación. en el que participan de forma voluntaria veterinarios colegiados.). la ganadería. refleja el valor estratégico de la formación continuada en nuestro colectivo.Acciones de salud pública El desarrollo del proyecto de zoonosis.

de momento. que nos indique cuáles serán las obligaciones y los cometidos que deberán realizar los colegios veterinarios. Aunque de manera extraordinaria se puede congregar más veces siempre y cuando lo soliciten más de siete comunidades autónomas. 20 .10 Patrocinado por: Representación autonómica de Aragón en la Junta Interterritorial l Real Decreto 1840/2000. E A nivel nacional. de 10 de noviembre. Nos encontramos con muchos veterinarios que trabajan en comunidades limítrofes donde las exigencias en algunos temas son diferentes. Actualmente. la Junta Interterritorial se reúne ordinariamente tres veces al año. nos encontramos a la espera del desarrollo de la Ley Ómnibus. artículo 20-21 describe cuáles son sus funciones y su organización. es de las pocas autonomías que no tiene formado el que se denominaría Consejo Autonómico de Aragón. cabe destacar que. en la que la sección 3ª de la Junta Interterritorial. Normalmente se tratan temas puntuales de la profesión. donde cada representante autonómico expone la situación de su comunidad apoyándose en diversos datos e informes. aprueba los Estatutos Generales de la Organización Colegial Veterinaria. Se estima que dicha ley entre en vigor en 2013. En lo referido a la Comunidad Autónoma de Aragón.

tanto para el ejercicio libre de la profesión como para los veterinarios de la administración sanitaria de ambos departamentos. charlas divulgativas. Teruel y Zaragoza).. Además. cunicultura. Se intentan buscar temas de actualidad y de futuro. Fe rn an do Ca rre ra M artín agón Representante Autonómico de Ar jo de la Junta Interterritorial del Conse de rios General de Colegios Veterina icial de España. Otro de los cometidos es la formación continuada para los veterinarios. el usuario también puede consultar información general relacionada con el colectivo a través de la ventanilla única. como en los aspectos técnicos. apicultura. ovino y caprino. En estas juntas puede participar como asesor cualquier persona que se considere idónea para tratar un tema concreto. Las decisiones que se toman. aves. Los temas tratados se relacionan con los diferentes sectores: porcino. los veterinarios pueden acceder a su área restringida donde consultan y encuentran los documentos profesionales e impresos. Sanidad y Medio Ambiente. Los colegios participan tanto en los actos de inauguración y clausura. las funciones de los veterinarios (tanto libres como de la administración) son en la mayoría de los casos diferentes en cada autonomía. Nos encontramos con muchos veterinarios que trabajan en comunidades limítrofes donde las exigencias en algunos temas son diferentes. lo que una vez más supone una dificultad añadida a la hora de seguir los mismos criterios en las diversas autonomías.Diferencias autonómicas Cuando se aborda un tema existen muchas disparidades de criterios y actuaciones en los estatutos de autonomías que es muy difícil unificar. En algunas comunidades se piden unos requisitos obligatorios que en otras no lo son. simposios y jornadas veterinarias. jornadas. Éstas dependen del Departamento de Agricultura. bajo solicitud se colabora económicamente desde los tres colegios provinciales (Huesca. toros. Presidente del Colegio Of esca Veterinarios de la Provincia de Hu 21 . animales de compañía. En lo que se refiere a la organización de congresos. etc. se tratan posteriormente en las asambleas generales de presidentes de todos los colegios veterinarios de España. vacuno. Por un lado. En los tres colegios se cuenta con página web. Mensualmente se organizan eventos. Por otro lado. etc. que por lo general se realizan según el requerimiento de los colegiados.

su s no rm ati va s leg ale s. gestión. lo los ve ter ina rio s má s pr ác tic osla cu al ha po sib ilit ad o el flu jo de s. o pa ra la difus ión des.11 Patrocinado por: Asociaciones profesionales y especialización L a creación y el desarrollo de las asociaciones profesionales veterinarias ha tenido un camino paralelo a la especialización de la profesión. av iso rec om en da cio ne s o ale rta s. tanto en número. inform ac ión en los do s se nt ido La s estru ctu ras de las ad as as oc iac ion es po dr ían se r uti liz en ma yo r me did a po r pa rte de la ad mi nistra ció n pa ra rea liz ar as co ns ult as rel ac ion ad as co n tem téc nic os . cirugía. La evolución de los servicios veterinarios españoles en las últimas décadas ha mostrado una tendencia clara a la especialización en función de las distintas especies animales y en áreas del conocimiento muy concretas dentro de cada una de ellas: alimentación. etc. Esta evolución ha venido dada por el cambio en la estructura de los servicios veterinarios. 22 . sin duda alguna. Estas circunstancias. reproducción asistida. por la demanda de los diferentes sectores y por la existencia en el mercado de un gran número de profesionales que han apostado por la especialización como la vía para acceder al mundo laboral. como en el tamaño de La s as oc iac ion es qu e má s cr ec im ien to ha n ten ido so n las qu e ha n sa bid o reu nir a losco n ac ad ém ico s e inv estig ad ore s . han influido en el crecimiento.

La organización de un congreso anual con un contenido interesante y novedoso es un reto que.000. avisos. Lu is M igu el Ce br ián Ya gü e Presidente de ANEMBE 23 . o para la difusión de sus normativas legales. cualquier iniciativa relacionada con la especialización y la formación continuada debería contar y aprovechar las estructuras de las asociaciones profesionales. nuevos caminos La Asociación Nacional de Especialistas en Medicina Bovina (ANEMBE) puede ser considerada un ejemplo en cuanto a crecimiento. Considero que la colaboración con instituciones como la universidad y los colegios profesionales. con las que compartimos miembros y cometidos. El futuro de nuestra asociación tendrá que pasar por adaptarse a los nuevos sistemas de comunicación. Las estructuras de las asociaciones podrían ser utilizadas en mayor medida por parte de la administración para realizar consultas relacionadas con temas técnicos. A día de hoy. pues se ha convertido en una reunión y encuentro anual que muchos de nuestros socios echarían en falta. pese a las dificultades que entraña. ocupan un puesto destacado a nivel mundial. tanto por número de socios como por cantidad y calidad de sus actividades. queremos seguir manteniendo. continuar cubriendo las necesidades de formación de los asociados y. punto de partida en muchas ocasiones de colaboraciones y proyectos comunes. el encuentro de compañeros con las mismas inquietudes y problemas. recomendaciones o alertas.ANEMBE. Constituida mayoritariamente por profesionales que trabajan a pie de explotación. y hoy en día podemos decir que las asociaciones españolas. abrir nuevos caminos al conocimiento de la buiatría. aglutina también a un buen número de compañeros de otros ámbitos como la universidad y los centros de investigación. lo cual ha posibilitado el flujo de la información en los dos sentidos. las asociaciones. puede ser de gran utilidad e interés. Las asociaciones que más crecimiento han tenido son las que han sabido reunir a los académicos e investigadores con los veterinarios más prácticos. Además del intercambio de información. las asociaciones han favorecido y hecho posible. con la organización de congresos y otras reuniones. como decía el lema de nuestro último congreso. ya que ha pasado de los 200 socios de principios de los 90 a alcanzar los 1.

con independencia de los cambios y regímenes políticos. En 1931 se crea por primera vez la Dirección General de Ganadería. Es de justicia reconocer en este momento. etc. el esfuerzo y la visión de futuro de Félix Gordón Ordás. en el último siglo. entidad administrativa de vital importancia para el desarrollo de las producciones pecuarias españolas. junto con el Cuerpo de Ingenieros Agrónomos del Estado. es hablar de uno de los mas importantes colectivos que prestan servicio a la sociedad como asistentes del Estado. (república. de todos los acontecimientos y avances producidos durante el pasado siglo XX tanto en la política agroalimentaria. han servido para impulsar el desarrollo agroalimentario. ha servido como elemento vertebrador. prestando servicio en la misma los inspectores provinciales de higiene pecuaria de puertos y fronteras. veterinario y creador la mencionada Dirección General. La incorporación a la Unión Europea. como en las estructuras administrativas correspondientes. etc.12 Patrocinado por: El Cuerpo Nacional Veterinario ablar del Cuerpo Nacional Veterinario. H Los antecedentes del Cuerpo Nacional Veterinario se remontan a 1907. Sus funciones. Cuerpo superior de la administración. La aparición del Estado de las Autonomías. que podría tener su equivalencia en otras profesiones. la sanidad animal y la salud pública. 24 . con el Cuerpo de los Ingenieros Agrónomos del Estado.). mediante la promulgación del Real Decreto de Organización de los Servicios de Agricultura y Ganadería del Ministerio de Fomento. monarquía. clave para el mantenimiento de las actuaciones llevados a cabo en los campos anteriores. subsecretario del Ministerio de Fomento. Los cambios principales se corresponden con: La transición. Y lo más importante. Cuerpo Médico de Sanidad Nacional. es necesario recordar que ha sido protagonista. responsabilidades y el trabajo desarrollado desde su creación. Dentro de ésta se crea el Cuerpo Nacional Veterinario que se encargará de todas las responsabilidades señaladas anteriormente. democracia. En esta norma aparece la inspección de higiene pecuaria. Para enmarcar la importancia de las actuaciones del Cuerpo Nacional Veterinario.

tanto en los consejos de ministros. En la actualidad.¿Qué hacemos? Participar permanentemente en todos los foros de debate de la UE. etc. España es hoy una potencia a nivel mundial. muy al contrario. el Cuerpo Nacional Veterinario viene prestando servicio a la administración española de forma ininterrumpida. La Constitución señala claramente las competencias exclusivas del Estado. como en los grupos de alto nivel de trabajo del Consejo y de la Comisión. Importa recordar que con este último se creo nuevamente la Dirección General de Ganadería siendo Ministra de Agricultura doña Loyola de Palacio. nuestra incorporación a la UE nos obligaba a realizar importantes esfuerzos en la erradicación de enfermedades como la peste porcina africana. entre otros. Ismael Díaz Yubero. Valentín Almansa Sahagun. Actuaciones de coordinación con las comunidades autónomas para la puesta en marcha de las diferentes actuaciones a nivel nacional a través de la legislación correspondiente. La puesta en marcha de los programas de lucha y erradicación. asegurando un notorio nivel de seguridad alimentaria en España. como en la porcina.. por ejemplo Samuel Juárez exconsejero de Galicia y actual delegado del gobierno en dicha comunidad. las bases y coordinación de la sanidad. prácticamente la totalidad del producto alimentario de origen animal procedente de países terceros ha sido supervisado por miembros de este cuerpo. fiebre aftosa. con independencia del grupo político que soporte al gobierno en cada momento. Pero además. que nos impedían competir en los mercados comunitarios. permitieron tal impulso que nos sirvió para progresar en el titánico esfuerzo de nuestra incorporación a la Unión Europea. o Tirso Yuste Jordán y Luis Albarrán. peste porcina clásica. o Quintiliano Pérez Bonilla. permitieron avanzar en el campo sanitario de tal forma que en algunas especies. la legislación de los medicamentos y la ordenación general de la economía Q uintilian o Pé rez Bo nilla Presidente de la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario 25 . Carlos Escribano Mora. Los equipos veterinarios que acudían a Bruselas para negociar las condiciones de nuestro ingreso estaban formados por veterinarios de este cuerpo. Así. También ocupamos puestos de responsabilidad como funcionarios. Habiendo ocupado recientemente puestos de responsabilidad Miguel Ángel Díaz Yubero como secretario general o directores generales como Cleto Sánchez Vellisco. la sanidad exterior. Asegurar que todos los productos alimentarios de origen animal y/o con posibilidad de crear zoonosis que ingresan por nuestras fronteras procedentes de países terceros estén en adecuadas condiciones de salubridad (sanidad exterior). entre otras. entre otros. Con esos pilares constitucionales se avanzó sosegadamente en un traspaso de responsabilidades que no interrumpieron el desarrollo agroalimentario español. directores generales de Castilla la Mancha y Aragón respectivamente.

a El profesional veterinario aport tos toda su experiencia y conocimien s. en la promoción de los producto la selección de los canales de distribución. tiene al veterinario como uno de los principales pilares no sólo del sector de sanidad animal. sino también de la propia patronal. Hay que señalar que dentro del mundo de la empresa. co nt rol s y co me rc ial iza ció n de nu estro pr od uc tos y se rvi cio s. registros. dirigiendo y coordinando unidades de negocio o gestionando las relaciones internacionales e institucionales. asesoría técnica. Veterindustria como representante del sector español de sanidad y nutrición animal. la comunicación. En este caso. y por tanto. Así como de la aportación que la industria y el mundo de la empresa pueden hacer para la mejora de la salud y el bienestar animal.13 Patrocinado por: El papel del veterinario en Veterindustria as empresas integrantes de la Asociación Empresarial Española de la Industria de Sanidad y Nutrición Animal (Veterindustria). El veterinario es el mejor conocedor de la situación por la que atraviesa el ámbito zoosanitario. o la dirección comercial. Nos centraremos en el papel que el profesional veterinario desarrolla en el terreno empresarial y asociativo. L lab or El ve ter ina rio lle va a ca bo un a . pr od uc ció n. de la calidad de vida del ser humano. ión im po rta nt e en la inv estig ac de sa rro llo. marketing y comercial La dirección es otra de las grandes áreas donde el veterinario juega un importante papel en la empresa. el veterinario puede ocupar amplias parcelas profesionales que abarcan desde áreas de investigación. que a presente tengo el honor de presidir. 26 .

participando en proyectos de protección medioambiental y faunísticos. como el Ministerio de Agricultura. Además de la comercialización. También se encargan de preparar la documentación que se envía a organismos El veterinario es el mejor conocedor de la situación por la que atraviesa el ámbito zoosanitario. donde aportan el profundo conocimiento de las necesidades de nuestros clientes. estos profesionales son responsables de la investigación de nuevos medicamentos como vacunas o de la realización de pruebas clínicas. El veterinario lleva a cabo una labor importante en la investigación. el profesional veterinario aporta toda su experiencia y conocimientos en la promoción de los productos. Son muy destacadas las labores relativas a la dirección técnica y al registro. diagnóstico para la prevención y tratamiento de enfermedades. Así como todo lo relacionado más directamente con el marketing. gracias a las inversiones que hace la industria en I+D+i. o la dirección comercial. La dirección es otra de las grandes áreas donde el veterinario juega un importante papel en la empresa. control y comercialización de nuestros productos y servicios. En lo que respecta al perfil más comercial y de gestión y dirección. como no puede ser de otro modo. donde son los responsables de que la fabricación y el control se hagan de acuerdo a la legislación correspondiente. De esta manera. en las empresas asociadas a Veterindustria el veterinario. producción. la comunicación. la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios y su homóloga europea. y responsabilidades gerenciales de unidades de negocio o de la propia empresa. la investigación del mercado y el lanzamiento de los productos y servicios. Éstos son los de consultoría. En el caso de las primeras. y la utilización de nuevas tecnologías para ayudar a nuestros compañeros en cada uno de los sectores productivos o de animales de compañía. Ju an Ca rlo s Ca stillej o Pé rez Presidente de Veterindustria Director de la División Pfizer Salud Animal 27 . la presencia del veterinario en nuestra industria es muy amplia y prácticamente se encuentra en casi todas las áreas de nuestras empresas. Así como los relacionados con el mundo de la comunicación y la responsabilidad social corporativa. a través del análisis de la competencia y la industria. dirigiendo y coordinando unidades de negocio o gestionando las relaciones internacionales e institucionales. Así como del trabajo en laboratorio y el diagnóstico in vivo y post mórtem. desarrollo. En definitiva.Novedades No quiero dejar de mencionar también los nuevos ámbitos profesionales que abrimos a los veterinarios en Veterindustria. entre otras actividades. la selección de los canales de distribución. se convierte en la piedra angular de nuestra actividad y una oportunidad para nuevos licenciados.

que velase por los intereses profesionales de sus asociados. pr ofe sio na les de su s as oc iad os En la ac tua lid ad nu estra 0 As oc iac ión cu en ta co n ca si 90 a tur so cio s. Desde los primeros años de su fundación AMVAC promueve numerosos actos científicos con el fin de ampliar los conocimientos profesionales de sus asociados. En un momento de la reunión surgió la idea de formar una Asociación de Veterinarios de Animales de Compañía de Madrid. En ese momento el número de socios es de 45. elige la primera Junta Directiva. A partir de esas fechas se inicia la andaanda dura legal de la Asociación que reunida por pripri mera vez en asamblea general ordinaria en el mes de marzo del mismo año. En el mes de octubre de 1981 se aprobaron los eses tatutos. Con el propósito de que cumpliera dos requisitos. la Asociación Madrileña de Veterinarios de Animales de Compañía. Allí tuvo lugar una reunión de 26 clínicos de animales de compañía en el De sd e los pr im ero s añ os de su fun da ció n AM V AC pr om ue ve n nu me ros os ac tos cie nt ífi co s co tos el fin de am pli ar los co no cim ien. mes de marzo de 1981 con el fin de solucionar adquilos problemas que se presentaban en la adqui sición de la vacuna antirrábica.14 Patrocinado por: El trabajo realizado por AMVAC A MVAC. 28 . surge en la antigua sede de la calle de Alcalá número 155 del Colegio de Veterinarios de Madrid. primero que fuera de ámbito provincial y segundo. un a bu en a infrae str uc y un a sa ne ad a ec on om ía. tanto individual como colectivamente.

una buena infraestructura y una saneada economía. rios Asociación Madrileña de Veterina de Animales de Compañía 29 . en cuyo edificio se encuentra su sede social desde hace varios años.000 veterinarios de toda EspaEspa ña. En el año 2013. todas las asociaciones de veterinarios de España y diferentes organismos y empresas del sector de los animales de compañía. que reúne más de 100 empresas del sector. facultades de veterinaria. fin éste que se ha perseguido con afán hasta el momento actual.000 veterinarios de toda España. criadores. DuDu rante la feria colaboramos en el desarrollo de diversos programas de formación para todos los colectivos relacionados con el animal de compañía: adiestradores. etc. Mantiene una cordial y estrecha relación con el Colegio de Veterinarios de Madrid. la competencia desleal. la feria para el profesional del animal de compañía. En la actualidad nuestra Asociación cuenta con casi 900 socios.Un congreso “treintañero” Todos los años realizamos un gran congreso anual que reúne más de 2. Asimismo. el asesoramiento en trámites administrativos a centros veterinarios. asistentes a la atención clínica. por supuesto. el asesoramiento en temas profesionales y. las relaciones son estrechas con diferentes organismos oficiales como la Comunidad de Madrid. la mejora de las condiciones laborales. También colaboramos con IFEMA. Desde la Asociación se trabaja en cuestiones tan importantes como puede ser el desarrollo profesional. realizaremos nuestro trigésimo congreso anual que tratará sobre “Medicina y ciruciru gía del sistema cardiorrespiratorio”. An drés S án ch ez Ca rm on a Presidente de AMVAC. Todos los años realizamos un gran congreso anual que reúne más de 2. la formación. El congreso coincide con una gran feria llamada PROPET. Feria de Madrid en el desarrollo de una feria dirigida al público llamada 100x100 mascota. el Ayuntamiento de Madrid. peluqueros.

los productores de la UE se enfrentan hoy a grandes desafíos. con el objetivo de controlar las enfermedades infecciosas (sobre todo las contagiosas). Un mercado europeo seguro y único para los animales y los productos de origen animal sólo se puede mantener con las normas adecuadas para proteger tanto la salud animal como la humana. y contribuirá a aumentar aún más la confianza del consumidor en las formas de producción de los alimentos. al mismo tiempo que se reduce la carga para las empresas.15 Patrocinado por: El veterinario en la Comisión Europea de Sanidad y Política del Consumidor a finalidad del enfoque comunitario de la granja a la mesa para la producción de alimentos se inicia con la salud de nuestros animales de producción. En enero de 2012. veterinaria europea ha evolucionado exitosamente a lo largo de décadas. El propósito de la legislación de la UE es mantener altos nuestros estándares actuales de salud y de producción sostenible. La legislación L Un cambio importante será la exigencia de la información nutricional en la mayoría de los alimentos procesados. La Comisión Europea propondrá una nueva ley de salud animal a finales de 2012 que refleje el concepto más vale prevenir que curar. y reducir las consiguientes pérdidas económicas que éstas acarrean. A pesar de más de 10 años en periodo de transición. etc. Sus numerosos actos jurídicos deben simplificarse y hacerse más flexibles para adaptarse a las circunstancias siempre cambiantes (como el cambio climático. Esto ayudará a los agricultores y ganaderos. con la prohibición de las jaulas convencionales para las gallinas 30 . el progreso científico. la Comisión Europea adoptó una estrategia de bienestar animal centrada en aplicar la legislación vigente reflejando el concepto de que todos somos responsables.).

Por último.5 billones de euros. El plan tiene como objetivo fortalecer las medidas actualmente en vigor e introducir un nuevo conjunto de medidas para prevenir la propagación de las resistencias y preservar la capacidad de combatir las infecciones microbianas. el uso incorrecto de los antimicrobianos en medicina humana y veterinaria ha acelerado el surgimiento y la propagación de bacterias resistentes. Estos promueven la educación. El año pasado se puso en marcha un plan de acción de cinco años. Los controles oficiales están siendo revisados para simplificar las normas existentes y consolidar el enfoque integrado que tiene por objeto garantizar el máximo nivel de seguridad en la cadena alimentaria. Un importante cambio será la exigencia de la información nutricional en la mayoría de los alimentos procesados. Toda política debe garantizar la correcta aplicación de las normas. Las normas comunitarias sobre el etiquetado de los alimentos han sido revisadas recientemente.000 muertes y los costes sanitarios y pérdidas de productividad se elevan a 1. Jo hn Da lli Comisario de Salud y Consumo de la Comisión Europea 31 . La resistencia antimicrobiana es una prioridad para la Comisión Europea. Por lo tanto. sino también en los alimentos vendidos a granel y en los restaurantes. Esta situación se ve agravada por la falta de desarrollo de nuevos antibióticos. Además de las herramientas de aplicación. considero esencial la información nutricional que aportan las etiquetas de los alimentos para ayudar a los consumidores a tomar las decisiones más saludables. soy un firme creyente del poder que tienen los consumidores. La resistencia antimicrobiana es una prioridad para la Comisión Europea que el año pasado puso en marcha un plan de acción de cinco años. Se estima que en la UE cada año la resistencia a los antibióticos causa 25.Las resistencias antimicrobianas Si nuestro objetivo es la prevención. el tratamiento apropiado es crucial. no sólo en los alimentos precocinados. el control de los residuos de medicamentos veterinarios y el control de las importaciones. la estrategia contempla una red de centros de referencia de bienestar animal. También se revisarán las tasas de inspección. Además. el intercambio de conocimientos e innovaciones tecnológicas para ayudar a los ganaderos a mejorar el bienestar de los animales. especialmente para preservar la eficacia de los antimicrobianos. a los consumidores se les dará información sobre la presencia de alérgenos. ponedoras y los compartimentos individuales para las cerdas. En las últimas décadas.

desa e innovación tecnológica. 32 . protección del medio ambienteto la información y el conocimien de los mercados.16 Patrocinado por: INTERPORC.. APROSA. acciones de rrollo promoción. investigación. y en la representación del sector transformador participan ANICE.. En la representación del sector productor están integradas las organizaciones ANPROGAPOR. FECIC. la interprofesional de porcino de capa blanca NTERPORC fue reconocida como organización interprofesional agroalimentaria (OIA) en agosto de 2008. CAE. UPA. Uno de los objetivos principales para este año es la puesta en marcha de una extensión de norma con la intención de realizar las acciones tendentes para optimizar el conocimiento y la transparencia informativa del sector porcino de capa blanca. etc. Otros propósitos son impulsar el consumo de carne de porcino en I INTERPORC na ció co n el ob jetivo de convertirse en un instrumento útil al conjunto del sector y cuyas actividades contribuyan decisivamente a su desarrollo . CAE y CEDECARNE. ANAFRIC. ASAJA. económico y a su rentabilidad n Se toman acuerdos de extensióos de norma con temas relacionad la con la calidad de los productos. y nació con el objetivo de convertirse en un instrumento útil al conjunto del sector y cuyas actividades contribuyan decisivamente a su desarrollo económico y a su rentabilidad. COAG y ANCOPORC.

acciones de promoción. Impulsar y apoyar la información y percepción de los consumidores y de la sociedad respecto a los productos del sector. mataderos e industrias cárnicas del sector que colaboren con una aportación económica destinada a sufragar diferentes iniciativas. Impulsar y favorecer la vertebración sectorial. y de éste en general. operadores. La decisión de la interprofesional es que las aportaciones se realicen en tres campañas. la información y el conocimiento de los mercados. los mercados de España. las organizaciones interprofesionales pueden solicitar a los productores. la protección del medio ambiente. Impulsar y apoyar la mejora de la calidad de los productos del sector. potenciar la calidad. Promover y apoyar la creciente internacionalización sectorial. Al be rto He rra nz He rra nz Coordinador de INTERPORC 33 . Promover y apoyar la vinculación con la actividad científica en beneficio del sector y de su imagen. La extensión de norma es un mecanismo recogido en la Ley 38/1994 de 30 de diciembre. beneficiando por igual a los agentes económicos integrados en la organización interprofesional.Objetivos y funciones INTERPORC ha trabajado en la elaboración de un amplio plan estratégico sectorial y entre sus objetivos y funciones están: Promover el conocimiento y la transparencia del conjunto global del sector porcino de capa blanca. Promover la orientación y adaptación de las producciones sectoriales a la demanda de los mercados. Las acciones a realizar son de interés económico general para todo el sector. Uno de los objetivos principales para este año es la puesta en marcha de una extensión de norma con la intención de realizar las acciones tendentes para optimizar el conocimiento y la transparencia informativa del sector porcino de capa blanca. Las materias para las que se pueden tomar acuerdos de extensión de norma son temas relacionados con la calidad de los productos. así como la innovación tecnológica en el sector porcino de capa blanca español. etc. desarrollo e innovación tecnológica. Impulsar y apoyar la promoción comercial e imagen sectorial. investigación. UE y terceros países. mejorar la implantación en los mercados exteriores. por el cual. Apoyar al sector en su adaptación continua a las políticas de la Unión Europea. Impulsar y apoyar la mejora e innovación tecnológica de los productos y procesos que intervienen a lo largo de todas las cadenas de valor del sector.

presencia en redes sociales y comunicaciones ters continuas a través de newslet y un boletín trimestral. Sirve de ejemplo el apoyo realizado durante el presente año al I Congreso Solidario organizado por los alumnos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid y la ayuda económica recibida para la organización del II Congreso Internacional de Podología Equina. Un o de nu estro s ob jet ivo s es la de fen sa de nu estro s so cio s y ac ión se rvi r de ve híc ulo de co mu nic co n las instit uc ion es na cio na les y co mu nit ari as . 34 . La AEVEE cuenta con un sitio web propio. protagonistas en gran medida del crecimiento que en nuestro país se ha venido produciendo desde hace años en el mundo del caballo. la Asociación Española de Veterinarios Especialistas en Équidos ha vivido momentos de diferente actividad. o bien mediante el apoyo institucional y económico de aquéllos organizados de forma privada por nuestros propios socios o por otras instituciones. Miembro de la WEBA (World Equine Backcare Association) desde el año 2009 es además la Formando a los socios El principal objetivo de la AEVEE es la formación continuada de nuestros socios. bien mediante la organización de cursos de actualización y congresos propios.17 Patrocinado por: La Asociación Española de Veterinarios Especialistas en Équidos C reada a finales de los años 70. hasta llegar en la actualidad a agrupar a cerca de 200 socios.

AAEP . De esta forma la AEVEE cuenta con un sitio web propio. Pa blo Ad rad os de Lla no ola Presidente de la Asociación Españ de Veterinarios Especialistas en Équidos 35 . SIVE…) facilitamos la información que nos envían para hacerla llegar a nuestros socios. Andaluza y Valenciana de Veterinarios Especialistas en Équidos.Actual Junta de Gobierno Presidente: Pablo Adrados de Llano Vicepresidente: Manuel Parache Morales Secretaria General: Isabel Santiago Llorente Tesorera: María Alonso de Diego Vocal: Francisco de Rivera Vocal de Instalaciones Hospitalarias: Miguel Ángel Valdés Vázquez Presidente del Comité Científico: Francisco José Vázquez Bringas Delegado por Andalucía: Juan Antonio de Luque Ibáñez Delegado por Cataluña: Josep M. Desde el año 2007 nuestro Congreso Bienal es referencia para los profesionales del sector. Durante este tiempo se han organizado múltiples congresos y jornadas científicas con gran éxito. presencia en redes sociales (Facebook. Twiter) y comunicaciones continuas a nuestros socios a través de newsletters y un boletín que se divulga con periodicidad trimestral. El último logro conseguido es la firma de convenios de colaboración con las Asociaciones Catalana. La presencia de la AEVEE en la Comisión Nacional de Especialidades Veterinarias es una muestra del reconocimiento de nuestra labor por parte de las instituciones públicas. Las nuevas tecnologías requieren nuestra adaptación al continuo desarrollo de los sistemas de información. Otro de nuestros objetivos es la defensa de nuestros socios y el servir de vehículo de comunicación con las instituciones nacionales y comunitarias. En constante comunicación con el resto de asociaciones internacionales (BEVA. con el firme propósito de mantener e impulsar el buen trabajo que hasta la fecha han realizado las anteriores. AVEF. Trens i Ayerbe única asociación reconocida a nivel nacional como interlocutora válida frente a las distintas instituciones y estamentos oficiales. Tras las elecciones celebradas en 2011 toma el relevo de la AEVEE la actual junta. siendo el último celebrado en Segovia el que ha generado mayor asistencia e ingresos.

org donde se pueden consultar y descargar libremente. reunión se recopilan las mejores evidencias científicas de cada tema o enfermedad y junto con las experiencias propias e investigaciones en curso se llega a un consenso que determina cuáles son las recomendaciones más adecuadas para el diagnóstico. Son expertos del ámbito académico y clínico. tratamiento y prevención de las principales enfermedades infecciosas del gato. 36 . tratamiento y prevención de las enfermedades. El ABCD se reúne con cierta frecuencia y con una agenda concreta. En cada E Para más información Las guías completas y los extractos de las guías (disponible versión en español) con fotos para su uso en la clínica (fact sheets) se publican en la web del comité: www. El ABCD está compuesto por 17 veterinarios de distintos países europeos. El objetivo de estas guías es que sirvan como referencia a los veterinarios clínicos de toda Europa. en distintas áreas y a distintos niveles.18 Patrocinado por: La función del comité europeo ABCD l comité europeo ABCD (Advisory Board on Cat Diseases) se estableció en 2005 con el objetivo de establecer unas guías o directrices en el diagnóstico. y veterinarios con amplia experiencia en investigación clínica y en medicina felina. incluyendo investigadores en virología y microbiología general.abcd-vets. El ABCD es un comité científico independiente que no incluye en sus guías recomendaciones de marcas o productos concretos.

Al be rt Llo ret Ro ca . infecciones por micobacterias y control de colectividades. incluyendo interesantes noticias científicas sobre medicina felina. poxvirus. papilomavirus. Todas sus recomendaciones nacen del consenso de sus miembros basándose en la mejor evidencia científica y en sus trabajos e investigaciones. o dir ec tri ce s en el dia gn óst ico tra tam ien to y pr ev en ció n de las pr inc ipa les en fer me da de s infec cio sa s de l ga to. Próximamente se publicarán nuevas guías sobre micosis sistémicas. El AB CD está co mp ue sto po r 17 ve ter ina rio s de distin tos pa íse s de Eu rop a. infecciones por micobacterias y control de colectividades. DVM Servicio de Medicina Interna. Éstos se basan en la evidencia con el objetivo de analizar y evaluar de forma crítica la validez y solidez de las recomendaciones. miembro del Comité Europeo ABCD 37 . El primer grupo de guías y recomendaciones que tratan las principales enfermedades víricas felinas y las infecciones por Bordetella y Chlamydophila fueron publicadas en un número especial de la revista Journal of Feline Medicine and Surgery en 2009 tras adaptar su formato al de la revista y también pueden ser descargadas en la página web. En todas las guías y recomendaciones se utilizan los conceptos de la medicina. inario Fundación Hospital Clínico Veter de la Universidad Autónoma de Barcelona. poxvirus. Se diferencian en función de si son estudios clínicos cuyos Próximamente se publicarán nuevas guías sobre micosis sistémicas. Desde entonces se han publicado nuevas guías (bartonelosis. papilomavirus. zoonosis.El co mi té eu rop eo AB CD se estab lec ió en 20 05 co n el ías ob jet ivo de estab lec er un as gu . El ABCD es un comité científico independiente que no incluye en sus guías recomendaciones de marcas o productos concretos. Recientemente se ha cambiado la página web y su formato para que sea más atractiva y manejable. toxoplasmosis y dermatofitosis) y se ha actualizado la información y las recomendaciones de las guías ya publicadas. zoonosis. sin ninguna presión o interferencia de empresas o laboratorios. resultados poseen un alto grado de evidencia o bien otro tipo de estudios con una menor convicción científica.

19 Patrocinado por: La función del veterinario en SESAL l 30 y 31 de mayo de 2003. En este contexto. nos reunimos en Valencia un conjunto de profesionales de toda España para fundar la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria (SESAL). expresa que los ámbitos que serán objeto de un nuevo marco normativo y. Así. la vocación de reunir profesionales que trabajan en cualquier lugar de la cadena alimentaria. en 2002. En una seguridad alimentaria como la que se ha descrito es obvio que son muchos los profesionales relacionados con los diversos ámbitos que la componen. E El alcance del concepto de seguridad alimentaria El Manifiesto fundacional de la SESAL era bastante explícito: El nuevo concepto de seguridad alimentaria formulado por el Libro Blanco. de intervención oficial. con la finalidad de proteger la salud de las personas. Sanidad vegetal. y entiende. Nutrición humana. Consumo e información al consumidor. y tenga. no es extraño que la SESAL tuviera. Medio ambiente. Coincidíamos en que nuestro paradigma profesional había cambiado y nos sentíamos partícipes de un nuevo concepto: la seguridad alimentaria. que el cambio de paradigma no significaba un simple cambio terminológico substituyendo higiene alimentaria por seguridad alimentaria. Alimentación animal. Recordemos el contexto. en el año 2000 la Comisión Europea había publicado el Libro Blanco sobre seguridad alimentaria y. se había promulgado el Reglamento 178 por el que se establecían los principios y requisitos generales de la legislación alimentaria. son: Control sanitario de los alimentos (salud alimentaria). son profesionales cuya 38 . en diversos ámbitos y con formaciones diversas. Salud y bienestar animal. consiguientemente. sino que el nuevo concepto iba mucho más allá de la higiene de los alimentos. La SESAL entendía.

entre otras. la microbiología. la química. los profesionales que actúan en cada uno de los eslabones de la cadena alimentaria. la comunicación o la sociología. la parasitología. la epizootiología. la sociología o las ciencias de la información. un lugar de encuentro donde se dejen a un lado las perspectivas corporativas y se pase a compartir conocimientos diversos que ayuden a consolidar los principios de la nueva seguridad alimentaria. Estos profesionales provienen de campos formativos muy diferentes como la medicina. eran el colectivo mayoritario. Ed ua rd M ata Al be rt SAL Vocal de la Junta Directiva de SE Veterinario Oficial de la Agencia de Salud Pública de Cataluña 39 . la ciencia y tecnología de los alimentos. la epidemiología. Pero a los veterinarios que participamos en SESAL nos parece importante impulsar. la farmacia. Es evidente que el peso de los veterinarios en la asamblea constituyente de SESAL y en su primera junta directiva fue determinante ya que. con generosidad. en mú ltip ám bit os y co n for ma cio ne s div ers as .En el añ o 20 00 la Co mi sió n Eu rop ea ha bía pu bli ca do el Lib ro Bl an co so br e se gu rid ad ali me nt ari a. se ha bía pr om ulg ad el Re gla me nt o 17 8 po r el qu e se estab lec ían los pr inc ipi os y req uis ito s ge ne ral es de la leg isl ac ión ali me nt ari a. los procesos tecnológicos alimentarios. la biología. la biotecnología. los que lo hacen en las empresas y los profesionales que investigan en las universidades y en los centros de investigación. la farmacología. las ingenierías agrarias. la nutrición animal. qu e S ES AL reu ne pr ofe sio na les la tra ba jan en cu alq uie r lug ar de les ca de na ali me nt ari a. actividad tiene repercusiones sobre la seguridad alimentaria. por tradición y por el peso de los controles de los alimentos de origen animal. mantienen competencias en diversos ámbitos como la toxicología alimentaria. los que trabajan en la administración pública. Además. la veterinaria. las zoonosis. la nutrición humana. o En 20 02 . la inmunología.

Empezó trabajando en planificación productiva y desestacionalización. Es en 1991 cuando se aborda este tema en un número importante de ganaderías con el fin de mejorar la sanidad de los rebaños. etc. abordando posteriormente de una forma firme y decidida todos los aspectos más importantes que rodean a la producción ovina. Una producción de calidad necesita desde el primer momento un seguimiento sanitario de las producciones. a Nu estro eq uip o ve ter ina rio pie ns qu e el ga na de ro de l fut uro se rá un em pr es ari o qu e inv ert irá y estud iar á la ren tab ilid ad de su ne go cio .). CTA y ATPSYRA del Gobierno de Aragón. Facultades de Veterinaria. CITA. Economía y Medicina de la Universidad de Zaragoza. la repercusión de los distintos índices estructurales o técnicos en los resultados económicos. El equipo de veterinarios actual está difundiendo en las ganaderías ovinas las mejoras obtenidas y desarrollando nuevas soluciones con apoyo técnico e institucional que sigan atendiendo los problemas detectados en los rebaños para su solución: Programas sanitarios para disminuir la mortalidad de los corderos. Planes de mejora en fertilidad de los reproductores (hembras y machos). La misión definida en sus sucesivos planes estratégicos de mejorar la rentabilidad y calidad de vida de los socios exigía una herramienta de consulta fiable como la gestión técnica y económica. En 1988 comenzó a desarrollar un equipo veterinario con el fin de mejorar la rentabilidad de la ganadería de los socios.20 Patrocinado por: Labor del veterinario en Oviaragón-Grupo Pastores sta cooperativa de ovino fue fundada en 1981 por 17 ganaderos. Esta co op era tiv a na ció co n el fin de me jor ar la ren tab ilid ad de la ga na de ría de los so cio s. así como numerosos proyectos de investigación en colaboración con los centros oficiales más reconocidos a nivel nacional (INIA. 40 . ¿Qué podemos y debemos hacer para mejorar la viabilidad de nuestras ganaderías? E Implantada desde 1993 en colaboración con la Escuela Universitaria Politécnica de Huesca ha permitido desarrollar. con datos fiables.

Todos ellos registrados como propios mediante patente. Se trata de investigaciones e innovaciones pioneras a nivel mundial y todas ellas con el fin último y original de mejorar la productividad de las ganaderías y la obtención del valor añadido de nuestro producto principal. Para ayudarle en esta labor necesita la colaboración de profesionales cualificados con dedicación exclusiva a este sector (debido a sus características particulares). bocadillos. Optimización de los costes de alimentación (propia y comprada). En riq ue Fa ntova Pu ya lto Director Equipo Veterinario Oviaragón Secretario Ejecutivo UPRA-Grupo Pastores Oviaragón-Grupo Pastores 41 . Instalaciones y equipamientos para mejorar el manejo de los rebaños. etc. Además de agrupaciones fuertes y serias que le den la suficiente dimensión para abordar de forma competitiva cualquier necesidad que surja en las ganaderías y en el mercado.35 corderos por parto en los animales portadores.Éxitos y soluciones La gestión técnica y económica ha dado lugar a éxitos y soluciones propias como: La manga de clasificación y tipificación de corderos. así como el desarrollo de nuevas referencias y formas de consumo en la comercialización: bandejas. etc. económico y medioambiental que el ovino aporta al medio rural. El sistema de alimentación ad libitum: rum y el equipamiento ganadero adecuado para distribuir estos alimentos: comerum. y le defiendan ante las instituciones y la sociedad para que éstas le reconozcan el importante papel social. La puesta en marcha de la mejora genética de la raza Rasa Aragonesa con el hallazgo de la variante génica Rasa Oviaragón (ROA) que mejora la prolificidad en 0. con una atención que ofrezca soluciones a medida de una forma ágil y profesional. Nuestro equipo veterinario piensa que el ganadero del futuro será un empresario que invertirá y estudiará la rentabilidad de su negocio. precocinados. actual y útil para el ganadero. en el mercado. Formación permanente. el Ternasco de Aragón.

42 . como impulsora hace más de cincuenta años del sector de pienso compuesto. hasta los relacionados con la gestión de los negocios. Desde el trabajo eminentemente clínico aportando experiencia y conocimiento en los aspectos patológicos asociados a las producciones ganaderas actuales. contribuye en todas las áreas y actividades que conforman y dan valor a nuestra actividad empresarial. CESFAC es hoy en día el interlocutor del sector ante el resto de actividades empresariales que interactúan con nuestra actividad de alimentación animal y con las autoridades administrativas con las que mantenemos unas estrechas relaciones de colaboración en materia de seguridad alimentaria y legislativa. en los últ im os l. el papel que nuestros compañeros desempeñan en los departamentos técnicos y de nutrición de todas nuestras empresas. La profesión veterinaria. llo im pr es cin dib les pa ra el de sa rro fut uro de nu estro se cto r. hoy día un buen número de veterinarios componen las plantillas de los departamentos de nutrición de las empresas y. Si bien se considera un campo multidisciplinar compartido con otras profesiones y formaciones académicas. En primer lugar. añ os de un a for ma mu y es pe cia en las ac tiv ida de s de I+D . hay que mencionar y de forma muy destacable.21 Patrocinado por: La labor del veterinario en CESFAC a Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos se constituyó en la década de los 70 con el fin de agrupar y representar a la industria española de alimentos compuestos para animales. Los veterinarios estamos presentes L en prácticamente todas las áreas y actividades de la fabricación del pienso compuesto. Con más de 800 fabricantes asociados a través de las asociaciones regionales que la componen. en los últimos años de una forma muy s Un bu en nú me ro de ve ter ina rio co mp on en las pla nt illa s de los de pa rta me nt os de nu tri ció n de las em pr es as y.

afectan por igual a todos los asociados. si bien los trabajos de inspección y control comparten relevancia con los sistemas de aseguramiento de la calidad de procesos y la prevención de riesgos gracias a la implantación de los sistemas APPCC. El papel fundamental que representa nuestro sector en la cadena alimentaria ensalza. Precisamente la comisión técnica desarrolla una constante labor de interlocución con la administración en la identificación de aspectos que se puedan considerar críticos para el mantenimiento de las exigencias en materia de calidad y seguridad alimentaria. Un hecho evidente es el cambio experimentado en las últimas décadas en el nivel técnico de las explotaciones ganaderas por lo que. seguimiento y gestión documental. se trabaja en aspectos que. la figura del veterinario como profesional que debe garantizar la sostenibilidad de nuestro sistema de producción animal intensiva a través de prácticas de alimentación y manejo que consuman los menores recursos posibles y con los más altos niveles de seguridad y calidad. imprescindibles para el desarrollo futuro de nuestro sector. En la CESFAC. en las actividades de I+D. más actividad nos demanda. en muchos casos. constituyendo un sistema de retroalimentación para conocer y comprender los nuevos requerimientos y retos que nos plantea la industria zootécnica. zootécnica. Jo sé M an uel Ga rcía Díaz Vicepresidente de CESFAC 43 . aun más si cabe. de forma común. desde las distintas comisiones que conforman su estructura operativa. Así mismo. como consecuencia de las normativas marcadas por la Comisión Europea. especial. la utilización del pienso como vía de administración de medicamentos conlleva la intervención del veterinario en su prescripción. y sanitaria– formamos un colectivo profesional de amplia implantación en nuestra estructura empresarial con un nivel de especialización cada vez más alto. siendo los técnico-legislativos los que. es el veterinario el interlocutor válido para cuantas cuestiones técnicas y comerciales nos plantean los empresarios ganaderos.Los veterinarios en la CESFAC Podemos decir que los veterinarios gracias a nuestra triple visión –clínica. tanto de las materias primas como de los productos finales. Otro campo al que el veterinario se ha ido incorporando en las últimas décadas ha sido el del control de calidad.

para conectar el mundo de los animales con las instalaciones. salud y enfermedades. 44 . los sistemas de producción y la industria de la acuicultura en España. bienestar animal. donde juegan un papel importante. como son alojamientos e instalaciones. nutrición. necesita la colaboración de veterinarios. tanto desde el punto de vista medioambiental como económico. la FEADSA destaca la importancia de la planificación correcta de la gestión sanitaria y el importante papel del veterinario. ingenieros y economistas. De reciente formación L Los veterinarios deben colaborar directamente o indirectamente en los seis campos de esta ganadería y sus interconexiones. Un ejemplo importante son las asociaciones de defensa sanitaria en acuicultura. apoyadas por la SEA y agrupadas en la Federación Española de Agrupaciones de Defensa Sanitaria de Acuicultura (FEADSA).22 Patrocinado por: La labor del veterinario en la Sociedad Española de Acuicultura a Sociedad Española de Acuicultura (SEA) cuenta con muchos veterinarios entre sus miembros y socios. y la reproducción y mejora genética. junto con biólogos. La acuicultura sostenible. (2009) y promocionada por la Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos de Productos (APROMAR).

como Acuicultura Sin Fronteras. como por ejemplo la corvina. El referente mundial en este aspecto es la World Aquatic Veterinary Medical Association (www. de manera sostenible. Asociaciones promocionadas por la SEA. A nivel europeo. Pueden y deben colaborar directamente o indirectamente en los seis campos de esta ganadería y sus interconexiones. M orr is Villa rro el Ro bin so n Expresidente de la Sociedad Es de Acuicultura pañola 45 . De manera menos obvia. una fuente de proteínas a nivel mundial para los consumidores.org. y a nivel mundial de la World Aquaculture Society (WAS).fundacionoesa. como Acuicultura Sin Fronteras. Tanto el veterinario en formación como los veterinarios investigadores y profesionales tienen que conocer como es la ganadería continental y marina de la acuicultura en España. Dos sociedades que destacan la importancia de conocer más sobre las enfermedades que afectan a la acuicultura. donde la colaboración del veterinario es esencial. la publicación de nuestras hojas divulgativas (con la colaboración de la revista Ipac) y la publicación de nuestra revista científica Aquatic. como son alojamientos e instalaciones. prevención y control.org). Asociaciones promocionadas por la SEA. la SEA es miembro de la European Aquaculture Society (EAS). de manera sostenible. La acuicultura es una de las ganaderías que más crece en Europa y en el mundo. necesitan la ayuda de veterinarios para proporcionar. y programas de vigilancia. es el papel del veterinario en otros ámbitos de la producción animal.sea. pero no menos importante. Actualmente. jornadas científicas y de divulgación organizados en colaboración con la Fundación Observatorio Español de Acuicultura (FOESA). que proporciona información sobre enfermedades importantes en peces y moluscos marinos. especialmente en países en desarrollo.es.Colaboración con la gestión sanitaria Nuestra actual presidenta (María Dolores Furones) ha colaborado recientemente con la guía para la gestión sanitaria en acuicultura (disponible en www. salud y enfermedades. una fuente de proteínas a nivel mundial para los consumidores.es). la anguila o el pulpo. Finalmente la SEA requiere una participación activa de veterinarios para llevar a cabo sus congresos nacionales de acuicultura. necesitan la ayuda de veterinarios para proporcionar. especialmente en países en desarrollo. nutrición. bienestar animal.wavma. la acuicultura es una de las ganaderías que más crece en Europa y en el mundo. y la reproducción y mejora genética. Para más información www. La acuicultura es una de las pocas producciones animales donde se siguen domesticando nuevos animales. incluidas técnicas de diagnóstico.

administraciones y los consumido ra El pr ofe sio na l má s ad ec ua do paen ab ord ar los as pe cto s téc nic os es un a int erp rofes ion al ga na de ra l ind isc uti ble me nt e la fig ura de y ve ter ina rio . da da su ce rc an ía de ro. Basándome en mi reciente andadura como directora técnica en esta interprofesional y al mismo tiempo desde mi humilde experiencia en el propio sector agroalimentario. En mi caso.23 Patrocinado por: La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad P odría decirse que el ejercicio de la profesión veterinaria es incansable debido a su carácter multidisciplinar que nos permite abarcar campos de lo más diversos. co no cim ien to de l mu nd o ga na 46 . el ejercicio de la profesión de veterinaria me ha permitido desarrollar diferentes facetas enfocadas prioritariamente en el ámbito de la seguridad y calidad alimentaria. dada su cercanía y conocimiento del mundo ganadero. El profesional más adecuado para abordar los aspectos técnicos en una interprofesional ganadera es indiscutiblemente la figura del veterinario. la labor como veterinaria dentro de esta organización se desarrolla en gran medida defendiendo los intereses del sector vacuno de carne ligado al empleo de La labor como veterinaria dentrolla de esta organización se desarro defendiendo los intereses del sector vacuno de carne ligado al las empleo de razas autóctonas ante res. alejándose en mi caso de la figura tradicional del veterinario clínico que todos tenemos en mente.

ante las administraciones y los consumidores. Dada la cercanía de la figura del veterinario a la ganadería. se participa activamente en las reuniones sectoriales que se establecen desde el propio Ministerio de Agricultura. y dado que entre las funciones de una interprofesional está la de promocionar los productos agroalimentarios que representa. Licenciada en Veterinaria por la drid Universidad Complutense de Ma 47 . como los profesionales de la gastronomía y demás líderes de opinión. Finalmente. puedo desarrollar y participar activamente en los proyectos de investigación y estudios técnicos para la mejora e impulso del propio sector. impulsar y conservar nuestras razas autóctonas de ganado. en cuestiones de base técnica. tanto el sector productor y comercializador. También. así como los consumidores en general. no solamente debido a su formación. desde la interprofesional participo en los certámenes ganaderos de las diferentes razas autóctonas de ganado que integran INVAC. De esta forma. y gracias a la formación académica como veterinaria en materias de producción animal. sino por la gran versatilidad y adaptabilidad que caracteriza a nuestro gremio. Para ello. razas autóctonas. difundir y conocer las necesidades de nuestros consumidores. como los estudios técnicos realizados. Alimentación y Medio Ambiente donde se dan a conocer las necesidades y demandas del propio sector. Tanto los proyectos de investigación e innovación. tecnología de los alimentos e higiene alimentaria. siguiendo muy de cerca su desarrollo y potenciación. mi labor como veterinaria es también participar de estas actividades desarrolladas dentro del sector de la carne de vacuno de calidad para promocionar e informar sobre estas producciones y las razas nacionales de cara al consumidor. etc. en nuestro caso la carne de vacuno autóctona de calidad.En defensa de las necesidades del sector Desde el departamento técnico de INVAC se revisa y contrasta con el propio sector la legislación vigente en materias relacionadas con la producción y comercialización de la carne de vacuno de calidad. que a nivel de la interprofesional se llevan a cabo. La figura del veterinario en este tipo de organizaciones es imprescindible. conocerán más a fondo las excelencias de la carne de las IGP y demás Marcas de Garantía que forman parte de esta interprofesional. persiguen mejorar la calidad de los productos y los procesos. Cr ist ina Pa lom ino M ore no Directora técnica de INVAC.

en 1878 la Unión Veterinaria. la Asociación Nacional Veterinaria de España (creada en 1912) y la Sociedad Veterinaria de Zootecnia (en 1945) intentaron aunar sus aspiraciones y esfuerzos. el título de Real y el 28 de febrero de 1990 la Mesa del Instituto de España acordó otorgarle la condición Nuestras secciones Durante estos años. seguida por la Sociedad de Medicina Veterinaria de España en 1854 y un año más tarde la Academia Veterinaria de España. La Real Academia de Ciencias Veterinarias fue reconocida como academia de ciencias veterinarias con carácter de ámbito nacional por resolución del Ministerio de Educación y Ciencia el 15 de abril de 1985. en 1884 la Liga Nacional Veterinaria y en 1897 la Academia CientíficoProfesional Veterinaria. Posteriormente se fundan tres entidades. La Real Academia de Ciencias Veterinarias contribuye a la difusión del progreso de las ciencias veterinarias y al perfeccionamiento de las técnicas que atañen a las actividades veterinarias. salud pública. medicina veterinaria. en los diferentes ámbitos científicos que componen las ciencias veterinarias. zootecnia. la Real Academia de Ciencias Veterinarias ha trabajado de forma muy activa a través de las cinco secciones que la componen: ciencias básicas. En el siglo XX.24 Patrocinado por: La Real Academia de Ciencias Veterinarias L a Real Academia de Ciencias Veterinarias inició su andadura el 10 de junio de 1975 y recoge una forma y larga tradición de organización asociativa académica de la profesión veterinaria iniciada en el siglo XIX. 48 . a las que están adscritos los académicos de número y correspondientes. por la Casa de Su Majestad el Rey. El 23 de enero de 1988 le fue concedida. e historia de la veterinaria. En 1850 se crea la Academia Médico-Veterinaria Matritense.

entre los veterinarios y los otros profesionales pertenecientes a las áreas de ciencias de la salud y relacionadas. de 17 de septiembre. Cultura y Deporte. Por acuerdo de la junta plenaria de la corporación. La reforma que se aborda en este Real Decreto expresa también la voluntad del gobierno de España de coadyuvar. dentro de sus competencias. al mejor desarrollo de los trabajos de las academias y al refuerzo de su presencia en la sociedad. así como al desarrollo de las relaciones científicas y técnicas. señalaremos que la Real Academia de Ciencias Veterinarias contribuye a la La Real Academia de Ciencias Veterinarias contribuye al desarrollo de las relaciones científicas y técnicas. por el que se regula el Instituto de España (BOE de 18-09-2010). nacionales o internaciona- les. nacionales o internacionales.de academia asociada de ámbito nacional. que se adapta al nuevo Real Decreto 1160/2010. Por último. Como consecuencia de la evolución de los diversos ámbitos de las ciencias veterinarias y el desarrollo de las actividades que desarrolla la Real Academia de Ciencias Veterinarias. entre los veterinarios y otros profesionales de las áreas de ciencias de la salud. Su estatuto fue aprobado sucesivamente por las Órdenes Ministeriales 15926 de 16 de octubre de 1997 y de 27 de julio de 2001 (BOE de 13-08-2001). así como el manual de protocolo. se ha preparado un nuevo estatuto que está pendiente de aprobación. experiencia de investigación y pensamiento de estas instituciones. de modo que se utilice al máximo el inmenso caudal de conocimientos. el 20 de junio de 2007 se aprobó el reglamento de régimen interior. así como académicos de honor y supernumerarios. Un último ejemplo ha sido la organización los días 9-12 de mayo de 2011 del Primer Encuentro Científico de la Asociación Iberoamericana de Academias de Ciencias Veterinarias. Ar turo An ad ón Nava rro Presidente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias 49 . Todos ellos han de ser doctores y no necesariamente residentes en Madrid. difusión del progreso de las ciencias veterinarias y al perfeccionamiento de las técnicas que atañen a las actividades veterinarias. pone de manifiesto la necesidad de introducir en su estatuto una serie de modificaciones que favorezcan su utilidad y funcionamiento. La nueva ordenación del Instituto de España perteneciente al actual Ministerio de Educación. La Real Academia de Ciencias Veterinarias cuenta con un número importante de académicos correspondientes extranjeros.

el hacinamiento de animales. ferias y defensa del consumidor. En muchos ayuntamientos. todos ellos dentro actividades relacionadas con la salud pública y el bienestar y sanidad animal: Protección de la salud. ante la falta de una organización central y de una legislación adecuada.). Promoción y educación para la salud. venta ambulante. actividades clasificadas. etc. Una característica importante es la proximidad y la inmediatez al ciudadano y al municipio. Sevilla 1601. así como por la Ley General de Sanidad. Las tareas que desarrollan los veterinarios municipales pueden agruparse en tres grandes grupos. mercados. hay otras que se derivan de leyes habilitantes que regulan materias específicas como protección animal. Prevención de la enfermedad. etc.25 Patrocinado por: Los veterinarios municipales istóricamente los ayuntamientos han sido las primeras administraciones con competencias sanitarias. 50 . algunas actividades clandestinas o ilegales. Estas atribuciones ya venían recogidas en el antiguo derecho local. que atribuye a los ayuntamientos competencias en materia de protección de la salud pública. pues es la corporación municipal donde habitualmente acuden para solicitar información. los veterinarios municipales desarrollan tareas relativas al control sanitario del medio ambiente (salubridad ambiental) por su incidencia importante y directa sobre la salud de los ciudadanos. animales potencialmente peligrosos. tal como lo demuestran determinados fueros y ordenanzas (Brihuega 1202. Aquí se incluyen actividades tales como la limpieza y saneamiento de viviendas y locales que por motivos de insalubridad se han convertido en un foco de infección para la comunidad. etc. H Además de estas funciones básicas. En la actualidad las funciones que realizan los veterinarios municipales en los ayuntamientos vienen determinadas por la Ley Reguladora de las Bases de Régimen Local. abastos. Esto permite interactuar con los vecinos y los operadores económicos. mataderos. como por ejemplo el síndrome de Diógenes. Valladolid 1552. presentar quejas o denuncias.

Por un lado. Desarrollan un importante trabajo relacionado con la prevención de la aparición de enfermedades. Este tipo de acciones pretenden dar a conocer los derechos y deberes. la concesión de licencias municipales para la tenencia de animales potencialmente peligrosos. distribuyen y consumen alimentos. como los mosquitos flebótomos o la mosca negra que está proliferando últimamente en amplias zonas de España y causando problemas importantes en la población por sus picaduras. detectar su presencia con un certero diagnóstico e instaurar de manera inmediata medidas de control para evitar la aparición de un problema de salud pública (lucha antivectorial). Le corresponde al veterinario municipal velar por el cumplimento de la normativa que regula la tenencia de ese tipo de animales. especialmente de compañía (cada día más importante). Normalmente se trata de animales que se convierten en una plaga y que constituyen una fuente importante de enfermedades. principalmente zoonosis. El control oficial de los alimentos es probablemente la actividad de mayor peso en relación con el volumen de trabajo y la de mayor trascendencia en la salud de los consumidores. Por otro. tal es el caso de la presencia de ratas. en la educación y formación (cursos de manipuladores de alimentos).ej. la captura de animales sueltos.Contra los flebótomos y la mosca negra El papel en el control y lucha vectorial es fundamental. almacenan. Otras tareas que desempeñan son todas las actividades relacionadas con los animales. Para finalizar. controlando igualmente los locales y lugares donde se producen. el registro de animales potencialmente peligrosos. en la población derivadas de la presencia de animales enfermos o de vectores. cucarachas. Ju an Ca rlo s O rtíz M en én de Presidente de la Asociación de Veterinarios Municipales z 51 . Habitualmente le corresponde gestionar todo lo relacionado con el censo e identificación de animales de compañía. evitar que puedan proliferar vectores (planificación preventiva de lucha antivectorial) capaces de provocar una enfermedad en la población (p. así como en la ayuda y orientación específica (resolución de problemas relacionados con titulación específica). fomentando la tenencia responsable y el respeto a otros ciudadanos. leishmaniasis). en el seguimiento y evaluación.ej. etc. relacionados con la prevención de toxiinfecciones o zoonosis). así como mejorar la convivencia mediante actividades informativas y formativas dirigidas a los niños y a los propietarios de las mascotas. Dentro de este apartado de protección de la salud destacan todas las actividades encaminadas a controlar la salud y seguridad de todos los alimentos que consumimos los ciudadanos en los municipios. palomas. en los recursos e información. en la gestión de programas (p. abandonados o silvestres que han penetrado en el casco urbano procedentes de otras áreas del término municipal y que pueden suponer un peligro para los ciudadanos. el veterinario municipal puede intervenir en la planificación estratégica (formando parte de un equipo multidisciplinar).

pues. En una profesión como la veterinaria. a través de la FVE. no muy numerosa pero muy diversa. la política y la normativa comunitaria tenían sobre prácticamente todos los sectores profesionales. por razones de protección de la salud y vida de las personas y animales. personas. fitosanitario que tengan como objetivo directo la protección de la salud pública”. No obstante. y si alguien pudiera tener dudas. y el proyecto europeo se desarrollaba y se hacía cada vez más complejo. entre otras. 1957) iniciaba el proceso de formación de un mercado interior caracterizado por la libre circulación de mercancías. preveía restricciones. Quedaba. servicios y capitales. Además la familia europea crecía a ritmo de ampliación. se hizo 52 . La veterinaria europea tomó conciencia enseguida de la influencia que la economía. una visión y una voz l tratado constitutivo de la Comunidad Europea (Roma. instauraba la política agraria común y plasmaba el compromiso de promover los intereses de los consumidores. claro desde el inicio el papel de la profesión en el contexto europeo.26 Patrocinado por: Una profesión. del bienestar animal y de la salud pública. Además. los redactores del Tratado de Funcionamineto de la Unión Europea en el artículo sobre salud pública escribieron: “El Consejo… contribuirá a la consecución de los objetivos del presente artículo adoptando… medidas en los ámbitos veterinario y E La profesión veterinaria europea. busca la promoción de la sanidad animal.

Promocionar del concepto de “Un mundo. Y junto a las asociaciones nacionales. Durante estos años la federación ha conseguido ser reconocida como una institución estable. oficiales.000 veterinarios. Y cuya colaboración es solicitada. industria farmacéutica…) para acercar posturas y llevar a cabo acciones en favor de los animales y las personas. evidente la necesidad de unirse para compartir las diferentes visiones y tratar de hablar con una sola voz ante las instituciones y la sociedad europea. buscando siempre que se tomen las mejores decisiones posibles para la profesión. Impulsar sistemas fiables de identificación y registro de todo tipo de animales. del bienestar animal y de la salud pública. trata de apoyar a los veterinarios para que éstos puedan prestar un servicio profesional de la mejor calidad posible. Algunos compromisos de la FVE para el futuro más cercano: Continuar poniendo el acento en la condición de profesión sanitaria que la veterinaria tiene. mediante el debate continuo. Fruto de esa necesidad nació en 1975 la Federación de Veterinarios Europeos (FVE). Propiciar el desarrollo de sistemas de alerta rápida. bien organizada y respetada. Ra fael La gu en s Ga rcía Vicepresidente de la Federación de Veterinarios Europeos 53 . ONG y asociaciones de diferentes sectores (ganaderos. La profesión veterinaria europea. no solamente por las instituciones de la Unión Europea. posiciones comunes en los diferentes asuntos de interés profesional. Conseguir un sistema de acreditación obligatoria para las facultades. Seguir de cerca el proceso legislativo europeo relacionado con la profesión. Desarrollar una definición europea de veterinario. instituciones. una salud”. Y se estructura en cuatro secciones: clínicos. industria alimentaria. Propiciar el uso responsable de medicamentos. a través de la FVE. se trata pues de alcanzar. Promover unos servicios veterinarios nacionales de calidad. investigación e industria. cuyas opiniones son apreciadas y tenidas en cuenta en los foros europeos e internacionales. busca la promoción de la sanidad animal. valorado y también reconocido por la sociedad.Compromisos de la FVE A día de hoy la FVE integra a 46 asociaciones de 38 países que agrupan a un total de 200. Los veterinarios europeos saben ahora que la única forma de conseguir el mayor grado de influencia posible es trabajar juntos. La FVE mantiene contacto y diálogo continuado con representantes políticos. sino por los representantes de los sectores relacionados. seguridad alimentaria y veterinarios que trabajan en educación.

27 Patrocinado por: El becario de investigación predoctoral U n becario de investigación predoctoral es una persona a la que se le ha concedido una beca para desarrollar unos estudios de doctorado. Du ran te el de sa rro llo de los ier e estud ios de do cto rad o se ad qu un a me tod olo gía de tra ba jo y un am pli o co no cim ien to de inv estig ac ión . incluyen la elaboración y presentación de una tesis doctoral y conducen a la obtención del título de Doctor o Doctora por la Universidad correspondiente. ¿Cómo se consigue? Los estudiantes universitarios tienen la oportunidad de colaborar en tareas de investigación gracias a diversas convocatorias de becas. 54 . Éstos tienen como objetivo la formación en investigación. lo cual les permite entrar en contacto con investigadores con proyectos que podrían estar interesados en dirigir una tesis doctoral. Ta mb ién ex ist e la po sib ilid ad de rea liz ar estan cia s en ce nt ros na cio na les o ex tra nje ros y de nc ia co lab ora r co n lab ore s de do ce un ive rsi tar ia.

Estas convocatorias pueden consultarse en diversas fuentes. en manejo de la lengua inglesa.¿Qué se necesita? Para ser becario de investigación predoctoral se requiere. corresponde a una fase de contrato con el organismo. Existen diferentes tipos de becas de investigación predoctoral que se convocan a nivel nacional y autonómico por parte de organismos tanto públicos como privados. Ser beneficiario de una beca supone tener una subvención para poder desarrollar la actividad investigadora. una beca y estar incluido en un programa de doctorado. El director es la persona que orienta y forma al becario durante el desarrollo de su tesis. se necesita un director de tesis. un proyecto de investigación. ¿Qué formación se adquiere? Durante el desarrollo de los estudios de doctorado se adquiere una metodología de trabajo y un amplio conocimiento de investigación. Existen diferentes tipos de becas de investigación predoctoral que se convocan a nivel nacional y autonómico por parte de organismos tanto públicos como privados. Los requisitos que deben cumplir los solicitantes así como la documentación que se debe presentar para solicitar estas subvenciones pueden variar en función de la convocatoria. En general. que consiste en realizar y superar un máster oficial universitario. El primer periodo consiste en una fase de beca de dos años de duración y el segundo. este tipo de subvenciones tiene una duración máxima de cuatro años que se divide en dos periodos. las páginas web de universidades. de ciertas fundaciones. y un segundo periodo de investigación. Universidad de Zaragoza 55 . centro o institución al que esté adscrito el becario. en primer lugar. Faculta de Veterinaria. M arta Bo rob ia Frías n Personal Investigador en Formació d Dpto. durante el cual se elabora y defiende la tesis doctoral. en presentación de comunicaciones en congresos y en publicación de artículos. los que están adaptados al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) se dividen en un primer periodo de formación. Además. el Boletín Oficial de las Comunidades Autónomas. estar en posesión de un título universitario. se consigue una importante experiencia en búsqueda y revisión bibliográfica. de centros tecnológicos y de investigación. en redacción de textos científicos. En cuanto al programa de doctorado. como el Boletín Oficial del Estado (BOE). Tener un proyecto de investigación garantiza que se dispone de un tema para investigar y de financiación para poder llevarlo a cabo. También existe la posibilidad de realizar estancias en centros nacionales o extranjeros y de colaborar con labores de docencia universitaria. etc. desarrollado durante los últimos dos años. de Patología Animal. Además.

Cada uno de estos alumnos pasa 536 horas completando su formación clínica como futuros veterinarios. Cada alumno pasa 536 horas completando su formación clínica como futuros veterinarios en el HCVC. Cabe destacar. dentro de la docencia. Asimismo. 56 . en forma de másteres universitarios. las instalaciones del hospital son el lugar donde se imparte una amplia variedad de docencia de posgrado. desde su apertura en junio de 1998. instalaciones del hospital.28 Patrocinado por: El Hospital Clínico Veterinario de la Universidad Complutense de Madrid E l Hospital Clínico Veterinario Complutense (HCVC). títulos propios. Es importante resaltar el peso que tiene el HCVC en la formación de los estudiantes de veterinaria. el 59% se imparte en las La actividad clínica realizada en el centro es el punto de partida de gran parte de la actividad investigadora llevada a cabo por los profesores adscritos al mismo. De la carga lectiva total de la licenciatura de veterinaria. es un centro de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) estrechamente ligado a la Facultad de Veterinaria que desarrolla labores asistenciales. el peso de las prácticas clínicas llevadas a cabo durante los dos últimos años de la carrera. de apoyo a la docencia y la investigación.

bacteriológicos. Así. animales exóticos. entre las que se incluyeron muy diversas pruebas de laboratorio. etc. gatos. en el centro se fomentan numerosas actividades que contribuyen al desarrollo de la investigación en veterinaria. sino europeo. caballos y rumiantes) que pasan a diario por el centro. De esta forma. institutos y otras entidades). a lo largo del año pasado fueron atendidos en torno a 4. 31 veterinarios residentes y 226 alumnos internos. Además. publicaciones en revistas. micológicos o inmunológicos. Co ns uelo S erres Da lm au y M erc ed es Ga rcía S an ch o tal Directora y Secretaria del Hospi ad Clínico Veterinario de la Universid Complutense de Madrid 57 . Cada área clínica está formada por un número variable de servicios clínicos y de apoyo a la clínica. entre todos se hace posible atender al elevado número de animales (perros. trabajos fin de máster (15). existiendo un jefe de servicio para cada uno de los mismos. en estos pacientes se llevaron a cabo cerca de 18. 45 miembros de Personal de Administración y Servicios. La actividad clínica realizada en el centro es el punto de partida de gran parte de la actividad investigadora llevada a cabo por los profesores adscritos al mismo.000 actuaciones clínicas. biopsias.La Organización de HCVC Las actividades clínicas del HCVC están coordinadas por la figura del director del HCVC. El funcionamiento diario del HCVC es posible gracias a un importante equipo de personas integrado por 65 profesores. El reflejo de esta investigación se muestra en forma de proyectos (48).500 animales. Las actividades asistenciales se dividen en tres áreas: pequeños animales. cada una de ellas coordinada por un jefe de área. En concreto. grandes animales y de servicios centrales. diplomas o certificados de formación continua. necropsias. asesorado por el secretario. así como a todo tipo de visitas (colegios. diagnóstico por imagen. monografías o capítulos de libro (67) o participaciones en congresos nacionales o internacionales (68). Por todo ello. el Hospital Clínico Veterinario de la Universidad Complutense de Madrid es un centro de reconocido prestigio a nivel no solo nacional. El HCVC abre sus puertas a aquellos profesionales veterinarios que desean completar su formación clínica realizando una estancia en el centro. tesis doctorales (6). análisis parasitológicos.

y más en la línea de las facultades de veterinaria anglosajonas. claramente distinto a los que se venían desarrollando en otras facultades españolas. L Desde la adaptación al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) en el curso 20052006. y en ocasiones minusvaloradas. nuestra facultad ha venido desarrollando nuevos métodos docentes. y por primera vez se estudian producciones tan importantes para la veterinaria. Profesores de la titulación de veterinaria se trasladaron a la Universidad de Harvard para conocer sus técnicas docentes. la enseñanza activa y la aplicación del método del caso. En el curso 20122013 comenzará la enseñanza bilingüe en 58 . donde el alumno estudia todo lo relativo a una especie. mucho antes de la implantación del EEES. Internacionalización. de tal manera que los conocimientos sobre esa especie los recibe y estudia de manera integrada. las prácticas intra y extra murales asociadas con la búsqueda de empleo y el emprendedurismo. la atención personalizada a los alumnos. así como la calidad y la excelencia en la gestión de los procesos y en la formación universitaria. Esa experiencia nos llevó a diseñar un plan de estudios. En el curso 2012-2013 comenzará la enseñanza bilingüe en francés-español del grado en veterinaria (Médecine Vétérinaire). En este plan de estudios las asignaturas se han organizado en módulos.29 Patrocinado por: Enseñanza bilingüe en la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia a formación de veterinarios en la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia se articula sobre cuatro líneas de fuerza. como la acuicultura y la apicultura. El plan de estudios recoge la historia de la veterinaria como asignatura trocal y obligatoria. la internacionalización de los estudios.

incrementándose así la capacidad de relacionar conceptos y la aplicación práctica de los mismos. y una formación personalizada. único hospital docente que ha obtenido la certificación según norma de referencia UNE-EN ISO 9001: 2008. Calidad y Excelencia. en muchas ocasiones. La facultad tiene suscritos más de 500 convenios de prácticas con instituciones como el Oceanográfico o el Bioparc de Valencia. S antia go Ve ga Ga rcía ria Decano de la Facultad de Veterina de la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia 59 . En esta línea. de manera que cada alumno realiza rotaciones por los diferentes servicios clínicos. Las prácticas intramurales clínicas y no clínicas se producen en grupos reducidos. Además. mediante un sistema innovador. pionero en toda España. basado en la integración de la docencia.Aquí hay trabajo También se organiza el maratón de empleabilidad dirigido a los alumnos que tienen previsto finalizar sus estudios de veterinaria y antiguos alumnos que están buscando empleo o quieren mejorar el que tienen actualmente. Por otro lado la agencia nacional de evaluación de la calidad y acreditación (ANECA). Este contacto con la empresa lleva. donde los alumnos presentan trabajos de investigación tutorizados por profesores de la facultad. garantizando un mejor aprovechamiento del alumno. Los resultados son muy positivos ya que el alumno adquiere una visión integral del funcionamiento del mismo. En la última edición del 2012. La facultad se ha sometido voluntariamente a la certificación de su sistema de gestión de la calidad. La docencia en el hospital se desarrolla durante las 24 horas del día los 365 días del año. se ofertaron 70 plazas de veterinarios en el Reino Unido. nos ha certificado el diseño del sistema de garantía interna de calidad de la formación universitaria de la universidad. un servicio gratuito para el aprendizaje de los mismos. Según la European Student Barometer. o simplemente quieren explorar otras vías profesionales o académicas. a que el alumno reciba una oferta laboral en puertas de la finalización de sus estudios. a favor de la secretaria de la facultad y del Hospital Clínico Veterinario. francés-español del grado en veterinaria (Médecine Vétérinaire). Prácticas extra e intramurales. el 96% de los alumnos destaca la disponibilidad y ayuda de los profesores y tutores y el 82% la calidad de la enseñanza. la universidad ofrece a los alumnos para mejorar su nivel de idiomas. La delegación de alumnos de veterinaria CEU pertenece a la International Veterinary Students’ Association (IVSA). Atención personalizada. Hospital Clínico Veterinario. que les permite hacer prácticas en cualquier lugar del mundo. La facultad organiza también un congreso internacional de estudiantes. cada profesor de la universidad tiene a su cargo una serie de alumnos tutelados a los que orienta tanto académicamente como en muchos casos de forma personal.

000 licenciados que se encuentran actualmente ejerciendo la profesión veterinaria en numerosos países. podemos afirmar que nuestra Facultad de Veterinaria ha alcanzado la madurez necesaria para valorar objetivamente sus principales puntos fuertes e identificar igualmente aquellos aspectos susceptibles de mejora. la facultad ha estado especialmente preocupada en garantizar una docencia práctica hands on y en asegurar la adquisición por parte de los estudiantes de las competencias day-one skills. Desde el año 2009 la Facultad de Veterinaria de la ULPGC está evaluada positivamente por la Asociación de Establecimientos Europeos de Enseñanza Veterinaria (EAEVE). Tras unos comienzos difíciles.30 Patrocinado por: Hands on como objetivo en la Facultad de Veterinaria de la ULPGC E n el momento de escribir estas líneas la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) conmemora su XXV aniversario. inherentes a la puesta en marcha de un proyecto de tal envergadura. y tras más de 1. 60 . lo que garantiza que nuestros estudiantes han adquirido la formación a la que se hace referencia en la Directiva 36/2005/EC. siendo por tanto una de las facultades de veterinaria más jóvenes de nuestro país. Uno de los aspectos que sin duda condiciona positivamente la docencia Desde sus orígenes.

matadero insular. Es especialmente destacable el grado de colaboración alcanzado con el colectivo profesional veterinario de las Islas Canarias. así como numerosos convenios con instalaciones externas (granjas de otras especies animales. granja caprina. planta piloto de tecnología de los alimentos). y establecimiento de un marco adecuado para el desarrollo de la actividad docente y asistencial en nuestro hospital clínico veterinario. La media de edad del profesorado es de aproximadamente 46 años. Esto permite una atención más personalizada hacia el estudiante. orígenes. Debemos por tanto multiplicar nuestro esfuerzo para que el compromiso de mejora continua no sea interrumpido por la coyuntura actual. impartida es el reducido número de estudiantes de nuevo ingreso (72). colectivo al que expresamos nuevamente nuestro agradecimiento. Jo rge O rós M ontón ria Decano de la Facultad de Veterina de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) 61 . con un tamaño de grupos que permite la participación activa y directa del estudiante. También es reseñable la excelente colaboración institucional con los Colegios Veterinarios de ambas provincias canarias que se traduce en la organización conjunta de actividades de formación. El estudiante no observa simplemente como el profesor realiza la actividad. tal como recoge la EAEVE. Este hecho es particularmente bien valorado por los estudiantes que recibimos anualmente dentro de los programas de movilidad nacionales y europeos. destacando el compromiso por asegurar una docencia práctica de calidad. con una amplia experiencia docente en la mayoría de los casos. hospital clínico veterinario. lo que garantiza que nuestros egresados han adquirido la formación referida en la Directiva 36/2005/EC. dotación de fondos bibliográficos.). Desde sus Desde 2009 la Facultad de Veterinaria de la ULPGC está evaluada positivamente por la Asociación de Establecimientos Europeos de Enseñanza Veterinaria. así como en asegurar la adquisición por parte de nuestros estudiantes de las competencias day-one skills.Instalaciones y convenios de colaboración La Facultad cuenta con instalaciones adecuadas para la enseñanza veterinaria (aulario y laboratorios muy bien equipados. Los estudiantes de nuestra facultad siempre han valorado muy positivamente el gran componente práctico de la titulación. etc. la facultad ha estado especialmente preocupada en garantizar una docencia práctica hands on. lo que da como resultado una facultad no masificada. sino que los propios estudiantes ejecutan la actividad y aprenden la habilidad que se pretende. quien de forma desinteresada participa en la formación de nuestros estudiantes a través de estancias a modo de prácticas externas.

que ha permitido mejorar la formación que se imparte en los distintos centros y defender sus intereses. que facilite la cooperación mutua para la resolución de problemas comunes. Intercambiar información. programas de intercambio y convalidaciones entre centros. informes y recomendaciones que redunden en una mayor y más eficaz cooperación entre las facultades y entre éstas y los organismos públicos y privados. La defensa de los intereses de las Facultades de Veterinaria de España en la Asociación Europea de Establecimientos de Veterinaria (EAEVE).31 La Conferencia de Decanos de Veterinaria a Conferencia de Decanos de Veterinaria de España (CdvE) es una asociación que agrupa a los decanos de las facultades de veterinaria. como un cauce efectivo. promover estudios. Esta asociación tiene como objetivos. El análisis tanto de la estructura del título como de las metodologías docentes empleadas. Aunque desde la década de los 80. ágil y representativo de las Facultades de Veterinaria de España. tal y como se refleja en sus estatutos y dentro del máximo respeto a la autonomía universitaria y en el marco de los principios emanados de la Constitución Española el promover la reflexión sobre las finalidades y problemas de los estudios de veterinaria. La CdvE se constituyó como asociación en julio de 1998. coincidiendo con la creación de las L denominadas “nuevas” facultades. 62 . orientando los planteamientos con criterios Finalidad de la asociación La representación colegiada de las Facultades de Veterinaria de España ante las entidades públicas y privadas. Funciona como un foro de debate y de intercambio de opiniones y experiencias. planes de estudio. recursos formativos. que no son otros que los de la noble profesión veterinaria y la mejor cualificación de sus profesionales. en representación de sus centros. La armonización de los criterios y aspectos relacionados con la admisión de estudiantes. se venían celebrando reuniones periódicas entre los decanos de veterinaria. las competencias y habilidades propias de la titulación.

Universidad Cardenal HerreraCEU. tanto de pregrado como en el posgrado. Universidad de Murcia. Secretario. Decano: Prof. Decano: Prof. integrándose ambas en la denominada región 2 de la EAEVE. D. Decano: Prof. D. Jesús García Sánchez. y más recientemente por la realización de frecuentes reuniones para la coordinación en el diseño de los nuevos Grados en Veterinaria. D. En este sentido. Decano: Prof. D. Dipl.Miembros de la CdvE Universidad de Córdoba. Antonio Rouco Yáñez. 2005) (http://www. Universidad de Zaragoza. EC PH M Decano Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba 63 . Pedro Luis Lorenzo González. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Presidente. Santiago Vega García. Esta conferencia mantiene también relaciones de estrecha colaboración con su homónima portuguesa. a las numerosas reuniones que los representantes de los equipos de gobierno de las distintas facultades españolas realizaron para el diseño del Libro Blanco del Título de Grado en Veterinaria (ANECA. Universidad de León.es/media/150400/libroblanco_jun05_ veterinaria.ª Dña. Julio Tovar Andrada. Germán Santamarina Pernas. Vocales: Universidad Alfonso X El Sabio. Decano: Prof. aneca. La coordinación entre las 11 facultades de veterinaria (nueve públicas y dos privadas) que en la actualidad están integradas en la CdvE ha llegado a un grado óptimo de desarrollo durante los últimos años debido. parece claro que en el futuro inmediato el papel de asociaciones como la CdvE tiene que ir creciendo en importancia en su relación con las entidades publicas y privadas que tienen que ver con el desarrollo de la formación de los futuros veterinarios. Fernando Vázquez Fernández. Reyes Pla Soler. Universidad de Santiago de Compostela. Por todo lo señalado. D. D. Dipl. inicialmente. integrándose ambas en la denominada región 2 de la EAEVE. Universidad Complutense de Madrid. las especialidades. Jorge Orós Montón. son frecuentes los encuentros de los respectivos decanos de la Península Ibérica. D. Ph D. D. Decano: Prof. Decano: Prof. Decano: Prof.pdf). Librado Carrasco Otero. Universidad Autónoma de Barcelona. Decano: Prof. ECV P. D. Universidad de Extremadura. Esta conferencia mantiene también relaciones de estrecha colaboración con su homónima portuguesa. con los masters. D. etc. Decana: Prof. Lib rad o Ca rra sc o O tero DVM . Vicepresidente. José Gabriel Fernández Álvarez. Decano: Prof. que van más allá de los posibles intereses de sectores o grupos particulares.

neurología. que unas 64 . etc. To do s los pr og ram as están se gu ido s po r un ex am en ex ha ustiv o qu e ce rti fic a a un ve ter ina rio co mo es pe cia lista dip lom ad o. dermatología.32 Patrocinado por: La diplomatura americana E n las décadas de los 50 y 60 se identifica en Estados Unidos la necesidad de crear especialidades veterinarias para dar cabida a un grupo de líderes veterinarios con conocimientos avanzados dentro de diferentes áreas. Medicina de Animales de Laboratorio y más tarde Medicina Interna Veterinaria. y conforme al avance de las diferentes áreas. Anestesia. En la actualidad el ejercicio de la profesión veterinaria en Norteamérica es homogéneo sin otras diferencias entre Canadá y EE. Radiología.UU. Todos se encuentran regidos por un organismo federal como es el Consejo Americano de Especialidades Veterinarias (ABVS) que a su vez depende del Consejo de Educación Veterinaria dependiente de la Asociación Americana de Médicos Veterinarios (AVMA). subespecialidades como cardiología. Cirugía. Este modelo asegura una única vía de especialización para así evitar la confusión del público acerca del uso del título de especialista. Salud Pública. s Lo s pr og ram as no rte am eri ca no de es pe cia liz ac ión o res ide nc ias sir ve n de refere nt e pa ra la cr ea ció n en Es pa ña de los pr og ram as M IR en me dic ina hu ma na y V IR en me dic ina ve ter ina ria . En la actualidad existen 21 colegios de especialistas con 40 especialidades. La educación veterinaria en Canadá se adhiere al mismo modelo y se comparten programas de educación veterinaria y de especialización. etc. Dentro de cada Colegio se crean progresivamente. En la actualidad existen 21 colegios de especialistas con 40 especialidades. cirugía de grandes animales y pequeños animales. Así se forman inicialmente en 1950 colegios de Patología Veterinaria.

A pesar de que los programas están abiertos a todos los veterinarios de cualquier nacionalidad.Los programas de formación duran una media de 3años en este tiempo el candidato es formado en áreas clínicas. intensa y especializada los colegios de especialistas aseguran un modelo de servicios veterinarios de verdaderos especialistas ofrecidos al público mediante: el establecimiento y monitorización continua y reglada de programas de formación. en España existe una falta de regulación de los modelos de especialización veterinaria y aunque existen colegios europeos de diferentes especialidades.virmp.org. por ello el proceso de selección asegura que solamente aquellos candidatos excepcionales por sus cualidades profesionales y humanas sean aceptados. A través de esta formación única. Basándose en estas preferencias. para individuos provenientes de sistemas diferentes. la oficina del matching program empareja anónimamente a los candidatos con las instituciones disminuyendo las posibilidades de tráfico de influencias y asegurando una selección justa y de acuerdo exclusivamente al concurso de méritos. Todos los programas están seguidos por un examen exhaustivo que certifica a un veterinario como especialista diplomado. la promoción de la investigación y la diseminación de conocimientos a través de sus congresos anuales y sus respectivas publicaciones. Sin embargo. los distintos países integrantes de la UE no parecen estar dispuestos a compartir un único sistema y programas de especialización. pero generalmente se requiere un internado de un año previo y una excelente capacidad académica. mínimas. Por ello. Más información en www. Dr Me dV ano Diplomado por el Colegio Americ de Cirugía Veterinaria Diplomado por el Colegio Europeo de Cirugía Veterinaria 65 . Algunos colegios permiten una vía alternativa diseñada para clínicos veterinarios que no disponen de dicho tiempo en bloque para realizar un programa de residencia. Los requisitos para acceder a programas de especialización varían mínimamente entre instituciones académicas. restringidas al área de medicina legal. existe tendencia a elegir candidatos provenientes de un sistema académico similar al norteamericano donde se enfatiza la educación clínica del veterinario por encima de otras orientaciones. es extremadamente difícil ser aceptados en programas de especialización. MS c. docentes y de investigación y es supervisado de cerca por otros diplomados. el mantenimiento de exámenes de diplomatura. Su acceso es altamente competitivo y el número de plazas muy limitado. Anton io Cr uz M ad orrán et DVM. Los programas norteamericanos de especialización o residencias sirven de referente para la creación en España de los programas MIR en medicina humana y VIR en medicina veterinaria. MVM. La selección se realiza a través del denominado matching program donde los individuos y las instituciones seleccionan sus preferencias sin conocimiento mutuo.

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La diplomatura europea
¿Qué es ser especialista?
Para mi ser dermatóloga veterinaria significa tener una confianza plena en mis actuaciones diagnósticas y terapéuticas. Saber que lo que hago lo hago bien y saber que doy a mis pacientes y clientes la mejor calidad en el servicio. Es por ello que no quiero tocar otros campos donde no tengo una confianza 100% en mis actuaciones. La medicina es tan grande que no podemos saber de todo y debemos conocer nuestros límites. Ser especialista significa conocerlos bien y estar disponible para el compañero cuando él roce su límite. La especialización en diversas ramas de la medicina veterinaria se lleva trabajando a nivel europeo desde el año 1992.

¿Cómo se hace un especialista?
Es un proceso que conlleva una estricta, íntegra y completa formación aprobada y dirigida por el colegio europeo de la especialidad correspondiente. Actualmente existen 25 colegios europeos de especialidad. No todos tienen que ver con la veterinaria clínica, también hay de producción, patología, salud pública, parasitología, etc. Y todos se agrupan en un organismo superior el EBVS (European Board of Veterinary Specialization), que los regula y asegura su buen hacer. Una vez completada y aprobada la residencia, el Comité de Educación evalúa tus credenciales para presentarte al examen con el que conseguir

La especialización en diversas ramas de la medicina veterinaria se lleva trabajando a nivel europeo desde el año 1992.

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Requisitos
El primer paso es realizar una residencia aprobada por el colegio correspondiente, en mi caso el ECVD (European College of Veterinary Dermatology). El periodo de residencia suele ser de tres años durante los cuales debes mantener una actualización constante de tus conocimientos a través del estudio de libros y artículos, la asistencia a cursos y congresos, atender un mínimo de 500 casos nuevos y 750 revisiones, completar un proyecto de investigación y publicar al menos dos artículos en revistas internacionales de impacto.

la Diplomatura Europea en Dermatología. Tras los tres años mínimos de residencia, estudiar el examen suele llevar un mínimo de seis meses de preparación a tiempo completo. El examen es en inglés, consta de cuatro partes y dura dos días completos. Para superar el examen se necesita conseguir un mínimo del 65% de la nota total y superar todas las partes. Todos los diplomados son revaluados cada cinco años a través de datos objetivos como tu trabajo clínico, cursos impartidos, artículos publicados y asistencia a congresos. El diplomado no sólo se debe a sus pacientes, sino también a la ciencia y a la comunidad veterinaria y por ello debe trabajar cada día en la salud de sus pacientes, en favorecer la transmisión de sus conocimientos al resto de la comunidad veterinaria y contribuir al avance de la ciencia.

Aunque se ha avanzado mucho, todavía el número de especialistas no es muy grande, por ejemplo en España tan sólo hay cuatro especialistas en dermatología veterinaria y en Europa 92. En España hay 185 especialistas en el conjunto de todos los colegios relacionados con la medicina veterinaria. Pero el número de especialistas ha entrado en fase de crecimiento exponencial y si hace cinco años a cada examen del Colegio de Dermatología se presentaban uno o dos candidatos, actualmente se examinan entre 10-15 personas cada año. Trabajando en conjunto veterinarios generalistas y especialistas conseguimos hacer la vida más fácil a nuestros pacientes y a sus propietarios.

El examen es en inglés, consta de cuatro partes y dura dos días completos.

Ca rm en Lo rente M én dez DVM , Ph D, Dipl. ECV D

logía Directora del Centro de Dermato Veterinaria ADERVET
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La EAEVE ofrece una garantía de calidad en la formación en Europa
n la actualidad, la EAEVE (European Association of Establishments for Veterinary Education) está formada por 97 facultades de veterinaria de 33 países, 74 de ellas dentro de la Unión Europea. El sistema de evaluación es obligatorio para las facultades miembros de la asociación y debe repetirse cada 10 años. El proceso de evaluación se desarrolla de acuerdo a un procedimiento estándar, previamente aprobado por la Asamblea General, en dos fases: Evaluación de la calidad en la formación de los/as titulados/as en veterinaria. Acreditación del sistema de garantía interno de calidad del centro.

E

Historia de la EAEVE
1978 Creación del Comité Consultivo de Educación Veterinaria (Advisory Committee on Veterinary Training, ACVT). 1985-1989 El ACVT llevó a cabo una
evaluación piloto en cada uno de los países.

1990 Sistema permanente de evaluación de las facultades de veterinaria en Europa. 1994 El ACVT trasladó la responsabilidad de estas evaluaciones a la EAEVE (European Association of Establishments for Veterinary Education).

2002 La FVE (Federation of Veterinarians of Europe) colabora con la EAEVE.

2005 Se publica una nueva Directiva Europea 2005/36/EU, que deroga la anterior, pero sigue siendo la base para evaluar y acreditar facultades de veterinaria de forma que se garanticen las condiciones mínimas de formación recogidas en dicha directiva.

El sistema de evaluación es obligatorio para las facultades miembros de la asociación y debe repetirse cada 10 años.
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El informe de autoevaluación
Para la evaluación de la calidad en la formación, la facultad debe preparar previamente un informe de autoevaluación muy completo, que recoja los objetivos del título, la organización de la facultad, el plan de estudios ofertado, los sistemas de evaluación de estudiantes y profesorado, las infraestructuras y equipamiento docente y clínico-asistencial, la biblioteca y recursos docentes utilizados, el sistema de admisión y matrícula, el número y cualificación del personal académico, de administración y servicios, la oferta formativa de formación continua para profesionales veterinarios/as, las oportunidades de formación de posgrado y de investigación ofertadas, y los datos de los últimos cinco años sobre financiación, casuística de casos clínicos del hospital, de las clínicas móviles y de las necropsias, en forma de ratios por número de graduados cada año.

El informe de autoevaluación se envía cuatro semanas antes de la visita de evaluación. Ésta se lleva a cabo durante cinco días por un panel de siete evaluadores externos, de diferentes países, entre los cuales hay un experto en materias básicas, otro en producción animal, otro en higiene e inspección de alimentos, dos expertos en clínica, un coordinador y un/a estudiante del último curso. Para la acreditación, también se prepara un informe de autoevaluación que debe describir el sistema, procedimientos y protocolos de garantía interna de calidad de la facultad, el cual se envía un mes antes de la visita de acreditación al grupo de dos expertos evaluadores, que visitarán la facultad durante dos días. Una facultad previamente aprobada puede solicitar la evaluación y acreditación conjuntas. Finalizadas las visitas de evaluación y/o acreditación, el correspondiente grupo de expertos elabora un informe completo de los hallazgos encontrados durante la visita, con los correspondientes comentarios y sugerencias de mejora, que el responsable del grupo envía al ECOVE (European Coordinating Committee on Veterinary Training), comité responsable de la

decisión final de informe positivo o negativo de la evaluación y/o acreditación. En la actualidad, dentro de la Unión Europea, del total de 74 facultades miembros de la EAEVE, 47 están aprobadas, o con aprobado condicional, lo que supone un 63,5% del total. De las 11 facultades españolas miembros de la EAEVE están aprobadas 8, lo que supone un porcentaje de casi un 73% de centros con calidad en la formación reconocida por cumplir los elevados estándares europeos, dato muy positivo si lo comparamos con la media de los países de nuestro entorno. El esfuerzo llevado a cabo por las facultades de veterinaria de España en los últimos años, junto con el apoyo de las administraciones públicas, han sido claves en esta mejora sustancial de la calidad en la formación de nuestros veterinarios y veterinarias, lo que redundará en un beneficio para nuestra profesión, y para toda la sociedad en su conjunto.

An a M a Bravo del M ora l

ria Decana de la Facultad de Veterina ago nti de Lugo, Universidad de Sa de Compostela,Vicepresidenta de la EAEVE
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Las infraestructuras y el uso que se hace de ellas han permitido acreditarnos en 2002 (y nuevamente en 2006). por un montante global de unos 7 millones de euros. de los que la titulación se benefició con tres proyectos de infraestructura (Planta Piloto de Tecnología de Alimentos. Gr Do ce nt e y Ho sp ita l Cl íni co la Ve ter ina rio ) le ha pe rm itid o a ivo tit ula ció n da r un sa lto cu ali tat do mu y im po rta nt e qu e le ha lle va a sit ua rse en tre las fac ult ad es de éli te tan to a niv el na cio na l co mo eu rop eo . tras superar sendos procesos La infrae str uc tur a de la fac ult ad de M urc ia (P lan ta Pi lot o de an ja Te cn olo gía de Al im en tos . Como otras muchas facultades y escuelas los inicios fueron difíciles. Estos proyectos. con instalaciones e infraestructuras prestadas impropias de una facultad de veterinaria. hospital en 1999 y granja en 2001). el que la Comunidad Autónoma de Murcia fuera Región Objetivo 1 en la UE. hoy realidades (planta piloto en 1993. 70 . Sin embargo. le han permitido a la titulación dar un salto cualitativo muy importante que le ha llevado a situarse entre las facultades de élite tanto a nivel nacional como europeo. ubicada en una región eminentemente agrícola y ganadera. Granja Docente y Hospital Clínico Veterinario). un hecho decisivo.35 Patrocinado por: La evolución de la Facultad de Veterinaria de Murcia E l contexto en el que se desenvuelve la Universidad de Murcia. permitió a la universidad acceder a importantes fondos FEDER. contribuyó decisivamente a la implantación de la titulación en el curso 1982-1983.

convirtiéndose el profesor en un facilitador. destrezas y habilidades que le deben capacitar para ejercer la profesión veterinaria. el Grado en Veterinaria de la Universidad de Murcia. conforme a lo que dice el proyecto de grado verificado por ANECA y en el que se introduce un sistema de garantía de calidad. Año 1999. comenzó a desarrollar proyectos de innovación docente en curso completo adaptados a las nuevas metodologías. que está conforme al proyecto AUDIT de la misma agencia. El objetivo era que todo el profesorado ensayara y se familiarizara (al menos durante 5 cursos) con las nuevas metodologías.Fechas clave La titulación ha vivido en sus casi 30 años varias etapas que han marcado su desarrollo: En el año 1982. El alumno pasa a ser el centro del sistema. en el siguiente en 1º y 2º. Año 2001. Año 1993. ante la Asociación Europea de Establecimientos de Veterinaria (EAEVE). Anton io Ro uc o Yá ñez ria Decano de la Facultad de Veterina de la Universidad de Murcia 71 . que supone una auténtica revolución en la metodología docente y en la forma de evaluar a los alumnos. en el curso 20052006. de evaluación. cuando se comienza a impartir la licenciatura en unas instalaciones cedidas de una maternidad. a veces irrelevantes. más conocido como Plan Bolonia. pero sólo 35 de ellas se encuentran acreditadas. mucho más moderno y adaptado a sus necesidades infraestructurales. está terminando la implantación del 2º curso. En este momento. en el que se pone en funcionamiento la Planta Piloto de Tecnología de Alimentos. lo que se conoce como estudios adaptados al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES). Año 1990. en el que tras presentar sendos proyectos. sustituyendo así gradualmente a la Licenciatura. se concedieron los fondos FEDER necesarios para la construcción del Hospital Clínico Veterinario y la Granja Docente Veterinaria. sin grandes desajustes. Año 1994. La Facultad de Veterinaria de Murcia no fue ajena a este proceso y así. que engloba a casi 100 facultades de veterinaria de Europa (prácticamente el 100% de las existentes). para pasar a adquirir competencias. en ese curso sólo en 1º. cuando se traslada al nuevo edificio. Todo ello avala la calidad nacional e internacional de estos estudios. empieza a cobrar importancia el trabajo del alumno en detrimento del simple ejercicio memorístico. En el curso 2010-2011 la Facultad de Veterinaria de Murcia comienza a impartir el Grado en Veterinaria. en el que se inauguró y empezó a funcionar el Hospital Clínico Veterinario. y así sucesivamente hasta llegar al curso 2009-2010 en el que los cinco cursos desarrollaban proyectos de innovación educativa. en el que se inauguró y empezó a funcionar la Granja Docente Veterinaria. El alumno debe dejar de acumular datos.

36 Patrocinado por: La Facultad de León cumple 160 años formando a veterinarios L a Facultad de Veterinaria de León (fundada en 1852) es uno de los cuatro centros “clásicos” de enseñanza veterinaria en España. congresos. conferencias. 72 . etc. Fa cu lta d du ran te mu ch os añ os de El Ho sp ita l Cl íni co Ve ter ina rio la ta Ca sti lla y Le ón co mp lem en os for ma ció n clí nic a de los alu mna de Ve ter ina ria y de sa rro lla un im po rta nt e lab or as ist en cia l. de los cuales más del 90% es profesorado estable. así como por todas aquellas iniciativas (cursos. doctorado y con amplia experiencia docente e investigadora acuñada por su dedicación permanente a esta facultad durante muchos años. El profesorado de nuestra facultad alcanza un número cercano a los 150. Los alumnos de la Facultad de Veterinaria de León presentan un alto perfil vocacional y muestran un gran interés por las actividades docentes regladas.) que se desarrollan en ella. Además El pr ofe so rad o está for ma do po r un os 15 0 do cto res co n am pli a ex pe rie nc ia do ce nt e e inv estig ad ora ac uñ ad a po r su de dic ac ión pe rm an en te a esta .

Finalmente. Este máster está orientado a la investigación y al desarrollo posterior de un doctorado en las mismas áreas. así como un importante fondo de archivos históricos de gran valor. la Facultad de Veterinaria de León ofrece un “Máster Universitario en Investigación en Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos” que proviene de la transformación de cinco programas de doctorado con mención de calidad impartidos en los últimos años. AVAFES (Asociación Veterinaria para la Atención de la Fauna Exótica y Salvaje) y ACODYL (Asociación para el Conocimiento y Divulgación de la Raza de Toro de Lidia). En 2009 inició su actividad el Hospital Clínico Veterinario de Castilla y León para complementar la formación clínica de los alumnos de veterinaria y desarrollar una importante labor asistencial. ovino. porcino y aves).000 textos relacionados con las ciencias veterinarias y 25 títulos de revistas. Cuenta con una superficie de 8. así como con países latinoamericanos a través del Programa AMICUS. con un diseño coherente en estructura. participan activamente en las asociaciones de estudiantes: IVSA (Asociación Internacional de Estudiantes de Veterinaria). Existen convenios en el Programa ERASMUS con varias facultades europeas de prestigio. etc. La Granja de la Universidad de León cuenta con 130. La facultad de veterinaria cuenta con una planta piloto de elaboración de alimentos con para la fabricación de productos lácteos y cárnicos. prácticas clínicas desarrolladas en el hospital y en la clínica ambulante. prácticas tuteladas (en más de 300 empresas). rez Jo sé Ga briel Fe rná nd ez Álva ria Decano de la Facultad de Veterina de la Universidad de León 73 . resultando así en una casuística muy diversa en cada una de las materias: clases teóricas. La biblioteca de la Facultad de Veterinaria alberga cerca de 8. que se complementa con el Programa SÉNECA de intercambio nacional. organización y seguridad con un Hospital Clínico Veterinario moderno y eficaz. Nuestras instalaciones cuentan con el apoyo de institutos de investigación como el Instituto de Ganadería de Montaña. visitas. de producción (bovino. el Instituto de Desarrollo Ganadero y el Instituto de Biomedicina. seminarios. funcionalidad.Programas de movilidad La movilidad nacional e internacional es otro de los rasgos identificativos de nuestra facultad. aprendizaje basado en casos clínicos.000 m2 para prácticas con animales En 2009 inició su actividad el Hospital Clínico Veterinario de Castilla y León para complementar la formación clínica de los alumnos de veterinaria y desarrollar una importante labor asistencial. La formación veterinaria que ofrece nuestra Facultad se ha adaptado a los nuevos métodos de enseñanza y a las exigencias europeas.748 m2. prácticas en laboratorios y salas especiales.

Creemos que sólo mediante una enseñanza personalizada en grupos reducidos y clases impartidas por profesores altamente cualificados obtendremos el objetivo principal 74 . que permita una interacción permanente entre los actores del proceso de enseñanzaaprendizaje. alumnos. Por ello. potenciamos una actitud dinámica E El plan de estudios se refuerza con actividades extraacadémicas que permiten potenciar las interacciones con empresas del sector y disciplinas anexas. profesores y tutores. Hemos diseñado un proyecto académico que pone el acento en la actividad práctica-clínica. es decir.37 Patrocinado por: La formación en la Facultad Veterinaria de la Universidad Alfonso X el Sabio l Espacio Europeo de Educación Superior es el marco que engloba en la actualidad a todos los planes de estudios de las facultades de veterinaria de Europa. Para la Universidad Alfonso X el Sabio la incorporación a dicho espacio ha supuesto un importante reto desde el punto de vista académico.

Sin embargo. la producción animal y el medio ambiente. Además. que nuestro plan de estudios es polivalente y que cuenta con más de un 50% del tiempo presencial dedicado a las diferentes áreas veterinarias como la clínica. No obstante. Fe rn an do Vá zq uez Fe rn án dez ria Decano de la Facultad de Veterina bio de la Universidad Alfonso X El Sa 75 . Supe en ese momo mento que el munmun do bidimensional exex traño apasionante me había atrapado. los adelantos tecnológicos no impiden que cada año siga percibiendo en mis estudiantes la misma mirada de vocación inquebrantable e inextinguible. de la Universidad: profesionales de primer orden y con garantías de incorporación al mercado laboral. Un centro hospitalario dotado con la tecnología de diagnóstico y tratamiento más moderna. Nuestro plan de estudios es polivalente y cuenta con más de un 50% del tiempo presencial dedicado a las diferentes áreas veterinarias. Además. al retroproyector. atendido por un cuadro de cualificados profesionales que imparten docencia y ejercen su función clínica. trabajamos en la consecución de una granja experimental y una planta piloto de tecnología alimentaria que permitirá a nuestros estudiantes adquirir plenas competencias profesionales. He visto pasar en mis aulas a la tiza para dibujar. sé que queda mucho por hacer y sobre todo por evaluar resultados de este nuevo proyecto académico. la salud pública. Es importante seguir con la misma ilusión que el primer día que miré por el ocular de un microscopio. Sé que eso ya es mucho.Presente y futuro de la UAX Es fundamental destacar el papel que juega el Hospital Clínico Veterinario de la UAX en la formación de nuestros estudiantes. a las diapositivas y en la actualidad convivo con las plataformas virtuales de aprendizaje. se refuerza con actividades extraacadémicas que permiten potenciar las interacciones con empresas del sector y disciplinas anexas. Hoy con más de 30 años de vida académica sigo ilusionado. Quiero destacar también. la tecnología alimentaria.

tanto en grado como en posgrado. profesional y personal. celebra su 25º aniversario. no sólo por el prestigio de las instituciones o centros elegidos. El programa Erasmus tiene como Las habilidades profesionales de los universitarios que han estudiado en el extranjero son competencias muy valoradas en los procesos de selección de las empresas. en este año 2012. Las facultades de veterinaria de las universidades españolas participan en programas de movilidad internacional que permiten a sus estudiantes realizar un periodo de estudios o una estancia práctica en una universidad o empresa extranjeras obteniendo el reconocimiento académico a su regreso. 76 . sino por el valor añadido que la experiencia internacional supone para el currículum. Existen muchas fórmulas para formarse en el extranjero. De este L modo. El programa Erasmus tiene como objetivos mejorar la calidad de la enseñanza superior y potenciar su dimensión europea.38 Patrocinado por: La formación en el extranjero a formación en determinados países cotiza muy al alza en el mercado laboral. El reconocimiento académico se lleva a cabo de manera automática en el expediente del estudiante si existe un contrato de estudios previo. o bien se incorpora en el suplemento europeo al título (SET). Dichos programas de movilidad se sustentan en acuerdos de colaboración en los que se sientan las bases que los rigen. El más conocido es el programa Erasmus que. tienen la posibilidad de beneficiarse de un enriquecimiento académico. Su impacto es enorme puesto que da a los estudiantes la confianza y capacidad para trabajar en un país extranjero.

los posgrados en alguna de las más prestigiosas universidades del mundo o la realización de estancias prácticas.International Veterinary Students Association Hay que destacar las acciones llevadas a cabo por la International Veterinary Students Association (IVSA). lo que es lo mismo. cuyo objetivo es mejorar internacionalmente el nivel de formación veterinaria a través del intercambio de ideas. las habilidades profesionales de los universitarios que han estudiado en el extranjero son competencias muy valoradas en los procesos de selección de las empresas. Además de ampliar los conocimientos o la formación anteriores. su empleabilidad. IVSA se fundó en 1951 y está representada en gran parte de las facultades de veterinaria españolas. Más allá de los relativos al ámbito estrictamente académico proporciona una serie de competencias transversales que mejoran significativamente las perspectivas en el mundo laboral o. Re gin a Lá za ro Gista u ProfesoraTitular de la Facultad de Veterinaria y Vicerrectora de Relaciones Internacionales y Cooperación al Desarrollo de la Universidad de Zaragoza 77 . Prueba de ello son las iniciativas que han surgido en el panorama actual y que se presentan como puente para unir universidad y empresa. No cabe duda de que la formación en el extranjero reporta grandes beneficios a quien la adquiere. entre otras. participan 33 países (los 27 Estados miembros de la UE. conocimiento y cultura. objetivos mejorar la calidad de la enseñanza superior y potenciar su dimensión europea. Por ello. Pero las facultades de veterinaria españolas también disponen de otros programas de movilidad internacional que permiten a los estudiantes formarse en prácticamente cualquier país del mundo. son capaces de enfrentarse a situaciones difíciles o a nuevos contextos. Islandia. Otras opciones de formación en el extranjero son los cursos especializados de verano. Noruega. Suiza y Turquía). los estudiantes poseen una mayor fluidez lingüística en lenguas extranjeras. facilitando la inserción profesional de los licenciados y graduados en veterinaria que han participado en programas de movilidad internacional. organización de estudiantes de veterinaria voluntarios de todo el mundo. Entre las diferentes actividades que desarrollan se encuentran los programas de intercambio de estudiantes. Croacia. En la actualidad. etc. asimilar distintas metodologías y formas de trabajar. Liechtenstein.

a un plan de estudios de 2002. caracterizado. además 78 . En primer lugar. actualmente en extinción. Este periodo ha coincidido además con la fuerte ampliación del número de facultades de veterinaria ligado al desarrollo del estado de las autonomías. tenía al facultar por igual en el ejercicio profesional. y Bromatología. un los ap ue sta qu e lo difere nc ia de ría pla ne s ap rob ad os po r la ma yo de las fac ult ad es es pa ño las . Producción animal y Economía. la FVZ pasó de un plan de estudios de 1973 caracterizado por la existencia de tres especialidades (Medicina y Sanidad. con los inconvenientes que ello Lo s ac ue rd os de Bo lon ia y el n de co ns igu ien te ca mb io en el pla r estud ios no s ha he ch o av an za ha cia un dis eñ o de en se ña nz as las int eg rad as qu e tie ne n co mo eje a distin tas es pe cie s an im ale s. Sanidad y Tecnología de los alimentos) que en realidad formaban a tres tipos distintos de veterinarios.39 Patrocinado por: La formación veterinaria en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza L a Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza (FVZ) ha experimentado un enorme cambio en la línea de mejorar su actividad docente e investigadora a lo largo de los últimos 25 años. en paralelo a los avances de la sociedad española y de la universidad en particular.

la FVZ continúa su dilatada y sólida trayectoria en la formación de profesionales veterinarios en unas muy buenas condiciones de recursos tanto humanos. además de asignaturas optativas distribuidas a lo largo de su currículum y de la consecución de un nivel mínimo de idioma inglés. como de equipamientos. y sin afectar a la obligación europea de requerir al menos cinco años de formación. En definitiva. la FVZ logró disponer de su actual hospital veterinario y de la planta piloto de ciencia y tecnología de los alimentos. Este sistema de auditoría de la calidad docente es un caso único entre todas las profesiones. En el caso particular de la FVZ. Este periodo de cambios se vio potenciado por el ingreso de las facultades de veterinaria españolas. investigación y actividad asistencial de nuestro centro. Una apuesta interesante y arriesgada que nos diferencia claramente de los planes aprobados por la mayoría de las facultades españolas. aunque lamentablemente se están viendo condicionados por una profunda crisis económica. el nuevo grado en veterinaria compuesto por 300 créditos ECTS. lo que indica el grado de compromiso de la profesión veterinaria con la sociedad. en la European Association of Establishments for Veterinary Education (EAEVE). En común con todas ellas. incorpora un último curso con un gran componente práctico y la defensa de un trabajo de fin de grado. Este sistema de evaluación externa obliga a la mejora constante de la enseñanza teórica y práctica de los alumnos de veterinaria y exige la renovación pedagógica y la actualización de sus instalaciones y actividades docentes. más allá del mero cambio de denominación de licenciatura a grado.Plan Bolonia en la FVZ Los acuerdos de Bolonia condujeron al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) y han supuesto importantes retos en la formación de los veterinarios. que le permiten apostar por la mejora continua y la renovación de su compromiso con la sociedad moderna. por la formación de un único perfil de veterinario integral. La FVZ alcanzó en 2010 la acreditación europea que constata la calidad de su enseñanza en veterinaria. acreditación que debe ser renovada cada 10 años y que obliga a seguir un proceso de mejora cada vez más exigente. Je sú s Ga rcía S án ch ez Decano de la Facultad de Veterina de Zaragoza ria 79 . equipamientos punteros en la docencia. Por este motivo. la de Zaragoza entre ellas. Estos cambios son realmente metodológicos y se centran en el aprendizaje del alumno antes que en la enseñanza del profesor. este proceso de convergencia europea y el consiguiente cambio en su plan de estudios ha sido aprovechado para avanzar hacia un diseño de enseñanzas integradas teniendo como eje estructural las distintas especies animales. de por un elevado número de horas prácticas. especialmente en lo relacionado con las prácticas clínicas. una asociación que evalúa los estándares de calidad de la formación de veterinarios en toda Europa.

Para los 110 alumnos que cursamos tercero de licenciatura en mi facultad. cu an do no im pli ca ció n estud ian til. un “avance”. resulta asequible para cualquiera. a priori parece una posición realmente cómoda. el grado es una cuenta atrás puesto que somos la última promoción de licenciatura. la responsabilidad de un estudiante no es una carga pesada. 80 . un me ro trá mi te bu roc rát ico . Espero equivocarme y que su idea no sea ésta. Tener un horario más que flexible donde el esfuerzo real se pesa dos veces al año en forma de examen. Soy miembro del claustro universitario La de leg ac ión su po ne un a el co mu nic ac ión co nstan te co n as de ca na to en bu sc a de co nt inu me jor as pa ra la fac ult ad . tengo relación tanto con los últimos cursos de una licenciatura en extinción como con los nuevos de grado y esta tarea no siempre es fácil. Como delegado de la delegación de estudiantes de mi facultad. La fun ció n de la de leg ac ión ha y pu ed e pa rec er. El grado supone una adaptación.40 Patrocinado por: La labor del delegado de estudiantes D espertarse para ir a la facultad no supone un gran esfuerzo.

así como de los servicios que ésta ofrece. Este último año hemos recibido varios intercambios con facultades de veterinaria de distintos sitios de Europa como Polonia. El objetivo común de todo estudiante es cambiar y buscar las mejoras dentro y fuera de los límites de la facultad. el lugar donde se guarda lo necesario para hacer una fiesta. Para los de 5º curso la delegación de estudiantes no existe. El objetivo común de todo estudiante es cambiar y buscar las mejoras dentro y fuera de los límites de la facultad.La estructura de delegación La delegación de estudiantes está compuesta de un delegado. La labor de delegación afecta a todos los componentes del centro. la labor de la delegación puede resumirse en el sitio donde conseguir exámenes de otros años para preparar una asignatura (generalmente los alumnos de 2º curso). el almacén de las asociaciones. etc. un subdelegado. me gustaría trasmitir que la delegación supone una comunicación constante con el decanato en busca de continuas mejoras para la facultad. la elección es simple. depende de nosotros. Francia. conseguir la llave para la “jaula” de las bicicletas o alquilar una taquilla (esto es lo que suelen pensar los alumnos de 3º). pero la satisfacción de que una labor tan dinámica y poco reconocida esté bien hecha no tiene precio ni límites. el lugar donde se preparan las fiestas de la facultad les corresponde a los de cuarto. cuando no hay implicación estudiantil. un secretario. Faculta de Veterinaria de Zaragoza 81 . Todo departamento que renueva los miembros de su propio consejo utiliza la delegación para encontrar nuevos componentes. la delegación de estudiantes es mucho más… La función de la delegación puede parecer. pero sin duda alguna la delegación de estudiantes es la que me ocupa más tiempo. así como sus correspondientes grados y un representante de todos los másteres de la facultad. están muy atareados con acabar todas las asignaturas. un tesorero y un listado de vocales. pues los miembros de la delegación son los mismos que los miembros de junta y a su vez delegados de clases y miembros de una larga lista de comisiones. en los que figura un representante de todos los cursos que conforman las licenciaturas en Veterinaria y CTA. Actuamos de puente directo entre los alumnos y el decano. Sin embargo. Así como encuentros deportivos con la Facultad de Veterinaria de Barcelona. Para muchos estudiantes. un mero trámite burocrático. Pa blo Jim én ez Rih uete d Delegado de estudiantes. Asumir los cambios que se producen en el centro es una gran responsabilidad. Sin embargo. y representante de la facultad en el consejo de estudiantes. Todos han sido elegidos en junta de facultad y se renuevan cada año al comenzar el curso.

Cada año. biblioteca. formando veterinarios desde 1792 L a Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense. y 161 en másteres oficiales y doctorado.189 alumnos en licenciatura y grado. así como másteres universitarios oficiales (investigación en ciencias veterinarias y virología). 82 . Actualmente. y diversas secciones administrativas. 165 nuevos alumnos entran en el centro donde existe una relación cercana a seis alumnos/profesor con dedicación a tiempo completo. El organigrama de la facultad está constituido por el equipo decanal. La Facultad de Veterinaria de la UCM fue evaluada y aprobada por la EAEVE (European Association of Establishments for Veterinary Education) en 1998. En el presente curso. aprobado según las directrices europeas y verificado por ANECA.41 Patrocinado por: La Universidad Complutense de Madrid. títulos propios y cursos de formación continua. Otros 46 alumnos han defendido su tesis doctoral. 165 nuevos alumnos entran en el centro donde existe una relación cercana a seis alumnos/ profesor con dedicación a tiempo completo. y revaluada Cada año. una sección departamental. lidera las facultades españolas en cuanto a número de alumnos. profesores. instalaciones y recursos destinados a la formación de los estudiantes. gerencia. hay matriculados un total de 1. primera fundada en España (1792) y la número 15 de Europa. conviven la extinción de planes antiguos de licenciatura con la implantación del nuevo grado. ocho departamentos.

la planta piloto y la granja de la facultad. éstos son parecidos a los planes antiguos por lo que los nuevos grados cambian sobre todo por adaptarse a la norma y a un enfoque más multidisciplinar. junto a la UPM. y aprobada de nuevo en 2005. estrechamente ligado a la facultad de veterinaria y que desarrolla labores asistenciales. la facultad de veterinaria participa de manera importante en el campus de excelencia internacional. En la actualidad. los estudios de veterinaria tienen características especiales ya que. En el espacio europeo “Bolonia”. Así. También es destacable el Centro de Vigilancia Sanitaria (VISAVET). con ingresos de más de 7 millones de euros anuales por conceptos relacionados con la investigación. En cuanto a la implantación del plan Bolonia. más de 99 proyectos “vivos” en convocatorias competitivas nacionales y extranjeras. en el cluster agroalimentación y salud. en casi todas las facultades de Europa se imparten prácticamente los mismos contenidos. el próximo curso iniciaremos el tercer curso del nuevo plan de grado en veterinaria. al tener regulación europea. sino europeo. 120 contratos de investigación y más de 280 artículos publicados en revistas indexadas. Pe dro Lu is Lo renzo Go nzález ria Decano de la Facultad de Veterina de la Universidad Complutense de Madrid 83 . todo ello permite que la investigación complemente de manera importante los contenidos docentes. las instalaciones diferenciales de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid son principalmente los siguientes: el hospital clínico veterinario. de apoyo a la docencia y a la investigación.Investigación Una faceta sustancial de los estudios de veterinaria en la UCM es la importante labor investigadora desarrollada. por lo que se cumplen los criterios de calidad establecidos por dicha asociación y por el comité de educación de la UE. aunque en el nuevo plan se tienen más en cuenta cuestiones como la movilidad de los alumnos. veterinaria sigue siendo una carrera de cinco años y el alto nivel de exigencia se mantiene. un sistema de reconocimiento de créditos (ECTS) y el fomento del autoaprendizaje continuo. Por otro lado. La granja está desarrollando actualmente un proyecto de adecuación y mejora muy avanzado potenciando sus instalaciones en colaboración con el campus de excelencia internacional. En nuestra facultad. El primero de ellos. que participa en numerosas actividades conjuntas con la propia facultad. siendo un centro de reconocido prestigio a nivel no sólo nacional.

etc. porqué los obesos suelen ser obsesivos. 84 . dede l cr on ici da d de la en fer me da d.inm untur a. neuro-inmuno-endocrinológicos de la acu- puntura y está considerada por la OMS como terapia de primera elección en un gran número de patologías. Hoy en día. sino más bien por la estructuración sincrónica de las cosas y de los acontecimientos. llegaron a relacionar y a entender porqué algunos dolores óseos anuncian y empeoran con la humedad o el frío. A diferencia de Occidente. así como para tratar las enfermedades tanto en su aspecto etiológico como sintomático. porqué la respiración se hace más corta cuando estamos tristes. estad o ps íqu ico fís ico de l pa cie La s rea cc ion es be ne fic ios as de bid as a la ac up un tur a se pu ed en ob se rva r tra s las pr im era s 3. porqué algunas alteraciones dermatológicas empeoran con las radiaciones solares y otras mejoran. en do cr ino lóg ico s de la ac up un En ac up un tur a ca da pa cie nt e esto ún ico . porqué en primavera hay más conjuntivitis.42 Patrocinado por: Actualidad en acupuntura veterinaria a acupuntura es una técnica terapéutica que forma parte de la medicina tradicional china (MTC) y que consiste en la inserción de agujas filiformes en determinados puntos de la piel para regular las funciones fisiológicas del organismo.la la gra ve da d de la co nd ici ón .4 se sio ne s. los antiguos sabios orientales no se interesaron demasiado por las relaciones causales ni por la experimentación. la acupuntura contemporánea o segmentaria está basada en las evidencias científicas sobre los efectos psico- L La ac up un tur a co nt em po rán ea o se gm en tar ia está ba sa da en e las ev ide nc ias cie nt ífi ca s so brolos efe cto s ps ico -n eu ro. porqué hay incontinencia urinaria en situaciones de miedo. Así. la du rac ión de l tra tam ien de de pe nd erá de l tip o de pa tol og ía. nt e.

Se repiten diariamente o dos veces por semana en los casos más agudos. tanto de forma exclusiva como asociada a la medicina convencional. Miedos y fobias. ataxia.Usos de la acupuntura Las patologías para las que la acupuntura ofrece alternativas o complementos poco agresivos. paresias causadas por traumatismos. y semanal o quincenalmente en los casos crónicos. de la gravedad de la condición. atopias. agresividad. depresión. síndrome de cauda equina. la duración del tratamiento dependerá del tipo de patología. etc. apnea perianestésica (tratamiento de urgencia con efecto inmediato). Centro Veterinario Aura 85 . por enfermedades de disco intervertebral. Las reacciones beneficiosas debidas a la acupuntura se pueden observar tras las primeras 3-4 sesiones. megaesófago. prolapsos. sólo a veces es necesario el uso del bozal en la primera sesión. osteocondritis. A pesar de que en Occidente se suele asociar a la acupuntura sólo como tratamiento para el dolor. En acupuntura cada paciente es único. Aparato genitourinario: incontinencia poscastración. tristeza. asma. megacolon. Enfermedades del crecimiento: displasias. osteodistrofias. Fran ce sc M ing uell M artín Diplomado en Acupuntura. en la clínica veterinaria las aplicaciones son numerosas. Los tratamientos con acupuntura se hacen en sesiones que duran de 10 a 30 minutos. síndrome de malabsorción. insuficiencia renal. espondilopatías. Los animales suelen aceptar bien las finas agujas. pseudogestación. Dermatología: alergias. etc. entre otras: Neurología: parálisis. panosteitis. es muy utilizada en geriatría por su conocida utilidad analgésica para los cuadros dolorosos tanto del sistema musculoesquelético como de los tejidos blandos. de la cronicidad de la enfermedad. Es una buena opción en patologías crónicas para las que la medicina Occidental no ofrece soluciones terapéuticas satisfactorias. etc. no es necesario el uso de tranquilizantes. etc. osteocondrosis. epilepsia. Gastroenterología: gastritis y gastroenteritis crónicas. etc. insuficiencias cardiorrespiratorias. gingivoestomatitis crónicas. no dolorosos. Aparato cardiorespiratorio: tos crónica. Etología: de gran ayuda en los procesos psicoemocionales. de bajo coste económico y con buenos resultados terapéuticos son. Además. disminución de libido. piodermas. etc. etc. la MTC asocia a cada órgano una emoción. granulomas por lamido. del estado psíquico físico del paciente.

pero también por la mejor utilización de los productos anestésicos dando mucho protagonismo a los analgésicos. El hecho de que apenas se metabolicen en el organismo y se eliminen sin modificarse permite anestesiar animales con graves alteraciones hepáticas y renales. el sevoflurano ha ganado rapidez Un reto de futuro El reto que tenemos ahora es inculcar las ventajas que presenta la respiración asistida. La adquisición de estas máquinas es asequible teniendo en cuenta las grandes ventajas que proporcionan. alt era cio ne s he pá tic as y ren ale unidireccionales cada vez más livianas. Ya hace muchos años que los veterinarios vemos los anestésicos inhalatorios como algo imprescindible en nuestra clínica. Que el ventilador sustituya los movimientos respiratorios del animal reduce el gasto energético. hasta válvulas T Ha ce mu ch os añ os qu e ve mo s los an estés ico s inh ala tor ios la co mo alg o im pr es cin dib le en se clí nic a. pero además nos da una distribución más homogénea del anestésico y del oxígeno por los alvéolos pulmonares. Esto se ha conseguido por los avances tecnológicos en las máquinas de anestesia y monitorización. mejorar la seguridad de los procedimientos anestésicos para disminuir las muertes por anestesia. Esto permite anestesiar animales muy pequeños con circuitos circulares y vaporizadores de bajo flujo que reducen el gasto de anestesia. 86 .43 Patrocinado por: Actualidad en anestesia veterinaria odos los avances de la anestesia veterinaria han tenido un objetivo común. pero ha habido cambios y mejoras importantes desde el suministro de oxígeno gracias a los generadores. el he ch o de qu e ap en as se me tab oli ce n en el org an ism o y ite rm eli mi ne n sin mo difica rse pe s an estes iar an im ale s co n gra ve s. Por otro lado.

La principal causa del fracaso anestésico es la hipotensión. cosa que sin duda repercute en el bienestar de los animales que tratamos cada día. y mejorado su distribución sobre todo en los animales exóticos. después vino la pulsioximetría y la capnografía. En este caso. La principal causa del fracaso anestésico es la hipotensión. la presentación transdérmica en parches es muy útil y a partir de esto se crearán nuevas posologías que permitan aplicar analgesia durante varios días. La buprenorfina está ampliamente extendida entre nosotros. Actualmente tenemos monitores que determinan la profundidad de la anestesia por la actividad cerebral o estimuladores de nervios para su localización. Su uso es importante durante la cirugía. En el campo de la analgesia aún nos quedan cosas por mejorar. pero también de reducir anestésicos cuya toxicidad era mayor. Su utilización reduce mucho la necesidad de anestésicos y mejora el rendimiento de la tensión arterial. Queda muy atrás aquella época en la que el único parámetro para controlar la anestesia era la respiración. pero el uso racional del fentanilo debe extenderse mucho más. de Medicina y Cirugía Animal lona Universidad Autónoma de Barce 87 . una rápida actuación con coloides y sustancias dopaminérgicas puede mejorar nuestras anestesias cuando ésta se presenta. Hace más de veinte años que impartimos cursos de cirugía y es un orgullo para nosotros comprobar que el nivel de la anestesia española ha mejorado sin cesar. Félix Ga rcía Ar na s Director del Dpto. pero también en el proceso posoperatorio para que el producto actúe durante varios días. y la rápida actuación con coloides y sustancias dopaminérgicas puede mejorar nuestras anestesias cuando ésta se presenta. muchos utilizamos también la morfina y la metadona.La evolución en la analgesia Hemos pasado de usar sólo anestésicos que “dormían” a nuestros animales a utilizar una gran batería de analgésicos. comenzando por los antiinflamatorios no esteroideos y continuando por los derivados opioides con el fin de proporcionar bienestar. pero quiero resaltar la importancia de la presión arterial para el control de la anestesia.

La capacidad y naturalidad que tiene el ser humano para adaptarse e integrar los cambios que se producen a su alrededor es sorprendente. Y al poco tiempo parece como si lleváramos toda una vida disfrutando de las novedades y como si los tiempos anteriores nunca hubieran existido. la es pir on ola cto na . cuando la ecocardiografía era cosa de universidades americanas y los vasodilatadores unas pastillas de personas que se le mandaban al Caniche y el Caniche volvía al día siguiente con un patatús. al instan te le sa lie s un mo nt ón de pr ilo s mu ch o má se gu ros y efi ca ce s. Es porque los grandes avances se producen en pequeños saltos y para evaluarlos en su justa medida conviene detenerse y echar la vista atrás dos o tres décadas. po rqu e au nq ue su pu so un a ron rev olu ció n. Dentro del arsenal de armas que teníamos para luchar contra la insuficiencia cardiaca congestiva estaba el Seguril y las pastillas esas M El pr inc ipi o de l ca mb io fue el ca pto pr ilo . qu e ya na die us a.44 Patrocinado por: Actualidad en cardiología veterinaria e piden que cuente algunas cosas sobre las novedades en el campo en el que desarrollo mi actividad diaria: la cardiología veterinaria. M ás tar de lle gó a las co ns ult aso el pim ob en da n y ha ce no mu ch tie mp o. ¿Que qué ha cambiado en la cardiología veterinaria en este tiempo? Pues todo. ap lic ac ión mé dic a y co me rc ial 88 . Ta n im po rta nt e es la sín tes is de un a nu ev a mo léc ula co mo la tra sm isi ón de l co no cim ien to de los be ne fic ios qu e ac arr ea es e de sc ub rim ien to y su po ste rio r . desde los tiempos de Mari Castaña de mis inicios.

integrada por personas de diferentes ámbitos: clínica. Eso los perros. porque aún no se había inventado y que los abogados. Porque si la posibilidad de contar con las armas adecuadas para luchar contras las enfermedades es un factor decisivo. mediante la transformación de un principio activo en un producto comercial. laboratorios. Y ni así se morían los condenados pequineses. remedio infalible de vacas que lo curaba todo. porque aunque supuso una revolución. Y si la cosa no iba del todo bien. o los españoles no sabíamos que ejercían. A litros. Jo aq uín Be rn al de Pa blo Bl an Cardiovet. Los gatos aún no tenían corazón. El principio del cambio fue el captoprilo. Hay mucha gente que no termina de entender esta cuestión. y aunque parezca una tontería. en la práctica este detalle supone una diferencia abismal. que ya nadie usa. mucho más importante aún es disponer de la sabiduría para saber cómo manejar adecuadamente el arsenal. La suerte es que no tenían Cushing. Tan importante es la síntesis de una nueva molécula como la trasmisión del conocimiento de los beneficios que acarrea ese descubrimiento y su posterior aplicación médica y comercial. porque el bote era heredado de cuando cogimos el traspaso y no se acababa nunca. Más tarde llegó a las consultas el pimobendan y hace no mucho tiempo. al instante le salieron un montón de prilos mucho más seguros y eficaces hasta de debajo de las piedras. etc. sino de una estructura sectorial sólida. como por ejemplo enalaprilo. Y este milagro sólo se produce con la simbiosis entre clínicos y laboratorios. pero no en nuestro vademécum. servicio de diagnóstic a distancia o co 89 . sólo pulgas y bolas de pelo. benaceprilo. doble ración de Seguril. Eso los especialistas.La unión hace la fuerza La diferencia no está en disponer de IECA y de ecógrafos. Y cada eslabón de la cadena es esencial y necesario para seguir progresando. del patatús. medios de divulgación como el que ahora mismo estás leyendo… unidos en la búsqueda de un mismo fin. o no ejercían. que ya existía en las farmacias. Los no especialistas daban una pastilla que no servía para nada de cuyo nombre no quiero acordarme y Efortil y “cipotato de megandolona forte plus”. la espironolactona. asociaciones. ramiprilo.

90 .45 Patrocinado por: Actualidad en medicina felina a medicina felina experimenta continuos y excitantes avances en prácticamente todas sus disciplinas. suele resultar mucho más fácil medicar a largo plazo con inhaladores que administrar pastillas en casa. el PCR de Chlamydophila felis ocular y la PCR de calicivirus en mucosa orofaríngea para determinar su participación dentro de la multifactorial gingivoestomatitis crónica. ya que una incorrecta adaptación de la máscara a la cara del gato impedirá la correcta inhalación y depósito del fármaco en las vías pulmonares. L Enfermedades respiratorias En el campo de las enfermedades respiratorias. la PCR de hemoplasmas (Mycoplasma haemofelis. pero es muy importante utilizar cámaras específicas para gatos. ha supuesto un gran avance la utilización de cámaras de inhalación e inhaladores como alternativa a la utilización de medicación oral. y entre ellas el asma felino. Además. turicensis) en sangre para el diagnóstico de anemia infecciosa felina. En el campo de las enfermedades infecciosas felinas la realización de forma rutinaria de nuevas pruebas con una alta sensibilidad y especificidad nos permiten un diagnóstico preciso y un tratamiento y pronóstico adecuado para cada paciente. haemominutum y Candidatus M. La inmunoterapia está siendo evaluada para el tratamiento del asma en gatos y se ha comprobado que el análisis de los alérgenos implicados en su desarrollo puede realizarse mediante la determinación de IgE específicas en sangre mediante ELISA. Entre las muchas pruebas disponibles quiero resaltar la PCR ADN de FeLV en sangre y médula ósea para el diagnóstico y estadificación de la leucemia felina. Candidatus M. La terapia inhalada ha supuesto una gran ventaja al reducir significativamente los efectos secundarios originados por los glucocorticoides sistémicos. la inmunohistoquímica de coronavirus felino en tejidos para el diagnóstico de PIF .

Dolor y cambios de conducta
La identificación del dolor crónico en gatos, que cursa con cambios en la conducta, permitió reconocer que la osteoartrosis o artropatía degenerativa, afectaba y ocasionaba dolor en un altísimo porcentaje de gatos mayores de 8 años. Lo que se atribuía a cambios en la conducta debido al envejecimiento (menor actividad, menor capacidad para subir o bajar de lugares favoritos, rechazo al contacto, aislamiento, ausencia de juego, menor aseo…) hoy se sabe que es la consecuencia del dolor crónico articular. Se ha observado que la administración de AINE registrados para el uso a largo plazo en gatos y otros analgésicos como los opiáceos mejora su calidad de vida y la opinión de los propietarios hacia nuestra labor. La presencia de enfermedad renal u otra patología no debe evitar en ningún caso el tratamiento del dolor crónico o agudo.

La enfermedad renal sigue siendo una de las patologías más frecuentes, considerando la mayor longevidad de los gatos. Su diagnóstico debe orientarse hacia la detección de la causa primaria de la enfermedad para intentar frenar su evolución, por ello, el diagnóstico por imagen se ha convertido en una herramienta fundamental, permitiendo la detección temprana de pielonefritis y obstrucciones ureterales (ureterolitos, estenosis, coágulos y granulomas) cuya incidencia ha aumentado considerablemente en los últimos años. Otras pruebas diagnósticas complementarias son esenciales para instaurar un tratamiento específico y temprano, tales como la relación proteína/creatinina en orina, los cultivos microbiológicos de orina obtenida por cistopunción, la determinación de la presión arterial y el nivel sanguíneo de fósforo, calcio y potasio. La disponibilidad de tratamientos específicos para la anemia secundaria a la enfermedad renal, como la darbepoetina alfa, sigue siendo complicada debido a la dificultad de su adquisición al ser fármacos de uso hospitalario. Pero sin duda, el mayor avance de la medicina felina es el reconocimiento del dolor en esta especie y la utilización de fármacos que

permiten su control a largo plazo. Tradicionalmente los veterinarios han tratado menos el dolor en gatos que en perros debido al pobre reconocimiento del dolor y a la escasa disponibilidad de fármacos específicos para esta especie. Por ello, los primeros estudios realizados se han orientado hacia el reconocimiento del dolor agudo en los gatos dando lugar a utilísimos documentos gráficos con las reacciones posturales y modificaciones de la expresión facial: ojos rasgados, postura encorvada, lamido de zonas tras cirugía… que nos permiten determinar el grado de dolor, el tipo de fármaco más adecuado y la duración del tratamiento. Por último, el último gran avance es el reconocimiento de que la práctica de la medicina felina debe acompañarse siempre de un trato respetuoso y amable con nuestro paciente.

M a Lu isa Pa lm ero Co lad o
DVM. GPCertFelP. Acred. AVEPA Medicina Felina Gattos Centro Clínico Felino

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Actualidad en neurología veterinaria

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ablar de actualidad en neurología siempre es complicado dado que es posiblemente la ciencia veterinaria más joven de todas. Afortunadamente existen grandes especialistas en nuestro país que están haciendo que la neurología sea menos desconocida y más fácil de evaluar. Sobre todas las técnicas modernas de diagnóstico en neurología destacarían dos: el TAC y la resonancia magnética. El TAC o tomografía axial computarizada comenzó a utilizarse hacia los años 70 y ha ido evolucionando a gran velocidad en esta última década con equipos cada vez más rápidos y con menos emisión de radiación. El principio básico es igual que el de la radiología convencional pero con receptores en diferentes puntos del tubo, pudiendo así emitir imágenes en tres dimensiones, midiendo la densidad de los

S ob re tod as las téc nic as mo de rn as de dia gn óst ico en ne uro log ía de sta ca ría n do s: éti ca . el TA C y la res on an cia ma gn La s pa tol og ías má s fre cu en tes qu e se su ele n ob se rva r so n s he rn ias dis ca les o alt era cio ne de la co lum na ve rte br al, dis co es po nd ilo sis , tum ore s, ac cid en tes va sc ula res y alt era cio ne s de l de sa rro llo co mo po r eje mp lo la hid roc efa lia . El éx ito de un ne uró log o es de sc art ar en el fut uro la pa lab ra idi op áti co .

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Grandes avances en poco tiempo
Todavía siguen siendo escasos los protocolos terapéuticos para controlar todos los aspectos de una enfermedad neurológica y su evolución diaria. Sin embargo, las técnicas de imagen han evolucionado mucho en los últimos diez años. Las técnicas laboratoriales como el ELISA o la PCR han aumentado notablemente su sensibilidad. Otras como la electromiografía y la electroneurografía son quizá algo más desconocidas.

Es frustrante para un clínico detectar que un paciente tiene una patología neurológica que eres incapaz de tratar porque no sabes decirle salvo que –esas cosas que pasan en el cerebro–. Con estas nuevas técnicas un escaso número de pacientes, quizá un 10% se queda con esa odiada palabra: idiopático. Las patologías más frecuentes que se suelen observar son hernias discales o alteraciones de la columna vertebral, discoespondilosis, tumores, accidentes vasculares y alteraciones del desarrollo como por ejemplo la hidrocefalia.

tejidos en unidades Hounsfield (UH) y con mejor definición que la radiología. La resonancia magnética es completamente diferente. Está fundamentada en las propiedades de los átomos de hidrógeno presentes en el cuerpo. Esta técnica mide la energía que emiten estos átomos al ser sometidos a un pulso de radiofrecuencia en un campo magnético. Para que dicha captación sea procesada debe ser emitida a la frecuencia de resonancia de los átomos de hidrógeno. Las técnicas actuales no se pueden concebir sin la informática y sus programas de interpretación de imagen. Hoy en día ya no es tan raro poder disponer en nuestras mascotas de una técnica de imagen como la de un TAC o una resonancia magnética. La palabra idiopático que en neurología quizá es de las que más se aplicaba, va desapareciendo poco a poco dado que estas nuevas técnicas de imagen muestran accidentes vasculares, tumores, hernias, alteraciones morfológicas del cerebro y sus anejos, quistes parasitarios, enfermedades del desarrollo, etc.

Las técnicas actuales no se pueden concebir sin la informática y sus programas de interpretación de imagen.
No sólo estas técnicas han evolucionado en calidad y en especialistas, sino que ha permitido a traumatólogos y neurocirujanos desarrollar cirugías con mayor capacidad de éxito y control de la evolución. El éxito de un neurólogo es descartar en el futuro la palabra idiopático. Esto poco a poco se va consiguiendo gracias a estas nuevas técnicas. Nunca habría sido posible mejorar el diagnóstico neurológico sin el avance tecnológico e informático.

Ju an Jo sé Esteb an Jim én ez
Posgrado enTraumatología y Neurocirugía Centro ClínicoTeruel

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Actualidad en traumatología y ortopedia veterinaria

S

i a los compañeros españoles que asistían en Davos hace aproximadamente 50 años a sus primeros cursos para el perfeccionamiento de la traumatología y ortopedia veterinaria, les dijeran entonces lo que se iba a desarrollar en los siguientes años esta especialidad, seguramente no lo creerían. Desde entonces, la evolución de esta disciplina veterinaria ha sido espectacular. Las primeras estabilizaciones de fracturas en animales de compañía hasta el año 1943 se llevaban a cabo con los medios de los que se disponía en aquellos tiempos, es decir, un entablillado con vendaje o la colocación de una venda de yeso. Fue en ese año cuando se colocó el primer clavo centromedular de Kuentscher en una fractura del fémur de un perro.

Desde entonces hasta ahora, los materiales utilizados en la resolución de problemas osteoarticulares en veterinaria han ido evolucionando a una velocidad de vértigo, sobre todo en los últimos años. En los cursos y congresos anuales de las sociedades europea o americana, se pueden visitar multitud de stands de las diferentes casas comerciales dedicadas a la fabricación y comercialización de estos implantes. El trabajo unificado en muchas ocasiones de ingenieros con traumatólogos humanos y veterinarios ha permitido desarrollar estos materiales de forma que cada vez sean más adaptados a las necesidades de cada paciente. Actualmente, la tendencia entre los traumatólogos es utilizar alguno de los sistemas de placas bloqueadas de los muchos que existen en el mercado para la resolución de fracturas, en general con tornillos autorroscantes. El problema, de momento, es que los precios son

El trabajo unificado en muchas ocasiones de ingenieros con traumatólogos humanos y veterinarios ha permitido desarrollar estos materiales de forma que cada vez sean más adaptados a las necesidades de cada paciente.
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La artroscopia. siendo éste más maleable y más inerte que el primero. se están colocando hace años prótesis de cadera. sobre todo cuando se trata de hacer osteotomías correctivas por deformaciones óseas. se han llevado a cabo implantes de prótesis osteointegradas en casos de amputaciones de parte de miembros. y prótesis de codo con resultados variables según el modelo. En cirugía articular ocurre algo parecido. TAC. aquí también existen diferentes fabricantes que describen sus técnicas mediante siglas. ha sido espectacular en los últimos años. como curiosidad. Ra mó n S ev er Be rm ejo Presidente de la SETOV Profesor Asociado de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza Policlínica Veterinaria ROVER 95 . También se están describiendo técnicas de osteotomía del húmero o del cúbito para corregir los problemas del compartimento medial del codo. como técnica combinada diagnóstico-terapéutica. y que habrá que ver cómo evolucionan en el futuro. Actualmente existen dos tendencias quirúrgicas: restituir la función del ligamento roto mediante implantes sintéticos colocados en los puntos isométricos del fémur y la tibia. La evolución de las técnicas de resolución de la rotura del ligamento cruzado anterior. por ejemplo. y cada uno de ellos lo denomina con unas siglas según el sistema. aunque también es más caro. Por último. también se está utilizando cada día en más centros. aunque el coste de dichos procedimientos hace que su uso sea todavía muy restringido. por lo que al menos hay que conocerlas para poder decantarnos por una u otra. lo que nos per permite realizar una aproximación terapéutica más personalizada a cada caso. elevados. deberíamos decantarnos por el uso del que más nos convenciera. TAC en 3D). El material del que están fabricados es acero inoxidable quirúrgico o titanio. Existen multitud de fabricantes de estos implantes. aunque a priori los resultados están siendo muy satisfactorios.Con ayuda de la imagen Las técnicas de diagnóstico por imagen se van incorporando cada vez más a nuestra práctica diaria (RM. cementadas o no cementadas. aunque las ventajas que supone su uso hacen que sean cada vez más utilizados. prótesis de rodilla con buenos resultados. o realizar osteotomías de la tibia para neutralizar el empuje tibial que se produce al romperse el ligamento original. Como en el caso de las placas para resolver fracturas. o de otra manera tener que invertir mucho dinero en material almacenado en nuestro centro. En casos de imposibilidad de salvar la articulación original. por lo que aunque es importante conocerlos con sus pros y sus contras. las cuales deberán ser evaluadas en un futuro cuando la casuística sea suficientemente amplia.

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Análisis de la situación actual en identificación animal
l sistema de identificación electrónica de los animales de compañía en España es, sin duda, el que mejor funciona y el más avanzado que existe en Europa. Desde que en 1990 una asociación como AVEPA decidiera impulsar la identificación mediante microchip o transpondedor en los animales de compañía hasta la actualidad, con la existencia de un archivo nacional como el REIAC (Red Española de Identificación de Animales de Compañía) que mantiene intercomunicadas todas las bases de datos y archivos autonómicos, han sido muchos los pasos que se han tenido que dar y todavía quedan detalles que mejorar. La identificación electrónica de animales de compañía en nuestro país está regulada en prácticamente todas las CC.AA. mediante reales decretos que, por lo general, establecen la creación de los diferentes registros y censos, así como la obligatoriedad de identificar y registrar a todos los animales de la especie canina y los gatos y hurones que vayan a viajar al extranjero.

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La identificación electrónica de animales de compañía está regulada en prácticamente todas las CC.AA. mediante Reales Decretos que establecen la obligatoriedad de identificar y registrar a todos los animales de la especie canina y los gatos y hurones que vayan a viajar al extranjero.

En un gran número de CC.AA. la gestión de esos registros, así como el control de la trazabilidad de los transpondedores y el control de los profesionales veterinarios que realizan la identificación, ha quedado como una función delegada a los colegios oficiales de veterinarios mediante la firma de diferentes convenios de colaboración. Hay que reconocer a los colegios profesionales

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Europetnet
Todo este sistema estará completo cuando todos los países europeos se integren en el Europetnet, la gran plataforma que permitirá localizar cualquier animal identificado en Europa. En esta gran plataforma es España la que aporta el mayor número de animales identificados y debería ser el futuro a medio plazo. No hay que olvidar la importancia que esta herramienta puede tener para las autoridades europeas responsables de la sanidad y el bienestar animal a la hora del control de brotes epizoóticos y en el control de las zoonosis. ¿Por qué? Porque son potentes aplicaciones informáticas capaces de dar información sobre el número de animales en una determinada zona y sus características (especie, raza, sexo, localización, etc.), datos todos importantísimos para poder tomar las medidas necesarias ante cualquier alerta sanitaria y de bienestar animal.

de veterinarios la importante labor que han realizado y siguen realizando en pro de la identificación, y de que quede en manos de los veterinarios, ya que la implantación del transpondedor se considera un acto clínico y para poder estar habilitado como veterinario identificador es condición indispensable estar colegiado. No todo el sistema es perfecto y todavía faltan pasos que dar para conseguir que sea lo más funcional y operativo posible. El primer logro conseguido es que, a través del REIAC, todos los registros autonómicos están intercomunicados de forma telemática e inmediata, de forma que cuando se busca un animal mediante el buscador del REIAC sabemos al instante en qué registro está dado de alta ese animal, lo que nos facilita la localización de su propietario

o responsable civil. El siguiente paso es conseguir que directamente desde cualquier parte de España o incluso del extranjero se pueda saber, con un solo clic, los datos más importantes para localizar a los responsables del animal. Además, nos deberíamos proponer que cualquier veterinario habilitado por una CC.AA., por el hecho de estarlo ya debería poder estar habilitado en las demás, por lo menos para la realización de los cambios de propietario o de dirección y poder comunicar las bajas de los animales.

Lu is Javie r Yu s Ca ntí n

Gerente del Colegio de Veterinarios de Zaragoza
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Aumento de los casos de obesidad en mascotas

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ctualmente, en nuestro país no disponemos de datos epidemiológicos recientes sobre la prevalencia de la obesidad en mascotas. En el año 2004, la obesidad canina se cifraba en valores próximos al 20-22%. Sin embargo, los valores superaban el 40% en un estudio de campo realizado en 2008. Es decir, estos animales tenían 1,5 veces más grasa corporal que un individuo considerado normal. Afortunadamente, tan sólo el 11% presentaba una obesidad mórbida (superior al 30% de aumento del peso corporal). Por sexos, la mayor distribución se encuentra en los

n Po r se xo s, la ma yo r distri bu ció se en cu en tra en los an im ale s ester iliz ad os , se gu ida de las he mb ras y en últ im o lug ar de los ma ch os . d La pe rc ep ció n rea l de la ob es ida y a lem es qu e se tra ta de un pr ob r de no de un a en fer me da d. A pe sa la de l dia qu e la O rga niz ac ión M un ia. S alu d la co ns ide ra un a pa nd em
animales esterilizados, seguida de las hembras y en último lugar de los machos, sin diferencias significativas entre ellos. Cuando se analizaron las posibles causas de este efecto, se observó que aparecían como factores predisponentes la falta de control en la alimentación y el empleo de suplementos, unido a una escasa percepción sobre la evaluación corporal de la mascota. En los gatos, las cifras también han sufrido un incremento del 20% a más del 50%. Estos datos guardan una relación muy directa, además de con los factores mencionados anteriormente, con la esterilización, donde los cambios hormonales modifican el control de la ingestión.

En veterinaria podemos encontrar una dieta saludable por cada 12 pacientes.
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Obesidad y diabetes tipo 2
En medicina humana se han publicado algunos trabajos con resultados significativos para el control de los pacientes diabéticos tipo 2. El tratamiento con insulina conseguía, además, una pérdida de peso en comparación con los que sólo recibieron tratamiento farmacológico.
¿Podría ser esto una nueva estrategia para el tratamiento de nuestros pacientes felinos diabéticos?

Ante esta situación vemos que la obesidad en las mascotas ha evolucionado conjuntamente con la especie humana, e incluso, sus tasas son similares en los países desarrollados: uno de cada tres individuos es obeso. En veterinaria podemos encontrar una dieta saludable por cada 12 pacientes. ¿Cómo es posible que con estas cifras sobre alimentación saludable la prevalencia de la enfermedad sea tan alta? La explicación es sencilla; el binomio propietarioveterinario no funciona. Por una parte, los propietarios creen que ellos están correctamente alimentados y no reconocen la patología de su “pequeño amigo”. Y por otra parte, los veterinarios no estiman adecuadamente el estado y el peso de sus pacientes hasta que la sobremasa/sobregrasa manifiesta un efecto directo sobre él, como por ejemplo: fuerzas de presión y patologías derivadas de la actividad endocrina del tejido graso. Comentar a un propietario, cuya sumisión es baja (no llega al 14%), algo que no es agradable a sus oídos y deseos, aumenta nuestra frustración, pero la patología sigue ahí. No debemos ponernos

En los gatos, las cifras también han sufrido un incremento del 20% a más del 50%.
una venda en los ojos. Expliquemos sin miedo y con datos cuál es la realidad. La percepción real de la obesidad es que se trata de un problema y no de una enfermedad. A pesar de que la Organización Mundial de la Salud (OMS) la considera una pandemia. La OMS ha desarrollado una acción hasta el 2013 para la prevención de las enfermedades silentes, como es el caso de la estrategia global en la dieta, el ejercicio y la salud. ¿Cuándo comenzaremos a hacer lo mismo en veterinaria?

Ro be rto Élice s Míng uez

Nutrición Animal, consulta de d Endocrinología y Obesidad, Faculta de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid
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Depende tanto de la temperatura que ésta condiciona su supervivencia. sino M ap a de la distri bu ció n de Ph leb oto mu s pe rn ici os us 100 . Pero no sólo va a afectar al flebótomo. A mayor temperatura se acelera su metabolismo y sus procesos fisiológicos son más rápidos. es una enfermedad de plena actualidad en Europa. de influencia mediterránea. Como ocurre con otras enfermedades transmitidas por artrópodos es posible que el cambio climático explique esta aparición. pero en los últimos años estamos viendo que ese patrón clásico está cambiando de forma acelerada. por lo tanto. su desarrollo. El flebotomo (vector) no es un animal de sangre caliente y. De siempre se ha considerado un proceso asociado a la zona sur de Europa. su metabolismo va a depender de la temperatura ambiente.50 Patrocinado por: Cambio climático. el crecimiento o la digestión de la sangre entre otros muchos procesos vitales. flebotomos y leishmaniosis L a leishmaniosis canina producida por el protozoo Leishmania infantum. donde no hay presencia de los vectores conocidos de esta enfermedad. en el norte de Francia o en Alemania. La enfermedad se está diagnosticando en zonas del centro de Europa con casos autóctonos en Bélgica.

Este aumento del periodo de actividad está favoreciendo su progresiva expansión al norte de sus áreas de distribución conocidas permitiendo la colonización. Esto explicaría cómo la enfermedad está ampliándose a zonas de montaña como los Pirineos español y francés o los Alpes italianos.Nuevos vectores Un fenómeno observado en otros vectores al aumentar la temperatura ambiente es que otras especies que no estaban capacitadas para transmitir enfermedades podían pasar a vectores ocasionales o secundarios. como Phlebotomus mascitti. En estas zonas donde antes era difícil o casi imposible que pudiera ocurrir una multiplicación dentro del vector por las bajas temperaturas. lo que dará lugar a un aumento del número de casos y de áreas afectadas. No sabemos muy bien si esto es lo que está pasando en Europa Central. permite su transmisión. donde se localiza en altitudes superiores a las conocidas. que también va a modular su relación con el parásito pues también la Leishmania es un ser vivo que depende de la temperatura para su desarrollo y multiplicación. Aparentemente se encuentra en expansión y bastantes autores sospechan que está relacionada con los casos autóctonos de leishmaniosis canina en esas zonas. pues están apareciendo con frecuencia casos autóctonos en lugares donde no llegan los vectores conocidos y sin embargo están presentes otras especies. Departamento de Patología Anim oza Facultad de Veterinaria de Zarag 101 . por lo tanto. Además de ampliar su periodo de actividad. En resumen. en localidades donde nunca se habían dado casos. a pesar de que siempre ha habido movimiento de perros desde las zonas endémicas. Lo mismo ocurre en las zonas de montaña. Javie r Lu cie nte s Cu rd i al. Suiza o el sur de Alemania. al aumentar éstas se facilita y acorta el periodo de multiplicación del parásito dentro del mismo y. por ejemplo Phlebotomus perniciosus. El aumento de temperaturas está adelantando la aparición de los flebotomos y sobre todo está retrasando su desaparición. Esto favorece la llegada a estado adulto y por lo tanto incrementa su número en primavera. el progresivo incremento de la temperatura media favorece la expansión geográfica de los vectores al norte de su área de distribución conocida y permite también una colonización en altitud de las zonas de montaña. de zonas como el norte de Francia. Al ampliarse sus periodos de actividad y permitir que se adelante la multiplicación del parásito habrá un incremento del riesgo de contraer la enfermedad. las temperaturas elevadas al final de otoño retrasan el que las larvas inicien la diapausa invernal permitiendo que lleguen más larvas a los últimos estadios larvarios.

es Actualmente. Los seres humanos nos vamos adaptando a un sistema de vida distinto. el hurón. entre otros. algunos colegios veterinarios y hospitales veterinarios privados. y los animales de compañía suplen en numerosas ocasiones la falta afectiva que tiene gran parte de la sociedad urbana. ha habido un antes y un después muy marcado. ¿Por qué este cambio de tendencia a la hora de adquirir una nueva mascota? ¿Hay más animales exóticos que antes? ¿Se importan más especies de animales exóticos? ¿Ha cambiado el tipo de animal que se desea en los hogares como animal de compañía? Todas estas preguntas tienen una explicación lógica. entre otros. pocos compañeros daban crédito a nuestra apuesta. Las personas necesitamos establecer vínculos con el entorno. 102 . La aparición en los hogares de animales de compañía como el conejo. C Las asociaciones de veterinarios. como AVEPA. en un gran número de ciudades españolas existen centros veterinarios que se dedican únicamente a esta rama de la medicina veterinaria. a una vida más sedentaria e incluso más aislada. los periquitos. el “exótico”. es hasta lógico plantearse establecer un negocio relacionado con la medicina veterinaria exclusiva de mascotas exóticas. a espacios pequeños. más ligado a la ciudad. han introducido grupos de trabajo especializados en medicina y cirugía de animales exóticos (GMCAE) y en numerosas facultades españolas se imparten asignaturas o talleres en torno a estas especies.51 Patrocinado por: El antes y el después de la medicina de exóticos reo que en nuestro campo. “redes”. diecisiete años después. Las asociaciones de estudiantes veterinarios como AVAFES. en un gran número de ciudades españolas existen centros veterinarios que se dedican únicamente a esta rama de la medicina veterinaria. Sin embargo. los loros y las tortugas. Cuando mi socio Javier Vergés y yo mismo nos planteamos la creación de una clínica veterinaria especializada en la medicina de animales exóticos en España. Actualmente. ofertan regularmente cursos de formación continuada en los diversos campos de esta especialidad.

el mercado del animal exótico creció espectacularmente gracias a las importaciones de todas estas especies. Además. Por otro lado. sin renunciar a otras actividades de ocio. etc. por una medicina de alto nivel y basada en el diagnóstico etiológico y en los tratamientos más novedosos y actualizados. Para finalizar. como nosotros. hiperactivos y divertidos.Los popularidad de los exóticos Creo que actualmente nuestra parcela “exótica” goza de salud y reconocimiento social. son dóciles (en su mayoría). Son especies que tienen un público normalmente muy selecto y al que le gusta diferenciarse de los demás. otras atractivas por su rareza o por sus tamaños. numerosos programas de televisión a nivel autonómico y estatal han mostrado nuestra labor veterinaria mediante docuseries con audiencias espectaculares. ya que hay mucha más sensibilidad ante estos animales y existe mucha más información y conciencia de los problemas que afectan a estas mascotas. producto de esta necesidad de mantener el contacto con los animales. ya que éste no se debe sacar a pasear. donde estos animales son su única distracción a lo largo del día. los hurones son típicos de un perfil de persona joven a la que le gustan los animales juguetones. Los propietarios agradecen que haya profesionales cada vez más especializados y nos animan día a día a aprender nuevas técnicas y nuevos enfoques para tratar mejor a sus mascotas. los hay de varias razas. por una serie de motivos que responden a las preguntas anteriormente formuladas: gran parte de la población prefiere tener como mascota un conejo antes que un perro. unas llamativas por sus formas y colores. es el caso de los camaleones. iguanas y las aves espectaculares (como guacamayos y cacatúas). tamaños. tengo cuatro hijos). Estas especies son actualmente los NAC (nuevos animales de compañía) por excelencia. ensucian poco. me gustaría remarcar la buena labor realizada por muchos compañeros de profesión que han apostado. Hace unos 10 años. Clínica Veterinaria Exòtics de Barcelona 103 . Actualmente hay mucha más sensibilidad ante estos animales y existe mucha más información y consciencia de los problemas que afectan a estas mascotas. son buenos amigos de los niños (lo digo por experiencia. Xavie r Va lls Ba dia Veterinario. los cuidados son mínimos. lo que confirma este interés generalizado por nuestra profesión. colores. serpientes. Hay mascotas que funcionan por modas. tenemos a los canarios y periquitos que hacen una compañía magnífica a personas mayores que pasan amplios perio- dos de tiempo en casa. Por un lado.

Pero.. los que nos aventuramos a hacer predicciones sobre los avances que vendrán en poco tiempo. etc . Si bien la situación actual no es comparable a la que tuvieron que vivir Wells o Semmelweiss. im pla nt es eq uip am ien tos . existen ciertas similitudes entre ellas. Tuvieron que vencer la oposición inicial de muchos de los personajes más influyentes en este campo ya que sus propuestas implicaban romper algunos “preceptos” considerados como inquebrantables en ese momento. qu e fac ilit an el tra ba jo. somos. El campo de la cirugía veterinaria no es una excepción. por qué no decirlo. trabajo. El desarrollo de técnicas poco invasivas en medicina humana también tuvo que pasar por épocas en las que se dudaba de su eficacia o Ac tua lm en te ha y un a gra n . cuando sus observaciones. deducciones y propuestas suponían un cambio de concepto en dos áreas importantes de la cirugía.52 Patrocinado por: El futuro de la cirugía C on frecuencia tendemos a vanagloriarnos de nuestras conquistas actuales y nos atrevemos a realizar conjeturas sobre lo que nos deparará el futuro. hay que recordar qué ha pasado hasta ahora. pe rm ite n rea liz ar téc nic as má s co mp lej as o so luc ion ar pr ob lem as qu e an tes no po día mo s ab ord ar. va ria cio ne s de otr as . Muchos son. Sus aportaciones marcarían un punto de inflexión en el desarrollo de la cirugía tal y como hoy la conocemos. algo de suerte en algunos casos. antes de pensar en qué pasará. pr ofu sió n de téc nic as nu ev as . Sólo su tesón. consiguieron vencer los problemas y se consiguió operar sin dolor (descubrimiento de la anestesia) y controlar la infección (descubrimiento de la antisepsia). 104 . oportunidad y. Situaciones como las que debieron vivir personajes como Wells o Semmelweiss a mediados del siglo XIX.

de fondo. es lógico pensar que el futuro nos depare avances teóricos o técnicos. pero no suponen un cambio conceptual más o menos profundo como el que acabamos de comentar. Jo aq uín J. que facilitan el trabajo. sí que se utiliza la artrotomía. de Medicina y del Veterinaria. Ph D terinaria. no hay que esperar a que llegue. de que pudieran desbancar a las técnicas convencionales. pero ¿podemos esperar algún cambio sustancial. implantes. disminuyéndose también las complicaciones asociadas. En veterinaria. Poco a poco. Servicio de Cirugía rsidad ive Hospital Clínico Veterinario.¿Qué nos depara el futuro de la cirugía veterinaria? Ciertamente es muy difícil contestar a esta pregunta. etc. ya que el desarrollo en medicina humana y el conocimiento social de estas técnicas hará que cada vez sean más demandadas por los propietarios y esto obligará a los veterinarios a actualizarnos y ponerlas a punto. No obstante. pero la curva de aprendizaje es larga y la frecuencia de nuestra casuística dificulta este proceso de entrenamiento. Muchos son los que no ven ventajas en la laparotomía o la artroscopia. como en el resto de las facetas de la vida. permiten realizar técnicas más complejas o solucionar problemas que antes no podíamos abordar. va a cambiar. equipamientos. El futuro está ahí al lado. pero quizá podamos encontrarlo en el desarrollo de técnicas cada vez menos invasivas que hagan que el sufrimiento de nuestros pacientes se reduzca. Hoy en día la laparotomía. DVM . hoy en día. S op en a Ju nc os a. con respecto a la cirugía convencional… este concepto ha de cambiar. Un cia CEU Cardenal Herrera de Valen 105 . el tiempo de recuperación se acorte y la calidad de la cirugía mejore. hay que llamarlo e ir a buscarlo. Tras ellos es probable que la cirugía en veterinaria en animales de compañía haya sufrido un cambio importante de concepto. Es difícil temporizar este proceso pero quizá podríamos dar un plazo de cinco años para revaluar la situación. por ejemplo. cada vez más veterinarios se convencen de la eficacia de estas técnicas poco invasivas. Por otra parte.. consecuencia lógica del desarrollo. es poco arriesgado aventurar el éxito futuro de la cirugía mínimamente invasiva en veterinaria. a nadie le parecería aceptable una artrotomía como abordaje de elección para la resolución de una rotura de LCA. variaciones de otras. Coordinador de laTitulación de Ve Cirugía Director del Dpto. la artroscopia o la radiología intervencionista son habituales y no se cuestiona su uso. en el desarrollo de la cirugía? Es complejo definir algún cambio en este sentido. Actualmente hay una gran profusión de técnicas nuevas.

además de presentar posibles repercusiones sanitarias y socioeconómicas. La difus ión hu ma na de las ua es pe cie s ex óti ca s es tan an tig vé s co mo la pr op ia hu ma nid ad a trarc io. Por ejemplo. Vías de propagación de las EEI La difusión humana de las especies exóticas es tan antigua como la propia humanidad a través de sus migraciones o del comercio. como sucedió con las larvas de mejillón cebra desde Europa a los grandes lagos norteamericanos en la pasada década de los 80. océanos. Una gran parte de las introducciones tienen un origen intencional. etc.53 El peligro de las especies exóticas invasoras (EEI) A unque las barreras físicas naturales (montañas. Pero es a partir del siglo XX cuando se produce el gran salto. Medios de transporte más rápidos y de mayor carga facilitan la dispersión de más especies. Otras importantes introducciones no intencionales. accidentales o negligentes. de ellas. una pequeña proporción no se integra en el equilibrio trófico del ecosistema. la utilización de agua de lastre en barcos de transporte propicia el desplazamiento intercontinental de ingentes cantidades de microrganismos acuáticos o de fases juveniles. sino que se convierte en dominante en la nueva comunidad y representa una amenaza para la diversidad biológica nativa. 106 . se deben a mascotas (tortuga de Florida) o animales de producción (visón americano) liberados o escapados. los ecosistemas y las actividades humanas conllevan frecuentemente el desplazamiento de especies desde una región originaria (nativas) a otra en la que de forma natural no están presentes (introducidas). control biológico… y muchas de ellas devienen invasoras. por lo que estas introducciones intencionales requieren un análisis previo de impacto y riesgos. De las especies introducidas sólo unas pocas llegan a aclimatarse y reproducirse en el nuevo hábitat (naturalizadas) y. de más individuos y de especies menos longevas. la pesca recreativa. El 30% de la ictiofauna continental española es introducida por la acuicultura.) procuran un relativo aislamiento. de su s mi gra cio ne s o de l co me tas La s EE I so n res po ns ab les dir ec al de la pé rd ida de bio div ers ida d az a en se r la se gu nd a ca us a de am y ex tin ció n de es pe cie s.

También son importantes las pérdidas causadas por aquéllas que actúan como plagas en cosechas o como patógenos animales o humanos. A todo ello se suman los gastos de detección de la presencia de estas especies y la aplicación de medidas de control y/o erradicación. Por ejemplo. de Patolo ragoza Animal de la Universidad de Za 107 . liberado en 1952 en las proximidades de París intencionadamente para controlar una población de conejos. la incorporación de medidas de detección temprana que permitan descubrir inmediatamente la presencia de una EEI para aplicar seguidamente medidas de control y/o erradicación. Y por último. En primer lugar la adopción de medidas preventivas que identifiquen las especies. Lucha contra las especies invasoras La lucha contra la presencia de especies invasoras se centra en tres tipos de medidas secuenciales. por detrás únicamente de la pérdida de hábitats. Repercusión de la introducción de EEI Las EEI son responsables directas de la pérdida de biodiversidad al ser la segunda causa de amenaza y extinción de especies. Típico es el ejemplo del virus de la mixomatosis. competir con ellas por el alimento o el sustrato u homogeneizar la estructura genética por hibridación. implantar medidas para su control y minimizar el impacto. En segundo lugar. informadores. La colaboración entre países es primordial y en nuestro campo se desarrolla a través del Sistema Mundial de Información Sanitaria (WAHIS) que integra un mecanismo de alerta precoz y un sistema de seguimiento de las enfermedades de la lista de la OIE (Organización Mundial de Sanidad Animal). etc. suministro urbano.La función del veterinario El ejercicio profesional veterinario tiene un importante papel en la lucha contra especies patógenas introducidas. M igu el A . bajas laborales. En ocasiones el impacto económico causado por las EEI es cuantioso y cuantificable. Y no sólo los patógenos. gasto sanitario. Las EEI pueden ser voraces predadores de las especies nativas. causando obturación de las conducciones. los veterinarios deben ser conocedores. que alcanzaría nuestro país en un par de años con consecuencias desastrosas para las poblaciones peninsulares. la introducción de especies para caza o pesca y la tenencia y liberación de mascotas exóticas. vías y riesgos potenciales e implanten medidas que eviten su introducción. centrales energéticas y otros usuarios del agua de los ríos. con pérdidas en la producción. como sucede con la aparición de incrustantes como el mejillón cebra que coloniza las superficies de infraestructuras de riego. previsores y controladores de los riesgos producidos por el cultivo de especies exóticas en acuicultura o ganadería. si no conseguimos erradicarla. Pe rib áñ ez Ló pez gía ProfesorTitular del Dpto. la introducción de la perca del Nilo en el lago Victoria a mediados de los 50 ha causado la extinción de más de 200 especies de peces (2/3 de las existentes).

Hoy en día es algo más frecuente que los lleven para resolver distintos problemas. pero lo que no es tan habitual. El ma yo r pr ob lem a de esta ev olu ció n es ec on óm ico -lo s eq uip os so n ca ros -. La cir ug ía int rao cu lar ca da ve zes es má s pr ec isa y ofr ec e me jor res ult ad os . es que el conejo que acude a la consulta de oftalmología tenga diez años con cataratas bilaterales y que su propietario quiera operarlo.54 Patrocinado por: La evolución de la oftalmología veterinaria E l otro día tenía un paciente citado a las 10:00 en la consulta de oftalmología. Gracias a la relación con los oftalmólogos humanos hemos ido adaptando sus conocimientos y técnicas quirúrgicas en beneficio de nuestros pacientes. Es una simple anécdota de cómo ha cambiado la sociedad en estos años en cuanto al cariño y cuidados que ofrece a los animales con los que convive. era un conejo. y cómo ha cambiado la demanda de una atención veterinaria cada vez más especializada. que quieren que sus mascotas no sufran dolor y recuperen la visión. pe ro los a pr op iet ari os están dis pu estos en ab on ar las fac tur as si en tie nd qu e su s ma sc ota s están co rre cta me nt e ate nd ida s. La oftalmología veterinaria ha evolucionado vertiginosamente en la última década porque ha tenido que dar respuestas cada vez más específicas a las exigencias de los propietarios. Hace diez años era algo muy poco corriente que estos animales acudiesen al veterinario cuando se enfermaban. Las técnicas 108 . todavía. Lo s pr op iet ari os la co no ce n y la de ma nd an .

por ejemplo. Antes mediamos la presión intraocular con el tonómetro de Schiotz. para el tratamiento del desprendimiento de retina. dedicación e inversión. La cirugía de cataratas realizada por facoemulsificación ya es una rutina en los centros que disponen de este equipamiento. hoy lo hacemos con un tonómetro digital y dentro de poco lo haremos con un sensor colocado sobre la superficie corneal que registrará la presión intraocular durante 24 horas. los propietarios están dispuestos a abonar las facturas si entienden que sus mascotas están correctamente atendidas. ya es una realidad y ofrece unos resultados muy buenos. pero nos va a exigir estudio. se emplea membrana amniótica en la reconstrucción ocular. y ya se está ensayando con células madre con estos fines. tanto del segmento anterior como del posterior. Y estoy seguro de que muy pronto se pondrán a punto técnicas quirúrgicas que se realizarán en el segmento posterior del ojo. Y por qué no algún día llegaremos a realizar cirugía refractiva de la córnea para mejorar la visión de nuestros pacientes. pero como decía antes. Las técnicas quirúrgicas son más sofisticadas. esfuerzo. El futuro próximo de la oftalmología veterinaria es muy prometedor. El mayor problema de esta evolución es económico –los equipos son caros–. La aplicación del láser en la cirugía ocular. microquirúrgicas sobre la superficie ocular para resolver heridas. La cirugía intraocular cada vez es más precisa y ofrece mejores resultados. úlceras o queratopatías mediante colgajos o injertos son muy frecuentes. Jo sé Ro drígu ez Gó mez ina ProfesorTitular del Área de Medic ad y Cirugía Animal de la Universid de Zaragoza 109 . Los propietarios las conocen y las demandan.El futuro próximo Últimamente en España ya hay clínicas especializadas que están realizando cirugía intraocular mediante microendoscopios para la fotocoagulación de los cuer cuerpos ciliares en el tratamiento del glaucoma. El oftalmoscopio y la lámpara de hendidura deben tener una cámara digital para mostrar al cliente las lesiones o la evolución de su animal.

Hay tres grandes grupos de animales hospitalizados: Pacientes quirúrgicos: cirugías programadas y cirugías de urgencias. Pacientes hospitalizados por alguna dolencia. facilitando y agilizando su trabajo. Para el cliente es mucho más cómodo este servicio integral. quien apoya en todo momento al veterinario. pautar nuevas medicaciones. etc. claro está. Pacientes en residencia hospitalaria: aquéllos que necesitan una estancia larga en el centro y no requieren una atención médica tan intensa como cuando están en la UVI. ecográficas. la labor del veterinario en un centro abierto 24 horas es multidisciplinar. le evita tener que desplazarse para realizar pruebas diagnósticas que no están al alcance de centros más pequeños. Una labor muy importante es la que realiza la figura del auxiliar veterinario. 110 . de pasar consulta en el hospital junto con otros compañeros. exploración del paciente.55 Patrocinado por: La labor en un centro hospitalario de 24 horas E n general. radiológicas. evaluación diagnóstica mediante pruebas analíticas. Hay un horario cerrado donde se atiende a los animales hospitalizados: revisar medicaciones prescritas. Particularmente me ocupo de la atención médica de los pacientes en la UVI por las mañanas y.

le evita tener que desplazarse Analizar casos clínicos con el personal médico del centro de forma regular ayuda en gran medida al crecimiento científico del personal. etc. programadas y sin hora. En un centro de estas características el hecho de la proximidad de los diferentes departamentos facilita mucho la agilidad en el diagnóstico y tratamiento de la dolencia del paciente. Ya es conocido por todos que nuestra profesión requiere un continuo aprendizaje. hay que hablar del servicio de urgencias ofrecido por estos centros hospitalarios abiertos 24 horas. Los centros hospitalarios ofrecen un servicio integral al usuario pero también al veterinario que trabaja en el centro. El trabajo en la UVI se complementa con las visitas en el centro. Protocolizar tratamientos (siempre actuar médicamente de la misma manera delante de una misma patología). Por último.Protocolo y formación Al gestionar un número importante de pacientes hay que protocolizar muy bien todas las áreas de servicio: Horarios de visitas para los pacientes hospitalizados. Jo an Ru biralta Bo net . Para el cliente es mucho más cómodo este servicio integral. Cabe destacar que hay un gran número de urgencias que son evaluadas posteriormente por el equipo médico del centro en horario “diurno” ya que no implican mayor gravedad. nuevos medicamentos. ya que aparecen nuevos tratamientos. nuevas enfermedades que nos obligan a “estar al día” si queremos dar un servicio de calidad al cliente. siempre hay un veterinario de retén (localizable vía telefónica). Durante el horario “diurno” acotado por cada centro se atiende al público a pleno rendimiento de personal y maquinaria diagnóstica. mayor será la eficacia en el resultado del trabajo realizado. Hospital Veterinari de Catalunya Departamento UVI 111 . que cada centro gestiona. La posibilidad de analizar casos clínicos con el personal médico del centro de forma regular ayuda a poner sobre la mesa los casos más relevantes de la semana y hablar de las posibles incidencias que se hayan podido producir. cuanto mayor sea la compenetración entre los diferentes departamentos. Poder obtener resultados analíticos en un tiempo relativamente corto facilita mucho la labor diagnóstica del veterinario. por si hubiese que realizar alguna intervención de urgencia. Seguimiento de los pacientes una vez abandonan el hospital. se ofrece el servicio de urgencias propiamente dicho con un número menor de profesionales. Poner en común conocimientos ayuda en gran medida al crecimiento científico del personal médico. principalmente cirujanos. algunas de las cuales acaban necesitando ingreso para una posterior evaluación médica completa. Además. A partir de una cierta hora. para realizar pruebas diagnósticas que no están al alcance de centros más pequeños.

perros y gatos padecen reacciones de hipersensibilidad a alérgenos ambientales inductores de dermatitis atópicas e hipersensibilidad a la picadura de insectos y pulgas. Bulldog Inglés. Diez años atrás. Probablemente la influencia de la contaminación ambiental podría inferir a los alérgenos ambientales tradicionales un efecto alergizante más potente. 112 . West Highland White Terrier o Yorkshire Terrier con problemas alérgicos difíciles de controlar. favoreciendo el incremento del número de pacientes predispuestos que manifiestan signos alérgicos. que en numerosas ocasiones se dan de forma combinada en un mismo paciente. es frecuente ver perros de raza Bulldog Francés. siendo mucho más frecuentes las alergias. ceramidas) y baños con antisépticos que controlan los sobrecrecimientos bacterianos y de levaduras. Al igual que sucede en la especie humana.56 Patrocinado por: Las alergias también son un problema en los animales de compañía L as principales enfermedades que causan prurito en los perros y gatos son las ectoparasitosis y las alergias. pero la investigación Tenemos la posibilidad de reponer la barrera cutánea mediante sustancias aplicadas tópicamente (fitoesfingosina. especialmente en los últimos diez años en los países industrializados. AGE tópicos. El gusto por unos determinados estándares caninos ha hecho que abunden individuos de determinadas razas que han heredado una predisposición a padecer patologías alérgicas. las opciones terapéuticas para estos pacientes se limitaban a corticoesteroides y antihistamínicos.

Hoy conocemos muy bien el problema de barrera cutánea que padecen los individuos atópicos: tenemos la posibilidad de reponer esta barrera mediante sustancias aplicadas tópicamente (fitoesfingosina. piriproxifeno. imidacloprid. lufenurón. Por otra parte. spinosab).Lucha más eficaz Los cuadros de hipersensibilidad a la picadura de pulga. AGE tópicos. que es la mejor forma de actuar sobre un paciente atópico. También es muy destacable la incorporación de drogas inmunomoduladoras (protopic y cefalosporina) y la administración de dietas con alérgenos muy restringidos y ricas en AGE que mejoran mucho la sintomatología. De este modo podemos localizar qué antígenos son los principales responsables de los cuadros cutáneos. han disminuido considerablemente con el desarrollo de moléculas que actúan sobre el ciclo de las pulgas a varios niveles. que resultaban difíciles de diagnosticar y tratar hace veinte años. A su vez esto permite ofrecer inmunoterapia. minimizando los signos clínicos y rebajando significativamente el uso de esteroides y otras drogas con acción sistémica y efectos secundarios indeseables. metoprene. M aite Verde Arribas DVM . recuperan parcialmente la epidermis y disminuyen la sensibilidad pruríginosa del enfermo. realizada especialmente con inversión de las empresas farmacéuticas ha permitido conocer mejor la patogenia de las enfermedades alérgicas y. ceramidas) y baños con antisépticos que controlan los sobrecrecimientos bacterianos y de levaduras. incluso del test intradérmico. Ph Servicio de Medicina Interna y o Dermatología del Hospital Clínic Veterinario de la Universidad de Zaragoza D 113 . lo cual permite una lucha integrada y más eficaz (piretroides. amitraz. indoxacarb. también se han desarrollado técnicas de detección serológica de anticuerpos anti IgE e IgG específicos monoclonales y oligoclonales que han mejorado significativamente la sensibilidad de los antiguos test. Es la única forma que tenemos de manipular/modular su respuesta inmunitaria para evitar que el sistema inmunitario “hiperresponda” al haber conseguido una adaptación a la situación tras la exposición continuada y creciente a los dos o tres alérgenos más agresivos para su organismo. fipronilo. pero estamos en un camino muy prometedor porque disponemos de alternativas y científicos que siguen estudiando y ofreciéndonos sus magníficos resultados para una mejor calidad de vida de nuestras mascotas. selamectina. Hoy todavía no tenemos controlada totalmente la dermatitis atópica. en consecuencia. desarrollar nuevas moléculas que permiten contrarrestar los defectos que padece la piel de los afectados.

etc. que también tienen aplicación en otras estructuras (ganglios linfaticos. 114 . a La ec og raf ía mu sc ulo es qu elé tic a ia se mu estra co mp lem en tar otr as téc nic as de dia gn óst ico po r im ag en . evacuación. El estudio del flujo portal y su velocidad permite determinar aquellos pacientes con hipertensión portal. el Doppler hepático es útil para la evidencia de shunts portosistémicos. La ecografía vascular es una técnica que puede evaluar cuantitativa y cualitativamente la existencia de anormalidades en la vascularización del paciente. el uso de contrastes transesplénicos ha sido utilizado con éxito. los índices de resistencia y pulsatibilidad. el Doppler renal. tumoraciones. Por otro lado. Dentro de las utilidades más importantes destaca. Se está profundizando aún más en el diagnóstico de determinadas patologías. Destacaremos algunos avances que.). Los más desarrollados son E El Do pp ler he pá tic o. El apoyo del desarrollo técnico de los equipamientos y la mejor capacitación y experiencia de los examinadores han permitido estos avances. Cada vez es más constante el empleo de este medio de diagnóstico por imagen por parte de los profesionales. escleroterapia y obtención de muestras. mamas. en tre otr as ap lic ac ion es . en campos concretos. También es muy útil el Doppler La ecografía ayuda en maniobras de infiltración.57 Patrocinado por: Los avances de la ecografía veterinaria n los últimos 15 años la ecografía ha evolucionado rápidamente adaptándose a la especialización del sector. es úti l pa ra la ev ide nc ia de sh un ts po rto sistém ico s. Con el uso de la ecografía en sgos anestesia se minimizan los rie n al visualizar la zona de inyecció y se utilizan menos dosis. por un lado. Aporta información tanto de la anatomía como de la dinámica vascular. han permitido un progreso interesante de esta técnica. Se han descrito unos índices para estimar la resistencia vascular y el lecho vascular de diferentes estructuras que permiten evaluar y comparar diferentes patrones.

en neoplasias. evacuación. ligamentos. de Cardiolog del Hospital Carlos III 115 .Lo último en ecocardiografía El gran desarrollo tecnológico ha generado nuevos métodos de diagnóstico en ecocardiografía con importantes aplicaciones prácticas. Se estudian los diferentes ti- pos de patrones vasculares que aparecen en las tumoraciones (angiogénesis tumoral) y la descripción ecográfica de los ganglios linfáticos que pueden estar afectados. vainas sinoviales. etc. El Doppler tisular permitirá cuantificar velocidades de movimiento de la pared. ía Residente del Dpto. Cada vez es más utilizada la ecografía por los anestesistas para la localización de nervios (femoral. superficie ósea y cartílagos articulares de aquellas estructuras accesibles. con el uso de la ecografía en anestesia se minimizan los riesgos al visualizar la zona de inyección y se utilizan menos dosis. hemorragia vítrea. En la mayoría de los casos es utilizada dentro del protocolo diagnóstico contemplado por los oftalmólogos. hipema. muy importante para la evaluación diastólica.V. ciático) y posterior infiltración de anestésico local. volumen. nervios. S us an a S erran o S ob rin o Departamento de Diagnóstico por Imagen del H. fundamental para el estudio y reconocimiento de la disfunción ventricular subclínica. consistencia y patrón vascular. para la evaluación de masas permitiendo su localización. Lentamente va apareciendo en nuestro sector el uso de la ecocardiografía transesofágica. Permite la evaluación de estructuras blandas relacionadas como los tendones. De esta forma. Los Madrazo. Es útil para evaluar las estructuras intraoculares cuando aparece opacidad de medios (edema corneal. visualización de cuerpos extraños. músculos. La ecografía musculoesquelética se muestra complementaria a otras técnicas de diagnóstico por imagen. útil para el diagnóstico y apoyo del tratamiento intervencionista de las patologías cardiacas congénitas. vasos. describiendo su morfología. La ecografía ayuda en maniobras de infiltración. escleroterapia y obtención de muestras. el preoperatorio para las cataratas e incluso la obtención de medidas de biometría.). La ecografía ocular es un medio de diagnóstico casi indispensable. El Strain y Strain-Rate examina y cuantifica el grado de deformación miocárdica y la velocidad de deformación. pudiéndose establecer una posible afectación o diseminación tumoral.

2004). Los que estamos inmersos diariamente en este hermoso camino creemos que debemos continuar en él con un profundo e incansable interés. 116 . electroterapia. masajes tonificantes. D Mirando al futuro Cubículos estancos para la práctica de la hidroterapia. crioterapia. puede incluirse dentro de la medicina preventiva. pronóstico y tratamiento (Asociación Americana de Fisioterapia. termoterapia. Por un lado. Queda mucho por hacer y son aún muy pocos los capaces de dar las indicaciones concretas o aplicar los protocolos de tratamientos adecuados para cada una de las patologías. Son muchas las aplicaciones de la fisioterapia veterinaria. La fisioterapia da una nueva perspectiva a la medicina veterinaria y amplía las opciones terapéuticas dirigidas a ofrecer un servicio de calidad para nuestros pacientes. una nueva concepción que incorporamos a nuestra medicina con el objetivo de prevenir lesiones o la evolución desfavorable de patologías musculoesqueléticas y neurológicas. onda corta. APTA). relajantes o rehabilitadores y actualmente las nuevas técnicas de terapia celular. ultrasonido. acupuntura. laserterapia. y por otro. magnetoterapia. Además. y que solemos usar de forma errónea como sinónimos.. son parte de las estrategias sanadoras o paliativas.58 Patrocinado por: Rehabilitación y fisioterapia veterinaria eberíamos distinguir dos términos importantes en el tema que tratamos. la rehabilitación que incluiría la parte de la fisioterapia encaminada a la recuperación de funciones disminuidas o pérdidas mediante técnicas físicas (Bockstahler et al. la fisioterapia bajo la cual realizaremos el examen físico y la evaluación del paciente con limitaciones funcionales. con el fin de determinar un diagnóstico. En unas ocasiones es utilizada como terapia durante el pre/posoperatorio. y en otras como tratamiento conservador o alternativo. Destaca también la aplicación como medicina preventiva en todo tipo de animales. ejercicios de movilización.

como la artrosis (para lograr mayor funcionalidad e independencia del paciente) y las patologías neurológicas. velocidad y resistencia. etc. esencialmente perros y gatos. Las terapias manuales son una parte de las estrategias que se desarrollan en centros especializados por profesionales habilitados. como la obesidad pueden beneficiarse también de los planes de rehabilitación y fisioterapia. los planes de rehabilitación pueden comenzar tras la cirugía. El desgaste ligado al paso de los años. Jo sé Zilbe rsc htein Ju ffe . gatos y otros animales. Principalmente son dos los grupos de animales que reciben tratamiento de fisioterapia: los pequeños animales. caballos. inevitablemente. el aumento del rango articular y la ganancia de fuerza. una mayor atrofia muscular por desuso de la parte afectada y un tiempo de recuperación más prolongado. el desarrollo muscular. a Catedrático de Medicina y Cirugí a rci Mu de Facultad de Veterinaria rvicio Hospital Clínico Veterinario. las aves de zoológicos.La fis iot era pia da un a nu ev a pe rsp ec tiv a a la me dic ina ne s ve ter ina ria y am plí a las op cio er un ter ap éu tic as dir igi da s a ofr ec s se rvi cio de ca lid ad pa ra nu estrorse pa cie nt es . las enfermedades inflamatorias y degenerativas del aparato locomotor o las secuelas de accidentes o de malformaciones congénitas. lo que permite un rápido desarrollo de las masas musculares y un aumento de la movilidad de las articulaciones que previamente habían sido inmovilizadas. también pueden recibir atenciones puntuales. Otras enfermedades emergentes. ya no son causas suficientes para que nuestros perros. de nt ro de la me dic ina pr ev en tiv Lo s pla ne s de reh ab ilit ac ión po sq uir úrg ico s pe rm ite n un s ráp ido de sa rro llo de las ma sa la mu sc ula res y un au me nt o de mo vil ida d de las art icu lac ion es qu e ha n sid o inm ov iliz ad as . La rehabilitación en animales también se puede aplicar como tratamiento de aquellas patologías denominadas “no quirúrgicas”. Ph D DVM . Se de Cirugía y Medicina Equina Servicio de Rehabilitación 117 . aves y otros animales convivan con el dolor y las limitaciones físcas (autonomía). y los denominados animales exóticos. beneficiándose al mismo tiempo de otras propiedades de la rehabilitación como pueden ser la prevención de lesiones. ad em ás pu ed e inc lui a. gatos. Los mamíferos salvajes. En estos animales se consigue una reducción de peso gracias al aumento de la actividad diaria. y en los grandes animales. CV Rh . Aunque la fisioterapia parecía estar destinada sólo a los animales de competición como caballos y perros de carreras o los asignados al trabajo. Dependiendo de cada caso. dentro de la población canina y felina. actualmente y para fortuna de perros. M S . Los tiempos de reposo son de obligado cumplimiento para las resoluciones de fracturas aunque eso conlleve. circos. se han desarrollado diversas técnicas de cuidados específicos en un contexto profesional riguroso. los caballos. CVA .

Acerca de los objetivos y métodos de la etología. la enseñanza de la etología es obligatoria en todas las facultades de veterinaria de la Unión Europea. por ejemplo. a título de ejemplo. Nikolaas Tinbergen. así como la creación de los colegios equivalentes en Estados Unidos y Australia. Sea como fuere. Su autor. dicho colegio ha pasado a llamarse Colegio Europeo de Bienestar Animal y Medicina del Comportamiento. En efecto. La creación del Colegio Europeo de Bienestar y Comportamiento.59 Patrocinado por: Situación actual de la etología veterinaria a etología es una disciplina científica relativamente reciente. el Colegio Europeo de Medicina del Comportamiento no se estableció hasta el año 2002. recibiría unos años después el Premio Nobel de Medicina y Fisiología por sus estudios sobre el comportamiento de los animales junto con Karl Von Frisch y Konrad Lorenz. Así. La enseñanza de la etología es obligatoria en todas las facultades de veterinaria de la Unión Europea. 118 . el reconocimiento de la etología como una especialidad de la veterinaria es aún más reciente. precisamente. la publicación en 1873 de La expresión de las emociones en el hombre y los animales de Charles Darwin. Además. Esto no significa. Recientemente. la concesión del Premio Nobel a tres etólogos supuso el reconocimiento de la etología como una disciplina científica con entidad propia. Basta citar. incluyendo así dos subespecialidades –el bienestar animal y la etología clínica– muy relacionadas entre sí. sus objetivos y métodos no se establecieron formalmente hasta el año 1963 con la publicación de un artículo titulado. no L obstante. demuestra que actualmente la etología es reconocida como una especialidad propia dentro de nuestra profesión. que antes de la segunda mitad del siglo XX no se hubieran realizado estudios sobre el comportamiento de los animales. Tal como cabría esperar.

El Co leg io Eu rop eo de M ed ici na de l Co mp ort am ien to no se . Si bien esto es en principio una ventaja. En lo que a la formación de los futuros veterinarios se refiere. tanto en el ámbito clínico como en la ganadería. el interés por la etología veterinaria ha aumentado muy considerablemente en España. En lo que a la formación de los futuros veterinarios se refiere. el Colegio Europeo de Bienestar Animal y Medicina del Comportamiento cuenta con ocho diplomados españoles y dos programas de residencia aprobados en nuestro país. Resulta por lo tanto imprescindible insistir en la importancia del rigor científico a la hora de estudiar el comportamiento de los animales y aplicar la etología a nuestra actividad profesional. existen en España varios programas de maestría en etología veterinaria que ofrecen la posibilidad de adquirir formación especializada en esta disciplina. Xavie r M antec a Vilan ova . Ph ProfesorTitular Dpto. Por otra parte. uno de los atractivos de la etología es que el comportamiento de los animales resulta fácilmente observable y despierta nuestra curiosidad. profundidad de una facultad a otra. Prueba de ello es la creación del GRETCA (Grupo de Etología y Comportamiento Animal) de AVEPA y el hecho de que prácticamente en todos los congresos de formación continuada se incluyen sesiones de etología. la enseñanza de la etología varía mucho en extensión y La concesión del Premio Nobel a tres etólogos supuso el reconocimiento de la etología como una disciplina científica con entidad propia. es indudable que queda mucho camino por recorrer. Finalmente. también es cierto que puede llevar a ofrecer explicaciones poco rigurosas del comportamiento animal. la enseñanza de la etología varía mucho en extensión y profundidad de una facultad a otra. Además. estab lec ió ha sta el añ o 20 02 El Co leg io Eu rop eo de Bi en estar An im al y M ed ici na de l Co mp ort am ien to cu en ta co n oc ho dip lom ad os es pa ño les y do s pr og ram as de res ide nc ia ap rob ad os en nu estro pa ís. A pesar de lo comentado en el párrafo anterior. de Ciencia Animal y de los Alimentos B Facultad de Veterinaria de la UA D 119 . En los últimos años.

Los contrastes ecográficos (CE) consisten en microburbujas de gas estabilizadas por una capa externa. el corto tiempo de vida después de su reconstitución (entre 6 y 12 horas según el contraste empleado). . y más concretamente en la clínica de pequeños animales. Estas microburbujas (de 1 a 7 µm de diámetro) son más pequeñas que los glóbulos rojos. software que permita realizar el contraste específico de imágenes. finalmente un software para la evaluación cuantitativa de las imágenes con CE. y otro de segunda generación compuesto por 120 L La uti liz ac ión de co nt raste en te ec og ráfico no está tan am pli am difun did a de bid o a su ele va do co ste . En medicina veterinaria. la imagen ecográfica proporciona un bajo contraste debido a la similitud de la impedancia acústica de los tejidos blandos. y.60 Patrocinado por: Ventajas del uso de contrastes ecográficos a ecografía es la técnica de imagen más frecuentemente utilizada en la evaluación de un número elevado de enfer enfermedades tanto en la cavidad abdominal como en los sistemas musculoesquelético y vascular. su utilización no está tan ampliamente difundida debido a varios factores. transductores especiales de baja frecuencia. de Lo s CE me jor an la de tec ció n ión ac riz la pe rfu sió n y la va sc ula de los órg an os . y no existe el riesgo de embolización capilar. como son su elevado coste. La aparición de los CE ha supuesto una revolución en el diagnóstico ecográfico de muchas enfermedades en medicina humana. uno de primera generación que está compuesto de aire con galactosa y ácido palmítico como agente tensioactivo. Actualmente en Europa disponemos de dos contrastes. el co rto tie mp o de vid a de sp ué s de su rec on sti tuc ión y al eq uip o qu e ex ige . y además se debe disponer de equipos que tengan Doppler. Sin embargo.

hexafluoruro de azufre con una cápsula de fosfolípidos. Los modelos de perfusión y el tiempo de las diferentes fases son diferentes según el órgano que evaluemos. y no es necesario anestesiar a los pacientes para su realización. en hígado. Los resultados obtenidos hasta la actualidad sugieren que los CE pueden ser una Es un método de diagnóstico que permite evaluar la perfusión del tumor en tiempo real. así la señal sanguínea se incrementa respecto a los tejidos extravasculares. Dpto. y la última publicación data sobre su aplicación para evaluar la perfusión de la pared intestinal. riñón. Este úlúl timo es un buen generador de armónicos. Las lesiones que tienen un modelo de perfusión diferente a los tejidos sanos se acentúan después de la administración de los contrastes. Posteriormente se han estudiado en bazo. En las lesiones benignas su realce es isoecogénico respecto al hígado normal en la fase portal. Así. de Medicina y Cirugía An Universidad de Murcia 121 . aplicándolo actualmente tanto en la especie canina como felina. Los CE mejoran la detección de la perfusión y la vas vascularización de los órganos. con una sedación es suficiente. ECV DI imal. mediante su aplicación en el hígado. páncreas. alternativa a procedimientos como la aspiración con aguja fina o a la biopsia. etc.Diferenciación de lesiones benignas y malignas La principal aplicación de los CE ha sido caracterizar los modelos de perfusión de las lesiones focales en hígado y bazo para diferenciar las lesiones benignas de las malignas. Las primeras experiencias del empleo de los CE se realizaron en la especie canina. Ph D.. Am alia Ag ut Gimé nez. glándulas adrenales. y es suficiente con sedar a los pacientes para su realización. Es un método de diagnóstico que permite evaluar en tiempo real la perfusión del tumor. ganglios linfáticos. Dipl. las lesiones metastásicas son hiperecogénicas durante la fase arterial e hipoecogénicas respecto al hígado normal en la fase portal. ojos. próstata.

destacando un brote en Huesca. destaca la mayor proporción de aislados de Trichinella spiralis en relación con los de Trichinella britovi. que actúan sin duda como principal reservorio de la especie autóctona (T. al menos en el suroeste español. quedando ésta más restringida a zonas montañosas por su mejor adaptación a las bajas temperaturas (Pozio et al. britovi). 122 . que se adentran en la provincia de Cáceres. Ávila y Cáceres). Esto podría indicar que. lo que constituye un entorno apropiado para el mantenimiento de la fauna silvestre. marcados generalmente por el carácter montañoso y la poca alteración del hábitat. se establecen varios focos. En España. 1998) y la abundancia de fauna carnívora. paulatinamente. donde falleció una persona a principios de 2011. Entre las áreas de mayor prevalencia destacan la cordillera Cantábrica. Madrid. spiralis está ocupando el nicho biológico de T. Cataluña. T. Segovia. britovi. y en menor medida en los carnívoros silvestres. tanto en los cerdos como los jabalíes (relación 4:1 en Extremadura). donde sin embargo ambas especies coinciden hasta el extremo que un pequeño porcentaje de los casos que se detectan en jabalíes son infestaciones Los brotes humanos originados en España en los últimos años están ligados fundamentalmente al consumo de carne de jabalí no inspeccionada. donde falleció una persona a principios de 2011.. destacando un brote en Huesca. Los brotes humanos originados en España en los últimos años están ligados fundamentalmente al consumo de carne de jabalí no inspeccionada. sistema Ibérico y el sistema Central (Guadalajara. También es endémica en los Montes de Toledo.61 Patrocinado por: Actualidad epidemiológica de la triquinelosis en España L a triquinelosis es una zoonosis endémica en el suroeste europeo. En cuanto a la especie implicada.

en España la EFSA (2011) cita una prevalencia en zorros del 4. debería concluirse la necesidad de implantación de un plan de lucha centrado prioritariamente en la investigación de los carnívoros silvestres. 2009). En los Montes de Toledo los jabalíes han revelado prevalencias del 0. Universidad de Ex 123 . mixtas por T..86% respectivamente.3%. 2011).00011% en Extremadura (Gamito-Santos. se han descrito en ellos prevalencias del 0. Dichos estudios denuncian una mayor presencia del parásito en cer cerdos de crianza extensiva o semiextensiva (0.77% (García-Sánchez et al. en Guadalajara. en el año 2000 hablan de un 8. su prevalencia se sitúa sobre el 0. López-Olvera et al. La mayor presencia de Trichinella se detecta en jabalíes y carnívoros silvestres como el zorro. Rodríguez et al. Ávila y Cáceres). Entre las áreas de mayor prevalencia destacan la cordillera Cantábrica. En Extremadura. Fonseca-Salamanca et al. Las prevalencias en zorros varían considerablemente según las regiones y el tamaño del muestreo.. hospedadores en los que la presencia de Trichinella es notoria. de Sa de Animal.9%.55%. spiralis y T. encuentran tan sólo un 0. por lo que se comportan como mantenedores del parásito en el medio. 2011. sistema Ibérico y el sistema Central (Guadalajara. 2008). claramente ligado a su relación con la fauna silvestre. Dpto. britovi (Pérez-Martín et al. denuncian en el norte peninsular un 22.. . Por su parte. Madrid.18 y del 2. Cataluña. Facultad de Veterinaria dura ma tre Cáceres. lo que dificulta su diagnóstico y su estudio epidemiológico. permitiendo su transmisión sin repercusiones patológicas apreciables en sus reservorios. coincidiendo con la prevalencia dada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA.86%. En 2009. Ante la situación brevemente expuesta.0047%). 2000. Segovia.Prevalencia de Trichinella Referente al cerdo doméstico. Las intensidades de las infestaciones naturales son generalmente bajas o muy bajas. Jo sé Anton io Ga mito S antos Ju an Bl an co Ciud ad y Ju an En riq ue Pé rez M artín nidad Área de Parasitología. Criado-Fornelio et al. 2011) para el conjunto de España. mientras que en Cataluña.

5 millones de toneladas ocupa un papel de liderazgo dentro del comercio mundial de carne de cerdo ya que durante el año 2011 fue la responsable del 41% del volumen de exportación en el mundo lo que equivale a un montante de 3. con un censo de 25. Alto nivel de tecnificación.18 millones de toneladas de carne de cerdo. lo que equivale a una producción mundial de 130 millones de toneladas de carne de cerdo.48 millones de toneladas y un volumen de exportación de 1. Excelente capital humano.4 millones de animales y una producción de 22. Agua. España es el cuarto país productor solamente por detrás de China. una producción de 3. La UE (27) con un censo de 148.7 millones de animales. Territorio. Este desarrollo económico también llevará asociado un aumento de la población por lo que se verá acrecentada la demanda de proteína y calorías en la dieta de muchos habitantes de nuestro planeta. Este nuevo escenario en la población mundial hace prever un aumento de la demanda de carne de cerdo del 30% en los próximos 15 años.37 millones de toneladas de carne de cerdo. Estados Unidos y Alemania.62 Patrocinado por: Claves del sector porcino en Aragón E l desarrollo económico de países del continente asiático y sudamericano permitirá el crecimiento de las rentas de sus habitantes favoreciendo así la redistribución de la riqueza mundial. Nuestras virtudes Aragón es una región que cuenta con unos activos potentes como son: Clima. 124 . Instalaciones modernas.

con una estructura de producción consolidada que atesora una gran experiencia en el sector y que será capaz de seguir creciendo y contribuyendo a la creación de riqueza en nuestra región haciendo algo que sabemos hacer bien: criar cerdos.7 mi llon de an im ale s. Pero el análisis de la situación no debe empujarnos al excesivo optimismo. Y ción Veterinario especialista en produc animal y sanidad Aragonesa de Piensos. ya que debemos realizar un ejercicio de reflexión colectiva para ser proactivos y poder enfrentarnos a una serie de retos que la sociedad y los productores nos plantean como veterinarios. Aragón con menos del 3% del total de la población española y en torno al 10% del territorio del país produce el 22% de los cerdos españoles. Ra fael Ba rb ero Ca no Por un lado la sociedad nos demanda modelos de producción sostenible con el medio ambiente que sean seguros desde el punto de vista sanitario y en los que el concepto de bienestar animal juegue un papel protagonista. por otro. Esto permitirá seguir aportando riqueza y favorecer el desarrollo rural de nuestro territorio. un a pr od uc ció n de 3. 48 mi llon es de ton ela da s y un vo lum en de ex po rta ció n de 1. se gu ros de sd los el pu nt o de vista sa nit ari o y en imal que el concepto de bienestar an jue gu e un pa pe l pr ota go nista. los productores persiguen modelos que les permitan incrementar en un 10-25% las productividades utilizando para ello modelos eficientes de producción en los que se hace imprescindible el control de enfermedades como el PRRS. La so cie da d de ma nd a mo de los de pr od uc ció n so ste nib le co n ele me dio am bie nt e. Estos activos permiten que el sector porcino aragonés posea unos adecuados índices de producción y productividad. T odo ello nos obliga a exigirnos cada vez más como técnicos y gestores de las explotaciones de las que somos responsables. En este contexto global. Nos enfrentamos por tanto a una etapa en la que Aragón puede consolidar la posición de liderazgo dentro del sector porcino de nuestro país. miembro de la junta directiva de AVPA 125 .uc tor Es pa ña es el cu art o pa ís pr odes co n un ce ns o de 25 .3 7 mi llon es de ton ela da s de ca rn e de ce rd o.

utilizada en Europa desde el siglo XIX. ha y es pe cie s res ist en de a la co ng ela ció n en ca rn e s ca rn ívo ros . sit ua mu y fre cu en te en infestac ion es na tur ale s. lo qu e po sib ilit a vía as .63 Patrocinado por: El diagnóstico de Trichinella en los animales L a detección de las larvas de Trichinella en la carne de cerdo mediante la triquineloscopia (mal llamada triquinoscopia). de modo que la triquinelosis humana es actualmente esporádica. hoy se conocen especies de Trichinella que no forman quistes y son difícilmente detectables por triquineloscopia. ad ch de co nt ag io an tes ins os pe La tri qu ine los co pia es po co s se ns ibl e cu an do ex ist en po ca ció n lar va s en la mu sc ula tur a. mientras en Francia e Italia se han producido brotes humanos con miles de afectados por carne de caballo. tes Ta mb ién . Ho y se co no ce n es pe cie s de es Tr ich ine lla qu e no for ma n qu ist y so n dif íci lm en te de tec tab les po r tri ch ine los co pia . Además. En las últimas décadas. contribuyó a la práctica erradicación del parásito en este animal. esta amenaza está siendo reemplazada paulatinamente en países como España por el consumo de carne de jabalí. 126 .

siendo desde la tercera semana peligrosos para el consumo. Ra fael Ca lero Be rn David Reina Es ojo Área de Parasitología. situación muy frecuente en infestaciones naturales. Si se tomaban de otra musculatura. el examen debía hacerse por duplicado. esto suponía un máximo de 15 cerdos o 10 jabalíes diarios. Además. donde se encuentra la mayor prevalencia. Desgraciadamente. incluyendo 28 muestras de maseteros. Dpto. lengua y músculos de la pierna. existe el riesgo de no detectar infestaciones altas si el examen es apresurado. Así. la triquineloscopia de un cerdo según la última reglamentación (muestra de 2 g). sólo se permitía su uso hasta el año 2009. También se pueden producir falsos negativos en jabalíes con infestaciones prolongadas. hay especies resistentes a la congelación en carne de carnívoros. es. Al detectar larvas libres es también eficaz para las especies no formadoras de quistes. requiriendo que se examinen 56 trozos por cerdo (2 g) u 84 trozos (3 g) en jabalíes. El objeto de estas limitaciones es su sustitución por la digestión artificial. lo que posibilita vías de contagio antes insospechadas. cabe recordar que el diagnóstico inmunológico mediante ELISA es muy sensible. por el que se debían examinar durante 3 minutos 14 trozos de ambos pilares de diafragma por cerdo (0. También. Así en caballos debe analizarse la lengua o los maseteros en lugar de los pilares del diafragma. inicialmente se reguló el procedimiento exacto de la triquineloscopia en cerdos.¿Sabías qué…? El Reglamento (CE) nº 2075/2005 aumentó las exigencias.5 g en media placa compresora). Fran cisco Javie r S erran o al y Ag uil era . como lengua o maseteros. Como no se deben examinar más de 840 trozos. Finalmente. Facultad de Veterinaria de Cácer Universidad de Extremadura 127 . Suele considerarse una técnica mucho más sensible. Es importante recordar que los músculos de preferencia son diferentes en cada especie. por lo que su utilidad se limita a estudios epidemiológicos o el control de explotaciones libres de Trichinella. pero en algunos suidos no se detectan anticuerpos hasta la 5ª-6ª semana posinfestación. existe fatiga ocular tras examinar demasiadas muestras o éstas proceden del músculo inadecuado. de Sanidad Animal. siendo preferible 10 g. para la carne de caballo y de caza la muestra mínima por animal en la digestión artificial debe ser de 5 g. posiblemente sea más sensible que la digestión en masa que analiza solamente 1 g por cerdo. aunque lamentablemente en España se sigue autorizando en matanzas domiciliarias y carne de caza silvestre. Conscientes de esta limitación. Además. Se desconocen sus patrones de transmisión pero son capaces de parasitar también a aves o reptiles. que permite el análisis en masa con un único examen. intercostales. pero ello depende de la cantidad de muestra analizada. la triquineloscopia es poco sensible cuando existen pocas larvas en la musculatura. Para paliar estos problemas.

donde los tres principales grupos de mataderos tienen más del 50% de la cuota de mercado con sacrificios anuales en el 2010 de 14. El tamaño medio de los cebaderos crecerá.64 Patrocinado por: El futuro del sector porcino español E l sector porcino español se ha desarrollado de forma espectacular en los últimos años y España se ha consolidado como el cuarto país productor de cerdos del mundo. basándome en mi experiencia de más de 30 años en producción porcina. Comparados con Alemania. mientras que las empresas españolas más fuertes sacrifican unos 3 millones de cerdos anuales. como la gran distribución (Mercadona. primer país productor europeo. todavía es insuficiente: veremos una mayor concentración de la oferta a través de compras. Mayor concentración de las industrias de la carne Una parte muy importante del éxito del porcino español se debe a los mataderos y a su capacidad exportadora. la principal empresa de producción española tiene una cuota de mercado inferior al 10%. Al tiempo que las empresas ganaderas se hagan más grandes. A partir de esta realidad indiscutible trataré de esbozar por dónde creo que se va a desarrollar este sector en los próximos años. aunque tampoco han alcanzado su tamaño ideal. Carrefour. tampoco salimos bien parados. Más concentración productiva Aunque ya asistimos a una agrupación de la producción porcina en empresas y cooperativas. donde la aplicación práctica de 128 . por detrás de China. también aumentará el tamaño medio de las granjas de reproductoras. Avances técnicos Se esperan grandes avances técnicos en el área de la genética. 11 y 7 millones de cabezas. El Cortes Inglés…). Alcampo. Comparados con otros países punteros nos queda mucho por recorrer. Son todavía estructuras empresariales pequeñas para acceder a algunos mercados exteriores y tener capacidad de negociación a la altura de algunos de sus clientes. pero más lentamente. Estados Unidos y Alemania. muy por debajo de las de otros países u otras producciones mucho más concentradas como el pollo. Por ejemplo. crecimientos o alianzas estratégicas donde grandes empresas integradoras y cooperativas serán las protagonistas.

seguirán siendo una ventaja competitiva frente a otras zonas españolas. Esto incluirá acciones colectivas a nivel comarcal. T endremos menos cerdas pero mucho más productivas: con menos censo de reproductoras podremos sacrificar más cerdos. Además su buena posición logística permite abastecer eficazmente a los principales mataderos. El mérito es del binomio producción-sacrificio. ya que casi uno de cada tres cerdos que producimos se exporta. Todo lo que es medible es mejorable. basadas en la confianza mutua entre productores y mataderos con contratos estables de suministro de producciones. Para seguir en primera fila de la producción porcina mundial deberemos invertir en I+D+i. muchos situados en Cataluña. más mano de obra y más plazas posdestete. Mayor concentración geográfica Aunque la cuota de Aragón y Cataluña supone cerca del 50% de la producción española. de la mano de alianzas estratégicas de las empresas. regional y estatal para controlar y/o erradicar enfermedades lastre para las exportaciones y el futuro económico de las granjas. ligadas a su situación geográfica. no sólo porque produce bien y a buenos costes sino también porque la industria cárnica española es muy eficaz. la producción porcina española debe servir para consolidar la población rural en aquellos territorios donde no hay muchas alternativas para un desarrollo económico y social sostenible. Hoy España ya tiene granjas con líneas hiperprolíficas que producen hasta 32 lechones por cerda y año y parece que el tope genético está por encima de los 40 lechones. participación en el conjunto del mercado español.los nuevos programas de selección basados en los índices BLUP y la mejora genómica revolucionarán el sector. y se instaurarán sistemas de aseguramiento de la calidad más precisos. La tecnología. los procesos productivos estarán más estandarizados y protocolizados. facilitando la comercialización de la producción. Además. También de las alianzas e integraciones virtuales. Esto ocasionará grandes cambios en el manejo de las granjas y en su estructura: necesitaremos más maternidades. Estas grandes pinceladas sobre el futuro de nuestro sector van a acompañadas de un deseo: que sigamos siendo competitivos a nivel internacional para mantener las exportaciones. ambas autonomías seguirán aumentando su Em ilio M ag all ón Botay a cción Veterinario especialista en Produ Animal y Economía Agraria 129 . para mejorar los procesos productivos y mantener ventajas competitivas que hagan viables nuestras producciones. Razones de eficiencia productiva. Profesionalidad y tecnificación T odos los actores que intervienen en la cadena de producción porcina se van a profesionalizar más. Habrá poco sitio para la improvisación. ayudará a controlar y mejorar los procesos productivos: permitirá medir los procesos en cada una de sus fases con mejoras muy significativas. con la informática. Estrategias sanitarias La sanidad será una ventaja competitiva y las empresas la planificarán estratégicamente con criterios económicos y de eficacia productiva. Más alianzas estratégicas El sector porcino español ha crecido.

BRC. los veterinarios siempre hemos estado implicados en la seguridad de los alimentos y la salud del consumidor. Como profesionales de la salud. en todo momento. calidad desde las instalaciones. acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y poder llevar así una vida activa y sana. Según la definición de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). el acceso a alimentos o la capacidad para adquirirlos y la buena calidad e inocuidad de los mismos. Los veterinarios profesionales de la Bromatología. Objetivos y funciones del veterinario: Desarrollo. 130 . la seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen. De acuerdo con esta definición. Actualmente con las nuevas normativas europeas de seguridad alimentaria se reconoce esta labor. UNEEN ISO 22.65 Patrocinado por: El orgullo de ser veterinario bromatólogo C omo profesionales de la salud. La implantación de estas normas y su certificación implica que las industrias agroalimentarias cumplen con las condiciones de salubridad. los veterinarios siempre hemos estado implicados en la seguridad de los alimentos y la salud del consumidor. Sanidad y Tecnología de los Alimentos estamos implicados en temas tan relevantes para la sociedad como la seguridad alimentaria.000. Aunque dicha función no ha estado reconocida públicamente. la seguridad alimentaria implica el cumplimiento de las siguientes condiciones: una oferta y disponibilidad de alimentos adecuados. higiene. realizada tanto desde la administración pública como desde la empresa privada. la estabilidad de la oferta sin fluctuaciones ni escasez en función de la estación del año. implantación y certificación de normas internacionales de calidad alimentaria (IFS.

Estrategia NAOS
Es el plan integral para el fomento de la alimentación saludable y la actividad física frente a la obesidad infantil y juvenil. En alimentación, la aplicación de esta estrategia va dirigida a la reducción de grasas, azúcares y sal en los alimentos. El veterinario realiza una labor fundamental colaborando con otros profesionales en el cumplimiento de estos objetivos.

procesado, personal, almacenamiento y distribución de alimentos sanos y seguros. Desarrollo e implantación de sistemas de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) o de autocontrol. Es un sistema preventivo que proporciona a la industria agroalimentaria una valiosa herramienta. Esta permite responder a la necesidad de producir alimentos sanos y seguros para el consumidor. Higiene de las instalaciones. Realización de planes de limpieza y desinfección en las industrias y verificación de su eficacia. Higiene de los procesos de elaboración de alimentos (monitorización de control de procesos) controlando tiempos, temperaturas y presiones, entre otros parámetros, para dar la conformidad en la producción de alimentos. Sistemas de trazabilidad de alimentos. La posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución de un alimento, mediante la informatización de los procesos. Control de plagas. Elaboración de planes de control contra insectos, roedores, pájaros, etc., mediante la implantación de

medidas que evitan la contaminación de los alimentos por parte de estos vectores. Control de aguas. El agua que entra en contacto con alimentos, maquinaria y personal debe estar correctamente potabilizada para evitar el riesgo de contaminación de los alimentos. Etiquetado de alimentos. Es el principal medio de comunicación entre los industriales agroalimentarios y los consumidores. Actúa como herramienta de información sobre los alimentos que consumen. Control de alérgenos. Gluten, lactosa, frutos secos, caseína, albúmina, etc., alimentos específicos para todas aquellas personas que desarrollan una reacción alérgica a estos componentes de los alimentos.

La seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y poder llevar así una vida activa y sana.

El veterinario bromatólogo es el gran desconocido. Realiza diariamente un gran trabajo para el mantenimiento de la salud y seguridad alimentaria, por lo que tenemos un gran futuro y muchas cosas aún que aportar.

Victo ria Izq uie rd o Do lz

Gerente de Laboratorios Bromatológicos LACATER
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El papel necesario de las ADS de porcino
as agrupaciones de defensa sanitaria (ADS) surgen a finales de los años ochenta para implicar de pleno al sector ganadero porcino en los programas de erradicación de la peste porcina africana (PPA) en España. Hacía años que esos programas se estaban llevando a cabo, y de esta manera se dio el empuje definitivo a la eliminación completa de la enfermedad.

L

Las ADS de cualquier especie juegan un papel extremadamente importante en nuestro país, tanto para la salud animal como para la humana.

A medida que administración y ganaderos veían el éxito de la erradicación de la enfermedad en todas aquellas zonas donde se iban implantando las ADS, se generalizó la creación de estas agrupaciones por todo el territorio español. A partir de los años noventa, las ADS de porcino sirvieron de punto de partida para la implantación de los programas de erradicación de la enfermedad de Aujeszky. Es a través de ellas, del aporte económico y sancionador de la administración, y de la implicación de las empresas del sector, que esta batalla ha dado sus frutos y la enfermedad ha sido erradicada definitivamente. Estos ejemplos muestran que las ADS de cualquier especie juegan un papel extremadamente importante en nuestro país, tanto para la salud animal como para la humana. Debido

Para más información
Cleto Sánchez Vellisco, Erradicación de la peste porcina africana. http://www.anvepi.com/img/3paco_1245792744_a.pdf

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En defensa de la salud
Las ADS no deberían ponerse en entredicho, ni siquiera en las circunstancias económicas en las que nos encontramos últimamente. Podrán ser replanteadas y reorganizadas, pero cometeríamos un gran error si las hiciéramos desaparecer. Aunque erradiquemos las enfermedades de nuestro territorio nacional, no implica que éstas no sigan existiendo. Están ahí y son una amenaza. Por lo que, ante cualquier emergencia que pueda afectar a la salud animal y en consecuencia a la humana, al disponer de una red sanitaria animal vertebrada con las ADS, bastaría con que la autoridad competente hiciera llegar la información y las instrucciones de actuación a los veterinarios responsables. De este modo se cubriría hasta el último rincón y la última explotación de nuestro país.

a que son el vínculo más directo entre la administración y el ganadero. Por medio de los veterinarios responsables, las ADS llevan a cabo toda aquella tarea administrativa y de campo que los Servicios Oficiales Veterinarios no pueden atender. Y no sólo se ciñen a las tareas y funciones obligatorias, ahora reguladas por el Real Decreto 842/2011, sino que su labor se extiende a distintos aspectos de lo más cotidiano en la vida ganadera, que va desde el asesoramiento en sanidad, producción animal y construcción de instalaciones a temas burocráticos y legislativos, así como mediar en trámites administrativos. La confianza de los ganaderos en los veterinarios de ADS es la clave para su buen funcionamiento. En definitiva, aunque hoy en día nos encontremos en distintas circunstancias y se afronten diferentes retos a los de antaño, es nuestra obligación moral mantener ese espíritu

La confianza de los ganaderos en los veterinarios de ADS es la clave para su buen funcionamiento.
luchador con el que se crearon y se impulsaron las ADS originariamente. Debemos reivindicar en todo momento y dónde haga falta que las agrupaciones de defensa sanitaria ganaderas sí son necesarias.

Alicia Va rel a La lan da

Veterinaria responsable de la Agrupación de Defensa Sanitaria o de Porcino n 15 Matarraña
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El presente de la tuberculosis bovina
a tuberculosis bovina es una enfermedad zoonótica de distribución mundial causada fundamentalmente por Mycobacterium bovis, aunque también pueden aparecer involucradas otras especies incluidas en el complejo Mycobacterium tuberculosis, como Mycobacterium caprae. Esta especie de más reciente descripción origina una enfermedad indistinguible inicialmente de la ocasionada por M. bovis en cuanto a signos clínicos y lesiones. La enfermedad tiene una importante repercusión tanto en salud pública como en sanidad animal, causando relevantes pérdidas

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En España se viene aplicando el programa de erradicación de manera sistemática desde hace más de 20 años.
económicas derivadas fundamentalmente de la disminución de la producción. Además, la instauración de un programa de erradicación de tuberculosis bovina a nivel europeo supone una gran inversión económica, debido principalmente a los altos costes derivados de las pruebas diagnósticas y a las compensaciones económicas de los ganaderos. El diagnóstico ante mortem de la tuberculosis bovina se realiza fundamentalmente mediante pruebas diagnósticas basadas en la inmunidad de tipo celular, pues es el tipo de respuesta predominante durante las primeras fases de la infección y aquella considerada realmente con capacidad protectora. Dentro de los programas oficiales de erradicación existentes actualmente se contemplan dos pruebas diagnósticas principales, la intradermotuberculinización (IDTB) simple y comparada (in vivo) y la prueba in vitro de detección de interferón gamma (IFN-γ). En España, la prueba IDTB simple es la prueba oficial de diagnóstico, aceptándose también el empleo en paralelo de la prueba de detección de IFN-γ. Actualmente, se aplican empleando los criterios más severos de interpretación, pues es una forma eficaz de incrementar la sensibilidad y detectar, por tanto, el mayor número de animales infectados.

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Situación actual El último informe de la Comisión Europea publicado por la EFSA establece que Austria. debido posiblemente a la proximidad geográfica y a los intercambios comerciales. La base de datos nacional mycoDB se creó en el marco del programa de erradicación nacional de tuberculosis bovina e incluye los datos de caracterización molecular de más de 17. Suecia. Alimentación y Medio Ambiente (2010) la prevalencia de rebaños en España es del 1. bovis en Europa podría estar en un ancestro común similar a M. tuberculosis aislados de ganado bovino y otras especies de ganado doméstico y animales salvajes. siendo Andalucía (8. El espoligotipo más frecuente en nuestro país es el SB0121. República Checa. siendo también el más frecuente en Portugal y uno de los más identificados en Francia e Italia. Alemania.54%). io de Investigador postdoctoral del Servic ilancia Micobacterias del Centro de Vig ET) Sanitaria Veterinaria (VISAV y del de la Universidad Complutense ia enc fer Laboratorio Europeo de Re deTuberculosis Bovina (EURL) 135 . el cultivo bacteriológico a partir de muestras de tejidos (fundamentalmente pulmón y ganglios linfáticos asociados al tracto respiratorio) sigue siendo la prueba diagnóstica de referencia y la única que permite aislar y. Las técnicas de espoligotipado (DVR-spoligotyping) y detección de VNTR (variable number tandem repeats) son las más extendidas para la identificación y caracterización molecular de las micobacterias del complejo M. Castilla La Mancha (7. aceptándose también el empleo en paralelo de la prueba de detección de IFN-γ. Estonia y Suiza son los únicos países considerados actualmente como oficialmente indemnes de la enfermedad según los criterios legislativos establecidos por la Unión Europea. Noruega. Dinamarca. identificar el agente etiológico para posibles estudios epidemiológicos. Javie r Bezo s Ga rrido La prueba IDTB simple es la prueba oficial de diagnóstico. posteriormente. Estudios de genética evolutiva muestran que el origen de los aislados de M. tuberculosis que se introdujo procedente del Norte de África. caprae y M. Eslovaquia.11%) y Madrid (5. M. Finlandia.000 cepas agrupadas en aproximadamente 401 espoligotipos diferentes de M.51%. tuberculosis.45%) las tres comunidades autónomas con mayor prevalencia. Bélgica. Holanda. En España se viene aplicando el programa de erradicación de manera sistemática desde hace más de 20 años. bovis. Luxemburgo. Polonia. Según los últimos datos oficiales disponibles publicados por el Ministerio de Agricultura. A pesar de la utilidad innegable de estas pruebas diagnósticas. Francia. de virulencia o de resistencia antibiótica. Eslovenia.

la mayor parte del 136 . ni he realizado nunca. En mi caso no realizo. así como programas de mejora de calidad de leche. En aquel periodo. el programa sanitario de la cabaña ganadera aplicando diversos protocolos sanitarios específicos como el control de la rinotraqueitis infecciosa bovina. diarrea vírica bovina. enterotoxemias. en pr inc ipa lm en te en bu roc rát ica yo r la qu e se no s ex ige mu ch a ma de de dic ac ión a lab ore s de co nt rol lib ros de ex plo tac ión y reg ist ros y me no r al tra ba jo de ca mp o. etc. A veces por motu propio y otras veces por las funciones que considera la administración que debemos asumir en nuestra labor diaria. paratuberculosis. Las responsabilidades principales han sido asesorar y controlar En la ac tua lid ad . la toma de muestras para campañas nacionales de control y erradicación (campañas de saneamiento ganadero). neosporosis. En Aragón y en concreto en Zaragoza.68 Patrocinado por: El veterinario de una ADS de vacuno D urante los 15 años que llevo trabajando con ganado vacuno mi visión acerca de cuál es el trabajo que debe desarrollar un veterinario responsable del programa sanitario de una agrupación de defensa sanitaria (ADS) ha ido cambiando. el censo de ganado vacuno es bajo por lo que el planteamiento ha sido diferente respecto a otras ADS de otras comunidades autónomas. nu estra lab or fun da me nt al se ha co nv ert ido .

Aunque estoy de acuerdo en que gran parte de las funciones que desempeñábamos en el campo ahora debe realizarlas el personal al cargo de la explotación y que nuestro trabajo Las futuras responsabilidades de los veterinarios se están gestando ahora. Desde mi punto de vista. M ón ica Espa da Ag uir re Veterinaria de ADS de Vacuno L. hemos tenido que supervisar el cumplimiento de los manuales. no rellenan los registros exigidos. Inicialmente se publicaron como una guía de actuaciones recomendadas que el ganadero podía implantar de forma voluntaria en su explotación. en la que se nos exige mucha mayor dedicación a labores de control de libros de explotación y registros y menor al trabajo de campo. A este cambio de objetivos profesionales se añade la problemática de los recortes económicos de las subvenciones dirigidas a las ADS. Dos años después se transformó en obligatoriedad y la labor de control de su implantación pasó a ser responsabilidad de los veterinarios de ADS. desarrollo de la labor se centraba en trabajo de campo en el que se analizaba el estado sanitario de cada explotación y se implantaba un programa específico cuyo principal objetivo era mejorar la sanidad del rebaño y en consecuencia incrementar la rentabilidad del mismo.Los manuales de buenas prácticas ganaderas En el año 2005 aparecieron los manuales de buenas prácticas ganaderas tanto para vacuno de leche como para vacuno de carne (nodriza). Durante dicho periodo los responsables del asesoramiento y control de dicha implantación fueron los veterinarios oficiales de las zonas veterinarias. principalmente cuando no son bien gestionadas por el propietario. 137 . en un ámbito en el que desaparecerán las ayudas económicas a las ADS e incluso el concepto de ADS tal y como lo conocemos. Esto implica que nosotros. nuestra labor fundamental se ha convertido principalmente en burocrática. obtenemos poca capacidad de convencimiento con algunos propietarios que. es más útil cuando desempeñamos más labores de asesoramiento y gestión. A pesar de nuestro esfuerzo. En la actualidad. por falta de tiempo o de interés. los sistemas de autogestión no siempre reportan un beneficio en la explotación. también veo fundamental que el propietario esté implicado y crea en nuestro trabajo. GabineteTécnico Veterinario S. los veterinarios de ADS. Confío en que se encuentre una fórmula válida en la que se continúe manteniendo la importancia que tiene la sanidad animal y que los veterinarios de ADS formemos parte del personal garante de la misma. en un ámbito en el que desaparecerán las ayudas económicas a las ADS e incluso el concepto de ADS tal y como lo conocemos. Las futuras responsabilidades de los veterinarios se están gestando ahora.

Francia. Reino Unido. desconociéndose si es un virus nuevo o había estado presente en Europa previamente. la rápida recuperación de los animales enfermos y las escasas repercusiones comerciales. esperando que se desate una alarma desmesurada. posiblemente porque las autoridades sanitarias europeas han informado rápida. el 6 de marzo de 2012. lugar del que procedían las muestras. la infección no está teniendo repercusión sobre el comercio internacional. siguiendo un patrón similar a la transmisión del virus de la lengua azul. un virus moderado ada vez que surge un nuevo virus. reflejando su gran transmisibilidad. Italia y España. Además de en Alemania. En España el primer caso se ha identificado en una explotación mixta ovino/caprino en Hinojosa del Duque (Córdoba). El virus de Schmallenberg (SBV) debe su nombre a la localidad alemana. confirmándose una semana después por el Laboratorio Central de Veterinaria de Algete. Hasta la fecha. en un subgrupo de virus ampliamente Un aspecto fundamental es que el SBV se transmite por insectos vectores del género Culicoides. El SBV se ha clasificado dentro de la familia Bunyaviridae. alpacas y muflones. corzos. donde se aisló por vez primera en noviembre de 2011. Bélgica. Luxemburgo. los veterinarios nos echamos las manos a la cabeza. Como se indica más arriba. hasta junio de 2012 ha habido casos en Holanda. Afortunadamente no ha sido así en el caso del virus Schmallenberg. y se han detectado anticuerpos en venados. 138 . precisa y adecuadamente. la benignidad del proceso. ovinos. caprinos y bisontes.69 Patrocinado por: El virus Schmallenberg. Afecta exclusivamente a rumiantes. el SBV se C ha identificado por PCR o por aislamiento en bovinos. permiten al sector respirar tranquilo. y aunque todavía quedan cuestiones sin resolver.

Los animales (vacas en su mayoría) presentan fiebre. estando en ocasiones edematosos. siguiendo un patrón similar a la transmisión del virus de la lengua azul. de la Sanidad Animal. pero obviamente con un impacto muy inferior. La UE no considera que deba afectar a las exportaciones. embriones. que ofrece asesoramiento. No hay vacuna. Hasta el momento no se dispone de tratamiento o de vacuna pero se aconseja practicar profilaxis sanitaria.. África e Israel. Las hembras gestantes (vacas. placenta o meconio (animales nacidos muertos o vivos).) muestra ningún peligro. Para el diagnóstico laboratorial se emplea sangre con EDTA o suero (animales vivos) o tejido cerebral. Dpto. Australia. está en Alemania (Friedrich-Loeffler-Institut). y en reprogramar la paridera fuera de la temporada de vectores. Se transmite por Culicoides e in utero. se está siguiendo de cerca la evolución sanitaria del personal de granjas afectadas y de los veterinarios que las atienden. resolviéndose el problema en la granja en cuestión de 3-5 semanas. Fuera de la brevísima fase de viremia. líquido amniótico. Es poco probable que se transmita de animal a animal por ser muy inestable en el ambiente. la sintomatología (leve o aguda) coincide con el periodo de máxima actividad de los insectos vectores.Lu cía y Du z me y An a Do mé ne ch Gó la Catedrática y ProfesoraTitular de iversidad Facultad de Veterinaria de la Un Complutense de Madrid. decaimiento. La enfermedad remite por sí sola en pocos días. El curso de la enfermedad es muy breve.Características principales de la enfermedad por virus Schmallenberg No afecta a las personas. Tras una corta latencia. semen. inmunofluorescencia indirecta (IFI) o seroneutralización. disminución de la producción láctea y diarrea. técnica para la que también hay disponible un kit comercial. Ya existen kits de diagnóstico virológico y serológico. anorexia. El virus se puede cultivar en células de distintas estirpes y el material genético vírico se puede evidenciar mediante PCR a tiempo real (Bilk et al. Miembros de ía olog Sociedad Española de Vir 139 . El laboratorio de referencia. consistente en controlar los culicoides. 2012). etc. ovejas o cabras) pueden abortar y los fetos presentan malformaciones diversas. En los animales adultos. Aunque ninguno de los virus de este serogrupo se considera zoonosis. En hembras gestantes puede atravesar la placenta y desencadenar abortos y malformaciones. Un aspecto fundamental es que el SBV se transmite por insectos vectores del género Culicoides. principalmente del sistema nervioso central y artrogriposis. El periodo de viremia es muy corto. cuando el animal presenta síntomas. distribuidos en Oceanía. ato Espe ranza Gó mez. La enfermedad es autolimitante y generalmente breve y leve. la viremia aparece a los 2-5 días posinfección. leche. Se puede recurrir al diagnóstico serológico por ELISA (existiendo un kit comercial). ninguno de sus productos (carne.

–a eso te vamos a ayudar nosotros– le dice. Lo citan para la entrevista y piensa –¿ahora qué hago? Si no se nada de conejos–. El sim po sio de cu nic ult ura es e un a de las po ca s oc as ion es qu os tie ne n pa ra en co nt rarse co n otr pr ofe sio na les . –hay tantos como ganaderos– dicen. Un a de las lab ore s má s s es im po rta nt es de los ve ter ina rio os . Cuando llega a casa piensa que el menor de sus problemas va a ser la patología (que no aprendió en la carrera). Resulta que en cada granja el cunicultor tiene un sistema de manejo distinto. Están buscando un profesional con capacidad de trabajo y ganas de ayudar a los asociados. porque veo que voy a tener que hacer muchos kilómetros–. 140 . sa be r es cu ch ar a los pr op iet ari r al El sistem a for ma tiv o es sim ila ra de los alb éit are s. Piensa –si esto es así. El primer día le asignan un compañero que se encargará de formarlo en la producción de conejos. Consigue el puesto. El día que lo convocan se encuentra con un veterinario que no está interesado en sus conocimientos sobre cunicultura. me voy a poner al día en información general escuchando la radio del coche. Visitan cuatro granjas y hace casi 400 km. con ser capaz de entender la producción de carne de conejo será más que suficiente.70 Patrocinado por: Experiencia y solidaridad para el avance de la cunicultura U n recién licenciado en busca de trabajo envía su currículum a una oferta de una asociación de cunicultores. la ún ica ma ne de ap ren de r es tra ba jar co n el ap oy o de otr os co mp añ ero s.

–Ahora está funcionando este medicamento. Piensa que no es necesario que sepa de conejos. se tienen que utilizar productos para otras especies con un periodo de supresión de 28 días. pero el sistema formativo es similar al de los albéitares. Ésta es otra de las lecciones que no aprendió en la facultad. registrado para pollos– dice el compañero. El conejo es una especie menor y como a las empresas farmacéuticas les cuesta muchos recursos el registro específico y la autoridad competente no puede rebajar más las exigencias. para pollos– le responde y le cuenta una de las características de esta producción. Al congreso asisten la mayor parte de los veterinarios de otras asociaciones. A lo largo de la noche aprende muchas cosas. durante una cena en la que se entregan premios a las mejores explotaciones del año. la única manera de aprender es trabajar con el apoyo de otros compañeros–. cunicultores que tienen un nivel de conocimientos muy importante e investigadores que trabajan en esta producción ganadera.¿Qué cualidades deberá tener el elegido? Ahora. de empresas de servicios para la cunicultura. Al finalizar uno de los días. Tendrán que confirmarlo y ver qué tratamiento se prescribe. Los compañeros comentan que el simposio de cunicultura es una de las pocas ocasiones que tienen para encontrarse con otros profesionales. Le han asignado un grupo de explotaciones con unos granjeros muy majos. Otro día llaman a su compañero porque ha surgido un caso de enteropatía. que todavía es considerada una especie menor. –¿qué cualidades deberá tener el elegido?–. Nuestro recién licenciado no entiende nada. un par de revistas y las actas del congreso de cunicultura. –yo tampoco– comenta el compañero. conoce a compañeros de otras asociaciones que le cuentan que está surgiendo una nueva enfermedad y le explican cómo tratan de resolver los problemas en las granjas. Ro drígu ez S erran o CUN Veterinario ASESCU . Ya han pasado unos meses y visita las explotaciones solo. Los cunicultores son profesionales que se pasan el día trabajando completamente solos y cuando pasa por allí el veterinario le cuentan cómo va la granja y toda su vida. el protagonista de este texto debe contratar a un veterinario y se pregunta. To má s M . –podremos seguir el sistema de formación del albéitar–. pero –cómo se enrollan–. sino que debe tener vocación de servicio a los socios y ser generoso para ser capaz de compartir sus conocimientos con el resto de compañeros ya que esto irá en beneficio de toda la cunicultura.INTER 141 . –sí. Nuestro recién licenciado pregunta –¿para pollos?–. Otro día le dicen –hoy te toca estudiar– y le dan un libro de dos tomos. pero descubre lo solidarios que son los veterinarios de las asociaciones al compartir su información desinteresadamente. Una de las labores más importantes de los veterinarios es saber escuchar a los propietarios. aquí encontraras cosas que te pueden guiar. –La información en la producción de carne de conejo es muy difícil de encontrar. no le enseñaron psicología.

como son la retinosis pigmentaria. de los espermatozoides como mediadores de la transferencia genética y la transferencia nuclear más conocida como clonación. las enfermedades E La transgénesis es una herramienta aplicable a la mejora de la producción animal como hasta ahora lo han sido los sistemas de selección genética convencional. En el ámbito de biomédico. Por otra parte. 142 . Esta técnica consiste en inyectar ADN directamente en el núcleo de un embrión en sus primeras etapas de desarrollo. Igualmente se han utilizado cerdos transgénicos para producir biofármacos en la leche o en otros fluidos corporales como por ejemplo diversos factores de la coagulación. tejidos y células de cerdos modificados que pudieran ser trasplantados a los humanos para curar diferentes enfermedades (xenotransplantes). la fibrosis quística. Pero quizás la aplicación más conocida sea la producción de órganos. dos equipos de investigación publicaron por primera vez la generación de cerdos transgénicos mediante el empleo de técnicas de inyección pronuclear. La producción de animales transgénicos tiene aplicaciones tanto en el ámbito biosanitario como en el de la producción animal. métodos y aplicaciones n el año 1985. la transgénesis es una herramienta aplicable a la mejora de la producción animal como hasta ahora lo han sido los sistemas de selección genética convencional. Desde entonces se ha producido un gran avance en la generación de animales transgénicos con el desarrollo de nuevas técnicas como el uso de vectores virales. los cerdos transgénicos se han utilizado para estudiar aspectos importantes de determinadas enfermedades humanas. neurodegenerativas o las cardiacas.71 Patrocinado por: Generación de cerdos transgénicos.

en colaboración con otros centros. Esta investigación básica permitirá. Reducir el impacto medioambiental. Un ejemplo puede ser la colaboración iniciada entre varios centros nacionales (CNIC. etc. por lo que aprovechan el fósforo y se reduce el efecto de contaminación de sus purines.Aplicaciones Las aplicaciones prácticas de la transgénesis en la producción ganadera van dirigidas a tres grandes áreas: Mejorar los productos de origen animal. como por ejemplo con animales que expresan fitasa. UM. la generación de animales Las aplicaciones en el campo de la producción animal están limitadas por cuestiones éticas y de bioseguridad. Mejorar en la sanidad animal con animales resistentes a diferentes enfermedades infecciosas. Nuestra aportación científica en este campo se ha centrado en mejorar la eficiencia de las metodologías para generar cerdos transgénicos. el desarrollo de estudios biomédicos aplicados. Desde hace años está autorizado el uso de fármacos producidos en cabras transgénicas como es la antitrombina humana alfa para el tratamiento del enfisema. las aplicaciones en el ámbito biomédico son las que más se van a desarrollar en un futuro próximo. Las aplicaciones en el campo de la producción animal están limitadas por cuestiones éticas y de bioseguridad. Por el contrario. ya que en todo momento debemos velar por la seguridad alimentaria de estos productos. Faculta de Veterinaria de Murcia 143 . Jo aq uín Ga de a M ate os d Departamento de Fisiología.) para la generación de modelos porcinos de cardiopatías humanas que permitirá un gran avance en el diagnóstico y tratamiento de este grupo de enfermedades. fundamentalmente porque el balance entre riesgo/beneficio es claramente favorable. Por otra parte. ya que en todo momento debemos velar por la seguridad alimentaria de estos productos. que sirvan de modelos de enfermedad tiene un gran campo de desarrollo. CIPF . como por ejemplo producir animales con menor proporción de grasa y mayor de magro. Otros productos con interés terapéutico se encuentran actualmente en diversas fases de investigación previa a la autorización definitiva de su uso clínico.

conocer las técnicas de diagnóstico de campo y laboratorio. Es función del veterinario velar por el bienestar animal. los estudios relacionados con la apicultura son escasos. la mecanización de los procesos sí es creciente. domine y transmita esta información. como asesor. En España prácticamente todos los veterinarios que ejercen su actividad en este campo pertenecen a asociaciones de defensa sanitaria (ADS) o trabajan en seguridad y calidad de los alimentos (bromatología). debido a que los titulares de las explotaciones van a demandar ambas vertientes. mejorar los sistemas de producción. En el campo de la sanidad apícola el veterinario debe poder identificar las principales patologías. y prescribir en caso necesario los correspondientes tratamientos. En 144 . Además. Aunque los sistemas de producción apícolas no han sufrido importantes cambios en el último siglo. pero se ve incrementada notablemente si consideramos el papel polinizador de las abejas en nuestros cultivos o en el mantenimiento de la biodiversidad de los ecosistemas. Además. la comercialización y finalmente certificar la calidad de los productos obtenidos. En caso de necesidad tiene que prescribir los tratamientos oportunos e instaurar medidas de prevención de contagios entre animales. lo que determina que el profesional que desee formarse en este campo tenga que adquirir su especialización a través del ejercicio profesional. la sanidad de las abejas. En los planes de estudio de veterinaria de las facultades predomina una orientación clínica en detrimento de la formación en el campo de la producción animal. gran parte de los problemas sanitarios de la apicultura derivan de técnicas de manejo inadecuadas relacionadas con la alimentación. la higiene en las colmenas o el manejo reproductivo. el profesional veterinario debe tener conocimientos clínicos y de manejo de esta especialidad zootécnica. Por lo que se hace necesario que el veterinario.72 Patrocinado por: La función del veterinario en la apicultura E l sector apícola representa el 0. Específicamente cuando hablamos de apicultura. Por lo tanto. En el campo de la patología debe de conocer las técnicas para establecer un diagnóstico.44% de la producción final ganadera de nuestro país. su importancia es baja si lo valoramos como actividad económica.

La loque americana producida por Paenibacilus larvae es declaración obligatoria y la aparición de un brote conlleva la destrucción de la colonia y del material infestado. al margen de posibles tratamientos farmacológicos. En ambos casos. para cuyo desarrollo es necesaria la presencia del agente y la actuación de causas que generen estrés sobre la cría. Aunque originalmente los productos apícolas cuentan con una consideración ecológica ampliamente aceptada. Ascosphaera sp. apicultura no se conocen casos de transmisión de enfermedades entre animal y humano. las prácticas apícolas ecológicas cuentan con una normativa específica de obligado cumplimiento. Se alimenta de la hemolinfa de las abejas adultas o en desarrollo y además de su acción directa puede actuar como vector transmisor de virus. Un aspecto de este tipo de explotación ganadera que va ganando relevancia y que está relacionado de forma directa con la sostenibilidad de las explotaciones es la consideración de la apicultura como una actividad eminentemente ecológica (apicultura ecológica). No existen tratamientos farmacológicos efectivos y una vez más. Además no se conocen tratamientos. pero existen tratamientos autorizados. fundamentalmente enfriamiento. Suelen estar presentes sin causar síntomas y su diagnóstico entraña una alta dificultad porque carecemos de pruebas diagnósticas de campo y las laboratoriales son muy costosas. Recientemente otra micosis conocida como nosemosis (Nosema sp. La ascosferosis. el manejo y el uso de abejas higiénicas son las formas recomendadas de lucha.Principales patógenos Conocemos 14 virus que pueden afectar tanto a las abejas adultas como a la cría. ha sido tradicionalmente la micosis que mayores pérdidas ha producido. La demanda de productos naturales ha abierto un nuevo campo de comercialización y de búsqueda de un valor añadido a determinados productos agroganaderos. Faculta de Veterinaria de Córdoba 145 . El ácaro Varroa destructor es considerado el principal problema sanitario de nuestra apicultura. El desafío al que se enfrenta nuestra apicultura es la aparición de resistencias a todos los tratamientos convencionales autorizados.. Actúa sobre las crías y su diagnóstico de campo es resolutorio (presencia de cadáveres de larvas momificadas en las colonias).) ha tomado protagonismo en la sanidad apícola. La loque europea (Melissoccus pluton) tiene un pronóstico más benigno. y Jo sé M an uel Flo res S erran o rez Fran cisco Pa dilla Álva d Departamento de Zoología. Es una enfermedad factorial. Las principales enfermedades bacterianas son conocidas como loques. el adecuado manejo sanitario de las colmenas y el uso de líneas de abejas con alto comportamiento higiénico son las medidas recomendadas para la prevención y la solución de los problemas. La legislación apícola exige la realización de al menos un tratamiento anual con un producto autorizado.

Sin embargo. No cabe ninguna duda del importante papel que ha tenido en la sanidad animal dentro de los distintos sectores ganaderos. En ocasiones ha participado de forma pasiva como en el caso de 146 . esta exitosa y reconocida labor sanitaria es la punta del iceberg de la multitud de funciones que el veterinario de ADS ha ido adquiriendo de manera progresiva como responsable de las mismas. la enfermedad de Aujeszky (porcino). y a veces mal vista por alguna de las partes.73 Patrocinado por: La misión del veterinario de la ADS D esde la formación de las agrupaciones de defensa sanitaria de ovino y caprino (ADS) ha habido un trabajo tan importante y a veces tan olvidado como el propio sector ganadero. sólo habría que echar un vistazo atrás en el tiempo y ver la favorable evolución que han tenido enfermedades tan importantes como la brucelosis (ovina. Uno de los trabajos más importante que ha contraído el veterinario con el paso de los años ha sido el de servir de interlocutor entre los ganaderos y la administración. se trata del veterinario de ADS. Una actividad que en los últimos años ha tomado gran relevancia es la de formar parte de la Red de Alerta Sanitaria Veterinaria frente a la aparición de las llamadas enfermedades emergentes. etc. caprina y bovina). la tuberculosis. Una labor complicada debido a la relación con ambas.

L. sin embargo. que aún cumpliendo todas las normas y requisitos no consigan tener una rentabilidad suficiente para asegurar su viabilidad. casi siempre burocráticas y sin modificar las condiciones económicas principalmente por la situación del sector. suele ser la más importante y costosa. el día a día con los ganaderos hace que la inicial relación laboral se vaya transformando en la mayoría de las ocasiones en una relación de compromiso y en alguna ocasión hasta de amistad. Esta estrecha relación ha Lu is Fig ue ras Ara Veterinario de ADS de Ovino. En oc as ion es el ve ter ina rio en se co nv ier te en co nfide nt e y tes . en la evolución de la ganadería. Dicha función no está reflejada en ningún tipo de normativa. la gripe aviar. 147 . GabineteTécnico Veterinario S. como la lengua azul. En la última década. ha actuado en la toma de muestras. administración… de las ganaderías de la agrupación. em ba rgo . y en un tercer grupo de enfermedades. como las encefalopatías espongiformes o el reciente virus Schmallenberg. y sobre todo de la legislación. en muchas ocasiones. ha hecho que la labor de apostolado sanitario y de asesoría en temas productivos y de gestión esté pasando a un segundo plano. interpretación y. im po rta nt e y co sto sa hecho que el veterinario se convierta en confidente y. el veterinario de ADS ha tenido que aumentar su responsabilidad sanitaria jugando un papel fundamental en la trazabilidad y seguridad alimentaria de los productos. participando activamente en el programa de profilaxis de urgencia. el papel del veterinario ha sido fundamental tanto en la aplicación y control como en la explicación. es decir. en psicólogo de sus amigos/clientes. Esto puede ser muy negativo tanto para la sanidad como para la producción de las explotaciones de pequeños rumiantes. Durante los años que un veterinario suele estar en una ADS. aplicación y control de las pautas terapéuticas utilizadas. aceptación de las normativas y de las leyes por parte de los ganaderos. tanto en el control de enfermedades como en la prescripción. en otras. en ocasiones. ni contrato y por supuesto tampoco está reconocida y.Situación actual La imposición de nuevas tareas al veterinario de ADS. T oda esta evolución ha hecho que la inicial función sanitaria del veterinario de ADS se haya ido transformando en funciones cada vez más burocráticas de asesoramiento. ps icó log o de su s am igo s / cli en un a fun ció n no rec on oc ida y. estos nuevos enfoques pueden afectar a la viabilidad de las explotaciones que propicien el cierre de una parte importante de las mismas. gestión. sin . Sin dejar de lado la sanidad de los rebaños. Un o de los tra ba jos má s ha im po rta nt e y co mp lic ad os qu e o el co nt raí do el ve ter ina rio ha sidde ros de int erl oc uto r en tre los ga na y la ad mi nistra ció n.

innovación de nuestro sistema productivo. Hay que mirar hacia adelante y afrontar la adaptación. Esto es lo que las administraciones y el sector productor. El lugar de España.74 Patrocinado por: La nueva legislación en cerdas gestantes odos sabemos que la adaptación es necesaria y es un imperativo legal. Es necesario conocer los beneficios del modelo europeo y transmitirlos al consumidor para dotar de valor añadido a los productos agroalimentarios y hacerlos competitivos. Pero además. han transmitido en las diversas actuaciones de divulgación efectuadas en la “Hoja de ruta para la adaptación del sector porcino a la normativa sobre protección animal a partir del 1 de enero de 2013”. Es pa ña es el se gu nd o pr od uc tor de po rc ino en la Un ión Eu rop ea y el cu art o pr od uc tor en el ran kin g mu nd ial . sin duda implica una gran responsabilidad y exige una constante evolución e T Es ne ce sa rio co no ce r los be ne fic ios de l mo de lo eu rop eo y tra ns mi tir los al co ns um ido rlos pa ra do tar de va lor añ ad ido a pr od uc tos ag roa lim en tar ios y ha ce rlo s co mp eti tiv os . La adaptación del sector porcino a las exigencias en materia de bienestar a partir del próximo 1 de enero de 2013 es fundamental si tenemos en Antes Después 148 . con la colaboración fundamental de ANPROGAPOR. Es evidente que tiene un coste. pero entonces estamos obligados a buscar el valor. como segundo productor de porcino en la Unión Europea y cuarto productor en el ranking mundial. es posible.

realizar un análisis de la situación de partida y. han facilitado la elaboración de proyectos y evaluación de casos particulares de adaptación sobre un estudio del coste de cada alternativa posible y en la consideración que cada granja es un caso particular. mediante una serie de actuaciones que faciliten esta adaptación y garanticen que a partir de dicha fecha ninguna explotación incumplirá los requisitos exigidos. Las cifras actuales de las explotaciones adaptadas y la evolución de los controles en las comunidades autónomas hacen prever una adaptación prácticamente del 100% del censo de madres en España. Dada la complejidad y la estructura del sector. ni mucho menos moratoria alguna en la aplicación. el comedero en el cómputo de superficie útil. lo que ha permitido acometer proyectos con plena garantía de viabilidad. el 100% de este censo estará adaptado a las condiciones de bienestar porcino. por una parte y en un primer momento. se acordó establecer la “Hoja de ruta para la adaptación del sector porcino a la normativa sobre protección animal a partir del 1 de enero de 2013” para que permitiera. a nivel individual sería más preocupante que España no pudiera mantener su posición dentro del mercado interno o que la UE perdiera cuota de mercado en el contexto mundial. el revestimiento de los suelos. Tiene que ser así. Para asegurar la plena aplicación de la normativa a partir del próximo 1 de enero de 2013 es necesario completar el actual marco normativo (Real Decreto 1135/2002). Sin embargo. junto con los detalles que los hacían complejos y necesarios de armonizar. las características de los cubículos. zona de acceso a los cubículos y posibles tolerancias. como la consideración de suelo continuo y compacto. Este grupo ha sido fundamental para armonizar las actuaciones de las autoridades competentes en la valoración y adecuación de las instalaciones. facilitar y hacer un seguimiento posterior del proceso de adaptación. cuenta nuestra condición netamente exportadora.Los aspectos fundamentales La consideración de superficie de suelo libre. Finalmente. El censo de reproductoras sufrirá una disminución en línea con la tendencia iniciada hace algunos años (–5% desde 2006) y que es generalizada en toda la UE. Sin embargo. ni que haya que recurrir a importaciones de terceros países de acuerdo a nuestro alto grado de autoabastecimiento. que convierte a la imagen sectorial y la competitividad en un elemento fundamental para el equilibro de nuestro mercado. entre otros. puesto que no hay previsto ningún plan de acción alternativo. Se ha creado un grupo de trabajo técnico con la participación de representantes sectoriales y comunidades autónomas para elaborar un documento de criterios técnicos sobre las condiciones de cría en las explotaciones de cerdos. por otra. creo que no existirá desabastecimiento del mercado de carne porcina. cierre de las jaulas. Avicu s y Otras Producciones Ganadera Subdirección General de Productos Ganaderos 149 . ero Ju an Anton io Ag üe ro M on ed ltura Jefe del Área de Porcino. patios exteriores.

un mayor tamaño de grupo (manteniendo constante los 750 cm2/ave) iva El coste económico de la direct 0 60 en o ad para España se ha estim millones de euros. De este modo. posibilidad de ampliar las instalaci 150 . un rascador de uñas y un mínimo de 750 cm2/ave. no se especifica el tipo de percha ni su disposición. como en el rendimiento productivo. la localización y tamaño recomendable del baño de arena. la alimentación. aunque en un estudio de productividad en jaulas enriquecidas de grupos con 8. un nidal. la genética y el tamaño de grupo son esenciales para elegir el modelo de jaula más apropiado.75 Patrocinado por: La nueva legislación para el bienestar de las gallinas de puesta E l Real Decreto 3/2002 del 11 de enero implica la disponibilidad de 15 cm de percha por gallina. Así nos encontramos que en el mercado existen jaulas enriquecidas con características muy diversas que pueden suponer una gran diferencia tanto en la evolución y comportamiento de las aves. Grupos de tamaño intermedio en torno a 30 aves parecen ser más problemáticos. 20 ó 40 aves no se encontraron resultados relevantes. En general se puede indicar que grupos grandes pueden funcionar igual o incluso mejor que los pequeños. En general. La falta de directrices en muchos aspectos de manejo ha generado un amplio debate en el sector en torno a las características de las jaulas y manejo de las aves. 10. Pero además a su aplicación supone una pérdid de de aproximadamente un 30% y ha no las plazas productivas si ones. Sin embargo. un baño de arena. los productores han ido ajustando ambos según su propia experiencia hasta conseguir los resultados deseados. o las características de un buen nidal. Diversos estudios han indicado que factores como el clima.

es un cambio natural hacia sistemas comprometidos con el respeto al medio ambiente y el bienestar animal. legislaciones similares que impliquen cambios masivos y costosos en los sistemas de producción.Sostenibilidad y bienestar Cabe remarcar que la evolución de los mercados en países desarrollados. como de la implicación y responsabilidad que cada empresa ponga en estas materias. repercutirá en una mayor disponibilidad de espacio efectivo paras las aves. Los datos disponibles sugieren que el coste de producción de una docena de huevos en nidal se incrementa en ocho céntimos. Fundación Vasca para la Ciencia 151 . el incremento en la complejidad del sistema y la mayor libertad de las aves implica que ha de haber un periodo de adaptación en las prácticas de manejo hasta conseguir adaptarlas a la nueva situación. Los posibles eventos de picaje pueden extenderse más fácilmente dentro de un grupo grande por mecanismos de aprendizaje. bien sea a través de acciones legislativas. Inm a Estév ez O vejas y Gu iom ar Liste Ruíz Neiker-Tecnalia. contasen con los estudios de base necesarios de manera que se facilite la transición hacia sistemas de producción bien definidos. Pero además su aplicación supone una pérdida de aproximadamente un 30% de las plazas productivas si no hay posibilidad de ampliar las instalaciones. Aunque no se ha podido establecer una relación directa entre tamaño de grupo y picaje. los animales compitan menos entre sí en grandes grupos. Además. Además. afectando a un mayor número de individuos y son en general más difíciles de controlar. siempre y cuando dispongan de recursos apropiados. la propia dinámica de grupo hace que. como de otras presiones. Campus Agroalimentario Arkaute Ikerbasque. normalmente. El coste económico de la directiva para España se ha estimado en 600 millones de euros. La sostenibilidad de la producción animal y la propia capacidad competitiva de las empresas productoras va a depender tanto de la eficiencia del sistema productivo. Sería imprescindible que en un futuro. lo que ha frenado la adaptación de muchos productores hasta tener la certeza de su aplicación. Pero quizá el mayor problema que ha tenido esta normativa en su aplicación han sido los constantes rumores sobre una posible reconsideración de la directiva.

Este cambio sustancial ha ido de la mano de la aparición de vacunas frente a este agente vírico. incluido nuestro país. De hecho. otra vez tenemos un cambio radical. ya poco necesaria. especialmente a partir de 2007. en algunos países como en España. 152 . En otr pa íse s co mo Estad os Un ido s o Al em an ia pr ác tic am en te serd os va cu na n la tot ali da d de los ce qu e pr od uc en . era tardía y. después de haber pasado graves epidemias de CPV a finales de los 90 y entre 2000 y 2004. pero de forma epidémica en Europa.76 Patrocinado por: La vacuna del circovirus porcino tipo 2 ha llegado para quedarse D esde la aparición del llamado síndrome multisistémico de desmedro posdestete (circovirosis porcina. de forma esporádica en Norteamérica. ¿A qué se debe todo ello? Los veterinarios que experimentaron la CPV en sus granjas tuvieron en su momento que aplicar múltiples medidas de contención de la enfermedad. el impacto clínico de las infecciones por circovirus porcino tipo 2 (PCV2) ha cambiado radicalmente a lo largo del tiempo. CPV) a mediados de los años 90. son las que. se consideró que la llegada de la vacuna. se utilizan más en cerdos a nivel mundial. ya que las vacunas de PCV2 Al red ed or de l 60 -7 0% de ce rd os qu e lle ga n al ma tad ero ha n sid o va cu na do s fre nt e a os PC V 2 en nu estro pa ís. Entre ellas figuraba la mejora del manejo y los aspectos Las vacunas frente a este virus han demostrado que la infección subclínica se relaciona de forma clara con pérdidas productivas. no siempre con el éxito deseado. con diferencia. de entrada. Si consideramos la situación en 2012.

Estas situaciones implican. Los resultados iniciales ya fueron espectacularmente positivos. Universidad Autónom de Barcelona. donde prácticamente se vacunan la totalidad de los cerdos que producen. alrededor del 60-70% de cerdos que llegan al matadero han sido vacunados frente a PCV2 en nuestro país.Vacuna e infección subclínica Las vacunas frente al circovirus porcino tipo 2 han demostrado que la infección subclínica se relaciona de forma clara con pérdidas productivas. parece que la vacuna de PCV2 ha llegado para quedarse y probablemente por mucho tiempo. zootécnicos de las explotaciones. El efecto positivo de esta vacunación se muestra básicamente en una mejor ganancia de peso diario. pero un número creciente de veterinarios empezaron a aplicarlas en granjas problemáticas con diagnóstico generalmente claro de CPV. Ello animó al uso de vacunas. que la vacuna se ha aplicado y se continúa aplicando en granjas donde no se ha diagnosticado la CPV. Esta situación creció hasta tal envergadura que en la actualidad (2012). aunque durante más de un año y medio la única vacuna disponible en España estaba registrada para su uso en cerdas. puedan ejercer un efecto negativo sobre la producción porcina. Jo aq uim S eg alé s Co ma Centre de Recerca en Sanitat ad Animal (CReSA). sean de origen vírico o bacteriano. incluso iniciativas desesperadas como la sueroterapia. quizá no de forma tan clara cuando existe CPV. UAB-IRTA 153 . menor mortalidad/cer mortalidad/cerdos retrasados en el crecimiento. y según la situación de 2012. mayor uniformidad de canales a matadero y. especialmente en lechones. con lo que la mayoría de las granjas vacunadas son. Facultad de a Veterinaria. realmente. Todo ello abre la puerta a la especulación de cómo otras infecciones subclínicas. explotaciones con infección subclínica por PCV2. Por tanto. Estos números son sobrepasados con creces en otros países como Estados Unidos o Alemania. pero los valores de mortalidad media incluyendo transición y engorde en 2007 se acercaban al 8-9% de media. Todo ello desembocó en un control relativo del proceso clínico. el control de las enfermedades concomitantes. de Sanid y Anatomía Animal. el cambio de línea genética a otras menos susceptibles a la CPV. Dpto. La aceptación del uso de vacunas en ese momento fue relativamente baja. de forma inequívoca.

así como su posterior evolución en el tiempo. fuera capaz de controlar el estado zoosanitario de uy e La ac uic ult ura es pa ño la co nstit un se cto r ec on óm ico de gra n rel ev an cia y ex pa ns ión qu e el rep res en ta ac tua lm en te en tre n 25 % y el 30 % de la pr od uc ció pe sq ue ra tot al eu rop ea . en ese momento novedoso en nuestro país. salud general de los organismos acuáticos. Se estableció como una unidad de trabajo fundamental que. apoyada en las estrategias de seguimiento y vigilancia epidemiológica. En la mayor parte de los casos se han visto influenciadas por la presencia de numerosos factores predisponentes capaces de condicionar el desarrollo y el estado de Se consiguió el estatuto de zona libre frente a dos importantes enfermedades de declaración obligatoria: la septicemia hemorrágica viral y la necrosis hematopoyética infecciosa. desde el Laboratorio de Ictiopatología de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza se desarrolló y se potenció la implantación de un modelo. de Asociación de Defensa Sanitaria Acuícola. Paralelamente al desarrollo del sector acuícola y al nivel de intensificación alcanzado por una gran mayoría de las explotaciones. 154 . En este sentido y al amparo de la legislación vigente. se ha observado un incremento gradual en el número de enfermedades.77 Patrocinado por: Las ventajas de las ADS de acuicultura L a acuicultura española constituye un sector económico de gran relevancia y expansión que representa actualmente entre el 25% y el 30% de la producción pesquera total europea.

así como el trabajo coordinado y estructurado del veterinario de campo con los diferentes laboratorios de referencia y demás autoridades competentes. principalmente dentro del ámbito europeo. sino también para garantizar la calidad de los recursos acuáticos.Las ADS como garantía de calidad Actualmente. Es también labor del veterinario especialista en acuicultura el asesoramiento y la formación continuada en materia de sanidad y bienestar animal e higiene y seguridad agroalimentaria. tanto de producción industrial como de vida silvestre. De este modo. A posteriori los frutos supusieron la consecución del estatuto de zona libre frente a dos importantes enfermedades de declaración obligatoria: la septicemia hemorrágica viral y la necrosis hematopoyética infecciosa. quiero finalizar recordando que es también labor del veterinario especialista en acuicultura el asesoramiento y la formación continuada en materia de sanidad y bienestar animal e higiene y seguridad agroalimentaria. con el consumidor final y el medio que le rodea. No sólo en el desarrollo y puesta en marcha de nuevos programas de control y erradicación de determinados procesos patológicos en los que se buscan nuevas vías alternativas a los tratamientos tradicionales. con el fin de que el sector acuícola sea sencillamente más seguro. Profesor del al Departamento de Patología Anim de la Universidad de Zaragoza 155 . teniendo en cuenta los nuevos retos que se nos plantean en el presente más próximo. Además. públicas o privadas. si cabe. al mismo tiempo. más sostenible y más solidario. En aquellos aspectos más destacables sirve como interlocutor válido entre los propios piscicultores asociados y. entre éstos y las diferentes instituciones. se mejoró la seguridad en materia sanitaria y se potenció. una mayor competitividad y apertura del sector al mercado exterior mediante la eliminación de las barreras comerciales y el incremento de las exportaciones de los animales y los productos derivados procedentes de la acuicultura. las poblaciones piscícolas. dentro del contexto normativo se hace casi imprescindible la presencia y actuación de las ADS en acuicultura. Im an ol Ru iz Za rz uela Veterinario de la ADS Acuícola o de Aragón y La Rioja en el period 1995-2010. Este último aspecto es de gran relevancia puesto que constituye una de las principales vías de entrada de agentes patógenos.

donde el grupo de Brackett reportó por primera vez la interacción entre espermatozoides de conejo con ADN exógeno (Brackett et al. pe ro ún ica me se e cu an do el ga me to ma sc uli no po . Una de las metodologías empleada ha sido el uso de los espermatozoides como transportadores del material genético exógeno. el mundo científico comenzó a realizar investigaciones al 156 . 1997). en este caso ratones. pero ninguno de ellos se ha establecido como una técnica fácil. produjeron los primeros de De sd e pr inc ipi os de la dé ca da los 80 . la transgénesis animal ha supuesto uno de los mayores avances en biotecnología. la tra ns gé ne sis an im al ha su pu esto un o de los ma yo res av an ce s en bio tec no log ía. qu e alg ún tip o de alt era ció n o da ño pid e en co nd ici on es no rm ale s le ima la fec un da ció n.78 Patrocinado por: Transgénesis mediada por espermatozoides en la especie porcina D esde principios de la década de los 80. donde Lavitrano et al. Ante la evidente sencillez de esta técnica y el bajo coste económico. Este hecho quedó en el olvido hasta el año 1989. su po nie nd o un ba rre ra pa ra el tra ns po rte lib re de l ma ter ial ge né tic o ex tra ño . o comúnmente denominada transgénesis mediada por espermatozoides (TME). utilizando dichos espermatozoides en inseminación artificial. al Lo s es pe rm ato zo ide s se un en e nt AD N ex óg en o. 1971). mamíferos. Para ello. simplemente incubó espermatozoides porcinos sin plasma seminal con ADN exógeno durante 2 horas.. eficiente y de bajo coste. Los métodos empleados para la producción de animales modificados genéticamente han sido diversos en todos estos años. Este mismo grupo de investigación creó lechones transgénicos unos años más tarde (Lavitrano et al. nacidos mediante esta técnica. La primera evidencia de la interacción de los espermatozoides con material genético foráneo fue a principios de los 70.

Fran cisco A . Es decir. intentando optimizar y maximizar la eficiencia de esta técnica. con las consecuencias evolutivas que este hecho supondría. surgía una controversia ética y moral de la implicación que suponía que ADN exógeno pudiera interactuar tan fácilmente con los espermatozoides. Para ello. hemos inyectado mediante micromanipulación. los espermatozoides se unen al ADN exógeno. Por un lado. Surgía una controversia ética y moral de la implicación que suponía que ADN exógeno pudiera interactuar tan fácilmente con los espermatozoides.La primera vez En nuestra experiencia relacionada con este campo. Y por el otro. en ovocitos maduros y posteriormente los hemos transferido a una hembra receptora para su desarrollo a término. hemos obtenido los primeros lechones transgénicos nacidos en España (García-Vázquez et al. profundizando sobre todo en el mecanismo molecular que interviene en la interacción espermatozoide-ADN exógeno. respecto en diferentes especies. 2010). Ga rcía Vá zq uez d Departamento de Fisiología. Se ha demostrado que de alguna manera. con las consecuencias evolutivas que este hecho supondría. la técnica de TME es aplicable a la producción de lechones transgénicos. hemos utilizado la técnica de TME en combinación con la inyección intracitoplasmática de espermatozoides. pero únicamente cuando el gameto masculino posee algún tipo de alteración o daño. aunque se deben realizar más investigaciones al respecto. A lo largo de los años se han comenzado a esclarecer algunos aspectos relacionados con esta metodología. a que si bien es cierto que las células espermáticas se unen con el ADN exógeno. los resultados obtenidos en otros laboratorios eran dispares y poco repetitivos. aunque no se sabe muy bien el mecanismo molecular por el cual se lleva a cabo. aunque otros todavía se desconocen. suponiendo una barrera para el transporte libre del material genético extraño. espermatozoides previamente incubados con ADN exógeno. La mayoría de las investigaciones llevadas a cabo desde el descubrimiento de la TME apuntan. En definitiva. Faculta de Veterinaria de Murcia 157 . que en condiciones normales le impide la fecundación. La controversia comenzó a rodear la TME. esta interacción no es tan sencilla como aparentemente parecía en un principio.

el precio de la leche se ha recuperado y mantenido desde el pasado otoño.79 Patrocinado por: Situación actual del caprino en España E l sector caprino está sumergido en una importante crisis. al igual que el resto de los sectores económicos españoles. En general. lo que ha mitigado en parte el balance claramente negativo de los años 2009 y 2010. No obstante. Mantiene zonas poco fértiles y preserva los ecosistemas sensibles.000 animales. Todo ello unido a la importancia social que desarrolla. sería necesario ir avanzando mediante la mejora en la gestión de las 158 . El censo caprino español en el 2011 se sitúa en casi 2. con una reducción del 10% respecto a 2006. Los ganaderos de caprino de leche recientemente han llamado la atención en los medios de comunicación sobre la alarmante acumulación de pérdidas ya que los costes de producción de un litro de leche han sido superiores a lo que se ha recibido por el producto. tal y como se ha señalado en las conclusiones del III Foro de Caprino. pero que desempeña un papel. si bien el alto precio que mantienen las materias primas para alimentación animal empaña aún la rentabilidad de muchas explotaciones. manteniendo la biodiversidad de la flora y limpiando los espacios naturales de materia seca (un punto esencial para la prevención de incendios). Hablamos de un sector que representa junto al ovino el 2.8% de la producción final agraria. ya que es difícil la alimentación basada en la compra de piensos. mientras que se observa un ascenso de las cabras para carne. que es clave para el medio ambiente. más allá del interés puramente económico. ya que contribuye de manera importante a mantener la población en zonas cada vez más despobladas. que se refleja sobre todo en las cabras de ordeño. obligando a apostar por formas de alimentación más baratas como el mayor aprovechamiento de los pastos y subproductos.700.

una mejor gestión de los rebaños basada tanto en conseguir los potenciales productivos que ofrecen nuestras razas autóctonas. con una fuerte innovación hacia la diversificación y calidad. se conseguirá llevar al sector de nuevo hacia una mejor situación. como en una mejor gestión de la alimentación. También se está trabajando en el desarrollo de la transformación de la producción en la propia finca. sin olvidar la optimización de la mano de obra. al igual que ocurre en el resto de sectores ganaderos. el modelo sanitario está en debate en relación con el modelo de financiación. ¿Cómo? Mediante actuaciones tan importantes como el establecimiento de modelos de contrato escritos y formalizados. M aría Je sú s Alca lde Alde aez y M an uel S án ch ez Ro drígu ola de Presidenta de la Sociedad Españ OC Ovinotecnia y Caprinotecnia SE OC Vicepresidente de Caprino de SE 159 . y además integrar. los eslabones de la cadena. Y probablemente. Éstas generalmente emplean la leche de cabra para quesos tipo mezcla. lo que no permite valorizar adecuadamente un producto de lujo como es la leche de cabra. que actualmente se apoya en las ayudas provenientes de la administración. para ordenar las transacciones que establezcan garantías y que fomenten la estabilidad de los mercados y finalmente. con una buena confluencia e implicación de todos los agentes involucrados en la cadena de producción desde ganaderos. administración. En este sentido la SEOC se siente implicada y apoyará al sector con las actuaciones necesarias en cada momento. hay que trabajar en el desarrollo de marcas de calidad. Asimismo señalar que al igual que se menciona en la situación del sector ovino. con una mejor planificación de las inversiones. con la elaboración de lo que podríamos llamar quesos de granja o de campo. buscando nuevos modelos comunes y homogéneos dentro del territorio nacional. deberán apostar por constituir organizaciones fuertes y mejor dimensionadas para alcanzar una magnitud suficiente para negociar. previos a la entrega de la leche. tal y como ya se está viendo. ayuden a mejorar la transparencia y competencia del mercado. Al igual que en el sector ovino. técnicos. que junto a una buena política de promoción y concienciación como son las ferias y los circuitos cortos de comercialización pueden suponer también una buena salida para muchas explotaciones. con la implicación de las interprofesionales. explotaciones para garantizar su rentabilidad. principalmente las de los sistemas pastorales.Estrategias de protección Actualmente los ganaderos están desarrollando diferentes estrategias como son la transformación de la leche por los propios grupos y cooperativas en lugar de ser meros recolectores y vendedores de leche para las grandes industrias queseras del centro del país. no sólo para la carne sino también para la leche. Así. transformadores hasta distribución. aunque para ello se necesitará tiempo e importantes esfuerzos y sacrificios.

recaudará ingresos que permitirán 160 . a diferencia de la media comunitaria que es deficitaria. alta calidad. comercialización y asociación. tratando de incidir en los puntos fuertes de esta carne como son: la imagen de producto festivo. E Se están abriendo mercados internacionales para la exportación de la carne a países musulmanes. En este sentido se están abriendo mercados internacionales para la exportación de la carne a países musulmanes. aunque no resulte sencillo (España. lo que supone una reducción del 25% respecto a 2006. Ahora con su extensión de norma.7 kg por habitante y año en 2006). Esto ha supuesto en el subsector de carne un incremento de los precios en el último año.80 Patrocinado por: Situación actual del sector ovino l sector ovino atraviesa una delicada situación. Ante esta situación los productores que aún continúan con la actividad han apostado por estructuras más fuertes de producción. El consumo de carne de ovino y caprino ha descendido notablemente en los hogares españoles (en 2011 representó 2. El número de ovejas en los últimos años ha descendido hasta llegar a los 17 millones de cabezas en 2011. Estas estructuras ayudan a que se puedan exportar con más facilidad los excedentes. Sin duda el desarrollo de marcas de calidad en nuestras razas autóctonas aportan un valor añadido a la producción y son una importante herramienta para impulsar su consumo. debido sobre todo a la menor disponibilidad económica de los hogares y por considerarse carne de lujo. saludable y vinculado a la sostenibilidad del medio rural y medio ambiente. lo que unido a la crisis del resto de los sectores económicos del país le está empujando y obligando a realizar una importante y profunda restructuración. posee según datos de 2009 un porcentaje de autoabastecimiento de 104%) y así poder mantener en la medida de lo posible los precios del mercado.08 kg por habitante y año respecto a cifras de 2. Mientras tanto INTEROVIC (la interprofesional para el ovino y caprino de carne) está realizando actuaciones que pretenden mejorar la información que llega a los consumidores mediante el etiquetado facultativo.

Éstos permitían el control. Actualmente son objeto de gran preocupación y desasosiego las negociaciones sobre la futura reforma de la PAC. informes técnicos. Por ello se propone que la actividad profesional del veterinario en este sector sea más integral. Este debate comenzó en el foro de ovino en Aranda. tiene la firme voluntad de ser una herramienta de apoyo y potenciación del mismo a través de las actividades que habitualmente organiza (congresos. no solamente asegurando la sanidad (cuya tarea debería ser reforzada jurídicamente por sus implicaciones en la seguridad alimentaria). Lo más relevante es que se pasaría de un modelo histórico de pagos (de enorme relevancia. un cierto acoplamiento para determinados sectores y la ecocondicionalidad. La Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC). cursos de formación. que podrían entrar en vigor en 2014 y que garantizarían los pagos al ganadero por lo menos hasta el 2020. Generan un mayor valor añadido en relación a la comercialización de leche. la alimentación y la organización de la producción y comercialización. así como el desarrollo de acciones conjuntas de promoción. la vigilancia y mantenían el buen estado de salud de los animales en sus explotaciones. Se propone que la actividad profesional del veterinario en este sector sea más integral. Sirva como ejemplo la integración cooperativa en Castilla y León que agrupa a más de un tercio de la producción lechera ovina de la comunidad. acciones para promover la investigación. etc. No podemos obviar los nuevos planteamientos que se están forjando en relación con el modelo sanitario ovino y que tan buen resultado ha tenido en los últimos años. el desarrollo y la innovación tecnológica en el ovino y caprino de carne. lo que repercutía directa y positivamente en la salud pública. señalando como principal reflexión que se sustentaba en ayudas de la administración.Mayor asociacionismo En el subsector de la leche también se ha generado un incremento del asociacionismo y una mayor integración de los eslabones de la cadena para la comercialización de productos finales como el queso y los productos lácteos transformados. consciente de la grave situación por la que atraviesa el sector. sino también apoyado con un asesoramiento técnico muy especializado en relación al manejo genético de los rebaños. y por tanto habría que buscar nuevas alternativas debido a la escasez de recursos públicos para seguir financiándose. M aría Je sú s Alca lde Alde a y Lu is Ro drígu ez Ru iz ola de Presidenta de la Sociedad Españ OC Ovinotecnia y Caprinotecnia SE OC Vicepresidente de Ovino de SE 161 .). ya que gran parte de los beneficios de las explotaciones tradicionalmente han dependido de estas ayudas) a un modelo regional y en el que se cuestiona la superficie potencialmente elegible.

induce una inmunidad duradera frente al agente virulento. En el caso de las vacunas atenuadas frente a Salmonella se obtendrá una protección superior cuanto mayor sea la similitud entre el agente vacunal y su homólogo infeccioso. La habilidad de la mayoría de las cepas vacunales de multiplicarse en el interior del hospedador da lugar a una respuesta inmune más intensa. no sólo estructuralmente. L T eniendo en cuenta las características de la infección por Salmonella (patógeno intracelular facultativo) se recomienda el uso de vacunas vivas atenuadas. Éstas son capaces de inducir una respuesta inmune de base celular frente a antígenos que únicamente se expresan in vivo y que no estarán presentes. por lo tanto. Dentro de las vacunas comercializadas existen dos tipos: las vacunas inactivadas. sino también en mecanismos de patogenicidad y estimulación del sistema inmune. he rid as . en las vacunas inactivadas.81 Patrocinado por: Situación de la vacuna contra Salmonella en aves a vacunación constituye la herramienta más efectiva en relación coste/beneficio para la profilaxis de Salmonella en avicultura. mu co sa s o vía ae róg en 162 . de base celular y de mayor duración al imitar aquélla provocada por la infección natural. La eficacia La inm un iza ció n co lec tiv a es la e pr ote cc ión qu e la po bla ció n po se fre nt e a un a infec ció n de bid o a la pr es en cia de ind ivi du os inm un es a ell a. De este modo. l No se de be olv ida r qu e la vía ora io. no es la ún ica fue nt e de co nt ag tam bié n es po sib le a tra vé s de a. donde se emplea un agente infeccioso vivo homólogo al que produce la enfermedad pero cuya virulencia ha sido atenuada de forma que. que contienen la bacteria muerta. y las vacunas vivas atenuadas. más equivalente será la respuesta inducida con respecto a la provocada por la infección natural. sin producir ninguna lesión secundaria en el individuo vacunado.

Unive Complutense de Madrid 163 . tiene una duración amplia en el tiempo.) beneficiando a la inmunidad del colectivo. S on ia Téllez Pe ña Centro de Vigilancia Sanitaria rsidad Veterinaria (VISAVET).Modo de acción Una cepa vacunal capaz de provocar una reacción inflamatoria en el digestivo. es obligatoria la utilización de vacunas DIVA (Differentiate Infected from Vaccinated Animals) que permiten la diferenciación a nivel laboratorial entre las cepas vacunales y de campo. Una respuesta intensa y duradera en el intestino da lugar a un mayor tiempo de inmunización o protección en la colectividad (naves). La eficacia de las cepas vacunales depende de un óptimo equilibrio entre mínima patogenicidad y máxima inmunogenicidad. tanto en los animales como en el ambiente. no se debe olvidar que la vía oral no es la única fuente de contagio también es posible a través de heridas. Este hecho permite un aumento en la cobertura y eficacia de la vacunación. por lo tanto. A pesar de que. La combinación de vacunas vivas e inactivadas en el programa de control de Salmonella pueden generar un efecto de sinergia inmunitaria que se traduce en un mayor espectro de acción. Adicionalmente. En estos casos. la inmunidad celular es la que actúa principalmente en la protección frente a Salmonella. de un óptimo equilibrio entre mínima patogenicidad y máxima inmunogenicidad. se produce una serie de efectos positivos. Permite la protección del individuo no inmunizado por la interrupción virtual de la transmisión del agente infeccioso. en los que la persistencia de las cepas vacunales. La excreción de la cepa vacunal durante un periodo prolongado de tiempo da lugar a una colonización temporal del ambiente de la granja. las vacunas vivas atenuadas disponibles actualmente en el mercado poseen una serie de características que limitan su multiplicación en el medio ambiente. minimizando la ocupación de los nichos ecológicos por parte de las cepas de campo. como hemos mencionado anteriormente. de las cepas vacunales depende. En los casos en los que se obtienen cepas atenuadas equilibradas en ambos aspectos. dará lugar a una respuesta inmune de mucosas intensa y duradera en el tiempo. mucosas o vía aerógena. así como una mayor persistencia de la inmunidad. Supone la disminución de la probabilidad de que en un grupo o comunidad la introducción de un agente infeccioso cause un brote. Adicionalmente. lo más similar posible a la generada por las cepas de campo. una protección sistémica mediada por una respuesta inmune de base humoral es necesaria en situaciones en las que exista una gran presión infecciosa. Por lo tanto. la presencia de la cepa vacunal en el medio permitirá la revacunación de aquellos animales que no hayan sido eficazmente vacunados inicialmente (dosis insuficiente en el agua de bebida. con lo que aumenta la protección del animal. La inmunización colectiva es la protección que la población posee frente a una infección debido a la presencia de individuos inmunes a ella. etc.

777 2. FiGuRA 1. Alimentación y Medio Ambiente 164 .000 0 6. supone para la Península la presencia de ambos serotipos en el Norte de África. Alimentación y Medio Ambiente en España (mayo 2012). La distribución de las actuales zonas de restricción viene detallada en la figura 1. Zonas de restricción L FiGuRA 2. El control del movimiento de animales de especies susceptibles a la enfermedad y un programa de vacunación son medidas que han conducido a una notable reducción en el número de focos durante los últimos años (figura 2). ambos casos en las Islas Baleares. con la detección del serotipo 4. así como la detección del serotipo 1 en la zona central de Portugal.000 4. En cuanto al serotipo 8. Posteriormente se ha puesto en evidencia la circulación de los serotipos 1 (2007). y en 2003.000 2. Evolución del número focos de lengua azul en España. El control de la lengua azul en España se ha basado en un programa de vigilancia (clínica. A pesar de la favorable evolución epidemiológica que la enfermedad ha tenido en España en los últimos años.82 Patrocinado por: Situación epidemiológica de la lengua azul en España a lengua azul ha estado presente en nuestro país desde el año 2000. el último foco fue notificado en la provincia de Cádiz en noviembre del 2010. 8.000 6. por proximidad geográfica.861 00 0 29 377 80 01 10 9 3 0 2007 2008 2009 2010 2011 Serotipo 1 Serotipo 4 Serotipo 8 Fuente: Ministerio de Agricultura. 4 (2004) y 8 (2008) en el territorio peninsular. A ello se suma el riesgo continuo que. aún se mantiene una circulación residual de los serotipos 1 y 4 (figura 3). 4 y 8 Zona libre Fuente: Ministerio de Agricultura. serológica y entomológica. Zonas de restricción de la lengua azul Zona restringida serotipos 1 y 8 Zona restringida serotipos 1. serológica y entomológica). por lo que se puede considerar que se encuentra muy próximo a su erradicación. El control de la lengua azul en España se ha basado en un programa de vigilancia clínica. cuando se detectó el serotipo 2 en circulación.

co me rc io co n las zo na s lib res n A pe sa r de la fav ora ble ev olu ció d da me fer ep ide mi oló gic a qu e la en ha ten ido en Es pa ña en los e últ im os añ os .n S e ma nt ien e la rec om en da ció pa ra los ga na de ros de efe ctu ar la va cu na ció n de su s an im ale sjet o fre nt e a la en fer me da d co n ob de ev ita r la po sib le cir cu lac ión res idu al de l vir us y fac ilit ar el . Por otro lado. la aplicación de una vacuna inactivada en los territorios libres de enfermedad. Lu is Jo sé Ro me ro Go nzález Jefe del Área de Epidemiología ad e Subdirección General de Sanid RM MA . La apertura de nuevos mercados en terceros países. Focos de lengua azul 2011-2012 Zona restringida serotipo 1 Zona restringida serotipo 4 Fuente: Ministerio de Agricultura. En todo caso. permitiendo. FiGuRA 3. Esta evolución positiva conllevó un replanteamiento del programa de control y erradicación de la enfermedad en el año 2011. con la actividad económica del sector. tanto por parte de los servicios veterinarios oficiales y privados. Higiene Animal yTrazabilidad 165 . de forma que se decidió el paso a un modelo voluntario de vacunación. previa aprobación por parte de la Comisión Europea. así lo constata. recientemente ha sido modificada la normativa comunitaria referente a la lengua azul. como por parte de los ganaderos. Focos de lengua azul durante el periodo de actividad 2011-2012 (actualizado a 16 de mayo del 2012). aú n se ma nt ien un a cir cu lac ión res idu al de los se rot ipo s 1 y 4. se mantiene la recomendación para los ganaderos de efectuar la vacunación de sus animales frente a la enfermedad con objeto de evitar la posible circulación residual del virus y facilitar el comercio con las zonas libres. los laboratorios y la industria farmacéutica. T odo ello ha sido posible gracias a un ingente esfuerzo por parte de todos los sectores implicados. Además. de gran importancia para nuestros productores. se han modificado los requisitos mínimos de los programas de vigilancia adaptándolos a los conocimientos epidemiológicos del virus de la lengua azul adquiridos durante los últimos años. Ésta se puede emplear como herramienta preventiva en zonas de riesgo de entrada del virus sin tener que declararse como zona restringida. de modo que la erradicación de la misma está siendo perfectamente compatible con el tráfico comercial de animales y. Alimentación y Medio Ambiente Durante estos años se ha demostrado la capacidad de adaptación del programa de control a la evolución de la situación de la enfermedad. por lo tanto.

Ambos cambios representan serias amenazas para la viabilidad de los centros veterinarios. se ha ce n mu y ne ce sa rio s ca mb ios en el a mo de lo de ne go cio . El cli en te. va a se r el rey ind isc uti ble en los ce nt ros ve ter ina rio s. seguido muy de cerca por la necesidad de adaptar la realidad de la práctica empresarial cotidiana E a la Ley del Medicamento Veterinario. La subida del IVA que grava a los servicios veterinarios en nada menos que trece puntos es el que más preocupación ha sembrado en este sector. la asociación empresarial AGESVET afirma que el 80% de los centros veterinarios entrarían en quiebra si no repercutiesen esta subida a sus clientes. pa ra qu e se la mu ch o me no s de pe nd ien te de . 166 . de sd e ya . tal como se encuentran concebidos sus modelos de negocio actualmente. pr op iet ari o de las ma sc ota s. co me rc ial iza ció n de pr od uc tos co n ma yo r rep res en tac ión de los se rvi cio s pr ofe sio na les . An te estas am en az as qu e ya están ah í mi sm o. En el caso de la subida del IVA.83 Patrocinado por: Cambios normativos en 2012 y su impacto en los centros veterinarios n el año 2012 se han producido algunos cambios normativos que afectan al funcionamiento normal del los centros veterinarios en España. que son bien conocidos por parte de sus titulares.

Tiempos de cambios Los titulares de los centros veterinarios deben adaptarse a la actual Ley del Medicamento Veterinario. En riq ue Ba rre ne ch e M artín ez Veterinario consultor y clínico AMIC Innovación. Esto es. además de los ya clásicos realizados sobre la formación continua científica y técnica. El cual. Sólo de esta manera. desde ya. Igualmente importante es la necesidad de revisar todos sus protocolos de atención al cliente. Deben implantar en sus centros modelos de gestión que les permitan el control de todos los procesos que se realicen. hacia otro más moderno centrado en el cliente. para que sea mucho menos dependiente de la comercialización de productos. proporcionándoles verdaderas experiencias positivas que deseen repetir. puesto que serán las herramientas imprescindibles para mejorar la atención a sus clientes. va a ser el rey indiscutible en los centros veterinarios. propietario de las mascotas. Por ello. También deben procurar la mejora de las habilidades de comunicación de los equipos profesionales que lideran. de tal modo que se tienda a la excelencia. será posible convertir estas grandes amenazas en enormes oportunidades. Sus titulares deberán ingeniar estrategias para convencer a sus clientes de las bondades de los servicios que ofrecen. lo que se traduce en la pérdida de los márgenes que hasta ahora proporcionaban los fármacos veterinarios y demás productos sanitarios. sorprender positivamente a sus clientes cada vez que acudan o contacten con sus centros. Alicante 167 . la asociación empresarial AGESVET afirma que el 80% de los centros veterinarios entrarían en quiebra si no repercutiesen esta subida a sus clientes. El cliente. con mayor representación de los servicios profesionales. Éstas deberán ser excepcionales. y que se traduzcan en una eficacia de los mismos e incremento de la rentabilidad global de sus empresas. por lo que el impacto de este cambio normativo sería claramente negativo para su viabilidad. el cambio desde el modelo de atención centrado en el paciente. por supuesto. Son diversas las áreas en las que los titulares de los centros veterinarios deben centrar sus esfuerzos. muchos expertos en gestión de centros veterinarios vienen clamando como necesario desde la anterior década. al paciente. En el caso de la subida del IVA. se hacen muy necesarios cambios en el modelo de negocio. sin olvidar. se hace imprescindible que se produzca el cambio en el paradigma actual. y hacerles percibir que el valor de lo que van a recibir va a ser mucho mayor que el pecuniario que pagarán por los mismos. En algunos casos. la comercialización de estos medicamentos y productos puede llegar a representar hasta el 20 o el 30% de la facturación total. Ante estas amenazas que ya están ahí mismo. es decir.

sino que también se llega a negar su existencia como idea. La Sociedad Española de Zooetnología admitió la siguiente definición: grupo homogéneo de animales domésticos que poseen carácteres definidos e identificables (morfológicos. fanerópticos. A pesar de que la ambigüedad del concepto haya propiciado que sean reconocidas como razas lo que sólo son variedades. las consecuencias desde el punto de vista zootécnico serían peores. La FAO (2012) considera la caracterización fenotípica como el proceso de identificación de poblaciones raciales distintas y la descripción de sus características externas y de producción dentro de un ambiente dado. 2009). 168 .84 Patrocinado por: Caracterización. Desde el momento que el hombre domestica a los animales. La FAO (1999) la define como: grupo subespecífico de animales domésticos con características externas definibles e identificables que permiten ser separados. pues no sólo se dan discrepancias en sus aspectos conceptuales. conservación y mejora de las razas autóctonas S egún Sierra (2009) es difícil definir raza. Monitorización de los RGAnD. intenta modificar sus características morfológicas. si no se considera la raza como unidad de medida para identificar la diversidad de los recursos genéticos de animales domésticos (RGAnD). morfoestructurales y fisiozootécnicos) transmisibles a la descendencia. productivas y comportamentales para unos objetivos de su interés. por apreciación visual. que permite distinguirlos fácilmente de otros grupos definidos de la misma manera dentro de la misma especie. lo cual queda patente a lo largo de la historia (Rodero y Rodero. de otros grupos definidos similarmente dentro de la misma especie. o un grupo para los cuales la separación geográfica y/o cultural de grupos similares fenotípicamente ha dado lugar a la aceptación de sus identidades separadas. previamente al reconocimiento de una raza. Cumplirá las siguientes funciones: Establecimiento de inventarios de RGAnD.

Identificar reservorios de variabilidad genética de la especie. Dpto. Evan gelin a Ro de ro S erran o ción ProfesoraTitular. Promoción del ganado mejorado. Junto al prototipo racial y la calificación. nos referimos a conservar el conjunto del patrimonio genético. Decisiones de inversión. El RDAnD define como programa de mejora el conjunto de actuaciones sistematizadas. buscando la mejor raza para el sistema de producción en el que van a criarse. estirpe o variedad. encaste. describir la variabilidad genética de los RGAnD. lo cual precisa de un juicio de valor sobre lo que es más favorable. Lo planteado por la FAO es de capital importancia para nuestras razas autóctonas criadas en sistemas extensivos. Implicaría: Definir los objetivos y definir los valores relativos de cada características deseable.Cómo mejorar Un plan de mejora supone un cambio de situación hacia otra más favorable. Contempla los programas de razas puras y los de mejora por cruzamiento. y del ganado. Planificar la evaluación genética. o a la variabilidad genética existente dentro de la población. de los parámetros. Las medidas a tomar para realizar la mejora. La guía FAO (2010) de estrategias de mejora genética para la gestión sostenible considera que ésta debe ser contemplada como vía de consecución de los objetivos de desarrollo ganadero. constituye la reglamentación del libro genealógico. Junto con los marcadores genéticos. Esta diferenciación no quiere decir que cuando se aplique un programa de conservación sobre una raza en peligro de extinción. estirpe o variedad con el fin de trasmitir a la descendencia las características deseables. Facultad Veterinaria de Córdoba 169 . mejora y fomento de la raza correspondiente. Valorar animales según su morfología y sus rendimientos. de produc Animal. Los planes de conservación de RGAnD tienen por objeto el mantenimiento de la diversidad genética para garantizar la conservación de una raza. Hay que precisar si cuando se habla de conservación de la diversidad. pues son dos objetivos diferentes que pueden requerir actuaciones diferentes. diseñadas y desarrolladas por una asociación de criadores de una raza oficialmente reconocida o por un servicio oficial. Analizar la situación de partida de los sistemas. Distingue los programas de conservación de los de selección: tendentes a la elección de los mejores reproductores de una raza. Designar los órganos responsables de la mejora. Decisiones de conservación en razas en peligro de extinción. orientadas a la conservación. evitar su extinción y aumentar sus censos. no pueda ir acompañado de medidas de mejora por selección que serían diferentes a las aplicadas en razas de fomento. encaste. de los carácteres.

La cirugía laparoscópica asistida por robot. o 0.5. cámaras e instrumental. etc. al igual que el NOTES (Natural Orifice Translumenal Endoscopic Surgery). tales como. para ejercer este tipo de cirugía con habilidad es necesario un periodo de aprendizaje. ambos de gran expansión en la actualidad. nuevas técnicas quirúrgicas a evolución de la cirugía a lo largo de la historia siempre ha ido unida al desarrollo de otras conquistas. con sus defensores y detractores debido a su elevado coste. realizando pequeñas incisiones mediante trocares de 1. De ahí surge el concepto de cirugía de mínima invasión. Según nuestra experiencia. Así. artroscopia. la anestesia. por medio del cual podemos efectuar las intervenciones en visión bidimensional. monitor. deberemos tener en cuenta el desarrollo y las aplicaciones del puerto único en cirugía laparoscópica. cámaras e instrumental con el fin de minimizar esa agresión. la antibioterapia. 0. ópticas. supone un paso más en la evolución de la cirugía de mínima invasión. endoscopia.3 cm introduciremos la óptica e instrumental. Sin embargo.) la que se va a beneficiar del desarrollo de nuevos equipos. ópticas. Partiendo del principio de que la cirugía resuelve determinadas patologías mediante una agresión. etc. es la cirugía de mínima invasión (laparoscopia. De igual manera. La imagen obtenida a través de una cámara se observará en un L La cirugía de mínima invasión se va a beneficiar del desarrollo de nuevos equipos.85 Patrocinado por: Cirugía de mínima invasión. tras más de 20 años de formación a unos 170 .

En el cuarto nivel.700 profesionales por especialidades. Para más información: www. En el año 1998 creamos la Red Telesurgex que enlaza un total de 34 nodos mediante sistemas de videoconferencia para completar la adquisición de conocimientos teóricos. el cirujano debe saber cuál es la posición ergonómica ideal en las intervenciones. La cirugía de mínima invasión nos permite efectuar gran parte de las técnicas quirúrgicas que se llevan a cabo mediante la cirugía convencional en todas y cada una de las especialidades (aparato digestivo. 9. tórax. Recuperación más rápida. con un conocimiento anatómico preciso de la situación de las vísceras en dependencia de la posición de Trendelemburg o anti-Trendelemburg del animal. DVM . sistema vascular. los pr ofe so res de los cu rso s fac ilit an a los ar alu mn os la po sib ilid ad de rea liz s un pe rio do de for ma ció n en su ce nt ros de tra ba jo. Ph D Director Científico de la Fundación Centro de Cirugía de Mínima Invasión Jesús Usón 171 .) abriéndose otro concepto y desarrollo frente al de la cirugía convencional. En el primero. En el cu art o niv el. los profesores de los cursos facilitan a los alumnos la posibilidad de realizar un periodo de formación en sus centros de trabajo. genital. En segundo nivel utilizaremos modelos animales por especialidades. Respecto al tercer nivel.com Je sú s Us ón Ga rga llo. Esto se puede ejercitar en simuladores. lo hemos dividido en cuatro niveles. ía Pa ra eje rc er este tip o de cir ug co n ha bil ida d es ne ce sa rio untad o pe rio do de ap ren diz aje cim en en cu atr o niv ele s. por lo que las cicatrices serán mínimas. Menos complicaciones.ccmijesususon.Cirugía de mínima invasión frente a cirugía convencional Las ventajas de la cirugía de mínima invasión frente a la cirugía convencional las podemos resumir en: Menos agresiva. Menos dolor posoperatorio. Menor pérdida de sangre. incluimos la Teleformación. etc. Disminuye el riesgo de infecciones. conocer todos y cada uno de los equipos e instrumental. Desciende el gasto de las curas en el posoperatorio. urinario. Así como disecar y suturar tejidos inorgánicos y orgánicos con el fin de adquirir las habilidades necesarias para ambas manos.

Sin duda. E La detección temprana de las enfermedades infecciosas es la clave fundamental para su adecuado y rápido control. las técnicas inmunoenzimáticas ELISA marcaron un significativo avance en el estudio serológico de las infecciones. De todos los avances conseguidos en los últimos años en el diagnóstico de enfermedades infecciosas me gustaría destacar los que. equipos de campo que permitan detectar la más mínima sospecha clínica y métodos y técnicas de diagnóstico de laboratorio. Estás técnicas fueron mejorando con la incorporación de los anticuerpos monoclonales Los AcM junto con la citometría de flujo han permitido realizar importantes avances en el estudio de la respuesta inmunitaria y en el papel que juegan las diferentes poblaciones y subpoblaciones celulares implicadas. La mayoría de los laboratorios europeos incluidos actualmente en las redes de alerta son capaces de diagnosticar una enfermedad conocida en un tiempo que oscila entre las 4 y 10 horas. La detección temprana de las enfermedades infecciosas es la clave fundamental para su adecuado y rápido control. Incluso pueden. uno de ellos es el logrado en el diagnóstico de las enfermedades infecciosas. Disponer de un buen programa de detección temprana implica una buena información epidemiológica. Su capacidad de automatización y lectura objetiva permitieron llevar a cabo estudios serológicos de forma masiva con unos índices de sensibilidad y especificidad muy altos. 172 . tanto en el estudio de la respuesta inmunitaria como en la detección del agente etiológico. han sido más transcendentes. siendo en la actualidad una de las herramientas más importantes en todos los programas de vigilancia serológica. en mi opinión. en poco tiempo más. conocer la secuencia genética y establecer el posible origen de la infección.86 Patrocinado por: De la fijación del complemento a la metagenómica n las últimas décadas han sido muchos los avances conseguidos en el área de la sanidad animal.

o de PCR en tiempo real. las denominadas reacciones en cadena de la polimerasa. Jo sé M an uel S án ch ez Vizc aín o. Se incrementaron los índices de sensibilidad y especificidad y se consiguieron disponer reactivos de diagnóstico para un gran número de enfermedades infecciosas. DVM . Muchas son las técnicas de PCR descritas tanto para la detección de un solo agente infeccioso como de varios a la vez (PCR multiplex) pero básicamente hablamos de PCR convencional. Ph D Centro VISAVET y Dpto. Sobre todo. más conocidas como PCR. En cuanto al diagnóstico etiológico. Si bien es cierto que la detección de una PCR positiva no indica que los restos de ADN o ARN amplificados pertenezcan a un microrganismo que esté en ese momento vivo. secuenciar todos los fragmentos. (AcM) y la purificación de antígenos mediante técnicas moleculares.La metagenómica Las técnicas PCR. han favorecido el desarrollo de la metagenómica. compararlos con los ya conocidos e incorporarlos en los diferentes bancos de secuencias. las más moderna. junto con los nuevos métodos de secuenciación (pirosecuenciación). De esta manera se puede establecer una homología con los existentes y favorecer su diagnóstico. Los AcM junto con la citometría de flujo han permitido realizar importantes avances en el estudio de la respuesta inmunitaria y en el papel que juegan las diferentes poblaciones y subpoblaciones celulares implicadas. las técnicas moleculares han sido las que han aportado el mayor avance debido a su elevada especificidad y sensibilidad. Se trata de una técnica diagnóstica que permite detectar todos los fragmentos de ADN y ARN en una muestra mediante cebadores degenerados. El descubrimiento del nuevo virus de Schmallenberg ha sido una prueba reciente del potencial de estas nuevas técnicas. que permite detectar y cuantificar los restos de ADN y/o ARN en una determinada muestra en tiempo real. Universidad Complutense de Madrid 173 . sí que garantizan su presencia en la muestra objeto de estudio con unos índices de sensibilidad y especificidad jamás logrados hasta la fecha. cuando el revelado de la reacción se lleva a cabo mediante geles de acrilamida que permiten determinar la presencia o ausencia de un determinado fragmento de ADN o ARN pero no su cuantificación. de Sanidad Animal. La combinación de algunas técnicas convencionales con las de nueva generación es siempre una excelente forma de garantizar un seguro y buen resultado. Un buen diagnóstico debe basarse en la realización de más de una técnica diagnóstica.

Ese puede ser un término idóneo para designar lo que ha sido 2012 para el mundo editorial veterinario. un sector en plena reinvención n tour de force. Y digo retador en lugar de descorazonador porque realmente se abren enormes posibilidades para las compañías dedicadas a facilitar la comunicación entre los profesionales y diversos agentes del sector veterinario. en un tour de force hay premio para los ganadores. No podemos olvidar que. como en toda carrera. provocada por la revolución tecnológica que está cambiando los hábitos de consumo de medios de lectores y anunciantes (las dificultades para adaptarse a nuevas estrategias han supuesto cierres de diarios o ERE en grandes grupos de comunicación). y que reducen la capacidad de inversión publicitaria de las compañías más de lo que desearían. U El panorama que se presenta ante las editoriales veterinarias es. a la que las publicaciones veterinarias no son ajenas.87 Patrocinado por: Editoriales veterinarias. considerando que su modelo de ingresos se basa prácticamente al 100% en la publicidad. retador. La grave crisis que afecta a todos los sectores de la economía se ha unido a una crisis de modelo de negocio que viene afectando a la prensa escrita desde hace algunos años. Tour de force Los veterinarios que trabajamos en las editoriales simplemente debemos trabajar duro para cumplir con las expectativas que el sector tiene de nosotros. A lo anterior podemos añadir las crisis cíclicas que inciden sobre subsectores como el ganadero. 174 . cuanto menos.

para por fin justificar inequívocamente su valor. los lectores demandan un acceso instantáneo a la información. y otros colegas y compañías deseosos de transmitirles conocimientos y mensajes importantes.. Al contrario. aplicaciones. empresas de alimentación y otros agentes del tas novedosas que les ayuden a transmitir sus mensajes de forma eficaz a su público objetivo. sino que esperan vídeos. retador. qu e el se cto r tie ne de no so tro Retador porque las nuevas tecnologías (tablets. El panorama que se presenta ante las editoriales veterinarias es. contenidos enriquecidos e interactivos. Los nuevos medios van a permitirnos trazar la comunicación y. donde ellos quieran y exclusivamente a los contenidos que les interesan. los veterinarios. en definitiva. mensuales o bimestrales.) nos invitan a reinventar las maneras en que las editoriales debemos dirigirnos a los lectores. tel ev iso int eli ge nt es . os Lo s ve ter ina rio s qu e tra ba jame en las ed ito ria les sim ple me nt de be mo s tra ba jar du ro pa ra cu mp lir co n las ex pe cta tiv as s.sector demandan insistentemente herramien- La s nu ev as tec no log ías res ( tab let s. lo que es más importante. no se conforman ya con leer textos.. y además desean disponer de un espacio donde discutirlos y ser oídos por el resto de sus colegas. Esto abre nuevas posibilidades para presentar casos clínicos. considerando que su modelo de ingresos se basa prácticamente al 100% en la publicidad. Ju lio Allué M ug arra Veterinario Director Editorial de Grupo Asís 175 . información técnica e incluso científica como nunca hubiéramos imaginado.. Retador porque los lectores. superando las barreras comunicativas que tradicionalmente ha impuesto el papel. cuanto menos. sm art ph on es . cuantificarla. con los cambios de hábitos de consumo de información señalados anteriormente.) no s inv ita n a rei nv en tar las ma ne ras en qu e las ed ito ria les de be mo s dir igi rn os a los lec tor es . Siempre habrá veterinarios ávidos de consumir información relevante para su profesión. Retador porque. smartphones. los contenidos siguen y seguirán siendo los reyes de la comunicación. Retador porque ya no sirve hacer llegar al buzón de los lectores revistas quincenales.. televisores inteligentes. ¿Pueden las editoriales permitirse mirar para otro lado y no atender estas demandas? Retador porque laboratorios. con un contenido determinado por la propia editorial.

necesitamos comprender la distribución El control de enfermedades infeccionas y parasitarias tiene gran impacto económico. centros de cría y granjas extensivas de rinocerontes o búfalos. con un crecimiento exponencial de las poblaciones. 176 . El trabajo veterinario de animales salvajes en Sudáfrica incluye principalmente el control de enfermedades infecciosas. de hasta 60. asegurar la prevalencia de cientos de especies animales. El control de enfermedades infecciosas y parasitarias tiene gran impacto económico. Para los que somos veterinarios de vocación y amamos la naturaleza. es aquí donde se nos brinda la oportunidad de utilizar nuestro trabajo con un fin. el control y la gestión de poblaciones y los casos clínicos. Parques nacionales. de la fauna salvaje. en la cual el veterinario juega un papel clave e imprescindible. la captura y el traslado de animales.88 Patrocinado por: El rol clave del veterinario en la conservación de la fauna salvaje E l veterinario de fauna salvaje trabaja en una rama extremadamente amplia de nuestra profesión y difícil en ocasiones.000 ha de extensión. El éxito de este modelo sostenible de conservación es gracias a una gestión admirable de la fauna salvaje. centros de rescate (desde aves a elefantes). Para entender el trabajo veterinario en Sudáfrica. social y de conservación. debido al valor atribuido a los animales. Sudáfrica presenta uno de los mejores planes de gestión de fauna salvaje. La fauna salvaje la encontramos en todo el país. La captura es la estrella de nuestro trabajo. distribuida en las más de 150 reservas privadas. pues sin la inmovilización del animal es imposible realizar ninguna actividad.

pues sin la inmovilización del animal es imposible realizar ninguna actividad. la fiebre aftosa y la theileriosis. Respecto a los casos clínicos hay que recordar que en la naturaleza la supervivencia depende de no mostrar signos evidentes de debilidad. Las capturas las realizamos para el control de enfermedades. desde el trabajo en primera línea y la cooperación. aunque en medio de la naturaleza hay muchos factores que pueden alterar los resultados. Lo cual dificulta el diagnóstico y el tratamiento. vacunaciones. a 405 en 2011. la necesidad de apoyo y soluciones. la brucelosis. Estamos hablando del despliegue de helicópteros y coches en grandes extensiones de naturaleza y animales salvajes. Se requiere de una buena planificación y equipo. DV Especialista en fauna salvaje Directora de Wild Spirit M 177 . Una vez conocida la gran riqueza de África. la captura es la estrella de nuestro trabajo. social y de conservación. la endoscopia y artroscopia en colmillos y rodillas de elefantes respectivamente. El objetivo final es conseguir la conservación de la fauna salvaje a través de modelos sostenibles. Fa biola Q ue sa da Fern án dez. veterinarios estatales y privados aúnan esfuerzos para conseguir zonas libres de ciertas enfermedades como malaria o fiebre aftosa. el rescate y tratamiento de animales huérfanos. Esto permite el crecimiento y recuperación de su tamaño original en tres años. Pero sin duda. Entre las enfermedades de mayor impacto epidemiológico destacamos la tuberculosis. la ecografía en el diagnóstico de gestación y. Sin embargo. El éxito de una captura depende de muchos factores. investigación. decidimos apostar por abrir las fronteras físicas invitando a los veterinarios a conocer nuestro trabajo desde la experiencia. Como medida desesperada se anestesian los rinocerontes y se les corta el cuerno hasta su base. identificación y seguimiento de animales por GPS. También se realizan castraciones quirúrgicas aunque se están empezando a aplicar castraciones inmunológicas. En este campo. En los últimos años la caza furtiva de rinocerontes ha pasado de 13 rinocerontes asesinados en Sudáfrica en 2007. y las cifras lejos de descender incrementan. destacamos las cirugías por grandes heridas. Se trata del corte controlado de los cuernos de rinocerontes.El problema de los furtivos Existe una actividad que genera una gran controversia. Esto es debido a la atribución de propiedades curativas falsas por parte del mercado asiático. así como la demanda por parte de europeos para involucrarse en temas de conservación. radiotransmisores en el cuello o intraabdominales y microchips. conocimiento de anestesia y gran experiencia.

. si en ese Si no nos conocen. obtendríamos la escalofriante cifra de ¡20. no existimos. no fallan.000 oyentes. dividimos 20.000 días! trabaSuponiendo que en un año de arduo traba jo.000 dividido entre 10… ¿No? Si las matemáticas. aparte de actuar sobre el caso concreto por el que se produce la visita. y que en cada una de esas consultas. etc. un día de mi vida profesional. las redes sociales. y durante casi 25 años.000 entre 200. hace demasiados años. pero a la vez densa afirmación. 178 .. son mundos en los que nuestra profesión se debería mover con soltura. reconocen. que nunca han sido mi fuerte. vacunación. o siendo más justos: si no nos conocen. nos saldrían exactamente ¡100 años! Los nuevos medios. A partir de ese momento. las cuentas son claras: 200. programa se comentan las bondades de alguna de las acciones profesionales beneficiosas para los animales (esterilización. un profesional de la sanidad animal trabaja 200 días de media. he podido constatar que nuestra profesión debe ocupar el mayor número de emplazamientos posibles en dichos medios… ¿Por qué? Un sencillo ejemplo: si suponemos que un programa de radio tiene una audiencia media de unos 200. ¿Cuánto tiempo debería emplear un profesional en su clínica para aportar el mismo concepto al mismo número de individuos? Supongamos que un veterinario pasa una media de 10 consultas al día.). me encontré de bruces con el intrincado mundo de los medios de comunicación. no nos valoran de forma adecuada. desparasitación. Ante esta simple. aporta esa información genérica y beneficiosa para el animal.89 Patrocinado por: El veterinario en los medios de comunicación S iempre defenderé que el veterinario es el principal valedor de la salud y del bienestar de los animales. y volviendo a las puras y simples matemáticas.

están a nuestra disposición: obtengamos de ellos el mayor rendimiento. debería ser uno de nuestros hábitats naturales. utilizar este complejo y maravilloso mundo de los medios de comunicación para que la vida de aquéllos por los que estudiamos una carrera. sino contarlo. la transmisión de un básico conocimiento a tal población sería una misión imposible. sea mucho mejor. algo que ha dejado de ser privativo por precio. aplicaciones… No nos vendría nada mal. y que la media de longevidad de nuestro país no alcanza. revistas… los “emergentes” como webs. nuestra profesionalidad. pueda ser una herramienta para el fomento de nuestra actividad profesional y nuestra imagen social. ni por asomo. tendríamos que llegar a la compleja conjunción astral de que 20. redes sociales. recibir una formación encaminada a posibilitar que algo tan a mano y tan sencillo. Los medios de comunicación existen. para un solo profesional. Director del programa ''Como el perro y el gato'' en Onda Cero 179 . pregonar a los cuatro vientos nuestro trabajo. nuestra importancia social… y. las redes sociales. no nos valoran de forma adecuada. radio. reconocen. Son muchos los medios. como no. la centena. Al tener en cuenta que uno no nace licenciado en veterinaria.Dentro de la primera afirmación “el veterinario es el principal valedor de la salud y el bienestar de los animales” deberíamos no sólo serlo. Pero veámoslo de otra forma: para conseguir que los propietarios de animales de compañía recibieran de boca de los veterinarios clínicos la misma información que la aportada en uno solo de esos programas de radio en un solo día. Los medios de comunicación existen. los nuevos medios.000 profesionales tendrían que contar lo mismo a sus 10 clientes del día… En fin… estamos inmersos en el mundo de la comunicación. Si no nos conocen. no existimos… o siendo más justos: si no nos conocen. los “tradicionales” como televisión. aparte de seguir nuestra formación técnica continuada. prensa. Ca rlo s Ro drígu ez Ro drígu ez Veterinario. están a nuestra disposición: obtengamos de ellos el mayor rendimiento. son mundos en los que nuestra profesión se debería mover con soltura. y por los que trabajamos todos los días.

En este tipo de terapias solemos encontrar varios perfiles de profesionales. actúa sobre la globalidad de la persona. La terapia asistida con caballos trabaja en tres dominios de la persona (muy estrechamente unidos entre sí): el neuromotor. En este punto es necesario saber inte grar el conocimiento de la etología básica del caballo con el comportamiento asociado a algunas patologías que podrían afectar al desadesa rrollo de una sesión de terapia (dolor muscular. el psicomotor y el relacional. etc. Aquí la formación del veterinario puede aportar mucho a la terapia. un veterinario no tiene dificultad en adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo de la misma. articular. es decir. y lo ideal es complementarla con formación ecuestre de al menos un galope tres o cuatro (clasificación del nivel ecuestre por la Real Federación Hípica Española. logopedia.). RFHE). etc. y complementaria al resto de terapias existentes (terapia ocupacional. L La manera más eficiente de trabajar con el programa terapéutico de un paciente es realizarlo dentro de un equipo multidisciplinar. entre otros. fisioterapia.). psicólogos y trabajadores sociales. médicos rehabilitadores. fisioterapeutas. Ambos aspectos se relaciorelacio nan directamente con un alto grado de motivación por parte del paciente. Aprovecha tanto las características físicas y de movimiento del cuerpo del caballo como la capacidad de empatía y de relación del animal. Las técnicas ecuestres 180 . conocimiento de tu herramienta de trabajo.90 Patrocinado por: El veterinario como terapeuta a terapia asistida con caballos es una terapia integral. Para poder trabajar estos tres aspectos es fundamental un buen Con la formación en neurología adquirida en el estudio de la profesión veterinaria junto con la que se adquiere en medicina humana durante la especialización en este tipo de terapias. terapeutas ocupacionales. el intecaballo.

Complutense de Madri Nosotros Solos. M aría Clim ent Aroz ad Equinoterapeuta por la Universid ón aci oci As d. Equitación terapéutica: se refiere a aquella modalidad donde el paciente puede ejercer (con más o menos apoyos) efecto sobre el caballo y/o comprender el binomio causa/efecto. permiten realizar el entrenamiento específico que necesita un caballo en las terapias ecuestres. contraindicaciones y precauciones adaptadas a cada paciente. Lo importante de los dos puntos anteriores es la integración de los conocimientos de las patologías y el efecto que el caballo va a ejercer sobre él. aunque todavía queda mucho para conseguir que sea una actividad oficialmente reglada. un veterinario no tiene dificultad en adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo de la misma. De ahí la importancia de que la formación deba pasar por una especialización universitaria en el campo de las ciencias de la salud. Zaragoza 181 . En España esa posibilidad existe en universidades como la Autónoma de Barcelona o la Complutense de Madrid. de modo que se pueda diseñar un programa de rehabilitación personalizado con sus indicaciones. Esto puede ser debido a una causa física o porque no comprende el binomio causa/efecto.Modalidades Dentro de esta terapia se pueden distinguir dos modalidades principales: Hipoterapia: se refiere a aquella modalidad donde el paciente no puede ejercer ningún efecto sobre el caballo. Casi el 99% van a ser neurológicas. Una tercera modalidad que queda fuera de lo que es el ámbito terapéutico es la equitación adaptada. Actualmente la terapia asistida con caballos está muy implantada en toda Europa y muchos países americanos. la cual consiste en adaptar las normas ecuestres a cada discapacidad. Otro punto importante es el conocimiento de las patologías a tratar. Con la formación en neurología adquirida en el estudio de la profesión veterinaria junto con la que se adquiere en medicina humana durante la especialización en este tipo de terapias.

entre ellos la bromatología o ciencia que estudia los alimentos. Desde la producción primaria S En algunos casos.91 Patrocinado por: El veterinario garante de la seguridad alimentaria eguramente la profesión veterinaria continúa siendo una desconocida para la sociedad en general. envasado e importadores de todos aquellos productos. desde la administración central en los Ministerios de Sanidad. En el siguiente eslabón de la cadena se encuentran los mataderos en el caso de carnes. el veterinario clínico también hace su labor. la seguridad alimentaria tal y como se describió en su día en el Libro Blanco. que continúa pensando que los veterinarios a lo único que se dedican es a curar a los animales. residencias. los centros de embalaje de huevos y los mercados centrales para frutas y verduras. Desconocen que la veterinaria abarca un buen número de campos. Agricultura. Pues bien. los sectores de almacenamiento. etc. transporte. Y finalmente los comercios minoristas de todo tipo. las lonjas en el caso de pescados. clubes sociales. abarca desde el campo hasta la mesa. guardería. También. como los mataderos. todos esos establecimientos dedicados de alguna manera a la actividad alimentaria están sujetos a un control oficial. comedores sociales (colegios. También encontramos veterinarios oficiales que mediante su labor de control e inspección avalan la puesta en el mercado de productos seguros. dependiendo de cada comunidad autónoma. En la mayor parte de los casos. Además. distribución. ese control lo ejercen veterinarios oficiales de las distintas administraciones públicas.). y son los encargados del control de todo tipo de alimentos que consumimos en nuestros hogares. restaurantes). incluido el sector restauración (bares. En esa cadena. centros penitenciarios. Medio Ambiente o Exteriores. cafetería. . 182 garantiza que esos animales se encuentren sanos y den origen a alimentos aptos e inocuos para el consumo humano. la presencia del veterinario es permanente. Y por otro lado. hospitales. desde la administración autonómica en las consejerías o departamentos correspondientes y en algunos caso en la administración local a través de los ayuntamientos. Por un lado.

Por ello. frutas. especies vegetales para infusiones y sus derivados. desde aquí quiero felicitar a todos esos profesionales pasados. De condimentos y especias. setas. De aguas envasadas y hielo. No cabe duda de que se trata de una labor ardua y complicada. de huevos y ovoproductos. en otros. como en los mataderos. dejan y dejarán su huella por el bien de la colectividad sanitaria en el campo de la higiene alimentaria. Ju an Jo sé Fe rn án dez To rre s Presidente de la Asociación de Veterinarios Especialistas en ) Seguridad Alimentaria (AVESA 183 . De comidas preparadas. De alimentos estimulantes. ¡Felicidades señores veterinarios!. De bebidas no alcohólicas De bebidas alcohólicas. En algunos casos. enzimas y coadyuvantes tecnológicos. De grasas comestibles. En algunos casos desagradable. De aditivos. harinas y derivados. miel y sus derivados. la presencia del veterinario es permanente y. incluso supone la apertura de un expediente sancionador a un sitio que a posteriori tendrá que visitar nuevamente. alimentación especial y complementos alimenticios. en el sector transformador encontramos las industrias: Cárnicas. el control se ejerce mediante visitas de inspección o auditorias. aromas. De materiales y objetos destinados a entrar en contacto con los alimentos. tubérculos.Las diversas industrias del sector transformador A continuación. De azúcares. Y en otros casos. De vegetales como hortalizas. lácteas. pues a nadie le gusta que vayan a su casa a que le digan como tiene que hacer las cosas y como debe tenerlas. De helados. legumbres y sus derivados. presentes y futuros que han dejado. De cereales.

compañerismo. Tras terminar los dos años de residenciainternado en el Hospital Veterinario de la Universidad de Zaragoza se abría ante cada una de nosotras un amplio abanico de opciones. 184 . emprender en tiempos de crisis S er emprendedor en tiempos de crisis no parece la forma más segura de comenzar tu vida laboral. capacidad de sacrificio. espíritu crítico. an M illo ne s de du da s no s as alt ab l en cu an to a la via bil ida d de pr oy ec to. todas ellas con sus ventajas e inconvenientes. empatía y un creciente sentido de la responsabilidad con cada caso que pasaba por nuestras manos fueron los pilares que hicieron que cada una de nosotras viera en las demás la compañera perfecta con quien compartir noches en vela. su s po sib ilid ad es nía ec on óm ica s. Eficiencia. pero a veces la vida te da oportunidades que no puedes rechazar.92 Patrocinado por: Emergencias veterinarias. el rie sg o qu e su poir la inv ers ión y los pa so s a se guón pa ra lle va r a ca bo tod a la ge sti ini cia l y la de l fut uro . ya que si algo nos había unido durante la residencia fue nuestra común manera de convertir una vocación en un trabajo. pero la idea de instalar nuestro propio negocio fue la que más nos atrajo. clí nic as ve ter ina ria s de Za rag as í co mo un ba nc o de sa ng re pe rm an en te. Probablemente porque trabajar juntas para el resto de nuestra vida nos parecía cumplir un sueño. De cid im os arr ies ga r y op tam oso po r ofr ec er un se rvi cio co mp let e de ho sp ita liz ac ión 24 ho ras qude pu die ra co mp lem en tar al resto oz a.

Nosotras somos veterinarias. autónomos. Establecer tu negocio hoy en día no te asegura el éxito. por lo que decidimos contar con la inestimable ayuda de un profesional que nos supo guiar muy bien en un previo estudio de mercado. Pa tricia de la To ba La ca mb Isa bel Lu ño M un ies a y Ester Ya rza O rtíz EmVet. ra.Aspectos especialmente cuidados Es importante cuidar ciertos aspectos de la profesión que van a ayudar a que la empresa se consolide: En primer lugar. licencia de apertura y de actividad. aún quedaba mucho trabajo por hacer. alta como núcleo zoológico y como pequeño productor de residuos. En segundo lugar. Sin embargo. diferenciarte de la competencia. Emergencias Veterinarias 185 . En tercer lugar. aunque todavía nos queda mucho por crecer y seguir ofreciendo más facilidades a nuestros compañeros. el riesgo que suponía la inversión y los pasos a seguir para llevar a cabo toda la gestión inicial y la del futuro. altas y bajas en Seguridad Social. transmitir a tus clientes la ilusión por el trabajo que realizas. contrato de traspaso. una labor de marketing sutil pero constante. seguridad y pulcritud que pueda dar confianza a los usuarios de tus servicios. mantener una imagen de seriedad. electricidad y equipo de rayos X. Y en cuarto lugar. seguros de responsabilidad civil y de local. inscripción en el Registro Mercantil. Bajo nuestro punto de vista es importante cuidar determinados aspectos de la profesión que van a ayudar a que la empresa se consolide. una negociación que pudo apoyarse en un concienzudo análisis y la preparación de gran cantidad de documentos que fueron necesarios antes. con representación en aquellos eventos relevantes del mundo veterinario. etc. Pero millones de dudas nos asaltaban en cuanto a la viabilidad del proyecto. Hasta el día de hoy muchos han sido los que se han beneficiado de estos servicios. fácil en nuestro caso porque nos dedicamos a una de las especialidades que más nos gusta a las cuatro (medicina de urgencias y cuidados intensivos). no economistas ni gestoras. así como un banco de sangre permanente. con una cuidada página web y espacio en las redes sociales. sus posibilidades económicas. aunque sea en un único elemento. Nosotras decidimos arriesgar y optamos por ofrecer un servicio completo de hospitalización 24 horas que pudiera complementar al resto de clínicas veterinarias de Zaragoza. El equipo humano lo teníamos claro. para la cual debes tener una mente rápida y organizada y una capacidad empática que nos desborda. título de director de instalación de rayos X. hasta ahora inexistente en la Comunidad Autónoma de Aragón. durante y después del traspaso: creación de la sociedad. cambio de titularidad de agua. alta en el RIACA. M aría Ba utista Ca sa jús . y obligada presencia en el infravalorado mundo de internet.

y la ins pe cc ión oc ula r de l ter ren ión po se er fac ilid ad de co mu nic ac pa ra rea liz ar un ad ec ua do int err og ato rio a las pe rso na s rel ac ion ad as co n el su ce so . Un gran número de agresiones son producidas por cánidos domésticos.pa ra qu e cu en tan tod os los de tal les o. se producen y se producirán habitualmente en la ganadería. jinetas. El pe rit o ve ter ina rio de be ten er ya ele va da s do tes de ob se rva ció n. osos. asilvestrados o de caza. zorros. el sistema de manejo y las distintas especies involucradas. Podemos distinguir entre las producidas por animales salvajes y por animales domésticos. cuando los ataques son reiterados u ocasionan un elevado número de bajas.93 Patrocinado por: La función del veterinario ante los ataques animales L os ataques de animales a otros se han producido. lobos. Labor de prevención Los veterinarios actuamos para prevenir futuras agresiones de carnívoros domésticos mediante su correcta identificación e instando a la realización de las esterilizaciones de los animales no destinados a cría. jabalíes e incluso buitres. Como factores importantes para determinar el tipo de ataque tenemos: la localización geográfica. Estas agresiones ocasionan pérdidas importantes y pueden llegar a afectar la viabilidad de las explotaciones. su reproducción descontrolada y una posible identificación del propietario responsable del animal agresor. Cualquier perro por pequeño o pacífico que parezca. Los principales agresores son: perros domésticos. Estas medidas nos ayudan a evitar el abandono de animales. 186 . sobre todo. meloncillos (mangosta).

y poseer facilidad de comunicación para realizar un adecuado interrogatorio a las personas relacionadas con el suceso. podemos encontrar las plumas y deyecciones típicas. Una tardanza excesiva puede permitir el acceso de animales carroñeros. ya que en ocasiones nos podemos encontrar con la presencia de posibles fraudes que traten de simular agresiones con el fin de cobrar indemnizaciones. ya que se está expandiendo por la península ibérica. puede agredir a otra especie.Una cuestión de tiempo Para la realización de las peritaciones hay que llegar lo antes posible al lugar del suceso. por los daños producidos. autonomías y el valor real de los animales. los ataques de animales abandonados. ni se modifique la situación y localización de las víctimas. Las indemnizaciones van a variar en función de las pólizas contratadas. Los veterinarios realizamos labores específicas de peritación de daños. si los agresores se consideran especies cinegéticas los responsables de los daños producidos serían los titulares de los cotos de caza. Álva ro S án ch ez Iba rgü en Veterinario especialista en peritaje de ataques animales 187 . El perito veterinario debe tener elevadas dotes de observación. En algunas comunidades las agresiones no pueden ser reclamadas. No obstante. siendo entonces casi imposible determinar la existencia de una posible agresión. Existen variaciones a nivel regional en relación a la responsabilidad de los ataques por ciertas especies silvestres. En el caso del aprovechamiento por buitres. siendo importante que no se altere el escenario del siniestro. También es importante apoyarse en otros especialistas en los casos en los que carecemos de suficiente experiencia o de especies de nueva introducción en nuestras zonas de actuación. pelos. como podría ser el caso del lobo. compañías aseguradoras. trabajando bien por parte de las compañías aseguradoras o realizando certificaciones oficiales por parte de ganaderos. rastros de sangre. Esto es importante. Cobran especial interés. ya que cuentan todos los detalles para la inspección ocular del terreno. las jaurías de perros asilvestrados y los perros de rehalas de caza. podemos buscar restos de lana. huellas e incluso deyecciones que sirvan para corroborar que se ha producido la agresión. en otras. por parte de personas u otros animales.

Es pa ña em pr es as distri bu ido Un gra nd ísi mo av an ce es la s ap ari ció n de pr ue ba s ho rm on ale es pe cífica s de es pe cie co mo la T S H y T LI ca nin as y fel ina s. muchos diagnósticos de enfermedades infecciosas se realizaban en alguna de las cuatro facultades de veterinaria que había en España. Había inquietud. se podía tener la suerte de que un laboratorio de medicina humana vendiera un contador hematológico de segunda mano. Los análisis bioquímicos y la electroforesis eran manuales. En algunas ocasiones.94 Patrocinado por: La labor del veterinario en el laboratorio C uando miro veinte años atrás. hasta que con el aumento de la demanda se instauraron en España empresas distribuidoras. La metodología diagnóstica debe adaptarse a cada caso y debe mantenerse actualizada respecto a virus y bacterias emergentes. sin olvidar a los animales de abasto. aprovechando una tesis doctoral. sencillos pero firmes. queríamos saber más. nuestra mente tenía una continua sed de conocimientos. Lo s test de dia gn óst ico se im po rta ba n de otr os pa íse s ha sta qu e co n el au me nt o de la de ma nd a se instau rar on en ras . desarrollado principalmente en los animales de compañía (perros y gatos) y cada vez más en animales de ocio (caballos) y exóticos. me impresiona observar el gran salto dado en el diagnóstico laboratorial. . diagnosticar y crear un equipo con el clínico y para el clínico con el fin de poder avanzar en esta ciencia. así como también la microbiología (en algunos laboratorios todavía son manuales). Se realizaban las primeras pruebas de hemostasia y el diagnóstico inmunológico daba sus primeros pasos. y casi siempre. el cual se podía adaptar y 188 utilizar.Los test de diagnóstico se importaban de otros países (tarea compleja en aquel momento). A finales de los ochenta.

Necesitamos una prueba de referencia que valore la inmunidad celular que esperamos tener pronto. Hoy en día tenemos diferentes técnicas Por lo tanto. Un grandísimo avance es la aparición de pruebas hormonales específicas de especie como la TSH y TLI caninas y felinas. de Sanidad An ía Microbiología. no están asociados a la enfermedad. hongos y parásitos). microorganismos como bacterias. Dpto. principalmente por la PCR convencional y la PCR a tiempo real. DAT. compañero de larguísimas horas de artesanía laboratorial. M arian o J. Deberían utilizarse técnicas conjuntas como PCR y serología. analíticas para cuantificar anticuerpos en una misma enfermedad (IFI. debido a su alta sensibilidad. ELISA) y podemos compararlas y valorar su sensibilidad y especificidad. Profesor Asociado de la Facultad de Veterinaria de imal Zaragoza. la metodología diagnóstica debe adaptarse a cada caso y debe mantenerse actualizada respecto a virus y bacterias emergentes. También se cuantifican inmunoglobulinas específicas de especie. hongos y parásitos. Para finalizar. detecta agentes huérfanos. Muy importante. Virolog 189 . El campo de la inmunología ha sido clave. lo que antaño era manual. Inmunología. ha revolucionado el diagnóstico microbiológico (bacterias. alérgenos en pequeños animales y caballos. virus. así como se realizan diagnósticos de enfermedades inmunomediadas. si hay algo que no ha cambiado de manual a automático.La reacción en cadena de la polimerasa o PCR En esta década la detección de antígenos por métodos moleculares. En definitiva. ya se va automatizando y así por ejemplo. Pero he de decir que está técnica. virus. el diagnóstico clínico se acompaña del diagnóstico laboratorial. En otros campos del diagnóstico. M ora les Am ella DirectorTécnico de Laboratorios Albéitar. dado que el laboratorio de diagnóstico veterinario puede ser la base y la puerta de entrada de una alerta de enfermedad emergente. que están presentes en la muestra pero que sin embargo. actualmente disponemos de contadores de citometría de flujo con fluorescencia adaptados para muchas especies animales. es mi microscopio.

sin embargo desde el punto de vista normativo y de procedimientos siguen caminos coincidentes con los medicamentos de uso humano tanto en el ámbito europeo. Primero como un organismo autónomo de los previstos en el artículo 43. E El papel de los veterinarios. Los medicamentos veterinarios tienen características peculiares desde el punto de vista técnico y de su destino. los medicamentos y la regulación de su uso han supuesto importantes avances en la lucha contra las enfermedades animales.95 Patrocinado por: La regulación de los medicamentos veterinarios n el campo de la sanidad animal. sanidad animal y medio ambiente. Dentro del concepto general de medicamento existe un tipo de medicamentos específicos para prevenir. La tarea que ha desarrollado la agencia y. así como para diagnosticar enfermedades o modificar y restaurar las funciones fisiológicas. La AEMPS fue creada en 1999. la prevención de las zoonosis y la protección de la población ante el consumo de alimentos y uso de productos de origen animal. tratar o curar las enfermedades animales. Se denominan medicamentos veterinarios y tienen como características diferenciales las implicaciones en salud pública. 190 . de 14 de abril. especialmente en lo referido a seguridad y eficacia de los medicamentos veterinarios es fundamental.1º de la Ley 6/1997. la inmediatez con que deben asumirse las decisiones s Lo s me dic am en tos ve ter ina riores tie ne n ca rac ter íst ica s pe cu lia o de sd e el pu nt o de vista téc nic y de su de sti no . como en el nacional. La Ag en cia Es pa ño la de M ed ica me nt os y Pr od uc tos S an ita rio s (A EM PS ) for ma pa rte de la red de ag en cia s eu rop ea s de me dic am en tos . de Organización y Funcionamiento de la Administración General del Estado.

especialmente en lo referido a seguridad y eficacia de los medicamentos veterinarios es fundamental. Co ns uelo Ru bio M ontej an o Jefe del Dpto. en un marco de cooperación gestionado por la Agencia Europea de Medicamentos (EMA). Se les otorga una autorización de comercialización tras la evaluación de su calidad. Fórmula que únicamente ofrece la técnica organizativa de la agencia estatal. Servicios Sociales e Igualdad a través de la Secretaría General de Sanidad. Servicios Sociales e Igualdad 191 . así como del sistema de farmacovigilancia.Competencias de la AEMPS La AEMPS. Estas evaluaciones permiten asegurar que se mantiene una relación positiva entre el beneficio y el riesgo del medicamento veterinario a lo largo de su vida en el mercado. de acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 1275/2011. de agencias estatales para la mejora de los servicios públicos. gestión de los defectos de calidad. Los medicamentos veterinarios están regulados a lo largo de todo su ciclo de vida. Se adscribe al Ministerio de Sanidad. con un equipo humano multidiscilplinar de enorme competencia científica y técnica. en la que el papel de los veterinarios. inspecciones y demás actuaciones técnicas o científicas sobre los medicamentos. La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) forma parte de la red de agencias europeas de medicamentos. Las agencias nacionales realizan evaluaciones. seguridad y eficacia. sin perjuicio de las facultades de tutela ejercidas desde la Secretaría General de Agricultura del Ministerio de Agricultura. Alimentación y Medio Rural en lo que respecta a los medicamentos veterinarios. su farmacovigilancia. Todas estas actividades se llevan a cabo en el departamento de medicamentos veteriarios. autorización y registro. de 16 de septiembre. de Medicamentos de Veterinarios. el comercio exterior y la autorización de los laboratorios elaboradores de los mismos. de 18 de julio. tiene atribuidas como competencias en materia de medicamentos veterinarios las relativas a la evaluación. europeas ha desbordado el marco de la misma como organismo autónomo y ha necesitado una fórmula de gestión mucho más flexible y ágil. y que regula la Ley 28/2006. Agencia Española nitarios Sa s Medicamentos y Producto Ministerio de Sanidad. por el que se crea la agencia estatal “Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios” y por el que se aprueban el estatuto de la agencia.

en el caso de la industria.). justo la estrategia que debe guiar la presencia en las redes sociales: nuestra audiencia está identificada (veterinarios. con lo que al cuidado de nuestra imagen y marca se añade la responsabilidad de vigilar nuestra reputación online. con felicitaciones o con reproches. ganaderos. Y a los seres humanos les gusta crear su mercado y que les presten atención. con felicitaciones o con reproches. con los veterinarios en la visita del delegado. de relación y de compartir información. En veterinaria tenemos un trecho del camino ya recorrido. El campo está abonado para el crecimiento de las redes sociales que al filo del 2000 eran el futuro. Hoy E son el presente. Pero nada es gratis. las redes sociales requieren una estrategia que se basa en aportar contenidos de valor. Las conversaciones entre seres humanos suenan humanas y se producen con voz humana. con lo que al cuidado de nuestra imagen y marca se añade la responsabilidad de vigilar nuestra reputación online. un escrito con 95 tesis que declara que los mercados son conversaciones y consisten en seres humanos. no en sectores demográficos. 192 .96 Patrocinado por: La veterinaria en las redes sociales n el año 1999 cuatro autores redactaron el manifiesto Cluetrain. conocemos sus problemas y sus intereses y podemos aportarles soluciones. con los ganaderos a pie de campo y. etc.. ateuves. El mayor cambio es que nuestro interlocutor puede contestarnos. en ferias. Año1999 y ya se vislumbra que Internet va a hacer posible tener conversaciones que simplemente antes eran imposibles. congresos. El público El mayor cambio es que nuestro interlocutor puede contestarnos. Y forman parte del presente de la veterinaria en muchos ámbitos. Es lo que hemos estado haciendo toda la vida con los propietarios de mascotas en la consulta. propietarios.. sólo que ahora el social media ha cambiado los paradigmas de comunicación.

Y lo hará.” Javie r Nu via la O rtí n Doctor Veterinario ís Director de Innovación Grupo As 193 . lo sentimos. Sin duda esto les facilita el intercambio de información entre sus seguidores. La población más joven emplea continuamente la tecnología para acceder a los servicios que les interesan y relacionarse con profesionales y marcas. El 2012 ha marcado el arranque de una visible participación de las marcas para potenciar sus actividades de negocio. volveremos en otro momento. o fuera de ella. algunos de ellos cuentan con centenares de miembros en su red. Quizá. si le damos la oportunidad. En la práctica veterinaria Un centro veterinario no podía ni siquiera soñar con tener a sus clientes y potenciales clientes tan cerca y poder interactuar con ellos. En los colegiados veterinarios Los colegios veterinarios han desembarcado en las dos redes más populares. en la “red de la clínica o de la marca”. Hoy las empresas piensan en global y actúan localmente. está creando su mercado y ahora más que nunca marca las pautas tal y como refleja la tesis 77 del Manifiesto Cluetrain: “¿Estás tan ocupado haciendo “negocios” que no puedes atendernos? Caramba. asociaciones veterinarias y algunos profesores y expertos se han acogido a una de las grandes tendencias de este siglo: compartir.Las redes sociales. En la formación y el intercambio de conocimientos veterinarios Las facultades de veterinaria. Cada día más clínicas y servicios veterinarios se adhieren a Facebook y a Twitter para entablar conversaciones con sus clientes. La difusión de contenidos técnicos veterinarios a través de las redes es cada vez más intensa. va a manifestar sus buenas y malas experiencias y sus opiniones. lo hace ya. El público ya se ha adaptado a las redes sociales. Así lo comienza a entender la industria zoosanitaria.. En la actividad empresarial del sector Las redes sociales no son una opción sino la forma actual de posicionarse..

Sin embargo. 194 . En la actualidad alrededor de 200 zoonosis están descritas en todo el mundo y muchas de ellas están presentes en nuestro país. A pesar de esa escasez de datos sobre este problema. en todos los estudios realizados se ha constatado el alto riesgo de enfermedad al que está expuesta la profesión veterinaria en función de accidentes biológicos. con valores L S e ha de ter mi na do qu e un a pe rso na no vin cu lad a al tra ba jo co n an im ale s a lo lar go de su vid a po dr á estar ex pu esta a ap rox im ad am en te 30 ve ce s un a en fer me da d zo on óti ca . psicológicos. por el contrario. r Es ne ce sa rio ge ne rar un a ma yo l co nc ien cia de l rie sg o pr ofe sio na las y ad op tar las me did as y me tod olo gía s qu e ha ga n má s se gu ro el tra ba jo. ergonómicos e incluso automovilísticos. Se ha determinado que una persona no vinculada al trabajo con animales a lo largo de su vida podrá estar expuesta aproximadamente 30 veces a una enfermedad zoonótica. los veterinarios que trabajan en el campo o en el laboratorio están diariamente en riesgo. físicos. si se compara a los veterinarios con la población general.97 Patrocinado por: Los veterinarios y las enfermedades profesionales os riesgos laborales a los que se exponen diariamente los veterinarios en su ejercicio profesional son numerosos y abarcan una amplia gama de factores de los que desgraciadamente existe muy poca información de campo. químicos. de prevalencia expresados en miles para enfermedades zoonóticas. sólo algunas de ellas son reconocidas como Enfermedades Profesionales en España.

en sí misma. Jo sé Lu is M úzqu iz M ora ch o Catedrático del Dpto.000 veterinarios. Todos estaremos de acuerdo en que se hace necesario generar una mayor conciencia del riesgo profesional y adoptar las medidas y las metodologías que hagan más seguro el trabajo. Facultad de Veterinaria Universidad de Zaragoza 195 . Tras el procesado de las entrevistas y encuestas realizadas a los veterinarios. No terminaré mi reflexión solicitando la modificación de las normas de admisión en las facultades de veterinaria incidiendo en el aspecto psicológico con el fin de prevenir la angustia y el estrés de los veterinarios como se hace en el estudio. ya que temían ser heridos o contraer alguna enfermedad zoonótica. Si nos fijamos en las etiologías de estos accidentes. el riesgo relativo aumentó a 9. También quiero llamar la atención sobre un trabajo publicado recientemente en Australia. Sin lugar a dudas esta situación llega a generar altos niveles de angustia psicológica en el ejercicio profesional. ser una ocupación estresante. pero ahí queda apuntado. la tasa de accidentes biológicos en veterinarios en el desarrollo de su trabajo era de 105 por cada 1. de Patología Animal. En el año 2002. lo que sugiere que la práctica veterinaria puede.9 veces superior que la de los médicos generalistas de la medicina humana.2. máxime cuando los veterinarios manifiestan no haber recibido formación alguna sobre peligros ocupacionales. aproximadamente el 66% están causados por arañazos. Cuando se trata de accidentes graves que conllevan la pérdida de más de tres días de trabajo. que puede ser extrapolable de forma muy general a nuestro país. También se señala que en el 39% de los casos las zoonosis se localizaron en la piel. se concluyó que un número significativo de ellos estaban muy estresados y angustiados.¿Cuáles son los riesgos? Sirva como ejemplo clarificador un estudio realizado en Alemania. que las enfermedades alérgicas respiratorias llegaron al 30% y que las enfermedades infecciosas sistémicas supusieron un 19% de los casos. una tasa 2. mordeduras o coces de los animales. donde se aborda de forma novedosa un problema poco estudiado en nuestra profesión. En la actualidad alrededor de 200 zoonosis están descritas en todo el mundo y muchas de ellas están presentes en nuestro país.

consiste en la obtención de ovocitos de la hembra donante y su posterior fecundación en el laboratorio. esta tecnología no se aplica en toros punteros desde el punto de vista genético. Como consecuencia. y la transferencia de embriones. No es exactamente nueva. 196 . en humanos hace tiempo que la usan y en veterinaria se usaba principalmente en investigación. En este segundo caso. Inseminación con semen sexado Dentro de las mejoras encontramos la inseminación con semen sexado.98 Patrocinado por: Novedades en reproducción asistida ras la introducción de la inseminación artificial. En los últimos años se ha puesto a punto un método para separar los espermatozoides X e Y. Dentro de las nuevas técnicas de reproducción asistida está la fecundación in vitro (FIV). aunque existían países en los que ya se utilizaba de forma comercial. asistimos en la actualidad a la implantación de nuevas técnicas de reproducción asistida y la mejora de las existentes. muy eficaz y que asegura el nacimiento de animales del sexo deseado en un porcentaje muy elevado. El problema es que los métodos de selección son poco eficientes. ampliamente utilizado en los últimos años. principal sistema reproductivo en las explotaciones comerciales de vacuno lechero. se reducen considerablemente las dosis obtenidas y la calidad del semen. Inicialmente el único método para obtener los ovocitos era la laparotomía o la recogida de los ovarios en el matadero. como todos T En los últimos años se ha puesto a punto un método para separar los espermatozoides X e Y. todo esto agravado por la necesaria congelación del semen para facilitar su distribución. ya que al tener una fertilidad mayor que las vacas la pérdida de calidad del semen no repercutirá tan negativamente. sabemos. Los ovocitos pueden obtenerse de folículos preovulatorios (vacas superovuladas) o de folículos antrales mayores de 2 mm. La técnica. Sólo se recomienda para inseminar novillas. tendremos que madurarlos previamente para que puedan ser fecundados.

con el avance importante de la ecografía en ganado vacuno. Otra ventaja En las dos últimas décadas se han desarrollado equipos especiales que permiten realizar la obtención de los ovocitos mediante punción ecoguiada de los folículos. incluso durante el primer trimestre de la gestación. Evidentemente el rendimiento de la FIV en estas condiciones era muy reducido. técnicas e instrumentos necesarios para llevar a cabo la FIV. La mejora en los últimos años de los protocolos. la especialización y la infraestructura necesaria para su obtención. podemos realizar dos OPU a la semana. el contenido de los folículos del ovario puede ser aspirado con relativa frecuencia. de esta técnica es que puede ser utilizada en hembras prepúberes de más de seis meses de edad. hace que se empiece a plantear su uso desde un punto de vista comercial en nuestro país. pudiendo obtener un total de 150 embriones al año. tiene en su contra el coste de esos embriones. En las dos últimas décadas. frente a unos 100 en toda la vida de la donante utilizando transferencia de embriones. después del sacrificio del animal. Lu is Án gel Q uintel a Ár ias ProfesorTitular de Reproducción y Obstetricia de la Facultad de Veterinaria de Lugo 197 . En concreto. se han desarrollado equipos especiales que permiten realizar la obtención de los ovocitos mediante punción ecoguiada de los folículos. incrementando considerablemente el rendimiento de la técnica. Sin embargo. lo que se llama ovun pick up (OPU). Inicialmente el único método para obtener los ovocitos era la laparotomía o la recogida de los ovarios en el matadero. lo que se llama ovun pick up (OPU). lo que reduce considerablemente el intervalo generacional.después del sacrificio del animal. De esta forma.

Por ejemplo.99 Patrocinado por: Peritos veterinarios. El contenido del curso me pareció fascinante y tuve la suerte de contar con buenos ponentes que avivaron aun más mi decisión de seguir con este tema. Esto puede parecer eviden te. considero que en el caso de nuestra profesión (no voy a entrar en otras disciplinas). pero que después de unos cuantos años y ante la falta de la figura titulada del perito veterinario. a pesar de alguna que otra oposición minoritaria. imprescindibles en el siglo XXI i experiencia con el peritaje comenzó al apuntarme a un curso en el Colegio de Veterinarios de Zaragoza. independientes de nuestros conocimientos veterinarios. Tantas como queramos que nuestros conocimientos sean propios de un especialista o de un generalista. tener conoci conocimientos de como realizar un informe judicial y saber moverse dentro de los evidenjuzgados. pero desde mi punto de vista es fundamental para no desperdiciar el tiempo y el dinero invertido en nuestra formación téctéc nica veterinaria. porque no decirlo. la escasa participación y. De este modo. sería conveniente que la ¿Por qué es necesaria la especialización? Dentro del campo del peritaje veterinario hay muchas posibles subespecializaciones. el desinterés del colectivo veterinario. que son imprescindibles para no haha cer el ridículo al pretender ejercer esta profesión. decidimos disolver. 198 . incluso afinando más. junto con otros compañeros asistentes de toda España. De este modo. M A pesar de que según la ley cualquier experto en un tema concreto puede ejercer de perito en un juicio para ayudar técnicamente a la resolución de un pleito. tomamos la decisión de fundar la Asociación Española de Peritos Veterinarios de la que fui presidente. Un proyecto realizado con mucha ilusión y trabajo. podemos saber bromucho de la especie porcina o de bro matología. de traumatología canina… pero hay unos temas comunes.

de un modo u otro. Na ch o S áe nz Ba qu erí n Veterinario especialista en peritaje veterinario 199 . le resuelvan sus litigios con la mayor celeridad y profesionalidad posible. por lo tanto. preparando a los futuros veterinarios desde la facultad para que sepan desenvolverse en este tipo de situaciones. la mayoría de los veterinarios cuando son llamados por un juzgado para ejercer de peritos rechazan la propuesta por el miedo escénico que supone estar delante de abogados y jueces en un papel que no consiconsi deran el suyo. en S eg ún la ley cu alq uie r ex pe rtoer un tem a co nc ret o pu ed e eje rc ar de pe rit o en un jui cio pa ra ay ud téc nic am en te a la res olu ció n de un ple ito . le res ue lva n suy liti gio s co n la ma yo r ce ler ida d pr ofe sio na lid ad po sib le. luchen por ello con la clase política y algún día de algún año de posiblemente este siglo seamos considerados legal y socialmente peritos veterinarios titulados. Actualmente. La mayoría de los veterinarios cuando son llamados por un juzgado para ejercer de peritos rechazan la propuesta por el miedo escénico que supone estar delante de abogados y jueces en un papel que no consideran el suyo. Todo lo dicho anteriormente no supone más que una reivindicación para que la figura del perito veterinario se profesionalice y nuestro consejo general junto con los colegios. de pa ra un a so cie da d áv ida de qu s un mo do u otr o. A pesar de que su ayuda puede ser fundamental para esclarecer un caso y. por no hablar de la importante cuantía económieconómi ca que pueden dejar de percibir si no realiza el trabajo un especialista.figura del perito veterinario fuese una especialidad propia. El pe rit aje es un a ma ter ia nc ia ap as ion an te y de gra n im po rtae. Esto sería posible mediante cursos de especialización o incluso. que el juez imparta la tan anhelada justicia. El peritaje es una materia apasionante y de gran importancia para una sociedad ávida de que.

se ha demostrado que las dietas hipoprotéicas hacen L La posibilidad de disponer de itos. Los fármacos antiparasitarios modernos son muy eficaces. Los fármacos antiparasitarios modernos son muy eficaces. Los cambios en la vegetación ción alteran la abundancia y distribu de las garrapatas y de los patógenos que transmiten. Generalmente. pero su mal uso ha favorecido el desarrollo de resistencias. La posibilidad de disponer de vacunas frente a algunos parásitos. En 200 . estrechamente ligadas al medio ambiente. Se encuentra en vías de aprobación una vacuna frente a Haemonchus contortus y están muy desarrolladas otras frente a Teladorsagia circumcincta y Ostertagia ostertagi para ovejas y vacas. se recomienda combinar quimioterapia. que la resistencia a la infección disminuya considerablemente. es cada día más real. En las parasitosis.100 Patrocinado por: Perspectivas y limitaciones del control antiparasitario os niveles sanitarios en los animales se mantienen gracias al uso de antiparasitarios. manejo. respectivamente. nutrición y otros métodos. pero los problemas derivados aconsejan el control integrado (previo conocimiento) de los ciclos vitales y la ecología parasitaria. En relación con la alimentación. vacunas frente a algunos parás es cada día más real. uno de los problemas del control se debe al cambio climático. pero su mal uso ha favorecido el desarrollo de resistencias.

Se ha comprobado que en Nematodirus spp. La epidemiología se altera notablemente y se requiere la revisión constante de los métodos de control. Estos ejemplos demuestran que las posibilidades de supervivencia de algunos patógenos son mayores ante los cambios climáticos y que los parásitos se adaptan más rápidamente que sus hospedadores. la contaminación máxima de la hierba puede adelantarse 4-6 semanas. Por ejemplo. N. actualmente. Fran cisco Anton io Rojo Vá zq uez Catedrático de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León 201 . También. los cambios en la vegetación alteran la abundancia y distribución de las garrapatas y de los patógenos que transmiten. las fases expuestas al ambiente se ven afectadas por la temperatura y la humedad. de distribución limitada.¿Qué está pasando con las abejas? Otro ejemplo es la infección de la abeja melífera europea por Nosema ceranae. prolongándose los plazos de supervivencia y aumentando los riesgos de infección. está presente en varios países europeos. se ha cambiado la pluviosidad y. entre ellos España. ceranae se adapta mejor a los cambios térmicos y su potencial biótico –en condiciones similares– es mayor que el de N. los modelos epidemiológicos de muchas parasitosis y de los métodos de control. En el norte de Europa está asociada a perros que han viajado al sur del continente durante épocas de riesgo. El cambio climático y la difusión de vectores en el norte de Europa requieren estudios adecuados. favoreciendo el desarrollo de resistencias a antihelmínticos. como resultado. ha hecho desparecer miles de colonias en Europa. La expansión de la leishmaniosis es un hecho. apis sólo en primavera y otoño. de forma que el comienzo del pastoreo por los animales jóvenes condiciona el grado de infección y la presentación de cuadros clínicos. En Fasciola hepatica el incremento térmico modifica el modelo epidemiológico y el control químico. sin embargo.74 ºC. cuyo papel vectorial no se conoce bien. En muchos parásitos. especialmente en la península ibérica en invierno. Phlebotomus mascittii. la temperatura media ha aumentado 0. los últimos 100 años. Ya existen denuncias de resistencia a algunos fasciolicidas en algunos países. ceranae todo el año y por N. apis. Su difusión depende de la presencia de vectores como Phlebotomus perniciosus. lo que explicaría las infecciones por N. Sólo se había detectado en abejas asiáticas y.

34: Monkey Business Images. CLIPAREA l Custom media (2). 125: Palto. Julia Remezova (2). 45: Palto. Francesco Scotto (2). 89: Palto (1). 172: molekuul. 26: Kurhan. 94: Eric Isselée. Eric Isselée (2). 158: tepic. 175: Palto. 137: Palto. 163: Palto. 195: Palto (1). 140: Stefan Petru Andronache. 47: Palto. 95: Palto (1). Dmitriy Shironosov (2). Tony Campbell (1). 154: Melinda Fawver (1). 183: Palto (1). 25: Palto. 54: Alexander Raths. 85: Palto. 134: Eric Isselée. 71: Palto. AnatolyM (2). 11: Palto (1). 147: Palto. 155: Palto (1). 153: Palto (1). 9: Palto (1). 177: Palto (1). 39: Palto. 77: Palto (1). 145: Palto. 81: Palto. Lichtmeister (2). 173: Palto (1). 23: Palto. 65: Palto. BL (2). 70: IKO. 32: InavanHateren. 10: Ljupco Smokovski. 128: Tsekhmister. 103: Palto (1). Marcel Jancovic (2). 58: StockLite. 166: StockLite. 201: Palto (1). 138: Eric Isselée. 19: Palto (1). 157: Palto. 160: Trevor kelly. 87: Palto (1). 76: Andrius Repsys (1). 16: hanzl. 52: auremar (1). 159: Palto. Apple’s Eyes Studio (2). Squid Media Advertising (2). Pan Xunbin (2). nav (2). 162: Valentina_S.be. 53: Palto. Monkey Business Images (2). 98: WilleeCole. 22: Goodluz. 69: Palto. 12: arniep. 189: Palto (1). 116: Eric Isselée. 49: Palto (1). 27: Palto. 186: Iakov Filimonov. Tischenko Irina (2). 8: . 101: Palto.shock. cellistka (2). 111: Palto. 152: Tsekhmister. 7: Palto. 72: Monkey Business Images. 115: Palto. Olivier Le Queinec (2). Pan Xunbin (2). 132: Tsekhmister. 35: Palto (1). 37: Palto (1). 123: Palto (1). 150: Eric Isselée. Sebastian Kaulitzki (2). 113: Palto (1). S_L (2). 143: Palto (1). 57: Palto (1). CLIPAREA l Custom media (2). 66: Konstantin Chagin. 135: Palto. 168: RN3dARTS. Eric Isselée (2). 187: Palto (1). 109: Palto (1). 91: Palto. 15: Palto (1). 142: RN3dARTS. 80: Goodluz. irin-k (2). Daniel Rajszczak (2). 169: Palto. 188: Sebastian Kaulitzki. 119: Palto (1).Créditos de las fotografías: Shutterstock. gopause (2). 200: Henrik Larsson (1). Alberto Zornetta (2). 181: Palto (1). 171: Palto. Ljupco Smokovski (2). WilleeCole (2). 146: auremar. 141: Palto. anyaivanova (2). 110: Alaettin YILDIRIM (1). 99: Palto (1). 129: Palto. 51: Palto. 68: Lik Studio. 122: Eric Isselée. Andresr (2). 17: Palto. 74: Kurhan. 63: Palto. 194: AVAVA. 144: kesipun. 100: mathom (1). 88: Edwin Verin. 190: Africa Studio. 165: Palto. 78: Andresr. 117: Palto. 62: Nicholas Kinney. Karen McGaul (2). 182: Pixel 4 Images. 131: Palto. Minerva Studio (2). 4: Eric Isselée. Imagen portafolios: Tatiana Popova. Sergey Peterman (2). 42: Ortodox. 64: Anton Gvozdikov. 50: Goodluz. 61: Palto. 130: Valentyn Volkov. Marcel Jancovic (2). 3: Palto. 133: Palto (1). Vinicius Tupinamba (2). 192: StudioNewmarket. 176: Talvi. 97: Palto. CCMI: 170 . 126: D.com: VII: Palto. 28: Tommaso79. 167: Palto. Tatiana Popova (2). 105: Palto (1). 59: Palto. 139: Palto. 86: CREATISTA. DenisNata (2). Anton Gvozdikov (2). Lisa S. 83: Palto (1). 46: Goodluz. 20: Eric Isselée. 41: Palto. 31: Palto (1). Kucharski & K. 82: Alexander Raths. FotoVeto (2). 73: Palto. 198: valdis torms. 36: Ekaterina Cherkashina. 67: Palto (1). 55: Palto. 108: Wendy Kaveney Photography. 106: Eric Isselée (1). auremar (2). Paisit Teeraphatsakool (2). 75: Palto (1). 107: Palto. 30: Valentyn Volkov. 149: Palto. 185: Palto. 14: StockLite. 180: Four Oaks. 174: qvist. Elena Elisseeva (2). 196: Alhovik. 118: 26kot. 92: Andrii Muzyka. 90: Eric Isselée. 33: Palto. 127: Palto. 121: Palto. 6: Monika Wisniewska. 38: Franck Boston. 93: Palto. 197: Palto (1). 120: DDCoral. 21: Palto (1). 151: Palto (1). 179: Palto (1). 2: Valua Vitaly. 5: Palto. 56: Alexander Raths. 199: Palto (1). pirita (2). Kucharsk (1). 96: Michael Pettigrew. Andy Dean Photography (2). 48: Andrey Burmakin. 161: Palto. 184: Kirill__M. 43: Palto. kudrashka-a (2). 191: Palto (1). 44: Valerio D’Ambrogi (1). 112: Eric Isselée. (2). Alberto Zornetta (2). Eric Isselée (2). 13: Palto. 79: Palto. 84: hjschneider. 18: Andresr. 156: Alex Mit. 102: Eric Isselée. 29: Palto (1). Brooke Becker (2). VVO (2). 136: Gerard Koudenburg photography. Sima (2). 24: Minerva Studio. 193: Palto (1). 104: CREATISTA.

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