2012

POR MÁS DE R O T C E S L E D ÍA F A R LA RADIOG

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ACTUALIDAD VETERINARIA

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Reservados todos los derechos. No puede reproducirse ni total ni parcialmente, almacenarse en un sistema de recuperación o transmitirse en forma alguna por medio de cualquier procedimiento, sea éste mecánico, electrónico, de fotocopia, grabación o cualquier otro sin el previo permiso escrito del editor. Cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta obra solo puede ser realizada con la autorización de sus titulares, salvo excepción prevista por la ley. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita fotocopiar o escanear algún fragmento de esta obra (www.conlicencia.com; 91 702 19 70 / 93 272 04 47). Advertencia: La ciencia veterinaria está sometida a constantes cambios evolutivos. Del mismo modo que la farmacología y el resto de las ciencias también lo están. Así pues, es responsabilidad ineludible del veterinario clínico, basándose en su experiencia profesional, la determinación y comprobación de la dosis, el método, el periodo de administración y las contraindicaciones de los tratamientos aplicados a cada paciente. Ni el editor ni el autor asumen responsabilidad alguna por los daños y/o perjuicios que pudieran generarse a personas, animales o propiedades como consecuencia del uso o la aplicación incorrecta de los datos que aparecen en esta obra. © 2012 Grupo Asís Biomedia S.L. Plaza Antonio Beltrán Martínez, nº 1, planta 8 - letra I (Centro empresarial El Trovador) 50002 Zaragoza - Spain Diseño y compaginación: Servet editorial - Grupo Asís Biomedia S.L. www.grupoasis.com Impreso por: Gráficas Lizarra S.L. Ctra. Tafalla, km. 1 31132 Villatuerta Navarra, España ISBN: 978-84-92569-93-9 D.L.: Z-1891-2012 Impreso en España

2012 or más de p r o t c e s eL d ía f a La radiogr rios a in r e t e v s o s io ig 100 prest .

de producción y en acuicultura. para identificar las claves que permitan orientar acertadamente nuestro futuro. Es oportuno y necesario poner de manifiesto lo que se realiza y que ello quede escrito en un texto accesible. De la lectura de las distintas contribuciones se desprende la riqueza de la actividad veterinaria y el avance experimentado en los últimos años. El contenido incorpora referencias a la actuación veterinaria en los animales de compañía. lo que ha sido sin duda la causa del escaso conocimiento que la sociedad tiene de nosotros y responsable de muchos de nuestros tradicionales problemas.prólogo Conocer y reflexionar. Asimismo. Es de agradecer esta puesta al día que se realiza. poco dada históricamente a realizar el relato de sus actividades y realizaciones. Pero no menos importante es reflexionar sobre esas realizaciones. claves del futuro onstituye una acertada decisión la publicación por parte del Grupo Asís Biomedia de este anuario en el que se recoge un centenar de contribuciones a modo de reflexión sobre la situación actual de la veterinaria en nuestro país. C IV . Esto es especialmente relevante en un mundo tan rápidamente cambiante como el actual y en el que todo está interconectado a nivel global. Así como contribuciones referidas a la formación e investigación veterinaria y a los nuevos horizontes que se abren en nuestra profesión. se incluyen las actividades que se llevan a cabo en el ámbito de los colegios y asociaciones veterinarias. Esto es particularmente valioso en una profesión como la nuestra. en tanto que aporta la descripción actualizada de realidades profesionales diferentes en diversos campos de actuación veterinaria y pone de manifiesto los avances experimentados en cada uno de ellos.

es necesario conocer y analizar el presente para vislumbrar el porvenir y reflexionar para identificar las claves que permitan una orientación acertada de nuestros objetivos de futuro. la alimentación es cada vez más sofisticada y requiere proteínas de alto valor biológico.En ese contexto no cabe duda que actividades genuinamente veterinarias seguirán manteniéndose en una sociedad en la que los animales ocupan cada vez una posición más relevante y en la que. Es muy probable que en el futuro algunas de esas nuevas actividades no se hallarán vinculadas a profesiones concretas. Otras por el contrario incrementarán su importancia y requerirán la participación de un mayor número de profesionales de alta calificación. Por ello. Juan José Badiola Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España V . por otra parte. puesto que la profesión veterinaria ya lo ha hecho en el pasado. sino que requerirán la participación de diversas formaciones. Pero también hay que asumir que algunas actividades que se realizan en la actualidad perderán vigencia y no necesitarán el número de profesionales que hoy ocupan. Ello implicará realizar un esfuerzo de adaptación y reorientación como profesión a las nuevas realidades que se perfilan en el futuro. por lo que será necesario competir con otras profesiones que a buen seguro también desearán incorporar ámbitos de desarrollo profesional. lo cual por otra parte no es nada nuevo.

............................. 42 22 La labor del veterinario en la Sociedad Española de Acuicultura ........................................................................................ 3 El Consejo de Colegios Profesionales de Veterinarios de Castilla y León ....................................... 18 10 Representación autonómica de Aragón en la Junta Interterritorial ...... 16 9 La labor del COVIB ................................................................ 4 El Consejo de Colegios de Veterinarios de Canarias ............. 48 25 Los veterinarios municipales ............................................... 30 16 INTERPORC....................................................................... 38 20 La labor del veterinario en Oviaragón-Grupo Pastores .......... una visión y una voz................................................. 34 18 La función del comité europeo ABCD ............................................ 28 15 El veterinario en la Comisión Europea de Sanidad y Política del Consumidor.................................................... 32 17 La Asociación Española de Veterinarios Especialistas en Équidos ................................................ 14 8 La apuesta por la especialización veterinaria .................................................................. 22 12 El Cuerpo Nacional Veterinario . 10 6 El proyecto del Colegio Veterinario de Cantabria ....................................................................................................................................... 36 19 La función del veterinario en SESAL ........................................................................................ 2 El Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios ........................................................................................................................................................................ 44 23 La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad .................................................................índice de contenidos Colegios y Consejos veterinarios 1 El Colegio de Veterinarios de Madrid ................................................ la interprofesional de porcino de capa blanca .................................................. 24 13 El papel del veterinario en Veterindustria .................................................... 50 26 Una profesión................................................................... 46 24 La Real Academia de Ciencias Veterinarias.................... 52 VI ........................................................................................................................................................................................................... 2 4 6 8 5 El Consejo Valenciano de Colegios Veterinario ............................................................................................................................................................................. 12 7 El trabajo del Consejo de Colegios Veterinarios de Cataluña........................................................................................... 40 21 La labor del veterinario en CESFAC ...................................... 20 asoCiaCiones veterinarias 11 Asociaciones profesionales y especialización............ 26 14 El trabajo realizado por AMVAC ......................................................................

............................................ 102 52 El futuro de la cirugía ............................................................................................................................ flebotomos y leishmaniosis ..... 72 37 La formación en la Facultad Veterinaria de la Universidad Alfonso X el Sabio ....... 84 43 Actualidad en anestesia veterinaria.................................................................................... 98 50 Cambio climático........................................................................................................................................................................ 104 VII ..... 92 47 Actualidad en traumatología y ortopedia veterinaria................... 66 34 La EAEVE ofrece una garantía de calidad en la formación en Europa ....................................................... 78 40 La labor del delegado de estudiantes ............. 74 38 La formación en el extranjero ............................................................................... 60 31 La Conferencia de Decanos de Veterinaria................. 86 44 Actualidad en cardiología veterinaria ......................................... 70 36 La Facultad de León cumple 160 años formando a veterinarios.................................. formando veterinarios desde 1792 .................. 68 35 La evolución de la Facultad de Veterinaria de Murcia................................................................................................................... 82 animales de Compañía 42 Actualidad en acupuntura veterinaria ...................................................................................................................................................................................................................................................... 58 30 Hands on como objetivo en la Facultad de Veterinaria de la ULPGC .......................................................................................... 56 29 Enseñanza bilingüe en la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia .................................. 54 28 El Hospital Clínico Veterinario de la Universidad Complutense de Madrid......... 100 51 El antes y el después de la medicina de exóticos ............................................. 88 45 Actualidad en medicina felina .......................................................................................................................................................................... 94 48 Análisis de la situación actual en identificación animal..........................................FormaCión veterinaria 27 El becario de investigación predoctoral .... 64 33 La diplomatura europea ............................................................ 62 32 La diplomatura americana ..................................................... 76 39 La formación veterinaria en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza ............................................................ 80 41 La Universidad Complutense de Madrid............................................................................................................................................................................................................ 96 49 Aumento de los casos de obesidad en mascotas...................................................................... 90 46 Actualidad en neurología veterinaria ..................

....................................... 118 60 Ventajas del uso de contrastes ecográficos ..... 124 63 El diagnóstico de Trichinella en los animales................................................ métodos y aplicaciones ...................................................... 122 62 Claves del sector porcino en Aragón ............................. 150 76 La vacuna del circovirus porcino tipo 2 ha llegado para quedarse........................................................................................................................................................................................................ 140 71 Generación de cerdos transgénicos. 116 59 Situación actual de la etología veterinaria ............. 114 58 Rehabilitación y fisioterapia veterinaria ............................................................................................... 126 64 El futuro del sector porcino español ........................................................................................................................................................................................................................................................... 160 81 Situación de la vacuna contra Salmonella en aves ....................................................................................................................................................................................... 164 VIII ................ 110 56 Las alergias también son un problema en los animales de compañía ................................................................................................................. 148 75 La nueva legislación para el bienestar de las gallinas de puesta ................................100 x 100 actualidad veterinaria 53 El peligro de las especies exóticas invasoras (EEI)........... 108 55 La labor en un centro hospitalario de 24 horas ............................................. 134 68 El veterinario de una ADS de vacuno ..................................................................... 120 animales de produCCión 61 Actualidad epidemiológica de la triquinelosis en España .. 142 72 La función del veterinario en la apicultura ............................................................................................................................................................ 156 79 Situación actual del caprino en España............................. 146 74 La nueva legislación en cerdas gestantes................................... 162 82 Situación epidemiológica de la lengua azul en España ........... 128 65 El orgullo de ser veterinario bromatólogo ........................................... 138 70 Experiencia y solidaridad para el avance de la cunicultura................................................................................. 136 69 El virus Schmallenberg................................ 132 67 El presente de la tuberculosis bovina............ 158 80 Situación actual del sector ovino ...................................................................................................................................................................................................................................................... 152 77 Las ventajas de las ADS de acuicultura..................................... 154 78 Transgénesis mediada por espermatozoides en la especie porcina.................... 130 66 El papel necesario de las ADS de porcino .................................................................................................. 106 54 La evolución de la oftalmología veterinaria ............................... 144 73 La misión del veterinario de la ADS ............................................. 112 57 Los avances de la ecografía veterinaria.................................................................................................................................................................................. un virus moderado ......................................................................................................................................

. 184 93 La función del veterinario ante los ataques animales ..................................................................................................................................................................................... 200 IX ....... 174 88 El rol clave del veterinario en la conservación de la fauna salvaje........... 196 99 Peritos veterinarios........................................................índice de contenidos nuevos horizontes 83 Cambios normativos en 2012 y su impacto en los centros veterinarios .................................. nuevas técnicas quirúrgicas ......... 192 97 Los veterinarios y las enfermedades profesionales ............................................................. 180 91 El veterinario garante de la seguridad alimentaria...................... 178 90 El veterinario como terapeuta ................ un sector en plena reinvención ........................ 188 95 La regulación de los medicamentos veterinarios.......... imprescindibles en el siglo XXI................................................ 194 98 Novedades en reproducción asistida ............................................................................................................................................... 182 92 Emergencias veterinarias...... conservación y mejora de las razas autóctonas............. 198 100 Perspectivas y limitaciones del control antiparasitario ......... 166 84 Caracterización........................................................................................................................................................................................................................................................ 168 85 Cirugía de mínima invasión........ 190 96 La veterinaria en las redes sociales.............................................................................................. 170 86 De la fijación del complemento a la metagenómica ................................................... 176 89 El veterinario en los medios de comunicación .......................................................................................................................................... 186 94 La labor del veterinario en el laboratorio.................. emprender en tiempos de crisis ................................................. 172 87 Editoriales veterinarias....

Dpto.colaboradores Pablo Adrados de Llano. Jefe del Área de Porcino. Presidenta de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Investigador posdoctoral del Servicio de Micobacterias del Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET) de la Universidad Complutense y del Laboratorio Europeo de Referencia de Tuberculosis Bovina (EURL). PhD. ECPHM. de Medicina y Cirugía Animal. EmVet. Vicepresidenta de la EAEVE. Presidente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias. Alicante. de Sanidad Animal. Universidad de Extremadura. Dpto. Enrique Barreneche Martínez. servicio de diagnóstico a distancia. Rafael Barbero Cano. Subdirección General de Productos Ganaderos. Veterinario. Librado Carrasco Otero. Veterinario consultor y clínico. Universidad de Extremadura. Universidad de Santiago de Compostela. PhD. DVM. Arturo Anadón Navarro. Emergencias Veterinarias. Decano de la Facultad de Veterinaria. Aragonesa de Piensos. Director Editorial de Grupo Asís. ECVDI. Decana de la Facultad de Veterinaria de Lugo. SEOC. María Bautista Casajús. miembro de la junta directiva de AVPA. Ana Mª Bravo del Moral. Julio Allué Mugarra. Dpto. Área de Parasitología. Facultad de Veterinaria de Cáceres. Representante Autonómico de Aragón de la Junta Interterritorial del Consejo General de Colegios Veterinarios de España. Dipl. Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España. Presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de la Provincia de Huesca. Fernando Carrera Martín. de Sanidad Animal. Universidad de Córdoba. de Patología Animal. ECVP . AMIC Innovación. Facultad de Veterinaria. Presidente de ANEMBE. Dipl. Presidente del Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios. Rafael Calero Bernal. Veterinario especialista en producción animal y sanidad. Universidad de Murcia. Marta Borobia Frías. Joaquín Bernal de Pablo Blanco. María Jesús Alcalde Aldea. Juan Carlos Castillejo Pérez. Juan José Badiola Díez. Juan Blanco Ciudad. Fidel Astudillo Navarro. Juan Antonio Agüero Monedero. Presidente de la Asociación Española de Veterinarios Especialistas en Équidos. Personal Investigador en Formación. Facultad de Veterinaria de Cáceres. Cardiovet. . Dipl. Área de Parasitología. Director de la División Pfizer Salud Animal. Presidente de Veterindustria. Luis Miguel Cebrián Yagüe. X Javier Bezos Garrido. Amalia Agut Giménez. Avicultura y Otras Producciones Ganaderas. Dpto. Universidad de Zaragoza.

Presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Burgos. Universidad Autónoma de Barcelona. Diplomado por el Colegio Americano de Cirugía Veterinaria. Universidad de Extremadura. John Dalli. Facultad de Veterinaria de Murcia. Posgrado en Traumatología y Neurocirugía. Félix García Arnas. Tomás Fisac de Frías. Secretaria del Hospital Clínico Veterinario de la Universidad Complutense de Madrid. Enrique Fantova Puyalto. Gabinete Técnico Veterinario S. García Vázquez. Mónica Espada Aguirre. Decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León. Antonio Cruz Madorrán. Departamento de Fisiología. DVM. Zaragoza. Roberto Élices Mínguez.L. Ikerbasque. Vicepresidente de CESFAC. Departamento de Fisiología. Mercedes García Sancho. Director del Equipo Veterinario Oviaragón. Francisco A. Ana Doménech Gómez. José Manuel García Díaz. José Gabriel Fernández Álvarez. Secretario Ejecutivo UPRAGrupo Pastores. Gabinete Técnico Veterinario S. MVM. Juan José Fernández Torres. Director del Dpto. Equinoterapeuta por la Universidad Complutense de Madrid. Centro Clínico Teruel. de Medicina y Cirugía Animal. DrMedVet. Patricia de la Toba Lacambra. EmVet. Decano de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza. Presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de las Islas Baleares. Nutrición Animal. Miembro de la Sociedad Española de Virología. consulta de Endocrinología y Obesidad. Diplomado por el Colegio Europeo de Cirugía Veterinaria. José Antonio Gamito Santos. Veterinario de ADS de Ovino. MSc. Presidente de la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (AVESA). Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid. Luis Figueras Ara. Comisario de Salud y Consumo de la Comisión Europea. Facultad de Veterinaria de Córdoba. XI . Veterinaria de ADS de Vacuno. Emergencias Veterinarias. Dpto. de Sanidad Animal. Juan José Esteban Jiménez. Joaquín Gadea Mateos.María Climent Aroz. Presidente del Consejo de Colegios de Veterinarios de Castilla y León. Facultad de Veterinaria de Murcia. Asociación Nosotros Solos.L. Oviaragón-Grupo Pastores. José Manuel Flores Serrano. de Sanidad Animal. Fundación Vasca para la Ciencia. Ramón García Janer. Neiker-T ecnalia. Dpto. Área de Parasitología. Profesora Titular de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid. Jesús García Sánchez. Inma Estévez Ovejas. Departamento de Zoología. Campus Agroalimentario Arkaute. Facultad de Veterinaria de Cáceres.

Coordinador de INTERPORC. Vocal de la Junta Directiva de SESAL. Licenciada en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid. Directora técnica de INVAC. Ikerbasque. Miembro de la Sociedad Española de Virología. Facultad de Veterinaria de Zaragoza. de Sanidad Animal. Emergencias Veterinarias. miembro del Comité Europeo ABCD. Mariano J. Doctor Veterinario. Dpto. Mª Luisa Palmero Colado. XII . Neiker-T ecnalia. Isabel Luño Muniesa. Manuel Morales Doreste. Diplomado en Acupuntura. Carmen Lorente Méndez. Universidad de Extremadura. Departamento de Zoología. Francesc Monné Orga. Dpto. Facultad de Veterinaria de Zaragoza. Directora del Centro de Dermatología Veterinaria ADERVET. Virología. Victoria Izquierdo Dolz. de Ciencia Animal y de los Alimentos. DVM. Javier Nuviala Ortín. de Sanidad Animal. Medicina Felina. PhD. ECVD. Javier Lucientes Curdi. Veterinario especialista en Producción Animal y Economía Agraria. Catedrático del Dpto. Profesora Titular de la Facultad de Veterinaria y Vicerrectora de Relaciones Internacionales y Cooperación al Desarrollo de la Universidad de Zaragoza. AVEPA. Dpto. Morales Amella. Fundación Vasca para la Ciencia. Jorge Orós Montón. Juan Enrique Pérez Martín. Albert Lloret Roca. Cristina Palomino Moreno. DVM. Universidad de Zaragoza. Peribáñez López. Eduard Mata Albert. Facultad de Veterinaria de Cáceres. Gattos Centro Clínico Felino. Xavier Manteca Vilanova. Presidente del Consejo de Colegios Veterinarios de Canarias. Catedrática de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid. Inmunología. Pablo Jiménez Rihuete. Área de Parasitología. Acred. Vicepresidente de la Federación de Veterinarios Europeos. Pedro Luis Lorenzo González. Francisco Padilla Álvarez. Presidente de la Asociación de Veterinarios Municipales. Facultad de Veterinaria de Córdoba. GPCertFelP . Servicio de Medicina Interna. PhD. Facultad de Veterinaria. Veterinario Oficial de la Agencia de Salud Pública de Cataluña. de Sanidad Animal. Francesc Minguell Martín. Decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC). Rafael Laguens García. Profesor Titular del Dpto.100 x 100 actualidad veterinaria Esperanza Gómez-Lucía y Duato. Departamento de Patología Animal. Facultad de Veterinaria de la UAB. Dpto. Centro Veterinario Aura. de Patología Animal de la Universidad de Zaragoza. DVM. EmVet. Director de Innovación de Grupo Asís. José Luis Múzquiz Moracho. Campus Agroalimentario Arkaute. Miguel A. Director Técnico de Laboratorios Albéitar. Dipl. Microbiología. Alberto Herranz Herranz. de Patología Animal. Presidente del Consejo de Colegios Veterinarios de Cataluña. Guiomar Liste Ruiz. Delegado de estudiantes. Profesor Asociado de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza. Fundación Hospital Clínico Veterinario de la Universidad Autónoma de Barcelona. Decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid. Profesor Titular. Regina Lázaro Gistau. Emilio Magallón Botaya. Juan Carlos Ortíz Menéndez. Gerente de Laboratorios Bromatológicos LACATER.

de Sanidad Animal. Veterinario especialista en peritaje veterinario. Veterinario ASESCU . Jefe del Dpto. Rodríguez Serrano. Francisco Javier Serrano Aguilera. Jefe del Área de Epidemiología. David Reina Esojo. Servicios Sociales e Igualdad. Presidente de la SETOV. Consuelo Serres Dalmau. PhD. Facultad de Veterinaria de Cáceres. Francisco Antonio Rojo Vázquez. Asociación Madrileña de Veterinarios de Animales de Compañía. Presidente de la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario. Evangelina Rodero Serrano. Facultad de Veterinaria de Cáceres.INTERCUN. Carlos Rodríguez Rodríguez. Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios Ministerio de Sanidad. Facultad de Veterinaria. Área de Parasitología. José Rodríguez Gómez. Vicepresidente de Caprino de SEOC. Luis Rodríguez Ruiz. de Sanidad y Anatomía Animal. Veterinario de la ADS Acuícola de Aragón y La Rioja en el periodo 1995-2010. Profesor Asociado de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza. de producción Animal. de Sanidad Animal. Especialista en fauna salvaje. Subdirección General de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad. Departamento de Diagnóstico por Imagen del H. Policlínica Veterinaria ROVER. Profesora Titular. MARM. Directora del Hospital Clínico Veterinario de la Universidad Complutense de Madrid. Manuel Sánchez Rodríguez. Dpto. DVM. Andrés Sánchez Carmona. Veterinario. Luis Ángel Quintela Árias. Joan Rubiralta Bonet. Universidad Complutense de Madrid. de Patología Animal de la Universidad de Zaragoza. Presidente del Ilustre Colegio Oficial Veterinario de Cantabria. Vicepresidente de Ovino de SEOC. Dpto. especialista en peritaje de ataques animales.colaboradores Quintiliano Pérez Bonilla. Universidad de Extremadura. XIII . Director del programa “Como el perro y el gato’’ en Onda Cero. Expresidente del Consejo Valenciano de Colegios Veterinarios. José Manuel Sánchez-Vizcaíno. Dpto. Antonio Rouco Yáñez. Departamento UVI. Juan José Sánchez Asensio. Universidad Autónoma de Barcelona. Fabiola Quesada Fernández. de Medicamentos Veterinarios. Susana Serrano Sobrino. Rosendo Sanz Bou. Profesor Titular del Área de Medicina y Cirugía Animal de la Universidad de Zaragoza. Nacho Sáenz Baquerín. directora de Wild Spirit. Consuelo Rubio Montejano. UAB-IRTA. Facultad Veterinaria de Córdoba. Presidente de AMVAC. Dpto. Álvaro Sánchez Ibargüen. de Sanidad Animal. Residente del Dpto. Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA). DVM. Catedrático de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León. Joaquim Segalés Coma. Decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia. Ramón Sever Bermejo. de Cardiología del Hospital Carlos III. Luis José Romero González. Hospital Veterinari de Catalunya. Veterinario. Tomás M. Los Madrazo. Profesor Titular de Reproducción y Obstetricia de la Facultad de Veterinaria de Lugo. Centro VISAVET y Dpto.V. Profesor del Dpto. Área de Parasitología. Universidad de Extremadura. Imanol Ruiz Zarzuela.

DVM. Servicio de Cirugía y Medicina Equina. Veterinaria responsable de la Agrupación de Defensa Sanitaria de Porcino nº 15. Servicio de Cirugía del Hospital Clínico Veterinario. Coordinador de la Titulación de Veterinaria. Hospital Clínico Veterinario. XIV . Universidad Complutense de Madrid. CVRh. Veterinario. Xavier Valls Badia. Expresidente de la Sociedad Española de Acuicultura. de Medicina y Cirugía Veterinaria. Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia. Morris Villarroel Robinson. PhD. Servicio de Rehabilitación. José Zilberschtein Juffe. Felipe Vilas Herranz. Ester Yarza Ortíz. Decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Alfonso X El Sabio. PhD. CVA. PhD. EmVet. Fernando Vázquez Fernández. Decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia. Presidente del Colegio de Veterinarios de Madrid. Director Científico de la Fundación Centro de Cirugía de Mínima Invasión Jesús Usón. Servicio de Medicina Interna y Dermatología del Hospital Clínico Veterinario de la Universidad de Zaragoza. DVM. Facultad de Veterinaria de Murcia. DVM. PhD.100 x 100 actualidad veterinaria Joaquín J. Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET). Gerente del Colegio de Veterinarios de Zaragoza. Jesús Usón Gargallo. Sopena Juncosa. Luis Javier Yus Cantín. Santiago Vega García. Sonia Téllez Peña. Catedrático de Medicina y Cirugía. Matarraña. DVM. Emergencias Veterinarias. Director del Dpto. Maite Verde Arribas. Clínica Veterinaria Exòtics de Barcelona. MS. Alicia Varela Lalanda.

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que los veterinarios estamos implicados y que afectan a los ciudadanos.org) informa puntualmente de los 2 . Nuestra vocación es actuar como un foro de debate en las cuestiones en las L Iniciativa pionera Una iniciativa novedosa que hemos alentado ha sido la Norma de Gestión de Calidad para los Centros de Medicina Veterinaria de Animales de Compañía. eficaz y responsable. abierto a la sociedad y también a otras profesiones. pero sobre todo son organismos de defensa de la sociedad garantizando una prestación profesional competente. De esta forma se les dota de los instrumentos necesarios para obtener una certificación de calidad. colvema. basada en el control deontológico y en la formación continua. que establece los principios básicos que requiere el ejercicio profesional en estos centros. Nuestra web (www. de modo que se fortalezca su imagen y al mismo tiempo obtengan una mejora en el servicio que reciben sus clientes. El nuestro es un colegio cercano a sus colegiados. Los colegios son organismos de representación y defensa de legítimos derechos profesionales.1 Patrocinado por: El Colegio de Veterinarios de Madrid a profesión veterinaria exige una formación multidisciplinar y una continua actualización de conocimientos y en ese sentido hay que subrayar que detrás de los veterinarios que ejercen su actividad en Madrid hay un colegio que protege a los ciudadanos garantizando la calidad de los servicios que prestan sus profesionales.

En definitiva. Además. En nuestra muy variada oferta formativa hay que destacar el Máster en Seguridad Alimentaria. Los veterinarios jugamos un papel de gran relevancia en la vida de los ciudadanos. Cerca del 80% de sus alumnos han conseguido incorporarse al mercado laboral. un área en la que debemos tener cada vez más protagonismo. A través de estas normas de calidad de reconocimiento internacional. que superamos con resultados satisfactorios. el colegio ofrece las mayores garantías en los servicios que presta a veterinarios. distintos aspectos de la profesión y contamos con un Servicio de Atención al Ciudadano en el que se pueden consultar todo tipo de cuestiones relacionadas con nuestra actividad. propietarios de animales y consumidores. un área en la que debemos tener cada vez más protagonismo. Una de mis preocupaciones principales es la precariedad laboral de un buen número de compañeros y el exceso de facultades que funcionan en el país. Nuestro colegio fue objeto recientemente de una inspección de calidad por parte de AENOR (Asociación Española de Normalización y Certificación) en áreas claves para su buen funcionamiento. que suma ya ocho ediciones y que es un referente del sector. Debemos ampliar nuestros horizontes. Felip e Vilas He rra nz Presidente del Colegio de Veterina de Madrid rios 3 . Debemos ampliar nuestros horizontes. Y cuidando a los animales.Apuesta por la calidad Llevamos tiempo trabajando de manera firme y ya con resultados muy concretos para promover que tanto la institución como los colegiados ofrezcan servicios y prestaciones cada vez de mayor calidad. Hay una responsabilidad política en este asunto. En definitiva. en el sentido de que trabajamos en la salud y en el bienestar de los animales. ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) ha concedido a nuestro colegio la primera acreditación según la norma ISO 17020 para la inspección de higiene de la producción primaria en explotaciones ganaderas según el Plan Nacional de Control Oficial de Higiene y Sanidad en la Producción Primaria. No se pueden ni se deben autorizar más facultades. también cuidamos la salud de las personas. organismos oficiales. la Comisión Deontológica y el Sistema de Inspección de Explotaciones Ganaderas. Estas áreas son el Registro de Identificación de Animales de Compañía (RIAC) y de équidos. somos una pieza clave en la salud pública. La formación juega un papel clave en nuestras actividades. somos una pieza clave en la salud pública.

se encarga de unificar criterios y trazar directrices para el desarrollo de la profesión E veterinaria en Andalucía. el Consejo Andaluz mantiene una continua relación con las administraciones públicas competentes en aquellas materias que afectan a la profesión. el Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios. colaborando en todo ello con los ocho colegios provinciales. se informan los proyectos normativos de ámbito autonómico y estatal que afectan a la profesión veterinaria. existentes en la Comunidad Autónoma de Andalucía. instituciones que han reconocido al Recientemente el Consejo Andaluz ha instituido los premios Albeitar. compuesta por los presidentes de los mismos y un secretario.2 Patrocinado por: El Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios l Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios. convenios de colaboración y acuerdos. desde el Consejo Andaluz. formativos y disciplinarios. surge de la aplicación normativa. en aspectos deontológicos. Es importante resaltar que en Andalucía la colaboración entre la organización colegial veterinaria andaluza y las distintas administraciones es muy significativa. de ámbito provincial. tanto estatal como andaluza sobre colegios profesionales. compuesta por la totalidad de los miembros de las juntas de gobierno de los colegios provinciales. Asimismo. existiendo varias encomiendas de gestión. Sus órganos de gobierno son la asamblea general. y la comisión ejecutiva. 4 . En su vertiente corporativa. En su vertiente institucional. destinados a premiar la excelencia veterinaria. tanto con la Junta de Andalucía como con diputaciones provinciales y numerosos ayuntamientos. constituyéndose como corporación de derecho público que aglutina a los ocho colegios oficiales de veterinarios.

estos eventos. y el Congreso Andaluz de Veterinarios Especialistas en Animales de Compañía (este año en Cádiz. Consejo Andaluz y a los colegios veterinarios como corporaciones de derecho público eficaces y colaboradoras. consecuencia de la encomienda de gestión realizada por la consejería de gobernación de la Junta de Andalucía. Esta importante función. fruto del acuerdo firmado por el CACV con la Federación Andaluza de Caza. la octava edición). hace previsible que la obligación de identificación y registro se haga extensible en el futuro a otras especies animales. se revela hoy como una importante herramienta. El registro de animales de compañía. Fid el Astud illo Nava rro de Presidente del Consejo Andaluz rios ina Colegios Oficiales de Veter 5 . y al que asisten cientos de veterinarios de esta especialidad. destinados a premiar la excelencia veterinaria. gatos y hurones. coincidente con el Salón Internacional del Caballo. de importancia fundamental para la salud pública. competente para la organización y llevanza del Registro Central de Animales de Compañía. instrumental y material que el veterinario utiliza habitualmente.El Registro Andaluz de Identificación Animal (RAIA) Un capítulo importante en la actividad del Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios lo constituye la gestión directa del Registro Andaluz de Identificación Animal. Para el veterinario. que cada año tiene lugar en Sevilla y que congrega a especialistas de todo el mundo. el RAIA contiene también un apartado dedicado al registro de équidos de los denominados de crianza y renta. útil no sólo a efectos meramente censales. Un caso peculiar lo constituye el del registro de pequeñas aves silvestres de canto. cuya celebración rota por las ocho provincias andaluzas. instituido por la normativa andaluza reguladora de las obligaciones de identificación y registro que actualmente afecta a perros. además del interés puramente formativo. Existen también otros apartados en los que se registran animales pertenecientes a especies en las que no existe obligación de identificación y registro. en cumplimiento de la normativa comunitaria y estatal sobre identificación equina. sino también para el efectivo control sanitario de los animales de compañía. suponen un importante aporte profesional como escaparate en el que se muestran las innovaciones técnicas en productos sanitarios. Organiza directamente eventos como el Congreso Internacional de Cirugía y Medicina Equina (este año la decimotercera edición). Asimismo. Recientemente el Consejo Andaluz ha instituido los premios Albeitar. Ésta es otra encomienda realizada por la administración andaluza a nuestra organización colegial.

Segovia. y co mp de for ma má s ce rc an a su s eb . inq uie tud es co n un a pá gin a W qu e inform e de las pr estac ion es qu e ofr ec e y de las ac tiv ida de s qu e rea liz a. 6 . es decir. la totalidad de los colegios existentes en la comunidad autónoma. de la creación del Consejo de Colegios Profesionales de Veterinarios de Castilla y León por iniciativa de los colegios veterinarios de las provincias de Ávila. Valladolid y Zamora. Con fecha 3 de marzo de 2004 fue presentada la solicitud de inscripción en el Registro de El Co ns ejo de se a ten er un a los co mu nic ac ión má s flu ida co n art ir Co leg ios y co leg iad os . Palencia. León.3 Patrocinado por: El Consejo de Colegios Profesionales de Veterinarios de Castilla y León E l Consejo de Colegios Veterinarios de Castilla y León surge con la publicación de la Ley de la Comunidad Autónoma de Castilla y León 7/2001. Burgos. de 22 de noviembre. Salamanca. Soria.

Ejemplo de colaboración Claros ejemplos de colaboración con las administraciones públicas lo constituyen el esfuerzo realizado. Debe velar por el prestigio de la profesión de veterinario y cuidar. del Estatuto del Consejo. que informe de las prestaciones que ofrece y de las actividades que realiza. con los integrantes de las juntas de gobierno provinciales. Se considera importante la realización de jornadas veterinarias de Castilla y León. El Consejo de Colegios de Veterinarios de Castilla y León desea tener una comunicación más fluida con los colegios y colegiados. To má s Fis ac de Frías ios Presidente del Consejo de Coleg ón Le y de Veterinarios de Castilla Presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Burgos 7 . que es realizada por todos los profesionales clínicos en activo de esta Comunidad Autónoma. y compartir de forma más cercana sus inquietudes con una página web. en su momento. en el ámbito de sus competencias. para debatir en las diferentes mesas de trabajo los problemas. la representación de la profesión veterinaria en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Castilla y León. así como en la creación de las bases de datos SIACYL y SIREQUI. velar para que las actividades de los colegios y de sus miembros estén al servicio de los intereses generales y del bien común y. colaborar con la administración autonómica en el logro de intereses que redunden en beneficio de los castellanos y leoneses. por tanto. necesidades y objetivos más importantes que afectan. a los profesionales veterinarios en la Comunidad de Castilla y León. Están referidas a la identificación de pequeños animales y de équidos respectivamente. ordenar y armonizar en todo momento la actuación de la profesión con las exigencias del interés general. Colegios Profesionales y Consejos de Colegios de Castilla y León. La comisión ejecutiva autonómica tiene muy presente que debe velar por el prestigio de la profesión de veterinario y cuidar de ordenar y armonizar en todo momento la actuación de la profesión con las exigencias del interés general. Su creación y la posterior publicación estatutaria han permitido la coordinación de la actuación de los colegios que lo integran. con toda la inmediatez que permite internet. así como la promoción y realización de actividades de cooperación al desarrollo y ayuda humanitaria. Como actividad técnica actual se pretenden realizar próximamente unas jornadas formativas en todos los colegios provinciales sobre “Uso de medicamentos y regulación de la receta veterinaria”. en la formación de un elevado número de profesionales como agentes certificadores.

000 veterinarios L colegiados en activo. como sanidad animal. mientras que para todo lo relacionado con el ámbito regional se realiza a través del Consejo de Colegios de Veterinarios de Canarias (VETCAN). mientras que el resto lo hacen en una gran variedad de actividades. La situación en nuestra comunidad no dista mucho de la de otras comunidades respecto a las posibilidades laborales. investigación. aun así son muchos los campos de trabajo nuevos y las oportunidades que se han abierto para unos profesionales que tradicionalmente desarrollaban su actividad en el sector primario. Actualmente. de los que aproximadamente un 60% desarrollan su actividad en el sector de la medicina y cirugía de los pequeños animales. La organización. que es una organización con sede en ambos colegios.4 Patrocinado por: Consejo de Colegios de Veterinarios de Canarias a organización colegial veterinaria en Canarias está formada por los Colegios de las provincias de Santa Cruz de Tenerife y Las Palmas. industria farmacéutica y un largo etc. por lo que no conlleva gastos de estructura ni personal. estructura y funcionamiento es independiente en cada colegio respecto de las actividades que competen a cada provincia. 8 . educación. la sanidad pública y los pequeños animales. en torno a un 25% en el sector de la seguridad alimentaria y sanidad pública. en todo el archipiélago están contabilizados más de 1.

Nuestro principal objetivo es la “mejora continua” en todos nuestros servicios dirigidos al profesional y a la sociedad. y así evitar los personalismos en aquellas cuestiones que requieren una homogeneización de nuestros servicios. Por esta razón ambos colegios disponemos de la norma de calidad 9001 en nuestra gestión con el fin de tratar de protocolizar al máximo nuestras actuaciones. ambos colegios llevamos muchos años trabajando juntos y en muchas ocasiones con la colaboración de la Universidad. sino por el impulso que supone para la misma. dirigidas por Di sp on em os de la no rm a de ón ca lid ad 90 01 en nu estra ge sti ar co n el fin de tra tar de pr oto co liz s.La facultad genera unos 50 veterinarios al año La implicación de la profesión en la sociedad podemos decir que es muy alta. Son muchas las actividades que realizamos desde los colegios profesionales. Actualmente estudian en ella unos 500 estudiantes y se licencian anualmente unos 50 veterinarios. no sólo por la participación de los Colegios y el Consejo Regional. así como en aspectos administrativos y de servicios. el contar con una Facultad de Veterinaria en nuestra región (Universidad de Las Palmas de Gran Canaria). con la realización de un programa de formación verdaderamente ambicioso de posgrado. un lado a tener una clara presencia en la sociedad. incentivando y preparando a nuestros colegiados para lo que creemos que puede ser una de las oportunidades más claras de futuro como es el campo de las especializaciones profesionales. intentamos que aunque cambien los equipos directivos. En este sentido. no se produzcan modificaciones que alteren la normalidad en el funcionamiento. al má xim o nu estra s ac tua cio ne Nu estro pr inc ipa l ob jet ivo es la “ me jor a co nt inu a ” en tod os nu estro s se rvi cio s dir igi do s al pr ofe sio na l y a la so cie da d. dar soporte. De este modo. ayuda y respuesta a cuantos problemas y cuestiones se nos planteen desde las distintas administraciones públicas y privadas. M an uel M ora les Do reste ios Presidente del Consejo de Coleg Veterinarios de Canarias 9 . y por otro lado a prestar servicios a nuestros colegiados en materia de formación y asesoramiento.

debía financiarse y su actividad debía servir a los colegiados a través de los colegios. l En su cr ea ció n se pu so es pe cia la cu ida do en no co nv ert ir a na en org an iza ció n co leg ial va len cia ida l un a estru ctu ra jer árq uic a pir am dir igi da de sd e el vé rti ce . de Consejos y Colegios Profesionales de la Comunidad Valenciana. y en desarrollar la prestación de servicios comunes a los colegios de veterinarios. Se puso especial cuidado en no convertir a la organización colegial valenciana en una estructura jerárquica piramidal dirigida desde el vértice. Y por otra parte. Desde los colegios. tanto públicas como privadas. con la visión e incluso la prevención de crear un órgano que partía de los propios colegios. sin o de sd e la ba se . desde la base. reg lam en tos có dig o de on tol óg ico y tod o aq ue llo qu e reg ula y vig ila la pr ax is pr ofe sio na l. sino todo lo contrario.5 Patrocinado por: El Consejo Valenciano de Colegios Veterinarios L a institución supraprovincial que nos ocupa nació en 1999 como consecuencia del mandato legal que se establecía en la Ley 6/1997. no rm as co mu ne s. en definir la capacidad de representación ante las instituciones. es decir. La gestación de la norma legal estatutaria regiría a la Corporación supracolegial. las De sd e el Co ns ell se im pu lsa n . 10 . y no desde los colegiados. consistió en establecer las bases para desarrollar la capacidad jurídica propia en el escalón superior. sin abandonar el propósito de la Ley 6/97 mencionada. Por una parte. Por este mismo mandato también se adaptaron las normas legales que regirían a las corporaciones veterinarias de cada provincia. los colegios son la razón de ser del Consell. los estatutos colegiales.

Durante los más de 12 años que lleva en funcionamiento nunca ha surgido ninguna situación conflictiva. De la forma establecida es prácticamente imposible la alianza perversa. Se trabajan de forma común instrumentos legales en colaboración con las administraciones. de representación y de gestión que. Existe una particularidad en los estatutos del Consell en relación con la capacidad de voto. Todo esto se relaciona con la estructura colegial valenciana: aproximadamente la mitad de la colegiación está en Valencia. Se gestiona y se prestan servicios a las concesiones administrativas derivadas. La asamblea se constituye por cuatro miembros del colegio y dos de la junta. Se atiende los recursos en última estancia profesional presentados contra decisiones colegiales. Actuación del Consell Desde el Consell se impulsan las normas comunes. ha servido y ha promocionado la actividad veterinaria con enorme utilidad y desde el espíritu bajo el cual se diseñó por los Colegios Oficiales de Veterinarios de esta Comunidad. Registro Informático Valenciano de Identificación Animal. bases de datos de identificación. Se establecen mecanismos de información y otros comunes legislativos. Entre los presidentes se elige por la asamblea la presidencia. Los colegios tienen una capacidad de voto que está en función del número de colegiados certificados a uno de enero de cada año. y otras. agenda. la otra se reparte entre Castellón y Alicante. código deontológico y todo aquello que regula y vigila la praxis profesional. reglamentos. Los presidentes son miembros natos y el resto son designados por las diferentes juntas colegiales. sobre aspectos de identificación y protección animal y del medicamento veterinario.El voto de los colegiados La gestión del Consell se efectúa mediante dos órganos al uso: la Asamblea General y la Junta de Gobierno. Se negocia cualquier contencioso al respecto de los puestos y del mismo trabajo de los veterinarios en los diferentes ámbitos. particularmente se gestiona el RIVIA. se precisan al menos los votos de dos colegios para conseguir el acuerdo. En definitiva es un órgano de coordinación. con la capacidad de voto ya explicada. Por otra parte. la revista “Actualidad Veterinaria”. Ro se nd o S anz Bo u no Expresidente del Consejo Valencia de Colegios Veterinarios 11 . en su ya larga vida.

12 . como dos caras de la misma moneda. N da d En co lab ora ció n co n la Un ive rsi de Ca nt ab ria . Con este objetivo estamos trabajando en las siguientes direcciones que queremos poner en común. colocar a la profesión en la mejor situación para un ejercicio digno. reciben periódicamente la visita de algún veterinario. Con esas bases este Colegio pretende. mediante la utilización de todos los recursos disponibles. por alejadas que estén. la ley otorga a los colegios profesionales determinadas ventajas que es necesario llevar hasta sus últimas consecuencias. de sa rro lla mo s un pr og ram a de for ma ció n pa ra la ob ten ció n de l Tí tul o de Ex pe rto en S alu d Am bie nt al. Por otra parte. No debemos olvidar que todas las explotaciones ganaderas. ap rov ec ha nd o la rqu e ex ist en cia en Ca nt ab ria de l Pa de la Na tur ale za de Ca bá rc en o. El pa sa do me s de feb rer o rea liz am os un a Jo rn ad a de for ma ció n so br e an im ale s de zo oló gic o. pero también que la comunidad obtenga el máximo beneficio de nuestro trabajo.6 Patrocinado por: El proyecto del Colegio Veterinario de Cantabria o cabe duda de que asociarse resulta fundamental para avanzar.

En primer lugar la formación. Y por otro lado. Éste consiste en hacer que la comunidad se beneficie de nuestro trabajo. De similar trascendencia resulta ordenar el ejercicio profesional. Es fundamental ofrecer a la administración un sistema de trabajo eficiente que permita poner en manos de los colegios profesionales aquellas materias que. aprovechando la existencia en Cantabria del Parque de la Naturaleza de Cabárceno. Recuperar el esfuerzo de todos los veterinarios o aquellas cuestiones que se pierden por no tener quien las aproveche. la calidad de vida de los ganaderos. en colaboración con la Universidad de Cantabria. El pasado mes de febrero realizamos una Jornada de formación sobre animales de zoológico. Pero existe un tercer eje que resulta tan fundamental como los anteriores. Se trata de un proyecto que puede mejorar sustancialmente la rentabilidad media y. donde los colegios debemos volcar todos nuestros esfuerzos. el Congreso de la Asociación Nacional de Historia de la Veterinaria. en aras de la debida eficiencia. aun siendo obligadas. en las que el desarrollo es todavía muy pequeño y en los que no existen asociaciones profesionales. comparar para aumentar su eficacia. De este modo. Con este fin.Este año hemos celebrado En abril. debe ser colaborar con ellas para facilitar la mejor formación de nuestros colegiados. En mayo. sin someterse a situaciones de preponderancia de determinadas empresas o colectivos. Nuestra misión. desarrollamos un programa de formación para la obtención del Título de Experto en Salud Ambiental. tales como la identificación animal. en consecuencia. exceden a sus tareas concretas. el Congreso de la Asociación Cántabra de Animales de Compañía con un programa relativo a urgencias. la simplificación de los procedimientos con el consiguiente ahorro de costes (no debemos olvidar que todas las explotaciones ganaderas. estamos trabajando con la administración en la elaboración de un modelo de gestión de explotaciones que permita medir con el mismo criterio y. Ju an Jo sé S án ch ez As en sio icial Presidente del Ilustre Colegio Of Veterinario de Cantabria 13 . por alejadas que estén. A través de nuestra corporación hemos puesto en marcha la identificación de équidos consiguiendo el menor costo de todo el territorio nacional para los colegiados de Cantabria. el Congreso de Veterinarios de Seguridad Alimentaria. En octubre. En noviembre. no debemos olvidar que existen ámbitos de nuestra profesión donde el ejercicio se realiza en abierta competencia con otras formaciones. por un lado. consecuentemente. Sin embargo. el Congreso de la Asociación de Medicina Bovina. Entendemos que es bueno que existan asociaciones específicas que trabajen en ese campo. Al regularse desde la corporación se consigue. reciben periódicamente la visita de algún veterinario). que esas tareas se realicen de forma digna y justa. Es ahí. como es el caso de la información y el conocimiento.

7 Patrocinado por: El trabajo del Consejo de Colegios Veterinarios de Cataluña E l Consell. ore y 924 usuarios identificad 14 . Por ejemplo. y a la salud pública. el Consell da servicio y pone en marcha los recursos que están a su disposición en pro del bien común. con En marzo de 2012 contaba ya os 890. los agrupa y coordina sin interferir en la competencia de cada colegio. y asesorar a los agentes que elaboran esas normas en los aspectos que afectan a la ciencia y profesión veterinarias. Tiene plena capacidad y personalidad jurídica e integra a los cuatro colegios de veterinarios de Cataluña. permanente y variado. como se le suele llamar. de los cambios legislativos que afectan a la profesión. El trabajo del Consell es amplio. siempre con carácter previo. sobre todo. Una de las tareas fundamentales y más exigentes es informar. Pero.392 animales identificad s. ivo Ha ce 24 añ os se cr eó el Ar chde de Ide nt ific ac ión de An im ale s C) . es una corporación de derecho público de carácter profesional creado para proteger la profesión veterinaria en Cataluña. Uno de los objetivos inmediatos del Consell es la de hacer oír ladel voz veterinaria en el desarrollo cción Reglamento de la Ley de Prote de los Animales de Cataluña. Co mp añ ía de Ca tal un ya (A IA o Fu e el pr im er arc hiv o de este tip en Es pa ña . Uno de los objetivos inmediatos del Consell es el de hacer oír la voz veterinaria en el desarrollo del Reglamento de la Ley de Protección de los Animales de Cataluña.

a través de los colegios. El Consell realiza tareas de formación a profesionales. Desde el 3 de abril el Consell se encarga de la gestión del Archivo de Identificación de Equinos de Crianza y Producción en Cataluña (IDEQUI) gracias al convenio firmado con el DAAM (Departamento de Agricultura. se creó hace 24 años el Archivo de Identificación de Animales de Compañía de Cataluña (AIAC). gracias al impulso del colectivo colegial veterinario.05 consultas telefónicas (tanto de usuarios del registro como de propietarios u organismos oficiales). los conocimientos necesarios sobre manejo. el Consell estrenó un nuevo servicio: la identificación de équidos. Programa charlas educativas periódicas en centros escolares para impulsar. En 2012. cada año participa en los salones de la infancia de Navidad que se convocan en toda Cataluña con un completo programa de actividades infantiles. Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya). sobre los aspectos sanitarios de máxima actualidad. las sesiones realizadas sobre el nuevo virus Schmallenberg. No recibe ningún tipo de subvención y actualmente es el registro más eficaz y completo dedicado a la identificación de mascotas que existe en Cataluña.636 mascotas pudieron reunirse con sus propietarios gracias a la eficacia de este registro.392 animales identificados y 924 usuarios identificadores. Fran ce sc M on né O rga ios Presidente del Consejo de Coleg Veterinarios de Cataluña 15 . 5. Para dar una pincelada del nivel de servicio que se presta. sólo el personal del Consell atiende a diario un promedio de 154. lo más importante. Fue el primer archivo de este tipo en España. El AIAC es un servicio profesional veterinario que funciona 24 horas al día.776 cartas a propietarios y. En 2011.Con la educación infantil El Consell va mucho más allá. mediante materiales ludicoeducativos. 365 días al año. También se encarga de informar a los profesionales veterinarios. En 2012 destacan. como es el caso de la formación para la habilitación de veterinarios colaboradores con el DAAM en materia de identificación equina. por ejemplo. desde la infancia. Además. Cuenta con una aplicación informática desde la que el veterinario identificador puede dar de alta a la mascota antes de que ésta salga de la clínica. los principios de la tenencia responsable de mascotas. Tanto en las charlas educativas en colegios como en las ferias de Navidad se abordan. En marzo de 2012 contaba ya con 890. se enviaron 100. cuidado y mantenimiento de los animales de compañía.

y de hecho ha habido y sigue habiendo relevantes especialistas que han destacado y cuentan con un reconocimiento general. Por ello. La co mi sió n ha ini cia do su nz ar an da du ra y ha de cid ido co me po r los an im ale s de co mp añ ía y los éq uid os . La especialización añade valor en la prestación de servicios y en ella se reconoce la preparación académica y la experiencia profesional acumulada.8 Patrocinado por: La apuesta por la especialización veterinaria l Consejo General de Colegios Veterinarios de España ha adoptado como uno de sus objetivos el desarrollo de un programa de especialización. cuya intención es cubrir un déficit de la profesión veterinaria en nuestro país. En las últimas décadas la profesión se ha especializado dado el número elevado de especies animales con las E Co n la pu esta en ma rc ha de este pr oc es o se pr ete nd e log rar un a refere nc ia de ca lid ad qu e dé pr estig io al pr ofe sio na l y co nfian za al cli en te. Con la puesta en marcha de este proceso se pretende lograr una referencia de calidad que dé prestigio al profesional y confianza al 16 . la sociedad demanda especialistas y una mayor visibilidad de los mismos para poder acceder a sus servicios. así como los distintos ámbitos de conocimiento desde el que éstas se estudian. que trabaja. Ésta supone un impulso a la formación permanente. ya qu e éstos de inc luy en a un am pli o nú me ro pr ofe sio na les y se en cu en tra n má s av an za do s en la ma ter ia. una mejora en la prestación de los servicios y un mayor reconocimiento de su labor por parte de la sociedad en la medida que a los especialistas los clientes les conceden un plus de excelencia.

así como la inclusión de la profesión veterinaria en las especialidades de análisis clínico. ya que éstos incluyen a un amplio número de profesionales y se encuentran más avanzados en la materia. actuará como una comisión de acreditación de la formación de los profesionales en ejercicio. de los animales de experimentación y la reproducción asistida humana. Esta comisión configurará las bases y criterios que definirán la estructura de especialización y la puesta en marcha de las comisiones específicas que definirán las especialidades concretas a establecer. en función de su historial profesional y de las actividades que han desarrollado a lo largo de su vida laboral.cliente. bioquímica clínica. En ellos. por otro lado. Por un lado. De hecho. El Consejo General ha constituido una comisión ad hoc en la que participan miembros de la organización colegial y representantes de las facultades de veterinaria. el modelo que se maneja inicialmente contempla un primer escalón de especialización generalista para luego profundizar hacia ámbitos de especialización más concretos. el relacionado con la salud y. inmunología. Se trata de establecer un sistema que reconozca a los profesionales veterinarios para que puedan considerarse como especialistas. parasitología y microbiología ya existentes. La especialización añade valor en la prestación de servicios y en ella se reconoce la preparación académica y la experiencia profesional acumulada. con la clínica y la producción animal. Delimitarán el itinerario formativo de los nuevos graduados hasta alcanzar el grado exigible y. Ju an Jo sé Ba dio la Dí ez de Presidente del Consejo General a Colegios Veterinarios de Españ 17 . En lo que se refiere a las primeras. La comisión ha iniciado su andadura y ha decidido comenzar por los animales de compañía y los équidos. Pero también un sistema de evaluación continua de las actividades competentes y de garantía para el ejercicio de la actividad profesional. Por el reconocimiento de las especialidades veterinarias En el proceso de desarrollo de la especialización se han considerado dos ámbitos diferenciados. asimismo. como ya ocurre en otros trabajos del ámbito sanitario. hospitales veterinarios universitarios y de las asociaciones profesionales y científicas más representativas de la profesión veterinaria. ya se ha solicitado al Ministerio de Sanidad la creación de las especialidades veterinarias sanitarias en los ámbitos de la salud pública. Estas comisiones específicas serán las encargadas de definir el nivel de conocimientos que deben adquirirse en cada especialización. planteándose una vía de realización similar a la que se lleva a cabo en otras profesiones sanitarias. ya se ha llevado a cabo un estudio pormenorizado de las mismas.

El COVIB gestiona el Registro de Identificación de Animales de Compañía de Illes Balears (RIACIB) desde tá En la ac tua lid ad . Los planes de futuro incluyen la gestión telemática de todo el proceso de introducción de nuevos registros y la modificación de los ya existentes. Se ha convertido en una herramienta excelente de búsqueda y de gestión. así como una mayor interacción con los propietarios de animales. que pueden resumirse en los siguientes logros. En la actualidad. administrativas y sociales. as í co mo po r la ma yo ría de ad mi nistra cio ne s co mp ete nt es . El de sa rro llo de l pr oy ec to de zo on os is ha pe rm itid o y estab lec er pa uta s pr ev en tiv as no s rec om en da cio ne s a los ciu da da pa ra mi nim iza r los rie sg os . 18 . el RIA CI B es ac ce sib le pa ra co ns ult a on -lin erio s po r pa rte de tod os los ve ter ina au tor iza do s. Para conseguir este objetivo ha sido imprescindible trabajar seriamente para responder a las múltiples expectativas profesionales. institucional. facilitando la cooperación interadministrativa. teniendo a día de hoy una notable presencia profesional.9 Patrocinado por: La labor del COVIB D urante los últimos años el Colegio Oficial de Veterinarios de las Islas Baleares (COVIB) ha conseguido consolidarse como el punto de referencia de la veterinaria en Baleares. mediática y social. En este caso se pretende dotar un sistema de registro temporal. Gestión de la identificación animal Gestiona tanto los animales de compañía como los caballos de crianza y renta. En él están inscritos perros y otros animales de compañía. prestando especial atención a los que nos visitan temporalmente con sus mascotas. su creación hace más de 12 años. así como por la mayoría de administraciones competentes (que representan el 80% de los municipios de Baleares). el RIACIB está accesible para la consulta online por parte de todos los veterinarios autorizados.

al tratarse de un sector de gran importancia en las Islas Baleares. etc. Acciones con los profesionales veterinarios La implantación de un amplio programa de actividades (que abarca la mayoría de especialidades). en las que el COVIB ha puesto a disposición de los veterinarios un sistema telemático Nuevas convocatorias Como novedad hemos incorporado la convocatoria para la realización de proyectos profesionales dirigida a mejorar el impulso social de nuestra profesión en campos como la seguridad alimentaria. gratuito para los colegiados. Por otra parte. la ganadería. ofertas variadas. que también pretende facilitar nuevas posibilidades profesionales a nuestros colegiados. hecho que le ha proporcionado un importante posicionamiento social. en colaboración con la administración sanitaria autonómica. en el que participan de forma voluntaria veterinarios colegiados.Acciones de salud pública El desarrollo del proyecto de zoonosis. así como establecer pautas preventivas y recomendaciones para que los ciudadanos para minimizar los riesgos. La identificación equina El COVIB realiza la gestión de la identificación equina actuando como un órgano emisor de pasaportes. Permite disponer de información epidemiológica relevante para poder conocer la situación de dichas enfermedades en nuestras islas. y la consolidación del programa anual de becas para acudir a actividades formativas. de gestión que ha facilitado los trámites ante los propietarios y la propia administración sanitaria. Ra mó n Ga rcía Ja ne r Presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de las Islas Baleares 19 . la inserción de animales en el entorno humano. el medio ambiente y la comunicación.). refleja el valor estratégico de la formación continuada en nuestro colectivo. ha permitido la creación de un sistema de notificación de zoonosis en el ámbito de los animales de compañía. se ha consolidado la realización de la campaña anual de detección de triquina en las matanzas domiciliarias de cerdos. Y todo ello. como la suspensión del pago de cuotas para colegiados en paro o con incapacidad laboral transitoria y el incremento de medidas de protección personal y previsión (seguro de ILT. incorporando medidas destinadas a atenuar la dura coyuntura económica actual. exóticos y caballos.

Se estima que dicha ley entre en vigor en 2013. artículo 20-21 describe cuáles son sus funciones y su organización. Actualmente. En lo referido a la Comunidad Autónoma de Aragón. E A nivel nacional. de momento. es de las pocas autonomías que no tiene formado el que se denominaría Consejo Autonómico de Aragón. la Junta Interterritorial se reúne ordinariamente tres veces al año. donde cada representante autonómico expone la situación de su comunidad apoyándose en diversos datos e informes. Aunque de manera extraordinaria se puede congregar más veces siempre y cuando lo soliciten más de siete comunidades autónomas. Nos encontramos con muchos veterinarios que trabajan en comunidades limítrofes donde las exigencias en algunos temas son diferentes. aprueba los Estatutos Generales de la Organización Colegial Veterinaria.10 Patrocinado por: Representación autonómica de Aragón en la Junta Interterritorial l Real Decreto 1840/2000. Normalmente se tratan temas puntuales de la profesión. en la que la sección 3ª de la Junta Interterritorial. que nos indique cuáles serán las obligaciones y los cometidos que deberán realizar los colegios veterinarios. nos encontramos a la espera del desarrollo de la Ley Ómnibus. de 10 de noviembre. 20 . cabe destacar que.

Teruel y Zaragoza). como en los aspectos técnicos. aves. las funciones de los veterinarios (tanto libres como de la administración) son en la mayoría de los casos diferentes en cada autonomía. tanto para el ejercicio libre de la profesión como para los veterinarios de la administración sanitaria de ambos departamentos. Además. animales de compañía. cunicultura. los veterinarios pueden acceder a su área restringida donde consultan y encuentran los documentos profesionales e impresos.Diferencias autonómicas Cuando se aborda un tema existen muchas disparidades de criterios y actuaciones en los estatutos de autonomías que es muy difícil unificar. Se intentan buscar temas de actualidad y de futuro. Las decisiones que se toman. Éstas dependen del Departamento de Agricultura. En los tres colegios se cuenta con página web. Por un lado. toros. Otro de los cometidos es la formación continuada para los veterinarios. jornadas. Nos encontramos con muchos veterinarios que trabajan en comunidades limítrofes donde las exigencias en algunos temas son diferentes. apicultura. ovino y caprino.. etc. Sanidad y Medio Ambiente. Fe rn an do Ca rre ra M artín agón Representante Autonómico de Ar jo de la Junta Interterritorial del Conse de rios General de Colegios Veterina icial de España. charlas divulgativas. etc. Los colegios participan tanto en los actos de inauguración y clausura. En lo que se refiere a la organización de congresos. lo que una vez más supone una dificultad añadida a la hora de seguir los mismos criterios en las diversas autonomías. se tratan posteriormente en las asambleas generales de presidentes de todos los colegios veterinarios de España. simposios y jornadas veterinarias. Por otro lado. En estas juntas puede participar como asesor cualquier persona que se considere idónea para tratar un tema concreto. vacuno. que por lo general se realizan según el requerimiento de los colegiados. bajo solicitud se colabora económicamente desde los tres colegios provinciales (Huesca. En algunas comunidades se piden unos requisitos obligatorios que en otras no lo son. el usuario también puede consultar información general relacionada con el colectivo a través de la ventanilla única. Mensualmente se organizan eventos. Los temas tratados se relacionan con los diferentes sectores: porcino. Presidente del Colegio Of esca Veterinarios de la Provincia de Hu 21 .

11 Patrocinado por: Asociaciones profesionales y especialización L a creación y el desarrollo de las asociaciones profesionales veterinarias ha tenido un camino paralelo a la especialización de la profesión. Estas circunstancias. cirugía. su s no rm ati va s leg ale s. av iso rec om en da cio ne s o ale rta s. inform ac ión en los do s se nt ido La s estru ctu ras de las ad as as oc iac ion es po dr ían se r uti liz en ma yo r me did a po r pa rte de la ad mi nistra ció n pa ra rea liz ar as co ns ult as rel ac ion ad as co n tem téc nic os . 22 . sin duda alguna. por la demanda de los diferentes sectores y por la existencia en el mercado de un gran número de profesionales que han apostado por la especialización como la vía para acceder al mundo laboral. lo los ve ter ina rio s má s pr ác tic osla cu al ha po sib ilit ad o el flu jo de s. tanto en número. etc. han influido en el crecimiento. gestión. La evolución de los servicios veterinarios españoles en las últimas décadas ha mostrado una tendencia clara a la especialización en función de las distintas especies animales y en áreas del conocimiento muy concretas dentro de cada una de ellas: alimentación. como en el tamaño de La s as oc iac ion es qu e má s cr ec im ien to ha n ten ido so n las qu e ha n sa bid o reu nir a losco n ac ad ém ico s e inv estig ad ore s . o pa ra la difus ión des. reproducción asistida. Esta evolución ha venido dada por el cambio en la estructura de los servicios veterinarios.

o para la difusión de sus normativas legales. con las que compartimos miembros y cometidos. el encuentro de compañeros con las mismas inquietudes y problemas. Constituida mayoritariamente por profesionales que trabajan a pie de explotación. como decía el lema de nuestro último congreso. las asociaciones. aglutina también a un buen número de compañeros de otros ámbitos como la universidad y los centros de investigación. A día de hoy. Además del intercambio de información. puede ser de gran utilidad e interés. Las asociaciones que más crecimiento han tenido son las que han sabido reunir a los académicos e investigadores con los veterinarios más prácticos. nuevos caminos La Asociación Nacional de Especialistas en Medicina Bovina (ANEMBE) puede ser considerada un ejemplo en cuanto a crecimiento. ya que ha pasado de los 200 socios de principios de los 90 a alcanzar los 1.ANEMBE. abrir nuevos caminos al conocimiento de la buiatría.000. continuar cubriendo las necesidades de formación de los asociados y. y hoy en día podemos decir que las asociaciones españolas. Considero que la colaboración con instituciones como la universidad y los colegios profesionales. pese a las dificultades que entraña. cualquier iniciativa relacionada con la especialización y la formación continuada debería contar y aprovechar las estructuras de las asociaciones profesionales. pues se ha convertido en una reunión y encuentro anual que muchos de nuestros socios echarían en falta. avisos. punto de partida en muchas ocasiones de colaboraciones y proyectos comunes. Las estructuras de las asociaciones podrían ser utilizadas en mayor medida por parte de la administración para realizar consultas relacionadas con temas técnicos. Lu is M igu el Ce br ián Ya gü e Presidente de ANEMBE 23 . El futuro de nuestra asociación tendrá que pasar por adaptarse a los nuevos sistemas de comunicación. lo cual ha posibilitado el flujo de la información en los dos sentidos. las asociaciones han favorecido y hecho posible. tanto por número de socios como por cantidad y calidad de sus actividades. recomendaciones o alertas. ocupan un puesto destacado a nivel mundial. queremos seguir manteniendo. La organización de un congreso anual con un contenido interesante y novedoso es un reto que. con la organización de congresos y otras reuniones.

que podría tener su equivalencia en otras profesiones. como en las estructuras administrativas correspondientes. 24 . clave para el mantenimiento de las actuaciones llevados a cabo en los campos anteriores. monarquía. Es de justicia reconocer en este momento. Dentro de ésta se crea el Cuerpo Nacional Veterinario que se encargará de todas las responsabilidades señaladas anteriormente. responsabilidades y el trabajo desarrollado desde su creación.). En esta norma aparece la inspección de higiene pecuaria. Y lo más importante. de todos los acontecimientos y avances producidos durante el pasado siglo XX tanto en la política agroalimentaria. Cuerpo Médico de Sanidad Nacional. subsecretario del Ministerio de Fomento. es hablar de uno de los mas importantes colectivos que prestan servicio a la sociedad como asistentes del Estado. entidad administrativa de vital importancia para el desarrollo de las producciones pecuarias españolas. Para enmarcar la importancia de las actuaciones del Cuerpo Nacional Veterinario. (república. mediante la promulgación del Real Decreto de Organización de los Servicios de Agricultura y Ganadería del Ministerio de Fomento. En 1931 se crea por primera vez la Dirección General de Ganadería. etc. Sus funciones. Los cambios principales se corresponden con: La transición. veterinario y creador la mencionada Dirección General. H Los antecedentes del Cuerpo Nacional Veterinario se remontan a 1907. La aparición del Estado de las Autonomías. en el último siglo. Cuerpo superior de la administración. han servido para impulsar el desarrollo agroalimentario. con el Cuerpo de los Ingenieros Agrónomos del Estado. La incorporación a la Unión Europea. prestando servicio en la misma los inspectores provinciales de higiene pecuaria de puertos y fronteras. etc. el esfuerzo y la visión de futuro de Félix Gordón Ordás. la sanidad animal y la salud pública. con independencia de los cambios y regímenes políticos. ha servido como elemento vertebrador. democracia.12 Patrocinado por: El Cuerpo Nacional Veterinario ablar del Cuerpo Nacional Veterinario. es necesario recordar que ha sido protagonista. junto con el Cuerpo de Ingenieros Agrónomos del Estado.

fiebre aftosa. entre otros. permitieron tal impulso que nos sirvió para progresar en el titánico esfuerzo de nuestra incorporación a la Unión Europea. las bases y coordinación de la sanidad. La Constitución señala claramente las competencias exclusivas del Estado.. En la actualidad. permitieron avanzar en el campo sanitario de tal forma que en algunas especies. directores generales de Castilla la Mancha y Aragón respectivamente. asegurando un notorio nivel de seguridad alimentaria en España. peste porcina clásica. entre otros. España es hoy una potencia a nivel mundial. Carlos Escribano Mora. Importa recordar que con este último se creo nuevamente la Dirección General de Ganadería siendo Ministra de Agricultura doña Loyola de Palacio. Valentín Almansa Sahagun. nuestra incorporación a la UE nos obligaba a realizar importantes esfuerzos en la erradicación de enfermedades como la peste porcina africana. la sanidad exterior.¿Qué hacemos? Participar permanentemente en todos los foros de debate de la UE. con independencia del grupo político que soporte al gobierno en cada momento. Habiendo ocupado recientemente puestos de responsabilidad Miguel Ángel Díaz Yubero como secretario general o directores generales como Cleto Sánchez Vellisco. o Quintiliano Pérez Bonilla. También ocupamos puestos de responsabilidad como funcionarios. la legislación de los medicamentos y la ordenación general de la economía Q uintilian o Pé rez Bo nilla Presidente de la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario 25 . Ismael Díaz Yubero. por ejemplo Samuel Juárez exconsejero de Galicia y actual delegado del gobierno en dicha comunidad. Actuaciones de coordinación con las comunidades autónomas para la puesta en marcha de las diferentes actuaciones a nivel nacional a través de la legislación correspondiente. que nos impedían competir en los mercados comunitarios. tanto en los consejos de ministros. o Tirso Yuste Jordán y Luis Albarrán. como en los grupos de alto nivel de trabajo del Consejo y de la Comisión. como en la porcina. etc. muy al contrario. Los equipos veterinarios que acudían a Bruselas para negociar las condiciones de nuestro ingreso estaban formados por veterinarios de este cuerpo. Pero además. prácticamente la totalidad del producto alimentario de origen animal procedente de países terceros ha sido supervisado por miembros de este cuerpo. La puesta en marcha de los programas de lucha y erradicación. entre otras. Así. Con esos pilares constitucionales se avanzó sosegadamente en un traspaso de responsabilidades que no interrumpieron el desarrollo agroalimentario español. Asegurar que todos los productos alimentarios de origen animal y/o con posibilidad de crear zoonosis que ingresan por nuestras fronteras procedentes de países terceros estén en adecuadas condiciones de salubridad (sanidad exterior). el Cuerpo Nacional Veterinario viene prestando servicio a la administración española de forma ininterrumpida.

dirigiendo y coordinando unidades de negocio o gestionando las relaciones internacionales e institucionales. Así como de la aportación que la industria y el mundo de la empresa pueden hacer para la mejora de la salud y el bienestar animal. o la dirección comercial. en la promoción de los producto la selección de los canales de distribución. pr od uc ció n. 26 . Hay que señalar que dentro del mundo de la empresa. sino también de la propia patronal. En este caso. registros. y por tanto. la comunicación. el veterinario puede ocupar amplias parcelas profesionales que abarcan desde áreas de investigación. tiene al veterinario como uno de los principales pilares no sólo del sector de sanidad animal. ión im po rta nt e en la inv estig ac de sa rro llo. Veterindustria como representante del sector español de sanidad y nutrición animal. Nos centraremos en el papel que el profesional veterinario desarrolla en el terreno empresarial y asociativo.13 Patrocinado por: El papel del veterinario en Veterindustria as empresas integrantes de la Asociación Empresarial Española de la Industria de Sanidad y Nutrición Animal (Veterindustria). marketing y comercial La dirección es otra de las grandes áreas donde el veterinario juega un importante papel en la empresa. El veterinario es el mejor conocedor de la situación por la que atraviesa el ámbito zoosanitario. que a presente tengo el honor de presidir. de la calidad de vida del ser humano. co nt rol s y co me rc ial iza ció n de nu estro pr od uc tos y se rvi cio s. asesoría técnica. a El profesional veterinario aport tos toda su experiencia y conocimien s. L lab or El ve ter ina rio lle va a ca bo un a .

la presencia del veterinario en nuestra industria es muy amplia y prácticamente se encuentra en casi todas las áreas de nuestras empresas. se convierte en la piedra angular de nuestra actividad y una oportunidad para nuevos licenciados. la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios y su homóloga europea. El veterinario lleva a cabo una labor importante en la investigación. Ju an Ca rlo s Ca stillej o Pé rez Presidente de Veterindustria Director de la División Pfizer Salud Animal 27 . en las empresas asociadas a Veterindustria el veterinario. En definitiva. entre otras actividades. donde aportan el profundo conocimiento de las necesidades de nuestros clientes. producción. control y comercialización de nuestros productos y servicios. También se encargan de preparar la documentación que se envía a organismos El veterinario es el mejor conocedor de la situación por la que atraviesa el ámbito zoosanitario. diagnóstico para la prevención y tratamiento de enfermedades. la comunicación. como no puede ser de otro modo. el profesional veterinario aporta toda su experiencia y conocimientos en la promoción de los productos. De esta manera. dirigiendo y coordinando unidades de negocio o gestionando las relaciones internacionales e institucionales. estos profesionales son responsables de la investigación de nuevos medicamentos como vacunas o de la realización de pruebas clínicas. Además de la comercialización. a través del análisis de la competencia y la industria. como el Ministerio de Agricultura. participando en proyectos de protección medioambiental y faunísticos. desarrollo. y la utilización de nuevas tecnologías para ayudar a nuestros compañeros en cada uno de los sectores productivos o de animales de compañía. Así como los relacionados con el mundo de la comunicación y la responsabilidad social corporativa. En el caso de las primeras. la investigación del mercado y el lanzamiento de los productos y servicios. donde son los responsables de que la fabricación y el control se hagan de acuerdo a la legislación correspondiente. y responsabilidades gerenciales de unidades de negocio o de la propia empresa. o la dirección comercial.Novedades No quiero dejar de mencionar también los nuevos ámbitos profesionales que abrimos a los veterinarios en Veterindustria. Son muy destacadas las labores relativas a la dirección técnica y al registro. La dirección es otra de las grandes áreas donde el veterinario juega un importante papel en la empresa. En lo que respecta al perfil más comercial y de gestión y dirección. la selección de los canales de distribución. gracias a las inversiones que hace la industria en I+D+i. Así como del trabajo en laboratorio y el diagnóstico in vivo y post mórtem. Así como todo lo relacionado más directamente con el marketing. Éstos son los de consultoría.

tanto individual como colectivamente. un a bu en a infrae str uc y un a sa ne ad a ec on om ía. mes de marzo de 1981 con el fin de solucionar adquilos problemas que se presentaban en la adqui sición de la vacuna antirrábica. primero que fuera de ámbito provincial y segundo. Con el propósito de que cumpliera dos requisitos. 28 . En un momento de la reunión surgió la idea de formar una Asociación de Veterinarios de Animales de Compañía de Madrid. que velase por los intereses profesionales de sus asociados. En el mes de octubre de 1981 se aprobaron los eses tatutos. elige la primera Junta Directiva. la Asociación Madrileña de Veterinarios de Animales de Compañía.14 Patrocinado por: El trabajo realizado por AMVAC A MVAC. En ese momento el número de socios es de 45. surge en la antigua sede de la calle de Alcalá número 155 del Colegio de Veterinarios de Madrid. Desde los primeros años de su fundación AMVAC promueve numerosos actos científicos con el fin de ampliar los conocimientos profesionales de sus asociados. A partir de esas fechas se inicia la andaanda dura legal de la Asociación que reunida por pripri mera vez en asamblea general ordinaria en el mes de marzo del mismo año. pr ofe sio na les de su s as oc iad os En la ac tua lid ad nu estra 0 As oc iac ión cu en ta co n ca si 90 a tur so cio s. Allí tuvo lugar una reunión de 26 clínicos de animales de compañía en el De sd e los pr im ero s añ os de su fun da ció n AM V AC pr om ue ve n nu me ros os ac tos cie nt ífi co s co tos el fin de am pli ar los co no cim ien.

la formación. El congreso coincide con una gran feria llamada PROPET. peluqueros. An drés S án ch ez Ca rm on a Presidente de AMVAC. rios Asociación Madrileña de Veterina de Animales de Compañía 29 . DuDu rante la feria colaboramos en el desarrollo de diversos programas de formación para todos los colectivos relacionados con el animal de compañía: adiestradores. En la actualidad nuestra Asociación cuenta con casi 900 socios.000 veterinarios de toda España. facultades de veterinaria.Un congreso “treintañero” Todos los años realizamos un gran congreso anual que reúne más de 2. En el año 2013. Todos los años realizamos un gran congreso anual que reúne más de 2. realizaremos nuestro trigésimo congreso anual que tratará sobre “Medicina y ciruciru gía del sistema cardiorrespiratorio”. la mejora de las condiciones laborales. el asesoramiento en trámites administrativos a centros veterinarios. el Ayuntamiento de Madrid.000 veterinarios de toda EspaEspa ña. Desde la Asociación se trabaja en cuestiones tan importantes como puede ser el desarrollo profesional. Mantiene una cordial y estrecha relación con el Colegio de Veterinarios de Madrid. criadores. Asimismo. todas las asociaciones de veterinarios de España y diferentes organismos y empresas del sector de los animales de compañía. fin éste que se ha perseguido con afán hasta el momento actual. en cuyo edificio se encuentra su sede social desde hace varios años. la feria para el profesional del animal de compañía. También colaboramos con IFEMA. la competencia desleal. el asesoramiento en temas profesionales y. asistentes a la atención clínica. que reúne más de 100 empresas del sector. Feria de Madrid en el desarrollo de una feria dirigida al público llamada 100x100 mascota. etc. por supuesto. las relaciones son estrechas con diferentes organismos oficiales como la Comunidad de Madrid. una buena infraestructura y una saneada economía.

al mismo tiempo que se reduce la carga para las empresas. y contribuirá a aumentar aún más la confianza del consumidor en las formas de producción de los alimentos.15 Patrocinado por: El veterinario en la Comisión Europea de Sanidad y Política del Consumidor a finalidad del enfoque comunitario de la granja a la mesa para la producción de alimentos se inicia con la salud de nuestros animales de producción. Esto ayudará a los agricultores y ganaderos. el progreso científico. La Comisión Europea propondrá una nueva ley de salud animal a finales de 2012 que refleje el concepto más vale prevenir que curar. con la prohibición de las jaulas convencionales para las gallinas 30 . En enero de 2012. Sus numerosos actos jurídicos deben simplificarse y hacerse más flexibles para adaptarse a las circunstancias siempre cambiantes (como el cambio climático. y reducir las consiguientes pérdidas económicas que éstas acarrean. El propósito de la legislación de la UE es mantener altos nuestros estándares actuales de salud y de producción sostenible. La legislación L Un cambio importante será la exigencia de la información nutricional en la mayoría de los alimentos procesados. etc. la Comisión Europea adoptó una estrategia de bienestar animal centrada en aplicar la legislación vigente reflejando el concepto de que todos somos responsables.). los productores de la UE se enfrentan hoy a grandes desafíos. veterinaria europea ha evolucionado exitosamente a lo largo de décadas. Un mercado europeo seguro y único para los animales y los productos de origen animal sólo se puede mantener con las normas adecuadas para proteger tanto la salud animal como la humana. A pesar de más de 10 años en periodo de transición. con el objetivo de controlar las enfermedades infecciosas (sobre todo las contagiosas).

Se estima que en la UE cada año la resistencia a los antibióticos causa 25. Toda política debe garantizar la correcta aplicación de las normas. Un importante cambio será la exigencia de la información nutricional en la mayoría de los alimentos procesados. El plan tiene como objetivo fortalecer las medidas actualmente en vigor e introducir un nuevo conjunto de medidas para prevenir la propagación de las resistencias y preservar la capacidad de combatir las infecciones microbianas. soy un firme creyente del poder que tienen los consumidores. no sólo en los alimentos precocinados.000 muertes y los costes sanitarios y pérdidas de productividad se elevan a 1. especialmente para preservar la eficacia de los antimicrobianos. el intercambio de conocimientos e innovaciones tecnológicas para ayudar a los ganaderos a mejorar el bienestar de los animales. sino también en los alimentos vendidos a granel y en los restaurantes. Además. Por lo tanto. La resistencia antimicrobiana es una prioridad para la Comisión Europea que el año pasado puso en marcha un plan de acción de cinco años. a los consumidores se les dará información sobre la presencia de alérgenos. el tratamiento apropiado es crucial. Esta situación se ve agravada por la falta de desarrollo de nuevos antibióticos. Además de las herramientas de aplicación. Jo hn Da lli Comisario de Salud y Consumo de la Comisión Europea 31 . Por último.5 billones de euros. El año pasado se puso en marcha un plan de acción de cinco años. Estos promueven la educación. el uso incorrecto de los antimicrobianos en medicina humana y veterinaria ha acelerado el surgimiento y la propagación de bacterias resistentes.Las resistencias antimicrobianas Si nuestro objetivo es la prevención. ponedoras y los compartimentos individuales para las cerdas. Las normas comunitarias sobre el etiquetado de los alimentos han sido revisadas recientemente. En las últimas décadas. La resistencia antimicrobiana es una prioridad para la Comisión Europea. Los controles oficiales están siendo revisados para simplificar las normas existentes y consolidar el enfoque integrado que tiene por objeto garantizar el máximo nivel de seguridad en la cadena alimentaria. considero esencial la información nutricional que aportan las etiquetas de los alimentos para ayudar a los consumidores a tomar las decisiones más saludables. el control de los residuos de medicamentos veterinarios y el control de las importaciones. También se revisarán las tasas de inspección. la estrategia contempla una red de centros de referencia de bienestar animal.

investigación. 32 . ANAFRIC.. etc.. protección del medio ambienteto la información y el conocimien de los mercados. CAE y CEDECARNE. y en la representación del sector transformador participan ANICE. COAG y ANCOPORC. y nació con el objetivo de convertirse en un instrumento útil al conjunto del sector y cuyas actividades contribuyan decisivamente a su desarrollo económico y a su rentabilidad. desa e innovación tecnológica. la interprofesional de porcino de capa blanca NTERPORC fue reconocida como organización interprofesional agroalimentaria (OIA) en agosto de 2008. económico y a su rentabilidad n Se toman acuerdos de extensióos de norma con temas relacionad la con la calidad de los productos. acciones de rrollo promoción. En la representación del sector productor están integradas las organizaciones ANPROGAPOR. Uno de los objetivos principales para este año es la puesta en marcha de una extensión de norma con la intención de realizar las acciones tendentes para optimizar el conocimiento y la transparencia informativa del sector porcino de capa blanca. UPA. APROSA. ASAJA.16 Patrocinado por: INTERPORC. FECIC. CAE. Otros propósitos son impulsar el consumo de carne de porcino en I INTERPORC na ció co n el ob jetivo de convertirse en un instrumento útil al conjunto del sector y cuyas actividades contribuyan decisivamente a su desarrollo .

Impulsar y favorecer la vertebración sectorial. mataderos e industrias cárnicas del sector que colaboren con una aportación económica destinada a sufragar diferentes iniciativas. La extensión de norma es un mecanismo recogido en la Ley 38/1994 de 30 de diciembre. Las acciones a realizar son de interés económico general para todo el sector. mejorar la implantación en los mercados exteriores. Promover la orientación y adaptación de las producciones sectoriales a la demanda de los mercados. potenciar la calidad. etc. la información y el conocimiento de los mercados. Apoyar al sector en su adaptación continua a las políticas de la Unión Europea. desarrollo e innovación tecnológica. los mercados de España. Uno de los objetivos principales para este año es la puesta en marcha de una extensión de norma con la intención de realizar las acciones tendentes para optimizar el conocimiento y la transparencia informativa del sector porcino de capa blanca. Al be rto He rra nz He rra nz Coordinador de INTERPORC 33 . las organizaciones interprofesionales pueden solicitar a los productores. operadores. Impulsar y apoyar la promoción comercial e imagen sectorial. Las materias para las que se pueden tomar acuerdos de extensión de norma son temas relacionados con la calidad de los productos. beneficiando por igual a los agentes económicos integrados en la organización interprofesional. por el cual. así como la innovación tecnológica en el sector porcino de capa blanca español. y de éste en general. Promover y apoyar la creciente internacionalización sectorial. Promover y apoyar la vinculación con la actividad científica en beneficio del sector y de su imagen. Impulsar y apoyar la información y percepción de los consumidores y de la sociedad respecto a los productos del sector.Objetivos y funciones INTERPORC ha trabajado en la elaboración de un amplio plan estratégico sectorial y entre sus objetivos y funciones están: Promover el conocimiento y la transparencia del conjunto global del sector porcino de capa blanca. La decisión de la interprofesional es que las aportaciones se realicen en tres campañas. investigación. UE y terceros países. Impulsar y apoyar la mejora de la calidad de los productos del sector. Impulsar y apoyar la mejora e innovación tecnológica de los productos y procesos que intervienen a lo largo de todas las cadenas de valor del sector. acciones de promoción. la protección del medio ambiente.

La AEVEE cuenta con un sitio web propio. protagonistas en gran medida del crecimiento que en nuestro país se ha venido produciendo desde hace años en el mundo del caballo. la Asociación Española de Veterinarios Especialistas en Équidos ha vivido momentos de diferente actividad. presencia en redes sociales y comunicaciones ters continuas a través de newslet y un boletín trimestral.17 Patrocinado por: La Asociación Española de Veterinarios Especialistas en Équidos C reada a finales de los años 70. bien mediante la organización de cursos de actualización y congresos propios. 34 . Sirve de ejemplo el apoyo realizado durante el presente año al I Congreso Solidario organizado por los alumnos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid y la ayuda económica recibida para la organización del II Congreso Internacional de Podología Equina. hasta llegar en la actualidad a agrupar a cerca de 200 socios. o bien mediante el apoyo institucional y económico de aquéllos organizados de forma privada por nuestros propios socios o por otras instituciones. Miembro de la WEBA (World Equine Backcare Association) desde el año 2009 es además la Formando a los socios El principal objetivo de la AEVEE es la formación continuada de nuestros socios. Un o de nu estro s ob jet ivo s es la de fen sa de nu estro s so cio s y ac ión se rvi r de ve híc ulo de co mu nic co n las instit uc ion es na cio na les y co mu nit ari as .

Durante este tiempo se han organizado múltiples congresos y jornadas científicas con gran éxito. Andaluza y Valenciana de Veterinarios Especialistas en Équidos. Las nuevas tecnologías requieren nuestra adaptación al continuo desarrollo de los sistemas de información. En constante comunicación con el resto de asociaciones internacionales (BEVA. La presencia de la AEVEE en la Comisión Nacional de Especialidades Veterinarias es una muestra del reconocimiento de nuestra labor por parte de las instituciones públicas. Pa blo Ad rad os de Lla no ola Presidente de la Asociación Españ de Veterinarios Especialistas en Équidos 35 . Tras las elecciones celebradas en 2011 toma el relevo de la AEVEE la actual junta.Actual Junta de Gobierno Presidente: Pablo Adrados de Llano Vicepresidente: Manuel Parache Morales Secretaria General: Isabel Santiago Llorente Tesorera: María Alonso de Diego Vocal: Francisco de Rivera Vocal de Instalaciones Hospitalarias: Miguel Ángel Valdés Vázquez Presidente del Comité Científico: Francisco José Vázquez Bringas Delegado por Andalucía: Juan Antonio de Luque Ibáñez Delegado por Cataluña: Josep M. De esta forma la AEVEE cuenta con un sitio web propio. AAEP . siendo el último celebrado en Segovia el que ha generado mayor asistencia e ingresos. El último logro conseguido es la firma de convenios de colaboración con las Asociaciones Catalana. presencia en redes sociales (Facebook. AVEF. Trens i Ayerbe única asociación reconocida a nivel nacional como interlocutora válida frente a las distintas instituciones y estamentos oficiales. Otro de nuestros objetivos es la defensa de nuestros socios y el servir de vehículo de comunicación con las instituciones nacionales y comunitarias. con el firme propósito de mantener e impulsar el buen trabajo que hasta la fecha han realizado las anteriores. Twiter) y comunicaciones continuas a nuestros socios a través de newsletters y un boletín que se divulga con periodicidad trimestral. Desde el año 2007 nuestro Congreso Bienal es referencia para los profesionales del sector. SIVE…) facilitamos la información que nos envían para hacerla llegar a nuestros socios.

tratamiento y prevención de las enfermedades.org donde se pueden consultar y descargar libremente. y veterinarios con amplia experiencia en investigación clínica y en medicina felina.18 Patrocinado por: La función del comité europeo ABCD l comité europeo ABCD (Advisory Board on Cat Diseases) se estableció en 2005 con el objetivo de establecer unas guías o directrices en el diagnóstico. en distintas áreas y a distintos niveles. tratamiento y prevención de las principales enfermedades infecciosas del gato. El objetivo de estas guías es que sirvan como referencia a los veterinarios clínicos de toda Europa. En cada E Para más información Las guías completas y los extractos de las guías (disponible versión en español) con fotos para su uso en la clínica (fact sheets) se publican en la web del comité: www. El ABCD se reúne con cierta frecuencia y con una agenda concreta.abcd-vets. El ABCD está compuesto por 17 veterinarios de distintos países europeos. reunión se recopilan las mejores evidencias científicas de cada tema o enfermedad y junto con las experiencias propias e investigaciones en curso se llega a un consenso que determina cuáles son las recomendaciones más adecuadas para el diagnóstico. 36 . El ABCD es un comité científico independiente que no incluye en sus guías recomendaciones de marcas o productos concretos. Son expertos del ámbito académico y clínico. incluyendo investigadores en virología y microbiología general.

zoonosis. resultados poseen un alto grado de evidencia o bien otro tipo de estudios con una menor convicción científica. poxvirus. zoonosis. El AB CD está co mp ue sto po r 17 ve ter ina rio s de distin tos pa íse s de Eu rop a. toxoplasmosis y dermatofitosis) y se ha actualizado la información y las recomendaciones de las guías ya publicadas.El co mi té eu rop eo AB CD se estab lec ió en 20 05 co n el ías ob jet ivo de estab lec er un as gu . infecciones por micobacterias y control de colectividades. papilomavirus. infecciones por micobacterias y control de colectividades. incluyendo interesantes noticias científicas sobre medicina felina. miembro del Comité Europeo ABCD 37 . DVM Servicio de Medicina Interna. Se diferencian en función de si son estudios clínicos cuyos Próximamente se publicarán nuevas guías sobre micosis sistémicas. sin ninguna presión o interferencia de empresas o laboratorios. Al be rt Llo ret Ro ca . En todas las guías y recomendaciones se utilizan los conceptos de la medicina. inario Fundación Hospital Clínico Veter de la Universidad Autónoma de Barcelona. poxvirus. Desde entonces se han publicado nuevas guías (bartonelosis. Todas sus recomendaciones nacen del consenso de sus miembros basándose en la mejor evidencia científica y en sus trabajos e investigaciones. papilomavirus. El ABCD es un comité científico independiente que no incluye en sus guías recomendaciones de marcas o productos concretos. o dir ec tri ce s en el dia gn óst ico tra tam ien to y pr ev en ció n de las pr inc ipa les en fer me da de s infec cio sa s de l ga to. El primer grupo de guías y recomendaciones que tratan las principales enfermedades víricas felinas y las infecciones por Bordetella y Chlamydophila fueron publicadas en un número especial de la revista Journal of Feline Medicine and Surgery en 2009 tras adaptar su formato al de la revista y también pueden ser descargadas en la página web. Éstos se basan en la evidencia con el objetivo de analizar y evaluar de forma crítica la validez y solidez de las recomendaciones. Próximamente se publicarán nuevas guías sobre micosis sistémicas. Recientemente se ha cambiado la página web y su formato para que sea más atractiva y manejable.

Alimentación animal. se había promulgado el Reglamento 178 por el que se establecían los principios y requisitos generales de la legislación alimentaria. Así. Consumo e información al consumidor. la vocación de reunir profesionales que trabajan en cualquier lugar de la cadena alimentaria. y entiende. son profesionales cuya 38 . Nutrición humana. expresa que los ámbitos que serán objeto de un nuevo marco normativo y. E El alcance del concepto de seguridad alimentaria El Manifiesto fundacional de la SESAL era bastante explícito: El nuevo concepto de seguridad alimentaria formulado por el Libro Blanco. son: Control sanitario de los alimentos (salud alimentaria).19 Patrocinado por: La función del veterinario en SESAL l 30 y 31 de mayo de 2003. que el cambio de paradigma no significaba un simple cambio terminológico substituyendo higiene alimentaria por seguridad alimentaria. en 2002. de intervención oficial. con la finalidad de proteger la salud de las personas. sino que el nuevo concepto iba mucho más allá de la higiene de los alimentos. En este contexto. En una seguridad alimentaria como la que se ha descrito es obvio que son muchos los profesionales relacionados con los diversos ámbitos que la componen. nos reunimos en Valencia un conjunto de profesionales de toda España para fundar la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria (SESAL). Sanidad vegetal. en diversos ámbitos y con formaciones diversas. La SESAL entendía. Salud y bienestar animal. Recordemos el contexto. no es extraño que la SESAL tuviera. y tenga. en el año 2000 la Comisión Europea había publicado el Libro Blanco sobre seguridad alimentaria y. Medio ambiente. Coincidíamos en que nuestro paradigma profesional había cambiado y nos sentíamos partícipes de un nuevo concepto: la seguridad alimentaria. consiguientemente.

la química. la microbiología. Ed ua rd M ata Al be rt SAL Vocal de la Junta Directiva de SE Veterinario Oficial de la Agencia de Salud Pública de Cataluña 39 . con generosidad. las ingenierías agrarias. Es evidente que el peso de los veterinarios en la asamblea constituyente de SESAL y en su primera junta directiva fue determinante ya que. Además. la ciencia y tecnología de los alimentos. la comunicación o la sociología. en mú ltip ám bit os y co n for ma cio ne s div ers as .En el añ o 20 00 la Co mi sió n Eu rop ea ha bía pu bli ca do el Lib ro Bl an co so br e se gu rid ad ali me nt ari a. Estos profesionales provienen de campos formativos muy diferentes como la medicina. la nutrición humana. mantienen competencias en diversos ámbitos como la toxicología alimentaria. actividad tiene repercusiones sobre la seguridad alimentaria. los profesionales que actúan en cada uno de los eslabones de la cadena alimentaria. se ha bía pr om ulg ad el Re gla me nt o 17 8 po r el qu e se estab lec ían los pr inc ipi os y req uis ito s ge ne ral es de la leg isl ac ión ali me nt ari a. los que trabajan en la administración pública. por tradición y por el peso de los controles de los alimentos de origen animal. la farmacología. la parasitología. qu e S ES AL reu ne pr ofe sio na les la tra ba jan en cu alq uie r lug ar de les ca de na ali me nt ari a. los que lo hacen en las empresas y los profesionales que investigan en las universidades y en los centros de investigación. la epidemiología. la sociología o las ciencias de la información. la biotecnología. un lugar de encuentro donde se dejen a un lado las perspectivas corporativas y se pase a compartir conocimientos diversos que ayuden a consolidar los principios de la nueva seguridad alimentaria. o En 20 02 . entre otras. eran el colectivo mayoritario. la inmunología. los procesos tecnológicos alimentarios. la epizootiología. la biología. Pero a los veterinarios que participamos en SESAL nos parece importante impulsar. la farmacia. la veterinaria. las zoonosis. la nutrición animal.

Una producción de calidad necesita desde el primer momento un seguimiento sanitario de las producciones. a Nu estro eq uip o ve ter ina rio pie ns qu e el ga na de ro de l fut uro se rá un em pr es ari o qu e inv ert irá y estud iar á la ren tab ilid ad de su ne go cio .20 Patrocinado por: Labor del veterinario en Oviaragón-Grupo Pastores sta cooperativa de ovino fue fundada en 1981 por 17 ganaderos. Facultades de Veterinaria. 40 . con datos fiables. etc.). CITA. Es en 1991 cuando se aborda este tema en un número importante de ganaderías con el fin de mejorar la sanidad de los rebaños. El equipo de veterinarios actual está difundiendo en las ganaderías ovinas las mejoras obtenidas y desarrollando nuevas soluciones con apoyo técnico e institucional que sigan atendiendo los problemas detectados en los rebaños para su solución: Programas sanitarios para disminuir la mortalidad de los corderos. Esta co op era tiv a na ció co n el fin de me jor ar la ren tab ilid ad de la ga na de ría de los so cio s. abordando posteriormente de una forma firme y decidida todos los aspectos más importantes que rodean a la producción ovina. La misión definida en sus sucesivos planes estratégicos de mejorar la rentabilidad y calidad de vida de los socios exigía una herramienta de consulta fiable como la gestión técnica y económica. En 1988 comenzó a desarrollar un equipo veterinario con el fin de mejorar la rentabilidad de la ganadería de los socios. CTA y ATPSYRA del Gobierno de Aragón. así como numerosos proyectos de investigación en colaboración con los centros oficiales más reconocidos a nivel nacional (INIA. Empezó trabajando en planificación productiva y desestacionalización. la repercusión de los distintos índices estructurales o técnicos en los resultados económicos. Planes de mejora en fertilidad de los reproductores (hembras y machos). ¿Qué podemos y debemos hacer para mejorar la viabilidad de nuestras ganaderías? E Implantada desde 1993 en colaboración con la Escuela Universitaria Politécnica de Huesca ha permitido desarrollar. Economía y Medicina de la Universidad de Zaragoza.

en el mercado.35 corderos por parto en los animales portadores. Instalaciones y equipamientos para mejorar el manejo de los rebaños. Para ayudarle en esta labor necesita la colaboración de profesionales cualificados con dedicación exclusiva a este sector (debido a sus características particulares). así como el desarrollo de nuevas referencias y formas de consumo en la comercialización: bandejas. etc. bocadillos. La puesta en marcha de la mejora genética de la raza Rasa Aragonesa con el hallazgo de la variante génica Rasa Oviaragón (ROA) que mejora la prolificidad en 0. el Ternasco de Aragón. Todos ellos registrados como propios mediante patente. Nuestro equipo veterinario piensa que el ganadero del futuro será un empresario que invertirá y estudiará la rentabilidad de su negocio.Éxitos y soluciones La gestión técnica y económica ha dado lugar a éxitos y soluciones propias como: La manga de clasificación y tipificación de corderos. El sistema de alimentación ad libitum: rum y el equipamiento ganadero adecuado para distribuir estos alimentos: comerum. Además de agrupaciones fuertes y serias que le den la suficiente dimensión para abordar de forma competitiva cualquier necesidad que surja en las ganaderías y en el mercado. Se trata de investigaciones e innovaciones pioneras a nivel mundial y todas ellas con el fin último y original de mejorar la productividad de las ganaderías y la obtención del valor añadido de nuestro producto principal. etc. y le defiendan ante las instituciones y la sociedad para que éstas le reconozcan el importante papel social. Optimización de los costes de alimentación (propia y comprada). actual y útil para el ganadero. con una atención que ofrezca soluciones a medida de una forma ágil y profesional. Formación permanente. En riq ue Fa ntova Pu ya lto Director Equipo Veterinario Oviaragón Secretario Ejecutivo UPRA-Grupo Pastores Oviaragón-Grupo Pastores 41 . económico y medioambiental que el ovino aporta al medio rural. precocinados.

42 . como impulsora hace más de cincuenta años del sector de pienso compuesto. hasta los relacionados con la gestión de los negocios. Si bien se considera un campo multidisciplinar compartido con otras profesiones y formaciones académicas. contribuye en todas las áreas y actividades que conforman y dan valor a nuestra actividad empresarial. en los últ im os l. el papel que nuestros compañeros desempeñan en los departamentos técnicos y de nutrición de todas nuestras empresas. llo im pr es cin dib les pa ra el de sa rro fut uro de nu estro se cto r. Desde el trabajo eminentemente clínico aportando experiencia y conocimiento en los aspectos patológicos asociados a las producciones ganaderas actuales. En primer lugar. en los últimos años de una forma muy s Un bu en nú me ro de ve ter ina rio co mp on en las pla nt illa s de los de pa rta me nt os de nu tri ció n de las em pr es as y. hay que mencionar y de forma muy destacable. Los veterinarios estamos presentes L en prácticamente todas las áreas y actividades de la fabricación del pienso compuesto. añ os de un a for ma mu y es pe cia en las ac tiv ida de s de I+D . Con más de 800 fabricantes asociados a través de las asociaciones regionales que la componen.21 Patrocinado por: La labor del veterinario en CESFAC a Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos se constituyó en la década de los 70 con el fin de agrupar y representar a la industria española de alimentos compuestos para animales. CESFAC es hoy en día el interlocutor del sector ante el resto de actividades empresariales que interactúan con nuestra actividad de alimentación animal y con las autoridades administrativas con las que mantenemos unas estrechas relaciones de colaboración en materia de seguridad alimentaria y legislativa. hoy día un buen número de veterinarios componen las plantillas de los departamentos de nutrición de las empresas y. La profesión veterinaria.

siendo los técnico-legislativos los que. constituyendo un sistema de retroalimentación para conocer y comprender los nuevos requerimientos y retos que nos plantea la industria zootécnica. es el veterinario el interlocutor válido para cuantas cuestiones técnicas y comerciales nos plantean los empresarios ganaderos. en las actividades de I+D. tanto de las materias primas como de los productos finales. afectan por igual a todos los asociados. aun más si cabe. en muchos casos. se trabaja en aspectos que. Así mismo. Otro campo al que el veterinario se ha ido incorporando en las últimas décadas ha sido el del control de calidad. y sanitaria– formamos un colectivo profesional de amplia implantación en nuestra estructura empresarial con un nivel de especialización cada vez más alto. seguimiento y gestión documental. En la CESFAC. como consecuencia de las normativas marcadas por la Comisión Europea. especial. si bien los trabajos de inspección y control comparten relevancia con los sistemas de aseguramiento de la calidad de procesos y la prevención de riesgos gracias a la implantación de los sistemas APPCC. la figura del veterinario como profesional que debe garantizar la sostenibilidad de nuestro sistema de producción animal intensiva a través de prácticas de alimentación y manejo que consuman los menores recursos posibles y con los más altos niveles de seguridad y calidad. Precisamente la comisión técnica desarrolla una constante labor de interlocución con la administración en la identificación de aspectos que se puedan considerar críticos para el mantenimiento de las exigencias en materia de calidad y seguridad alimentaria. desde las distintas comisiones que conforman su estructura operativa. zootécnica. la utilización del pienso como vía de administración de medicamentos conlleva la intervención del veterinario en su prescripción. Jo sé M an uel Ga rcía Díaz Vicepresidente de CESFAC 43 . El papel fundamental que representa nuestro sector en la cadena alimentaria ensalza. Un hecho evidente es el cambio experimentado en las últimas décadas en el nivel técnico de las explotaciones ganaderas por lo que.Los veterinarios en la CESFAC Podemos decir que los veterinarios gracias a nuestra triple visión –clínica. de forma común. imprescindibles para el desarrollo futuro de nuestro sector. más actividad nos demanda.

44 . para conectar el mundo de los animales con las instalaciones. y la reproducción y mejora genética. donde juegan un papel importante. bienestar animal. los sistemas de producción y la industria de la acuicultura en España.22 Patrocinado por: La labor del veterinario en la Sociedad Española de Acuicultura a Sociedad Española de Acuicultura (SEA) cuenta con muchos veterinarios entre sus miembros y socios. De reciente formación L Los veterinarios deben colaborar directamente o indirectamente en los seis campos de esta ganadería y sus interconexiones. como son alojamientos e instalaciones. salud y enfermedades. tanto desde el punto de vista medioambiental como económico. (2009) y promocionada por la Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos de Productos (APROMAR). junto con biólogos. nutrición. ingenieros y economistas. La acuicultura sostenible. apoyadas por la SEA y agrupadas en la Federación Española de Agrupaciones de Defensa Sanitaria de Acuicultura (FEADSA). Un ejemplo importante son las asociaciones de defensa sanitaria en acuicultura. la FEADSA destaca la importancia de la planificación correcta de la gestión sanitaria y el importante papel del veterinario. necesita la colaboración de veterinarios.

es). La acuicultura es una de las pocas producciones animales donde se siguen domesticando nuevos animales. que proporciona información sobre enfermedades importantes en peces y moluscos marinos. jornadas científicas y de divulgación organizados en colaboración con la Fundación Observatorio Español de Acuicultura (FOESA). A nivel europeo. M orr is Villa rro el Ro bin so n Expresidente de la Sociedad Es de Acuicultura pañola 45 . La acuicultura es una de las ganaderías que más crece en Europa y en el mundo. Tanto el veterinario en formación como los veterinarios investigadores y profesionales tienen que conocer como es la ganadería continental y marina de la acuicultura en España. una fuente de proteínas a nivel mundial para los consumidores.fundacionoesa. la SEA es miembro de la European Aquaculture Society (EAS). y la reproducción y mejora genética. necesitan la ayuda de veterinarios para proporcionar. prevención y control. incluidas técnicas de diagnóstico. especialmente en países en desarrollo. Asociaciones promocionadas por la SEA. Pueden y deben colaborar directamente o indirectamente en los seis campos de esta ganadería y sus interconexiones. El referente mundial en este aspecto es la World Aquatic Veterinary Medical Association (www.org. Actualmente. como son alojamientos e instalaciones. Asociaciones promocionadas por la SEA. como Acuicultura Sin Fronteras.wavma. una fuente de proteínas a nivel mundial para los consumidores. como por ejemplo la corvina. necesitan la ayuda de veterinarios para proporcionar. como Acuicultura Sin Fronteras. especialmente en países en desarrollo.es. la anguila o el pulpo. y programas de vigilancia. de manera sostenible. Dos sociedades que destacan la importancia de conocer más sobre las enfermedades que afectan a la acuicultura. Para más información www. pero no menos importante. la publicación de nuestras hojas divulgativas (con la colaboración de la revista Ipac) y la publicación de nuestra revista científica Aquatic.Colaboración con la gestión sanitaria Nuestra actual presidenta (María Dolores Furones) ha colaborado recientemente con la guía para la gestión sanitaria en acuicultura (disponible en www.sea. Finalmente la SEA requiere una participación activa de veterinarios para llevar a cabo sus congresos nacionales de acuicultura. bienestar animal. donde la colaboración del veterinario es esencial. salud y enfermedades. De manera menos obvia. y a nivel mundial de la World Aquaculture Society (WAS). la acuicultura es una de las ganaderías que más crece en Europa y en el mundo. es el papel del veterinario en otros ámbitos de la producción animal.org). nutrición. de manera sostenible.

Basándome en mi reciente andadura como directora técnica en esta interprofesional y al mismo tiempo desde mi humilde experiencia en el propio sector agroalimentario. da da su ce rc an ía de ro. administraciones y los consumido ra El pr ofe sio na l má s ad ec ua do paen ab ord ar los as pe cto s téc nic os es un a int erp rofes ion al ga na de ra l ind isc uti ble me nt e la fig ura de y ve ter ina rio . En mi caso. co no cim ien to de l mu nd o ga na 46 . El profesional más adecuado para abordar los aspectos técnicos en una interprofesional ganadera es indiscutiblemente la figura del veterinario. dada su cercanía y conocimiento del mundo ganadero. el ejercicio de la profesión de veterinaria me ha permitido desarrollar diferentes facetas enfocadas prioritariamente en el ámbito de la seguridad y calidad alimentaria.23 Patrocinado por: La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad P odría decirse que el ejercicio de la profesión veterinaria es incansable debido a su carácter multidisciplinar que nos permite abarcar campos de lo más diversos. la labor como veterinaria dentro de esta organización se desarrolla en gran medida defendiendo los intereses del sector vacuno de carne ligado al empleo de La labor como veterinaria dentrolla de esta organización se desarro defendiendo los intereses del sector vacuno de carne ligado al las empleo de razas autóctonas ante res. alejándose en mi caso de la figura tradicional del veterinario clínico que todos tenemos en mente.

Alimentación y Medio Ambiente donde se dan a conocer las necesidades y demandas del propio sector. Tanto los proyectos de investigación e innovación. se participa activamente en las reuniones sectoriales que se establecen desde el propio Ministerio de Agricultura. impulsar y conservar nuestras razas autóctonas de ganado. Para ello. desde la interprofesional participo en los certámenes ganaderos de las diferentes razas autóctonas de ganado que integran INVAC.En defensa de las necesidades del sector Desde el departamento técnico de INVAC se revisa y contrasta con el propio sector la legislación vigente en materias relacionadas con la producción y comercialización de la carne de vacuno de calidad. no solamente debido a su formación. ante las administraciones y los consumidores. y gracias a la formación académica como veterinaria en materias de producción animal. mi labor como veterinaria es también participar de estas actividades desarrolladas dentro del sector de la carne de vacuno de calidad para promocionar e informar sobre estas producciones y las razas nacionales de cara al consumidor. que a nivel de la interprofesional se llevan a cabo. en cuestiones de base técnica. sino por la gran versatilidad y adaptabilidad que caracteriza a nuestro gremio. También. etc. razas autóctonas. Dada la cercanía de la figura del veterinario a la ganadería. tanto el sector productor y comercializador. difundir y conocer las necesidades de nuestros consumidores. tecnología de los alimentos e higiene alimentaria. como los estudios técnicos realizados. siguiendo muy de cerca su desarrollo y potenciación. así como los consumidores en general. persiguen mejorar la calidad de los productos y los procesos. Cr ist ina Pa lom ino M ore no Directora técnica de INVAC. y dado que entre las funciones de una interprofesional está la de promocionar los productos agroalimentarios que representa. como los profesionales de la gastronomía y demás líderes de opinión. Finalmente. De esta forma. La figura del veterinario en este tipo de organizaciones es imprescindible. puedo desarrollar y participar activamente en los proyectos de investigación y estudios técnicos para la mejora e impulso del propio sector. Licenciada en Veterinaria por la drid Universidad Complutense de Ma 47 . conocerán más a fondo las excelencias de la carne de las IGP y demás Marcas de Garantía que forman parte de esta interprofesional. en nuestro caso la carne de vacuno autóctona de calidad.

En el siglo XX. en los diferentes ámbitos científicos que componen las ciencias veterinarias. El 23 de enero de 1988 le fue concedida. en 1884 la Liga Nacional Veterinaria y en 1897 la Academia CientíficoProfesional Veterinaria. medicina veterinaria. 48 . la Asociación Nacional Veterinaria de España (creada en 1912) y la Sociedad Veterinaria de Zootecnia (en 1945) intentaron aunar sus aspiraciones y esfuerzos. La Real Academia de Ciencias Veterinarias contribuye a la difusión del progreso de las ciencias veterinarias y al perfeccionamiento de las técnicas que atañen a las actividades veterinarias. e historia de la veterinaria. Posteriormente se fundan tres entidades. salud pública. zootecnia. En 1850 se crea la Academia Médico-Veterinaria Matritense. a las que están adscritos los académicos de número y correspondientes. La Real Academia de Ciencias Veterinarias fue reconocida como academia de ciencias veterinarias con carácter de ámbito nacional por resolución del Ministerio de Educación y Ciencia el 15 de abril de 1985. en 1878 la Unión Veterinaria. la Real Academia de Ciencias Veterinarias ha trabajado de forma muy activa a través de las cinco secciones que la componen: ciencias básicas. seguida por la Sociedad de Medicina Veterinaria de España en 1854 y un año más tarde la Academia Veterinaria de España.24 Patrocinado por: La Real Academia de Ciencias Veterinarias L a Real Academia de Ciencias Veterinarias inició su andadura el 10 de junio de 1975 y recoge una forma y larga tradición de organización asociativa académica de la profesión veterinaria iniciada en el siglo XIX. por la Casa de Su Majestad el Rey. el título de Real y el 28 de febrero de 1990 la Mesa del Instituto de España acordó otorgarle la condición Nuestras secciones Durante estos años.

Ar turo An ad ón Nava rro Presidente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias 49 . así como al desarrollo de las relaciones científicas y técnicas. dentro de sus competencias. Por acuerdo de la junta plenaria de la corporación.de academia asociada de ámbito nacional. pone de manifiesto la necesidad de introducir en su estatuto una serie de modificaciones que favorezcan su utilidad y funcionamiento. señalaremos que la Real Academia de Ciencias Veterinarias contribuye a la La Real Academia de Ciencias Veterinarias contribuye al desarrollo de las relaciones científicas y técnicas. Su estatuto fue aprobado sucesivamente por las Órdenes Ministeriales 15926 de 16 de octubre de 1997 y de 27 de julio de 2001 (BOE de 13-08-2001). se ha preparado un nuevo estatuto que está pendiente de aprobación. difusión del progreso de las ciencias veterinarias y al perfeccionamiento de las técnicas que atañen a las actividades veterinarias. Cultura y Deporte. nacionales o internacionales. así como el manual de protocolo. La Real Academia de Ciencias Veterinarias cuenta con un número importante de académicos correspondientes extranjeros. de 17 de septiembre. que se adapta al nuevo Real Decreto 1160/2010. al mejor desarrollo de los trabajos de las academias y al refuerzo de su presencia en la sociedad. el 20 de junio de 2007 se aprobó el reglamento de régimen interior. La reforma que se aborda en este Real Decreto expresa también la voluntad del gobierno de España de coadyuvar. Como consecuencia de la evolución de los diversos ámbitos de las ciencias veterinarias y el desarrollo de las actividades que desarrolla la Real Academia de Ciencias Veterinarias. entre los veterinarios y los otros profesionales pertenecientes a las áreas de ciencias de la salud y relacionadas. Un último ejemplo ha sido la organización los días 9-12 de mayo de 2011 del Primer Encuentro Científico de la Asociación Iberoamericana de Academias de Ciencias Veterinarias. de modo que se utilice al máximo el inmenso caudal de conocimientos. La nueva ordenación del Instituto de España perteneciente al actual Ministerio de Educación. así como académicos de honor y supernumerarios. nacionales o internaciona- les. por el que se regula el Instituto de España (BOE de 18-09-2010). Todos ellos han de ser doctores y no necesariamente residentes en Madrid. entre los veterinarios y otros profesionales de las áreas de ciencias de la salud. Por último. experiencia de investigación y pensamiento de estas instituciones.

Estas atribuciones ya venían recogidas en el antiguo derecho local. Promoción y educación para la salud. etc. etc. mataderos.25 Patrocinado por: Los veterinarios municipales istóricamente los ayuntamientos han sido las primeras administraciones con competencias sanitarias. como por ejemplo el síndrome de Diógenes. todos ellos dentro actividades relacionadas con la salud pública y el bienestar y sanidad animal: Protección de la salud. Sevilla 1601. Aquí se incluyen actividades tales como la limpieza y saneamiento de viviendas y locales que por motivos de insalubridad se han convertido en un foco de infección para la comunidad. hay otras que se derivan de leyes habilitantes que regulan materias específicas como protección animal. ante la falta de una organización central y de una legislación adecuada. venta ambulante. Valladolid 1552. Esto permite interactuar con los vecinos y los operadores económicos. ferias y defensa del consumidor. abastos. los veterinarios municipales desarrollan tareas relativas al control sanitario del medio ambiente (salubridad ambiental) por su incidencia importante y directa sobre la salud de los ciudadanos. Las tareas que desarrollan los veterinarios municipales pueden agruparse en tres grandes grupos. Prevención de la enfermedad. etc. tal como lo demuestran determinados fueros y ordenanzas (Brihuega 1202. mercados. el hacinamiento de animales. algunas actividades clandestinas o ilegales. H Además de estas funciones básicas. presentar quejas o denuncias. así como por la Ley General de Sanidad. que atribuye a los ayuntamientos competencias en materia de protección de la salud pública. En muchos ayuntamientos. actividades clasificadas. animales potencialmente peligrosos. En la actualidad las funciones que realizan los veterinarios municipales en los ayuntamientos vienen determinadas por la Ley Reguladora de las Bases de Régimen Local. Una característica importante es la proximidad y la inmediatez al ciudadano y al municipio. 50 .). pues es la corporación municipal donde habitualmente acuden para solicitar información.

Le corresponde al veterinario municipal velar por el cumplimento de la normativa que regula la tenencia de ese tipo de animales. evitar que puedan proliferar vectores (planificación preventiva de lucha antivectorial) capaces de provocar una enfermedad en la población (p. así como en la ayuda y orientación específica (resolución de problemas relacionados con titulación específica).Contra los flebótomos y la mosca negra El papel en el control y lucha vectorial es fundamental. en el seguimiento y evaluación. Ju an Ca rlo s O rtíz M en én de Presidente de la Asociación de Veterinarios Municipales z 51 . Por un lado. así como mejorar la convivencia mediante actividades informativas y formativas dirigidas a los niños y a los propietarios de las mascotas. almacenan. abandonados o silvestres que han penetrado en el casco urbano procedentes de otras áreas del término municipal y que pueden suponer un peligro para los ciudadanos. en los recursos e información. Normalmente se trata de animales que se convierten en una plaga y que constituyen una fuente importante de enfermedades. como los mosquitos flebótomos o la mosca negra que está proliferando últimamente en amplias zonas de España y causando problemas importantes en la población por sus picaduras. Por otro. controlando igualmente los locales y lugares donde se producen. tal es el caso de la presencia de ratas.ej. el registro de animales potencialmente peligrosos. la captura de animales sueltos. Dentro de este apartado de protección de la salud destacan todas las actividades encaminadas a controlar la salud y seguridad de todos los alimentos que consumimos los ciudadanos en los municipios. Desarrollan un importante trabajo relacionado con la prevención de la aparición de enfermedades. Habitualmente le corresponde gestionar todo lo relacionado con el censo e identificación de animales de compañía. Para finalizar. el veterinario municipal puede intervenir en la planificación estratégica (formando parte de un equipo multidisciplinar). Este tipo de acciones pretenden dar a conocer los derechos y deberes. relacionados con la prevención de toxiinfecciones o zoonosis). en la gestión de programas (p. en la educación y formación (cursos de manipuladores de alimentos). El control oficial de los alimentos es probablemente la actividad de mayor peso en relación con el volumen de trabajo y la de mayor trascendencia en la salud de los consumidores. la concesión de licencias municipales para la tenencia de animales potencialmente peligrosos. leishmaniasis). Otras tareas que desempeñan son todas las actividades relacionadas con los animales. especialmente de compañía (cada día más importante). detectar su presencia con un certero diagnóstico e instaurar de manera inmediata medidas de control para evitar la aparición de un problema de salud pública (lucha antivectorial). distribuyen y consumen alimentos. palomas. principalmente zoonosis. en la población derivadas de la presencia de animales enfermos o de vectores. cucarachas.ej. fomentando la tenencia responsable y el respeto a otros ciudadanos. etc.

personas. y el proyecto europeo se desarrollaba y se hacía cada vez más complejo. 1957) iniciaba el proceso de formación de un mercado interior caracterizado por la libre circulación de mercancías. servicios y capitales. instauraba la política agraria común y plasmaba el compromiso de promover los intereses de los consumidores. los redactores del Tratado de Funcionamineto de la Unión Europea en el artículo sobre salud pública escribieron: “El Consejo… contribuirá a la consecución de los objetivos del presente artículo adoptando… medidas en los ámbitos veterinario y E La profesión veterinaria europea. una visión y una voz l tratado constitutivo de la Comunidad Europea (Roma. Quedaba. preveía restricciones. Además la familia europea crecía a ritmo de ampliación. fitosanitario que tengan como objetivo directo la protección de la salud pública”.26 Patrocinado por: Una profesión. por razones de protección de la salud y vida de las personas y animales. del bienestar animal y de la salud pública. a través de la FVE. Además. La veterinaria europea tomó conciencia enseguida de la influencia que la economía. entre otras. pues. y si alguien pudiera tener dudas. En una profesión como la veterinaria. claro desde el inicio el papel de la profesión en el contexto europeo. busca la promoción de la sanidad animal. se hizo 52 . la política y la normativa comunitaria tenían sobre prácticamente todos los sectores profesionales. no muy numerosa pero muy diversa. No obstante.

La FVE mantiene contacto y diálogo continuado con representantes políticos. industria alimentaria. ONG y asociaciones de diferentes sectores (ganaderos. Los veterinarios europeos saben ahora que la única forma de conseguir el mayor grado de influencia posible es trabajar juntos. del bienestar animal y de la salud pública. Conseguir un sistema de acreditación obligatoria para las facultades. Propiciar el uso responsable de medicamentos. Algunos compromisos de la FVE para el futuro más cercano: Continuar poniendo el acento en la condición de profesión sanitaria que la veterinaria tiene. Promover unos servicios veterinarios nacionales de calidad. seguridad alimentaria y veterinarios que trabajan en educación. La profesión veterinaria europea. investigación e industria. Y se estructura en cuatro secciones: clínicos. trata de apoyar a los veterinarios para que éstos puedan prestar un servicio profesional de la mejor calidad posible. bien organizada y respetada. industria farmacéutica…) para acercar posturas y llevar a cabo acciones en favor de los animales y las personas. cuyas opiniones son apreciadas y tenidas en cuenta en los foros europeos e internacionales. busca la promoción de la sanidad animal. Impulsar sistemas fiables de identificación y registro de todo tipo de animales. Desarrollar una definición europea de veterinario.Compromisos de la FVE A día de hoy la FVE integra a 46 asociaciones de 38 países que agrupan a un total de 200. evidente la necesidad de unirse para compartir las diferentes visiones y tratar de hablar con una sola voz ante las instituciones y la sociedad europea. mediante el debate continuo. buscando siempre que se tomen las mejores decisiones posibles para la profesión. Ra fael La gu en s Ga rcía Vicepresidente de la Federación de Veterinarios Europeos 53 . Y cuya colaboración es solicitada. Durante estos años la federación ha conseguido ser reconocida como una institución estable. valorado y también reconocido por la sociedad. una salud”. Propiciar el desarrollo de sistemas de alerta rápida. Seguir de cerca el proceso legislativo europeo relacionado con la profesión.000 veterinarios. oficiales. posiciones comunes en los diferentes asuntos de interés profesional. instituciones. a través de la FVE. Promocionar del concepto de “Un mundo. Fruto de esa necesidad nació en 1975 la Federación de Veterinarios Europeos (FVE). no solamente por las instituciones de la Unión Europea. Y junto a las asociaciones nacionales. se trata pues de alcanzar. sino por los representantes de los sectores relacionados.

27 Patrocinado por: El becario de investigación predoctoral U n becario de investigación predoctoral es una persona a la que se le ha concedido una beca para desarrollar unos estudios de doctorado. ¿Cómo se consigue? Los estudiantes universitarios tienen la oportunidad de colaborar en tareas de investigación gracias a diversas convocatorias de becas. lo cual les permite entrar en contacto con investigadores con proyectos que podrían estar interesados en dirigir una tesis doctoral. 54 . Éstos tienen como objetivo la formación en investigación. Du ran te el de sa rro llo de los ier e estud ios de do cto rad o se ad qu un a me tod olo gía de tra ba jo y un am pli o co no cim ien to de inv estig ac ión . Ta mb ién ex ist e la po sib ilid ad de rea liz ar estan cia s en ce nt ros na cio na les o ex tra nje ros y de nc ia co lab ora r co n lab ore s de do ce un ive rsi tar ia. incluyen la elaboración y presentación de una tesis doctoral y conducen a la obtención del título de Doctor o Doctora por la Universidad correspondiente.

¿Qué formación se adquiere? Durante el desarrollo de los estudios de doctorado se adquiere una metodología de trabajo y un amplio conocimiento de investigación. corresponde a una fase de contrato con el organismo. en manejo de la lengua inglesa. En cuanto al programa de doctorado. Tener un proyecto de investigación garantiza que se dispone de un tema para investigar y de financiación para poder llevarlo a cabo. En general. Universidad de Zaragoza 55 . Existen diferentes tipos de becas de investigación predoctoral que se convocan a nivel nacional y autonómico por parte de organismos tanto públicos como privados. que consiste en realizar y superar un máster oficial universitario. Estas convocatorias pueden consultarse en diversas fuentes. una beca y estar incluido en un programa de doctorado. Ser beneficiario de una beca supone tener una subvención para poder desarrollar la actividad investigadora. centro o institución al que esté adscrito el becario. M arta Bo rob ia Frías n Personal Investigador en Formació d Dpto. en presentación de comunicaciones en congresos y en publicación de artículos. se consigue una importante experiencia en búsqueda y revisión bibliográfica. de ciertas fundaciones. en primer lugar. Faculta de Veterinaria. en redacción de textos científicos. El director es la persona que orienta y forma al becario durante el desarrollo de su tesis. desarrollado durante los últimos dos años. este tipo de subvenciones tiene una duración máxima de cuatro años que se divide en dos periodos. Además. estar en posesión de un título universitario. las páginas web de universidades. Los requisitos que deben cumplir los solicitantes así como la documentación que se debe presentar para solicitar estas subvenciones pueden variar en función de la convocatoria. un proyecto de investigación.¿Qué se necesita? Para ser becario de investigación predoctoral se requiere. Además. como el Boletín Oficial del Estado (BOE). los que están adaptados al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) se dividen en un primer periodo de formación. de centros tecnológicos y de investigación. y un segundo periodo de investigación. También existe la posibilidad de realizar estancias en centros nacionales o extranjeros y de colaborar con labores de docencia universitaria. etc. el Boletín Oficial de las Comunidades Autónomas. durante el cual se elabora y defiende la tesis doctoral. Existen diferentes tipos de becas de investigación predoctoral que se convocan a nivel nacional y autonómico por parte de organismos tanto públicos como privados. se necesita un director de tesis. El primer periodo consiste en una fase de beca de dos años de duración y el segundo. de Patología Animal.

Asimismo. Es importante resaltar el peso que tiene el HCVC en la formación de los estudiantes de veterinaria. el peso de las prácticas clínicas llevadas a cabo durante los dos últimos años de la carrera. 56 . títulos propios.28 Patrocinado por: El Hospital Clínico Veterinario de la Universidad Complutense de Madrid E l Hospital Clínico Veterinario Complutense (HCVC). Cabe destacar. dentro de la docencia. desde su apertura en junio de 1998. el 59% se imparte en las La actividad clínica realizada en el centro es el punto de partida de gran parte de la actividad investigadora llevada a cabo por los profesores adscritos al mismo. Cada uno de estos alumnos pasa 536 horas completando su formación clínica como futuros veterinarios. instalaciones del hospital. de apoyo a la docencia y la investigación. De la carga lectiva total de la licenciatura de veterinaria. las instalaciones del hospital son el lugar donde se imparte una amplia variedad de docencia de posgrado. es un centro de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) estrechamente ligado a la Facultad de Veterinaria que desarrolla labores asistenciales. Cada alumno pasa 536 horas completando su formación clínica como futuros veterinarios en el HCVC. en forma de másteres universitarios.

micológicos o inmunológicos. animales exóticos. caballos y rumiantes) que pasan a diario por el centro. trabajos fin de máster (15).La Organización de HCVC Las actividades clínicas del HCVC están coordinadas por la figura del director del HCVC. asesorado por el secretario. Además. El HCVC abre sus puertas a aquellos profesionales veterinarios que desean completar su formación clínica realizando una estancia en el centro. Por todo ello. etc. cada una de ellas coordinada por un jefe de área. 31 veterinarios residentes y 226 alumnos internos. sino europeo. Las actividades asistenciales se dividen en tres áreas: pequeños animales. institutos y otras entidades). 45 miembros de Personal de Administración y Servicios. biopsias. monografías o capítulos de libro (67) o participaciones en congresos nacionales o internacionales (68). diagnóstico por imagen. existiendo un jefe de servicio para cada uno de los mismos. El reflejo de esta investigación se muestra en forma de proyectos (48). el Hospital Clínico Veterinario de la Universidad Complutense de Madrid es un centro de reconocido prestigio a nivel no solo nacional. bacteriológicos. así como a todo tipo de visitas (colegios. gatos. El funcionamiento diario del HCVC es posible gracias a un importante equipo de personas integrado por 65 profesores. entre las que se incluyeron muy diversas pruebas de laboratorio. entre todos se hace posible atender al elevado número de animales (perros. Así.000 actuaciones clínicas. en estos pacientes se llevaron a cabo cerca de 18. publicaciones en revistas. necropsias. tesis doctorales (6). diplomas o certificados de formación continua. a lo largo del año pasado fueron atendidos en torno a 4.500 animales. análisis parasitológicos. En concreto. Cada área clínica está formada por un número variable de servicios clínicos y de apoyo a la clínica. Co ns uelo S erres Da lm au y M erc ed es Ga rcía S an ch o tal Directora y Secretaria del Hospi ad Clínico Veterinario de la Universid Complutense de Madrid 57 . grandes animales y de servicios centrales. en el centro se fomentan numerosas actividades que contribuyen al desarrollo de la investigación en veterinaria. La actividad clínica realizada en el centro es el punto de partida de gran parte de la actividad investigadora llevada a cabo por los profesores adscritos al mismo. De esta forma.

Profesores de la titulación de veterinaria se trasladaron a la Universidad de Harvard para conocer sus técnicas docentes. El plan de estudios recoge la historia de la veterinaria como asignatura trocal y obligatoria. como la acuicultura y la apicultura. y en ocasiones minusvaloradas. donde el alumno estudia todo lo relativo a una especie. En el curso 2012-2013 comenzará la enseñanza bilingüe en francés-español del grado en veterinaria (Médecine Vétérinaire). claramente distinto a los que se venían desarrollando en otras facultades españolas. En este plan de estudios las asignaturas se han organizado en módulos. nuestra facultad ha venido desarrollando nuevos métodos docentes. la atención personalizada a los alumnos. de tal manera que los conocimientos sobre esa especie los recibe y estudia de manera integrada. mucho antes de la implantación del EEES. y más en la línea de las facultades de veterinaria anglosajonas. L Desde la adaptación al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) en el curso 20052006. En el curso 20122013 comenzará la enseñanza bilingüe en 58 . Esa experiencia nos llevó a diseñar un plan de estudios. así como la calidad y la excelencia en la gestión de los procesos y en la formación universitaria. la internacionalización de los estudios.29 Patrocinado por: Enseñanza bilingüe en la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia a formación de veterinarios en la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia se articula sobre cuatro líneas de fuerza. las prácticas intra y extra murales asociadas con la búsqueda de empleo y el emprendedurismo. la enseñanza activa y la aplicación del método del caso. Internacionalización. y por primera vez se estudian producciones tan importantes para la veterinaria.

Las prácticas intramurales clínicas y no clínicas se producen en grupos reducidos. La delegación de alumnos de veterinaria CEU pertenece a la International Veterinary Students’ Association (IVSA). que les permite hacer prácticas en cualquier lugar del mundo. incrementándose así la capacidad de relacionar conceptos y la aplicación práctica de los mismos. el 96% de los alumnos destaca la disponibilidad y ayuda de los profesores y tutores y el 82% la calidad de la enseñanza. Prácticas extra e intramurales. Por otro lado la agencia nacional de evaluación de la calidad y acreditación (ANECA). donde los alumnos presentan trabajos de investigación tutorizados por profesores de la facultad. o simplemente quieren explorar otras vías profesionales o académicas. a que el alumno reciba una oferta laboral en puertas de la finalización de sus estudios. pionero en toda España. nos ha certificado el diseño del sistema de garantía interna de calidad de la formación universitaria de la universidad. garantizando un mejor aprovechamiento del alumno. En la última edición del 2012. En esta línea.Aquí hay trabajo También se organiza el maratón de empleabilidad dirigido a los alumnos que tienen previsto finalizar sus estudios de veterinaria y antiguos alumnos que están buscando empleo o quieren mejorar el que tienen actualmente. La facultad tiene suscritos más de 500 convenios de prácticas con instituciones como el Oceanográfico o el Bioparc de Valencia. único hospital docente que ha obtenido la certificación según norma de referencia UNE-EN ISO 9001: 2008. mediante un sistema innovador. de manera que cada alumno realiza rotaciones por los diferentes servicios clínicos. en muchas ocasiones. Además. francés-español del grado en veterinaria (Médecine Vétérinaire). Calidad y Excelencia. basado en la integración de la docencia. Los resultados son muy positivos ya que el alumno adquiere una visión integral del funcionamiento del mismo. un servicio gratuito para el aprendizaje de los mismos. se ofertaron 70 plazas de veterinarios en el Reino Unido. S antia go Ve ga Ga rcía ria Decano de la Facultad de Veterina de la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia 59 . Hospital Clínico Veterinario. La facultad se ha sometido voluntariamente a la certificación de su sistema de gestión de la calidad. y una formación personalizada. La facultad organiza también un congreso internacional de estudiantes. a favor de la secretaria de la facultad y del Hospital Clínico Veterinario. Según la European Student Barometer. La docencia en el hospital se desarrolla durante las 24 horas del día los 365 días del año. Este contacto con la empresa lleva. Atención personalizada. cada profesor de la universidad tiene a su cargo una serie de alumnos tutelados a los que orienta tanto académicamente como en muchos casos de forma personal. la universidad ofrece a los alumnos para mejorar su nivel de idiomas.

Desde el año 2009 la Facultad de Veterinaria de la ULPGC está evaluada positivamente por la Asociación de Establecimientos Europeos de Enseñanza Veterinaria (EAEVE). 60 . y tras más de 1. Uno de los aspectos que sin duda condiciona positivamente la docencia Desde sus orígenes.000 licenciados que se encuentran actualmente ejerciendo la profesión veterinaria en numerosos países. siendo por tanto una de las facultades de veterinaria más jóvenes de nuestro país. lo que garantiza que nuestros estudiantes han adquirido la formación a la que se hace referencia en la Directiva 36/2005/EC. la facultad ha estado especialmente preocupada en garantizar una docencia práctica hands on y en asegurar la adquisición por parte de los estudiantes de las competencias day-one skills. Tras unos comienzos difíciles.30 Patrocinado por: Hands on como objetivo en la Facultad de Veterinaria de la ULPGC E n el momento de escribir estas líneas la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) conmemora su XXV aniversario. inherentes a la puesta en marcha de un proyecto de tal envergadura. podemos afirmar que nuestra Facultad de Veterinaria ha alcanzado la madurez necesaria para valorar objetivamente sus principales puntos fuertes e identificar igualmente aquellos aspectos susceptibles de mejora.

lo que da como resultado una facultad no masificada. sino que los propios estudiantes ejecutan la actividad y aprenden la habilidad que se pretende. quien de forma desinteresada participa en la formación de nuestros estudiantes a través de estancias a modo de prácticas externas.). El estudiante no observa simplemente como el profesor realiza la actividad. Los estudiantes de nuestra facultad siempre han valorado muy positivamente el gran componente práctico de la titulación. y establecimiento de un marco adecuado para el desarrollo de la actividad docente y asistencial en nuestro hospital clínico veterinario. matadero insular. dotación de fondos bibliográficos. orígenes. la facultad ha estado especialmente preocupada en garantizar una docencia práctica hands on. impartida es el reducido número de estudiantes de nuevo ingreso (72). lo que garantiza que nuestros egresados han adquirido la formación referida en la Directiva 36/2005/EC. granja caprina. con un tamaño de grupos que permite la participación activa y directa del estudiante. colectivo al que expresamos nuevamente nuestro agradecimiento. Este hecho es particularmente bien valorado por los estudiantes que recibimos anualmente dentro de los programas de movilidad nacionales y europeos. Debemos por tanto multiplicar nuestro esfuerzo para que el compromiso de mejora continua no sea interrumpido por la coyuntura actual. así como numerosos convenios con instalaciones externas (granjas de otras especies animales. con una amplia experiencia docente en la mayoría de los casos.Instalaciones y convenios de colaboración La Facultad cuenta con instalaciones adecuadas para la enseñanza veterinaria (aulario y laboratorios muy bien equipados. tal como recoge la EAEVE. Esto permite una atención más personalizada hacia el estudiante. La media de edad del profesorado es de aproximadamente 46 años. así como en asegurar la adquisición por parte de nuestros estudiantes de las competencias day-one skills. destacando el compromiso por asegurar una docencia práctica de calidad. También es reseñable la excelente colaboración institucional con los Colegios Veterinarios de ambas provincias canarias que se traduce en la organización conjunta de actividades de formación. hospital clínico veterinario. etc. planta piloto de tecnología de los alimentos). Desde sus Desde 2009 la Facultad de Veterinaria de la ULPGC está evaluada positivamente por la Asociación de Establecimientos Europeos de Enseñanza Veterinaria. Es especialmente destacable el grado de colaboración alcanzado con el colectivo profesional veterinario de las Islas Canarias. Jo rge O rós M ontón ria Decano de la Facultad de Veterina de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) 61 .

El análisis tanto de la estructura del título como de las metodologías docentes empleadas. las competencias y habilidades propias de la titulación. recursos formativos. Esta asociación tiene como objetivos. se venían celebrando reuniones periódicas entre los decanos de veterinaria. en representación de sus centros. tal y como se refleja en sus estatutos y dentro del máximo respeto a la autonomía universitaria y en el marco de los principios emanados de la Constitución Española el promover la reflexión sobre las finalidades y problemas de los estudios de veterinaria. La CdvE se constituyó como asociación en julio de 1998. Intercambiar información. Funciona como un foro de debate y de intercambio de opiniones y experiencias. que facilite la cooperación mutua para la resolución de problemas comunes. programas de intercambio y convalidaciones entre centros. planes de estudio. Aunque desde la década de los 80. promover estudios. como un cauce efectivo.31 La Conferencia de Decanos de Veterinaria a Conferencia de Decanos de Veterinaria de España (CdvE) es una asociación que agrupa a los decanos de las facultades de veterinaria. La defensa de los intereses de las Facultades de Veterinaria de España en la Asociación Europea de Establecimientos de Veterinaria (EAEVE). que ha permitido mejorar la formación que se imparte en los distintos centros y defender sus intereses. coincidiendo con la creación de las L denominadas “nuevas” facultades. orientando los planteamientos con criterios Finalidad de la asociación La representación colegiada de las Facultades de Veterinaria de España ante las entidades públicas y privadas. que no son otros que los de la noble profesión veterinaria y la mejor cualificación de sus profesionales. informes y recomendaciones que redunden en una mayor y más eficaz cooperación entre las facultades y entre éstas y los organismos públicos y privados. ágil y representativo de las Facultades de Veterinaria de España. La armonización de los criterios y aspectos relacionados con la admisión de estudiantes. 62 .

Decano: Prof.pdf). Julio Tovar Andrada. 2005) (http://www. Lib rad o Ca rra sc o O tero DVM . Reyes Pla Soler. Germán Santamarina Pernas. Dipl. Decano: Prof. Presidente. Decano: Prof. Por todo lo señalado. Universidad de Extremadura. Universidad de León. Decano: Prof. con los masters. D. Esta conferencia mantiene también relaciones de estrecha colaboración con su homónima portuguesa. Vocales: Universidad Alfonso X El Sabio. D.Miembros de la CdvE Universidad de Córdoba. Decano: Prof. D. y más recientemente por la realización de frecuentes reuniones para la coordinación en el diseño de los nuevos Grados en Veterinaria. D. Dipl. Decano: Prof. Secretario. integrándose ambas en la denominada región 2 de la EAEVE. D. Ph D. Santiago Vega García. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Universidad de Murcia. inicialmente. Universidad de Santiago de Compostela. etc. integrándose ambas en la denominada región 2 de la EAEVE.ª Dña. D. que van más allá de los posibles intereses de sectores o grupos particulares. tanto de pregrado como en el posgrado. Universidad Autónoma de Barcelona. D. Decano: Prof. José Gabriel Fernández Álvarez. Decano: Prof. a las numerosas reuniones que los representantes de los equipos de gobierno de las distintas facultades españolas realizaron para el diseño del Libro Blanco del Título de Grado en Veterinaria (ANECA. Fernando Vázquez Fernández. parece claro que en el futuro inmediato el papel de asociaciones como la CdvE tiene que ir creciendo en importancia en su relación con las entidades publicas y privadas que tienen que ver con el desarrollo de la formación de los futuros veterinarios. Decano: Prof. Jesús García Sánchez. las especialidades. Decano: Prof. aneca.es/media/150400/libroblanco_jun05_ veterinaria. Librado Carrasco Otero. Jorge Orós Montón. D. Pedro Luis Lorenzo González. Antonio Rouco Yáñez. son frecuentes los encuentros de los respectivos decanos de la Península Ibérica. Decana: Prof. D. EC PH M Decano Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba 63 . ECV P. D. Universidad Cardenal HerreraCEU. Vicepresidente. En este sentido. La coordinación entre las 11 facultades de veterinaria (nueve públicas y dos privadas) que en la actualidad están integradas en la CdvE ha llegado a un grado óptimo de desarrollo durante los últimos años debido. Universidad de Zaragoza. Esta conferencia mantiene también relaciones de estrecha colaboración con su homónima portuguesa. Universidad Complutense de Madrid.

To do s los pr og ram as están se gu ido s po r un ex am en ex ha ustiv o qu e ce rti fic a a un ve ter ina rio co mo es pe cia lista dip lom ad o. etc. subespecialidades como cardiología. Cirugía. Dentro de cada Colegio se crean progresivamente. En la actualidad existen 21 colegios de especialistas con 40 especialidades. dermatología. Radiología. Así se forman inicialmente en 1950 colegios de Patología Veterinaria. En la actualidad existen 21 colegios de especialistas con 40 especialidades. s Lo s pr og ram as no rte am eri ca no de es pe cia liz ac ión o res ide nc ias sir ve n de refere nt e pa ra la cr ea ció n en Es pa ña de los pr og ram as M IR en me dic ina hu ma na y V IR en me dic ina ve ter ina ria . y conforme al avance de las diferentes áreas.32 Patrocinado por: La diplomatura americana E n las décadas de los 50 y 60 se identifica en Estados Unidos la necesidad de crear especialidades veterinarias para dar cabida a un grupo de líderes veterinarios con conocimientos avanzados dentro de diferentes áreas. Salud Pública.UU. Este modelo asegura una única vía de especialización para así evitar la confusión del público acerca del uso del título de especialista. En la actualidad el ejercicio de la profesión veterinaria en Norteamérica es homogéneo sin otras diferencias entre Canadá y EE. Todos se encuentran regidos por un organismo federal como es el Consejo Americano de Especialidades Veterinarias (ABVS) que a su vez depende del Consejo de Educación Veterinaria dependiente de la Asociación Americana de Médicos Veterinarios (AVMA). neurología. Anestesia. que unas 64 . Medicina de Animales de Laboratorio y más tarde Medicina Interna Veterinaria. cirugía de grandes animales y pequeños animales. La educación veterinaria en Canadá se adhiere al mismo modelo y se comparten programas de educación veterinaria y de especialización. etc.

existe tendencia a elegir candidatos provenientes de un sistema académico similar al norteamericano donde se enfatiza la educación clínica del veterinario por encima de otras orientaciones.org. MVM. la promoción de la investigación y la diseminación de conocimientos a través de sus congresos anuales y sus respectivas publicaciones. pero generalmente se requiere un internado de un año previo y una excelente capacidad académica. mínimas. Sin embargo. Dr Me dV ano Diplomado por el Colegio Americ de Cirugía Veterinaria Diplomado por el Colegio Europeo de Cirugía Veterinaria 65 . Todos los programas están seguidos por un examen exhaustivo que certifica a un veterinario como especialista diplomado. es extremadamente difícil ser aceptados en programas de especialización. Por ello. restringidas al área de medicina legal. en España existe una falta de regulación de los modelos de especialización veterinaria y aunque existen colegios europeos de diferentes especialidades. Anton io Cr uz M ad orrán et DVM. Los requisitos para acceder a programas de especialización varían mínimamente entre instituciones académicas. Basándose en estas preferencias.Los programas de formación duran una media de 3años en este tiempo el candidato es formado en áreas clínicas. para individuos provenientes de sistemas diferentes. Su acceso es altamente competitivo y el número de plazas muy limitado. el mantenimiento de exámenes de diplomatura. MS c. A través de esta formación única. los distintos países integrantes de la UE no parecen estar dispuestos a compartir un único sistema y programas de especialización. Algunos colegios permiten una vía alternativa diseñada para clínicos veterinarios que no disponen de dicho tiempo en bloque para realizar un programa de residencia. A pesar de que los programas están abiertos a todos los veterinarios de cualquier nacionalidad. Los programas norteamericanos de especialización o residencias sirven de referente para la creación en España de los programas MIR en medicina humana y VIR en medicina veterinaria. la oficina del matching program empareja anónimamente a los candidatos con las instituciones disminuyendo las posibilidades de tráfico de influencias y asegurando una selección justa y de acuerdo exclusivamente al concurso de méritos. La selección se realiza a través del denominado matching program donde los individuos y las instituciones seleccionan sus preferencias sin conocimiento mutuo. intensa y especializada los colegios de especialistas aseguran un modelo de servicios veterinarios de verdaderos especialistas ofrecidos al público mediante: el establecimiento y monitorización continua y reglada de programas de formación. docentes y de investigación y es supervisado de cerca por otros diplomados.virmp. Más información en www. por ello el proceso de selección asegura que solamente aquellos candidatos excepcionales por sus cualidades profesionales y humanas sean aceptados.

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La diplomatura europea
¿Qué es ser especialista?
Para mi ser dermatóloga veterinaria significa tener una confianza plena en mis actuaciones diagnósticas y terapéuticas. Saber que lo que hago lo hago bien y saber que doy a mis pacientes y clientes la mejor calidad en el servicio. Es por ello que no quiero tocar otros campos donde no tengo una confianza 100% en mis actuaciones. La medicina es tan grande que no podemos saber de todo y debemos conocer nuestros límites. Ser especialista significa conocerlos bien y estar disponible para el compañero cuando él roce su límite. La especialización en diversas ramas de la medicina veterinaria se lleva trabajando a nivel europeo desde el año 1992.

¿Cómo se hace un especialista?
Es un proceso que conlleva una estricta, íntegra y completa formación aprobada y dirigida por el colegio europeo de la especialidad correspondiente. Actualmente existen 25 colegios europeos de especialidad. No todos tienen que ver con la veterinaria clínica, también hay de producción, patología, salud pública, parasitología, etc. Y todos se agrupan en un organismo superior el EBVS (European Board of Veterinary Specialization), que los regula y asegura su buen hacer. Una vez completada y aprobada la residencia, el Comité de Educación evalúa tus credenciales para presentarte al examen con el que conseguir

La especialización en diversas ramas de la medicina veterinaria se lleva trabajando a nivel europeo desde el año 1992.

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Requisitos
El primer paso es realizar una residencia aprobada por el colegio correspondiente, en mi caso el ECVD (European College of Veterinary Dermatology). El periodo de residencia suele ser de tres años durante los cuales debes mantener una actualización constante de tus conocimientos a través del estudio de libros y artículos, la asistencia a cursos y congresos, atender un mínimo de 500 casos nuevos y 750 revisiones, completar un proyecto de investigación y publicar al menos dos artículos en revistas internacionales de impacto.

la Diplomatura Europea en Dermatología. Tras los tres años mínimos de residencia, estudiar el examen suele llevar un mínimo de seis meses de preparación a tiempo completo. El examen es en inglés, consta de cuatro partes y dura dos días completos. Para superar el examen se necesita conseguir un mínimo del 65% de la nota total y superar todas las partes. Todos los diplomados son revaluados cada cinco años a través de datos objetivos como tu trabajo clínico, cursos impartidos, artículos publicados y asistencia a congresos. El diplomado no sólo se debe a sus pacientes, sino también a la ciencia y a la comunidad veterinaria y por ello debe trabajar cada día en la salud de sus pacientes, en favorecer la transmisión de sus conocimientos al resto de la comunidad veterinaria y contribuir al avance de la ciencia.

Aunque se ha avanzado mucho, todavía el número de especialistas no es muy grande, por ejemplo en España tan sólo hay cuatro especialistas en dermatología veterinaria y en Europa 92. En España hay 185 especialistas en el conjunto de todos los colegios relacionados con la medicina veterinaria. Pero el número de especialistas ha entrado en fase de crecimiento exponencial y si hace cinco años a cada examen del Colegio de Dermatología se presentaban uno o dos candidatos, actualmente se examinan entre 10-15 personas cada año. Trabajando en conjunto veterinarios generalistas y especialistas conseguimos hacer la vida más fácil a nuestros pacientes y a sus propietarios.

El examen es en inglés, consta de cuatro partes y dura dos días completos.

Ca rm en Lo rente M én dez DVM , Ph D, Dipl. ECV D

logía Directora del Centro de Dermato Veterinaria ADERVET
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La EAEVE ofrece una garantía de calidad en la formación en Europa
n la actualidad, la EAEVE (European Association of Establishments for Veterinary Education) está formada por 97 facultades de veterinaria de 33 países, 74 de ellas dentro de la Unión Europea. El sistema de evaluación es obligatorio para las facultades miembros de la asociación y debe repetirse cada 10 años. El proceso de evaluación se desarrolla de acuerdo a un procedimiento estándar, previamente aprobado por la Asamblea General, en dos fases: Evaluación de la calidad en la formación de los/as titulados/as en veterinaria. Acreditación del sistema de garantía interno de calidad del centro.

E

Historia de la EAEVE
1978 Creación del Comité Consultivo de Educación Veterinaria (Advisory Committee on Veterinary Training, ACVT). 1985-1989 El ACVT llevó a cabo una
evaluación piloto en cada uno de los países.

1990 Sistema permanente de evaluación de las facultades de veterinaria en Europa. 1994 El ACVT trasladó la responsabilidad de estas evaluaciones a la EAEVE (European Association of Establishments for Veterinary Education).

2002 La FVE (Federation of Veterinarians of Europe) colabora con la EAEVE.

2005 Se publica una nueva Directiva Europea 2005/36/EU, que deroga la anterior, pero sigue siendo la base para evaluar y acreditar facultades de veterinaria de forma que se garanticen las condiciones mínimas de formación recogidas en dicha directiva.

El sistema de evaluación es obligatorio para las facultades miembros de la asociación y debe repetirse cada 10 años.
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El informe de autoevaluación
Para la evaluación de la calidad en la formación, la facultad debe preparar previamente un informe de autoevaluación muy completo, que recoja los objetivos del título, la organización de la facultad, el plan de estudios ofertado, los sistemas de evaluación de estudiantes y profesorado, las infraestructuras y equipamiento docente y clínico-asistencial, la biblioteca y recursos docentes utilizados, el sistema de admisión y matrícula, el número y cualificación del personal académico, de administración y servicios, la oferta formativa de formación continua para profesionales veterinarios/as, las oportunidades de formación de posgrado y de investigación ofertadas, y los datos de los últimos cinco años sobre financiación, casuística de casos clínicos del hospital, de las clínicas móviles y de las necropsias, en forma de ratios por número de graduados cada año.

El informe de autoevaluación se envía cuatro semanas antes de la visita de evaluación. Ésta se lleva a cabo durante cinco días por un panel de siete evaluadores externos, de diferentes países, entre los cuales hay un experto en materias básicas, otro en producción animal, otro en higiene e inspección de alimentos, dos expertos en clínica, un coordinador y un/a estudiante del último curso. Para la acreditación, también se prepara un informe de autoevaluación que debe describir el sistema, procedimientos y protocolos de garantía interna de calidad de la facultad, el cual se envía un mes antes de la visita de acreditación al grupo de dos expertos evaluadores, que visitarán la facultad durante dos días. Una facultad previamente aprobada puede solicitar la evaluación y acreditación conjuntas. Finalizadas las visitas de evaluación y/o acreditación, el correspondiente grupo de expertos elabora un informe completo de los hallazgos encontrados durante la visita, con los correspondientes comentarios y sugerencias de mejora, que el responsable del grupo envía al ECOVE (European Coordinating Committee on Veterinary Training), comité responsable de la

decisión final de informe positivo o negativo de la evaluación y/o acreditación. En la actualidad, dentro de la Unión Europea, del total de 74 facultades miembros de la EAEVE, 47 están aprobadas, o con aprobado condicional, lo que supone un 63,5% del total. De las 11 facultades españolas miembros de la EAEVE están aprobadas 8, lo que supone un porcentaje de casi un 73% de centros con calidad en la formación reconocida por cumplir los elevados estándares europeos, dato muy positivo si lo comparamos con la media de los países de nuestro entorno. El esfuerzo llevado a cabo por las facultades de veterinaria de España en los últimos años, junto con el apoyo de las administraciones públicas, han sido claves en esta mejora sustancial de la calidad en la formación de nuestros veterinarios y veterinarias, lo que redundará en un beneficio para nuestra profesión, y para toda la sociedad en su conjunto.

An a M a Bravo del M ora l

ria Decana de la Facultad de Veterina ago nti de Lugo, Universidad de Sa de Compostela,Vicepresidenta de la EAEVE
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Estos proyectos. tras superar sendos procesos La infrae str uc tur a de la fac ult ad de M urc ia (P lan ta Pi lot o de an ja Te cn olo gía de Al im en tos . Granja Docente y Hospital Clínico Veterinario). el que la Comunidad Autónoma de Murcia fuera Región Objetivo 1 en la UE. de los que la titulación se benefició con tres proyectos de infraestructura (Planta Piloto de Tecnología de Alimentos. permitió a la universidad acceder a importantes fondos FEDER.35 Patrocinado por: La evolución de la Facultad de Veterinaria de Murcia E l contexto en el que se desenvuelve la Universidad de Murcia. Gr Do ce nt e y Ho sp ita l Cl íni co la Ve ter ina rio ) le ha pe rm itid o a ivo tit ula ció n da r un sa lto cu ali tat do mu y im po rta nt e qu e le ha lle va a sit ua rse en tre las fac ult ad es de éli te tan to a niv el na cio na l co mo eu rop eo . 70 . Las infraestructuras y el uso que se hace de ellas han permitido acreditarnos en 2002 (y nuevamente en 2006). por un montante global de unos 7 millones de euros. Como otras muchas facultades y escuelas los inicios fueron difíciles. contribuyó decisivamente a la implantación de la titulación en el curso 1982-1983. un hecho decisivo. le han permitido a la titulación dar un salto cualitativo muy importante que le ha llevado a situarse entre las facultades de élite tanto a nivel nacional como europeo. ubicada en una región eminentemente agrícola y ganadera. hospital en 1999 y granja en 2001). con instalaciones e infraestructuras prestadas impropias de una facultad de veterinaria. Sin embargo. hoy realidades (planta piloto en 1993.

El objetivo era que todo el profesorado ensayara y se familiarizara (al menos durante 5 cursos) con las nuevas metodologías. mucho más moderno y adaptado a sus necesidades infraestructurales. Año 1994. Todo ello avala la calidad nacional e internacional de estos estudios. en ese curso sólo en 1º.Fechas clave La titulación ha vivido en sus casi 30 años varias etapas que han marcado su desarrollo: En el año 1982. convirtiéndose el profesor en un facilitador. sustituyendo así gradualmente a la Licenciatura. ante la Asociación Europea de Establecimientos de Veterinaria (EAEVE). La Facultad de Veterinaria de Murcia no fue ajena a este proceso y así. se concedieron los fondos FEDER necesarios para la construcción del Hospital Clínico Veterinario y la Granja Docente Veterinaria. de evaluación. cuando se comienza a impartir la licenciatura en unas instalaciones cedidas de una maternidad. en el curso 20052006. El alumno pasa a ser el centro del sistema. en el que se inauguró y empezó a funcionar el Hospital Clínico Veterinario. que supone una auténtica revolución en la metodología docente y en la forma de evaluar a los alumnos. más conocido como Plan Bolonia. Anton io Ro uc o Yá ñez ria Decano de la Facultad de Veterina de la Universidad de Murcia 71 . pero sólo 35 de ellas se encuentran acreditadas. en el siguiente en 1º y 2º. en el que se inauguró y empezó a funcionar la Granja Docente Veterinaria. Año 1993. En el curso 2010-2011 la Facultad de Veterinaria de Murcia comienza a impartir el Grado en Veterinaria. que engloba a casi 100 facultades de veterinaria de Europa (prácticamente el 100% de las existentes). Año 1999. El alumno debe dejar de acumular datos. y así sucesivamente hasta llegar al curso 2009-2010 en el que los cinco cursos desarrollaban proyectos de innovación educativa. empieza a cobrar importancia el trabajo del alumno en detrimento del simple ejercicio memorístico. que está conforme al proyecto AUDIT de la misma agencia. sin grandes desajustes. cuando se traslada al nuevo edificio. comenzó a desarrollar proyectos de innovación docente en curso completo adaptados a las nuevas metodologías. en el que se pone en funcionamiento la Planta Piloto de Tecnología de Alimentos. En este momento. Año 2001. a veces irrelevantes. está terminando la implantación del 2º curso. en el que tras presentar sendos proyectos. lo que se conoce como estudios adaptados al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES). para pasar a adquirir competencias. conforme a lo que dice el proyecto de grado verificado por ANECA y en el que se introduce un sistema de garantía de calidad. Año 1990. destrezas y habilidades que le deben capacitar para ejercer la profesión veterinaria. el Grado en Veterinaria de la Universidad de Murcia.

así como por todas aquellas iniciativas (cursos. congresos. El profesorado de nuestra facultad alcanza un número cercano a los 150. 72 . Los alumnos de la Facultad de Veterinaria de León presentan un alto perfil vocacional y muestran un gran interés por las actividades docentes regladas. conferencias. Fa cu lta d du ran te mu ch os añ os de El Ho sp ita l Cl íni co Ve ter ina rio la ta Ca sti lla y Le ón co mp lem en os for ma ció n clí nic a de los alu mna de Ve ter ina ria y de sa rro lla un im po rta nt e lab or as ist en cia l. Además El pr ofe so rad o está for ma do po r un os 15 0 do cto res co n am pli a ex pe rie nc ia do ce nt e e inv estig ad ora ac uñ ad a po r su de dic ac ión pe rm an en te a esta .) que se desarrollan en ella. doctorado y con amplia experiencia docente e investigadora acuñada por su dedicación permanente a esta facultad durante muchos años. de los cuales más del 90% es profesorado estable.36 Patrocinado por: La Facultad de León cumple 160 años formando a veterinarios L a Facultad de Veterinaria de León (fundada en 1852) es uno de los cuatro centros “clásicos” de enseñanza veterinaria en España. etc.

resultando así en una casuística muy diversa en cada una de las materias: clases teóricas. seminarios. prácticas tuteladas (en más de 300 empresas). Existen convenios en el Programa ERASMUS con varias facultades europeas de prestigio.Programas de movilidad La movilidad nacional e internacional es otro de los rasgos identificativos de nuestra facultad. En 2009 inició su actividad el Hospital Clínico Veterinario de Castilla y León para complementar la formación clínica de los alumnos de veterinaria y desarrollar una importante labor asistencial. Este máster está orientado a la investigación y al desarrollo posterior de un doctorado en las mismas áreas. que se complementa con el Programa SÉNECA de intercambio nacional. aprendizaje basado en casos clínicos. La Granja de la Universidad de León cuenta con 130. visitas. con un diseño coherente en estructura. de producción (bovino. así como con países latinoamericanos a través del Programa AMICUS. etc. el Instituto de Desarrollo Ganadero y el Instituto de Biomedicina. porcino y aves). ovino. funcionalidad. AVAFES (Asociación Veterinaria para la Atención de la Fauna Exótica y Salvaje) y ACODYL (Asociación para el Conocimiento y Divulgación de la Raza de Toro de Lidia). Finalmente.000 textos relacionados con las ciencias veterinarias y 25 títulos de revistas.000 m2 para prácticas con animales En 2009 inició su actividad el Hospital Clínico Veterinario de Castilla y León para complementar la formación clínica de los alumnos de veterinaria y desarrollar una importante labor asistencial. rez Jo sé Ga briel Fe rná nd ez Álva ria Decano de la Facultad de Veterina de la Universidad de León 73 . La facultad de veterinaria cuenta con una planta piloto de elaboración de alimentos con para la fabricación de productos lácteos y cárnicos.748 m2. La formación veterinaria que ofrece nuestra Facultad se ha adaptado a los nuevos métodos de enseñanza y a las exigencias europeas. La biblioteca de la Facultad de Veterinaria alberga cerca de 8. así como un importante fondo de archivos históricos de gran valor. Nuestras instalaciones cuentan con el apoyo de institutos de investigación como el Instituto de Ganadería de Montaña. participan activamente en las asociaciones de estudiantes: IVSA (Asociación Internacional de Estudiantes de Veterinaria). Cuenta con una superficie de 8. prácticas en laboratorios y salas especiales. organización y seguridad con un Hospital Clínico Veterinario moderno y eficaz. la Facultad de Veterinaria de León ofrece un “Máster Universitario en Investigación en Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos” que proviene de la transformación de cinco programas de doctorado con mención de calidad impartidos en los últimos años. prácticas clínicas desarrolladas en el hospital y en la clínica ambulante.

Para la Universidad Alfonso X el Sabio la incorporación a dicho espacio ha supuesto un importante reto desde el punto de vista académico. Creemos que sólo mediante una enseñanza personalizada en grupos reducidos y clases impartidas por profesores altamente cualificados obtendremos el objetivo principal 74 . es decir. Hemos diseñado un proyecto académico que pone el acento en la actividad práctica-clínica.37 Patrocinado por: La formación en la Facultad Veterinaria de la Universidad Alfonso X el Sabio l Espacio Europeo de Educación Superior es el marco que engloba en la actualidad a todos los planes de estudios de las facultades de veterinaria de Europa. potenciamos una actitud dinámica E El plan de estudios se refuerza con actividades extraacadémicas que permiten potenciar las interacciones con empresas del sector y disciplinas anexas. alumnos. Por ello. profesores y tutores. que permita una interacción permanente entre los actores del proceso de enseñanzaaprendizaje.

de la Universidad: profesionales de primer orden y con garantías de incorporación al mercado laboral. Quiero destacar también. la producción animal y el medio ambiente. la tecnología alimentaria. Un centro hospitalario dotado con la tecnología de diagnóstico y tratamiento más moderna. Fe rn an do Vá zq uez Fe rn án dez ria Decano de la Facultad de Veterina bio de la Universidad Alfonso X El Sa 75 . No obstante. Sin embargo. Además. Nuestro plan de estudios es polivalente y cuenta con más de un 50% del tiempo presencial dedicado a las diferentes áreas veterinarias. Supe en ese momo mento que el munmun do bidimensional exex traño apasionante me había atrapado. Hoy con más de 30 años de vida académica sigo ilusionado. Es importante seguir con la misma ilusión que el primer día que miré por el ocular de un microscopio. la salud pública. que nuestro plan de estudios es polivalente y que cuenta con más de un 50% del tiempo presencial dedicado a las diferentes áreas veterinarias como la clínica. los adelantos tecnológicos no impiden que cada año siga percibiendo en mis estudiantes la misma mirada de vocación inquebrantable e inextinguible. atendido por un cuadro de cualificados profesionales que imparten docencia y ejercen su función clínica. a las diapositivas y en la actualidad convivo con las plataformas virtuales de aprendizaje.Presente y futuro de la UAX Es fundamental destacar el papel que juega el Hospital Clínico Veterinario de la UAX en la formación de nuestros estudiantes. He visto pasar en mis aulas a la tiza para dibujar. trabajamos en la consecución de una granja experimental y una planta piloto de tecnología alimentaria que permitirá a nuestros estudiantes adquirir plenas competencias profesionales. Además. Sé que eso ya es mucho. se refuerza con actividades extraacadémicas que permiten potenciar las interacciones con empresas del sector y disciplinas anexas. sé que queda mucho por hacer y sobre todo por evaluar resultados de este nuevo proyecto académico. al retroproyector.

no sólo por el prestigio de las instituciones o centros elegidos. El programa Erasmus tiene como Las habilidades profesionales de los universitarios que han estudiado en el extranjero son competencias muy valoradas en los procesos de selección de las empresas. o bien se incorpora en el suplemento europeo al título (SET). El reconocimiento académico se lleva a cabo de manera automática en el expediente del estudiante si existe un contrato de estudios previo. Existen muchas fórmulas para formarse en el extranjero. celebra su 25º aniversario. Su impacto es enorme puesto que da a los estudiantes la confianza y capacidad para trabajar en un país extranjero. El más conocido es el programa Erasmus que. El programa Erasmus tiene como objetivos mejorar la calidad de la enseñanza superior y potenciar su dimensión europea. sino por el valor añadido que la experiencia internacional supone para el currículum. profesional y personal. De este L modo.38 Patrocinado por: La formación en el extranjero a formación en determinados países cotiza muy al alza en el mercado laboral. 76 . Dichos programas de movilidad se sustentan en acuerdos de colaboración en los que se sientan las bases que los rigen. Las facultades de veterinaria de las universidades españolas participan en programas de movilidad internacional que permiten a sus estudiantes realizar un periodo de estudios o una estancia práctica en una universidad o empresa extranjeras obteniendo el reconocimiento académico a su regreso. tanto en grado como en posgrado. en este año 2012. tienen la posibilidad de beneficiarse de un enriquecimiento académico.

participan 33 países (los 27 Estados miembros de la UE. su empleabilidad. cuyo objetivo es mejorar internacionalmente el nivel de formación veterinaria a través del intercambio de ideas. Re gin a Lá za ro Gista u ProfesoraTitular de la Facultad de Veterinaria y Vicerrectora de Relaciones Internacionales y Cooperación al Desarrollo de la Universidad de Zaragoza 77 . las habilidades profesionales de los universitarios que han estudiado en el extranjero son competencias muy valoradas en los procesos de selección de las empresas. Entre las diferentes actividades que desarrollan se encuentran los programas de intercambio de estudiantes.International Veterinary Students Association Hay que destacar las acciones llevadas a cabo por la International Veterinary Students Association (IVSA). Croacia. Liechtenstein. entre otras. Pero las facultades de veterinaria españolas también disponen de otros programas de movilidad internacional que permiten a los estudiantes formarse en prácticamente cualquier país del mundo. Por ello. etc. Prueba de ello son las iniciativas que han surgido en el panorama actual y que se presentan como puente para unir universidad y empresa. lo que es lo mismo. Otras opciones de formación en el extranjero son los cursos especializados de verano. organización de estudiantes de veterinaria voluntarios de todo el mundo. IVSA se fundó en 1951 y está representada en gran parte de las facultades de veterinaria españolas. facilitando la inserción profesional de los licenciados y graduados en veterinaria que han participado en programas de movilidad internacional. No cabe duda de que la formación en el extranjero reporta grandes beneficios a quien la adquiere. los posgrados en alguna de las más prestigiosas universidades del mundo o la realización de estancias prácticas. los estudiantes poseen una mayor fluidez lingüística en lenguas extranjeras. Más allá de los relativos al ámbito estrictamente académico proporciona una serie de competencias transversales que mejoran significativamente las perspectivas en el mundo laboral o. Suiza y Turquía). conocimiento y cultura. Islandia. Noruega. son capaces de enfrentarse a situaciones difíciles o a nuevos contextos. asimilar distintas metodologías y formas de trabajar. En la actualidad. Además de ampliar los conocimientos o la formación anteriores. objetivos mejorar la calidad de la enseñanza superior y potenciar su dimensión europea.

un los ap ue sta qu e lo difere nc ia de ría pla ne s ap rob ad os po r la ma yo de las fac ult ad es es pa ño las . a un plan de estudios de 2002. Producción animal y Economía.39 Patrocinado por: La formación veterinaria en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza L a Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza (FVZ) ha experimentado un enorme cambio en la línea de mejorar su actividad docente e investigadora a lo largo de los últimos 25 años. además 78 . Este periodo ha coincidido además con la fuerte ampliación del número de facultades de veterinaria ligado al desarrollo del estado de las autonomías. con los inconvenientes que ello Lo s ac ue rd os de Bo lon ia y el n de co ns igu ien te ca mb io en el pla r estud ios no s ha he ch o av an za ha cia un dis eñ o de en se ña nz as las int eg rad as qu e tie ne n co mo eje a distin tas es pe cie s an im ale s. Sanidad y Tecnología de los alimentos) que en realidad formaban a tres tipos distintos de veterinarios. tenía al facultar por igual en el ejercicio profesional. caracterizado. en paralelo a los avances de la sociedad española y de la universidad en particular. En primer lugar. la FVZ pasó de un plan de estudios de 1973 caracterizado por la existencia de tres especialidades (Medicina y Sanidad. actualmente en extinción. y Bromatología.

el nuevo grado en veterinaria compuesto por 300 créditos ECTS. lo que indica el grado de compromiso de la profesión veterinaria con la sociedad. investigación y actividad asistencial de nuestro centro. La FVZ alcanzó en 2010 la acreditación europea que constata la calidad de su enseñanza en veterinaria. Este periodo de cambios se vio potenciado por el ingreso de las facultades de veterinaria españolas. Este sistema de evaluación externa obliga a la mejora constante de la enseñanza teórica y práctica de los alumnos de veterinaria y exige la renovación pedagógica y la actualización de sus instalaciones y actividades docentes. la FVZ continúa su dilatada y sólida trayectoria en la formación de profesionales veterinarios en unas muy buenas condiciones de recursos tanto humanos. Je sú s Ga rcía S án ch ez Decano de la Facultad de Veterina de Zaragoza ria 79 . Una apuesta interesante y arriesgada que nos diferencia claramente de los planes aprobados por la mayoría de las facultades españolas. la FVZ logró disponer de su actual hospital veterinario y de la planta piloto de ciencia y tecnología de los alimentos. de por un elevado número de horas prácticas. Este sistema de auditoría de la calidad docente es un caso único entre todas las profesiones. una asociación que evalúa los estándares de calidad de la formación de veterinarios en toda Europa. que le permiten apostar por la mejora continua y la renovación de su compromiso con la sociedad moderna. En común con todas ellas. más allá del mero cambio de denominación de licenciatura a grado. Estos cambios son realmente metodológicos y se centran en el aprendizaje del alumno antes que en la enseñanza del profesor. este proceso de convergencia europea y el consiguiente cambio en su plan de estudios ha sido aprovechado para avanzar hacia un diseño de enseñanzas integradas teniendo como eje estructural las distintas especies animales. incorpora un último curso con un gran componente práctico y la defensa de un trabajo de fin de grado. especialmente en lo relacionado con las prácticas clínicas. Por este motivo. En el caso particular de la FVZ. acreditación que debe ser renovada cada 10 años y que obliga a seguir un proceso de mejora cada vez más exigente. como de equipamientos.Plan Bolonia en la FVZ Los acuerdos de Bolonia condujeron al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) y han supuesto importantes retos en la formación de los veterinarios. En definitiva. equipamientos punteros en la docencia. por la formación de un único perfil de veterinario integral. además de asignaturas optativas distribuidas a lo largo de su currículum y de la consecución de un nivel mínimo de idioma inglés. la de Zaragoza entre ellas. aunque lamentablemente se están viendo condicionados por una profunda crisis económica. en la European Association of Establishments for Veterinary Education (EAEVE). y sin afectar a la obligación europea de requerir al menos cinco años de formación.

Para los 110 alumnos que cursamos tercero de licenciatura en mi facultad. un “avance”.40 Patrocinado por: La labor del delegado de estudiantes D espertarse para ir a la facultad no supone un gran esfuerzo. a priori parece una posición realmente cómoda. la responsabilidad de un estudiante no es una carga pesada. cu an do no im pli ca ció n estud ian til. El grado supone una adaptación. el grado es una cuenta atrás puesto que somos la última promoción de licenciatura. resulta asequible para cualquiera. 80 . Soy miembro del claustro universitario La de leg ac ión su po ne un a el co mu nic ac ión co nstan te co n as de ca na to en bu sc a de co nt inu me jor as pa ra la fac ult ad . Espero equivocarme y que su idea no sea ésta. un me ro trá mi te bu roc rát ico . La fun ció n de la de leg ac ión ha y pu ed e pa rec er. Tener un horario más que flexible donde el esfuerzo real se pesa dos veces al año en forma de examen. Como delegado de la delegación de estudiantes de mi facultad. tengo relación tanto con los últimos cursos de una licenciatura en extinción como con los nuevos de grado y esta tarea no siempre es fácil.

un subdelegado. Sin embargo. Sin embargo. y representante de la facultad en el consejo de estudiantes. en los que figura un representante de todos los cursos que conforman las licenciaturas en Veterinaria y CTA. El objetivo común de todo estudiante es cambiar y buscar las mejoras dentro y fuera de los límites de la facultad. Faculta de Veterinaria de Zaragoza 81 . el lugar donde se preparan las fiestas de la facultad les corresponde a los de cuarto. cuando no hay implicación estudiantil. un mero trámite burocrático. pues los miembros de la delegación son los mismos que los miembros de junta y a su vez delegados de clases y miembros de una larga lista de comisiones. la elección es simple. así como sus correspondientes grados y un representante de todos los másteres de la facultad. el almacén de las asociaciones. Todo departamento que renueva los miembros de su propio consejo utiliza la delegación para encontrar nuevos componentes. Asumir los cambios que se producen en el centro es una gran responsabilidad. pero sin duda alguna la delegación de estudiantes es la que me ocupa más tiempo. así como de los servicios que ésta ofrece. el lugar donde se guarda lo necesario para hacer una fiesta. la delegación de estudiantes es mucho más… La función de la delegación puede parecer. la labor de la delegación puede resumirse en el sitio donde conseguir exámenes de otros años para preparar una asignatura (generalmente los alumnos de 2º curso). Actuamos de puente directo entre los alumnos y el decano. El objetivo común de todo estudiante es cambiar y buscar las mejoras dentro y fuera de los límites de la facultad. Para muchos estudiantes. Francia. un tesorero y un listado de vocales. etc. depende de nosotros. Para los de 5º curso la delegación de estudiantes no existe. Todos han sido elegidos en junta de facultad y se renuevan cada año al comenzar el curso.La estructura de delegación La delegación de estudiantes está compuesta de un delegado. pero la satisfacción de que una labor tan dinámica y poco reconocida esté bien hecha no tiene precio ni límites. Pa blo Jim én ez Rih uete d Delegado de estudiantes. conseguir la llave para la “jaula” de las bicicletas o alquilar una taquilla (esto es lo que suelen pensar los alumnos de 3º). Este último año hemos recibido varios intercambios con facultades de veterinaria de distintos sitios de Europa como Polonia. Así como encuentros deportivos con la Facultad de Veterinaria de Barcelona. me gustaría trasmitir que la delegación supone una comunicación constante con el decanato en busca de continuas mejoras para la facultad. un secretario. La labor de delegación afecta a todos los componentes del centro. están muy atareados con acabar todas las asignaturas.

165 nuevos alumnos entran en el centro donde existe una relación cercana a seis alumnos/ profesor con dedicación a tiempo completo. formando veterinarios desde 1792 L a Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense. Otros 46 alumnos han defendido su tesis doctoral. instalaciones y recursos destinados a la formación de los estudiantes. El organigrama de la facultad está constituido por el equipo decanal. una sección departamental. En el presente curso. y revaluada Cada año. 165 nuevos alumnos entran en el centro donde existe una relación cercana a seis alumnos/profesor con dedicación a tiempo completo. profesores. lidera las facultades españolas en cuanto a número de alumnos.189 alumnos en licenciatura y grado.41 Patrocinado por: La Universidad Complutense de Madrid. títulos propios y cursos de formación continua. primera fundada en España (1792) y la número 15 de Europa. gerencia. Actualmente. La Facultad de Veterinaria de la UCM fue evaluada y aprobada por la EAEVE (European Association of Establishments for Veterinary Education) en 1998. conviven la extinción de planes antiguos de licenciatura con la implantación del nuevo grado. Cada año. y diversas secciones administrativas. y 161 en másteres oficiales y doctorado. 82 . aprobado según las directrices europeas y verificado por ANECA. hay matriculados un total de 1. así como másteres universitarios oficiales (investigación en ciencias veterinarias y virología). biblioteca. ocho departamentos.

120 contratos de investigación y más de 280 artículos publicados en revistas indexadas. la planta piloto y la granja de la facultad. La granja está desarrollando actualmente un proyecto de adecuación y mejora muy avanzado potenciando sus instalaciones en colaboración con el campus de excelencia internacional.Investigación Una faceta sustancial de los estudios de veterinaria en la UCM es la importante labor investigadora desarrollada. y aprobada de nuevo en 2005. siendo un centro de reconocido prestigio a nivel no sólo nacional. éstos son parecidos a los planes antiguos por lo que los nuevos grados cambian sobre todo por adaptarse a la norma y a un enfoque más multidisciplinar. que participa en numerosas actividades conjuntas con la propia facultad. con ingresos de más de 7 millones de euros anuales por conceptos relacionados con la investigación. en el cluster agroalimentación y salud. Pe dro Lu is Lo renzo Go nzález ria Decano de la Facultad de Veterina de la Universidad Complutense de Madrid 83 . sino europeo. aunque en el nuevo plan se tienen más en cuenta cuestiones como la movilidad de los alumnos. al tener regulación europea. En cuanto a la implantación del plan Bolonia. por lo que se cumplen los criterios de calidad establecidos por dicha asociación y por el comité de educación de la UE. todo ello permite que la investigación complemente de manera importante los contenidos docentes. En nuestra facultad. Así. el próximo curso iniciaremos el tercer curso del nuevo plan de grado en veterinaria. junto a la UPM. estrechamente ligado a la facultad de veterinaria y que desarrolla labores asistenciales. El primero de ellos. las instalaciones diferenciales de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid son principalmente los siguientes: el hospital clínico veterinario. de apoyo a la docencia y a la investigación. la facultad de veterinaria participa de manera importante en el campus de excelencia internacional. más de 99 proyectos “vivos” en convocatorias competitivas nacionales y extranjeras. un sistema de reconocimiento de créditos (ECTS) y el fomento del autoaprendizaje continuo. en casi todas las facultades de Europa se imparten prácticamente los mismos contenidos. veterinaria sigue siendo una carrera de cinco años y el alto nivel de exigencia se mantiene. los estudios de veterinaria tienen características especiales ya que. En el espacio europeo “Bolonia”. Por otro lado. En la actualidad. También es destacable el Centro de Vigilancia Sanitaria (VISAVET).

Así.42 Patrocinado por: Actualidad en acupuntura veterinaria a acupuntura es una técnica terapéutica que forma parte de la medicina tradicional china (MTC) y que consiste en la inserción de agujas filiformes en determinados puntos de la piel para regular las funciones fisiológicas del organismo. los antiguos sabios orientales no se interesaron demasiado por las relaciones causales ni por la experimentación. A diferencia de Occidente. porqué la respiración se hace más corta cuando estamos tristes. la acupuntura contemporánea o segmentaria está basada en las evidencias científicas sobre los efectos psico- L La ac up un tur a co nt em po rán ea o se gm en tar ia está ba sa da en e las ev ide nc ias cie nt ífi ca s so brolos efe cto s ps ico -n eu ro. porqué en primavera hay más conjuntivitis. Hoy en día. la du rac ión de l tra tam ien de de pe nd erá de l tip o de pa tol og ía. neuro-inmuno-endocrinológicos de la acu- puntura y está considerada por la OMS como terapia de primera elección en un gran número de patologías. nt e. dede l cr on ici da d de la en fer me da d. porqué los obesos suelen ser obsesivos. 84 . etc.la la gra ve da d de la co nd ici ón . sino más bien por la estructuración sincrónica de las cosas y de los acontecimientos. así como para tratar las enfermedades tanto en su aspecto etiológico como sintomático. llegaron a relacionar y a entender porqué algunos dolores óseos anuncian y empeoran con la humedad o el frío. porqué algunas alteraciones dermatológicas empeoran con las radiaciones solares y otras mejoran. en do cr ino lóg ico s de la ac up un En ac up un tur a ca da pa cie nt e esto ún ico . porqué hay incontinencia urinaria en situaciones de miedo.4 se sio ne s.inm untur a. estad o ps íqu ico fís ico de l pa cie La s rea cc ion es be ne fic ios as de bid as a la ac up un tur a se pu ed en ob se rva r tra s las pr im era s 3.

ataxia. no dolorosos. en la clínica veterinaria las aplicaciones son numerosas. atopias. piodermas. no es necesario el uso de tranquilizantes. Centro Veterinario Aura 85 . asma. Dermatología: alergias. paresias causadas por traumatismos. Fran ce sc M ing uell M artín Diplomado en Acupuntura. de bajo coste económico y con buenos resultados terapéuticos son. síndrome de malabsorción.Usos de la acupuntura Las patologías para las que la acupuntura ofrece alternativas o complementos poco agresivos. etc. y semanal o quincenalmente en los casos crónicos. por enfermedades de disco intervertebral. espondilopatías. insuficiencias cardiorrespiratorias. pseudogestación. apnea perianestésica (tratamiento de urgencia con efecto inmediato). osteocondrosis. etc. Se repiten diariamente o dos veces por semana en los casos más agudos. etc. la duración del tratamiento dependerá del tipo de patología. sólo a veces es necesario el uso del bozal en la primera sesión. Aparato genitourinario: incontinencia poscastración. tristeza. Enfermedades del crecimiento: displasias. megacolon. etc. etc. gingivoestomatitis crónicas. Además. depresión. Las reacciones beneficiosas debidas a la acupuntura se pueden observar tras las primeras 3-4 sesiones. panosteitis. Los tratamientos con acupuntura se hacen en sesiones que duran de 10 a 30 minutos. es muy utilizada en geriatría por su conocida utilidad analgésica para los cuadros dolorosos tanto del sistema musculoesquelético como de los tejidos blandos. agresividad. Etología: de gran ayuda en los procesos psicoemocionales. Es una buena opción en patologías crónicas para las que la medicina Occidental no ofrece soluciones terapéuticas satisfactorias. síndrome de cauda equina. epilepsia. Gastroenterología: gastritis y gastroenteritis crónicas. megaesófago. osteodistrofias. osteocondritis. insuficiencia renal. de la cronicidad de la enfermedad. Miedos y fobias. En acupuntura cada paciente es único. etc. Los animales suelen aceptar bien las finas agujas. tanto de forma exclusiva como asociada a la medicina convencional. disminución de libido. la MTC asocia a cada órgano una emoción. del estado psíquico físico del paciente. granulomas por lamido. etc. Aparato cardiorespiratorio: tos crónica. entre otras: Neurología: parálisis. A pesar de que en Occidente se suele asociar a la acupuntura sólo como tratamiento para el dolor. prolapsos. de la gravedad de la condición.

alt era cio ne s he pá tic as y ren ale unidireccionales cada vez más livianas. pero ha habido cambios y mejoras importantes desde el suministro de oxígeno gracias a los generadores. La adquisición de estas máquinas es asequible teniendo en cuenta las grandes ventajas que proporcionan. pero también por la mejor utilización de los productos anestésicos dando mucho protagonismo a los analgésicos. el sevoflurano ha ganado rapidez Un reto de futuro El reto que tenemos ahora es inculcar las ventajas que presenta la respiración asistida. El hecho de que apenas se metabolicen en el organismo y se eliminen sin modificarse permite anestesiar animales con graves alteraciones hepáticas y renales. Esto se ha conseguido por los avances tecnológicos en las máquinas de anestesia y monitorización. mejorar la seguridad de los procedimientos anestésicos para disminuir las muertes por anestesia. 86 . Por otro lado. hasta válvulas T Ha ce mu ch os añ os qu e ve mo s los an estés ico s inh ala tor ios la co mo alg o im pr es cin dib le en se clí nic a. Ya hace muchos años que los veterinarios vemos los anestésicos inhalatorios como algo imprescindible en nuestra clínica.43 Patrocinado por: Actualidad en anestesia veterinaria odos los avances de la anestesia veterinaria han tenido un objetivo común. el he ch o de qu e ap en as se me tab oli ce n en el org an ism o y ite rm eli mi ne n sin mo difica rse pe s an estes iar an im ale s co n gra ve s. Esto permite anestesiar animales muy pequeños con circuitos circulares y vaporizadores de bajo flujo que reducen el gasto de anestesia. Que el ventilador sustituya los movimientos respiratorios del animal reduce el gasto energético. pero además nos da una distribución más homogénea del anestésico y del oxígeno por los alvéolos pulmonares.

La principal causa del fracaso anestésico es la hipotensión. pero el uso racional del fentanilo debe extenderse mucho más. La principal causa del fracaso anestésico es la hipotensión. muchos utilizamos también la morfina y la metadona. pero también en el proceso posoperatorio para que el producto actúe durante varios días. y mejorado su distribución sobre todo en los animales exóticos. cosa que sin duda repercute en el bienestar de los animales que tratamos cada día. Su utilización reduce mucho la necesidad de anestésicos y mejora el rendimiento de la tensión arterial. En el campo de la analgesia aún nos quedan cosas por mejorar.La evolución en la analgesia Hemos pasado de usar sólo anestésicos que “dormían” a nuestros animales a utilizar una gran batería de analgésicos. pero también de reducir anestésicos cuya toxicidad era mayor. pero quiero resaltar la importancia de la presión arterial para el control de la anestesia. la presentación transdérmica en parches es muy útil y a partir de esto se crearán nuevas posologías que permitan aplicar analgesia durante varios días. Queda muy atrás aquella época en la que el único parámetro para controlar la anestesia era la respiración. Hace más de veinte años que impartimos cursos de cirugía y es un orgullo para nosotros comprobar que el nivel de la anestesia española ha mejorado sin cesar. y la rápida actuación con coloides y sustancias dopaminérgicas puede mejorar nuestras anestesias cuando ésta se presenta. después vino la pulsioximetría y la capnografía. Actualmente tenemos monitores que determinan la profundidad de la anestesia por la actividad cerebral o estimuladores de nervios para su localización. comenzando por los antiinflamatorios no esteroideos y continuando por los derivados opioides con el fin de proporcionar bienestar. La buprenorfina está ampliamente extendida entre nosotros. una rápida actuación con coloides y sustancias dopaminérgicas puede mejorar nuestras anestesias cuando ésta se presenta. En este caso. Félix Ga rcía Ar na s Director del Dpto. de Medicina y Cirugía Animal lona Universidad Autónoma de Barce 87 . Su uso es importante durante la cirugía.

cuando la ecocardiografía era cosa de universidades americanas y los vasodilatadores unas pastillas de personas que se le mandaban al Caniche y el Caniche volvía al día siguiente con un patatús. po rqu e au nq ue su pu so un a ron rev olu ció n. Es porque los grandes avances se producen en pequeños saltos y para evaluarlos en su justa medida conviene detenerse y echar la vista atrás dos o tres décadas.44 Patrocinado por: Actualidad en cardiología veterinaria e piden que cuente algunas cosas sobre las novedades en el campo en el que desarrollo mi actividad diaria: la cardiología veterinaria. desde los tiempos de Mari Castaña de mis inicios. ap lic ac ión mé dic a y co me rc ial 88 . Y al poco tiempo parece como si lleváramos toda una vida disfrutando de las novedades y como si los tiempos anteriores nunca hubieran existido. Dentro del arsenal de armas que teníamos para luchar contra la insuficiencia cardiaca congestiva estaba el Seguril y las pastillas esas M El pr inc ipi o de l ca mb io fue el ca pto pr ilo . M ás tar de lle gó a las co ns ult aso el pim ob en da n y ha ce no mu ch tie mp o. al instan te le sa lie s un mo nt ón de pr ilo s mu ch o má se gu ros y efi ca ce s. ¿Que qué ha cambiado en la cardiología veterinaria en este tiempo? Pues todo. qu e ya na die us a. La capacidad y naturalidad que tiene el ser humano para adaptarse e integrar los cambios que se producen a su alrededor es sorprendente. la es pir on ola cto na . Ta n im po rta nt e es la sín tes is de un a nu ev a mo léc ula co mo la tra sm isi ón de l co no cim ien to de los be ne fic ios qu e ac arr ea es e de sc ub rim ien to y su po ste rio r .

como por ejemplo enalaprilo. Y si la cosa no iba del todo bien. Los no especialistas daban una pastilla que no servía para nada de cuyo nombre no quiero acordarme y Efortil y “cipotato de megandolona forte plus”. en la práctica este detalle supone una diferencia abismal. o los españoles no sabíamos que ejercían. porque aún no se había inventado y que los abogados. Porque si la posibilidad de contar con las armas adecuadas para luchar contras las enfermedades es un factor decisivo. asociaciones. que ya nadie usa. al instante le salieron un montón de prilos mucho más seguros y eficaces hasta de debajo de las piedras. del patatús. benaceprilo. Y ni así se morían los condenados pequineses. porque aunque supuso una revolución. Eso los perros. y aunque parezca una tontería. doble ración de Seguril. remedio infalible de vacas que lo curaba todo. que ya existía en las farmacias. Hay mucha gente que no termina de entender esta cuestión. Y este milagro sólo se produce con la simbiosis entre clínicos y laboratorios. sólo pulgas y bolas de pelo. ramiprilo. o no ejercían. medios de divulgación como el que ahora mismo estás leyendo… unidos en la búsqueda de un mismo fin. sino de una estructura sectorial sólida. Más tarde llegó a las consultas el pimobendan y hace no mucho tiempo. Eso los especialistas. El principio del cambio fue el captoprilo. laboratorios. pero no en nuestro vademécum. Jo aq uín Be rn al de Pa blo Bl an Cardiovet. Tan importante es la síntesis de una nueva molécula como la trasmisión del conocimiento de los beneficios que acarrea ese descubrimiento y su posterior aplicación médica y comercial. Y cada eslabón de la cadena es esencial y necesario para seguir progresando. La suerte es que no tenían Cushing. mucho más importante aún es disponer de la sabiduría para saber cómo manejar adecuadamente el arsenal.La unión hace la fuerza La diferencia no está en disponer de IECA y de ecógrafos. porque el bote era heredado de cuando cogimos el traspaso y no se acababa nunca. la espironolactona. servicio de diagnóstic a distancia o co 89 . mediante la transformación de un principio activo en un producto comercial. Los gatos aún no tenían corazón. A litros. integrada por personas de diferentes ámbitos: clínica. etc.

haemominutum y Candidatus M. 90 . pero es muy importante utilizar cámaras específicas para gatos. La terapia inhalada ha supuesto una gran ventaja al reducir significativamente los efectos secundarios originados por los glucocorticoides sistémicos. la PCR de hemoplasmas (Mycoplasma haemofelis. ha supuesto un gran avance la utilización de cámaras de inhalación e inhaladores como alternativa a la utilización de medicación oral. suele resultar mucho más fácil medicar a largo plazo con inhaladores que administrar pastillas en casa. L Enfermedades respiratorias En el campo de las enfermedades respiratorias.45 Patrocinado por: Actualidad en medicina felina a medicina felina experimenta continuos y excitantes avances en prácticamente todas sus disciplinas. Entre las muchas pruebas disponibles quiero resaltar la PCR ADN de FeLV en sangre y médula ósea para el diagnóstico y estadificación de la leucemia felina. En el campo de las enfermedades infecciosas felinas la realización de forma rutinaria de nuevas pruebas con una alta sensibilidad y especificidad nos permiten un diagnóstico preciso y un tratamiento y pronóstico adecuado para cada paciente. Además. Candidatus M. la inmunohistoquímica de coronavirus felino en tejidos para el diagnóstico de PIF . y entre ellas el asma felino. La inmunoterapia está siendo evaluada para el tratamiento del asma en gatos y se ha comprobado que el análisis de los alérgenos implicados en su desarrollo puede realizarse mediante la determinación de IgE específicas en sangre mediante ELISA. ya que una incorrecta adaptación de la máscara a la cara del gato impedirá la correcta inhalación y depósito del fármaco en las vías pulmonares. el PCR de Chlamydophila felis ocular y la PCR de calicivirus en mucosa orofaríngea para determinar su participación dentro de la multifactorial gingivoestomatitis crónica. turicensis) en sangre para el diagnóstico de anemia infecciosa felina.

Dolor y cambios de conducta
La identificación del dolor crónico en gatos, que cursa con cambios en la conducta, permitió reconocer que la osteoartrosis o artropatía degenerativa, afectaba y ocasionaba dolor en un altísimo porcentaje de gatos mayores de 8 años. Lo que se atribuía a cambios en la conducta debido al envejecimiento (menor actividad, menor capacidad para subir o bajar de lugares favoritos, rechazo al contacto, aislamiento, ausencia de juego, menor aseo…) hoy se sabe que es la consecuencia del dolor crónico articular. Se ha observado que la administración de AINE registrados para el uso a largo plazo en gatos y otros analgésicos como los opiáceos mejora su calidad de vida y la opinión de los propietarios hacia nuestra labor. La presencia de enfermedad renal u otra patología no debe evitar en ningún caso el tratamiento del dolor crónico o agudo.

La enfermedad renal sigue siendo una de las patologías más frecuentes, considerando la mayor longevidad de los gatos. Su diagnóstico debe orientarse hacia la detección de la causa primaria de la enfermedad para intentar frenar su evolución, por ello, el diagnóstico por imagen se ha convertido en una herramienta fundamental, permitiendo la detección temprana de pielonefritis y obstrucciones ureterales (ureterolitos, estenosis, coágulos y granulomas) cuya incidencia ha aumentado considerablemente en los últimos años. Otras pruebas diagnósticas complementarias son esenciales para instaurar un tratamiento específico y temprano, tales como la relación proteína/creatinina en orina, los cultivos microbiológicos de orina obtenida por cistopunción, la determinación de la presión arterial y el nivel sanguíneo de fósforo, calcio y potasio. La disponibilidad de tratamientos específicos para la anemia secundaria a la enfermedad renal, como la darbepoetina alfa, sigue siendo complicada debido a la dificultad de su adquisición al ser fármacos de uso hospitalario. Pero sin duda, el mayor avance de la medicina felina es el reconocimiento del dolor en esta especie y la utilización de fármacos que

permiten su control a largo plazo. Tradicionalmente los veterinarios han tratado menos el dolor en gatos que en perros debido al pobre reconocimiento del dolor y a la escasa disponibilidad de fármacos específicos para esta especie. Por ello, los primeros estudios realizados se han orientado hacia el reconocimiento del dolor agudo en los gatos dando lugar a utilísimos documentos gráficos con las reacciones posturales y modificaciones de la expresión facial: ojos rasgados, postura encorvada, lamido de zonas tras cirugía… que nos permiten determinar el grado de dolor, el tipo de fármaco más adecuado y la duración del tratamiento. Por último, el último gran avance es el reconocimiento de que la práctica de la medicina felina debe acompañarse siempre de un trato respetuoso y amable con nuestro paciente.

M a Lu isa Pa lm ero Co lad o
DVM. GPCertFelP. Acred. AVEPA Medicina Felina Gattos Centro Clínico Felino

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Actualidad en neurología veterinaria

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ablar de actualidad en neurología siempre es complicado dado que es posiblemente la ciencia veterinaria más joven de todas. Afortunadamente existen grandes especialistas en nuestro país que están haciendo que la neurología sea menos desconocida y más fácil de evaluar. Sobre todas las técnicas modernas de diagnóstico en neurología destacarían dos: el TAC y la resonancia magnética. El TAC o tomografía axial computarizada comenzó a utilizarse hacia los años 70 y ha ido evolucionando a gran velocidad en esta última década con equipos cada vez más rápidos y con menos emisión de radiación. El principio básico es igual que el de la radiología convencional pero con receptores en diferentes puntos del tubo, pudiendo así emitir imágenes en tres dimensiones, midiendo la densidad de los

S ob re tod as las téc nic as mo de rn as de dia gn óst ico en ne uro log ía de sta ca ría n do s: éti ca . el TA C y la res on an cia ma gn La s pa tol og ías má s fre cu en tes qu e se su ele n ob se rva r so n s he rn ias dis ca les o alt era cio ne de la co lum na ve rte br al, dis co es po nd ilo sis , tum ore s, ac cid en tes va sc ula res y alt era cio ne s de l de sa rro llo co mo po r eje mp lo la hid roc efa lia . El éx ito de un ne uró log o es de sc art ar en el fut uro la pa lab ra idi op áti co .

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Grandes avances en poco tiempo
Todavía siguen siendo escasos los protocolos terapéuticos para controlar todos los aspectos de una enfermedad neurológica y su evolución diaria. Sin embargo, las técnicas de imagen han evolucionado mucho en los últimos diez años. Las técnicas laboratoriales como el ELISA o la PCR han aumentado notablemente su sensibilidad. Otras como la electromiografía y la electroneurografía son quizá algo más desconocidas.

Es frustrante para un clínico detectar que un paciente tiene una patología neurológica que eres incapaz de tratar porque no sabes decirle salvo que –esas cosas que pasan en el cerebro–. Con estas nuevas técnicas un escaso número de pacientes, quizá un 10% se queda con esa odiada palabra: idiopático. Las patologías más frecuentes que se suelen observar son hernias discales o alteraciones de la columna vertebral, discoespondilosis, tumores, accidentes vasculares y alteraciones del desarrollo como por ejemplo la hidrocefalia.

tejidos en unidades Hounsfield (UH) y con mejor definición que la radiología. La resonancia magnética es completamente diferente. Está fundamentada en las propiedades de los átomos de hidrógeno presentes en el cuerpo. Esta técnica mide la energía que emiten estos átomos al ser sometidos a un pulso de radiofrecuencia en un campo magnético. Para que dicha captación sea procesada debe ser emitida a la frecuencia de resonancia de los átomos de hidrógeno. Las técnicas actuales no se pueden concebir sin la informática y sus programas de interpretación de imagen. Hoy en día ya no es tan raro poder disponer en nuestras mascotas de una técnica de imagen como la de un TAC o una resonancia magnética. La palabra idiopático que en neurología quizá es de las que más se aplicaba, va desapareciendo poco a poco dado que estas nuevas técnicas de imagen muestran accidentes vasculares, tumores, hernias, alteraciones morfológicas del cerebro y sus anejos, quistes parasitarios, enfermedades del desarrollo, etc.

Las técnicas actuales no se pueden concebir sin la informática y sus programas de interpretación de imagen.
No sólo estas técnicas han evolucionado en calidad y en especialistas, sino que ha permitido a traumatólogos y neurocirujanos desarrollar cirugías con mayor capacidad de éxito y control de la evolución. El éxito de un neurólogo es descartar en el futuro la palabra idiopático. Esto poco a poco se va consiguiendo gracias a estas nuevas técnicas. Nunca habría sido posible mejorar el diagnóstico neurológico sin el avance tecnológico e informático.

Ju an Jo sé Esteb an Jim én ez
Posgrado enTraumatología y Neurocirugía Centro ClínicoTeruel

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Actualidad en traumatología y ortopedia veterinaria

S

i a los compañeros españoles que asistían en Davos hace aproximadamente 50 años a sus primeros cursos para el perfeccionamiento de la traumatología y ortopedia veterinaria, les dijeran entonces lo que se iba a desarrollar en los siguientes años esta especialidad, seguramente no lo creerían. Desde entonces, la evolución de esta disciplina veterinaria ha sido espectacular. Las primeras estabilizaciones de fracturas en animales de compañía hasta el año 1943 se llevaban a cabo con los medios de los que se disponía en aquellos tiempos, es decir, un entablillado con vendaje o la colocación de una venda de yeso. Fue en ese año cuando se colocó el primer clavo centromedular de Kuentscher en una fractura del fémur de un perro.

Desde entonces hasta ahora, los materiales utilizados en la resolución de problemas osteoarticulares en veterinaria han ido evolucionando a una velocidad de vértigo, sobre todo en los últimos años. En los cursos y congresos anuales de las sociedades europea o americana, se pueden visitar multitud de stands de las diferentes casas comerciales dedicadas a la fabricación y comercialización de estos implantes. El trabajo unificado en muchas ocasiones de ingenieros con traumatólogos humanos y veterinarios ha permitido desarrollar estos materiales de forma que cada vez sean más adaptados a las necesidades de cada paciente. Actualmente, la tendencia entre los traumatólogos es utilizar alguno de los sistemas de placas bloqueadas de los muchos que existen en el mercado para la resolución de fracturas, en general con tornillos autorroscantes. El problema, de momento, es que los precios son

El trabajo unificado en muchas ocasiones de ingenieros con traumatólogos humanos y veterinarios ha permitido desarrollar estos materiales de forma que cada vez sean más adaptados a las necesidades de cada paciente.
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y que habrá que ver cómo evolucionan en el futuro. o realizar osteotomías de la tibia para neutralizar el empuje tibial que se produce al romperse el ligamento original. La evolución de las técnicas de resolución de la rotura del ligamento cruzado anterior. También se están describiendo técnicas de osteotomía del húmero o del cúbito para corregir los problemas del compartimento medial del codo. Por último. también se está utilizando cada día en más centros. por lo que al menos hay que conocerlas para poder decantarnos por una u otra. En casos de imposibilidad de salvar la articulación original. aunque a priori los resultados están siendo muy satisfactorios. TAC en 3D). La artroscopia. se están colocando hace años prótesis de cadera. como técnica combinada diagnóstico-terapéutica. se han llevado a cabo implantes de prótesis osteointegradas en casos de amputaciones de parte de miembros. por lo que aunque es importante conocerlos con sus pros y sus contras. Actualmente existen dos tendencias quirúrgicas: restituir la función del ligamento roto mediante implantes sintéticos colocados en los puntos isométricos del fémur y la tibia. y cada uno de ellos lo denomina con unas siglas según el sistema. las cuales deberán ser evaluadas en un futuro cuando la casuística sea suficientemente amplia. prótesis de rodilla con buenos resultados. TAC. aunque las ventajas que supone su uso hacen que sean cada vez más utilizados. aquí también existen diferentes fabricantes que describen sus técnicas mediante siglas. o de otra manera tener que invertir mucho dinero en material almacenado en nuestro centro. ha sido espectacular en los últimos años. cementadas o no cementadas. Ra mó n S ev er Be rm ejo Presidente de la SETOV Profesor Asociado de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza Policlínica Veterinaria ROVER 95 . elevados. sobre todo cuando se trata de hacer osteotomías correctivas por deformaciones óseas. En cirugía articular ocurre algo parecido. como curiosidad. aunque también es más caro. aunque el coste de dichos procedimientos hace que su uso sea todavía muy restringido. Como en el caso de las placas para resolver fracturas. Existen multitud de fabricantes de estos implantes. siendo éste más maleable y más inerte que el primero. El material del que están fabricados es acero inoxidable quirúrgico o titanio. lo que nos per permite realizar una aproximación terapéutica más personalizada a cada caso. deberíamos decantarnos por el uso del que más nos convenciera. por ejemplo.Con ayuda de la imagen Las técnicas de diagnóstico por imagen se van incorporando cada vez más a nuestra práctica diaria (RM. y prótesis de codo con resultados variables según el modelo.

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Análisis de la situación actual en identificación animal
l sistema de identificación electrónica de los animales de compañía en España es, sin duda, el que mejor funciona y el más avanzado que existe en Europa. Desde que en 1990 una asociación como AVEPA decidiera impulsar la identificación mediante microchip o transpondedor en los animales de compañía hasta la actualidad, con la existencia de un archivo nacional como el REIAC (Red Española de Identificación de Animales de Compañía) que mantiene intercomunicadas todas las bases de datos y archivos autonómicos, han sido muchos los pasos que se han tenido que dar y todavía quedan detalles que mejorar. La identificación electrónica de animales de compañía en nuestro país está regulada en prácticamente todas las CC.AA. mediante reales decretos que, por lo general, establecen la creación de los diferentes registros y censos, así como la obligatoriedad de identificar y registrar a todos los animales de la especie canina y los gatos y hurones que vayan a viajar al extranjero.

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La identificación electrónica de animales de compañía está regulada en prácticamente todas las CC.AA. mediante Reales Decretos que establecen la obligatoriedad de identificar y registrar a todos los animales de la especie canina y los gatos y hurones que vayan a viajar al extranjero.

En un gran número de CC.AA. la gestión de esos registros, así como el control de la trazabilidad de los transpondedores y el control de los profesionales veterinarios que realizan la identificación, ha quedado como una función delegada a los colegios oficiales de veterinarios mediante la firma de diferentes convenios de colaboración. Hay que reconocer a los colegios profesionales

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Europetnet
Todo este sistema estará completo cuando todos los países europeos se integren en el Europetnet, la gran plataforma que permitirá localizar cualquier animal identificado en Europa. En esta gran plataforma es España la que aporta el mayor número de animales identificados y debería ser el futuro a medio plazo. No hay que olvidar la importancia que esta herramienta puede tener para las autoridades europeas responsables de la sanidad y el bienestar animal a la hora del control de brotes epizoóticos y en el control de las zoonosis. ¿Por qué? Porque son potentes aplicaciones informáticas capaces de dar información sobre el número de animales en una determinada zona y sus características (especie, raza, sexo, localización, etc.), datos todos importantísimos para poder tomar las medidas necesarias ante cualquier alerta sanitaria y de bienestar animal.

de veterinarios la importante labor que han realizado y siguen realizando en pro de la identificación, y de que quede en manos de los veterinarios, ya que la implantación del transpondedor se considera un acto clínico y para poder estar habilitado como veterinario identificador es condición indispensable estar colegiado. No todo el sistema es perfecto y todavía faltan pasos que dar para conseguir que sea lo más funcional y operativo posible. El primer logro conseguido es que, a través del REIAC, todos los registros autonómicos están intercomunicados de forma telemática e inmediata, de forma que cuando se busca un animal mediante el buscador del REIAC sabemos al instante en qué registro está dado de alta ese animal, lo que nos facilita la localización de su propietario

o responsable civil. El siguiente paso es conseguir que directamente desde cualquier parte de España o incluso del extranjero se pueda saber, con un solo clic, los datos más importantes para localizar a los responsables del animal. Además, nos deberíamos proponer que cualquier veterinario habilitado por una CC.AA., por el hecho de estarlo ya debería poder estar habilitado en las demás, por lo menos para la realización de los cambios de propietario o de dirección y poder comunicar las bajas de los animales.

Lu is Javie r Yu s Ca ntí n

Gerente del Colegio de Veterinarios de Zaragoza
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Aumento de los casos de obesidad en mascotas

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ctualmente, en nuestro país no disponemos de datos epidemiológicos recientes sobre la prevalencia de la obesidad en mascotas. En el año 2004, la obesidad canina se cifraba en valores próximos al 20-22%. Sin embargo, los valores superaban el 40% en un estudio de campo realizado en 2008. Es decir, estos animales tenían 1,5 veces más grasa corporal que un individuo considerado normal. Afortunadamente, tan sólo el 11% presentaba una obesidad mórbida (superior al 30% de aumento del peso corporal). Por sexos, la mayor distribución se encuentra en los

n Po r se xo s, la ma yo r distri bu ció se en cu en tra en los an im ale s ester iliz ad os , se gu ida de las he mb ras y en últ im o lug ar de los ma ch os . d La pe rc ep ció n rea l de la ob es ida y a lem es qu e se tra ta de un pr ob r de no de un a en fer me da d. A pe sa la de l dia qu e la O rga niz ac ión M un ia. S alu d la co ns ide ra un a pa nd em
animales esterilizados, seguida de las hembras y en último lugar de los machos, sin diferencias significativas entre ellos. Cuando se analizaron las posibles causas de este efecto, se observó que aparecían como factores predisponentes la falta de control en la alimentación y el empleo de suplementos, unido a una escasa percepción sobre la evaluación corporal de la mascota. En los gatos, las cifras también han sufrido un incremento del 20% a más del 50%. Estos datos guardan una relación muy directa, además de con los factores mencionados anteriormente, con la esterilización, donde los cambios hormonales modifican el control de la ingestión.

En veterinaria podemos encontrar una dieta saludable por cada 12 pacientes.
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Obesidad y diabetes tipo 2
En medicina humana se han publicado algunos trabajos con resultados significativos para el control de los pacientes diabéticos tipo 2. El tratamiento con insulina conseguía, además, una pérdida de peso en comparación con los que sólo recibieron tratamiento farmacológico.
¿Podría ser esto una nueva estrategia para el tratamiento de nuestros pacientes felinos diabéticos?

Ante esta situación vemos que la obesidad en las mascotas ha evolucionado conjuntamente con la especie humana, e incluso, sus tasas son similares en los países desarrollados: uno de cada tres individuos es obeso. En veterinaria podemos encontrar una dieta saludable por cada 12 pacientes. ¿Cómo es posible que con estas cifras sobre alimentación saludable la prevalencia de la enfermedad sea tan alta? La explicación es sencilla; el binomio propietarioveterinario no funciona. Por una parte, los propietarios creen que ellos están correctamente alimentados y no reconocen la patología de su “pequeño amigo”. Y por otra parte, los veterinarios no estiman adecuadamente el estado y el peso de sus pacientes hasta que la sobremasa/sobregrasa manifiesta un efecto directo sobre él, como por ejemplo: fuerzas de presión y patologías derivadas de la actividad endocrina del tejido graso. Comentar a un propietario, cuya sumisión es baja (no llega al 14%), algo que no es agradable a sus oídos y deseos, aumenta nuestra frustración, pero la patología sigue ahí. No debemos ponernos

En los gatos, las cifras también han sufrido un incremento del 20% a más del 50%.
una venda en los ojos. Expliquemos sin miedo y con datos cuál es la realidad. La percepción real de la obesidad es que se trata de un problema y no de una enfermedad. A pesar de que la Organización Mundial de la Salud (OMS) la considera una pandemia. La OMS ha desarrollado una acción hasta el 2013 para la prevención de las enfermedades silentes, como es el caso de la estrategia global en la dieta, el ejercicio y la salud. ¿Cuándo comenzaremos a hacer lo mismo en veterinaria?

Ro be rto Élice s Míng uez

Nutrición Animal, consulta de d Endocrinología y Obesidad, Faculta de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid
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su desarrollo.50 Patrocinado por: Cambio climático. de influencia mediterránea. El flebotomo (vector) no es un animal de sangre caliente y. Depende tanto de la temperatura que ésta condiciona su supervivencia. De siempre se ha considerado un proceso asociado a la zona sur de Europa. en el norte de Francia o en Alemania. sino M ap a de la distri bu ció n de Ph leb oto mu s pe rn ici os us 100 . Pero no sólo va a afectar al flebótomo. A mayor temperatura se acelera su metabolismo y sus procesos fisiológicos son más rápidos. donde no hay presencia de los vectores conocidos de esta enfermedad. es una enfermedad de plena actualidad en Europa. el crecimiento o la digestión de la sangre entre otros muchos procesos vitales. flebotomos y leishmaniosis L a leishmaniosis canina producida por el protozoo Leishmania infantum. La enfermedad se está diagnosticando en zonas del centro de Europa con casos autóctonos en Bélgica. pero en los últimos años estamos viendo que ese patrón clásico está cambiando de forma acelerada. Como ocurre con otras enfermedades transmitidas por artrópodos es posible que el cambio climático explique esta aparición. por lo tanto. su metabolismo va a depender de la temperatura ambiente.

de zonas como el norte de Francia. pues están apareciendo con frecuencia casos autóctonos en lugares donde no llegan los vectores conocidos y sin embargo están presentes otras especies. lo que dará lugar a un aumento del número de casos y de áreas afectadas. por ejemplo Phlebotomus perniciosus. Esto favorece la llegada a estado adulto y por lo tanto incrementa su número en primavera. como Phlebotomus mascitti. donde se localiza en altitudes superiores a las conocidas. Este aumento del periodo de actividad está favoreciendo su progresiva expansión al norte de sus áreas de distribución conocidas permitiendo la colonización. En resumen. Suiza o el sur de Alemania. Javie r Lu cie nte s Cu rd i al. permite su transmisión. en localidades donde nunca se habían dado casos. a pesar de que siempre ha habido movimiento de perros desde las zonas endémicas. Departamento de Patología Anim oza Facultad de Veterinaria de Zarag 101 . Esto explicaría cómo la enfermedad está ampliándose a zonas de montaña como los Pirineos español y francés o los Alpes italianos. En estas zonas donde antes era difícil o casi imposible que pudiera ocurrir una multiplicación dentro del vector por las bajas temperaturas. al aumentar éstas se facilita y acorta el periodo de multiplicación del parásito dentro del mismo y. las temperaturas elevadas al final de otoño retrasan el que las larvas inicien la diapausa invernal permitiendo que lleguen más larvas a los últimos estadios larvarios. el progresivo incremento de la temperatura media favorece la expansión geográfica de los vectores al norte de su área de distribución conocida y permite también una colonización en altitud de las zonas de montaña. Lo mismo ocurre en las zonas de montaña. que también va a modular su relación con el parásito pues también la Leishmania es un ser vivo que depende de la temperatura para su desarrollo y multiplicación. Aparentemente se encuentra en expansión y bastantes autores sospechan que está relacionada con los casos autóctonos de leishmaniosis canina en esas zonas. Además de ampliar su periodo de actividad.Nuevos vectores Un fenómeno observado en otros vectores al aumentar la temperatura ambiente es que otras especies que no estaban capacitadas para transmitir enfermedades podían pasar a vectores ocasionales o secundarios. El aumento de temperaturas está adelantando la aparición de los flebotomos y sobre todo está retrasando su desaparición. Al ampliarse sus periodos de actividad y permitir que se adelante la multiplicación del parásito habrá un incremento del riesgo de contraer la enfermedad. por lo tanto. No sabemos muy bien si esto es lo que está pasando en Europa Central.

en un gran número de ciudades españolas existen centros veterinarios que se dedican únicamente a esta rama de la medicina veterinaria. a una vida más sedentaria e incluso más aislada. el hurón. más ligado a la ciudad. algunos colegios veterinarios y hospitales veterinarios privados. ¿Por qué este cambio de tendencia a la hora de adquirir una nueva mascota? ¿Hay más animales exóticos que antes? ¿Se importan más especies de animales exóticos? ¿Ha cambiado el tipo de animal que se desea en los hogares como animal de compañía? Todas estas preguntas tienen una explicación lógica. ha habido un antes y un después muy marcado. ofertan regularmente cursos de formación continuada en los diversos campos de esta especialidad. “redes”. a espacios pequeños. 102 . pocos compañeros daban crédito a nuestra apuesta. han introducido grupos de trabajo especializados en medicina y cirugía de animales exóticos (GMCAE) y en numerosas facultades españolas se imparten asignaturas o talleres en torno a estas especies. Sin embargo. diecisiete años después. entre otros. los periquitos. C Las asociaciones de veterinarios. Los seres humanos nos vamos adaptando a un sistema de vida distinto. en un gran número de ciudades españolas existen centros veterinarios que se dedican únicamente a esta rama de la medicina veterinaria. como AVEPA. Actualmente. La aparición en los hogares de animales de compañía como el conejo. Las personas necesitamos establecer vínculos con el entorno. es Actualmente. los loros y las tortugas.51 Patrocinado por: El antes y el después de la medicina de exóticos reo que en nuestro campo. Las asociaciones de estudiantes veterinarios como AVAFES. Cuando mi socio Javier Vergés y yo mismo nos planteamos la creación de una clínica veterinaria especializada en la medicina de animales exóticos en España. entre otros. y los animales de compañía suplen en numerosas ocasiones la falta afectiva que tiene gran parte de la sociedad urbana. es hasta lógico plantearse establecer un negocio relacionado con la medicina veterinaria exclusiva de mascotas exóticas. el “exótico”.

donde estos animales son su única distracción a lo largo del día. es el caso de los camaleones. sin renunciar a otras actividades de ocio. otras atractivas por su rareza o por sus tamaños. Por un lado. numerosos programas de televisión a nivel autonómico y estatal han mostrado nuestra labor veterinaria mediante docuseries con audiencias espectaculares. Actualmente hay mucha más sensibilidad ante estos animales y existe mucha más información y consciencia de los problemas que afectan a estas mascotas. tamaños. los cuidados son mínimos. tengo cuatro hijos). producto de esta necesidad de mantener el contacto con los animales. son buenos amigos de los niños (lo digo por experiencia. como nosotros. etc. colores. Son especies que tienen un público normalmente muy selecto y al que le gusta diferenciarse de los demás. ensucian poco. los hay de varias razas. me gustaría remarcar la buena labor realizada por muchos compañeros de profesión que han apostado. Hace unos 10 años. son dóciles (en su mayoría). ya que hay mucha más sensibilidad ante estos animales y existe mucha más información y conciencia de los problemas que afectan a estas mascotas. unas llamativas por sus formas y colores. ya que éste no se debe sacar a pasear. serpientes. los hurones son típicos de un perfil de persona joven a la que le gustan los animales juguetones. el mercado del animal exótico creció espectacularmente gracias a las importaciones de todas estas especies. Para finalizar. hiperactivos y divertidos. por una medicina de alto nivel y basada en el diagnóstico etiológico y en los tratamientos más novedosos y actualizados. Xavie r Va lls Ba dia Veterinario. Además. tenemos a los canarios y periquitos que hacen una compañía magnífica a personas mayores que pasan amplios perio- dos de tiempo en casa. Hay mascotas que funcionan por modas. Los propietarios agradecen que haya profesionales cada vez más especializados y nos animan día a día a aprender nuevas técnicas y nuevos enfoques para tratar mejor a sus mascotas.Los popularidad de los exóticos Creo que actualmente nuestra parcela “exótica” goza de salud y reconocimiento social. Clínica Veterinaria Exòtics de Barcelona 103 . lo que confirma este interés generalizado por nuestra profesión. iguanas y las aves espectaculares (como guacamayos y cacatúas). Por otro lado. por una serie de motivos que responden a las preguntas anteriormente formuladas: gran parte de la población prefiere tener como mascota un conejo antes que un perro. Estas especies son actualmente los NAC (nuevos animales de compañía) por excelencia.

Sólo su tesón. somos.. pr ofu sió n de téc nic as nu ev as . Tuvieron que vencer la oposición inicial de muchos de los personajes más influyentes en este campo ya que sus propuestas implicaban romper algunos “preceptos” considerados como inquebrantables en ese momento. cuando sus observaciones. El campo de la cirugía veterinaria no es una excepción. deducciones y propuestas suponían un cambio de concepto en dos áreas importantes de la cirugía.52 Patrocinado por: El futuro de la cirugía C on frecuencia tendemos a vanagloriarnos de nuestras conquistas actuales y nos atrevemos a realizar conjeturas sobre lo que nos deparará el futuro. pe rm ite n rea liz ar téc nic as má s co mp lej as o so luc ion ar pr ob lem as qu e an tes no po día mo s ab ord ar. los que nos aventuramos a hacer predicciones sobre los avances que vendrán en poco tiempo. hay que recordar qué ha pasado hasta ahora. im pla nt es eq uip am ien tos . Sus aportaciones marcarían un punto de inflexión en el desarrollo de la cirugía tal y como hoy la conocemos. El desarrollo de técnicas poco invasivas en medicina humana también tuvo que pasar por épocas en las que se dudaba de su eficacia o Ac tua lm en te ha y un a gra n . Si bien la situación actual no es comparable a la que tuvieron que vivir Wells o Semmelweiss. trabajo. algo de suerte en algunos casos. qu e fac ilit an el tra ba jo. antes de pensar en qué pasará. por qué no decirlo. Situaciones como las que debieron vivir personajes como Wells o Semmelweiss a mediados del siglo XIX. 104 . oportunidad y. Muchos son. va ria cio ne s de otr as . existen ciertas similitudes entre ellas. Pero. consiguieron vencer los problemas y se consiguió operar sin dolor (descubrimiento de la anestesia) y controlar la infección (descubrimiento de la antisepsia). etc .

de que pudieran desbancar a las técnicas convencionales. Muchos son los que no ven ventajas en la laparotomía o la artroscopia. etc. implantes. ya que el desarrollo en medicina humana y el conocimiento social de estas técnicas hará que cada vez sean más demandadas por los propietarios y esto obligará a los veterinarios a actualizarnos y ponerlas a punto. Es difícil temporizar este proceso pero quizá podríamos dar un plazo de cinco años para revaluar la situación. hay que llamarlo e ir a buscarlo. equipamientos. sí que se utiliza la artrotomía.. Actualmente hay una gran profusión de técnicas nuevas. a nadie le parecería aceptable una artrotomía como abordaje de elección para la resolución de una rotura de LCA. es poco arriesgado aventurar el éxito futuro de la cirugía mínimamente invasiva en veterinaria. variaciones de otras. pero la curva de aprendizaje es larga y la frecuencia de nuestra casuística dificulta este proceso de entrenamiento. pero ¿podemos esperar algún cambio sustancial. permiten realizar técnicas más complejas o solucionar problemas que antes no podíamos abordar. el tiempo de recuperación se acorte y la calidad de la cirugía mejore. disminuyéndose también las complicaciones asociadas. Jo aq uín J. DVM . que facilitan el trabajo. Hoy en día la laparotomía. S op en a Ju nc os a.¿Qué nos depara el futuro de la cirugía veterinaria? Ciertamente es muy difícil contestar a esta pregunta. como en el resto de las facetas de la vida. No obstante. El futuro está ahí al lado. no hay que esperar a que llegue. Servicio de Cirugía rsidad ive Hospital Clínico Veterinario. va a cambiar. cada vez más veterinarios se convencen de la eficacia de estas técnicas poco invasivas. hoy en día. consecuencia lógica del desarrollo. pero no suponen un cambio conceptual más o menos profundo como el que acabamos de comentar. Por otra parte. por ejemplo. en el desarrollo de la cirugía? Es complejo definir algún cambio en este sentido. es lógico pensar que el futuro nos depare avances teóricos o técnicos. pero quizá podamos encontrarlo en el desarrollo de técnicas cada vez menos invasivas que hagan que el sufrimiento de nuestros pacientes se reduzca. Poco a poco. Coordinador de laTitulación de Ve Cirugía Director del Dpto. Ph D terinaria. En veterinaria. Un cia CEU Cardenal Herrera de Valen 105 . la artroscopia o la radiología intervencionista son habituales y no se cuestiona su uso. de fondo. con respecto a la cirugía convencional… este concepto ha de cambiar. de Medicina y del Veterinaria. Tras ellos es probable que la cirugía en veterinaria en animales de compañía haya sufrido un cambio importante de concepto.

accidentales o negligentes.) procuran un relativo aislamiento. de ellas. control biológico… y muchas de ellas devienen invasoras. la utilización de agua de lastre en barcos de transporte propicia el desplazamiento intercontinental de ingentes cantidades de microrganismos acuáticos o de fases juveniles. de más individuos y de especies menos longevas. Una gran parte de las introducciones tienen un origen intencional. Pero es a partir del siglo XX cuando se produce el gran salto. El 30% de la ictiofauna continental española es introducida por la acuicultura. como sucedió con las larvas de mejillón cebra desde Europa a los grandes lagos norteamericanos en la pasada década de los 80. los ecosistemas y las actividades humanas conllevan frecuentemente el desplazamiento de especies desde una región originaria (nativas) a otra en la que de forma natural no están presentes (introducidas). una pequeña proporción no se integra en el equilibrio trófico del ecosistema.53 El peligro de las especies exóticas invasoras (EEI) A unque las barreras físicas naturales (montañas. 106 . océanos. Por ejemplo. se deben a mascotas (tortuga de Florida) o animales de producción (visón americano) liberados o escapados. Otras importantes introducciones no intencionales. por lo que estas introducciones intencionales requieren un análisis previo de impacto y riesgos. La difus ión hu ma na de las ua es pe cie s ex óti ca s es tan an tig vé s co mo la pr op ia hu ma nid ad a trarc io. la pesca recreativa. Vías de propagación de las EEI La difusión humana de las especies exóticas es tan antigua como la propia humanidad a través de sus migraciones o del comercio. de su s mi gra cio ne s o de l co me tas La s EE I so n res po ns ab les dir ec al de la pé rd ida de bio div ers ida d az a en se r la se gu nd a ca us a de am y ex tin ció n de es pe cie s. sino que se convierte en dominante en la nueva comunidad y representa una amenaza para la diversidad biológica nativa. Medios de transporte más rápidos y de mayor carga facilitan la dispersión de más especies. De las especies introducidas sólo unas pocas llegan a aclimatarse y reproducirse en el nuevo hábitat (naturalizadas) y. etc. además de presentar posibles repercusiones sanitarias y socioeconómicas.

En primer lugar la adopción de medidas preventivas que identifiquen las especies. que alcanzaría nuestro país en un par de años con consecuencias desastrosas para las poblaciones peninsulares. Pe rib áñ ez Ló pez gía ProfesorTitular del Dpto. liberado en 1952 en las proximidades de París intencionadamente para controlar una población de conejos. la introducción de especies para caza o pesca y la tenencia y liberación de mascotas exóticas. competir con ellas por el alimento o el sustrato u homogeneizar la estructura genética por hibridación. vías y riesgos potenciales e implanten medidas que eviten su introducción. Típico es el ejemplo del virus de la mixomatosis. previsores y controladores de los riesgos producidos por el cultivo de especies exóticas en acuicultura o ganadería. implantar medidas para su control y minimizar el impacto. si no conseguimos erradicarla. También son importantes las pérdidas causadas por aquéllas que actúan como plagas en cosechas o como patógenos animales o humanos. la introducción de la perca del Nilo en el lago Victoria a mediados de los 50 ha causado la extinción de más de 200 especies de peces (2/3 de las existentes). etc. por detrás únicamente de la pérdida de hábitats. los veterinarios deben ser conocedores. bajas laborales. Y por último. Lucha contra las especies invasoras La lucha contra la presencia de especies invasoras se centra en tres tipos de medidas secuenciales. causando obturación de las conducciones. Las EEI pueden ser voraces predadores de las especies nativas.La función del veterinario El ejercicio profesional veterinario tiene un importante papel en la lucha contra especies patógenas introducidas. con pérdidas en la producción. Y no sólo los patógenos. M igu el A . suministro urbano. de Patolo ragoza Animal de la Universidad de Za 107 . centrales energéticas y otros usuarios del agua de los ríos. Repercusión de la introducción de EEI Las EEI son responsables directas de la pérdida de biodiversidad al ser la segunda causa de amenaza y extinción de especies. la incorporación de medidas de detección temprana que permitan descubrir inmediatamente la presencia de una EEI para aplicar seguidamente medidas de control y/o erradicación. gasto sanitario. La colaboración entre países es primordial y en nuestro campo se desarrolla a través del Sistema Mundial de Información Sanitaria (WAHIS) que integra un mecanismo de alerta precoz y un sistema de seguimiento de las enfermedades de la lista de la OIE (Organización Mundial de Sanidad Animal). En segundo lugar. como sucede con la aparición de incrustantes como el mejillón cebra que coloniza las superficies de infraestructuras de riego. En ocasiones el impacto económico causado por las EEI es cuantioso y cuantificable. Por ejemplo. A todo ello se suman los gastos de detección de la presencia de estas especies y la aplicación de medidas de control y/o erradicación. informadores.

54 Patrocinado por: La evolución de la oftalmología veterinaria E l otro día tenía un paciente citado a las 10:00 en la consulta de oftalmología. y cómo ha cambiado la demanda de una atención veterinaria cada vez más especializada. Es una simple anécdota de cómo ha cambiado la sociedad en estos años en cuanto al cariño y cuidados que ofrece a los animales con los que convive. Lo s pr op iet ari os la co no ce n y la de ma nd an . pero lo que no es tan habitual. Hace diez años era algo muy poco corriente que estos animales acudiesen al veterinario cuando se enfermaban. La cir ug ía int rao cu lar ca da ve zes es má s pr ec isa y ofr ec e me jor res ult ad os . que quieren que sus mascotas no sufran dolor y recuperen la visión. es que el conejo que acude a la consulta de oftalmología tenga diez años con cataratas bilaterales y que su propietario quiera operarlo. Gracias a la relación con los oftalmólogos humanos hemos ido adaptando sus conocimientos y técnicas quirúrgicas en beneficio de nuestros pacientes. El ma yo r pr ob lem a de esta ev olu ció n es ec on óm ico -lo s eq uip os so n ca ros -. era un conejo. La oftalmología veterinaria ha evolucionado vertiginosamente en la última década porque ha tenido que dar respuestas cada vez más específicas a las exigencias de los propietarios. Las técnicas 108 . todavía. pe ro los a pr op iet ari os están dis pu estos en ab on ar las fac tur as si en tie nd qu e su s ma sc ota s están co rre cta me nt e ate nd ida s. Hoy en día es algo más frecuente que los lleven para resolver distintos problemas.

La aplicación del láser en la cirugía ocular. La cirugía de cataratas realizada por facoemulsificación ya es una rutina en los centros que disponen de este equipamiento. Los propietarios las conocen y las demandan. microquirúrgicas sobre la superficie ocular para resolver heridas. Y por qué no algún día llegaremos a realizar cirugía refractiva de la córnea para mejorar la visión de nuestros pacientes. los propietarios están dispuestos a abonar las facturas si entienden que sus mascotas están correctamente atendidas. tanto del segmento anterior como del posterior. por ejemplo. hoy lo hacemos con un tonómetro digital y dentro de poco lo haremos con un sensor colocado sobre la superficie corneal que registrará la presión intraocular durante 24 horas. para el tratamiento del desprendimiento de retina. El mayor problema de esta evolución es económico –los equipos son caros–. se emplea membrana amniótica en la reconstrucción ocular. y ya se está ensayando con células madre con estos fines. Las técnicas quirúrgicas son más sofisticadas. Y estoy seguro de que muy pronto se pondrán a punto técnicas quirúrgicas que se realizarán en el segmento posterior del ojo. pero como decía antes. La cirugía intraocular cada vez es más precisa y ofrece mejores resultados. Antes mediamos la presión intraocular con el tonómetro de Schiotz. El futuro próximo de la oftalmología veterinaria es muy prometedor. ya es una realidad y ofrece unos resultados muy buenos. dedicación e inversión. úlceras o queratopatías mediante colgajos o injertos son muy frecuentes. Jo sé Ro drígu ez Gó mez ina ProfesorTitular del Área de Medic ad y Cirugía Animal de la Universid de Zaragoza 109 .El futuro próximo Últimamente en España ya hay clínicas especializadas que están realizando cirugía intraocular mediante microendoscopios para la fotocoagulación de los cuer cuerpos ciliares en el tratamiento del glaucoma. El oftalmoscopio y la lámpara de hendidura deben tener una cámara digital para mostrar al cliente las lesiones o la evolución de su animal. pero nos va a exigir estudio. esfuerzo.

ecográficas. la labor del veterinario en un centro abierto 24 horas es multidisciplinar. quien apoya en todo momento al veterinario. Hay tres grandes grupos de animales hospitalizados: Pacientes quirúrgicos: cirugías programadas y cirugías de urgencias. Para el cliente es mucho más cómodo este servicio integral. Pacientes hospitalizados por alguna dolencia. Pacientes en residencia hospitalaria: aquéllos que necesitan una estancia larga en el centro y no requieren una atención médica tan intensa como cuando están en la UVI. etc. facilitando y agilizando su trabajo. pautar nuevas medicaciones. Particularmente me ocupo de la atención médica de los pacientes en la UVI por las mañanas y. radiológicas. Hay un horario cerrado donde se atiende a los animales hospitalizados: revisar medicaciones prescritas. exploración del paciente.55 Patrocinado por: La labor en un centro hospitalario de 24 horas E n general. claro está. le evita tener que desplazarse para realizar pruebas diagnósticas que no están al alcance de centros más pequeños. Una labor muy importante es la que realiza la figura del auxiliar veterinario. 110 . evaluación diagnóstica mediante pruebas analíticas. de pasar consulta en el hospital junto con otros compañeros.

para realizar pruebas diagnósticas que no están al alcance de centros más pequeños. ya que aparecen nuevos tratamientos. Por último. Protocolizar tratamientos (siempre actuar médicamente de la misma manera delante de una misma patología). En un centro de estas características el hecho de la proximidad de los diferentes departamentos facilita mucho la agilidad en el diagnóstico y tratamiento de la dolencia del paciente.Protocolo y formación Al gestionar un número importante de pacientes hay que protocolizar muy bien todas las áreas de servicio: Horarios de visitas para los pacientes hospitalizados. etc. Durante el horario “diurno” acotado por cada centro se atiende al público a pleno rendimiento de personal y maquinaria diagnóstica. algunas de las cuales acaban necesitando ingreso para una posterior evaluación médica completa. se ofrece el servicio de urgencias propiamente dicho con un número menor de profesionales. le evita tener que desplazarse Analizar casos clínicos con el personal médico del centro de forma regular ayuda en gran medida al crecimiento científico del personal. nuevas enfermedades que nos obligan a “estar al día” si queremos dar un servicio de calidad al cliente. hay que hablar del servicio de urgencias ofrecido por estos centros hospitalarios abiertos 24 horas. Poner en común conocimientos ayuda en gran medida al crecimiento científico del personal médico. cuanto mayor sea la compenetración entre los diferentes departamentos. que cada centro gestiona. siempre hay un veterinario de retén (localizable vía telefónica). Además. por si hubiese que realizar alguna intervención de urgencia. Seguimiento de los pacientes una vez abandonan el hospital. Los centros hospitalarios ofrecen un servicio integral al usuario pero también al veterinario que trabaja en el centro. Para el cliente es mucho más cómodo este servicio integral. principalmente cirujanos. mayor será la eficacia en el resultado del trabajo realizado. Ya es conocido por todos que nuestra profesión requiere un continuo aprendizaje. nuevos medicamentos. Cabe destacar que hay un gran número de urgencias que son evaluadas posteriormente por el equipo médico del centro en horario “diurno” ya que no implican mayor gravedad. Jo an Ru biralta Bo net . programadas y sin hora. Poder obtener resultados analíticos en un tiempo relativamente corto facilita mucho la labor diagnóstica del veterinario. Hospital Veterinari de Catalunya Departamento UVI 111 . El trabajo en la UVI se complementa con las visitas en el centro. A partir de una cierta hora. La posibilidad de analizar casos clínicos con el personal médico del centro de forma regular ayuda a poner sobre la mesa los casos más relevantes de la semana y hablar de las posibles incidencias que se hayan podido producir.

pero la investigación Tenemos la posibilidad de reponer la barrera cutánea mediante sustancias aplicadas tópicamente (fitoesfingosina. favoreciendo el incremento del número de pacientes predispuestos que manifiestan signos alérgicos. Probablemente la influencia de la contaminación ambiental podría inferir a los alérgenos ambientales tradicionales un efecto alergizante más potente. que en numerosas ocasiones se dan de forma combinada en un mismo paciente. AGE tópicos.56 Patrocinado por: Las alergias también son un problema en los animales de compañía L as principales enfermedades que causan prurito en los perros y gatos son las ectoparasitosis y las alergias. Al igual que sucede en la especie humana. Bulldog Inglés. es frecuente ver perros de raza Bulldog Francés. El gusto por unos determinados estándares caninos ha hecho que abunden individuos de determinadas razas que han heredado una predisposición a padecer patologías alérgicas. perros y gatos padecen reacciones de hipersensibilidad a alérgenos ambientales inductores de dermatitis atópicas e hipersensibilidad a la picadura de insectos y pulgas. 112 . West Highland White Terrier o Yorkshire Terrier con problemas alérgicos difíciles de controlar. las opciones terapéuticas para estos pacientes se limitaban a corticoesteroides y antihistamínicos. ceramidas) y baños con antisépticos que controlan los sobrecrecimientos bacterianos y de levaduras. siendo mucho más frecuentes las alergias. especialmente en los últimos diez años en los países industrializados. Diez años atrás.

Es la única forma que tenemos de manipular/modular su respuesta inmunitaria para evitar que el sistema inmunitario “hiperresponda” al haber conseguido una adaptación a la situación tras la exposición continuada y creciente a los dos o tres alérgenos más agresivos para su organismo. pero estamos en un camino muy prometedor porque disponemos de alternativas y científicos que siguen estudiando y ofreciéndonos sus magníficos resultados para una mejor calidad de vida de nuestras mascotas. metoprene. ceramidas) y baños con antisépticos que controlan los sobrecrecimientos bacterianos y de levaduras. desarrollar nuevas moléculas que permiten contrarrestar los defectos que padece la piel de los afectados. fipronilo. indoxacarb. Por otra parte. lo cual permite una lucha integrada y más eficaz (piretroides. que resultaban difíciles de diagnosticar y tratar hace veinte años. también se han desarrollado técnicas de detección serológica de anticuerpos anti IgE e IgG específicos monoclonales y oligoclonales que han mejorado significativamente la sensibilidad de los antiguos test. También es muy destacable la incorporación de drogas inmunomoduladoras (protopic y cefalosporina) y la administración de dietas con alérgenos muy restringidos y ricas en AGE que mejoran mucho la sintomatología. Hoy conocemos muy bien el problema de barrera cutánea que padecen los individuos atópicos: tenemos la posibilidad de reponer esta barrera mediante sustancias aplicadas tópicamente (fitoesfingosina. minimizando los signos clínicos y rebajando significativamente el uso de esteroides y otras drogas con acción sistémica y efectos secundarios indeseables. Hoy todavía no tenemos controlada totalmente la dermatitis atópica. que es la mejor forma de actuar sobre un paciente atópico. A su vez esto permite ofrecer inmunoterapia. De este modo podemos localizar qué antígenos son los principales responsables de los cuadros cutáneos. recuperan parcialmente la epidermis y disminuyen la sensibilidad pruríginosa del enfermo. imidacloprid. amitraz.Lucha más eficaz Los cuadros de hipersensibilidad a la picadura de pulga. M aite Verde Arribas DVM . Ph Servicio de Medicina Interna y o Dermatología del Hospital Clínic Veterinario de la Universidad de Zaragoza D 113 . realizada especialmente con inversión de las empresas farmacéuticas ha permitido conocer mejor la patogenia de las enfermedades alérgicas y. AGE tópicos. incluso del test intradérmico. en consecuencia. selamectina. piriproxifeno. lufenurón. han disminuido considerablemente con el desarrollo de moléculas que actúan sobre el ciclo de las pulgas a varios niveles. spinosab).

114 . por un lado. Dentro de las utilidades más importantes destaca. El apoyo del desarrollo técnico de los equipamientos y la mejor capacitación y experiencia de los examinadores han permitido estos avances. en campos concretos. el uso de contrastes transesplénicos ha sido utilizado con éxito. Se han descrito unos índices para estimar la resistencia vascular y el lecho vascular de diferentes estructuras que permiten evaluar y comparar diferentes patrones. que también tienen aplicación en otras estructuras (ganglios linfaticos. en tre otr as ap lic ac ion es . Con el uso de la ecografía en sgos anestesia se minimizan los rie n al visualizar la zona de inyecció y se utilizan menos dosis. es úti l pa ra la ev ide nc ia de sh un ts po rto sistém ico s. han permitido un progreso interesante de esta técnica. Aporta información tanto de la anatomía como de la dinámica vascular. tumoraciones. Cada vez es más constante el empleo de este medio de diagnóstico por imagen por parte de los profesionales.57 Patrocinado por: Los avances de la ecografía veterinaria n los últimos 15 años la ecografía ha evolucionado rápidamente adaptándose a la especialización del sector. También es muy útil el Doppler La ecografía ayuda en maniobras de infiltración. El estudio del flujo portal y su velocidad permite determinar aquellos pacientes con hipertensión portal. el Doppler renal. Destacaremos algunos avances que. Por otro lado.). Los más desarrollados son E El Do pp ler he pá tic o. mamas. a La ec og raf ía mu sc ulo es qu elé tic a ia se mu estra co mp lem en tar otr as téc nic as de dia gn óst ico po r im ag en . Se está profundizando aún más en el diagnóstico de determinadas patologías. evacuación. etc. los índices de resistencia y pulsatibilidad. La ecografía vascular es una técnica que puede evaluar cuantitativa y cualitativamente la existencia de anormalidades en la vascularización del paciente. escleroterapia y obtención de muestras. el Doppler hepático es útil para la evidencia de shunts portosistémicos.

volumen. El Doppler tisular permitirá cuantificar velocidades de movimiento de la pared. S us an a S erran o S ob rin o Departamento de Diagnóstico por Imagen del H. La ecografía musculoesquelética se muestra complementaria a otras técnicas de diagnóstico por imagen. La ecografía ocular es un medio de diagnóstico casi indispensable. músculos. escleroterapia y obtención de muestras. visualización de cuerpos extraños. El Strain y Strain-Rate examina y cuantifica el grado de deformación miocárdica y la velocidad de deformación.Lo último en ecocardiografía El gran desarrollo tecnológico ha generado nuevos métodos de diagnóstico en ecocardiografía con importantes aplicaciones prácticas. hipema. el preoperatorio para las cataratas e incluso la obtención de medidas de biometría. vainas sinoviales. Se estudian los diferentes ti- pos de patrones vasculares que aparecen en las tumoraciones (angiogénesis tumoral) y la descripción ecográfica de los ganglios linfáticos que pueden estar afectados. nervios. hemorragia vítrea. describiendo su morfología. con el uso de la ecografía en anestesia se minimizan los riesgos al visualizar la zona de inyección y se utilizan menos dosis. ía Residente del Dpto. consistencia y patrón vascular. de Cardiolog del Hospital Carlos III 115 . pudiéndose establecer una posible afectación o diseminación tumoral.). útil para el diagnóstico y apoyo del tratamiento intervencionista de las patologías cardiacas congénitas. La ecografía ayuda en maniobras de infiltración. De esta forma. Cada vez es más utilizada la ecografía por los anestesistas para la localización de nervios (femoral. Permite la evaluación de estructuras blandas relacionadas como los tendones. en neoplasias. Los Madrazo. muy importante para la evaluación diastólica. En la mayoría de los casos es utilizada dentro del protocolo diagnóstico contemplado por los oftalmólogos. ciático) y posterior infiltración de anestésico local. vasos. ligamentos. superficie ósea y cartílagos articulares de aquellas estructuras accesibles. para la evaluación de masas permitiendo su localización. fundamental para el estudio y reconocimiento de la disfunción ventricular subclínica. Es útil para evaluar las estructuras intraoculares cuando aparece opacidad de medios (edema corneal. evacuación.V. Lentamente va apareciendo en nuestro sector el uso de la ecocardiografía transesofágica. etc.

D Mirando al futuro Cubículos estancos para la práctica de la hidroterapia. y que solemos usar de forma errónea como sinónimos. electroterapia. Destaca también la aplicación como medicina preventiva en todo tipo de animales. 2004). Además.58 Patrocinado por: Rehabilitación y fisioterapia veterinaria eberíamos distinguir dos términos importantes en el tema que tratamos. y en otras como tratamiento conservador o alternativo. magnetoterapia. masajes tonificantes. crioterapia. laserterapia. la rehabilitación que incluiría la parte de la fisioterapia encaminada a la recuperación de funciones disminuidas o pérdidas mediante técnicas físicas (Bockstahler et al. con el fin de determinar un diagnóstico. 116 . Los que estamos inmersos diariamente en este hermoso camino creemos que debemos continuar en él con un profundo e incansable interés. La fisioterapia da una nueva perspectiva a la medicina veterinaria y amplía las opciones terapéuticas dirigidas a ofrecer un servicio de calidad para nuestros pacientes. acupuntura. la fisioterapia bajo la cual realizaremos el examen físico y la evaluación del paciente con limitaciones funcionales. son parte de las estrategias sanadoras o paliativas. APTA). una nueva concepción que incorporamos a nuestra medicina con el objetivo de prevenir lesiones o la evolución desfavorable de patologías musculoesqueléticas y neurológicas. Por un lado. onda corta. y por otro.. termoterapia. Son muchas las aplicaciones de la fisioterapia veterinaria. pronóstico y tratamiento (Asociación Americana de Fisioterapia. puede incluirse dentro de la medicina preventiva. En unas ocasiones es utilizada como terapia durante el pre/posoperatorio. ejercicios de movilización. ultrasonido. Queda mucho por hacer y son aún muy pocos los capaces de dar las indicaciones concretas o aplicar los protocolos de tratamientos adecuados para cada una de las patologías. relajantes o rehabilitadores y actualmente las nuevas técnicas de terapia celular.

beneficiándose al mismo tiempo de otras propiedades de la rehabilitación como pueden ser la prevención de lesiones. y los denominados animales exóticos. gatos. las enfermedades inflamatorias y degenerativas del aparato locomotor o las secuelas de accidentes o de malformaciones congénitas. Aunque la fisioterapia parecía estar destinada sólo a los animales de competición como caballos y perros de carreras o los asignados al trabajo. Se de Cirugía y Medicina Equina Servicio de Rehabilitación 117 . se han desarrollado diversas técnicas de cuidados específicos en un contexto profesional riguroso. CVA .La fis iot era pia da un a nu ev a pe rsp ec tiv a a la me dic ina ne s ve ter ina ria y am plí a las op cio er un ter ap éu tic as dir igi da s a ofr ec s se rvi cio de ca lid ad pa ra nu estrorse pa cie nt es . actualmente y para fortuna de perros. el aumento del rango articular y la ganancia de fuerza. La rehabilitación en animales también se puede aplicar como tratamiento de aquellas patologías denominadas “no quirúrgicas”. circos. El desgaste ligado al paso de los años. como la obesidad pueden beneficiarse también de los planes de rehabilitación y fisioterapia. Principalmente son dos los grupos de animales que reciben tratamiento de fisioterapia: los pequeños animales. Las terapias manuales son una parte de las estrategias que se desarrollan en centros especializados por profesionales habilitados. el desarrollo muscular. como la artrosis (para lograr mayor funcionalidad e independencia del paciente) y las patologías neurológicas. etc. los caballos. Ph D DVM . a Catedrático de Medicina y Cirugí a rci Mu de Facultad de Veterinaria rvicio Hospital Clínico Veterinario. Otras enfermedades emergentes. inevitablemente. gatos y otros animales. ya no son causas suficientes para que nuestros perros. las aves de zoológicos. los planes de rehabilitación pueden comenzar tras la cirugía. caballos. también pueden recibir atenciones puntuales. de nt ro de la me dic ina pr ev en tiv Lo s pla ne s de reh ab ilit ac ión po sq uir úrg ico s pe rm ite n un s ráp ido de sa rro llo de las ma sa la mu sc ula res y un au me nt o de mo vil ida d de las art icu lac ion es qu e ha n sid o inm ov iliz ad as . Los mamíferos salvajes. esencialmente perros y gatos. ad em ás pu ed e inc lui a. M S . y en los grandes animales. dentro de la población canina y felina. lo que permite un rápido desarrollo de las masas musculares y un aumento de la movilidad de las articulaciones que previamente habían sido inmovilizadas. una mayor atrofia muscular por desuso de la parte afectada y un tiempo de recuperación más prolongado. En estos animales se consigue una reducción de peso gracias al aumento de la actividad diaria. Jo sé Zilbe rsc htein Ju ffe . aves y otros animales convivan con el dolor y las limitaciones físcas (autonomía). velocidad y resistencia. CV Rh . Dependiendo de cada caso. Los tiempos de reposo son de obligado cumplimiento para las resoluciones de fracturas aunque eso conlleve.

Así. La enseñanza de la etología es obligatoria en todas las facultades de veterinaria de la Unión Europea. por ejemplo. Su autor. la publicación en 1873 de La expresión de las emociones en el hombre y los animales de Charles Darwin. la concesión del Premio Nobel a tres etólogos supuso el reconocimiento de la etología como una disciplina científica con entidad propia. sus objetivos y métodos no se establecieron formalmente hasta el año 1963 con la publicación de un artículo titulado. a título de ejemplo. el Colegio Europeo de Medicina del Comportamiento no se estableció hasta el año 2002. 118 . dicho colegio ha pasado a llamarse Colegio Europeo de Bienestar Animal y Medicina del Comportamiento. En efecto. así como la creación de los colegios equivalentes en Estados Unidos y Australia.59 Patrocinado por: Situación actual de la etología veterinaria a etología es una disciplina científica relativamente reciente. demuestra que actualmente la etología es reconocida como una especialidad propia dentro de nuestra profesión. incluyendo así dos subespecialidades –el bienestar animal y la etología clínica– muy relacionadas entre sí. no L obstante. Recientemente. La creación del Colegio Europeo de Bienestar y Comportamiento. Tal como cabría esperar. Sea como fuere. Nikolaas Tinbergen. recibiría unos años después el Premio Nobel de Medicina y Fisiología por sus estudios sobre el comportamiento de los animales junto con Karl Von Frisch y Konrad Lorenz. Basta citar. la enseñanza de la etología es obligatoria en todas las facultades de veterinaria de la Unión Europea. Esto no significa. Además. el reconocimiento de la etología como una especialidad de la veterinaria es aún más reciente. precisamente. Acerca de los objetivos y métodos de la etología. que antes de la segunda mitad del siglo XX no se hubieran realizado estudios sobre el comportamiento de los animales.

profundidad de una facultad a otra. existen en España varios programas de maestría en etología veterinaria que ofrecen la posibilidad de adquirir formación especializada en esta disciplina. Ph ProfesorTitular Dpto.El Co leg io Eu rop eo de M ed ici na de l Co mp ort am ien to no se . Prueba de ello es la creación del GRETCA (Grupo de Etología y Comportamiento Animal) de AVEPA y el hecho de que prácticamente en todos los congresos de formación continuada se incluyen sesiones de etología. también es cierto que puede llevar a ofrecer explicaciones poco rigurosas del comportamiento animal. Xavie r M antec a Vilan ova . Además. Resulta por lo tanto imprescindible insistir en la importancia del rigor científico a la hora de estudiar el comportamiento de los animales y aplicar la etología a nuestra actividad profesional. Por otra parte. el interés por la etología veterinaria ha aumentado muy considerablemente en España. A pesar de lo comentado en el párrafo anterior. de Ciencia Animal y de los Alimentos B Facultad de Veterinaria de la UA D 119 . En lo que a la formación de los futuros veterinarios se refiere. la enseñanza de la etología varía mucho en extensión y profundidad de una facultad a otra. tanto en el ámbito clínico como en la ganadería. En los últimos años. la enseñanza de la etología varía mucho en extensión y La concesión del Premio Nobel a tres etólogos supuso el reconocimiento de la etología como una disciplina científica con entidad propia. Finalmente. es indudable que queda mucho camino por recorrer. En lo que a la formación de los futuros veterinarios se refiere. el Colegio Europeo de Bienestar Animal y Medicina del Comportamiento cuenta con ocho diplomados españoles y dos programas de residencia aprobados en nuestro país. Si bien esto es en principio una ventaja. estab lec ió ha sta el añ o 20 02 El Co leg io Eu rop eo de Bi en estar An im al y M ed ici na de l Co mp ort am ien to cu en ta co n oc ho dip lom ad os es pa ño les y do s pr og ram as de res ide nc ia ap rob ad os en nu estro pa ís. uno de los atractivos de la etología es que el comportamiento de los animales resulta fácilmente observable y despierta nuestra curiosidad.

En medicina veterinaria. y otro de segunda generación compuesto por 120 L La uti liz ac ión de co nt raste en te ec og ráfico no está tan am pli am difun did a de bid o a su ele va do co ste . . y más concretamente en la clínica de pequeños animales. la imagen ecográfica proporciona un bajo contraste debido a la similitud de la impedancia acústica de los tejidos blandos. como son su elevado coste. Los contrastes ecográficos (CE) consisten en microburbujas de gas estabilizadas por una capa externa. y. software que permita realizar el contraste específico de imágenes. Actualmente en Europa disponemos de dos contrastes. y además se debe disponer de equipos que tengan Doppler.60 Patrocinado por: Ventajas del uso de contrastes ecográficos a ecografía es la técnica de imagen más frecuentemente utilizada en la evaluación de un número elevado de enfer enfermedades tanto en la cavidad abdominal como en los sistemas musculoesquelético y vascular. uno de primera generación que está compuesto de aire con galactosa y ácido palmítico como agente tensioactivo. el co rto tie mp o de vid a de sp ué s de su rec on sti tuc ión y al eq uip o qu e ex ige . transductores especiales de baja frecuencia. La aparición de los CE ha supuesto una revolución en el diagnóstico ecográfico de muchas enfermedades en medicina humana. y no existe el riesgo de embolización capilar. finalmente un software para la evaluación cuantitativa de las imágenes con CE. Estas microburbujas (de 1 a 7 µm de diámetro) son más pequeñas que los glóbulos rojos. el corto tiempo de vida después de su reconstitución (entre 6 y 12 horas según el contraste empleado). Sin embargo. de Lo s CE me jor an la de tec ció n ión ac riz la pe rfu sió n y la va sc ula de los órg an os . su utilización no está tan ampliamente difundida debido a varios factores.

así la señal sanguínea se incrementa respecto a los tejidos extravasculares. Dpto. riñón. las lesiones metastásicas son hiperecogénicas durante la fase arterial e hipoecogénicas respecto al hígado normal en la fase portal. Ph D. aplicándolo actualmente tanto en la especie canina como felina.. Los CE mejoran la detección de la perfusión y la vas vascularización de los órganos. Así. alternativa a procedimientos como la aspiración con aguja fina o a la biopsia. Las primeras experiencias del empleo de los CE se realizaron en la especie canina. Este úlúl timo es un buen generador de armónicos. de Medicina y Cirugía An Universidad de Murcia 121 . Las lesiones que tienen un modelo de perfusión diferente a los tejidos sanos se acentúan después de la administración de los contrastes. Es un método de diagnóstico que permite evaluar en tiempo real la perfusión del tumor. y no es necesario anestesiar a los pacientes para su realización. ganglios linfáticos. ojos. y la última publicación data sobre su aplicación para evaluar la perfusión de la pared intestinal. Los modelos de perfusión y el tiempo de las diferentes fases son diferentes según el órgano que evaluemos. etc. hexafluoruro de azufre con una cápsula de fosfolípidos. páncreas. Dipl.Diferenciación de lesiones benignas y malignas La principal aplicación de los CE ha sido caracterizar los modelos de perfusión de las lesiones focales en hígado y bazo para diferenciar las lesiones benignas de las malignas. Am alia Ag ut Gimé nez. Los resultados obtenidos hasta la actualidad sugieren que los CE pueden ser una Es un método de diagnóstico que permite evaluar la perfusión del tumor en tiempo real. próstata. con una sedación es suficiente. y es suficiente con sedar a los pacientes para su realización. En las lesiones benignas su realce es isoecogénico respecto al hígado normal en la fase portal. ECV DI imal. glándulas adrenales. mediante su aplicación en el hígado. en hígado. Posteriormente se han estudiado en bazo.

T. que actúan sin duda como principal reservorio de la especie autóctona (T. quedando ésta más restringida a zonas montañosas por su mejor adaptación a las bajas temperaturas (Pozio et al. que se adentran en la provincia de Cáceres. donde falleció una persona a principios de 2011. Los brotes humanos originados en España en los últimos años están ligados fundamentalmente al consumo de carne de jabalí no inspeccionada. britovi. spiralis está ocupando el nicho biológico de T. Esto podría indicar que. donde sin embargo ambas especies coinciden hasta el extremo que un pequeño porcentaje de los casos que se detectan en jabalíes son infestaciones Los brotes humanos originados en España en los últimos años están ligados fundamentalmente al consumo de carne de jabalí no inspeccionada. sistema Ibérico y el sistema Central (Guadalajara. En España. También es endémica en los Montes de Toledo. Madrid. destaca la mayor proporción de aislados de Trichinella spiralis en relación con los de Trichinella britovi. al menos en el suroeste español. y en menor medida en los carnívoros silvestres. paulatinamente. 122 . destacando un brote en Huesca. En cuanto a la especie implicada. Ávila y Cáceres). britovi). tanto en los cerdos como los jabalíes (relación 4:1 en Extremadura).61 Patrocinado por: Actualidad epidemiológica de la triquinelosis en España L a triquinelosis es una zoonosis endémica en el suroeste europeo. marcados generalmente por el carácter montañoso y la poca alteración del hábitat. Segovia. destacando un brote en Huesca. 1998) y la abundancia de fauna carnívora. donde falleció una persona a principios de 2011. se establecen varios focos. Entre las áreas de mayor prevalencia destacan la cordillera Cantábrica. lo que constituye un entorno apropiado para el mantenimiento de la fauna silvestre.. Cataluña.

denuncian en el norte peninsular un 22. En los Montes de Toledo los jabalíes han revelado prevalencias del 0. Facultad de Veterinaria dura ma tre Cáceres. 2008). lo que dificulta su diagnóstico y su estudio epidemiológico. encuentran tan sólo un 0. Segovia. en Guadalajara. En 2009. Por su parte. Madrid.18 y del 2. Dpto.0047%). Entre las áreas de mayor prevalencia destacan la cordillera Cantábrica. mientras que en Cataluña.3%.55%. Criado-Fornelio et al. mixtas por T. por lo que se comportan como mantenedores del parásito en el medio.00011% en Extremadura (Gamito-Santos. su prevalencia se sitúa sobre el 0. Las intensidades de las infestaciones naturales son generalmente bajas o muy bajas.. Ávila y Cáceres). permitiendo su transmisión sin repercusiones patológicas apreciables en sus reservorios. sistema Ibérico y el sistema Central (Guadalajara. 2011).. Universidad de Ex 123 . coincidiendo con la prevalencia dada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA. Cataluña. claramente ligado a su relación con la fauna silvestre.Prevalencia de Trichinella Referente al cerdo doméstico. . 2011) para el conjunto de España. spiralis y T. de Sa de Animal. Dichos estudios denuncian una mayor presencia del parásito en cer cerdos de crianza extensiva o semiextensiva (0. Jo sé Anton io Ga mito S antos Ju an Bl an co Ciud ad y Ju an En riq ue Pé rez M artín nidad Área de Parasitología.9%. En Extremadura. se han descrito en ellos prevalencias del 0.. en el año 2000 hablan de un 8. 2011. debería concluirse la necesidad de implantación de un plan de lucha centrado prioritariamente en la investigación de los carnívoros silvestres. Ante la situación brevemente expuesta. La mayor presencia de Trichinella se detecta en jabalíes y carnívoros silvestres como el zorro. Fonseca-Salamanca et al.86% respectivamente. britovi (Pérez-Martín et al. López-Olvera et al.86%. hospedadores en los que la presencia de Trichinella es notoria.77% (García-Sánchez et al. Rodríguez et al. 2000. 2009). Las prevalencias en zorros varían considerablemente según las regiones y el tamaño del muestreo. en España la EFSA (2011) cita una prevalencia en zorros del 4.

62 Patrocinado por: Claves del sector porcino en Aragón E l desarrollo económico de países del continente asiático y sudamericano permitirá el crecimiento de las rentas de sus habitantes favoreciendo así la redistribución de la riqueza mundial. Este desarrollo económico también llevará asociado un aumento de la población por lo que se verá acrecentada la demanda de proteína y calorías en la dieta de muchos habitantes de nuestro planeta. La UE (27) con un censo de 148. Este nuevo escenario en la población mundial hace prever un aumento de la demanda de carne de cerdo del 30% en los próximos 15 años.37 millones de toneladas de carne de cerdo.48 millones de toneladas y un volumen de exportación de 1. 124 . España es el cuarto país productor solamente por detrás de China. Instalaciones modernas.18 millones de toneladas de carne de cerdo. una producción de 3. Agua. Territorio.4 millones de animales y una producción de 22. Estados Unidos y Alemania. lo que equivale a una producción mundial de 130 millones de toneladas de carne de cerdo. Excelente capital humano. Alto nivel de tecnificación. con un censo de 25.7 millones de animales. Nuestras virtudes Aragón es una región que cuenta con unos activos potentes como son: Clima.5 millones de toneladas ocupa un papel de liderazgo dentro del comercio mundial de carne de cerdo ya que durante el año 2011 fue la responsable del 41% del volumen de exportación en el mundo lo que equivale a un montante de 3.

por otro. Y ción Veterinario especialista en produc animal y sanidad Aragonesa de Piensos. En este contexto global.7 mi llon de an im ale s.uc tor Es pa ña es el cu art o pa ís pr odes co n un ce ns o de 25 . Aragón con menos del 3% del total de la población española y en torno al 10% del territorio del país produce el 22% de los cerdos españoles. se gu ros de sd los el pu nt o de vista sa nit ari o y en imal que el concepto de bienestar an jue gu e un pa pe l pr ota go nista. un a pr od uc ció n de 3. Pero el análisis de la situación no debe empujarnos al excesivo optimismo. 48 mi llon es de ton ela da s y un vo lum en de ex po rta ció n de 1. miembro de la junta directiva de AVPA 125 .3 7 mi llon es de ton ela da s de ca rn e de ce rd o. La so cie da d de ma nd a mo de los de pr od uc ció n so ste nib le co n ele me dio am bie nt e. con una estructura de producción consolidada que atesora una gran experiencia en el sector y que será capaz de seguir creciendo y contribuyendo a la creación de riqueza en nuestra región haciendo algo que sabemos hacer bien: criar cerdos. los productores persiguen modelos que les permitan incrementar en un 10-25% las productividades utilizando para ello modelos eficientes de producción en los que se hace imprescindible el control de enfermedades como el PRRS. Esto permitirá seguir aportando riqueza y favorecer el desarrollo rural de nuestro territorio. Nos enfrentamos por tanto a una etapa en la que Aragón puede consolidar la posición de liderazgo dentro del sector porcino de nuestro país. Estos activos permiten que el sector porcino aragonés posea unos adecuados índices de producción y productividad. Ra fael Ba rb ero Ca no Por un lado la sociedad nos demanda modelos de producción sostenible con el medio ambiente que sean seguros desde el punto de vista sanitario y en los que el concepto de bienestar animal juegue un papel protagonista. ya que debemos realizar un ejercicio de reflexión colectiva para ser proactivos y poder enfrentarnos a una serie de retos que la sociedad y los productores nos plantean como veterinarios. T odo ello nos obliga a exigirnos cada vez más como técnicos y gestores de las explotaciones de las que somos responsables.

63 Patrocinado por: El diagnóstico de Trichinella en los animales L a detección de las larvas de Trichinella en la carne de cerdo mediante la triquineloscopia (mal llamada triquinoscopia). tes Ta mb ién . esta amenaza está siendo reemplazada paulatinamente en países como España por el consumo de carne de jabalí. hoy se conocen especies de Trichinella que no forman quistes y son difícilmente detectables por triquineloscopia. sit ua mu y fre cu en te en infestac ion es na tur ale s. de modo que la triquinelosis humana es actualmente esporádica. ha y es pe cie s res ist en de a la co ng ela ció n en ca rn e s ca rn ívo ros . Además. utilizada en Europa desde el siglo XIX. Ho y se co no ce n es pe cie s de es Tr ich ine lla qu e no for ma n qu ist y so n dif íci lm en te de tec tab les po r tri ch ine los co pia . contribuyó a la práctica erradicación del parásito en este animal. mientras en Francia e Italia se han producido brotes humanos con miles de afectados por carne de caballo. 126 . ad ch de co nt ag io an tes ins os pe La tri qu ine los co pia es po co s se ns ibl e cu an do ex ist en po ca ció n lar va s en la mu sc ula tur a. lo qu e po sib ilit a vía as . En las últimas décadas.

por el que se debían examinar durante 3 minutos 14 trozos de ambos pilares de diafragma por cerdo (0. existe fatiga ocular tras examinar demasiadas muestras o éstas proceden del músculo inadecuado. Si se tomaban de otra musculatura. hay especies resistentes a la congelación en carne de carnívoros. para la carne de caballo y de caza la muestra mínima por animal en la digestión artificial debe ser de 5 g. incluyendo 28 muestras de maseteros. Dpto. Facultad de Veterinaria de Cácer Universidad de Extremadura 127 . lo que posibilita vías de contagio antes insospechadas. situación muy frecuente en infestaciones naturales. la triquineloscopia de un cerdo según la última reglamentación (muestra de 2 g). Como no se deben examinar más de 840 trozos. pero ello depende de la cantidad de muestra analizada. Para paliar estos problemas. Desgraciadamente.¿Sabías qué…? El Reglamento (CE) nº 2075/2005 aumentó las exigencias. intercostales. es. Finalmente. sólo se permitía su uso hasta el año 2009. Conscientes de esta limitación.5 g en media placa compresora). Suele considerarse una técnica mucho más sensible. El objeto de estas limitaciones es su sustitución por la digestión artificial. También se pueden producir falsos negativos en jabalíes con infestaciones prolongadas. donde se encuentra la mayor prevalencia. cabe recordar que el diagnóstico inmunológico mediante ELISA es muy sensible. inicialmente se reguló el procedimiento exacto de la triquineloscopia en cerdos. esto suponía un máximo de 15 cerdos o 10 jabalíes diarios. Es importante recordar que los músculos de preferencia son diferentes en cada especie. Fran cisco Javie r S erran o al y Ag uil era . existe el riesgo de no detectar infestaciones altas si el examen es apresurado. Así. el examen debía hacerse por duplicado. Además. de Sanidad Animal. lengua y músculos de la pierna. También. como lengua o maseteros. pero en algunos suidos no se detectan anticuerpos hasta la 5ª-6ª semana posinfestación. requiriendo que se examinen 56 trozos por cerdo (2 g) u 84 trozos (3 g) en jabalíes. Ra fael Ca lero Be rn David Reina Es ojo Área de Parasitología. siendo desde la tercera semana peligrosos para el consumo. aunque lamentablemente en España se sigue autorizando en matanzas domiciliarias y carne de caza silvestre. Se desconocen sus patrones de transmisión pero son capaces de parasitar también a aves o reptiles. la triquineloscopia es poco sensible cuando existen pocas larvas en la musculatura. Además. Al detectar larvas libres es también eficaz para las especies no formadoras de quistes. por lo que su utilidad se limita a estudios epidemiológicos o el control de explotaciones libres de Trichinella. siendo preferible 10 g. posiblemente sea más sensible que la digestión en masa que analiza solamente 1 g por cerdo. que permite el análisis en masa con un único examen. Así en caballos debe analizarse la lengua o los maseteros en lugar de los pilares del diafragma.

Estados Unidos y Alemania.64 Patrocinado por: El futuro del sector porcino español E l sector porcino español se ha desarrollado de forma espectacular en los últimos años y España se ha consolidado como el cuarto país productor de cerdos del mundo. donde los tres principales grupos de mataderos tienen más del 50% de la cuota de mercado con sacrificios anuales en el 2010 de 14. pero más lentamente. la principal empresa de producción española tiene una cuota de mercado inferior al 10%. Más concentración productiva Aunque ya asistimos a una agrupación de la producción porcina en empresas y cooperativas. tampoco salimos bien parados. todavía es insuficiente: veremos una mayor concentración de la oferta a través de compras. mientras que las empresas españolas más fuertes sacrifican unos 3 millones de cerdos anuales. aunque tampoco han alcanzado su tamaño ideal. basándome en mi experiencia de más de 30 años en producción porcina. Mayor concentración de las industrias de la carne Una parte muy importante del éxito del porcino español se debe a los mataderos y a su capacidad exportadora. Comparados con Alemania. El tamaño medio de los cebaderos crecerá. Alcampo. A partir de esta realidad indiscutible trataré de esbozar por dónde creo que se va a desarrollar este sector en los próximos años. Avances técnicos Se esperan grandes avances técnicos en el área de la genética. crecimientos o alianzas estratégicas donde grandes empresas integradoras y cooperativas serán las protagonistas. Por ejemplo. Son todavía estructuras empresariales pequeñas para acceder a algunos mercados exteriores y tener capacidad de negociación a la altura de algunos de sus clientes. El Cortes Inglés…). Carrefour. primer país productor europeo. Al tiempo que las empresas ganaderas se hagan más grandes. por detrás de China. también aumentará el tamaño medio de las granjas de reproductoras. donde la aplicación práctica de 128 . Comparados con otros países punteros nos queda mucho por recorrer. muy por debajo de las de otros países u otras producciones mucho más concentradas como el pollo. 11 y 7 millones de cabezas. como la gran distribución (Mercadona.

y se instaurarán sistemas de aseguramiento de la calidad más precisos.los nuevos programas de selección basados en los índices BLUP y la mejora genómica revolucionarán el sector. con la informática. T endremos menos cerdas pero mucho más productivas: con menos censo de reproductoras podremos sacrificar más cerdos. participación en el conjunto del mercado español. Estas grandes pinceladas sobre el futuro de nuestro sector van a acompañadas de un deseo: que sigamos siendo competitivos a nivel internacional para mantener las exportaciones. ligadas a su situación geográfica. Más alianzas estratégicas El sector porcino español ha crecido. para mejorar los procesos productivos y mantener ventajas competitivas que hagan viables nuestras producciones. facilitando la comercialización de la producción. Esto incluirá acciones colectivas a nivel comarcal. la producción porcina española debe servir para consolidar la población rural en aquellos territorios donde no hay muchas alternativas para un desarrollo económico y social sostenible. muchos situados en Cataluña. Estrategias sanitarias La sanidad será una ventaja competitiva y las empresas la planificarán estratégicamente con criterios económicos y de eficacia productiva. También de las alianzas e integraciones virtuales. más mano de obra y más plazas posdestete. El mérito es del binomio producción-sacrificio. ambas autonomías seguirán aumentando su Em ilio M ag all ón Botay a cción Veterinario especialista en Produ Animal y Economía Agraria 129 . seguirán siendo una ventaja competitiva frente a otras zonas españolas. basadas en la confianza mutua entre productores y mataderos con contratos estables de suministro de producciones. los procesos productivos estarán más estandarizados y protocolizados. Esto ocasionará grandes cambios en el manejo de las granjas y en su estructura: necesitaremos más maternidades. de la mano de alianzas estratégicas de las empresas. ayudará a controlar y mejorar los procesos productivos: permitirá medir los procesos en cada una de sus fases con mejoras muy significativas. Razones de eficiencia productiva. regional y estatal para controlar y/o erradicar enfermedades lastre para las exportaciones y el futuro económico de las granjas. Profesionalidad y tecnificación T odos los actores que intervienen en la cadena de producción porcina se van a profesionalizar más. Mayor concentración geográfica Aunque la cuota de Aragón y Cataluña supone cerca del 50% de la producción española. Además. La tecnología. ya que casi uno de cada tres cerdos que producimos se exporta. Habrá poco sitio para la improvisación. no sólo porque produce bien y a buenos costes sino también porque la industria cárnica española es muy eficaz. Para seguir en primera fila de la producción porcina mundial deberemos invertir en I+D+i. Hoy España ya tiene granjas con líneas hiperprolíficas que producen hasta 32 lechones por cerda y año y parece que el tope genético está por encima de los 40 lechones. Además su buena posición logística permite abastecer eficazmente a los principales mataderos. Todo lo que es medible es mejorable.

acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y poder llevar así una vida activa y sana. calidad desde las instalaciones. la estabilidad de la oferta sin fluctuaciones ni escasez en función de la estación del año. Objetivos y funciones del veterinario: Desarrollo. BRC. Actualmente con las nuevas normativas europeas de seguridad alimentaria se reconoce esta labor. el acceso a alimentos o la capacidad para adquirirlos y la buena calidad e inocuidad de los mismos. Aunque dicha función no ha estado reconocida públicamente. los veterinarios siempre hemos estado implicados en la seguridad de los alimentos y la salud del consumidor. Según la definición de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).65 Patrocinado por: El orgullo de ser veterinario bromatólogo C omo profesionales de la salud.000. en todo momento. 130 . la seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen. La implantación de estas normas y su certificación implica que las industrias agroalimentarias cumplen con las condiciones de salubridad. De acuerdo con esta definición. Sanidad y Tecnología de los Alimentos estamos implicados en temas tan relevantes para la sociedad como la seguridad alimentaria. la seguridad alimentaria implica el cumplimiento de las siguientes condiciones: una oferta y disponibilidad de alimentos adecuados. implantación y certificación de normas internacionales de calidad alimentaria (IFS. realizada tanto desde la administración pública como desde la empresa privada. Los veterinarios profesionales de la Bromatología. higiene. Como profesionales de la salud. los veterinarios siempre hemos estado implicados en la seguridad de los alimentos y la salud del consumidor. UNEEN ISO 22.

Estrategia NAOS
Es el plan integral para el fomento de la alimentación saludable y la actividad física frente a la obesidad infantil y juvenil. En alimentación, la aplicación de esta estrategia va dirigida a la reducción de grasas, azúcares y sal en los alimentos. El veterinario realiza una labor fundamental colaborando con otros profesionales en el cumplimiento de estos objetivos.

procesado, personal, almacenamiento y distribución de alimentos sanos y seguros. Desarrollo e implantación de sistemas de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) o de autocontrol. Es un sistema preventivo que proporciona a la industria agroalimentaria una valiosa herramienta. Esta permite responder a la necesidad de producir alimentos sanos y seguros para el consumidor. Higiene de las instalaciones. Realización de planes de limpieza y desinfección en las industrias y verificación de su eficacia. Higiene de los procesos de elaboración de alimentos (monitorización de control de procesos) controlando tiempos, temperaturas y presiones, entre otros parámetros, para dar la conformidad en la producción de alimentos. Sistemas de trazabilidad de alimentos. La posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución de un alimento, mediante la informatización de los procesos. Control de plagas. Elaboración de planes de control contra insectos, roedores, pájaros, etc., mediante la implantación de

medidas que evitan la contaminación de los alimentos por parte de estos vectores. Control de aguas. El agua que entra en contacto con alimentos, maquinaria y personal debe estar correctamente potabilizada para evitar el riesgo de contaminación de los alimentos. Etiquetado de alimentos. Es el principal medio de comunicación entre los industriales agroalimentarios y los consumidores. Actúa como herramienta de información sobre los alimentos que consumen. Control de alérgenos. Gluten, lactosa, frutos secos, caseína, albúmina, etc., alimentos específicos para todas aquellas personas que desarrollan una reacción alérgica a estos componentes de los alimentos.

La seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y poder llevar así una vida activa y sana.

El veterinario bromatólogo es el gran desconocido. Realiza diariamente un gran trabajo para el mantenimiento de la salud y seguridad alimentaria, por lo que tenemos un gran futuro y muchas cosas aún que aportar.

Victo ria Izq uie rd o Do lz

Gerente de Laboratorios Bromatológicos LACATER
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El papel necesario de las ADS de porcino
as agrupaciones de defensa sanitaria (ADS) surgen a finales de los años ochenta para implicar de pleno al sector ganadero porcino en los programas de erradicación de la peste porcina africana (PPA) en España. Hacía años que esos programas se estaban llevando a cabo, y de esta manera se dio el empuje definitivo a la eliminación completa de la enfermedad.

L

Las ADS de cualquier especie juegan un papel extremadamente importante en nuestro país, tanto para la salud animal como para la humana.

A medida que administración y ganaderos veían el éxito de la erradicación de la enfermedad en todas aquellas zonas donde se iban implantando las ADS, se generalizó la creación de estas agrupaciones por todo el territorio español. A partir de los años noventa, las ADS de porcino sirvieron de punto de partida para la implantación de los programas de erradicación de la enfermedad de Aujeszky. Es a través de ellas, del aporte económico y sancionador de la administración, y de la implicación de las empresas del sector, que esta batalla ha dado sus frutos y la enfermedad ha sido erradicada definitivamente. Estos ejemplos muestran que las ADS de cualquier especie juegan un papel extremadamente importante en nuestro país, tanto para la salud animal como para la humana. Debido

Para más información
Cleto Sánchez Vellisco, Erradicación de la peste porcina africana. http://www.anvepi.com/img/3paco_1245792744_a.pdf

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En defensa de la salud
Las ADS no deberían ponerse en entredicho, ni siquiera en las circunstancias económicas en las que nos encontramos últimamente. Podrán ser replanteadas y reorganizadas, pero cometeríamos un gran error si las hiciéramos desaparecer. Aunque erradiquemos las enfermedades de nuestro territorio nacional, no implica que éstas no sigan existiendo. Están ahí y son una amenaza. Por lo que, ante cualquier emergencia que pueda afectar a la salud animal y en consecuencia a la humana, al disponer de una red sanitaria animal vertebrada con las ADS, bastaría con que la autoridad competente hiciera llegar la información y las instrucciones de actuación a los veterinarios responsables. De este modo se cubriría hasta el último rincón y la última explotación de nuestro país.

a que son el vínculo más directo entre la administración y el ganadero. Por medio de los veterinarios responsables, las ADS llevan a cabo toda aquella tarea administrativa y de campo que los Servicios Oficiales Veterinarios no pueden atender. Y no sólo se ciñen a las tareas y funciones obligatorias, ahora reguladas por el Real Decreto 842/2011, sino que su labor se extiende a distintos aspectos de lo más cotidiano en la vida ganadera, que va desde el asesoramiento en sanidad, producción animal y construcción de instalaciones a temas burocráticos y legislativos, así como mediar en trámites administrativos. La confianza de los ganaderos en los veterinarios de ADS es la clave para su buen funcionamiento. En definitiva, aunque hoy en día nos encontremos en distintas circunstancias y se afronten diferentes retos a los de antaño, es nuestra obligación moral mantener ese espíritu

La confianza de los ganaderos en los veterinarios de ADS es la clave para su buen funcionamiento.
luchador con el que se crearon y se impulsaron las ADS originariamente. Debemos reivindicar en todo momento y dónde haga falta que las agrupaciones de defensa sanitaria ganaderas sí son necesarias.

Alicia Va rel a La lan da

Veterinaria responsable de la Agrupación de Defensa Sanitaria o de Porcino n 15 Matarraña
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El presente de la tuberculosis bovina
a tuberculosis bovina es una enfermedad zoonótica de distribución mundial causada fundamentalmente por Mycobacterium bovis, aunque también pueden aparecer involucradas otras especies incluidas en el complejo Mycobacterium tuberculosis, como Mycobacterium caprae. Esta especie de más reciente descripción origina una enfermedad indistinguible inicialmente de la ocasionada por M. bovis en cuanto a signos clínicos y lesiones. La enfermedad tiene una importante repercusión tanto en salud pública como en sanidad animal, causando relevantes pérdidas

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En España se viene aplicando el programa de erradicación de manera sistemática desde hace más de 20 años.
económicas derivadas fundamentalmente de la disminución de la producción. Además, la instauración de un programa de erradicación de tuberculosis bovina a nivel europeo supone una gran inversión económica, debido principalmente a los altos costes derivados de las pruebas diagnósticas y a las compensaciones económicas de los ganaderos. El diagnóstico ante mortem de la tuberculosis bovina se realiza fundamentalmente mediante pruebas diagnósticas basadas en la inmunidad de tipo celular, pues es el tipo de respuesta predominante durante las primeras fases de la infección y aquella considerada realmente con capacidad protectora. Dentro de los programas oficiales de erradicación existentes actualmente se contemplan dos pruebas diagnósticas principales, la intradermotuberculinización (IDTB) simple y comparada (in vivo) y la prueba in vitro de detección de interferón gamma (IFN-γ). En España, la prueba IDTB simple es la prueba oficial de diagnóstico, aceptándose también el empleo en paralelo de la prueba de detección de IFN-γ. Actualmente, se aplican empleando los criterios más severos de interpretación, pues es una forma eficaz de incrementar la sensibilidad y detectar, por tanto, el mayor número de animales infectados.

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Finlandia. tuberculosis aislados de ganado bovino y otras especies de ganado doméstico y animales salvajes. siendo también el más frecuente en Portugal y uno de los más identificados en Francia e Italia. siendo Andalucía (8. el cultivo bacteriológico a partir de muestras de tejidos (fundamentalmente pulmón y ganglios linfáticos asociados al tracto respiratorio) sigue siendo la prueba diagnóstica de referencia y la única que permite aislar y. Luxemburgo. posteriormente. Alimentación y Medio Ambiente (2010) la prevalencia de rebaños en España es del 1. caprae y M. tuberculosis que se introdujo procedente del Norte de África. El espoligotipo más frecuente en nuestro país es el SB0121. Estudios de genética evolutiva muestran que el origen de los aislados de M.45%) las tres comunidades autónomas con mayor prevalencia. Suecia. tuberculosis. de virulencia o de resistencia antibiótica. bovis en Europa podría estar en un ancestro común similar a M.54%). Holanda. Las técnicas de espoligotipado (DVR-spoligotyping) y detección de VNTR (variable number tandem repeats) son las más extendidas para la identificación y caracterización molecular de las micobacterias del complejo M. Francia. Polonia. io de Investigador postdoctoral del Servic ilancia Micobacterias del Centro de Vig ET) Sanitaria Veterinaria (VISAV y del de la Universidad Complutense ia enc fer Laboratorio Europeo de Re deTuberculosis Bovina (EURL) 135 . Alemania. A pesar de la utilidad innegable de estas pruebas diagnósticas. Según los últimos datos oficiales disponibles publicados por el Ministerio de Agricultura. República Checa. M. debido posiblemente a la proximidad geográfica y a los intercambios comerciales. Noruega.000 cepas agrupadas en aproximadamente 401 espoligotipos diferentes de M. Estonia y Suiza son los únicos países considerados actualmente como oficialmente indemnes de la enfermedad según los criterios legislativos establecidos por la Unión Europea.11%) y Madrid (5.51%. Castilla La Mancha (7.Situación actual El último informe de la Comisión Europea publicado por la EFSA establece que Austria. La base de datos nacional mycoDB se creó en el marco del programa de erradicación nacional de tuberculosis bovina e incluye los datos de caracterización molecular de más de 17. bovis. Dinamarca. Javie r Bezo s Ga rrido La prueba IDTB simple es la prueba oficial de diagnóstico. identificar el agente etiológico para posibles estudios epidemiológicos. aceptándose también el empleo en paralelo de la prueba de detección de IFN-γ. Bélgica. En España se viene aplicando el programa de erradicación de manera sistemática desde hace más de 20 años. Eslovaquia. Eslovenia.

Las responsabilidades principales han sido asesorar y controlar En la ac tua lid ad . la toma de muestras para campañas nacionales de control y erradicación (campañas de saneamiento ganadero).68 Patrocinado por: El veterinario de una ADS de vacuno D urante los 15 años que llevo trabajando con ganado vacuno mi visión acerca de cuál es el trabajo que debe desarrollar un veterinario responsable del programa sanitario de una agrupación de defensa sanitaria (ADS) ha ido cambiando. en pr inc ipa lm en te en bu roc rát ica yo r la qu e se no s ex ige mu ch a ma de de dic ac ión a lab ore s de co nt rol lib ros de ex plo tac ión y reg ist ros y me no r al tra ba jo de ca mp o. el programa sanitario de la cabaña ganadera aplicando diversos protocolos sanitarios específicos como el control de la rinotraqueitis infecciosa bovina. diarrea vírica bovina. así como programas de mejora de calidad de leche. paratuberculosis. En mi caso no realizo. enterotoxemias. En aquel periodo. En Aragón y en concreto en Zaragoza. neosporosis. etc. ni he realizado nunca. el censo de ganado vacuno es bajo por lo que el planteamiento ha sido diferente respecto a otras ADS de otras comunidades autónomas. nu estra lab or fun da me nt al se ha co nv ert ido . la mayor parte del 136 . A veces por motu propio y otras veces por las funciones que considera la administración que debemos asumir en nuestra labor diaria.

137 . obtenemos poca capacidad de convencimiento con algunos propietarios que. M ón ica Espa da Ag uir re Veterinaria de ADS de Vacuno L.Los manuales de buenas prácticas ganaderas En el año 2005 aparecieron los manuales de buenas prácticas ganaderas tanto para vacuno de leche como para vacuno de carne (nodriza). GabineteTécnico Veterinario S. en un ámbito en el que desaparecerán las ayudas económicas a las ADS e incluso el concepto de ADS tal y como lo conocemos. A pesar de nuestro esfuerzo. en la que se nos exige mucha mayor dedicación a labores de control de libros de explotación y registros y menor al trabajo de campo. no rellenan los registros exigidos. nuestra labor fundamental se ha convertido principalmente en burocrática. en un ámbito en el que desaparecerán las ayudas económicas a las ADS e incluso el concepto de ADS tal y como lo conocemos. los sistemas de autogestión no siempre reportan un beneficio en la explotación. Esto implica que nosotros. por falta de tiempo o de interés. es más útil cuando desempeñamos más labores de asesoramiento y gestión. Durante dicho periodo los responsables del asesoramiento y control de dicha implantación fueron los veterinarios oficiales de las zonas veterinarias. Inicialmente se publicaron como una guía de actuaciones recomendadas que el ganadero podía implantar de forma voluntaria en su explotación. los veterinarios de ADS. también veo fundamental que el propietario esté implicado y crea en nuestro trabajo. Las futuras responsabilidades de los veterinarios se están gestando ahora. hemos tenido que supervisar el cumplimiento de los manuales. desarrollo de la labor se centraba en trabajo de campo en el que se analizaba el estado sanitario de cada explotación y se implantaba un programa específico cuyo principal objetivo era mejorar la sanidad del rebaño y en consecuencia incrementar la rentabilidad del mismo. principalmente cuando no son bien gestionadas por el propietario. Dos años después se transformó en obligatoriedad y la labor de control de su implantación pasó a ser responsabilidad de los veterinarios de ADS. Aunque estoy de acuerdo en que gran parte de las funciones que desempeñábamos en el campo ahora debe realizarlas el personal al cargo de la explotación y que nuestro trabajo Las futuras responsabilidades de los veterinarios se están gestando ahora. A este cambio de objetivos profesionales se añade la problemática de los recortes económicos de las subvenciones dirigidas a las ADS. En la actualidad. Confío en que se encuentre una fórmula válida en la que se continúe manteniendo la importancia que tiene la sanidad animal y que los veterinarios de ADS formemos parte del personal garante de la misma. Desde mi punto de vista.

la infección no está teniendo repercusión sobre el comercio internacional. donde se aisló por vez primera en noviembre de 2011. Italia y España. hasta junio de 2012 ha habido casos en Holanda. siguiendo un patrón similar a la transmisión del virus de la lengua azul. posiblemente porque las autoridades sanitarias europeas han informado rápida. precisa y adecuadamente. El virus de Schmallenberg (SBV) debe su nombre a la localidad alemana. En España el primer caso se ha identificado en una explotación mixta ovino/caprino en Hinojosa del Duque (Córdoba). desconociéndose si es un virus nuevo o había estado presente en Europa previamente. en un subgrupo de virus ampliamente Un aspecto fundamental es que el SBV se transmite por insectos vectores del género Culicoides. ovinos. Luxemburgo. Hasta la fecha. permiten al sector respirar tranquilo. la benignidad del proceso. el 6 de marzo de 2012. Como se indica más arriba. un virus moderado ada vez que surge un nuevo virus. la rápida recuperación de los animales enfermos y las escasas repercusiones comerciales. y se han detectado anticuerpos en venados. Afecta exclusivamente a rumiantes. Además de en Alemania. reflejando su gran transmisibilidad. lugar del que procedían las muestras. Bélgica.69 Patrocinado por: El virus Schmallenberg. alpacas y muflones. y aunque todavía quedan cuestiones sin resolver. Francia. Reino Unido. esperando que se desate una alarma desmesurada. los veterinarios nos echamos las manos a la cabeza. El SBV se ha clasificado dentro de la familia Bunyaviridae. corzos. 138 . caprinos y bisontes. confirmándose una semana después por el Laboratorio Central de Veterinaria de Algete. el SBV se C ha identificado por PCR o por aislamiento en bovinos. Afortunadamente no ha sido así en el caso del virus Schmallenberg.

semen. El laboratorio de referencia. Aunque ninguno de los virus de este serogrupo se considera zoonosis. la sintomatología (leve o aguda) coincide con el periodo de máxima actividad de los insectos vectores. anorexia. disminución de la producción láctea y diarrea. decaimiento. la viremia aparece a los 2-5 días posinfección. Australia. Es poco probable que se transmita de animal a animal por ser muy inestable en el ambiente. líquido amniótico. Para el diagnóstico laboratorial se emplea sangre con EDTA o suero (animales vivos) o tejido cerebral. que ofrece asesoramiento. pero obviamente con un impacto muy inferior. 2012). No hay vacuna. resolviéndose el problema en la granja en cuestión de 3-5 semanas. Los animales (vacas en su mayoría) presentan fiebre. leche. El curso de la enfermedad es muy breve. y en reprogramar la paridera fuera de la temporada de vectores. técnica para la que también hay disponible un kit comercial. se está siguiendo de cerca la evolución sanitaria del personal de granjas afectadas y de los veterinarios que las atienden. Hasta el momento no se dispone de tratamiento o de vacuna pero se aconseja practicar profilaxis sanitaria. En los animales adultos. Dpto. etc. El periodo de viremia es muy corto. distribuidos en Oceanía. Ya existen kits de diagnóstico virológico y serológico.Lu cía y Du z me y An a Do mé ne ch Gó la Catedrática y ProfesoraTitular de iversidad Facultad de Veterinaria de la Un Complutense de Madrid. cuando el animal presenta síntomas. está en Alemania (Friedrich-Loeffler-Institut). Fuera de la brevísima fase de viremia. ato Espe ranza Gó mez. La enfermedad es autolimitante y generalmente breve y leve. Tras una corta latencia. En hembras gestantes puede atravesar la placenta y desencadenar abortos y malformaciones. Miembros de ía olog Sociedad Española de Vir 139 . ninguno de sus productos (carne. consistente en controlar los culicoides. La enfermedad remite por sí sola en pocos días. ovejas o cabras) pueden abortar y los fetos presentan malformaciones diversas. principalmente del sistema nervioso central y artrogriposis. El virus se puede cultivar en células de distintas estirpes y el material genético vírico se puede evidenciar mediante PCR a tiempo real (Bilk et al.. África e Israel. siguiendo un patrón similar a la transmisión del virus de la lengua azul. inmunofluorescencia indirecta (IFI) o seroneutralización. estando en ocasiones edematosos. Se puede recurrir al diagnóstico serológico por ELISA (existiendo un kit comercial). de la Sanidad Animal. Las hembras gestantes (vacas. La UE no considera que deba afectar a las exportaciones.Características principales de la enfermedad por virus Schmallenberg No afecta a las personas. Un aspecto fundamental es que el SBV se transmite por insectos vectores del género Culicoides. Se transmite por Culicoides e in utero.) muestra ningún peligro. placenta o meconio (animales nacidos muertos o vivos). embriones.

Un a de las lab ore s má s s es im po rta nt es de los ve ter ina rio os . sa be r es cu ch ar a los pr op iet ari r al El sistem a for ma tiv o es sim ila ra de los alb éit are s. El sim po sio de cu nic ult ura es e un a de las po ca s oc as ion es qu os tie ne n pa ra en co nt rarse co n otr pr ofe sio na les . Cuando llega a casa piensa que el menor de sus problemas va a ser la patología (que no aprendió en la carrera). me voy a poner al día en información general escuchando la radio del coche. El día que lo convocan se encuentra con un veterinario que no está interesado en sus conocimientos sobre cunicultura. Lo citan para la entrevista y piensa –¿ahora qué hago? Si no se nada de conejos–. Piensa –si esto es así. –a eso te vamos a ayudar nosotros– le dice. Consigue el puesto. con ser capaz de entender la producción de carne de conejo será más que suficiente. –hay tantos como ganaderos– dicen. Resulta que en cada granja el cunicultor tiene un sistema de manejo distinto. Están buscando un profesional con capacidad de trabajo y ganas de ayudar a los asociados. la ún ica ma ne de ap ren de r es tra ba jar co n el ap oy o de otr os co mp añ ero s. Visitan cuatro granjas y hace casi 400 km.70 Patrocinado por: Experiencia y solidaridad para el avance de la cunicultura U n recién licenciado en busca de trabajo envía su currículum a una oferta de una asociación de cunicultores. 140 . porque veo que voy a tener que hacer muchos kilómetros–. El primer día le asignan un compañero que se encargará de formarlo en la producción de conejos.

Otro día le dicen –hoy te toca estudiar– y le dan un libro de dos tomos. Los cunicultores son profesionales que se pasan el día trabajando completamente solos y cuando pasa por allí el veterinario le cuentan cómo va la granja y toda su vida. –sí. conoce a compañeros de otras asociaciones que le cuentan que está surgiendo una nueva enfermedad y le explican cómo tratan de resolver los problemas en las granjas. To má s M . el protagonista de este texto debe contratar a un veterinario y se pregunta. Al congreso asisten la mayor parte de los veterinarios de otras asociaciones. de empresas de servicios para la cunicultura. –Ahora está funcionando este medicamento. Tendrán que confirmarlo y ver qué tratamiento se prescribe. cunicultores que tienen un nivel de conocimientos muy importante e investigadores que trabajan en esta producción ganadera. no le enseñaron psicología. la única manera de aprender es trabajar con el apoyo de otros compañeros–. El conejo es una especie menor y como a las empresas farmacéuticas les cuesta muchos recursos el registro específico y la autoridad competente no puede rebajar más las exigencias. se tienen que utilizar productos para otras especies con un periodo de supresión de 28 días. A lo largo de la noche aprende muchas cosas. Nuestro recién licenciado no entiende nada. Al finalizar uno de los días.¿Qué cualidades deberá tener el elegido? Ahora. pero el sistema formativo es similar al de los albéitares. Piensa que no es necesario que sepa de conejos. Ro drígu ez S erran o CUN Veterinario ASESCU . Los compañeros comentan que el simposio de cunicultura es una de las pocas ocasiones que tienen para encontrarse con otros profesionales. Una de las labores más importantes de los veterinarios es saber escuchar a los propietarios. aquí encontraras cosas que te pueden guiar.INTER 141 . pero descubre lo solidarios que son los veterinarios de las asociaciones al compartir su información desinteresadamente. –yo tampoco– comenta el compañero. sino que debe tener vocación de servicio a los socios y ser generoso para ser capaz de compartir sus conocimientos con el resto de compañeros ya que esto irá en beneficio de toda la cunicultura. durante una cena en la que se entregan premios a las mejores explotaciones del año. para pollos– le responde y le cuenta una de las características de esta producción. Nuestro recién licenciado pregunta –¿para pollos?–. –La información en la producción de carne de conejo es muy difícil de encontrar. –¿qué cualidades deberá tener el elegido?–. –podremos seguir el sistema de formación del albéitar–. Otro día llaman a su compañero porque ha surgido un caso de enteropatía. Le han asignado un grupo de explotaciones con unos granjeros muy majos. un par de revistas y las actas del congreso de cunicultura. Ésta es otra de las lecciones que no aprendió en la facultad. registrado para pollos– dice el compañero. pero –cómo se enrollan–. que todavía es considerada una especie menor. Ya han pasado unos meses y visita las explotaciones solo.

Desde entonces se ha producido un gran avance en la generación de animales transgénicos con el desarrollo de nuevas técnicas como el uso de vectores virales. de los espermatozoides como mediadores de la transferencia genética y la transferencia nuclear más conocida como clonación. tejidos y células de cerdos modificados que pudieran ser trasplantados a los humanos para curar diferentes enfermedades (xenotransplantes). las enfermedades E La transgénesis es una herramienta aplicable a la mejora de la producción animal como hasta ahora lo han sido los sistemas de selección genética convencional. Igualmente se han utilizado cerdos transgénicos para producir biofármacos en la leche o en otros fluidos corporales como por ejemplo diversos factores de la coagulación. 142 . como son la retinosis pigmentaria. En el ámbito de biomédico. la fibrosis quística. Esta técnica consiste en inyectar ADN directamente en el núcleo de un embrión en sus primeras etapas de desarrollo. neurodegenerativas o las cardiacas. Por otra parte. dos equipos de investigación publicaron por primera vez la generación de cerdos transgénicos mediante el empleo de técnicas de inyección pronuclear. métodos y aplicaciones n el año 1985. la transgénesis es una herramienta aplicable a la mejora de la producción animal como hasta ahora lo han sido los sistemas de selección genética convencional. La producción de animales transgénicos tiene aplicaciones tanto en el ámbito biosanitario como en el de la producción animal. Pero quizás la aplicación más conocida sea la producción de órganos. los cerdos transgénicos se han utilizado para estudiar aspectos importantes de determinadas enfermedades humanas.71 Patrocinado por: Generación de cerdos transgénicos.

Por otra parte. el desarrollo de estudios biomédicos aplicados. CIPF .) para la generación de modelos porcinos de cardiopatías humanas que permitirá un gran avance en el diagnóstico y tratamiento de este grupo de enfermedades. Faculta de Veterinaria de Murcia 143 . ya que en todo momento debemos velar por la seguridad alimentaria de estos productos. en colaboración con otros centros. la generación de animales Las aplicaciones en el campo de la producción animal están limitadas por cuestiones éticas y de bioseguridad. Las aplicaciones en el campo de la producción animal están limitadas por cuestiones éticas y de bioseguridad. las aplicaciones en el ámbito biomédico son las que más se van a desarrollar en un futuro próximo.Aplicaciones Las aplicaciones prácticas de la transgénesis en la producción ganadera van dirigidas a tres grandes áreas: Mejorar los productos de origen animal. Esta investigación básica permitirá. como por ejemplo con animales que expresan fitasa. Desde hace años está autorizado el uso de fármacos producidos en cabras transgénicas como es la antitrombina humana alfa para el tratamiento del enfisema. por lo que aprovechan el fósforo y se reduce el efecto de contaminación de sus purines. Un ejemplo puede ser la colaboración iniciada entre varios centros nacionales (CNIC. Nuestra aportación científica en este campo se ha centrado en mejorar la eficiencia de las metodologías para generar cerdos transgénicos. UM. Jo aq uín Ga de a M ate os d Departamento de Fisiología. Otros productos con interés terapéutico se encuentran actualmente en diversas fases de investigación previa a la autorización definitiva de su uso clínico. Reducir el impacto medioambiental. Por el contrario. ya que en todo momento debemos velar por la seguridad alimentaria de estos productos. que sirvan de modelos de enfermedad tiene un gran campo de desarrollo. fundamentalmente porque el balance entre riesgo/beneficio es claramente favorable. etc. como por ejemplo producir animales con menor proporción de grasa y mayor de magro. Mejorar en la sanidad animal con animales resistentes a diferentes enfermedades infecciosas.

Específicamente cuando hablamos de apicultura. En caso de necesidad tiene que prescribir los tratamientos oportunos e instaurar medidas de prevención de contagios entre animales. En el campo de la patología debe de conocer las técnicas para establecer un diagnóstico. Además. su importancia es baja si lo valoramos como actividad económica. Por lo tanto. lo que determina que el profesional que desee formarse en este campo tenga que adquirir su especialización a través del ejercicio profesional. En el campo de la sanidad apícola el veterinario debe poder identificar las principales patologías. gran parte de los problemas sanitarios de la apicultura derivan de técnicas de manejo inadecuadas relacionadas con la alimentación. domine y transmita esta información. Aunque los sistemas de producción apícolas no han sufrido importantes cambios en el último siglo. los estudios relacionados con la apicultura son escasos. pero se ve incrementada notablemente si consideramos el papel polinizador de las abejas en nuestros cultivos o en el mantenimiento de la biodiversidad de los ecosistemas. Es función del veterinario velar por el bienestar animal. Además.44% de la producción final ganadera de nuestro país. Por lo que se hace necesario que el veterinario. En 144 . el profesional veterinario debe tener conocimientos clínicos y de manejo de esta especialidad zootécnica. como asesor. En España prácticamente todos los veterinarios que ejercen su actividad en este campo pertenecen a asociaciones de defensa sanitaria (ADS) o trabajan en seguridad y calidad de los alimentos (bromatología). la higiene en las colmenas o el manejo reproductivo. la sanidad de las abejas.72 Patrocinado por: La función del veterinario en la apicultura E l sector apícola representa el 0. y prescribir en caso necesario los correspondientes tratamientos. la mecanización de los procesos sí es creciente. debido a que los titulares de las explotaciones van a demandar ambas vertientes. la comercialización y finalmente certificar la calidad de los productos obtenidos. conocer las técnicas de diagnóstico de campo y laboratorio. En los planes de estudio de veterinaria de las facultades predomina una orientación clínica en detrimento de la formación en el campo de la producción animal. mejorar los sistemas de producción.

ha sido tradicionalmente la micosis que mayores pérdidas ha producido. Las principales enfermedades bacterianas son conocidas como loques. La legislación apícola exige la realización de al menos un tratamiento anual con un producto autorizado. La loque americana producida por Paenibacilus larvae es declaración obligatoria y la aparición de un brote conlleva la destrucción de la colonia y del material infestado. Además no se conocen tratamientos. las prácticas apícolas ecológicas cuentan con una normativa específica de obligado cumplimiento. La ascosferosis. Faculta de Veterinaria de Córdoba 145 . Un aspecto de este tipo de explotación ganadera que va ganando relevancia y que está relacionado de forma directa con la sostenibilidad de las explotaciones es la consideración de la apicultura como una actividad eminentemente ecológica (apicultura ecológica).Principales patógenos Conocemos 14 virus que pueden afectar tanto a las abejas adultas como a la cría. y Jo sé M an uel Flo res S erran o rez Fran cisco Pa dilla Álva d Departamento de Zoología. Suelen estar presentes sin causar síntomas y su diagnóstico entraña una alta dificultad porque carecemos de pruebas diagnósticas de campo y las laboratoriales son muy costosas. fundamentalmente enfriamiento. La demanda de productos naturales ha abierto un nuevo campo de comercialización y de búsqueda de un valor añadido a determinados productos agroganaderos. el manejo y el uso de abejas higiénicas son las formas recomendadas de lucha. para cuyo desarrollo es necesaria la presencia del agente y la actuación de causas que generen estrés sobre la cría. Aunque originalmente los productos apícolas cuentan con una consideración ecológica ampliamente aceptada.. El desafío al que se enfrenta nuestra apicultura es la aparición de resistencias a todos los tratamientos convencionales autorizados. pero existen tratamientos autorizados. apicultura no se conocen casos de transmisión de enfermedades entre animal y humano. al margen de posibles tratamientos farmacológicos. Es una enfermedad factorial. Recientemente otra micosis conocida como nosemosis (Nosema sp. Ascosphaera sp. El ácaro Varroa destructor es considerado el principal problema sanitario de nuestra apicultura. Se alimenta de la hemolinfa de las abejas adultas o en desarrollo y además de su acción directa puede actuar como vector transmisor de virus. No existen tratamientos farmacológicos efectivos y una vez más. el adecuado manejo sanitario de las colmenas y el uso de líneas de abejas con alto comportamiento higiénico son las medidas recomendadas para la prevención y la solución de los problemas. La loque europea (Melissoccus pluton) tiene un pronóstico más benigno. Actúa sobre las crías y su diagnóstico de campo es resolutorio (presencia de cadáveres de larvas momificadas en las colonias). En ambos casos.) ha tomado protagonismo en la sanidad apícola.

caprina y bovina). sólo habría que echar un vistazo atrás en el tiempo y ver la favorable evolución que han tenido enfermedades tan importantes como la brucelosis (ovina. Sin embargo. En ocasiones ha participado de forma pasiva como en el caso de 146 . la tuberculosis. esta exitosa y reconocida labor sanitaria es la punta del iceberg de la multitud de funciones que el veterinario de ADS ha ido adquiriendo de manera progresiva como responsable de las mismas. Una labor complicada debido a la relación con ambas. Uno de los trabajos más importante que ha contraído el veterinario con el paso de los años ha sido el de servir de interlocutor entre los ganaderos y la administración. Una actividad que en los últimos años ha tomado gran relevancia es la de formar parte de la Red de Alerta Sanitaria Veterinaria frente a la aparición de las llamadas enfermedades emergentes. se trata del veterinario de ADS. No cabe ninguna duda del importante papel que ha tenido en la sanidad animal dentro de los distintos sectores ganaderos. y a veces mal vista por alguna de las partes. la enfermedad de Aujeszky (porcino).73 Patrocinado por: La misión del veterinario de la ADS D esde la formación de las agrupaciones de defensa sanitaria de ovino y caprino (ADS) ha habido un trabajo tan importante y a veces tan olvidado como el propio sector ganadero. etc.

Durante los años que un veterinario suele estar en una ADS. L. ha actuado en la toma de muestras. participando activamente en el programa de profilaxis de urgencia. ni contrato y por supuesto tampoco está reconocida y. interpretación y. en psicólogo de sus amigos/clientes. que aún cumpliendo todas las normas y requisitos no consigan tener una rentabilidad suficiente para asegurar su viabilidad. como la lengua azul.Situación actual La imposición de nuevas tareas al veterinario de ADS. En la última década. el veterinario de ADS ha tenido que aumentar su responsabilidad sanitaria jugando un papel fundamental en la trazabilidad y seguridad alimentaria de los productos. como las encefalopatías espongiformes o el reciente virus Schmallenberg. em ba rgo . administración… de las ganaderías de la agrupación. en la evolución de la ganadería. Un o de los tra ba jos má s ha im po rta nt e y co mp lic ad os qu e o el co nt raí do el ve ter ina rio ha sidde ros de int erl oc uto r en tre los ga na y la ad mi nistra ció n. la gripe aviar. aceptación de las normativas y de las leyes por parte de los ganaderos. aplicación y control de las pautas terapéuticas utilizadas. T oda esta evolución ha hecho que la inicial función sanitaria del veterinario de ADS se haya ido transformando en funciones cada vez más burocráticas de asesoramiento. Sin dejar de lado la sanidad de los rebaños. casi siempre burocráticas y sin modificar las condiciones económicas principalmente por la situación del sector. Dicha función no está reflejada en ningún tipo de normativa. GabineteTécnico Veterinario S. Esta estrecha relación ha Lu is Fig ue ras Ara Veterinario de ADS de Ovino. en muchas ocasiones. ha hecho que la labor de apostolado sanitario y de asesoría en temas productivos y de gestión esté pasando a un segundo plano. es decir. suele ser la más importante y costosa. 147 . en ocasiones. estos nuevos enfoques pueden afectar a la viabilidad de las explotaciones que propicien el cierre de una parte importante de las mismas. Esto puede ser muy negativo tanto para la sanidad como para la producción de las explotaciones de pequeños rumiantes. y sobre todo de la legislación. el día a día con los ganaderos hace que la inicial relación laboral se vaya transformando en la mayoría de las ocasiones en una relación de compromiso y en alguna ocasión hasta de amistad. sin embargo. En oc as ion es el ve ter ina rio en se co nv ier te en co nfide nt e y tes . tanto en el control de enfermedades como en la prescripción. el papel del veterinario ha sido fundamental tanto en la aplicación y control como en la explicación. en otras. sin . y en un tercer grupo de enfermedades. gestión. im po rta nt e y co sto sa hecho que el veterinario se convierta en confidente y. ps icó log o de su s am igo s / cli en un a fun ció n no rec on oc ida y.

Es necesario conocer los beneficios del modelo europeo y transmitirlos al consumidor para dotar de valor añadido a los productos agroalimentarios y hacerlos competitivos. pero entonces estamos obligados a buscar el valor. El lugar de España. han transmitido en las diversas actuaciones de divulgación efectuadas en la “Hoja de ruta para la adaptación del sector porcino a la normativa sobre protección animal a partir del 1 de enero de 2013”. Pero además. es posible. Esto es lo que las administraciones y el sector productor. Es pa ña es el se gu nd o pr od uc tor de po rc ino en la Un ión Eu rop ea y el cu art o pr od uc tor en el ran kin g mu nd ial . sin duda implica una gran responsabilidad y exige una constante evolución e T Es ne ce sa rio co no ce r los be ne fic ios de l mo de lo eu rop eo y tra ns mi tir los al co ns um ido rlos pa ra do tar de va lor añ ad ido a pr od uc tos ag roa lim en tar ios y ha ce rlo s co mp eti tiv os . Hay que mirar hacia adelante y afrontar la adaptación.74 Patrocinado por: La nueva legislación en cerdas gestantes odos sabemos que la adaptación es necesaria y es un imperativo legal. como segundo productor de porcino en la Unión Europea y cuarto productor en el ranking mundial. Es evidente que tiene un coste. innovación de nuestro sistema productivo. La adaptación del sector porcino a las exigencias en materia de bienestar a partir del próximo 1 de enero de 2013 es fundamental si tenemos en Antes Después 148 . con la colaboración fundamental de ANPROGAPOR.

han facilitado la elaboración de proyectos y evaluación de casos particulares de adaptación sobre un estudio del coste de cada alternativa posible y en la consideración que cada granja es un caso particular. a nivel individual sería más preocupante que España no pudiera mantener su posición dentro del mercado interno o que la UE perdiera cuota de mercado en el contexto mundial. Dada la complejidad y la estructura del sector. junto con los detalles que los hacían complejos y necesarios de armonizar. realizar un análisis de la situación de partida y. ni que haya que recurrir a importaciones de terceros países de acuerdo a nuestro alto grado de autoabastecimiento. entre otros. Sin embargo. Las cifras actuales de las explotaciones adaptadas y la evolución de los controles en las comunidades autónomas hacen prever una adaptación prácticamente del 100% del censo de madres en España. puesto que no hay previsto ningún plan de acción alternativo. facilitar y hacer un seguimiento posterior del proceso de adaptación. creo que no existirá desabastecimiento del mercado de carne porcina. por otra. lo que ha permitido acometer proyectos con plena garantía de viabilidad. como la consideración de suelo continuo y compacto. el comedero en el cómputo de superficie útil. que convierte a la imagen sectorial y la competitividad en un elemento fundamental para el equilibro de nuestro mercado. Sin embargo. Se ha creado un grupo de trabajo técnico con la participación de representantes sectoriales y comunidades autónomas para elaborar un documento de criterios técnicos sobre las condiciones de cría en las explotaciones de cerdos. el revestimiento de los suelos. las características de los cubículos. zona de acceso a los cubículos y posibles tolerancias. Finalmente. ero Ju an Anton io Ag üe ro M on ed ltura Jefe del Área de Porcino. ni mucho menos moratoria alguna en la aplicación. cuenta nuestra condición netamente exportadora. El censo de reproductoras sufrirá una disminución en línea con la tendencia iniciada hace algunos años (–5% desde 2006) y que es generalizada en toda la UE. patios exteriores. se acordó establecer la “Hoja de ruta para la adaptación del sector porcino a la normativa sobre protección animal a partir del 1 de enero de 2013” para que permitiera. Avicu s y Otras Producciones Ganadera Subdirección General de Productos Ganaderos 149 . el 100% de este censo estará adaptado a las condiciones de bienestar porcino. Para asegurar la plena aplicación de la normativa a partir del próximo 1 de enero de 2013 es necesario completar el actual marco normativo (Real Decreto 1135/2002). por una parte y en un primer momento. cierre de las jaulas. Tiene que ser así. Este grupo ha sido fundamental para armonizar las actuaciones de las autoridades competentes en la valoración y adecuación de las instalaciones.Los aspectos fundamentales La consideración de superficie de suelo libre. mediante una serie de actuaciones que faciliten esta adaptación y garanticen que a partir de dicha fecha ninguna explotación incumplirá los requisitos exigidos.

no se especifica el tipo de percha ni su disposición. De este modo. 10. un nidal. Diversos estudios han indicado que factores como el clima. Pero además a su aplicación supone una pérdid de de aproximadamente un 30% y ha no las plazas productivas si ones. un mayor tamaño de grupo (manteniendo constante los 750 cm2/ave) iva El coste económico de la direct 0 60 en o ad para España se ha estim millones de euros.75 Patrocinado por: La nueva legislación para el bienestar de las gallinas de puesta E l Real Decreto 3/2002 del 11 de enero implica la disponibilidad de 15 cm de percha por gallina. un baño de arena. En general se puede indicar que grupos grandes pueden funcionar igual o incluso mejor que los pequeños. posibilidad de ampliar las instalaci 150 . 20 ó 40 aves no se encontraron resultados relevantes. La falta de directrices en muchos aspectos de manejo ha generado un amplio debate en el sector en torno a las características de las jaulas y manejo de las aves. como en el rendimiento productivo. o las características de un buen nidal. la genética y el tamaño de grupo son esenciales para elegir el modelo de jaula más apropiado. la alimentación. Sin embargo. Así nos encontramos que en el mercado existen jaulas enriquecidas con características muy diversas que pueden suponer una gran diferencia tanto en la evolución y comportamiento de las aves. aunque en un estudio de productividad en jaulas enriquecidas de grupos con 8. la localización y tamaño recomendable del baño de arena. En general. Grupos de tamaño intermedio en torno a 30 aves parecen ser más problemáticos. los productores han ido ajustando ambos según su propia experiencia hasta conseguir los resultados deseados. un rascador de uñas y un mínimo de 750 cm2/ave.

normalmente. como de otras presiones. Además. Pero además su aplicación supone una pérdida de aproximadamente un 30% de las plazas productivas si no hay posibilidad de ampliar las instalaciones. repercutirá en una mayor disponibilidad de espacio efectivo paras las aves. Sería imprescindible que en un futuro. Los datos disponibles sugieren que el coste de producción de una docena de huevos en nidal se incrementa en ocho céntimos. Aunque no se ha podido establecer una relación directa entre tamaño de grupo y picaje. El coste económico de la directiva para España se ha estimado en 600 millones de euros. La sostenibilidad de la producción animal y la propia capacidad competitiva de las empresas productoras va a depender tanto de la eficiencia del sistema productivo. contasen con los estudios de base necesarios de manera que se facilite la transición hacia sistemas de producción bien definidos. Los posibles eventos de picaje pueden extenderse más fácilmente dentro de un grupo grande por mecanismos de aprendizaje.Sostenibilidad y bienestar Cabe remarcar que la evolución de los mercados en países desarrollados. Inm a Estév ez O vejas y Gu iom ar Liste Ruíz Neiker-Tecnalia. afectando a un mayor número de individuos y son en general más difíciles de controlar. la propia dinámica de grupo hace que. bien sea a través de acciones legislativas. Fundación Vasca para la Ciencia 151 . es un cambio natural hacia sistemas comprometidos con el respeto al medio ambiente y el bienestar animal. el incremento en la complejidad del sistema y la mayor libertad de las aves implica que ha de haber un periodo de adaptación en las prácticas de manejo hasta conseguir adaptarlas a la nueva situación. como de la implicación y responsabilidad que cada empresa ponga en estas materias. los animales compitan menos entre sí en grandes grupos. lo que ha frenado la adaptación de muchos productores hasta tener la certeza de su aplicación. Campus Agroalimentario Arkaute Ikerbasque. Pero quizá el mayor problema que ha tenido esta normativa en su aplicación han sido los constantes rumores sobre una posible reconsideración de la directiva. legislaciones similares que impliquen cambios masivos y costosos en los sistemas de producción. siempre y cuando dispongan de recursos apropiados. Además.

otra vez tenemos un cambio radical. 152 . En otr pa íse s co mo Estad os Un ido s o Al em an ia pr ác tic am en te serd os va cu na n la tot ali da d de los ce qu e pr od uc en . incluido nuestro país. son las que. ¿A qué se debe todo ello? Los veterinarios que experimentaron la CPV en sus granjas tuvieron en su momento que aplicar múltiples medidas de contención de la enfermedad. después de haber pasado graves epidemias de CPV a finales de los 90 y entre 2000 y 2004. se utilizan más en cerdos a nivel mundial. De hecho. se consideró que la llegada de la vacuna. no siempre con el éxito deseado. el impacto clínico de las infecciones por circovirus porcino tipo 2 (PCV2) ha cambiado radicalmente a lo largo del tiempo. Entre ellas figuraba la mejora del manejo y los aspectos Las vacunas frente a este virus han demostrado que la infección subclínica se relaciona de forma clara con pérdidas productivas. de entrada. Si consideramos la situación en 2012. de forma esporádica en Norteamérica. CPV) a mediados de los años 90. ya que las vacunas de PCV2 Al red ed or de l 60 -7 0% de ce rd os qu e lle ga n al ma tad ero ha n sid o va cu na do s fre nt e a os PC V 2 en nu estro pa ís. Este cambio sustancial ha ido de la mano de la aparición de vacunas frente a este agente vírico. en algunos países como en España. ya poco necesaria. pero de forma epidémica en Europa. con diferencia.76 Patrocinado por: La vacuna del circovirus porcino tipo 2 ha llegado para quedarse D esde la aparición del llamado síndrome multisistémico de desmedro posdestete (circovirosis porcina. era tardía y. especialmente a partir de 2007.

pero un número creciente de veterinarios empezaron a aplicarlas en granjas problemáticas con diagnóstico generalmente claro de CPV. mayor uniformidad de canales a matadero y. incluso iniciativas desesperadas como la sueroterapia. alrededor del 60-70% de cerdos que llegan al matadero han sido vacunados frente a PCV2 en nuestro país. Jo aq uim S eg alé s Co ma Centre de Recerca en Sanitat ad Animal (CReSA).Vacuna e infección subclínica Las vacunas frente al circovirus porcino tipo 2 han demostrado que la infección subclínica se relaciona de forma clara con pérdidas productivas. especialmente en lechones. el control de las enfermedades concomitantes. de Sanid y Anatomía Animal. parece que la vacuna de PCV2 ha llegado para quedarse y probablemente por mucho tiempo. Estos números son sobrepasados con creces en otros países como Estados Unidos o Alemania. Esta situación creció hasta tal envergadura que en la actualidad (2012). Los resultados iniciales ya fueron espectacularmente positivos. quizá no de forma tan clara cuando existe CPV. Todo ello desembocó en un control relativo del proceso clínico. que la vacuna se ha aplicado y se continúa aplicando en granjas donde no se ha diagnosticado la CPV. zootécnicos de las explotaciones. UAB-IRTA 153 . puedan ejercer un efecto negativo sobre la producción porcina. menor mortalidad/cer mortalidad/cerdos retrasados en el crecimiento. y según la situación de 2012. de forma inequívoca. La aceptación del uso de vacunas en ese momento fue relativamente baja. Dpto. donde prácticamente se vacunan la totalidad de los cerdos que producen. Facultad de a Veterinaria. el cambio de línea genética a otras menos susceptibles a la CPV. pero los valores de mortalidad media incluyendo transición y engorde en 2007 se acercaban al 8-9% de media. Ello animó al uso de vacunas. Por tanto. sean de origen vírico o bacteriano. aunque durante más de un año y medio la única vacuna disponible en España estaba registrada para su uso en cerdas. realmente. Todo ello abre la puerta a la especulación de cómo otras infecciones subclínicas. con lo que la mayoría de las granjas vacunadas son. explotaciones con infección subclínica por PCV2. El efecto positivo de esta vacunación se muestra básicamente en una mejor ganancia de peso diario. Universidad Autónom de Barcelona. Estas situaciones implican.

desde el Laboratorio de Ictiopatología de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza se desarrolló y se potenció la implantación de un modelo. en ese momento novedoso en nuestro país. se ha observado un incremento gradual en el número de enfermedades. de Asociación de Defensa Sanitaria Acuícola. En este sentido y al amparo de la legislación vigente. apoyada en las estrategias de seguimiento y vigilancia epidemiológica.77 Patrocinado por: Las ventajas de las ADS de acuicultura L a acuicultura española constituye un sector económico de gran relevancia y expansión que representa actualmente entre el 25% y el 30% de la producción pesquera total europea. 154 . En la mayor parte de los casos se han visto influenciadas por la presencia de numerosos factores predisponentes capaces de condicionar el desarrollo y el estado de Se consiguió el estatuto de zona libre frente a dos importantes enfermedades de declaración obligatoria: la septicemia hemorrágica viral y la necrosis hematopoyética infecciosa. Se estableció como una unidad de trabajo fundamental que. Paralelamente al desarrollo del sector acuícola y al nivel de intensificación alcanzado por una gran mayoría de las explotaciones. así como su posterior evolución en el tiempo. salud general de los organismos acuáticos. fuera capaz de controlar el estado zoosanitario de uy e La ac uic ult ura es pa ño la co nstit un se cto r ec on óm ico de gra n rel ev an cia y ex pa ns ión qu e el rep res en ta ac tua lm en te en tre n 25 % y el 30 % de la pr od uc ció pe sq ue ra tot al eu rop ea .

teniendo en cuenta los nuevos retos que se nos plantean en el presente más próximo. Es también labor del veterinario especialista en acuicultura el asesoramiento y la formación continuada en materia de sanidad y bienestar animal e higiene y seguridad agroalimentaria. Este último aspecto es de gran relevancia puesto que constituye una de las principales vías de entrada de agentes patógenos. Im an ol Ru iz Za rz uela Veterinario de la ADS Acuícola o de Aragón y La Rioja en el period 1995-2010.Las ADS como garantía de calidad Actualmente. tanto de producción industrial como de vida silvestre. Profesor del al Departamento de Patología Anim de la Universidad de Zaragoza 155 . con el fin de que el sector acuícola sea sencillamente más seguro. una mayor competitividad y apertura del sector al mercado exterior mediante la eliminación de las barreras comerciales y el incremento de las exportaciones de los animales y los productos derivados procedentes de la acuicultura. así como el trabajo coordinado y estructurado del veterinario de campo con los diferentes laboratorios de referencia y demás autoridades competentes. dentro del contexto normativo se hace casi imprescindible la presencia y actuación de las ADS en acuicultura. quiero finalizar recordando que es también labor del veterinario especialista en acuicultura el asesoramiento y la formación continuada en materia de sanidad y bienestar animal e higiene y seguridad agroalimentaria. las poblaciones piscícolas. En aquellos aspectos más destacables sirve como interlocutor válido entre los propios piscicultores asociados y. sino también para garantizar la calidad de los recursos acuáticos. públicas o privadas. A posteriori los frutos supusieron la consecución del estatuto de zona libre frente a dos importantes enfermedades de declaración obligatoria: la septicemia hemorrágica viral y la necrosis hematopoyética infecciosa. al mismo tiempo. No sólo en el desarrollo y puesta en marcha de nuevos programas de control y erradicación de determinados procesos patológicos en los que se buscan nuevas vías alternativas a los tratamientos tradicionales. entre éstos y las diferentes instituciones. si cabe. con el consumidor final y el medio que le rodea. De este modo. Además. más sostenible y más solidario. se mejoró la seguridad en materia sanitaria y se potenció. principalmente dentro del ámbito europeo.

la transgénesis animal ha supuesto uno de los mayores avances en biotecnología. donde Lavitrano et al. Para ello. La primera evidencia de la interacción de los espermatozoides con material genético foráneo fue a principios de los 70. qu e alg ún tip o de alt era ció n o da ño pid e en co nd ici on es no rm ale s le ima la fec un da ció n. 1997). al Lo s es pe rm ato zo ide s se un en e nt AD N ex óg en o. Los métodos empleados para la producción de animales modificados genéticamente han sido diversos en todos estos años. pe ro ún ica me se e cu an do el ga me to ma sc uli no po . 1971). su po nie nd o un ba rre ra pa ra el tra ns po rte lib re de l ma ter ial ge né tic o ex tra ño . en este caso ratones. o comúnmente denominada transgénesis mediada por espermatozoides (TME).78 Patrocinado por: Transgénesis mediada por espermatozoides en la especie porcina D esde principios de la década de los 80. produjeron los primeros de De sd e pr inc ipi os de la dé ca da los 80 . Ante la evidente sencillez de esta técnica y el bajo coste económico.. nacidos mediante esta técnica. eficiente y de bajo coste. simplemente incubó espermatozoides porcinos sin plasma seminal con ADN exógeno durante 2 horas. Este mismo grupo de investigación creó lechones transgénicos unos años más tarde (Lavitrano et al. la tra ns gé ne sis an im al ha su pu esto un o de los ma yo res av an ce s en bio tec no log ía. el mundo científico comenzó a realizar investigaciones al 156 . mamíferos. utilizando dichos espermatozoides en inseminación artificial. Una de las metodologías empleada ha sido el uso de los espermatozoides como transportadores del material genético exógeno. donde el grupo de Brackett reportó por primera vez la interacción entre espermatozoides de conejo con ADN exógeno (Brackett et al. pero ninguno de ellos se ha establecido como una técnica fácil. Este hecho quedó en el olvido hasta el año 1989.

hemos inyectado mediante micromanipulación. los espermatozoides se unen al ADN exógeno. profundizando sobre todo en el mecanismo molecular que interviene en la interacción espermatozoide-ADN exógeno. hemos utilizado la técnica de TME en combinación con la inyección intracitoplasmática de espermatozoides. pero únicamente cuando el gameto masculino posee algún tipo de alteración o daño. A lo largo de los años se han comenzado a esclarecer algunos aspectos relacionados con esta metodología. con las consecuencias evolutivas que este hecho supondría. Y por el otro. que en condiciones normales le impide la fecundación. Ga rcía Vá zq uez d Departamento de Fisiología. Surgía una controversia ética y moral de la implicación que suponía que ADN exógeno pudiera interactuar tan fácilmente con los espermatozoides. aunque otros todavía se desconocen.La primera vez En nuestra experiencia relacionada con este campo. La controversia comenzó a rodear la TME. Fran cisco A . Por un lado. con las consecuencias evolutivas que este hecho supondría. Para ello. suponiendo una barrera para el transporte libre del material genético extraño. intentando optimizar y maximizar la eficiencia de esta técnica. hemos obtenido los primeros lechones transgénicos nacidos en España (García-Vázquez et al. en ovocitos maduros y posteriormente los hemos transferido a una hembra receptora para su desarrollo a término. La mayoría de las investigaciones llevadas a cabo desde el descubrimiento de la TME apuntan. 2010). la técnica de TME es aplicable a la producción de lechones transgénicos. surgía una controversia ética y moral de la implicación que suponía que ADN exógeno pudiera interactuar tan fácilmente con los espermatozoides. Es decir. esta interacción no es tan sencilla como aparentemente parecía en un principio. aunque no se sabe muy bien el mecanismo molecular por el cual se lleva a cabo. Se ha demostrado que de alguna manera. espermatozoides previamente incubados con ADN exógeno. a que si bien es cierto que las células espermáticas se unen con el ADN exógeno. respecto en diferentes especies. los resultados obtenidos en otros laboratorios eran dispares y poco repetitivos. En definitiva. aunque se deben realizar más investigaciones al respecto. Faculta de Veterinaria de Murcia 157 .

Los ganaderos de caprino de leche recientemente han llamado la atención en los medios de comunicación sobre la alarmante acumulación de pérdidas ya que los costes de producción de un litro de leche han sido superiores a lo que se ha recibido por el producto. al igual que el resto de los sectores económicos españoles. No obstante. pero que desempeña un papel. mientras que se observa un ascenso de las cabras para carne. obligando a apostar por formas de alimentación más baratas como el mayor aprovechamiento de los pastos y subproductos. ya que es difícil la alimentación basada en la compra de piensos. ya que contribuye de manera importante a mantener la población en zonas cada vez más despobladas. que es clave para el medio ambiente. tal y como se ha señalado en las conclusiones del III Foro de Caprino.700. En general. manteniendo la biodiversidad de la flora y limpiando los espacios naturales de materia seca (un punto esencial para la prevención de incendios).79 Patrocinado por: Situación actual del caprino en España E l sector caprino está sumergido en una importante crisis. Hablamos de un sector que representa junto al ovino el 2. El censo caprino español en el 2011 se sitúa en casi 2. Todo ello unido a la importancia social que desarrolla.8% de la producción final agraria. Mantiene zonas poco fértiles y preserva los ecosistemas sensibles.000 animales. el precio de la leche se ha recuperado y mantenido desde el pasado otoño. con una reducción del 10% respecto a 2006. que se refleja sobre todo en las cabras de ordeño. sería necesario ir avanzando mediante la mejora en la gestión de las 158 . lo que ha mitigado en parte el balance claramente negativo de los años 2009 y 2010. si bien el alto precio que mantienen las materias primas para alimentación animal empaña aún la rentabilidad de muchas explotaciones. más allá del interés puramente económico.

Estrategias de protección Actualmente los ganaderos están desarrollando diferentes estrategias como son la transformación de la leche por los propios grupos y cooperativas en lugar de ser meros recolectores y vendedores de leche para las grandes industrias queseras del centro del país. En este sentido la SEOC se siente implicada y apoyará al sector con las actuaciones necesarias en cada momento. buscando nuevos modelos comunes y homogéneos dentro del territorio nacional. no sólo para la carne sino también para la leche. para ordenar las transacciones que establezcan garantías y que fomenten la estabilidad de los mercados y finalmente. explotaciones para garantizar su rentabilidad. transformadores hasta distribución. Así. deberán apostar por constituir organizaciones fuertes y mejor dimensionadas para alcanzar una magnitud suficiente para negociar. que actualmente se apoya en las ayudas provenientes de la administración. una mejor gestión de los rebaños basada tanto en conseguir los potenciales productivos que ofrecen nuestras razas autóctonas. los eslabones de la cadena. técnicos. que junto a una buena política de promoción y concienciación como son las ferias y los circuitos cortos de comercialización pueden suponer también una buena salida para muchas explotaciones. hay que trabajar en el desarrollo de marcas de calidad. Al igual que en el sector ovino. con una mejor planificación de las inversiones. Y probablemente. sin olvidar la optimización de la mano de obra. También se está trabajando en el desarrollo de la transformación de la producción en la propia finca. administración. con una fuerte innovación hacia la diversificación y calidad. lo que no permite valorizar adecuadamente un producto de lujo como es la leche de cabra. el modelo sanitario está en debate en relación con el modelo de financiación. con una buena confluencia e implicación de todos los agentes involucrados en la cadena de producción desde ganaderos. y además integrar. M aría Je sú s Alca lde Alde aez y M an uel S án ch ez Ro drígu ola de Presidenta de la Sociedad Españ OC Ovinotecnia y Caprinotecnia SE OC Vicepresidente de Caprino de SE 159 . como en una mejor gestión de la alimentación. ayuden a mejorar la transparencia y competencia del mercado. con la elaboración de lo que podríamos llamar quesos de granja o de campo. aunque para ello se necesitará tiempo e importantes esfuerzos y sacrificios. tal y como ya se está viendo. al igual que ocurre en el resto de sectores ganaderos. principalmente las de los sistemas pastorales. con la implicación de las interprofesionales. previos a la entrega de la leche. se conseguirá llevar al sector de nuevo hacia una mejor situación. Asimismo señalar que al igual que se menciona en la situación del sector ovino. ¿Cómo? Mediante actuaciones tan importantes como el establecimiento de modelos de contrato escritos y formalizados. Éstas generalmente emplean la leche de cabra para quesos tipo mezcla.

debido sobre todo a la menor disponibilidad económica de los hogares y por considerarse carne de lujo. a diferencia de la media comunitaria que es deficitaria. tratando de incidir en los puntos fuertes de esta carne como son: la imagen de producto festivo. aunque no resulte sencillo (España.08 kg por habitante y año respecto a cifras de 2. Estas estructuras ayudan a que se puedan exportar con más facilidad los excedentes. Ante esta situación los productores que aún continúan con la actividad han apostado por estructuras más fuertes de producción. En este sentido se están abriendo mercados internacionales para la exportación de la carne a países musulmanes. Mientras tanto INTEROVIC (la interprofesional para el ovino y caprino de carne) está realizando actuaciones que pretenden mejorar la información que llega a los consumidores mediante el etiquetado facultativo. recaudará ingresos que permitirán 160 .80 Patrocinado por: Situación actual del sector ovino l sector ovino atraviesa una delicada situación. lo que supone una reducción del 25% respecto a 2006. El consumo de carne de ovino y caprino ha descendido notablemente en los hogares españoles (en 2011 representó 2. E Se están abriendo mercados internacionales para la exportación de la carne a países musulmanes. Esto ha supuesto en el subsector de carne un incremento de los precios en el último año.7 kg por habitante y año en 2006). saludable y vinculado a la sostenibilidad del medio rural y medio ambiente. lo que unido a la crisis del resto de los sectores económicos del país le está empujando y obligando a realizar una importante y profunda restructuración. Ahora con su extensión de norma. posee según datos de 2009 un porcentaje de autoabastecimiento de 104%) y así poder mantener en la medida de lo posible los precios del mercado. comercialización y asociación. Sin duda el desarrollo de marcas de calidad en nuestras razas autóctonas aportan un valor añadido a la producción y son una importante herramienta para impulsar su consumo. El número de ovejas en los últimos años ha descendido hasta llegar a los 17 millones de cabezas en 2011. alta calidad.

señalando como principal reflexión que se sustentaba en ayudas de la administración. La Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC). Lo más relevante es que se pasaría de un modelo histórico de pagos (de enorme relevancia. no solamente asegurando la sanidad (cuya tarea debería ser reforzada jurídicamente por sus implicaciones en la seguridad alimentaria). la vigilancia y mantenían el buen estado de salud de los animales en sus explotaciones. No podemos obviar los nuevos planteamientos que se están forjando en relación con el modelo sanitario ovino y que tan buen resultado ha tenido en los últimos años. Este debate comenzó en el foro de ovino en Aranda. y por tanto habría que buscar nuevas alternativas debido a la escasez de recursos públicos para seguir financiándose. la alimentación y la organización de la producción y comercialización.). cursos de formación. M aría Je sú s Alca lde Alde a y Lu is Ro drígu ez Ru iz ola de Presidenta de la Sociedad Españ OC Ovinotecnia y Caprinotecnia SE OC Vicepresidente de Ovino de SE 161 . informes técnicos. que podrían entrar en vigor en 2014 y que garantizarían los pagos al ganadero por lo menos hasta el 2020. sino también apoyado con un asesoramiento técnico muy especializado en relación al manejo genético de los rebaños.Mayor asociacionismo En el subsector de la leche también se ha generado un incremento del asociacionismo y una mayor integración de los eslabones de la cadena para la comercialización de productos finales como el queso y los productos lácteos transformados. Sirva como ejemplo la integración cooperativa en Castilla y León que agrupa a más de un tercio de la producción lechera ovina de la comunidad. acciones para promover la investigación. lo que repercutía directa y positivamente en la salud pública. ya que gran parte de los beneficios de las explotaciones tradicionalmente han dependido de estas ayudas) a un modelo regional y en el que se cuestiona la superficie potencialmente elegible. el desarrollo y la innovación tecnológica en el ovino y caprino de carne. un cierto acoplamiento para determinados sectores y la ecocondicionalidad. tiene la firme voluntad de ser una herramienta de apoyo y potenciación del mismo a través de las actividades que habitualmente organiza (congresos. Por ello se propone que la actividad profesional del veterinario en este sector sea más integral. etc. Generan un mayor valor añadido en relación a la comercialización de leche. Se propone que la actividad profesional del veterinario en este sector sea más integral. consciente de la grave situación por la que atraviesa el sector. Éstos permitían el control. Actualmente son objeto de gran preocupación y desasosiego las negociaciones sobre la futura reforma de la PAC. así como el desarrollo de acciones conjuntas de promoción.

he rid as . La eficacia La inm un iza ció n co lec tiv a es la e pr ote cc ión qu e la po bla ció n po se fre nt e a un a infec ció n de bid o a la pr es en cia de ind ivi du os inm un es a ell a. donde se emplea un agente infeccioso vivo homólogo al que produce la enfermedad pero cuya virulencia ha sido atenuada de forma que. sino también en mecanismos de patogenicidad y estimulación del sistema inmune. mu co sa s o vía ae róg en 162 . que contienen la bacteria muerta. más equivalente será la respuesta inducida con respecto a la provocada por la infección natural. La habilidad de la mayoría de las cepas vacunales de multiplicarse en el interior del hospedador da lugar a una respuesta inmune más intensa.81 Patrocinado por: Situación de la vacuna contra Salmonella en aves a vacunación constituye la herramienta más efectiva en relación coste/beneficio para la profilaxis de Salmonella en avicultura. sin producir ninguna lesión secundaria en el individuo vacunado. en las vacunas inactivadas. y las vacunas vivas atenuadas. por lo tanto. En el caso de las vacunas atenuadas frente a Salmonella se obtendrá una protección superior cuanto mayor sea la similitud entre el agente vacunal y su homólogo infeccioso. Éstas son capaces de inducir una respuesta inmune de base celular frente a antígenos que únicamente se expresan in vivo y que no estarán presentes. no sólo estructuralmente. De este modo. L T eniendo en cuenta las características de la infección por Salmonella (patógeno intracelular facultativo) se recomienda el uso de vacunas vivas atenuadas. Dentro de las vacunas comercializadas existen dos tipos: las vacunas inactivadas. de base celular y de mayor duración al imitar aquélla provocada por la infección natural. no es la ún ica fue nt e de co nt ag tam bié n es po sib le a tra vé s de a. l No se de be olv ida r qu e la vía ora io. induce una inmunidad duradera frente al agente virulento.

S on ia Téllez Pe ña Centro de Vigilancia Sanitaria rsidad Veterinaria (VISAVET). La inmunización colectiva es la protección que la población posee frente a una infección debido a la presencia de individuos inmunes a ella. lo más similar posible a la generada por las cepas de campo. es obligatoria la utilización de vacunas DIVA (Differentiate Infected from Vaccinated Animals) que permiten la diferenciación a nivel laboratorial entre las cepas vacunales y de campo. de las cepas vacunales depende. Una respuesta intensa y duradera en el intestino da lugar a un mayor tiempo de inmunización o protección en la colectividad (naves). Supone la disminución de la probabilidad de que en un grupo o comunidad la introducción de un agente infeccioso cause un brote. Adicionalmente. mucosas o vía aerógena. Este hecho permite un aumento en la cobertura y eficacia de la vacunación. dará lugar a una respuesta inmune de mucosas intensa y duradera en el tiempo. En los casos en los que se obtienen cepas atenuadas equilibradas en ambos aspectos. la presencia de la cepa vacunal en el medio permitirá la revacunación de aquellos animales que no hayan sido eficazmente vacunados inicialmente (dosis insuficiente en el agua de bebida. las vacunas vivas atenuadas disponibles actualmente en el mercado poseen una serie de características que limitan su multiplicación en el medio ambiente. minimizando la ocupación de los nichos ecológicos por parte de las cepas de campo. así como una mayor persistencia de la inmunidad. tiene una duración amplia en el tiempo. no se debe olvidar que la vía oral no es la única fuente de contagio también es posible a través de heridas. como hemos mencionado anteriormente. etc. La combinación de vacunas vivas e inactivadas en el programa de control de Salmonella pueden generar un efecto de sinergia inmunitaria que se traduce en un mayor espectro de acción. A pesar de que. en los que la persistencia de las cepas vacunales. tanto en los animales como en el ambiente. Permite la protección del individuo no inmunizado por la interrupción virtual de la transmisión del agente infeccioso. de un óptimo equilibrio entre mínima patogenicidad y máxima inmunogenicidad.) beneficiando a la inmunidad del colectivo. La excreción de la cepa vacunal durante un periodo prolongado de tiempo da lugar a una colonización temporal del ambiente de la granja. Unive Complutense de Madrid 163 . una protección sistémica mediada por una respuesta inmune de base humoral es necesaria en situaciones en las que exista una gran presión infecciosa. se produce una serie de efectos positivos. por lo tanto. Adicionalmente. En estos casos.Modo de acción Una cepa vacunal capaz de provocar una reacción inflamatoria en el digestivo. la inmunidad celular es la que actúa principalmente en la protección frente a Salmonella. La eficacia de las cepas vacunales depende de un óptimo equilibrio entre mínima patogenicidad y máxima inmunogenicidad. con lo que aumenta la protección del animal. Por lo tanto.

000 6. 4 (2004) y 8 (2008) en el territorio peninsular.000 0 6.82 Patrocinado por: Situación epidemiológica de la lengua azul en España a lengua azul ha estado presente en nuestro país desde el año 2000. Zonas de restricción L FiGuRA 2. A ello se suma el riesgo continuo que. 4 y 8 Zona libre Fuente: Ministerio de Agricultura. Alimentación y Medio Ambiente en España (mayo 2012). serológica y entomológica). A pesar de la favorable evolución epidemiológica que la enfermedad ha tenido en España en los últimos años. Alimentación y Medio Ambiente 164 . cuando se detectó el serotipo 2 en circulación. con la detección del serotipo 4. La distribución de las actuales zonas de restricción viene detallada en la figura 1. El control de la lengua azul en España se ha basado en un programa de vigilancia (clínica. 8. El control del movimiento de animales de especies susceptibles a la enfermedad y un programa de vacunación son medidas que han conducido a una notable reducción en el número de focos durante los últimos años (figura 2). El control de la lengua azul en España se ha basado en un programa de vigilancia clínica.000 2. serológica y entomológica.000 4. supone para la Península la presencia de ambos serotipos en el Norte de África. por lo que se puede considerar que se encuentra muy próximo a su erradicación.861 00 0 29 377 80 01 10 9 3 0 2007 2008 2009 2010 2011 Serotipo 1 Serotipo 4 Serotipo 8 Fuente: Ministerio de Agricultura.777 2. Evolución del número focos de lengua azul en España. FiGuRA 1. por proximidad geográfica. así como la detección del serotipo 1 en la zona central de Portugal. ambos casos en las Islas Baleares. En cuanto al serotipo 8. y en 2003. Posteriormente se ha puesto en evidencia la circulación de los serotipos 1 (2007). Zonas de restricción de la lengua azul Zona restringida serotipos 1 y 8 Zona restringida serotipos 1. aún se mantiene una circulación residual de los serotipos 1 y 4 (figura 3). el último foco fue notificado en la provincia de Cádiz en noviembre del 2010.

los laboratorios y la industria farmacéutica. Alimentación y Medio Ambiente Durante estos años se ha demostrado la capacidad de adaptación del programa de control a la evolución de la situación de la enfermedad. de gran importancia para nuestros productores. Por otro lado. se mantiene la recomendación para los ganaderos de efectuar la vacunación de sus animales frente a la enfermedad con objeto de evitar la posible circulación residual del virus y facilitar el comercio con las zonas libres. de forma que se decidió el paso a un modelo voluntario de vacunación. Higiene Animal yTrazabilidad 165 . Lu is Jo sé Ro me ro Go nzález Jefe del Área de Epidemiología ad e Subdirección General de Sanid RM MA . se han modificado los requisitos mínimos de los programas de vigilancia adaptándolos a los conocimientos epidemiológicos del virus de la lengua azul adquiridos durante los últimos años. recientemente ha sido modificada la normativa comunitaria referente a la lengua azul. aú n se ma nt ien un a cir cu lac ión res idu al de los se rot ipo s 1 y 4. así lo constata. la aplicación de una vacuna inactivada en los territorios libres de enfermedad. Esta evolución positiva conllevó un replanteamiento del programa de control y erradicación de la enfermedad en el año 2011. co me rc io co n las zo na s lib res n A pe sa r de la fav ora ble ev olu ció d da me fer ep ide mi oló gic a qu e la en ha ten ido en Es pa ña en los e últ im os añ os . permitiendo. FiGuRA 3. previa aprobación por parte de la Comisión Europea. Focos de lengua azul 2011-2012 Zona restringida serotipo 1 Zona restringida serotipo 4 Fuente: Ministerio de Agricultura. En todo caso. con la actividad económica del sector. Ésta se puede emplear como herramienta preventiva en zonas de riesgo de entrada del virus sin tener que declararse como zona restringida. como por parte de los ganaderos. por lo tanto. T odo ello ha sido posible gracias a un ingente esfuerzo por parte de todos los sectores implicados. Focos de lengua azul durante el periodo de actividad 2011-2012 (actualizado a 16 de mayo del 2012). Además. La apertura de nuevos mercados en terceros países.n S e ma nt ien e la rec om en da ció pa ra los ga na de ros de efe ctu ar la va cu na ció n de su s an im ale sjet o fre nt e a la en fer me da d co n ob de ev ita r la po sib le cir cu lac ión res idu al de l vir us y fac ilit ar el . de modo que la erradicación de la misma está siendo perfectamente compatible con el tráfico comercial de animales y. tanto por parte de los servicios veterinarios oficiales y privados.

se ha ce n mu y ne ce sa rio s ca mb ios en el a mo de lo de ne go cio . pa ra qu e se la mu ch o me no s de pe nd ien te de . de sd e ya . la asociación empresarial AGESVET afirma que el 80% de los centros veterinarios entrarían en quiebra si no repercutiesen esta subida a sus clientes. 166 . La subida del IVA que grava a los servicios veterinarios en nada menos que trece puntos es el que más preocupación ha sembrado en este sector. pr op iet ari o de las ma sc ota s. va a se r el rey ind isc uti ble en los ce nt ros ve ter ina rio s. El cli en te. co me rc ial iza ció n de pr od uc tos co n ma yo r rep res en tac ión de los se rvi cio s pr ofe sio na les . seguido muy de cerca por la necesidad de adaptar la realidad de la práctica empresarial cotidiana E a la Ley del Medicamento Veterinario. tal como se encuentran concebidos sus modelos de negocio actualmente. An te estas am en az as qu e ya están ah í mi sm o. En el caso de la subida del IVA. que son bien conocidos por parte de sus titulares.83 Patrocinado por: Cambios normativos en 2012 y su impacto en los centros veterinarios n el año 2012 se han producido algunos cambios normativos que afectan al funcionamiento normal del los centros veterinarios en España. Ambos cambios representan serias amenazas para la viabilidad de los centros veterinarios.

El cual. En algunos casos. hacia otro más moderno centrado en el cliente. además de los ya clásicos realizados sobre la formación continua científica y técnica. El cliente. con mayor representación de los servicios profesionales. se hace imprescindible que se produzca el cambio en el paradigma actual. y que se traduzcan en una eficacia de los mismos e incremento de la rentabilidad global de sus empresas. por lo que el impacto de este cambio normativo sería claramente negativo para su viabilidad. será posible convertir estas grandes amenazas en enormes oportunidades. En el caso de la subida del IVA. de tal modo que se tienda a la excelencia. sorprender positivamente a sus clientes cada vez que acudan o contacten con sus centros. sin olvidar. la asociación empresarial AGESVET afirma que el 80% de los centros veterinarios entrarían en quiebra si no repercutiesen esta subida a sus clientes. Deben implantar en sus centros modelos de gestión que les permitan el control de todos los procesos que se realicen. Sólo de esta manera. Alicante 167 . el cambio desde el modelo de atención centrado en el paciente. se hacen muy necesarios cambios en el modelo de negocio. al paciente. También deben procurar la mejora de las habilidades de comunicación de los equipos profesionales que lideran. desde ya. En riq ue Ba rre ne ch e M artín ez Veterinario consultor y clínico AMIC Innovación. Igualmente importante es la necesidad de revisar todos sus protocolos de atención al cliente. Esto es. puesto que serán las herramientas imprescindibles para mejorar la atención a sus clientes. proporcionándoles verdaderas experiencias positivas que deseen repetir. lo que se traduce en la pérdida de los márgenes que hasta ahora proporcionaban los fármacos veterinarios y demás productos sanitarios. Éstas deberán ser excepcionales. propietario de las mascotas. para que sea mucho menos dependiente de la comercialización de productos. Sus titulares deberán ingeniar estrategias para convencer a sus clientes de las bondades de los servicios que ofrecen. va a ser el rey indiscutible en los centros veterinarios. Ante estas amenazas que ya están ahí mismo. muchos expertos en gestión de centros veterinarios vienen clamando como necesario desde la anterior década. y hacerles percibir que el valor de lo que van a recibir va a ser mucho mayor que el pecuniario que pagarán por los mismos. la comercialización de estos medicamentos y productos puede llegar a representar hasta el 20 o el 30% de la facturación total. Son diversas las áreas en las que los titulares de los centros veterinarios deben centrar sus esfuerzos. por supuesto. es decir. Por ello.Tiempos de cambios Los titulares de los centros veterinarios deben adaptarse a la actual Ley del Medicamento Veterinario.

84 Patrocinado por: Caracterización. Cumplirá las siguientes funciones: Establecimiento de inventarios de RGAnD. La Sociedad Española de Zooetnología admitió la siguiente definición: grupo homogéneo de animales domésticos que poseen carácteres definidos e identificables (morfológicos. conservación y mejora de las razas autóctonas S egún Sierra (2009) es difícil definir raza. lo cual queda patente a lo largo de la historia (Rodero y Rodero. Desde el momento que el hombre domestica a los animales. fanerópticos. por apreciación visual. de otros grupos definidos similarmente dentro de la misma especie. La FAO (2012) considera la caracterización fenotípica como el proceso de identificación de poblaciones raciales distintas y la descripción de sus características externas y de producción dentro de un ambiente dado. 2009). Monitorización de los RGAnD. pues no sólo se dan discrepancias en sus aspectos conceptuales. intenta modificar sus características morfológicas. La FAO (1999) la define como: grupo subespecífico de animales domésticos con características externas definibles e identificables que permiten ser separados. 168 . las consecuencias desde el punto de vista zootécnico serían peores. si no se considera la raza como unidad de medida para identificar la diversidad de los recursos genéticos de animales domésticos (RGAnD). previamente al reconocimiento de una raza. productivas y comportamentales para unos objetivos de su interés. o un grupo para los cuales la separación geográfica y/o cultural de grupos similares fenotípicamente ha dado lugar a la aceptación de sus identidades separadas. que permite distinguirlos fácilmente de otros grupos definidos de la misma manera dentro de la misma especie. sino que también se llega a negar su existencia como idea. A pesar de que la ambigüedad del concepto haya propiciado que sean reconocidas como razas lo que sólo son variedades. morfoestructurales y fisiozootécnicos) transmisibles a la descendencia.

de los carácteres. estirpe o variedad con el fin de trasmitir a la descendencia las características deseables. mejora y fomento de la raza correspondiente. Identificar reservorios de variabilidad genética de la especie.Cómo mejorar Un plan de mejora supone un cambio de situación hacia otra más favorable. Decisiones de inversión. La guía FAO (2010) de estrategias de mejora genética para la gestión sostenible considera que ésta debe ser contemplada como vía de consecución de los objetivos de desarrollo ganadero. encaste. describir la variabilidad genética de los RGAnD. Dpto. Esta diferenciación no quiere decir que cuando se aplique un programa de conservación sobre una raza en peligro de extinción. de los parámetros. Decisiones de conservación en razas en peligro de extinción. estirpe o variedad. Lo planteado por la FAO es de capital importancia para nuestras razas autóctonas criadas en sistemas extensivos. Designar los órganos responsables de la mejora. Valorar animales según su morfología y sus rendimientos. buscando la mejor raza para el sistema de producción en el que van a criarse. pues son dos objetivos diferentes que pueden requerir actuaciones diferentes. orientadas a la conservación. nos referimos a conservar el conjunto del patrimonio genético. Analizar la situación de partida de los sistemas. Promoción del ganado mejorado. Los planes de conservación de RGAnD tienen por objeto el mantenimiento de la diversidad genética para garantizar la conservación de una raza. Facultad Veterinaria de Córdoba 169 . o a la variabilidad genética existente dentro de la población. constituye la reglamentación del libro genealógico. Planificar la evaluación genética. El RDAnD define como programa de mejora el conjunto de actuaciones sistematizadas. Distingue los programas de conservación de los de selección: tendentes a la elección de los mejores reproductores de una raza. Evan gelin a Ro de ro S erran o ción ProfesoraTitular. no pueda ir acompañado de medidas de mejora por selección que serían diferentes a las aplicadas en razas de fomento. Junto al prototipo racial y la calificación. Implicaría: Definir los objetivos y definir los valores relativos de cada características deseable. lo cual precisa de un juicio de valor sobre lo que es más favorable. Hay que precisar si cuando se habla de conservación de la diversidad. y del ganado. diseñadas y desarrolladas por una asociación de criadores de una raza oficialmente reconocida o por un servicio oficial. Contempla los programas de razas puras y los de mejora por cruzamiento. de produc Animal. encaste. evitar su extinción y aumentar sus censos. Las medidas a tomar para realizar la mejora. Junto con los marcadores genéticos.

cámaras e instrumental con el fin de minimizar esa agresión. al igual que el NOTES (Natural Orifice Translumenal Endoscopic Surgery). tras más de 20 años de formación a unos 170 . La cirugía laparoscópica asistida por robot. artroscopia. la anestesia. etc. nuevas técnicas quirúrgicas a evolución de la cirugía a lo largo de la historia siempre ha ido unida al desarrollo de otras conquistas.5.85 Patrocinado por: Cirugía de mínima invasión. ópticas. Según nuestra experiencia. ópticas. 0. cámaras e instrumental. endoscopia. La imagen obtenida a través de una cámara se observará en un L La cirugía de mínima invasión se va a beneficiar del desarrollo de nuevos equipos.3 cm introduciremos la óptica e instrumental. deberemos tener en cuenta el desarrollo y las aplicaciones del puerto único en cirugía laparoscópica. realizando pequeñas incisiones mediante trocares de 1. etc. De igual manera. Así. o 0. es la cirugía de mínima invasión (laparoscopia. Sin embargo. supone un paso más en la evolución de la cirugía de mínima invasión. tales como. por medio del cual podemos efectuar las intervenciones en visión bidimensional.) la que se va a beneficiar del desarrollo de nuevos equipos. la antibioterapia. con sus defensores y detractores debido a su elevado coste. ambos de gran expansión en la actualidad. para ejercer este tipo de cirugía con habilidad es necesario un periodo de aprendizaje. Partiendo del principio de que la cirugía resuelve determinadas patologías mediante una agresión. De ahí surge el concepto de cirugía de mínima invasión. monitor.

Menos complicaciones. lo hemos dividido en cuatro niveles. incluimos la Teleformación. Desciende el gasto de las curas en el posoperatorio. conocer todos y cada uno de los equipos e instrumental. tórax. 9. el cirujano debe saber cuál es la posición ergonómica ideal en las intervenciones. En el año 1998 creamos la Red Telesurgex que enlaza un total de 34 nodos mediante sistemas de videoconferencia para completar la adquisición de conocimientos teóricos.) abriéndose otro concepto y desarrollo frente al de la cirugía convencional. Recuperación más rápida. Ph D Director Científico de la Fundación Centro de Cirugía de Mínima Invasión Jesús Usón 171 . Para más información: www. Esto se puede ejercitar en simuladores. sistema vascular. La cirugía de mínima invasión nos permite efectuar gran parte de las técnicas quirúrgicas que se llevan a cabo mediante la cirugía convencional en todas y cada una de las especialidades (aparato digestivo. etc. En el cu art o niv el. DVM . Así como disecar y suturar tejidos inorgánicos y orgánicos con el fin de adquirir las habilidades necesarias para ambas manos. Respecto al tercer nivel. urinario. Disminuye el riesgo de infecciones. En segundo nivel utilizaremos modelos animales por especialidades. ía Pa ra eje rc er este tip o de cir ug co n ha bil ida d es ne ce sa rio untad o pe rio do de ap ren diz aje cim en en cu atr o niv ele s. los pr ofe so res de los cu rso s fac ilit an a los ar alu mn os la po sib ilid ad de rea liz s un pe rio do de for ma ció n en su ce nt ros de tra ba jo.Cirugía de mínima invasión frente a cirugía convencional Las ventajas de la cirugía de mínima invasión frente a la cirugía convencional las podemos resumir en: Menos agresiva. Menos dolor posoperatorio. genital. con un conocimiento anatómico preciso de la situación de las vísceras en dependencia de la posición de Trendelemburg o anti-Trendelemburg del animal. En el primero.ccmijesususon. los profesores de los cursos facilitan a los alumnos la posibilidad de realizar un periodo de formación en sus centros de trabajo. En el cuarto nivel. por lo que las cicatrices serán mínimas.com Je sú s Us ón Ga rga llo. Menor pérdida de sangre.700 profesionales por especialidades.

en mi opinión. las técnicas inmunoenzimáticas ELISA marcaron un significativo avance en el estudio serológico de las infecciones. E La detección temprana de las enfermedades infecciosas es la clave fundamental para su adecuado y rápido control. Sin duda. La mayoría de los laboratorios europeos incluidos actualmente en las redes de alerta son capaces de diagnosticar una enfermedad conocida en un tiempo que oscila entre las 4 y 10 horas. Incluso pueden. 172 . uno de ellos es el logrado en el diagnóstico de las enfermedades infecciosas. La detección temprana de las enfermedades infecciosas es la clave fundamental para su adecuado y rápido control. siendo en la actualidad una de las herramientas más importantes en todos los programas de vigilancia serológica. conocer la secuencia genética y establecer el posible origen de la infección. tanto en el estudio de la respuesta inmunitaria como en la detección del agente etiológico. De todos los avances conseguidos en los últimos años en el diagnóstico de enfermedades infecciosas me gustaría destacar los que. Su capacidad de automatización y lectura objetiva permitieron llevar a cabo estudios serológicos de forma masiva con unos índices de sensibilidad y especificidad muy altos. equipos de campo que permitan detectar la más mínima sospecha clínica y métodos y técnicas de diagnóstico de laboratorio.86 Patrocinado por: De la fijación del complemento a la metagenómica n las últimas décadas han sido muchos los avances conseguidos en el área de la sanidad animal. Estás técnicas fueron mejorando con la incorporación de los anticuerpos monoclonales Los AcM junto con la citometría de flujo han permitido realizar importantes avances en el estudio de la respuesta inmunitaria y en el papel que juegan las diferentes poblaciones y subpoblaciones celulares implicadas. en poco tiempo más. Disponer de un buen programa de detección temprana implica una buena información epidemiológica. han sido más transcendentes.

más conocidas como PCR. DVM . Los AcM junto con la citometría de flujo han permitido realizar importantes avances en el estudio de la respuesta inmunitaria y en el papel que juegan las diferentes poblaciones y subpoblaciones celulares implicadas. Universidad Complutense de Madrid 173 . Un buen diagnóstico debe basarse en la realización de más de una técnica diagnóstica. junto con los nuevos métodos de secuenciación (pirosecuenciación). Si bien es cierto que la detección de una PCR positiva no indica que los restos de ADN o ARN amplificados pertenezcan a un microrganismo que esté en ese momento vivo. La combinación de algunas técnicas convencionales con las de nueva generación es siempre una excelente forma de garantizar un seguro y buen resultado. En cuanto al diagnóstico etiológico. cuando el revelado de la reacción se lleva a cabo mediante geles de acrilamida que permiten determinar la presencia o ausencia de un determinado fragmento de ADN o ARN pero no su cuantificación. (AcM) y la purificación de antígenos mediante técnicas moleculares. que permite detectar y cuantificar los restos de ADN y/o ARN en una determinada muestra en tiempo real. las denominadas reacciones en cadena de la polimerasa. Sobre todo. Se incrementaron los índices de sensibilidad y especificidad y se consiguieron disponer reactivos de diagnóstico para un gran número de enfermedades infecciosas. Jo sé M an uel S án ch ez Vizc aín o. compararlos con los ya conocidos e incorporarlos en los diferentes bancos de secuencias. Muchas son las técnicas de PCR descritas tanto para la detección de un solo agente infeccioso como de varios a la vez (PCR multiplex) pero básicamente hablamos de PCR convencional. Se trata de una técnica diagnóstica que permite detectar todos los fragmentos de ADN y ARN en una muestra mediante cebadores degenerados. Ph D Centro VISAVET y Dpto.La metagenómica Las técnicas PCR. De esta manera se puede establecer una homología con los existentes y favorecer su diagnóstico. han favorecido el desarrollo de la metagenómica. secuenciar todos los fragmentos. sí que garantizan su presencia en la muestra objeto de estudio con unos índices de sensibilidad y especificidad jamás logrados hasta la fecha. de Sanidad Animal. o de PCR en tiempo real. El descubrimiento del nuevo virus de Schmallenberg ha sido una prueba reciente del potencial de estas nuevas técnicas. las más moderna. las técnicas moleculares han sido las que han aportado el mayor avance debido a su elevada especificidad y sensibilidad.

Tour de force Los veterinarios que trabajamos en las editoriales simplemente debemos trabajar duro para cumplir con las expectativas que el sector tiene de nosotros.87 Patrocinado por: Editoriales veterinarias. 174 . A lo anterior podemos añadir las crisis cíclicas que inciden sobre subsectores como el ganadero. a la que las publicaciones veterinarias no son ajenas. La grave crisis que afecta a todos los sectores de la economía se ha unido a una crisis de modelo de negocio que viene afectando a la prensa escrita desde hace algunos años. provocada por la revolución tecnológica que está cambiando los hábitos de consumo de medios de lectores y anunciantes (las dificultades para adaptarse a nuevas estrategias han supuesto cierres de diarios o ERE en grandes grupos de comunicación). Ese puede ser un término idóneo para designar lo que ha sido 2012 para el mundo editorial veterinario. un sector en plena reinvención n tour de force. y que reducen la capacidad de inversión publicitaria de las compañías más de lo que desearían. Y digo retador en lugar de descorazonador porque realmente se abren enormes posibilidades para las compañías dedicadas a facilitar la comunicación entre los profesionales y diversos agentes del sector veterinario. No podemos olvidar que. U El panorama que se presenta ante las editoriales veterinarias es. considerando que su modelo de ingresos se basa prácticamente al 100% en la publicidad. retador. cuanto menos. como en toda carrera. en un tour de force hay premio para los ganadores.

Retador porque los lectores. aplicaciones. donde ellos quieran y exclusivamente a los contenidos que les interesan. considerando que su modelo de ingresos se basa prácticamente al 100% en la publicidad. Al contrario. Esto abre nuevas posibilidades para presentar casos clínicos.) nos invitan a reinventar las maneras en que las editoriales debemos dirigirnos a los lectores.) no s inv ita n a rei nv en tar las ma ne ras en qu e las ed ito ria les de be mo s dir igi rn os a los lec tor es . ¿Pueden las editoriales permitirse mirar para otro lado y no atender estas demandas? Retador porque laboratorios. con los cambios de hábitos de consumo de información señalados anteriormente.. sm art ph on es . para por fin justificar inequívocamente su valor. mensuales o bimestrales. superando las barreras comunicativas que tradicionalmente ha impuesto el papel. sino que esperan vídeos. cuanto menos. Retador porque. no se conforman ya con leer textos. información técnica e incluso científica como nunca hubiéramos imaginado. contenidos enriquecidos e interactivos. con un contenido determinado por la propia editorial. y otros colegas y compañías deseosos de transmitirles conocimientos y mensajes importantes. los contenidos siguen y seguirán siendo los reyes de la comunicación. retador. los veterinarios. tel ev iso int eli ge nt es . empresas de alimentación y otros agentes del tas novedosas que les ayuden a transmitir sus mensajes de forma eficaz a su público objetivo. en definitiva.. lo que es más importante.. Siempre habrá veterinarios ávidos de consumir información relevante para su profesión. Ju lio Allué M ug arra Veterinario Director Editorial de Grupo Asís 175 . y además desean disponer de un espacio donde discutirlos y ser oídos por el resto de sus colegas. os Lo s ve ter ina rio s qu e tra ba jame en las ed ito ria les sim ple me nt de be mo s tra ba jar du ro pa ra cu mp lir co n las ex pe cta tiv as s. Retador porque ya no sirve hacer llegar al buzón de los lectores revistas quincenales. smartphones..sector demandan insistentemente herramien- La s nu ev as tec no log ías res ( tab let s. televisores inteligentes. cuantificarla. qu e el se cto r tie ne de no so tro Retador porque las nuevas tecnologías (tablets. los lectores demandan un acceso instantáneo a la información. El panorama que se presenta ante las editoriales veterinarias es. Los nuevos medios van a permitirnos trazar la comunicación y.

La captura es la estrella de nuestro trabajo.000 ha de extensión. debido al valor atribuido a los animales.88 Patrocinado por: El rol clave del veterinario en la conservación de la fauna salvaje E l veterinario de fauna salvaje trabaja en una rama extremadamente amplia de nuestra profesión y difícil en ocasiones. necesitamos comprender la distribución El control de enfermedades infeccionas y parasitarias tiene gran impacto económico. el control y la gestión de poblaciones y los casos clínicos. con un crecimiento exponencial de las poblaciones. asegurar la prevalencia de cientos de especies animales. El trabajo veterinario de animales salvajes en Sudáfrica incluye principalmente el control de enfermedades infecciosas. centros de cría y granjas extensivas de rinocerontes o búfalos. La fauna salvaje la encontramos en todo el país. pues sin la inmovilización del animal es imposible realizar ninguna actividad. El control de enfermedades infecciosas y parasitarias tiene gran impacto económico. 176 . la captura y el traslado de animales. de hasta 60. de la fauna salvaje. Sudáfrica presenta uno de los mejores planes de gestión de fauna salvaje. es aquí donde se nos brinda la oportunidad de utilizar nuestro trabajo con un fin. en la cual el veterinario juega un papel clave e imprescindible. Para los que somos veterinarios de vocación y amamos la naturaleza. social y de conservación. centros de rescate (desde aves a elefantes). Para entender el trabajo veterinario en Sudáfrica. Parques nacionales. distribuida en las más de 150 reservas privadas. El éxito de este modelo sostenible de conservación es gracias a una gestión admirable de la fauna salvaje.

DV Especialista en fauna salvaje Directora de Wild Spirit M 177 . conocimiento de anestesia y gran experiencia. pues sin la inmovilización del animal es imposible realizar ninguna actividad. aunque en medio de la naturaleza hay muchos factores que pueden alterar los resultados. Fa biola Q ue sa da Fern án dez. así como la demanda por parte de europeos para involucrarse en temas de conservación. investigación. la endoscopia y artroscopia en colmillos y rodillas de elefantes respectivamente. la captura es la estrella de nuestro trabajo. Como medida desesperada se anestesian los rinocerontes y se les corta el cuerno hasta su base. También se realizan castraciones quirúrgicas aunque se están empezando a aplicar castraciones inmunológicas. Pero sin duda. En este campo. Sin embargo. El objetivo final es conseguir la conservación de la fauna salvaje a través de modelos sostenibles. social y de conservación. la fiebre aftosa y la theileriosis.El problema de los furtivos Existe una actividad que genera una gran controversia. la necesidad de apoyo y soluciones. Entre las enfermedades de mayor impacto epidemiológico destacamos la tuberculosis. Esto permite el crecimiento y recuperación de su tamaño original en tres años. el rescate y tratamiento de animales huérfanos. Se requiere de una buena planificación y equipo. la ecografía en el diagnóstico de gestación y. destacamos las cirugías por grandes heridas. vacunaciones. Estamos hablando del despliegue de helicópteros y coches en grandes extensiones de naturaleza y animales salvajes. radiotransmisores en el cuello o intraabdominales y microchips. desde el trabajo en primera línea y la cooperación. Lo cual dificulta el diagnóstico y el tratamiento. Se trata del corte controlado de los cuernos de rinocerontes. identificación y seguimiento de animales por GPS. Las capturas las realizamos para el control de enfermedades. la brucelosis. y las cifras lejos de descender incrementan. El éxito de una captura depende de muchos factores. En los últimos años la caza furtiva de rinocerontes ha pasado de 13 rinocerontes asesinados en Sudáfrica en 2007. a 405 en 2011. Una vez conocida la gran riqueza de África. Respecto a los casos clínicos hay que recordar que en la naturaleza la supervivencia depende de no mostrar signos evidentes de debilidad. Esto es debido a la atribución de propiedades curativas falsas por parte del mercado asiático. veterinarios estatales y privados aúnan esfuerzos para conseguir zonas libres de ciertas enfermedades como malaria o fiebre aftosa. decidimos apostar por abrir las fronteras físicas invitando a los veterinarios a conocer nuestro trabajo desde la experiencia.

no nos valoran de forma adecuada.000 días! trabaSuponiendo que en un año de arduo traba jo.. un profesional de la sanidad animal trabaja 200 días de media. o siendo más justos: si no nos conocen.000 dividido entre 10… ¿No? Si las matemáticas. si en ese Si no nos conocen. reconocen. y que en cada una de esas consultas. no existimos. y durante casi 25 años. las cuentas son claras: 200. no fallan. vacunación. obtendríamos la escalofriante cifra de ¡20. hace demasiados años. un día de mi vida profesional.). las redes sociales. y volviendo a las puras y simples matemáticas. A partir de ese momento. etc. aporta esa información genérica y beneficiosa para el animal. son mundos en los que nuestra profesión se debería mover con soltura. nos saldrían exactamente ¡100 años! Los nuevos medios. me encontré de bruces con el intrincado mundo de los medios de comunicación. 178 .. desparasitación.000 entre 200. aparte de actuar sobre el caso concreto por el que se produce la visita.000 oyentes. he podido constatar que nuestra profesión debe ocupar el mayor número de emplazamientos posibles en dichos medios… ¿Por qué? Un sencillo ejemplo: si suponemos que un programa de radio tiene una audiencia media de unos 200. que nunca han sido mi fuerte. Ante esta simple. ¿Cuánto tiempo debería emplear un profesional en su clínica para aportar el mismo concepto al mismo número de individuos? Supongamos que un veterinario pasa una media de 10 consultas al día. programa se comentan las bondades de alguna de las acciones profesionales beneficiosas para los animales (esterilización. dividimos 20. pero a la vez densa afirmación.89 Patrocinado por: El veterinario en los medios de comunicación S iempre defenderé que el veterinario es el principal valedor de la salud y del bienestar de los animales.

la transmisión de un básico conocimiento a tal población sería una misión imposible. nuestra profesionalidad. están a nuestra disposición: obtengamos de ellos el mayor rendimiento. Si no nos conocen. ni por asomo. pueda ser una herramienta para el fomento de nuestra actividad profesional y nuestra imagen social. Al tener en cuenta que uno no nace licenciado en veterinaria. revistas… los “emergentes” como webs. radio. nuestra importancia social… y. son mundos en los que nuestra profesión se debería mover con soltura. están a nuestra disposición: obtengamos de ellos el mayor rendimiento. la centena. algo que ha dejado de ser privativo por precio. utilizar este complejo y maravilloso mundo de los medios de comunicación para que la vida de aquéllos por los que estudiamos una carrera.Dentro de la primera afirmación “el veterinario es el principal valedor de la salud y el bienestar de los animales” deberíamos no sólo serlo. Son muchos los medios. recibir una formación encaminada a posibilitar que algo tan a mano y tan sencillo. redes sociales. reconocen. los nuevos medios. Los medios de comunicación existen. para un solo profesional. los “tradicionales” como televisión. Director del programa ''Como el perro y el gato'' en Onda Cero 179 . y por los que trabajamos todos los días. sino contarlo. prensa. sea mucho mejor. no existimos… o siendo más justos: si no nos conocen. y que la media de longevidad de nuestro país no alcanza. pregonar a los cuatro vientos nuestro trabajo. tendríamos que llegar a la compleja conjunción astral de que 20. Ca rlo s Ro drígu ez Ro drígu ez Veterinario. Pero veámoslo de otra forma: para conseguir que los propietarios de animales de compañía recibieran de boca de los veterinarios clínicos la misma información que la aportada en uno solo de esos programas de radio en un solo día. las redes sociales. como no.000 profesionales tendrían que contar lo mismo a sus 10 clientes del día… En fin… estamos inmersos en el mundo de la comunicación. Los medios de comunicación existen. debería ser uno de nuestros hábitats naturales. aplicaciones… No nos vendría nada mal. no nos valoran de forma adecuada. aparte de seguir nuestra formación técnica continuada.

Las técnicas ecuestres 180 . Aprovecha tanto las características físicas y de movimiento del cuerpo del caballo como la capacidad de empatía y de relación del animal.). logopedia.90 Patrocinado por: El veterinario como terapeuta a terapia asistida con caballos es una terapia integral. La terapia asistida con caballos trabaja en tres dominios de la persona (muy estrechamente unidos entre sí): el neuromotor. conocimiento de tu herramienta de trabajo. entre otros. Para poder trabajar estos tres aspectos es fundamental un buen Con la formación en neurología adquirida en el estudio de la profesión veterinaria junto con la que se adquiere en medicina humana durante la especialización en este tipo de terapias. En este tipo de terapias solemos encontrar varios perfiles de profesionales. el psicomotor y el relacional. es decir. el intecaballo. Aquí la formación del veterinario puede aportar mucho a la terapia. etc. articular. etc. Ambos aspectos se relaciorelacio nan directamente con un alto grado de motivación por parte del paciente. y complementaria al resto de terapias existentes (terapia ocupacional. psicólogos y trabajadores sociales.). actúa sobre la globalidad de la persona. médicos rehabilitadores. terapeutas ocupacionales. fisioterapia. fisioterapeutas. y lo ideal es complementarla con formación ecuestre de al menos un galope tres o cuatro (clasificación del nivel ecuestre por la Real Federación Hípica Española. L La manera más eficiente de trabajar con el programa terapéutico de un paciente es realizarlo dentro de un equipo multidisciplinar. RFHE). En este punto es necesario saber inte grar el conocimiento de la etología básica del caballo con el comportamiento asociado a algunas patologías que podrían afectar al desadesa rrollo de una sesión de terapia (dolor muscular. un veterinario no tiene dificultad en adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo de la misma.

De ahí la importancia de que la formación deba pasar por una especialización universitaria en el campo de las ciencias de la salud. aunque todavía queda mucho para conseguir que sea una actividad oficialmente reglada. Equitación terapéutica: se refiere a aquella modalidad donde el paciente puede ejercer (con más o menos apoyos) efecto sobre el caballo y/o comprender el binomio causa/efecto. Con la formación en neurología adquirida en el estudio de la profesión veterinaria junto con la que se adquiere en medicina humana durante la especialización en este tipo de terapias. Una tercera modalidad que queda fuera de lo que es el ámbito terapéutico es la equitación adaptada. la cual consiste en adaptar las normas ecuestres a cada discapacidad. Lo importante de los dos puntos anteriores es la integración de los conocimientos de las patologías y el efecto que el caballo va a ejercer sobre él. Casi el 99% van a ser neurológicas. Otro punto importante es el conocimiento de las patologías a tratar. Actualmente la terapia asistida con caballos está muy implantada en toda Europa y muchos países americanos. un veterinario no tiene dificultad en adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo de la misma. M aría Clim ent Aroz ad Equinoterapeuta por la Universid ón aci oci As d. Zaragoza 181 . En España esa posibilidad existe en universidades como la Autónoma de Barcelona o la Complutense de Madrid. de modo que se pueda diseñar un programa de rehabilitación personalizado con sus indicaciones. contraindicaciones y precauciones adaptadas a cada paciente. Esto puede ser debido a una causa física o porque no comprende el binomio causa/efecto. Complutense de Madri Nosotros Solos.Modalidades Dentro de esta terapia se pueden distinguir dos modalidades principales: Hipoterapia: se refiere a aquella modalidad donde el paciente no puede ejercer ningún efecto sobre el caballo. permiten realizar el entrenamiento específico que necesita un caballo en las terapias ecuestres.

También encontramos veterinarios oficiales que mediante su labor de control e inspección avalan la puesta en el mercado de productos seguros. También. restaurantes). Desde la producción primaria S En algunos casos. ese control lo ejercen veterinarios oficiales de las distintas administraciones públicas. centros penitenciarios. transporte. entre ellos la bromatología o ciencia que estudia los alimentos. las lonjas en el caso de pescados. Y finalmente los comercios minoristas de todo tipo. el veterinario clínico también hace su labor. 182 garantiza que esos animales se encuentren sanos y den origen a alimentos aptos e inocuos para el consumo humano. y son los encargados del control de todo tipo de alimentos que consumimos en nuestros hogares. residencias. los sectores de almacenamiento. dependiendo de cada comunidad autónoma. que continúa pensando que los veterinarios a lo único que se dedican es a curar a los animales. En esa cadena. guardería. cafetería.91 Patrocinado por: El veterinario garante de la seguridad alimentaria eguramente la profesión veterinaria continúa siendo una desconocida para la sociedad en general. clubes sociales. desde la administración autonómica en las consejerías o departamentos correspondientes y en algunos caso en la administración local a través de los ayuntamientos. Por un lado. En la mayor parte de los casos. Medio Ambiente o Exteriores. etc. la seguridad alimentaria tal y como se describió en su día en el Libro Blanco. En el siguiente eslabón de la cadena se encuentran los mataderos en el caso de carnes. Además. incluido el sector restauración (bares. Pues bien. distribución. abarca desde el campo hasta la mesa. . todos esos establecimientos dedicados de alguna manera a la actividad alimentaria están sujetos a un control oficial. la presencia del veterinario es permanente. desde la administración central en los Ministerios de Sanidad. Desconocen que la veterinaria abarca un buen número de campos. Y por otro lado. hospitales. comedores sociales (colegios. como los mataderos. los centros de embalaje de huevos y los mercados centrales para frutas y verduras.). Agricultura. envasado e importadores de todos aquellos productos.

especies vegetales para infusiones y sus derivados. En algunos casos. Ju an Jo sé Fe rn án dez To rre s Presidente de la Asociación de Veterinarios Especialistas en ) Seguridad Alimentaria (AVESA 183 . De alimentos estimulantes. en el sector transformador encontramos las industrias: Cárnicas. de huevos y ovoproductos. De cereales. De condimentos y especias. dejan y dejarán su huella por el bien de la colectividad sanitaria en el campo de la higiene alimentaria. No cabe duda de que se trata de una labor ardua y complicada. Y en otros casos. alimentación especial y complementos alimenticios. En algunos casos desagradable. Por ello. ¡Felicidades señores veterinarios!. De azúcares. frutas. De aditivos. en otros. De comidas preparadas. De helados.Las diversas industrias del sector transformador A continuación. De bebidas no alcohólicas De bebidas alcohólicas. enzimas y coadyuvantes tecnológicos. lácteas. la presencia del veterinario es permanente y. De grasas comestibles. desde aquí quiero felicitar a todos esos profesionales pasados. incluso supone la apertura de un expediente sancionador a un sitio que a posteriori tendrá que visitar nuevamente. aromas. De materiales y objetos destinados a entrar en contacto con los alimentos. presentes y futuros que han dejado. miel y sus derivados. pues a nadie le gusta que vayan a su casa a que le digan como tiene que hacer las cosas y como debe tenerlas. setas. legumbres y sus derivados. De aguas envasadas y hielo. como en los mataderos. tubérculos. De vegetales como hortalizas. harinas y derivados. el control se ejerce mediante visitas de inspección o auditorias.

empatía y un creciente sentido de la responsabilidad con cada caso que pasaba por nuestras manos fueron los pilares que hicieron que cada una de nosotras viera en las demás la compañera perfecta con quien compartir noches en vela. espíritu crítico. el rie sg o qu e su poir la inv ers ión y los pa so s a se guón pa ra lle va r a ca bo tod a la ge sti ini cia l y la de l fut uro . ya que si algo nos había unido durante la residencia fue nuestra común manera de convertir una vocación en un trabajo. 184 . capacidad de sacrificio. Tras terminar los dos años de residenciainternado en el Hospital Veterinario de la Universidad de Zaragoza se abría ante cada una de nosotras un amplio abanico de opciones.92 Patrocinado por: Emergencias veterinarias. pero la idea de instalar nuestro propio negocio fue la que más nos atrajo. todas ellas con sus ventajas e inconvenientes. emprender en tiempos de crisis S er emprendedor en tiempos de crisis no parece la forma más segura de comenzar tu vida laboral. De cid im os arr ies ga r y op tam oso po r ofr ec er un se rvi cio co mp let e de ho sp ita liz ac ión 24 ho ras qude pu die ra co mp lem en tar al resto oz a. Probablemente porque trabajar juntas para el resto de nuestra vida nos parecía cumplir un sueño. Eficiencia. compañerismo. su s po sib ilid ad es nía ec on óm ica s. an M illo ne s de du da s no s as alt ab l en cu an to a la via bil ida d de pr oy ec to. clí nic as ve ter ina ria s de Za rag as í co mo un ba nc o de sa ng re pe rm an en te. pero a veces la vida te da oportunidades que no puedes rechazar.

título de director de instalación de rayos X. aunque sea en un único elemento. Establecer tu negocio hoy en día no te asegura el éxito. no economistas ni gestoras. altas y bajas en Seguridad Social. para la cual debes tener una mente rápida y organizada y una capacidad empática que nos desborda.Aspectos especialmente cuidados Es importante cuidar ciertos aspectos de la profesión que van a ayudar a que la empresa se consolide: En primer lugar. hasta ahora inexistente en la Comunidad Autónoma de Aragón. licencia de apertura y de actividad. Bajo nuestro punto de vista es importante cuidar determinados aspectos de la profesión que van a ayudar a que la empresa se consolide. En tercer lugar. aún quedaba mucho trabajo por hacer. el riesgo que suponía la inversión y los pasos a seguir para llevar a cabo toda la gestión inicial y la del futuro. con representación en aquellos eventos relevantes del mundo veterinario. El equipo humano lo teníamos claro. durante y después del traspaso: creación de la sociedad. Pa tricia de la To ba La ca mb Isa bel Lu ño M un ies a y Ester Ya rza O rtíz EmVet. cambio de titularidad de agua. Pero millones de dudas nos asaltaban en cuanto a la viabilidad del proyecto. fácil en nuestro caso porque nos dedicamos a una de las especialidades que más nos gusta a las cuatro (medicina de urgencias y cuidados intensivos). seguridad y pulcritud que pueda dar confianza a los usuarios de tus servicios. aunque todavía nos queda mucho por crecer y seguir ofreciendo más facilidades a nuestros compañeros. Nosotras somos veterinarias. etc. inscripción en el Registro Mercantil. Nosotras decidimos arriesgar y optamos por ofrecer un servicio completo de hospitalización 24 horas que pudiera complementar al resto de clínicas veterinarias de Zaragoza. así como un banco de sangre permanente. sus posibilidades económicas. una negociación que pudo apoyarse en un concienzudo análisis y la preparación de gran cantidad de documentos que fueron necesarios antes. Y en cuarto lugar. y obligada presencia en el infravalorado mundo de internet. por lo que decidimos contar con la inestimable ayuda de un profesional que nos supo guiar muy bien en un previo estudio de mercado. Hasta el día de hoy muchos han sido los que se han beneficiado de estos servicios. una labor de marketing sutil pero constante. Emergencias Veterinarias 185 . seguros de responsabilidad civil y de local. ra. electricidad y equipo de rayos X. alta en el RIACA. alta como núcleo zoológico y como pequeño productor de residuos. transmitir a tus clientes la ilusión por el trabajo que realizas. con una cuidada página web y espacio en las redes sociales. En segundo lugar. autónomos. contrato de traspaso. mantener una imagen de seriedad. Sin embargo. diferenciarte de la competencia. M aría Ba utista Ca sa jús .

meloncillos (mangosta). Labor de prevención Los veterinarios actuamos para prevenir futuras agresiones de carnívoros domésticos mediante su correcta identificación e instando a la realización de las esterilizaciones de los animales no destinados a cría. sobre todo. 186 . y la ins pe cc ión oc ula r de l ter ren ión po se er fac ilid ad de co mu nic ac pa ra rea liz ar un ad ec ua do int err og ato rio a las pe rso na s rel ac ion ad as co n el su ce so . el sistema de manejo y las distintas especies involucradas. Podemos distinguir entre las producidas por animales salvajes y por animales domésticos. zorros.93 Patrocinado por: La función del veterinario ante los ataques animales L os ataques de animales a otros se han producido. Un gran número de agresiones son producidas por cánidos domésticos. Estas agresiones ocasionan pérdidas importantes y pueden llegar a afectar la viabilidad de las explotaciones. Cualquier perro por pequeño o pacífico que parezca. lobos. asilvestrados o de caza. Como factores importantes para determinar el tipo de ataque tenemos: la localización geográfica.pa ra qu e cu en tan tod os los de tal les o. se producen y se producirán habitualmente en la ganadería. jinetas. jabalíes e incluso buitres. Los principales agresores son: perros domésticos. El pe rit o ve ter ina rio de be ten er ya ele va da s do tes de ob se rva ció n. Estas medidas nos ayudan a evitar el abandono de animales. su reproducción descontrolada y una posible identificación del propietario responsable del animal agresor. osos. cuando los ataques son reiterados u ocasionan un elevado número de bajas.

ya que cuentan todos los detalles para la inspección ocular del terreno. También es importante apoyarse en otros especialistas en los casos en los que carecemos de suficiente experiencia o de especies de nueva introducción en nuestras zonas de actuación. podemos buscar restos de lana. Una tardanza excesiva puede permitir el acceso de animales carroñeros. autonomías y el valor real de los animales. las jaurías de perros asilvestrados y los perros de rehalas de caza.Una cuestión de tiempo Para la realización de las peritaciones hay que llegar lo antes posible al lugar del suceso. En algunas comunidades las agresiones no pueden ser reclamadas. por parte de personas u otros animales. en otras. siendo importante que no se altere el escenario del siniestro. huellas e incluso deyecciones que sirvan para corroborar que se ha producido la agresión. si los agresores se consideran especies cinegéticas los responsables de los daños producidos serían los titulares de los cotos de caza. En el caso del aprovechamiento por buitres. Esto es importante. Cobran especial interés. Existen variaciones a nivel regional en relación a la responsabilidad de los ataques por ciertas especies silvestres. como podría ser el caso del lobo. pelos. por los daños producidos. ni se modifique la situación y localización de las víctimas. ya que se está expandiendo por la península ibérica. puede agredir a otra especie. podemos encontrar las plumas y deyecciones típicas. rastros de sangre. Álva ro S án ch ez Iba rgü en Veterinario especialista en peritaje de ataques animales 187 . trabajando bien por parte de las compañías aseguradoras o realizando certificaciones oficiales por parte de ganaderos. El perito veterinario debe tener elevadas dotes de observación. y poseer facilidad de comunicación para realizar un adecuado interrogatorio a las personas relacionadas con el suceso. No obstante. ya que en ocasiones nos podemos encontrar con la presencia de posibles fraudes que traten de simular agresiones con el fin de cobrar indemnizaciones. Los veterinarios realizamos labores específicas de peritación de daños. Las indemnizaciones van a variar en función de las pólizas contratadas. siendo entonces casi imposible determinar la existencia de una posible agresión. los ataques de animales abandonados. compañías aseguradoras.

y casi siempre. sencillos pero firmes. muchos diagnósticos de enfermedades infecciosas se realizaban en alguna de las cuatro facultades de veterinaria que había en España.Los test de diagnóstico se importaban de otros países (tarea compleja en aquel momento). diagnosticar y crear un equipo con el clínico y para el clínico con el fin de poder avanzar en esta ciencia. Se realizaban las primeras pruebas de hemostasia y el diagnóstico inmunológico daba sus primeros pasos. me impresiona observar el gran salto dado en el diagnóstico laboratorial. el cual se podía adaptar y 188 utilizar. nuestra mente tenía una continua sed de conocimientos.94 Patrocinado por: La labor del veterinario en el laboratorio C uando miro veinte años atrás. . La metodología diagnóstica debe adaptarse a cada caso y debe mantenerse actualizada respecto a virus y bacterias emergentes. Lo s test de dia gn óst ico se im po rta ba n de otr os pa íse s ha sta qu e co n el au me nt o de la de ma nd a se instau rar on en ras . Es pa ña em pr es as distri bu ido Un gra nd ísi mo av an ce es la s ap ari ció n de pr ue ba s ho rm on ale es pe cífica s de es pe cie co mo la T S H y T LI ca nin as y fel ina s. sin olvidar a los animales de abasto. hasta que con el aumento de la demanda se instauraron en España empresas distribuidoras. se podía tener la suerte de que un laboratorio de medicina humana vendiera un contador hematológico de segunda mano. desarrollado principalmente en los animales de compañía (perros y gatos) y cada vez más en animales de ocio (caballos) y exóticos. A finales de los ochenta. aprovechando una tesis doctoral. Había inquietud. En algunas ocasiones. Los análisis bioquímicos y la electroforesis eran manuales. queríamos saber más. así como también la microbiología (en algunos laboratorios todavía son manuales).

También se cuantifican inmunoglobulinas específicas de especie. ha revolucionado el diagnóstico microbiológico (bacterias. DAT. actualmente disponemos de contadores de citometría de flujo con fluorescencia adaptados para muchas especies animales. Muy importante. hongos y parásitos). es mi microscopio. virus. ya se va automatizando y así por ejemplo. la metodología diagnóstica debe adaptarse a cada caso y debe mantenerse actualizada respecto a virus y bacterias emergentes. virus. Inmunología. M ora les Am ella DirectorTécnico de Laboratorios Albéitar. debido a su alta sensibilidad. que están presentes en la muestra pero que sin embargo. M arian o J. Pero he de decir que está técnica. Un grandísimo avance es la aparición de pruebas hormonales específicas de especie como la TSH y TLI caninas y felinas. En definitiva. así como se realizan diagnósticos de enfermedades inmunomediadas. si hay algo que no ha cambiado de manual a automático. compañero de larguísimas horas de artesanía laboratorial. detecta agentes huérfanos. no están asociados a la enfermedad. Virolog 189 . de Sanidad An ía Microbiología. alérgenos en pequeños animales y caballos.La reacción en cadena de la polimerasa o PCR En esta década la detección de antígenos por métodos moleculares. lo que antaño era manual. analíticas para cuantificar anticuerpos en una misma enfermedad (IFI. Dpto. El campo de la inmunología ha sido clave. dado que el laboratorio de diagnóstico veterinario puede ser la base y la puerta de entrada de una alerta de enfermedad emergente. el diagnóstico clínico se acompaña del diagnóstico laboratorial. microorganismos como bacterias. principalmente por la PCR convencional y la PCR a tiempo real. Profesor Asociado de la Facultad de Veterinaria de imal Zaragoza. Para finalizar. En otros campos del diagnóstico. Deberían utilizarse técnicas conjuntas como PCR y serología. hongos y parásitos. Hoy en día tenemos diferentes técnicas Por lo tanto. ELISA) y podemos compararlas y valorar su sensibilidad y especificidad. Necesitamos una prueba de referencia que valore la inmunidad celular que esperamos tener pronto.

Los medicamentos veterinarios tienen características peculiares desde el punto de vista técnico y de su destino. Primero como un organismo autónomo de los previstos en el artículo 43. E El papel de los veterinarios. la prevención de las zoonosis y la protección de la población ante el consumo de alimentos y uso de productos de origen animal. tratar o curar las enfermedades animales.95 Patrocinado por: La regulación de los medicamentos veterinarios n el campo de la sanidad animal.1º de la Ley 6/1997. los medicamentos y la regulación de su uso han supuesto importantes avances en la lucha contra las enfermedades animales. Se denominan medicamentos veterinarios y tienen como características diferenciales las implicaciones en salud pública. La AEMPS fue creada en 1999. La Ag en cia Es pa ño la de M ed ica me nt os y Pr od uc tos S an ita rio s (A EM PS ) for ma pa rte de la red de ag en cia s eu rop ea s de me dic am en tos . Dentro del concepto general de medicamento existe un tipo de medicamentos específicos para prevenir. sin embargo desde el punto de vista normativo y de procedimientos siguen caminos coincidentes con los medicamentos de uso humano tanto en el ámbito europeo. 190 . de 14 de abril. La tarea que ha desarrollado la agencia y. como en el nacional. sanidad animal y medio ambiente. de Organización y Funcionamiento de la Administración General del Estado. la inmediatez con que deben asumirse las decisiones s Lo s me dic am en tos ve ter ina riores tie ne n ca rac ter íst ica s pe cu lia o de sd e el pu nt o de vista téc nic y de su de sti no . así como para diagnosticar enfermedades o modificar y restaurar las funciones fisiológicas. especialmente en lo referido a seguridad y eficacia de los medicamentos veterinarios es fundamental.

Alimentación y Medio Rural en lo que respecta a los medicamentos veterinarios. así como del sistema de farmacovigilancia. seguridad y eficacia. de Medicamentos de Veterinarios. Fórmula que únicamente ofrece la técnica organizativa de la agencia estatal. con un equipo humano multidiscilplinar de enorme competencia científica y técnica. su farmacovigilancia. tiene atribuidas como competencias en materia de medicamentos veterinarios las relativas a la evaluación. en un marco de cooperación gestionado por la Agencia Europea de Medicamentos (EMA). Servicios Sociales e Igualdad a través de la Secretaría General de Sanidad. Agencia Española nitarios Sa s Medicamentos y Producto Ministerio de Sanidad. Estas evaluaciones permiten asegurar que se mantiene una relación positiva entre el beneficio y el riesgo del medicamento veterinario a lo largo de su vida en el mercado. Se adscribe al Ministerio de Sanidad. de acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 1275/2011. por el que se crea la agencia estatal “Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios” y por el que se aprueban el estatuto de la agencia. Los medicamentos veterinarios están regulados a lo largo de todo su ciclo de vida. el comercio exterior y la autorización de los laboratorios elaboradores de los mismos.Competencias de la AEMPS La AEMPS. La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) forma parte de la red de agencias europeas de medicamentos. y que regula la Ley 28/2006. en la que el papel de los veterinarios. Servicios Sociales e Igualdad 191 . gestión de los defectos de calidad. Se les otorga una autorización de comercialización tras la evaluación de su calidad. europeas ha desbordado el marco de la misma como organismo autónomo y ha necesitado una fórmula de gestión mucho más flexible y ágil. de 16 de septiembre. de agencias estatales para la mejora de los servicios públicos. de 18 de julio. Co ns uelo Ru bio M ontej an o Jefe del Dpto. Todas estas actividades se llevan a cabo en el departamento de medicamentos veteriarios. sin perjuicio de las facultades de tutela ejercidas desde la Secretaría General de Agricultura del Ministerio de Agricultura. inspecciones y demás actuaciones técnicas o científicas sobre los medicamentos. autorización y registro. especialmente en lo referido a seguridad y eficacia de los medicamentos veterinarios es fundamental. Las agencias nacionales realizan evaluaciones.

Hoy E son el presente. congresos. etc. las redes sociales requieren una estrategia que se basa en aportar contenidos de valor. Y forman parte del presente de la veterinaria en muchos ámbitos. en ferias.. Año1999 y ya se vislumbra que Internet va a hacer posible tener conversaciones que simplemente antes eran imposibles. conocemos sus problemas y sus intereses y podemos aportarles soluciones. con lo que al cuidado de nuestra imagen y marca se añade la responsabilidad de vigilar nuestra reputación online.). 192 . con felicitaciones o con reproches. El mayor cambio es que nuestro interlocutor puede contestarnos. Y a los seres humanos les gusta crear su mercado y que les presten atención. en el caso de la industria. ganaderos. sólo que ahora el social media ha cambiado los paradigmas de comunicación. con lo que al cuidado de nuestra imagen y marca se añade la responsabilidad de vigilar nuestra reputación online.96 Patrocinado por: La veterinaria en las redes sociales n el año 1999 cuatro autores redactaron el manifiesto Cluetrain. con los ganaderos a pie de campo y. justo la estrategia que debe guiar la presencia en las redes sociales: nuestra audiencia está identificada (veterinarios. no en sectores demográficos. Es lo que hemos estado haciendo toda la vida con los propietarios de mascotas en la consulta. un escrito con 95 tesis que declara que los mercados son conversaciones y consisten en seres humanos. ateuves. propietarios. En veterinaria tenemos un trecho del camino ya recorrido.. Las conversaciones entre seres humanos suenan humanas y se producen con voz humana. de relación y de compartir información. El campo está abonado para el crecimiento de las redes sociales que al filo del 2000 eran el futuro. El público El mayor cambio es que nuestro interlocutor puede contestarnos. Pero nada es gratis. con los veterinarios en la visita del delegado. con felicitaciones o con reproches.

” Javie r Nu via la O rtí n Doctor Veterinario ís Director de Innovación Grupo As 193 . algunos de ellos cuentan con centenares de miembros en su red. lo hace ya. volveremos en otro momento.. en la “red de la clínica o de la marca”. En los colegiados veterinarios Los colegios veterinarios han desembarcado en las dos redes más populares. Cada día más clínicas y servicios veterinarios se adhieren a Facebook y a Twitter para entablar conversaciones con sus clientes. lo sentimos. va a manifestar sus buenas y malas experiencias y sus opiniones. El público ya se ha adaptado a las redes sociales. El 2012 ha marcado el arranque de una visible participación de las marcas para potenciar sus actividades de negocio. En la formación y el intercambio de conocimientos veterinarios Las facultades de veterinaria. si le damos la oportunidad. La difusión de contenidos técnicos veterinarios a través de las redes es cada vez más intensa.. asociaciones veterinarias y algunos profesores y expertos se han acogido a una de las grandes tendencias de este siglo: compartir. Sin duda esto les facilita el intercambio de información entre sus seguidores. En la actividad empresarial del sector Las redes sociales no son una opción sino la forma actual de posicionarse. Y lo hará. La población más joven emplea continuamente la tecnología para acceder a los servicios que les interesan y relacionarse con profesionales y marcas.Las redes sociales. está creando su mercado y ahora más que nunca marca las pautas tal y como refleja la tesis 77 del Manifiesto Cluetrain: “¿Estás tan ocupado haciendo “negocios” que no puedes atendernos? Caramba. Quizá. Hoy las empresas piensan en global y actúan localmente. Así lo comienza a entender la industria zoosanitaria. En la práctica veterinaria Un centro veterinario no podía ni siquiera soñar con tener a sus clientes y potenciales clientes tan cerca y poder interactuar con ellos. o fuera de ella.

r Es ne ce sa rio ge ne rar un a ma yo l co nc ien cia de l rie sg o pr ofe sio na las y ad op tar las me did as y me tod olo gía s qu e ha ga n má s se gu ro el tra ba jo. Se ha determinado que una persona no vinculada al trabajo con animales a lo largo de su vida podrá estar expuesta aproximadamente 30 veces a una enfermedad zoonótica. sólo algunas de ellas son reconocidas como Enfermedades Profesionales en España. con valores L S e ha de ter mi na do qu e un a pe rso na no vin cu lad a al tra ba jo co n an im ale s a lo lar go de su vid a po dr á estar ex pu esta a ap rox im ad am en te 30 ve ce s un a en fer me da d zo on óti ca . Sin embargo. químicos. los veterinarios que trabajan en el campo o en el laboratorio están diariamente en riesgo. A pesar de esa escasez de datos sobre este problema.97 Patrocinado por: Los veterinarios y las enfermedades profesionales os riesgos laborales a los que se exponen diariamente los veterinarios en su ejercicio profesional son numerosos y abarcan una amplia gama de factores de los que desgraciadamente existe muy poca información de campo. físicos. ergonómicos e incluso automovilísticos. en todos los estudios realizados se ha constatado el alto riesgo de enfermedad al que está expuesta la profesión veterinaria en función de accidentes biológicos. psicológicos. por el contrario. 194 . si se compara a los veterinarios con la población general. de prevalencia expresados en miles para enfermedades zoonóticas. En la actualidad alrededor de 200 zoonosis están descritas en todo el mundo y muchas de ellas están presentes en nuestro país.

aproximadamente el 66% están causados por arañazos. lo que sugiere que la práctica veterinaria puede. una tasa 2.¿Cuáles son los riesgos? Sirva como ejemplo clarificador un estudio realizado en Alemania. No terminaré mi reflexión solicitando la modificación de las normas de admisión en las facultades de veterinaria incidiendo en el aspecto psicológico con el fin de prevenir la angustia y el estrés de los veterinarios como se hace en el estudio. se concluyó que un número significativo de ellos estaban muy estresados y angustiados. Todos estaremos de acuerdo en que se hace necesario generar una mayor conciencia del riesgo profesional y adoptar las medidas y las metodologías que hagan más seguro el trabajo. También se señala que en el 39% de los casos las zoonosis se localizaron en la piel. Facultad de Veterinaria Universidad de Zaragoza 195 . Jo sé Lu is M úzqu iz M ora ch o Catedrático del Dpto. el riesgo relativo aumentó a 9. Si nos fijamos en las etiologías de estos accidentes. máxime cuando los veterinarios manifiestan no haber recibido formación alguna sobre peligros ocupacionales. ser una ocupación estresante. de Patología Animal.9 veces superior que la de los médicos generalistas de la medicina humana.2. mordeduras o coces de los animales.000 veterinarios. que puede ser extrapolable de forma muy general a nuestro país. Sin lugar a dudas esta situación llega a generar altos niveles de angustia psicológica en el ejercicio profesional. Tras el procesado de las entrevistas y encuestas realizadas a los veterinarios. que las enfermedades alérgicas respiratorias llegaron al 30% y que las enfermedades infecciosas sistémicas supusieron un 19% de los casos. en sí misma. donde se aborda de forma novedosa un problema poco estudiado en nuestra profesión. la tasa de accidentes biológicos en veterinarios en el desarrollo de su trabajo era de 105 por cada 1. En la actualidad alrededor de 200 zoonosis están descritas en todo el mundo y muchas de ellas están presentes en nuestro país. También quiero llamar la atención sobre un trabajo publicado recientemente en Australia. En el año 2002. pero ahí queda apuntado. Cuando se trata de accidentes graves que conllevan la pérdida de más de tres días de trabajo. ya que temían ser heridos o contraer alguna enfermedad zoonótica.

Inicialmente el único método para obtener los ovocitos era la laparotomía o la recogida de los ovarios en el matadero. como todos T En los últimos años se ha puesto a punto un método para separar los espermatozoides X e Y. ampliamente utilizado en los últimos años. Como consecuencia. muy eficaz y que asegura el nacimiento de animales del sexo deseado en un porcentaje muy elevado. sabemos. En este segundo caso. consiste en la obtención de ovocitos de la hembra donante y su posterior fecundación en el laboratorio. Los ovocitos pueden obtenerse de folículos preovulatorios (vacas superovuladas) o de folículos antrales mayores de 2 mm. 196 . Dentro de las nuevas técnicas de reproducción asistida está la fecundación in vitro (FIV). Sólo se recomienda para inseminar novillas. se reducen considerablemente las dosis obtenidas y la calidad del semen. asistimos en la actualidad a la implantación de nuevas técnicas de reproducción asistida y la mejora de las existentes. todo esto agravado por la necesaria congelación del semen para facilitar su distribución. Inseminación con semen sexado Dentro de las mejoras encontramos la inseminación con semen sexado. La técnica. ya que al tener una fertilidad mayor que las vacas la pérdida de calidad del semen no repercutirá tan negativamente.98 Patrocinado por: Novedades en reproducción asistida ras la introducción de la inseminación artificial. No es exactamente nueva. tendremos que madurarlos previamente para que puedan ser fecundados. aunque existían países en los que ya se utilizaba de forma comercial. esta tecnología no se aplica en toros punteros desde el punto de vista genético. y la transferencia de embriones. principal sistema reproductivo en las explotaciones comerciales de vacuno lechero. El problema es que los métodos de selección son poco eficientes. en humanos hace tiempo que la usan y en veterinaria se usaba principalmente en investigación. En los últimos años se ha puesto a punto un método para separar los espermatozoides X e Y.

después del sacrificio del animal. el contenido de los folículos del ovario puede ser aspirado con relativa frecuencia. la especialización y la infraestructura necesaria para su obtención. Inicialmente el único método para obtener los ovocitos era la laparotomía o la recogida de los ovarios en el matadero. Otra ventaja En las dos últimas décadas se han desarrollado equipos especiales que permiten realizar la obtención de los ovocitos mediante punción ecoguiada de los folículos. La mejora en los últimos años de los protocolos. hace que se empiece a plantear su uso desde un punto de vista comercial en nuestro país. técnicas e instrumentos necesarios para llevar a cabo la FIV. incluso durante el primer trimestre de la gestación. lo que se llama ovun pick up (OPU). con el avance importante de la ecografía en ganado vacuno. Sin embargo. podemos realizar dos OPU a la semana. pudiendo obtener un total de 150 embriones al año. tiene en su contra el coste de esos embriones. de esta técnica es que puede ser utilizada en hembras prepúberes de más de seis meses de edad. se han desarrollado equipos especiales que permiten realizar la obtención de los ovocitos mediante punción ecoguiada de los folículos. incrementando considerablemente el rendimiento de la técnica. En concreto. Lu is Án gel Q uintel a Ár ias ProfesorTitular de Reproducción y Obstetricia de la Facultad de Veterinaria de Lugo 197 . De esta forma.después del sacrificio del animal. lo que se llama ovun pick up (OPU). Evidentemente el rendimiento de la FIV en estas condiciones era muy reducido. frente a unos 100 en toda la vida de la donante utilizando transferencia de embriones. lo que reduce considerablemente el intervalo generacional. En las dos últimas décadas.

Esto puede parecer eviden te. que son imprescindibles para no haha cer el ridículo al pretender ejercer esta profesión. tener conoci conocimientos de como realizar un informe judicial y saber moverse dentro de los evidenjuzgados. de traumatología canina… pero hay unos temas comunes. 198 . imprescindibles en el siglo XXI i experiencia con el peritaje comenzó al apuntarme a un curso en el Colegio de Veterinarios de Zaragoza. sería conveniente que la ¿Por qué es necesaria la especialización? Dentro del campo del peritaje veterinario hay muchas posibles subespecializaciones. Tantas como queramos que nuestros conocimientos sean propios de un especialista o de un generalista. pero desde mi punto de vista es fundamental para no desperdiciar el tiempo y el dinero invertido en nuestra formación téctéc nica veterinaria. porque no decirlo. independientes de nuestros conocimientos veterinarios. Un proyecto realizado con mucha ilusión y trabajo. El contenido del curso me pareció fascinante y tuve la suerte de contar con buenos ponentes que avivaron aun más mi decisión de seguir con este tema. considero que en el caso de nuestra profesión (no voy a entrar en otras disciplinas). a pesar de alguna que otra oposición minoritaria. M A pesar de que según la ley cualquier experto en un tema concreto puede ejercer de perito en un juicio para ayudar técnicamente a la resolución de un pleito. la escasa participación y. el desinterés del colectivo veterinario. De este modo. pero que después de unos cuantos años y ante la falta de la figura titulada del perito veterinario.99 Patrocinado por: Peritos veterinarios. junto con otros compañeros asistentes de toda España. tomamos la decisión de fundar la Asociación Española de Peritos Veterinarios de la que fui presidente. Por ejemplo. De este modo. decidimos disolver. podemos saber bromucho de la especie porcina o de bro matología. incluso afinando más.

le res ue lva n suy liti gio s co n la ma yo r ce ler ida d pr ofe sio na lid ad po sib le. La mayoría de los veterinarios cuando son llamados por un juzgado para ejercer de peritos rechazan la propuesta por el miedo escénico que supone estar delante de abogados y jueces en un papel que no consideran el suyo. luchen por ello con la clase política y algún día de algún año de posiblemente este siglo seamos considerados legal y socialmente peritos veterinarios titulados. de un modo u otro.figura del perito veterinario fuese una especialidad propia. le resuelvan sus litigios con la mayor celeridad y profesionalidad posible. El pe rit aje es un a ma ter ia nc ia ap as ion an te y de gra n im po rtae. Na ch o S áe nz Ba qu erí n Veterinario especialista en peritaje veterinario 199 . Actualmente. Esto sería posible mediante cursos de especialización o incluso. por no hablar de la importante cuantía económieconómi ca que pueden dejar de percibir si no realiza el trabajo un especialista. de pa ra un a so cie da d áv ida de qu s un mo do u otr o. por lo tanto. preparando a los futuros veterinarios desde la facultad para que sepan desenvolverse en este tipo de situaciones. que el juez imparta la tan anhelada justicia. en S eg ún la ley cu alq uie r ex pe rtoer un tem a co nc ret o pu ed e eje rc ar de pe rit o en un jui cio pa ra ay ud téc nic am en te a la res olu ció n de un ple ito . la mayoría de los veterinarios cuando son llamados por un juzgado para ejercer de peritos rechazan la propuesta por el miedo escénico que supone estar delante de abogados y jueces en un papel que no consiconsi deran el suyo. El peritaje es una materia apasionante y de gran importancia para una sociedad ávida de que. A pesar de que su ayuda puede ser fundamental para esclarecer un caso y. Todo lo dicho anteriormente no supone más que una reivindicación para que la figura del perito veterinario se profesionalice y nuestro consejo general junto con los colegios.

Los cambios en la vegetación ción alteran la abundancia y distribu de las garrapatas y de los patógenos que transmiten. Los fármacos antiparasitarios modernos son muy eficaces. pero los problemas derivados aconsejan el control integrado (previo conocimiento) de los ciclos vitales y la ecología parasitaria. que la resistencia a la infección disminuya considerablemente. se ha demostrado que las dietas hipoprotéicas hacen L La posibilidad de disponer de itos. pero su mal uso ha favorecido el desarrollo de resistencias. La posibilidad de disponer de vacunas frente a algunos parásitos. Se encuentra en vías de aprobación una vacuna frente a Haemonchus contortus y están muy desarrolladas otras frente a Teladorsagia circumcincta y Ostertagia ostertagi para ovejas y vacas. Generalmente. manejo. vacunas frente a algunos parás es cada día más real. pero su mal uso ha favorecido el desarrollo de resistencias. En relación con la alimentación. uno de los problemas del control se debe al cambio climático. se recomienda combinar quimioterapia. respectivamente. Los fármacos antiparasitarios modernos son muy eficaces. es cada día más real. estrechamente ligadas al medio ambiente. nutrición y otros métodos. En 200 . En las parasitosis.100 Patrocinado por: Perspectivas y limitaciones del control antiparasitario os niveles sanitarios en los animales se mantienen gracias al uso de antiparasitarios.

ceranae se adapta mejor a los cambios térmicos y su potencial biótico –en condiciones similares– es mayor que el de N. ceranae todo el año y por N. N. la temperatura media ha aumentado 0. de forma que el comienzo del pastoreo por los animales jóvenes condiciona el grado de infección y la presentación de cuadros clínicos. los modelos epidemiológicos de muchas parasitosis y de los métodos de control. entre ellos España. En el norte de Europa está asociada a perros que han viajado al sur del continente durante épocas de riesgo. La epidemiología se altera notablemente y se requiere la revisión constante de los métodos de control. Por ejemplo. favoreciendo el desarrollo de resistencias a antihelmínticos. También. En Fasciola hepatica el incremento térmico modifica el modelo epidemiológico y el control químico. está presente en varios países europeos. de distribución limitada. Sólo se había detectado en abejas asiáticas y. actualmente. las fases expuestas al ambiente se ven afectadas por la temperatura y la humedad. En muchos parásitos. Estos ejemplos demuestran que las posibilidades de supervivencia de algunos patógenos son mayores ante los cambios climáticos y que los parásitos se adaptan más rápidamente que sus hospedadores. lo que explicaría las infecciones por N. Su difusión depende de la presencia de vectores como Phlebotomus perniciosus. los últimos 100 años. ha hecho desparecer miles de colonias en Europa. La expansión de la leishmaniosis es un hecho. apis. sin embargo. Ya existen denuncias de resistencia a algunos fasciolicidas en algunos países.¿Qué está pasando con las abejas? Otro ejemplo es la infección de la abeja melífera europea por Nosema ceranae. El cambio climático y la difusión de vectores en el norte de Europa requieren estudios adecuados. se ha cambiado la pluviosidad y. apis sólo en primavera y otoño. prolongándose los plazos de supervivencia y aumentando los riesgos de infección. como resultado. Phlebotomus mascittii. cuyo papel vectorial no se conoce bien. Se ha comprobado que en Nematodirus spp. los cambios en la vegetación alteran la abundancia y distribución de las garrapatas y de los patógenos que transmiten. la contaminación máxima de la hierba puede adelantarse 4-6 semanas. especialmente en la península ibérica en invierno. Fran cisco Anton io Rojo Vá zq uez Catedrático de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León 201 .74 ºC.

WilleeCole (2). 5: Palto. 2: Valua Vitaly. 132: Tsekhmister. 116: Eric Isselée. 128: Tsekhmister. 162: Valentina_S. 22: Goodluz. 102: Eric Isselée. 77: Palto (1). 139: Palto. Francesco Scotto (2). 80: Goodluz. 72: Monkey Business Images. 110: Alaettin YILDIRIM (1). 32: InavanHateren. 14: StockLite. 41: Palto. 54: Alexander Raths. 189: Palto (1). cellistka (2). 140: Stefan Petru Andronache. 165: Palto. 183: Palto (1). 145: Palto. 146: auremar. 118: 26kot. AnatolyM (2). Eric Isselée (2). Minerva Studio (2). CLIPAREA l Custom media (2). 192: StudioNewmarket. Vinicius Tupinamba (2). 135: Palto. VVO (2). 70: IKO. 141: Palto. 89: Palto (1). 42: Ortodox. 122: Eric Isselée. CCMI: 170 . Lisa S. Imagen portafolios: Tatiana Popova. 113: Palto (1). 27: Palto. (2). Kucharski & K. 62: Nicholas Kinney. Marcel Jancovic (2). 74: Kurhan. 56: Alexander Raths.com: VII: Palto. irin-k (2). 66: Konstantin Chagin. 190: Africa Studio. 21: Palto (1). 92: Andrii Muzyka. 159: Palto. 50: Goodluz. 144: kesipun. 177: Palto (1). 48: Andrey Burmakin. 17: Palto. CLIPAREA l Custom media (2). 91: Palto. 64: Anton Gvozdikov. 186: Iakov Filimonov. 35: Palto (1). 53: Palto. nav (2). Pan Xunbin (2). 188: Sebastian Kaulitzki. Brooke Becker (2). 39: Palto. 153: Palto (1). 158: tepic. 180: Four Oaks. 12: arniep. Julia Remezova (2). 75: Palto (1). 106: Eric Isselée (1). 121: Palto. 23: Palto. gopause (2). 52: auremar (1). 99: Palto (1). 181: Palto (1). 138: Eric Isselée. 157: Palto. 78: Andresr. 47: Palto. 154: Melinda Fawver (1). 94: Eric Isselée. 108: Wendy Kaveney Photography. 10: Ljupco Smokovski. 46: Goodluz. 44: Valerio D’Ambrogi (1). 129: Palto. 131: Palto. 175: Palto. 136: Gerard Koudenburg photography. 134: Eric Isselée. DenisNata (2). 197: Palto (1). 6: Monika Wisniewska. 142: RN3dARTS. 101: Palto. Andy Dean Photography (2). 61: Palto. 171: Palto. 115: Palto. 127: Palto. 111: Palto. 130: Valentyn Volkov. 88: Edwin Verin. 201: Palto (1). Eric Isselée (2). 174: qvist. 18: Andresr. 169: Palto. Marcel Jancovic (2). 86: CREATISTA. Apple’s Eyes Studio (2). 19: Palto (1). 20: Eric Isselée. 55: Palto. 11: Palto (1). 155: Palto (1). 103: Palto (1). 68: Lik Studio. 126: D. 187: Palto (1). 147: Palto. 156: Alex Mit. 29: Palto (1). 58: StockLite. 4: Eric Isselée. 173: Palto (1). 38: Franck Boston. S_L (2). 172: molekuul. 95: Palto (1). 90: Eric Isselée. 109: Palto (1). 193: Palto (1). 105: Palto (1). Monkey Business Images (2). 85: Palto. 79: Palto. 49: Palto (1). Kucharsk (1). 184: Kirill__M. 133: Palto (1). 119: Palto (1). Sebastian Kaulitzki (2). 97: Palto. 191: Palto (1). 76: Andrius Repsys (1). auremar (2). Sima (2). pirita (2). 28: Tommaso79. Tischenko Irina (2). 143: Palto (1). 120: DDCoral. 182: Pixel 4 Images. Alberto Zornetta (2). 33: Palto. 9: Palto (1). 185: Palto. 24: Minerva Studio. Sergey Peterman (2). 7: Palto. 63: Palto. 149: Palto. 87: Palto (1). 117: Palto. 198: valdis torms. Tony Campbell (1). 71: Palto. Olivier Le Queinec (2). 82: Alexander Raths. 43: Palto. 104: CREATISTA. Dmitriy Shironosov (2). 163: Palto. 194: AVAVA. 36: Ekaterina Cherkashina. 161: Palto. 45: Palto. Lichtmeister (2). Karen McGaul (2). 13: Palto.Créditos de las fotografías: Shutterstock. 123: Palto (1). 37: Palto (1). 152: Tsekhmister. Eric Isselée (2). 67: Palto (1). BL (2). 83: Palto (1). FotoVeto (2). 168: RN3dARTS. 34: Monkey Business Images. Elena Elisseeva (2). 166: StockLite. 137: Palto. 81: Palto. 179: Palto (1). 125: Palto. Tatiana Popova (2). 107: Palto. 199: Palto (1). 112: Eric Isselée. Andresr (2). 96: Michael Pettigrew. 167: Palto. 150: Eric Isselée. 151: Palto (1). 3: Palto. Ljupco Smokovski (2). 200: Henrik Larsson (1). 30: Valentyn Volkov. Paisit Teeraphatsakool (2).be. 98: WilleeCole. 195: Palto (1). 93: Palto. 25: Palto. 31: Palto (1). Pan Xunbin (2). Squid Media Advertising (2). 26: Kurhan.shock. 100: mathom (1). Daniel Rajszczak (2). 59: Palto. 8: . kudrashka-a (2). 65: Palto. 51: Palto. 57: Palto (1). 69: Palto. 15: Palto (1). 196: Alhovik. anyaivanova (2). Alberto Zornetta (2). 160: Trevor kelly. 176: Talvi. Anton Gvozdikov (2). 73: Palto. 16: hanzl. 84: hjschneider.

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