16-Tabla Composicion Alimentos.2004

CEREALES
ALIMENTO
Cantidad
gramos
CEREALES Y PASTAS CRUDAS

ARROZ
ARROZ INTEGRAL
AVENA
CHUCHOCA
CHUO
FIDEOS
HARINA TOSTADA
HARINA TRIGO
MAICENA
QUINOA
SEMOLA
TAPIOCA
SEMILLAS SESAMO
Humeda
d
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
CEREALES Y PASTAS COCIDAS
ARROZ
100.00
ARROZ INTEGRAL
100.00
FIDEOS
100.00
CABRITAS
100.00
MOTE, MAIZ
100.00
MOTE, TRIGO
100.00
SOPA CREMA DE ESPARRAGOS
100.00
100.00
PAN
PAN TIPO MARRAQUETA/HALLULLA
100.00
PANMOLDE
100.00
PAN INTEGRAL
100.00
PAN DE CENTENO
100.00
PAN DULCE (HUEVO)
100.00
PAN AMASADO
100.00
Calorias
Proteinas g Hidratos g
Fibra
Dietaria g
Lipidos g
Saturados
g
Monoinsat
g
11.60
10.40
8.80
10.90
7.60
8.34
4.70
11.90
8.32
9.80
12.70
8.80
4.70
365.00
370.00
384.00
361.00
351.00
372.00
380.30
364.00
381.00
375.00
360.00
360.05
573.00
7.14
7.95
16.00
6.93
7.99
13.30
13.40
10.30
0.26
13.00
12.70
1.30
17.70
79.50
76.80
67.00
76.80
79.90
74.80
77.40
76.30
91.30
64.10
72.50
88.60
23.50
1.20
3.41
10.90
12.80
1.12
6.80
0.90
2.70
1.00
2.70
3.47
0.00
9.10
0.66
2.92
6.30
3.86
0.80
1.57
1.90
0.98
0.05
7.40
1.05
0.05
49.70
0.18
0.58
1.11
0.54
0.21
0.23
0.21
1.05
1.98
1.02
0.02
0.18
0.16
0.01
0.09
0.01
0.15
0.12
6.96
18.80
68.70
73.10
68.10
4.00
70.00
65.00
3.60
4.81
129.00
111.00
130.00
386.00
123.00
131.00
368.00
366.00
2.69
2.58
4.58
12.70
2.60
3.50
11.40
13.80
27.90
23.00
26.10
76.70
25.10
30.40
60.00
55.80
0.36
1.70
2.29
16.20
0.50
0.00
0.08
0.18
0.09
0.50
0.28
0.06
0.09
0.33
0.07
2.25
0.53
0.05
2.40
0.28
0.90
0.63
5.00
1.80
0.40
9.80
10.80
1.61
4.64
31.00
35.60
38.30
35.50
31.10
8.33
289.00
269.00
246.00
243.00
288.45
428.78
9.09
8.70
10.60
9.12
9.02
7.22
55.40
50.40
44.70
52.00
56.50
53.40
3.70
1.90
7.39
6.60
1.62
1.89
3.00
3.19
4.30
1.10
2.93
20.70
0.66
0.73
1.28
0.20
0.92
7.95
1.18
1.41
1.50
0.36
0.91
9.09
73.60
76.10
76.10
72.30
60.50
70.60
63.16
75.03
67.53
75.30
69.55
72.03
73.20
62.83
65.60
65.30
69.47
67.55
69.30
2.50
9.43
3.30
3.30
10.80
9.90
16.60
19.86
15.00
20.27
13.30
22.58
18.27
10.60
25.37
21.50
25.30
21.94
22.10
22.50
2.27
4.29
6.10
9.00
68.70
82.30
82.40
91.93
1.43
2.62
2.90
GALLETAS
AGUA
100.00
6.40
384.00
8.00
BOCADO CHAMPAA
100.00
6.00
348.90
3.70
CHAMPAGA
100.00
6.00
348.90
3.70
SODA
100.00
5.00
420.40
8.50
SODA INTEGRAL
100.00
5.00
359.10
7.00
COCO
100.00
3.50
459.00
5.10
GRILL PROMEDIO( CLASICA,
100.00
PAPA, SALAME,
3.20 CIBOULETTE)
462.90
7.88
LIMON, MARAVILLA, NIZA100.00
3.50
455.00
4.97
MUSEO PROMEDIO(CONEJO,CARITAS)
100.00
2.85
476.51
5.99
VINO
100.00
3.50
444.10
5.80
ALTEZA( BOCADO, CHIRIMOYA,FRUTILLA,HELADO)
100.00
2.80
494.98
3.40
DOLCE VITA( LEMON CREAM,
100.00PIA COLADA,COCO
2.90
471.60
CREAM)
4.77
GRILL AMERICAN CRACKERS
100.00
5.00
423.00
8.70
KUKY (CLASICA,CHOCOLATE,COCO)
100.00
3.20
499.50
4.97
MOROCHA
100.00
2.30
482.30
6.60
NEGRITA
100.00
2.40
504.10
3.80
OBLEA, BLOCK PROMEDIO
100.00
2.80
490.91
3.90
TRITON PROMEDIO
100.00
2.90
485.60
4.13
TRITON
100.00
2.20
498.90
4.80
CEREALES DE DESAYUNO
CERELAC PROMEDIO (TRIGO,
100.003 CEREALES,
2.50MILO, 3417.08
FRUTAS) 15.38
NESTUM PROMEDIO(ARROZ,
100.00MAIZ, 3 CEREALES,MIEL,AVENA)
3.60
372.90
6.92
CEREALES AZUCARADOS
100.00
( ESTRELLITAS,
2.87
CREPITAS,CHOCAPIC,ETC)
365.00
6.35
NATUR (ARROZ, MAIZ, TRIGO)
100.00
391.83
4.00
Pgina 1
1.00
8.98
1.78
4.30
0.90
CEREALES
CORN FLAKES
100.00
BLEVIT PROMEDIO
100.00
BLEVIT CRECIMIENTO 100.00
2.60
8.10
9.93
13.00
86.30
83.37
75.80
2.10
0.45
0.30
2.37
7.00
0.04
0.07
2.00
387.00
394.50
418.20
LEGUMINOSAS FRESCAS, PAPAS Y OTROS

ARVEJAS CRUDAS
100.00
78.90
ARVEJAS CONGELADAS 100.00
COCIDAS
79.50
ARVEJAS ENLATADAS 100.00
81.70
CAMOTE
100.00
66.10
CASTAA CRUDA
100.00
9.00
CHOCLO CRUDO
100.00
76.00
CHOCLO COCIDO
100.00
69.60
CHOCLO CONGELADO 100.00
75.80
HABAS cocidas
100.00
71.50
PAPA CRUDA
100.00
78.70
PAPA COCIDA
100.00
77.50
PION
100.00
53.10
POROTOS GRANADOS 100.00
69.80
80.70
78.00
69.10
130.80
366.00
86.00
108.00
81.00
110.00
80.20
85.90
179.90
115.00
5.42
5.15
4.42
1.60
5.00
3.22
3.32
3.02
7.59
3.10
1.71
4.50
7.82
14.50
14.20
12.60
30.20
78.50
19.00
25.10
20.50
19.60
16.50
20.00
38.00
20.90
4.90
4.51
3.40
0.40
0.27
0.35
0.40
3.91
1.18
1.28
0.07
0.40
0.20
0.10
1.10
0.38
0.07
0.05
0.06
0.04
0.02
0.03
0.74
0.18
0.20
0.01
0.07
1.35
0.35
0.37
0.02
0.08
0.03
0.00
0.09
0.03
Pgina 2
19.20
4.30
4.98
4.20
1.12
1.50
9.04
CEREALES
Poliinsat g
Colesterol
mg
omega 6 omega 3
g
g
Caroteno
ER
Retinol
ER
Vitamina A
ER
0.18
1.04
2.30
1.76
0.35
0.64
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
10.00
46.90
0.00
46.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
10.00
46.90
0.00
46.00
0.41
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.43
0.00
0.00
0.00
21.80
21.40
0.08
0.32
0.26
1.94
0.85
0.16
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
4.06
1.00
0.69
0.91
1.14
0.40
0.53
2.53
0.38
0.90
Vit.B1
mg
Vit B2
mg
Niacina
mg
Vit B6
mg
Vit B12
mg
0.05
0.09
0.14
0.08
0.14
0.20
0.31
0.49
0.00
0.59
0.57
4.19
5.09
0.78
1.90
3.40
4.55
9.10
5.90
0.00
1.40
5.99
0.16
0.51
0.12
0.37
0.01
0.32
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.04
0.00
0.00
0.00
0.00
0.58
0.40
0.73
0.25
0.42
0.37
0.26
0.79
0.00
0.30
0.81
0.10
0.00
0.90
0.79
0.25
4.52
0.79
0.00
0.00
15.00
0.00
28.10
17.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
15.00
0.00
28.10
17.60
0.16
0.10
0.10
0.38
0.20
0.14
0.01
0.03
0.10
0.13
0.06
0.08
1.48
1.53
1.53
2.20
1.70
1.74
0.09
0.15
0.10
0.20
0.01
0.12
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
168.80
0.00
168.80
0.20
0.30
3.00
0.05
0.20
3.00
2.99
0.00
1.00
86.20
18.96
0.00
0.00
0.00
0.00
0.33
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
41.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
41.30
0.00
0.40
0.40
0.35
0.30
0.49
0.55
0.24
0.24
0.21
0.22
0.41
0.35
3.31
3.30
3.84
2.80
3.57
4.13
0.05
0.03
0.18
0.10
0.06
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.24
0.00
2.86
0.00
0.00
0.00
0.00
0.12
0.61
3.50
0.08
0.00
5.50
39.00
0.00
0.00
0.00
0.23
0.17
2.10
0.03
0.04
1000.00
670.00
2775.00
0.80
0.40
1.54
0.30
4.00
11.00
18.30
0.30
0.75
1.94
1.92
3.77
0.28
Pgina 3
1.63
CEREALES
0.18
0.00
0.00
1324.00
1324.00
1500.00
1500.00
1.30
0.50
0.50
1.50
0.60
0.60
17.60
6.00
6.00
1.80
0.80
0.80
0.00
2.00
2.00
0.19
0.13
0.16
64.00
67.00
76.90
0.00
0.00
0.00
64.00
67.00
76.90
0.27
0.28
0.12
0.13
0.10
0.08
2.09
1.47
0.73
0.17
0.11
0.06
0.00
0.00
0.00
1.55
0.56
0.60
0.03
0.16
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
28.10
22.00
25.00
2.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
28.10
22.00
25.00
2.00
0.00
0.00
0.00
0.86
1.70
1.61
1.28
0.71
1.40
1.31
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.27
0.00
0.17
0.00
0.00
0.00
0.00
0.05
0.06
0.07
0.07
0.09
0.03
0.02
0.05
0.06
0.67
0.06
0.06
0.10
0.07
0.04
0.36
0.20
0.22
0.07
0.10
0.13
0.10
0.25
0.16
0.42
0.16
0.00
Pgina 4
CEREALES
Folatos
mcg
Pantotn
ico mg Vit C mg Vit E mg
8.00
20.00
32.00
25.00
50.60
48.00
1.02
1.49
1.25
0.66
1.50
1.21
0.00
0.00
0.00
0.00
19.00
0.00
0.33
1.62
1.51
1.05
0.17
0.13
26.00
0.00
0.44
0.00
1.34
0.00
71.90
0.58
0.00
0.00
1.30
0.00
96.70
0.05
3.00
4.00
12.00
37.50
45.80
18.30
0.39
0.29
0.18
0.48
0.76
0.46
0.00
0.00
0.00
0.00
6.81
0.00
46.00
0.50
5.20
157.00
34.50
54.90
39.20
25.50
18.20
0.36
0.43
0.73
0.44
0.55
0.31
0.00
0.00
0.00
0.00
0.09
0.00
12.90
0.51
3.00
22.00
17.00
0.22
Calcio
mg
Cobre
mg
25.00
143.00
147.00
92.30
87.70
174.00
4.08
11.00
10.00
30.00
11.00
2.00
22.10
0.06
0.10
0.21
0.28
0.06
0.19
1.10
0.42
1.04
2.70
0.52
0.81
137.00
0.60
0.57
0.06
0.93
0.20
0.98
1.20
42.90
83.80
70.40
75.20
30.80
11.40
0.15
0.14
0.34
0.19
0.09
0.11
0.00
0.00
40.00
0.11
0.00
4.12
26.00
1.50
35.00
85.00
54.00
3.00
7.30
456.25
373.60
178.00
2.27
0.23
0.72
0.08
0.66
0.05
0.22
0.28
0.34
0.23
1.08
0.50
Magnesio
mg
4.31
1.47
4.20
2.38
17.20
2.13
3.20
4.64
0.48
16.80
4.36
4.90
14.60
0.26
28.00
23.00
52.00
7.00
33.00
58.00
62.00
15.00
2.00
94.00
17.00
26.00
975.00
Hierro
mg
Fosforo
mg
Potasio
mg
Selenio
mcg
Sodio
mg
115.00
223.00
349.00
315.00
1588.00
376.00
31.40
38.80
27.00
2.22
2.79
50.00
5.00
7.03
4.00
5.00
34.00
36.00
106.00
3.00
30.40
0.40
2.00
9.00
186.00
22.00
468.00
12.00
351.00
115.00
333.00
473.00
272.00
178.00
332.00
292.00
108.00
13.00
140.00
136.00
14.00
629.00
5.35
1.00
3.70
11.00
13.00
43.00
62.00
288.00
37.00
66.40
47.00
82.60
108.00
281.00
89.00
127.00
39.00
43.00
58.00
256.00
269.00
144.00
9.27
13.30
20.00
12.50
0.40
19.10
2.00
5.00
14.00
3.00
15.10
13.70
18.00
185.00
824.00
2.80
2.80
3.42
2.70
3.09
3.25
20.00
20.70
91.50
32.00
16.60
16.10
84.90
96.80
261.00
147.00
110.00
76.20
90.00
106.00
176.00
145.00
103.00
74.60
23.80
27.50
54.90
36.00
23.40
21.30
580.00
504.00
634.00
556.00
31.40
150.00
0.21
3.50
42.90
149.00
384.00
11.00
670.00
0.08
2.00
37.50
241.00
38.00
1.00
482.00
40.00
403.00
427.00
269.00
673.00
135.00
235.00
0.14
0.05
0.19
7.50
18.50
12.50
Pgina 5
22.00
3.00
47.00
4980.00
163.75
326.00
364.00
CEREALES
352.00
40.00
40.00
0.18
53.20
50.00
50.00
0.41
4.40
4.40
3.00
452.50
660.00
0.07
6.30
3.92
4.00
12.00
63.00
91.90
6.34
1021.00
65.00
58.60
44.40
0.10
0.14
0.13
40.00
9.90
9.60
1.40
0.50
0.89
0.18
0.14
0.08
5.00
4.00
4.00
5.00
87.00
219.00
0.00
0.66
0.49
0.27
0.00
0.51
0.17
0.90
37.00
15.10
17.00
5.00
5.00
7.00
5.00
83.00
0.42
0.00
3.30
0.24
2.39
43.00
989.00
269.00
249.00
138.00
268.00
419.00
327.00
344.00
508.00
5.28
0.40
0.40
0.50
2.12
8.89
15.10
6.81
6.20
2.60
0.30
27.80
7.40
108.00
90.00
67.10
21.00
137.00
89.00
103.00
47.00
125.00
51.00
40.00
98.00
111.00
243.00
167.00
173.00
0.90
0.76
0.88
0.22
0.16
1.47
1.57
0.95
8.00
2.39
0.52
0.61
0.30
1.50
1.10
0.31
33.00
29.00
17.10
110.00
45.80
46.30
22.80
104.00
25.00
24.00
20.00
41.00
64.10
2.00
2.00
2.00
36.00
11.00
8.00
61.00
17.00
2.45
2.00
0.05
0.65
0.06
0.05
0.03
0.26
Pgina 6
73.90
37.00
32.00
18.00
43.00
20.00
CEREALES
Zinc
mg
ALIMENTO
CANTIDAD
g
Fibra
Calorias Proteinas g Hidratos g Dietaria g Lipidos g Saturados g
Monoins
at g
CEREALES Y PASTAS CRUDAS

1.09
2.02
3.07
1.73
1.63
2.76
0.70
0.06
1.05
7.76
0.46
0.63
1.08
2.79
0.45
1.05
4.20
0.64
0.61
1.76
1.52
0.68
0.52
ARROZ
ARROZ INTEGRAL
AVENA
CHUCHOCA
CHUO
FIDEOS
HARINA TOSTADA
HARINA TRIGO
MAICENA
QUINOA
SEMOLA
TAPIOCA
SEMILLAS SESAMO
40.00
40.00
40.00
40.00
40.00
50.00
40.00
40.00
30.00
40.00
40.00
35.00
30.00
CEREALES Y PASTAS COCIDAS
ARROZ
100.00
ARROZ INTEGRAL
120.00
FIDEOS
110.00
CABRITAS
35.00
MOTE, MAIZ
120.00
MOTE, TRIGO
100.00
30.00
30.00
PAN
PAN TIPO MARRAQUETA/HALLULLA
50.00
PANMOLDE
60.00
PAN INTEGRAL
40.00
PAN DE CENTENO
50.00
PAN DULCE (HUEVO)
50.00
PAN AMASADO
50.00
146.00
148.00
153.60
144.40
140.40
186.00
152.12
145.60
114.30
150.00
144.00
126.02
171.90
2.86
3.18
6.40
2.77
3.20
6.65
5.36
4.12
0.08
5.20
5.08
0.46
5.31
31.80
30.72
26.80
30.72
31.96
37.40
30.96
30.52
27.39
25.64
29.00
31.01
7.05
0.48
1.36
4.36
5.12
0.45
3.40
0.36
1.08
0.30
1.08
1.39
0.00
2.73
0.26
1.17
2.52
1.54
0.32
0.79
0.76
0.39
0.02
2.96
0.42
0.02
14.91
0.07
0.23
0.44
0.22
0.08
0.11
0.00
0.06
0.00
0.00
0.06
0.00
2.09
0.08
0.42
0.79
0.41
0.01
0.09
0.00
0.03
0.00
0.00
0.05
0.00
5.64
129.00
133.20
143.00
135.10
147.60
131.00
110.40
109.80
2.69
3.10
5.04
4.45
3.12
3.50
3.42
4.14
27.90
27.60
28.71
26.85
30.12
30.40
18.00
16.74
0.36
2.04
2.52
5.67
0.60
0.00
0.00
0.72
0.28
1.08
0.69
1.75
2.16
0.40
2.94
3.24
0.08
0.22
0.10
0.18
0.33
0.06
0.00
0.48
0.09
0.39
0.08
0.79
0.63
0.05
0.00
1.39
144.50
161.40
98.40
121.50
144.23
214.39
4.55
5.22
4.24
4.56
4.51
3.61
27.70
30.24
17.88
26.00
28.25
26.70
1.85
1.14
2.96
3.30
0.81
0.95
1.50
1.91
1.72
0.55
1.47
10.35
0.33
0.44
0.51
0.10
0.46
3.98
0.59
0.85
0.60
0.18
0.45
4.55
1.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.45
3.77
1.32
1.32
4.32
3.96
6.81
9.93
6.00
7.70
5.32
9.03
7.67
4.24
12.18
9.89
11.64
8.77
9.95
10.13
0.91
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2.75
1.72
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
4.05
0.63
0.92
0.99
0.00
3.95
0.62
1.46
0.32
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
GALLETAS
0.81 AGUA
40.00
153.60
3.20
29.44
BOCADO CHAMPAA
40.00
139.56
1.48
30.44
CHAMPAGA
40.00
139.56
1.48
30.44
SODA
40.00
168.16
3.40
28.92
SODA INTEGRAL
40.00
143.64
2.80
24.20
COCO
41.00
188.19
2.09
28.95
GRILL PROMEDIO( CLASICA, PAPA,
50.00 SALAME,231.45
CIBOULETTE)
3.94
31.58
LIMON, MARAVILLA, NIZA
40.00
182.00
1.99
30.01
MUSEO PROMEDIO(CONEJO,CARITAS)
38.00
181.07
2.28
25.66
VINO
40.00
177.64
2.32
30.12
ALTEZA( BOCADO, CHIRIMOYA,FRUTILLA,HELADO)
40.00
197.99
1.36
27.82
DOLCE VITA( LEMON CREAM, 42.00
PIA COLADA,COCO
198.07 CREAM)
2.00
30.25
GRILL AMERICAN CRACKERS 40.00
169.20
3.48
29.28
KUKY (CLASICA,CHOCOLATE,COCO)
48.00
239.76
2.38
30.16
MOROCHA
46.00
221.86
3.04
30.18
NEGRITA
46.00
231.89
1.75
30.04
OBLEA, BLOCK PROMEDIO 40.00
196.37
1.56
27.79
TRITON PROMEDIO
45.00
218.52
1.86
30.40
0.54 TRITON
45.00
224.51
2.16
31.19
CEREALES DE DESAYUNO
CERELAC PROMEDIO (TRIGO,44.00
3 CEREALES, 183.51
MILO, 3 FRUTAS)
6.77
30.23
NESTUM PROMEDIO(ARROZ, 35.00
MAIZ, 3 CEREALES,MIEL,AVENA)
130.52
2.42
28.81
7.50 CEREALES AZUCARADOS ( ESTRELLITAS,
34.00
CREPITAS,CHOCAPIC,ETC)
124.10
2.16
28.02
NATUR (ARROZ, MAIZ, TRIGO)35.00
137.14
1.40
32.18
Pgina 7
CEREALES
0.28 CORN FLAKES

BLEVIT PROMEDIO
BLEVIT CRECIMIENTO
40.00
35.00
35.00
154.80
138.08
146.37
3.24
3.48
4.55
34.52
29.18
26.53
0.84
0.16
0.00
0.12
0.83
2.45
0.01
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
LEGUMINOSAS FRESCAS, PAPAS Y OTROS

1.24 ARVEJAS CRUDAS
190.00
153.33
0.94 ARVEJAS CONGELADAS COCIDAS
190.00
148.20
0.71 ARVEJAS ENLATADAS
190.00
131.29
CAMOTE
120.00
156.96
0.35 CASTAA CRUDA
35.00
128.10
0.45 CHOCLO CRUDO
120.00
103.20
0.48 CHOCLO COCIDO
160.00
172.80
0.35 CHOCLO CONGELADO
150.00
121.50
1.01 HABAS cocidas
150.00
165.00
PAPA CRUDA
150.00
120.30
0.27 PAPA COCIDA
150.00
128.85
PION
80.00
143.92
0.95 POROTOS GRANADOS
120.00
138.00
10.30
9.79
8.40
1.92
1.75
3.86
5.31
4.53
11.39
4.65
2.57
3.60
9.38
27.55
26.98
23.94
36.24
27.48
22.80
40.16
30.75
29.40
24.75
30.00
30.40
25.08
9.31
8.57
6.46
0.00
6.72
5.16
7.97
6.30
1.68
0.00
2.25
0.00
10.85
0.76
0.51
0.67
0.48
1.37
1.42
2.05
0.11
0.60
0.30
0.15
0.88
0.46
0.13
0.09
0.12
0.00
0.26
0.22
0.32
0.02
0.10
0.00
0.04
0.00
0.11
0.07
0.05
0.06
0.00
0.47
0.42
0.60
0.03
0.12
0.00
0.00
0.00
0.04
Pgina 8
CEREALES
Poliinsat Colestero omega 6 omega 3 Caroteno
g
l mg
g
g
ER
Retinol
ER
Vitamina A
ER
Vit.B1
mg
Vit B2
mg
Niacina
mg
Vit B6
mg
Vit B12
mg
0.07
0.42
0.92
0.70
0.14
0.32
0.00
0.17
0.01
0.00
0.17
0.00
6.54
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
6.42
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.11
0.00
0.00
4.00
18.76
0.00
23.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.27
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
4.00
18.76
0.00
23.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.27
0.23
0.16
0.29
0.10
0.17
0.19
0.10
0.31
0.00
0.12
0.32
0.00
0.24
0.02
0.04
0.06
0.03
0.06
0.10
0.12
0.20
0.00
0.24
0.23
0.00
0.08
1.68
2.04
0.31
0.76
1.36
2.28
3.64
2.36
0.00
0.56
2.40
0.00
1.36
0.07
0.20
0.05
0.15
0.00
0.16
0.00
0.02
0.00
0.00
0.04
0.00
0.24
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.08
0.39
0.28
0.68
1.02
0.16
0.00
1.22
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.30
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.13
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.08
0.00
0.00
16.50
0.00
33.72
17.60
0.00
50.64
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
16.50
0.00
33.72
17.60
0.00
50.64
0.16
0.12
0.11
0.13
0.24
0.14
0.00
0.06
0.01
0.03
0.11
0.04
0.07
0.08
0.00
0.09
1.48
1.84
1.68
0.77
2.04
1.74
0.00
0.90
0.09
0.17
0.11
0.07
0.01
0.12
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.06
0.35
0.55
0.46
0.20
0.27
1.27
1.50
1.79
0.00
0.50
43.10
9.48
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.17
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
20.50
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
20.65
0.00
0.20
0.24
0.14
0.15
0.24
0.27
0.00
0.12
0.15
0.08
0.11
0.21
0.17
0.00
1.66
1.98
1.54
1.40
1.79
2.07
0.00
0.03
0.02
0.07
0.05
0.03
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.12
0.00
0.00
1.14
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2.48
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
17.55
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.05
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.10
0.24
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.08
1.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.95
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
440.00
234.50
943.50
0.00
0.35
0.14
0.52
0.00
0.13
0.00
0.55
0.00
1.76
3.85
6.22
0.00
0.13
0.00
0.66
0.00
0.33
0.00
0.65
0.00
Pgina 9
CEREALES
0.07
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
529.60
0.00
0.00
529.60
525.00
525.00
0.52
0.18
0.18
0.60
0.21
0.21
7.04
2.10
2.10
0.72
0.28
0.28
0.00
0.70
0.70
0.36
0.25
0.31
0.00
0.54
0.67
0.96
0.05
0.25
0.00
0.06
0.00
0.21
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
121.60
127.30
146.11
0.00
0.00
33.72
35.20
37.50
3.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
121.60
127.30
146.11
0.00
0.00
33.72
35.20
37.50
3.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.51
0.54
0.23
0.00
0.12
0.24
0.34
0.11
0.15
0.20
0.15
0.20
0.19
0.25
0.19
0.15
0.00
0.02
0.07
0.12
0.11
0.13
0.05
0.03
0.04
0.07
3.97
2.79
1.39
0.00
0.30
2.04
2.58
1.92
1.07
2.10
1.97
0.00
0.51
0.32
0.21
0.12
0.00
0.23
0.07
0.10
0.15
0.11
0.00
0.40
0.00
0.19
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 10
CEREALES
Folatos
mcg
Pantotn
ico mg Vit C mg Vit E mg
Calcio
mg
Cobre
mg
Hierro
mg
Magnesio
mg
Fosforo
mg
Potasio
mg
Selenio
mcg
Sodio
mg
Zinc
mg
3.20
8.00
12.80
10.00
20.24
24.00
0.00
10.40
0.00
0.00
28.76
0.00
29.01
0.41
0.60
0.50
0.26
0.60
0.61
0.00
0.18
0.00
0.00
0.23
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
7.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.52
0.00
0.00
0.00
0.13
0.65
0.60
0.42
0.07
0.07
0.00
0.54
0.00
0.00
0.10
0.00
0.68
11.20
9.20
20.80
2.80
13.20
29.00
24.80
6.00
0.60
37.60
6.80
9.10
292.50
0.09
0.11
0.14
0.09
0.43
0.25
0.00
0.06
0.02
0.00
0.08
0.00
1.22
1.72
0.59
1.68
0.95
6.88
1.07
1.28
1.86
0.14
6.72
1.74
1.72
4.38
10.00
57.20
58.80
36.92
35.08
87.00
0.00
8.80
0.90
0.00
18.80
0.00
105.30
46.00
133.20
189.20
108.80
71.20
166.00
116.80
43.20
3.90
56.00
54.40
4.90
188.70
46.00
89.20
139.60
126.00
635.20
188.00
0.00
42.40
0.90
0.00
74.40
7.70
140.40
12.56
15.52
10.80
0.89
1.12
25.00
0.00
12.16
0.12
0.00
4.80
0.00
1.61
2.00
2.81
1.60
2.00
13.60
18.00
0.00
0.80
2.70
0.00
0.40
1.30
3.30
0.44
0.81
1.23
0.69
0.65
1.38
0.00
0.28
0.02
0.00
0.42
0.00
2.33
3.00
4.80
13.20
13.13
54.96
18.30
0.00
13.80
0.39
0.34
0.20
0.17
0.91
0.46
0.00
0.15
0.00
0.00
0.00
0.00
8.17
0.00
0.00
1.56
0.23
0.86
0.09
0.00
0.79
0.05
0.00
0.00
11.00
12.00
33.00
3.85
2.40
22.10
0.00
41.10
0.06
0.12
0.23
0.10
0.07
0.19
0.00
0.18
1.10
0.50
1.14
0.95
0.62
0.81
0.00
0.00
13.00
51.60
68.20
100.80
44.40
66.40
0.00
5.40
47.00
99.12
118.80
98.35
106.80
127.00
0.00
55.50
39.00
51.60
63.80
89.60
322.80
144.00
0.00
247.20
9.27
15.96
22.00
4.38
0.48
19.10
0.00
0.00
2.00
6.00
15.40
1.05
18.12
13.70
0.00
1494.00
0.46
0.76
1.19
0.98
0.54
1.05
0.00
1.26
78.50
20.70
21.96
19.60
12.75
9.10
0.18
0.26
0.29
0.22
0.27
0.15
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.05
0.00
0.00
0.29
0.03
0.37
0.10
0.49
0.60
0.00
21.45
50.28
28.16
37.60
15.40
5.70
0.07
0.08
0.14
0.10
0.05
0.05
0.00
1.40
1.68
1.37
1.35
1.55
1.63
10.00
12.42
36.60
16.00
8.30
8.05
42.45
58.08
104.40
73.50
55.00
38.10
0.00
45.00
63.60
70.40
72.50
51.50
37.30
0.00
11.90
16.50
21.96
18.00
11.70
10.65
0.00
290.00
302.40
253.60
278.00
15.70
75.00
0.32
0.37
0.70
0.76
0.34
0.26
5.16
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.35
0.21
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.05
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.85
16.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
11.70
0.09
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
1.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.90
17.16
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
16.88
59.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
108.45
153.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
17.10
4.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.45
268.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
216.90
0.32
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.24
9.68
5.95
0.07
0.00
0.66
0.00
0.00
0.00
15.40
29.75
18.36
0.00
1.32
2.56
0.00
0.00
200.75
130.76
60.52
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
3.30
6.48
4.25
0.00
0.00
0.00
13.60
0.00
177.32
149.45
91.46
0.00
296.12
47.25
79.90
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
72.05
114.10
123.76
0.00
0.00
0.00
2.55
0.00
Pgina 11
CEREALES
140.80
14.00
14.00
0.07
0.00
0.00
21.28
17.50
17.50
0.16
1.54
1.54
1.20
158.38
231.00
0.03
0.00
0.00
2.52
1.37
1.40
4.80
0.00
0.00
25.20
0.00
0.00
36.76
0.00
0.00
2.54
0.00
0.00
408.40
0.00
0.00
0.11
0.00
0.00
123.50
111.34
84.36
0.00
38.50
54.96
74.08
34.20
156.00
0.00
13.34
0.00
99.60
0.20
0.27
0.24
0.00
0.32
0.91
1.40
0.33
0.24
0.00
0.76
0.00
0.51
76.00
18.81
18.24
0.00
5.29
8.17
9.92
3.90
0.45
41.70
11.10
0.00
0.00
2.66
0.95
1.70
0.00
0.00
0.79
0.78
0.41
0.00
0.00
0.08
0.00
3.96
47.50
45.60
38.00
49.20
22.44
2.40
3.20
3.00
54.00
16.50
12.00
48.80
20.40
0.33
0.26
0.16
0.00
0.23
0.07
0.08
0.05
0.39
0.00
0.25
0.00
0.28
2.79
2.98
1.81
9.60
0.84
0.62
0.98
0.45
2.25
1.65
0.47
0.00
2.87
62.70
55.10
32.49
0.00
25.87
44.40
51.20
27.00
64.50
0.00
30.00
0.00
51.60
205.20
171.00
127.49
25.20
47.95
106.80
164.80
70.50
187.50
76.50
60.00
78.40
133.20
461.70
317.30
328.70
0.00
346.15
322.80
398.40
207.00
402.00
628.50
490.50
275.20
609.60
9.50
7.60
7.60
0.00
1.85
0.48
0.64
0.75
3.18
0.00
1.34
0.00
2.94
9.50
165.30
416.10
0.00
12.95
18.12
27.20
7.50
7.50
10.50
7.50
0.00
2.40
2.36
1.79
1.35
0.00
0.12
0.54
0.77
0.53
1.52
0.00
0.41
0.00
1.14
Pgina 12
CEREALES
Pgina 13
CEREALES
Pgina 14
CEREALES
Pgina 15
CEREALES
Pgina 16
CEREALES
Pgina 17
VERDURAS
ALIMENTO
Cantidad
gramos
Hume
Calorias Proteinas g
dad
Hidratos
Lipidos
g
Fibra Dietaria g
Saturados g
VERDURAS COCIDAS
ACELGA
100.00
ALCACHOFA
100.00
BETARRAGA
100.00
BERENJENA
100.00
BROCOLI
100.00
CHAMPIGNONES
100.00
CHAMPIGNONES ENLATADOS
100.00
COLIFLOR
100.00
ESPARRAGO
100.00
ESPINACA
100.00
PEPINILLOS DILL
100.00
PICKLES
100.00
POROTOS VERDES
100.00
POROTO VERDE ENLATADO 100.00
REPOLLITOS DE BRUSELAS 100.00
REPOLLO MORADO COCIDO 100.00
SALSA DE TOMATES
100.00
ZANAHORIA
100.00
ZAPALLITOS ITALIANOS
100.00
ZAPALLO
100.00
92.7
84.00
89.1
91.8
90.7
91.1
91.1
92.5
92.00
91.2
91.7
79.00
89.2
93.30
87.3
93.60
74.1
87.4
94.7
90.4
20.00
50.00
27.00
28.00
28.00
27.10
24.00
24.00
25.00
23.00
18.00
66.70
35.00
24.00
39.00
21.00
84.00
45.00
16.00
31.90
1.88
3.48
2.57
0.83
2.98
2.17
1.87
1.87
2.59
2.97
0.62
0.88
1.89
1.15
2.55
1.06
3.78
1.09
0.64
1.07
4.14
11.20
5.46
6.63
5.06
5.14
4.96
4.61
4.40
3.75
4.12
18.00
7.89
4.50
8.65
4.65
18.80
10.50
3.93
7.67
3.10
8.04
3.00
3.75
2.60
2.21
2.10
2.19
1.67
2.20
1.20
1.25
2.60
1.33
4.30
2.63
4.31
4.00
2.00
2.60
0.08
0.16
0.20
0.23
0.35
0.47
0.29
0.17
0.31
0.26
0.19
0.17
0.28
0.10
0.51
0.20
0.89
0.18
0.05
0.22
0.02
0.04
0.03
0.04
0.05
0.06
0.04
0.04
0.07
0.04
0.05
0.04
0.06
0.02
0.11
0.03
0.13
0.04
0.01
0.05
VERDURAS CRUDAS
BETARRAGA
CEBOLLA
CHAMPIGNONES
TOMATE
ZANAHORIA
ACELGA
ACHICORIA
AJO
APIO
COCHAYUYO
ENDIVIA
ESPINACA
LECHUGA
LUCHE
PENCA
PEPINO/ENSALADA
PIMENTON ROJO
PIMENTON VERDE
RABANITO
REPOLLO
REPOLLO MORADO
ULTE
PORRON
DIENTE DE DRAGON
92.2
89.7
91.8
93.8
87.8
92.7
92.00
58.6
94.6
80.70
93.8
91.6
95.6
86.00
92.10
96.1
92.2
92.2
94.8
92.5
91.60
82.70
95.3
90.80
79.50
19.00
38.00
25.00
21.00
43.10
19.00
23.30
149.00
16.00
56.00
17.00
22.00
13.00
37.00
21.00
13.00
27.00
27.00
17.00
24.00
27.00
29.00
14.00
31.00
81.00
1.82
1.16
2.09
0.85
1.03
1.80
1.70
6.36
0.75
1.70
1.25
2.86
1.29
3.30
0.40
0.54
0.89
0.89
0.60
1.21
1.40
1.50
1.16
0.81
8.48
3.97
8.63
4.66
4.64
10.10
3.75
4.70
33.10
3.65
11.80
3.35
3.50
2.32
4.30
4.40
2.91
6.44
6.44
3.60
5.37
6.13
4.80
2.90
7.63
6.54
1.63
1.60
1.30
0.90
3.19
1.81
0.80
1.67
1.67
6.90
0.92
3.34
1.80
8.80
0.06
0.16
0.42
0.33
0.19
0.20
0.30
0.50
0.14
0.20
0.20
0.35
0.22
0.70
0.20
0.13
0.19
0.19
0.54
0.18
0.26
0.40
0.14
0.20
4.46
0.01
0.03
0.06
0.05
0.03
0.04
0.07
0.09
0.04
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
Pgina 18
1.00
1.60
1.60
2.20
2.70
2.95
6.40
1.02
3.27
0.80
0.05
0.06
0.03
0.03
0.03
0.03
0.03
0.02
0.03
0.03
0.03
0.62
VERDURAS
Pgina 19
VERDURAS
Monoinsat
g
Poliinsat g
Colesterol
omega 3
mg
omega 6 g
g
Caroteno ER
0.00
0.01
0.04
0.02
0.02
0.01
0.01
0.02
0.01
0.01
0.00
0.00
0.01
0.00
0.04
0.02
0.13
0.01
0.00
0.02
0.05
0.07
0.07
0.09
0.17
0.18
0.11
0.12
0.14
0.11
0.08
0.07
0.15
0.05
0.26
0.10
0.36
0.09
0.02
0.10
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.02
0.01
0.05
0.01
0.01
0.01
0.01
0.03
0.02
0.06
0.17
0.14
0.08
0.11
0.13
0.25
0.07
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.09
0.15
0.12
0.00
0.01
0.01
0.02
0.01
0.03
0.01
0.00
1.01
0.00
Vit.B1 mg
0.03
0.07
0.12
0.08
0.06
0.07
0.09
0.06
0.10
0.10
0.01
0.00
0.07
0.02
0.11
0.03
0.16
0.04
0.04
0.07
611.00
0.00
0.00
62.00
2813.00
331.00
400.00
0.00
13.00
611.00
0.00
0.00
62.00
2813.00
331.00
400.00
0.00
13.00
0.10
0.04
0.10
0.06
0.10
0.04
0.06
0.20
0.05
0.00
0.00
0.00
205.00
671.00
97.00
205.00
671.00
97.00
0.08
0.08
0.06
0.05
0.10
0.10
0.04
0.09
0.13
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
5.00
570.00
63.00
1.00
13.00
4.00
0.01
0.03
0.07
0.07
0.00
0.05
0.05
0.06
0.11
2.52
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
34.00
4.60
1.10
0.07
0.03
0.21
0.05
314.00
18.00
510.00
6.00
139.00
0.00
0.00
1.00
83.00
819.00
33.10
14.00
67.00
35.00
71.80
2.70
247.00
2454.00
24.00
210.00
Vitamina A ER
314.00
18.00
510.00
6.00
139.00
0.00
0.00
1.00
83.00
819.00
33.10
14.00
67.00
35.00
71.80
2.70
247.00
2454.00
24.00
210.00
0.04
0.00
Retinol ER
0.05
0.07
5.00
570.00
63.00
1.00
13.00
4.00
0.05
2.22
0.07
0.30
34.00
4.60
1.10
Pgina 20
0.00
0.00
VERDURAS
Pgina 21
VERDURAS
Vit B2 mg
Niacina mg
Vit B6 mg
Vit B12 mg
Folatos mcg
Pantotnico mg
Vit C mg
0.09
0.07
0.29
0.02
0.11
0.30
0.02
0.05
0.12
0.24
0.03
0.03
0.10
0.06
0.08
0.02
0.19
0.06
0.04
0.02
0.36
1.00
0.50
0.60
0.57
4.46
1.59
0.55
1.05
0.49
0.06
0.01
0.61
0.20
0.61
0.20
3.22
0.51
0.43
0.43
0.09
0.11
0.13
0.09
0.14
0.10
0.06
0.20
0.14
0.24
0.01
0.01
0.06
0.04
0.18
0.14
0.38
0.25
0.08
0.11
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
8.63
51.00
14.30
14.40
50.00
18.20
12.30
51.10
98.10
146.00
1.00
0.00
33.30
31.80
60.00
12.60
22.40
13.80
16.80
10.50
0.16
0.34
0.33
0.08
0.51
2.15
0.81
0.12
0.16
0.15
0.05
0.10
0.07
0.13
0.25
0.22
0.75
0.30
0.11
0.30
18.00
10.00
24.90
1.30
74.40
4.00
0.00
55.30
27.10
9.78
1.91
6.67
9.68
4.80
62.00
34.40
42.00
2.29
4.60
6.54
0.22
0.02
0.45
0.05
0.06
0.09
0.10
0.11
0.05
0.40
0.15
4.11
0.63
0.93
0.40
0.50
0.70
0.32
0.11
0.12
0.10
0.08
0.15
0.10
0.11
1.23
0.09
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
14.80
19.00
21.10
15.00
14.00
13.80
110.00
3.10
28.00
0.25
0.11
2.20
0.25
0.20
0.17
1.16
0.60
0.19
30.00
6.38
3.51
19.10
9.31
30.00
24.00
31.20
7.00
0.08
0.19
0.06
0.40
0.72
0.30
0.02
0.20
0.05
0.00
0.00
0.00
142.00
193.00
73.20
0.90
0.06
0.18
6.52
28.00
8.00
0.01
0.02
0.03
0.03
0.04
0.03
0.03
0.20
0.30
0.51
0.51
0.30
0.30
0.30
0.05
0.25
0.25
0.07
0.10
0.21
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
13.90
22.00
22.00
27.10
56.70
20.70
0.25
0.08
0.08
0.09
0.14
0.32
0.00
4.68
190.00
89.40
22.90
47.30
57.00
0.03
0.02
0.05
0.40
0.20
1.09
0.09
0.11
0.11
0.00
0.00
0.00
22.10
24.30
80.00
0.08
0.07
0.74
9.00
4.20
8.30
Pgina 22
VERDURAS
Pgina 23
VERDURAS
Vit E mg
Calcio mg
Cobre mg
Hierro mg
Magnesio mg
Fosforo mg
Potasio mg
1.71
0.02
1.66
0.03
1.16
0.07
0.07
0.16
2.72
2.22
0.00
0.00
0.13
0.04
0.85
0.16
1.34
0.91
0.14
0.25
57.70
45.00
114.00
6.00
46.00
6.00
11.00
26.90
24.00
136.00
9.00
10.00
46.00
26.00
36.00
37.00
35.00
31.00
13.00
18.30
0.16
0.23
0.25
0.11
0.04
0.50
0.24
0.09
0.10
0.17
0.08
0.10
0.10
0.04
0.08
0.07
0.59
0.14
0.09
0.05
2.26
1.29
1.90
0.35
0.84
1.74
0.79
0.42
0.66
3.57
0.53
0.67
1.28
0.90
1.20
0.35
2.99
0.62
0.35
0.43
85.70
60.00
68.00
13.00
24.00
12.00
15.00
11.00
19.00
86.70
11.00
6.00
25.00
13.00
20.00
11.00
50.80
12.90
22.00
19.80
33.00
85.80
41.00
22.00
58.90
87.10
66.00
35.00
61.00
55.60
21.10
20.00
39.00
19.00
56.00
29.00
78.60
30.00
40.00
20.80
549.00
353.00
908.00
247.00
292.00
355.00
128.00
323.00
310.00
466.00
116.00
66.70
298.00
109.00
317.00
140.00
932.00
227.00
253.00
239.00
1.50
0.31
0.08
0.70
0.41
1.50
0.00
0.01
0.55
119.00
20.00
5.00
5.00
26.90
51.10
100.00
181.00
40.00
0.19
0.06
0.49
0.07
0.05
0.18
0.30
0.30
0.03
3.30
0.22
1.24
0.45
0.50
1.80
0.90
1.70
0.40
72.10
10.00
10.00
11.00
15.00
81.10
30.00
25.00
11.00
40.00
33.00
104.00
24.00
44.00
46.10
46.70
153.00
25.00
542.00
157.00
369.00
222.00
322.00
378.00
420.00
401.00
287.00
0.00
2.68
1.03
52.00
98.90
32.00
0.10
0.13
0.02
0.83
2.71
0.30
15.00
78.90
13.00
28.00
48.90
23.00
314.00
557.00
255.00
0.16
0.74
0.68
0.00
0.06
1.70
180.00
14.00
9.00
9.00
21.00
47.00
51.00
0.04
0.07
0.07
0.04
0.02
0.10
2.10
0.28
0.46
0.46
0.29
0.56
0.49
11.00
10.00
10.00
9.00
15.00
15.00
10.00
17.00
19.00
19.00
18.00
23.00
42.00
149.00
177.00
177.00
231.00
246.00
206.00
0.39
0.69
0.00
15.00
30.00
59.00
0.06
0.06
0.33
0.42
0.00
0.00
22.00
14.00
60.00
32.00
17.00
135.00
248.00
87.00
355.00
Pgina 24
VERDURAS
Pgina 25
VERDURAS
Selenio mcg
Sodio mg
Zinc mg
ALIMENTO CANTIDAD g Calorias Proteinas g Hidratos g

VERDURAS COCIDAS
0.00
0.70
1.18
0.83
0.20
11.50
10.00
0.69
3.90
1.50
1.10
1.10
1.12
0.60
6.86
5.33
0.53
1.15
0.83
1.17
179.00
95.00
241.00
3.00
26.00
2.00
424.00
6.00
4.00
70.00
1282.00
670.00
3.00
250.00
21.00
8.00
64.90
66.00
3.00
3.75
0.33
0.49
0.50
0.15
0.38
0.87
0.72
0.24
0.48
0.76
0.14
0.00
0.36
0.29
0.33
0.15
0.80
0.30
0.18
0.11
1.21
1.60
11.10
0.50
1.40
0.00
0.00
24.90
2.20
201.00
3.00
4.00
9.02
35.00
213.00
45.60
17.00
87.00
0.38
0.19
0.73
0.09
0.20
0.36
0.42
1.16
0.13
0.70
1.46
0.80
22.00
78.90
5.00
0.79
0.53
0.17
11.80
1.06
1.06
3.11
2.24
1.30
2.00
2.00
2.00
24.00
18.00
11.00
0.23
0.12
0.12
0.30
0.18
0.21
1.50
4.90
0.72
3.00
10.00
10.00
0.20
0.06
1.05
ACELGA
110.00
ALCACHOFA
50.00
BETARRAGA
90.00
BERENJENA
100.00
BROCOLI
100.00
CHAMPIGNONES
100.00
CHAMPIGNONES ENLATADOS
100.00
COLIFLOR
110.00
ESPARRAGO
100.00
ESPINACA
80.00
PEPINILLOS DILL
120.00
PICKLES
30.00
POROTOS VERDES
70.00
POROTO VERDE ENLATADO
110.00
REPOLLITOS DE BRUSELAS
100.00
REPOLLO MORADO COCIDO
50.00
SALSA DE TOMATES 30.00
ZANAHORIA
50.00
150.00
ZAPALLO
70.00
22.00
25.00
24.30
28.00
28.00
27.10
24.00
26.40
25.00
18.40
21.60
20.01
24.50
26.40
39.00
10.50
25.20
22.50
24.00
22.33
2.07
1.74
2.31
0.83
2.98
2.17
1.87
2.06
2.59
2.38
0.74
0.26
1.32
1.27
2.55
0.53
1.13
0.55
0.96
0.75
4.55
5.60
4.91
6.63
5.06
5.14
4.96
5.07
4.40
3.00
4.94
5.40
5.52
4.95
8.65
2.33
5.64
5.25
5.90
5.37
VERDURAS CRUDAS
BETARRAGA
130.00
CEBOLLA
60.00
CHAMPIGNONES
100.00
TOMATE
120.00
ZANAHORIA
50.00
ACELGA
50.00
ACHICORIA
50.00
AJO
8.00
APIO
60.00
COCHAYUYO
25.00
ENDIVIA
50.00
ESPINACA
50.00
LECHUGA
50.00
LUCHE
25.00
PENCA
50.00
PEPINO/ENSALADA
100.00
PIMENTON ROJO
60.00
PIMENTON VERDE
60.00
RABANITO
50.00
REPOLLO
50.00
REPOLLO MORADO
50.00
ULTE
40.00
100.00
PORRON
40.00
DIENTE DE DRAGON 40.00
24.70
22.80
25.00
25.20
21.55
9.50
11.65
11.92
9.60
14.00
8.50
11.00
6.50
9.25
10.50
13.00
16.20
16.20
8.50
12.00
13.50
11.60
14.00
12.40
32.40
2.37
0.70
2.09
1.02
0.52
0.90
0.85
0.51
0.45
0.43
0.63
1.43
0.65
0.83
0.20
0.54
0.53
0.53
0.30
0.61
0.70
0.60
1.16
0.32
3.39
5.16
5.18
4.66
5.57
5.05
1.88
2.35
2.65
2.19
2.95
1.68
1.75
1.16
1.08
2.20
2.91
3.86
3.86
1.80
2.69
3.07
1.92
2.90
3.05
2.62
Pgina 26
VERDURAS
24.14
Pgina 27
1.51
5.16
VERDURAS
Fibra
Lipidos
Dietaria g
Saturados g
Monoinsat
g
Poliinsat g
Colesterol
mg
omega 6 g omega 3 g
Caroteno
ER
Retinol
ER
3.41
4.02
2.70
3.75
2.60
2.21
2.10
2.41
1.67
1.76
1.44
0.38
1.82
1.46
4.30
1.32
1.29
2.00
3.00
1.82
0.09
0.08
0.18
0.23
0.35
0.47
0.29
0.19
0.31
0.21
0.23
0.05
0.20
0.11
0.51
0.10
0.27
0.09
0.08
0.16
0.02
0.02
0.03
0.04
0.05
0.06
0.04
0.04
0.07
0.03
0.06
0.01
0.04
0.02
0.11
0.02
0.04
0.02
0.02
0.03
0.00
0.00
0.03
0.02
0.02
0.01
0.01
0.02
0.01
0.01
0.00
0.00
0.01
0.00
0.04
0.01
0.04
0.00
0.01
0.01
0.05
0.03
0.06
0.09
0.17
0.18
0.11
0.13
0.14
0.09
0.09
0.02
0.10
0.06
0.26
0.05
0.11
0.04
0.03
0.07
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
345.40
9.00
459.00
6.00
139.00
0.00
0.00
1.10
83.00
655.20
39.72
4.20
46.90
38.50
71.80
1.35
74.10
1227.00
36.00
147.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2.12
0.96
1.30
1.08
1.60
0.91
0.40
0.13
1.00
1.73
0.46
1.67
0.90
2.20
0.00
1.00
0.96
0.96
1.10
1.35
1.48
2.56
1.02
1.31
0.32
0.08
0.10
0.42
0.40
0.10
0.10
0.15
0.04
0.08
0.05
0.10
0.18
0.11
0.18
0.10
0.13
0.11
0.11
0.27
0.09
0.13
0.16
0.14
0.08
1.78
0.01
0.02
0.06
0.05
0.02
0.02
0.04
0.01
0.02
0.00
0.02
0.03
0.01
0.00
0.00
0.03
0.02
0.02
0.02
0.01
0.02
0.00
0.03
0.01
0.25
0.01
0.01
0.01
0.06
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.01
0.02
0.00
0.01
0.00
0.40
0.03
0.04
0.17
0.16
0.04
0.06
0.07
0.02
0.04
0.00
0.04
0.07
0.06
0.00
0.00
0.05
0.06
0.06
0.02
0.04
0.07
0.00
0.06
0.04
1.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
0.02
0.89
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.04
0.00
0.00
0.03
0.12
794.30
0.00
0.00
74.40
1406.50
165.50
200.00
0.00
7.80
0.00
102.50
335.50
48.50
0.00
0.00
5.00
342.00
37.80
0.50
6.50
2.00
0.00
34.00
1.84
0.44
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 28
VERDURAS
2.10
0.21
0.04
0.01
0.09
0.00
Pgina 29
226.38
VERDURAS
Vitamina
A ER
Vit.B1 mg Vit B2 mg
Niacina
mg
Vit B6 mg
Vit B12
mg
Folatos
mcg
Pantotnic
o mg
Vit C mg
Vit E mg
Calcio mg
345.40
9.00
459.00
6.00
139.00
0.00
0.00
1.10
83.00
655.20
39.72
4.20
46.90
38.50
71.80
1.35
74.10
1227.00
36.00
147.00
0.04
0.03
0.11
0.08
0.06
0.07
0.09
0.07
0.10
0.08
0.02
0.00
0.05
0.02
0.11
0.02
0.05
0.02
0.06
0.05
0.09
0.03
0.26
0.02
0.11
0.30
0.02
0.06
0.12
0.19
0.03
0.01
0.07
0.06
0.08
0.01
0.06
0.03
0.06
0.01
0.40
0.50
0.45
0.60
0.57
4.46
1.59
0.61
1.05
0.39
0.07
0.00
0.43
0.22
0.61
0.10
0.97
0.25
0.64
0.30
0.09
0.06
0.12
0.09
0.14
0.10
0.06
0.22
0.14
0.19
0.01
0.00
0.04
0.04
0.18
0.07
0.11
0.12
0.12
0.08
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
9.49
25.50
12.87
14.40
50.00
18.20
12.30
56.21
98.10
116.80
1.20
0.00
23.31
34.98
60.00
6.30
6.72
6.90
25.20
7.35
0.18
0.17
0.30
0.08
0.51
2.15
0.81
0.14
0.16
0.12
0.06
0.03
0.05
0.14
0.25
0.11
0.23
0.15
0.17
0.21
19.80
5.00
22.41
1.30
74.40
4.00
0.00
60.83
27.10
7.82
2.29
2.00
6.78
5.28
62.00
17.20
12.60
1.15
6.90
4.58
1.88
0.01
1.49
0.03
1.16
0.07
0.07
0.18
2.72
1.78
0.00
0.00
0.09
0.04
0.85
0.08
0.40
0.45
0.21
0.18
63.47
22.50
102.60
6.00
46.00
6.00
11.00
29.59
24.00
108.80
10.80
3.00
32.20
28.60
36.00
18.50
10.50
15.50
19.50
12.81
794.30
0.00
0.00
74.40
1406.50
165.50
200.00
0.00
7.80
0.00
102.50
335.50
48.50
0.00
0.00
5.00
342.00
37.80
0.50
6.50
2.00
0.00
34.00
1.84
0.44
0.13
0.03
0.10
0.07
0.05
0.03
0.10
0.00
0.00
0.00
0.04
0.04
0.03
0.00
0.01
0.03
0.04
0.04
0.00
0.03
0.03
0.00
0.07
0.01
0.08
0.29
0.01
0.45
0.06
0.03
0.04
0.05
0.01
0.03
0.00
0.04
0.09
0.03
0.00
0.01
0.02
0.02
0.02
0.02
0.02
0.02
0.00
0.03
0.01
0.02
0.52
0.09
4.11
0.75
0.46
0.20
0.25
0.06
0.19
0.00
0.20
0.36
0.15
0.00
0.10
0.30
0.31
0.31
0.15
0.15
0.15
0.00
0.40
0.08
0.44
0.14
0.07
0.10
0.10
0.07
0.05
0.05
0.10
0.05
0.00
0.01
0.10
0.03
0.00
0.00
0.05
0.15
0.15
0.04
0.05
0.11
0.00
0.09
0.04
0.04
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
19.24
11.40
21.10
18.00
7.00
6.90
55.00
0.25
16.80
0.00
71.00
96.50
36.60
0.00
0.00
13.90
13.20
13.20
13.55
28.35
10.35
0.00
22.10
9.72
32.00
0.33
0.06
2.20
0.30
0.10
0.09
0.58
0.05
0.11
0.00
0.45
0.03
0.09
0.00
0.00
0.25
0.05
0.05
0.04
0.07
0.16
0.00
0.08
0.03
0.30
39.00
3.83
3.51
22.92
4.66
15.00
12.00
2.50
4.20
0.00
3.26
14.00
4.00
0.00
0.00
4.68
114.00
53.64
11.45
23.65
28.50
0.00
9.00
1.68
3.32
1.95
0.19
0.08
0.84
0.20
0.75
0.00
0.00
0.33
0.00
0.00
1.34
0.52
0.00
0.00
0.16
0.44
0.41
0.00
0.03
0.85
0.00
0.39
0.28
0.00
154.70
12.00
5.00
6.00
13.45
25.55
50.00
14.48
24.00
0.00
26.00
49.45
16.00
0.00
90.00
14.00
5.40
5.40
10.50
23.50
25.50
0.00
15.00
12.00
23.60
Pgina 30
VERDURAS
226.38
26.50
Pgina 31
16.69
31.94
VERDURAS
Cobre mg Hierro mg
Magnesio
mg
Fosforo
mg
Potasio
mg
Selenio
mcg
Sodio
mg
Zinc
mg
0.18
0.12
0.23
0.11
0.04
0.50
0.24
0.10
0.10
0.14
0.09
0.03
0.07
0.04
0.08
0.04
0.18
0.07
0.13
0.04
2.49
0.65
1.71
0.35
0.84
1.74
0.79
0.46
0.66
2.86
0.64
0.20
0.90
0.99
1.20
0.18
0.90
0.31
0.53
0.30
94.27
30.00
61.20
13.00
24.00
12.00
15.00
12.10
19.00
69.36
13.20
1.80
17.50
14.30
20.00
5.50
15.24
6.45
33.00
13.86
36.30
42.90
36.90
22.00
58.90
87.10
66.00
38.50
61.00
44.48
25.32
6.00
27.30
20.90
56.00
14.50
23.58
15.00
60.00
14.56
603.90
176.50
817.20
247.00
292.00
355.00
128.00
355.30
310.00
372.80
139.20
20.01
208.60
119.90
317.00
70.00
279.60
113.50
379.50
167.30
0.00
0.35
1.06
0.83
0.20
11.50
10.00
0.76
3.90
1.20
1.32
0.33
0.78
0.66
6.86
2.67
0.16
0.58
1.25
0.82
196.90
47.50
216.90
3.00
26.00
2.00
424.00
6.60
4.00
56.00
1538.40
201.00
2.10
275.00
21.00
4.00
19.47
33.00
4.50
2.63
0.36
0.25
0.45
0.15
0.38
0.87
0.72
0.26
0.48
0.61
0.17
0.00
0.25
0.32
0.33
0.08
0.24
0.15
0.27
0.07
0.25
0.04
0.49
0.09
0.02
0.09
0.15
0.02
0.02
0.00
0.05
0.07
0.01
0.00
0.00
0.04
0.04
0.04
0.02
0.01
0.05
0.00
0.06
0.02
0.13
4.29
0.13
1.24
0.54
0.25
0.90
0.45
0.14
0.24
0.00
0.42
1.36
0.15
0.00
1.05
0.28
0.28
0.28
0.15
0.28
0.25
0.00
0.42
0.00
0.00
93.73
6.00
10.00
13.20
7.50
40.55
15.00
2.00
6.60
0.00
7.50
39.45
6.50
0.00
0.00
11.00
6.00
6.00
4.50
7.50
7.50
0.00
22.00
5.60
24.00
52.00
19.80
104.00
28.80
22.00
23.05
23.35
12.24
15.00
0.00
14.00
24.45
11.50
0.00
5.00
17.00
11.40
11.40
9.00
11.50
21.00
0.00
32.00
6.80
54.00
704.60
94.20
369.00
266.40
161.00
189.00
210.00
32.08
172.20
0.00
157.00
278.50
127.50
0.00
0.00
149.00
106.20
106.20
115.50
123.00
103.00
0.00
248.00
34.80
142.00
1.57
0.96
11.10
0.60
0.70
0.00
0.00
1.99
1.32
0.00
0.35
0.73
0.40
0.00
0.00
11.80
0.64
0.64
1.56
1.12
0.65
0.00
1.50
1.96
0.29
261.30
1.80
4.00
10.82
17.50
106.50
22.80
1.36
52.20
0.00
11.00
39.45
2.50
0.00
0.00
2.00
1.20
1.20
12.00
9.00
5.50
0.00
3.00
4.00
4.00
0.49
0.11
0.73
0.11
0.10
0.18
0.21
0.09
0.08
0.00
0.40
0.27
0.09
0.00
0.00
0.23
0.07
0.07
0.15
0.09
0.11
0.00
0.20
0.02
0.42
Pgina 32
VERDURAS
1.00
135.18
Pgina 33
VERDURAS
Pgina 34
VERDURAS
Pgina 35
VERDURAS
Pgina 36
VERDURAS
Pgina 37
VERDURAS
Pgina 38
FRUTAS
ALIMENTO
Cantidad
gramos
Humedad
Calorias
Proteinas g
Hidratos g
Fibra Dietaria
Lipidos
g
ACEITUNAS
100.00
78.20
116.00
1.40
1.30
2.59
12.70
CAQUI
100.00
80.30
69.60
0.58
18.60
1.79
0.19
CEREZAS
100.00
80.80
71.70
1.20
16.60
1.52
0.96
CHIRIMOYA
100.00
83.30
56.00
2.90
11.70
CIRUELAS
100.00
85.20
55.00
0.79
13.00
1.60
0.62
DAMASCO
100.00
86.40
48.00
1.40
11.10
1.90
0.39
DURAZNO
100.00
87.70
43.00
0.70
11.10
2.40
0.09
DURAZNOS EN CONSERVA
100.00
FRAMBUEZA
100.00
79.30
86.60
74.00
49.00
0.45
0.91
20.00
11.50
1.11
6.24
0.10
0.55
FRUTILLA
100.00
91.60
30.00
0.61
7.05
2.60
0.37
GROSELLA
HIGOS FRESCOS
100.00
100.00
86.50
79.10
49.10
74.00
0.39
0.75
12.60
19.20
4.21
3.72
0.20
0.30
KIWI
100.00
83.10
61.10
0.99
14.90
3.39
0.44
LIMON FRUTO
100.00
89.00
29.00
1.10
9.33
2.05
0.30
LUCUMA, PASTA
100.00
64.80
135.70
1.40
31.40
MANZANA
100.00
83.90
59.00
0.19
15.20
2.40
0.36
MELON
100.00
89.80
35.00
0.88
8.38
0.80
0.28
MEMBRILLO
100.00
83.80
57.00
0.40
15.30
1.70
0.10
MORA
100.00
85.60
52.00
0.72
12.80
6.75
0.39
NARANJA
100.00
86.80
47.00
0.94
11.80
2.10
0.12
NISPERO
100.00
86.70
47.00
0.43
12.10
3.23
0.20
PALTA
100.00
74.30
161.00
1.98
7.41
9.60
15.30
PAPAYA
100.00
93.20
19.90
1.00
3.30
PEPINO DULCE
100.00
92.40
27.70
0.40
6.30
PERA
100.00
83.80
59.00
0.39
15.10
3.80
0.40
PIA
100.00
86.50
49.00
0.39
12.40
1.20
0.43
PIA ENLATADA
100.00
79.00
77.90
0.35
20.20
0.95
0.11
PLATANO
100.00
74.30
91.20
1.03
23.40
1.60
0.48
SANDIA
100.00
91.50
32.00
0.62
7.19
0.30
0.43
TUNA
100.00
87.60
41.00
0.73
9.57
1.82
0.51
UVAS
100.00
81.30
63.00
0.63
17.20
1.60
0.35
0.50
0.50
0.30
0.10
FRUTAS DESHIDRATADAS
HIGOS SECOS
100.00
28.40
255.00
3.05
65.20
11.10
1.17
PASAS
100.00
15.40
300.00
3.22
78.60
5.86
0.46
PERAS DESECADAS
100.00
26.70
262.00
1.87
69.10
10.90
0.63
HUESILLO
CIRUELAS
100.00
100.00
31.80
31.00
238.00
243.00
3.61
2.40
61.30
63.80
8.23
4.30
0.76
0.50
JUGO DE LIMON
100.00
90.70
25.00
0.38
8.65
0.35
0.00
JUGO DE NARANJA
100.00
88.30
44.80
0.70
10.40
0.40
0.20
JUGO DE POMELO
100.00
90.00
39.00
0.50
9.19
0.40
0.10
JUGO DE TOMATE
100.00
96.84
17.53
0.78
4.37
0.83
0.06
JUGOS DE FRUTAS
Pgina 39
FRUTAS
Saturados g
Monoinsat g
Poliinsat g
Colesterol mg
omega 6 g
omega 3 g
Caroteno ER
Retinol ER
Vitamina A
ER
1.40
9.23
0.77
0.00
30.80
0.00
30.80
0.01
0.02
0.10
0.00
217.00
0.00
217.00
0.22
0.26
0.29
0.00
21.00
0.00
21.00
0.00
0.00
0.05
0.41
0.13
0.00
32.00
0.00
32.00
0.03
0.17
0.08
0.00
261.00
0.00
261.00
0.01
0.03
0.05
0.00
54.00
0.00
54.00
0.01
0.02
0.04
0.05
0.05
0.31
0.00
0.00
33.00
13.00
0.00
0.00
33.00
13.00
0.02
0.05
0.19
0.00
3.00
0.00
3.00
0.02
0.06
0.05
0.07
0.12
0.14
0.00
0.00
5.00
14.00
0.00
0.00
5.00
14.00
0.01
0.19
0.19
0.00
18.00
0.00
18.00
0.04
0.01
0.09
0.00
3.00
0.00
3.00
0.00
0.06
0.02
0.11
0.00
5.00
0.00
5.00
0.04
0.05
0.09
0.00
322.00
0.00
322.00
0.01
0.04
0.05
0.00
4.00
0.00
4.00
0.17
0.08
0.10
0.00
16.00
0.00
16.00
0.02
0.02
0.03
0.00
21.00
0.00
21.00
0.04
0.01
0.09
0.00
153.00
0.00
153.00
2.44
9.60
1.96
0.00
61.20
0.00
61.20
0.00
0.00
0.02
0.08
0.09
0.00
2.00
0.00
2.00
0.03
0.05
0.15
0.00
2.00
0.00
2.00
0.01
0.01
0.04
0.00
1.00
0.00
1.00
0.19
0.04
0.09
0.00
8.00
0.00
8.00
0.06
0.08
0.22
0.00
37.00
0.00
37.00
0.00
0.00
0.00
0.00
5.00
0.00
5.00
0.11
0.01
0.10
0.00
10.00
0.00
10.00
0.23
0.26
0.56
0.00
13.00
0.00
13.00
0.15
0.02
0.14
0.00
1.00
0.00
1.00
0.04
0.13
0.15
0.00
0.30
0.00
0.30
0.08
0.04
0.28
0.23
0.37
0.11
0.00
0.00
216.00
244.00
0.00
0.00
216.00
244.00
0.04
0.01
0.09
0.00
2.00
0.00
2.00
0.02
0.04
0.04
0.00
20.00
0.00
20.00
0.01
0.01
0.02
0.00
1.00
0.00
1.00
0.01
0.01
0.02
0.02
Pgina 40
57.34
57.34
FRUTAS
Vit.B1 mg
Vit B2 mg
Niacina mg
Vit B6 mg
Folatos mcg
0.87
0.00
7.50
0.00
4.20
0.02
Vit C mg
0.00
Vit E mg
0.00
0.00
0.03
0.02
0.10
0.05
0.06
0.40
0.09
0.13
0.60
0.04
0.10
0.50
0.08
0.00
2.20
0.18
9.52
0.86
0.03
0.04
0.60
0.05
0.00
8.58
0.24
10.00
0.89
0.02
0.04
0.99
0.02
0.00
3.40
0.17
6.60
1.00
0.01
0.03
0.02
0.09
0.61
0.90
0.02
0.06
0.00
0.00
3.20
26.00
0.05
0.24
2.80
25.00
1.69
0.30
0.02
0.07
0.23
0.06
0.00
17.70
0.34
56.70
0.20
0.03
0.06
0.02
0.05
0.10
0.40
0.07
0.11
0.00
0.00
1.71
3.00
0.22
0.30
13.50
2.00
1.00
0.00
0.02
0.05
0.50
0.06
0.00
22.40
0.28
98.00
0.00
0.04
0.02
0.10
0.08
0.00
10.60
0.19
52.90
0.93
0.04
0.00
Pantotnico
mg
0.00
0.01
0.02
Vit B12 mg
1.59
7.50
0.13
7.03
0.90
5.20
2.20
25.00
0.02
0.01
0.08
0.05
0.00
2.80
0.06
5.70
0.48
0.04
0.02
0.57
0.12
0.00
17.00
0.13
42.20
0.18
0.02
0.03
0.20
0.04
0.00
0.00
0.08
15.00
0.00
0.03
0.04
0.40
0.06
0.00
34.00
0.24
21.00
0.60
0.09
0.04
0.28
0.06
0.00
30.30
0.25
53.20
0.22
0.02
0.02
0.18
0.00
0.00
0.00
1.00
0.00
0.11
0.12
1.92
0.00
61.70
0.97
7.91
1.34
0.06
0.05
0.60
0.09
0.04
0.60
0.02
0.04
0.10
0.02
0.00
7.27
0.07
4.00
0.50
0.09
0.04
0.42
0.09
0.00
10.60
0.16
15.40
0.11
0.09
0.03
0.29
0.07
0.00
4.60
0.10
7.40
0.05
0.05
0.10
0.54
0.58
0.00
19.10
0.26
9.12
0.24
0.08
0.02
0.20
0.14
0.00
2.20
0.21
9.63
0.10
0.01
0.06
0.46
0.00
0.00
0.00
0.00
14.00
0.00
0.09
0.06
0.30
0.11
0.00
3.90
0.02
4.00
0.65
0.07
0.09
0.70
0.22
0.00
7.49
0.44
0.80
0.16
0.09
0.82
0.25
0.00
3.30
0.05
3.30
0.29
0.01
0.15
1.37
0.07
0.00
0.00
0.15
7.03
1.54
0.00
0.04
0.21
0.16
4.38
1.93
0.07
0.16
0.00
0.00
0.30
3.89
0.56
0.44
4.80
3.80
3.85
0.77
0.03
0.01
0.10
0.05
0.00
12.90
0.10
45.90
0.22
0.09
0.03
0.40
0.04
0.00
30.30
0.19
50.00
0.32
0.04
0.02
0.20
0.04
0.00
10.20
0.19
38.00
0.18
0.05
0.03
0.69
0.11
20.52
0.26
18.87
0.49
0.28
26.00
26.00
Pgina 41
FRUTAS
Calcio mg
Cobre mg
Hierro mg
Magnesio mg
Fosforo mg
Potasio mg
61.00
0.34
1.60
22.00
17.00
55.10
7.98
0.11
0.15
8.99
17.00
161.00
15.00
0.10
0.39
11.00
19.00
223.00
27.00
206.00
24.00
0.60
Selenio mcg
1.08
1.30
Sodio mg
Zinc
mg
2400.00
0.07
1.00
0.11
0.00
0.06
9.00
4.00
0.04
0.10
7.03
10.00
172.00
0.70
0.00
0.10
14.00
0.09
0.54
8.00
19.00
295.00
1.30
1.00
0.26
5.00
0.07
0.11
7.00
12.00
197.00
1.30
0.00
0.14
3.00
22.00
0.05
0.07
0.27
0.57
5.00
18.00
11.00
12.00
92.00
151.00
0.30
0.50
6.00
0.00
0.09
0.46
14.00
0.05
0.38
10.00
19.00
166.00
0.90
1.00
0.13
7.00
35.00
0.06
0.07
0.20
0.37
5.00
17.00
9.00
14.00
71.10
232.00
2.26
1.00
1.00
0.13
0.15
26.10
0.05
0.41
30.00
40.00
332.00
0.00
5.00
0.10
26.00
0.04
0.60
8.00
16.00
138.00
12.00
2.00
0.06
470.00
6.00
7.00
0.04
0.18
5.00
7.00
114.00
0.40
0.00
0.04
11.00
0.04
0.21
11.00
17.00
309.00
0.50
9.00
0.16
11.00
0.13
0.70
8.00
17.00
197.00
0.00
4.00
0.00
32.00
0.14
0.57
20.00
21.00
196.00
0.50
0.00
0.27
40.00
0.05
0.10
10.00
14.00
181.00
0.89
0.00
0.07
16.00
0.04
0.28
13.00
27.00
266.00
0.51
1.00
0.05
11.00
0.26
1.02
39.00
41.00
599.00
0.00
10.00
0.42
36.00
1.30
21.00
28.00
13.00
117.00
11.00
0.11
1.00
0.25
6.00
11.00
125.00
0.75
3.00
0.00
0.12
7.03
0.11
0.37
14.00
7.03
113.00
0.55
1.00
0.08
14.00
0.10
0.38
16.00
7.00
104.00
0.59
1.00
0.12
6.00
0.10
0.31
29.00
20.00
396.00
1.00
1.00
0.16
8.00
0.03
0.17
11.00
9.00
116.00
0.40
2.00
0.07
56.00
0.00
0.30
85.00
24.00
219.00
0.00
5.00
0.00
14.00
0.04
0.29
5.00
10.00
190.00
9.62
2.00
0.04
144.00
0.31
2.23
58.80
67.90
712.00
5.99
11.00
0.51
49.00
0.31
2.08
33.00
96.60
750.00
6.21
12.00
0.27
34.00
0.37
2.10
33.00
58.90
533.00
1.94
6.00
0.39
28.00
38.00
0.36
0.38
4.06
2.71
42.00
39.00
118.00
77.00
995.00
796.00
1.73
0.50
7.00
18.00
0.57
0.50
7.01
0.03
0.03
5.98
5.98
124.00
0.20
1.00
0.05
11.00
0.04
0.20
11.00
17.00
200.00
0.20
1.00
0.05
8.99
0.03
0.20
12.00
15.00
162.00
0.20
1.00
0.05
9.28
0.10
0.60
11.34
19.60
226.90
0.21
10.31
0.14
Pgina 42
FRUTAS
ALIMENTO
CANTIDAD
g
55.00
90.00
CEREZAS
90.00
CHIRIMOYA
90.00
CIRUELAS
110.00
DAMASCO
120.00
DURAZNO
130.00
DURAZNOS EN CONSERVA
80.00
FRAMBUEZA
130.00
FRUTILLA
200.00
GROSELLA
120.00
HIGOS FRESCOS
80.00
KIWI
100.00
LIMON FRUTO
160.00
LUCUMA, PASTA
50.00
MANZANA
100.00
MELON
180.00
MEMBRILLO
100.00
MORA
120.00
NARANJA
120.00
NISPERO
120.00
PALTA
40.00
PAPAYA
400.00
PEPINO DULCE
240.00
PERA
100.00
PIA
120.00
PIA ENLATADA
80.00
PLATANO
60.00
SANDIA
200.00
TUNA
150.00
UVAS
90.00
Calorias
ACEITUNAS
63.80
CAQUI
62.64
64.53
50.40
60.50
57.60
55.90
59.20
63.70
60.00
58.92
59.20
61.10
46.40
67.85
59.00
63.00
57.00
62.40
56.40
56.40
64.40
79.60
66.48
59.00
58.80
62.32
54.72
64.00
61.50
56.70
Proteinas g
Hidratos g
Fibra Dietaria
Lipidos
g
Saturados g
0.77
0.52
1.08
2.61
0.87
1.68
0.91
0.36
1.18
1.22
0.47
0.60
0.99
1.76
0.70
0.19
1.59
0.40
0.87
1.13
0.52
0.79
4.00
0.96
0.39
0.47
0.28
0.62
1.24
1.10
0.57
0.72
16.74
14.94
10.53
14.30
13.32
14.43
16.00
14.95
14.10
15.12
15.36
14.90
14.93
15.70
15.20
15.08
15.30
15.36
14.16
14.52
2.96
13.20
15.12
15.10
14.88
16.16
14.04
14.38
14.36
15.48
1.42
1.61
1.37
0.00
1.76
2.28
3.12
0.89
8.11
5.20
5.05
2.98
3.39
3.28
0.00
2.40
1.44
1.70
8.10
2.52
3.88
3.84
0.00
0.00
3.80
1.44
0.76
0.96
0.60
2.73
1.44
6.99
0.17
0.86
0.45
0.68
0.47
0.12
0.08
0.72
0.74
0.24
0.24
0.44
0.48
0.25
0.36
0.50
0.10
0.47
0.14
0.24
6.12
1.20
0.24
0.40
0.52
0.09
0.29
0.86
0.77
0.32
0.77
0.01
0.19
0.00
0.05
0.03
0.01
0.01
0.02
0.04
0.03
0.05
0.01
0.06
0.00
0.06
0.08
0.01
0.21
0.02
0.05
0.98
0.00
0.00
0.02
0.04
0.01
0.11
0.12
0.00
0.10
0.76
0.81
0.47
0.90
16.30
19.65
17.28
15.33
2.78
1.47
2.73
2.06
0.29
0.12
0.16
0.19
0.06
0.04
0.01
0.02
0.02
1.05
0.75
1.17
0.43
15.60
13.79
6.56
0.02
0.60
0.60
1.25
0.00
0.30
0.15
0.09
0.00
0.04
0.02
0.02
FRUTAS DESHIDRATADAS
HIGOS SECOS
PASAS
PERAS DESECADAS
HUESILLO
CIRUELAS
25.00
25.00
25.00
25.00
63.75
75.00
65.50
59.50
JUGOS DE FRUTAS
JUGO DE LIMON
JUGO DE NARANJA
JUGO DE POMELO
JUGO DE TOMATE
5.00
150.00
150.00
150.00
1.25
67.20
58.50
26.30
Pgina 43
FRUTAS
Monoinsat g
5.08
0.02
0.24
0.00
0.45
0.20
0.04
0.03
0.07
0.10
0.06
0.05
0.19
0.02
0.00
0.02
0.09
0.04
0.10
0.03
0.01
3.84
0.00
0.00
0.08
0.06
0.01
0.02
0.16
0.00
0.01
Poliinsat g
0.42
0.09
0.26
0.00
0.15
0.09
0.06
0.04
0.41
0.37
0.14
0.12
0.19
0.14
0.00
0.11
0.16
0.05
0.12
0.03
0.11
0.78
0.00
0.00
0.09
0.18
0.03
0.05
0.44
0.00
0.09
Colesterol mg
omega 6 g
omega 3 g
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Caroteno ER
16.94
195.30
18.90
0.00
35.20
313.20
70.20
26.40
16.90
6.00
6.00
11.20
18.00
4.80
0.00
5.00
579.60
4.00
19.20
25.20
183.60
24.48
0.00
0.00
2.00
2.40
0.80
4.80
74.00
7.50
9.00
Retinol ER
Vitamina A
ER
Vit.B1 mg
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
16.94
195.30
18.90
0.00
35.20
313.20
70.20
26.40
16.90
6.00
6.00
11.20
18.00
4.80
0.00
5.00
579.60
4.00
19.20
25.20
183.60
24.48
0.00
0.00
2.00
2.40
0.80
4.80
74.00
7.50
9.00
0.00
0.00
0.03
0.05
0.08
0.05
0.04
0.02
0.01
0.04
0.04
0.04
0.05
0.02
0.06
0.01
0.02
0.06
0.02
0.04
0.10
0.02
0.04
0.24
0.22
0.02
0.11
0.07
0.03
0.16
0.02
0.08
0.00
0.00
0.00
0.00
0.06
0.00
0.03
0.07
0.14
0.03
0.04
0.09
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
3.25
0.25
0.08
54.00
0.00
0.00
0.00
0.00
3.25
0.25
0.08
54.00
0.02
0.04
0.00
0.00
0.00
0.05
0.02
0.02
0.00
0.06
0.04
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.10
30.00
1.50
86.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.10
30.00
1.50
86.01
0.00
0.14
0.06
0.08
Pgina 44
FRUTAS
Vit B2 mg
Niacina mg
Vit B6 mg
Vit B12 mg
Folatos mcg
0.48
6.75
3.78
0.00
2.42
10.30
4.42
2.56
33.80
35.40
2.05
2.40
22.40
16.96
0.00
2.80
30.60
0.00
40.80
36.36
0.00
24.68
0.00
0.00
7.27
12.72
3.68
11.46
4.40
0.00
3.51
Pantotnico
mg
0.01
0.00
0.11
0.00
0.20
0.29
0.22
0.04
0.31
0.68
0.26
0.24
0.28
0.30
0.00
0.06
0.23
0.08
0.29
0.30
0.00
0.39
0.00
0.00
0.07
0.19
0.08
0.16
0.42
0.00
0.02
0.00
Vit C mg
0.00
6.75
6.33
4.68
10.47
12.00
8.58
2.24
32.50
113.40
16.20
1.60
98.00
84.64
12.50
5.70
75.96
15.00
25.20
63.84
1.20
3.16
104.00
62.40
4.00
18.48
5.92
5.47
19.26
21.00
3.60
Vit E mg
0.00
0.02
0.05
0.12
0.11
0.05
0.05
0.02
0.12
0.13
0.02
0.04
0.05
0.03
0.00
0.01
0.04
0.03
0.05
0.05
0.02
0.05
0.20
0.10
0.04
0.04
0.02
0.06
0.04
0.09
0.05
0.00
0.00
0.09
0.36
0.54
0.55
0.72
1.29
0.49
1.17
0.46
0.12
0.32
0.50
0.16
1.10
0.08
1.03
0.20
0.48
0.34
0.22
0.77
2.40
1.44
0.10
0.50
0.23
0.32
0.40
0.69
0.27
0.00
0.01
0.00
0.03
0.00
0.09
0.06
0.02
0.02
0.07
0.12
0.08
0.09
0.06
0.13
0.00
0.05
0.21
0.04
0.07
0.07
0.00
0.11
0.00
0.00
0.02
0.10
0.06
0.35
0.29
0.00
0.10
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.02
0.04
0.05
0.17
0.21
0.34
1.10
0.06
0.06
0.02
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
1.87
0.83
0.00
0.08
0.11
0.01
0.04
0.14
0.20
0.83
1.76
1.20
0.00
0.07
0.39
0.96
36.00
12.25
8.50
7.00
0.00
0.05
0.03
0.05
0.01
0.60
0.30
1.04
0.00
0.06
0.07
0.17
0.00
0.00
0.00
0.00
0.65
45.45
15.30
30.78
0.01
0.29
2.30
75.00
57.00
28.31
0.01
0.48
0.27
0.74
0.35
16.50
13.49
13.92
0.00
Pgina 45
0.87
0.00
0.81
0.00
0.95
1.07
1.30
1.35
0.39
0.40
1.20
0.00
0.00
1.49
0.00
0.48
0.33
0.00
0.72
0.26
0.00
0.54
0.00
0.00
0.50
0.13
0.04
0.14
0.20
0.00
0.59
0.00
Calcio mg
33.55
7.18
13.50
21.60
4.40
16.80
6.50
2.40
28.60
28.00
8.40
28.00
26.10
41.60
0.00
7.00
19.80
11.00
38.40
48.00
19.20
4.40
144.00
50.40
11.00
8.44
11.20
3.60
16.00
84.00
12.60
0.00
FRUTAS
Cobre mg
0.19
0.10
0.09
0.00
0.05
0.11
0.09
0.04
0.10
0.10
0.07
0.06
0.05
0.06
0.00
0.04
0.08
0.13
0.17
0.05
0.05
0.10
0.00
0.00
0.11
0.13
0.08
0.06
0.06
0.00
0.04
0.00
Hierro mg
0.88
0.14
0.35
0.54
0.11
0.65
0.14
0.22
0.74
0.76
0.24
0.30
0.41
0.96
0.00
0.18
0.38
0.70
0.68
0.12
0.34
0.41
5.20
2.40
0.25
0.44
0.30
0.19
0.34
0.45
0.26
0.00
Magnesio mg
Fosforo mg
Potasio mg
Selenio mcg
0.19
0.10
0.09
0.00
0.05
0.11
0.09
0.04
0.10
0.10
0.07
0.06
0.05
0.06
0.00
0.04
0.08
0.13
0.17
0.05
0.05
0.10
0.00
0.00
0.11
0.13
0.08
0.06
0.06
0.00
0.04
0.00
0.19
0.10
0.09
0.00
0.05
0.11
0.09
0.04
0.10
0.10
0.07
0.06
0.05
0.06
0.00
0.04
0.08
0.13
0.17
0.05
0.05
0.10
0.00
0.00
0.11
0.13
0.08
0.06
0.06
0.00
0.04
0.00
0.19
0.10
0.09
0.00
0.05
0.11
0.09
0.04
0.10
0.10
0.07
0.06
0.05
0.06
0.00
0.04
0.08
0.13
0.17
0.05
0.05
0.10
0.00
0.00
0.11
0.13
0.08
0.06
0.06
0.00
0.04
0.00
0.19
0.10
0.09
0.00
0.05
0.11
0.09
0.04
0.10
0.10
0.07
0.06
0.05
0.06
0.00
0.04
0.08
0.13
0.17
0.05
0.05
0.10
0.00
0.00
0.11
0.13
0.08
0.06
0.06
0.00
0.04
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Sodio
mg
1320.00
0.90
0.00
8.10
0.00
1.20
0.00
4.80
0.00
2.00
1.20
0.80
5.00
3.20
3.00
0.00
16.20
4.00
0.00
0.00
1.20
4.00
0.00
7.20
0.00
1.20
0.80
0.60
4.00
7.50
1.80
Zinc
mg
0.04
0.10
0.05
0.00
0.11
0.31
0.18
0.07
0.60
0.26
0.16
0.12
0.10
0.10
0.00
0.04
0.29
0.00
0.32
0.08
0.06
0.17
0.00
0.00
0.12
0.10
0.10
0.10
0.14
0.00
0.04
0.00
0.00
0.08
0.08
0.09
0.09
0.56
0.52
0.53
1.02
0.08
0.08
0.09
0.09
0.08
0.08
0.09
0.09
0.08
0.08
0.09
0.09
0.08
0.08
0.09
0.09
2.75
3.00
1.50
1.75
0.13
0.07
0.10
0.14
0.00
0.07
0.05
0.15
0.00
0.30
0.30
0.90
0.00
0.07
0.05
0.15
0.00
0.07
0.05
0.15
0.00
0.07
0.05
0.15
0.00
0.07
0.05
0.15
0.05
1.50
1.50
15.47
0.00
0.08
0.08
0.21
Pgina 46
FRUTAS
Pgina 47
FRUTAS
Pgina 48
FRUTAS
Pgina 49
LACTEOS
ALIMENTO
Cantidad
gramos
Humedad Calorias
Protein Hidrato Fibra

Saturad
Lipidos
as g
sg
Dietaria
os g
g
LECHES
LECHE MATERNA
LECHE CRUDA DE VACA
100.00
100.00
87.50
87.80
71.11
62.00
1.03
3.20
6.87
5.10
0.00
0.00
4.39
3.20
2.01
2.09
LECHE FLUIDA ENTERA

LECHE PASTEURIZADA DE VACA
LECHE EN POLVO 26% MAT, GRASA
LECHE NIDO/CHAMPION
LECHE LARGA VIDA LA LECHERA NATURAL
LECHE EVAPORADA
LECHE DE CABRA
LECHE PURITA CEREAL
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
88.00
88.10
3.20
61.10
57.70
488.90
495.00
60.00
134.00
103.20
500.00
3.29
3.20
28.60
26.40
3.20
6.83
4.00
16.00
4.67
5.60
36.70
38.80
4.70
10.00
5.60
49.50
0.00
0.00
0.00
0.00
3.34
2.50
25.30
26.00
3.10
7.58
7.20
26.00
2.08
2.09
16.19
16.64
1.98
4.60
2.66
47.00
466.50
405.50
80.24
454.00
3.20
30.80
34.60
2.35
29.10
4.80
37.90
41.80
10.54
42.70
0.00
0.00
0.50
0.00
1.50
21.30
11.10
2.90
17.90
0.96
13.63
7.10
1.84
11.46
3.33
40.10
3.40
35.30
1.60
4.80
47.90
5.00
51.90
6.70
0.00
0.00
0.00
1.20
0.06
0.06
0.64
LECHE LARGA VIDA LA LECHERA SEMIDESCREMADA

100.00
100.00
100.00
LECHE FLUIDA SABORIZADA PROMEDIO
100.00
LECHE EXTRA CALCIO EN POLVO
100.00
74.00
82.30
3.90
5.40
s/i
0.00
LECHE DESCREMADA FLUIDA 2%

LECHE EN POLVO DESCREMADA
LECHE LIQUIDA LARGA VIDA SVELTY
LECHE SVELTY
LECHE DE BURRA
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
89.20
4.00
90.40
49.60
352.90
34.00
358.00
41.30
0.00
1.92
0.10
0.10
1.00
0.90
LECHE CONDENSADA/MANJAR
100.00
27.20
321.00
7.91
54.20
0.00
8.69
5.49
LECHE SOYA
YOGURT
YOFURT NATURAL
YOGURT BATIDO DIET
YOGURT BATIDO SIMPLE
YOGURT CON SABOR
YOGURT CORRIENTE
YOGURT BLISS O SMACK
100.00
93,3
33.00
2,75
1,81
0.36
1,91
0.21
YOGURT CON FRUTAS
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
87.9
87.90
79.50
77.10
87.9
78.60
73.80
61.20
53.00
85.60
101.10
61.20
87.00
114.40
3.47
3.20
5.50
4.40
3.47
2.40
4.10
4.67
6.90
12.30
14.80
4.67
17.50
18.20
0.00
0.00
0.00
0.05
0.00
0.00
0.30
3.25
1.40
1.60
2.70
3.25
0.90
2.80
2.10
0.90
1.02
1.73
2.10
0.58
1.79
YOGURT BATIDO CON PULPA DE FRUTA
100.00
110.50
4.10
17.90
2.50
YOGURT CON TROZOS DE FRUTA

YOGURT LA LECHERA AMERICANO
100.00
100.00
121.80
127.60
3.50
3.20
22.00
24.20
2.20
2.00
108.25
3.35
18.65
2.25
69.50
YOGURT CON FRUTAS DESHID./ DESECADAS 100.00
QUESOS
QUESO CHANCO MANTECOSO O GAUDA
QUESO CHEDDAR
QUESO DE CABRA
QUESO HOLANDES
QUESO PARMESANO
QUESO PATEGRAS
QUESO SUIZO
QUESOS CORTABLES
QUESOUNTABLES
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
42.00
33.60
45.90
33.10
21.60
37.00
33.60
48.00
50.00
355.00
393.30
333.90
392.60
460.30
393.60
386.50
319.00
303.00
24.90
26.10
24.80
28.30
31.10
25.70
28.30
26.00
20.00
2.20
7.20
0.40
3.70
7.70
2.50
3.30
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
27.40
28.90
25.90
29.40
33.90
31.20
28.90
24.00
25.00
17.60
18.50
21.07
18.82
21.70
19.97
18.50
15.36
16.00
QUESO CREMA
QUESO/RICOTA
TOFU
QUESILLO 1
100.00
100.00
100.00
100.00
53.80
71,7
84.60
79.00
349.00
174.00
76.00
103.00
7.54
11,3
8.06
12.50
2.66
3,04
1.88
2.68
0.00
0.00
1.20
0.00
34.90
13.00
4.78
4.51
22.00
8,29
0.69
2.85
QUESILLO 2
100.00
74.40
107.70
16.40
3.10
0.00
3.30
2.11
Pgina 50
LACTEOS
POSTRES Y OTROS
MOUSSE VAINILLA
100.00
68.80
149.30
6.20
18.30
0.00
5.70
SEMOLA CON LECHE/SALSA CARAMELO

ARROZ CON LECHE
100.00
77.30
95.00
2.20
18.90
0.00
1.20
100.00
71.10
121.50
3.60
22.50
0.10
1.90
CHANDELLE PROMEDIO
FLAN PROMEDIO
100.00
69.50
139.10
4.00
21.10
100.00
73.60
112.30
2.90
20.90
LECHE ASADA
LECHE NEVADA
100.00
64.70
121.00
6.40
19.50
100.00
75.10
86.30
2.20
13.30
MAICENA CON LECHE

100.00
LECHE
LARGA
VIDA
NESQUIK
PROMEDIO
100.00
CONCENTRADOS LCTEOS CHIQUITIN PROMEDIO
100.00
70.00
137.00
4.00
20.90
0.00
4.20
68.90
84.00
157.00
2.30
6.30
13.00
17.00
0.00
2.90
7.10
Pgina 51
4.30
1.90
0.00
1.90
2.70
1.86
4.54
LACTEOS
Pgina 52
LACTEOS
Monoi Poliins Coleste omega omega Carote Retinol Vitami Vit.B1
nsat g
at g
rol mg
6g
3g
no ER
ER
na A
mg
1.66
0.96
0.50
0.12
13.90
13.52
0.37
0.11
0.10
0.07
4.47
0.00
63.80
31.15
0.01
0.07
0.04
0.14
0.18
0.10
0.01
0.04
0.05
0.36
5.20
4.92
0.22
0.32
0.96
0.96
7.62
7.83
0.93
2.33
1.11
0.12
0.12
1.44
1.48
0.18
0.25
0.16
13.60
13.52
80.00
46.46
5.54
29.40
11.48
0.12
0.09
0.89
0.91
0.11
0.07
0.06
0.56
0.57
0.07
3.32 27.70 31.00

0.00 31.15 31.15
0.00 253.00 281.25
0.04
0.06
0.31
0.16
0.12
2.10
0.08
0.10
0.63
0.04
0.04
0.31
0.36
0.36
3.25
5.00
4.92
37.50
0.31
0.32
2.28
9.72
0.00
54.00
56.15
660.00
0.05
0.06
0.40
0.32
0.18
0.70
0.19
0.40
4.50
0.05
0.05
0.50
0.16
0.07
1.00
7.90
0.41
50.00
0.64
0.31
0.45
6.41
3.34
0.87
5.39
0.09
1.21
0.63
0.15
1.02
2.68
38.06
19.84
6.41
32.00
0.05
0.75
0.39
0.10
0.63
0.03
0.47
0.24
0.06
0.39
0.00 213.00 213.00

0.00 111.00 111.00
3.48 25.50 29.00
######
0.27
0.24
0.04
2.70
1.70
0.16
0.13
0.04
0.33
4.72
0.30
0.55
0.03
0.03
0.30
0.07
0.01
0.01
0.06
7.50
0.18
0.18
1.79
0.07
0.00
0.00
0.04
0.04
0.00
0.00
0.02
2.01
0.04
0.30
0.17
0.60
0.09
0.10
0.04
0.36
5.08
0.32
0.02
0.10
0.10
2.43
0.34
33.70
0.30
0.19
8.79
72.20
81.00
0.09
0.42
0.21
0.05
0.44
11.20
0.75
0.33
0.83
0.00
0.73
3.00
0.00
3.00
0.16
0.07
0.15
0.04
0.00
1,5
0.05
0.89
0.42
0.48
0.81
0.89
0.27
0.84
0.09
0.08
0.09
0.15
0.09
0.05
0.16
12.70
2.50
2.86
4.82
12.70
1.61
5.00
3.52
26.50
30.00
0.03
0.14
0.08
0.03
0.37
7.40
0.39
2.82
30.00
0.04
0.03
0.03
0.23
0.42
0.14
0.09
0.09
0.08
0.03
0.03
0.03
0.37
0.37
0.37
7.49
7.49
7.40
0.39
0.39
0.39
29.96
0.04
0.40
0.09
0.03
0.37
7.49
0.39
9.58 164.00 174.00
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
0.02
0.37
0.35
0.24
0.40
0.49
0.26
0.42
0.10
0.05
1.07
0.50
0.08
0.30
0.10
0.09
1.54
20.90
0.34
0.11
1.40
8.00
0.53
0.02
0.01
0.08
0.02
0.20
0.20
0.05
0.16
0.10
0.10
0.20
0.13
0.05
0.04
0.05
0.07
0.42
0.34
0.00
0.62
13.20
12,2
15.00
12.20
0.27
0.21
0.07
0.21
0.03
0.40
0.10
0.05
0.06
0.09
0.03
0.04
0.06
0.03
0.10
0.02
0.06
7.75
8.70
6.79
8.85
10.20
9.39
8.70
7.22
7.53
0.66 114.00
1.65 51.64
0.71 78.57
1.68 52.54
1.93 60.58
1.78 55.75
1.65 51.64
1.37 42.89
1.43 44.68
0.96
1.01
0.60
0.64
1.03
1.19
1.09
1.01
0.84
0.88
0.65
0.75
0.69
0.64
0.53
0.55
9.82
3,63
1.06
1.29
1.26 110.00
0.39
50,4
2.70
0.00
0.14 14.90
1.22
0.77
0.99
0.19
0.12
0.07
5.90
59.30
31.15
Vit B2 Niacina Vit B6 Vit B12 Folatos Pantot

mg
mg
mg
mg
mcg
nico
44.00
56.15
54.90
57.00
######
0.00
0.00
3.52
0.00
26.50
19.00 154.00 173.00
0.00 437.00 437.00

6,59 127.00 134.00
9.03
0.00
9.03
0.19 47.60 48.10
Pgina 53
LACTEOS
0.87
2.14
0.17
0.40
5.18
12.69
0.10
0.25
0.06
0.16
0.03
0.20
0.03
0.15
220.00
Pgina 54
0.13
0.20
LACTEOS
Pgina 55
LACTEOS
Vit C
mg
Vit E
mg
Calcio mg
Cobre
mg
Hierro Magne Fosforo Potasio Selenio Sodio

mg
sio mg
mg
mg
mcg
mg
Zinc
mg
5.00
1.10
0.99
32.20
115.00
0.05
0.00
0.03
0.07
3.40 13.70 50.80

13.52 102.00 149.50
1.71
16.90
58.90
0.17
0.38
0.94
1.00
9.38
0.04
119.00
123.00
912.50
0.01
0.00
0.05
0.07
0.47
13.40 93.00 151.00

13.52 95.00 141.80
84.38 775.00 ######
1.23
48.80
59.70
394.60
0.38
0.38
3.34
1.88
1.20
25.00
0.18
0.02
0.05
0.19
0.05
7.50
104.00
24.20 202.00 303.00
13.93 143.00 204.51
400.00
1.25 106.00
0.00 50.00
0.77
0.30
109.00
883.00 ######
946.00 ######
13.00 100.00 167.00
865.00
446.50
534.90
1.22 59.60
0.41
13.70
2.61
49.60
587.00
0.39
1.03 127.00
0.94
12.00
0.23
1.04
46.30
0.59
1.04
46.26
46.26
46.30
0.59
0.59
0.59
0.70
118.00
261.00
224.00
500.00
124.00
0.91
75.00
0.09
112.00
1610.00
0.07
0.24
15.00
0.95
0.03
121.00
1020.00
124.00
1200.00
138.00
0.01
0.05
1.20
283.00
0.02
0.19
25.70 253.00 371.00
4.00
0.12
0.58
19.00
48,8 141.00
0.00
120.00
0.01
0.05
11.60
94.70 154.00
0.00
145.00
127.00
120.00
0.01
0.01
0.01
0.05
0.05
0.05
11.45 126.00 154.63

11.45 113.00 154.63
11.60 94.70 154.00
105.00
0.01
0.05
11.45 105.00 154.63
46.26
0.59
697.00
809.00
626.00
895.00
947.00
474.00
1000.00
0.04
0.24
0.90
1.64
0.60
2.80
0.50
0.60
29.00 546.00 120.00

515.00
28.57 334.00 114.00
609.00
50.80 894.00 122.00
14.29 578.00 73.00
762.00
3.52 817.00
3.91
298.00
0.68
10.00 885.00
720.00
3.19
3.54
79.90
207.00
105.00
60.00
0.02
0.02
0.19
0.03
2.39 295.00
1,83
83,7
1.44
7.00
6.00 405.00
0.54
1,16
0.80
0.37
1.70
2.60
0.21
0.00
0.53
0.44
0.44
0.53
0.44
0.00
0.63
0.00
0.64
0.00
0.00
0.10
0.00
0.63
0.65
3.39
0.64
487.00
12.00
0.57
0.04
0.03
95.10 154.00
###### ######
100.00
960.00
60.00
1.20
6.44 104.00 119.00
0.38
11,3 158.00 104.00
5.36 102.00 96.80 121.00
0.14
5.24 131.00 84.30
0.80
313.00 121.00
Pgina 56
265.00
LACTEOS
117.00
131.00
103.00
98.00
143.00
146.00
138.00
139.00
85.00
90.00
Pgina 57
LACTEOS
Pgina 58
LACTEOS
CANTIDAD
g
Caloria
s
LECHES
LECHE MATERNA
LECHE CRUDA DE VACA
100.00
200.00
71.11
124.00
1.03
6.40
6.87
10.20
0.00
0.00
4.39
6.40
2.01
4.18
1.66
1.93
LECHE FLUIDA ENTERA

LECHE PASTEURIZADA DE VACA
LECHE NIDO/CHAMPION
LECHE LARGA VIDA LA LECHERA NATURAL
LECHE EVAPORADA
LECHE DE CABRA
LECHE PURITA CEREAL
200.00
200.00
20.00
20.00
200.00
80.00
100.00
20.00
122.20
115.40
97.78
99.00
120.00
107.20
103.20
100.00
6.58
6.40
5.72
5.28
6.40
5.46
4.00
3.20
9.34
11.20
7.34
7.76
9.40
8.00
5.60
9.90
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
6.68
5.00
5.06
5.20
6.20
6.06
7.20
5.20
4.16
4.18
3.24
3.33
3.97
3.68
2.66
0.00
1.93
1.93
1.52
1.57
1.87
1.86
1.11
0.00
LECHE LARGA VIDA LA LECHERA SEMIDESCREMADA

200.00
20.00
20.00
LECHE FLUIDA SABORIZADA PROMEDIO
200.00
LECHE EXTRA CALCIO EN POLVO
94.00
93.30
81.10
160.48
6.40
6.16
6.92
4.71
9.60
7.58
8.36
21.08
0.00
0.00
0.00
1.00
3.00
4.26
2.22
5.80
1.92
2.73
1.42
3.68
0.90
1.28
0.67
1.73
LECHE DESCREMADA FLUIDA 2%

LECHE EN POLVO DESCREMADA
LECHE LIQUIDA LARGA VIDA SVELTY
LECHE SVELTY
LECHE DE BURRA
200.00
20.00
200.00
20.00
450.00
99.20
70.58
68.00
71.60
185.85
6.66
8.02
6.80
7.06
7.20
9.60
9.58
10.00
10.38
30.15
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
3.84
0.02
0.20
0.20
4.05
2.40
0.01
0.13
0.13
0.00
1.11
0.01
0.06
0.06
0.00
50.00
160.50
3.96
27.10
0.00
66.00 #VALUE!
#VALUE!
ALIMENTO
LECHE CONDENSADA/MANJAR
LECHE SOYA
YOGURT
YOFURT NATURAL
YOGURT BATIDO DIET
YOGURT BATIDO SIMPLE
YOGURT CON SABOR
YOGURT CORRIENTE
YOGURT BLISS O SMACK
200.00
Proteina
Fibra
Lipidos
sg
Hidratos g Dietari
g
4.35
2.75
1.22
0.43
0.65
3.68
1.57
1.79
3.02
3.68
0.86
3.14
1.56
0.74
0.84
1.42
1.56
0.41
1.47
0.00
0.00
5.46
5.18
6.32
5.27
5.21
5.59
4.62
4.15
5.76
2.40
2.44
2.04
2.48
2.45
2.63
2.17
1.95
2.71
YOGURT CON FRUTAS
107.10
92.75
149.80
176.93
107.10
130.50
200.20
6.07
5.60
9.63
7.70
6.07
3.60
7.18
8.17
12.08
21.53
25.90
8.17
26.25
31.85
0.00
0.00
0.00
0.09
0.00
0.00
0.53
5.69
2.45
2.80
4.73
5.69
1.35
4.90
YOGURT BATIDO CON PULPA DE FRUTA
150.00
165.75
6.15
26.85
0.00
3.75
YOGURT CON TROZOS DE FRUTA

YOGURT LA LECHERA AMERICANO
175.00
140.00
213.15
178.64
6.13
4.48
38.50
33.88
0.00
0.00
3.85
2.80
YOGURT CON FRUTAS DESHID./ DESECADAS
175.00
189.44
5.86
32.64
0.00
3.94
QUESOS
QUESO CHANCO MANTECOSO O GAUDA
QUESO CHEDDAR
QUESO DE CABRA
QUESO HOLANDES
QUESO PARMESANO
QUESO PATEGRAS
QUESO SUIZO
QUESOS CORTABLES
QUESOUNTABLES
31.00
28.00
30.00
28.00
24.00
28.00
25.00
27.00
36.00
110.05
110.12
100.17
109.93
110.47
110.21
96.63
86.13
109.08
7.72
7.31
7.44
7.92
7.46
7.20
7.08
7.02
7.20
0.68
2.02
0.12
1.04
1.85
0.70
0.83
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
8.49
8.09
7.77
8.23
8.14
8.74
7.23
6.48
9.00
QUESO CREMA
QUESO/RICOTA
TOFU
QUESILLO 1
14.00
40.00
60.00
60.00
48.86
1.06
69.60 #VALUE!
45.60
4.84
61.80
7.50
0.37
#VALUE!
1.13
1.61
0.00
0.00
0.72
0.00
4.89
5.20
2.87
2.71
QUESILLO 2
60.00
64.62
1.86
0.00
1.98
Pgina 59
Monoins
at g
0.72 #VALUE!
175.00
175.00
175.00
175.00
175.00
150.00
175.00
9.84
Saturados g
3.08
1.37
#VALUE! #VALUE!
0.41
0.64
1.71
0.77
1.27
0.60
LACTEOS
POSTRES Y OTROS
MOUSSE VAINILLA
120.00
179.16
7.44
21.96
0.00
6.84
0.00
0.00
SEMOLA CON LECHE/SALSA CARAMELO

ARROZ CON LECHE
150.00
142.50
3.30
28.35
0.00
1.80
0.00
0.00
150.00
182.25
5.40
33.75
0.15
2.85
0.00
0.00
CHANDELLE PROMEDIO
FLAN PROMEDIO
120.00
166.92
4.80
25.32
0.00
5.16
130.00
145.99
3.77
27.17
0.00
2.47
LECHE ASADA
LECHE NEVADA
120.00
145.20
7.68
23.40
0.00
2.28
0.00
0.00
130.00
112.19
2.86
17.29
0.00
3.51
MAICENA CON LECHE

150.00
LECHE
LARGA
VIDA
NESQUIK
PROMEDIO
CONCENTRADOS LCTEOS CHIQUITIN PROMEDIO
45.00
205.50
6.00
31.35
0.00
6.30
0.00
0.00
0.00
70.65
0.00
2.84
0.00
7.65
0.00
0.00
0.00
3.20
0.00
2.04
0.00
0.96
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 60
LACTEOS
Pgina 61
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
LACTEOS
Poliinsat Colester omega 6 omega 3 Caroteno Retinol Vitamina A
g
ol mg
g
g
ER
ER
ER
Vit.B1
mg
Vit B2
mg
Niacina
mg
Vit B6 Vit B12 Folatos

mg
mg
mcg
0.50
0.25
13.90
27.05
0.37
0.22
0.10
0.14
4.47
0.00
59.30
62.30
63.80
62.30
0.01
0.14
0.04
0.28
0.18
0.20
0.01
0.08
0.05
0.71
5.20
9.84
0.25
0.25
0.29
0.30
0.35
0.20
0.16
0.00
27.20
27.05
16.00
9.29
11.08
23.52
11.48
0.00
0.23
0.18
0.18
0.18
0.22
0.00
0.00
0.00
0.15
0.11
0.11
0.11
0.14
0.00
0.00
0.00
6.64
0.00
0.00
0.00
0.00
7.78
0.00
0.00
55.40
62.30
50.60
0.00
0.00
35.20
56.15
0.00
62.00
62.30
56.25
0.00
0.00
43.20
56.15
132.00
0.08
0.12
0.06
0.00
0.00
0.04
0.06
0.08
0.32
0.24
0.42
0.00
0.00
0.25
0.18
0.14
0.17
0.20
0.13
0.00
0.00
0.16
0.40
0.90
0.08
0.08
0.06
0.00
0.00
0.04
0.05
0.10
0.71
0.71
0.65
0.00
0.00
0.13
0.07
0.20
10.00
9.84
7.50
0.00
0.00
6.32
0.41
10.00
0.17
0.24
0.13
0.30
5.36
7.61
3.97
12.81
0.11
0.15
0.08
0.20
0.07
0.09
0.05
0.13
0.00
0.00
0.00
6.96
0.00
42.60
22.20
51.00
0.00
42.60
22.20
58.00
0.00
0.05
0.05
0.07
0.00
0.54
0.34
0.32
0.00
0.00
0.00
0.25
0.00
0.00
0.00
0.08
0.00
0.00
0.00
0.67
0.00
0.00
0.00
9.44
0.14
0.00
0.01
0.01
0.00
15.00
0.04
0.36
0.36
0.00
0.13
0.00
0.01
0.01
0.00
0.08
0.00
0.00
0.00
0.00
4.02
0.00
0.00
0.00
0.00
109.80
0.00
0.00
0.00
0.00
114.00
0.00
0.00
300.00
0.00
0.08
0.06
0.00
0.00
0.09
0.33
0.12
0.00
0.00
0.45
0.17
0.02
0.00
0.00
0.45
0.09
0.00
0.00
0.00
0.00
0.73
0.00
0.00
0.00
0.00
10.16
0.00
0.00
0.00
0.00
0.17
16.85
0.15
0.10
4.40
36.10
40.50
0.05
0.21
0.11
0.03
0.22
5.60
1.67
0.00
1.47
0.00
6.00
0.00
6.00
0.32
0.14
0.29
0.08
0.00 ######
0.16
0.14
0.16
0.27
0.16
0.08
0.28
22.23
4.38
5.00
8.44
22.23
2.41
8.76
0.00
0.09
0.10
0.17
0.00
0.05
0.17
0.00
0.05
0.06
0.10
0.00
0.03
0.11
6.16
0.00
0.00
0.00
6.16
0.00
0.00
46.38
0.00
0.00
0.00
46.38
0.00
0.00
52.50
0.00
4.94
0.00
52.50
0.00
52.42
0.05
0.00
0.07
0.05
0.05
0.00
0.07
0.25
0.00
0.40
0.74
0.25
0.00
0.70
0.13
0.00
0.15
0.15
0.13
0.00
0.15
0.06
0.00
0.05
0.05
0.06
0.00
0.05
0.65
0.00
0.65
0.65
0.65
0.00
0.65
12.95
0.00
13.11
13.11
12.95
0.00
13.11
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.20
0.46
0.21
0.47
0.46
0.50
0.41
0.37
0.51
35.34
14.46
23.57
14.71
14.54
15.61
12.91
11.58
16.08
0.30
0.28
0.00
0.29
0.28
0.31
0.25
0.23
0.32
0.19
0.18
0.00
0.18
0.18
0.19
0.16
0.14
0.20
2.97
0.00
0.00
0.00
4.56
0.00
0.00
0.00
0.00
50.84
0.00
0.00
0.00
36.96
0.00
0.00
0.00
0.00
53.94
0.00
0.00
0.00
41.52
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.01
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.11
0.10
0.07
0.11
0.12
0.07
0.11
0.00
0.00
0.03
0.01
0.32
0.14
0.02
0.08
0.03
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
0.00
0.34
0.00
0.00
0.00
0.00
6.48
0.00
0.00
0.00
1.92
0.00
0.00
0.00
0.00
0.18
15.40
0.15 #VALUE!
1.62
0.00
0.08
8.94
0.17
0.00
0.00
0.00
0.11
0.00
0.00 #VALUE!
0.00
5.42
0.00
0.11
61.18
50.80
0.00
28.56
61.18
53.60
5.42
28.86
0.00
0.01
0.05
0.01
0.03
0.08
0.03
0.10
0.01
0.04
0.12
0.08
0.01
0.02
0.03
0.04
0.06
1.85
0.14 ######
0.00
9.00
0.37
7.32
0.11
0.07
0.04
0.00
0.00
0.02
0.24
0.06
0.00
0.00
3.54
0.00
Pgina 62
0.00
LACTEOS
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.04
0.24
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.05
0.23
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.18
0.00
5.71
0.00
0.11
0.00
0.07
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
99.00
0.00
0.00
0.00
0.06
0.00
0.09
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 63
LACTEOS
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 64
LACTEOS
Pantot
nico
Vit C
mg
Vit E
mg
Calcio
mg
Cobre
mg
Hierro mg
Magnesio mg
Fosforo mg
Potasio mg
Selenio mcg
0.22
0.63
5.00
2.20
0.99 32.20
0.00 230.00
0.05
0.00
0.03
0.14
3.40
27.05
13.70
204.00
50.80
299.00
1.71
0.00
0.63
0.63
0.46
0.00
0.00
0.51
0.31
0.00
1.88
2.00
1.88
0.00
0.00
1.50
1.20
5.00
0.08
0.00
0.00
0.00
0.00
0.14
0.00
0.14
238.00
246.00
182.50
0.00
236.00
208.80
224.00
100.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.05
0.00
0.10
0.14
0.09
0.00
0.00
0.15
0.05
1.50
26.80
27.05
16.88
0.00
0.00
19.36
13.93
0.00
186.00
190.00
155.00
0.00
208.00
161.60
143.00
80.00
302.00
283.60
261.40
0.00
0.00
242.40
204.51
0.00
2.46
0.00
0.00
0.00
0.00
1.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.59
0.00
0.00
0.00
1.82
0.00 248.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.18 224.00
0.00
0.00
0.00
0.13
0.00
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
0.00
26.00
218.00
176.60
189.20
200.00
0.00
295.06
304.32
334.00
0.00
0.00
0.00
2.44
0.64
0.00
0.00
0.00
0.00
1.90
0.00
0.00
0.00
7.65
0.07
0.00
0.00
0.00
0.00
242.00
204.00
248.00
240.00
621.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.10
0.24
0.00
2.40
0.00
27.40
0.00
0.00
0.00
0.00
190.20
208.20
200.00
192.00
270.00
308.00
341.74
0.00
0.00
0.00
5.22
0.00
0.00
0.00
0.00
0.38
1.30
0.11 141.50
0.01
0.10
12.85
126.50
185.50
0.52
0.10
0.00
0.00
8.00
0.24
1.16
38.00
#VALUE!
282.00
0.00
0.68
0.00
0.68
0.68
0.68
0.00
0.68
0.93
0.00
0.77
0.77
0.93
0.00
0.77
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
210.00
0.00
253.75
222.25
210.00
0.00
183.75
0.02
0.00
0.02
0.02
0.02
0.00
0.02
0.09
0.00
0.08
0.08
0.09
0.00
0.08
20.30
0.00
20.04
20.04
20.30
0.00
20.04
165.73
0.00
220.50
197.75
165.73
0.00
183.75
269.50
0.00
270.59
270.59
269.50
0.00
270.59
1.82
0.00
0.00
0.00
1.82
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.11
0.00
0.00
0.00
0.13
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.20
0.00
0.00
0.00
0.15
0.00
0.00
0.00
0.00
216.07
226.52
187.80
250.60
227.28
132.72
250.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.17
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.07
0.25
0.49
0.17
0.67
0.14
0.15
0.00
0.00
8.99
0.00
8.57
0.00
12.19
4.00
0.00
0.00
0.00
169.26
144.20
100.20
170.52
214.56
161.84
190.50
0.00
0.00
37.20
0.00
34.20
0.00
29.28
20.44
0.00
0.00
0.00
1.09
0.00
0.00
0.00
2.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.04
0.08
0.04
0.13
0.00
0.00
0.06
0.00
0.09
0.26
2.03
0.38
11.19
82.80
63.00
36.00
0.00
0.01
0.12
0.02
0.17
0.15
3.22
0.08
0.90
#VALUE!
61.20
3.14
14.56
63.20
58.08
78.60
16.66
41.60
72.60
50.58
0.33
#VALUE!
0.86
3.60
0.00
0.00
0.00 292.20
0.00
0.48
0.00
187.80
72.60
0.00
Pgina 65
LACTEOS
0.00
0.00
0.00 140.40
0.00
0.00
0.00
157.20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00 154.50
0.00
0.00
0.00
147.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00 207.00
0.00
0.00
0.00
208.50
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
38.25
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
40.50
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 66
LACTEOS
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 67
LACTEOS
Sodio
mg
Zinc
mg
16.90
117.80
0.17
0.76
97.60
119.40
78.92
0.00
0.00
84.80
50.00
0.00
0.76
0.76
0.67
0.00
0.00
0.62
0.30
0.00
0.00
89.30
106.98
119.20
0.00
0.00
0.00
0.82
99.20
117.40
0.00
0.00
0.00
0.78
0.00
0.00
0.00
0.00
63.50
0.47
24.00
0.46
81.03
0.00
80.95
80.95
81.03
0.00
80.95
1.03
0.00
1.03
1.03
1.03
0.00
1.03
0.00
0.00
253.27
0.00
89.40
0.00
212.40
201.60
0.00
0.00
0.00
1.21
0.00
0.20
0.00
0.77
0.99
0.00
0.00
0.00
41.30
#VALUE!
4.20
243.00
0.08
#VALUE!
0.48
0.22
159.00
0.00
Pgina 68
LACTEOS
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 69
LACTEOS
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 70
LACTEOS
Pgina 71
LACTEOS
Pgina 72
LACTEOS
Pgina 73
LACTEOS
Pgina 74
LACTEOS
Pgina 75
LACTEOS
Pgina 76
LACTEOS
Pgina 77
CARNES
Fibra
ALIMENTO
CARNE VACUNO 1
CARNE VACUNO 2
CAZUELA
GUACHALOMO
LOMO VETADO
PLATEADA
ASIENTO PICANA
FILETE
LOMO LISO
POLLO GANSO
POSTA NEGRA
POSTA ROSADA
CARNE CORDERO
CHULETA
CAZUELA
PULPA
CARNE CERDO
CAZUELA
CHULETA
FILETE
PULPA
AVES
CARNE POLLO COCIDO
POLLO: PECHUGA ASADA
PECHUGA ASADA S/PIEL
MUSLO ASADO
MUSLO ASADO S/PIEL
ALA ASADA
ALA ASADA S/PIEL
GALLINA, PIERNA
GALLINA, PECHUGA
PAVO ROSTIZADO
PAVO, PIERNA
PATO COCIDO(sin piel)
OTRAS CARNES
CARNE DE EQUINO CRUDA
CONEJO CRUDO
CONEJO HORNEADO
CHARQUI
CARACOL DE TIERRA
VISCERAS
HIGADO VACUNO COCIDO
CORDERO HIGADO COCIDO
UBRE
LENGUA COCIDA
SESO COCIDO
POLLO HIGADO COCIDO
VACUNO CRIADILLAS
GUATITA CRUDO
RION COCIDO
CORAZON COCIDO
POLLO CONTRE COCIDO
CARNES PROCESADAS
JAMON
JAMON CRUDO
Cantidad
gramos
Protein Hidrato Dietari Lipidos Saturad Monoi Poliins

Hum
Calorias as g
g
sg
ag
os g
nsat g
at g
edad
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
64.90
70.70
70.10
71.80
70.80
72.40
72.00
72.70
70.00
73.60
70.70
70.80
57.50
63.60
70.60
69.60
53.40
56.10
55.10
72.80
71.80
174.00
138.00
144.60
127.80
136.50
134.30
123.10
124.30
144.80
115.70
129.50
127.20
258.00
200.80
151.60
143.60
293.00
263.80
287.90
128.70
131.60
23.60
23.60
22.30
23.20
21.80
20.30
21.40
21.20
23.00
22.20
23.60
21.20
25.50
18.80
20.60
20.40
25.10
20.60
20.60
21.40
21.20
0.00
1.80
0.80
0.20
1.30
0.90
2.40
1.10
0.60
1.10
1.80
4.30
0.00
5.30
0.20
4.70
0.00
4.40
1.20
0.20
1.80
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
5.71
3.10
5.80
3.80
4.90
5.50
3.10
3.90
5.60
2.50
3.10
2.80
16.50
11.60
7.60
4.80
20.70
18.20
22.30
4.70
4.40
2.07
1.10
3.11
2.04
2.63
2.95
1.59
2.09
3.01
1.34
1.66
1.50
6.89
6.67
4.37
2.76
7.51
7.70
9.43
1.99
1.86
2.42
1.30
2.41
1.58
2.04
2.29
0.99
1.62
2.33
1.04
1.29
1.16
6.96
4.37
2.87
1.81
9.49
9.03
11.06
2.33
2.18
0.18
0.10
0.24
0.16
0.21
0.23
0.13
0.16
0.24
0.11
0.13
0.12
1.18
0.28
0.18
0.12
2.34
1.47
1.81
0.38
0.36
66.80
62.40
65.30
59.40
62.90
55.00
62.80
63.70
71.50
64.90
72.50
64.20
176.00
197.00
165.00
247.00
209.00
290.00
203.00
199.10
130.20
170.00
122.50
201.00
27.30
29.80
31.00
25.10
25.90
26.90
30.50
22.40
22.30
29.30
22.00
23.50
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.50
1.70
0.00
1.20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
6.71
7.79
3.58
15.50
10.90
19.50
8.14
11.50
3.80
4.97
3.30
11.20
1.84
2.20
1.02
4.34
3.04
5.46
2.27
3.50
1.16
1.64
1.64
4.17
2.39
3.04
1.25
6.16
4.16
7.65
2.62
5.46
1.81
1.03
1.03
3.70
1.54
1.67
0.77
3.43
2.49
4.15
1.79
2.51
0.83
1.43
1.43
1.43
75.00
75.50
69.10
10.30
80.60
127.00
108.70
147.59
353.70
72.20
21.40
19.40
22.70
63.20
13.20
0.00
0.80
0.00
6.10
3.50
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
4.60
3.10
6.31
8.50
0.60
1.44
1.61
0.65
1.88
1.70
1.22
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
55.70
67.10
74.00
56.10
75.70
68.30
84.00
81.40
68.80
24.35
30.59
11.20
22.10
11.07
24.40
13.10
14.50
25.50
16.30
27.10
3.41
2.50
1.00
0.30
0.00
0.88
0.60
0.00
0.96
0.24
1.10
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
4.89
8.81
12.60
20.70
12.59
5.45
1.20
3.95
3.44
3.17
3.70
1.91
3.40
0.65
1.83
1.07
1.32
8.93
2.92
1.84
9.47
2.51
1.34
0.78
1.45
0.90
67.30
161.20
220.00
162.20
282.00
160.00
156.00
65.60
98.00
144.00
99.10
146.10
2.03
1.09
0.95
1.04
1.31
0.74
0.71
0.93
0.07
0.74
0.78
1.06
100.00
100.00
55.00
44.00
273.00
311.50
26.80
20.50
0.00
0.00
0.00
0.00
17.60
25.50
6.47
10.79
7.88
12.65
1.68
2.07
Pgina 78
CARNES
LONGANIZA
MORTADELA
TURIN
QUESO CABEZA
SALAME
PRIETA
VIENESA
VIENESA DE PAVO
JAMON PAVO
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
37.10
57.60
52.60
66.00
32.50
77.80
53.60
63.00
71.40
431.20
253.00
299.00
204.50
434.70
123.70
321.30
224.00
128.00
13.40
15.10
15.90
15.80
21.30
10.50
12.50
14.30
18.90
7.10
3.60
3.50
0.00
2.10
1.30
1.00
1.49
0.37
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
38.80
19.80
24.60
15.70
37.90
8.50
29.70
17.70
5.09
16.41
8.38
10.41
19.24
9.82
12.20
3.14
1.60
1.99
12.20
17.10
3.21
12.56
5.89
1.70
14.73
5.58
1.15
2.41
5.00
1.52
CARNE VEGETAL
PESCADOS Y MARISCOS
COJINOVA
100.00
6.00
290.14
54.93
0.00
0.00
0.80
100.00
68.20
187.30
17.20
0.60
0.00
12.90
TRUCHA DE CULTIVO
100.00
73.10
130.80
19.60
0.50
0.00
5.60
1.61
2.16
1.83
ATUN ENLATADO EN ACEITE

ATUN ENLATADO EN AGUA
JUREL ENLATADO EN ACEITE
SARDINA ENLATADA EN ACEITE
MERO
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
53.20
71.30
54.30
50.80
65.10
288.00
131.00
279.80
308.60
238.50
21.90
29.60
22.00
21.20
12.20
0.60
0.00
0.70
0.60
1.30
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
22.00
0.50
21.00
24.60
20.50
0.16
7.08
0.14
4.77
0.13
9.07
SIERRA
SALMON CRUDO
JUREL AL NATURAL
100.00
100.00
100.00
65.60
66.90
155.90
183.00
154.90
22.10
19.90
23.80
6.30
0.00
0.30
0.00
0.00
0.00
4.70
10.00
6.50
2.18
2.19
3.89
1.48
3.92
2.81
SARDINA, ESPAOLA
100.00
68.40
169.40
17.10
2.30
0.00
10.20
CONGRIO COLORADO
100.00
80.00
76.60
15.50
3.20
0.00
0.20
CONGRIO DORADO
100.00
81.40
72.50
16.50
0.50
0.00
0.50
CONGRIO NEGRO
100.00
81.40
71.00
15.80
1.50
0.00
0.20
CORVINA
JUREL
100.00
100.00
74.90
73.00
97.30
122.20
20.50
21.90
2.70
0.10
0.00
0.00
0.50
3.80
LENGUADO
MERLUZA O PESCADA
PEJEGALLO
100.00
100.00
100.00
78.00
82.20
76.90
84.80
77.00
89.10
18.90
16.00
21.30
1.40
0.00
0.30
0.00
0.00
0.00
0.40
0.95
0.30
1.28
0.86
1.64
0.28
0.16
0.23
0.17
0.33
0.29
PEJERREY
100.00
76.10
103.30
16.40
2.90
0.00
2.90
REINETA
100.00
75.40
105.10
19.30
0.90
0.00
2.70
RONCADOR
100.00
78.20
88.30
18.20
1.40
0.00
1.10
CAMARON CONGELADO
100.00
72.60
110.10
23.70
0.00
0.00
1.70
CARACOL DE MAR
100.00
73.80
105.80
16.00
5.50
0.00
2.20
CHOLGA
100.00
81.10
74.00
14.20
2.50
0.00
0.80
CHOLGAS EN ACEITE
CHORITOS
CHORITOS CRUDOS
100.00
100.00
100.00
70.80
82.90
80.60
132.40
72.20
86.00
21.30
10.00
11.90
1.90
4.00
3.69
0.00
0.00
0.00
4.40
1.80
2.24
0.42
0.43
0.51
0.51
0.61
0.61
CHORITO ENLATADOS EN ACEITE 100.00

JAIVA PROMEDIO
100.00
76.80
72.00
99.50
114.80
16.00
18.30
1.90
3.80
0.00
0.00
3.10
2.90
NAVAJUELA
OSTRA
OVAS PROMEDIO
GONADAS, ERIZO
ALMEJAS, CONSERVA EN AGUA
ALMEJAS
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
78.50
82.10
72.10
73.70
71.90
81.80
80.40
81.00
33.00
123.10
120.90
74.00
14.20
9.46
5.60
14.40
20.00
12.80
5.00
4.96
2.60
4.90
2.80
2.56
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.40
2.30
1.14
5.10
3.30
0.97
0.15
0.51
0.25
2.28
1.46
0.09
0.11
0.36
0.25
1.39
0.82
0.08
0.13
0.89
0.42
1.35
1.01
0.28
MACHA EN CONSERVA
PIURE
100.00
100.00
71.50
84.60
118.00
56.50
21.30
8.80
2.80
3.30
0.00
0.00
2.40
0.90
0.92
0.29
0.67
0.35
0.80
0.26
LOCO
LEGUMINOSAS
100.00
100.00
71.10
113.00
21.70
5.50
0.00
0.50
0.21
0.16
0.13
ARVEJA SECA CRUDAS
100.00
9.60
344.60
22.40
ARVEJA, HARINA CRUDA
100.00
9.60
333.20
23.60
58.80
2.20
0.16
0.24
0.50
57.00
1.20
ARVEJA, HARINA PRECOCIDA
100.00
8.60
344.60
CHICHARO
100.00
12.60
321.70
21.10
61.00
1.80
26.50
52.80
0.50
Pgina 79
CARNES
CHICHARO, HARINA CRUDA
100.00
9.20
341.60
27.00
56.60
FREJOL CRUDO
100.00
13.30
326.00
20.60
57.30
0.80
FREJOL, HARINA PRECOCIDO
100.00
8.90
335.80
18.10
62.70
FREJOL COCIDO
100.00
64.20
139.10
9.72
25.08
4.86
0.35
0.09
0.03
0.15
GARBANZO CRUDO
100.00
11.50
364.00
19.30
60.50
19.00
6.05
0.63
1.36
2.69
GARBANZO, HARINA PRECOCIDO 100.00
9.40
349.30
16.10
62.90
15,4
1.60
1.40
3.70
GARBANZO COCIDO
100.00
60.20
163.00
8.84
27.40
6.77
2.59
0.27
0.58
1.16
HABA SECA CRUDA
100.00
11.00
341.00
26.10
58.30
1.60
1.53
0.25
0.30
0.63
LENTEJA CRUDA
100.00
11.20
338.00
28.10
56.80
12.00
0.96
0.14
0.16
0.45
LENTEJA COCIDA
100.00
69.60
116.00
9.04
20.20
5,05
0.38
0.05
0.06
0.18
LENTEJA, HARINA CRUDA
100.00
7.60
340.20
32.80
50.00
1.00
LENTEJA, HARINA PRECOCIDA

HUEVOS
HUEVO YEMA
HUEVO CLARA
HUEVO ENTERO
HUEVOS DE CODORNIZ
100.00
9.20
338.80
20.90
60.20
1.60
100.00
100.00
100.00
100.00
48.20
87.40
71.60
74.40
365.70
48.50
160.00
153.54
16.50
10.80
13.50
13.00
0.90
1.10
4.00
0.41
16.88
0.05
5.13
3.56
10.50
0.03
3.19
4.32
4.41
0.01
1.34
1.32
Pgina 80
0.00
0.00
0.00
0.00
32.90
0.10
10.00
11.10
CARNES
Pgina 81
CARNES
Pgina 82
CARNES
Pgina 83
CARNES
Colester omega omega Carote

ol mg
6g
3g
no ER
69.10
68.00
93.10
93.10
82.90
84.00
85.00
93.00
95.00
84.00
85.00
93.00
94.00
75.70
75.70
88.70
0.24
0.13
0.24
0.16
0.21
0.23
0.13
0.16
0.24
0.11
0.13
0.12
0.40
0.28
0.18
0.12
1.68
1.47
1.81
0.38
0.36
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.49
0.65
3.13
2.24
3.73
1.47
2.42
0.80
0.10
0.06
0.20
0.16
0.23
0.15
0.09
0.03
1.29
0.14
51.50
64.00
64.00
0.29
0.00
389.40
501.20
107.00
2054.00
348.90
Retinol
ER
Vitamina A Vit.B1
ER
mg
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
3.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Vit B2 Niacina Vit B6 Vit B12 Folatos

mg
mg
mg
mg
mcg
Pantot
nico
mg
Vit C
mg
0.09
0.10
0.08
0.06
0.04
0.08
0.07
0.10
0.09
0.07
0.06
0.10
0.10
0.17
0.22
0.15
0.28
0.17
0.19
0.20
0.25
0.21
0.26
0.31
0.18
0.27
3.75
3.27
2.70
4.70
3.00
4.20
3.90
4.30
4.60
4.60
5.50
3.70
6.59
0.38
0.34
2.16
2.17
7.00
7.60
0.46
0.30
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.16
0.30
0.15
2.59
20.00
0.68
0.16
3.00
0.00
0.00
0.63
0.31
4.58
0.39
0.70
10.00
0.59
0.00
0.00
0.00
0.00
0.30
15.00
27.00
6.00
48.00
20.00
47.00
18.00
15.00
15.00
0.00
15.00
27.00
6.00
48.00
20.00
47.00
18.00
15.00
15.00
0.00
0.05
0.07
0.07
0.07
0.07
0.04
0.05
0.16
0.12
0.11
0.21
0.23
0.13
0.13
6.11
12.70
13.70
6.37
6.53
6.65
7.31
0.26
0.56
0.60
0.31
0.35
0.42
0.59
0.22
0.32
0.34
0.29
0.31
0.29
0.34
6.00
4.00
4.00
7.00
8.00
3.00
4.00
0.74
0.94
0.97
1.11
1.18
0.90
1.00
0.50
0.58
0.27
1.15
0.80
1.40
0.54
0.06
0.18
5.44
0.46
0.37
7.00
0.94
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
23.00
23.00
0.26
0.47
5.11
0.25
0.40
10.00
1.50
0.00
1.74
0.13
0.10
4.60
0.38
3.00
6.51
9.00
0.73
1.32
0.00
0.00
0.16
0.00
0.00
0.07
0.20
0.16
0.49
6.61
0.37
0.45
0.57
0.00 10603.00
0.00
7489.00
10603.00
7489.00
4.57
3.97
22.35
3.53
0.00
0.00
4913.00
0.00
0.00
4913.00
10.72
12.12
1.30
2.15
2.18
4.45
71.06 216.50
76.47 72.94
0.00
0.00
0.00
4.09
4.04
0.18
0.35
0.17
1.75
0.91
0.49
0.02
0.56
0.20
0.24
0.09
0.03
0.08
0.15
0.16
0.24
0.58
5.91
5.00
8.60
7.06
19.40 770.00
0.52
0.57
5.41
0.50
0.94
15.80
0.00
0.00
0.00
0.00
373.00
0.00
55.90
0.00
373.00
0.00
55.90
0.01
0.19
0.08
0.03
0.17
4.06
0.87
0.25
0.06
6.02
2.31
4.00
0.04
0.52
0.12
0.12
1.54
51.30
8.11
1.94
2.00
98.00
1.10
53.20
0.56
1.69
0.49
0.71
3.40
0.80
0.84
1.60
0.00
0.00
0.00
0.64
0.31
4.58
0.40
0.68
10.00
0.62
0.30
95.00
386.00
109.00
194.00
0.04
0.00
0.01
94.00
93.00
1.59
2.07
0.11
0.05
0.00
Vit E
mg
Pgina 84
0.16
0.38
0.44
0.41
1.44
0.00
0.38
CARNES
83.00
56.00
3.14
1.60
1.99
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
79.00
0.00
0.00
0.00
56.00
86.70
56.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
23.00
23.00
0.00
0.00
15.30
1.42
0.09
0.13
1.02
0.74
0.12
0.19
0.07
0.60
0.02
0.05
0.04
0.05
0.26
0.15
0.17
0.15
0.29
0.02
0.13
0.18
0.25
4.52
2.67
0.33
0.13
1.73
1.48
2.00
3.00
0.72
0.44
2.00
26.00
0.32
2.00
4.86
0.50
1.90
2.00
1.06
26.00
0.68
2.64
4.13
3.53
0.13
0.23
0.24
1.30
0.28
0.24
4.00
8.00
6.00
0.35
0.72
0.85
26.00
0.00
0.00
0.42
0.39
0.64
0.02
0.04
0.02
0.05
0.17
0.12
0.18
0.22
12.40
0.38
2.20
4.70
0.37
0.00
0.28
0.08
0.40
0.02
0.06
0.12
0.22
7.53
0.64
2.80
25.90
0.00
3.80
0.00
0.18
0.12
1.40
0.06
0.08
1.50
0.09
0.07
0.08
0.03
2.89
2.21
0.28
0.11
1.52
2.00
8.00
37.00
0.50
0.55
1.71
1.20
1.10
0.05
0.09
0.90
0.24
0.80
0.21
1.60
0.05
12.00
42.00
0.50
8.00
0.67
0.08
0.60
0.05
16.00
10.00
0.50
8.00
0.36
0.57
0.06
49.40
16.00
0.36
13.10
0.00
0.00 274.00
1.76
1.78
45.80
73.00
18.00
73.00
61.30
41.80
59.00
73.00
0.71
8.17
0.59
0.22
2.00
2.53
61.30
34.60
39.00
0.13
1.48
48.20
41.10
37.10
0.01
0.10
0.17
0.00
16.00
9.41
16.00
111.50
95.00
28.00
0.02
0.46
0.00
48.00
48.00
0.16
9.70
0.01
0.11
50.00
23.67
266.20
34.00
34.00
0.02
0.15
0.15
0.06
0.66
0.78
0.15
61.30
0.04
0.04
0.67
0.20
0.03
0.10
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
81.00
10.12
81.00
10.12
0.07
0.06
0.23
0.07
2.01
1.07
0.00
90.00
90.00
0.08
0.23
0.21
0.55
1.76
0.10
1.20
0.04
0.11
1.70
2.89
1.11
0.26
0.00
0.61
0.08
0.00
0.19
0.09
0.00
Pgina 85
0.17
CARNES
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.08
0.00
0.28
0.03
0.48
0.25
0.24
0.08
2.00
0.00
1.00
0.00
0.00
0.00
0.12
0.05
0.14
0.09
0.00
81.01
0.23
0.00
7.00
0.00
7.00
0.48
0.21
1.54
0.54
0.00 556.00
1.59
4.00
3.11
0.14
0.03
1.17
0.00
0.00
3.00
0.00
3.00
0.12
0.06
0.53
0.14
0.00 172.00
0.29
1.30
0.00
5.00
0.00
5.00
0.56
0.33
2.83
0.37
0.00 423.00
0.97
1.40
0.00
4.00
0.00
4.00
0.48
0.25
2.62
0.54
0.00 432.00
1.85
6.20
1.26
0.00
1.00
0.00
1.00
0.17
0.07
1.06
0.18
0.00 180.00
0.64
1.50
0.59
0.00
0.25
0.04
0.00
0.17
0.03
0.17
0.01
0.08
0.13
0.64
0.45
0.42
0.79
0.01
0.09
0.07
0.16
0.39
0.00
0.14
0.16
3.11 146.00
0.20
2.99
1.00 47.00
1.58 66.30
3.81
0.12
1.26
1.76
0.00
0.00
2.57
0.00
0.00
0.00
1118.60
0.00
425.00
844.00
4.41
0.00
1.14
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
584.00
0.00
190.00
90.00
584.00
0.00
190.00
90.00
Pgina 86
CARNES
Pgina 87
CARNES
Pgina 88
CARNES
Pgina 89
CARNES
Calcio
mg
Cobre
mg
5.00
11.00
40.00
9.00
9.00
11.00
11.00
12.00
10.00
10.00
11.00
10.00
11.00
21.00
20.00
25.00
6.00
21.00
19.00
18.00
16.00
0.10
0.11
14.00
14.00
15.00
12.00
12.00
15.00
16.00
21.00
28.00
25.00
23.00
12.00
0.06
0.05
0.05
0.08
0.08
0.06
0.05
6.39
15.00
15.00
0.14
0.12
0.12
0.10
0.09
0.23
0.15
7.06
8.23
17.00
7.00
9.41
14.00
7.00
9.00
17.10
3.52
10.00
4.52
7.07
14.00
Hierro Magne Fosforo

Selenio
mg
sio mg
mg
Potasio mg mcg Sodio mg
1.95
3.80
2.20
1.50
2.30
3.00
1.30
3.20
5.50
3.70
3.80
0.60
1.98
0.60
1.00
2.90
1.00
1.30
1.10
1.60
1.20
27.10 226.00
24.40 105.00
144.00
135.00
95.00
77.00
135.00
136.00
103.00
108.00
105.00
115.00
24.00 191.00
75.00
117.00
24.00 125.00
22.00 246.00
107.00
87.00
94.00
99.00
394.00
523.00
546.00
515.00
501.00
537.00
548.00
347.00
523.00
537.00
523.00
496.00
313.00
452.00
356.00
424.00
328.00
731.00
652.00
328.00
384.00
27.10
15.30
1.17
1.08
1.05
1.35
1.32
1.28
1.17
0.80
2.20
1.78
2.20
2.60
21.00
27.00
29.00
22.00
24.00
19.00
21.00
150.00
214.00
228.00
174.00
183.00
151.00
166.00
120.00
91.00
26.00 213.00
141.00
20.00 203.00
180.00
245.00
256.00
222.00
238.00
184.00
210.00
180.00
180.00
298.00
298.00
252.00
16.20
22.20
27.60
23.90
29.00
26.60
29.60
3.83
1.78
1.78
23.80 221.00
206.00
17.00 206.00
360.00
300.00
300.00
0.09
0.68
0.42
0.11
6.76
8.28
1.30
3.39
2.21
8.50
1.60
1.95
7.31
4.25
2.90
20.00 403.50
0.52 420.00
171.00
17.10 141.00
14.12 351.80
21.00 311.00
184.00
8.00 79.00
18.00 306.00
14.30 142.00
20.00 105.00
235.30
221.20
144.00
180.00
240.00
140.00
255.00
270.00
179.00
132.00
240.00
0.10
1.02
22.00 263.00
352.00
0.22
0.24
0.37
17.10
35.10
62.00
86.00
129.00
107.00
75.00
76.00
73.00
180.00
73.00
76.00
86.00
92.00
66.00
142.00
116.00
101.00
59.10
161.00
133.00
59.10
91.00
19.90
70.00
71.00
74.00
84.00
88.00
82.00
92.00
70.00
70.00
70.00
70.00
64.70
1.00
52.60
37.00
37.00
25.70
0.06
0.02
11.70
69.41
56.47
110.00
60.00
120.00
51.00
163.00
46.00
133.00
35.70
65.00
35.10
60.00
21.20
0.03
35.70
0.00
Pgina 90
Zinc
mg
ALIMENTO
CANTID
AD g
4.74 CARNE VACUNO 1

4.97 CARNE VACUNO 2
CAZUELA
GUACHALOMO
LOMO VETADO
PLATEADA
ASIENTO PICANA
FILETE
LOMO LISO
POLLO GANSO
POSTA NEGRA
POSTA ROSADA
4.40 CARNE CORDERO
CHULETA
CAZUELA
PULPA
2.86 CARNE CERDO
CAZUELA
CHULETA
FILETE
PULPA
AVES
1.99 CARNE POLLO COCIDO
1.03 POLLO: PECHUGA ASADA
1.01
PECHUGA ASADA S/PIEL
2.37
MUSLO ASADO
2.58
MUSLO ASADO S/PIEL
1.83
ALA ASADA
2.15
ALA ASADA S/PIEL
GALLINA, PIERNA
GALLINA, PECHUGA
3.10 PAVO ROSTIZADO
PAVO, PIERNA
2.60 PATO COCIDO(sin piel)
OTRAS CARNES
2.91 CARNE DE EQUINO CRUDA
CONEJO CRUDO
1.78 CONEJO HORNEADO
CHARQUI
CARACOL DE TIERRA
VISCERAS
6.07 HIGADO VACUNO COCIDO
7.89 CORDERO HIGADO COCIDO
UBRE
4.80 LENGUA COCIDA
1.25 SESO COCIDO
4.34 POLLO HIGADO COCIDO
VACUNO CRIADILLAS
2.47 GUATITA CRUDO
4.22
RION COCIDO
1.77 CORAZON COCIDO
4.38 POLLO CONTRE COCIDO
CARNES PROCESADAS
2.97 JAMON
JAMON CRUDO
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
80.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
40.00
50.00
60.00
18.00
90.00
60.00
60.00
60.00
60.00
80.00
50.00
100.00
60.00
50.00
50.00
50.00
40.00
30.00
CARNES
30.00
18.00
0.14
0.06
8.00
20.00
32.00
106.00
10.00
0.08
9.00
12.00
19.00
374.00
0.08
0.10
0.11
4.50
3.10
3.30
1.50
1.51
5.60
4.70
1.84
2.75
17.00 139.00
11.00 392.00
267.00
106.00
17.00 245.00
10.00 157.00
14.00 134.00
16.00 189.00
361.00
225.00
270.00
15.00
10.00
1293.00
994.00
1215.00
378.00
80.00
214.00
179.00
325.00
5.00
1860.00
537.00
989.00
1424.00
995.00
8.89
13.30
7.89
401.00
61.00
CARNE VEGETAL
PESCADOS Y MARISCOS
COJINOVA
433.00
41.00
TRUCHA DE CULTIVO
1.70
3.20
1.00
3.40
156.00
29.00 185.00
119.00
294.00
1.20
0.36
1.60
247.00
28.30 233.00
246.00
63.00
1.20
173.00
64.00
1.20
187.00
38.00
30.00
1.20
1.80
226.00
325.00
223.00
72.00
1.70
0.84
2.30
31.80 173.00
27.00 256.00
184.00
361.00
302.00
356.00
81.20
58.00
120.00
45.00
1.20
348.00
31.00
1.90
172.00
25.00
2.10
229.00
73.00
1.20
237.00
65.00
26.00
26.00
3.30
3.95
3.95
251.00
34.00 197.00
34.00 197.00
89.00
138.00
320.00
7.40
2.90
426.00
394.00
68.00
254.00
4.80
5.10
1.60
0.90
5.20
14.00
233.00
22.00 162.00
168.00
50.40
294.00
458.00
9.00 168.00
220.00
313.00
44.00
81.00
57.00
12.50
16.00
258.00
108.00
55.00
0.70
147.00
59.00
0.00
21.00
0.01
0.05
212.00
314.00
286.00
359.00
244.00
364.00
293.00
72.10
0.00
312.00
0.03
0.42
625.00
356.00
450.00
443.00
64.00
ATUN ENLATADO EN ACEITE

0.44 ATUN ENLATADO EN AGUA
JUREL ENLATADO EN ACEITE
SARDINA ENLATADA EN ACEITE
MERO
59.00
444.00
SIERRA
0.40 SALMON CRUDO
JUREL AL NATURAL
129.00
SARDINA, ESPAOLA
CONGRIO COLORADO
254.00
40.00
27.00
19.00
2.50 LONGANIZA
2.10 MORTADELA
TURIN
QUESO CABEZA
3.23 SALAME
PRIETA
1.84 VIENESA
3.11 VIENESA DE PAVO
2.95 JAMON PAVO
112.00
CONGRIO DORADO
CONGRIO NEGRO
80.00
CORVINA
JUREL
0.46 LENGUADO
1.31 MERLUZA O PESCADA
PEJEGALLO
342.00
112.00
PEJERREY
199.00
142.00
REINETA
121.00
240.00
RONCADOR
CAMARON CONGELADO
CARACOL DE MAR
0.09
0.09
43.00
226.00
75.00
8.00
11.24
38.00
62.00
46.00
65.00
1.58
0.34
1.00
4.50 115.00 306.00
CHOLGA
54.00
392.00
542.00
116.00
751.00
315.00
137.00
286.00
106.00
36.09
395.00
56.00
332.00
0.00
6.40
56.00
33.30
302.00
886.00
28.00
49.00
16.80
270.00
738.00
2020.00
192.00
395.00
CHOLGAS EN ACEITE
1.60 CHORITOS
1.60 CHORITOS CRUDOS
25.00
80.00
50.00
80.00
60.00
50.00
50.00
80.00
80.00
80.00
60.00
60.00
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
60.00
60.00
60.00
60.00
60.00
60.00
CHORITO ENLATADOS EN ACEITE

60.00
JAIVA PROMEDIO
60.00
NAVAJUELA
16.60 OSTRA
OVAS PROMEDIO
GONADAS, ERIZO
ALMEJAS, CONSERVA EN AGUA
1.36 ALMEJAS
60.00
70.00
50.00
60.00
60.00
60.00
MACHA EN CONSERVA
PIURE
50.00
LOCO
LEGUMINOSAS
80.00
3.00 ARVEJA SECA CRUDAS

ARVEJA, HARINA CRUDA
ARVEJA, HARINA PRECOCIDA
CHICHARO
Pgina 91
45.00
60.00
30.00
40.00
20.00
100.00
40.00
40.00
30.00
100.00
50.00
53.00
49.00
57.00
CARNES
86.00
17.10
267.00
827.00
42.00
164.00
7.30
325.00
1165.00
3.10
1961.00
78.00
18.70
339.00
795.00
89.94
0.29
3.69
63.13 112.80
560.30
105.00
0.85
6.25 115.00 366.00
875.00
55.00
14.40
262.00
9.00
719.00
FREJOL CRUDO
6.15
1.37
24.00
3.43
2047.00
49.00
0.35
2.89
48.00 168.00
291.00
3.72
7.01
1.53
103.00
0.83
6.73 192.00 421.00
1062.00
7.33
13.00
3.14
51.00
0.85
9.01 107.00 454.00
905.00
10.90
10.00
3.61
19.00
0.25
3.33
36.00 180.00
369.00
3,35
2.00
1,27
49.00
50.20
464.00
1031.00
21.00
43.00
15.30
259.00
688.00
1907.00
3.53
0.03
2.00
3.66
8.98 254.00
11.00 12.00
10.00 178.00
12.60 226.00
101.00
136.00
140.00
132.00
142.00
6.00
45.00
64.00
0.02
0.01
0.01
0.07
48.00
13.30
0.00
79.00
186.00
185.00
141.00
Pgina 92
53.00
50.00
FREJOL, HARINA PRECOCIDO
48.00
FREJOL COCIDO
100.00
GARBANZO CRUDO
50.00
GARBANZO, HARINA PRECOCIDO48.00
GARBANZO COCIDO
130.00
HABA SECA CRUDA
60.00
LENTEJA CRUDA
50.00
LENTEJA COCIDA
140.00
LENTEJA, HARINA CRUDA
60.00
LENTEJA, HARINA PRECOCIDA 50.00
CHICHARO, HARINA CRUDA
3.11
0.01
1.10
1.47
HUEVOS
HUEVO YEMA
HUEVO CLARA
HUEVO ENTERO
HUEVOS DE CODORNIZ
100.00
50.00
25.00
CARNES
Pgina 93
CARNES
Pgina 94
CARNES
Pgina 95
CARNES
Fibra
Caloria Proteina Hidratos Dietaria Lipidos

g
sg
g
g
s
Saturados g
Monoins Poliinsat Colester omega 6 omega 3 Caroteno

at g
g
ol mg
g
g
ER
87.00
69.00
72.30
63.90
68.25
67.15
61.55
62.15
72.40
57.85
64.75
63.60
129.00
100.40
75.80
71.80
146.50
131.90
143.95
64.35
65.80
11.80
11.80
11.15
11.60
10.90
10.15
10.70
10.60
11.50
11.10
11.80
10.60
12.75
9.40
10.30
10.20
12.55
10.30
10.30
10.70
10.60
0.00
0.90
0.40
0.10
0.65
0.45
1.20
0.55
0.30
0.55
0.90
2.15
0.00
2.65
0.10
2.35
0.00
2.20
0.60
0.10
0.90
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2.86
1.55
2.90
1.90
2.45
2.75
1.55
1.95
2.80
1.25
1.55
1.40
8.25
5.80
3.80
2.40
10.35
9.10
11.15
2.35
2.20
1.04
0.55
1.56
1.02
1.32
1.48
0.80
1.05
1.50
0.67
0.83
0.75
3.45
3.34
2.19
1.38
3.76
3.85
4.72
0.99
0.93
1.21
0.65
1.21
0.79
1.02
1.14
0.49
0.81
1.16
0.52
0.64
0.58
3.48
2.19
1.43
0.90
4.75
4.51
5.53
1.17
1.09
0.09
0.05
0.12
0.08
0.10
0.12
0.07
0.08
0.12
0.05
0.07
0.06
0.59
0.14
0.09
0.06
1.17
0.74
0.90
0.19
0.18
34.55
34.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
46.55
0.00
0.00
0.00
46.55
0.00
0.00
0.00
0.00
0.12
0.07
0.12
0.08
0.10
0.12
0.07
0.08
0.12
0.05
0.07
0.06
0.20
0.14
0.09
0.06
0.84
0.74
0.90
0.19
0.18
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
88.00
98.50
82.50
197.60
104.50
145.00
101.50
99.55
65.10
85.00
61.25
80.40
13.65
14.90
15.50
20.08
12.95
13.45
15.25
11.20
11.15
14.65
11.00
9.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.75
0.85
0.00
0.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
3.36
3.90
1.79
12.40
5.45
9.75
4.07
5.75
1.90
2.49
1.65
4.48
0.92
1.10
0.51
3.47
1.52
2.73
1.14
1.75
0.58
0.82
0.82
1.67
1.20
1.52
0.63
4.93
2.08
3.83
1.31
2.73
0.90
0.52
0.52
1.48
0.77
0.84
0.39
2.74
1.25
2.08
0.90
1.25
0.41
0.72
0.72
0.57
41.45
42.00
42.50
74.40
47.50
42.00
42.50
46.50
47.00
37.85
37.85
35.48
0.00
0.75
0.33
2.50
1.12
1.87
0.74
1.21
0.40
0.00
0.00
0.52
0.00
0.05
0.03
0.16
0.08
0.12
0.08
0.05
0.02
0.00
0.00
0.06
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
63.50
65.22
0.00
63.67
64.98
10.70
11.64
0.00
11.38
11.88
0.00
0.48
0.00
1.10
3.15
0.00
0.00
0.00
0.00
2.30
1.86
0.00
1.53
0.54
0.72
0.00
0.00
0.00
0.00
0.81
0.00
0.00
0.00
0.00
0.32
0.00
0.00
0.00
0.00
25.75
38.40
0.00
0.00
0.00
0.14
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
96.72
132.00
97.32
169.20
128.00
78.00
65.60
58.80
72.00
49.55
73.05
14.61
18.35
6.72
13.26
8.86
12.20
13.10
8.70
12.75
8.15
13.55
2.05
1.50
0.60
0.18
0.00
0.44
0.60
0.00
0.48
0.12
0.55
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2.94
5.29
7.56
12.42
10.07
2.73
1.20
2.37
1.72
1.59
1.85
1.14
2.04
0.00
5.36
2.33
0.92
0.00
1.22
0.55
0.47
0.52
0.39
1.10
0.00
5.68
2.00
0.67
0.00
0.79
0.37
0.35
0.47
0.64
0.79
0.00
0.47
1.16
0.45
0.00
0.04
0.37
0.39
0.53
233.64
300.72
0.00
64.20
1643.20
174.45
0.00
57.00
193.00
54.50
97.00
0.27
0.34
0.00
0.00
0.02
0.28
0.00
0.02
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.06
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
109.20
93.45
10.72
6.15
0.00
0.00
0.00
0.00
7.04
7.65
2.59
3.24
3.15
3.79
0.67
0.62
37.60
27.90
0.64
0.62
0.02
0.00
0.00
0.00
Pgina 96
CARNES
194.04
151.80
89.70
81.80
86.94
123.70
128.52
89.60
38.40
6.03
9.06
4.77
6.32
4.26
10.50
5.00
5.72
5.67
3.20
2.16
1.05
0.00
0.42
1.30
0.40
0.60
0.11
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
17.46
11.88
7.38
6.28
7.58
8.50
11.88
7.08
1.53
7.39
5.03
3.12
0.00
2.44
0.00
5.03
2.36
0.51
8.66
5.89
3.66
0.00
3.42
0.00
5.89
2.23
0.35
1.41
0.96
0.60
0.00
0.64
0.00
0.96
2.00
0.46
37.35
33.60
0.00
0.00
15.80
0.00
22.40
34.68
16.80
1.41
0.96
0.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.43
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
72.54
13.73
0.00
0.00
0.20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
149.84
13.76
0.48
0.00
10.32
0.00
0.00
0.00
36.64
0.00
0.00
0.00
104.64
15.68
0.40
4.48
1.29
1.73
1.46
58.40
0.10
0.82
0.00
144.00
78.60
139.90
154.30
190.80
10.95
17.76
11.00
10.60
9.76
0.30
0.00
0.35
0.30
1.04
11.00
0.30
10.50
12.30
16.40
0.00
0.10
3.54
0.00
0.00
0.00
0.09
2.38
0.00
0.00
0.00
0.08
4.54
0.00
0.00
0.00
10.80
36.50
30.65
33.44
0.00
0.00
0.36
0.00
0.00
0.00
0.00
4.08
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
124.72
146.40
92.94
17.68
15.92
14.28
5.04
0.00
0.18
3.76
8.00
3.90
0.00
1.74
1.31
0.00
3.11
0.89
0.00
3.14
1.68
0.00
47.20
43.80
0.00
0.47
0.13
0.00
1.60
1.52
0.00
0.00
0.00
101.64
10.26
1.38
6.12
0.00
0.00
0.00
36.78
0.00
0.00
0.00
61.28
12.40
2.56
0.00
0.16
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
58.00
13.20
0.40
0.00
0.40
0.00
0.00
0.00
27.68
0.00
0.00
0.00
56.80
12.64
1.20
0.00
0.16
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
77.84
97.76
16.40
17.52
2.16
0.08
0.00
0.00
0.40
3.04
0.00
1.02
0.00
0.69
0.00
1.31
0.00
31.20
0.00
0.10
0.00
1.18
0.00
0.00
67.84
61.60
71.28
15.12
12.80
17.04
1.12
0.00
0.24
0.00
0.00
0.32
0.76
0.24
0.22
0.13
0.00
0.18
0.14
0.00
0.26
0.23
0.00
38.56
32.88
29.68
0.01
0.08
0.00
0.00
0.14
0.00
0.00
0.00
0.00
82.64
13.12
2.32
2.32
0.00
0.00
0.00
89.20
0.00
0.00
0.00
84.08
15.44
0.72
2.16
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
70.64
14.56
1.12
0.88
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
66.06
14.22
0.00
1.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
63.48
9.60
3.30
1.32
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
44.40
8.52
1.50
0.48
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
79.44
43.32
51.60
12.78
6.00
7.14
1.14
2.40
2.21
2.64
1.08
1.34
0.00
0.25
0.26
0.00
0.31
0.30
0.00
0.37
0.36
0.00
57.00
16.80
0.00
0.01
0.00
0.00
0.28
0.00
0.00
0.00
0.00
59.70
68.88
9.60
10.98
1.14
2.28
1.86
1.74
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
5.82
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
48.24
56.70
16.50
73.86
72.54
44.40
8.52
6.62
2.80
8.64
12.00
7.68
3.00
3.47
1.30
2.94
1.68
1.54
0.24
1.61
0.57
3.06
1.98
0.58
0.09
0.36
0.13
1.37
0.88
0.06
0.07
0.25
0.12
0.84
0.49
0.05
0.08
0.63
0.21
0.81
0.60
0.17
0.00
35.00
11.84
159.72
20.40
20.40
0.00
0.00
0.01
0.09
0.09
0.04
0.07
0.00
0.00
0.39
0.47
0.09
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
59.00
56.50
10.65
8.80
1.40
3.30
1.20
0.90
0.46
0.29
0.34
0.35
0.40
0.26
0.00
61.30
0.02
0.04
0.34
0.20
0.00
0.00
90.40
0.00
17.36
0.00
4.40
0.00
0.00
0.40
0.00
0.17
0.00
0.13
0.00
0.11
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.08
0.00
0.00
0.00
172.30
11.20
29.40
0.00
1.10
0.08
0.12
0.25
0.00
0.00
0.00
0.00
176.60
12.51
30.21
0.00
0.64
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
168.85
10.34
29.89
0.00
0.88
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
183.37
15.11
30.10
0.00
0.29
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 97
CARNES
181.05
14.31
30.00
0.00
0.42
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
163.00
10.30
28.65 #VALUE!
0.80
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
161.18
8.69
30.10
0.00
0.67
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
139.10
9.72
25.08
4.86
0.35
0.09
0.03
0.15
0.00
0.08
0.00
0.00
182.00
9.65
30.25
9.50
3.03
0.31
0.68
1.35
0.00
0.00
0.00
3.50
167.66
7.73
30.19
0.00
1.78
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
211.90
11.49
35.62
8.80
3.37
0.35
0.76
1.51
0.00
0.00
0.00
3.90
204.60
15.66
34.98
0.96
0.92
0.15
0.18
0.38
0.00
0.00
0.00
3.00
169.00
14.05
28.40
6.00
0.48
0.07
0.08
0.22
0.00
0.00
0.00
2.00
162.40
12.66
28.28 #VALUE!
0.53
0.07
0.09
0.25
0.00
0.00
0.00
1.40
204.12
19.68
30.00
0.00
0.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
169.40
10.45
30.10
0.00
0.80
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
48.50
80.00
38.39
0.00
10.80
6.75
3.25
0.00
1.10
2.00
0.10
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.10
5.00
2.78
0.00
0.05
2.57
0.89
0.00
0.03
1.60
1.08
0.00
0.01
0.67
0.33
0.00
0.00
212.50
211.00
0.00
0.00
0.57
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 98
CARNES
Pgina 99
CARNES
Pgina 100
CARNES
Pgina 101
CARNES
Retinol
ER
Vitamin
a A ER
Vit.B1
mg
Vit B2
mg
Niacina
mg
Vit B6 mg
Vit B12 mg
Folatos mcg
Pantotnico mg
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.50
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.50
0.00
0.00
0.00
0.00
0.05
0.05
0.04
0.03
0.02
0.04
0.04
0.05
0.05
0.04
0.03
0.05
0.05
0.00
0.00
0.00
0.32
0.00
0.00
0.00
0.00
0.09
0.11
0.08
0.14
0.09
0.10
0.10
0.13
0.11
0.13
0.16
0.09
0.14
0.00
0.00
0.00
0.16
0.00
0.00
0.00
0.00
1.88
1.64
1.35
2.35
1.50
2.10
1.95
2.15
2.30
2.30
2.75
1.85
3.30
0.00
0.00
0.00
2.29
0.00
0.00
0.00
0.00
0.19
0.17
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.08
0.00
0.00
0.00
0.20
0.00
0.00
0.00
0.00
1.08
1.09
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.30
0.00
0.00
0.00
0.35
0.00
0.00
0.00
0.00
3.50
3.80
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
10.00
0.00
0.00
0.00
5.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.23
0.15
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.34
0.00
0.00
0.00
0.29
0.00
0.00
0.00
0.00
7.50
13.50
3.00
38.40
10.00
23.50
9.00
7.50
7.50
0.00
0.00
9.20
7.50
13.50
3.00
38.40
10.00
23.50
9.00
7.50
7.50
0.00
0.00
9.20
0.02
0.03
0.04
0.05
0.04
0.02
0.02
0.00
0.00
0.03
0.00
0.10
0.08
0.06
0.06
0.17
0.12
0.06
0.06
0.00
0.00
0.09
0.00
0.19
3.06
6.35
6.85
5.10
3.27
3.33
3.66
0.00
0.00
2.72
0.00
2.04
0.13
0.28
0.30
0.25
0.18
0.21
0.30
0.00
0.00
0.23
0.00
0.10
0.11
0.16
0.17
0.23
0.16
0.15
0.17
0.00
0.00
0.19
0.00
0.16
3.00
2.00
2.00
5.60
4.00
1.50
2.00
0.00
0.00
3.50
0.00
4.00
0.37
0.47
0.48
0.89
0.59
0.45
0.50
0.00
0.00
0.47
0.00
0.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.07
0.00
0.00
0.04
0.00
0.05
0.00
0.00
0.09
0.00
2.30
0.00
0.00
0.00
0.00
0.19
0.00
0.00
0.00
0.00
1.50
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
6361.80
4493.40
0.00
0.00
0.00
2456.50
0.00
0.00
186.50
0.00
27.95
6361.80
4493.40
0.00
0.00
0.00
2456.50
0.00
0.00
186.50
0.00
27.95
0.12
0.14
0.05
0.02
0.06
0.08
0.00
0.00
0.10
0.04
0.01
2.46
2.42
0.11
0.21
0.14
0.88
0.00
0.10
2.03
0.44
0.12
6.43
7.27
0.78
1.29
1.74
2.23
0.00
0.04
3.01
1.16
2.00
0.54
0.30
0.00
0.10
0.19
0.29
0.00
0.02
0.26
0.06
0.06
42.64
45.88
0.00
3.55
6.88
9.70
0.00
0.92
25.65
4.06
0.97
129.90
43.76
0.00
3.00
5.65
385.00
0.00
1.20
49.00
0.55
26.60
2.74
2.38
0.00
0.31
0.46
2.71
0.00
0.34
0.85
0.25
0.36
0.00
0.00
0.00
0.00
0.26
0.00
0.12
0.00
1.83
0.00
0.16
0.00
0.27
0.00
4.00
0.00
0.25
0.00
Pgina 102
CARNES
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.33
0.07
0.06
0.03
0.12
0.02
0.02
0.02
0.02
0.12
0.09
0.05
0.06
0.06
0.02
0.05
0.07
0.07
2.03
1.60
0.00
0.00
0.97
0.00
1.06
1.65
1.06
0.15
0.08
0.00
0.00
0.10
0.00
0.05
0.09
0.07
0.78
0.89
0.00
0.00
0.38
0.00
0.52
0.11
0.07
0.90
1.80
0.00
0.00
0.40
0.00
1.60
3.20
1.80
0.32
0.26
0.00
0.00
0.21
0.00
0.14
0.29
0.26
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
13.80
0.00
0.00
0.00
0.00
13.80
0.00
0.00
0.00
0.01
0.02
0.01
0.03
0.00
0.09
0.07
0.09
0.11
0.00
0.00
7.44
0.00
0.00
0.00
0.00
0.23
0.00
0.00
0.00
0.00
1.32
0.00
0.00
0.00
0.00
2.82
0.00
0.00
0.00
0.00
0.22
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
12.24
0.00
0.06
0.32
0.01
0.05
0.10
0.13
0.00
6.02
0.00
0.00
0.51
0.00
0.00
2.24
0.00
0.00
20.72
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.14
0.10
1.12
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.05
0.06
1.20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
12.80
0.00
7.53
12.80
0.00
0.07
0.06
0.00
0.06
0.02
0.00
2.31
1.77
0.00
0.22
0.09
0.00
1.22
1.60
0.00
6.40
29.60
0.00
0.40
0.44
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.05
0.54
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
28.80
0.00
0.00
28.80
0.00
0.00
0.10
0.14
0.00
0.13
0.48
0.00
0.96
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
7.20
0.00
0.00
25.20
0.00
0.00
0.30
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.05
0.00
0.36
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
56.70
5.06
0.00
0.00
54.00
0.00
56.70
5.06
0.00
0.00
54.00
0.00
0.05
0.03
0.00
0.00
0.05
0.00
0.16
0.04
0.00
0.14
0.13
0.00
1.41
0.53
0.00
0.33
1.06
0.00
0.04
0.00
0.00
0.00
0.04
0.00
11.20
0.00
0.00
0.00
29.64
0.00
7.00
0.00
0.00
0.00
9.60
0.00
0.35
0.00
0.00
0.00
0.22
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.05
0.00
0.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.09
0.00
1.36
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.56
0.13
1.45
0.09
0.00
137.00
0.88
0.00
0.00
0.32
0.04
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.09
0.04
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 103
CARNES
0.00
0.00
0.15
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.24
0.13
1.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.12
0.04
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.12
0.05
0.14
0.09
0.00
81.01
0.23
0.00
3.50
0.24
0.11
0.77
0.27
0.00
278.00
0.80
0.00
0.00
0.07
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
3.90
0.15
0.08
0.68
0.18
0.00
223.60
0.37
0.00
3.00
0.33
0.20
1.70
0.22
0.00
253.80
0.58
0.00
2.00
0.24
0.12
1.31
0.27
0.00
216.00
0.93
0.00
1.40
0.24
0.10
1.48
0.25
0.00
252.00
0.89
0.00
0.00
0.15
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.09
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
95.00
22.50
0.00
0.00
95.00
22.50
0.00
0.01
0.04
0.03
0.00
0.45
0.21
0.20
0.00
0.09
0.04
0.04
0.00
0.00
0.07
0.04
0.00
0.20
0.50
0.40
0.00
2.99
23.50
16.58
0.00
0.12
0.63
0.44
Pgina 104
CARNES
Pgina 105
CARNES
Pgina 106
CARNES
Pgina 107
CARNES
Vit C mg
Vit E mg
Calcio mg
Cobre mg
Hierro mg
Magnesio mg
Fosforo mg
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.15
0.00
0.00
0.00
0.00
0.08
0.15
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.08
0.00
0.00
0.08
0.19
0.00
0.00
0.00
0.00
2.50
5.50
20.00
4.50
4.50
5.50
5.50
6.00
5.00
5.00
5.50
5.00
5.50
10.50
10.00
12.50
3.00
10.50
9.50
9.00
8.00
0.05
0.06
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.06
0.00
0.00
0.06
0.05
0.00
0.00
0.00
0.00
0.98
1.90
1.10
0.75
1.15
1.50
0.65
1.60
2.75
1.85
1.90
0.30
0.99
0.30
0.50
1.45
0.50
0.65
0.55
0.80
0.60
13.55
12.20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
12.00
0.00
0.00
12.00
11.00
0.00
0.00
0.00
0.00
113.00
52.50
72.00
67.50
47.50
38.50
67.50
68.00
51.50
54.00
52.50
57.50
95.50
37.50
58.50
62.50
123.00
53.50
43.50
47.00
49.50
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.25
0.29
0.13
0.92
0.40
0.70
0.27
0.00
0.00
0.22
0.00
0.70
7.00
7.00
7.50
9.60
6.00
7.50
8.00
10.50
14.00
12.50
11.50
4.80
0.03
0.03
0.02
0.06
0.04
0.03
0.03
0.00
0.00
0.05
0.00
0.09
0.59
0.54
0.53
1.08
0.66
0.64
0.59
0.40
1.10
0.89
1.10
1.04
10.50
13.50
14.50
17.60
12.00
9.50
10.50
0.00
0.00
13.00
0.00
8.00
75.00
107.00
114.00
139.20
91.50
75.50
83.00
60.00
45.50
106.50
70.50
81.20
0.66
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
3.20
9.00
0.00
0.00
0.00
0.07
0.00
0.00
0.00
0.00
1.92
1.07
0.00
0.00
0.00
11.90
0.00
0.00
0.00
0.00
110.50
123.60
0.00
0.00
0.00
13.41
2.12
0.00
0.30
0.75
7.90
0.00
2.04
0.40
0.42
0.80
0.00
0.00
0.00
0.25
0.00
0.72
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
4.24
4.94
10.20
4.20
7.53
7.00
7.00
5.40
8.55
1.76
5.00
2.71
4.24
0.00
0.13
0.19
0.19
0.00
0.05
0.34
0.21
0.05
4.06
4.97
0.78
2.03
1.77
4.25
1.60
1.17
3.66
2.13
1.45
12.00
0.31
0.00
10.26
11.30
10.50
0.00
4.80
9.00
7.15
10.00
242.10
252.00
102.60
84.60
281.44
155.50
184.00
47.40
153.00
71.00
52.50
0.12
0.00
0.15
0.00
5.60
0.00
0.04
0.00
0.41
0.00
8.80
0.00
105.20
0.00
Pgina 108
CARNES
0.90
15.60
0.00
0.00
5.20
0.00
10.40
0.00
0.00
0.14
1.20
0.00
0.00
0.14
0.00
0.17
0.16
0.19
13.50
10.80
0.00
0.00
1.60
20.00
12.80
42.40
3.00
0.06
0.04
0.00
0.00
0.02
0.00
0.03
0.04
0.03
2.03
1.86
0.99
0.60
0.30
5.60
1.88
0.74
0.83
7.65
6.60
0.00
0.00
3.40
0.00
4.00
5.60
4.80
62.55
235.20
80.10
42.40
49.00
0.00
62.80
53.60
56.70
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.17
0.00
0.00
0.00
4.50
7.20
9.50
187.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.85
1.92
0.50
1.70
0.00
0.00
17.40
0.00
0.00
0.00
78.00
111.00
59.50
147.00
0.00
0.00
3.04
0.00
0.00
0.00
0.00
47.20
0.00
12.60
0.00
0.04
0.00
0.96
0.29
0.96
0.00
22.64
0.00
197.60
186.40
147.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
50.40
0.00
0.96
0.00
138.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
51.20
0.00
0.96
0.00
149.60
0.00
0.00
0.00
0.00
30.40
24.00
0.00
0.00
0.96
1.44
0.00
0.00
180.80
260.00
1.37
0.96
0.00
0.00
0.88
0.00
32.00
21.60
15.20
0.03
0.34
0.00
1.36
0.67
1.84
25.44
21.60
0.00
138.40
204.80
147.20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
36.00
0.00
0.96
0.00
278.40
0.00
0.00
24.80
0.00
1.52
0.00
137.60
0.00
0.00
15.00
0.00
1.26
0.00
137.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
43.80
0.00
0.72
0.00
142.20
0.00
0.00
4.80
0.00
0.00
0.40
39.00
15.60
15.60
0.00
0.05
0.06
1.98
2.37
2.37
0.00
20.40
20.40
150.60
118.20
118.20
0.00
0.00
0.00
0.00
25.80
135.60
0.00
0.00
4.44
1.74
0.00
0.00
255.60
236.40
0.00
5.60
0.18
0.00
0.00
7.86
0.00
0.40
0.00
0.00
0.00
0.00
45.00
5.60
5.62
22.80
37.20
27.60
0.00
1.11
0.00
0.00
0.00
0.21
2.88
3.57
0.80
0.54
3.12
8.40
0.00
15.40
0.00
0.00
0.00
5.40
139.80
113.40
0.00
176.40
274.80
100.80
0.00
0.00
0.00
0.00
40.50
57.00
0.00
0.00
6.25
16.00
0.00
0.00
129.00
108.00
0.00
0.00
0.00
0.00
44.00
0.00
0.00
0.00
0.56
0.00
0.00
0.00
117.60
0.00
0.89
0.00
32.50
0.50
2.25
57.50
153.00
0.00
0.00
29.68
0.00
17.65
0.00
160.06
0.00
0.00
24.01
0.00
8.23
0.00
132.30
0.00
0.00
109.44
0.00
0.00
0.00
225.15
Pgina 109
CARNES
0.00
0.00
45.58
0.00
9.06
0.00
141.51
0.50
0.00
82.00
0.00
3.65
0.00
162.50
0.00
0.00
37.44
0.00
8.98
0.00
162.72
0.00
0.00
89.94
0.29
3.69
63.13
112.80
2.00
1.56
52.50
0.42
3.13
57.50
183.00
0.00
0.00
26.40
0.00
6.91
0.00
125.76
1.69
1.52
63.70
0.46
3.76
62.40
218.40
0.84
0.00
61.80
0.50
4.04
115.20
252.60
3.10
0.63
25.50
0.43
4.51
53.50
227.00
2.10
0.82
26.60
0.35
4.66
50.40
252.00
0.00
0.00
29.40
0.00
30.12
0.00
278.40
0.00
0.00
21.50
0.00
7.65
0.00
129.50
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
6.00
22.50
16.00
0.00
0.01
0.01
0.02
0.00
0.03
1.00
0.92
0.00
11.00
5.00
3.15
0.00
12.00
89.00
56.50
Pgina 110
CARNES
Pgina 111
CARNES
Pgina 112
CARNES
Pgina 113
CARNES
Sodio
Potasio mg
mg
Zinc
mg
Selenio mcg
197.00
261.50
273.00
257.50
250.50
268.50
274.00
173.50
261.50
268.50
261.50
248.00
156.50
226.00
178.00
212.00
164.00
365.50
326.00
164.00
192.00
13.55
7.65
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
8.55
0.00
0.00
0.00
17.55
0.00
0.00
0.00
0.00
31.00
43.00
64.50
53.50
37.50
38.00
36.50
90.00
36.50
38.00
43.00
46.00
33.00
71.00
58.00
50.50
29.55
80.50
66.50
29.55
45.50
2.37
2.49
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2.20
0.00
0.00
0.00
1.43
0.00
0.00
0.00
0.00
90.00
122.50
128.00
177.60
119.00
92.00
105.00
90.00
90.00
149.00
149.00
100.80
8.10
11.10
13.80
19.12
14.50
13.30
14.80
0.00
0.00
12.85
0.00
7.96
35.00
35.50
37.00
67.20
44.00
41.00
46.00
35.00
35.00
35.00
35.00
25.88
1.00
0.52
0.51
1.90
1.29
0.92
1.08
0.00
0.00
1.55
0.00
1.04
180.00
180.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
26.30
22.20
0.00
0.00
0.00
1.46
0.00
0.00
0.00
0.00
141.18
132.72
86.40
108.00
192.00
70.00
255.00
162.00
89.50
66.00
120.00
0.03
0.01
0.00
12.72
0.02
17.85
0.00
0.00
0.00
0.00
5.85
41.65
33.88
66.00
36.00
96.00
25.50
163.00
27.60
66.50
17.85
32.50
3.64
4.73
0.00
2.88
1.00
2.17
0.00
1.48
2.11
0.89
2.19
140.80
0.00
14.04
0.00
24.00
0.00
1.19
0.00
Pgina 114
CARNES
162.45
135.00
81.00
0.00
75.60
80.00
85.60
71.60
97.50
6.75
6.00
0.00
0.00
1.00
0.00
3.56
5.32
2.37
581.85
596.40
364.50
0.00
372.00
537.00
395.60
569.60
298.50
1.13
1.26
0.00
0.00
0.65
0.00
0.74
1.24
0.89
0.00
0.00
0.00
0.00
320.80
0.00
48.80
0.00
346.40
0.00
32.80
0.00
106.00
188.40
143.00
179.50
195.20
0.00
43.26
0.00
0.00
0.00
312.50
213.60
225.00
221.50
51.20
0.00
0.26
0.00
0.00
0.00
0.00
291.20
175.80
0.00
0.00
0.00
0.00
47.20
266.40
0.00
0.32
0.00
187.20
0.00
77.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
203.20
0.00
89.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
178.40
0.00
0.00
0.00
57.60
0.00
0.00
288.80
241.60
284.80
0.00
64.00
0.00
64.96
46.40
96.00
0.37
1.05
0.00
273.60
0.00
89.60
0.00
159.20
0.00
113.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
72.60
0.00
144.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
53.40
82.80
192.00
0.00
0.00
32.40
189.00
82.20
171.60
0.00
0.96
0.96
40.80
152.40
0.00
0.00
235.20
325.20
0.00
0.00
0.00
117.60
0.00
0.00
132.00
187.80
0.00
35.28
0.00
0.00
0.00
26.40
0.00
74.20
18.05
0.00
237.00
33.60
0.00
11.62
0.00
0.00
0.00
0.82
58.00
0.00
0.00
0.00
166.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
375.50
0.00
3.20
1.50
469.58
0.00
14.84
0.00
361.62
0.00
989.80
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 115
CARNES
438.31
0.00
22.26
0.00
582.50
0.00
1.55
0.00
381.60
0.00
941.28
0.00
560.30
0.00
6.15
1.37
437.50
4.50
12.00
1.72
345.12
0.00
982.56
0.00
378.30
4.84
9.11
1.99
637.20
4.40
7.80
1.88
452.50
5.45
5.00
1.81
516.60
#VALUE!
2.80
#VALUE!
618.60
0.00
12.60
0.00
344.00
0.00
953.50
0.00
0.00
136.00
70.00
33.00
0.00
13.30
0.00
0.00
0.00
186.00
92.50
35.25
0.00
0.01
0.55
0.37
Pgina 116
CARNES
Pgina 117
CARNES
Pgina 118
CARNES
Pgina 119
CARNES
Pgina 120
CARNES
Pgina 121
CARNES
Pgina 122
CARNES
Pgina 123
CARNES
Pgina 124
CARNES
Pgina 125
CARNES
Pgina 126
CARNES
Pgina 127
CARNES
Pgina 128
CARNES
Pgina 129
CARNES
Pgina 130
CARNES
Pgina 131
CARNES
Pgina 132
ACEITES
ALIMENTO
Cantidad
gramos
Humed
Calorias
ad
Proteinas
Fibra
g
Hidratos g Dietaria g
Lipidos
g
Saturados
g
ACEITES
ACEITE DE MARAVILLA
ACEITE DE MAIZ
100.00
100.00
0.00
0.00
897.00
897.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
99.70
99.70
11.00
13.60
ACEITE DE SOJA
ACEITE DE OLIVA
ACEITE DE COLZA
ACEITE DE CANOLA
100.00
100.00
100.00
100.00
0.00
0.00
0.00
0.00
897.00
897.00
897.00
883.90
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
99.70
99.70
99.70
100.00
14.70
14.90
7.40
7.11
GRASAS
GRASA ANIMAL
100.00
MANTECA DE CERDO/ CHICHARRONES
100.00
MANTECA VEGETAL
100.00
MANTEQUILLA
100.00
MARGARINA
100.00
MARGARINA DIET
100.00
MAYONESA
100.00
MAYONITA
100.00
CREMA NESTLE LA LECHERA 100.00
CREMA ESPESA LA LECHERA 100.00
CREMA ACIDA
100.00
CREMA CHANTILLY
100.00
CREMA SVELTY
100.00
TOCINO
100.00
PATEE
100.00
PATEE LA PIARA TERNERA
100.00
PATEE LA PIARA FOIE
100.00
PATEE LA PIARA JAMON
100.00
PATEE LA PIARA AVE
100.00
0.00
0.00
0.00
15.50
16,2
0.00
15.30
0.00
68.40
65.50
69.68
0.00
73.70
0.00
42.30
51.40
47.00
49.00
46.00
717.00
902.00
897.30
749.74
716.00
539.00
717.00
336.00
249.00
268.00
188.00
345.00
194.00
574.00
429.20
355.00
378.00
370.00
410.00
0.85
0.00
0.00
0.85
0.80
0.60
1.10
1.10
2.50
2.70
3.09
2.05
2.70
30.50
11.50
9.80
13.50
11.50
8.00
0.06
0.00
0.00
0.06
0.50
0.00
2.70
8.70
3.60
4.70
4.27
2.79
4.80
0.59
1.30
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
81.10
99.70
99.70
82.90
80,2
60,8
79.70
33.00
25.00
26.50
18.00
37.00
18.20
49.30
42.00
35.10
36.00
36.00
42.00
50.70
39,2
22.43
50.70
13,8
14,1
11.80
ALIMENTOS RICOS EN ACEITE

ALMENDRA
ALMENDRAS SALADAS
AVELLANA
MANI
MANI SALADO
NUEZ
PISTACHO
ACEITUNA
PALTA
5.00
3.00
7.50
1,55
6,39
4,36
3,87
78,2
74.30
569.30
587.00
590.90
585.00
570.00
606.00
577.00
116.00
161.00
18.00
16.30
12.40
23,7
26,2
24,3
20,5
1,4
1.98
26.90
24.20
24.40
21,5
15,8
12,1
24,8
1,3
7.41
3.80
13.00
3.60
6.88
5,89
5.00
10,8
2,59
9.60
43.30
51.60
49.30
49,7
49,6
56,6
48,4
12,7
15.30
4,96
4.89
3.06
6,92
7,67
3,63
6,13
1,4
2.44
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
Pgina 133
16.00
16.96
11.20
23.00
11.65
17.40
17.77
ACEITES
Monoinsat
Colesterol
Caroteno
g
Poliinsat g
mg
omega 6 g omega 3 g
ER
Retinol
ER
Vitamina
A ER
Vit.B1 mg Vit B2 mg
Niacina
mg
19.70
26.10
69.30
59.90
0.00
0.00
69.30
57.70
0.00
2.20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
19.70
70.40
65.80
58.72
57,8
14.70
26.70
29.59
0.00
0.00
0.00
0.00
56.00
13.90
19.40
20.32
7.00
0.80
7.30
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
23.40
45,1
56.63
23.40
28,5
26.00
22.70
3.01
11,2
20.64
3.01
34,6
18,1
41.30
219.00
94,6
0.00
219.00
1.83
10.19
17.45
1.83
0.00
0.00
0.00
82.80
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
993.00
993.00
84.10
754.00
0.00
0.00
754.00
993.00
993.00
84.10
0.01
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.03
0.00
0.00
0.03
0.03
0.03
0.00
0.04
0.00
0.00
0.04
0.02
0.16
0.01
7.53
7.98
5.22
10.70
5.48
23.70
20.83
1.43
1.51
0.67
1.37
1.04
5.79
3.40
44.68
47.36
42.00
137.00
32.52
85.30
93.00
0.88
0.93
0.40
0.84
0.64
4.92
3.40
0.55
0.58
0.00
0.54
0.40
0.79
0.00
21.00
0.00
442.00
167.00
442.00
0.04
0.02
0.00
0.69
0.18
0.15
0.11
0.00
0.28
0.75
0.07
0.04
0.00
7.32
3.60
33,10
33.50
39.98
24,7
22,3
12,7
32,7
9,23
9.60
10,10
10.80
5.47
15,7
17,2
37,5
7,31
,769
1.96
0.00
0.00
11.00
10.40
4.19
15.70
0.00
0.00
1.28
0.00
7.02
0.62
1.56
5.66
0.00
0.00
0.35
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
30.00
23.00
30,8
61.20
0.24
0.13
0.00
0.44
0.68
0.22
0.82
0.00
0.11
0.04
0.60
0.00
0.10
0.14
0.11
0.17
0.00
0.12
3.36
2.82
0.00
13,5
15,9
0.69
1,08
0.00
1.92
3.19
0.00
59.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
30.00
23.00
30,8
61.20
Pgina 134
ACEITES
Vit B6 mg
Vit B12
mg
Folatos
mcg
Pantotnic
o mg
Vit C mg
Vit E mg
Calcio mg Cobre mg Hierro mg
Magnesio
mg
Fosforo
mg
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
47,7
83.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0,03
0.01
0,183
0.00
0.00
0.92
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
93,6
12,6
38,1
22.90
0.04
0.18
0.00
0.00
0.40
0.07
0.13
0.00
0.02
0.38
0.01
0.00
0.03
0.01
0.00
0.00
0.25
1,22
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.58
0.13
0.00
0.00
0.13
0.08
0.07
0.25
2.80
0.00
0.00
2.80
1,05
0.83
7.68
0.11
0.00
0.00
0.11
0.08
0.06
0.22
0.00
0.00
0.00
0.00
0.14
0.11
0.00
1.60
1,3
0.00
1.60
10,9
8,23
58.00
23.50
0.07
0.00
23.50
26,5
20,9
18.00
0.02
0.03
0.00
0.02
0.17
0.13
0.28
0.16
0.00
0.00
0.16
0.00
0.00
0.50
2.18
0.02
0.00
2.18
2,31
1,82
1.01
22.80
2,93
0.00
22.80
20,3
16,1
28.00
0.02
0.03
0.00
0.27
0.00
0.30
0.18
0.00
1.75
0.00
11.00
3.78
0.00
5.00
0.00
0.36
0.26
0.00
1.05
0.00
0.86
0.58
0.00
33.50
0.00
0.00
0.63
0.00
0.59
0.00
112.00
64.70
0.00
12.00
36.00
0.02
0.01
0.00
0.17
0.00
0.06
0.03
0.00
1.61
6.00
10.70
7.14
0.00
24.00
0.00
88.30
62.60
0.00
336.00
225.00
0.11
0.07
0.00
0.26
0.35
0.55
0.25
0.02
0.28
0.00
0.00
0.00
0.26
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
58.70
63.80
0.00
145.00
240.00
65,5
58.00
0.87
61.70
0.47
0.25
0.00
1,4
1,77
0.63
1,19
0.02
0.97
6.00
0.70
0.00
0.00
0.00
3,2
7,2
0.00
7.91
21.30
21.00
0.00
0.00
8,36
2,52
5,21
1,59
1.34
294.00
282.00
0.00
54.00
105.00
58.00
134.00
61.00
11.00
0.94
1.22
0.00
0.67
0.90
1,02
1,19
0.34
0.26
3.66
3.80
0.00
2,26
3,91
3,07
6,78
1,6
1.02
296.00
304.00
0.00
175.00
188.00
202.00
158.00
22.00
39.00
456.00
548.00
0.00
358.00
388.00
464.00
502.00
17.00
41.00
Pgina 135
ACEITES
Potasio
mg
Selenio
mcg
Sodio mg Zinc
mg
ALIMENTO
CANTID
AD g
Caloria
s
Proteina Hidratos
sg
g
Fibra
Dietaria
ACEITES
0.00 ACEITE DE MARAVILLA
0.01 ACEITE DE MAIZ
5.00
20.00
44.85
179.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.04
0.00
0.00
0.18
0.06
0.19
0.00
20.00
20.00
20.00
20.00
179.40
179.40
179.40
176.78
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.00
0.75
6.00
826.00
0.01
0.00
826.00
1078.00
993.00
568.00
0.00
0.11
0.00
0.05
0.20
0.15
0.16
139.00
75.20
0.00
486.00
181.00
0.00
0.00
0.00
22.00
0.00
48.70
37.40
0.00
1595.00
446.00
0.35
GRASAS
GRASA ANIMAL
25.00
MANTECA DE CERDO/ CHICHARRONES
20.00
MANTECA VEGETAL
20.00
MANTEQUILLA
24.00
MARGARINA
24.00
MARGARINA DIET
30.00
MAYONESA
28.00
MAYONITA
55.00
CREMA NESTLE LA LECHERA 70.00
CREMA ESPESA LA LECHERA 70.00
CREMA ACIDA
100.00
CREMA CHANTILLY
50.00
CREMA SVELTY
90.00
TOCINO
30.00
PATEE
40.00
PATEE LA PIARA TERNERA
40.00
PATEE LA PIARA FOIE
40.00
PATEE LA PIARA JAMON
40.00
PATEE LA PIARA AVE
40.00
179.25
180.40
179.46
179.94
171.84
161.70
200.76
184.80
174.30
187.60
188.00
172.50
174.60
172.20
171.68
142.00
151.20
148.00
164.00
0.21
0.00
0.00
0.20
0.19
0.18
0.31
0.61
1.75
1.89
3.09
1.03
2.43
9.15
4.60
3.92
5.40
4.60
3.20
0.02
0.00
0.00
0.01
0.12
0.00
0.76
4.79
2.52
3.29
4.27
1.40
4.32
0.18
0.52
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
914.00
770.00
0.00
658.00
744.00
524.00
1093.00
55,1
599.00
4.70
4.00
0.00
0.00
4,79
17,6
9,84
1,08
0.00
11.00
780.00
0.00
6.00
813.00
1.00
6.00
2400.00
10.00
2.92
4.90
0.00
3,31
2,12
3,42
1,34
0.07
0.42
ALIMENTOS RICOS EN ACEITE

ALMENDRA
25.00
ALMENDRAS SALADAS
25.00
AVELLANA
30.00
MANI
30.00
MANI SALADO
30.00
NUEZ
25.00
PISTACHO
30.00
ACEITUNA
115.00
PALTA
90.00
142.33
146.75
177.27
175.50
171.00
151.50
173.10
133.40
144.90
4.50
4.08
3.72
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
1.78
0.00
1,83
0,3
0.00
0,092
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.20
0.00
0.00
26.00
0.02
0.00
26.00
37,7
29,8
34.00
0.00
3.26
0.00
ACEITE DE SOJA
ACEITE DE OLIVA
ACEITE DE COLZA
ACEITE DE CANOLA
Pgina 136
6.73
0.95
6.05
3.25
7.32
1.08
#VALUE!
2.06
#VALUE! #VALUE!
#VALUE!
1.25
#VALUE! #VALUE!
#VALUE! #VALUE!
6.67
8.64
ACEITES
Lipidos
g
Saturados g
4.99
19.94
0.55
2.72
19.94
19.94
19.94
20.00
2.94
2.98
1.48
1.42
Monoins Poliinsat Colester

omega 3 Caroteno Retinol
at g
g
ol mg omega 6 g
g
ER
ER
0.99
5.22
Vitamin
a A ER
Vit.B1
mg
Vit B2
mg
3.47
11.98
0.00
0.00
3.47
11.54
0.00
0.44
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
3.94 #VALUE!
14.08
2.94
13.16
5.34
11.74
5.92
0.00
0.00
0.00
0.00
11.20
2.78
3.88
4.06
1.40
0.16
1.46
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
20.28
19.94
19.94
19.90
#VALUE!
#VALUE!
22.32
18.15
17.50
18.55
18.00
18.50
16.38
14.79
16.80
14.04
14.40
14.40
16.80
12.68
5.85
0.75
54.75
#VALUE! #VALUE! #VALUE! #VALUE!
4.49
11.33
4.13
0.00
12.17
5.62
0.72
52.56
#VALUE! #VALUE! #VALUE!
0.00
#VALUE!
7.80 #VALUE!
0.00
3.30
6.36
11.56
16.52
0.00
0.00
0.00
0.00
11.20
5.27
1.00
31.27
11.87
5.58
1.06
33.15
11.20
5.22
0.67
42.00
11.50
5.35
0.69
68.50
10.48
4.93
0.93
29.27
5.22
7.11
1.74
25.59
7.11
8.33
1.36
37.20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.46
2.04
3.49
0.44
0.00
0.00
0.00
0.00
0.61
0.65
0.40
0.42
0.57
1.48
1.36
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.64
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.39
0.41
0.00
0.27
0.36
0.24
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
19.87
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
21.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
238.32
297.90
23.55
0.00
0.00
0.00
0.00
221.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
188.50
0.00
0.00
180.96
238.32
297.90
23.55
0.00
0.00
0.00
167.00
221.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.04
0.01
0.00
0.21
0.07
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.15
0.06
0.00
0.09
0.30
0.00
0.00
0.00
0.00
10.83
12.90
14.79
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
13.77
#VALUE!
1.22
0.92
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
2.20
2.75
2.60
1.26
4.71
0.00
0.00
2.11
0.72
1.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.38
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.42
7.50
0.00
6.90
0.00 #VALUE!
0.32
55.08
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
7.50
0.00
6.90
0.00 #VALUE!
0.00
55.08
0.06
0.03
0.00
0.13
0.20
0.05
0.25
0.00
0.10
0.01
0.15
0.00
0.03
0.04
0.03
0.05
0.00
0.11
#VALUE!
8.38
11.99
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
8.64
#VALUE!
2.70
1.64
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
1.76
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 137
ACEITES
Niacina
mg
Vit B6 mg
Vit B12 mg
Folatos mcg
Pantotnico mg
Vit C mg
Vit E mg
Calcio mg
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
#VALUE!
16.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
4.58
0.01
0.04
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.01
0.00
0.05
0.00
0.00
0.00
0.00
0.07
0.02
0.00
2.20
1.44
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.16
0.00
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.08
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
0.03
0.02
0.02
0.07
0.00
0.00
0.00
0.30
0.09
0.00
0.53
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.70
0.00
0.00
0.67
#VALUE!
0.25
2.15
0.00
0.00
0.00
11.00
1.89
0.00
1.50
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
0.03
0.02
0.02
0.06
0.00
0.00
0.00
0.36
0.13
0.00
0.32
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.86
0.29
0.00
10.05
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.40
#VALUE!
0.00
0.38
#VALUE!
#VALUE!
16.24
0.00
0.00
0.00
0.00
0.32
0.00
0.18
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
5.88
0.01
0.00
5.64
#VALUE!
#VALUE!
5.04
0.00
0.00
0.00
112.00
32.35
0.00
3.60
14.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.84
0.71
0.00
#VALUE!
#VALUE!
0.17
#VALUE!
0.00
1.73
0.03
0.02
0.00
0.08
0.10
0.14
0.08
0.02
0.25
0.00
0.00
0.00
0.08
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
14.68
15.95
0.00
43.50
72.00
#VALUE!
17.40
1.00
55.53
0.12
0.06
0.00
#VALUE!
#VALUE!
0.16
#VALUE!
0.02
0.87
1.50
0.18
0.00
0.00
0.00
#VALUE!
#VALUE!
0.00
7.12
5.33
5.25
0.00
0.00
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
1.21
73.50
70.50
0.00
16.20
31.50
14.50
40.20
70.15
9.90
Pgina 138
ACEITES
Cobre mg
Hierro mg
Magnesio mg
Fosforo mg
Potasio mg
Selenio mcg
Sodio
mg
0.00
0.00
#VALUE!
0.00
#VALUE!
0.00
0.00
0.18
0.00
#VALUE!
#VALUE!
0.00
#VALUE!
0.00
0.08
0.01
0.03
0.00
0.00
0.08
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.05
#VALUE!
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.04
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.04
0.04
0.08
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.05
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.04
0.00
0.00
0.04
0.00
0.00
0.14
0.00
0.00
0.00
0.06
0.01
0.00
0.48
2.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.55
0.00
0.00
0.52
#VALUE!
#VALUE!
0.28
0.00
0.00
0.00
10.70
3.57
0.00
7.20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
5.70
#VALUE!
0.00
5.47
#VALUE!
#VALUE!
7.84
0.00
0.00
0.00
88.30
31.30
0.00
100.80
90.00
0.00
0.00
0.00
0.00
6.50
0.00
0.00
6.24
#VALUE!
#VALUE!
9.52
0.00
0.00
0.00
139.00
37.60
0.00
145.80
72.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.24
0.23
1.68
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
6.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
206.50
0.00
0.00
198.24
258.72
297.90
159.04
0.00
0.00
0.00
48.70
18.70
0.00
478.50
178.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.24
0.31
0.00
0.20
0.27
#VALUE!
#VALUE!
0.39
0.24
0.92
0.95
0.00
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
0.92
74.00
76.00
0.00
52.50
56.40
50.50
47.40
25.30
35.10
114.00
137.00
0.00
107.40
116.40
116.00
150.60
19.55
36.90
228.50
192.50
0.00
197.40
223.20
131.00
327.90
#VALUE!
539.10
1.18
1.00
0.00
0.00
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
0.00
2.75
195.00
0.00
1.80
243.90
0.25
1.80
2760.00
9.00
Pgina 139
ACEITES
Zinc
mg
0.00
0.00
0.04
0.01
0.04
0.00
0.00
0.02
0.00
0.01
0.05
0.05
0.04
0.00
0.00
0.00
0.35
0.00
0.00
0.98
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.73
1.23
0.00
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
0.08
0.38
Pgina 140
ACEITES
Pgina 141
ACEITES
Pgina 142
ACEITES
Pgina 143
AZUCAR
ALIMENTO
Cantidad
gramos
AZUCAR
MIEL DE ABEJA
MIEL DE PALMA
MERMELADAS PROMEDIO
MEMBRILLO, DULCE DE
DULCE DE LECHE
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
MANJAR
JALEA POLVO
Humeda
Calorias
d
Proteinas g
Hidratos g
Fibra
Lipidos
Dietaria g
20.60
35.90
45.50
37.70
29.40
398.00
317.60
254.40
214.10
245.50
308.00
0.00
0.30
0.00
0.46
0.40
7.50
99.50
79.10
63.60
52.80
60.30
56.00
0.00
0.00
0.70
0.90
0.00
0.00
0.00
0.10
0.30
6.00
100.00
28.00
265.00
0.00
57.00
0.00
6.00
100.00
28.00
272.00
0.10
70.60
0.60
0.10
JUGO POLVO
100.00
1.10
393.20
0.00
98.30
0.00
0.00
ANDYFRUT
100.00
85.10
48.80
0.00
12.20
0.00
0.00
PULPA WATTS
100.00
85.10
48.80
0.00
12.20
0.00
0.00
BLISS SPORT
100.00
94.30
21.00
0.20
5.00
0.00
MASAS DULCES
ALFAJOR HUCKE
BERLIN
BISCOCHO SIMPLE
BISCOCHO RELLENO
CONEJITOS CREMA PASTELERA
PIE DE LIMON
STRUDEL DE MANZANA
BEBIDAS
AGUA TONICA
BILZ
COCACOLA
COCO
FANTA
FANTA TONICA
FRAMBUESA
FRUTILLA
GINGER ALE
GUINDA
KEM
LIMON SODA
NARANJA
ORANGE CRUSH
PAPAYA
PIA
SPRITE
PROMEDIO BEBIDAS GASEOSAS
NECTAR DAMASCO
NECTAR DURAZNO
NECTAR MEMBRILLO
PROMEDIO NECTAR
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
526.30
306.70
380.60
374.70
373.80
285.00
275.00
5.50
6.20
4.20
3.30
3.30
3.78
3.24
59.25
47.30
51.80
52.80
52.80
39.10
41.10
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
89.00
91.20
88.30
91.50
87.10
90.40
90.90
89.40
90.60
90.30
91.30
88.00
88.50
85.60
91.20
88.40
89.20
33.20
34.00
41.60
30.40
43.20
34.00
36.40
41.20
35.60
34.80
34.40
43.20
29.60
56.00
34.00
40.40
40.40
37.79
48.80
52.00
50.00
50.27
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
8.30
8.50
10.40
7.60
10.80
8.50
9.10
10.30
8.90
8.70
8.60
10.80
7.40
14.00
8.50
10.10
10.10
9.45
12.20
13.00
12.50
12.57
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
JUGO SUR LARGA VIDA
100.00
86.00
56.00
0.00
14.00
0.00
0.00
JUGO SUR DIETNARANJA
100.00
94.60
22.00
5.40
JUGO SUR DIET DURAZNO

BEBIDAS ALCOHOLICAS
CERVEZA
100.00
96.90
12.00
3.10
100.00
90.70
40.00
0.30
3.71
0.50
0.00
VINO BLANCO
100.00
88.30
68.00
0.10
0.80
0.00
0.00
VINO BLANCO EXPORTACION
100.00
88.30
74.00
0.20
1.80
0.00
0.00
VINO TINTO
100.00
88.00
72.00
0.20
1.70
0.00
0.00
35.60
25.20
26.00
85.10
85.30
85.10
Pgina 144
0.00
0.05
0.06
29.70
10.30
17.40
16.70
16.60
12.91
11.30
AZUCAR
VINO TINTO EXPORTACION

WHISKY, RON VODKA
LICOR DE MENTA
LICOR DE CAFE
PISCO
MARTINI
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
CHAMPAGNA
100.00
88.00
75.00
263.00
370.00
335.00
210.00
223.00
0.30
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.90
0.02
41.60
46.70
0.00
0.30
76.50
0.15
2.10
0.00
0.00
0.00
0.30
0.30
0.00
CHOCOLATES Y OTROS
CHOCOLATE AMARGO
100.00
1.00
496.00
6.70
55,3
3.10
34,3
CHOCOLATE/LECHE
100.00
0.90
518.00
7.71
57.00
2.80
32.30
CHOCOLATE EN POLVO
100.00
1.10
564.30
4.20
57.90
5.00
35.10
TRENCITO
100.00
1.20
534.00
7.90
55.50
CHOCOLATE /ALMENDRAS
100.00
1.50
532.00
9.30
51.40
SHANE NUSS ALMENDRAS
100.00
1.20
558.00
10.60
48.30
CHOCOLATE/MANI
100.00
1.00
542.00
17.30
35.20
7.04
38.00
CHOCOLATE/CEREAL
100.00
2.00
493.00
7.04
63.40
2.46
24.60
HOLA
100.00
1.30
529.00
3.40
62.60
29.40
CAPRI FRAMBUESA
100.00
5.90
480.00
6.30
64.30
22.00
CAPRI FRUTILLA
100.00
5.90
472.00
6.40
62.80
21.70
CAPRI GUINDA
100.00
5.90
472.00
6.40
62.80
21.70
CAPRI MENTA
100.00
6.00
462.00
2.50
64.10
21.70
CAPRI NARANJA
100.00
6.10
471.00
6.30
62.80
21.60
CAPRI TRUFA
100.00
5.20
494.00
6.70
58.30
26.00
CAPRI DAMASCO
100.00
6.50
470.00
6.30
62.30
21.70
CAPRI ALMENDRA
100.00
1.00
543.00
9.10
52.40
33.00
SUPER OCHO
100.00
1.60
515.00
6.40
59.00
28.10
BOMBON SHANE NUSS
100.00
1.80
551.00
10.90
47.00
35.50
CHOCOLATE LECHE NESTLE
100.00
1.20
534.00
7.90
55.50
31.20
CHOCOLATE DE LECHE CON ALMENDRAS

100.00
1.20
558.00
10.60
48.30
35.80
PRESTIGIO
100.00
6.50
496.00
4.70
53.70
29.10
SMASH
100.00
6.50
459.00
4.60
67.10
19.10
MILKYBAR
100.00
6.00
457.00
4.40
67.40
18.90
QUICK BALLS CHOCO
100.00
6.67
520.00
7.67
57.33
0.00
29.00
QUICK BALLS FRUTILLA
100.00
6.67
526.67
7.00
60.33
0.00
28.67
PASAS RECUBIERTAS CON CHOCOLATE

100.00
13.00
409.00
5.45
70.10
4.03
17.10
CHOCOLARE EN BARRA
SUSTANCIA SIMPLE
SUSTANCIA CON GRASA
100.00
100.00
100.00
1.40
13.10
6.10
545.50
349.30
463.60
12.60
2.10
4.40
53.80
84.10
70.10
0.00
0.00
0.00
31.10
0.50
18.40
HELADOS
LOLLY POP
PALO RICO
ESTE OESTE
CENTELLA
PIA
CASSATA BRIK DIET
COLA DE TIGRE
CREMINO
CHOCOLITO
HOLLIDAY
STEREO
CROCANTY
EGOCENTRICO
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
81.00
81.00
81.00
81.00
60.00
50.00
129.00
161.00
149.00
90.00
230.00
167.00
261.00
0.00
0.00
0.00
0.00
20.20
20.20
20.20
20.20
10.29
8.52
23.37
24.59
17.87
18.28
26.00
22.73
19.68
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 145
2.68
2.18
3.65
1.90
0.97
3.30
2.02
1.42
31.20
4.93
35.60
35.80
0.56
4.00
7.00
6.70
1.90
14.80
9.01
20.54
AZUCAR
FEELING
FEELING NUSS
CRAZY
VASITO
CHOMP
DANKY 21
TORTA NOUGAT
CASSATA BRICK
CAPRICHO
CHARLOT VAINILLA
CHARLOT LUCUMA
MAYFAIR
ALMENDRADO
VAINILLA
FRUTILLA
LUCUMA
CHOCOLATE
CHIRIMOYA
PASAS AL RON
VAINILLA
CHOCOLATE
FRUTILLA
CHIRIMOYA
LUCUMA
COCO
BRICK
RAISIN
MANJAR
BUDIN
BUDIN CHOCOLATE
FLAN POLVO
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
2.00
1.50
0.60
210.00
234.00
119.00
85.00
196.00
186.00
181.00
88.00
83.00
102.00
102.00
83.00
140.00
83.00
85.00
81.00
85.00
86.00
88.00
77.00
82.00
80.00
81.00
79.00
77.00
80.00
87.00
77.00
389.20
396.30
389.60
Pgina 146
2.44
3.58
0.57
1.52
2.27
2.07
3.05
1.64
1.38
1.60
1.42
1.41
1.34
1.51
1.52
1.51
1.65
1.52
1.30
1.29
1.40
1.27
1.20
1.29
1.39
1.32
1.24
1.23
0.20
1.60
20.43
21.59
27.37
14.56
17.13
26.10
24.47
13.78
13.07
13.03
13.24
14.35
11.37
12.29
14.56
12.76
12.50
14.77
14.35
12.56
13.92
14.04
14.09
13.05
12.56
13.51
15.40
12.60
97.10
95.00
97.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
12.75
15.56
0.82
3.02
13.58
8.19
7.32
3.74
3.44
5.46
5.46
3.19
8.25
3.80
3.02
3.33
3.85
2.95
3.35
2.93
2.93
2.68
2.68
2.93
2.92
2.84
2.80
2.93
0.00
1.10
0.00
AZUCAR
Saturados g
Monoinsat
g
Poliinsat g
Colesterol
mg
omega 6 g
omega 3 g
Caroteno
ER
Retinol ER
Vitamina A
ER
Vit.B1 mg
0.00
0.00
0.00
0.00
3.84
0.00
0.00
0.00
0.00
1.81
0.00
0.00
0.00
0.00
0.34
0.00
0.00
0.00
0.00
10.72
0.00
0.00
0.00
0.00
0.21
0.00
0.00
0.00
0.00
0.13
0.00
0.00
5.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
5.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.02
0.00
0.00
3.84
1.81
0.34
10.72
0.21
0.13
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.03
0.03
0.00
0.00
0.00
1.11
0.00
1.11
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.14
0.02
0.02
3.18
2.93
5.58
6.17
3.33
1.42
53.54
0.00
3.31
1.33
0.01
0.07
44.09
44.09
9.45
0.12
0.04
0.01
0.00
0.01
Pgina 147
AZUCAR
0.01
0.11
0.00
0.02
0.02
0.17
0.11
20,8
11,6
1,06
0.00
3,52
0.00
3,52
0.05
18.00
10.60
1.06
20.00
0.00
81.00
81.00
0.06
16.00
15.80
3.52
17.00
0.00
69.70
69.70
0.08
15.70
13.30
7.75
13.00
0.00
53.90
53.90
0.25
15.50
8.80
0.70
21.10
0.00
28.20
28.20
0.04
9.52
5.29
0.59
10.00
0.00
44.90
44.90
0.11
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 148
AZUCAR
Pgina 149
AZUCAR
Vit B2 mg Niacina mg
Vit B6 mg Vit B12 mg Folatos mcg
0.09
0.00
0.02
0.00
0.00
0.20
0.00
0.10
0.00
0.00
0.02
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.20
0.03
0.00
0.00
0.00
Pantotnico
mg
Vit C mg
Vit E mg
Calcio mg
Cobre mg
0.00
0.00
0.21
0.00
0.00
29.00
0.00
20.50
16.00
0.00
0.03
0.00
0.12
0.00
0.00
9.44
0.00
5.00
0.00
0.00
0.20
0.00
0.00
0.00
3.30
0.00
6.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
11.10
3.94
0.09
11.10
0.23
0.00
0.00
0.00
0.00
8.50
0.00
0.00
10.00
10.00
58.00
0.14
0.07
0.06
0.16
0.03
0.95
0.33
0.03
0.00
0.13
0.00
8.66
0.21
0.00
36.00
67.00
47.00
3.23
1.69
11.81
15.50
0.04
0.03
8.00
8.00
9.00
5.00
7.00
6.00
6.00
6.00
10.00
8.00
5.00
14.00
11.00
13.00
9.00
10.00
6.00
8.29
10.00
9.00
10.00
9.67
0.03
0.45
0.05
0.02
6.01
0.06
0.01
0.07
0.01
0.00
0.20
0.02
0.03
0.08
0.03
0.01
2.00
0.04
Pgina 150
5.00
0.01
0.30
8.98
0.02
0.40
9.00
0.80
8.00
0.02
AZUCAR
0.80
8.00
0.15
5.46
0.18
1,12
0.04
0.00
49,3
,176
0.00
5,92
45,8
0.88
0.34
0.30
0.06
0.00
0.99
0.70
0.00
4.93
228.00
0.39
1.00
3.00
0.41
0.80
0.07
0.00
15.50
0.64
0.00
9.68
229.00
0.53
0.26
5.00
0.19
0.00
56.30
1.76
0.00
7.22
174.00
0.70
0.28
0.35
0.05
0.00
0.79
0.55
0.00
3.94
169.00
0.00
0.21
0.53
0.15
0.00
2.14
0.29
1.07
2.09
129.00
0.35
0.00
0.12
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
24.00
90.00
0.00
0.00
94.00
Pgina 151
AZUCAR
10.00
19.00
11.00
Pgina 152
AZUCAR
Hierro mg
Magnesio
mg Fosforo mg Potasio mg Selenio mcg
0.90
0.00
1.16
3.50
0.00
2.06
0.00
4.00
0.00
0.00
19.00
0.00
13.20
9.00
0.00
0.00
0.00
0.07
4.00
Sodio mg
Zinc
ALIMENTO
mg
5.01
0.00
7.75
0.00
0.00
AZUCAR
0.12 MIEL DE ABEJA
0.00 MIEL DE PALMA
MERMELADAS PROMEDIO
0.00 MEMBRILLO, DULCE DE
0.00 DULCE DE LECHE
0.00
0.00
0.00 MANJAR
2.00
22.20
50.70
0.00
104.50
0.00
0.00
0.80
0.00
1.00
0.00
0.00
0.00
0.00
5.56
88.90
2.50
13.00
9.00
195.50
0.30
5.60
62.00
55.00
ANDYFRUT
0.30
5.60
62.00
55.00
PULPA WATTS
30.00
93.00
56.00
BLISS SPORT
1.40
0.90
0.80
1.00
0.42
6.30
8.45
0.04
0.03
0.04
0.03
0.03
0.03
0.03
0.03
0.03
0.03
0.01
0.03
0.03
0.01
0.05
0.04
0.03
0.03
0.30
0.20
0.20
0.23
50.00
193.00
148.00
104.00
98.00
89.00
38.00
412.00
335.00
42.52
33.80
65.35
0.00
241.70
269.00
0.04
0.30
9.00
0.20
0.20
0.20
0.20
0.10
0.80
0.50
0.20
0.80
0.60
0.50
0.20
0.07
0.02
0.82
5.60
4.50
5.60
5.23
2.00
3.00
1.00
2.00
2.00
2.00
2.00
3.00
1.00
2.00
3.00
2.00
2.00
6.00
3.00
1.00
2.00
2.29
62.00
41.00
59.00
54.00
8.00
8.00
8.00
8.00
6.00
6.00
9.00
7.00
10.00
8.00
10.00
8.00
9.00
11.00
7.00
7.00
6.00
8.00
55.00
67.00
60.00
60.67
0.00 JALEA POLVO

JUGO POLVO
MASAS DULCES
ALFAJOR HUCKE
BERLIN
BISCOCHO SIMPLE
BISCOCHO RELLENO
CONEJITOS CREMA PASTELERA
0.28 PIE DE LIMON
0.18 STRUDEL DE MANZANA
BEBIDAS
AGUA TONICA
BILZ
COCACOLA
COCO
FANTA
FANTA TONICA
FRAMBUESA
FRUTILLA
GINGER ALE
GUINDA
KEM
LIMON SODA
NARANJA
ORANGE CRUSH
PAPAYA
PIA
SPRITE
PROMEDIO BEBIDAS GASEOSAS
NECTAR DAMASCO
NECTAR DURAZNO
NECTAR MEMBRILLO
PROMEDIO NECTAR
JUGO SUR LARGA VIDA
JUGO SUR DIETNARANJA
0.03
6.01
12.00
25.00
1.25
5.00
JUGO SUR DIET DURAZNO

BEBIDAS ALCOHOLICAS
0.02 CERVEZA
0.32
10.00
14.00
80.00
0.30
5.00
0.07 VINO BLANCO
15.00
83.00
14.00
112.00
0.50
0.43
13.00
5.00
0.50
5.00
Pgina 153
VINO BLANCO EXPORTACION

0.09 VINO TINTO
AZUCAR
0.50
16.00
122.00
5.00
VINO TINTO EXPORTACION

WHISKY, RON VODKA
LICOR DE MENTA
LICOR DE CAFE
PISCO
MARTINI
2.00
3.00
0.33
8.49
6.13
0.09 CHAMPAGNA
3,66
98,6
211.00
454.00
2,08
7,04
3,98 CHOCOLATE AMARGO
1.10
57.00
231.00
384.00
3.87
94.00
142.00
269.00
CHOCOLATES Y OTROS
1.40
33.00
1.29 CHOCOLATE/LECHE
CHOCOLATE EN POLVO
TRENCITO
1.60
116.00
272.00
440.00
4.23
79.90
1.70 CHOCOLATE /ALMENDRAS
1.40
123.00
294.00
486.00
5.88
65.80
2.38 CHOCOLATE/MANI
0.70
45.80
201.00
352.00
3.52
162.00
SHANE NUSS ALMENDRAS

1.04 CHOCOLATE/CEREAL
HOLA
CAPRI FRAMBUESA
CAPRI FRUTILLA
CAPRI GUINDA
CAPRI MENTA
CAPRI NARANJA
CAPRI TRUFA
CAPRI DAMASCO
CAPRI ALMENDRA
SUPER OCHO
BOMBON SHANE NUSS
CHOCOLATE LECHE NESTLE
CHOCOLATE DE LECHE CON ALMENDRAS
PRESTIGIO
SMASH
MILKYBAR
QUICK BALLS CHOCO
QUICK BALLS FRUTILLA
1.60
44.90
174.00
603.00
0.90
1.80
0.00
0.00
11.00
139.00
9.00
186.00
7.27
63.60
40.00
162.00
0.75 PASAS RECUBIERTAS CON CHOCOLATE

CHOCOLARE EN BARRA
SUSTANCIA SIMPLE
SUSTANCIA CON GRASA
HELADOS
LOLLY POP
PALO RICO
ESTE OESTE
CENTELLA
PIA
CASSATA BRIK DIET
COLA DE TIGRE
CREMINO
CHOCOLITO
HOLLIDAY
STEREO
CROCANTY
EGOCENTRICO
Pgina 154
AZUCAR
4.50
5.00
2.00
1.00
78.00
1.00
12.00
14.00
34.00
408.50
7.00
958.00
Pgina 155
FEELING
FEELING NUSS
CRAZY
VASITO
CHOMP
DANKY 21
TORTA NOUGAT
CASSATA BRICK
CAPRICHO
CHARLOT VAINILLA
CHARLOT LUCUMA
MAYFAIR
ALMENDRADO
VAINILLA
FRUTILLA
LUCUMA
CHOCOLATE
CHIRIMOYA
PASAS AL RON
VAINILLA
CHOCOLATE
FRUTILLA
CHIRIMOYA
LUCUMA
COCO
BRICK
RAISIN
MANJAR
BUDIN
BUDIN CHOCOLATE
FLAN POLVO
AZUCAR
CANTID
AD g
Fibra
Caloria Proteina Hidratos
Lipidos
sg
g
Dietaria g
g
s
Saturados g
Monoins Poliinsat Colester omega 6

at g
g
ol mg
g
omega 3 g
10.00
0.00
19.90
31.76
15.26
21.41
24.55
30.80
0.00
0.00
0.03
0.00
0.05
0.04
0.75
0.00
4.98
7.91
3.82
5.28
6.03
5.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.07
0.09
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.03
0.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.38
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.18
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.07
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
10.00
26.50
0.00
5.70
0.00
0.60
0.38
0.18
0.03
1.07
0.02
0.01
5.00
13.60
0.01
3.53
0.03
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
5.00
50.00
50.00
100.00
19.66
0.00
4.92
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
24.40
0.00
6.10
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
24.40
0.00
6.10
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
21.00
0.20
5.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
40.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
60.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
210.52
153.35
190.30
187.35
186.90
142.50
137.50
0.00
16.60
17.00
20.80
15.20
21.60
17.00
18.20
20.60
17.80
17.40
17.20
21.60
14.80
28.00
20.40
20.20
20.20
18.89
24.40
26.00
25.00
25.13
2.20
3.10
2.10
1.65
1.65
1.89
1.62
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
23.70
23.65
25.90
26.40
26.40
19.55
20.55
0.00
4.15
4.25
5.20
3.80
5.40
4.25
4.55
5.15
4.45
4.35
4.30
5.40
3.70
7.00
5.10
5.05
5.05
4.72
6.10
6.50
6.25
6.28
0.00
0.00
0.03
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
11.88
5.15
8.70
8.35
8.30
6.46
5.65
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.59
1.47
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2.79
3.09
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.67
0.71
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
26.77
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.65
0.67
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
5.00
10.00
6.00
10.00
10.00
50.00
28.00
0.00
7.00
0.00
0.00
0.00
100.00
22.00
0.00
5.40
0.00
0.00
0.00
150.00
18.00
0.00
4.65
0.00
0.00
0.00
300.00
120.00
0.90
11.13
1.50
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
180.00
180.00
180.00
122.40
0.18
1.44
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
133.20
0.36
3.24
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
129.60
0.36
3.06
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 156
AZUCAR
180.00
50.00
40.00
40.00
60.00
60.00
180.00
35.00
35.00
35.00
35.00
35.00
35.00
36.00
35.00
30.00
40.00
40.00
40.00
40.00
40.00
40.00
40.00
40.00
25.00
50.00
35.00
35.00
35.00
35.00
25.00
30.00
30.00
40.00
40.00
135.00
131.50
148.00
134.00
126.00
133.80
0.54
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
3.42
0.01
16.64
18.68
0.00
0.18
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.12
0.12
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.04
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.07
0.04
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.27
3.78
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
#VALUE! #VALUE! #VALUE!
0.00
0.00
0.00
173.60
2.35 #VALUE!
1.09 #VALUE!
181.30
2.70
19.95
0.98
11.31
6.30
3.71
0.37
7.00
0.00
0.00
197.51
1.47
20.27
1.75
12.29
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
186.90
2.77
19.43
0.00
10.92
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
186.20
3.26
17.99
1.73
12.46
5.60
5.53
1.23
5.95
0.00
0.00
195.30
3.71
16.91
0.00
12.53
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
195.12
6.23
12.67
2.53
13.68
5.65
4.79
2.79
4.68
0.00
0.00
172.55
2.46
22.19
0.86
8.61
5.43
3.08
0.25
7.39
0.00
0.00
158.70
1.02
18.78
0.00
8.82
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
192.00
2.52
25.72
0.00
8.80
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
188.80
2.56
25.12
0.00
8.68
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
188.80
2.56
25.12
0.00
8.68
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
184.80
1.00
25.64
0.00
8.68
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
188.40
2.52
25.12
0.00
8.64
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
197.60
2.68
23.32
0.00
10.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
188.00
2.52
24.92
0.00
8.68
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
217.20
3.64
20.96
0.00
13.20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
128.75
1.60
14.75
0.00
7.03
275.50
5.45
23.50
0.00
17.75
186.90
2.77
19.43
0.00
10.92
195.30
3.71
16.91
0.00
12.53
173.60
1.65
18.80
0.00
10.19
160.65
1.61
23.49
0.00
6.69
114.25
1.10
16.85
0.00
4.73
156.00
2.30
17.20
0.00
8.70
158.00
2.10
18.10
0.00
8.60
163.60
2.18
28.04
1.61
6.84
30.00
30.00
218.20
104.79
139.08
5.04
0.63
1.32
21.52
25.23
21.03
0.00
0.00
0.00
12.44
0.15
5.52
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
25.00
25.00
25.00
25.00
35.00
60.00
80.00
85.00
85.00
90.00
85.00
90.00
85.00
0.00
20.25
20.25
20.25
20.25
21.00
30.00
103.20
136.85
126.65
81.00
195.50
150.30
221.85
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
5.05
5.05
5.05
5.05
3.60
5.11
18.70
20.90
15.19
16.45
22.10
20.46
16.73
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.61
1.74
3.10
1.62
0.87
2.81
1.82
1.21
0.34
3.20
5.95
5.70
1.71
12.58
8.11
17.46
Pgina 157
AZUCAR
120.00
120.00
75.00
140.00
120.00
70.00
100.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
140.00
20.00
20.00
20.00
252.00
280.80
89.25
119.00
235.20
130.20
181.00
123.20
116.20
142.80
142.80
116.20
196.00
116.20
119.00
113.40
119.00
120.40
123.20
107.80
114.80
112.00
113.40
110.60
107.80
112.00
121.80
107.80
77.84
79.26
77.92
2.93
4.30
0.43
2.13
2.72
1.45
3.05
2.30
1.93
2.24
1.99
1.97
1.88
2.11
2.13
2.11
2.31
2.13
1.82
1.81
1.96
1.78
1.68
1.81
1.95
1.85
1.74
1.72
0.04
0.32
0.00
24.52
25.91
20.53
20.38
20.56
18.27
24.47
19.29
18.30
18.24
18.54
20.09
15.92
17.21
20.38
17.86
17.50
20.68
20.09
17.58
19.49
19.66
19.73
18.27
17.58
18.91
21.56
17.64
19.42
19.00
19.48
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
15.30
18.67
0.62
4.23
16.30
5.73
7.32
5.24
4.82
7.64
7.64
4.47
11.55
5.32
4.23
4.66
5.39
4.13
4.69
4.10
4.10
3.75
3.75
4.10
4.09
3.98
3.92
4.10
0.00
0.22
0.00
Pgina 158
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
AZUCAR
Caroteno Retinol
ER
ER
Vitamin
a A ER
Vit.B1
mg
Vit B2 mg
Niacina mg
Vit B6 mg
Vit B12 mg
Folatos mcg
0.00
0.00
0.00
0.00
0.50
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.50
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.94
0.00
0.50
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.06
0.00
0.06
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.56
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
22.05
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
22.05
4.73
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.07
0.01
0.01
0.00
0.06
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.07
0.04
0.03
0.00
0.08
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.47
0.17
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.06
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
4.33
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.08
1.36
0.15
0.06
18.03
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.12
0.03
0.00
0.36
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.05
0.15
0.06
0.02
3.60
Pgina 159
AZUCAR
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.27
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00 #VALUE!
0.02
0.06
#VALUE!
0.01
0.00
#VALUE!
#VALUE!
0.00
28.35
28.35
0.02
0.12
0.10
0.02
0.00
0.35
0.00
0.00
0.00
0.00
0.35
1.05
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
24.40
24.40
0.03
0.14
0.28
0.02
0.00
5.43
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
19.40
19.40
0.09
0.09
1.80
0.07
0.00
20.27
0.00
9.87
9.87
0.01
0.10
0.12
0.02
0.00
0.28
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.04
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 160
AZUCAR
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 161
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
AZUCAR
Pantotnico mg
Vit C mg
Vit E mg
Calcio mg
Cobre mg
Hierro mg
Magnesio mg
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.33
0.00
0.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
2.90
0.00
2.05
1.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.09
0.00
0.12
0.35
0.00
0.00
0.00
0.21
0.00
0.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.20
0.00
0.56
0.01
0.00
0.20
0.00
0.00
0.00
0.43
0.00
0.13
0.00
0.00
0.00
0.00
5.00
0.00
0.15
0.00
0.00
0.00
0.00
5.00
0.00
0.15
0.00
0.00
0.00
0.00
58.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.11
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.61
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
18.00
33.50
23.50
0.00
5.91
7.75
0.00
4.00
4.00
4.50
2.50
3.50
3.00
3.00
3.00
5.00
4.00
2.50
7.00
5.50
6.50
5.40
5.00
3.00
4.15
5.00
4.50
5.00
4.83
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.70
0.45
0.40
0.00
0.50
0.21
0.00
0.02
0.02
0.02
0.02
0.02
0.02
0.02
0.02
0.02
0.02
0.01
0.02
0.02
0.01
0.03
0.02
0.02
0.02
0.15
0.10
0.10
0.12
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
3.15
4.23
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.17
0.00
0.00
15.00
0.03
0.09
18.03
0.04
0.54
0.00
16.16
0.04
0.58
18.00
0.00
0.72
0.00
16.20
0.00
0.90
0.00
0.06
1.44
0.00
14.40
0.04
0.77
23.40
Pgina 162
AZUCAR
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.44
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
14.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.90
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.83
0.00
0.59
15.28
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
#VALUE!
0.00
#VALUE!
#VALUE!
0.31
#VALUE!
#VALUE!
0.24
0.00
1.73
79.80
0.14
0.39
19.95
0.00
0.00
0.00
32.90
0.00
0.49
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.22
0.00
3.39
80.15
0.18
0.56
40.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.63
0.00
2.60
62.64
0.25
0.50
44.28
0.19
0.00
1.38
59.15
0.00
0.25
16.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
7.20
27.00
0.00
0.00
0.27
0.54
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 163
AZUCAR
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2.00
3.80
2.20
Pgina 164
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.90
1.00
0.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
AZUCAR
Fosforo mg
Potasio mg
Selenio mcg
Sodio
mg
Zinc
mg
0.00
0.00
1.90
0.00
1.32
0.90
0.00
0.00
0.00
5.07
0.00
10.45
0.00
0.00
0.00
0.00
0.08
0.00
0.10
0.00
0.00
0.00
0.00
0.50
0.00
0.78
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.28
4.45
0.10
1.11
0.00
0.65
0.45
0.00
9.78
0.00
2.80
31.00
0.00
27.50
0.00
2.80
31.00
0.00
27.50
0.00
30.00
93.00
0.00
56.00
0.00
0.00
25.00
96.50
74.00
0.00
21.26
16.90
0.00
0.02
0.15
4.50
0.10
0.10
0.10
0.10
0.05
0.40
0.25
0.10
0.40
0.30
0.25
0.12
0.04
0.01
0.41
2.80
2.25
2.80
2.62
0.00
52.00
49.00
44.50
0.00
32.68
0.00
0.00
1.00
1.50
0.50
1.00
1.00
1.00
1.00
1.50
0.50
1.00
1.50
1.00
1.00
3.00
1.80
0.50
1.00
1.15
31.00
20.50
29.50
27.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
19.00
206.00
167.50
0.00
120.85
134.50
0.00
4.00
4.00
4.00
4.00
3.00
3.00
4.50
3.50
5.00
4.00
5.00
4.00
4.50
5.50
4.20
3.50
3.00
4.00
27.50
33.50
30.00
30.33
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.14
0.09
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
36.00
75.00
3.75
15.00
0.06
25.20
144.00
0.53
9.00
0.13
27.00
149.40
0.00
9.00
0.00
25.20
201.60
0.90
9.00
0.16
Pgina 165
AZUCAR
28.80
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
219.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
9.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.80
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
11.03
0.17
0.17
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
73.85
158.90
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
80.85
134.40
1.35
32.90
0.45
49.70
94.15
0.00
11.55
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
95.20
154.00
1.48
27.97
0.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
105.84
174.96
2.12
23.69
0.86
70.35
123.20
1.23
56.70
0.36
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
3.30
41.70
2.70
55.80
0.00
0.00
12.00
48.60
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
#REF!
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 166
AZUCAR
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.20
15.60
0.20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2.40
2.80
6.80
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
81.70
1.40
191.60
Pgina 167
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
AZUCAR
Pgina 168
AZUCAR
Pgina 169
AZUCAR
Pgina 170
AZUCAR
Pgina 171
AZUCAR
Pgina 172
AZUCAR
Pgina 173
AZUCAR
Pgina 174
CONDIMENTOS Y ESPECIES
ALIMENTO
AJO
ALBAHACA
PEREJIL
CILANTRO
CIBOULETTE
MOSTAZA
SALSA SOJA
KETCHUP
SAL
VINAGRE
OREGANO
Cantidad
gramos
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
Humedad
Calorias
Proteinas g
Hidratos g Fibra Dietaria g
58.60
91.00
87.70
92.80
90.70
78.10
71.00
66.60
149.00
27.00
36.00
20.00
30.00
91.00
53.00
104.00
6.37
2.54
2.98
2.37
3.28
5.90
5.18
1.53
33.10
4.35
6.34
2.60
4.36
5.30
8.52
27.30
77.00
81.80
91.00
66.00
0.47
2.20
22.00
9.70
Pgina 175
2.10
2.52
4.10
2.30
2.50
2.20
0.80
1.30
Lipidos
0.50
0.61
0.79
0.59
0.73
6.30
0.08
0.36
Saturados g
Monoinsat g
Poliinsat g
0.09
0.04
0.13
0.08
0.15
0.01
0.09
0.30
0.05
0.10
0.01
0.05
0.01
0.06
Colesterol mg
omega 6 g
omega 3 g
0.25
0.39
0.12
0.33
0.27
0.23
0.02
0.12
0.01
0.25
0.02
0.04
0.15
0.03
0.14
0.00
0.01
0.11
2.00
Pgina 176
Caroteno ER
Retinol ER Vitamina A ER
Vit.B1 mg
Vit B2 mg
Niacina mg
Vit B6 mg
0.11
0.07
0.10
0.12
0.12
0.70
0.93
1.31
0.73
0.65
1.24
0.13
0.09
0.11
0.14
0.13
0.07
3.36
1.37
0.17
0.18
0.00
386.00
520.00
613.00
435.00
0.00
0.00
0.00
520.00
613.00
435.00
0.20
0.03
0.09
0.07
0.08
0.00
101.60
0.00
0.00
101.60
0.05
0.09
135.00
0.07
135.00
Pgina 177
Vit B12 mg
0.00
0.00
Folatos mcg Pantotnico mg
Vit C mg
Vit E mg
Calcio mg
Cobre mg
181.00
154.00
138.00
98.00
92.00
124.00
17.00
19.00
24.00
0.30
0.29
0.15
0.11
0.16
31.20
64.00
152.00
10.30
105.00
0.60
0.24
0.40
0.19
0.32
31.20
18.00
133.00
35.00
58.00
0.02
15.50
15.00
0.32
0.14
15.10
2.02
45.00
Pgina 178
1.79
2.50
0.21
310.00
0.12
0.21
0.03
Hierro mg
Magnesio mg
Fosforo mg
Potasio mg
Selenio mcg
Sodio mg
1.70
3.17
6.20
1.95
1.60
1.80
2.03
0.70
0.10
25.00
81.00
50.00
26.00
42.00
153.00
69.00
58.00
36.00
58.00
134.00
110.00
39.00
401.00
462.00
554.00
542.00
296.00
130.00
180.00
481.00
8.00
24.90
39.00
330.00
170.00
4.00
56.00
28.00
3.00
1307.00
5715.00
1186.00
38758.00
25.00
3.00
34.00
22.00
2.00
53.00
Pgina 179
0.50
0.80
7.67
3.00
Zinc
mg
1.17
0.85
1.08
0.45
0.56
0.37
0.23
0.90
ALIMENTO CANTIDAD g
AJO
ALBAHACA
PEREJIL
CILANTRO
CIBOULETTE
MOSTAZA
SALSA SOJA
KETCHUP
SAL
VINAGRE
OREGANO
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
1.00
5.00
5.00
Calorias
7.45
1.35
1.80
1.00
1.50
4.55
2.65
5.20
0.00
4.55
3.30
Proteinas g
Hidratos g
0.32
0.13
0.15
0.12
0.16
0.30
0.26
0.08
0.00
0.02
0.11
Pgina 180
1.66
0.22
0.32
0.13
0.22
0.27
0.43
1.37
0.00
1.10
0.49
Fibra Dietaria g
0.11
0.13
0.21
0.12
0.13
0.11
0.04
0.07
0.00
0.00
0.00
Lipidos
g
0.03
0.03
0.04
0.03
0.04
0.32
0.00
0.02
0.00
0.01
0.10
Saturados g
0.00
0.00
0.01
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Monoinsat g
0.00
0.00
0.02
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Poliinsat g
0.01
0.02
0.01
0.02
0.01
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
Colesterol mg
omega 6 g
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 181
0.01
0.00
0.01
0.00
0.01
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
omega 3 g
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Caroteno ER
0.00
19.30
26.00
30.65
21.75
0.00
0.00
5.08
0.00
0.00
6.75
Retinol ER
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Vitamina A ER
0.00
0.00
26.00
30.65
21.75
0.00
0.00
5.08
0.00
0.00
6.75
Vit.B1 mg
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Vit B2 mg
Niacina mg
0.01
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
Pgina 182
0.04
0.05
0.07
0.04
0.03
0.00
0.17
0.07
0.00
0.00
0.00
Vit B6 mg
0.06
0.01
0.00
0.01
0.01
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
Vit B12 mg
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Folatos mcg
1.56
3.20
7.60
0.52
5.25
0.00
0.78
0.75
0.00
0.00
0.00
Pantotnico mg
0.03
0.01
0.02
0.01
0.02
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
Vit C mg
1.56
0.90
6.65
1.75
2.90
0.00
0.00
0.76
0.00
0.00
2.25
Vit E mg
Calcio mg
0.00
0.00
0.09
0.13
0.01
0.00
0.00
0.10
0.00
0.00
0.00
Pgina 183
9.05
7.70
6.90
4.90
4.60
6.20
0.85
0.95
0.24
0.00
15.50
Cobre mg
0.02
0.01
0.01
0.01
0.01
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
Hierro mg
0.09
0.16
0.31
0.10
0.08
0.09
0.10
0.04
0.00
0.00
0.00
Magnesio mg
1.25
4.05
2.50
1.30
2.10
0.00
1.70
1.10
0.02
0.00
2.65
Fosforo mg
7.65
3.45
2.90
1.80
2.90
6.70
5.50
1.95
0.00
0.00
1.95
Potasio mg
20.05
23.10
27.70
27.10
14.80
6.50
9.00
24.05
0.08
0.00
16.50
Selenio mcg
Sodio
1.25
0.00
0.03
0.00
0.00
0.00
0.04
0.38
0.03
0.00
0.00
Pgina 184
mg
8.50
0.20
2.80
1.40
0.15
65.35
285.75
59.30
387.58
1.25
0.15
Zinc
mg
0.06
0.04
0.05
0.02
0.03
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.05
Pgina 185
Pgina 186
Pgina 187

16-Tabla Composicion Alimentos.2004

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

16-Tabla Composicion Alimentos.2004

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

CEREALES

CEREALES Y PASTAS CRUDAS

LEGUMINOSAS FRESCAS, PAPAS Y OTROS

Calorias Proteinas g Hidratos g Dietaria g Lipidos g Saturados g

CEREALES Y PASTAS CRUDAS

0.28 CORN FLAKES

LEGUMINOSAS FRESCAS, PAPAS Y OTROS

ALIMENTO CANTIDAD g Calorias Proteinas g Hidratos g

Protein Hidrato Fibra

LECHE FLUIDA ENTERA

LECHE LARGA VIDA LA LECHERA SEMIDESCREMADA

LECHE DESCREMADA FLUIDA 2%

YOGURT CON FRUTAS

YOGURT BATIDO CON PULPA DE FRUTA

YOGURT CON TROZOS DE FRUTA

YOGURT CON FRUTAS DESHID./ DESECADAS 100.00

SEMOLA CON LECHE/SALSA CARAMELO

MAICENA CON LECHE

3.32 27.70 31.00

0.00 213.00 213.00

9.58 164.00 174.00

Vit B2 Niacina Vit B6 Vit B12 Folatos Pantot

19.00 154.00 173.00

0.00 437.00 437.00

Hierro Magne Fosforo Potasio Selenio Sodio

3.40 13.70 50.80

13.40 93.00 151.00

25.70 253.00 371.00

11.45 126.00 154.63

11.45 105.00 154.63

29.00 546.00 120.00

LECHE FLUIDA ENTERA

LECHE LARGA VIDA LA LECHERA SEMIDESCREMADA

LECHE DESCREMADA FLUIDA 2%

YOGURT CON FRUTAS

YOGURT BATIDO CON PULPA DE FRUTA

YOGURT CON TROZOS DE FRUTA

YOGURT CON FRUTAS DESHID./ DESECADAS

SEMOLA CON LECHE/SALSA CARAMELO

MAICENA CON LECHE

Vit B6 Vit B12 Folatos

Protein Hidrato Dietari Lipidos Saturad Monoi Poliins

ATUN ENLATADO EN ACEITE

CHORITO ENLATADOS EN ACEITE 100.00

ARVEJA SECA CRUDAS

ARVEJA, HARINA CRUDA

ARVEJA, HARINA PRECOCIDA

CHICHARO, HARINA CRUDA

FREJOL, HARINA PRECOCIDO

GARBANZO, HARINA PRECOCIDO 100.00

HABA SECA CRUDA

LENTEJA, HARINA CRUDA

LENTEJA, HARINA PRECOCIDA

Colester omega omega Carote

Vit B2 Niacina Vit B6 Vit B12 Folatos

Hierro Magne Fosforo

4.74 CARNE VACUNO 1

ATUN ENLATADO EN ACEITE

4.50 115.00 306.00

CHORITO ENLATADOS EN ACEITE

3.00 ARVEJA SECA CRUDAS

6.25 115.00 366.00

6.73 192.00 421.00

9.01 107.00 454.00